쓸개 제거 후 다이어트

쓸개 제거 (담낭 절제술)는 여러 가지 이유로 이루어 지지만 주로 주검은 담낭에 돌이 존재하는 경우가 가장 많습니다. 수술 후에는 문제가 해결됩니다. 담낭과 결석이 없지만 그러한 환자를위한 식단은 평생 동안 지켜 져야합니다.

담낭 절제술 후 기본 식단 규칙

쓸개 제거 후 임상 영양에 의해 추구 된 목표는 다음과 같습니다.

  • 최대 화학 schazheniya 간 생성;
  • 향상된 담즙 분비;
  • 간, 담도 및 전체 위장관의 정상적인 기능을 보장합니다.

러시아 연방 보건 복지부 (Ministry of Health) 330 호에 따르면, 의료 기관에서 담낭 절제술 후식이 요법이 기본 식단 (ATS)의 기본 버전에 해당합니다. Pevsner 분류에 따르면, 담낭 제거 후식이 요법은 5 번 치료 테이블입니다.

치료 테이블 번호 5의 몇 가지 제한에도 불구하고,식이 요법은 생리적으로 균형을 유지해야합니다. 즉, 필요한 양의 비타민과 미네랄을 함유해야합니다.

일일 영양소 함량 :

  • 단백질 - 85-90g, 그 중 45-50g의 동물성 단백질;
  • 지방 - 식물 기원 지방의 25-30 %까지 70-80g;
  • 탄수화물 - 300-330g 및 간단한 당류 - 30-40g 이상.

쓸개 제거 후 치료 테이블의 일일 열량은 2170-2400 칼로리입니다.

영양의 기본 원리

  • 전력 모드;
    식사는 부분적이어야합니다 : 하루에 4-6 회, 작은 부분으로. 담낭은 없지만 담즙 덕트는 보존되어 있으므로 담즙이 정체되지 않도록 제 시간에 비워야합니다. 또한 음식의 작은 부분은 간과 다른 소화 기관에 부담을주지 않으므로 염증을 피할 수 있습니다. 동시에 먹는 것이 특히 중요합니다. 따라서 간과 담즙 배설 경로가 정상화됩니다. 음식의 작은 부분은 비만의 발달을 막는 데 매우 중요합니다.
  • 식품 가공;
    음식은 찌거나 굽거나 끓일 수 있습니다. 전자 레인지에서의 요리는 피해야하며, 멀티 피시와 증기선은 금지되어 있지 않습니다. 때때로 음식물 담금질이 허용됩니다. 수술 후 45 일 이내에 절단 중 제품이 부서지고 문질러 짐. 이 유형의 음식 가공은 최대 기계적 schazhenie 간 및 위뿐만 아니라 전체 소화관에 유익한 효과를 제공합니다.
  • 음식 온도;
    식사는 열 (15-60 섭씨 온도)의 형태로만 제공됩니다. 지나치게 뜨겁거나 차가운 음식은 담도의 경련을 일으켜 위장과 십이지장을 자극합니다.
  • 소금 및 액체;
    염화나트륨의 사용은 생리적 규범 (하루 8-10 그램)에 해당합니다. 위장관을 자극하고 정체 된 체액을 유발하여 몸에 담즙을 생성하는 짠 음식은 제외됩니다. 하루에 2 리터까지 섭취해야합니다. 식사 30 분전에 담즙의 흐름을 자극하는 가스없이 알칼리성 미네랄 워터 1 잔을 마시는 것이 좋습니다.
  • 알콜;
    알코올성 음료의 사용을 포기해야합니다 (드문 경우 제외). 에틸 알콜은 부드러운 근육의 경련을 일으키고, 담도계의 음색을 증가시킵니다. 또한, 쓸개가 없을 때 간장만으로도 알코올이 분열되며, 이로 인한 부하가 증가합니다. 알코올 음료의 체계적인 사용은 담즙 방광에 대한 이전 문제의 반환뿐만 아니라 간경변의 발병에도 위험합니다.
  • 맛있는 것을 먹어라.
    모든 식사는 편안한 분위기에서 꽃과 함께 식탁보로 덮인 테이블에서 아름답게 준비되어야합니다. 각 조각을 천천히 조심스럽게 씹을 필요가 있습니다. 이렇게하면 체중에 유익한 영향을 미치며 위장관에 최소한의 부하를 줄 수있는 매우 적당한 부분을 얻을 수 있습니다.

금지 된 제품

우선 콜레스테롤 함량이 높은 제품은 쓸개 제거 후 식단에서 제거해야합니다. 담즙이 두꺼워지고 침체되어 돌 형성에 기여하는 사람이 바로 그 사람입니다.

둘째로, 지방을 분해하는 대부분의 효소가 담즙의 일부로 결핍되기 때문에, 동물 (내화성) 지방의 소비는 제한되어야한다.

담즙 형성 및 위와 십이지장 주스의 분비를 촉진하는 제품 (추출물, 매운 요리, 절임 등)을 피할 필요가 있습니다. 창자에서 오래 머무르는 음식을 먹는 것은 금기이며, 부패와 발효를 일으켜 가스 형성을 자극합니다.

단순 탄수화물의 섭취도 제한되어야합니다. 즉, 쉽게 분해되어 "나쁜"콜레스테롤의 수준을 증가 시키며, 지방층의 형태로 퇴적됩니다.

금지 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

  • 고급 밀가루, 모든 달콤한 페이스트리 및 튀김 반죽 제품 (팬케이크, 팬케이크, 파이, 케이크 및 패스트리)로 만든 빵;
  • 지방, 마가린, 라드 요리 :
  • 부유 한 국물과 수프 (고기, 생선, 가금류);
  • 지방 고기 및 가금류 (거위, 오리, 돼지 고기, 어린 양), 육질이 좋은 고기;
  • 지방이 많은 생선 (고등어, 철갑 상어, 메기, 버몬트, 연어);
  • 통조림 고기와 생선;
  • 모든 소세지;
  • 간 (신장, 간, 두뇌);
  • 생선 알;
  • 신맛과 쓴 야채 (무, 무, 파, 시금치, 밤색, 무).
  • 기름에 튀긴 계란, 계란 노른자;
  • 피클 및 피클;
  • 훈제 고기;
  • 향신료 : 후추, 겨자, 와사비, 식초, 고수풀 및 기타;
  • 신맛의 열매와 과일;
  • 아이스크림, 초콜릿, 크림 제품;
  • 강한 차, 커피, 코코아, 탄산 음료, 광물 탄산수;
  • 콩과 식물;
  • 대중 음식점에서 나온 요리 (피자, 햄버거).

허용 된 제품

담낭 절제술을받은 사람에게 권장되는 식사는 자극적으로 행동하고 불필요하게 위장관의 활동을 자극해서는 안됩니다.

요리시 펙틴과 지방성 물질이 풍부한 식품을 사용해야합니다. 리포 트로피 성 물질은 콜레스테롤을 분해하여 혈관벽에 축적 (죽상 경화증)을 방지하고 담즙에 축적되어 농축을 유발합니다. 펙틴은 차례로 소화관의 점막을 부드럽게 감싸고 유해 물질의 흡수를 막고 장의 운동 기능을 자극하며 치유 효과가 있습니다.

또한, 담낭 제거 후 환자의 임상 영양에 많은 식물 섬유가 있어야합니다. 비타민이 들어있을뿐만 아니라 장의 연동 운동을 자극하여 장창풍, 변비, 음식물 섭취 지연을 예방합니다.

발효유 제품은 소중한 동물성 단백질과 칼슘의 원천이며 장내 미생물에 유익한 효과가있는 살아있는 박테리아가 포함되어 있으므로 잊지 말아야합니다.

