쓸개 (gallbladder)는 인체의 기관이며 간에서 유래하는 담즙이 축적되어 장으로 분비됩니다. 담낭은 수축 기능을 가진 근육 조직으로 이루어져 있습니다. 수축 조직의 기능이 손상되면 담즙의 주요 저장고와 담즙 시스템이 완전히 파열되어 담즙의 정체, 돌 형성, 담낭염, 디스펜서 및 담석 질환과 같은 위험한 질병의 발생으로 이어집니다.
건강에 해로운 건강에 해로운 음식, 앉아있는 생활 방식 및 의사의 조언을 무시하십시오. 이들은 담낭의 실패의 주요 원인입니다.
의약 식단 : 승인 된 제품
쓸개의 질병에 대한식이 요법은 의사가 각 환자에게 개별적으로 처방합니다. 각각의 개별 사례에서 환자의 영양은 그 자체의 특성을 가질 수 있습니다. 따라서 급성 담낭염에서 환자의 식단은 물로 희석 된 채소 수프, 약초 차, 주스 등의 액상 제품만으로 구성되어야합니다. 만성 담낭염 환자 메뉴는 다양 할 수 있습니다.
원칙적으로 담즙 방광에 문제가있는 경우 영양사는 간 및 췌장 질환에 적합한식이 요법 번호 5를 따르도록 권장합니다.
치료 표 번호 5는 지방 섭취를 줄인 단백질과 탄수화물의 정상적인 함량을 특징으로하며 다음과 같은 화학 성분을 가지고 있습니다 :
- 80 g의 단백질;
- 탄수화물 400g;
- 지방 80 g;
- 10 g의 소금;
- 2 리터의 액체.
담낭 질환의 경우 무엇을 먹어야하는지에 대한 질문에 답하면서 영양 학자들은 승인 된 제품 목록에 다음이 포함되어 있음을 지적합니다.
- 야채와 우유 스프, 곡물에 수프;
- 살코기, 가금류 (송아지 고기, 칠면조 고기, 닭고기, 토끼);
- 유제품 (코티지 치즈, 케 피어, 신 우유, 우유, 사워 크림);
- 제한된 양의 달걀;
- 곡류 (메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루);
- 야채 (양배추, 당근, 양파, 호박, 녹색 완두콩);
- 과일과 열매 (사과, 배, 체리, 바나나);
- 과자 (꿀, 마멀레이드, 잼, 마시멜로우, 잼);
- 일부 소스와 향신료 (딜, 바닐라, 파슬리);
- 음료 (약한 차, 도그 로스 브로스, 젤리, 과일 쥬스, 비 집중 주스);
- 식물성 기름;
- 제한된 양의 버터.
담낭에 유용한 제품
담즙 방광에 문제가있는 가장 가치있는 제품은 다음과 같습니다.
이 검사를 받아 간 문제가 있는지 확인하십시오.
- 사과 펙틴과 철분 함량이 높기 때문에 분비되는 담즙의 품질을 향상시킵니다.
- 당근, 호박. 그들은 높은 함량의 카로틴을 특징으로하는데, 이는 비타민 A로 전환되어 담낭과 다른 장기를 정상화시킵니다.
- 사탕무와 양배추. 이 채소는 담즙 형성에 적극적으로 관여합니다.
- 로즈힙 담낭의 정상적인 작동을 보장하는 데 필요한 비타민 C의 무진장입니다.
- 시 케일 이 제품에는 소화 시스템의 질병 예방에 없어서는 안될 도구 인 요오드가 많이 함유되어 있습니다.
- 말린 살구와 날짜. 이 제품들은 담낭의 조직의 수축 기능을 유지하는 데 필요한 칼륨의 원천입니다.
담즙의 주요 저장소 (특히 만성 담석 질환)의 질병에서 미네랄 워터를 마시는 것이 좋습니다.
금지 된 제품
어떤 제품이 담낭을 좋아하지 않는지에 대한 환자의 질문에 답하면서, 영양 학자들은 우선 우리가 튀김, 매운 음식 및 지방이 많은 음식에 대해 이야기하고 있음을 주목합니다.
담낭의 질병과 염증을 엄격히 금지하는 것은 초콜릿, 만두, 시금치, 밤색, 훈제 고기, 커피, 아이스크림, 케이크, 크림, 소시지, 신 과일 및 열매와 같은 제품입니다.
담낭 질환에 대한식이 요법 및 권장 메뉴
환자 메뉴는 다음과 같습니다.
아침 : 식물성 기름, 코티지 치즈, 약한 차 또는 과일 끓는 오트밀 또는 메밀 죽.
두 번째 아침 식사 : 야채 또는 과일.
점심 식사 : 야채와 곡물의 수프, 삶은 고기 (닭고기, 송아지 또는 칠면조), 젤리 또는 말린 과일 한 잔.
점심 식사 : 차 또는 장미 엉덩이, 건빵의 달인.
석식 : 마른 죽, 삶은 생선, 약한 차.
두 번째 저녁 식사 : 저지방 우유 또는 케 피어.
환자의 영양에 중요한 장소는 choleretic 식물 (장미 엉덩이, 세인트 존스 wort, tansy, immortelle)의 달인에 부여됩니다.
choleretic herbs의 달인은 하루에 2-3 번 먹어야하며 식사 15 분 전에 복용해야합니다.
그리고 담낭염이나 담석 질환 환자는식이 제품을 선호하지만 단순하지만 맛있고 건강한 요리로 그러한 환자의 메뉴를 다양화할 수 있습니다.
피쉬 수플레
수프를 요리하려면 대구 생선 필레 (200g), 끓여서 믹서기 또는 말린 것, 밀가루 (1 큰술), 노른자 (1 개) 및 소금과 섞으십시오. 채찍 단백질을 첨가하고 요리 한 혼합물을 기름칠 용기에 넣으십시오. 생선 수플레는 오븐에서 구워 지거나 찐 것입니다.
크림 수프
야채 수프를 요리하려면 감자 (2-3 개), 당근 (1 개), ½ 컵 저지방 우유, 쌀 (1 큰술), 신선한 딜을 취하십시오. 밥을 끓인 야채를 삶아. 그런 다음 우유와 함께 믹서기로 섞어 약간의 소금을 첨가하십시오. 준비한 혼합물을 삶아서 열에서 꺼내십시오. 요리 된 크림 스프에 딜을 장식하고 크래커와 함께 제공하십시오.
