의료 다이어트 테이블 번호 2 - 메뉴 및 조리법

대부분의 경우, 소화 기관은 영양 실조로 고통받습니다. 대부분의 장기가 막히게 될 것이기 때문에 그 중 한 병의 경우 약물을 복용하는 것은 권장하지 않습니다.

다이어트 지정 표 2 및 규정 준수를위한 권장 사항

표 2는 만성 위염과 간 질환에 처방됩니다. 또한,이 다이어트는 사람의 회복 기간과 일반적인 식사로의 전환 단계에서 "관련성이 있습니다". 다이어트 9 번 - 당뇨병 때문에 혼동하지 마십시오!

Pevzner의식이 요법 표 2에 따르면 위염이있는 환자는 따뜻한 삶은 음식을 소량으로 먹어야합니다. 또한 허용되는 목록에는 차, 코티지 치즈, 마른 고기, 흰 빵, 과일, 야채, 부드러운 스프, 시리얼이 포함됩니다. 금단의 음식에는 튀김, 훈제 및 단맛이 포함됩니다. 더 자세한 목록을 고려하십시오.

규정 식 메뉴에있는 추천 된 제품 테이블 번호 2 :

• 저지방 스프;
• 밀의 가장 높은 등급의 밀가루;
• 마른 고기;
• 마른 물고기;
• 튀김과 찐 계란;
• 우유 시리얼;
• 삶은 채소 및 조림의 야채;

절대 허용되지 않는 제품 :

• 퍼프 페이스 트리의 밀가루 제품;
• 지방질 고기;
• 훈제 생선;
• 삶은 계란.

제 2 형 당뇨병에 대한식이 요법

당뇨병 및 두 번째 유형의 경우에도식이 요법에서 단 음식을 제외하지 않는 것이 좋습니다.

당뇨병이 초기 단계에 있고 부부가 3 ~ 3 개의 초콜릿 바가 없다고 생각하면 화가 나야합니다. 몸에서 가장 적은 양의 설탕을 치면 질병이 급속히 발전합니다. 물론 기쁨의 호르몬을 증가시키는 여러 가지 "저 설탕"제품을 구입할 수 있습니다. 그런 다음 일주일에 한 번 이상해야합니다.

당뇨병의 경우 다이어트 테이블 번호 2는 코티지 치즈, 야채, 과일을 제안합니다. 생선을 먹을 수도 있지만 너무 뚱뚱하지는 않습니다. 설탕이 함유 된 고열량 식품 및 음료는 엄격히 금합니다.

식이 요법으로 위염 치료 표 2

위염의 어떤 단계에서 하역 식단이 필수적입니다. 체중을 줄이는 것, 소화 시스템을 오염시키는 독소와 불순물의 몸을 "없애는"방법은 중요합니다.

우리는식이 요법을 전한 다가오는 기간 동안 권장 제품 목록을 제시합니다. 표 2 :

• 우유 시리얼;
• 야채 수프;
• 야채와 과일 퓌레;
• 저지방 코티지 치즈;
• 우유와 약한 차.

여기에 금지 된 "과자"목록이 있습니다.

• 튀김과 훈제 고기;
• 베이킹;
• 조미료;
• 초콜릿, 할바, 아이스크림;
• 탄산 음료;
• 강한 차와 커피;
• 알콜

산도가 높은 위염에 대한 식품 :

당신의 몸이 산도가 증가하면, 논리적이고 현명한 행동은 산성 음식을 메뉴에서 제외하는 것입니다. 또한 가장 엄격한 금기는 짠 음식입니다. 위의 것을 야채 수프와 으깬 감자로 바꿉니다. 모든 고정 관념과 금지 사항과는 달리, 스프는 부드러운 흰 빵으로 먹는 것이 좋습니다.

또한, 의료 다이어트의 메뉴에서 높은 산성도와 위염과 테이블 번호 2 허용 고기. 그러나 지방 함량의 각 퍼센트가 질병의 발달에 기여할 수 있기 때문에 그다지 지방이 아닙니다.

산도가 낮은 위염의 경우 :

산도가 낮은 위염의 경우 2 번 식단은 산성 음식을 메뉴에 첨가 할 것을 권장합니다. 당신은 또한 당신의 다이어트 달콤한 과일과 열매, 유제품과 마른 고기를 추가해야합니다. 이 경우, 부유 한 제품, 알코올 및 지방이 많은 식품을 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

위축성 위염

위 점막의 질병, 즉 위축성 위염은 풍부한 제품, 지방의 국물, 달걀, 육류, 소스, 초콜릿 및 탄산 음료에 대한 금지를 의미합니다.

위축성 위염 치료에 유용한 식품과 관련하여식이 표 2는 수프, 밀가루 제품, 시리얼, 유제품, 야채 및 과일 등의 제품을 사용할 수 있습니다.

위궤양 및 췌장염

위궤양의 경우 벽면의 "자극"에 영향을주는 제품을 메뉴에서 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

• 국물;
• 버섯;
• 통조림 및 훈제 제품;
• 발효유 제품;
• 견과와 말린 과일;
• 아이스크림과 초콜릿;
• 강한 뜨거운 음료;
• 탄산 음료;
• 알콜

이 경우 유용한 목록에 다이어트 표 2에 다음이 포함됩니다.

• 육류, 유제품 및 시리얼 수프;
• 여보, 마시맬로, 잼;
• 신선한 주스, 무가당 차 및 설탕에 절인 과일.

췌장염의 경우식이 표 2는 찐 야채, 우유 시리얼, 잼, 설탕에 절인 과일, 젤리 및 약한 차를 사용하는 것이 좋습니다.

금지 - 반제품, 튀김 및 훈제 요리, 커피, 신 과일 및 탄산 음료.

금주의 메뉴

식이 요일에 대한 메뉴 허용되는 제품의 목록을 포함하는 테이블 번호 2는 다음과 같습니다 :

• 아침 식사 : 양질의 양질의 거친 밀가루와 크림과 함께 커피 한잔 마셔.
• 점심 식사 : 저지방 고기 커틀렛과 함께 으깬 감자 요리.
• 석식 : 코타 지 치즈의 작은 부분에 사과 설탕에 절인 설탕 크림이 들어 있습니다.

• 과일 샐러드를 만들어 설탕이없는 약한 차로 마 십니다.
• 마른 미트볼로 수프를 요리하고 나중에 토마토 주스 한 잔 마시십시오.
• 파이 또는 코 티 지 치즈와 사 우 어 크림과 함께 꿀 차.

• 약간의 코티지 치즈를 먹고 레몬과 함께 약한 차를 마셔 라.
• 고기 볶음과 베리 설탕에 절인 과일;
• 저지방 생선 패티는 사과 한컵과 함께 설탕에 절인 과일.

• 마 카로 니 치즈와 약한 커피 한잔.
• croutons와 젤리와 수프입니다.
• 튀긴 생선과 과일 주스 한 잔.

• 야채 샐러드와 무가당 한 차;
• 튀김 된 살코기 패티와 녹차;
• 메밀 죽을 요리하고 물고기 패티를 튀긴다.

• 설탕없이 세 몰리나를 끓여서 레몬 차와 함께 마 십니다.
• 으깬 감자와 사과 설탕에 절인 과일;
• 무 지방 케 피어 한 잔.

• 죽을 삶은 다음 가공 치즈를 먹고 뜨거운 코코아를 마 십니다.
• 마른 고기에서 미트볼로 수프를 끓으십시오. 얼마 후 오렌지 주스 한 잔 마셔야합니다.
• 필라프와 과일 설탕에 절인 과일.

