opisthorchiasis를 죽일 물고기를 요리하는 방법

시베리아 강은 다른 물고기로 가득차 있으며 지역 주민들은 식단에 기꺼이 그것을 포함시킵니다. 그러나 전문가들은 잉어 가족 대표가 위험한 웜 (고양이 또는 시베리아 우연)에 감염 될 수 있다고 만장일치로 경고합니다. 조혈 모세포 증의 증상은 심각하며 그 치료는 몸에 큰 부담이 될 수 있습니다.

서식지에 대한 기생충은 간과 췌장을 선택합니다. 수십 년 동안 거기에 머무를 수있는 최대 4 만 건의 기생충이 동시에 덕트에있을 수 있습니다.

서쪽 시베리아는 이유 때문에 flukes에 의해 선택됩니다.

3 개 호스트 모두가 여기에 살고 있는데, 그렇지 않으면 Opistorchis의 수명주기는 불가능합니다.

• 마지막은 사람, 국내 및 야생 동물입니다. 계란과 함께 배설물이 토양에 있습니다. 빗물은 그들을 강으로 운반합니다.
• Bithynia, 즉 중간 숙주는 시간이 지남에 따라 유충이 출현하는 벌레의 알을 삼킨다. 대다수가 물에 뜨지 만 사람을 감염시킬 수는 없습니다. 그들은 잉어의 어류를 찾고 있는데, 잉어는 저울 아래에 쉽게 침투합니다.

따라서, opisthorchiasis의 가장 큰 초점이 형성되며, 모든 두 번째 주민은 간장에 감염됩니다.

고양이 flukes에서 자신을 보호하기 위해 모든 식단에서 맛있는 물고기를 제외하는 것을 의미하지는 않습니다. 귀중한 단백질 제품을 맛보고 수천 마리의 집에 가지 않는 것, 담관의 벽에 붙어있는 2 개의 강력한 빨판을 가진 기생충의 길이는 최소 1.5cm입니다.

고양이의 우연을 감염시키는 방법

호르몬 결핍증은 사람에게서 사람에게 전염되지 않습니다. 애완 동물도 질병의 원인이 아닙니다. 최종 호스트를 감염시킬 수없는 미성숙 애벌레가 물에서 수영하기 때문에 목욕 및 입욕제에 감염 될 수 없습니다. 수영하는 동안 물을 마시면 다른 유형의 기생충이 감염 될 수 있지만 고양이 우연은 감염되지 않습니다.

opisthorchiasis 감염은 다음과 같습니다 :

• 잉어의 가난한 요리 생선을 통해. 특히 냉동 생선의 natanka 또는 planed - sliced ​​칩의 형태로. 잉어의 항균 및 항 독성은 콜산에 의해 제공됩니다. 육식 물고기의 경우, 그 농도가 몇 배 더 높으며 따라서 우연의 유충은 그런 환경에서 죽습니다.
• 위생 규칙 위반 (물고기를 잘라낸 후 더러워진 손, 그런 상태에서의 식사 및 흡연).
• 소독이 잘되지 않는 칼과 접시를 통해. 이 전용 보드에 대해서만 특수 나이프로 절단해야합니다.

아기에게 소포증이 발견되었을 때 사례가 설명되었습니다. 이 감염은 감염된 물고기를 자르고 나서 손을 씻지 않고 엄마가 아기에게 거짓말을했기 때문에 발생했습니다.

• 준비가되지 않은 생선 요리는 예를 들어 소량의 원시 다진 생선을 시음합니다.

최근에 인기있는 롤과 스시는 인위적 침략의 원천이되었으며 송어와 장어 대신 저렴하고 저렴한 젓갈 류가 사용됩니다. 그런 요리에서는 훈제 한 참치와 도미를 구별하기가 어렵습니다. "섬세함"을 먹으면 시한 폭탄이 터져 부적절한 순간에 폭발 할 수 있습니다.

잉어는 유충의 애벌레에 감염되지 않습니다. 잉어는 인위적으로 자란 것이므로 해당 잉어에서 자랍니다.

애완 동물을 잘 삶은 물고기 또는 구운 생선으로 먹여서 그것이 고추의 근원이되는 것이 낫습니다.

opisthorchiasis 징후

급성기에는 감염된 순간부터 18-45 일 후에 인간에게 :

• 온도가 올라간다.
• 관절 통증, 근육, 오른쪽 hypochondrium;
• 얼굴의 붓기;
• 발진이 나타난다.
• 결막염, 기관염, 비염이 발생합니다.

급성 형태의 기생충은 드뭅니다. 더 자주, 사람들은 5 년 또는 그 이상 동안 고양이 새끼를 낳고 감기에 걸려 감염을 인식하지 못합니다. Opisthorchiasis는 그러므로 중대한 신비화 자이라고 불리고, 소화 병 및 알레르기 성 반응으로 가장 할 수있다.

