5 개의 테이블을위한 맛있는 식사를위한 요리법

입원 환자에게 먹이를 줄 수 있도록 특별히 설계된식이 요법이 있습니다. 그들 중에는 간, 췌장, 담즙을 위해 수술을받은 사람들을위한 "다섯 번째 테이블"식이 요법이 있습니다. 이제이 메뉴는 집에서 사용할 수있게되었습니다. 음, 테이블 번호 5에 대한 다양한 요리법은 치료법에 대한 순응이 지루하고 맛이 없다는 고정 관념을 반박합니다.

테이블 번호 5의 일반 원칙

간염, 간염, 간경화, 담석 질환 및 지방 흡수를 위반하거나 지방 식품이 특정 이유로 금기 인 다른 질병에 대해 절약 식단을 처방합니다. 탄수화물과 단백질은 식단의 기초이며 지방은 완전히 배제되지는 않지만 제한적입니다.

이러한 제약으로 인해 식량은 주로 섬유질, 희박한 고기와 생선, 코티지 치즈, 콩을 기본으로합니다. 적절한 유체도 중요합니다. 일반적인 물뿐만 아니라 젤리를 사용할 수 있습니다. 퓨레 수프와 느슨한 고기 페이스트는 허용됩니다.

끓는 것, 스튜와 베이킹으로 음식을 조리 할 수 ​​있습니다. 너는 튀길 수 없어. 식사는 20-60도 범위의 온도로 덥지 않고 춥지 않아야합니다.

다이어트 다섯 번째 테이블 : 간단하고 흥미로운 조리법

다이어트 테이블 5의 요리법은이 다이어트를 엄격하게 준수해야하는 사람들과 적절한 건강식을 다양 화하려는 사람들이 사용할 수 있습니다. 1 등 코스와 2 코스가 많으며 다양한 디저트와 맛있는 음료를 맛볼 수 있습니다.

호박 야채 수프

첫 번째 요리부터 시작하겠습니다. 호박이 들어간 채소 수프에는 감자 300 그램, 호박 주스 150 그램, 당근 100 그램, 식물성 기름 3 큰술, 물 1 리터, 당근 주스가 들어 있습니다.

호박을 헹구고, 조각으로 자르고, 기름으로 끓입니다. 당근을 껍질을 벗기고 자르고 호박으로 호박을 볶습니다. 감자를 잘 씻고, 껍질을 벗기고, 큰 조각으로 자르고, 물로 덮고 준비 할 때까지 요리하십시오. 그런 다음 감자 수프에 찐 야채를 넣고 소금을 넣고 다시 끓으십시오. 서빙하기 전에 각 부분에 소량의 당근 주스를 넣으십시오.

혼합 된 야채 수프 조리법

매일 다른 흥미로운 요리법이 있습니다. 예를 들어,이 야채 수프. 그에게 다음을 준비하십시오 : 야채 수프 300 ml, 감자 2 ~ 3 개, 토마토 1 개, 당근 1 개, 통조림 완두콩 20 g, 주크니 30 g, 식물성 기름 2 큰 스푼.

감자와 호박을 큐브로 자르고, 굵은 강판에 당근을 자른다. 주스를 만들기 위해 강판 토마토를 비우십시오. 국물은 삶고, 당근과 감자를 넣고, 반쯤 조리 할 때까지 요리하십시오. 그런 다음 완두콩과 호박을 넣고 준비를하십시오. 수프에 토마토 주스와 식물성 기름을 붓는다. 5 분 더 익힌다.

보르 시체

테이블 5의 매일 요리법은 매우 맛있는 borschik을 포함 할 수 있습니다. 재료는 신선한 양배추 70g, 비트 2 개, 감자 3 개, 당근 2 개, 토마토 페이스트 1 작은 술, 식물성 기름 3 큰술, 사워 크림 10 그램, 설탕 1 작은 술, 식물성 국물 250 그램이 필요합니다.

먼저 양배추를 자르고, 당근을 조각으로 자르고, 굵은 강판에 사탕무를 문지릅니다. 국물에 감자를 넣고 바에 잘게 자르다가 끓인다. 조림 된 사탕무와 당근을 팬에 넣으십시오. 요리 될 때까지 설탕과 토마토 페이스트를 넣으십시오. 사워 크림과 함께 드십시오.

치킨 소시지

예를 들어, 소세지의 경우와 같이 매장에서 구매하려는 많은 인기 제품은 권장하지 않습니다. 사실 그들은 건강에 해로운 라드와 다른 여러 가지 유해한 구성 요소를 포함하고있어서 간 문제가있는 경우에는 사용할 수 없습니다.

닭고기 필레가 필요합니다.이 필렛은 잘게 썬 고기에 짓눌려 있어야합니다. 한 쌍의 알을 컵에 담그십시오 (단백질 또는 메추라기 달걀 만 사용하십시오 - 그 다음에 할 수 있고 완전히 할 수 있습니다). 대량 증량을 돕기 위해 오레가노, 육두구, 아사 포에 티다 및 세 몰리나와 같은 향신료를 추가하십시오. 이제 다진 고기와 양질의 거친 밀가루, 계란 및 향신료가 섞인 구성 요소를 결합하십시오. 소세지를 플라스틱 식품 포장에 싸서 40 분 동안 찌지십시오.

스팀 오믈렛

많은 사람들이 아침 식사로 좋아하는 고전적인 튀긴 계란은 다섯 번째 식단에서 제외됩니다. 그러나, 덜 맛있고 훨씬 더 유용한 조리법으로 대체 될 수 있습니다 - 오믈렛을 증기로 조리 한 것 간 질환의 악화 또는 간, 췌장, 담낭 수술 후 첫 2 주 동안 단백질이나 메추라기 알을 완전히 사용하십시오. 어려운시기가 지나면 하루에 한 번 이상 노른자를 사용할 수 없습니다.

이 조리법을 준비하는 것은 아주 간단합니다. 노른자를 흰색에서 분리하고 후자만을 사용하십시오. 그것을 두들겨, 소량의 소금과 탈지 우유를 넣고이 혼합물을 이중 보일러에 넣으십시오. 오믈렛은 20 분 동안 준비해야합니다. 그린과 함께 사용할 수 있습니다.

삶은 고기와 쌀 양배추 롤

다음 성분을 준비하십시오 : 엎드린 삶은 고기 100 그램, 신선한 양배추 잎 130 그램, 쌀 15 그램, 사워 크림 2 큰술, 채소 30 그램, 식물성 기름 2 큰술.

부드러워 질 때까지 삶은 양배추 잎. 고기 분쇄기를 통해 고기를 갈아서. 쌀, 끓는 물을 부어 20 분 동안 양조하자, 물을 배수 시키십시오. 다진 고기, 찐 쌀, 식물성 기름 및 녹색을 결합하십시오. 양배추 잎에이 혼합물을 싸서 봉투 형태로 만듭니다. 박제 된 양배추 롤을 냄비에 넣고 양배추 롤과 같은 높이가되도록 물로 덮어 준비가 될 때까지 요리하십시오.

국수와 삶은 고기 캐서 롤

매일식이 요법표 5 개를 조리하는 것은 매우 맛있을 수 있습니다. 이 캐서롤을 만들고 직접보십시오. 너는 다음을 필요로 할 것이다 : 80g의 쇠고기 및 80g의 국수, 계란 흰자, 10g의 버터.

고기를 삶아서 식히고 잘게 자르십시오. 국수와 동일하게하십시오. 버터로 계란을 펴고 다진 고기에 더합니다. 결과 혼합물을 국수와 결합하고 완전히 익을 때까지 한 쌍을 위해 요리하십시오.

