맛있는 음식으로 사랑하는 사람을 기쁘게하고 싶다면, 아래 제시된 요리법에 따라 두부를 만드는 것이 좋습니다. 출구에서 일반 치즈 케이크로 준비된 동일한 제품에서 섬세한 두부 도넛을 얻습니다. 그들은 충전물로 요리하거나 단순히 가루 볼에 더 맛있어 보이는 것을주기 위해 위에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
성분 :
두부 공 만드는 법
2. 부드러운 때까지 저어.
3. 커티지 치즈를 넣습니다.
4. 카드뮴 덩어리를 가능한 한 작게 섞으려고 볶습니다.
5. 밀가루, 바닐라 설탕, 소다를 넣는다.
6. 반죽을 반죽하면 부드럽고 손에 달라 붙지 않아야합니다. 당신은 작은 밀가루를 부어 수 있습니다, 요리법에 지정하는 정확한 숫자는 모두 두부의 지방 함유량에 의존하기 때문에 어렵습니다. 고착을 멈추자 마자 밀가루를 붓지 말라. 반죽이 부드러울수록 볼이 부드러워집니다.
7. 직경 약 2cm의 소시지를 굴려서 같은 막대기로 잘라냅니다. 사진의 명확성을 위해 대략적인 크기를 볼 수 있도록 옆에 작은 스푼을 배치합니다.
8. 우리는 공을 굴린다.
9. 우리의 경우와 같이 작은 냄비 또는 utyatnitsa 있음, 식물성 기름을 부어, 바닥에서 약 5-7cm를 작성하십시오. 바닥이 넓지 않아서 도넛이 완전히 잠기고 기름이 덜 소비되도록 요리를 가져 가십시오. 고열로 잘 가열 한 다음 열을 중간 정도로 줄이면 요리가됩니다. 예열 된 뜨거운 음식에 코티지 치즈 볼을 던지십시오.
10. 두 번 익사 할 수 있습니다 - Kolobok를 뒤집어서 빨간색으로 고르게 돌립니다.
11. 스키머를 사용하여 frypins를 꺼내 과도한 오일이 배출되도록 소쿠리 (철분 체)에 넣습니다. 종이 냅킨 위에 놓을 수 있으며 과도한 지방을 흡수합니다.
맛있은 두부 공이 준비되었습니다.
맛있게 드십시오!
요리의 일반 원칙
클래식 코티지 치즈 공은 치즈 케이크와 같은 방식으로 만들어집니다. 코타 지 치즈, 밀가루, 설탕 및 알은 공이 주조되는 반죽에 반죽됩니다. 그러나 그 과정은 약간 다릅니다.
공은 밀가루, 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기로 싸서 가장 많이 가열 된 식물성 기름을 다량 마셔야합니다. 프라이팬 7-10 분. 이 기간 동안 코티지 치즈 요리는 준비에 이르지 못할뿐만 아니라 쾌적한 황금색을 얻게됩니다. 접시가 튀겨 졌던 곳에서 공을 꺼내고, 구멍 뚫린 숟가락으로 유리 뚜껑을 덮은 접시 또는 종이 수건에 뿌려야합니다. 이것은 여분의 지방을 제거하기 위해 수행되어야합니다.
조리 된 치즈 공이 오븐 안에있을 수 있습니다. 완성 된 접시의 맛에 약간 영향을 미칩니다. 그러나 여분의 칼로리로 몸에 범람하는 것을 두려워 할 필요는 없습니다. 이 요리를위한 오븐은 사전에 180도까지 데우는 것이 좋으며 준비를 위해 약 30 분을 기다려야합니다.
치즈 케이크와 달리 코티지 치즈 공은 튀김과 구운 음식 일뿐만 아니라 소량의 소금을 첨가하여 끓는 물에서 요리합니다. 이 요리 옵션은 접시의 맛을 만두처럼 보일 것입니다. 그런데,이 경우에, 구슬도 굴려 야하지만 보통 밀가루에서 최고입니다. 불행히도,이 요리 방법은 모든 요리법에 적합하지 않습니다. 예를 들면 : 채우기 옵션은 고전적인 기준에 따라 요리하는 것이 좋습니다.
코티지 치즈 볼에는 열처리를 전혀 제공하지 않는 요리법이 있습니다. 아래에 이것에 대해 이야기 할 것이니, 그렇게하십시오!
채워진 치즈 볼
당신이 좋아하는 것을 말하고, 치즈 공뿐만 아니라 치즈 공을 요리하는 것은 지루하고 흥미가 없습니다. 이 아침 식사는 표준과 조금 다를 것입니다. 따라서 똑같이 간단하지만 더 매력적인 옵션 인 두부 충전으로 시작할 가치가 있습니다. 이렇게하려면 다음을 수행하십시오.
- 코티지 치즈 - 350-400 g;
- 세 몰리나 - 100g;
- 닭고기 달걀 2 개;
- 설탕과 소금 맛을;
- 채우기 -...
이 작업은 두부가 믹서 / 블렌더로 균일 한 크림 상태로 치는 것으로 시작됩니다. 그 후에, 달걀 노른자, 양질의 거친 밀가루, 소금, 설탕이 그것으로 도입되고, 모든 것이 완전히 밀가루 반죽의 외관으로 혼합됩니다. 세 몰리나가 약간 부풀어 오도록 준비된 덩어리를 15-20 분 동안 방치해야합니다. 이 시간 동안, 안정된 백색 봉우리가 얻어 질 때까지, 그들의 시간을 기다리고있는 달걀 흰자위를 치는 것이 필요합니다.
이 시간이 지나면 단백질 덩어리가 두부와 부드럽게 혼합됩니다. 반죽 준비. 이제는 직경이 4-6cm 인 공을 넣어야합니다. 그런 다음 각 공을 평평한 빵에 평평하게 놓고 중간에 채우고 가장자리를 다시 공으로 돌립니다.
채워진 튀김 코티지 치즈 디저트는 다량의 뜨거운 기름에 10 분 정도 있어야합니다. 원하는 경우 볼을 오븐에서 구울 수 있습니다 (180 ° C - 30 분). 더 나빠질 것입니다. 완제품은 잼 또는 녹은 초콜렛으로 부어서 좋.
먹거리에 관한 몇 마디. 따라서, 당신은 다양한 맛있는 것을 사용할 수 있습니다 :
- 말린 살구;
- 자두;
- 신선한 딸기;
- 삶은 농축 우유;
- 초콜릿 칩 등
말린 과일을 충전물로 사용하는 경우 끓는 물에 부어 뚜껑을 덮고 15 분 동안 물을 뿌려야합니다. 말린 살구 또는 자두는 훨씬 부드럽게됩니다.
치즈 볼, 치즈로 조리법
커티지 치즈 볼의 추가 풍미 특성은 일반 치즈를 추가 할 수 있습니다. 가족 구성원들은 분명이 요리 혁신에 감사 할 것입니다. 비슷한 아침 식사를 준비하려면 상자에서 나와야합니다.
- 코티지 치즈 - 200 g;
- 밀가루 - 2.5-3 잔 (아마도 조금 더);
- 단단한 치즈 - 200 g;
- 설탕 - 150-200 g;
- 사우어 크림 - 2 큰 술;
- 계란 - 3 개;
- 소다 또는 베이킹 파우더 - 1 티스푼 또는 백 각각;
- 식초 - 소다 사용의 경우.