초기 단계에서는 혈액 내 호산구 수가 증가하는 것을 제외하고는 질병의 증상이 거의 나타나지 않습니다.

복잡한 경우에는 심근, 폐렴 및 기관지 천식의 알레르기 성 염증이 동반됩니다. 이 질병의 증상은 바이러스 성 간염 및 장티푸스와 유사합니다.

토착민에게서 개발 된 부분 면역조차 없기 때문에 심한 형태의 기생충이 방문자들 사이에서 발생합니다. 따라서 그러한 지역의 여행자는 전정 췌장염을 잊어서는 안되며 감염을 예방하기 위해 의사의 권고를 엄격히 따라야합니다.

만성 무호흡증에서는 적절한 hypochondrium의 통증이 주기적으로 발생하지만 식욕이 감소하고 대변과 메스꺼움이 문제가됩니다.

영향을받습니다 :

• 간;
• 담즙 관;
• 췌장;
• 창자.

또한 가능 :

암을 다루는 국제 기관의 결정에 따라, 고양이 솜털은 생물학적 인간 발암 물질로 분류됩니다.

Opisthorchiasis는 임산부와 태아 자체의 건강을 앓고 있습니다.

전정 기관 치료

대개 1 일이 걸립니다. 아침에 환자는 Biltricid 알약을 복용하고 낮 동안 의사의 감독하에 있으며 저녁에 집으로갑니다. 그러나 2 주간은 단기간의 치료를 준비하고 있습니다. 의사는 간 보호기, 콜레스테롤 제형, 간을 정화하고 보호하는 절차의 처방을 처방합니다. 예비 단계는 집에서 개최됩니다.

Biltricid는 부작용이 많기 때문에 기생충이나 그 제거를 목표로하는 사람에게 더 나쁜 것이 무엇인지 알려지지 않습니다. Biltricid는 소비에트 시대에 만들어졌습니다. 그들은 북부의 원주민에 의해 치료를 받았다. 그 후 부작용이 발생하여 많은 전문가들이 일반적으로 다시 감염된 이래로 환자들을 수술하지 않았다고 믿을 경향이 있었다.

감염된 물고기에서 전정 기관지염을 제거하는 방법?

애벌레를 파괴하려면 제대로 물고기를 준비하는 것이 필요합니다 :

• 적어도 20 분 동안 끓으십시오.
• 충분한 양의 기름과 항상 뚜껑 아래에 작은 조각을 튀기십시오.
• 생선 파이는 적어도 50 분 동안 베이킹합니다. 필링은 편평한 부분의 얇은면이 위로 향해야합니다.

가장 믿을 만하고 안전한 물고기의 열처리, 특히 뜨거운 훈제입니다. 그러므로 선호가 주어져야한다. 차가운 흡연의 경우 염장 또는 결빙이 필요합니다. 전자 레인지 요리는 생선 제품을 소독하지 않습니다.

어떤 온도와 얼마나 빨리 항히스타키스가 물고기에서 죽을까요?

낮은 온도와 높은 온도는 즉시 metacercariae를 죽이지 만, 온도가 낮을수록 더 빨리 물고기의 광견병 병원균을 제거 할 수 있습니다. 저온 살균을위한 가정용 냉장고의 냉동고는 적합하지 않습니다.

1kg 체중의 어류는 냉동해야합니다 :

• 월 - 12 ° C;
• 섭씨 -30도에서 6 시간;
• - 40 ℃에서 3 시간.

식탁 소금이 홍 반성 췌장염을 죽입니까?

염도 측정은 특정 규칙을 준수해야합니다.

• 비 칩식 생선의 무게는 2 시간 동안 65g까지 나간다.
• 3 주 동안 150g까지 큰 물고기.

소금은 물고기의 근육 (소금 2kg / 10kg)에 고농축을 만들기 위해 너무 많이 섭니다. 침지의 과정은 과량의 염분으로부터 생선 제품을 저장하지만 추가적인 소독에 기여하지 않습니다.

실험실 통제가없는 자연 시장에서 소금에 절인 생선을 구입할 때는주의해야합니다. 외관상으로, 감염되고 건강한 물고기는 구별 될 수 없다. 근육 조직의 현미경 검사 만이 metacercariae를 나타냅니다.

생선을 자른 후, 칼, 보드 및 기타기구는 끓는 물로 씻어서 씻어야합니다.

물론 아무도 강 물고기를 먹지 않을 것입니다. 가공 규칙을 준수하면 가족이나 친척, 특히 어린이의 건강을 보호하고 야생 잉어의 부드러운 고기 맛을 즐길 수 있습니다.