치즈 케이크 푸딩

디저트로 자신을 망칠 수 있습니다! 예를 들어 코티지 치즈 120 g, 우유 60 ml, 버터 5 g, 양질의 거친 밀가루, 달걀 흰자, 설탕 2 스푼을 섭취해야하는 코티지 치즈 푸딩입니다. 코티지 치즈는 훌륭한 체를 닦고 믹서기로 털어냅니다. 양질의 거친 밀가루, 우유, 단백질 및 설탕과 섞으십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 그 안에 두부 혼합물을 붓습니다. 제빵이나 수 욕조에서 요리 할 수 ​​있습니다.

식이 코티지 치즈 디저트를위한 비디오 요리법

밥 캐세롤

다이어트 요리 5 테이블, 조리법을 사진과 함께 적절하게 요리하는 방법을 이해하는 데 도움이됩니다, 엄청나게 맛있고, 달콤하고 통풍이 될 수 있습니다. 예를 들어, 쌀 캐서롤. 준비를 위해서 당신은 쌀 한 잔, 코티지 치즈 200 그램, 계란 3 개, 사과 3 개, 건포도 1 개, 우유 2 잔, 설탕 2 큰 스푼, 사워 크림 한 스푼이 필요합니다.

우유 한 잔과 물을 섞어 섞을 때까지 쌀을 끓일 때까지 끓인다. 두부를 체액으로 갈아서 부드럽고 통풍이되도록하십시오. 설탕과 계란을 때려. 사과를 헹구고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 쌀을 배수하고 식히십시오. 그런 다음 코티지 치즈, 건포도, 사과 및 달걀과 설탕을 섞습니다. 모든 것을 철저히 섞어 베이킹 접시에 담으십시오. 사워 크림 한 스푼으로 달걀을 때려, 캐서롤에 혼합물을 부어. 20-25 분 동안 200 도의 온도로 오븐에서 조리 될 때까지 구우십시오.

콩트

모든 것이 매우 간단합니다 : 단 과일을 10 분 동안 끓는 물에 익히고 맛있는 음료를 즐기십시오. 그리고 과일 자체는 디저트를 위해 남겨 둘 수 있습니다. 사과, 배, 키스, 포도 등을 사용할 수 있습니다.

베리 키셀

다이어트 5 테이블의 맛있는 요리법은이 음료로 보완 수 있습니다. 적당히 따뜻하게 사용할 것을 권장합니다. 당신은 달콤한 열매 (당신은 라스베리, 딸기, 체리, 블루 베리 등을 먹을 수 있습니다), 전분 2 큰술, 설탕 4 큰술 및 순수한 물 2 리터가 필요합니다.

열매를 잘 헹구고 필요하다면 뼈를 제거하십시오. 전분을 약간 물에 녹입니다. 딸기와 설탕, 물로 덮고 끓을 때까지 요리하고, 희석 전분을 넣고, 혼합물이 두껍게 될 때까지 저어 15-20 분간 요리하십시오. 이 젤리가 준비되면.

이것들은 물론, 주간 식단 테이블을위한 조리법의 일부일뿐입니다. 사실, 그 중 많은 것들이 있으며, 개인의 취향과 욕구에 따라 메뉴를 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 -이 식단을 준수 할 필요가 고문이 아니라는 것을 이해하는 것입니다. 의료식이 요법은 유용 할뿐만 아니라 맛있을 수 있으며, 식단 5 개를위한 요리법은 간단하고 즐거운 과정이 될 것입니다.이 과정을 통해 도움을 얻을 수 있습니다.

밀가루가없는식이 요법 용 5 가지 요리법

커티지 치즈 캐서롤의 장점

밀가루가없는식이 요법 치즈 캐서 롤이 가장 유용합니다. 그것은 어린이와 소화기 장애가있는 사람 모두에게 적합합니다. 이 접시는 간염으로 고통받는 사람의 메뉴에 없어서는 안 될 것입니다. 왜냐하면 사실 그것은 매우 가벼운식이 접시입니다. 저 칼로리 두부 캐서롤은 크렘린 식단을 준수하는 사람들에게도 좋습니다.

한 가지 이름 - 코티지 치즈 캐서롤은 우리를 먼 어린 시절로 돌려줍니다. 이것은 당신이 확실히 식단에 돌아 가야하는 요리입니다.

규정 식 코티지 치즈 캐서롤은 별도의 요리로 사용하거나 간단한 디저트로 제공 할 수 있습니다.

다이어트 캐서롤 요리법 :

모든 요리법은 준비가 간단하며 시간과 돈에 대한 특별한 지출이나 요리 기술을 필요로하지 않습니다. 성분은 간단합니다 : 코티지 치즈, 계란, 케 피어 및 건포도. 모든 것 요리를 다양 화하기 위해 자두와 말린 살구를 추가하십시오.

칼로리 두부 캐서롤은 매우 작습니다 - 100g 당 90Kcal.

아시다시피, 커티지 치즈의 캐서 롤식이는 아동의 신체 발달에 중요한 역할을합니다. 코티지 치즈는 칼슘, 단백질이 풍부하고 영양 성분으로 가장 좋은 식품 중 하나이며, 건포도는 무기 염, 비타민 및 유기산의 저장고입니다. 그러므로 1 세까지의 어린이에게 이상적인 조리법입니다.

다이어트 커스터드 요리의 변형

오늘날, 많은 요리법은 밀가루없이 치즈 케이크를 만드는 데 사용됩니다. 그러나 주요 구성 요소는 보통 모든 사람들에게 동일합니다 : 코티지 치즈, 달걀. 그런데,이 요리를 요리 할 때, 당신은 반죽뿐만 아니라 야채, 주로 호박에 코티지 치즈 캐서롤에 대한 전통이 된 과일을 추가 할 수 있습니다.

저 칼로리 두부 캐서롤을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 2 달걀,
• 코티지 치즈 250 g,
• 저지방 요구르트 2 큰술,
• 설탕 2 티스푼 (또는 맛),
• 소수의 건포도.

계란을 치고 커티지 치즈 250g과 케피어 2 큰술을 섞으십시오. 그런 다음 두 개의 매스를 하나로 결합하고 거기에 설탕과 건포도를 더합니다. 사과, 가지 치기 또는 말린 살구를 사용할 수도 있습니다.

두부에 기름을 바른 곰팡이를 뿌리고 30-40 분 동안 오븐에 보내십시오. 이러한 캐서 롤은 이중 보일러에서 매우 쉽게 조리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하려면 쌀, 캐서롤 및 기타 액체 제품 용 특수 그릇이 있는지 확인하십시오.

느린 요리 도구로 조리법 다이어트 두부 캐서롤

무 지방 코티지 치즈 (3 팩

600 그램)

화이트 요구르트 / 사워 크림 15 %

달걀 1 개

감미료 / 과당 (맛)

만카 (5 큰술)

과일 / 열매 (맛)

포크로 잘게 두드 리거나 믹서기를 사용하십시오. 계란, 요구르트 또는 사워 크림 추가 (

4 큰술), 감미료 / 과당 (

5 큰술) 세 몰리나 (

4 - 6 큰 스푼), 철저히 섞는다. 맛을 내기 위해서는 과일이나 열매를 더할 수 있지만, 과일이나 열매가 많은 액체를 줄 때 코티지 치즈 캐서롤은 물이 아닌 빽빽한 과일로 만들어 질 수 있습니다.

균질 한 반죽을 반죽하려면 그릇에 넣어야합니다. 멀티 밥솥의 커드 다이어트 캐서롤은 베이킹 모드에서 매우 좋습니다. 캐서 롤이 타지 않도록 다용도의 그릇에 기름을 약간 묻혀 가볍게 발라줍니다. 뚜껑을 닫고 50 분 동안 베이킹 모드를 켭니다. 우리는 사업에 착수합니다.