승인 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

  • 어제 또는 말린 빵, 크래커, 크래커, 크래커;
  • 2 차 국물에 수프, 야채 국물에 스프;
  • 마른 고기와 가금류 (칠면조, 닭고기, 송아지 고기, 토끼, 쇠고기);
  • 무염 및 저지방 햄;
  • 부서 지거나 반 점성 인 곡물 (메밀, 오트밀);
  • 요오드의 원천 인 모든 해산물은 콜레스테롤을 중화시킨다.
  • 고도 불포화 지방산의 근원 인 저지방 어류 (파이크, 송어, 연어);
  • 증기 단백질 오믈렛;
  • 식물성 기름, 접시에 버터;
  • 코티지 치즈, 케 피어, 신맛 나는 우유, "살아있는"요구르트, 무염 및 저지방 치즈;
  • 과일과 열매 (가공 된 형태로 매우 달콤하고 신맛 : 젤리, 무스, 젤리, 콤보);
  • 잼, 마멀레이드, 분필;
  • 신선한 채소, 토마토, 오이, 달콤한 고추, 호박, 사탕 무우, 호박, 감자, 당근;
  • 우유 또는 레몬, 약한 커피, 알칼리성 미네랄 워터, 주스 및 과일 음료와 함께 차;
  • 소금에 절인 연어, 생선 뱀, 생선회, 담근 청어, 신선한 야채 샐러드.

다이어트의 필요성

담낭 절제술 후식이 요법을 유지하면 최적의 방식으로 담즙의 간과 분비를 유지하고 전체 소화관의 활동을 정상화하며 입안의 bloating, 변비 및 괴로움과 같은 담즙 방광을 제거한 후 종종 발견되는 불쾌한 순간의 발생을 예방합니다.

또한 쓸개 제거 후 의료 영양은 죽상 경화증의 발병을 예방하고 환자의 외모를 개선하며 체중을 안정시킵니다.

다이어트를 따르지 않을 경우의 결과

쓸개가 제거 된 후에식이 요법을 따르지 않으면 집단 소견이고 소화관의 이전 질병의 악화와 새로운 소견의 출현을 포함하는 후기 담낭 절제 증후군은 당신을 기다리게하지 않습니다.

또한 수술 후식이 요법을 게을리하는 사람들은 외모 (비만, 비타민 결핍)뿐만 아니라 다른 신체계의 건강을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.

쓸개 제거 후 영양

쓸개 제거 후 다이어트는 회복 과정의 중요한 구성 요소입니다. 이의 목표는 환자의 소화 시스템이 새로운 기능 상태에 적응하도록 돕는 것입니다.

다이어트의 특징

쓸개는 담즙이 축적되는 기관입니다 (간에서 형성되고 소화 과정에 참여하는 체액). 질병 (담관염, 담낭염 및 담석증)은 더 이상 제대로 기능하지 못하고 인체의 건강에 위협이된다는 사실을 말합니다. 염증이 고갈되고 복막염이 생기며 담즙이 담긴 담즙 덕트가 막힐 수 있습니다. 기관을 제거하면 그 결과를 피할 수 있습니다.

담낭 절제술 (담낭 제거 수술) 후 환자는 정기적으로 특별한식이 요법을 따라야합니다. 수술 후 다이어트는 인간의 삶의 필수적인 부분이어야합니다. 일부 제품은 금지되어 있지만 다른 많은 맛있는 건강 식품이 있습니다.

다이어트의 기본 규칙은 다음과 같습니다.

  1. 식사는 자주 (하루 6-7 회), 그리고 부분은 작아야합니다.
  2. 제품은 뚱뚱하고 무겁지 않아야합니다.
  3. 음식은 으깬 형태로 섭취해야합니다.
  4. 식사는 증기, 끓이거나 끓이거나 굽는 것이 좋습니다.
  5. 튀김, 훈제, 소금 및 통조림 식품은식이 요법에서 제외해야합니다.

적응증

쓸개 제거 (담낭 절제술)의 적응증은 다음과 같습니다.

  1. 담석 질환. 수술은 기관에 2 ~ 3cm 크기의 작은 돌들이 여러 개있는 경우에 필요합니다.
  2. 급성 담낭염 - 복막염을 일으킬 수 있습니다.
  3. 콜레스테롤 (담낭 벽에 콜레스테롤 축적). 특히이 병은 담석 질환과 함께 위험합니다.
  4. 쓸개의 기능 장애. 통증이 동반됩니다. 보수 치료가 효과가 없다면 수술이 필요합니다.
  5. 10 mm보다 큰 폴립의 존재.

허용 된 제품 목록

담낭 절제술 후 환자는 5 번 식단을 따르도록 권고됩니다. 이 전원 구성표는 오랜 기간 동안 사용할 수 있으며 주치의의 권고에 의해서만 확장되어야합니다. 사용이 허가 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

  • 말린 밀 빵 (어제의 페이스트리)과 패스트리 비스킷;
  • 근채류의 수프와 채소 수프의 파스타, 비트 뿌리 수프, 신선한 양배추의 양배추 수프와 보르 시체, 낙농 첫 번째 코스;
  • 가금류 및 고기의 저지방 품종 (닭고기, 송아지 고기, 쇠고기);
  • 구운 또는 끓인 생선 저지방 품종;
  • 버터 및 식물성 기름 (올리브, 옥수수, 해바라기);
  • 야채 반찬과 요리, 구운 삶은 당근, 신선하고 신 양배추, 호박, 녹색 완두콩, 호박, 어린 콩, 양파 소량;
  • 유제품 및 코티지 치즈로 만든 제품 (두부 푸딩, 푸딩, 캐서롤, 저지방 사워 크림을 입힌 것);
  • 시리얼 및 파스타 요리 (메밀, 오트밀 및 오트밀, 파스타 캐서롤);
  • 계란과 접시 (단백질 오믈렛 또는 1 일 1 알 삶은 달걀);
  • 딸기 및 과일 (모두 신맛을 제외하고), 젤리, 으깬 감자, 콩코트, 잼, 잼을 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 자기야.
  • 삶은 감자 조각 또는 으깬;
  • 간식으로 소량의 담가 진 청어, 야채 샐러드, vinaigrette, 삶은 혀, 물고기, 젤리, 치즈 커드 페이스트에서 젤리를 먹을 수 있습니다.
  • 당신은 달콤한 과일과 베리 주스, 차, dogrose 국물, 우유와 약한 천연 커피를 마실 수 있습니다.

금지 된 제품

다이어트 메뉴 번호 5에는 많은 요리가 포함되어 있지만 담낭 절제술을받는 환자는 식단에서 제외해야합니다.

  • 향신료와 향신료;
  • 지방 돼지, 어린 양;
  • 거위와 오리 고기;
  • 내화성 지방;
  • 풍부한 국물;
  • 통조림 식품 및 훈제 육류;
  • 초콜릿, 코코아, 강한 커피;
  • 밤색, 시금치, 무, 마늘, 무;
  • 콩 및 완두콩;
  • 버섯;
  • 알콜 및 탄산 음료;
  • 사탕, 케이크, 파이, 달콤한 파이;
  • 아이스크림, 차가운 음료.

찬 음식, 튀긴 음식, 소금에 절인 음식, 훈제 음식은 먹을 수 없습니다.

병원에서의식이 요법

환자의 경우 가장 흔한 질문은 담낭 절제술 후 병원에서 식사하는 방법입니다. 첫 시간에는 아무것도 먹지 않고 육체적 인 노력을하지 않는 것이 좋습니다.

2 시간이 지나면 혀, 입 및 입술을 미네랄 또는 끓인 물로 적셔 진 면봉으로 적시 게됩니다. 4-6 시간 후에, 전문가들은 카모마일과 샐비어 즙으로 입을 헹구는 것을 권합니다 (수술 후 3 일 동안 하루에 여러 번 수행하는 것이 좋습니다). 하루가 지나면 가스 또는 dogrose 수프없이 미네랄 워터를 마실 수 있습니다. 두 번째 또는 세 번째 날에는 환자가 퇴원하여 병원 퇴원 후 첫날 엄격한식이 요법을 따라야합니다.