송아지와 감자
맛있고 건강한 반찬을 만들기 위해서는 당근을 끓인 송아지 고기 (200g)를 가져 가십시오. 감자를 으십시오. 밀가루 (1 큰술)와 저지방 우유 (50 ml)를 섞어서 우유 소스를 준비하십시오. 으깬 고기를 팬에 넣고 우유 소스로 덮고 강판 치즈를 뿌린다. 5 ~ 7 분 동안 오븐에서 요리를 굽습니다.
쓸개 제거 후 환자의 영양
현대 의학은 담낭 질환의 치료로 잘 알려져 있지만, 때때로 효과가 없으며 담낭 절제술이 환자에게 처방됩니다.
그리고 의료 행위에서의 그러한 수술은 비교적 간단하고 안전하다고 여겨지지만, 수술 후 기간은 주치의와 환자 자신의 특별한주의가 필요합니다.
복강경 수술 후 개복술 후 환자는 가능한 한 빨리 신체의 담즙 기능과 신진 대사를 회복시키는 특별한식이 요법을받습니다.
수술 후 첫날, 환자는 먹거나 마시는 것이 금지되어 있습니다. 입술에 수분이나 약초를 적셔서 만 수분을 공급할 수 있습니다. 둘째 날에만 담낭이없는 환자는 물 또는 무가당의 엉덩이 국물을 마셔야합니다.
담낭 절제술 후 3 일째 (합병증이없는 경우) 환자의식이가 상당히 확대됩니다. 환자는 으깬 감자, 순수 야채 수프, 저지방 삶은 생선, 약한 차, 호박 또는 사과 주스를 먹을 수 있습니다.
수술 후 첫 주에 환자의 음식은 분수 (하루에 적어도 8 회) 여야하며 그 부분의 무게는 200g을 넘지 않아야합니다.
첫 달 동안 병원에서 퇴원 한 후에도 환자는 소량의 식사 (5 ~ 6 회 / 일)를 기본 섭취로하는식이 요법을 준수해야합니다. 이 경우의 의료 식단에는 끓인 요리 나 찜 요리가 포함되어야합니다.
담낭이 제거 된 환자의 메뉴에는 다음이있을 수 있습니다.
- 저지방 육류 및 생선, 찌거나 요리 한 것;
- 스팀 커틀릿, 미트볼 또는 미트볼;
- 식물성 또는 버터가 첨가 된 야채 또는 으깬 감자;
- 증기 오믈렛;
- 오트밀, 밀 또는 메밀 시리얼, 물 또는 우유로 조리 한 것, 1 : 1의 비율로 물로 희석 한 것,
- 야채와 우유 스프;
- 찐 야채;
- 약한 차, 과일 젤리, 국물 엉덩이.
담낭을 제거한 지 한 달 후에 일반식이 요법으로 전환하고 더 다양한 음식 (샐러드, 식물성 기름, 달걀, 우유, 스튜, 쇠고기를 곁들인 샐러드)을식이 요법에 포함시킬 수 있습니다. 그러나 담낭이없는 환자는 술, 튀김, 매운 음식, 훈제 음식, 절인 음식, 캔 식품, 케이크 및 크림 케이크를 사용하는 것을 엄격히 금지합니다.
수술 후 복부 통증뿐만 아니라 장애가있는 경우 고기 요리 및 유제품을 폐기하고 의사와상의해야합니다.
담낭 제거 후 회복 기간의 기간에 대한 질문에 답하여 의사는 재활 기간의 기간은 수술의 복잡성과 처방 된식이 요법과 환자의 규정 준수 여부에 달려 있다고 지적합니다. 그러나 담낭 절제술 후 4-6 개월 후에도 잘 먹고 다이어트를 한 사람들은 일상적인 생활 방식으로 돌아가 거의 제한없이 먹을 수 있습니다.
담낭 질환에 대한식이 요법을 따르지 않은 결과
담즙 병변에 대한식이 요법을 따르지 않으면 서 주요 담즙 저장소의 다른 질병으로 인해 여러 가지 문제가있는 사람을 위협 할 수 있습니다. 그리고 우리는 일반적인 복지의 저하와 담낭의 통증의 발생뿐만 아니라 위험한 질병과 합병증의 발생에 대해서도 이야기하고 있습니다.
- 췌장염;
- 유행성 농양;
- 황달;
- 쓸개의 괴저;
- 담낭 수종;
- 복막염;
- 돌 형성.
이 모든 질병은 치료가 어렵고 대부분의 경우 담낭 절제술로 끝납니다.
담낭염에 대한식이 요법은 담낭염, 담석증 또는 담낭 절제술을받은 환자에게 중요합니다. 적절하게 선택되고, 균형 잡혀 있고, 유용하며, 그러한 식단은 수많은 합병증을 피하고, 치유 과정을 가속화하며, 소화 기관의 기능을 회복시키고, 수년간 건강을 유지할 것입니다.
담낭 질환을위한 다이어트
담낭염에 대한 다이어트는 담낭염 치료의 경우 투여가 권장됩니다 (예 : 급성 또는 만성 형태, 담석증).
이처럼 흔하게 발생하는 질병의 원인 중 상당수는 사람에게 직접적으로 의존합니다. 우선, 이것은 영양 실조와 신체의 태만을 말합니다. 현대인의 식단에서 고 칼로리, 지방 및 튀김 음식이 지배적이며 유해한 콜레스테롤이 함유되어 있습니다. 이것은 물론, 패스트 푸드에서 음식, 이동 중에 간식. 최근 몇 십 년 동안, 식품 기술은 불행히도, 더 좋지 않은 것으로 크게 변화했습니다.
비싸고 고품질의 천연 성분 대신에, 예를 들어, 잘 알려진 야자 기름, 대두 농축 물 및 많은 다른 대체 성분과 같이 품질이 좋지 못하고 모호한 생산 성분이 식품 생산에 널리 사용됩니다. 소비자의 건강에 대해 아무도 생각하지 않는 동안이 모든 것이 제품 비용을 줄이기 위해 수행됩니다. 그러나 지금은 그렇지 않습니다. 이제 담낭 질환의 원인을 정확하게 알아냅니다.
담낭은 담즙의 담낭 운동의 벽을 감소시켜 근육 조직입니다. 신체의 정상적인 기능 상태에서 근육 조직은 체계적으로 감소합니다. 담도의 운동성 장애의 발생은 운동 이상증을 유발합니다. 운동 이상증은 대개의 경우 담낭과 담석 질환을 유발합니다. 운동 이상증의 주된 증상은 우측 저혈구의주기적인 통증이 체계적으로 나타나는 것입니다.