호박과식이 코티지 치즈 캐서롤

• 호박 펄프 - 300-400 g
• 코티지 치즈 - 200 g
• 계란 - 3 개
• 사과 1 개
• 설탕 (그것 없이도 될 수 있음) - 최대 0.5 컵,
• 건포도 - 소수,
• 소금 - 핀치,
• 원하는 경우 바닐라 설탕 한 봉지.

그리고 zmelchayem 호박과 사과, 또는 그들 중 세 거친 강판에 그들에게 나머지 재료를 추가합니다. 설탕은 0.5 컵의 캐서롤을 첨가하면 맛이 좋아지기 때문에 호박의 단맛을 고려하는 것이 중요합니다. 모두 부드럽게 때까지 잘 섞는다. 결과적인 반죽을 형태 (나는 19cm의 지름을 가짐)로 넣고 180 ℃의 오븐에서 약 30 분간 베이킹한다. 오븐에서 조금 시원한 다음 접시에 누워.

말린 살구와 건포도와 커드 캐서롤

• 저지방 코티지 치즈 - 500 g
• 계란 - 4-5 개. (크기에 따라 다름)
• 설탕 - 1 큰술. (당신은 그것의 대용품을 사용할 수있다)
• 말린 과일 또는 과일 맛
• 소다 - 핀치

설탕이 든 백인을 때려 눕히십시오. 노른자위를 으깬 코티지 치즈, 소다 한 잔, 찐 말린 과일 또는 과일 조각과 합치십시오. 두부를 저어주세요. 조심스럽게 코티지 치즈와 단백질을 혼합하고 기름칠 된 형태로 넣은 다음 25-30 분 동안 190-200도에서 베이킹하십시오.

치즈와 허브가 함유 된 식이용 두부 캐서롤

• 코티지 치즈 - 250 g
• 계란 - 2 개.
• Kefir - 2 큰술.
• 소다 - 0.5 tsp.
• 저칼로리 치즈 - 100 g
• 밀기울 - 2 큰술.
• 잘게 잘린 채소

계란을 그릇에 치고 강판 커티지 치즈에 넣고 잘 섞는다. 케 피어에있는 소다를 끓여서 밀기울과 함께 두부 덩어리에 넣고 치즈와 잘게 잘린 채소로 잘게 빻아 낸다. 결과물을 실리콘 몰드에 붓는다. 캐서 롤을 180도에서 35-40 분간 굽습니다. 원하는 경우 치즈 껍질을 추가 할 수 있습니다. 준비가되기 5 분 전에 작은 양의 강판 치즈를 캐서롤에 뿌리십시오.

요구르트, 배 및 바나나가 들어간 치즈 케이크 캐서롤

단 과일이이 조리법에서 사용되기 때문에 설탕을 첨가 할 수 있습니다.

• 저지방 커티지 치즈 - 250 g
• 요구르트 - 30 ml
• 달걀
• 바나나
• 배

바나나를 으깬 감자로 바꿔라. 코티지 치즈, 달걀 및 요구르트와 함께 사용하십시오. 믹서기를 치십시오. 배나무 껍질과 코어는 큐브로 자르고 두부에 넣는다. 반죽을 실리콘 몰드 (가볍게 기름칠) 또는 금형 (빵 부스러기가있는 기름칠과 뿌리)에 넣으십시오. 캐서롤을 오븐에서 180도 또는 전자 레인지에서 뚜껑 아래로 구워냅니다 (100 % 전원에서 5-6 분 소요). 전자 레인지에서 요리 할 때 접시에 10-15 분 더 놓아 두십시오.

식이 코티지 치즈 캐서롤은 준비 속도와 실험을위한 다양한 옵션으로 사랑 받고 있습니다. 이 요리는 최소한의 음식과 30 분 밖에 걸리지 않아 바쁜 주부들에게는 강력한 논쟁 거리입니다.

또한, 저지방 코티지 치즈 캐서롤은 다이어트에 매우 해롭지 않고 저녁 늦게까지 먹고 싶다면 가벼운 저녁 식사로 완벽하게 먹을 수있는 아주 부드럽고 맛있는 제품입니다. 체형에 신경 쓰면 Maggi Diet Cheese Option을 권합니다.

치료 테이블 №5 - 8 맛있는 요리법

의료 다이어트 "테이블 번호 5"- 간, 담즙 방에 문제가있을 때, 건강을 향상시키는 가장 효과적인 방법 중 하나. 완전히 해가 없으므로 1.5-2 년 동안 그러한 식단을 고수 할 수 있으며, 메뉴의 요리는 건전하고 맛있습니다.

이 영양법을 사용하면 저지방 품종의 육류 및 생선, 유제품, 다양한 채소, 파스타, 낮은 산도의 과일, 시리얼, 계란, 꿀, 잼, 말린 과일, 과자 및 낡은 빵을 사용할 수 있습니다. 음료의 천연 주스, compotes, dogrose 주입, 우유와 차를 권장합니다.

명확하게 식단에 포함시키는 것은 불가능합니다 : 튀김과 차가운 음식, 풍부한 제품, 크림으로 구운 음식, 매운 음식과 쓴 음식, 설탕, 지방 육류와 생선, 콩과 식물, 버섯, 통조림, 아이스크림, 초콜릿, 신선한 빵, 훈제 한 고기, 마리 네이드. 음료는 탄산 음료, 커피, 코코아, 알코올을 제외합니다. 다이어트에 대한 자세한 내용은 여기에서 확인하십시오. - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

다이어트를위한 유용하고 맛있는 요리법

• 코티지 치즈 - 250 g
• 계란 - 조각 한 켤레
• 사과 - 조각 한 켤레
• 양질의 거친 밀가루 2 큰술
• 설탕 - 큰 스푼 2 개
• 버터 - 큰 스푼 1 개
• 사워 크림 - 3-4 tbsp. 내가
• 우유 - 하프 컵
• 약간의 소금

1. 코티지 치즈는 설탕과 함께 사용되며, 우유가 첨가되면 질량이 잘 혼합됩니다.
2. 혼합물은 양질의 거친 밀가루와 농축되고, 계란을 깨고, 소금을 넣고 다시 섞는다.
3. 껍질을 벗기고, 사과로 돌로 된 채석장을 제거합니다.
4. 두터운 사과를 두부에 넣고 일정한 일관성을 유지하십시오.
5. 30 분 후에, 혼합물을 베이킹 트레이 (pre-oiled)에 펼칩니다.
6. 최고 두부 덩어리가 사워 크림으로 묻혀 뜨거운 오븐으로 보내졌습니다. 180도에서 1 시간 동안 구우십시오.

쇠고기는 호박으로 자른다.

• 쇠고기 쇠고기 - 120 g
• 먹거리 용 버터 - 5 g
• Ghee - 3 g
• 스쿼시 - 200 g
• 단단한 치즈 - 5 g
• 사워 크림 - 80 g
• 버터 - 5g

1. 미트볼은 말을 형성하고 냄비에 20 분 동안 기름을 발라 요리합니다.
2. 껍질을 벗긴 주피니 껍질을 조각으로 자르고, 핵을 제거하고 가볍게 소금물에 삶아 낸다.
3. 버터 기름에 튀긴 과자 굽는 판에, zucchini를 놓고, 그 (것)들 각각에 젓가락을 두어, 위에 사워 크림을 뿌리고 비벼 진 치즈로 뿌리십시오. 호박과 함께 베이킹 오븐에 보냈습니다.