계란을 잘 치고, 설탕을 넣고, 사워 크림을 넣고 다시 치십시오. 결과물을 그릇에 부어서 치즈와 코티지 치즈를 섞어서 강판에 이미 뿌려 놓고 이미 거짓말을합니다. 질량이 균질해질 때까지 모든 성분은 계속 패배합니다. 그 후에, 사발에 가루를 추가하고, 식초 가루로 구운 소다 (베이킹 파우더)를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그렇다면 모든 것이 표준에 따릅니다 : 볼을 튀기고 튀기십시오.
사워 크림과 함께이 요리를 제공합니다. 여기에는 제한이 없습니다. 누구에게 두 사람이 더 좋아합니다.
코티지 치즈 스낵
누가 코티지 치즈 볼이 달콤해야한다고 말 했나요? 결코! 그들은 훌륭한 간식으로 바뀔 수 있습니다. 다음과 같이 준비하면됩니다.
- 코티지 치즈 - 250 g;
- 단단한 치즈 - 100 g (파르 메산 치즈를 먹는 것이 가장 좋다. 그러나 다른 것은 할 것이다);
- 밀가루 -150-200 g;
- 계란 2 개;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 딜 - 1/2 뭉치;
- 소다 - 1/2 tsp;
- 식초 - 소다를 없애기 위해;
- 소금 - 맛.
치즈를 비 춥니 다. 마늘을 부수고 채소를 자릅니다. 밀가루를 제외한 모든 재료는 깊은 그릇에 섞어서 부드러워 질 때까지 믹서기로 때려 눕힌다. 다음 혼합물에 가루를 추가하고 반죽을 반죽하십시오. 완성 된 덩어리는 볼 (breadcrumbs)로 구르고 기름으로 튀김 공으로 나뉘어집니다. 이 간식은 무엇이든간에있을 수 있습니다.
볶지 않은 코티지 치즈 공
물론,이 디저트는 치즈 케이크와 전혀 다릅니다. 오히려 윤기 나는 초콜릿 두부 치즈와 비슷합니다. 아이들은이 요리를 아주 좋아합니다. 그래서, 당신은 시도 할 수 있습니다. 또한,이 경우에만 필요합니다 :
- 코티지 치즈 - 400 g;
- 설탕 - 4 큰술;
- 코코아 가루 - 1 큰 술;
- 우유 - 유약의 3 개 + 큰 스푼;
- 초콜릿 - 100 g
특종 믹스 코코아, 설탕, 우유 3 스푼. 혼합물을 끓여서 약 10-15 분 동안 식힌다. 이 시간 동안, 믹서로 두부를 치고 그것에 레이들의 질량을 더하십시오. 매끄러운 때까지 모든 것을 철저히 섞어 라. 차가운 물에 담근 숟가락을 사용하여 코티지 치즈 볼을 만듭니다. 원하는 경우 설탕이나 코코넛 칩을 말릴 수 있습니다.
코코아가 양조 된 동일한 접시에서 초콜릿을 끊고 우유 2 스푼을 더하고 불에 접시를 올려 놓고 끊임없이 저어주세요. 초콜렛이 숟가락으로 녹을 때, 유약에있는 공을 담그고 전체 표면을 덮기 위하여 거기 구르십시오. 요리에 준비된 디저트를 넣고 서리로 덥게되도록 잠시 냉장고에 넣으십시오.
삶은 두부 불알
삶은 두부 불알
커티지 치즈 200g, 계란 1 개, 밀가루 20g, 전분 10g, 사워 크림 20g, 버터 100g, 소금, 설탕.
커티지 치즈에 계란, 사워 크림, 밀가루, 설탕, 전분을 넣고 잘 섞는다. 결과 혼합물에서 성형 둥근 공. 코티지 치즈 공은 끓는 물에 떨어 뜨려 뜨기 전까지 요리합니다.
완성 된 제품을 소쿠리에 접은 다음 접시에 담고 녹인 버터를 따르십시오.
사워 크림과 함께 테이블에 제공하십시오.
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사과와 코 티 지 치즈 공
두부 사과 - 코티지 치즈 - 250 g - 사과 (녹색 및 빨강) - 1 개 - 달걀 - 1 개 - 밀가루 - 2 큰술 숟가락 - 건포도 - 1 큰술. 숟가락 - 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락 - 소금 - 바닐라 1 핀치 - 칼 끝 부분 - 빵 부스러기 4 부분 30 분 달걀 파운드
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커티지 치즈 200g, 계란 1 개, 밀가루 20g, 전분 10g, 사워 크림 20g, 버터 100g, 소금, 설탕.
커티지 치즈에 계란, 사워 크림, 밀가루, 설탕, 전분을 넣고 잘 섞는다. 결과 혼합물에서 성형 둥근 공. 코티지 치즈 공은 끓는 물에 떨어 뜨려 뜨기 전까지 요리합니다.
완성 된 제품을 소쿠리에 접은 다음 접시에 담고 녹인 버터를 따르십시오.
사워 크림과 함께 테이블에 제공하십시오.
사워 크림과 커드 만두
커티지 치즈 500g, 밀가루 300g, 계란 6 개, 버터 40g, 사워 크림 125g, 맛의 소금.
체를 통해 치즈를 두들겨 가루를 체로 치고 알을 치십시오. 코티지 치즈, 밀가루 200g과 달걀의 절반을 반죽하여 반죽 한 후 완전히 반죽하여 남은 밀가루와 달걀을 조금씩 첨가하십시오. 반죽을 하네스로 감은 후 만두로 자른다.
만두는 끓는 물에 쏟아져 끝날 때까지 요리합니다. 소다로 요리 한 만두, 끓는 물을 부어서 녹인 버터가 든 그릇에 담으십시오.
봉사 할 때 사워 크림으로 코티지 치즈 만두를 부어 라.
코티지 치즈 미트볼
전분 1kg, 우유 750ml, 사워 크림 300g, 코티지 치즈 500g, 달걀 1 개, 소금 맛.
두부 충전물을 만들기 위해 조심스럽게 나무로되는 숟가락으로 문질러 계란과 소금을 넣고 잘 섞는다.
끓는 우유에 조심스럽게 소금을 넣고 끓지 않고 전분을 끓으십시오. 뜨거운 덩어리에서 공을 만들고 코티지 치즈 채우기로 채워라.
미트볼은 소금에 절인 물에 담궈 져서 떠있을 때까지 요리합니다.
사워 크림과 함께 드십시오.
커티지 치즈와 양배추 만두
코티지 치즈 250 g, 우유 125 ml, 양배추 800 g, 큰 양파 1 개, 밀가루 300 g, 버터 2.5 g, 버터 65 g, 식물성 기름 30 ml, 맛의 소금.
양배추를 씻고, 바깥 잎을 떼어 내고, 줄기를 자르고, 양배추 머리를 여러 조각으로 자르고, 찬물에 20-30 분간 내리고 헹굽니다. 완료 될 때까지 닫힌 뚜껑을 가진 스튜 냄비에있는 낮은 끓인에 소금에 절이는 양배추에있는 요리 한 양배추. 국물을 배출하고 양배추를 짜내고 고기 분쇄기를 통해 코티지 치즈로 건너 뜁니다.
양파는 깨끗이 씻고 씻은 후 반 반지로 자르고 식물성 기름을 넣고 두부 덩어리에 소금을 더하고 잘 섞는다.