요리법

표준 메뉴 외에도 다이어트 테이블 번호 2에는 다음과 같은 맛있는 요리법이 포함되어 있습니다.

딜과 사워 크림과 함께 오이

딜과 사워 크림과 함께 오이

• 오이를 껍질을 벗기고 자르십시오;
• 가늘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게
• 사워 크림과 소금을 첨가하여 맛보십시오.
  

퍼치 사워 크림 소스에 구운

퍼치 사워 크림 소스

• 소금 농어 필레와 작은 조각으로 자르십시오;
• 10 분 동안 저열로 끓인다.
• 이전에 준비한 사워 크림 소스를 부어 넣고 오븐에 넣습니다.
• 30 분 굽는다.

어린이를위한 권장 사항

메뉴 식단 표 2는 아이들의 몸이 아직 형성되지 않았기 때문에 "금지 된"음식을 먹을 확률이 높기 때문에 아이들에게 적합합니다. 아동은 그 해 동안 2 ~ 3 회 2 주 동안이 치료 과정을 겪어야합니다.

다이어트 메뉴 어린이를위한 2 번 테이블은 하루 6 끼 식사입니다.

우리는 당신에게 아이들을위한 맛있는 한낮의 요리법을 제공합니다 :

샌드위치 "무당 벌레"

샌드위치 "무당 벌레"

• 빵 위에 치즈를 넣어 라.
• 작은 토마토를 반으로 자르고 날개 모양의 케이크 위에 올려 놓으십시오.
• 올리브를 반으로 자르고 토마토 옆에 놓아 무당 벌레를 얻습니다.
• 마지막 터치는 토마토에 얼룩을 칠해 본격적인 무당 벌레를 얻는 것입니다.

다이어트 2 테이블 : 불가능한 것 (테이블), 1 주일 동안의 메뉴

Diet 2 table은 만성 위염에서 위액 분비를 감소시키고 장의 운동성을 증가시키는 만성 장염 (chronic enterocolitis)으로 위장관 질환에 대해 처방되는 완전한 의료 영양입니다.

• 위액 분비 자극;
• 손상으로부터 위 점막 보호 (기계 및 열);
• 소장의 발효 과정 감소;
• 소화관 운동 기능의 정상화;
• 간, 췌장, 십이지장의 보조;
• 신체에 단백질, 철분, 비타민을 공급합니다.

다이어트 규칙

위장관의 만성 질환에서식이 요법의 최대 효율을 달성하려면 임상 영양의 간단한 규칙을 따라야합니다.

• 굵은 섬유 (밀기울, 곡물 시리얼 및 밀가루, 콩, 견과류 등)의 제한. 소비되었을 때 위 벽에 기계적 손상이 있기 때문에,
• 우유의 사용 금지 (요리의 구성에만 허용됨). 이후 위장의 산도가 감소하기 때문에,
• 규정 식에있는 매운 향미료의 부족,
• 요리, 스튜, 베이킹, 김이 나는 것,
• 위 점막을 손상시킬 수있는 거친 조각을 제거하기위한 음식의 최대 연삭,
• 고도의 요새화 된 음식 섭취
• 분할 식사 (하루 4-5 회),
• 1 일 1.5 리터의 물을 마셔야합니다.

일일 칼로리 다이어트 2 번은 2900 킬로 칼로리 여야합니다. 규정 식에 규정 식은 100 gr을 포함해야한다. 단백질과 지방, 그리고 400 gr. 탄수화물. 음식물에 염화나트륨이 존재하면 효소 활동이 촉진되기 때문에 식기에 소금을 사용하는 것도 12 그램까지 규제됩니다.

다이어트 2 테이블 - 할 수있는 것과 먹지 않는 것 (테이블)

식이 테이블 번호 2를 적용하는 동안 허용되는 제품 목록에는 위장의 효소 시스템과 장 기능에 자극 효과가있어 음식물의 분해 및 영양소 흡수가 향상됩니다.

요리 기능

치료 식단에 테이블 2 위장관에 긍정적 인 효과가 있었는데, 특별한주의가 요리 방법에 지급됩니다 :

• 육류, 가금류 및 생선은 빵 껍질없이 삶아 지거나, 끓이거나, 찌거나, 튀겨서 빵 껍질이 형성되지 않아 위 점막에 부정적인 기계적 영향을 미친다. 고기와 생선 요리를 조리하는 과정에서 필레에서 혈관과 연골을 조심스럽게 제거하십시오.
• 계란은 삶은 부드러운 삶은 계란뿐만 아니라 튀김과 구운 오믈렛의 형태로 제공 될 수 있습니다.
• 곡물에서 삶은 죽, 으깬 죽, 푸딩, 잼, 버거를 요리 할 수 ​​있습니다. Crumbly cereals는 위장 벽을 기계적으로 자극하기 때문에식이 요법 2에서 사용하는 것이 금지되어 있습니다.
• 야채 스튜 (호박, 당근), 종기 (감자, 꽃 양배추, 사탕무, 호박). 신선한 샐러드와 구운 야채 요리도 제공됩니다. 동시에, 거친 섬유질과 에센셜 오일을 함유 한 채소를 식단에서 제거합니다.
• 요리 수프는 육류, 생선, 야채 및 곡류, 야채, 파스타가 들어간 버섯 국물에 허용됩니다. 수프에 고기 제품 (미트볼)을 추가 할 수 있습니다. 고기 국물은 염산의 방출을 향상시킵니다.
• 위염을 동반 한식이 요법 (Table 2)에서는 위액의 염산이 이런 방식으로 중화되기 때문에 전유를 마시는 것이 금지되어 있습니다. 희석 우유가있는 시리얼 죽 허용.
• 다이어트의 과일과 열매는 익고 부드럽고 거친 알갱이와 피부가 없어야합니다. 으깬 생과 열로 처리 한 과일, 젤리, 과일 쥬스, 젤리, 무스를 준비 할 수 있습니다.

금주의 메뉴

위장관 질환을위한 다이어트 테이블 2를위한 최적의 매일 메뉴를 만들기 위해서는 몸에 필수 영양소, 비타민, 매크로 및 미세 요소를 제공하는 일일 영양 섭취의 최대 다양성 원리에 따라야합니다.

월요일

• 아침 식사 : 애호박 크림 수프, 과일 젤리.
• 점심 식사 : 샌드위치, 설탕과 차.
• 점심 식사 : 야채 수프, 젤리 잰더, 으깬 감자, 토마토.
• 점심 식사 : 꿀이 든 당근.
• 저녁 식사 : 게으른 덤 플링, 요구르트.

화요일

• 아침 식사 : 말린 과일과 함께 물에 오트밀.
• 점심 식사 : 구운 사과.
• 점심 식사 : 국수, 쇠고기, 사워 크림에 구운 야채 샐러드.
• 점심 : 토마토 샐러드, 샌드위치.
• 저녁 식사 : 으깬 호박.

수요일

• 조식 : 치즈 샌드위치, 커피.
• 점심 식사 : 액체 과일 젤리, galetny 쿠키.
• 점심 식사 : 보르시 치, 채워진 생선, 콜리 플라워 푸딩.
• 점심 식사 : 사워 크림과 함께 삶은 사탕무.
• 저녁 : 당근과 고기 퓌레.

목요일

• 아침 식사 : 고기, 앙트레와 국수.
• 점심 식사 : 야채 크림 스프.
• 점심 : 녹색 보르시, 송아지 고기 cutlets, 당근 퓌레.
• 스낵 : 야채 캐비아.
• 석식 : 코타 지 치즈와 사워 크림.