담석이나 담관의 출현은 담석 질환의 원인이됩니다. 작은 크기의 돌들은 일반적으로 공격을 유도하지 않고 통증없이 십이지장에 들어갈 수 있습니다. 담관 폐쇄의 경우, 담즙 관 및 담즙 방광에서 염증 과정을 특징으로하는 급성 담낭염이 발생합니다. 덜 뚜렷하고 점진적인 염증 과정의 진행은 만성 담낭염을 유발할 수 있습니다.
원칙적으로 이러한 경우에는 치료 과정과 동시에 담낭 질환에 대한식이 요법을 처방하는 것이 좋습니다. 영양 배급량은 질병의 본질과 질병의 복잡성에 달려 있습니다. 급성 형태의 담낭염이 발생하면식이 요법은 주로 액체 농도의 요리로 이루어지며 화학 성분에 집중되지 않습니다. 가볍게 채소 수프, 으깬 감자, 국물 또는 과일 주스 일 수 있으며, 끓인 물을 1 : 1 비율로 희석합니다. 약 3 ~ 4 일이 지나면 공격이 덜 분명 해지면 다른 곡물로 환자의 식단을 바꿀 수 있습니다. 만성 담낭염은 환자가 좀 더 다양하고 심각하지는 않지만 조금만 먹는 것을 허용하지만, 분수 영양의 원리를 관찰 할 필요가 있습니다. 대략 300 그램의 부분은 하루에 5-6 회 섭취됩니다. 그것은 담즙의 적시 유출에 기여하고 정체 된 과정을 방지하는 분수 영양의 원리입니다. 쓸개의 질병을위한식이 요법은 단백질과 소량의 식물성 지방과 버터가 풍부한 음식과 음식을 포함합니다. 신체의 완전한 기능은 단백질과 지방이 없다면 상상할 수 없습니다. 그러나 쓸개 질환의 치료법에서는 라드, 쇠고기 또는 양고기 지방과 같은 동물성 지방을 사용하는 것이 엄격히 금지되어 있습니다. 외과 적 개입의 경우에만 담낭 질환에 대한 엄격한 식사가 처방됩니다. 이 경우 수술 후 환자의 식단에서 채소와 동물의 지방은 완전히 배제되며 거의 채식주의자가됩니다. 또한 마늘, 양파, 무, 무, 대황과 같은 에센셜 오일이 함유 된 야채와 과일은 제외됩니다. 담낭 질환 환자의 풍부한 음주 정권이 중요합니다. 대략 하루 섭취량은 3 리터입니다. 담낭 질환에 대한식이 요법 중 온갖 종류의 매운 소스와 절임, 조미료, 겨자, 마요네즈, 채소 절임, 고기 및 생선 훈제 식품은 환자의 식단에서 제외됩니다.
담도와 담낭의 배설 기능에 대한 침해의 회복은 의학적 효과에 의해서뿐만 아니라 달성됩니다. 담낭의 질병에식이 요법을 사용하는 것은 치료 과정에서 그다지 중요하지 않으며 중요한 부분입니다. 일반적으로 환자의 식단은 식물성 지방, 우유 단백질 단백질, 섬유질 및 풍부한 수분을 함유 한 제품으로 구성됩니다. 추출 물질을 함유 한 고기, 생선, 지방, 버섯 요리의 사용은 제한적입니다. 음식을 조리하는 기술은 끓거나 김을내는 것에 국한됩니다. 담낭 질환에 대한식이 영양은 규칙적이고 분수 여야하며 하루에 5 번 이상 평균 온도의 큰 부분이 아니어야합니다.
쓸개의 질병에 대한식이 요법은 대략적인 다이어트로 구성됩니다. 음료는 우유, 과일 컴포트, 베리 키셀, 말린 과일의 달인, 쥬스, 1 : 1 비율로 끓인 물로 희석 될 수 있습니다. 빵은 가볍게 말린 최고의 호밀입니다. 점차적으로, 3 ~ 4 일 내에 유제품, 사워 크림, 케 피어 및 리아 첸 카가 환자의 식단에 주입되지만, 소량으로 주입됩니다. 지방을 먹는 것은 30-50 그램으로 제한되며, 메인 요리를위한 드레싱 형태로 버터, 올리브 또는 식물성 기름 일 수 있습니다. 당신은 달걀을 먹을 수 있는데, 난황이없는 오믈렛 형태로 먹는 것이 가장 좋습니다. Veggie 채소 수프는 토스트를하지 않고 영양 식단의 필수적인 부분이 될 것입니다. 소량의 경우, 마른 삶은 고기, 가금류, 생선을 먹을 수 있습니다. 메밀, 진주 보리, 오트밀, 부서지기 쉬운 또는 반 점성의 일관성을 사용하는 것이 좋습니다. 큰 유익은 야채와 과일을 가져 오며, 생식이나 구운 음식을 대량으로 먹을 수 있습니다.
우리는 담낭의 질병에 대한식이 요법이 주요 의학 치료 과정을 배제하지 않으며 그것의 필수적인 부분임을 잊지 말아야합니다.
간과 담낭의 질병에 대한 영양의 6 가지 기본 규칙
담낭 질환에 대한 다이어트 - 치료의 기초. 영양 조정은 담즙의 움직임을 자극하고 간 기능을 정상화시킵니다. 쓸데없는 일이 있기 때문에식이 요법은 중요합니다. 적절한 영양 섭취의 원칙을 준수하지 않은 결과입니다. 튀김, 지방, 훈제 요리, 패스트 푸드, 매운 음식의 과도한 사용에 관한 연설. 상장 된 제품은 시체에 과부하가 걸립니다. 소화를 촉진시키는 담즙은 충분한 양으로 생산할 시간이 없습니다. 이 때문에 실패가 있습니다.
다이어트의 기본 규칙
식이 영양은 담낭 질환의 경우 장기 기능의 회복에 기여합니다. 치료제 5 번을 사용했습니다.
담낭 질환에 대한 영양의 기본 규칙 :
- 그것은 종종, 분수 부분을 먹는 것이 좋습니다. 이 음식은 담즙의 흐름을 개선하고 침체를 제거합니다.
- 찬 음식을 먹는 것은 금지되어 있으며 담즙 관의 경련을 일으킬 수 있습니다. 좁게, 그들은 간 비밀을 놓치지 않는다.
- 다이어트는 삶거나 구운 음식을 사용합니다.
- 특히 질병의 급성 형태에서, 당신은 으깬 감자 가루가 필요한 음식을 선호하십시오. 그들은 소화하고 동화하기가 더 쉽습니다.
- 매일 충분한 양의 물 (약 2.5 리터)을 마시는 것이 중요합니다.