가열 우유, 계란 및 소금을 가루에 첨가하고 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오. 그것을 층에 넣고 직경이 5cm 이하인 원을 잘라 낸 다음 각 원의 중앙에 준비된 말을 놓고 반으로 접은 다음 가장자리를 집어 넣으십시오. 만두는 끓는 소금물에 담고 준비가 될 때까지 뚜껑을 닫은 채로 요리 한 다음 소쿠리를 마신다.
서빙하기 전에 녹인 버터를 테이블 위에 부으십시오.
코티지 치즈와 감자 만두
커티지 치즈 250g, 감자 6 ~ 7 개, 양파 1 개, 밀가루 300g, 우유 125ml, 계란 3 개, 식물성 기름 30ml, 버터 65g, 후추와 소금.
감자를 씻고, 껍질을 벗기고, 익히고, 약간 식히고 두부와 함께 고기 분쇄기를 건너 뜁니다.
양파는 깨끗하고, 씻어서, 반으로 자른 다음 식물성 기름을 볶습니다. 양파와 결합 된 코티지 치즈와 감자 덩어리는 소금과 후추를 넣고 철저히 섞는다.
가열 우유, 계란 및 소금을 가루에 첨가하고 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오. 얇은 층에 그것을 굴려 서클을 자르고 중간에 준비된 말을 넣은 다음 반으로 접어 가장자리를 집어 넣으십시오. 만두는 끓는 물에 담궈 부드러운 때까지 요리합니다.
서빙 할 때, 녹인 버터를 따르십시오.
커티지 치즈가 든 감자 만두
감자 6 ~ 7 개, 달걀 1 개, 밀가루 40g, 코타 지 치즈 100g, 버터 10g, 맛의 소금.
체를 통해 두부를 닦으십시오. 가루를 체로 치십시오. 계란을 치십시오. 감자를 껍질을 벗기고, 끓여서 약간 식히고, 체를 문질러 가루, 계란, 소금을 넣고 철저히 섞는다.
준비된 감자 페이스트를 테이블 위에 놓고 밀가루를 뿌리고 5mm 두께 이상의 층으로 굴립니다. 레이어에서 서클을 잘라 내고 중간에 코티지 치즈를 넣습니다. 원은 반으로 접히고 가장자리를 꼬집습니다. 만두는 끓는 물에 담갔다가 뜨기 전까지 요리합니다. 완성 된 만두를 접시에 담고 녹인 버터를 붓습니다.
코티지 치즈 오믈렛
커티지 치즈 200g, 계란 8 개, 우유 125ml, 버터 60g, 맛의 소금.
계란을 깨고, 노른자위에서 흰자위를 분리하십시오. 다람쥐는 우유와 소금으로 채찍질하고, 프라이팬에 부어 기름을 칠하고 부드러운 때까지 굽습니다.
완성 된 오믈렛을 접시에 담고, 노른자와 섞인 비벼진 코티지 치즈를 위에 올려 놓습니다. 오믈렛을 반으로 접어 녹인 버터를 따르십시오.
코티지 치즈와 감자
감자 6 개, 코티지 치즈 200 g, 계란 2 개, 밀가루 20 g, 브린 자 50 g, 버터 25 g, 사워 크림 60 g, 맛의 소금.
계란, 밀가루, 소금 및 강판 치즈와 혼합 된 코티지 치즈. 감자를 껍질을 벗기고, 씻고, 반으로 자르고, 중간을 제거하고, 반쪽을 반으로 자른 후, 코타 지 치즈 채우기로 채 웁니다.
스튜 냄비에 버터를 녹이고, 거기에 박제 된 감자를 넣고 감자가 갈색으로 될 때까지 가열합니다. 그런 다음 감자가 부드러워 질 때까지 서서히 물 200 ml를 붓고 끓으십시오.
서빙하기 전에 테이블에 사워 크림을 붓습니다.
치즈 케이크
커티지 치즈 500g, 밀가루 125g, 달걀 0.5 개, 설탕 40g, 버터 20g, 사워 크림 100g을 맛의 소금.
나무로되는 숟가락을 가진 커드 치즈, 밀가루, 계란, 설탕 및 소금의 100g를 완전히 섞으십시오. 덩어리로 5 ~ 6cm의 직경을 가진 한 덩어리를 만들고, 남은 밀가루에서 빵가루를 만들어 동등한 조각으로 잘라서 빵 부스러기의 모양을줍니다.
녹은 버터로 기름을 바른 냄비에 치즈 케이크를 넣고 양쪽에 튀긴다.
서빙 할 때, 테이블에 사우어 크림을 따르십시오.
커민 치즈 커드
커티지 치즈 500g, 밀가루 80g, 계란 0.5 개, 버터 25g, 사워 크림 70g, 커민, 맛의 소금.
두부를 닦아 라. 커민, 세차, 뜨거운 물을 부어 1 ~ 1.5 시간 동안 붓는다. 커티지 치즈에 부은 커민, 계란, 소금, 밀가루 60g을 넣고 철저하게 섞습니다.
두툼한 덩어리로 직경 6cm의 한 덩어리 형태로 동등한 조각으로 자르고 남은 밀가루에서 빵을 만들어 비트 모양을줍니다. 팬에 치즈 케익을 넣고 녹인 버터로 기름을 바르고 양쪽에 튀긴다.
사워 크림과 함께 드십시오.
당근을 곁들인 치즈 케이크
커티지 치즈 500 g, 큰 당근 3 개, 버터 35 g, 양질의 거친 밀가루 20 g, 달걀 1 개, 설탕 40 g, 밀가루 170 g, 식물성 기름 50 ml.
체를 통해 두부를 닦으십시오. 당근을 껍질을 벗기고, 씻어서 가루로 만들고, 작은 물에 버터로 발라 낸 다음, 시리얼이 부을 때까지 양질의 거친 밀가루를 부어 열을가합니다. 차가운 당근 덩어리, 코티지 치즈, 달걀, 설탕과 밀가루 130g을 섞는다.
준비된 덩어리에서 치즈 케이크를 만들기 위해 남아있는 밀가루에서 빵을 만들고 식물성 기름으로 볶습니다.
사워 크림, 우유 또는 사워 크림 소스와 함께 제공하십시오.
커드 바
코티지 치즈 500 g, 밀가루 600 g, 달걀 2 개, 설탕 70 g, 사워 크림 125 g, 베이킹 소다 10 g, 마가린 150 g, 가루 설탕 40 g, 맛의 소금.
나무로되는 숟가락을 가진 커드 치즈는, 가루, 계란, 설탕, 사워 크림, 소다, 소금의 500 g를 완전히 첨가하고 완전히 섞는다. 결과물을 1cm 두께의 층으로 굴린 다음, 폭 2cm, 길이 10cm의 스트립으로 자르고, 남은 밀가루와 모양의 스트립을 막대로 굴려서 바를 만든다.
녹은 마가린에 막대를 튀기십시오. 봉사 할 때, 가루 설탕을 뿌려 라.
커티지 치즈 커틀렛
커티지 치즈 500 g, 감자 5 개, 밀가루 170 g, 달걀 2 개, 식물성 오일 40 g.
감자를 껍질을 벗기고, 끓이고, 두부와 함께 말하다. 혼합물을 잘 치고, 계란과 밀가루 150g을 넣고 잘 섞는다.