금요일

• 조식 : 삶은 소시지 샌드위치
• 점심 식사 : 달걀을 으깬다.
• 점심 식사 : 콜리 플라워 수프, 다진 청어, 으깬 부엽토.
• 티 타임 : 신선한 당근 사과와 사 우 어 크림.
• 석식 : 딸기가 든 코티지 치즈 수플레.

토요일

• 아침 식사 : 코티지 치즈와 과일에서 구운 치즈 조각, 설탕에 절인 과일.
• 점심 : 호박 죽.
• 점심 식사 : 버섯, 고기 젤리, 야채 스튜와 borsch.
• 점심 식사 : 과일, 요구르트.
• 저녁 식사 : 다진 고기와 야채가 들어간 계란에 으깬다.

일요일

• 아침 식사 : 삶은 햄 샌드위치, 설탕과 우유가 든 차.
• 점심 식사 : 콜리 플라워 조림, 사과.
• 점심 : 토마토 밥 국물, 야채 혀, 삶은 감자 조림.
• 점심 : 케 피어, 쿠키.
• 저녁 식사 : 쇠고기의 토마토, 토마토.

요리법

다이어트 테이블 2가 식단을 다소 제한한다는 사실에도 불구하고, 장염염 및 낮은 산성도의 만성 위염에 유용한 맛있는 요리법을 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다. 조리법을 선택할 때,식이 요법에서 영양소 (특히 단백질)의 양에주의를 기울여야합니다.

파스타와 함께 구운 생선

최대 1 킬로그램의 물고기 (파이크 퍼 치, 대구, 파이크, 농어), 800 gr이 필요합니다. 마카로니 (삶은), 순한 치즈, 버터, 파슬리.

소스 : 토마토 페이스트 (큰 스푼), 사워 크림 (300 ml.), 물 또는 야채 달인 (50 gr.).

소스의 준비 : 토마토 페이스트와 국물을 철저히 희석하고 사워 크림과 섞어 끓인다.

생선 필레는 씻어서 연골을 깨끗하게하고 중편 크기로 자르고 소금을 넣고 반쯤 요리 할 때까지 볶습니다. 요리되고 씻은 파스타는 기름과 소스로 가득 차 있습니다. 마카로니를 넣고 베이킹 시트에 생선을 뿌려 위에 소스를 뿌려 강판 치즈를 뿌린다. 30 분 동안 구워.

찐 닭

접시를 준비하려면 닭고기 필레 1kg, 버터 30g, 사워 크림, 소금, 채소가 필요합니다.

치킨 필렛을 씻어서 필름에서 닦아 낸 다음 조금 두드려 고기에 cutlets, salt 모양을 부여합니다. 스튜 냄비에 기름을 바른 물을 붓고 뚜껑을 덮습니다. 필렛은 요리 될 때까지 저온에서 조리됩니다.

요리는 야채 퓌레 또는 점성 죽으로 제공되며, 사워 크림과 함께 기름을 제공하고 녹색으로 뿌려지기 전에.

액체 기장 죽

다음 제품은 죽을 요리 할 때 필요합니다 : 기장 한 잔, 100 gr. 물, 우유 한 잔, 설탕, 소금, 기름 (30 gr).

기장 흉상, 세차, 끓는 물에서 잠이 들며 15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 소금, 설탕 맛, 버터를 죽에 넣고 뜨거운 우유를 부어 가끔씩 저어 주면서 50 분 더 삶는다.

Dogrose Kissel

젤리의 준비에 필요한 제품 : 말린 로즈힙, 설탕 (60 그램), 감자 전분 스푼, 구연산이 들어있는 큰 스푼.

요리하기 전에 건조한 열매를 분류하고, 씻고, 뜨거운 물 (1.5 리터)으로 채우고 2 시간 동안 부풀어 오르십시오. 그 다음, 동일한 물에서 dogrose를 10-15 분 동안 끓입니다.

결과물 인 달걀을 걸러 내고 설탕과 구연산을 넣고 끓여야합니다. 다음으로, 액체에 전분을 주입하고 덩어리를 방지하기 위해 신속하게 교반합니다. 젤리가 끓으면 팬은 열에서 꺼내어 냉각을 위해 몰드에 부어 넣습니다.

다이어트 : Pevzner의 "Table number 2"

약용 다이어트 - 빠른 회복의 열쇠. 때로는 적절한 영양 섭취가 약물 치료보다 덜한 치료 효과를 나타냅니다. 다이어트 : 오늘날 우리가 이야기 할 "Pevsner Table №2"는 위장관 일부 질병의 상태를 상당히 완화시킬 수 있습니다.

적응증

Pevzner의식이 요법 2는 다음과 같은 경우에 따라야합니다.

1. 만성 위염의 경미한 악화와 함께
2. 만성 위염의 심한 악화 후 회복 중
3. 만성 위염, 심한 염증, 장염의 심한 악화 중에 처방되는식이 요법 후에 정상적인 식단으로 전환하십시오.
4. 만성 대장염, 위염 및 장염의 악화, 간 및 담낭의 질병의 최초 증상
5. 낮은 산도를 특징으로하는 위염
6. Pevzner 테이블 번호 2는 또한 위의 질병의 배경에서 발생하는 변비에 처방됩니다.

일반적인 권장 사항

Pevzner의 메뉴 다이어트 "Table number 2"에는 다음 규칙 및 규정을 엄격하게 준수해야합니다.

• 너무 오래 소화되어 위장 점막과 그 수용체를 자극 할 수있는 음식 (예 : 씹기 힘든 음식이나 단단한 음식)은 매일 식단에서 제외해야합니다.

• 따라서 환자에게 조리 된 음식은 삶거나, 구운 채, 조림을하거나, 쪄서, 약간 튀김을 할 수도 있지만, 빵 부스러기 나 밀가루로 빵을 만들 수는 없습니다.
• 식사 "2 표"는 일일 칼로리 함량이 2500-3100 Kkl이고, 질량이 3 킬로그램 이하임을 의미합니다
• 더운 식사가 제공되는 온도는 62도를 초과해서는 안되며 차가운 - 15도
• 소금 사용 - 12g / 일
• 식사는 4 ~ 5 세 사이 여야합니다.

그것은 중요합니다! 표 2는 식품 외에 알코올 및 담배 제품의 사용을 포기하도록 규정하고 있습니다. 담배를 끊을 수없는 사람은 공복시에 담배를 피우는 것이 엄격히 금지되어 있습니다.

제품 표

통조림 식품 (식이 요법을위한 예외는있을 수 있음)

불가능하다.

• 신선한 흰 빵뿐만 아니라 머핀과 퍼프 페이스 트리의 모든 제품
• 콩과 유채의 수프, 우유 스프, 오로 쉬카
• 돼지 고기와 양고기와 같은 뚱뚱한 고기. 이것은 새들에게도 적용됩니다. 오리와 거위 수 없습니다.
• 훈제 고기
• 통조림 식품 (식이 요법을위한 예외는있을 수 있음)
• 지방 또는 매운 소스 (마요네즈 - 무엇보다도), 양 고추 냉이, 겨자
• 매운 조미료
• 소금에 절인 생선, 훈제 한 생선, 통조림 생선 및 보존 식품
• 단단한 삶은 달걀
• 신선한 야채는 절인되지 않으며 절인 채소와 소금에 절인 채소도 없습니다. 모든 형태의 양파에서 마늘, 무 및 달콤한 고추는 금지됩니다.
• 조밀 한 피부 및 거친 곡물 (나무 딸기, 구즈 베리, 날짜, 건포도)를 가진 장과
• 뚱뚱한 크림, 초콜렛, 아이스크림을 가진 달콤한 제품은 금기입니다
• 포도 주스와 크 바스, 탄산 음료

수 있습니다.

