간장 패티를 준비하려면 간을 복용 할 수 있습니다. 쇠고기 나 닭고기 간을 먼저 우유에 담궈야 할 경우 토끼의 간은 쓴 맛이 없으며 부드럽게 흡수하지 않습니다. 미트볼의 경우, 나는 간뿐만 아니라 심장, 폐, 신장 및 지방, 일반적으로 한 토끼의 내부를 차지하기로 결정했습니다.
고기 분쇄기를 사용하여 감자, 양파 및 토끼를 뒤틀어 넣습니다.
잘 섞는다. 일관성은 팬케이크의 반죽과 같아야합니다. 이제 하나의 계란, 밀가루, 소금 및 후추를 추가하십시오. 잘 섞는다.
냄비에 버터 2 큰술을 넣고 저온에서만 일반 팬케이크처럼 버거를 구워 잘 구워냅니다. 우리는 숟가락으로 펴고 양측에 튀겨 주걱이나 포크로 부드럽게 돌았습니다.
여분의 버터를 제거하기 위해 우리의 버거는 종이 타월이나 냅킨 위에 놓여 있습니다.
사우어 크림 소스는 간장 버거에 이상적입니다. 그 준비를 위해 우리는 다음을 필요로합니다 : 사워 크림 20 %, 레몬 반 (레몬 주스가 필요함), 마늘 정향, 절인 오이 (나는 겨자에 절인했습니다) 및 모든 그린 (나는 파를 가지고 있습니다)
믹서기는 마늘, 오이. 사워 크림을 넣고 믹서기에 버무려 라.
레몬 주스를 넣으십시오. 당신은 마요네즈를 추가 할 수 있지만, 나는 그것없이했습니다.
녹색 양파를 갈아서.
게재 직전에 추가하십시오.
우리 간 간식을 퍼뜨리고 소스와 함께 제공하십시오.
맛있는 토끼 간 cutlets
성분 :
토끼 간 - 300 g
양파 - 1 마리
닭 계란 - 1 PC.
마늘 - 2 정향
소금, 후추 - 맛보기
야채 기름 (cutlets 구이) - 3-4 tbsp. 숟가락.
요리 :
간 패티는 간에서 만들 수 있습니다. 닭고기 또는 간장으로 만든 커틀릿을 만들고 싶다면 미리 쓴맛을 없애기 위해 우유에 담가야합니다. 토끼의 간은 씁쓸하지 않고 부드럽기 때문에 담가 두지 않아도됩니다. cutlets 들어, 나는 간뿐만 아니라 하나의 토끼 (심장, 폐, 신장 및 토끼 지방)의 다른 내부를 사용하기로 결정했습니다.
모든 인테리어는 찬물로 씻어 내고 종이 냅킨에 올려 놓고 과도한 수분을 제거하기 위해 얼룩지게합니다. 우리는 모든 것을 작은 조각으로 자른다. 양파와 감자는 깨끗하고 작은 조각으로 자른다. 고기 분쇄기에서 먹거리를 부드럽게 만들려면 작은 구멍이있는 격자를 삽입해야합니다. 우리는 고기 분쇄기에서 준비된 모든 구성 요소를 뒤틀어 잘 섞습니다.
맛에 소금, 후추, 마늘을 첨가하십시오. 커틀릿을 모양대로 유지하고 튀김 중 냄비 주변을 기어 다니지 않도록하려면 닭고기 달걀을 말에 넣고 손으로 반죽하십시오. 밀가루를 넣는다. 다진 고기에 밀가루가 많을수록 부드러운 커틀릿이 적어 지므로 밀가루를 많이 넣을 필요가 없습니다.
다듬어 진 일관성은 팬케이크의 반죽처럼 나타납니다.
프라이팬에 식물성 기름 2 큰술을 붓고 가열하십시오. 예열 된 팬에서만 (그래서 커틀렛은 타지 않습니다) 숟가락으로 커틀릿을 펼칩니다. 양쪽에서 저열로 프라이를 젓고 포크 또는 패들로 가볍게 돌립니다.
완성 된 버거를 종이 냅킨이나 종이 타월에 올려 과량의 버터를 제거하십시오.
그리고 우리는 접시를 내고, 고명을 더하고, 테이블에 모든 사람들에게 전화하여 맛있는 토끼 간 햄버거를 맛보십시오.
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토끼 간 cutlets 제조법. 맛있게 부드러운 육즙 버거입니다.
