담석에 대한 다이어트

담석 질환이나 결절성 담낭염은 담즙이 담낭에 정체되면 두껍게되어 소금물이 침강하여 담석 (담석)이 방광 자체와 담도관 모두에서 형성되는 것으로 알려져 있습니다.

이 질병의 주요 원인은 담낭과 담도의 염증이며, 돌 형성과 담석 병의 악화 및 부적절한식이 요법의 원인이됩니다. 이 병리학에서 형성되는 돌은 주로 콜레스테롤 대사 장애 및 담즙 염의 생성물로 구성됩니다.

다이어트의 기본 규칙

담석 질환에 대한식이 요법의 목적은 적절한 양의 단백질과 탄수화물을 함유하고 지방의 섭취가 다소 제한적인 적절한 영양 섭취를 제공하는 것입니다.

달성 된

• 화학 schazhenie 간
• 그 기능 및 담도 기능이 정상화되고,
• 새로운 돌의 형성을 막는다.

Pevsner에 따른 의료용 테이블에 따르면, 담석 질환에 대한 식단은 Table 5를 참조합니다.

담낭 결석 치료 표의 일일 영양소 함량 :

• 단백질 - 85-90gr, 그 중 약 45-50gr은 동물 기원이다.
• 지방은 식물 기원이 30gr까지 70-80gr이다.
• 탄수화물 300-350g (설탕 70-80g 이상);
• 10gr에 소금.

치료 표의 에너지 값은 하루 2170-2480 kcal입니다.

전원 모드

담석과 담도가있는 음식은 하루 5-6 회 분량이어야합니다.

빈번한 식사는 담낭의 기능에 유익한 효과를 가지며 담즙의 끊임없는 분리에 기여하며 작고 빈번한 간식은 소화관의 작용에 긍정적 인 영향을 미치고 영양소 흡수를 개선하고 변비를 예방합니다.

간경변을 예방하는 특정 시간에 담즙을 합성하도록 담낭을 조절하는 식사 시간을 관찰하는 것이 특히 중요합니다.

음식 가공

모든 음식은 초라한 형태 또는 찌그러진 형태로 제공해야하며, 담낭에 걸리는 부하가 줄어들어 과도한 담즙이 생성되지 않아 담즙의 경련을 일으켜 복통을 일으 킵니다.

제품은 끓여야하며, 빵 껍질이나 찐 것없이 구워 져야합니다. 가끔씩 소화하는 것이 허용됩니다.

튀김은 금지되어 있으며, 산화 지방이 형성되어 담석 질환의 진행에 악영향을 미친다.

식품 온도

음식이 너무 차거나 뜨거워서는 안됩니다 (15-65 ° C). 찬 음식과 뜨거운 요리는 담즙 형성을 촉진하고 위 점막을 자극합니다.

소금과 액체

하루에 10gr까지 식탁 소금에 대한 일부 제한이 도입됩니다. 나트륨은 체액을 끌어 당겨 혈액을 두껍게하므로 담즙이 부풀어 오릅니다.

자유 체액의 섭취량은 하루 2 리터 이상이어야 혈관 층의 체적을 증가시키고 담즙을 "용해"하며 담즙 염을 포함한 체내의 독성 물질을 제거 할 수 있습니다.

알콜

그것은 제한되어야하며 알코올성 음료를 거부하는 것이 바람직합니다. 우선, 알콜은 담즙 통로와 방광의 경련을 일으켜 간장 복통의 출현에 기여하며 알코올 함유 음료는 종종 감기에 걸리기도합니다.

음식 규칙

음식은 식욕을 유도해야하므로 아름답게 조리 된 테이블과 편안한 분위기에서 식사를하는 것이 좋습니다. 각 조각은 음식의 소량의 포화에 공헌하고, 위와 장의 일을 용이하게하고 쓸개를 과부하시키지 않는 철저히 씹어야합니다.

금지 된 제품

담석 질환 치료 표에는 콜레스테롤이 풍부한 식품뿐만 아니라 간과 담즙 방광을 소화하고 스트레스하기 때문에 담즙 생성에 기여하는 제품 (추출 물질, 정유, 퓨린), 내복 지방이 제외됩니다.

식품은 질소 함량이 높은 물질과 옥살산으로 섭취해서는 안되며 침전되어 담석을 형성하는 염의 형성을 촉진합니다.

장에서 가스와 부패를 일으키는 소화관 제품을 자극하는 음식물에 포함시키지 않는 것이 좋습니다.

과체중 인 경우 특히, "나쁜 콜레스테롤"의 수준을 증가시키는 단순 탄수화물의 섭취를 제한 할 필요가 있습니다.

금지 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

• 신선한 빵, 과자, 흰 빵, 튀긴 도넛 및 파이, 팬케이크 및 팬케이크, 케이크;
• 매운 치즈와 짠 치즈, 고지방 코티지 치즈, 사워 크림, 크림, 랴 첸카, 컨트리 우유;
• 노른자와 스크램블 드 에그 (많은 콜레스테롤);
• 동물성 지방, 라드, 마가린, 식용유;
• 풍부한 고기와 생선 국물, 버섯 스프, okroshka;
• 어떤 형태로든 버섯;
• 곡류 : 보리, 기장, 보리;
• 콩과 식물, 밤색, 양배추, 브뤼셀 콩나물, 시금치;
• 대황, 양파 및 마늘, 무 및 무 - 많은 정유 및 질소 함유 물질;
• 지방 물고기 (연어, 철갑 상어, 장어, 메기), 통조림 생선, 훈제 육 및 소금에 절인 생선;
• 찌꺼기 (간, 신장, 혀), 통조림 고기, 훈제 고기, 소금에 절인 쇠고기;
• 소시지, 소시지, 소시지;
• 캐비아, 초밥;
• 패스트 푸드;
• 매운맛과 씁쓸한 허브 (딜, 파슬리, 바질, 백리향);
• 향신료 : 겨자, 와사비, 마요네즈, 후추, 식초;
• 거의 모든 과일과 열매는 날 것으로, 특히 포도, 라스베리, 크랜베리, 링고 베리;
• 버터 크림, 아이스크림, 초콜릿;
• 음료 : 코코아, 강한 차, 커피;
• 지방질 고기 : 돼지 고기, 오리, 거위.

허용 된 제품

담석 질환을위한 다이어트에는 펙틴과 지방성 물질이 풍부한 식품이 포함됩니다.

펙틴은 외피와 항 염증 효과가 있고, 독소를 결합시켜 체내에서 제거하며, 정상적인 장내 미생물에 대한 식품 기질입니다.

리포 트로피 성 물질은 담즙을 액화시키고, 간장에서 지방을 제거하고, 혈관에 콜레스테롤이 축적되는 것을 방지하고, 과도한 지방을 신체에서 제거합니다.

또한, 담즙 방광의 돌에 대한 의료 영양은 장의 운동성을 자극하고 변비를 예방하고, 따라서 신체의 중독을 예방하는 섬유가 풍부해야합니다.

