훌륭한 작가 덕분에 모두가 민들레 와인에 대해 잘 알고 있습니다. 그러나이 맑은 꽃의 잼은 불공평하게 잊혀진다. 그것의 맛은 태양에 색깔 인 꿀과 유사 하, 그것의 사용은 감기와 불경기없이 가장 혹독한 겨울을 살아남는 것을 도울 것이다.
사진 : Depositphotos.com. 게시자 : 13 - 미소.
칼로리 및 구성
100g의 민들레 잼에는 약 192kcal, 단백질 약 1g, 탄수화물 약 49g, 지방이 0.15g 이하가 포함됩니다. 이 부분에는 장의 정상적인 기능에 필요한 약 3 그램의식이 섬유가 들어 있습니다.
황금 진미의 미네랄 성분은 매우 풍부합니다.
- 인 (41mg);
- 칼륨 (231mg);
- 칼슘 (139mg);
- 철 (1.7mg);
- 아연 (0.27 mg);
- 망간 (0.22 mg).
또한 잼에는 소량의 셀레늄, 요오드, 구리 및 기타 요소가 들어 있습니다.
진미에는 비타민이 많이 들어 있습니다. 예를 들어 아스 코르 빈산 18mg과 토코페롤 2.4mg이 있습니다. B 비타민은 리보플라빈과 피리독신, 티아민, 판토텐산과 엽산이 많이 함유되어 있습니다. 또한 현재 : 콜린, 비타민 K 및 PP. 그리고 민들레 보존 식품에는 많은 양의 베타 카로틴이 함유되어 있습니다.
유용한 속성
민들레 잼의 이점은 상당량의 설탕이 함유되어 있어도 상당합니다.
다음은 맛을 낸 디저트의 일부 속성입니다.
- 톤 업;
- 신경계를 자극한다.
- 신진 대사 과정을 개선한다.
- 식욕을 정상화시킨다.
- 관절 질환에 도움이된다.
- 독소의 몸을 정화합니다.
- 섬세한 완하 효과를 준다.
- 피부 상태 개선;
- 염증 과정을 멈춘다.
- choleretic 재산을 소유한다;
- 효과적으로 변비와 치질 치료;
- 기생충 제거에 도움이됩니다.
일부 의약품의 특성상 명확한 설명이 필요하기 때문에 조금 더 자세하게 설명하겠습니다.
- 이 제품은 간 질환 치료에 도움이되며 세포 수준에서이 기관을 복원하는 데 도움이됩니다.
- 잼 사용은 위장의 산성도를 줄여야하는 사람들에게도 매우 중요합니다. 이것이 바로이 봄의 단맛이 위염의 일부 유형으로 먹을 수 있고 섭취 할 수있는 이유입니다.
- 담낭의 변형과 담즙의 흐름에 문제가있어 달콤한 민들레 감로는 부드러운 choleretic 효과를주기 때문에 소량으로 섭취하는 것이 좋습니다.
- 민들레 잼은 요로 및 방광의 염증성 및 전염성 질병에 유용합니다.
- 대장균에 의한 식중독 치료제로 사용할 수 있습니다.
- 유해 물질로 작업하면 독소의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.
- 제품의 항산화 특성은 암 과정을 예방하고, 노화를 늦추고, 피부 상태를 현저하게 개선시킬 수 있습니다.
- 그것은 다양한 감기에 대처하고 기관지염의 발달을 예방하는 데 도움이 될 것입니다.
- 그것은 뼈 조직의 질병, 특히 관절염과 통풍 치료를위한 민간 요법입니다.
- 이 태양 섬세함은 진정 효과를 주며 중추 신경계의 기능을 정상화시킵니다. 따라서 스트레스, 불면증, 신경증, 과민성 증세가있는 음식을 먹는 것이 바람직합니다.
전통 의학의 실무자들은 민들레 잼이 빈혈, 천식, 비타민 결핍 및 고혈압에서 실질적인 이점을 가져다 준다고 믿고 있습니다.
성공적인 조합
이 용지 걸림의 장점은 다른 제품과의 결합으로 증가합니다.
따라서 감기의 경우에는 레몬 또는 꿀과 동등한 혼합물로 먹는 것이 바람직합니다.
신경계를 진정시키기 위해 민트, 카모마일, 멜리사 또는 베르가못이 함유 된 약초가 허브로 씻겨납니다.
콜레 틱 및 항 염증 효과를 높이려면 우유 엉겅퀴 씨앗 (예 : 식사)의 제품을 사용하십시오.
그리고 물론,이 맑은 잼은 녹차의 섬세한 맛을 완벽하게 보완합니다.
레몬 민들레 잼
섬세함이 레몬으로 조리하는 것이 권장되는 요리법이 있습니다. 이 디저트는 즐거운 타르트 니스를 가지고 있으며 매우 달콤한 잼을 좋아하지 않는 사람들에게 호소 할 것입니다. 또한 다음과 같은 경우에 유용합니다.
- 면역 강화;
- 식욕을 증가시킨다.
- 바디 클렌징;
- 비타민 C 결핍증 제거;
- 감기 및 기관지염 예방 및 치료;
- 부종 제거;
- 피부 염증을 제거하십시오.
그러나 위장의 산성도가 증가하면 이러한 조합이 신체에 해를 줄 수 있습니다. 조심해!
유해 및 금기 사항
생태 학적으로 깨끗한 지역에서 미리 민들레를 수집하여 제품을 직접 준비해야합니다. 그렇지 않으면 식물을 쌓고 잼에 들어가는 해로운 물질. 그래서 고속도로 근처 또는 도시의 다층 건물 안뜰에 꽃을 우회하는 것이 더 좋습니다.
알레르기 반응은 대개 발생하지 않습니다. 그러나 과식하는 경우 체질량 또는 여드름을 2 회받을 수 있습니다.
요오드에 대한 민감성 때문에 민들레 잼 사용을 자제하는 것이 바람직합니다.
설사 나 메스꺼움에 대한 경향뿐만 아니라 위염의 악화, 담즙 방석의 돌로 디저트를 남용하지 마십시오.
일반적으로 민들레 잼은 합리적인 양으로 먹어야합니다. 그러면 아무런 해가 없습니다.
임신 중에 어떻게 그리고 왜 사용해야합니까?
임신 중에식이 요법에이 단맛을 포함시키는 것이 바람직한 이유는 다음과 같습니다.
- 민들레 잼은 임산부에게 필요한 비타민과 미네랄의 공급을 빠르고 안전하게 보충 해줍니다.
- 또한 부종을 제거하고 피부 상태를 개선하는 데 도움이됩니다.
- 면역 체계를 강화하고 감기 및 기타 질병으로부터 신체를 보호합니다.
- 제품이 독소 및 기타 유해 물질로부터 소화 시스템을 청소하는 것도 중요합니다.
의사는 매일 3 스푼 이상의 간식을 섭취하는 것이 좋습니다. 차에 향기로운 단맛을 추가하는 것이 가장 좋습니다.
그러나 문제가되는 임신을하는 경우 의사와 상담하십시오. 매일 잼을 선택할 때 도움이 될 것이며 또한 약물과 병용 될 수 있습니다.
잼을위한 민들레 수집 방법
원료를 모으려면 도시 나 나라 밖으로 나가는 것이 좋습니다.
- 이년 식물을 선택해야합니다 - 그들의 꽃은 치유 효과가 있습니다. 그런 경우에는 더 큰 뿌리 줄기가 있고, 그 자체가 이웃들보다 큽니다.
- 당신은 가장 큰 inflorescences을 찢어해야합니다.
- 꽃잎을 어둡게하지 않고 순수한 황금색의 꽃을 선택하십시오.
- 화서는 조심스럽게 뚜껑을 잘라야합니다.
- 마지막으로, 잼 단계의 사전 준비 - 연삭.
당신이 겨울 동안 민들레를 준비하고 싶을 때, 햇볕에 꽃 머리를 말리거나, 거즈로 덮거나, 냉장고에있는 원료를 동결하십시오.