어류의 연체 동물을 파괴하는 법

축제 일의 새해 연휴 전날, 러시아의 주민들은 잉어와 같은 생선을 적극적으로 사고 있습니다. 그러나 이들 모두가 적절하게 취급되지 않는 수생 수생 척추 동물에 의해 야기되는 위험을 제시하지는 않습니다.

이것은 저염 및 비경 화 생선의 불충분 한 열처리 문제입니다. 제조 업체 의이 결함은 opisthorchiasis, 즉, helminthic 침공을 일으킬 수 있습니다.

외과 적 췌장염은 어떻게 전파 되는가?

간경변증이 언급 될 때, 질병의 예방은 어류의 소비를 금지하는 것을 포함하지 않습니다. 반대로, 물고기는 건강한 음식으로 간주되며, 이는 모든 연령층의 어린이와 성인 모두가 소비하도록 지시합니다. 영향을받은 물고기를 건강하게 구별 할 수 있어야하며, 어떻게 전정 색소증이 전파되는지 분명히 알아야합니다.

증상 호르몬 결핍은 해산물 섭취시뿐만 아니라 감염된 육식성 동물 또는 감염된 사람의 대변을 통해 전염됩니다.

이러한 쓰레기는 벌레의 알로 포화 상태가되며 간단한 위생 규칙을 따르지 않으면 화장실 시설이 수역에 들어갈 수 있습니다.
담수에서 벌레는 연체 동물의 몸에 "피난처"를 찾습니다. 그런 다음 2 주 후에 그들은 "자유로운 수영"을 시작합니다. 여기 그들은 물고기의 먹을 거리가되어 질병의 확산의 원인이됩니다.

감염의 또 다른 방법은 생선을 사랑하는 애완 동물을 통해서입니다. 이 경우, 전정 기관지 증을 죽이는 방법을 아는 것만으로는 충분하지 않습니다. 결국, 그런 고양이, 개와 고양이 껴안기는 위험합니다! 웜 계란은 손, 더러운 손톱을 통해 인체에 침투 할 수 있습니다. 이 경우 어린이는 위험합니다.

웜은 연어 가족과 파이크를 포함한 모든 물고기에 서식합니다. 그러나 opisthorchiasis 병원균은 잉어의 민물 고기를 선호합니다. 위험에 처해있는 - 야외에서 음식을 잡고 요리하는 것을 좋아하는 아마추어 어부. 조리되지 않은 제품, 미완성 제품은 감염의 원인이됩니다.

질병의 확산 또는 초점의 장소는 시베리아 및 Transnistria의 지역입니다. 통계에 따르면,이 지역에서 네 번째 네이티브 거주자는 전정 기관지염으로 아플 때입니다. 감염은 합병증없이 부진한 형태로 진행되므로이를 알아보기가 어렵습니다. 북 코카서스 주민들 만이 발열과 다른 증상을 동반 해 급성 경화증을 진단 할 수 있습니다.

러시아 식 미식가는 옵 비르 쉐리시 아의 발병률이 시베리아와 트랜스 니스트 리아 지역에 있다는 사실을 알고 있어야합니다. 여기서 질병의 만성적 인 과정은 특히 광범위하게 퍼져서 환자에게 현저하게 진행될 수 있습니다.

일부 감염된 사람들은 40 년 동안조차도 살아남습니다. 따라서 병의 특징적인 징후가없는 경우에도 모든 가족 구성원의 진단 검사에주의를 기울여야합니다.

병든 사람을 중화하는 방법

당신이 물고기의 opisthorchiasis를 죽이는 방법을 이해하기 전에, 건강한 물고기와 혐의로 병에 걸린 개체를 구별하는 방법을 배워야합니다. 무엇보다 먼저 전문가는 성적을 결정해야합니다. 약탈 및 화이트 피에서는 광견병에 감염되는 것이 불가능하지만 ide, helen 및 ram은 가장 위험한 "요리"입니다.

또한 잉어 제품군의 긴 목록에는 다음과 같은 이름이 포함되어 있습니다.

이러한 맛있는 음식을 요리 할 때 지침을 명확하게 따라야합니다. 이러한 준비 규칙은 감염을 피하고 수생 생물의 근육 조직에 존재할 수있는 애벌레를 파괴하는 데 도움이됩니다.

이것은 뜨겁거나 차가운 온도 또는 고도의 소금물에 노출 될 필요가 있습니다. 주방에서, 음식점에서 일하는 일반적인 원칙은 아래에 설명 된대로 다음과 같습니다.

고온

opisthorchiasis가 죽는 온도를 이해한다면 건강한 음식을 준비 할 수 있습니다. 전문가, 요리사 및 의사 전염병은 100 도의 온수 최고 온도에서만 애벌레가 완전히 사망한다고 주장합니다.