코티지 치즈와 감자 덩어리에서 패티를 만들고 남은 밀가루에 넣고 식물성 기름으로 볶습니다.
서빙 할 때, 접시는 사워 크림으로 따를 수있다.
호박과 커티지 치즈 커틀렛
호박 1kg, 코티지 치즈 200g, 달걀 2 개, 밀가루 40g, 파슬리 30g, 식물성 기름 200ml를 넣어 맛을 낸다.
스쿼시를 씻고, 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고, 잘게 자르고, 소금을 치고 5-10 분 동안 둡니다. 다음 계란, 밀가루, 강판 커티지 치즈 및 정밀하게 잘게 잘린 파슬리를 짜내고, 철저히 섞으십시오.
큰 스푼에서 질량, 뜨거운 식물성 기름에 담근 후 양쪽에 황금 갈색까지 튀김.
으깬 마늘, 잘게 잘린 파슬리와 소금이 섞인 신 우유와 함께 제공하십시오.
두부 새우와 생선
건조한 코티지 치즈 500 g, 대구 500 g, 밀 빵 100 g, 우유 170 ml, 양파 1 개, 식물성 기름 125 ml, 빵가루, 후추와 소금 50 g.
물고기는 피부와 뼈없이 필레로 자르고 조각으로 자른다. 양파를 깨끗이 씻고 씻은 후 반정도 자르고 소량의 식물성 기름을 넣고 볶습니다. 빵에 우유를 담그십시오. 코티지 치즈, 생선, 빵 및 양파는 말하다. 소금, 후추, 혼합물을 섞는다. 코티지 치즈와 생선 덩어리에서 미트볼을 만들고, 빵 부스러기에 빵을 만들고, 식물성 기름의 양면에 튀겨서 오븐에서 준비 상태로 만듭니다.
야채 장식물로 제공하십시오.
건포도와 코티지 치즈에서 Zrazy
커티지 치즈 500 g, 밀가루 60 g, 달걀 1 개, 설탕 45 g, 건포도 250 g, 빵 부스러기 50 g, 버터 35 g, 사워 크림 125 g.
체를 통해 두 부, 밀가루, 설탕, 계란을 추가하고 잘 섞는다. 건포도 흉상, 씻어, 끓는 물을 부어 30 분 동안 품어.
굳어진 두꺼운 케이크의 질량은 케이크의 가장자리를 집어 넣는 가운데 건포도를 넣습니다. 빵 부스러기로 빵가루를 입히고 녹인 버터에있는 팬에 튀기는 제품.
사워 크림과 함께 드십시오.
양파와 코티지 치즈 팬케이크
커티지 치즈 500g, 달걀 노른자 2 개, 단백질 1 개, 양파 1 개, 설탕 20g, 밀가루 250g, 사워 크림 170g, 식물성 기름 30ml, 버터 125g, 소금 맛.
두부를 닦아내거나 말린 다음 설탕과 달걀 노른자로 갈아서십시오. 양파는 깨끗하고, 씻어서, 반으로 자른 다음 식물성 기름을 볶습니다. 양파, 밀가루, 채찍 단백질, 두부 질량에 소금을 넣고 철저하게 섞는다.
혼합물을 녹인 버터가 달린 뜨거운 프라이팬에 숟가락으로 뿌리고 황금 갈색까지 볶습니다.
사우어 크림과 설탕을 곁들여보십시오.
두부 튀김과 근대 뿌리
코티지 치즈 500 g, 사과 1-2 개, 사과 1-2 개, 밀가루 250 g, 우유 250 ml, 달걀 2 개, 설탕 20 g, 버터 40 g, 식물성 기름 70 ml, 사워 크림 250 g, 맛의 소금.
체를 통해 두부를 닦으십시오. 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 코어를 뺀 다음 얇게 자릅니다. 사탕무를 씻고, 끓여서, 껍질을 벗기고 잘 자른다. 그런 다음 밀가루, 사과, 코티지 치즈, 우유, 달걀, 설탕, 소금과 섞습니다.
튀김은 식물성 기름에 담긴 뜨거운 냄비에 튀깁니다. 녹인 버터로 완성 된 팬케이크를 부어서 사워 크림을 따로 제공하십시오.
커티지 치즈가 든 당면 엿기름
코티지 치즈 500 g, 베르 미첼 리 100 g, 설탕 40 g, 계란 4 개, 버터 75 g, 맛의 소금.
두 부 나무 숟가락을 갈기. 국수를 삶아서 소쿠리에 버려 물기를 제거하고 식힌다. 삶은 당면을 코티지 치즈, 설탕, 소금 및 달걀 노른자와 섞는다. 다람쥐 채찍은, 저어 동안, 온화하게 코티지 치즈 혼합물로 소개한다.
프라이팬에 버터를 녹여 라. 끓는 기름에서 큰 스푼은 황금 갈색의 빵 껍질까지 양면에 팬케이크를 볶고 튀김을합니다.
녹은 버터로 뜨거운 서빙하십시오.
커드 스틱
500 g의 코티지 치즈, 500 g의 버터, 800 g의 밀가루, 80 g의 가루 설탕, 160 g의 ghee, 계피를 맛볼 수 있습니다.
코티지 치즈를 짜내고 부드러 진 버터를 넣고 밀가루 반죽을 반죽하십시오. 차가운 곳에서 완성 된 반죽을 2 ~ 3 시간 동안 둔 다음 두꺼운 층으로 감아 서 길이가 10cm 인 양면 막대기로 자르고 녹인 버터로 튀긴다.
서빙 할 때, 계피와 섞인 가루 설탕을 가진 지팡이를 뿌리십시오.
무화과와 견과류 두부
500 g의 커티지 치즈, 125 g의 밀가루, 4 개의 알, 60 g의 설탕, 120 g의 무화과, 200 g의 호두, 60 g의 버터, 170 g의 사워 크림, 맛의 소금.
코티지 치즈를 갈아서 밀가루를 훑고, 뜨거운 물에 무화과를 30 분 동안 담그고 잘게 썬다. 기름이없는 호두 커널을 프라이로 잘게 자르십시오. 코티지 치즈는 밀가루, 달걀 노른자, 무화과와 견과류의 절반을 결합하여 철저하게 섞습니다.
준비된 덩어리는 동등한 부분으로 나누어 져 있으며 둥근 모양을하고 남은 밀가루를 굴린다. 황금 갈색까지 버터에있는 양측에 화덕을 튀기고십시오, 그 후에 오븐에서 5-7 분 동안 두십시오.
사워 크림으로 덥습니다.
야채와 과일 코티지 치즈 캐서롤
커티지 치즈 500 g, 사과 7-8 개, 건포도 250 g, 무화과 200 g, 달걀 10 개, 버터 150 g, 설탕 125 g, 양질의 거친 밀가루 600 g, 당근 3 ~ 4 개, 시금치 250 g, 식물성 기름 15 ml, 사워 크림.