• 밀가루에서 얻은 "회색"빵은 프리미엄이 아닙니다. 어제 또는 약간 말린, 마른 패스트리와 쿠키
• 국물이 부자가 아니라 부양 할 것이라는 조건의 모든 채소 및 고기 수프. 채소와 고기는 스프에 갈아 두는 것이 바람직합니다. 탁월한 선택은 미트볼이 달린 수프입니다.

• 고기는 부드럽고 마른 상태 여야합니다. 조각이 씹기가 어렵다면 미리 잘라내는 것이 좋습니다. 우유 소시지와 소시지는 허용됩니다. 미트볼, 미트볼, 고슴도치, 미트볼, 수플레 등 다진 고기의 모든 요리 허용. 금지 된 빵가루 입히기
• 물고기도 마른 상태 여야합니다. 그것은 빵을 요리하지 않고 조리하고, 조림하고, 구운 다음 튀길 수 있습니다.
• 코티지 치즈와 치즈를 포함한 모든 유제품을 안전하게 먹을 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 우유와 크림은 음료수에만 첨가 할 수 있습니다.

• 부드러운 삶은 계란, 스크램블 드 에그, 스크램블 드 에그
• 물에 죽. 우유는 완성 된 접시에만 첨가 할 수 있습니다.
• 채소의 종류 : 감자, 당근, 사탕무, 호박, 콜리 플라워 및 다른 비 자극적 인 위장 품종.
• 순수한 열매, 과일, 우리는 두려움없이 피부를 자른 후 사용합니다. 우리는 그 (것)들에서 kissels, compotes, mousses 및 다른 디저트를 요리합니다. 사과는 구워서 유용합니다.
• 과자에서 : 토피, 부드러운 캐러멜, 마시맬로, 마멀레이드, 마시 멜로, 잼, 다양한 과일과 베리 잼, 꿀, 응축 우유

우리는 일주일 동안 메뉴에 주목하고, 해당 다이어트 "Pevzner"의 "Table number 2"를 제시합니다..doc 형식으로 컴퓨터에 다운로드 할 수도 있습니다.

식이 테이블 번호 2

기사의 내용 :

의료 식단 또는 "테이블 번호 2"는 질병의 진행을 막고 위의 분비기구의 작업을 강화하기위한 목적으로 대장염, 위염 및 장염의 영양 시스템입니다.

다이어트의 기본은 섬유가 풍부한 메뉴와 합리적인 열처리 제품입니다.

다이어트 2 번 기본 규칙

이식이 요법은 하루 5 끼의 식사를 가정하며 점막을 자극 할 수있는 모든 식사를 제외하고 소화하기가 어렵고 오랫동안 위장을 유지합니다.

• 조리 방법과 관련하여 허용되는 제품은 스튜, 끓여서 굽는 것이 좋습니다.
• 연삭은 요구 사항이 아니지만, 환영합니다.
• 튀김 음식은 빵 부스러기와 거친 빵 껍질없이 허용됩니다.

허용 된 제품

• 찐 오믈렛과 soft-boiled 계란입니다.
• 우유 - 건조한, 응축 된, 전체.
• 코티지 치즈 및 코티지 치즈 제품.
• 유제품 및 유제품, 치즈 (사우어 크림 - 1 접시 당 25g 이하).
• 빵 - 어제, 밀. 롤 - 파이. 마른 비스킷과 쿠키도 허용됩니다.
• 반 점성의 퓌레 죽 - 우유 또는 물의 첨가.
• 시리얼 요리와 작은 파스타.
• 버터 - 녹은, 크림 같은, 올리브 야채.
• 소스는 약한 국물에서 요리했습니다.
• 수프, 약한 2 차 국물에서 잘게 잘린 야채 또는 pureed 야채와 함께 조리.
• 삶은 고기와 삶은 생선 - 조각.
• 희박한 고기 요리 - 다진 고기 (가금류, 송아지 고기, 쇠고기, 양고기).>
• 야채 - 조림과 조림.
• 주스 - 야채와 베리, 물 희석과 함께.
• 크림, 레몬 또는 우유가 든 커피와 차.
• 밀기울에서 얻은 국물, dogrose.
• 딸기와 과일 kissels, compotes, 으깬 된 감자, 다양 한 형태로 구운.
• 과자 - 사탕, 잼 및 꿀.
• 스낵 : 토마토와 삶은 야채 샐러드 (달걀, 생선, 고기도 추가 가능), 젤리, 젤리, 담비, 파이, 야채 및 생선 캐비아, 저지방 햄, 날카로운 치즈가 아닙니다.

금지 된 제품

• 뚱뚱한 물고기 / 고기 품종.
• 튀긴 생선 / 고기, 빵가루 입힌 것.
• 돼지 지방, 지방.
• 아이스크림
• 따뜻한 / 차가운 요리와 음료.
• 풍부한 따뜻한 반죽의 제품.
• 초콜릿 및 크림 제품.
• 겨자와 와사비.
• 통조림 식품, 매리 네이드 및 피클 훈제 고기.
• 크 바스와 포도 주스.
• 거친 알갱이와 껍질을 가진 열매.
• 콩과 불가리아어 고추, 무, 양파와 마늘, 버섯, rutabaga와 오이.

일주일 동안 다이어트 테이블 번호 2의 메뉴는 무엇입니까?

치료 표 2에 대한 대략 매주 메뉴는 다음과 같습니다.

월요일 메뉴 :

• 제 1 아침 식사 : 증기 케이크 + 으깬 감자; 버터와 쌀 죽; 레몬과 달콤한 차입니다.
• 두 번째 아침 식사 : 강판 커티지 치즈.
• 점심 식사 : 수프 (퓌레 고기로 가벼운 육즙); 당근 퓌레 + 스팀 수플레 (고기); 사과 설탕에 절인 과일.
• 점심 식사 : 따뜻한 차 + 크래커.
• 석식 : 강판 커티지 치즈 + 메밀 푸딩; 달콤한 차 따뜻한.
• 취침 시간 : 젤리.

화요일 메뉴 :

• 첫 번째 아침 식사 : 세 몰리나 죽 + 수플레 (코티지 치즈) + 달콤한 차.
• 두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
• 점심 식사 : 미트볼 + 으깬 감자 + 찐 생선 수플레 + 과일 젤리.
• 안전하고, 엉덩이 + 크래커에서 달게됩니다.
• 석식 : 찹쌀 + 스팀 커틀릿 (고기) + 달콤한 차 (레몬).
• 취침 시간 : 젤리.

수요일 메뉴 :

• 첫 번째 아침 식사 : 메밀 죽 + 고기 치즈 케이크 + 달콤한 차 (레몬).
• 두 번째 아침 식사 : 치킨 달걀 흰자위와 사과 퓌레.
• 점심 식사 : 쌀 + 감자 캐서롤 + 삶은 고기 + 설탕에 절인 과일로 만든 국물.
• 점심 식사 : 달콤한 차 + 마시맬로.
• 석식 : 구운 생선 비트 + 주니 수플레 + 달콤한 차.
• 취침 시간 : 젤리.