노출 시간은 15 분 이상이어야합니다.

서리

서리는 웜으로부터 "탈출"하는 데 도움이 될 수 있습니다. 동시에 가장 편안한 온도는 섭씨 영하 40도입니다. 한 연구에 따르면, metacercariopri는 이러한 조건 하에서 7 시간 동안, 다른 경우에는 3 시간 이내에 사망합니다. 아마 최대 참조 지점을 선택하는 것이 좋습니다.

1kg의 제품에서 동결 지속 시간 계산 :

물고기에있는 opisthorchiasis를 죽이는 방법

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기생충을 없애려고 몇 년 동안?

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어떤 온도에서 기생충은 물고기와 고기에서 죽는가?

누구도 기생충 감염에 대해 보험에 가입하지 않습니다. 감염은 일반적으로 사람이 개인 위생 규정을 따르지 않고 감염자와 접촉하여 오염 된 제품을 섭취하는 경우에 발생합니다. 가장 위험한 제품은 신선한 생선과 고기입니다.

이러한 유형의 제품을 사용하는 위험은 웜에 감염 될 가능성이 있습니다. 고기와 물고기에서 수시로 고양이 살쾡이, 넓은 촌충 및 pinworms를 검출 할 수있다. 기생충은 신선한 채소, 불에 구운 육류를 통해 인체에 들어갑니다. 인기있는 스시 요리는 감염의 원천이 될 수도 있습니다.

이 감염을 예방하기 위해 제품은 병원성 미생물을 죽이는 특수 열처리를받습니다. 기생충의 애벌레가 심한 결빙 중에 죽는다는 의견도있다. 그래?

웜에 대한 음의 온도의 영향

의학 분야의 연구자들이 지적한 것처럼 물고기와 고기에있는 웜은 감염된 제품을 적어도 3 시간 동안 얼려 죽일 수 있습니다.

그 후에 음식은 인간에게 안전 해집니다. 한편, 기생충이 실제로 죽기 위해서는 고기 나 생선을 식힐뿐만 아니라 저온 정권을 만들어야합니다.

과학자들은 기생충 학자들에 의해 웜 및 애벌레가 서리가 40도 이하의 온도에서 오랜 기간 동안 발생하는 경우에만 사망한다는 사실을 입증했습니다.

제품을 -25 도의 온도에서 동결 시키면 기생충의 죽음은 72 시간 후에 만 ​​가능합니다. 따라서 생선과 고기를 안전한 제품으로 만들기 위해서는 저온 모드를 사용하여 냉동실에 보관해야합니다.

helminth 애벌레가 외부 환경에있을 때, 그들의 수명의 지속 기간은 그들이 어느 온도에 있는지에 직접적으로 달려있다. 이런 이유 때문에 많은 사람들이 웜과 유충이 cesspool에 살면 죽을 지 여부에 관심을 가질 수 있습니다.

기생충에 대한 양성 온도의 영향

주변 온도가 섭씨 30도 이상이면 벌레도 죽습니다. 이것이 얼마나 빨리 일어나는지는 토양에있는 기생충의 유형에 달려 있습니다.

따라서 채찍은 산소없이 오랜 시간 동안 고온에서 생존 할 수 없습니다. 고온에 노출 된 후 20 일 후에 토양의 첫 번째 죽은 기생충을 발견 할 수 있습니다.

1. 집에서, ascaris는 적어도 55 도의 온도에 감염된 고기 나 생선을 노출시킴으로써 사망합니다. 이 경우 벌레는 열처리 후 몇 분 후에 죽습니다. 비슷하게 부드러운 장난감이나 끓는 물에 담긴 것들은 소독됩니다. 유충과 알은 몇 초 안에 죽습니다. 그러나 수온이 적어도 70 도임을 고려하는 것이 중요합니다.
2. 기생충은 토양 수분 수준이 10 % 인 경우에만 25 도의 온도에서 죽을 수 있습니다. 이 경우 다양한 유형의 웜에 대한 생존 조건이 다를 수 있습니다.
3. Pinworm 알은 40 도의 온도에 노출되었을 때 생존력을 상실합니다. 기생충의 죽음은 열 치료 후 3 일째에 발생합니다. 동시에 주변 습도가 60 % 이하가되도록해야합니다.

소금으로 웜을 없애는 법

말린 생선을 먹는 팬은 제품을 미리 소금을 칠하는 것이 좋습니다. 사실 소금은 벌레와 그들의 애벌레에 해로운 영향을 미친다.

고기는 무겁게 소금을 뿌려야하기 때문에 제품의 맛은 크게 다릅니다. 가공 후 과량의 소금을 제거하기 위해 고기는 물에 담가 있습니다. 시체는 흐르는 물로 씻고 차가운 물로 채우고 2 일 동안 방치합니다.