최고의 요리법
민들레 진미의 준비에는 많은 변형이 있습니다. 우리는이 맛있는 약에 대한 가장 흥미로운 조리법을 선택했습니다.
달콤한 부드러운 시럽
- 약 400 그루의 꽃과 1.5kg의 설탕, 500ml의 물을 섭취해야합니다.
- 꽃을 가볍게 말려서 냄비에 넣으십시오.
- 원시 물과 종기가 있습니다.
- 결과물을 다른 냄비에 붓은 후 2 분 동안 끓입니다.
- 꽃을 버리고 설탕을 국물에 넣고 9 분간 끓으십시오. 거품 제거하는 것을 잊지 마세요!
- 뜨거운 시럽이 은행에 부어.
두꺼운 용지 걸림
- 약 350 종의 화서가 씻어서 자른다.
- 원료를 물 600ml에 부어 약 20 분간 끓입니다.
- 다음 설탕 1.3 킬로그램을 따르고 7 분 더 요리하십시오.
- 잼을 식힐 시간이 없을 때까지 항아리를 부으십시오.
레몬 조리법
- 이 신맛 디저트에는 400 개의 꽃과 500ml의 물과 3 개의 레몬, 그리고 1.5kg의 설탕이 필요합니다.
- 씻어 민들레 찬물을 부어, 7 ~ 8 시간 서.
- 그런 다음 꽃차례를 짜내고 물 500 ml를 부어 끓고 15 분간 끓으십시오.
- 껍질을 벗기고 레몬을 썰어 국물에 넣고 3 분 더 익힌다.
- 그런 다음 난로에서 원자재를 꺼내고 시원한 곳에 하루 동안 두십시오.
- 그 후에, 국물에 설탕을 부어 라.
- 약 15 분 동안 끓여 식힌다. 이 절차는 3 번 반복해야합니다.
요리법을 취향에 맞게 변경할 수 있습니다. 예를 들어, 오렌지, 건포 잎, 계피를 추가하십시오. 민들레는 잼 또는 깨끗한 상태로 둘 수 있습니다. 평균적으로 400 개의 신선한 화서가 1-2kg의 설탕을 섭취해야합니다.
민들레 꽃 잼 혜택 및 해
이 아름다운 황금 꽃은 봄에 우리를 기쁘게하는 첫 번째 꽃 중 하나입니다. 그는 소박하고 울타리 아래 또는 베란다 어딘가의 황무지와 초목을 장식합니다. 민들레, 어린이들과 전통 의학에 관심이있는 민들레입니다.
민들레 - 의사 100 질병
민들레의 "드레서와 뿌리"의 구성은 많은 미량 원소를 포함합니다 : 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 칼슘, 인, 철, 아연, 망간, 셀레늄, 구리. 베타 카로틴, 비타민 C, K, E, PP 및 B 그룹의 비타민이 있습니다.이 모든 것이 민들레를 진정한 소중한 건강상의 원천으로 만듭니다.
이 식물에는 저혈당 성질이 있고, 체중을 줄이며, 몸에서 과잉을 제거합니다. 민들레 뿌리 파우더가 상처를 치료합니다. 그리고 그걸로 건강에 무해한 대리 커피를 만들 수 있습니다.
당신은 그것에서 샐러드를 만들 수 있습니다. 민들레, 쐐기풀 (pre-scalded)과 밤색의 잎을 똑같은 부분에 고르십시오. 꿈이나 시금치를 추가 할 수 있습니다. 30 분 동안 소금물에 쓴 다음 (쓴 맛을 없애고 살균하십시오), 식물성 기름과 레몬 주스 (약간 : 신맛이 나는 밤색)를 잘라서 채 웁니다.
파슬리, 딜 (dill), 셀러리, 사탕 무우 (beet tops) 등의 원예 허브만을 사용하여 야생 성장 잎을 추가하지 않고 샐러드를 만들 수 있습니다.
민들레의 어린 잎은 수프 또는 borsch에 다른 봄 그린과 함께 추가 할 수 있습니다.
민들레 잼의 사용법은 무엇입니까?
민들레로 만들 수있는 가장 맛있고 놀라운 것은 잼입니다 (R. Bradbury가 부른 와인). 민들레 잼은 유용한 속성을 의심 할 여지가 없으며 요리도 전혀 어렵지 않습니다.
민들레 잼
- 민들레 inflorescences - 300 PC를.;
- 물 - 0.5 ㎕;
- 설탕 - 1kg.
따라서 먼저 화서를 철저하게 씻어서 곤충이 없는지 확인하십시오. 1/2 리터의 물을 부어 약 15 분간 끓으십시오. 열에서 꺼내기 5 분 전에 민들레에 잘게 자른 레몬 두 개를 넣으십시오. 하루 종일 고군분투하고 과립 설탕 1 킬로그램을 더한다. 잼은 좋은 꿀의 일관성을 얻을 때까지 몇 차례 끓여야하고 냉각되어야합니다. 잼이 겨울 내내 서기를 원한다면, 그것은 멸균 단지에 뭉쳐 있어야합니다.
민들레 잼에 도움이되는 모든 것을 나열하는 것은 어렵습니다. 첫째, 간장에 매우 유익한 효과가 있으며 간염에 도움이됩니다. 민들레의 일부인 물질은 간 세포조차도 회복시킵니다.
민들레 잼은 또한 자유 래디 칼 (심지어는 종양학의 가능한 근본 원인)에 대항하는 항산화 제로서 큰 이점이 있습니다.
빈혈, 천식, 담낭염, 당뇨병, 요로 결석, 변비, 통풍, 고혈압 - 이것은이 맛있는 것이 싸우는 질병의 불완전한 목록입니다.
민들레 잼에 금기가있을 수 있다고 상상하기 어렵습니다. 실제로, 그들은 실제로 그렇지 않습니다. 그러나 어떤 생물학적 활성 물질과 마찬가지로, 민들레 잼은 엄청난 이익을 줄 수 있으며 심지어 치료하는 것이 부당한 경우에도 해로울 수 있습니다.
민들레 보존은 예방 조치가 취해지지 않으면 해로울 수 있습니다.
담즙 관 장애가있는 민들레 환자는 사용하지 않아야합니다. 그것은 강한 콜레티 틱이므로 심하게 끝날 수 있습니다.
궤양과 위염을 가진 사람은 보통주의를 기울여야합니다.
민들레 잼은 맛있지 만 약! 너는 그것을 학대 할 수 없다. 과다 복용은 소화관에 문제를 일으킬 수 있습니다.
민들레의 성분은 이미 매우 풍부합니다. 중금속과 다른 오물의 소금으로 보충해서는 안됩니다.
대부분의 사람들은 밝고 화창한 민들레의 모습은 따뜻한 날, 휴식, 좋은 분위기의 도착을 의미합니다. 미소를 짓는 것이 불가능하기 때문에, 우리 앞에서이 쾌활한 색을 깨끗하게 지켜보아야합니다. 그러나 민들레는 우리의 모습을 기쁘게 해 줄뿐만 아니라 우리의 안녕을 크게 향상시킬 수 있습니다. 모두가 민들레 잼과 같은 특이한 진미를 알지 못합니다. 우리가이 기사에서 자세히 고려한 혜택과 해악입니다.
자신의 인생에서 적어도 한 번 이상 디저트를 맛볼 수있는 기회를 가진 사람들은 비교할 수없는 꿀맛과 따뜻한 호박색을 절대 잊지 못할 것입니다. 이 자연적인 단맛은 저녁의 홍차 한 잔에 더할 나위없이 좋으며, 원래의 맛을 지니고 몸 전체에 유익한 영향을 미칩니다.
자, 유용한 민들레 잼이 무엇인지 이해합시다.