오트밀 쿠키

• 오트밀 - 500 g
• 계란 - 조각 한 켤레
• 버터 - 100 g
• 사워 크림 - 300 g
• 설탕 - 한 컵
• 약간의 소금

1. 귀리 플레이크는 오븐에서 말린 다음 파우더로 분쇄 한 다음 다른 제품과 함께 섞어 반죽을 얻습니다.
2. 베이킹 시트는 버터로 기름을 발라지고 적당한 열로 구워진 반죽의 고정 된 볼 위에 펼쳐집니다.
3. 15-20 분 후에 오븐에서 쿠키를 꺼냅니다.

야채와 함께 구운 생선

• 저지방 물고기 (필렛) - 작은 조각 2 개
• 당근, courgettes - 한 야채 각
• 반파
• 버터 - 20 g
• 약간의 소금

1. 껍질을 벗긴 당근, 양파는 조각으로 자르며, 호박은 강판으로 뭉개진다.
2. 기름칠 베이킹 시트에 양파, 생선 필레, 당근, 호박, 소금의 레이어를 배치.
3. 매스는 뜨거운 오븐으로 보내어 150 도의 온도에서 40 분 동안 구워진다.

캐서롤 - 베르 미첼 리가있는 호박

• 호박 강판 - 1 컵
• 베르 미첼 리 - 200 g
• 우유 - 반 컵
• 계란 - 원피스
• 사워 크림 - 스푼 2
• 설탕 - 2 큰 술
• 버터 - 큰 스푼 1 개
• 약간의 소금

1. 강판 된 호박 소금, 그것에 설탕을 추가하고 스튜, 전체 준비를 가져 오지.
2. 반 준비가 될 때까지 별도로 요리 한 베르 미첼 리를 여과하고 우유에 버터를 넣고 30 분 동안 옆으로 두십시오.
3. 조 림된 호박 파스타와 결합, 계란, 모든 혼합 휴식.
4. 생성 된 혼합물을 베이킹 시트 상에 펼치고 20 분의 평균 열에서 베이킹한다.
5. 지정된 시간 후에 캐서롤이 테이블에 제공되며 위에 사워 크림이.니다.

• 당근 - 50 g
• 신선한 오이 - 200 g
• 감자 - 150 g
• 순무 - 60g
• 파 - 80g
• 계란 - 원피스
• 사워 크림 - 50 g
• 설탕 - 10 g
• 크 바스 - 500 g
• 약간의 소금

1. 당근, 감자, 순무, 따로 삶은 것, 냉각 한 것, 껍질을 벗긴 것.
2. 오이는 제거됩니다.
3. 모든 야채는 큐브로 자르고 서로 연결됩니다.
4. 달걀을 요리하고 자르고 잘게 썬 양파, 사워 크림, 설탕, 소금, 크 바스 등의 야채를 잘게 썰어주세요.
5. 덩어리가 휘저어지고, 맨 위에 녹지가 장식되어 있습니다.

• 감자 - 1 뿌리 채소
• 당근 - 한 조각
• 사탕무 - 반
• 양배추 - 300 g
• 식물성 기름 - 50 g
• 만 잎 - 2-3 개
• 사워 크림 - 한 스푼
• 채소 - 20g
• 작은 양파 한 개
• 약간의 소금

1. 양파는 자른 당근과 함께 잘리고 잘게 썬다.
2. 5 분 후 다진 양배추를 넣고 몇 분 동안 끓인 다음 끓인 물을 부어 넣습니다.
3. 점심 시간 10 분이 지나면 만 잎을 담근 채로 감자를 썰고 뜨거운 물을 더합니다.
4. 보르 쉬 (Borschh)는 30 분 동안 조리 한 다음 으깬 사탕 무를 넣고 10 분간 더 불에 둡니다.
5. 마침내 점심은 잘게 잘린 채소로 장식되어 사워 크림과 함께 제공됩니다.

그리고 디저트를 위해... 코티지 치즈 머핀의 제조법

이 다이어트를 준수하는 것은 쉽습니다. 매일 좋아하는 음식에서 간단하고, 맛 좋고, 건강에 좋은 음식을 요리 할 수 ​​있기 때문입니다.

매일 5 가지 식탁 용 맛있는 요리법

다이어트 5 췌장 질환과 담즙 방광에 대해 처방되는 완전한 다이어트 식품입니다. 약물 치료와 함께,식이 요법의 사용은 회복을위한 중요한 조건입니다.

테이블 번호 5를 지정할 때

제한 다이어트 번호 5 간 및 담즙 시스템의 작업을 용이하게 할 수 있습니다. 동시에 다이어트 식품은 담즙 생성을 자극하고 쓸개에 결석이 생기는 것을 방지합니다.

규정 식 5 테이블은 위장관의 그런 질병을 위해 주문된다 :

• 간 (간염, 간경변);
• 담즙 방광 (담낭염, 방광의 돌);
• 췌장 (췌장염);
• 위 (gastroduodenitis).

쓸개 수술 제거 후 테이블 번호 5의 요리법을 사용해야합니다. 이 경우,식이 요법은 담즙 기관에서 담즙의 가능한 정체를 제거하는 것을 목표로합니다.

전원 기능

다섯 번째 식단의 식사는 부분적이며 최소 5 끼의 식단을 소량 (350 그램까지)에 포함합니다.

위장관과 배설 시스템에 부정적인 영향을 미치는 제품은 다음과 같이 식단에서 제외됩니다.

• 매운
• 짭짤한;
• 훈제 한
• 튀김
• 고기 및 생선 반제품;
• 패스트 푸드;
• 알콜

규정 식 5의 규칙에 따르면, 당신은 stewing, boiling 및 baking 요리를 사용하는 그런 조리법에 우선권을 주어야합니다.

매일 맛있는 다이어트 제법 5

테이블 번호 5의 규칙에 따라 많은 제품과 준비 방법이 금지되어 있음에도 불구하고 음식을 맛있고 다양하게 만들 수 있습니다. 간과 담낭의 질병에서 야채와 고기 스튜, 고기와 생선이 희박한 종류, 시리얼뿐만 아니라 여러 종류의 과일과 디저트를 먹을 수 있습니다.

당근과 퓌레 수프

수프 퓌레는 쌀 200g, 당근 2 개, 양파 1 개, 50ml가 필요합니다. 저지방 크림, 1 큰술. 버터.

먼저 끓인 쌀. 다음, 양파를 자르고 버터로 소트하고, 잘게 잘린 당근을 몇 분 안에 첨가하십시오. 그 후, 채소를 10 분간 더 계대합니다.

다음으로, 1 리터의 물을 끓여야하며 미리 준비된 야채, 쌀과 소금을 물 냄비의 맛을 더하기 위해 첨가해야합니다. 다시 삶아. 다음 밥 수프는 침수를 사용하여 분쇄되고, 믹서기는 크림에 첨가되고 다시 끓게된다.

서빙 할 때, 밥 수프는 녹색으로 꾸며진다.

감자로 오븐에서 구운 연어

500 gr을 필요로합니다. 연어, 100 gr. 사워 크림, 녹색 딜, 소금, 식물성 기름, 중형 감자 4 개. 감자는 미리 껍질을 벗기고 끓인 소금물로 삶습니다. 생선을 씻어서 작은 조각과 소금으로 자른다. 녹색당은 잘게 자르고 사워 크림과 섞는다.

기름칠 한 과자 굽는 판에 단 하나 층에있는 물고기 및 감자를 두십시오, 위에 사워 크림 소스를 뿌리십시오. 15 분 동안 구워. 오븐에서 180도.