그러나 특정 요리 규칙을 준수하는 것이 중요합니다.

• 기생충은 일주일 동안 15-16 도의 온도에서 염수로 고온 염분에 노출되었을 때 죽습니다.
• 찬 염장 온도를 5-6도 사용하면 기생충이 9 일 후에 죽습니다.
• 마른 염분의 도움으로 제품의 단위 중량 당 1 ~ 5의 비율로 소금을 사용하면 벌레가 11 일 이내에 사망합니다.

고기는 같은 방법으로 준비되며, 가공 후 별도의 요리 또는 향후 흡연을위한 원료로 사용할 수 있습니다. 소금에 비유하여 사과 사이다 식초가 사용되어 효과적으로 제품을 소독합니다.

동결을 사용하여 기생충을 없애는 방법

기존의 냉동고에서 고기와 생선을 얼리려면 적어도 -18 도의 온도를 유지해야한다고 생각해야합니다.

이러한 이유로 웜을 완전히 없애고 유충을 제거하려면 감염된 제품을 적어도 4 일 동안 냉동실에 보관해야합니다. 그렇지 않으면 심하게 얼지 않는 경우 음식은 인체에 안전하지 않은 것으로 간주됩니다.

가게에서 고기와 생선을 구입할 때 대형 슈퍼마켓에서 냉동 식품을 구입하는 것이 좋습니다. 일반적으로 현대식 점포는 산업 가공을 사용하므로 생선이나 고기의 소독에 필요한 모드를 준수 할 수 있습니다.

육류 나 생선 제품이 신선하게 구입 된 경우, 겨울에는 4 일 동안 추위에 보관됩니다. 다른 계절 기간에는 제품을 필요한 양으로 사용해야하는 냉동기가 사용됩니다.

요리 중에 원시 냉동 고기 나 생선을 특수 칼로 잘라내어 열처리해야합니다.

냉동 후 고기와 생선을 철저히 익히거나 튀겨야합니다. 열처리 시간은 요리하는 동안 사용 된 온도에 따라 다릅니다.

오염 된 고기를 제대로 볶은 경우 기생충의 죽은 유충이 남아 있더라도 오염 제거됩니다. 육류 제품과 함께 사람이 죽은 애벌레를 삼켜도 위액을 소화하기에 건강에 안전 할지라도 걱정할 필요가 없습니다.

웜으로부터 보호하는 방법

기생충과 함께 다시 감염되지 않도록하기 위해서, ascaris 또는 치료 후에 침구 류를 정기적으로 교체해야하며, 성인의 웜 예방에 대한 다른 방도가 필요합니다.

가능한 달걀의 파괴를 위해 시트, 깃털 이불 커버와 베갯잇은 끓일뿐만 아니라 철제 도움을 받아 다림질됩니다.

세탁 할 수없는 완구 및 물건은 간단한 처리 방법으로 소독 할 수 있습니다.

1. 가구 및 기타 물품의 직물 표면은 고온의 증기를 사용하여 증기로 처리됩니다. 이 절차는 14 일 동안 매일 수행되는데, ascaris 계란은 적어도 70도 이상의 고온에 규칙적으로 노출되어 10 일 후에 만 ​​사망하기 때문입니다. 또한, 그러한 행동은 애벌레가 태어난 것을 허용하지 않습니다.
2. 덜 효과적인 소독 방법은 철제 가구용 실내 장식품, 매트리스, 카펫 및 카펫을 철저히 만드는 것입니다. 가공하는 동안 최적의 직물 온도를 사용해야합니다. 가공은 또한 2 주 동안 수행됩니다.
3. 손에 화상을 입히지 않는 뜨거운 물로 바닥을 세척하십시오. 세탁시 고무 장갑을 착용해야합니다. 습식 세정은 바닥 표면에서 일부 알을 제거합니다. 고온의 영향을받는 나머지 난은 손상을 입게되며, 애벌레는 앞으로 부화 할 수 없습니다.
4. 부정적인 온도에 노출되면 알과 웜을 제거 할 수 있습니다. 환경의 온도 표시기가 -15 장난감, 가구 및 물건을 씻을 수없는 경우, 발코니 또는 거리에서 실시. 여기에 3 ~ 4 일 동안 있어야합니다. 동시에, 사물은 죽어야 만합니다.이 경우에만 기생충의 알이 완전히 죽습니다.

때때로 사람은 살균 방법을 사용 했음에도 불구하고 웜이 살아 있다는 사실에 직면합니다. 이것은 특정 기생충이 어떤 공격적인 조건에 적응할 수 있다는 사실 때문입니다.

사물이나 제품을 처리 한 후 살아있는 벌레가 발견되면 더 높은 온도에서 살균 소독을 반복해야합니다.