목요일 메뉴 :

• 첫 번째 아침 식사 : 오트밀 + 부드러운 삶은 계란 + 달콤한 차 (우유 추가 가능).
• 두 번째 아침 식사 : 강판 커티지 치즈.
• 점심 식사 : 베르 미 첼리가 든 가벼운 육수 + 으깬 감자 + 사과 무스가 든 고기 찹쌀.
• 엉덩이 + 크래커에서 안전하고 달콤한 국물.
• 저녁 식사 : 찐 오믈렛 + 구운 콜리 플라워 (첫 번째 끓음) + 달콤한 차가있는 미트 로프.
• 취침 시간 : 젤리.

금요일 메뉴 :

• 첫번째 아침 식사 : 두부 치즈 (집에서 만든) + 밥 죽 + 달콤한 차 (레몬).
• 두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
• 점심 식사 : 순한 고기 + 베르 미첼 리와 비프 스트로가 노프 (삶은 고기) + 과일 젤리가 든 국물로 만든 스프.
• 점심 식사 : 물로 희석 한 과일 주스 + 크래커.
• 석식 : 으깬 감자 + 찐 생선 케이크 + 달콤한 차.
• 취침 시간 : 젤리.

토요일 메뉴 :

• 첫 번째 아침 식사 : 메밀 죽 + 커티지 ​​치즈 푸딩 + 달콤한 차 (우유로 희석 가능).
• 두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
• 점심 식사 : 닭 국물에 국수 + 닭고기로 밥 죽 (삶은) + 설탕에 절인 과일.
• 점심 식사 : 물로 희석 한 과일 주스 + 와플.
• 석식 : 젤리 생선 + 당근 사과 수플 + 달콤한 차.
• 취침 시간 : Kissel 또는 1 % 및 1 일 kefir.

일요일 메뉴 :

• 첫 번째 아침 식사 : 으깬 감자와 청어 페이스트 + 우유가 든 달콤한 커피.
• 두 번째 아침 식사 : 100g의 신선한 익은 열매.
• 점심 식사 : 밝은 국물에 잘게 썬 야채 + 으깬 고기 + 사과 스튜 (강판 사과)로 채소 스튜.
• 점심 식사 : 코티지 치즈 치즈 케이크 + 달콤한 차.
• 석식 : 찐 미트볼 + 달콤한 차를 곁들인 세 몰리나 푸딩.
• 취침 시간 : 젤리.

다이어트 2 테이블 : 당신이 할 수 있고 할 수없는 것, Pevzner에 따른 메뉴

다이어트 2 번은 M. M. 교수가 개발 한 균형 잡힌 영양 시스템입니다. Pevznerom. 다이어트 테이블에 대한식이 요법과 권장 사항은 지난 세기에 개발되었지만 여전히 관련이 있습니다. 이 다이어트는 길지만 생산적입니다. 무엇보다도 다이어트 다이어트 테이블 번호 2는 위장관 (GIT)의 활동을 개선하고 신진 대사 과정을 가속화하며 신체를 복합적으로 정화하는 데 중점을 둡니다.

다이어트 번호 2 : 일반적인 설명

두 번째 테이블의 특이성은 신체가 필요한 모든 영양소, 비타민 및 미네랄을 식단에 제공한다는 것입니다. 영양은 위장의 점막에 작게 작용하고, 분비를 자극하고, 소화 과정을 가속합니다. 제품은 다양한 유형의 열처리 및 연삭 정도에 영향을받습니다. 거친 섬유가있는 식품 만 완전히 마모되며, 소화하기 어려운 식품은 제외됩니다.

그것은 중요합니다! Pevzner의식이 2의 특징은 시간 틀이 부족하다는 것입니다. 치료 테이블은 질병의 악화 동안뿐만 아니라 영구적 인 전력 시스템으로 사용될 수 있습니다.

다이어트의 적응증과 목적

식이 요법의 주요 목적은 위장과 장의 점막을 기계적 및 열적 손상으로부터 보호하고 소화 과정을 개선하며 치유 과정을 가속화하는 것입니다.

이러한 표시에는 표 2가 지정됩니다.

• 급성기에 위장관의 만성 질환 (산도가 낮은 위염, 급성 및 만성 장염 및 결장염).
• 회복 단계에서 위장관의 급성 질환에서 정상식이로 점진적으로 전환합니다.
• 수술 준비.
• 전염병 후.

Pevzner의 테이블 №2의 일반적인 특성

표 2는 영양이 풍부합니다. 일일 칼로리 다이어트는 2500 kcal입니다. 화학 성분은 다음과 같습니다 :

• 75-85 g의 단백질 (그 중 동물 기원의 60 %까지).
• 80g의 지방 (최대 25 %의 야채).
• 탄수화물 350g.
• 최대 10g의 소금.
• 하루 1.5 리터 이상의 유동성.

이 다이어트의 중요한 포인트 :

• 식사는 하루에 4-5 회 분량이어야합니다.
• 접시 가공의 추천 된 방법 : stewing, boiling, steaming.
• 너무 뜨겁고 차가운 요리를 제거하십시오 (최적의 음식 ​​온도는 섭씨 45-60도입니다). 대조 온도는 위 점막을 자극하고 통증을 증가 시키며 회복을 방해 할 수 있습니다.
• 정권 준수, 매일의 메뉴를 미리 숙고하는 것이 좋습니다. 동시에 먹는 것은 소화 속도를 높입니다.
• 처음 2 일 동안의 악화 기간에는 식사를 자제하는 것이 좋습니다. 예외는 dogrose 수프 (끓는 물 1 컵에 2 큰술, 30 분 주장)와 깨끗한 물입니다. 둘째 날에는 무 지방 식단에 음식물을 넣을 수 있습니다.

음식과 다이어트 요리

다이어트 중에 무엇을 먹을 수 있습니까?

다이어트 중에 먹을 수없는 것 :

지표 일 메뉴

식이 테이블 번호 2를 먹는 사람들을위한 1 일 샘플 메뉴

유용한 요리법

다음은 유용하고 맛있는 요리법입니다.

• 당근 푸딩. 2 개의 중간 당근, 1 잔의 우유, 2 큰술이 필요합니다. 내가 양질의 거친 밀가루와 2 큰술. 내가 설탕 (대체품 사용 가능), 사과 1 개, 버터 10 g, 달걀 흰자 1 개. 강판에 당근을 갈아서 부드럽게 될 때까지 우유를 붓고 요리하십시오. 설탕, 양질의 거친 밀가루, 버터로 믹서기로 버리십시오. 별도의 그릇에 단백질을 잘 쳐서 총 질량에 더한다. 사과 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 잘게 빻은 다음 당근 혼합물을 그릇에 담습니다. 푸딩은 왁스 종이가 늘어선 베이킹 시트에 펼쳐져 180 도로 섭씨 15 분 동안 오븐에 보내집니다.
• 만두와 고기 수프입니다. 쇠고기 국물 1 리터, 쇠고기 100g, 우유 40ml, 쌀, 파슬리가 필요합니다. 고기는 지방과 필름에서 씻어 내고 고기 분쇄기를 통과합니다. 끓인 밥을 넣고 점차 우유를 넣고 만두를 만듭니다. 그들은 끓는 국물에 뻗어 있으며 부드러운 때까지 조리됩니다. 서빙하기 전에 소금, 후추를 첨가하고 약초를 뿌려주십시오.
• 퍼 치는 사워 크림 소스에 구운. 그것은 퍼치 필레 120g, 야채 달임 50ml, 밀가루 5g, 사워 크림 20g이 필요합니다. 퍼 치 필렛을 일부분으로 자르고, 소금에 담고 베이킹 시트에 올려 놓고, 약간의 물을 넣고 5 ~ 10 분 동안 끓인다. 다음 크림 소스를 따르고 오븐에 굽으십시오. 사워 크림 소스 : 냄비에 밀가루를 담황색으로 말린 다음 야채의 달인으로 희석하고 혼합하고 10-15 분 동안 저온에서 요리하십시오. 그런 다음 소금, 사워 크림을 넣고 잘 섞고 5 분간 더 끓으십시오.