- 소비되는 소금의 양을 줄여야합니다. 과잉 미네랄은 담즙의 벽에 침착되거나 결석을 형성합니다. 칼슘 염 인감은 딱딱하고 예리합니다. 그들이 진행됨에 따라, 돌들은 방광과 배설물에 충격을줍니다.
따라서 담낭 질환의 경우 의사가 처방 한식이 요법을 따르는 것이 중요합니다. 이것은 질병의 진행을 막고 증상을 없애고 재발을 예방하는 데 도움이됩니다.
금지 된 제품
담낭 질환 다이어트는 지방, 튀김, 훈제 식품, 빠른 소화 탄수화물 (초콜릿, 잼, 설탕, 벌 제품) 및 소화관에 과부하가 걸리는 기타 품목의 사용을 거부합니다.
다음은 귀하의 식단에서 제외되어야합니다 :
- 뚱뚱한 고기, 통조림으로 만든 것, 갈비찜, 날개, 소세지.
- 소금에 절인 생선 통조림.
- 지방 크림, 사워 크림, 짭짤한 치즈, 우유와 커피.
- 콩과 식물 언뜻보기에이 제품은 자연스럽고 유용합니다. 그러나 콩과 식물은 가스 형성을 유발한다.
- 야채는 마늘, 무, 신선한 양파 및 모든 절임에 금기입니다.
- 고기, 생선, 버섯이 풍부한 국물, okroshka, 양배추 수프.
- 매운 소스, 조미료, 마요네즈.
- 신선한 빵, 밀가루 제품, 튀김 파이.
- 튀긴 계란 및 열심히 삶은 계란. 후자에서는 지방과 콜레스테롤로 포화 된 노른자는 금기이다. 후자로부터 칼슘 염처럼 결석이 담석에 형성됩니다.
허용 된 제품
담낭 질환의 경우 식사는 간 및 담도의 활동을 최대한으로 완화하고 촉진해야합니다.
담낭에 통증이있는 악화시에는 다이어트가 가장 엄격하고 양성 담즙 계통입니다. 첫날에는 먹기를 거부합니다. 마실 수 있고 마셔야합니다. 따뜻한 물과 그것에 의해 이혼 된 천연 주스를 사용하십시오.
공격을 제거한 후 메뉴에서 잘 착용하고 가벼운 식사를 제공합니다.
- 적은 양의 무 지방 우유를 첨가하여 쌀이나 오트밀로 만든 죽;
- 과일 및 베리 compotes;
- 야채에서 신선한 주스;
- 지상 고기, 찐;
- 저지방 코티지 치즈;
- 삶은 생선;
- 크래커 또는 밀 빵입니다.
담낭염의 악화시 음식은 분수가 많고 빈 칼로리가 적고 염분이 없어야합니다. 조미료와 허용 된 제품의 수가 점차 증가하고 있습니다. 일주일 후, 정상식이 요법으로 전환, 완화 기간 동안 임명. 필요한 모든 물질에 대한 본격적인식이 요법을 따르는 것으로 충분하지만 소화 시스템에 가장주의 깊은 영향을 미칩니다.
질병의 만성 과정에서식이 요법은 더 다양하지만, 소화 시스템에 과부하가 걸리지 않는 제품의 사용을 의미합니다.
쓸개에 대한식이 요법을 따르는 경우 다음 제품을 포함해야합니다.
- 수프, 주로 야채와 유제품.
- 저지방 크림, 우유, 사워 크림, 케 피어, 저지방 코티지 치즈.
- 린 고기. 쿡해야 쿡.
- 식물성 기름 (예 : 아마 인), 버터 (소량).
- 카시. 크룹 중에서 메밀과 롤드 오트를 추천합니다. 곡물의 기초는 우유를 가지고가는 것을 허용했다.
- 야채 (신선한, 삶은, 구운). 야채 샐러드가 유용합니다. 아마, 올리브, 옥수수, 해바라기를 입혔다.
- 밀기울 또는 호밀 가루, 크래커에서 만든 빵.
- 낮은 산 함량의 과일과 열매.
- 음료 : 검은 색과 녹색 차, 로즈힙 추출물, 무설탕 주스.
요리법
담낭 질환에 대한 다이어트 메뉴는 선호도에 맞게 수정할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 기초에 충실하는 것이며, 이것이 과일의 풍부함입니다. 셀룰로오스는 간과 담즙을 로딩하지 않고 소화를 촉진합니다.
첫 번째 코스
간 및 담낭 질환에 대한식이 요법의 일환으로, 첫 번째 과정이 필요합니다.
집에서 준비 할 수있는 스프에 대한 몇 가지 조리법 :
- 호박과 수프. 중형 감자 2 개, 당근 1 개, 토마토 2 개, 양파 1 개를 가져갑니다. 당신은 또한 버터 (크림), 파슬리 뿌리, 액체 사워 크림이 필요할 것입니다. 당근과 양파를 잘라 낸 다음 물에서 꺼냅니다. 너는 작은 숟가락 버터를 첨가 할 수 있는다. 나머지 야채가 조금 첨가됩니다. 결승에서는 그린을 자르고 사워 크림을 첨가 할 수 있습니다.
- 쌀과 퓌레 수프. 몇 가지 감자, 1 /2 우유 한잔, 파슬리 (뿌리), 당근 1 개, 시리얼 한 잔, 5 ~ 10 % 사워 크림. 곡물과 다진 뿌리 채소는 별도의 용기에서 조리합니다. 과일과 쌀을 체로 닦거나 블렌더로 빻아 낸 후. 뜨거운 우유가 추가되면 모든 것이 끓게됩니다. 수프는 소금에 절여 있어야합니다. 접시는 사우어 크림을 장식합니다, 딜.
야채 기반 수프는 소화 시스템에 좋으며 담즙의 흐름을 원활하게합니다.
두 번째 과정
닭고기, 칠면조 고기, 다른 마른 고기를 끓일 수 있습니다. 그것은 식사의 기초가 될 것입니다.
다음은 담낭 질환의 주요 요리법입니다.
- 닭고기와 야채 캐 서 롤입니다. 요리를 위해 가금육, 콜리 플라워, 당근, 우유 한잔, 달걀 흰자, 해바라기 기름, 밀가루 2 큰술이 필요합니다. 우유 한 잔과 밀가루 2 큰술로 만든 소스의 절반을 더한 삶은 유방. 다음 채찍 단백질을 첨가하십시오. 모두 베이킹 시트에 펼쳐져 있습니다. 삶은 야채가 위에 놓입니다. 접시는 소스의 잔재 위에 부어 있습니다. 부드러운 때까지 구운.