또한 담석으로는 마그네슘 함량이 높은 음식이 유용하며 담낭과 담도의 경련을 완화하고 항 염증 효과를 나타내며 장의 운동성을 정상화시킵니다.

승인 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

• 밀기울, 호밀, 어제 빵 또는 크래커로 만든 빵, 비스킷, 크래커, 건빵;
• 오트밀, 삶은 메밀 죽, 끈적 끈적한 밥과 양질의 거친 밀가루, 물 (50/50) 또는 물에 담은 우유로 조리 한 것;
• 삶은 파스타;
• 마른 고기와 잡색이없는 고기 (송아지 고기, 토끼 고기, 닭고기, 쇠고기, 양고기);
• 저지방 햄, 우유 소시지;
• 저지방 어류 (다 불포화 지방산 - 지방성 효과), 소금에 절인 케타, 연어;
• 해산물 (굴, 오징어, 새우, 해초)은 콜레스테롤에 결합하는 요오드를 함유하고 있습니다.
• 밀기울, 메밀, 견과류, 특히 캐슈, 해바라기 및 호박 씨앗에는 마그네슘과 식물성 기름이 포함되어 있습니다.
• 접시에 버터, 정제되지 않은 식물성 기름;
• 우유, 알칼리성 물 (Essentuki, Borjomi)과 함께 차와 커피, 퓌레 조림 과일, 로즈힙 차, 희석 주스;
• 채식 수프 (borsch, 부 끄 러운 수프, 국수가있는 우유, 과일);
• 호박, 당근, 전분 등의 펙틴이 풍부한 야채 - 감자, 호박, 콜리 플라워, 불가리아 고추, 오이;
• 달콤한 또는 구운 사과, 바나나, 달콤한 석류;
• 젤리, 마멀레이드, 마시 멜로, 말린 과일, 젤리 및 무스;
• 우유, 케 피어, 요구르트, 저지방 코티지 치즈 및 사워 크림 - 비타민 D로 인해 담즙의 pH가 염분 및 석회 형성을 방지하는 알칼리성 측으로 이동합니다.
• 달걀 모양의 흰자위 오믈렛;
• 비 급성 치즈는 제한적입니다.

식단의 필요성과 위반의 결과

담석 질환에 대한 의학 영양은 새로운 돌의 형성을 막고, 혈액의 콜레스테롤 수치를 정상화하며 따라서 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방하고 장을 활성화 시키며 변비를 예방합니다.

또한,식이 요법의 절약 원리는 복부, 담즙 방광 및 췌장이 최적으로 기능하고, 담즙을 "희석"하며, 과체중을 극복 할 수있게하고, 장에서 유익한 미생물의 성장을 활성화시킵니다.

완전하고 강화 된식이 요법은 면역계를 강화시키고 수면과 기분에 유익한 효과를 주어 질병의 악화를 예방합니다.

다이어트를 따르지 않을 경우의 결과

담석 질환에서 치료 영양의 원칙을 무시하면 잦은 악화와 장 산통의 발생에 기여합니다.

또한식이 요법을 준수하지 않으면 합병증 (췌장염, 십이지장 궤양, 대장염)과 수술의 발달로 어려움을 겪습니다.

담낭에 돌로 다이어트

담석 질환 (ICD)은 위장관의 비교적 흔한 질병입니다. 그것은 담석이나 덕트의 형성이 특징입니다. 통계에 따르면, 여성에서 담석 질환은 남성보다 몇 배나 흔합니다.

간에서 생산 된 담즙은 담낭에 축적 된 다음 담즙 관을 통해 장으로 들어가 식품의 소화에 참여합니다. 담즙 성분의 불균형이 방해되면 액체에 고체 플레이크가 형성되어 농축되어 돌로 변합니다. 덕트로 떨어지는 돌은 구멍을 막아 급격한 공격을 일으 킵니다.

돌의 모양은 종종 요인에 의해 영향을받습니다.

• 과음이나 과식, 금식.
• 앉아있는 생활 방식, 앉아있는 일.
• 초과 중량의 출현으로 이어지는 신진 대사 장애.
• 임신
• 담낭, 간, 소화 기관의 다른 기관의 질병.
• 당뇨병.

치료는 즉시 시작해야하며, 환자가 악화되는 것을 방지하여 합병증을 일으키거나 심지어 사망까지 유도해야합니다.

담석증의 영양

담석증에는 식사 요법이 표시되어 환자가 수술에서 벗어날 수 있습니다. 식이 요법은 주치의와 협의하여 질병의 여러 단계에서 허용 및 금지 목록을 명시합니다. 제 시간에 체계적으로 음식물 섭취를하는 것이 바람직합니다. 정권에 대한 엄격한 준수는 담즙 담낭에서 적시에 퇴원하는 데 기여합니다.

먹기는 하루에 적어도 5 번은 자주 요구됩니다. 이러한 행동은 제품의 소화율을 높이고 장의 운동성, 예를 들어 변비의 어려움을 예방합니다. 취침 직전에 충전하지 않는 것이 좋습니다.

위 점막이 자극받지 않도록 과도한 담즙 형성을 자극하지 않으며, 음식은 따뜻하게 보입니다. 최적의 온도는 25 - 60도입니다.

악화 기간에는 껍질의 형성을 피하면서 음식을 요리하거나 구우는 것이 좋습니다. 튀김 음식, 산화 지방 및이 제조 방법으로 생산 된 발암 성 물질은이 질병에 대한 새로운 공격을 유도하기 위해 엄격히 금지되어 있습니다.

요리 과정에서 제품을 잘라내거나 분쇄해야하며 소화를 위해 많은 담즙이 필요하지 않습니다. 음식은 철저히 씹어 먹습니다.

담석증에 대한 다이어트

담낭에 돌이있는 식단은 방해받은 콜레스테롤 균형을 회복하기 위해 처방됩니다. 식이 요법을 준비하는 데 사용되는 제품에는 지방, 탄수화물, 콜레스테롤이 적어야합니다.

식품의 에너지 값이 하루 2400 - 2500 kcal를 넘지 않아야한다는 지식을 고려한 샘플 메뉴가 있습니다.

담석증의 영양은 변비를 예방하는 섬유질이 많은 식품의 사용을 기본으로합니다. 정상적인 장 운동성에 기여하고 신체의 중독을 감소시킵니다. 펙틴으로 포화 된 제품으로 요리를 준비해야합니다.이 물질은 혈관벽에 콜레스테롤이 형성되는 것을 막고, 담즙을 묽게하며, 장에서 정상적인 미생물을 유지합니다.

추천 제품

담석 질환에 대한식이 요법에 포함 된 식품 목록은 다음과 같습니다.