찬반 양론 다이어트, 리뷰

식이 요법의 의심 할 여지없는 이점을 고려할 수 있습니다.

• 균형 잡힌 식단.
• 접근성 - 식단에 포함 된 모든 제품이 일반적인 메뉴에 포함되어 있지만 비싸고 희귀 한 성분은 없습니다.
• 위장관 질환으로 고통받는 사람들의 건강 증진.

평소 일일 식단보다 높지 않고 가족 예산에 미치지도 못하는식이 요법 비용도 마찬가지입니다.

감정적 인 사람들은 다이어트의 단조 로움을 (단단한 치아는 특히 단단 할 것입니다), 제품 선택과 올바른 요리의 준비를 망칠 필요성을 지적합니다.

다이어트 2 번에 대한 리뷰는 대부분 긍정적입니다. 3-4 일 후에 건강 상태가 크게 향상됩니다. 환자들은 그러한식이 요법이 굶어 야 할 필요는 없다고 말하지만, 적절하게 준비된식이 요법 음식은 아주 맛있습니다.

다이어트는 일반 제품 (사진 : femaleworld.info)으로 구성되어 있기 때문에 포켓에 부딪치지 않습니다.

협의회 영양사. 다이어트 테이블 번호 2는 소화 기관의 부하를 줄이고 웰빙을 향상시킬 수 있도록 위장관 질환의 다양한 질병을 치료하기위한 의료용 식단임을 잊지 마십시오. 이러한 영양은 처음에는 체중 감량 과정을 목표로하지 않으며, 사람이 이상적인 체중 인 경우 지방이 80g 인식이 요법이 체중 증가에 기여합니다.

필요 이상으로이 시스템에서 독립적으로 계속 먹는다면 권장하지 않습니다. 위장은 거친 음식을 소화 할 능력을 완전히 잃을 수 있습니다. 그러나 만성 질환의 경우 의사는 오랜 기간 동안식이 요법을 준수하도록 처방합니다.

치료 테이블 번호 2는 몇 가지 장점이 있으며, 가장 중요한 것은 굶주림에 대한 지속적인 느낌을 경험할 필요가 없다는 것입니다. 메뉴 및 제품 선택 규칙에 대한 자세한 내용은 아래 비디오에 설명되어 있습니다.

식이 테이블 №2

현재 07.05.2017의 설명 현재

• 효능 : 3 주 후 치료 효과
• 조건 : 1 개월 이상
• 제품 원가 : 1550-1600 문지름. 주당

일반 규칙

의료 영양 또는 "치료 테이블"은 다양한 질병에 처방됩니다. Pevzner 다이어트 테이블 2는 주로 분비 불량으로 만성 위염으로 고통받는 환자를 위해 개발되었으며 악화가없는 경우 또는 회복기에 권장됩니다.

또한 급성 위염, 대장염 및 장염 환자가 정상식이로 전환 된 것으로 나타났습니다. 만성 대장염 환자에서 악화 및 위장관 질환이없는 환자에서도 관찰 할 수 있습니다.

2 차 치료식이 요법은 적당한 위장 정화와 기관 분비 자극으로 생리적으로 영양가있는식이 요법입니다. 또한 소화 기관의 운동 기능을 정상화합니다. 그녀의 임명의 주요 목적이 분비를 자극하기위한 것이기 때문에, 분쇄 및 가공의 정도가 다양한 요리가 포함되었습니다. 그것은 삶은 조림과 스튜, 구운 빵과 심지어 튀긴 빵일 수 있지만 거친 빵 껍질은 없습니다 (따라서 밀가루와 빵 부스러기로 빵을 만드는 것은 허용되지 않습니다).

식사는 실제적으로 닦이지 않으며, 초라한 형태는 섬유질이 많은 음식 (굵은 채소) 또는 결합 조직 (육중 한 고기) 일 수 있습니다.

그럼에도 불구하고 오랫동안 위장에 머무르고 소화하기 어려운 제품은 배제되어 점막을 자극하고 매우 추운 음식과 매우 뜨거운 음식을 자극합니다. 화학 성분에 따라 단백질은 100g, 지방은 100g, 탄수화물은 420g까지 유용합니다. 일일 칼로리 콘텐츠에 따르면 - 3000 kcal. 음식은 일부분에서 섭취됩니다.

당신은 치료 식단의 요점을 요약 할 수 있습니다 :

• 분비 병원체 (국물)의식이에 도입;
• mashing 요리 선택 사항입니다 - 주된 요리를위한 삶은 야채의 작은 슈레더와 첫 번째 코스에 대한 신선한 허용됩니다;
• 음식을 소화하기 어렵다.
• 식품의 가공 능력을 확대 (튀김 허용);
• 너무 추운 음식과 뜨거운 음식은 제외됩니다.
• 소금은 적당히 제한되어있다.
• 취침 전의 케 피어 (kefir) 사용을 포함하여 4-5 끼의 식사가 조직됩니다.
• 매일 체중이 3kg을 넘지 않아야한다.
• 유액 - 하루에 7 잔이지만 식사 중에는 마실 수 없습니다.

적응증

• 감소 된 분비 기능을 갖는 만성 위염 (증식 및 회복의 단계);
• 급성 위염, 장염 및 결장염 (정상적인식이로 회복 및 전환 단계);
• 만성 장염 및 대장염 (분비를 증가시킨 췌장, 간 및 위염의 수반되는 질병이없는 경우에 악화없이).

허용 된 제품

수프는 깨지기 쉬운 국물 (육류 / 생선 / 버섯)에서 잘게 잘린 채소를 첨가하여 잘게 잘린 시리얼, 국수, 미트볼을 추가하여 조리 할 수 ​​있습니다. 내약성을 위해 보르시, 양배추 수프와 근대 뿌리 수프는 허용되지만, 야채는 매우 세밀하게 잘게 잘려야합니다. Rassolnik는 야채와 함께 준비되지만 절인 오이없이 (소금물 대신 사용됩니다).

힘줄이없는 저지방 고기에서 두 번째 과정을 준비하십시오. 이렇게하려면 쇠고기, 양고기, 돼지 고기, 닭고기, 칠면조, 혀, 간을 사용하십시오. 그들 중, 패티, 만두, 찹, zrazy를 요리 할 수 ​​있습니다.이 모든 제품은 구워 질 수있을뿐만 아니라 빵을 만들지 않고 튀긴 채로 달걀을 번지게 할 수 있습니다. 닭고기, 닭고기, 토끼는 조각으로 조리 할 수 ​​있습니다.

삶은 고기를 곁들인 팬케이크는 먹을 수 있지만 구워야합니다. 저지방 품종의 생선을 선택해야합니다.이 생선은 빵가루를 입히지 않고 구운 것, 조림 또는 튀겨서 생선을 대량 생산할 수 있습니다. 젖은 청어는 허용되며, forshmak 또는 청어 기름의 형태로 사용할 수 있습니다.

