송아지 체 750 g (갈비뼈가있는 유방)
셀러리 750 g
식물성 기름 125 ml
1 개의 양파
1/2 컵 적포도주
2 큰술 토마토 퓌레
고기 1 개를 2 조각으로 자르고 소금으로 문지르고 갈아서 갈 때까지 식물성 기름에 담고 잘게 잘린 양파, 토마토 페이스트를 넣고 따뜻한 물 1 리터를 넣고 밀가루와 섞인 와인을 부어 중불로 끓으십시오.
셀러리를 껍질을 벗기고, 헹구고, 1.5cm보다 두껍지 않은 블록으로 자르고, 고열로 뜨거운 기름을 넣고 냄비에 넣고, 저온으로 요리 할 때까지 고기 소스의 나머지 부분을 부어 넣습니다.
작은 스튜 냄자를 가지고 설탕을 첨가하고, 물 한 덩어리를 추가하고, 열을 켜고, 설탕을 밝은 갈색으로 가져오고, 스토브에서 꺼내어 1 큰술을 부 어라. 따뜻한 물, 셀러리 위에 부어 다른 팬의 고기를 넣은 다음 10 분 동안 중간 온도로 가열 한 오븐에 넣으십시오.
파슬리를 뿌리고 따뜻한 채소를 곁들인 스튜.
셀러리와 송아지 고기
레시피에는 다음이 필요합니다.
- 송아지 고기 (갈비뼈가있는 베이컨) - 750g
- 식물성 기름 - 125 ml
- 설탕 - 1 tsp.
- 양파 - 1 pc.
- 토마토 퓌레 - 2 큰술.
- 셀러리 - 750g
- 밀가루 - 1 큰술.
- 레드 와인 - 1/2 컵
- 파 슬 리 (채소), 소금, 후추 - 맛.
조리법 만들기 :
셀러리와 함께 송아지 고기를 요리하는 것이 필요합니다.
육류를 조각 (2 인분)으로 갈아서 뜨거운 기름에 소금을 넣고 볶습니다. 고기가 붉어지면 잘게 썬 양파, 토마토 퓌레를 넣고 따뜻한 물 (1 리터)에 부어 넣고 밀가루와 섞인 와인을 붓는다. 중간 열에 요리하십시오. 껍질을 벗기고 씻은 샐러리를 1.5cm 두께의 막대기로 자르고 고열로 뜨거운 기름을 넣고 스튜 냄비에 넣고 고기에서 소스를 부으며 저온으로 요리 할 때까지 요리하십시오.
작은 냄비에 설탕을 붓고 물 한 스푼을 부어서 불을 댑니다. 설탕이 연한 갈색이 될 때, 열에서 스튜 냄자를 제거하고, 그것으로 온화한 물 한 숟가락을 따르고이 탄당에 샐러리를 따르십시오. 셀러리와 함께 냄비에 고기를 넣고 10 분 동안 오븐에 넣어. 잘게 잘린 파슬리와 함께 덥습니다.
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셀러리와 송아지 고기
셀러리와 송아지 고기
재료 : 송아지 500 그램, 셀러리 줄기 2 개, 토마토 2 개, 오이 2 개, 식물성 기름 2 큰술, 양파 3 개, 토마토 페이퍼 3 개, 고기 국물 100 ml, 밀가루 1 큰술, 파슬리 1 개, 고수풀 1 개, 빨간색 지상 고추, 소금.
준비 방법 : 셀러리 줄기를 씻어 작은 조각으로 자른다. 양파를 깨끗이 씻고, 고리로 잘라 낸다.
오이와 토마토 씻어, 조각으로 잘라. 파슬리와 고수풀을 씻으십시오 (꾸미기 위하여 몇몇 분지를 자르십시오).
양파를 프라이팬에 넣고 밀가루를 뿌리고 파슬리와 고수풀, 식물성 기름 1 큰술, 토마토 페이스트를 넣고 2 분간 볶습니다.
고기를 씻어서 작은 조각으로 썰어 곰팡이에 넣고 남은 식물성 기름, 소금, 후추로 기름을 바르고 국물을 부어 80 분 동안 8 분 동안 끓인다. 그런 다음 셀러리, 튀긴 양파와 채소를 넣고 최대 전력으로 2 분 동안 구우십시오.
접시에 고기를 넣고, 토마토와 오이의 조각으로 배열하고, 채소의 남아있는 sprigs로 장식하십시오.