• 마른 고기 - 송아지 고기, 쇠고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 고기.
• 저지방 물고기, 더 좋은 강.
• 해산물 - 새우, 오징어, 홍합, 다시마.
• 소시지, 삶은 소시지, 가금류 고기.
• 소스없이 요리 된 듀 밀 밀에서 파스타입니다.
• 곡물 - buckwheat, 귀리, 쌀, 물에 삶은, 더 나은 죽 얼룩의 형태로. 양질의 물 또는 절반의 우유에 든 세 몰리나 죽.
• 약간 낡은 형태의 흰색을 포함하여 다양한 종류의 빵 또는 크래커의 상태로 말린 것.
• 건빵, 밀기울 빵.
• 식물성 배양액. 아마도 우유, 과일 스프의 드물게 사용.
• 지방이 적은 유제품.
• 펙틴 또는 전분 - 콜리 플라워, 호박, 호박, 감자, 당근, 사탕무, 토마토로 포화 된 채소.
• 버터, 매우 제한된 수량의 정제되지 않은 식물성 기름.
• 계란 단백질.
• 과자 - 마시맬로, 마멀레이드, 과일 젤리 및 무스.
• 과일 - 바나나, 석류, 사과 (바람직하게 구운 형태).

음료수는 신선한 딸기, 말린 과일, 젤리 (젤리는 제외), 희석 주스, 로즈힙 차, 알칼리성 미네랄 워터로부터의 컴포트를 사용하는 것이 좋습니다.

금지 된 제품

담즙 방광에 결석이있는 음식에는 콜레스테롤로 가득 찬 대량의 담즙 생성에 기여하는 제품이 제외됩니다.

담석 질환에 대한 금지 된 식품 :

• 고기, 생선, 버섯 Navar and soups.
• 뚱뚱한 고기 - 돼지 고기, 오리, 거위 고기. 가축 - 간, 신장, 혀.
• 통조림 고기, 훈제 고기, 소금에 절인 소고기.
• 뚱뚱한 물고기 - 철갑 상어, 고등어, 메기, 통조림 생선, 소금에 절인 생선과 훈제 생선.
• 곡물 - 보리, 보리, 기장.
• 동물성 지방, 마가린 및 식용유.
• 달걀 노른자.
• 야채, 특히 정유 또는 산의 높은 함량 - 밤색, 무, 무, 대황, 양배추 및 콩.
• 향료 - 겨자, 마요네즈, 식초, 매운 소스.
• 매운 나물 - 딜, 바 질, 고수풀.
• 초콜릿, 아이스크림.
• 신선한 빵과 파이, 파이, 팬케이크, 파이, 패스트리.
• 치즈, 전 지방 우유 및 고지방 함량의 발효유 제품.

금지 된 과일과 열매, 특히 나무 딸기, 포도, 건포도.

엄격히 금지 된 커피, 코코아, 강한 차, 탄산 음료.

마그네슘 다이어트

담석이 있으면 마그네슘 다이어트를 권장합니다. 복부 통증이있는 ​​환자의 영양 섭취가 사라지면 창자가 좋아진다. 식이 요법은 마그네슘을 함유 한 식품을 포함하기 위해 하루에 최소 4 회 이상 복용해야합니다. 모드는 3 사이클로 구성되며 각각 2-3 일 동안 지속됩니다. 처음에는 예외적으로 따뜻한 음료를 마 십니다. 단맛 차, 도그 로스 브로스, 희석 주스, 주된 것이 정상을 초과하지 않습니다 - 하루 두 잔. 리셉션에서 2 스푼 이하의 술을 마시고 작은 마셔야하는 경우가 종종 있습니다.

넷째 날에는 키셀이나 강냉이 죽을 먹을 수 있으며, 다음 사흘 만에 저지방 코티지 치즈, 생선 및 고기를 넣을 수 있습니다. 세 번째식이 요법주기가 끝나고 개선이 이루어지면 환자는 담낭에 돌이있는 상태에서 일반 음식으로 옮깁니다.

담석의 메뉴

담즙 방광에있는 돌을 가진 음식은 요리법에 특별한 어려움을 일으키지 않는 요리를 준비합니다. 그주의 샘플 메뉴.

• 월요일 : 오트밀, 차, 비스킷.
• 화요일 : 사우어 크림, 로즈힙 달맞이와 코티지 치즈 캐서롤.
• 수요일 : 메밀 죽, 레몬 티, 비스킷.
• 목요일 : 버터와 잼이있는 파스타, 레몬, 비스킷이 든 차.
• 금요일 : 코타 지 치즈와 사워 크림, 사과와 신선한 당근 샐러드, 젤리.
• 토요일 : 세 몰리나, 마멀레이드, 차와 함께하는 닭고기 수플레.
• 일요일 : 건포도와 말린 살구, 차, 구운 사과가 들어간 파스타 푸딩.

• 월요일 : 신선한 당근과 사탕무, 주스의 샐러드.
• 화요일 : 자두가있는 오트밀 수플레, 도그 로즈 설탕.
• 수요일 : 감자와 치킨 샐러드, 검은 건포도 젤리.
• 목요일 : 말린 살구와 견과류, 차가있는 코티지 치즈 캐서롤.
• 금요일 : 요구르트, 비스킷 비스킷.
• 토요일 : 바나나, 설탕에 절인 과일, 쿠키가 든 양질의 거친 밀가루.
• 일요일 : 파스타 캐서롤, 구운 사과, 주스.

• 월요일 : 채식주의의 borsch, 쌀과 더불어 삶은 닭, 과즙.
• 화요일 : 메밀 국수, 생선, 야채와 함께 구운 차, 차.
• 수요일 : 파스타가 들어간 우유 스프, 스팀 패티가 든 으깬 감자, 주스.
• 목요일 : 야채와 함께 오트밀 수프, 콜리 플라워 반찬과 삶은 토끼, 로즈힙 국물.
• 금요일 : 밥 수프, 호박 퓌레 삶은 생선, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
• 토요일 : 수프 채식, 스팀 미트볼, 주스.
• 일요일 : 빵 부스러기가있는 으깬 감자 수프, 헤크 수플레, 베리 젤리.

점심 식사에서는 젤리, 케 피어, 리야 첸카 한 잔을 마시고 100g의 비스킷이나 말린 비스킷을 먹으면 충분합니다.

• 월요일 : 해초 샐러드, 바나나, 주스로 삶은 닭.
• 화요일 : 조림 대구, 견과류와 부추 뿌리 삶음.
• 수요일 : 삶은 감자로 구운 송아지 고기는 설탕에 절인 과일.
• 목요일 : 콜리 플라워, 비스킷, 차가있는 칠면조 고기 수플레.
• 금요일 : 토끼 미트볼, 파스타, 주스.
• 토요일 : 해산물 캐서롤 (쌀, 당근 샐러드, 차).
• 일요일 : 칠면조 고기, 구운 호박, 차, 비스킷으로 만든 스팀 커틀렛.

취침 시간 2 시간 전, 강판 사과 또는 바나나를 먹거나 주스 또는 케 피어를 마셔야합니다.

하루 동안 알칼리성 생수를 섭취하는 것이 좋습니다.

다이어트 영양에 관한 몇 가지 질문

우리는 다이어트에 관해 자주 묻는 질문에 답하려고 노력할 것입니다.