토끼 간 cutlets 제조법. 맛있게 부드러운 육즙 버거입니다.
토끼 간 cutlets 조리법 - 완벽하게 가족과 심지어 손님에게 먹이를 맛있게 부드러운 육즙 cutlets. 맛있는 식사를하기에는별로 도움이되지 않지만 그 결과는 기대치를 뛰어 넘을 것입니다. 그건 그렇고, 토끼 간장 커팅을위한 장식은 으깬 감자 일 수 있습니다.
두 번째 접시, 간장 간 간 레시피, 구입 :
- 차가운 토끼 간 (400 그램)
- 돼지 고기 라드 (150-200 그램)
- 양파 (1 머리)
- 닭고기 달걀 (1 개)
- 밀가루 (최대 4 큰술)
- 마늘 건조 분말 (1 티스푼)
- 소금 (맛)
- 검은 후춧가루 (맛)
- 커틀릿 구이용 해바라기 기름 (큰 스푼 2 ~ 3 큰술 또는 필요한 경우)
토끼 간 패티에 다진 고기 요리.
- 차가운 흐르는 물에 토끼 간을 씻어 종이 냅킨으로 묻혀 과도한 수분을 제거합니다.
- 그래서 간은 고기 분쇄기의 수납 창에 들어가 비교적 큰 조각으로 자른다.
- 양파를 껍질을 벗기고 또한 분쇄 창과 알맞은 조각으로 자른다.
- 다시 말하지만, 고기 분쇄기에서 스크롤하는 편의를 위해 라드는 원하는 크기의 조각으로 잘라냅니다.
- 고기 분쇄기에서 우리는 작은 구멍이있는 격자를 사용합니다.
- 고기 분쇄기 토끼 간, 양파 및 라드에서 스크롤하며 미트볼에 맛을 더하기 위해 추가합니다.
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 후 날카로운 커틀릿을 커틀릿에 넣고 말린 마늘을 넣습니다.
- 커틀렛이 모양을 유지하고 튀김 도중 퍼지지 않도록 닭고기 달걀을 채우고 손으로 반죽합니다.
- 다진 고기의 일관성이 액체라면, 우리는 원하는 밀가루에 도달 할 때까지 밀가루를 넣고 밀가루의 각 부분 다음에 반죽을 반죽하기 시작합니다.
- 그건 그렇고, 당신이 패티에 더 많은 밀가루를 넣을수록 덜 부드러운 것임을 기억하십시오. 따라서 미트볼의 점성과 부드러움 사이의 균형을 유지하십시오.
토끼 간 간장 튀김. 우리는 전자 렌지를 가져온다.
- 커틀릿에 냄비에 집착하지 말고 먼저 해바라기 기름으로 가열하십시오.
- 예열 된 팬에 커틀렛을 올려 놓으면 쉽게 만들 수 있습니다. 큰 스푼을 사용하십시오.
아이들을위한 토끼 요리
토끼 고기는식이 제품에 속합니다. 그것은 많은 단백질과 콜레스테롤과 지방을 함유하고 있습니다. 토끼 고기는 다른 종류의 고기와 비교하여 미네랄과 비타민 제형이 가장 풍부합니다. 이 때문에, 그것은 건강한 어린이와식이 요법을 고수해야하는 사람들의 식단에서 흔히 볼 수있는 제품입니다.
아이를 위해 토끼를 요리하는 방법?
아이들을위한 토끼의 모든 요리법의 기본은 고기이므로, 요리하기 전에 그것을 적절히 다루는 것이 중요합니다. 토끼는 전체적으로 조리되지 않기 때문에 시체를 잘 잘라서 잘 헹구어 야합니다. 때로는 토끼 고기에 특유의 냄새가 날 수도 있습니다. 그것을 제거하고 고기를 더 부드럽게 만들려면 매리 네이드 또는 물에 1 ~ 3 시간 동안 담가야합니다.
고기는 스튜, 튀김, 오븐 또는 불에 구워 질 수 있습니다. 토끼 고기의 평균 조리 시간은 약 30 ~ 35 분입니다. 이 시간 이상으로 고기는 거칠어 지므로 보관할 필요가 없습니다.
- 토끼 고기 - 시체의 뒷부분;
- 감자 - 8 개;
- 쌀 - 50 g;
- 당근 - 1 PC;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 버터 및 녹색.