병원 퇴원 후 식사

수술 후 첫 달에는 영양이 풍부한식이 요법을 유지하는 것이 중요하며 3-6 개월 후에는 건강한 식습관 규칙에 따라 정상 생활로 돌아갈 수 있습니다.

36-48 시간 후, 말린 과일에서 비 단맛과 약한 차, 저지방 케 피어 또는 키셀을 마실 수 있습니다 (3 시간마다 1 회 100-150 ml, 하루 1.5 리터를 마시는 것이 좋습니다).

셋째 날에는 식단을 확장 할 수 있습니다. 사 우 어 크림, 삶은 생선, 두 개의 단백질 오믈렛, 으깬 된 감자, 과일 젤리와 함께 야채 국물에 퓌 레 스프를 먹을 수 있습니다. 설탕이 든 약한 차인 무가당 천연 주스 (사과 또는 사탕 무우)를 마실 수 있습니다.

수술 후 5 일째, 어제의 흰 빵 또는 크래커 100g을 메뉴에 포함시킬 수 있습니다. 일주일 후, 삶은 포크 (밀, 오트밀, 메밀)가 배급에 추가되며 우유로 반 끓여 물로 희석됩니다. 삶은 다진 살코기, 무가당 코티지 치즈, 생선, 야채 퓌레 및 유제품의 식단에 추가 할 수 있습니다. 하루에 1.5-2 리터의 액체를받습니다.

재활 기간 동안 수술 시작 8 일에서 최대 1.5 개월 사이에 부드러운 음식을 권하고 음식을 찌고 끓여서 청소해야합니다. 마른 고기, 으깬 감자 및 기타 채소, 채식 수프, 우유로 만든 돼지 고기, 과일 주스 및 젤리, 조림 호박, 호박 및 당근 등의 증기 커트렛, 미트볼 및 미트볼을 먹을 수 있습니다.

퇴원 후 1 개월 다이어트

1 개월 후, 신선한 과일, 딸기 및 채소를 먹는 것은 여전히 ​​불가능합니다.이 제품들은 풍부한 담즙 분비에 기여하기 때문입니다. 호밀 빵의 식단에서 제외해야 할 필요가 있습니다, 당신은 어제의 파이에서 작은 흰빵을 먹을 수 있습니다. 식사는 끓여야합니다. 퇴원 1 개월 후 (5 ~ 6 회 / 일) 빈번한 분량의 식사를하는 것이 좋습니다. 동시에, 음식은 뜨겁거나 차가워서는 안됩니다.

6 개월 후의 다이어트

담낭 절제술 후 6 개월 후에는식이 요법을 확대하여 적극적인 삶으로 되돌릴 수 있습니다. 그러나 제거 후 소화 시스템의 모든 기관의 기능적 활동과 담즙의 성질이 변하기 때문에 환자는 평생 동안식이 요법을 따라야합니다. 영양 옵션은 주치의가 선택하며 환자의 수반되는 질병에 따라 추가 권장 사항을 제시해야합니다.

다이어트에 관한 일반적인 권장 사항은 다음과 같습니다.

  • 식사는 빈번하고 분수 여야하며 (하루에 7 번), 부분은 작아야합니다.
  • 마지막 식사는 취침 시간보다 1 시간 늦지 않습니다.
  • 접시는 삶고, 끓이거나 찌거나해야한다.
  • 음식은 철저히 씹어야한다.
  • 음식은 따뜻해야합니다 (뜨겁고 차가운 요리는 금지됩니다).
  • 식사에는 최소한의 동물성 지방이 포함되어 있어야합니다.

수술 후 6 개월 후에는 신제품을식이 요법에 투입 할 수 있습니다. 새로운 음식에 대한 신체의 반응을 점검 할 필요가 있기 때문에 소량부터 시작하여 점차적으로이를 권장합니다. 메스꺼움이 없거나 오른쪽 hypochondrium이나 설사에 통증이 있다면, 그 금액은 점차 증가 수 있습니다. 담낭 절제술 후식이 요법은 평생 동안 존중되어야합니다.

요리법

큰 한계에도 불구하고 환자의 음식은 맛있을 수 있습니다. 다이어트 번호가 5 인 메인 요리를 조리하기위한 조리법 - 많은 수입니다. 게으른 만두, 스팀 오믈렛을 요리하고 고기, 감자와 송아지 고기의 다양한 캐서롤, 채소로 채워진 양배추 등을 요리 할 수 ​​있습니다.

부추 뿌리

부 끄 러운 수프는 더위에서 먹을 수있는 여름 접시입니다. 유일한 조건은 수술을받은 사람들에게 차가울 수 없다는 것입니다.

비트 뿌리를 준비하려면 :

  • 2 개 사탕무;
  • 신선한 오이 100g;
  • ¼ 삶은 계란;
  • 딜;
  • 30 g 사워 크림;
  • 설탕 5g;
  • 야채 국물 350 그램.

사탕무 국물을 요리하십시오. 이렇게하려면 사탕무를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 물로 채 웁니다. 요리하는 동안 비트 색상이 손실되지 않도록 약간의 식초를 추가하십시오. 15-20 분 동안 저온에서 끓으십시오. 몇 시간 동안 따뜻한 장소에 만든 국물을 넣고, 다음 변형.

사탕무를 요리하고 식히자. 그런 다음 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 오이 파쇄. 하드 삶은 계란, 잘게 잘라. 사탕무 국물에 모든 제품을 넣으십시오. 설탕을 넣으십시오. 소금, 소금, 제한된 금액을 추가하십시오. 사탕 무우 뿌리에 한 스푼의 사워 크림을 넣고 다진 채소를 뿌린다.

남비에있는 야채

이 요리를 준비하려면 80g의 당근, 60g의 감자, 60g의 호박 및 1 큰술을 가져 가십시오. 내가 식물성 기름, 2 큰술. 내가 저지방 사워 크림, 잘게 잘린 딜, 소금.

모든 채소 (감자, 호박, 당근)는 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 당근은 부드럽게 될 때까지 식물성 기름에 가볍게 뿌린다. 반 조리 할 때까지 감자와 호박을 삶아 (야채를 따로 요리). 감자, 호박, 당근의 순서로 준비한 채소를 다음과 같이 냄비에 깔아 놓습니다. 뜨거운 물로 사우어 크림을 희석하고 냄비에 야채를 부어. 살짝 소금. 예열 된 오븐에 넣고 요리 될 때까지 끓으십시오. 잘게 잘린 딜로 냄비에 기성품 야채를 뿌린다.

밀크 누들 스프

이것은 풍성한 아침 식사 접시입니다. 200g의 밀가루, 2 큰술. 내가 물과 계란 1 개를 넣고 반죽을 반죽하고 가늘게 말아서 식탁 위에 조금 말려서 절단하는 동안 국수가 서로 달라 붙지 않게하십시오. 국수를 얇게 썬다. 끓는 물에 국수를 부어 10-15 분 동안 요리하십시오. 1L의 우유를 삶아 국수 위에 부어 설탕을 넣고 소금을 가해 열을 줄입니다. 대략 5 분 더 끓으십시오. 서빙 할 때, 접시에 1 개의 tsp를 두십시오. 버터.

코티지 치즈 수플레

코티지 치즈 수플레는 쪄서 먹을 수 있습니다. 그것은 저지방 커티지 치즈 200g, 양질의 거친 밀가루 20g, 우유 40ml, 달걀 1 개, 설탕 30g, 버터 10g 및 저지방 사워 크림 60g이 필요하기 때문에 맛있는식이 접시가 나옵니다. 두부 또는 말괄돌로 두부를 두들겨서 설탕, 양질의 거친 밀가루, 우유, 노른자를 넣고 모든 것을 섞는다. 단백질을 거품에 넣고주의 깊게 두부에 넣으십시오. 곰팡이를 넣고 기름을 바른 다음 수조에 넣으십시오. 저지방 사워 크림으로 제공하십시오.