1. cholelithiasis가 만성 pancreatitis에 의해 복잡하면 먹을 수있는 무엇입니까? cholelithiasis와 췌장염을위한 조리법은 두 질병이 소화 기관의 손상 한 활동과 연관되기 때문에, 유사합니다.
2. 향신료를 먹을 수 있습니까? 식이 요법의 맛을 향상 시키면 심황 치료에 도움이되며 여러 가지 치유 효과가 있습니다. JCB의 식품에 심황 가루를 추가하면 간에서 독소를 제거하고 장기의 기능을 향상시킵니다. 소화 시스템의 다른 질병, 특히 췌장에 돌과 함께 심황을 사용하는 것으로 나타났습니다.
3. 담석 진단에 적합한 미네랄 워터는 무엇입니까? 담즙 방광에 돌이있는 다이어트에는 하루에 적어도 2 리터의 물을 많이 마셔야합니다. 영양사는 약용 생수 (예 : Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya)를 사용할 것을 권장합니다.
4. 환자는 당뇨병 진단을 받았습니다. 마그네슘 다이어트가 환자에게 표시되어 있습니까? 감미료로서 설탕 대신에식이 요법을 따르는 것이 허용되며, 질병에 대해 승인 된 꿀을 사용하십시오.
5. 담석증에 대한 음식에는 생강을 사용합니까? 생강은 돌의 움직임을 활성화하는 능력을 보여주는 금단의 제품입니다.
6. 강한 알코올은 허용되지 않지만 맥주는 허용됩니까? 강하고 낮은 알코올 음료는 질병의 악화로 이어지고 담즙 방광에서 복통을 일으키며 담즙의 양을 증가시킵니다.
7. JCB의 악화와 함께 음식에 허용되는 것은 무엇입니까? 담석 병의 악화 중 다이어트는 이러한 제품의 사용을 기본으로하지만 처음에는 식사를 삼가하는 것이 좋으며 체액으로 제한하는 것이 좋습니다.

담낭 질환에 대한 다이어트는 치료 과정에서 중요한 구성 요소로 간주됩니다. 이 요법은 급성기 및 환자의 상태가 걱정없이 안정화 될 때 관찰되어야합니다. 특별히 개발 된 균형 잡힌 식단은 간 및 담즙 방광을 돕고, 정상적인 콜레스테롤 함량으로 이끄며 소화 시스템을 개선합니다. 비타민과 미네랄 성분이 면역력을 높이고 초과 체중 문제를 해결합니다. 식이 요법과식이 요법을 위반하면 질병이 심각하게 악화 될 수 있음을 기억하십시오.

담석 질환으로는 무엇을 할 수 있습니까? 대답은 여기에 있습니다!

담즙의 침체는 담석 질환의 특징이며, 돌의 출현을 초래합니다. 이것이 일어날 때, 신진 대사의 위반 및 콜레스테롤 물질 대사의 변화. 결과적으로 인체 전체가 고통 받기 시작합니다. 따라서 그러한 순간에 작업을 정상화하고 주요 담관의 기능을 손상시킬 수있는 특별한식이 요법을 관찰하는 것은 특히 중요하며 새로운 돌이 퇴적물의 발생을 방지해야합니다.

담석 질환을 앓고있는 식단의 본질

이 다이어트의 본질은 건강한 탄수화물과 단백질의 비율을 증가시켜 건강에 좋지 않은 지방의 섭취를 줄이는 것입니다. 무엇을 따라야 하는가 :

• 전력은 분수 여야합니다. 이상적인 선택은 여섯식이 될 것이고, 담즙의 지속적이고 적절한 분리뿐만 아니라 들어오는 음식의 더 나은 흡수에 기여할 것입니다.
• 이 경우 하루 칼로리 섭취량은 약 2100-2400 kcal이어야합니다.
• 또한 전문가는 동시에 식사를하고 식사를하는 것이 좋습니다.

이것은 차례로 복통을 일으키지 않고 특정 시간에 담낭을 배출하도록 담낭을 조절하는 데 도움이됩니다.

치료 및 건강 영양 규칙

담석증의 인간 영양은 다음 권장 사항을 기반으로해야합니다.

1. 가능할 때마다 요리는 갈아서거나 잘게 부순 것입니다.
2. 삶은 또는 가볍게 구운 형태로 모든 제품을 요리하는 것이 바람직하지만 빵 껍질을 형성하지 않아야합니다. 증기를 가할 수 있으며 때로는 작은 담금질을하고 튀김을하지 않아도됩니다. 이때 기존의 질병의 진행 과정에 악영향을 미치는 위험한 산화 지방이 있습니다.
3. 조리 된 음식의 온도는 너무 덥거나 너무 차가워서 위의 감수성 점막을 자극하지 않아야합니다.
4. 소금 섭취량은 하루에 10g으로 제한해야합니다. 동시에 적어도 2 리터의 물 섭취를 의미하는 음주 정권을 관찰 할 필요가있다. 이것은 독소와 담즙 염을 제거하는 데 도움이됩니다.
5. 알콜 음료의 접수에서 바람직하고 완전히 포기. 알코올은 담도와 심한 방광의 심한 경련을 일으켜 간장 통의 형성을 초래합니다.
6. 알칼리성식이 요법 다이어트에 추가하십시오.
7. 탄수화물과 동물성 지방의 섭취를 줄이고 식물성 식품을 증가시킵니다.

허용 및 금지 된 제품

담석증의 영양은 펙틴과 유용한 물질이 풍부한 승인 된 제품으로 구성된 일일 식단을 의미합니다. 그러나 담즙의 생성을 자극하고 내부 기관을 추가로 자극하는 제품을 완전히 버리는 것.

담석 질환 : 다이어트

담석 질환은 생활 양식에 근본적인 변화가 필요한 질병을 말합니다. 환자는 나쁜 습관을 포기하고 무거운 육체 노동을 완전히 제거 할뿐만 아니라식이 요법을 재구성하여 "금지 된"제품의 사용을 제한해야합니다.

담석증이있을 때

담석 질환에 대한 다이어트는 완전한 치료 방법입니다. 급성 통증을 줄이고 염증을 막으며 담즙 분비를 자극하는 데 도움이됩니다. 특정 유형의 음식은 환자에 대한 종합적인 검사를 거친 후 전문가가 처방해야합니다.

담석 질환 : 그것은 무엇입니까?

담즙의 조성은 인체 건강과 생활 양식에 따라 달라질 수 있습니다. 칼슘 염, 일부 유형의 아미노산, 저밀도 지단백질 등과 같은 요소가 지나치게 포화되면 침전되고 축적되어 조밀 한 지형 - 돌을 형성하게됩니다. 이것은 또한 담즙의 침체 또는 감염, 염증 과정, 지질 대사로 이어질 수 있습니다.

담석은 칼슘 염, 아미노산 및 지단백질의 과포화로 인해 형성됩니다.

담즙 덕트 또는 방광의 돌은 환자에게 심각한 불편 함을 유발합니다. 오른쪽에는 심한 통증이 있고 황달은 전반적인 건강 상태를 악화시킵니다. 적절한 치료가 없다면 담석 질환은 합병증을 유발할 수 있습니다. 발병 된 질환은 의학적 및 기타 비 침습적 방법으로 치료할 수 없으며 외과 적 개입이 필요할 것입니다.