어린 시절에 토끼 수프를 만들려면 토끼 시체의 뒷 부분을 씻어서 불에 물을 넣은 냄비에 넣으십시오. 약 40 분 동안 고기를 요리하십시오. 그 후에, 그것을 얻고 작은 조각으로 잘라야합니다. 뼈없는 고기는 다시 냄비로 돌아가고 파쇄 된 감자가 따라옵니다.
물이 다시 끓으면 씻은 쌀을 냄비에 보냅니다. 요리가 끝나기 10 분 전에 양파와 당근을 넣고 버터에 넣고 스프에 넣고 소금으로 맛을 낸다.
수프는 사워 크림과 허브와 함께 테이블에 제공됩니다.
토끼 크림 스프
- 토끼 고기 - 200g;
- 물 - 600 ml;
- 소금
어린 아이들을위한 토끼 수프는 준비하기 쉽습니다. 정화 된 토끼 고기는 물 그릇에 보내어 고기가 준비 될 때까지 요리합니다. 고기를 요리 한 후 블렌더와 그 결과물로 바꿉니다. 요청 후, 요리 5 분 후, 결과 고기 스프에 조금 으깬 감자를 추가 할 수 있습니다. 서빙하기 전에 소금 수프 퓌레.
토끼 커틀릿
- 토끼 고기 - 1 kg;
- 우유 - 50 ml;
- 베이컨 - 100g;
- 달걀 - 1 개;
- 야채 또는 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 빵 - 1 조각;
- 빵 부스러기, 소금, 후추.
어린이를위한 토끼 커틀릿을 준비하려면 고기를 뼈에서 분리하여 고기 분쇄기로 통과시킵니다. 고기 분쇄기를 통해 고기 뒤에 베이컨과 빵을 건너 뛰기 전에 우유에 담근다.
결과물에 달걀을 넣고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 우리는 기성품으로 만든 커틀릿을 만들고 빵 부스러기로 굴립니다.
형성 한 cutlets는 버터를 가진 뜨거운 프라이팬에 퍼진다. 완전한 준비가 될 때까지 양면에서 그것들을 튀기는 것이 필요합니다. 그런 감자를 으깬 감자 나 죽으로 제공하십시오.
토끼 사워 사워 크림
- 토끼 고기 - 반 시체;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 PC;
- 사우어 크림 - 500g;
- 마늘 - 1 정향;
- 식물성 기름, 소금, 식초.
아이를 위해 사우어 크림에 토끼 스튜를 준비하려면 식초로 희석 한 찬물에 토끼를 3 시간 담가야합니다. 그 후에 고기를 소금과 짜낸 마늘로 덮어 라. 1 시간 더 예약하십시오.
뜨거운 프라이팬과 커다란 불에서 빵 껍질이 움츠 릴 수 있도록 양측에 토끼 고기를 굽습니다. 우리가 냄비에 고기를 보낸 후에. 토끼가 튀 겼던 프라이팬에서 양파와 당근을 볶습니다. 그들은 고기의 위에 냄비에 보내고 상단에 사우어 크림을 부어. 냄비에 뚜껑을 덮고 스토브에 놓습니다. 냄비의 내용물이 끓으면, 불을 낮추고 토끼를 35 분 동안 끓인다.
토끼 간 커틀렛
- 토끼 간 [300g]
- 달걀 - 2 개;
- 양파 - 2 개;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 빵 부스러기;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추, 녹색.
어린이를위한 토끼 간장을 준비하기 위해, 간장 자체는 필름을 청소 한 후에 우유에 담가야합니다.
고기 분쇄기를 통해 간과 껍질을 벗긴 양파를 준비했습니다. 결과 혼합물에 다진 녹색, 계란, 소금, 후추를 넣고 섞는다. 액체가 될 것으로 판명났다면, 약간의 밀가루를 추가하십시오.
스푼은 버터가 뜨거운 뜨거운 프라이팬에 커틀렛을 뿌렸다. 커틀렛은 양면에 2 분 동안 튀겨집니다. 반찬으로 그들을 제공하십시오.
우리는 간을 치료한다.
치료, 증상, 약물
토끼 간 커틀렛
성분 :
토끼 간 - 300 g
양파 - 1 마리
닭 계란 - 1 PC.
마늘 - 2 정향
소금, 후추 - 맛보기
야채 기름 (cutlets 구이) - 3-4 tbsp. 숟가락.