다이어트 귀리 푸딩

요리를 위해서는 100 그램의 오트밀, 3 개의 닭고기 단백질, 250 ml가 필요합니다. 우유, 버터 작은 스푼, 설탕 2 큰술, 소금 한 덩어리.

단백질을 제외한 모든 성분을 섞어서 불에 태우고 5 분에서 7 분 정도 조리 할 때까지 죽을 요리합니다. 또한, 제조법에 따르면, 당신은 거품으로 단백질을 노크, 냉각 조각으로 섞어해야합니다. 생성 된 혼합물을 주형에 부어 170 ℃의 오븐에서 20 분 동안 베이킹한다.

사워 크림과 함께 찐 사탕 무우

이 요리를 요리하기 위해서는 두 개의 중간 크기의 비트, 사워 크림, 버터 및 소금 100 그램이 필요합니다.

사탕 무우는 고기 분쇄기 또는 믹서기로 미리 끓여서 껍질을 벗기고 자른다. 붉은 뜨거운 프라이팬에 버터를 넣고 잘게 잘린 버터에 넣으십시오. 접시는 소금에 절이고 사워 크림을 부은 다음 15-20 분 동안 작은 불로 뚜껑 아래에서 끓인다. 서빙 할 때, 사탕무는 나물로 뿌려진다.

와일드 로즈 젤리

국물 엉덩이에서 젤리를 요리하려면 2 큰 술이 필요합니다. 건조 로즈힙 열매, 1 tsp 젤라틴, 2 큰술. 설탕, 레몬 한 조각, 물 반 리터.

첫 번째는 엉덩이에서 달걀을 준비하는 것입니다. 짓 눌린 식물의 과일을 물에 부어 2 분 동안 삶아서 5-6 시간 동안 주입합니다. 국물을 걸러 낸 후.

젤리를 만들기 위해서는 소량의 국물에 젤라틴을 부어 팽창시켜야합니다. 약 30 분이 소요됩니다. 이 시간 동안 국물 엉덩이에 설탕을 녹여 국물을 불에 올려 놓아야합니다. 뜨거운 액체에 젤라틴을 첨가하고 완전히 녹일 때까지 끓이지 않고 교반합니다. 액체가 열에서 제거 된 후, 젤리 몰드에 부어서 서늘한 장소에서 10-12 시간 동안 방치한다.

어린이를위한 다섯 번째 테이블 요리법

어린이를위한 맛있고 다양한 식단은 건강 스프, 시리얼 시리얼 및 신선한 채소와 과일로 구성되어야합니다. 또한 매일의 아이들의 식단에는 육류와 생선이 포함되어 있습니다. 예를 들어 햄버거, 미트볼, 캐서롤 등 많은 조리법이 준비되어 있습니다.

닭고기 다진 고기 구이

다진 고기 500 그램, 쌀 1 컵, 파, 딜, 파슬리, 달걀, 소금이 필요합니다. 소스 들어, 사우어 크림 3 큰술, 토마토 1 티스푼이 필요합니다.

밥을 씻고 10-15 분간 끓입니다. 그런 다음 완성 된 쌀을 다시 씻습니다. 다음으로 다진 고기, 달걀, 소금, 다진 파를 넣고 밀가루, 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기로 구울 수있는 둥근 미트볼을 만듭니다.

소스를 위해 100 ml를 섞는다. 물, 사우어 크림, 토마토 페이스트.

미트볼을 버터에 담은 팬에 넣고 소스를 가리고 1/4 시간 동안 끓으십시오. 미트볼을 제공하기 전에 잘게 잘린 딜과 파슬리를 뿌렸다.

호박과 함께 기장 죽

맛있고 건강한 호박 죽을 준비하려면 500 그램의 호박, 기장 한 잔 750 ml가 필요합니다. 우유, 설탕 큰 ​​스푼, 소금 한 덩어리.

호박은 청소하고 큐브로 자르셔야합니다. 냄비에 우유를 부어 끓여서 호박을 넣으십시오. 15 분 후 기장, 설탕 및 소금 한 덩어리를 추가하십시오. 약 20 분 동안 죽을 익히십시오. 작은 불에.

커드 젤리

커드 젤리를 준비하려면 커드 팩 (350 그램), 젤라틴 30 그램, 우유와 요구르트의 반 컵, 꿀 3 큰술, 달콤한 과일 (딸기, 복숭아 등) 등의 재료가 필요합니다.

젤라틴을 우유와 함께 30 분 정도 붓습니다. 이 시간 동안 크림 커드 덩어리를 만들기 위해 코티지 치즈, 요구르트, 꿀을 블렌더와 함께 섞으십시오. 그런 다음 우유 혼합물을 천천히 불에 태우고 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 저어줍니다. 우유 혼합물은 가능한 한 많이 가열해야하지만 끓여서는 안됩니다.

다음, 열에서 냄비를 제거하고, 1 시간 반 후, 코티지 치즈와 우유 혼합물을 섞는다. 딸기는 두부 젤리를 장식하는 데 필요할 것입니다 : 유리 아이스크림 그릇의 바닥에 놓고 두부 - 젤라틴 덩어리를 부어 주거나 ​​위에 젤리 열매로 장식하십시오.

두부 젤리를 준비하기 위해 디저트 그릇은 3 시간 동안 냉장 보관됩니다.

베리 수플레

딸기 (블루 베리, 건포도, 딸기 등) - 2 컵, 닭고기 달걀 흰자 - 5 개, 설탕 - 2 큰술 - 수프레에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

열매는 설탕으로 싸서 약 30 분 정도 잼이 될 때까지 요리합니다. 이 시간 동안 잘 채찍 단백질. 딸기가 준비되면 다람쥐와 잼을 혼합해야합니다. 다음으로, 버터로 모양을 윤활하고, 생성 혼합물에서 따르고 15 분 동안 구우십시오. 200 도의 온도의 오븐에서.

봉사하기 직전에 수플레를 굽습니다. 뜨거운 수플레는 가루 설탕으로 뿌려 질 수 있습니다.

말린 살구와 게으른 만두

250g의 파이, 1/3 컵의 밀가루, 1/3 컵의 양질의 거친 밀가루, 1 개의 달걀, 3 스푼의 설탕, 100 그램이 필요한 빠르고 맛있는 요리. 말린 살구, 버터.

반죽을 만들려면 설탕과 달걀로 코티지 치즈를 갈아서 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 넣습니다. 두부 반죽을 구슬에 넣고 20 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 말린 살구는 고기 분쇄기 또는 블렌더를 사용하여 분쇄됩니다.

가루 반죽을 얇게 만드는 것이 필요합니다. 이를 위해 커티지 치즈 반죽을 긴 직사각형으로 감아 서 가운데를 따라 얇은 띠로 충전물을 펼치고 반죽의 상단과 하단을 단단히 결합시킵니다. 다음 롤은 1-1.5cm 너비의 작은 조각으로 자르고 4 분 동안 요리하십시오.

말린 살구를 곁들인 게으른 만두가 뜨거워 져서 녹은 버터가 튀어 나왔습니다.

금주의 메뉴

몸에 필요한 양의 영양분을 제공하는 표 5의 맛있는 메뉴에는 희박한 고기 나 생선, 신선한 채소와 과일, 시리얼 및 코티지 치즈 요리가 매일 섭취해야합니다.

매일 메뉴에서 사용할 수있는 테이블 번호 5의 요리법 수는 매우 커서 요리가 거의 반복되지 않습니다.