질병의 원인과 위험 요소

담낭에 석재가 축적되는 주된 이유는 다음과 같습니다.

• 담즙의 증가 된 lithogenicity. 이 속성은 돌에 가라 앉을 수있는 능력을 나타냅니다.
• 담즙 정체;
• 감염성 및 염증성 과정.

돌의 형성은 담즙의 정체에 기여한다.

어떤 사람들이 이러한 변화의 영향을 가장 많이 받습니까? 위험 요인은 다음과 같습니다.

여성 성 (여성은 담관 및 방광 질환에 가장 취약합니다);

여성의 경우 담낭 병변이 남성보다 훨씬 더 자주 진단됩니다.

임신 중에 담석 질환이 발생할 위험이 증가합니다.

노인들도 위험에 처해있다.

장기간 사용하는 호르몬 약은 돌 형성을 유발할 수 있습니다.

임상 발현

고급 담낭 질환의 수가 증가한 주된 이유는 환자가 종종 옆통으로 무시되고 전문가의 도움을 구하지 않기 때문입니다. 다음과 같은 이유로 질병의 존재를 나타냅니다 :

담즙 성 복통. 이 증상은 오른쪽에 있지만 급작 스럽지만 종종 단기적인 통증입니다. 그것은 발산, 장소에 가라 앉을 수 있지만 큰 힘으로 다시 나타납니다;

오른쪽 hypochondrium에 급성 통증에 의해 명시된 담즙 산통

이 질환의 증상 중 하나는 심한 오심과 구토 증상입니다.

위의 증상 중 적어도 하나가 있으면 위험을 감수하지 말고 종합 검진을 위해 전문가에게 연락하는 것이 좋습니다.

그것은 중요합니다! 질병의 증상 중 하나를 관찰 할 때 인터넷이나 오래된 노트북의 담낭에있는 돌에 대항하여 전통 의학의 조리법을 찾지 않아야합니다. 자가 치료를하지 마십시오. 전문가의 감독하에 효과적인 치료에 소요되는 시간 낭비로 이어질 수 있고 질병의 악화를 초래할 수 있습니다.

식이 위험 요인

위의 담석 질환으로 이어질 수있는 일반적인 위험 요소가 설명되었습니다. 그러나 식단, 즉 영양과 직접 관련이 있습니다. 돌의 형성으로 이어질 수 있습니다 :

과식은 담석 질환의 발병에 기여할뿐만 아니라 전체 소화 기관에 부정적인 영향을줍니다.

돌 형성은 전분과 글루텐 함량이 높은 음식을 정기적으로 섭취하면 영향을받습니다.

다이어트 반은 야채이어야합니다.

건강한 사람의 식단에 함유 된 전유, 지방질 고기 및 고품질 고기는 담낭의 문제를 예방합니다.

영양 문제는 비만뿐만 아니라 심각한 질병으로 이어질 수 있습니다. 이것은 다시 담석증을 확인합니다.

다이어트의 기본 원칙

위에서 언급했듯이,식이 요법은 환자에 대한 종합적인 검사를 거쳐 전문가에 의해서만 임명됩니다. 그의 신체에서 중요한 거대 세포 및 미량 영양소의 함량에 따라 개인 영양 계획이 선택됩니다. 그러나 담석 질환에 대한 보편적 인 식생활 원칙이 있습니다.

빈번한 식사. 하루에 4-5 번 먹는 것이 좋습니다. 첫째로, 그런 분수 식단으로, 환자는 절대로 굶주림을 느낄 수 없으므로 과식을 피할 수 있습니다. 둘째로, 각 식사는 침체에 반대하는 담즙의 방출에 대한 자극입니다. 마지막으로, 작은 부분은 복부의 무거움과 통증을 피할 수 있습니다.

먹는 것은 적어도 5 번 하루에 항상 작은 부분에 있어야합니다.

돌의 형성을 막으려면 가능한 한 많은 양의 물을 마셔야하지만 좋은 품질의 가스 만 있으면 마셔야합니다.

담석이 식단에서 제거되어야 할 때 모든 튀김

반제품도 담낭에 문제가 있으면 안됩니다.

달콤한 파이는 혈당 수치를 높이는 것뿐만 아니라 담즙 정체에도 기여합니다.

매일 신선한 야채가 메뉴에 있어야합니다.

칼슘이 많은 식품

담낭 질환에 대한 매운 음식과 짠 음식은 금기 사항입니다.

건강을 지키는 사람들조차도 질병으로부터 자신을 보호하고 싶을 때 따라갈 수있는 기본 규칙입니다. 그러나 담석증 환자의 경우 이러한 원칙은 피할 수없는 필수 조건입니다.

이것은 흥미 롭습니다! 지난 15 ~ 20 년 동안 전 세계의 영양 학자들은 지방에 대해 적극적으로 불평하여 혈액, 혈전증, 비만 및 기타 질병에서 콜레스테롤 수치가 높아진 원인으로 지목했습니다. 현재 육류, 생선, 계란, 유제품, 야채에 함유 된 유익한 고도 불포화 지방이 사람의 건강에 부정적인 영향을 미치지 않을뿐 아니라 체중 감소, 건강 증진 등에 기여한다는 많은 연구가 진행 중입니다..

포인트 별 다이어트

그것이 무엇인지에 대한 질문에 가장 정확하게 대답하기 위해 몇 가지 요점에 대한 식단을 고려하십시오.

담석 질환에있는 단백질, 지방질 및 탄수화물의 비율

전원 모드

위에서 언급했듯이, 환자는 분수로 (하루 4-5 회) 먹고 작은 부분으로 먹습니다. 시스템을 개발하기 위해 동시에 먹는 것이 좋습니다.

일일 칼로리 영양을 계산하는 방법

이 모드에서는 칼로리를 줄일 필요가 없습니다. 빈번한 식사는보다 적극적인 담즙 제거, 변비 예방에 기여합니다. 또한, 과식, 불쾌한 bloating의 위험이 크게 감소합니다.

식품 가공

담석 질환이있는식이 요법에서 튀긴 음식을 식단에서 완전히 제거하는 것이 좋습니다. 오븐에서 삶은 것, 찐 것 또는 구운 것으로 그들을 대체 할 필요가 있습니다. 때로는 메뉴에 스튜를 넣을 수 있습니다.

튀김은 삶은 것, 조림 한 것, 찐 것 또는 구운 것으로 바꿔야한다.

질병의 악화의 경우, 모든 제품을 연마하는 것이 권장되며, 일부는 퓌레로 처리됩니다. 이는 쓸개, 소화관에 걸리는 부하를 줄입니다. 경련과 산통의 위험을 현저히 감소시킵니다.

식품 온도

음식 온도는 최적이어야하며 불편 함을 유발하지 않아야합니다. 매우 뜨겁거나 차가운 요리는 제외하는 것이 좋습니다.