요리 :
간 패티는 간에서 만들 수 있습니다. 닭고기 또는 간장으로 만든 커틀릿을 만들고 싶다면 미리 쓴맛을 없애기 위해 우유에 담가야합니다. 토끼의 간은 씁쓸하지 않고 부드럽기 때문에 담가 두지 않아도됩니다. cutlets 들어, 나는 간뿐만 아니라 하나의 토끼 (심장, 폐, 신장 및 토끼 지방)의 다른 내부를 사용하기로 결정했습니다.
모든 인테리어는 찬물로 씻어 내고 종이 냅킨에 올려 놓고 과도한 수분을 제거하기 위해 얼룩지게합니다. 우리는 모든 것을 작은 조각으로 자른다. 양파와 감자는 깨끗하고 작은 조각으로 자른다. 고기 분쇄기에서 먹거리를 부드럽게 만들려면 작은 구멍이있는 격자를 삽입해야합니다. 우리는 고기 분쇄기에서 준비된 모든 구성 요소를 뒤틀어 잘 섞습니다.
맛에 소금, 후추, 마늘을 첨가하십시오. 커틀릿을 모양대로 유지하고 튀김 중 냄비 주변을 기어 다니지 않도록하려면 닭고기 달걀을 말에 넣고 손으로 반죽하십시오. 밀가루를 넣는다. 다진 고기에 밀가루가 많을수록 부드러운 커틀릿이 적어 지므로 밀가루를 많이 넣을 필요가 없습니다.
다듬어 진 일관성은 팬케이크의 반죽처럼 나타납니다.
프라이팬에 식물성 기름 2 큰술을 붓고 가열하십시오. 예열 된 팬에서만 (그래서 커틀렛은 타지 않습니다) 숟가락으로 커틀릿을 펼칩니다. 양쪽에서 저열로 프라이를 젓고 포크 또는 패들로 가볍게 돌립니다.
완성 된 버거를 종이 냅킨이나 종이 타월에 올려 과량의 버터를 제거하십시오.
그리고 우리는 접시를 내고, 고명을 더하고, 테이블에 모든 사람들에게 전화하여 맛있는 토끼 간 햄버거를 맛보십시오.
미리 테센
접시에서 회사까지 춤.
훈제 베이컨과 토끼 간 cutlets
냉장고에서, 간 포장이 이상한 방법으로 다시 구체화되었고, 매우 흥미롭고 향긋한 커틀릿이 형성되었습니다.
이 간은 그 자체로 맛이 매우 중립적이므로 훈제 베이컨으로 훈제 한 맛을냅니다.
이렇게, cutlets는 가지고 갈 필요가있다 : - 400g의 토끼 간, 또는 닭 또는 쇠고기; - 구덩이와 피부가없는 훈제 베이컨 100 그램; - 큰 당근, 두 개의 전구; - 계란, 소금, 흰 빵 부스러기; - 튀김 기름.
우리는 간을 씻고 담낭의 잔재물을 제거합니다.
베이컨을 작은 조각으로 자르십시오.
양파와 당근을 깨끗이 닦아내십시오. 나는 그 (것)들을 더 가지고 가고, 그 때 cutlets는 juicier 일 것이다.
우리는 간, 베이컨, 양파로 시작하여 당근로 끝나는 고기 분쇄기에서 모든 것을 함께 뒤 바꿉니다.
우리는 먹거리를 큰 그릇으로 옮기고 계란과 빵 부스러기를 더합니다. 우리는 소금.
그 후, 포크로 모든 것을 완전히 반죽하고 식물성 기름으로 큰 프라이팬을하십시오.
비록 내가 빵 부스러기로 두껍게 만들었지 만, 잘게 썬 고기는 매우 온화합니다. 그러므로 우리는 찬물로 손을 적시고, 커틀릿을 만들고 즉시 팬 위에 올려 놓습니다. 열을 중불로 늘리고 10 분간 볶습니다.
주걱으로 부드럽게 뒤집어 10 분 동안 상대방의 버거를 볶습니다.
다진 베이컨 덕분에 간 패티는 풍성한 향과 맛이 좋습니다. 양배추와 식물성 기름에서 으깬 감자 또는 채소 샐러드를 사용하여 반찬을 익히십시오.
Yauhemaksapullat, 간 미트볼 in Finnish
좋은 시간이야! 어제 나는 돼지 고기와 쇠고기를 다진 닭고기 간장을 만들었고, 그 고기는 핀란드어 인지도 몰랐다.