당근 수플레

그것을 준비하려면 당근 (8 개), 우유 한 잔, 2 큰술. 내가 양질의 거친 밀가루, 2 알, 2 tsp. 설탕, 1 큰술. 내가 버터 및 지상 크래커.

당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고, 소량의 우유와 1 큰술을 더하십시오. 내가 버터. 낮은 열에서 부드러운까지 당근을 스튜. 그 후에 고기 분쇄기를 통과시키고 나머지 우유, 양질의 거친 밀가루, 노른자와 설탕을 넣고 저어 준다. 백발을 거품에 넣고 부드럽게 거품을 당근에 넣습니다. 버터로 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌리고, 수플레를 넣고, 표면을 부드럽게하고 준비 될 때까지 수조에서 요리하십시오.

삶은 고기 스튜를 위해, 송아지 고기 또는 쇠고기를 가지고 가고, 뚱뚱하고 힘줄에서 그것을 청소하고, 요리 될 때까지 끓으십시오. 당근과 파슬리 뿌리는 가늘게 자르고 냄비에 넣고 채소 국물을 덮고 반쯤 조리 할 때까지 둡니다. 토마토 페이스트, 고기를 넣고 야채 국물을 더 넣고 30 분 동안 계속 요리하십시오.

감자를 큐브로 자르고 베이킹 시트에 올려 놓은 다음 사우어 크림으로 붓고 굽기 위해 오븐에 넣습니다. 야채와 구운 감자가 섞인 고기와 밀가루, 사워 크림, 버터로 섞어서 10 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 녹색 완두콩을 넣고 끓여야합니다. 서빙하기 전에 잘게 잘린 파슬리와 딜에 소금을 뿌려 뿌린다.

찐 미트볼

힘줄에서 고기를 닦고 고기 분쇄기를 두 번 스크롤하십시오. 흰 빵을 물로 채우고 몇 분 후에 부드럽게 한 조각을 짜내고 다시 말린 다음 고기 분쇄기에 다시 넣으십시오. 소금과 잘 흔들어 라. 커틀릿 덩어리에서 각각 10-15g의 공을 만들고 프라이팬에 삶아서 따뜻한 물로 채우거나 이중 보일러에서 요리하십시오. 봉사하기 전에 미트볼에 녹인 버터를 붓습니다.

Knely

2 인분의 경우 200g의 생선 필레, 100g의 우유, 10g의 밀가루 및 10g의 버터가 필요합니다.

필레는 고기 분쇄기를 통해 2 번 건너 뜁니다. 밀가루와 우유에서 하얀 소스를 만들고, 그것을 식히고 말하다. 살짝 끓여서 물고기의 양을 털어냅니다. 만두를 기름칠 소스 냄비에 숟가락. 따뜻한 물로 채우고 요리하십시오. 서빙하기 전에 녹인 버터로 만두를 부으십시오.

닭 가슴살

닭 가슴살 150 g, 콜리 플라워 50 g, 당근 같은 양, 완두콩 70 g, 1 tsp. 밀가루, 1/2 삶은 달걀, 잘게 잘린 딜과 파슬리, 소금.

국물을 요리하십시오. 닭을 삶아서 물을 두 번 바꾼다. 준비가되면 액체에서 꺼내어 국물을 변형 시키십시오. 그러면 투명해질 것입니다. 야채를 준비하십시오. 당근을 갈가리 찢고, 양배추를 작은 꽃으로 분류하고, 뿌리고, 국물을 조금 더하고, 녹색 완두콩을 넣습니다. 야채 덩어리를 따뜻하게해라. 우유 소스를 만드십시오. 필레를 접시에 담아 접시에 담고 채소를 넣고 전체 우유 소스를 부어 넣습니다. 계란과 채소는 잘게 자르고 그들을 뿌린다.

치킨 캐서롤

닭 가슴살, 쌀, 당근을 삶아보세요. 고기를 작은 조각으로 자르고 밥, 생 계란, 다진 채소 및 소금을 넣습니다. 당근을 얇게 자르십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 밥과 닭고기, 당근 원을 섞어 놓습니다. 40 분 동안 오븐에서 굽고 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 10 분 동안 더 넣으십시오.

디저트

영양사는 맛있는 디저트를 만들기 위해 많은 요리법을 개발했습니다. 이 요리 중 하나는 너트가 든 배 샐러드입니다. 그것을 준비하기 위해, 4 큰 사이즈의 배, 3 큰술을. 내가 케 피어와 호두 커널 10 개. 배는 반으로 자르고 숟가락으로 중핵을 제거하십시오. 필름에서 호두 커널을 껍질을 벗기고 각 반쪽에서 견과류를 넣고 케 피어를 따르십시오.

커티지 치즈로 채워진 사과는 다른식이 요법입니다. 2 큰 과일을 가지고 반으로 자른다. 컵으로 중앙을 제거하십시오. 체에 체 치즈를 두르고 대량의 건포도를 더하고 미리 뜨거운 물에 담가서 잘게 자른 사과, 1 알, 1 큰술을 더한다. 내가 설탕과 세 몰리나. 수득 된 두부 덩어리로 사과 컵을 채우고 오븐에서 베이킹하십시오. 봉인 된 사과에 사 우 어 크림을 곁들여 라.

장점과 단점

술후식이 요법의 단점은 훈제, 짠맛, ​​매운맛 등 많은 것을 포기해야한다는 것입니다. 그러나식이 요법은 환자가 다시 튀어 나와 체중을 줄이는 데 도움이됩니다.

담낭 절제술 후 많은 환자들은 개선이 없다고보고합니다. 종종 환자들은 불쾌감, 불편 함, 복부의 통통성 통증, 입안의 쓴맛 등을 호소합니다. 담낭의 질병에는 위장관의 만성 질환이 동반되며,이 경우 포괄적 인 치료가 필요하며식이 요법 5를 준수하면 위장, 장 및 기타 위장관의 기능에 도움이됩니다.

리뷰

Victor, 44, Kemerovo : "1 년 전에 나는 수술을 받았고, 나는식이 요법을 따르려고하지만, 그것을하기는 어렵다. 직장에서 식사 할 시간이 항상있는 것은 아니며, 식당에서 적절한 식사를하는 것이 어렵습니다. 그러나 나는 더 자주 그리고 자연적인 건강한 음식만을 먹으려 고 노력합니다. 패스트 푸드도 없습니다. 이제 의사들은 마른 소시지와 구운 고기를 먹을 수 있습니다. 나는 기뻐.

Marina, 34, Kostroma : "한 달 전에 장기가 나에게서 옮겨졌습니다. 거의 매주 공격이 있었기 때문에 건강 상태가 즉시 좋아졌습니다. 의사는식이 요법을 권유하고 허용되거나 금지 된 식품이 쓰여진 메모를 보냈습니다. 나는 그날까지 페인트를 요리하려고 어떤 요리를하려고합니다. 그것은 인생을 더 쉽게 만듭니다. "

파벨 (55 세), 노보시비르스크 : "나는 몇 년 동안 쓸개없이 살았다. 처음 6 개월 동안 나는 엄격한 식단을 고수하려고했지만 심지어 12kg을 잃어 버렸습니다. 처음에는 어려웠습니다. 나는 찐 찐 음식을 먹고 싶지 않았지만,이 쓰레기를 먹을 수있는 배우자 덕분에. 그렇다면 그는식이 요법에 관여했습니다. 이제 지방이 뚱뚱하기를 원하지 않습니다. 가장 힘든 일은 술과 함께 있었지만 의사는 적포도주를 마셔야 했으므로 모든 것이 그렇게 나쁘지는 않았습니다. 인생은 계속된다! "

담낭 제거 후 영양 : 가능한 것은 무엇이고 그렇지 않은 것은 무엇입니까?