규정 식 5를위한 두꺼운 캐서롤을위한 조리법

치료 표 번호 5는 소화 시스템의 기관, 간에있는 위반을 진단하는 경우에 닥터에 의해 정해진 건강식의 전문화 한 규칙이다. 그런 식단에 디저트가있을 수도 있습니다 - 코티지 치즈는 종종 그들을 준비하는 데 사용됩니다. 많은 수의 제한에도 불구하고, 다이어트 번호 5에는 두부 캐서롤을위한 많은 요리법이 포함되어 있습니다. 식이 요법 번호 5의 코티지 치즈 캐서롤 - 매우 맛있는 섬세한 요리. 소화에 해를 끼치 지 않습니다. 이러한 영양 섭취의 주요 임무는 회복을 촉진하고 통증의 강도를 줄이며 일반적인 건강을 정상화하고 질병의 위험한 결과를 예방하는 것입니다. 위장에 대한 음식을 더 부드럽게 만들기 위해서는 그 음식을 자르고 갈아 입히는 것이 필요합니다.

제품 선택

다이어트 번호 5에는 코티지 치즈 캐서롤과 같은 저렴하고 맛있는 요리가 포함되어 있습니다. 건강 문제로 인한 제한 사항을 감안할 때 인체는 더욱 어려워집니다. 다이어트 번호 5는 간과 담관의 작용을 회복시키는 데 도움이됩니다. 그것은 한계를 암시합니다. 그러나 특별한 요리법에 따라 조리 된 코티지 치즈 캐서롤은이 음식 시스템에서 가장 맛있는 요리 중 하나입니다.

캐서롤을 조리하기위한 주요 성분은 다음과 같습니다.

• 저지방 코티지 치즈 또는 최소 지방 함량을 가진 제품;
• 저지방 사워 크림;
• 계란, 가능할 때마다 단백질 만;
• 세 몰리나;
• 설탕

캐서롤 조성물의 추가 허용 성분은 다음과 같습니다 :

• 사과;
• 건포도, 말린 살구;
• 바닐라;
• 저지방 요구르트;
• 쌀 시리얼;
• 당근.

따뜻하고 시원한 분야를 굽는 것이 필요합니다. 다이어트는 뜨거운 요리의 사용을 금지합니다.

칼로리 분석

다이어트 - 건강한 음식만을 의미하지는 않습니다. 사람을위한 음식도 맛 있어야하므로 그 유익한 효과가 여러 번 증가합니다. 식이 요법 No. 5의 코티지 치즈 캐서롤은 허용 된 디저트입니다. 열처리 후 캐서롤의 조성에는 인체에 ​​많은 필수 성분이 남아 있습니다. 비타민 A, B, PP, E, 철, 칼슘, 마그네슘 및 인, 불소.

식이 접시의 칼로리 함량은 100g 당 약 140kcal입니다. 코티지 치즈가 완전 지방없는 경우 - 겨우 120kcal입니다. 정확한 수치는 수반되는 성분에 따라 달라질 것입니다. 말린 과일을 추가하면 230 kcal까지 칼로리가 증가합니다.

또한 완성 된 요리의 화학적 구성에는 다음이 포함됩니다.

• 단백질 - 15 g;
• 지방 0.5 g;
• 탄수화물 - 12 g

요리 후 디저트는 꿀, 저지방 사워 크림, 구운 사과와 잘 어울립니다. 캐서롤은 굶주림을 영구히 제거하는 데 도움이됩니다. 코티지 치즈의 단백질은 다른 동물성 단백질을 효과적으로 대체 할 수 있으며 이는식이 요법 제 5 번을 금하는 것으로 금기 사항입니다. 소화가 쉽기 때문에 코티지 치즈는 성인, 노인 및 어린이에게 허용되지만 매일 식단에 100 - 200g 이상의 제품을 넣으면 안됩니다. 제품의 최적 지방 함량은 최대 5 %입니다.

클래식 조리법

코티지 치즈 캐서롤식이 요법을위한 고전적인 요리법 5 번에는 다음 성분이 필요합니다 :

• 양질의 거친 밀가루 2 큰술;
• 125 ml의 우유;
• 사워 크림 2 개 큰 스푼;
• 두 개의 사과;
• 버터 50g;
• 설탕 2 큰술;
• 커티지 치즈 250 g;
• 계란.

1. 갈 대 두 체.
2. 코티지 치즈, 달걀, 설탕, 양질의 거친 밀가루, 우유, 사워 크림을 모두 섞어서 철저히 섞어 라.
3. 20 ~ 30 분 동안 그대로 두십시오.
4. 미리 껍질을 벗기고 깎은 사과를 넣고 섞는다.
5. 반죽을 형에 넣고 180 도로 가열 된 오븐에서 50 분간 요리합니다.
6. 요리 준비! 당신은 파우더와 봉사 할 수 있습니다.
   

양질의 거친 밀가루와 밀가루가 없다.

양질의 거친 밀가루와 밀가루가없는 코티지 치즈를 곁들인 캐서롤의 요리법은 몸에 훨씬 가볍고 스트레스가 적습니다. 필요한 요리 :

• 저지방 코티지 치즈 1 파운드;
• 닭고기 계란 3 개;
• 옥수수 녹말 5 큰술;
• 설탕 3 큰술;
• 바닐라;
• 약간의 소금;
• 해바라기 기름.

1. 반죽을 준비하는 동안 이미 오븐을 켤 수 있습니다. 그래서 그녀는 180도까지 따뜻하게 할 시간이 있습니다.
2. 깊은 용기에 옥수수 전분과 코티지 치즈를 넣은 다음 설탕을 부어 바닐라를 조금 구울 수 있습니다.
3. 따로 따로, 식힌 단백질을 소금으로 꼬집어 안정한 거품을 만드십시오. 부드럽게 반죽에 섞는다.
4. 베이킹 팬에 기름을 발라주고 결과물을 부어주십시오. 45 분 동안 오븐.

퍼프 캐서롤

이것은 코티지 치즈와 과일이 층을 이루면서 다이어트 제 5 호에 따라 코티지 치즈 구운 푸딩을 만드는 독창적 인 요리법으로 디저트는 맛있고 부드럽습니다. 필요로하는 레시피 :

• 코티지 치즈 팩, 약 400g;
• 설탕 2 큰술;
• 한 당근;
• 하나의 큰 사과;
• 100 g의 건포도, 많은 무화과;
• 식물성 기름 2 큰 스푼;
• 세 몰리나 한 스푼,
• 계란 2 개.

1. 당근을 껍질을 벗기고 자른다. 그런 다음 기름을 첨가하여 물이나 우유에 찐다.
2. 당근이 준비되면 사과, 얇게 썬 것, 다진 무화과와 2 개의 알을 넣으십시오.
3. 세 몰리나, 설탕, 계란 및 건포도와 결합 된 체로 닳은 코티지 치즈.
4. 이 양식에서는 레이어 2 개를 넣어야합니다. 첫째, 코티지 치즈, 그 다음에 과일과 야채, 그리고 여러 번 번갈아 가며.
5. 디저트를 180도에서 약 40 분 동안 구워 준비를 확인하십시오.

쌀과 함께

쌀은 캐서롤을 점성으로 만들고 칼로리를 더합니다. 식이 요법 제 5 호에 쌀을 넣은 커티지 치즈 캐서롤은 몸에 전혀 해를 입히지 않으며 반대로 쌀은 소화관의 점막을 감싸 상처로부터 보호합니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 150 그램의 쌀;
• 커티지 치즈 350 g;
• 건포도 75g;
• 큰 달걀;
• 저지방 사워 크림 65 g;
• 팬을위한 버터;
• 설탕 75g.

1. 건포도를 헹구고 25 분 동안 찬물에 담근다. 물을 배출하고 자연 건조시킵니다.
2. 밥을 시원하게 끓여 계란과 코티지 치즈를 섞어서 설탕을 부어 바닐라 향을 맛볼 수 있습니다.
3. 버터로 폼을 닦고 반죽을 레벨에 넣습니다.
4. 디저트를 180도에서 40 분 정도 구우십시오.