- 구운 파이크 퍼치. 생선 필레, 크림 소스, 양파가 필요합니다. 미리 준비한 파이크 퍼치 펄프를 사워 크림 소스를 부은 형태로 넣고 펼쳐진 양파를 위에 놓습니다. 모두 오븐에서 구워 보내야합니다.
- 쇠고기 소스. 쇠고기 필요, 1 /2 우유 컵, 예루살렘 아티 초크, 버터와 밀가루. 강판 치즈, 파슬리 뿌리, 당근을 사야합니다. 처음에는 쇠고기, 당근, 파슬리를 조리했습니다. 조리 된 고기는 잘라내어 냄비에 뿌린다. 다음 층 ─ 땅 감자의 으깬 감자에 소스를 뿌려 (1 /2 큰 숟가락 밀가루와 섞인 우유 한 잔). 최고 강판 치즈가 부어지고 빌렛이 오븐으로 보내집니다.
맛있고 건강한 메뉴가 가족의 건강과 가족 모두를 돕습니다.
디저트
다음은 단 음식에 대한 몇 가지 조리법입니다.
- 150 g 커티지 치즈, 100 g 저지방 요구르트, 딸기와 혼합 된 과일로 만든 바나나 코티지 치즈;
- 우유로 물에 삶은 호박 죽, 기장과 조미료를 섞은 것.
- 당근, 말린 살구, 코티지 치즈, 계란, 밀가루, 설탕, 버터 및 사우어 크림의 치즈 케이크.
마지막 제조법의 뿌리 작물은 강판에 빻아 버터로 물에 삶습니다. 반죽 치즈, 밀가루, 계란, 사워 크림 추가. 또한 다진 말린 살구, 당근, 설탕이 추가됩니다. 모든 것이 섞여 있습니다. 형성 한 치즈 케이크는 과자 굽는 판에 놓이고, 구워지기 위하여 보내진다.
음료수
담낭의 질병에서 영양의 원칙은 많은 양의 액체를 사용한다는 것을 의미합니다. 목마름은 물을 잠식하지 않습니다.
다양한 음료, 주스, 달이기, 합성물을 먹을 수 있습니다.
- 엉덩이에 주입. 소량의 열매가 보온병에 끓는 물을 부었다. 술은 양조를하십시오.
- 마찬가지로 카모마일의 달인을 만들 수 있습니다. 항 염증 효과가 있습니다.
카모마일의 특성은 담낭의 염증성 질환에 유용합니다.
아픈 담즙 방광을위한 규정 식
담즙 계의 문제점은 종종 지방이 많은 음식물을 많이 먹는 사람들에게서 비롯됩니다. 담낭에 염증이 생기면 치료 계획을 세울 때식이 요법이 우선합니다.
담즙 방광을 가진식이 요법은 환자가 빨리 회복하는 데 도움이됩니다. 식이 테이블 번호 5 - 삶을 통해 담즙 (담즙) 시스템에 문제가있는 적절한 식사의 기초. 고통이 가라 앉은 후에도 여전히식이 요법을 따라야합니다. 영양 상태의 빈번한 오류는 수술로 이어질 수 있습니다.
영양 원리
쓸개 및 담낭 방광의 침체를 제거하고 담낭을 치유하기 위해식이 요법은 다음 규칙에 따라야합니다.
- 자주 먹고 소량 (하루에 최대 5 끼) 먹는다.
- 음식에는 칼로리가 적어야합니다.
- 서빙의 수는 300 그램 이하이다;
- 신선하게 준비된 음식 만 먹는다.
- 요리는 이중 보일러에서 최상이며 빵을 만들 수 있습니다.
- choleretic 식품을 함유 한 음식의 의무적 인 아침 식사;
- 신선한 지하수 (하루 2 리터)의 충분한 섭취;
- 어제의 빵 대신 신선한 것을 사용하십시오.
담즙 계통의 질병에 대한 규정은 다음을 포함해야합니다 :
- 산을 함유하지 않은 익은 과일과 열매;
- 쌀, 메밀, 오트밀 플레이크의 시리얼;
- 바다와 강 지방없는 물고기;
- 탈지유 및 낙농 제품;
- 가금육 (닭고기, 칠면조 고기).
쓸개가 걱정된다면식이 요법은 그러한 음식을 포함해서는 안됩니다 :
- 구운 음식 또는 튀긴 음식;
- 마요네즈;
- 라드 및 마가린;
- 지방 양고기, 돼지 고기, 쇠고기;
- 훈제 고기;
- 풍부한 고기 국물;
- 매운 채소 (무, 양파);
- 산성분이 함유 된 과일과 열매 (구즈 베리, 감귤류);
- 탄산 음료;
- 블랙 커피;
- 알콜;
- 베이킹;
- 초콜릿;
- 향신료로 아낌없이 맛을 낸 요리;
- 지방산 유제품.
메뉴는 다이어트의 선택에 의해 표현 될 수 있습니다 :
- 첫 번째 아침 식사 : vinaigrette, 건포도, 무염 치즈와 녹차와 오트밀;
- 두 번째 아침 식사 : 달콤한 사과, 바나나, 제 지방 요구르트.
- 저녁 식사 : 꼬치 귀, 당근 샐러드, 물 목욕에있는 버터 및 바다 물고기 커틀릿을 가진 국수, 누룩 설탕 설탕에 절인 과일, 밀기울 빵 부스러기;
- 점심 : 블루 베리 젤리와 함께 커티지 치즈 캐서롤;
- 저녁 식사 : 물과 밀가루 빵으로 희석 된 이중 보일러, 오이 샐러드, 사과 쥬스의 치킨 커틀릿이있는 메밀 죽;
- 밤 무 지방 kefir.
간 및 담낭에 대한식이 요법을 포함 할 수있는 다른 메뉴 옵션 :
- 첫 번째 아침 식사 : 호박 캐서롤, 사보이 양배추 샐러드, 강아지 - 장미 보온병에 주입;
- 두 번째 아침 식사 : 날짜가 적은 저지방 코티지 치즈, 녹차;
- 점심 : 감자와 브뤼셀 콩나물 스프, 칠면조 가슴살, 달콤한 살구 설탕에 절인 과일;
- 스낵 : 세모 리나 캐서롤, 리야 첸카;
- 저녁 : 삶은 감자와 조린 삶은 감자, 해바라기 기름이 든 달콤한 고추 샐러드, 민트 차.
- 하룻밤 저지방 요구르트.