기사의 내용

  • 담낭 제거 후 영양 : 가능한 것은 무엇이고 그렇지 않은 것은 무엇입니까?
  • 복강경 검사 후해야 할 일
  • 담석 메뉴는 무엇입니까?

담낭을 제거한 사람은 담즙 분비를 자극하는 식단을 따라야합니다. 이렇게하려면 유제품과 식물성 지방으로 식단을 풍부하게하십시오. 환자의 담즙에는 동물의 지방 인 불응 성 지방을 소화하는 효소가 거의 없다. 그래서 그러한 제품은 환자의 식단에서 완전히 제외됩니다.

담낭 제거 후 허용 된 제품

담낭이없는 환자는 삶은, 조림 또는 스팀 식사로 구성된 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 튀김 음식에는 위액 분리를 활성화시키는 물질이 들어있어 소화 시스템의 점막을 자극합니다. 이것은 담낭이없는 경우에는 극도로 용납 할 수없는 것입니다.

약초 채소에서 여러 가지 곡물을 넣은 수프를 매일 메뉴에 포함시켜야합니다. 두 번째 과정은 식육이나 희박한 물고기로 만듭니다. 이상적인 선택은 오메가 산으로 포화되어 지방을 최적으로 흡수하는 바다 물고기입니다. 아침과 저녁 식사의 경우 유제품을 먹는 것이 좋습니다 : 코티지 치즈, 코티지 치즈 푸딩과 저지방 사워 크림이 들어있는 캐서롤, 오믈렛이나 부드러운 삶은 달걀.

다이어트에서 모든 지방을 완전히 배제하는 것은 불가능합니다. 왜냐하면 많은 지방 대사 과정이 몸에서 일어나기 때문입니다. 크림과 식물성 기름을 선호해야합니다. 카스는 담낭이없는 사람의 식단에서 특별한 장소를 차지합니다. 메밀, 오트밀, 보리, 쌀 죽, 달콤한 열매 및 과일, 일부 비 산성 야채를 사용하는 것이 좋습니다. 몸에는 단순히 수박과 멜론이 필요합니다.이 멜론에는 이뇨 작용이 있고 독소와 대사 산물을 제거합니다. 진미에서 아픈 것, 잼, 잼, 꿀, 마멀레이드까지 겸손하게 허용됩니다.

쓸개 제거 후 금지 된 제품

영양사는 담낭 절제술을받은 개인에게 양파, 마늘, 향신료, 무, 강한 생선, 고기 및 식물성 국물과 같은 소화관 점막을 자극하는 식품을 사용하는 것을 금지합니다. 식이 요법에서 제외되는 모든 향신료, 신맛, 절인 음식, 훈제, 소금에 절인 음식 및 그들에게서 통조림으로 만들어진 음식 및 접시. 금지 된 과자; 탄산 음료; 지방 고기와 생선; 콩; 거친 섬유를 많이 포함하는 제품; 담즙의 연축을 일으키는 차가운 음식 - 아이스크림, 젤리.

담낭없이 방치 된 사람들은 설사, 변비 및 가스 형성의 형태로 의자를 자주 붕괴시킬 수 있습니다. 정상적인 대변을 회복하려면 환자의 상태에 따라식이 요법을 교정해야합니다.

쓸개 제거 후 다이어트 - 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것?

담낭은 필요에 따라 담즙 축적을위한 저장고로서 십이지장에 들어가 음식을 분리하는 과정에 참여합니다.

담낭을 제거하면 담즙이 축적 될 가능성이 없어 소화관으로의 지속적인 역류가 발생합니다. 이 상황에서는 담즙의 농도와 효소의 양이 줄어들어 무겁고 거친 지방 음식을 소화하는 신체의 능력이 크게 떨어집니다.

그래서이 기관을 수술 적으로 제거한 후 담즙 절제술을 시행하면 위장관이 새로운 기능 상태에 적응하고 적응할 수 있도록식이 요법을 크게 개선해야합니다.

심한 금단 식품 메뉴를 제외하면 염증을 없애고 소화 과정을 완전히 회복하는 데 도움이됩니다. 열처리 된 음식은 shchazhenie 소화관을 제공하고 다른 기관이 새 정권에 익숙해지게합니다. 건강하고 비타민이 풍부한 음식을 포함하면 적응 과정이 빨라집니다.

수술 후 첫날 쓸개 제거 후식이 요법

주요 영양 상태는 동물 기원의 내화성 지질, 특히 재가열 된 기름, 요리, 오리, 양고기, 돼지 고기, 소고기, 거위 지방, 라드, 마가린, 트랜스 지방 함유 식품, 조리 된, 무거운, 훈제, 소금에 절인 양념, 담낭 제거 후 식단에 담긴 요리.

수술 후 첫 번째 날 치료 테이블 번호 5a는 간 기능을 재 활성화하고 췌장과 담도에서 염증 과정을 감소시키는 데 도움이되는 부드러운 식사로 처방됩니다. 그러나 유제품과 식물성 지방의 지방은 담즙의 통과를 촉진하므로 담낭 절제술 후 환자의식이 요법이 필요합니다.

모든 음식은 더블 밥솥에서 조리되고, 요리되고, 삶아지고, 담즙 방광을 제거한 후에 식단에서 닦습니다. 메뉴는 허용 된 제품 목록으로 구성됩니다. 식사 횟수 - 5-6, 일부는 작지만 한 끼의 총 부피는 240-290 그램을 넘지 않아야합니다. 음식 온도 체계는 30-40 ° C의 범위에 있어야합니다.

뜨겁고 차가운 음식을 먹거나, 위 점막을 자극하거나, 경련성 담즙 덕트를 만들고 소화 기관의 상태를 악화시키는 것은 금지되어 있습니다.

담낭 절제술 후 일일 식단의 에너지 값은 약 2330 kcal입니다. 단백질 화합물의 총량은 100 그램, 지방 - 50 그램, 탄수화물 - 260-280 그램, 소금 - 약 8 그램입니다. 음주 섭생 - 하루 1.4-1.6 l / day.

위장병 학자와 영양사는 환자가 한시간까지 엄격한 식단을 준수 할 것을 강력히 권고합니다. 이 루틴은 소화 기관의 기능이 안정화되도록하는데, 이는 담즙 축적 기관이없는 배경에 필수적입니다.

맥주를 포함한 알코올 함유 액체의 사용은 용납되지 않습니다. 담낭을 제거한 후 소화 과정의 활성화로 이끄는 신선한 과일은 수술 후 첫 6 개월 동안 메뉴에 포함되지 않습니다.

담낭 제거 후 먹기 - 무엇을 먹을 수 있습니까?

뜨거운 요리에는 매운 스프, 크림 스프, 승인 된 야채로 만든 점액 스프, 지방성 음식 (식품의 소화에 도움이되는)을 함유 한 약용 곡물 및 물 또는 약한 식물성 국물에 파스타가 들어 있습니다. 메뉴에있는 밀 빵은 토스트의 형태로 만 건조되거나 매일 있어야하며, 풍미가 많고 구운 페이스트리의 흰색 품종 크래커를 사용할 수 있습니다.

고기와 생선 요리. 식이 요법에서는 고기, 수플레, 스팀 미트볼의 형태로 희박한 육류 및 가금류 (쇠고기, 송아지 고기, 닭고기 및 칠면조 필레, 토끼)와 생선 (하케, 폴락, 호키, 대구, 파이크, 파이크 퍼치, 얼음, 코로프)을 사용합니다., 롤, 캐 서 롤과 국수 및 곡물 추가. 가금류 피부는 제거해야합니다.

야채. 열처리 후 반드시 감자, 호박, 호박, 예루살렘 아티 초크, 셀러리 뿌리, 콜리 플라워, 브로콜리, 사탕무, 당근 및 기타 금지 과일을 먹을 수 있습니다.