구성 및 칼로리
많은 사람들이 일반적인 잡초로 인식하는 데 익숙한 민들레는 실제로 전통 의학의 다양한 요리법에 사용되는 매우 가치있는 식물입니다. 물론 잎, 뿌리, 주스, 꽃가루 등 꽃의 모든 부분이 코스에 있습니다. 민들레 잼이 준비된 숙성 된 바구니에서 얻은 것으로, 사용 된 원료의 풍부한 미네랄 및 비타민 성분으로 인한 이점이 있습니다.
신선한 꽃에서 추출한 100g의 맛있는 제품에는 다음이 포함됩니다.
- 마그네슘과 칼륨 - 각각 24 mg과 232 mg. 충분한 양의 미네랄은 인체의 심혈 관계 및 소화 시스템의 정상적인 기능을 보장합니다.
- 칼슘 - 140 mg. 우리의 뼈 시스템을위한 기본 구성 요소.
- 인 - 42 mg. 적절한 신진 대사에 필수적입니다.
- 철분, 아연, 망간, 셀레늄 및 구리는 내부 기관의 적절한 기능과 적절한 수준의 상태 유지에 중요한 요소입니다.
또한 민들레 잼에는 베타 카로틴이 많이 함유되어 있습니다 (티아민, 리보플라빈, 콜린, 비타민 K 비타민, 심지어 가장 일반적으로 처방되는 비타민 중 하나 인 피리독신 (B6 ).
칼로리 잼은 낮으며 요리 과정에서 사용되는 설탕의 양에 주로 달려 있습니다. 평균적으로 굵은 잼 2 큰 스푼에는 약 150 kcal이 들어 있습니다.
치유의 가장 완벽한 장소는 환경 친화적 인 깨끗한 장소에서 수집 된 식물의 만발 바구니에서 조리 한 잼입니다.
제품을 사용함으로써 최대한의 이익을 얻으려면 과자의 권장 복용량을 늘리지 말고 준비 및 보관 규칙을 준수하십시오.
민들레 잼 유용한 속성과 금기
우리가 이미 이해했듯이, 식물에서 생물학적 활성 물질의 함량이 높으면 민들레와 그 제품이 우리 신체의 많은 병리학 적 상태에 도움이되는 진정한 자연 의학이됩니다.
모든 질병이 합성 준비가 아니라 자연의 선물로 치료 된 이래로 민들레 잼은 다음과 같은 질병에 사용되었습니다.
- 빈혈;
- 고혈압;
- 간염 및 기타 간 질환;
- 약한 면역;
- 창자의 문제;
- 관절염 - 관절염, 류마티즘 및 통풍;
- 담석 질환.
강력한 항산화 특성으로 인해 민들레와 잼은 종양학을 포함한 많은 심각한 질병의 예방제입니다.
그러나이 단약을 사용하는 가장 일반적인 방법은 감기에 맞서 싸우는 것입니다 (특히 추운시기에).
당신이 먹기 전에 매일 한 스푼의 민들레 잼을 먹고, 당신은 신체의 적절한 기능을 위해 필요한 다양한 물질을 몸에 공급할 것입니다. 계절성 독감 및 ARVI 전염병을 앓지 않고도 면역 체계를 유지하고 겨울을 보낼 수 있습니다.
그러나 본질적으로 만병 통치약이 없기 때문에 민들레 보존 식품은 특정 상황에서 이익을 가져올뿐만 아니라 해를 끼칠 수 있습니다.
귀하가 다음과 같이 진단받은 경우 제품을 남용하는 것은 금기입니다.
- 당뇨병, 특히 십자가 보조기가없는 상태;
- 초과 중량;
- 꽃의 성분에 알레르기 또는 개인적인 편협성;
- 메스꺼움과 구토가 동반 된 위염의 공격;
- 저혈압 (저혈압).
민들레 잼은 미숙 한 유기체에 영향을 미칠 수있는 강력한 생물학적 제제이므로 5 세 미만의 어린이에게는 의사와 상담 한 후에 치료를 권유합니다.
그러나 임신 중에 민들레 잼 사용은 적당히 허용됩니다. 또한, 모유 수유 기간 동안 식물의 성분은 젖 분비를 증가시키고 모유의 맛을 향상시킬 수 있습니다.
약초 성분을 치료로 사용하면 민들레 잼에는 유용한 특성뿐만 아니라 금기 사항이 있다는 것을 기억해야합니다. phytotherapists의 최적 복용량은 하루에 완제품의 최대 2 큰 스푼을 고려하십시오.
간장 민들레 잼
우리나라의 영토에서 자란 민들레는 천연의 간 보호기로서 약국 체인에서 판매되는이 약의 효과와 비슷합니다. 그래서 간장에있는 민들레 잼은이 중요한 내부 장기의 특정 심각한 질병의 진행을 막을 수있을뿐만 아니라 중단시키는 데 특히 유용합니다.
간 병변 치료를 위해 민들레 잼 사용은 정확히 무엇입니까?
- 민들레는 병에 걸린 세포를 고칠 수있어 간경변의 진행을 막아줍니다.
- 종종 신체의 다양한 중독이 불만의 원인이됩니다. 이 경우 식물을 복용하면 독소, 방사성 핵종 및 독소를 제거하여 간을 정상화하는 데 도움이됩니다.
- 화학 첨가제가없는 천연 제품을 정기적으로 사용하면 신진 대사에 유익한 효과가 있으며 신진 대사 속도가 빨라지고 유익한 성분으로 세포가 포화됩니다.
허벌 의학에 대한 모든 존경심으로, 어떤 경우에도 전문적인 의료 전문가가 처방 한 치료를 거부 할 수 없습니다. 의사는 검사 및 검사 데이터의 결과를 토대로 귀하의 개인 징후에 따라 치료법을 처방합니다.
이제 민들레 잼의 장점과 해가 정확히 무엇인지 알게되었습니다. 이 섬세함의 천연 꽃다발을 즐기기 만하면 맛의 즐거움을 얻을뿐만 아니라 건강과 장수를 관리 할 수 있습니다.
친애하는 친구, 아주 이상한 잼으로 겨울을 사들 일 수있는 너무 오랜 기간이 아닙니다. 이것은 민들레 잼입니다.
건강 유지에 도움이되는 독특하고 건강한 아름다운 잼. 그것은 간, 관절, 면역 저하 및 기타 병리학 적 증상에 적극적으로 작용합니다.
우리는 아래의 모든 훌륭한 특성들에 대해 더 이야기 할 것입니다.
파란색 프레임의 목록을 사용하여 기사의 원하는 부분으로 빠르게 이동하십시오.
오늘 기사에서 :
400 민들레 잼 레몬
레몬은 민들레의 유익한 특성을 향상시킵니다. 그리고 직접 조절할 수 있습니다 : 레시피에서 레몬 수를 늘리거나 완전히 첨가 할 수 있습니다.
성분
- 다리가없는 400 개의 꽃 민들레
- 설탕 1kg
- 레몬 1 개
- 좋은 기분
조리 과정
우리는 도로 및 위험한 사업장이 아닌 환경 친화적 인 지역에서 민들레를 수집합니다. 잘 열어 놓은 노란 꽃을 선택하고 머리 기저부에서 잘라냅니다.
이 모험에 불면 행복하지 않을 것이고 빨리 닫을 수 있습니다.
생성 된 꽃은 흐르는 물로 잘 씻어야합니다.
다음으로 깨끗한 물로 민들레를 채 웁니다. 그리고 24 시간을 주장하십시오. 이것은 괴로움과 유백색 주스를 떠나기 위해 필요합니다.
다음으로, 꽃을 짜내고 우리가 그들을 요리 할 냄비에 넣으십시오.
우리의 민들레를 1 리터의 깨끗한 물로 채 웁니다. 광산과 비등 레몬. 그는 피부를 다룰 것입니다.
레몬을 잘라 민들에게 회사에 보냅니다. 잘 저어. 이 혼합물을 중간 열에 넣고 약 30 분 동안 요리하십시오.
이 시간이 지나면 우리는 특정한 냄새가 나는 풍부한 허브 약을 섭취하게됩니다. 열로부터 제거하고 실온에서 6 시간 동안 고집해야합니다.