커 티 지 치즈와 쌀 캐 서 롤 역임, 사 우 어 크림 또는 시럽 잼에서 급수.

푸딩 요리법

코티지 치즈 요리는 혈당 수치에 거의 영향을 미치지 않으므로 다이어트 5 번에 허용 된 음식에 포함되어 저녁 식사시에도 먹을 수 있습니다. 푸딩 (Pudding) - 당신이 필요로하는 다이어트 버전에서의 준비를위한 독창적이고 맛있는 디저트 :

• 지방 함량이 적은 코티지 치즈 200g;
• 설탕 큰 스푼;
• 계란;
• 양질의 거친 밀가루 2 큰술;
• 우유 2 큰술;
• 2 작은 숟가락 사우어 크림 15 % 지방;
• 작은 소수의 밀 크래커;
• 사과 :
• 해바라기 기름.

1. 요리는 두부를 갈아서 시작합니다. 평범한 포크로도 만들 수 있습니다.
2. 노른자와 흰색을 분리하십시오. 노른자는 두부 질량과 섞인다. 설탕이 반죽에 첨가되고 모든 것이 균질해질 때까지 완전히 혼합됩니다.
3. 사과를 껍질을 벗기고 그루터기를 제거하고 굵은 강판에 부딪혀 덩어리에 첨가하십시오.
4. 단백질을 거품 속에 넣고 코티지 치즈에 부드럽게 섞어 라.
5. 깊게 형태를 취하고 기름으로 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌린 다음 두부 반죽을 넣고 사워 크림 위에 뿌리십시오.
6. 20-25 분 동안 오븐에서 200도에서 디저트를 굽습니다. 이번에는 맛있고 건강한 푸딩을 먹기에 충분합니다.

또한이 요리는 느린 요리 도구로 준비 할 수 있으며이 기사의 요리법을 읽으십시오.

이점과 요리법을 다양 화하는 방법

유기체로 디저트를보다 공기와 더 쉽게 만들려면 체로 두부를 갈아서 씹는 것이 좋습니다. 동시에 달걀을 두부에 직접 추가하거나 먼저 노른자와 흰자를 따로 따로 두 드릴 수 있습니다. 캐서 롤은 사과, 말린 과일로 다각화 할 수 있습니다. 이것들은 또한식이 요법에서 허용되는 음식이며, 독창성을 부여하고 식단을 다양 화합니다.

코티지 치즈는 다음과 같은 유용한 특성을 지니고 있으므로이 다이어트 용으로 사용할 수 있습니다.

• 위장관 병리학 적 증상 인 점막염, 위염, 췌장염을 완화하여 증상을 완화합니다.
• 연골 조직을 강화하고 뼈의 상태를 회복시킵니다.
• 혈액에 헤모글로빈을 형성하는 데 도움이됩니다.
• 혈류 내 콜레스테롤을 감소시킵니다.

식이 요법 번호 5의 심각성에도 불구하고, 코티지 치즈는 승인 된 제품이므로 위장관 상태에 해를주지 않는 유용한 캐서롤에 대한 많은 요리법을 준비 할 수 있습니다. 우리는 또한 코티지 치즈 구운 푸딩을 오븐에 넣고 천천히 요리하는 것을 권장합니다.

규정 식 번호 5를 가진 오븐에있는 커티지 치즈 캐서롤

치료 테이블 №5 - 위장 (GI) 기관, 간, 담도 방법에 문제가 표시됩니다 전원 공급 시스템을 개선. 다이어트의 주요 목적은 -, 치유 과정을 가속화 고통스러운 증상을 줄이고, 몸의 상태를 개선하고 합병증을 방지합니다. 음식은 위장을 아끼지 않으므로 분쇄되거나 초라한 형태로 사용하는 것이 좋습니다. 디저트를 준비하려면 종종 코티지 치즈를 사용하십시오. 오븐 다이어트 5에 조리법 코티지 치즈 캐서롤 다양한 제공합니다. 요리는 부드러운, 영양가 있고 맛있습니다.

식이 요법을하는 경우 코티지 치즈 캐서롤이 특징입니다.

커티지 치즈 캐서롤 - 건강하고 영양가 있고 맛있는 요리 (사진 : zakupka.tv)

식이 요법은 건강뿐만 아니라 맛있는 음식입니다. 코티지 치즈 캐서롤은 5 번 식단에서 제공되는 진미 중 하나입니다. 코티지 치즈는 소화 불량으로 사용될 수 있습니다. 그것은 위 점막을 자극하지 않으며, 쉽게 소화되고 산성도를 증가시키지 않습니다. 캐서롤은 다음과 같은 유용한 물질을 충분히 보존합니다.

식이 요법을 할 때 코티지 치즈 캐서롤의 주요 성분 :

• 저지방 코티지 치즈;
• 저지방 사워 크림;
• 계란 (당신은 노른자없이 할 수있다);
• 세 몰리나;
• 설탕

추가 구성 요소는 사과, 건포도, 말린 살구, 밀가루, 쌀 곡물, 당근, 저지방 요구르트, 바닐라 일 수 있습니다. 캐서롤을 요리하기 전에 코티지 치즈를 완전히 문질러서 믹서로 채찍질 할 수 있습니다. 식힌 후 캐서롤을 따뜻하게하십시오. 이것은식이 요법 번호 5가 뜨거운 요리의 사용을 금지한다는 사실 때문입니다.

두부 팬의 평균 칼로리 함량은 100g 당 140kcal입니다 (두부가 0 % 지방 인 경우 120kcal). 지표는 성분에 따라 다릅니다. 예를 들어 말린 살구 또는 건포도를 추가하면 열량이 100g 당 230kcal로 증가 할 수 있습니다.

다이어트 캐서롤의 화학적 조성 (제품 100g 당) :

• 15.8 g의 단백질;
• 지방 0.5g;
• 탄수화물 13.2g.

완성 된 캐서롤은 꿀, 저지방 사워 크림 또는 구운 사과를 초라한 형태로 제공 할 수 있습니다. 캐서롤은 오랫동안 굶주림을 제거합니다.

협의회 영양사. 코티지 치즈의 유용한 특성에는 다음과 같은 능력이 있습니다.

• 많은 질병 (위염, 위궤양, 췌장염)의 상태를 완화시킵니다.
• 신경계의 재생 능력을 향상시킨다.
• 뼈와 연골 조직을 강화시킨다.
• 혈액에 헤모글로빈을 형성;
• 혈액에서 콜레스테롤을 감소 시키며 근이영양증 치료에 도움을주고 유해 물질의 간을 제거합니다 (아미노산 인 메티오닌과 콜린 때문에).

두부를 구성하는 단백질은 금기 인 사람들을위한 다른 동물성 단백질의 대체물로 사용될 수 있습니다. 두부는 몸에 쉽게 흡수되기 때문에 노인과 어린이에게 좋습니다. 하루에 100-200 g의 코티지 치즈를 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 충분한 양의 동물성 지방이 포함되어 있기 때문에 간장이 막히는 원인이됩니다. 커티지 치즈의 권장 지방 함량은 5 %입니다.

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클래식 커트 캐서롤 레시피

고전적인 코티지 치즈 캐서롤 - 어린 시절부터 익숙한 요리 (사진 : vkusvill.ru)

식이 요법 번호 5를 사용하면 코티지 치즈 외에도 고전 양배추 요리법에 일부 양질의 거친 밀가루가 포함됩니다. 요리 재료 :

• 커티지 치즈 500 g;
• 두 개의 알;
• 2 큰술 내가 세 몰리나;
• 2 큰술 내가 설탕;
• 바닐라의 핀치;
• 예술. 내가 식물성 기름.