이 기사의 비디오는 소금으로 기생충을 보호하는 방법을 알려줍니다.

파이크가 opisthorchiasis의 근원이 될 수 있습니까?

증상 호르몬 결핍증은 아시아 국가, 러시아, 우크라이나, 카자흐스탄에서 흔히 볼 수있는 기생충의 한 유형입니다. 병원균의 운반자 - 생선, 짠맛 또는 강 물고기의 열처리가 적절하지 않음. 질병을 예방하기 위해서는 어떤 종류의 물고기에 홍 반성 췌장염이 있는지 알아야합니다.

어떤 기생충이 항히스타키스를 일으키는가?

opisthorchiasis의 원인 에이전트는 고양이 fluke (opistorhis)입니다. 그것은 flatworms, 클래스 flukes에 속한다.

기생충은 2 개의 빨판이있는 평평하고 길쭉한 몸체를 가지고 있습니다. 웜의 길이는 0.8 ~ 1.4 cm, 너비는 0.1 ~ 0.35 cm입니다.

빨판은 기생충이 간 담관 벽에 붙어 영양분을 빨아 올리는 것을 돕습니다.

고양이 우연은 hermaphrodites에 속한다. 매일 번식을 위해 약 1,000 개의 알을 낳을 수있다.

이 기생충은 태국, 베트남, 캄보디아에서 널리 퍼져 있지만, 감염 사례는 종종 러시아, 우크라이나, 카자흐스탄에서 발생합니다.

감염 메커니즘

생애주기 동안, 고추와 서식지는 여러 번 변경됩니다 :

1. 인간이나 동물의 내장에있는 기생충이 낳은 알은 예를 들어 하수도를 통해 하수로 들어간다.
2. 복족류 (Kadiella mollusk)는 기생충과 함께 물을 삼키며, 그 안에 계란은 애벌레로 변합니다.
3. 유생은 담수 저수지에 유입되어 새로운 숙주 (처음에는 비늘에 침투 한 다음 몸에 침투 함), 유생은 보호막에 덮여 성장 (이 유충은 metacercariae라고 불린다.
4. 감염된 물고기를 먹은 사람의 몸에 들어가십시오.

메타 세르 카 리아는 인체에 ​​침투하지만, 한달 후에 담즙 덕트에 더 가까이 침투하고, 도둑은 벽에 붙어 점막을 파괴하여 조직의 괴사를 일으 킵니다.

기생충을 제거하기 위해 독자들은 Intoxic을 성공적으로 사용합니다. 이 도구의 인기를보고, 우리는 당신의주의를 끌기로 결정했습니다.
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opisthorchiasis 병원체는 사람이나 사람이나 동물에 탐닉하지 않으며, 물고기를 통해서만 감염 될 수 있습니다.

홍 다리 얼룩 새우에 감염된 물고기는 특별한 연구 없이는 결정될 수 없습니다.

이 병아리에 감염된 물고기는 무엇입니까?

고양이 우연은 신선한 열린 저수지에 사는 물고기의 주인으로 선택되며, 잉어의 대표자는 감염에 가장 많이 노출됩니다. 바다와 바다의 주민들은 소금물에 살고 있기 때문에 병아리에 병이 나지 않습니다. 붉은 물고기는 담수에서 자란 경우에만 감염 될 수 있습니다.

어떤 생선에서 편편선 증이 가장 자주 발견됩니까?

오픈 담수 저수지의 거주자들 중에는 감염된 연체 동물, 갑각류 또는 작은 물고기를 먹는 병 대표들이 있습니다.

대부분의 환자는 종종 이드, 퍼치, 잉어, 달팽이, 숫양 등이 있으며, 물고기 기생충이라고 불리는 경우가 많습니다.

opisthorchiasis의 물고기 운반 대 목록은 다음을 포함합니다 :

• 도미 류, 잉어, 바퀴벌레, 잉어, 붕어 류 잉어 (잉어 류의 대표);
• 농어, 멍, 메기, wrasse (농어);
• 스파이크, 철갑 상어 (철갑 상어);
• 카렐 리안 송어, 무스크, 흰 연어, 흰 연어, 묘목, 펠리 또는 syrok (연어).

• 연어 가정의 많은 구성원은 대부분의 요리에서 원시 형태로 존재하는 진미 품종으로 간주되며 연어는 드물게 기생충을 발생시키지 만 여전히 감염의 위험이 있습니다.
• 송어는 연어에 속하므로 실제로는 도미 지선에 노출되지 않지만 인공 저수지에서 자란 카렐 리안 송어는 쉽게 고양이 우연에 감염됩니다.
• 이전에는 철갑 상어와 철갑 상어가 길항제로 고통받지 않는다고 믿었지만, 최근 자료에 따르면 수분이 배설물 (대변, 하수, 쓰레기)로 오염되어 기생충이 포함되어있는 것으로 나타났습니다.