6 시간 후 여러 단계로 거즈를 통해 국물을 걸러 내고 짠다. 케이크가 제거되었습니다.
여기에 황금 액체가 남아 있습니다.
냄비에 다시 넣고 설탕을 넣습니다.
올바른 일관성을 얻을 때까지 중불로 요리하십시오. 적어도 30 분은 걸리지 않습니다. 요리를 오래 할수록 잼이 두꺼워집니다. 냉각 후에는 두껍게됩니다.
완성 된 잼은 멸균 항아리에 부어 넣습니다.
민들레 잼 준비 완료! 그것은 훌륭하고 황금색이며 어린 여보를 연상시킵니다. 때로는 "민들레 꿀"이라고도합니다.
이 잼의 보관 수명 : 냉장고에서 1 개월. 그리고 어둠의 차가운 곳에서 1 년이 말려 들었습니다.
민들레 잼의 유용성과 해를 끼치 지 않는 방법을 알아 봅시다.
민들레 잼 유익과 피해 및 사용 방법
고대부터 "민들레 꿀"이 치유 제품으로 여겨졌습니다. 그것의 영향은 매우 온화하지만 유형입니다.
그것의 유리한 속성은 다음과 같습니다 :
- 면역 체계를 자극하고 신체를 강화시킨다.
- 염증을 완화시키다.
- 간과 덕트를 보호하고 치유한다. (choleretic)
- 살균 및 항 바이러스 성
- 소화관 치료, 장내 미생물 개선
- 항 스트레스
민들레 잼 손상은 금기 사항에주의를 기울이지 않으면 발생할 수 있습니다.
이 계획에 따라 그것을 적용하십시오 :
면역계를 강화하고 감기에서 회복을 촉진하기 위해
- 하루에 1-2 스푼, 밤에는 저녁에, 따뜻한 차와 함께 드십시오.
심장 및 혈관 질환
- 매일 아침 식사 (2 시간) 전에 1 tsp. 물론 2 주. 그 후, 한 달 휴식. 1 년에 최대 5 과목을 완료 할 수 있습니다.
관절의 질병 치료 및 예방
- 매일 아침 식사 (1-2 시간) 전에 1 큰술 1 개월 코스. 그 후 2 개월간 휴식을 취하십시오. 2 개월 후에 과정을 반복 할 수 있습니다.
간 및 혈액 정화를 위해 민들레 잼 복용법
- 하루에 1-2 스푼, 일주일에 4-5 스푼. 복잡한 효과를 위해 잼을 결합하고 간 보호기를 복용하는 것이 유용합니다.
급성 호흡기 질환 치료
1 tsp 하루에 3 번. 응접 기간은 10 일입니다.
어떤 약과 마찬가지로 맛있는 민들레 잼에는 금기 사항이 있습니다.
- 최대 5 세 어린이
- 당뇨병
- 알레르기
- 급성 위염
- 궤양
- 담낭 돌
등록하기 전에 전문가의 지원을받는 것이 가장 좋습니다.
다년생 잡초는 다양한 이름 (암벽 등반)으로 알려져 있으며 약 1000 종의 품종이 있습니다. 이 중 70 종 이상을 연구하고 적용하여 많은 질병을 치료할 수 있습니다. 민들레 inflorescences는 바구니의 크기와 모양이 다르며 갈대 꽃잎이 있습니다. 줄기는 우유 같은 주스로 가득 차 있습니다.
기사의 내용 :
꿀 꽃에는 많은 유용한 요소가 포함되어 있습니다. 또한 식물의 꼭대기와 뿌리에는 치유력이 있습니다. 특히 정확하게 수집됩니다. 결국, 각 꽃에는 물질의 농도가 최대에 도달하는 특정 시간이 있습니다. 그들은 새싹이 열리기 시작하는 기간 동안 정확하게 부러졌습니다. 그러면 쓴맛, 수 지성 및 지방성 물질, 사포닌을주는 유기산, 배당체가이 조성물에서 발견 될 수 있습니다. 꽃가루 만이 주기율표 (코발트, 아연, 망간 및 기타)의 절반을 포함합니다.
민들레의 자연적인 특징
잎은 전에 찢어진다. 뜨거운 물로 채우기에 충분하면 비타민의 계절적 결핍을 채울 천연 칵테일을 얻을 수 있습니다. 어린 식물은 거의 쓴 맛이 없으며, 오이처럼 절인 아름다움 샐러드를 만듭니다. 민감한 새싹은 케이 퍼와 같은 맛이납니다. 남부 지역에서는 파슬리 및 기타 그린과 함께 신선한 생선이 사용됩니다. 유럽에서는 민들레가 정원에서 재배됩니다.
꽃에서 잼을 만들었다면 뿌리에서 상쾌한 음료를 마시 며 커피 (치커리)보다 더 달게됩니다. 인기있는 요리법에서 뿌리에서 인기있는 추출물은 필수 불가결 한 요소입니다.
- 림프절의 염증;
- 변비;
- 피부염;
- 신경 흥분성.
마그네슘의 존재, 산화 방지제 다수는 암 및 당뇨병을 예방하고, 조직에서 물 - 소금 대사를 정상화합니다. 이것은 고혈압 및 뇌졸중 후 재활에서 중요합니다.
약초 사료에는 항암제 사용료가 포함 된 민들레, 황달이있는 간장의 민들레 잼이 있습니다. 항 바이러스 및 구충 식물은 심각한 질병에 직면 할 수있는 다양한 가능성을 가지고 있습니다.
- 주스는 알칼리성 함량으로 인해 곰팡이 및 병원성 미생물의 중요한 활동을 마비시킵니다.
- 벌꿀 식물의 살충 성질은 다양한 형태의 이끼, 습진 및 여드름 염증 사마귀의 치료에 이용됩니다.
- 국물로 얼굴을 닦아 내면 지성 피부의 상태가 현저하게 개선됩니다. 수유 능력을 높이기 위해 마시는 것이 좋습니다.
민들레 잼의 장점
꽃은 추출물이나 디저트와 같이 몸에 들어가는 형태에 관계없이 기분을 고양시키고 독소를 활성화하고 독소를 정화하는 능력이 있다는 사실을 평가할 수 있습니다. 비타민이 열처리 중에 부분적으로 파괴 될 수 있다면 민들레 보존에 좋은가요? 그러나 민들레 잼의 이점은 분명합니다. 적어도 자연 수식에는 많은 미량 원소와 중요한 성분 (B 군, C 군, F 군)이 포함되어 있기 때문에 :
- 비만 예방;
- 그들은 위염을 치료합니다 (주스는 산도를 중화시킵니다).
- 식욕과 소화 과정을 자극합니다.
- 배당체는 담낭에서 돌과 모래를 제거합니다.
- 디저트는 비장의 질병에 빠뜨릴 수 없습니다.
천식 환자는 질식하는 것을 막기 위해 민들레 잼 몇 스푼 만 있으면됩니다. 메소놈은 혈관을 팽창시켜 호흡과 혈액 순환을 촉진합니다. 이 기능은 허혈성 및 관상 동맥 색의 뇌졸중을 예방합니다.
간 질환 치료를위한 민들레 잼 레시피는 고전적 기초를 가지고 있지만,이 주제에는 많은 변형이 있습니다. 유용한 디저트로 inflorescences로 이동하십시오. 그리고 모든 것은 계획에 따라갑니다 : 설탕 + 레몬. 색, 맛 및 꿀과의 일관성으로 식별되는 두꺼운 시럽은 항아리에 밀봉되어 있습니다. 요리의 차이점은 요리의 목적에 달려 있습니다. 의약 특성에 따라 쓴 맛의 농도가 결정됩니다.