당근을 껍질을 벗기고, 씻어서 얇은 띠로 자르고, 버터에 약간의 물을 넣어 조리 할 때까지 끓인다. 시금치는 씻어서 말리고 얇게 썬 것, 당근을 넣고 5 분간 끓인 다. 사과를 껍질을 벗기고, 핵을 제거하고, 작은 입방체로 자릅니다. 무화과는 뜨거운 물에서 30 분 동안 유지 한 다음 잘게 썬다. 사과와 무화과는 야채와 결합하여 계란의 반 정도는 철저하게 섞습니다. 코티지 치즈는 세모 리나, 설탕, 남은 계란과 건포도로 섞어 닦습니다. 곰팡이에 버터를 바르고 치즈 혼합물과 과일 및 야채 덩어리의 4 층을 넣습니다. 최고 수준, 식물성 기름을 뿌려 라.
준비 캐 서 롤 사 우 어 크림과 함께 제공합니다.
코티지 치즈 케이크 밥
커티지 치즈 500 g, 쌀 200 g, 호두 250 g, 밀가루 크래커 60 g, 크림 170 ml, 레몬 1 개, 계란 3 개, 토마토 소스 170 ml, 버터 10 g, 고추 및 소금.
밥을 삶아 코티지 치즈, 잘게 잘린 땅콩, 땅 빵 부스러기 및 크림과 섞는다. 레몬에서 주스를 짜내고 계란, 소금, 후추와 함께 두부 질량에 넣고 철저히 섞는다.
기름칠을 한 프라이팬에 혼합물을 따르고, 오븐에서 구우십시오.
서빙 할 때, 케이크를 몇몇 조각으로 자르고 토마토 소스에 따르십시오.
달걀 커터 치즈 롤
커티지 치즈 500 g, 달걀 7 개, 우유 125 ml, 밀가루 170 g, 설탕 600 g, 버터 35 g, 건포도 125 g, 링고 베리 잼 및 소금.
체를 통해 치즈를 두들겨 설탕과 건포도와 섞는다. 밀가루, 우유, 달걀 노른자 및 소금을 철저히 섞고 휘핑 된 백색과 결합하십시오. 기름칠 된 프라이팬에 질량을 부어 넣고 오븐에서 굽습니다. 완성 된 오믈렛에 다진 코티지 치즈를 넣은 다음 롤 형태로 오믈렛을 말아서 오븐에서 가열합니다.
봉사 할 때, lingonberry 잼을 부으십시오.
코티지 치즈와 양배추 롤
커티지 치즈 500 g, 양배추 900 g, 달걀 6 개, 지방 100 g, 사워 크림 250 g, 버터 30 g, 맛의 소금.
체를 통해 두부를 닦으십시오. 단단한 삶은 달걀을 요리하고 두부와 잘 섞으십시오. 양배추를 씻고 껍질을 벗기고 스토킹을 제거하고 10 분 동안 끓인 소금물로 요리하십시오. 그런 다음 양배추를 물에서 꺼내 잎을 분해하고 잎자루를 잎의 두께만큼 잘라 낸다.
양배추 잎을 양배추 잎에 넣고 양배추 롤을 만들고 녹인 지방의 팬에 넣습니다. 그런 다음 양배추 롤을 베이킹 시트에 올려 놓고 사워 크림을 붓고 구워냅니다.
서빙 할 때, 녹인 버터를 따르십시오.
치즈와 코티지 치즈로 채운 가지
700g의 큰 가지, 500g의 코티지 치즈, 500g의 브린 자, 50g의 버터, 맛의 소금.
가지를 씻어서 반으로 세로로 자르고 소금을 치고 30 분 간 두십시오. 그 때 풀어 놓인 주스를 배수하고, 절반 요리 될 때까지 오븐에있는 가지를 구우십시오, 그 후에 반쪽에서 중핵을 제거하십시오. 두부를 닦아내고 치즈와 섞은 다음이 가지를이 혼합물로 채 웁니다. 준비한 가지를 기름칠 된 형태로 넣고 오븐에서 굽습니다.
두부와 치즈가 들어있는 돌마
포도 잎 300 g, 커티지 치즈 500 g, 치즈 100 g, 파슬리 50 g, 딜 50 g, 버터 40 g, 설탕 5 g, 레몬 1 개, 양파 1 개, 식물성 오일 30 ml, 사워 크림 350 g.
포도 잎을 씻고 끓는 물 위에 부어 줄기를 자릅니다. 딜과 파슬리를 잘게 씻어서 잘게 자르십시오. 양파는 깨끗하고, 씻어서, 반으로 자른 다음 식물성 기름을 볶습니다. 두부 치즈, 치즈, 계란, 허브 및 양파와 섞습니다. 각 포도 잎에 두 부를 얇게 자르고 잎을 봉투에 넣고 약간의 물, 버터 및 설탕으로 익힐 때까지 끓으십시오. 양배추는 황금 갈색까지 오븐에 구웠다.
사워 크림과 함께 드십시오.
디저트
커드 덩어리
커티지 치즈 600 g, 버터 40 g, 설탕 60 g, 크림 또는 사워 크림 50 g, 건포도 100 g, 설탕에 절인 과일 50 g, 칼끝 끝에 바닐린, 맛의 소금.
두부 치즈는 체 또는 말차를 문지르고, 크림 또는 사워 크림과 섞고, 설탕, 소금 및 버터를 첨가하고, 철저히 섞는다. 완성 된 두부 질량에 바닐라, 설탕에 절인 과일 및 건포도를 첨가하십시오.
가제 끓여서 짠다. 반으로 접힌 젖은 거즈는 나무 접을 수있는 형태로 놓습니다. 준비된 두 부량을 폼에 넣고 프레스 아래에 두십시오. 유체를 배출하려면 하루 동안 추운 곳에서 매스를 넣으십시오.
벌꿀 두부
커티지 치즈 400 g, 설탕 60 g, 꿀 200 g, 버터 80 g, 크림 또는 사워 크림 100 g.
커 티 지 치즈는 체 또는 말하다 통해 문질러 서.
설탕과 꿀로 노른자를 갈아서 부드럽게 한 버터를 넣고 푹신한 덩어리에 넣습니다. 결과물과 두부를 섞고 철저히 섞는다.
휘핑 크림 또는 사워 크림으로 제공하십시오.
체리 잼이있는 코티지 치즈 수플레
커티지 치즈 500 g, 버터 40 g, 달걀 2 개, 세 몰리나 40 g, 설탕 40-60 g, 밀가루 40 g, 체리 잼 100 g.
끊임없이 교반되는 양질의 거친 밀가루에 150ml의 물을 부은 다음 저열을 가하고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 달걀 노른자와 설탕을 갈아서. 양질의 거친 치즈와 달걀 노른자와 함께 양질의 거친 밀가루를 섞고, 미리 녹인 버터의 절반을 더하고 완전히 섞는다. 부드럽게 휘핑 된 흰자위를 넣고 섞는다. 곰팡이에 나머지 버터를 바르고 밀가루를 뿌리고 두부를 넣으십시오. 수플레 오븐에서 찌거나 구운.
서빙 할 때, 벚꽃 잼을 따르십시오.
당근이 든 코티지 치즈 수플레
코티지 치즈 500 g, 당근 4 개, 계란 5 개, 버터 30 g, 세 몰리나 170 g, 사워 크림 300 g, 가루 설탕 250 g.
당근을 껍질을 벗기고, 씻고 끓으십시오. 커티지 치즈로 삶은 당근을 씻고, 달걀 노른자, 가루 설탕과 양질의 거친 밀가루를 넣고, 덩어리를 완전히 섞은 다음, 채찍질 한 흰자를 주입합니다. 준비한 혼합물을 곰팡이에 넣고 버터에 기름을 바른 다음 뜨거운 물을 담은 수조에 넣고 뚜껑을 닫고 준비 할 때까지 스팀을 닫습니다.