담즙 방광 통증에 대한 다이어트, 특징
오른쪽 갈비뼈 밑에있는 통증의 공격은 돌의 존재, 기관의 벽이나 경관의 경련 수축을 나타낼 수 있습니다. 이 기간 동안 허용 된 음식조차 과도하게 소비해서는 안됩니다. 담낭이 자극을 받으면 특히 엄격하게 관찰해야합니다. 다이어트는 다음을 거부해야합니다.
- 포도와 주스;
- 양배추;
- 버섯 스프와 해쉬;
- 검은 빵;
- 팬케이크;
- 육류 제품.
고통을 줄이려면 밀기울을 먹는 것이 바람직합니다. 그들은 사용하기 전에 25 분 동안 끓는 물을 부어서 증기에 맡겨야합니다. 물이 빠져 나간 후 하루에 3 번 2 티스푼을 식사와 함께 먹습니다.
아픈 담즙 제거 기관을위한식이 요법은 다음을 포함 할 수 있습니다 :
- 파스타를 가진 낙농장 수프;
- 딜, 파슬리, 베이 리프;
- 마시멜로우, 사과 바탕에 마시맬로;
- 먹기 전에 벗겨 내야하는 작은 양의 견과류.
담낭 질환의 악화와 함께식이 요법의 특징
급성 발작 초기 (처음 24 시간)에는 음식 섭취를 급격하게 제한하는 것이 바람직합니다. 낮에는 다음을 사용하십시오.
- 가스를 함유하지 않은 광천수 (Mirgorodskaya, Yessentuki No. 7, No. 17);
- 물로 희석 한 과일 주스;
- 뚱뚱한 자유로운 kefir;
- 약한 양조 한 녹차.
둘째 날에 당신은 먹을 수 있습니다 :
- pureed 야채 수프;
- 액체 오트밀, 믹서기에 잘게.
유용한 비디오
다음 비디오에서 담즙 방광 질환으로 임명 된식이 테이블 번호 5에 대해 자세히 설명합니다.
쓸개가 좋은 음식은 무엇입니까?
간 및 담낭에 유용한 제품에는 상당히 다양한 이름이 있습니다. 담즙 시스템의 병리학 및 간 및 담즙 방광이 좋아하는 것과 함께 살아가는 방법은이 기사의 주제입니다.
담낭은 무엇입니까?
담낭은 담즙 간을 원하는 일관성까지 축적, 저장 및 가져오고 소화관으로 전달합니다.
담즙은 정상적인 소화에 매우 중요합니다. 음식물과 함께 섭취하는 지방이 분해되기 때문입니다.
이 기관의 가장 흔한 병리학은 담낭염 (급성 또는 만성)과 담석증입니다. 흔히이 두 질병은 동시에 발생합니다.
담즙 방광의 돌은 화학 성분의 침해로 인해 담즙의 정체로 인해 형성됩니다. 동시에 과량의 콜레스테롤과 그 밖의 성분들이 침전되며, 그 후 돌의 기초가됩니다.
담낭염은 여러 기관 (담낭과 덕트의 돌을 포함)에 의해 유발 될 수있는이 장기의 벽의 염증이지만 압도적 인 경우의 주된 원인은 영양 실조입니다. 튀김과 지방 음식과 알코올 남용의 과도한 소비는 원칙적으로 담즙 세포로 이어진다.
또한,이 기관의 많은 병리학은 간 질환과 밀접한 관련이 있습니다. 왜냐하면이 두 기관은 소위 담즙 시스템을 구성하고 공통 담관으로 연결되어 있기 때문입니다.
또한 방광은 간을 따라 바로 위치하기 때문에 간과 방광의 조직은 아주 근접해 있습니다.
담즙 덕트의 운동 이상증 (붕괴)과 같은 내부 장기의 질병이 종종 있습니다. 그것은 hypo-hypertrophied 형태로 발생합니다.
적절한 담즙 병 치료를 시작하지 않으면 췌장염, 간경화 및 담낭암과 같은 심각한 합병증을 유발할 수 있습니다. 치료법은 원칙적으로 특수식이 요법을 의무적으로 준수하는 약을 복용하는 것으로 구성됩니다.
이 기관의 병리학 적 차이에도 불구하고 담낭의 파괴를 알리는 여러 가지 일반적인 증상이 있습니다.
- 우측 hypochondrium에 통증 증후군, 간장 복부;
- 피부와 안구 공막이 황달이된다;
- 공기가 방출되는 트림이 있습니다.
- 입안에 쓴 맛이있다.
- 급성의 경우 온도가 상승하고 환자가 흔들 리기 시작합니다.
- 배설의 위반 (설사의 형태와 변비의 형태 모두)이 있습니다.
- 대변은 그들의 색깔을 노랑 - 녹색 또는 검은 색으로 바꿀 것이다;
- 소변이 어두워.
적절한 저 염창을 걱정하거나 소화 장애의 다른 증상을 설명 할 수 없다면 즉시 의학적 도움을 받으십시오. 위장병 전문의가 정확한 진단을 내리고 치료를 시작할수록 회복이 더 잘 될 것입니다.
쓸개 병의 치료를 위해 처방 된 약은 담즙산, 항 경련제 및 항 염증 효과가 있습니다. 또한 많은 의사들이 물리 치료를 권장하지만, 예외없이 모든 권장 사항은 올바른 모드와 식사의 의무 준수와 관련되어 있습니다.
이러한식이 요법은 상당히 다양한 범위의 유용한 제품을 사용할 수있게합니다. 담즙 생성 및 그 구성을 정상화하고 신체의 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추고 영향을받는 장기에 걸리는 부하를 줄여 궁극적으로 심각한 합병증의 위험을 줄이고 완화의 시작에 기여해야합니다.
담낭은 무엇을 좋아합니까? 병리학을위한 추천 제품
담낭에 무엇이 유용한 지와 그렇지 않은지에 대해 자세히 살펴 보겠습니다. 그러한식이 요법이 건강한 영양 섭취를 위해 어렵거나 극도로 비싼 이국적인 제품을 필요로하지 않는다고 즉시 생각해 봅시다. 필요한 영양소와 비타민은 아주 적당하고 평범한 음식에서 얻을 수 있습니다.
예를 들어, 죽 또는 다른 방식으로 조리 된 형태의 천연 귀리는 담즙 시스템의 정상화에 유용합니다. 섬유는 소화 과정을 정상화하는 데 도움이되며, 과도한 콜레스테롤뿐만 아니라 신체에서 독소와 독소를 제거하는 데 도움이됩니다.
또한 이러한 질병에는 다양한 종류의 채소가 매우 유용합니다. 예를 들어, 당근과 비트는 정상적인 소화를위한 카로틴과 펙틴의 훌륭한 공급원입니다.