꽃이 가득 차면 생명을주는 힘이 사라집니다. 가능한 한 유익한 내용물을 보존하기 위해 꽃잎은 하루 동안 시럽에 남겨 두어야합니다. 그런 다음 모든 가치있는 물질이 액체 매체로 전달됩니다. 가공을위한 꽃 준비의 또 다른 특징은 서식지를 떠나고 싶지 않은 작은 곤충들의 존재에 있습니다. 프로세스를 단순화하기 위해 노란색 상자는 종이에 배치되어 중간 기어가 움직입니다.
민들레 잼의 유용한 특성
100 g 당 간장 치료를위한 민들레 잼의 제조법에는 탄수화물 55 g, 단백질 1 g, 지방 16 g, 재 2 개,식이 섬유가 들어 있습니다. 미네랄 조성물은 25g의 마그네슘과 42g의 나트륨, 칼륨 (230g) 및 인 (40mg), 망간 및 아연의 낮은 비율 및 구리 및 셀레늄의 희귀 성분의 생명 유지 시스템을 제공 할 것입니다. 비타민에 관해서는 다음 수치가 주목됩니다 :
- C (17mg) 및 E (2, 2mg).
- 충분한 양의 티아민, 피리독신, 콜린, PP, K, 리보플라빈.
- 겸손한 엽산 및 판토텐산 (각 13mg)의 지표.
주어진 수치는 민들레 잼의 유용성을 확인하기에 충분합니다.
간장 민들레 잼은 다음과 같은 이유로 유용합니다.
- 간염 후에 손상된 기관 세포를 복원하는 데 도움이됩니다.
- 담낭염에 효과적;
- 요로 결석에 사용되는 코스;
- 기관지염의 예방;
- 치질과;
- 관절염, 통풍.
차를 마시는 동안 먹는 민들레 잼의 사용은 잘 알려져 있습니다. 이 과정은 빠르게 잠들 수있게 해줍니다. 콜레 틱 특성을 향상 시키려면 녹차 또는이 우유 엉겅퀴 한 잔으로 씻어 내야합니다.
유용한 민들레 잼은 무엇입니까?
식물의 뿌리부터 차는 체중 감량에 도움이되는 이뇨 작용으로 유명합니다. 디저트와 함께 과도한 체액에서 지방 조직을 제거하여 신장 작용을 향상시킵니다. 이것은 식물이 열 생성에 영향을 미치지 않기 때문에, 체중 감량에 긍정적 인 영향을 미치지 만, 체중 감량을위한 포괄적 인 프로그램의 조건 중 하나 일뿐입니다. 차의 성분은 결합 될 수 없다 :
- 위액을 집중적으로 생산하기 때문에 이뇨제와 함께 복용하십시오.
- 항응고제 - 입원은 출혈로 이어집니다.
- 당뇨병 약 - 저혈당이 가능합니다.
모든 경우 약물의 흡수가 낮을 위험이 있습니다.
민들레 잼 금기
메인 라인 근처에서 자라는 꽃은 배기 가스를 흡수하여 민들레 잼의 위험성에 대해 이야기 할 수 있습니다. 따라서 그들은 먼 지역에서 수집됩니다. 힘은 격년제 식물을 가지고 있다는 것을 명심해야한다. 잼 들어, 큰 바구니를 찢어하는 것이 좋습니다. 그래서, 최대 이익을 얻으려면, 두꺼운 뿌리는 건조한 후에 모래 상태로 붕괴되어야합니다.
민들레 잼의 의약 적 성질과 금기 사항은 오랫동안 연구되어 왔습니다. 알레르기 반응과 유사한 현상은 적지 만, 작은 제한이 있습니다. 우리가 민들레 잼 조리법의 이득과 해를 비교하면, 우리는 제품의 개인적인 포용력에서 진행해야합니다. 선생님 인 요오드에 민감한 사람들은 뿌리에서 차를 마시거나 추출물을 피해야합니다.
담즙 방광에 결석이 있고 위염이 악화되면 디저트를 남용해서는 안되며, 그렇지 않으면 구토 나 장의 파열을 초래할 수 있으며 특히 약리학 적 제제와 함께 사용하면 더욱 그렇습니다. 맛있는 디저트를 즐기고 부드러운 민들레의 생명력을 기억하십시오.
민들레 꽃 잼
모든 것이 추운 겨울에서 일어나기 시작하고, 초록색으로 변해서 피어나는 봄이 가장 아름답고 즐거운 시간입니다. 이 기간 동안 놀랍도록 달콤한 민들레 꽃이 피어납니다. 이상하게도 충분하지만, 그들은 맛있을뿐만 아니라 인체 건강에 매우 유익하기 때문에 먹을 수 있습니다. 어린 잎에는 쓴 맛이 없다는 사실을 고려하면 보통 야채 샐러드에 첨가됩니다. 밝은 꽃은 향기롭고 부드러운 잼과 고급 와인을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 민들레 잼은 자연스럽고 믿을 수 없을 정도로 유용한 앰버 치료법입니다.
담낭과 간, 기관지 천식 및 빈혈의 병리학의 경우에 먹는 것이 좋습니다. 진미는 클렌징 일반적인 보강 효과가 있으며, 독소와 슬래그의 몸을 정화하고, 종양학 예방을 수행합니다.
잼의 유용한 특성
민들레에는 철분, 비타민 B, 인, 칼슘, 칼륨뿐만 아니라 토코페롤이 들어 있습니다. 풍부한 화학 성분으로 인해 간 질환, 염증 과정, 간염 및 치질, 비뇨 생식기 질환 및 담낭염을 치료할 수 있습니다. 잼은 독소, 점액 및 슬래그, 자유 방사성 핵종 및 기생충으로부터 전신을 깊고 안전하게 정화합니다.
엄청난 이점에도 불구하고, 잼은 리셉션에 금기 사항이 있습니다. 위염의 악화와 방광에 결석이있을 때 진미를 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 식물이 유용 할뿐만 아니라 모든 해로운 생물을 흡수한다는 사실을 고려할 때, 깨끗한 장소에서 수집해야합니다.
그렇지 않으면 조리 된 잼이 효과가 없습니다. 많은 병리학의 치료를 위해, 당신은 잼뿐만 아니라 민들레를 바탕으로 한 꿀을 사용할 수 있습니다. 그런 목적을 위해 하루에 다섯 번씩 차를 마시는 데 두세 또는 티스푼을 추가합니다.
맛있고 건강한 잼 요리의 비밀
앰버 진미를 만들기 위해서는 적어도 450 개의 민들레 머리가 필요합니다.이 머리는 요리해야합니다. 정오에 식물을 모으는 것은이시기에 머리가 완전히 열리기 때문입니다. 요리를 시작하기 전에 원료를 철저히 씻어 먼지, 곤충에서 씻어 내야합니다. 잼의 일관성은 천연 꿀과 유사합니다.
완제품을 보관하는 가장 좋은 장소는 냉장고입니다. 분지 또는 구리, 스테인레스 스틸 냄비에 민들레를 끓여주십시오. 잼이 에나멜 냄비에 만들어 졌다면, 당신은 그것을에 식힐 수 있습니다. 다른 용기가 사용 된 경우 완성 된 잼은 즉시 유리 병에 붓습니다. 그들은 이전에 끓는 물에 말려서 건조시킵니다.
민들레 잼의 고전 요리법
봄 진미는 밝고 풍부한 색상, 우수한 향과 놀라운 맛이 있습니다. 또한 디저트는 아주 간단하고 신속하게 준비됩니다. 원자재 수집에는 30 분 이상 걸리지 않습니다. 24 시간 안에 잼 준비가 끝납니다. 전통적으로 벚꽃 잎과 감귤이 들어있는 엄청난 조리법이 있습니다.
제안 된 요리법의 주요 장점은 초보자와 숙련 된 요리사가 준비 할 수 있다는 것입니다. 디저트는 칼로리가 적고, 물, 민들레 및 설탕과 같은 성분이 최소량 함유되어 있습니다.