과일과 열매. 요리 후, 달콤한 과일은 compotes, 으깬 된 감자, 젤리, 젤리, 젤리, 수플레, 푸딩, 및 또한 구운의 형태로 제공됩니다.

지방 요리를 통해 요리 한 후 야채 오일 (옥수수, 아마씨, 호두, 해바라기, 올리브, 포도 씨, 호박 종자, 참깨, 콩 등)과 무염 버터를 접시에 첨가합니다.

곡물. 유용한 메밀, 진주 보리, 쌀 (특히 갈색), 귀리, 양질의 거친 밀가루.

디저트. 여보, 잼, 마시멜로, 마시맬로, 잼, 마멀레이드는 극히 제한된 수량입니다.

유제품. 케 피어 (Kefir), 리야 첸카 (ryazhenka), 요구르트, 아시도 필로우 (acidophilus), 저지방 함량의 코티지 치즈. 저지방 사워 크림 - 제한적.

계란 1 일 복용량은 1 개를 초과해서는 안됩니다. 스팀 단백질과 일반 오믈렛을 준비하는 것이 좋습니다. 요리 과정에서 계란을 추가 할 수 있습니다.

음료수. 유청, 약한 흰색, 녹색 또는 홍차, 탈지 우유, 치커리, 콩 음료, 신선하고 단맛이 나는 과일 컴포트, 젤리, 허용 된 야채의 신선한 주스가 들어있는 순수한 물에 희석 된 과일, 열매

쓸개 제거 후 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

엄격한 금기시에는 다음과 같은 음식이 있습니다 :

  • 버섯;
  • 향료 및 조미료 : 겨자, 식초, 양 고추 냉이, 뜨겁고 검은 후추;
  • 야채 : 양파, 마늘, 고수풀, 바질, 무, 와사비 뿌리, 무, 밤색, 시금치, 콩과 식물 (땅콩, 콩, 렌즈 콩, 완두콩, 녹색 완두콩)
  • 뚱뚱한 우유, 크림, 사우어 크림, 치즈;
  • 과일 : 감귤류, 포도, 크랜베리, viburnum;
  • 국물 : 버섯, 고기, 생선;
  • 지방이 많은 물고기, 가금류, 고기 : 고등어, 청어, 연어, 거위, 오리, 양고기, 돼지 고기, 쇠고기;
  • 검은 색, 호밀 및 전곡 빵, 밀기울;
  • 아이스크림, 코코아, 초콜릿;
  • 케이크, 파이, 과자, 달콤한 파이;
  • 장아찌, 소스, 마요네즈, 마가린;
  • 알코올 및 탄산 음료.

담낭 제거 후 일주일 동안 다이어트 메뉴 (대략)

원격 담즙 방광을 가진 환자의 매일 메뉴는 일반적으로 경험있는 영양 학자와상의 한 후 일반적인 권장 사항을 기반으로합니다. 몸에 비타민과 미량 원소를 공급하기 위해서는 허용 된 식품을 고려하여 가능한 한 다양 화해야합니다.

일주일 동안의식이 요법은 다음의 예를 기초로합니다 :

  • 아침 식사 수제 버터 티 스푼으로 삶은 메밀 죽, 스크램블 드 에그 (달걀 + 스푼 밀크), 찐 찌꺼기, 탈지 분유 한 치코 리 음료.
  • 스낵. 호박 - 쌀 푸딩, 허브 티.
  • 점심 식사 야채, 당근 - 스쿼시 퓌레, 찜 터키 유 방 cutlets, 배 젤리와 쌀 수프.
  • 티타임 지저분한 생과자 (2 개), ryazhenka (저지방) 한 잔.
  • 만찬 커티지 치즈 캐서롤, 삶은 등심, 로즈힙 추출물 / 국물에 티스푼의 천연 꿀.
  • 늦은 저녁. 설탕에 절인 과일 또는 kefir 한 잔.

식이 충고

주치의는 수술 후 첫 며칠 동안의식이,식이 습관, 식사 횟수, 서빙량 및 음식의 질적 구성을 규정합니다. 담낭 절제술 후 첫날, 약한 차의 액체 다이어트, 말린 과일의 설탕에 절인 과일, 비 산성 과일 및 열매의 희석 된 천연 주스를 권장합니다. 액체 양은 소량 (200ml까지)으로 섭취해야합니다.

둘째 날에는 세 몰리나 또는 쌀가루, 귀리 플레이크, 젤리, 국물 및 독소 주입 물과 희석 된 (1 : 1) 물뿐만 아니라 퓌레로 잘 익은 점액 수프와 죽을 소개합니다.

3 일에서 4 일 사이에 환자는 흰 빵, 으깬 찐 생선 필레, 삶은 다이어트 삶은 고기, 저지방 코티지 치즈, 삶은 시리얼의 크래커를 먹을 수 있습니다.

수술 후 1.5 개월에서 2 개월 사이 엄격한 보조 식단 5a를 따라야합니다. 다음으로 다이어트 테이블 5로 전환하십시오.

담낭을 제거하기위한 수술 후 다이어트를하면 소화 과정을 회복 할 수 있으며 장기가 없어 분열에 대처할 수 있습니다.

쓸개 제거 후 금지 된 제품

쓸개 제거 후 다이어트
카테고리 : 다이어트

마샤에 의해 | 25-02-, 16:19 | 조회수 : 3889

쓸개 제거는이 기관의 기능이 손상된 경우 필요한 절차입니다. 담석 병과 급성 담낭염의 검출과 관련하여 외과 적 개입이 수행됩니다. 인체의 의사 개입은 흔적도없이 지나갈 수 없습니다. 수술은 엄격한식이 요법을 포함하여 여러 가지 활동을 동반합니다. 다이어트의 중요성은 많은 설명없이 이해됩니다. 왜냐하면 사람이 담즙 시스템의 중요한 기관을 잃어 버리기 때문입니다. 이제 그는 신체가 기능을 재분배하도록 돕고 그들의 보호와 보살핌을 돌봐야합니다.

이 식단은 두 가지 기본 원칙, 즉 빈번한 식사와 작은 부분을 기본으로합니다. 매일 4 시간마다 식사를하기에 충분한 시간을 할애해야합니다.

쓸개 제거 후 식단 3 단계

첫 번째 단계는 굶주림입니다. 수술 후 첫 시간에는 음식물의 섭취가 금지됩니다. 얼마 후 차나 물을 마실 수 있습니다.

두 번째 단계 - 국물과 으깬 감자. 다음날, 환자는 저지방 채소 수프와 채식 수프를 사용하여 으깬 감자의 일관성을 더 연상케한다.

세 번째 단계 - 고기와 생선 퓌레. 수술 후 4 일이 지나면 환자의 식단을 고기 나 닭고기 퓌레로 희석 할 수 있습니다. 이 때 croup을 먹는 것은 으깬 감자의 형태로만 가능합니다. 즉, 철저하게 갈아 줘야합니다.

주요 권장 사항 :

이 다이어트가 당신을위한 삶의 방식이되어야한다는 사실을 깨닫는 것이 중요합니다. 그 존재의 조건에 빨리 빠지면 빠를수록 틀에 박히고 불편 함을 느끼지 않게됩니다. 병원 퇴원 후 첫날뿐 아니라 장시간 동안 계속 될 기본 규칙이 몇 가지 있습니다.