토끼 간 커틀렛
확실히 가족과 심지어 손님에게 먹이를주는 맛있는 부드럽고 맛있는 커틀렛. 맛있는 식사를하기에는별로 도움이되지 않지만 그 결과는 기대치를 뛰어 넘을 것입니다. 그건 그렇고, 토끼 간장 커팅을위한 장식은 으깬 감자 일 수 있습니다.
두 번째 접시, 간장 간 간 레시피, 구입 :
- 차가운 토끼 간 (400 그램)
- 돼지 고기 라드 (150-200 그램)
- 양파 (1 머리)
- 닭고기 달걀 (1 개)
- 밀가루 (최대 4 큰술)
- 마늘 건조 분말 (1 티스푼)
- 소금 (맛)
- 검은 후춧가루 (맛)
- 커틀릿 구이용 해바라기 기름 (큰 스푼 2 ~ 3 큰술 또는 필요한 경우)
토끼 간 패티에 다진 고기 요리.
- 차가운 흐르는 물에 토끼 간을 씻어 종이 냅킨으로 묻혀 과도한 수분을 제거합니다.
- 그래서 간은 고기 분쇄기의 수납 창에 들어가 비교적 큰 조각으로 자른다.
- 양파를 껍질을 벗기고 또한 분쇄 창과 알맞은 조각으로 자른다.
- 다시 말하지만, 고기 분쇄기에서 스크롤하는 편의를 위해 라드는 원하는 크기의 조각으로 잘라냅니다.
- 고기 분쇄기에서 우리는 작은 구멍이있는 격자를 사용합니다.
- 고기 분쇄기 토끼 간, 양파 및 라드에서 스크롤하며 미트볼에 맛을 더하기 위해 추가합니다.
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 후 날카로운 커틀릿을 커틀릿에 넣고 말린 마늘을 넣습니다.
- 커틀렛이 모양을 유지하고 튀김 도중 퍼지지 않도록 닭고기 달걀을 채우고 손으로 반죽합니다.
- 다진 고기의 일관성이 액체라면, 우리는 원하는 밀가루에 도달 할 때까지 밀가루를 넣고 밀가루의 각 부분 다음에 반죽을 반죽하기 시작합니다.
- 그건 그렇고, 당신이 패티에 더 많은 밀가루를 넣을수록 덜 부드러운 것임을 기억하십시오. 따라서 미트볼의 점성과 부드러움 사이의 균형을 유지하십시오.
토끼 간 간장 튀김. 우리는 전자 렌지를 가져온다.
- 커틀릿에 냄비에 집착하지 말고 먼저 해바라기 기름으로 가열하십시오.
- 예열 된 팬에 커틀렛을 올려 놓으면 쉽게 만들 수 있습니다. 큰 스푼을 사용하십시오.
- 양쪽에서 빵을 튀김을 빵 껍질에 튀긴다.
- 튀김 된 패티를 유리 그릇에 넣어 전자 레인지에 넣을 수 있습니다.
- 전자 레인지에서 최대 출력 3 분, 커틀릿은 완전한 준비 상태가됩니다.
- 우리는 접시에 양념을 치고, 반찬을 넣고 테이블에 봉사합니다.
아이들을위한 토끼 요리
토끼 고기는식이 제품에 속합니다. 그것은 많은 단백질과 콜레스테롤과 지방을 함유하고 있습니다. 토끼 고기는 다른 종류의 고기와 비교하여 미네랄과 비타민 제형이 가장 풍부합니다. 이 때문에, 그것은 건강한 어린이와식이 요법을 고수해야하는 사람들의 식단에서 흔히 볼 수있는 제품입니다.
아이를 위해 토끼를 요리하는 방법?
아이들을위한 토끼의 모든 요리법의 기본은 고기이므로, 요리하기 전에 그것을 적절히 다루는 것이 중요합니다. 토끼는 전체적으로 조리되지 않기 때문에 시체를 잘 잘라서 잘 헹구어 야합니다. 때로는 토끼 고기에 특유의 냄새가 날 수도 있습니다. 그것을 제거하고 고기를 더 부드럽게 만들려면 매리 네이드 또는 물에 1 ~ 3 시간 동안 담가야합니다.
고기는 스튜, 튀김, 오븐 또는 불에 구워 질 수 있습니다. 토끼 고기의 평균 조리 시간은 약 30 ~ 35 분입니다. 이 시간 이상으로 고기는 거칠어 지므로 보관할 필요가 없습니다.