완성 된 수플레를 약간 식히고 접시에 올려 놓고 여러 조각으로 자릅니다. 서빙 할 때, 테이블에 사우어 크림을 따르십시오.
쿠키와 코티지 치즈 수플레
커티지 치즈 500 g, 쿠키 80 g, 설탕 60 g, 달걀 2 개, 우유 80 ml, 버터 40 g, 사워 크림 170 g.
체를 통해 두부를 닦으십시오. 쿠키를 분쇄하고 설탕과 섞은 다음 우유를 부어 5-10 분 동안 배양하십시오.
정제 된 코티지 치즈와 비스킷, 노른자, 녹은 버터를 잘 섞은 다음 휘핑 된 흰자위를 더합니다.
혼합물을 기름칠 주형에 붓고 표면을 부드럽게하고 준비 상태로 찜질하십시오.
서빙 할 때, 테이블에 사우어 크림을 따르십시오.
말린 살구와 견과의 수플레
코타 지 치즈 500 g, 양질의 거친 밀가루 40 g, 계란 3 개, 설탕 60 g, 우유 125 ml, 말린 살구 250 g, 호두 250 g, 버터 50 g, 사워 크림 170 g.
체를 통해 두부를 닦으십시오. 끊임없이 교반되는 양질의 거친 밀가루에 150ml의 물을 부은 다음 저열을 가하고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 커틀릿 치즈와 세 몰리나를 결합하고, 노른자, 설탕, 버터를 넣고 잘 갈아서 휘핑 된 달걀 흰자위를 넣습니다. 가루로 잘게 자르고, 말린 살구를 분류하고, 세차하고 가늘게 자릅니다.
두부를 뭉개진 견과류와 말린 살구와 합치고 철저하게 섞은 다음 기름칠 된 곰팡이에 넣어 구우십시오.
서빙 할 때, 테이블에 사우어 크림을 따르십시오.
커티지 치즈가 들어간 사과 수플레
사과 1 kg, 커티지 치즈 500 g, 달걀 3 개, 레몬 1 개, 설탕 250 g, 호두 350 g, 양질의 거친 밀가루 40 g, 버터 50 g, 과일 시럽 500 ml, 밀가루 빵 부스러기 40 g.
레몬 향을 자르고 주스를 짜십시오. 사과, 코어를 씻고 작은 조각으로 자르고 레몬 주스를 뿌린다. 커드 치즈, 노른자, 설탕, 레몬 향, 짓 눌린 호두와 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞은 다음 휘핑 된 백색을 더합니다.
혼합물을 사전 윤활 처리 한 후 빵 부스러기를 뿌려 180-200 ℃의 오븐에서 구워냅니다.
서빙 할 때, 과일 시럽을 테이블 위에 부으십시오.
커 티지 치즈와 건포도로 채워진 사과
150 g의 커티지 치즈, 8 개의 사과, 100 g의 건포도, 40 g의 버터, 40-60 g의 설탕, 20 g의 세 몰리나, 5 달걀 노른자, 250 g의 사워 크림, 20 그램의 캐스터 설탕.
사과 세차, 상단을 잘라. 조심스럽게 코어와 펄프의 일부를 제거하십시오. 추출 된 펄프는 잘게 썬다.
커 티 지 치즈는 체 또는 말하다 통해 문질러 서. 건포도 세척 및 건조. 사과, 건포도, 설탕, 양질의 거친 밀가루, 노른자, 노른자, 펄프와 혼합 된 코티지 치즈는 철저히 모든 것을 섞습니다. 두부와 사과를 굽고 베이킹 시트에 올려 놓고 오븐에서 굽습니다. 서빙 할 때, 사워 크림을 테이블 위에 부은 다음 가루 설탕으로 뿌린다.
치즈 케이크 푸딩
코타 지 치즈 500 g, 버터 60 g, 빵 부스러기 50 g, 양질의 거친 밀가루 알, 물걀 4 개, 액상 과일 시럽 50 ml, 맛의 소금.
두 부 치즈, 버터, 양질의 거친 밀가루, 흰자위, 소금 및 시럽을 넣고 철저하게 섞는다. 기름을 바른 냅킨에 준비한 혼합물을 넣고 빵 부스러기를 뿌린 다음 냅킨을 둥글게 말아서 가장자리에 묶습니다. 끓인 물에 굳어진 덩어리로 냅킨을 담그고 30 분 동안 요리하십시오.
찜 푸딩
코타 지 치즈 500g, 양질의 거친 밀가루 375g, 설탕 60g, 달걀 2 개, 건포도 60g, 버터 15g, 빵가루 50g, 바닐린.
커 티 지 치즈는 체 또는 말하다 통해 문질러 서. 건포도를 씻고 말리십시오. 바닐린은 30ml의 뜨거운 물에 녹입니다. 달걀 노른자와 설탕을 갈아서. 다람쥐가 이겼다.
달걀 - 설탕 혼합물, 바닐라와 건포도를 넣을 비벼 진 된 코티지 치즈에서 믹스 한 다음 달걀 흰자위에 넣으십시오. 덩어리를 기름칠에 묻혀 빵 부스러기를 뿌리고 20-30 분 동안 물통에서 요리하십시오.
푸딩은 잼, 사워 크림 또는 달콤한 소스와 함께 제공 될 수 있습니다.
말린 살구와 당근을 가진 코티지 치즈 푸딩
500 g 저지방 코티지 치즈, 3 당근, 말린 살구 100 g, 설탕 125 g, 계란 3 개, 사워 크림 170 g, 세 몰리나 50 g, 버터 25 g.
당근을 껍질을 벗기고, 끓여 시원하게하십시오. 커 티 지 치즈와 당근 체 또는 체 다이스 통해 문질러 서. 말린 살구를 씻어 내고, 잘게 자르고, 두부 당근 덩어리와 결합하고, 양질의 거친 밀가루, 계란 노른자와 설탕을 넣고, 모든 것을 섞은 다음 조심스럽게 채워진 흰자를 첨가하십시오. 결과물을 기름칠 된 몰드에 넣고 수조에서 준비 할 때까지 요리하십시오.
사워 크림과 함께 드십시오.
코티지 치즈 푸딩
커티지 치즈 500 g, 달걀 4 개, 설탕 125 g, 세 몰리나 375 g, 설탕에 절인 과일 100 g, 건포도 80 g, 오렌지 껍질, 버터 60 g, 빵 부스러기 50 g, 맛의 소금.
체를 통해 치즈를 두들겨 계란 노른자, 설탕, 풍미, 양질의 거친 밀가루와 버터를 넣고 모든 것을 잘 섞어서 치십시오.
두 부 대량에서 씻어 건포도, 설탕에 절인 과일을 추가하고 달걀 흰자위를 휘저었다. 혼합물을 기름칠에 넣고 빵 부스러기 모양으로 뿌린 다음 오븐에서 굽습니다.
과일 시럽 또는 잼으로 제공하십시오.
나무 딸기와 코티지 치즈 디저트
500 그램의 라스베리, 500 그램의 코티지 치즈, 50 그램의 코코넛 칩, 100 그램의 설탕, 바닐라가 칼 끝에 있습니다.