소비 된 음식의 최적 온도

이상적으로는 많은 의사들이 음식을 소금물에 담그는 것을 완전히 중단하는 것이 좋습니다. 소금은 체액의 수분 유지, 부종의 형성에 기여합니다. 그러나 모든 사람들이 매일 신선한 음식을 먹을 수있는 것은 아닙니다. 그래서 하루에 10g 이하의 제한을 가하는 것이 필요합니다.

하루 소금 양은 10 그램을 초과해서는 안됩니다.

매일 마셔야하는 최소 물의 양은 1.5-2 리터입니다. 이 양은 주스, 차, 커피 및 다른 음료를 포함하지 않습니다. 혈액의 당분 함량을 줄이고 과도한 인슐린 생산을 막기 위해서는 단 음료, 과일 주스를 완전히 제거하는 것이 좋습니다.

물의 필요성은 하중과 체중의 강도에 달려 있습니다.

많은 양의 물을 마시는 것은 어려우며, 레몬 주스 나 생강을 조금씩 사용하면 다양 할 수 있습니다.

알콜

알콜 (Alcohol) - 금지 된 제품 중 하나로서, 아래에서 논의 될 것입니다. 그것을 포기해야하고 병이 없을 때해야합니다. 담석 질환에서 알코올성 음료는 복통, 팽창 및 경련을 일으킬 수 있습니다. 이것은 차례로 심한 통증과 불편 함을 초래합니다.

내부 기관의 병리로 알코올은 금지되어 있습니다!

또한, 알코올 음료는 종종 얼음과 함께 제공되며, 이는 또한 귀하의 웰빙에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

주의! 담즙 질환의 경우 술 마셔도 버려야 만하는 유일한 습관이 아닙니다. 추후에 담배를 피우고 과식, 식사를 거부하는 것이 좋습니다.

"금지"및 "교부금": 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

담석 질환에 대한 다이어트는 매우 심각한 제한 사항의 도입을 의미합니다. 따라서 각 환자는 허용 된 제품과 금지 된 제품 목록을 알아야합니다.

• 전체 고기 (돼지 고기, 쇠고기, 칠면조 고기, 닭고기 등);
• 치즈;
• 지방이없는 유제품 (케 피어, 사워 크림, 바렌, 코티지 치즈 등);
• 바다 또는 강 물고기;
• 달걀 (하루 3-4 개까지);
• 버터;
• 곡물 (제한된 수량);
• 야채 (각 식사 포함);
• 곡물 호밀 빵, 밀기울 또는 빵;
너트;
• 차, 커피, 과일 주스 (후자 - 수량이 한정되어 있음);
• 과일;
• 열매;
• 햄, 전분과 해바라기 기름을 첨가하지 않은 소시지;
• 버섯;
• 수프는 채식주의 자이거나 고기가 첨가 된 수프입니다.
• 올리브 오일;
• 곡물 파스타 (바람직하게 낮은 글루텐 함량);
• 고구마;
• 해 케일.

이것은 그러한 식단에서 섭취 할 수 있거나 섭취 할 수없는 주요 식품 목록입니다. 정확한식이 요법은 전문적으로 만 제공됩니다.

식이 요법은 성공적인 치료의 열쇠입니다.

다이어트 5 번 - 응급 조치 요?

규정 식 번호 5 - 5-7 일 동안 담석 질병의 악화에서 사용되는 영양의 특정 작풍. 식이 요법을 오래 사용하면 건강에 위험합니다. 제품의 심각한 제한으로 인해 거대 미량 영양소가 부족할 수 있습니다.

규정 식 번호 5의 원리

다이어트 넘버 5는 심한 경우에만 사용되기 때문에 실제로는 비상 조치라고 할 수 있습니다 : 담석 질환의 증상이 증가하고, 오른쪽 통증이 증가하고, 심한 오심 및 구토. 이 다이어트의 주요 원칙은 다음과 같습니다.

분수 복수 식사. 1 일당 식사 수는 5-6으로 늘려야합니다. 그 부분의 질량은 200 그램을 넘지 않아야합니다. 그래서 소화관에 걸리는 부하가 훨씬 적습니다.

하루에 5-6 회, 200g 이하로 먹으십시오.

지상 형태의 음식을 사용하는 것이 바람직합니다.

금식일에는 지방이없는 국물을 마실 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 다이어트 번호 5 - 질병의 증상을 둔하게하려는 임시 조치 만. 웰빙의 악화와 함께 2 ~ 3 주 이상이 다이어트를 고수하는 것은 가치가 없습니다. 수술이나 진료에 의지하는 것이 좋습니다.

메뉴 예제

다이어트를 시작할 때 탐색 할 수있는 메뉴의 예는 다음과 같습니다. 그러나 제품, 요리 및 볼륨의 목록은 전문가 만 결정합니다.

담석 질환에 대한 영양과 조리법

오랜 시간 동안 담석 질환 징후를 방해하고, 돌 인상적인 크기에 도달 담즙 충격으로 이동하기 시작하면 입, 메스꺼움, 우측 상단 사분면에 쓴 느낌을 급성 통증의 특징적인 증상이 나타나거나 경우에 노란색 공막 눈의 그늘과 피부에 착색 수 없습니다 담즙 덕트 돌 막힘.

담석 질환에 대한식이 요법의 핵심은 석회 형성에 저항하는 담즙의 구성을 개선하는 것입니다. 식이 요법은 치료 표 번호 5에 준비되어 있습니다.

무엇을 먹을 수 없는가?

담석의식이 요법과 담즙의 정체를 관찰하면 먹는 것이 금지됩니다.

• 튀김 음식 및 동물성 지방;
• 지방이 많은 고기와 같은 종류의 물고기;
• 버섯;
• 고기, 버섯 국물뿐만 아니라 물고기 Navar;
• 지방이 포함 된 유제품
• 소시지, 훈제 고기 및 향신료에 절인 향신료;
• 반제품;
• 가짜;
• 신선한 빵과 생과자;
• 신 과일;
• 신선한 허브 및 열처리 (시금치, 밤색, 파슬리, 파).
• 모든 향신료와 조미료를 사용하십시오.
• 무, 무 같은 밝은 맛을 가진 야채;
• 보리 및 기장 죽;
• 완두콩, 병아리 콩, 렌즈 콩;
• 강한 커피와 차를 사용하십시오.
• 탄산 음료;
• 그리고 어떤 형태의 알코올도 석조 형성을 촉진시키는 것으로 간주됩니다.

무엇을 할 수 있습니까?

담석증을 치료하고 예방할 때 환자는식이 요법으로 식사를하도록 권유되며 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 물에 삶고 찜, 조림, 오븐에서 구워낸 요리;
• 희박한 고기와 유사한 종류의 물고기, 피부, 정맥 및 뼈가없는 것;
• 섬유질이 풍부한 야채;
• 메밀, 오트밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루 죽;
• 크림색과 식물성 기름이지만, 찻 숟가락으로 제한된 양.
• 신선한 대신에 어제 빵과 크래커를 먹는다.
• 저지방 유제품 및 발효유 제품;
• 달걀 흰자 또는 삶은 닭고기 달걀은 일주일에 3 개를 초과하지 않아야한다.
• 달콤한 열매와 과일;
• 달콤한 말린 과일;
• 채식 조리법에 따라 담즙 흐름을 개선하는 수프를 사용하거나, 별도로 조리 한 육류 성분을 담아 수프에 담아 서빙하지만 야채 국물에 담아서 사용하십시오.
• kissels, compotes, 달콤한 주스 및 미네랄 워터, 예를 들어, Essentuki, Borjomi 출시 가스.