- 토끼 고기 - 시체의 뒷부분;
- 감자 - 8 개;
- 쌀 - 50 g;
- 당근 - 1 PC;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 버터 및 녹색.
어린 시절에 토끼 수프를 만들려면 토끼 시체의 뒷 부분을 씻어서 불에 물을 넣은 냄비에 넣으십시오. 약 40 분 동안 고기를 요리하십시오. 그 후에, 그것을 얻고 작은 조각으로 잘라야합니다. 뼈없는 고기는 다시 냄비로 돌아가고 파쇄 된 감자가 따라옵니다.
물이 다시 끓으면 씻은 쌀을 냄비에 보냅니다. 요리가 끝나기 10 분 전에 양파와 당근을 넣고 버터에 넣고 스프에 넣고 소금으로 맛을 낸다.
수프는 사워 크림과 허브와 함께 테이블에 제공됩니다.
토끼 크림 스프
- 토끼 고기 - 200g;
- 물 - 600 ml;
- 소금
어린 아이들을위한 토끼 수프는 준비하기 쉽습니다. 정화 된 토끼 고기는 물 그릇에 보내어 고기가 준비 될 때까지 요리합니다. 고기를 요리 한 후 블렌더와 그 결과물로 바꿉니다. 요청 후, 요리 5 분 후, 결과 고기 스프에 조금 으깬 감자를 추가 할 수 있습니다. 서빙하기 전에 소금 수프 퓌레.
토끼 커틀릿
- 토끼 고기 - 1 kg;
- 우유 - 50 ml;
- 베이컨 - 100g;
- 달걀 - 1 개;
- 야채 또는 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 빵 - 1 조각;
- 빵 부스러기, 소금, 후추.
어린이를위한 토끼 커틀릿을 준비하려면 고기를 뼈에서 분리하여 고기 분쇄기로 통과시킵니다. 고기 분쇄기를 통해 고기 뒤에 베이컨과 빵을 건너 뛰기 전에 우유에 담근다.
결과물에 달걀을 넣고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 우리는 기성품으로 만든 커틀릿을 만들고 빵 부스러기로 굴립니다.
형성 한 cutlets는 버터를 가진 뜨거운 프라이팬에 퍼진다. 완전한 준비가 될 때까지 양면에서 그것들을 튀기는 것이 필요합니다. 그런 감자를 으깬 감자 나 죽으로 제공하십시오.
토끼 사워 사워 크림
- 토끼 고기 - 반 시체;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 PC;
- 사우어 크림 - 500g;
- 마늘 - 1 정향;
- 식물성 기름, 소금, 식초.
아이를 위해 사우어 크림에 토끼 스튜를 준비하려면 식초로 희석 한 찬물에 토끼를 3 시간 담가야합니다. 그 후에 고기를 소금과 짜낸 마늘로 덮어 라. 1 시간 더 예약하십시오.
뜨거운 프라이팬과 커다란 불에서 빵 껍질이 움츠 릴 수 있도록 양측에 토끼 고기를 굽습니다. 우리가 냄비에 고기를 보낸 후에. 토끼가 튀 겼던 프라이팬에서 양파와 당근을 볶습니다. 그들은 고기의 위에 냄비에 보내고 상단에 사우어 크림을 부어. 냄비에 뚜껑을 덮고 스토브에 놓습니다. 냄비의 내용물이 끓으면, 불을 낮추고 토끼를 35 분 동안 끓인다.
토끼 간 커틀렛
- 토끼 간 [300g]
- 달걀 - 2 개;
- 양파 - 2 개;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 빵 부스러기;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추, 녹색.
어린이를위한 토끼 간장을 준비하기 위해, 간장 자체는 필름을 청소 한 후에 우유에 담가야합니다.
고기 분쇄기를 통해 간과 껍질을 벗긴 양파를 준비했습니다. 결과 혼합물에 다진 녹색, 계란, 소금, 후추를 넣고 섞는다. 액체가 될 것으로 판명났다면, 약간의 밀가루를 추가하십시오.
스푼은 버터가 뜨거운 뜨거운 프라이팬에 커틀렛을 뿌렸다. 커틀렛은 양면에 2 분 동안 튀겨집니다. 반찬으로 그들을 제공하십시오.
토끼 간 커틀렛
성분 :
토끼 간 - 300 g
양파 - 1 마리
닭 계란 - 1 PC.