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셀러리와 마늘을 곁들인 송아지 고기 구이
송아지 고기를 호일에 싸서 예열 된 오븐에 10-15 분 동안 놓은 다음 소금과 후추로 고기를 제거하고 약초를 뿌리고 레몬 주스를 뿌린다. 고기 위에 백리향, 셀러리, 마늘을 넣고 냄비에 물을 부으십시오.
200 ° C에서 호일없이 오븐에서 굽고, 주기적으로 오븐에서 고기를 꺼내 주스로 붓습니다. 봉사하기 전에 로스트를 몇 분 동안 그대로 두십시오.
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셀러리와 송아지 고기
조리법의 백과 사전. 2014
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조리법 : 동양인 셀러리와 브로콜리 오리엔탈 - 홈 메이드
우리는 중국 식당에서 그런 고기를 시험해 보았습니다. 우리는 그것을 좋아했고 집에서 그것을 반복하기로 결정했습니다. 당연히, 나는 정확한 제조법을 가지고 있지 않았고, 나는 내 자신의 감정에 따라 모든 것을 준비했다. 나는 그것이 맛좋은 것으로 밝혀졌다, 그것은 본래처럼 보인다))
나의 송아지 고기는 아주 신선하고 아주 젊다. 작은 조각으로 잘라서 더 빨리 흘릴 수 있습니다.
우선, 마리 네이드를 만들었습니다. 아래의 요리법.
여기 믹스가 나오는데, 고기가 부어졌습니다.
손으로 잘 섞은 다음 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
큰 샐러리와 양파 슬라이스. 이것은 중국 요리의 특징입니다. 요리의 모든 야채는 항상 볼 수 있습니다.
브로콜리도 거칠다. 나는 마지막에 불을 끈다. 브로콜리가 넝마로 변할 필요는 없다. 약간 습기가 있어야한다.
가열 된 기름에서 그녀는 송아지 고기를 빵 껍질에 구운 다음 열을 내리고 물 한 잔을 더하고 뚜껑 아래에서 40 분 동안 끓으십시오.
나는 고기를 시험해 보았다, 송아지 고기는 거의 준비가되어있다, 당신은 야채를 더할 수있다. 첫 번째 양파와 샐 러 리. 물 1/2 watts에서 2 tsp를 희석했다. 전분 (슬라이드가 없음) 및이 물로 고기를 부으십시오.
또 다른 15 분. 그리고 이것은 내가 가지고있는 양념의 고기 다.
불을 끄고, 브로콜리 조각을 더하고, 뚜껑을 덮고 스토브 위에 놓아 둡니다. 고기가 준비되면 작은 브로콜리가 제공됩니다.
삶은 감자 (고기가 동부이기 때문에 벼 것이 가능할지라도!) 그리고 저녁 식사를했습니다.
이것은 나의 일부 다 - 그것은 단어 이상으로 맛 좋았다!
셀러리와 송아지 고기
- 갈비뼈가있는 유방 - 750 g
- 식물성 기름 - 125 ml,
- 설탕 - 1 tsp,
- 양파 - 1 머리,
- 토마토 퓌레 - 2 큰술,
- 셀러리 - 750 g,
- 밀가루 - 1 큰술,
- 레드 와인 - 1/2 컵
- 파 슬 리,
- 소금과 후추 맛을합니다.
육류를 조각 (2 인분)으로 갈아서 뜨거운 기름에 소금을 넣고 볶습니다.
고기가 붉어지면 잘게 썬 양파, 토마토 퓌레를 넣고 따뜻한 물 (1 리터)에 부어 넣고 밀가루와 섞인 와인을 붓는다.
중간 열에 요리하십시오.
껍질을 벗기고 씻은 샐러리를 1.5cm 두께의 막대기로 자르고 고열로 뜨거운 기름을 넣고 스튜 냄비에 넣고 고기에서 소스를 부으며 저온으로 요리 할 때까지 요리하십시오.
작은 냄비에 설탕을 붓고 물 한 스푼을 부어서 불을 댑니다. 설탕이 연한 갈색이 될 때, 열에서 스튜 냄자를 제거하고, 그것으로 온화한 물 한 숟가락을 따르고이 탄당에 샐러리를 따르십시오. 셀러리와 함께 냄비에 고기를 넣고 10 분 동안 오븐에 넣어.
잘게 잘린 파슬리와 함께 덥습니다.