  • 식사는 하루에 4 회 이상 (바람직하게는 5 ~ 6 회) 이상이어야합니다. 음식은 철저히 씹어야합니다.
  • 저지방 고기와 생선은 삶은 것만 먹을 수 있습니다. 그러나 소시지 제품에서 버려야 할 것입니다. 그들은 담즙의 순환을 느리게하는 유해 물질의 양을 많이 함유하고 있습니다.
  • 수프는 야채와 고기가 없어야합니다.
  • 무 지방 치즈 제품은 항상 굶주림을 만족시키는 데 도움이됩니다. 계란 섭취는 식단을 금지하지 않지만, 준비 방법은 스팀 오믈렛입니다.
  • 과자의 소비는 제한되어야합니다.
  • 빵은 부패합니다.
  • 요리에는 조미료가 거의 없습니다. 음식에 채소와 베이 잎을 추가하도록 가르쳐주십시오.
  • 사용 된 모든 제품은 상온이어야합니다.
  • 술 마셔!
  • 적극적이고 오래 머물러 있지 않은 곳. 잠자리에 들기 전에 수영장에 가입하고 스스로를 가르치십시오.

다이어트 첫날 샘플 메뉴 (온화한 코스)

수술 2 주 후에는 여분의 음식을 섭취해야합니다. 그것은 담즙 계 및 다른 소화 기관의 최소 부하를 제공합니다. 요즘 음식은 성인용 요리보다 유아식 음식에 가깝습니다. 음식에서 지방 함량은 최소로 (40-50 그램) 감소합니다. 고기와 생선을 조리해야하며, 빵은 이미 약간 건조시켜야합니다. 신선한 야채와 과일의 무한한 소비 또한 환자에게 금기입니다. 이제 채소는 으깬 감자와 과일의 형태로 섭취 될 수 있습니다 - 젤리 형태. 당신은 여전히 ​​사과를 구울 수 있습니다 - 이것은 매우 유용한 제품입니다.

  • 아침 식사 : 단백질 오믈렛, 110g, 우유, 홍차가 든 세 몰리나 죽.
  • 두 번째 아침 식사 : 저지방 코티지 치즈 (100g), dogrose 건포도.
  • 점심 식사 : 삶은 채소, 찐 수프 (100 g), 당근 퓌레 (100 g), 디저트로 다양 할 수있는 오트밀 수프로 과일 젤리를 먹을 수 있습니다.
  • 스낵 : 구운 사과 (1-2 개)
  • 저녁 : 삶은 생선과 으깬 감자에 차를 넣습니다.
  • 늦은 저녁 식사 : 케 피어 또는 젤리 한 컵 분량.
  • 하루 종일 200 그램의 말린 빵과 50 그램의 설탕을 섭취하는 것이 허용됩니다.

쓸개 제거 후 음식물에 금지 된 음식

담낭 절제술을받은 경우에는 식사 제한이 적용되지 않습니다. 우리는 수많은 맛있는, 그러나 매우 건강에 해로운 제품을 완전히 포기해야 할 것입니다.

  • 겨자, 와사비, 양파, 마늘, 밤색, 무, 버섯, 훈제 식품, 소금에 절인 음식
  • 집중 지방 : 양고기, 돼지 고기, 쇠고기, 거위;
  • 과자 및 생과자에서 존재하는 소화가 가능한 탄수화물.
  • 섬유질이 풍부한 식품 : 완두콩, 콩, 호밀 빵;
  • 차가운 음식과 음료 (아이스크림, 가스와 물). 이러한 음식은 담도의 경련을 유발할 수 있으며 결과적으로 담즙이 침체 될 수 있습니다.

담낭 제거 후식이 요법을위한 조리 조건

다이어트의 기본 요소는 요리의 온도입니다. 소비 된 음식은 너무 차거나 너무 덥지 않아야합니다. 수술을받은 사람의 요리의 평균 기온은 약 36도입니다.

소비되는 유체의 양도 제어하는 ​​데 중요합니다. 건강한 사람이 하루에 최소 2 리터의 물을 섭취하는 것이 권장되는 경우 수술 후 회복되는 몸은 하루 1.5 리터 이하로 허용됩니다.

이 방식으로 먹는 것이 2 ~ 3 개월이 아니라 거의 모든 삶을 살게된다는 사실을 깨닫는 것이 중요합니다. 그렇습니다. 수술 후 1-2 년이 지난 후에는 신선한 야채와 과일로 다이어트를 약간 다르게 할 수는 있지만 식사의 기본 원칙은 변하지 않을 것입니다.

건강을 지켜보고 실행하지 마십시오. 몸이 불편하거나 통증이나 불편 함을 느끼면 전문가에게 즉시 연락하십시오. 질병의 조기 발견은 평생 지속되는 식량 제한으로부터 당신을 구할 수 있습니다. 그러나 문제가 여전히 발생하면 절망하지 마십시오. 쓸개 제거는 치명적이지 않으며 올바른 음식으로 전환하는 단계가 될 수 있습니다.

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쓸개 제거됨

Alishka Master (1297), 종료 3 개월 전

복강경 검사. 우선, 나는 뚱뚱하고 금지 된 제품을 먹으면 3 일 동안 담즙으로 버틸 것임을 병원에 두려워했다. 나는 그녀가 간에 들어갈 때를 제외하고 갈 곳이 없다는 것을 알고 있으며 간은 결국 목구멍을 통해 그것을 극복 할 수 없다. 정말 무서운가요? 한 번만 burped 담즙, 쾌적한 물론 아닙니다. 이제 나는 두려워한다. 왜냐하면 의사가 준 논문은식이 요법이 작성된 것이기 때문에 모든 것이 구체적이지는 않다. 초밥을 먹을 수 있습니까?)

MargaritaFilatova Higher Mind (135305) 2 년 전

건강한 사람에서는 담즙이 간에서 담낭으로 들어가서 축적되어 일정한 농도에 도달합니다. 음식이 공급됨에 따라 방광에서 농축 된 담즙이 십이지장으로 분비되고 지방의 소화 흡수에 참여합니다 : 버터와 식물성 기름, 고기 지방, 생선, 사워 크림, 우유 및 기타 제품.
쓸개 제거 후, 담즙은 간 및 일반 담관을 통해 간에서 직접 십이지장으로 들어갑니다. 따라서 덜 집중되어 수행 할 수 있습니다. 음식의 작은 부분에 대해서만 소화액의 역할.
사람이 적절한식이 요법을 준수하지 않으면 간에서 담즙의 정체가 있습니다. 그리고 간내 통로 (담관염)에서 염증 과정의 발병의 위험이 있으며 드물게 그 안에 돌 형성이 일어날 위험이 있습니다.

쓸개 제거 후 의료 영양은 담즙 기능을 자극하고 방해 대사를 정상화 도움이됩니다.
집에서, 퇴원 후 병원에서 3-6 개월 동안 5 번 식단을 따라야합니다.

쓸개 제거 후 음식물에 금지 된 음식

고추, 겨자, 와사비, 양파, 마늘, 밤색, 무, 무, 버섯, 훈제 고기, 소금에 절인 음식, 농축 고기, 생선, 버섯 국물, 매운 소스;
내화성 지방 : 양고기, 돼지 고기, 쇠고기, 거위;
소화성 탄수화물 : 달콤한, 버터;
거친 섬유가 풍부한 식품 : 완두콩, 콩, 호밀 빵;
매우 차가운 요리 (아이스크림)와 음료 (탄산수). 담도의 경련과 담즙 침체를 일으킬 수 있습니다.
담낭 제거 후식이 요법에 허용 된 식품

곡물을 첨가 한 약한 채소 국물;
저지방 쇠고기 또는 닭;
저지방 물고기 품종 (바다 물고기는 특히 유용합니다 - 그것은 지방의 흡수를 촉진합니다);
유제품, 커티지 치즈로 만든 요리 (푸딩, 캐서롤). 저지방 사워 크림;
스크램블 드 에그, 부드러운 삶은 계란 (하드 삶은 금지됨!);
식물성 지방과 버터 (소량);
곡류 (메밀, 쌀, 오트밀);
쪄 지거나 찐 야채;
단 과일 (신 딸기 및 과일 제외);
디저트로 잼, 잼, 마시 멜로, 마멀레이드, 약간의 꿀을 사용할 수 있습니다.
+ choleretic 컬렉션!