창자에있는 Opisthorchiasis

"파이크는 전정 기관지염으로 고생합니까?"가장 시급한 문제 중 하나입니다.

Opistorchis는 체내에서 콜린 산이 고농도로 발견되기 때문에 육식 동물의 몸에 뿌리 내리고 있습니다. 그러나 최근에는 기생충과 물 왕국의 대표자가 발생합니다. 파이크 고기에서는 고양이 우연의 유충을 만날 수 있지만 드문 경우입니다.

Pike는 기생충으로 치킨을 먹을 때 전정 기관지염에 감염됩니다. 창자에있는 Opisthorchiasis는 캐비어와 간 모두에 영향을 미칩니다.

nelma와 muscular opisthorchiasis는 잉어와 농어를 먹기 때문에 꽤 가능합니다.

어류의 연골 조직을 어떻게 결정 하는가?

물고기에있는 Opisthorchiasis는 뒤에 오는 방법을 사용하여 몇몇 견본을 분석해서 검출된다 :

• 위생 및 미생물학 (rosolic acid는 표본의 근육에 적용되어 조직을 얼룩지게하지만 유충은 그렇지 않으며 전문가는 쉽게 기생충을 찾습니다).
• 물리 화학적 (물고기의 분해로 인해 방출되는 염화 암모늄에 대한 연구 - 충격의 결과가 양성인 경우 - 물고기는 홍 반성 췌장염에 감염됨);
• 관능적 인 방법은 물고기의 무게가 감소하고 결합 조직이 애벌레 주변에서 자라는 경우에만 강력한 병변으로 결과를 제공합니다.
• parasitological 방법은 현미경 (metacercariae에 대한 근육 조직과 피하 조직을 검사)를 사용하여 수행됩니다.

helminthiasis 병원체에 대한 특별한 연구가 없다면 당신은 발견 할 수 없을 것입니다.

어류 가공 방법

어육 가공의 가장 일반적인 방법은 다음과 같습니다.

• 동결;
• 염분;
• 건조;
• 열처리.

이 방법들이 opisthorchiasis 퇴치의 효과적인 수단이 되려면 물고기를 준비하는 방법을 알아야합니다.

• 흰 반점의 유충이 죽기 위해서는 최소한 12도 (1.5-2 주)의 온도에서 제품을 장기간 동결시킬 필요가 있으며, 개별 유충이 생존하는 것을 방지하기 위해 어류의 몸 전체에 온도를 고르게 분산시켜야합니다. 달;
• 동결 온도가 -28 ~ 32 도로 낮추면 3 일 안에 애벌레가 죽을 수 있습니다.
• 열처리 - 당신이 규칙을 따르는 경우 가장 효과적으로 기생충을 죽입니다 : 작은 조각 (최대 150g)으로 생선을 요리해야하며 최적의 온도는 100-120도이며 요리 시간은 15-20 분입니다. 조각이 크면 약 40 -60 분;

• 염분은 20 % 소금 용액에서 이루어져야합니다 (합리적인 한계 내에서 농도를 높이는 것은 가능하지만 줄일 수는 없습니다). 생선은 7 일에서 1 개월까지 소금물에 있어야합니다 (소금의 종류에 따라 소금이 걸리는 시간). 소금물에 작은 뱃치를 넣는 것이 좋습니다.
• 물고기를 소금물에 담그는 것은 소금물을 충분량 섞어서 작은 조각을 부어 넣을 수 있습니다.
• 건조하기 전에 생선을 소금에 절여야합니다 (위에서 설명한 규칙에 따라). 염분의 기간을 줄이면 건조 기간을 늘려야합니다.

오븐에서 생선을 구우려면 1 시간 동안해야하지만 연기가 나는 데는 최소 2 시간이 걸립니다 (온도는 80 도임).

특히 이디의 치료법이 주목할 만하다. 오염 제거가 불충분하기 때문에 열처리 후에 만 ​​사용하여 병이 나지 않도록하십시오.

질문에 대한 답변 이후 : "파이크에 opisthorchiasis가 있습니까?"긍정적 인,이 물고기는 적절한 처리 후에 만 ​​소비 될 수 있습니다.

인간에있는 opisthorchiasis의 증후

opisthorchosis를 가진 대부분의 환자는 불평합니다 :

• 불안정한 의자;
• 잦은 트림;
• 먹은 후 복부에 무거움.
• 오른쪽 및 왼쪽 hypochondrium에 통증;

• bloating 및 헛배;
• 위장에 잔소리가 들린다.
• 확대 된 간 (이것은 촉진에 의해 감지 될 수있다);
• 부은 림프절 (특히 어린이);
• 기생충의 폐기물과 관련된 알레르기 성 피부 반응;
• 발열, 관절 통증, 메스꺼움, 피로 및 전반적인 약화 (독성 물질의 농도 증가로 인한 결과).