코티지 치즈 뭉치는 설탕과 바닐라와 잘 섞여서 갈고 닦는다. 나무 딸기는 분류하고, 씻고 말린다. 제과 주사기를 사용하여 두부를 그릇에 넣고 위에 라스베리로 장식하십시오.
서빙 할 때, 코코넛 칩을 뿌리십시오.
할머니와 두부
코티지 치즈 500 g, 낡은 밀가루 빵 300 g, 건포도 80 g, 우유 125 ml, 러스크 40 g, 설탕 60 g, 계란 2 개, 버터 또는 마가린 40 g.
슬라이스로 잘라 빵입니다. 코티지 치즈를 갈아서거나 체로 갈아서 설탕을 넣고 계란 1 개를 씻고 건포도를 씻어 라. 남은 계란과 우유를 섞고, 빵 조각의 한쪽을이 혼합물에 담근다.
빵을 단 하나의 층에 넣고 냄비의 측면에 묻혀 버터 또는 마가린에 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌리고 빵 위에 두부를 섞으십시오. 코티지 치즈 혼합물 꼭대기에 습기 찬 빵 슬라이스의 다른 층을 올려 놓으십시오. 조리 될 때까지 오븐에 굽습니다.
구운 치즈 두부
커티지 치즈 500 g, 달걀 4 개, 설탕 40 g, 건포도 170 g, 버터 25 g, 밀가루 빵 부스러기 40 g, 칼끝 끝에 바닐린, 맛의 소금.
두 부. 설탕과 바닐라와 함께 노른자를 갈아 탄다. 계란 혼합물, 씻어 건포도와 소금과 결합 된 코티지 치즈는 모든 것을 철저히 섞어줍니다. 결과물에 매끈한 달걀 흰자위를 부드럽게 넣으십시오.
두부를 곰팡이에 넣어 버터로 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌리고 오븐에서 굽는다.
아몬드와 코티지 치즈 할머니
코타 지 치즈 500g, 버터 60g, 설탕 170g, 아몬드 125g, 계란 4 개, 바닐라, 맛의 소금.
두 부, 잘게 잘라 아몬드. 아몬드, 녹인 버터 50g, 바닐린, 소금 및 달걀 노른자와 설탕이 든 준비된 코티지 치즈를 결합하십시오. 철저하게 모든 것을 섞고, 채찍 달걀 흰자위를 신중하게 첨가하십시오.
버터로 폼에 기름을 바르고 두부를 넣고 오븐에서 할머니를 굽습니다.
코티지 치즈와 쌀의 할머니
커티지 치즈 500 g, 쌀 175 g, 버터 50 g, 계란 5 개, 건포도 80 g, 설탕 40 g, 사워 크림 350 g, 맛의 소금.
나무로되는 숟가락을 가진 커드 치즈는 설탕으로 두드려진 달걀 노른자를 첨가하고, 부드럽게 한 버터 30g, 건포도, 소금을 씻고, 철저히 섞는다.
쌀을 분류하고, 씻고, 물 300 ml를 붓고, 준비 할 때까지 요리하고, 약간 차갑게 두피 덩어리와 섞습니다. 다람쥐는 잘 치고 두릅에 조심스럽게 들어갔다. 준비한 혼합물을 버터로 미리 윤활 된 모양에두고 구우십시오.
할머니를 부분적으로 잘라서 사워 크림으로 제공하십시오.
계피와 치즈 케이크
커티지 치즈 500 g, 설탕 375 g, 건포도 40 g, 계피 5 g, 버터 30 g, 식물성 오일 10 ml, 밀가루 빵 부스러기 25 g, 맛의 소금.
커 티 지 치즈는 체 또는 말하다 통해 문질러 서. 설탕으로 노른자를 갈아서 코티지 치즈와 섞는다. 건포도는 철저히 씻어서 말리고 두부에 더한다.
준비한 혼합물에 소금을 넣고 계피를 넣고 철저하게 섞은 다음 채찍 단백질과 합치십시오.
폼에 버터를 칠하고, 빵 부스러기를 뿌리고, 두부를 넣고, 표면을 부드럽게하고, 식물성 기름을 뿌린다. 할머니가 오븐에서 구워.
할머니와 사워 크림
커티지 치즈 500 g, 사워 크림 500 g, 계란 3 개, 설탕 375 g, 호밀 빵 150 g.
두 부. 빵 껍질을 잘라서 작은 조각으로 자른다. 코티지 치즈에는 사워 크림과 달걀 노른자가 결합되어 설탕과 빵이 가득합니다. 흰자위를 치고 준비된 매스와 부드럽게 섞는다. 기름 형태, 준비된 혼합물에 넣어. 할머니가 오븐에서 구워.
수박과 포도 두부 디저트
수박 300 그램, 씨없는 포도 200 그램, 코티지 치즈 500 그램, 설탕 100 그램, 액체 꿀 50 그램, 나이프 끝에 바닐린.
두부는 설탕과 바닐라와 섞는다. 수박을 씻고, 껍질을 벗기고, 뼈를 떼어 내고 큐브로 자른다. 세탁하고 건조하고 브러시에서 포도를 제거하십시오. 그릇에 제과 용 주사기를 사용하여 코티지 치즈를 넣고 상단에 포도와 수박을 장식하십시오.
서빙 할 때 테이블 위에 액체 꿀을 붓습니다.
배와 치즈 케이크 디저트
큰 배 4 개, 코티지 치즈 500 g, 사워 크림 250 g, 칼날 끝에 바닐린, 링곤 베리 잼 50 g, 설탕 150 g, 다크 초콜릿 100 g.
코티지 치즈를 말하자면 사워 크림, 설탕, 바닐라를 넣고 철저히 섞는다. 배를 씻고, 반으로 자르고, 펄프의 일부로 코어를 떼어 낸 다음 링곤 베리 잼을 채 웁니다. 두부 질량을 접시에 올려 놓고 준비된 배를 놓으십시오.
서빙 할 때, 녹은 쓴 초콜렛을 테이블에 부으십시오.
딸기와 함께 디저트
커티지 치즈 500 g, 딸기 300 g, 사워 크림 250 g, 다크 초콜릿 100 g, 석회 1 개, 설탕 100 g.
딸기 흉상, 씻어, 건조. 코티지 치즈를 갈아서 사워 크림, 라임 쥬스, 설탕을 넣고 철저히 섞는다. 두부를 딸기와 부드럽게 섞은 다음 그릇에 넣고 굵은 강판에 굵은 초콜릿을 뿌린다.
서빙 할 때, 사발의 가장자리는 석회 조각으로 꾸밀 수 있습니다.
블루 베리와 코티지 치즈의 디저트
커티지 치즈 500g, 농축 우유 200ml, 블루 베리 200g, 다크 초콜릿 100g.
코티지 치즈를 갈아서 응축 된 우유와 섞는다. 두 부는 그릇에 넣어. 블루 베리는 분류하고, 씻고, 말리고 두부 위에 올려 놓습니다.
서빙 할 때, 다크 초콜렛으로 뿌리고, 거친 강판에 강판을 뿌린다.
디저트 "Chrysanthemum"
500 g의 코티지 치즈, 150 g의 설탕, 50 g의 코코넛 칩, 200 g의 큰 콘플레이크, 바닐라가 칼 끝에 있습니다.