요리사 Lyuba가 보낸 셀러리와 송아지 고기
셀러리와 루마니아 송아지 고기 스튜
성분
송아지 고기 두 마리를 1 인분 씩 자르고 그 안에 소금과 후춧가루를 뿌리고 식물성 기름으로 프라이팬에 담그고 잘게 다진 양파, 토마토 페이스트, 밀가루를 넣고 따뜻한 물에 1 리터의 와인을 부어 열을 줄이고 끓입니다.
껍질을 벗기고 셀러리 뿌리를 씻고 약 1.5cm의 막대기로 자른 다음 뜨거운 기름에 담고 냄비에 넣고 고기에서 남은 소스를 부으며 저온에서 조리 할 때까지 익히고 중간 온도로 따뜻하게 오븐을 켜십시오.
작은 냄비에 설탕을 물 한 스푼으로 엷은 갈색으로 녹여서 스토브에서 꺼내서 따뜻한 물 한 스푼을 붓고 섞은 후 캐러멜을 셀러리에 붓고 고기 조각을 더해 오븐에 10 분 간 보내십시오.
셀러리와 루마니아어 송아지 고기 스튜는 뜨거운 테이블에 봉사하고 다진 파슬리를 뿌렸다.
쇠고기와 셀러리와 함께하는 스파게티
성인만을위한 요리 인 경우 뜨거운 물 대신 화이트 와인 150 ml를 고기에 붓습니다. 소스의 일부는 파스타와 섞어서는 안되며 별도로 테이블에 서서 원하는대로 추가하십시오.
이들은 얇은 둥근 횡단면으로 스틱이나 로프 (꼬기) 반죽 제품과 유사합니다.
송아지 고기는 4-5 개월 된 종아리 고기입니다. 고기 애호가는 절묘한 맛을 위해이 진미를 존중합니다. 송아지 고기의 모든 종류 중에서 우유 만 먹는 유제품 송아지 고기는 특히 중요합니다.
침대 위에서 자라나 양파와 매우 비슷합니다. 마치 팬처럼 자라는 녹색 잎과 같은 화살입니다. 그러나 부추에는 전구가 없습니다. 대신, 부추는 단지 두꺼운 하얀 거짓 줄기를 가지고 있습니다. 그러나 이것은 가장 맛있습니다.
당근은 감자만큼이나 인기 있고 일부는 훨씬 더 좋아합니다. 젊은, 봄, 당근은 4 월에 부드럽고 달콤하며 바삭 바삭합니다. 그것은 시력에 매우 좋은 카로틴 함량으로 유명합니다.
세미 지방 살균하지 않은 젖소 우유로 만든이 세분화 된 아로마 치즈는 파르마 부근의 이탈리아의 한 지역에서만 생산됩니다. 그 갈색 껍질에 "Parmigiano Reggiano"라고 찍혀있다.
마늘은 매운 맛과 특정 냄새를 지닌 양파의 식물입니다.
올리브 오일은 전통적으로 지중해 식단에 포함되어 있으며, 올리브 오일이 일상적인 제품인 인구는 수명과 건강이 뛰어납니다.
CELDEREE와 소중히
종류 : 제 2 요리 : 루마니아 요리
성분 : 늑골 750g, 식물성 기름 125ml, 설탕 1 티스푼, 양파 1 마리, 토마토 퓌레 2 큰술, 셀러리 750g, 밀가루 1 큰술, 적포도주 1/2 컵, 파슬리, 소금 및 후추 맛.
준비 : 고기를 조각 (2 인분 당 2 개)으로 자르고 뜨거운 기름에 소금물에 튀긴다. 고기가 붉어지면 잘게 썬 양파, 토마토 퓌레를 넣고 따뜻한 물 (1 리터)에 부어 넣고 밀가루와 섞인 와인을 붓는다. 중간 열에 요리하십시오. 껍질을 벗기고 씻은 샐러리를 1.5cm 두께의 막대기로 자르고 고열로 뜨거운 기름을 넣고 스튜 냄비에 넣고 고기에서 소스를 부으며 저온으로 요리 할 때까지 요리하십시오. 작은 냄비에 설탕을 붓고 물 한 스푼을 부어서 불을 댑니다. 설탕이 연한 갈색이 될 때, 열에서 스튜 냄자를 제거하고, 그것으로 온화한 물 한 숟가락을 따르고이 탄당에 샐러리를 따르십시오. 셀러리와 함께 냄비에 고기를 넣고 10 분 동안 오븐에 넣어. 잘게 잘린 파슬리와 함께 덥습니다.
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