완성 된 섬세함은 채식주의 자 및 그 그림을 따르는 모든 사람들에게 적합하고 올바르게 먹고 균형 잡히기 위해 노력합니다. 클래식 레시피는 가장 간단하고 저렴하며 신속하게 준비 할 수있는 것으로 알려져 있습니다. 100 그램의 잼에는 약 192 킬로 칼로리가 들어 있습니다.
필수 구성 요소 목록 :
- 물 - 500 밀리리터;
- 알갱이 설탕 - 700 그램;
- 민들레 inflorescences - 200 조각.
유용한 단계 요리 유용한 단계 :
- 제조법을 읽고 필요한 모든 제품을 준비하십시오.
- 생태 학적으로 깨끗한 곳에서 민들레를 모은 다음 줄기와 꽃차례를 분리하십시오. 필요한 부분을 헹구고 말립니다.
- 꽃은 세 잔의 깨끗한 물을 부어 스토브에 보냅니다. 종기에 가져 오십시오, 12 분 동안, 일정하게 약동하는 것을 잊지 않기를 위해 비등하십시오.
- 결과물 인 달걀은 황색을 띄게됩니다.
- 스토브에서 냄비를 꺼내고 뚜껑을 덮고 5 시간 동안 그대로 두십시오. 이 기간 동안 색상은 녹색으로 바뀌므로 두려워하지 마십시오.
- 혼합물이 투명성을 얻으면, 국물을 미세한 체로 걸러 낸다. 꽃이 쥐어 짜기. 설탕 3 개 반을 넣고 냄비를 난로에 보냅니다. 모든 설탕 결정을 완전히 녹이기 위해 규칙적으로 저어하는 것이 좋습니다.
- 국물이 끓을 때 30 분 동안 최소한의 불을 낼 필요가 있습니다. 이렇게하면 액체가 증발하는 데 도움이되며 잼의 색상은 호박색이됩니다.
벚꽃 잎으로 잼을 만드는 법
이 잼을 요리하는 기술은 전통적인 것과 크게 다르지 않습니다. 유일한주의 사항은 디저트가 신선한 체리의 쾌적한 맛과 향을 지배한다는 것입니다. 디저트를 더 포화 시키거나 식욕을 돋우려면 레몬 향과 같은 재료를 더할 수 있습니다.
요리 시간은 12 시간입니다. 100 그램의 잼의 에너지 값은 적어도 200 킬로 칼로리입니다.
성분 :
- 레몬 - 2 개;
- 민들레 inflorescences - 400 조각;
- 물 - 500 밀리리터;
- 설탕 - 1.2 kg;
- 벚꽃 잎 - 12 조각.
단계별 조리 잼 :
- 조리법을 검사하고 모든 재료를 준비하여 조리 과정에서 시간을 소비하지 않도록하십시오. 필요한 수의 민들레를 모아서 완전히 헹구고 말립니다.
- 물로 레몬을 헹구고 건조하고 굵은 강판에 부십시오. 민들레는 미리 씻은 벚꽃 잎과 레몬 향과 혼합해야합니다.
- 더 밝고 풍미있는 맛을 내기 위해 소량의 레몬 쥬스를 첨가 할 수 있습니다. 생성 된 혼합물을 물로 채우고 스토브로 보낸다.
- 국물을 끓여서 12 분간 끓으십시오. 그런 다음 난로에서 제거하고 10 시간 동안 불 속에 둡니다.
- 가제가있는 국물 균. 정해진 양의 설탕을 넣고 중불로 보내면 끓여야합니다. 저온에서 1 시간 동안 요리하십시오.
- 이전에 끓는 물로 끓인 유리 용기에 포장 된 준비 용지함.
제안 된 조리법에 따라 조리 된 잼은 밝고 특이한 맛이납니다. 차와 다른 뜨거운 음료와 함께 먹을 수 있습니다.
민들레와 오렌지 잼의 원래 제조법
고전적인 잼에 풍부한 추가는 맛있고 잘 익은 오렌지색입니다. 완성 된 진미는 차에 대한 독립적 인 치료로 안전하게 사용할 수있을뿐만 아니라 모든 패스트리와 패스트리에도 첨가 할 수 있습니다. 제안 된 요리 옵션을 검토 한 후에이 디저트를 요리하는 과정에서 어려움을 피할 수 있습니다. 치료는 13 시간 안에 준비됩니다. 제품 100g의 열량은 191 킬로 칼로리입니다.
필요한 제품 목록 :
- 민들레 inflorescences - 400 조각;
- 물 - 500 밀리리터;
- 설탕 - 1.2 kg;
- 주황색 - 2 개.
유용한 기술을 단계별로 조리 한 기술 :
- 상세한 조리법을 읽은 후에는 제품을 준비하고 민들레를 수집해야합니다. 꽃은 유용한 물질뿐만 아니라 해로운 물질도 흡수한다는 것을 아는 것이 중요합니다. 그래서 깨끗한 지역에서 수집 할 수 있습니다. 고속도로, 공장, 공업 기업 및 기타 기관 근처에서는이 작업을 수행 할 수 없습니다.
- 화서를 녹색에서 분리하고, 물로 철저히 씻어서 불필요한 곤충과 먼지를 제거한 다음 말립니다.
- 껍질을 벗기지 않고 물로 오렌지를 헹구십시오. 그러면 민들레에 안전하게 추가 할 수 있습니다. 혼합물을 충분한 물로 붓고 스토브에 보내서 끓인 다. 10 분에서 12 분 동안 끓여서 적어도 5 시간을 고집합니다.
- 결과물을 체에 걸고 설탕을 넣고 30 분간 끓으십시오. 민들레와 오렌지가 은행에 쏟아져 들어갈 준비가되었습니다.
이 조리법에 따라 양조 된 디저트는 놀라운 향기, 절묘한 맛, 섬세한 질감과 밝은 색상을 자랑합니다. 대접은 어른뿐만 아니라 어린이들에게 어필 할 것입니다.
요리없이 민들레 잼 쉬운 방법
제시된 요리 방법은 가장 간단하고 저렴하며 빠르다고 인정됩니다. 민들레 디저트가 맛있고 건강하다는 것을 아는 사람들은 거의 없습니다. 기성품 잼은 다른 사람들이 맛볼 수있는 것과 다르지 않습니다. 유일한 차이점은 치료의 준비 및 구성 방법으로 간주 될 수 있습니다.
이 제법에서는 과립 설탕을 사용할 필요가 없으므로 자연 꿀과 대담하게 바뀝니다. 요리 시간은 13 시간입니다. 100 그램의 진미의 에너지 가치는 180 킬로 칼로리입니다.
필수 구성 요소 :
- 물 - 3 컵;
- 꿀 - 300 그램;
- 400 민들레.
단계별 준비 :
- 필요한 민들레 수를 수집합니다. 그들은 씻고 말려야하며, 왜 고기 분쇄기, 음식 처리기 또는 믹서기로 비틀어 야합니다.
- 1 리터의 시럽에는 4 큰술의 꿀이 필요합니다.
- 혼합물을 완전히 저어 뚜껑을 덮고 12 시간 동안 식힌다.
이 제조법은 가장 단순한 것으로 간주되므로 더 많은주의를 기울여야합니다. 민들레 기반의 잼은 디저트뿐만 아니라 매우 맛있고 건강하며 영양가있는 약입니다.
민들레 잼
민들레 잼 - 예상외의 요리법. 그러나 이것은 건강의 진정한 저장고입니다! 민들레 잼 제조법은 향기로운 것뿐만 아니라 매우 유용한 진미를 준비하는 데 도움을 줄 것입니다. 잼 또는 민들레 꿀이 자연적인 치료제로 사용되기 때문입니다. 가장 중요한 것은 - 잼을위한 꽃은 도로에서 멀리 떨어진 환경 친화적 인 장소에서만 수집해야합니다.
여름은 아직 시작되지 않았으므로 다음 겨울을위한 첫 번째 수확을 이미 할 수 있습니다. 잡지 중 하나에서, 나는 민들레 잼 레시피를 가지고있다. 나는 그것이 꿀 같은 맛이 나는 것을 배웠고 매우 유용하다 - 나는 아직도 민들레가있는 동안 약간의 단지를 요리하기로 결정했다.