두부는 설탕과 바닐라와 섞는다. 두부 덩어리에서 작은 공을 형성합니다. 꽃잎을 만들기 위해 콘플레이크를 사용하여 볼의 지름을 따라 몇 줄에 놓습니다.
편평한 접시에 제품을 놓고 코코넛 칩을 뿌린다.
사과와 계피가있는 두부 디저트
사과 500g, 레몬 1 개, 코티지 치즈 500g, 사워 크림 200g, 칼날 끝에 계피, 설탕 100g.
사과를 씻고, 껍질을 벗기고, 핵을 제거하고, 조각으로 자르고 레몬 주스로 뿌리십시오. 코티지 치즈를 갈아서거나 체로 갈아서 설탕과 계피를 넣고 잘 섞는다. 사과는 평평한 접시에 넣어 그것의 위에 두부를 넣어.
디저트 "Ice Fairy Tale"
코티지 치즈 500 g, 아이스크림 300 g, 딸기 100 g, 설탕 200 g, 나이프 끝에 바닐린.
두부는 설탕과 바닐라와 섞는다. 사발에 넣어 제과 주사기를 사용하여 두 부 대량. 아이스크림에서 공을 만들고 코티지 치즈 위에 올려 놓으십시오. 딸기 흉상, 씻어서 말린 것, 넉넉하게 자른 것, 아이스크림 그릇에 넣는 것.
테이블에 봉사 할 때, 그릇 가장자리는 전체 딸기로 장식 될 수 있습니다.
커티지 치즈의 바나나 디저트
코타 지 치즈 500 g, 사워 크림 250 g, 바나나 3 개, 설탕 150 g, 다크 초콜릿 100 g, 칼 끝의 바닐라.
코티지 치즈를 바나나와 함께 갈아서 사워 크림, 설탕, 바닐라를 넣고 철저히 섞는다. 굵은 강판에 초콜렛 창살. 사발에 넣어 제과 주사기를 사용하여 두 부 대량.
봉사 할 때 초콜릿으로 디저트를 장식하십시오.
너트와 치즈 케이크 디저트
커티지 치즈 500 g, 사워 크림 250 g, 레몬 맛 20 g, 설탕 150 g, 바닐라 칼의 끝, 캐슈 너트 200 g, 박하 2-3 자루.
코티지 치즈를 갈아서 사워 크림, 바닐라, 설탕과 잘게 썬 레몬 향과 섞는다. 캐슈를 자른다. 두 부는 그릇에 넣어 견과류를 뿌린다.
봉사 할 때 민트 잎으로 장식하십시오.
삶은 두부 불알
주요 성분 :
- 코티지 치즈
- 계란
- 세 몰리나
- 설탕
20 분
2 인분
100 그램 당 칼로리 :
234 kcal.
카테고리 : 두꺼운 요리법
이것은 단순하고 독창적 인 조리법으로 게으른 만두를 연상케하지만 밀가루로 대체 될 수는 있지만 밀가루는 훨씬 적게 사용되기 때문에 훨씬 부드럽습니다. 빵가루에있는 요리 한 공을 튀기십시오, 당신은 아주 맛있은 본래 접시를 얻는다. 달콤한 감미로운 내부 채우고 선명하고 어린이들도 기쁘게 할 것입니다. 시도해보십시오!
성분 :
- 코티지 치즈 - 250 g
- 계란 - 1 PC.
- Semolina - 2 큰술.
- 설탕 - 3-4 tbsp.
- 소금 - 핀치
- 빵 부스러기 - 3-4 st.l.
단계별 사진으로 조리법을 요리하는 방법 :
깊은 용기에 코티지 치즈를 배치하고, 계란을 운전하고, 설탕과 소금을 넣으십시오. 우리는 덩어리가 없도록 포크로 잘게 썬다.
코티지 치즈는 고대 슬라브 인과 로마인이 만든 발효유 제품입니다. 그것의 이득에 대하여 논쟁에서 아무 점도 없다. 그것은 많은 양의 단백질, 지방, 비타민 및 미량 원소를 함유하고 있기 때문에 인간의 식단에서 없어서는 안될 제품 중 하나입니다. 인과 칼슘은 뼈 형성에 유익한 효과가 있으며, 아미노산은 간 질환 예방에 탁월한 측정법이며 비타민 B는 신경계의 기능을 향상시킵니다. 코티지 치즈는 몸에 완전히 흡수되어 독소와 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. 영양사는 어린이, 노인, 임산부에게 코티지 치즈를 사용하도록 권장합니다. 체중 감량을 원하는 사람들은 또한이 제품의 식단에 도입되어야합니다.
모든 유익에도 불구하고,이 유제품은 하루에 100g 이상 섭취해서는 안됩니다. 사실 과도한 단백질은 신장 작용에 악영향을 줄 수 있으며, 8 % 이상의 지방 함량은 콜레스테롤 과다를 유발할 수 있습니다.
요리 연습에서는 많은 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 대부분 주부들은 치즈 케이크, 캐서롤, 게으른 만두 등 디저트를 선호합니다. 코티지 치즈 공 - 맛있는, 재미있는, 가장 중요한 것은, 건강 식품. 발효유 제품을 기꺼이 사용하지 않는 어린이는이 요리를 좋아할 것입니다.
세분화 된 코티지 치즈를 선택하지 않아야합니다. 왜냐하면 그 치즈가 모양을 부여하기가 어렵고 공이 떨어져 버리기 때문입니다. 요리하기 전에, 그것은 잘 체질을 통해 문질러 져야하거나 질량이 균질하고 완제품이 부드러운되도록 포크로 단지 반죽해야합니다.
이 제조법에서 사용 된 세 몰리나는 밀가루로 대체 될 수 있지만 세 몰리나를 사용하면 세 몰리나가 접착제를 사용하지 않기 때문에 볼이 매우 바람이 잘 통할 것입니다.
또한 다양한 향신료가 반죽에 첨가 될 수 있습니다 : 바닐라, 계피, 박하. 그들은 완성 된 제품에 새로운 맛과 즐거운 향기를 줄 것입니다. 공 안의 과일 조각 (예 : 말린 살구, 자두, 사과, 배)을 "숨길"수 있습니다.
완성 된 제품을 삶은 후에는 즉시 달콤한 소스로 미리 물을 뿌린 테이블에 제공 할 수 있습니다. 그러나, 빵에 약간 튀김을하는 것이 훨씬 더 흥미 롭습니다. 봉사 할 때, 가루 설탕을 뿌리거나 사워 크림, 응축 우유, 꿀을 부어 라.
완성 된 접시의 근사 칼로리 함량은 약 261 kcal / 100 g입니다. 에너지 값 :
- 단백질 - 11.6g;
- 지방 - 13.9 g;
- 탄수화물 - 22.0 g
달콤한 소스는 음식의 칼로리 함량을 증가 시키므로 지나치게 과용하지 마세요.
표 5. 코티지 치즈 볼 (벌꿀)
두 부 대량 치즈 케이크 준비. 달걀, 밀가루와 혼합 된 저지방 코티지 치즈는 질량과 성형 볼 (미트 볼 형태)을 잘 섞습니다. 끓는 물에 삶아서 끓으면 열을 끄고 난로에 서있게하십시오. 꿀과 사워 크림을 제공하십시오.
위장병 학자, Hepatologist, Ph.D. Vyalov Sergey Sergeevich vyalov.com
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