당근은 날 것으로부터 조리 할 수도 있고 조리 할 수도 있습니다. 빈 복즙 주스 (항상 갓 짜낸 것)를 마셔도됩니다. 이 야채에는 B 그룹의 많은 비타민과 유용한 산 (엽산 및 아스코르브 산)이 포함되어 있습니다.
사탕무 주스에는 유용한 항 염증 효과가있는 많은 성분이 들어 있습니다.
카로틴은 또한 호박과 피망 같은 유명한 야채에 존재합니다. 간 및 담즙 방광의 기능적 능력에 유익한 효과를주는 것은 비타민 A의 생산을 자극하는 물질입니다.
귀리뿐만 아니라 배추와 해 케일에도 많은 셀룰로오스가 함유되어 있으며이를 구성하는 성분이 담즙의 흐름을 돕습니다.
질병의 종류와 같은 달콤한 (설탕, 초콜릿, 사탕, 아이스크림 등)의 완전한 거부가 필요합니다. 현대 슈퍼마켓과 시장에 많은 사람들이있는 꿀과 말린 과일은 성공적으로 이들 제품을 대체 할 수 있습니다. 날짜, 말린 살구, 말린 무화과, 설탕에 절인 과일의 다른 유형은 올바른 음색에 담낭을 유지하는 데 도움이 그들의 사용은 하루 50-10 그램으로 제한됩니다. 말린 과일은 병이있는 환자가 하루에 적어도 2 리터의 다른 음료를 마셔야하므로 환자가 필요한 일일 수분 섭취량을 얻는 데 도움이되는 맛좋은 표피를 만듭니다.
탄산이없는 물과 말린 과일 성분 외에도 권장 식물 (예 : 장미 엉덩이)뿐만 아니라 산도가 낮은 과일 및 열매를 기본으로 한 비 산성 키젤 (non-acidic kisel)을 기반으로 한 주입 및 즙을 사용하여 필요한 일일 유체 비율의 일부를 얻을 수 있습니다. 그러나 차, 커피 및 코코아에서이어야합니다.
그런 건강한 식단의 방식과 식사는 "치료 표 번호 5"라고합니다.
물론, 다른 어떤 식단과 마찬가지로 이것은 또한 권장 음식을 설명 할뿐만 아니라 특정 종류의 음식 섭취를 금지합니다. 가장 사소한 방종이 질병의 급격한 악화를 일으킬 수 있기 때문에 그러한식이 요법이 엄격히 필요함을 관찰하십시오.
이식이 요법의 기본 원리는 부분식이 요법의 준수입니다. 다른 말로하면, 환자는 조금씩, 그러나 종종 (하루에 5 ~ 7 회) 먹어야합니다.
이식이 요법은 다음 유형의 제품 사용을 금지합니다.
- 동물과 새의 지방 고기 (돼지 고기, 양고기, 거위, 오리);
- 이러한 종류의 육류에서 얻은 국물에 기초한 수프;
- 살라;
- 캐비아, 견과류 및 버섯;
- 모든 향신료와 향신료;
- 케첩, 소스, 겨자 및 테이블와 사비;
- 신선한 빵과 머핀;
- 달콤한 설탕과 코코아 제품;
- 튀김, 훈제, 짠 통조림 요리;
- 홍차, 코코아, 커피, 통조림 음료 및 포장 주스;
- 알코올 및 탄산 음료.
위의 모든 제품은 돌 형성을 유발하고 소화 기관의 점막을 자극하며 경련 발생과 심한 통증을 동반하며 담즙 정체를 유발합니다.
그러한 식단의 틀 안에서 허용되고 유익한 제품의 더 완전한 목록은 아래와 같습니다 :
- 마른 고기 (송아지 고기, 쇠고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 고기);
- 마른 강 또는 바다 물고기;
- 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루 및 쌀 곡물을 바탕으로 한 곡류;
- 야채 수프 물;
- 야채 요리, 구운 및 신선한;
- 저 산 열매 및 과일;
- 발효유 제품;
- 저지방 우유;
- 어떤 종류의 치즈;
- 저지방 코티지 치즈 (소량의 저지방 사워 크림과 함께 할 수 있음);
- 야채 비 정제 된 오일 (아마씨, 해바라기 및 올리브);
- 녹색 차;
- 허브의 주입 및 처방;
- 비 산성 젤리;
- 치유하는 미네랄 워터;
- 갓 희석 한 주스.
이 식단으로 모든 요리를 요리하는 방법은 요리 또는 베이킹 또는 김이있을 수 있습니다. 우리가 소금과 같은 모든 음식의 필수 구성 요소에 관해 이야기한다면 가능한 한 많이 사용하는 것이 좋습니다 (이상적으로는 완전히 포기하는 것이 낫습니다). 특히이 요구 사항은 급성 병리와 관련이있다.
음식의 온도는 매우 중요합니다. 그것은 춥고 너무 덥지 않아서 따뜻해야합니다.
이러한식이 요법과 적절한 영양 섭취는 회복을 상당히 촉진 할 수 있으며 담낭의 병리학에 효과적인 치료법의 중요한 부분입니다.
담낭 질환을위한 다이어트
2011 년 3 월 5 일 현재의 설명입니다.
- 효능 : 14-21 일 후 치료 효과
- 조건 : 1 - 3 개월
- 제품 원가 : 주당 1100-1300 루블
일반 규칙
담낭 질환에 대한 다이어트는 급성 및 만성 형태의 담낭염, 담관염 (담관의 염증) 및 담도 이상 운동의 치료에서 가장 중요한 구성 요소입니다. 이 질병의 기본 식단은 표 5와 그 종류입니다.
첫 번째 날에 위장관을 극대화하기 위해 급성 담낭염에서 완전한 기아가 나타납니다. 약간의 따뜻한 음료 만 허용 : 약한 차, 물로 희석 된 베리 과일 주스, 로즈힙 국물. 다이어트 5 번 - 다이어트 5B의 항 염증 버전은 3-4 일 동안 처방됩니다.
가벼운 식사는 국물과 버터가없는 초라한 형태로 먹습니다. 점액 수프 (오트밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루 수프), 무 지방 우유, 순한 콩코트, 젤리, 야채 주스가 약간 첨가 된 액체 죽은 오트밀과 쌀 죽. 그런 다음 소량의 잘게 잘린 증기 고기, 저지방 코티지 치즈, 삶은 생선, 밀가루 빵 또는 크래커를 넣습니다.