봄의 한가운데서, 우리 땅은 아름답고 푹신 푹신한 민들레의 노란색 "카펫"으로 덮여 있습니다. 이것은 매우 유용합니다. 유명 작가 한 명에게 모두 민들레 와인에 대해 알고 있지만 민들레 잼은 불공평하게 잊혀져 있습니다. 오늘 나는 맛있는 건강한 자연 민들레 잼 요리법을 나누고 싶습니다.
민들레 잼 - 유용하고 독창적 인 요리법. 봄 같은 냄새가 나는 민들레 잼 만드는 법?
항아리에서 여름! 앰버 향기로운 진미, 일관성은 벌꿀과 매우 비슷합니다.
밝고 향기로운 민들레 잼 (또는 민들레 "꿀")은 맛에 아주 즐겁을뿐 아니라 위대한 치유력이 있으며 믿을 수 없을 정도로 건강합니다.
오늘 우리는 건강한 민들레 잼을 준비하고 있습니다. 잼은 꿀 같은 맛입니다.
맛있고 향긋한 잼은 전통적인 과일 및 딸기만으로는 준비 할 수 없습니다. 민들레 잼은 보통 과일 및 베리 품종보다 열등하지 않으며, 민들레 꿀이라고 불리는 것은 아닙니다. 민들레 잼을 만드십시오. 준비 방법은 간단합니다. 민들레 잼에 필요한 원료를 기꺼이 수집하십시오.
민들레 잼 - 전통적인 요리법과 동시에 특이한 음식입니다. 유용하고 맛있는 민들레 잼은 준비하기 쉽고 특이한 디저트로 손님과 손님을 놀라게 할 것입니다.
벌처럼 느끼고 스스로 꿀을 요리하십시오! 더 정확하게는, 민들레 꽃 잼이지만, 우리는 민들레 꽃에서 나온 꿀이라고 추정 할 것입니다.
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민들레 꽃 잼
민들레 꽃 잼은 독감, 인후통 및 심지어 기관지염과 같은 감기에 도움이되는 맛있는 수제의 매우 유용한 약품입니다. 요리 직후,이 단맛은 약간의 액체 일관성을 가지고 있지만, 며칠간 주입하면 밀도가 높고 두껍고 부드러운 맛과 섬세한 꽃 향기가납니다!
민들레 꽃에서 잼을 만들기를위한 성분
- 민들레 (노란 꽃) 400 개 (500 개 작은 경우)
- 1.5 리터 정제수
- 1 리터의 물에 소금 (담금 용) 10 그램
- 설탕 1.5 킬로그램
- 레몬 2 개들이
적합한 제품이 아닙니까? 다른 사람들과 비슷한 조리법을 선택하십시오!
인벤토리 :
고무 장갑, 소다수, 깊은 그릇, 플라스틱 식품 포장, 냉장고, 종이 주방 수건, 도마, 주방 칼, 뚜껑이 달린 딥 스틱 팬 또는 구리 분지 - 2 ~ 4 리터 용량, 미세 메쉬 체, 무균 거즈, 나무 주방 숟가락 또는 털기, 스토브, Shumovka, 주방 수건 - 2 조각, 절반 - 리터 유리 병 - 4-5 조각, 나사 금속 뚜껑 (신축성 밴드 가능) - 4-5 개, 넓은 입 급수 캔, 국자, 모직 담요, 아이스크림 그릇, 그릇 또는 디저트 봉사에 대한 전자 꽃병
민들레 꽃에서 잼 만들기 :
1 단계 : 우리는 민들레를 준비합니다.
우선 우리는 줄기가없는 민들레 400 개 또는 500 개의 작은 꽃을 수집합니다. 도로와 고무 장갑에서 멀리 떨어진 곳에서 손의 피부가 식물의 수액에서 어두워지지 않도록이 작업을하는 것이 좋습니다.
그런 다음 집으로 가져 와서 정리하고 여분의 풀, 전단지를 제거하고 소쿠리에 넣고 헹구십시오. 그런 다음 우리는 보통 그릇에 소금 10 그램 1 리터의 비율로 보통의 흐르는 물로 묽게하고, 민들레를 넣고 액체와 함께 섞은 다음 플라스틱 식품 랩으로 접시를 조이고 냉장고에 1 시간 동안 보냅니다. 이 과정은 꽃에서 개미, 개미 및 다른 동물을 제거하기 위해 필요합니다.
필요한 시간이 경과 한 후, 그릇에서 물을 부어서 소금으로 민들레를 조심스럽게 씻은 다음 다시 소쿠리에 던져 10-15 분 동안 그대로두고 과도한 액체를 제거하십시오.
2 단계 : 레몬을 준비하십시오.
3 단계 : 민들레와 레몬의 달걀을 준비하십시오.
4 단계 : 보존을위한 요리 준비.
5 단계 : 달인을 걸러냅니다.
6 단계 : 민들레 꽃 잼 준비.
민들레의 달인을 넣은 팬에 1.5 파운드의 설탕을 부어 열을가합니다.
잼이 약간 끓기 시작하자마자 우리는 시간을 기록하고 가루로 만든 숟가락으로 거품을 제거하고 나무 숟가락으로 가끔씩 저어 주면서 가급적 털로 가루로 가볍게 쳐서 1.5-2 시간 끓인다. 점차적으로 밝아지기 시작하여 투명하고 두꺼워집니다.
두꺼운 시럽의 일관성이 필요할 때 다음 단계로 진행하십시오.
차례대로, 우리는 각 멸균 된 단지에 레이들 (ladle)을 사용하여 넓게 뚫린 물을 뿌릴 수 있습니다. 준비된 잼을 붓고 뜨거운 멸균 된 뚜껑으로 덮을 수 있습니다.
나사로 조이면 주방 수건으로 단단히 조입니다. 탄력있는 커버? 그런 다음 우리는이 목적을 위해 특별히 고안된 열쇠로 모든 보전을 마칩니다.
그런 다음 항아리를 뒤집어서 공기가 있는지 확인합니다. 거품이 없으면 바닥에 거꾸로 놓고 담요에 포장하여 균열이 없도록합니다. 온도가 갑자기 바뀌지 않고 2 ~ 3 일 동안 그대로 두십시오. 그 다음 우리는 차가운 장소 : 창고, 지하실 또는 지하실로 잼을 보냅니다.
7 단계 : 민들레 잼을 제공하십시오.
레시피 팁 :
- 매우 자주 바닐라 설탕 2 패킷 또는 계피의 절반 막대기가 꽃 국물에 추가됩니다.
- 거즈 대신 얇은 린넨 천을 사용할 수 있습니다.
- 때로는 전체 꽃을 사용하지 않고 노란색 잎 만 가져 간다.
민들레 잼
민들레는 봄과 정원사와 정원사의 뇌우에서 우스꽝스러운 황금빛 메도우 일뿐만 아니라 매우 유용한 식물이기도합니다. 그리고 그들은 뿌리의 끝에서부터 꽃에 이르기까지 완전히 유용합니다. 민간 요법에서 민들레는 돌 형성, 위장병, 변비, 부종 및 치질과 같은 모든 질병의 치료에 사용됩니다. 신선한 잎은 쓴 맛이 없으며 샐러드에서 잘 어울립니다. 그리고 건조는 기침의 치료에 불을 피우고 연기를들이 마실 수 있습니다. 민들레 뿌리에는 유용한 주스가 들어 있습니다. 독일 군인은 두 세계 대전 중 커피 교체를 위해 말린 민들레 뿌리와 구운 민들레 뿌리를 사용했습니다. 그런데 중국의 민들레는 여전히 잡초처럼 힘들어하고있는 유럽과는 달리 채소로 간주됩니다.