코티지 치즈는 체를 조심스럽게 문질러줍니다. 순수한 두부 혼합물은 양질의 거친 밀가루와 계란과 결합됩니다. 믹서를 사용하여 재료를 치십시오. 균질 질량이어야합니다. 설탕과 바닐라를 넣으십시오. 식물성 기름으로 기름을 바른 빵 굽기를위한 베이킹 트레이는 코티지 치즈 혼합물을 놓습니다. 오븐에 굽고, 예열 된 섭씨 180도. 조리 시간 - 30 분.

밥 캐세롤

쌀과 함께 두부 캐서롤은 수플레처럼 보입니다 (사진 : pinterest.com)

쌀을 추가하면 캐서롤에 점성이 더 높아집니다. 접시의 칼로리 내용도 증가합니다. 디저트를 다양 화하려면 약간의 건포도를 더할 수 있습니다. 필요한 성분 :

• 두부 - 300 g;
• 쌀 - 200g;
• 건포도 - 80g;
• 계란 1 ~ 2 개;
• 저지방 사워 크림 - 50 g;
• 설탕 - 70g;
• 폼에 윤활을하기위한 버터.

건포도는 차가운 물을 부어 15 분 동안 둡니다. 물을 배수시킨 후 건포도를 말리십시오. 쌀을 끓여 라. 식힌 후, 그것은 코티지 치즈, 달걀 및 설탕과 섞인다.

버터 기름칠 베이킹 접시. 굳어진 쌀 덩어리를 골고루 뿌려서 고르게하려고합니다. 섭씨 180도에서 40 분 동안 접시를 굽습니다. 완성 된 요리는 사워 크림과 함께 제공됩니다. 따뜻한 음식.

구운 푸딩 캐서롤 레시피

푸딩의 형태로 캐서롤을 준비하여식이를 다양 화하십시오 (사진 : chkola- gastronoma.ru)

다이어트 5 음식을 쉽게 소화해야 할 때 부드럽고 부드럽게 다루어야합니다. 따라서 다양한 수플레, 무스, 으깬 감자, 푸딩을 요리하는 것이 좋습니다. 변화를위한 코티지 치즈 캐서롤은 푸딩의 형태로 준비 될 수 있습니다. 접시는 다음과 같은 재료가 필요합니다 :

• 커티지 치즈 400g;
• 2 큰술 내가 세 몰리나;
• 우유 100g;
• 2 큰술 내가 밀가루;
• 두 개의 알;
• 2 큰술 내가 설탕;
• 양식에 기름을 바르기위한 약간의 버터.

세 몰리나를 우유에 부어 10 분 동안 방치하십시오. 조심스럽게 코티지 치즈의 체를 문지르고 알, 밀가루, 설탕과 섞는다. 반죽은 블렌더를 사용하여 혼합됩니다. 혼합물에 세 몰리나를 넣고 다시 섞는다.

그 후에 버터로 굽기 모양을 윤활하십시오. 거기에 치즈 혼합물을 넣으십시오. 40 분 동안 175-180 섭씨 온도에서 구우십시오. 냉각 후, 푸딩은 테이블에서 제공됩니다. 사워 크림 또는 과일을 먹습니다.

치즈 케이크 "푸딩"을 요리하기위한 또 다른 옵션이 있습니다. 요리에는 다음 구성 요소가 포함되어 있습니다.

• 코티지 치즈 - 600-700 g;
• 달걀 - 4 개;
• 설탕 - 3 큰술. l.;
• 베이킹 파우더 - h.
• 바닐라 푸딩을위한 믹스 - 1 팩;
• 소수의 건포도;
• 버터 - 폼 윤활.

건포도는 찬물을 부어 15 분 동안 담그십시오. 치는 달걀과 체 치즈를 체에 문지르십시오. 설탕, 푸딩 믹스 및 베이킹 파우더를 넣으십시오. 구성 성분을 혼합하고 믹서로 철저하게 휘저었다. 대량으로 담근 건포도를 넣고 다시 섞는다.

버터 기름칠 베이킹 트레이. 거기에 치즈 혼합물을 넣으십시오. 섭씨 180도에서 끝날 때까지 구우십시오.

캐서롤 "퍼프"

과일을 넣은 코티지 치즈 캐서롤은 맛있고 건강한 조합입니다 (사진 : cookrook.ru).

퍼프 캐서롤 "퍼프"의 특징은 코티지 치즈, 과일 및 채소가 포함되어 있으며 베이킹 트레이에 레이어로 펼쳐져 있습니다. 당근이 우유에 쪄서 맛있고 부드럽습니다.

캐서롤을 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

• 코티지 치즈 - 250 g;
• 사과 - 400 g;
• 건포도 - 100g;
• 2-3 당근 작은 크기;
• 설탕 - 2 큰술. l.;
• 세 몰리나 - Art. l.;
• 사우어 크림 - 반 컵.

당근은 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다. 소량의 우유에 쪄서 버터를 넣습니다. 사과는 껍질을 벗기고 껍질을 벗겨 조각으로 자른다. 그들은 당근에 퍼지고 두 개의 알도 추가됩니다. 코티지 치즈는 체를 통해 조심스럽게 문질러지면서 양질의 거친 밀가루, 설탕, 남은 계란 및 건포도와 결합됩니다.

베이킹 금형에 기름을 칠합니다. 두부 덩어리 층을 펼친 다음 과일 층을 펼칩니다. 섭씨 180도에서 끝날 때까지 구우십시오. 식힌 후, 사워 크림과 함께 제공됩니다.

세 몰리나와 밀가루가없는 코티지 치즈 캐서롤

커티지 치즈 캐서롤의 일부 조리법에서는 밀가루와 세 몰리나를 제외합니다 (사진 : dietolog.guru)

식단에서 밀가루와 양질의 거친 밀가루를 필요로하지 않는 준비를 위해 코티지 치즈 캐서롤을 포함 할 수 있습니다. 요리에는 다음이 포함됩니다 :

• 저지방 커티지 치즈 - 500 g;
• 3 개의 달걀 다람쥐;
• 설탕 - 3 큰술. l.;
• 옥수수 전분 - 5 큰술. l.;
• 식물성 기름 - 2 큰술. l.;
• 베이킹 파우더 - Art. l.;
• 바닐라 - 칼의 끝에;
• 소금 한 덩어리.

두부를 체로 문지릅니다. 순수한 양은 옥수수 전분과 혼합됩니다. 설탕, 바닐라 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 단백질은 별도의 용기에 소금을 넣고 섞어 구워냅니다. 그 결과 두부 덩어리에 신중하게 주입되는 강한 무성한 거품이 생깁니다.

베이킹 곰팡이는 식물성 기름으로 얼룩 져서 두부 혼합물과 함께 거기에 놓입니다. 오븐에서 섭씨 180도에서 구우십시오. 조리 시간 - 45 분.

식이 테이블 번호 5는 간, 담도 및 위장관 질환에 적합합니다. 식단에는 음식 섭취가 포함되어있어 소화를 개선하고 고통스러운 증상을 완화하며 치유 과정을 가속화합니다. 커티지 치즈 캐서롤 -식이 요법 번호 5에 추천되는 요리 중 하나. 디저트는 영양소가 풍부하고 잘 소화됩니다. 집에서 접시를 쉽게 준비하는 데 도움이되는 다양한 캐서롤 조리법을 사진과 함께 찾을 수 있습니다. 캐서롤 조리 옵션 중 하나는 아래 비디오에 설명되어 있습니다.