영양의 기본 원리

담석 질환에 대한 규정은 "할 수 없다"는 규칙뿐만 아니라 다른 중요한 측면을 준수해야합니다 (예 :

• 하루에 적어도 5 번 이상 음식을 먹어야합니다.
• 음식은 항상 신선한 것이어야합니다. 식사 전에 항상 요리하거나 하루 안에 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
• 접시의 부분은 작아야하지만 굶주림의 느낌을 충족시켜야합니다.
• 모든 음식은 쾌적한 따뜻한 온도에 있어야하며 차가운 음식은 뜨거운 음식을 먹지 말아야하는 것과 마찬가지로 담낭 통증을 유발할 수 있습니다.
• 하루에 약 2 리터의 물을 마셔야합니다.
• 콜레티스 증에 걸린식이 요법 번호 5는 또한 하루에 10 그램의 소금 섭취량을 제한하고 있음을 시사합니다.

금식의 날에 대해서는 여러 가지 견해가 있지만, 일부 전문가들은 금식 날을 일주일에 주도록 권고하지만 다른 의사들은 원칙적으로 영양 부족을 돌 형성의 원인 중 하나라고 말하는 것은 권장하지 않습니다.

식이 요법은 담석 병의 악화 동안과 질병의 존재에서 담낭을 제거하기위한 수술 후 특별한 경중도로 진행됩니다. 또한 영양과 함께 모든 치료 규칙을 준수하고 담즙의 일관성을 유지하기 위해 모든 약을 복용하는 것이 중요하다는 점도 명심해야합니다.

식이 요리와 요리법

식이 요법은 가난하고 단조로운 식단을 의미하지 않으며, 다양하고 건강한 요리로 치료 및 예방 식단입니다. 금지 횟수는 허용되는 성분의 풍부함과 완전히 겹치며 맛있는 건강식을 많이 준비 할 수 있습니다.

스팀 단백질 오믈렛

점심과 애프터눈 티 모두에 보편적으로 적합한 요리, 담석 질환 환자를위한 저녁 식사는 단백질 오믈렛입니다. 그것을 요리하기 위해서는 다음이 필요합니다.

우선, 흰자위를 소금으로 채찍질하고 계란 덩어리를 발라 낸 다음 우유를 넣고 5 분간 더 힘을 써서 계속 기다립니다. 그 후, 이중 보일러, 스팀 모드의 멀티 밥솥 또는 수 욕조에서 요리하기에 적합한 형태로 덩어리를 부으십시오.

같은 오믈렛을 찌를뿐만 아니라 오븐 안에서도 만들 수 있으므로 담즙의 구성 및 일관성에 대한 유용성에 영향을 미치지 않습니다.

수제 소시지

담즙의 구성과 일관성에 문제가있는 경우식이 요법 제 5 호에 소시지가 없으므로 소시지를 직접 준비하여 상황을 벗어날 수 있습니다. 다음 제품이 필요합니다.

• 2 개의 닭 껍질없는 가슴살;
• 2 개의 달걀 흰자;
• 소금 한 덩어리;
• 세 몰리나 한 스푼.

집에서 만드는 소시지를 요리하는 것은 고기를 먹을 때까지 자르기부터 시작됩니다. 이것을 위해 블렌더를 사용하는 것이 낫습니다. 그러면 고기 덩어리가 퓌레와 같은 일관성을 갖게됩니다. 그러나 믹서기가 없으면 육류 분쇄기가 아주 적합합니다.이를 통해 고기를 두 번 건너 뛰는 것이 필요합니다. Manku는 휘저어 진 백색으로 30 분 동안 그것을 남겨 두어야한다. 양질의 거친 고기가 크기가 증가하자마자 다진 고기와 계란 시리얼 덩어리를 잘 섞어 철저히 섞어서 소금을 넣으십시오.

테이블에 달라 붙는 필름을 펼치고, 줄을 채우고, 여러 번 굴려서 실의 끝 부분을 단단히 묶어 라. 직접 만든 닭 미니 소시지를 40 분 동안 찌거나 10 분 동안 끓는 물에 던지십시오.

밥과 고기 수프

식사는 으깬 밥과 쇠고기의 수프가 될 수 있습니다.

• 쇠고기 100 그램;
• 노른자의 4 분의 1;
• 100 그램의 우유;
• 야채 국물 300 그램;
• 쌀 20 그램;
• 버터 티스푼.

우선, 고기를 섬유로 분해 할 수 있고 퓌레 같은 상태로 쉽게 부서 질 수 있도록 고기를 요리 할 필요가 있습니다. 밥도 블렌더로 잘게 썰거나 포크로 밀어야합니다. 고기와 쌀을 합쳐 철저히 섞는다. 점차적으로 야채 찌꺼기의 결과 질량을 붓고 다시 혼합하고 느린 불을 넣고 끓입니다. 뜨거운 수프에서, 사용하기 전에 노른자를 부어 넣고 저어줍니다. 수프를 요리하는 과정에서 올리브, 아마씨, 참깨 등의 식물성 기름을 찻 숟가락 정도 더할 수 있습니다.

사워 크림에 찐 토끼

두 번째 과정이나 저녁 식사로 사워 크림으로 끓인 기름기가없는 토끼가 적합합니다. 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 저지방 사워 크림의 스푼;
• 큰 스푼 밀가루;
• 와 50 그램의 야채 국물 (당근, 감자, 양파에서 40 분간 끓여서 1:10의 비율로 야채 1 개와 물 10 개)
• 찻 숱가락 버터.

토끼의 고기는 삶아서 식혀야합니다. 그동안 소스를 요리 할 수 ​​있습니다. 밀가루를 버터로 갈아서 뜨겁지 만 뜨거운 채소 국물을 넣지 말고 부드럽게 볶습니다. 종기를 가져오고, 그러나 비등하지 않으며, 사워 크림에서 약동하십시오, 나중에 그것을 다시 끓게 가져 오십시오.

고기 조각을 냄비에 넣고 소스를 부어 15 분 동안 익을 때까지 끓인다.

다이어트 요리법 필라 우

이러한 필라프는 담석 질환이있는 환자뿐만 아니라 온 가족에게도 호소력을 발휘합니다. 필라프식이 요법을 위해 다음 제품을 준비해야합니다.

• 줄무늬가없는 쇠고기 1 파운드, 송아지 고기 또는 닭고기;
• 700 그램의 쌀 또는 600 그램의 쌀 시리얼;
• 2 큰 당근 또는 3 매체;
• 소금 한 덩어리.