영양분은 소량 (최소 5 회), 염화나트륨없이, 풍부한 양의 액체 (최대 2.5ℓ / 일). 칼로리 섭취량은 1600 kcal (단백질 50-60 g, 지방 40-45 g, 탄수화물 200-250 g)입니다. 8-10 일에 환자는 다이어트 5A로 이동 한 다음 다이어트 5 번으로 이동합니다.
만성 담낭염 (악화시키지 않음)에서식이 영양의 기본 원리는 생리 영양 동안 담낭과 간을 최대화하고 설사가없는 경우 혈액에서 담즙 배설과 콜레스테롤을 정상화하는 것입니다 - 장 기능이 증가합니다 (다이어트 № 5).
담즙의 유출에 기여하는 분주하고 빈번한 식사가 있습니다. 담즙 배설을 향상시키기 위해 샐러드와 비니 가렛을 미 규정 식물성 기름을 첨가 한 식단에 넣습니다. 식단에는 다양한 채소, 딸기 및 과일이 포함되어 있으며 담즙 분비 과정을 자극하고 섬유 함량이 높으면 변비가 없습니다.
소화가 잘되는 모든 탄수화물 (잼, 설탕, 과자, 꿀)은 소비가 담즙의 침체로 이어질뿐만 아니라 옥살산 (밤색, 시금치)과 에센셜 오일 (감귤류)을 함유 한 채소로 이어지기 때문에 제외되거나 크게 제한됩니다. 식이 요법에는 닭고기 알 (1 개 이상)이 포함되며, 난황이 담낭의 운동 기능을 향상시키고 콜레스테롤 효과가 있음을 기억해야합니다.
고통의 때, 계란의 섭취로 인한 입안의 괴로움은 식단에서 달걀 흰자 만 포함합니다. 칼로리 섭취량은 2700-2900 kcal (단백질 - 100 g, 동물 - 60 %, 지방 - 90 g, 야채 30 %, 탄수화물 - 450 g 포함) 수준입니다.
소금 (10g)의 사용은 제한적이며, 액체는 1.5-2 리터 수준입니다. 만성 담낭염의 급성 악화와 함께식이 요법은 급성 담낭염에서의식이 요법과 유사합니다.
췌장과 담낭의 합병 된 질병 (췌장염 + 담낭염)으로 표 5P가 처방됩니다. 이 테이블은 120 그램의 단백질, 비타민 및 지방과 탄수화물 식품의식이 제한이 특징입니다.
많은 추출 물질과 푸린 염기 (양배추, 육류 및 생선 국물의 국물), 동물 기원의 난치성 지방, 설탕을 많이 함유 한 식품은식이 요법에서 제외됩니다. 췌장의 기능을 자극하는 고열, 매운맛, 신맛, 달고 지방이 많은 음식은 물론 섬유질이 풍부한 식품은 제외됩니다. 음식은 주로 부부를 위해 준비되며, 음식 부분은 작은 부분으로 구성됩니다. 총 칼로리 섭취량은 2500 Kcal로 감소합니다.
품종
규정 식 번호 5의 다양성에는, 상기 이외에, 또한 lipotropic 지방질 규정 식 - 5 l / l가 포함한다. 담즙 정체로 인한 문제가있는 담낭염 환자에게 임명되었습니다. 그것의 주요 목적은 담즙 분비의 과정을 자극하고, 장의 모터 활동을 증가시키고 그것에서 콜레스테롤을 제거하기위한 것이다.
식이 요법에서 지방 함량은 증가합니다 (식물성 기름은 식물성 기름의 50 %). 설탕의 제한으로 인해 단백질 함량이 약간 증가하고 (최대 100g) 탄수화물 함량이 감소합니다 (300g). 총 칼로리는 2600 kcal입니다.
식이 요법은 추출물 (고기와 생선의 육수), 콜레스테롤 및 다량의 에센셜 오일을 함유 한 제품의 섭취를 엄격히 제한합니다. 식이 요법은 지방성 단백질 제품 (달걀 흰자, 코티지 치즈, 마른 고기, 생선), 정제 된 식물성 기름, 밀기울, 채소 및 과일로 풍부 해졌습니다.
모든 종류의 오일 (버터 및 야채)은 준비가 된 식사에만 첨가됩니다. 내화성 동물성 지방, 과자류, 향신료, 전유를 제외합니다. 식품은 베이킹 또는 끓음으로 준비되며 연삭은 선택 사항입니다.
적응증
- 다이어트 번호 5B - 급성 cholecystitis, 만성 cholecystitis의 예리한 악화 기간에.
- 다이어트 번호 5A - 치료 8-10 일.
- 다이어트 번호 5 - 회복 단계, 다이어트 5A 이후.
- 담즙 정체가 동반 된 다이어트 5 l / w - 담낭염.
- 다이어트 번호 5P - 담낭염과 췌장염의 병용.
허용 된 제품
허용되는 제품 및 요리에는 야채 국물, 부추 수프, 채식 수프, 파스타가 들어간 유제품 스프, 과일, 말린 밀가루 빵, 건빵, 생선 구이 식품, 삶은 고기 또는 두부, 사과가 든 야채 및 시리얼 수프가 포함됩니다. 고기에서 - 닭고기 필레, 마른 어린 양고기, 쇠고기, 토끼, 소시지 우유. 저지방 흰살 생선, 해산물.
다이어트에는 kefir, ryazhenka, 요구르트, 전유, 저지방 코티지 치즈 및 저지방 치즈 (캐서롤, 푸딩, 게으름한 덤 플링), 저지방 저지방 치즈가 포함 된 유제품이 포함되어 있어야합니다. 오믈렛과 soft-boiled 계란의 형태로 허용 된 닭고기 달걀. 곡물 (특히 오트밀과 메밀), 삶은 파스타.
다이어트에는 생식과 다양한 종류의 요리 (조림과 삶은), 비 사워 김치, 녹색 완두콩 퓌레, 식물성 기름, 비니 그렛, 스쿼시 및 채소가 들어간 채소 샐러드가 포함되어야합니다. 애피타이저로 저지방 청어,식이, 의사 소시지, 채워진 생선, 저지방 햄, 삶은 생선과 고기가 식단에 포함됩니다.
달콤한 음식 - 다양한 비 산성 과일 및 열매, 말린 과일, 마멀레이드, 잼, 꿀, 마시맬로. 설탕은 자일리톨 (소르비톨)과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 모든 지방 (버터와 식물성 기름)은 자연적인 형태로 접시에 주입됩니다. 권장 음료 : 검은 녹차, 야채, 과일, 베리 및 주스, 밀기울과 로즈힙의 달임, 탄산 미네랄 워터.