마늘 - 2 정향
소금, 후추 - 맛보기
야채 기름 (cutlets 구이) - 3-4 tbsp. 숟가락.
요리 :
간 패티는 간에서 만들 수 있습니다. 닭고기 또는 간장으로 만든 커틀릿을 만들고 싶다면 미리 쓴맛을 없애기 위해 우유에 담가야합니다. 토끼의 간은 씁쓸하지 않고 부드럽기 때문에 담가 두지 않아도됩니다. cutlets 들어, 나는 간뿐만 아니라 하나의 토끼 (심장, 폐, 신장 및 토끼 지방)의 다른 내부를 사용하기로 결정했습니다.
모든 인테리어는 찬물로 씻어 내고 종이 냅킨에 올려 놓고 과도한 수분을 제거하기 위해 얼룩지게합니다. 우리는 모든 것을 작은 조각으로 자른다. 양파와 감자는 깨끗하고 작은 조각으로 자른다. 고기 분쇄기에서 먹거리를 부드럽게 만들려면 작은 구멍이있는 격자를 삽입해야합니다. 우리는 고기 분쇄기에서 준비된 모든 구성 요소를 뒤틀어 잘 섞습니다. 계속 읽고 >>>
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토끼 간 커틀렛
확실히 가족과 심지어 손님에게 먹이를주는 맛있는 부드럽고 맛있는 커틀렛. 맛있는 식사를하기에는별로 도움이되지 않지만 그 결과는 기대치를 뛰어 넘을 것입니다. 그건 그렇고, 토끼 간장 커팅을위한 장식은 으깬 감자 일 수 있습니다.
두 번째 접시, 간장 간 간 레시피, 구입 :
- 차가운 토끼 간 (400 그램)
- 돼지 고기 라드 (150-200 그램)
- 양파 (1 머리)
- 닭고기 달걀 (1 개)
- 밀가루 (최대 4 큰술)
- 마늘 건조 분말 (1 티스푼)
- 소금 (맛)
- 검은 후춧가루 (맛)
- 커틀릿 구이용 해바라기 기름 (큰 스푼 2 ~ 3 큰술 또는 필요한 경우)
토끼 간 패티에 다진 고기 요리.
- 차가운 흐르는 물에 토끼 간을 씻어 종이 냅킨으로 묻혀 과도한 수분을 제거합니다.
- 그래서 간은 고기 분쇄기의 수납 창에 들어가 비교적 큰 조각으로 자른다.
- 양파를 껍질을 벗기고 또한 분쇄 창과 알맞은 조각으로 자른다.
- 다시 말하지만, 고기 분쇄기에서 스크롤하는 편의를 위해 라드는 원하는 크기의 조각으로 잘라냅니다.
- 고기 분쇄기에서 우리는 작은 구멍이있는 격자를 사용합니다.
- 고기 분쇄기 토끼 간, 양파 및 라드에서 스크롤하며 미트볼에 맛을 더하기 위해 추가합니다.
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 후 날카로운 커틀릿을 커틀릿에 넣고 말린 마늘을 넣습니다.
- 커틀렛이 모양을 유지하고 튀김 도중 퍼지지 않도록 닭고기 달걀을 채우고 손으로 반죽합니다.
- 다진 고기의 일관성이 액체라면, 우리는 원하는 밀가루에 도달 할 때까지 밀가루를 넣고 밀가루의 각 부분 다음에 반죽을 반죽하기 시작합니다.
- 그건 그렇고, 당신이 패티에 더 많은 밀가루를 넣을수록 덜 부드러운 것임을 기억하십시오. 따라서 미트볼의 점성과 부드러움 사이의 균형을 유지하십시오.
토끼 간 간장 튀김. 우리는 전자 렌지를 가져온다.
- 커틀릿에 냄비에 집착하지 말고 먼저 해바라기 기름으로 가열하십시오.
- 예열 된 팬에 커틀렛을 올려 놓으면 쉽게 만들 수 있습니다. 큰 스푼을 사용하십시오.
- 양쪽에서 빵을 튀김을 빵 껍질에 튀긴다.
- 튀김 된 패티를 유리 그릇에 넣어 전자 레인지에 넣을 수 있습니다.
- 전자 레인지에서 최대 출력 3 분, 커틀릿은 완전한 준비 상태가됩니다.
- 우리는 접시에 양념을 치고, 반찬을 넣고 테이블에 봉사합니다.