쇠고기가식이 필라프를 준비하기 위해 선택 되었다면 보조 찌꺼기, 즉 첫 번째 끓인 물을 배수해야하며 새로운 차가운 물을 더 끓여야합니다. 치킨 필렛은 그런 장식을 요구하지 않으며, 전통적인 방식으로 요리 될 수 있습니다.

삶은 고기는 입방체로 자르고, 굵은쪽에 당근을 넣습니다. 쌀은 1 : 2의 비율을 기준으로 물을 부어 넣습니다. 여기서 1은 그릿, 2 - 물입니다. 끓인 후 냄비에 당근을 부어 저온에서 조리 할 때까지 끓인 다음 소금과 가끔씩 저어줍니다.

이미 준비된 필라프에 고기를 넣으십시오. 또한 요리 과정에서 올리브, 아마 등의 식물성 기름을 찻 숟가락 정도 더할 수 있습니다.

달콤한 밥 캐서롤

돌 형성에 기여하지 않는 음식도 달콤 할 수 있습니다. 디저트, 저녁 식사 또는 간식으로 밥 캐서롤을 먹을 수 있습니다. 이렇게 무성하고 식욕을주는 캐서롤을 만들기 위해서는 다음 제품을 준비해야합니다.

• 쌀 한 잔;
• 무 지방 우유 2 잔;
• 저지방 사워 크림의 스푼;
• 3 달걀 흰자;
• 커티지 치즈 200 그램;
• 3 작은 사과;
• 설탕 2 큰술.

당신은 우유가 물로 희석되고 쌀이이 물에서 조리된다는 사실로 요리를 시작해야합니다. 반 조리 된 쌀을 식히고, 체액을 통해 pereterev를하거나 두드림을하여 두부를 더 푸십시오. 사과를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 믹서 또는 설탕을 털다. 베이킹 시트에 올려 놓거나 실리콘 베이킹 접시에 모든 재료를 넣으십시오. 사워 크림 캐서롤을 부어 200 ℃로 예열 된 오븐에서 20 분 동안 보냅니다.

건빵

또한 디저트의 경우 건빵을 구울 수 있습니다. 다음 제품이 필요합니다.

• 2 개의 달걀 흰자;
• 설탕 40 그램;
• 50 그램의 밀가루.

처음에는 설탕으로 달걀 흰자를 때려야 하얀 덩어리가 원래보다 3 배나 더 큽니다. 박동하기 전에 단백질을 40 ℃로 예열해야한다. 멈추지 않고 질량이 증가하자마자 믹서 속도가 떨어지면 밀가루를 얇은 물줄기에 부어 평균 20 분 동안 평균 속도로 때려주십시오. 완성 된 반죽은 페이스트리 백에 넣고 베이킹 시트 상에 무화과 음식을 짜 넣을 수 있으며, 240 ℃에서 10 분 또는 15 분 동안 베이킹된다.

담석 질환에 대한 대략 매주 메뉴

월요일에 콜 레티 아티스를 치료할 때 우유와 약한 차로 삶은 죽으로 하루를 시작할 수 있습니다. 이 날의 두 번째 아침 식사 배급은 코티지 치즈 캐서롤과 로즈힙 국물로 구성 될 수 있습니다. 점심 식사를 위해 치킨 스프, 메밀 죽, 야채 스튜를 준비하고 가스없이 미네랄 워터로 씻습니다. 티타임은 샐러드와 다이어트 - 다이어트 필라프와 취침 시간 전에는 지방이없는 요구르트 한 잔으로 이루어져 있습니다.

화요일에 담석병에 대한식이 요법은 우유와 약한 차가있는 밥 죽부터 시작됩니다. 두 번째 아침 식사에서는 오트밀 쿠키를 먹고 말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 마시는 것이 좋습니다. 점심 식사로는 어제 빵 한 작은 조각, 찐 고기 수플레와 비 신맛이 나는 주스로 야채 수프를 계획 할 수 있습니다. 담석증의 경우 스팀 오믈렛은 애프터눈 티로, 담석과 저지방 요구르트는 담석증 환자의 저녁 식사로 제공됩니다.

수요일에 cholelithiasis를위한 규정 식의 아침은 galetny 과자 및 우유로 차, 2 번째 조반에서 코티지 치즈 캐서롤을 먹기에 확실히 할 것 같다. 점심 식사에는 육류 나 생선으로 만든 채식 보르 쉬, 죽, 스팀 미트볼을 제공합니다. 티타임은 채소 스튜와 저녁 식사부터 시작됩니다. 잠자리에 들기 전에 고기 수플레와 저지방 요구르트로.

목요일에, 담석증에 대한 영양은 메밀 죽과 중성의 조각, 예를 들면 Adygei 치즈와 우유와 함께 차로 시작될 수 있습니다. 두 번째 아침 식사는 자두가있는 오븐에서 구운 사과로 만들 수 있으며 배급 점심은 비 산성 배추, 삶은 송아지 고기 또는 생선과 맛있는 오트밀로 만든 다음 배추 엉덩이로 씻어 낸다. 점심은 사워 크림이 함유 된 저지방 코티지 치즈와 야채 퓨레가 달린 수제 소시지로 구성된 저녁 식사로 구성 될 수 있습니다. 잠들기 전에, 첨가물이없는 저지방 요구르트를 마셔야합니다.

금요일 날이 양질의 거친 밀가루로 시작하고 두 번째 아침 식사가 약한 녹차가 든 단백질 찐 오믈렛으로 아침을 계속하는 것이 좋습니다. 점심은 야채 수프와 다이어트 필라 우로 구성됩니다. 오후의 간식으로, 코티지 치즈를 구운 푸딩과 설탕에 절인 과일을 먹을 수 있으며 저녁 식사로 오븐에서 구운 빵을 먹을 수 있습니다.

첫 번째 주말 아침에 호박과 우유가 든 차가운 오트밀, 그리고 초본 차와 함께 타트 쿠키를 먹는 두 번째 아침 식사를 시작하는 것이 좋습니다. 토요일에는 소량의 크림 소스가 들어있는 밥 야채 크림 스프와 사워 크림 소스를 곁들인 토끼, 오후에는 게으른 만두의 일부를 먹을 수 있습니다. 담석 병 환자를위한 토요일 저녁 식사 때 채소 캐서롤이나 생선 필레에 채소를 넣고 지방이 들어 있지 않은 케 피어 잔은 자 기 전에 적당합니다.

일요일 아침은 두 번째 아침 식사를 위해 단백질 오믈렛을 남긴 채 두껍고 크림색 인 아침 식사와 약한 차로 시작할 수 있습니다. 점심 도시락은 닭고기 수프 - 으깬 감자와 야채 캐서롤, 오후 스낵 - 달콤한 베리 스무디 또는 과일 샐러드에서 만들 수 있습니다. 저녁 식사에서 주말에는 치킨 스테이크 스테이크를 먹으라고 요청할 수 있으며 취침 전에는 맛과 첨가물없이 요구르트 한 잔을 마셔야합니다.