굵은 것을 제외하고 모든 곡물은 장식과 수프에 추가됩니다 : 진주 보리와 기장; 국수; 국수. 죽 마시는 국물이나 물로 잘 익히고 잘 익힐 수 있습니다. 곡물 중 수플레, 푸딩 및 커틀렛을 만듭니다 (거친 크러스트없이 튀길 수 있음). 국수 (국수)와 코티지 치즈 (고기), 과일 필라프가있는 패스트리는 허용됩니다. 밀 빵은 부패되거나 건조 만 허용됩니다. 스폰지 케이크 나 비스킷을 사용할 수 있습니다. 일주일에 두 번 - 사과, 잼 또는 코티지 치즈와 함께 구운 희박한 페이스트리.

유제품에는 요구르트, 요구르트, 케 피어, 코티지 치즈 및 사워 크림이 허용됩니다. Souffs, 게으른 만두, 치즈 케이크, 푸딩은 코티지 치즈로 만들 수 있습니다. 치즈 한 조각과 강판 한 조각은 일주일에 두 번씩 2 달걀 (부드러운 삶은 달걀, 치즈가 들어간 스크램블 달걀, 껍질이없는 달걀 튀김)이 허용됩니다. 우유와 크림은 요리에만 첨가됩니다.

비 강판 테이블에있는 전채 요리에서 삶은 고기와 생선, 간장, 의사 소시지 또는 유제품의 끓인 야채 샐러드, 야채 스프, 마른 청어, 철갑 상어 캐비어 및 날씬한 햄 샐러드 피시를 허용 할 수 있습니다.

허가 : 감자, 당근, 호박, 호박, 사탕 무우, 콜리 플라워. 좋은 포용력으로, 녹색 완두콩과 흰 양배추가 소개됩니다. 그들은 조리, 조림, 조각에서 구운 요리, 캐서롤에 첨가하고 야채 커틀릿을 만들 수 있지만 약간 튀김을 할 수 있습니다. 조림 된 야채에서는 약간의 베이 리프, 파슬리, 딜 또는 셀러리를 추가 할 수 있습니다. 신선한 익은 토마토도 허용됩니다. 식물성 기름으로 토마토 샐러드를 만들 수 있습니다 (양파, 달콤한 고추 및 오이 제외). 육류와 달걀을 곁들인 삶은 야채 샐러드 (양파, 소금에 절인 양배추, 절인 오이 없음).

익은 과일과 열매는 매우 부드럽거나 강판을 바르지 않은 상태에서 마찰이없는 상태에서 사용할 수 있습니다. 뛰어난 휴대 성 - 100-200 g의 만다린, 오렌지, 수박, 껍질이없는 포도. 구운 사과. 차 안에 과일 퓌레, 젤리, 젤리, 콤보, 오렌지, 레몬을 만들 수 있습니다. 디저트, 머랭, 크림 캐러멜, 토피, 마멀레이드, 마시멜로우, 마시멜로, 잼, 꿀이 허용됩니다. 음료 - 과일 쥬스, 레몬 차, 국물 힙.

위염으로 다이어트 "테이블 번호 2", 그날의 모범적 인 메뉴

소비에트 과학자 M. Pevzner가 개발 한 14 가지식이 요법과 함께 식단 "표 2". 각 식단은 모든 질병에 대해 개별적으로 선택됩니다. 완전하고 포괄적 인 검사에 기초하여 정확한 진단 후에 치료 다이어트 의사를 처방하십시오.

Pevzner에 따른 표 2는 낮은 산성도 (분비 불충분), 질병 4 일째부터 회복 기간의 급성 위염, 개선 가능성에 대한 확신 지표) 또는 만성 대장염으로 진단 된 환자에게 적용됩니다.

이 식단에 따라 먹는 것은 악화되는 위염과 악화 된 대장염이 훨씬 더 부드러운 영양을 필요로하기 때문에 이러한 질병의 악화 단계 밖에서 만 가능합니다.

표 2는 위염이 비만, 저체중, 간 및 신장 질환, 당뇨병 및 기타 내분비 장애를 수반하지 않는 환자에게도 표시됩니다.

"table 2"다이어트는 일상적인 식사를위한 생리적으로 완벽한 밸런스 메뉴입니다. 표 2에서 소비 된 단백질의 절반 이상이 동물 기원이며 지방의 약 1/4이 식물 기원이며 음식의 탄수화물 함량이 감소합니다.

권장 사항을 준수하면서 총 에너지 가치는 활동적인 라이프 스타일을 주도하지만 육체 노동에 종사하지 않고 전문 운동 선수가 아닌 성인 2800-3000 kcal에 필요한 표시기에 해당합니다.

그것은 약물 치료와 동시에 사용됩니다. 동시에,이 경우식이 요법을 준수하지 않으면 의학적 준비의 치료 효과가 실질적으로 무효화됩니다.

위염에 대한식이 요법은 무엇입니까?

위염의 다이어트 "테이블 2"는 다음과 같은 목적을 가지고 있습니다 :

1. 우선, 그것은 활력 징후의 정상화에 기여합니다. 균형 잡힌 메뉴는 심장과 혈관에 유익한 효과를줍니다. 식이 요법을 따르는 환자는 심장 박동의 중단이 적고 혈압이 급격히 증가하지 않으며 설탕과 콜레스테롤이 정상 수준입니다. 이것은 표 2가 가능한 한 건강한 식습관에 가깝기 때문입니다.
2. 이차적으로, 그것은 약물 치료의 효과를 향상시킵니다. 의약품은 질병의 불쾌한 증상을 중지하고, 위의 분비 기능의 개선에 기여하고, 손상된 점막을 복원합니다. 동일한 기능이 적절하게 선택된 식품에 의해 수행됩니다. 함께 일하면서 치료와식이 요법은 매우 긍정적 인 결과를줍니다.
3. 또한 위염이 급성기로 전환되고 합병증의 위험이 크게 줄어 듭니다. 환자가 거친, 지성, 단단하고 매운 맛이 나는 튀김 음식으로 위 점막을 자극하지 않으면 점막이 정상 상태에 있으며 회복하기 쉽습니다. 따라서, 위 점막이 회복되기 때문에 만성 위염은 악화되지 않지만 반대로 소멸된다.
4. 환자의 상태를 전반적으로 개선합니다 (질병의 증상에 관한 것만이 아님). 환자는 복부의 무거움, 변의 문제, 부풀어 오름과 고풍, 입안의 불쾌한 맛, 복통 및 스팸으로 고통받지 않습니다. 음식은 쉽고 완전하게 소화되며 전체 유기물 전체에 유익한 효과를줍니다.
5. 마지막으로, 그것은 완화 기간을 연장시킵니다. 영양에 관한 모든 권장 사항을 준수하면 환자는 위염의 악화시기와 관련된 통증과 꺽쇠가 무엇인지를 잊어 버린 거의 무한한 상태로 유지 될 수 있습니다.

다이어트의 원리 "위염에 걸린 표 2"

일부 원칙은 M. Pevzner가 개발 한 모든 식단의 특징입니다. 그들은 일반적으로 불릴 수 있습니다. 또한 특정 질병을 앓고있는 환자 만 준수해야하는 원칙이 있습니다. 이러한 원칙은 특별합니다.

표 2의 일반 원칙과 다른 치료법은 다음과 같습니다 :

• 지방, 튀김, 매운 음식의 식단에서 제외;
• 일반적으로 설탕과 간단한 탄수화물의 소비 감소;
• 부분 영양, 즉 하루에 5 번 이상 대략 같은 간격으로 섭취하십시오.