민들레에서 건강하고 맛있는 요리를 많이 요리 할 수 있습니다. 이것은 첫 번째 봄 비타민 샐러드, 모든 종류의 팅크와 리큐어, 뿌리와 주스의 꿀을 혼합하여 혈액 순환을 촉진하고 간 기능을 향상시키는 유용한 약을 섭취합니다. 그들은 심지어 민들레에서 와인을 만듭니다. 과학 소설을 좋아하는 분은 레이브레드 베리의 이야기 인 "민들레에서 와인"을 기억합니다. 이 와인은 오랫동안 영국에서 준비되어 왔으며 치유력이 좋습니다. 그러나 가장 유명한 민들레 요리는 잼이나 꿀입니다. 민들레 잼에는 사랑의 주문이 있다는 것이 었습니다. 아마도 그럴 것입니다. 그러나 의심의 여지가없는 것은 민들레 잼의 건강상의 이점입니다. 민들레 잼은 간세포에 긍정적 인 효과가 있으며 요로 장애를 치료하는 데 도움이됩니다. 민들레 잼에는 몸에서 슬래그와 독소를 제거하는 항산화 물질이 들어있어 비만 퇴치에 도움이됩니다. 민들레 잼은 고혈압, 당뇨병, 빈혈, 황달에 유용하며 암 예방에도 사용할 수 있습니다.
그러나 가장 중요한 것은 민들레는 일부 약초와는 달리 금기 사항이없고 부작용이없고 절대적으로 안전하다는 것입니다. 따라서이 잼은 겨울 내내 차처럼 맛있게 먹을 수 있습니다.
민들레는 모든 꽃이 드러나도록 정오에 맑고 화창한 날에 골라야합니다. 민들레는 멀리 떨어진 초원이나 숲에서의 어딘가에서 문명의 혜택을받지 못하는 것이 가장 좋습니다. 도로 근처, 식물 또는 공장 근처에서 민들레를 모으지 마십시오. 그렇지 않으면 잼에 유해한 화학 물질이 가득차게됩니다. 민들레 잼은 다른 방법으로 준비됩니다. 누군가는 녹색 콘센트에서 제외 된 꽃을 먼저 씻거나 담그지 만 꽃가루를 씻어서 미안한 사람을 선호합니다. 저희 사이트에서는 귀하의 취향대로 민들레 잼을 만들 수있는 방법에 따라 몇 가지 요리법을 선택했습니다.
민들레 잼은 깨끗한 캔에 부어 넣고 강한 나일론 커버로 막습니다. 냉장고 또는 지하실에서 서늘한 곳에 보관하십시오.
민들레 잼 번호 1
성분 :
370-400 개. 민들레,
2 스택 물
7 스택 설탕
요리 :
꽃을 헹구고, 물로 덮어서 불을 붙입니다. 끓는 후에 2 분 동안 끓으십시오. 소쿠리를 거즈로 덮고 그것에 민들레를 접고 쥐어 짜십시오. 그 결과물에 설탕을 넣고 불을 넣고 끓인다. 끓인 후 7 분 동안 잼을 삶고 깨끗한 항아리에 잼을 부어 뚜껑을 닫습니다.
민들레 용지 걸림 번호 2
성분 :
370-400 개. 민들레,
물 500 ml
1-2 레몬
설탕 1.5 kg.
요리 :
차가운 물에 민들레 꽃을 담그고, 물 500ml를 부어 15 분간 끓으십시오. 요리가 끝나기 3 분 전에 레몬을 피부와 함께 넣고 조각으로 자릅니다. 국물을 열에서 꺼내 24 시간 동안 끓이십시오. 스트레인, 쥐어 짜기, 설탕을 넣고 꿀의 점도를 2-3 단계로 끓으십시오.
민들레 용지 걸림 번호 3
성분 :
민들레 꽃 3 리터 냄비,
레몬 2 개
설탕 2.5kg
2 리터의 물.
요리 :
세차하고 열거 된 꽃을 냄비에 넣고 끓인 물로 채 웁니다. 커버하고 하루 동안 출발하십시오. 변형시키고, 레몬을 넣고, 큐브를 잘라서 설탕을 바르고 불을 붙입니다. 두꺼운 때까지 저온에서 잼을 요리하여 끊임없이 저어줍니다.
민들레 잼 번호 4
성분 :
500 매 민들레 꽃,
레몬 2 개
12 벚꽃 잎,
6 스택 물
1.6 kg의 설탕.
요리 :
차가운 물로 꽃을 빠르게 씻어서 말리고, 레몬을 넣고, 피부와 함께 강판에 담고, 벚꽃 잎. 물을 채우고 저열로 끓여서 10 분 동안 계속 저어줍니다. 열에서 꺼내서 24 시간 동안 끓이십시오. 속박을 통해 주입을 가라 앉히고, 설탕을 넣고 한 시간 동안 요리하십시오. 차갑고, 은행에 부어 라.
민들레 용지 걸림 번호 5
성분 :
400 개. 민들레 꽃,
설탕 1kg
1 리터의 물.
요리 :
열거 된 민들레 머리는 씻지 않고 냄비에 넣고 물로 덮습니다. 덮개를 덮고 주입을 식히십시오. 변형시키고, 설탕을 넣고 20 분간 끓인다. 끓인 후 흰 거품을 제거하십시오. 준비된 잼을 항아리에 붓습니다.
시트르산과 민들레 잼
성분 :
300 PC. 민들레,
설탕 1kg
2 스택 물
½ tsp 시트르산.
요리 :
설탕으로 물에서 시럽을 요리하십시오. 끓는 시럽에서 껍질을 벗긴 채소와 씻은 꽃을 낮추고 섞어서 끓여주십시오. 20 분 동안 끓여서 끓으십시오. 준비가되기 2-3 분 전에 구연산 (또는 레몬 레몬 주스)을 넣고 끓여 열에서 꺼내십시오. 하루 만 쉬어 라. 다음날, 거즈를 통해 덩어리를 짜 내고 다시 불에 태우고 20 분간 끓입니다.
민들레 잼 레몬과 오렌지
성분 :
250 g 민들레 꽃,
1.5 리터의 물
1 레몬,
2 오렌지,
1 리터당 설탕 750g.
요리 :
오렌지를 씻어 얇게 썬다. 꽃을 헹구고 말립니다. 그릇에 민들레와 오렌지를 접고 물로 덮고 1 시간 동안 요리하십시오. 국물에 스트레인. 설탕의 양을 계산하고, 국물에 첨가하고, 레몬 주스에 부어서 가끔 저어 주면서 1 시간 동안 끓인다. 차갑고, 은행에 부어 라.
펙틴이 든 민들레 잼
성분 :
400 개. 민들레 꽃,
6 스택 물
6 스택 설탕,
1 레몬,
6-8 tsp. 분말 펙틴.
요리 :
씻어서 체로 쳐진 꽃은 물로 채우고 불에 태우고 끓여줍니다. 열을 중간 정도로 줄이고 5-10 분 동안 끓인다. 열에서 제거하고 식히십시오. 하룻밤을 덮고 떠난다. 스트레인, 화재 및 열에 설정합니다. 설탕을 넣고 끓으십시오. 거품을 제거하고 설탕을 녹이기 위해 약동하여 약 10 분간 끓인다. 열에서 제거하고 식히십시오. 펙틴을 첨가하고 두껍게 가열 한 후 (패키지 지침에 따라) 열을 제거하고 레몬 주스를 부어 넣으십시오. 멸균 된 항아리에 붓는다. 캡론 덮개를 덮으십시오. 냉장고 또는 지하실에 보관하십시오.
녹색 콘센트가없는 씻은 꽃은 유리 병에 누워 설탕을 풍부하게 뿌린다. 설탕은 민들레보다 약 2 배 이상 복용해야합니다. 항아리를 뚜껑으로 단단히 덮고 태양에 노출시켜 2 주 동안 발효시킵니다. 주스에 긴장과 긴장. 꽉 끼는 용기에 냉장고에 보관하십시오.
행운을 빌어 요!