늙은 고양이 현자 (12300) 3 년 전

담석은 2007 년에 제거되었습니다. 이제는 거의 기억하지 못합니다.

Alien Profi (520) 3 년 전

담즙은 지방의 유화 (분열)에 필요하며 간에서 형성되어 십이지장에 들어갑니다. 다이어트에 관해서는, 모든 지방, 튀김, 강한 짠맛, 매운맛을 제거하십시오. 나는 일반적으로 스시가 최고의 제품이 아니라고 생각하지만 기본적으로 가능합니다. 적당히, 그러나 당신이 무언가가 옳지 않다고 느낀다면 - 결국 조금씩 멈추십시오.

쓸개 제거 후의 영양 원리

쓸개 제거 후 균형 잡힌 영양은 치료의 필수적인 부분입니다.

수술 후 기간에 환자는 위장관의 기관에 과부하가 걸리지 않는 요리 만 섭취해야합니다. 의사들은 담낭 제거가 ​​평생 동안 이루어져야 균형 잡힌 식사의 기본 규칙을 고수한다고 말합니다. 담낭의 염증에 대한식이 요법이 담낭 절제술 후식이 요법과 동일하다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

다이어트의 원리

수술 후 첫날에는 음식을 섭취하는 것이 금지됩니다. 환자는 국물이나 깨끗한 물을 마셔야합니다. 둘째 날에는 저지방 케 피어를식이 요법에 포함시키는 것이 허용됩니다. 다음 5-6 일 동안 주스를 마시고 으깬 감자를 먹을 수 있습니다.

재활 기간이 끝나면 영양의 원칙이 조금 바뀌어야합니다. 우선, 음식을 자주 먹어야하지만, 소량으로 먹어야합니다. 이것은 소화관에 가해지는 부하를 줄이고 신진 대사 속도를 높여줍니다. 요리는 찌거나 오븐에서해야합니다. 매우 뜨겁거나 차가운 음식을 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 담낭을 제거한 후에는 마시는 정권에 특별한주의를 기울여야합니다. 의사는 하루에 적어도 2 리터의 물을 마시는 것이 좋습니다. 물 또는 국물 엉덩이에 녹차, 코코아를 마셔야합니다.

메뉴는 주로 탄수화물로 구성되어야합니다. 이 영양소는 곡물이 풍부합니다. 다이어트에서는 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루를 먹을 수 있습니다. 죽 마른 우유로 조리 할 수 ​​있습니다. 저지방 국물로 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 예를 들어 야채 수프를 먹을 수 있습니다. 당근, 감자, 시리얼 또는 꽃 양배추를 넣을 수 있습니다. 과일은 또한 탄수화물의 좋은 원천입니다. 의사들은 잘 익은 사과, 배, 바나나 및 키위를 선호하는 것이 좋습니다. 야채는 섬유질 및 기타 유익한 미량 원소가 풍부하므로식이 요법의 필수적인 부분이되어야합니다. 쓸개 제거 후, 사탕무, 호박, 호박을 먹어야합니다.

메뉴에서 단백질을 포함시켜야합니다. 이 요소의 가장 좋은 소스는 고기입니다. 송아지 고기, 칠면조 고기, 닭고기를 선호하는 것이 좋습니다. 다이어트 린 물고기에 포함시킬 수도 있습니다. 완벽하게 적합한 넙치, 농어 및 농어. 발효유 제품에서 발견되는 많은 단백질. 다이어트에서는 저지방 코티지 치즈, 탈지 분유, 케 피어, 요구르트 및 자연 요구르트를 먹을 수 있고 있어야합니다. 소량 복용하면 양 치즈를 사용할 수 있습니다.

단백질과 탄수화물 외에도 충분한 지방을 섭취해야합니다. 이 영양소의 가장 좋은 소스는 올리브, 버터 또는 아마 인유입니다. 하루에 5-15 그람 이상의 기름을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

금지 된 제품

쓸개 제거 후 다이어트는 특정 음식의 거부를 의미합니다. 예를 들어 건강하지 못한 지방, 설탕, 소금이 많은 제품은 위 점막을 자극하기 때문에 메뉴에서 완전히 제외해야합니다.

다이어트는 향신료와 야채를 완전히 버려야합니다. 양파, 마늘, 무, 버섯, 완두콩을 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 금지 식품 목록에는 콩과 식물, 탄산 음료, 주류 및 제과 제품이 포함됩니다. 과자와 초콜릿도 버려야합니다. 대신, 꿀, 젤리 또는 마시 멜로를 먹을 수 있습니다. 소금, 케첩, 마요네즈, 지방 소스, 통조림 소시지 및 훈제 고기가 많이 함유 된 음식 또한 금기 사항입니다.

젤리 또는 기타 차가운 식품을 섭취하는 것은 불가능합니다. 이것은 담도의 경련을 수반 할 수 있습니다. 그것은 수술 후 동물 지방을 먹을 수 없다는 것을 알아야한다. 지방, 돼지 고기, 양고기 및 쇠고기를 메뉴에서 완전히 제외시키는 것이 좋습니다. 연어, 철갑 상어 및 다른 지방질 물고기 또한 금지 된 음식의 목록에 있습니다. 지방 비율이 높은 유제품은 엄격히 금지되어 있습니다. 그것은 사워 크림, ryazhenka, 전체 우유, 크림, 지방 치즈와 코티지 치즈를 완전히 포기하는 것이 바람직합니다.

지방 비율이 높은 유제품은 엄격히 금지되어 있습니다.

규정 식 조리법

다이어트 - 어려운 테스트, 시간이 걸리는 단조로운 다이어트가 성가시다. 이 경우 건강에 좋은 요리를 만들기 위해 다양한 요리법을 이용하십시오.

예를 들어, 린 미트볼을 요리 할 수 ​​있습니다. 이를 위해 다음과 같은 제품이 필요합니다.

  1. 300 그램의 치킨 필렛.
  2. 밥 200 그램.
  3. 3 달걀 흰자.
  4. 셀러리 뿌리.
  5. 1 당근.

먼저 고기 분쇄기를 통해 닭 필레를 건너 뛰고 갈 필요가 있습니다. 그런 다음 삶은 쌀과 달걀 흰자를 말에 첨가하십시오. 결과로 나오는 미트볼 혼합물을 만들고 미리 가열 한 팬에 넣으십시오. 저온에서 10-15 분 동안 끓으십시오. 그 후에 미트 볼에 잘게 잘린 당근과 셀러리를 더합니다. 그런 다음 완전히 익을 때까지 20-25 분 더 조리하십시오.

디저트로 호박과 사과의 완벽한 캐서롤. 준비를 위해 호박 200g, 사과 100g, 달걀 흰자 1 개, 버터 5g, 대두 1 큰술이 필요합니다. 탈지 분유, 3 큰술 세 몰리나. 먼저 호박과 사과를 자르고 믹서기로 잘라야합니다. 그 후에 달걀 흰자와 우유를 혼합물에 첨가하십시오. 그런 다음 으깬 감자를 예열 된 팬 위에 놓고 버터로 기름을 바르고 170 도의 온도에서 25-35 분 동안 굽습니다.

콜리 플라워 수플레는 메뉴를 다양 화하는 데 도움이됩니다. 이 요리를 준비하려면 150 그램의 꽃 양배추, 2 큰술. 저지방 우유, 2 tsp 양질의 거친 밀가루, 1 달걀 흰자위, 버터 5 그램. 첫째, 우유로 양질의 거친 밀가루를 부어서 10 ~ 15 분 정도 익히십시오. 다음 믹서기에있는 양배추를 자르고, 양질의 거친 밀가루, 계란 흰자와 버터 2 그램을 넣으십시오. 혼합물을 기름칠 과자 굽는 판에두고 160도에 10 분 동안 수플레를 구우십시오.