특별 테이블 원칙 2 :

• 콩과 식물 소비 감소;
• 천연 우유의 섭취 감소;
• 영구식이 요법;
• 위의 최대 보전 (뜨겁고 차가운 음식, 거칠고 거친, 짠맛, ​​매운맛, 신맛)을 없애줍니다.

세 번째 사항 - 규정 식 규정의 지속적인 준수 - 환자가 지방 증후가 오랫동안 부재 한 상태로 버터 크림이 함유 된 기름에 튀긴 고기 나 케이크로 "응석을받을"수 없다는 것을 의미합니다. 위염은 금지 음식이 위장에 들어올 때만 통증 증후군의 형태로 나타나기 때문에 교활합니다.

그러나 상복부 부위에 통증, 중증 및 기타 불편 함이 없더라도이 병이 패배 한 사실은 전혀 없습니다. 주치의 만이 완전한 치유를 한 후에 치유를 확인하고 식단을 취소하거나 변경할 수 있습니다. 그때까지 환자는식이 요법을 따라야합니다.

표 2는 요양원이나 병원의 상태뿐만 아니라 가정에서 사용할 수 있기 때문에 좋습니다. 규정 식에 의해 제공된 모든 제품은 유효하다, 모든 요리 방법은 명확하다.

치료의 성공은 전적으로 환자와 그의 책임에 달려 있다는 것을 다시 한 번 강조하는 것이 유용합니다. 영양 규칙을 준수하고 규정 된 계획에 따라 약을 복용하는 경우에만 환자가 회복 될 수 있습니다.

허용 된 요리 및 제품 목록

이 목록의 식사 및 제품은 매일 사용할 수 있습니다. 영양가와 일일 칼로리의 기준을 준수하는 데 필요한 요소의 비율이 존중되는 한, 원하는대로 조합 할 수 있습니다. 7

• 두 번째 국물에있는 수프 - 고기 (쇠고기, 송아지 고기), 가금류 (닭고기, 칠면조 고기, 메추라기), 생선 (바다 마른 생선);
• 야채 스프;
• 야채 스프와 곡물;
• 국수와 고기가없는 국수 스프.

• 삶은 고기, 스팀 - 쇠고기, 송아지 고기, 토끼;
• 삶은 새, 피부와 지방이없는 증기 - 닭, 칠면조, 메추라기;
• 삶은 생선, 스팀 - 헤이 크, 폴락, 넙치, 참치, 대구;
• 허용 고기, 가금류, 생선에서 찐된 미트볼;
• 삶은 계란;
• 스팀 오믈렛, 주로 단백질.

• 쌀, 메밀, 옥수수, 밀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀;
• 삶은 감자, 스팀, 구운, 조림;
• 당근과 사탕무는 삶고, 증기로, 구운, 조림을합니다.
• 호박은 조림하거나 구웠다.
• 꽃 양배추와 브로콜리는 야채 스튜와 시리얼 야채 캐서롤의 구성에서 끓여서 증기를냅니다.

• 크래커와 같은 건식 버터 비스킷;
• 살구, 복숭아, 자두, 수박 등 부드러운 과일과 열매.
• 천연 마시맬로, 마멀레이드, 마시 멜로, 케이스 (최고의 수제).

• 유제품;
• 허브 차 (로즈힙, 카모마일, 바다 buckthorn);
• 설탕이없는 검은 색과 녹색 차가 헐렁하다.
• 키셀;
• 비 산성 펄프와 신선한 과일 및 채소에서 나오는 스무디.

• 어제의 밀 빵, 약간 건조;
• 첫번째 접시에 멋진 빵;
• 사워 크림 또는 마시는 크림으로 비벼 진 신선한 코티지 치즈;
• 저지방 치즈;
• 사워 크림 (준비된 식사 중);
• 수프, 죽 또는 구운 호박;
• 자기야.
• 크림색과 식물성 정제 오일 (준비된 식사 중).

허용 된 식품 및 제품 목록

아래 나열된 음식과 음식은 위액의 생산을 자극하기 위해 일주일에 두 번씩 섭취 할 수 있습니다.

1. 보르시;
2. 양배추 수프;
3. 느슨한 버섯 국물에 스프.

• 삶은 쇠고기 혀;
• 낙농 고품질 소시지;
• "Doctor 's"유형의 지방이없는 고품질의 소시지 요리;
• 삶은 버섯.

1. 야채 가지 스튜;
2. 신선한 야채 샐러드;
3. 건포도는 피부가 없어도 끓이거나 굳습니다.

• 산성 펄프가 함유 된 감귤 및 오렌지;
• 포도는 움푹 들어가고 껍질을 벗 깁니다.

• 우유와 커피 음료;
• 신선한 과일 compotes 및 과일 음료입니다.

• 활;
• 마늘;
• 무;
• 무
• 달콤한 고추;
• 신선한 토마토;
• 신선한 오이;
• 단단한 삶은 계란;
• 레몬 주스 (준비된 식사 중).

금지 된 식품 및 제품 목록

이 목록의 요리 및 제품은 어떤 상황에서도 위염 환자에 의해 섭취되어서는 안됩니다. 흥미롭게도 목록에있는 대부분의 항목은 다른 다이어트의 금지 목록에 포함됩니다. 이것은 구성에서 그와 같은 제품 및 요리가 건강한 사람에게조차 음식에서 제거하는 것이 바람직하다는 것을 의미하는 건강한 식습관의 원칙과 모순되는 것을 제안합니다.

• 콩과 식물 - 콩, 완두콩, 렌즈 콩, 병아리 콩과 같은 스프;
• 돼지 고기 스프;
• 양고기와 수프;
• 버섯 스프;
• kharcho, shurpy, solyanka, 피클과 같은 스프.

• 돼지 고기, 양고기, 오리, 거위 - 어떤 형태로든.

• 초콜릿;
• 크림과 생과자;
• 달콤한 쿠키, 와플, 머핀, 머핀.

1. 커피, 코코아;
2. 포장 된 주스;
3. 갓 짜낸 주스;
4. 알콜 음료.

• 신선한 빵;
• 어떤 신선도의 검은 빵;
• 제빵 베이킹;
• 통조림 고기와 생선;
• 소금에 절인 야채와 절인 야채;
• 훈제 식품.

다이어트 메뉴 옵션

아침 식사

스팀 오믈렛 (soft-boiled egg, 코티지 치즈 캐서롤); 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 메밀, 버터와 쌀 죽; 차 또는 커피 음료.

두 번째 아침 식사

사 우 어 크림 (시리얼 캐 서 롤, 구운 된 사과, 젤리)와 함께 코 티 지 치즈; kefir (ryazhenka, 약초 차).

점심 식사

치킨 누들 스프 (쌀 퓌레 야채 스프, 마시는 크림이 든 버섯 스프); 찐 야채 (버터가 든 야채 퓌레, 큰 반찬)가있는 스팀 커틀릿 (스팀 물고기, 스팀 버드); 키셀 (무스, 스무디).

애프터눈 티

크래커 (말린 빵, 마른 빵) 차 (커피 음료, 설탕에 절인 빵).

저녁 식사

삶은 고기 (가금류, 생선); 사워 크림과 과일 샐러드 (벌꿀과 함께 구운 과일).

늦은 저녁 식사 (밤잠을 자기 적어도 2 시간 전)

케 피어 (ryazhenka, 우유 차, 젤리).

보시다시피식이 요법을 계속한다고해서 환자가 굶어야한다는 의미는 아닙니다. 사용 가능한 모든 허용 된 조리 방법을 사용하여 권한이 부여 된 제품에서 다양한 요리를 만들 수 있습니다.