Opisthorchiasis는 담즙 성 복막염과 농양을 일으키는 염증을 동반합니다.

또한 간이나 담낭의 악성 종양을 일으킬 수 있으며, 췌장은 훨씬 적습니다.

호르몬 결핍 예방 조치

예방 목적으로 생선 요리를 거절 할 필요가 없습니다. 위의 권장 사항에 따라 제품을 적절하게 가공하기에 충분합니다.

또한, opisthorchiasis를 죽이는 뉘앙스를 아는 것이 중요합니다 :

• 흡연의 경우 뜨거운 방법을 선택하는 것이 좋습니다.
• 15-20 분 동안 요리하기 전에 큰 물고기를 삶아 두는 것이 좋습니다.
• 짠맛을 먹지 마라.
• 애완 동물도 길항근에 감염 될 수 있으므로 제대로 조리 된 생선을 먹여야합니다.
• 생선을 자르려면 별도의 보드, 칼 및 요리를 사용해야합니다.

얼마나 많은 소금이 물고기를 죽여서 opisthorchiasis를 죽일 수 있습니까?

어떤 종류의 물고기가 전정 기관지염에 걸리기 쉬운가

Opisthorchiasis는 가장 흔한 기생충 침입입니다. 통계에 따르면,이 질병은 지구상에 2 천 3 백만 명의 사람들이 발생합니다. 감염의 원인 병원균은 간장 우연히 발견됩니다. 이것들은 사람과 간헐천 동물의 간장과 담즙 관에 기생하는 편평 선충입니다. 침입은 웜에 감염된 강 물고기를 먹을 때 발생하며 충분한 열처리를받지 않습니다. 어떤 종류의 물고기를 잡을 수 있습니까? Opisthorchis 유충은 잉어 물고기의 근육 조직에 뿌리를 내립니다. 약탈 (파이크, 버 뱅, 퍼치)과 흰자 (syrok, shokur) 물고기를 먹으면 감염 될 수 없습니다.

질병이 흔한 국가

태국, 캄보디아, 베트남 및 라오스의 고유 동남아 지역은 동남 아시아에 국한되어 있습니다. 구소련에서는이 질병이 러시아 연방, 카자흐스탄 및 우크라이나에서 흔히 발생합니다.

러시아 연방의 가장 취약한 대상은 Ugra and Yamalo-Nenetsky Okrug, Tyumen, Tomsk, Omsk 및 Novosibirsk Oblast, Altai Territory입니다.

어떤 물고기가 감염 되었습니까?

opisthorchiasis를 가진 물고기의 명부는 확실히 크다 :

대부분의 경우, idi, dace 및 ramming을 사용하여 감염 될 수 있습니다.

이것을 피하려면, 어떤 온도에서 췌장이 죽고 생선을 요리하는 방법을 알아야합니다.

전정 기관 감염증 예방 대책

Metacercaria는 오랫동안 높은 온도와 낮은 온도에서 중요한 기능을 유지합니다. 당신이 마이너스 8-12 °의 온도에서 1 킬로그램의 무게 인 ide를 동결 시킨다면, 모든 유충은 약 30 개월의 온도에서 약 한 달 후에 죽을 것이고, 마이너스 40 - 3 시간의 온도에서 6 시간을 기다려야 할 것입니다. 다른 연구에 따르면, 유충은 -28 ° -15 일 후, -35 ° - 14 시간 후, -40 ° -7시 후.

고온에서, 유충도 항상 죽는 것은 아닙니다. +70 °의 온도에서 감염된 개체를 조리하면 기생충의 일부만 죽습니다.

그것은 중요합니다! 유충을 완전히 파괴하면 15 분이 지나면 +100 °에서만 가능합니다.

생선을 요리 할 때는이 시간을 참아주십시오.

튀김은 적어도 20 분이어야합니다. 튀김을 할 때 뚜껑을 덮는 것이 바람직합니다. 이렇게하면 전정 기관염으로 감염 될 위험이 줄어 듭니다. 큰 표본을 익히고 튀기려면 미리 잘라내어야합니다.

가장 안전한 조리 방법 중 하나는 뜨거운 훈제입니다.

차가운 훈제 한 물고기를 위해, 당신은 미리 소금을 뿌리거나 동결 할 필요가있다.

소금으로 14 일 동안, 소금의 양은 100kg의 물고기 당 20kg이 걸립니다. 차가운 흡연 전에 물고기는 -28 °에서 41 시간 또는 -35 °에서 10 시간 동안 보관할 수 있습니다.

소금물의 염수 온도는 15 ° 미만이어야합니다. 100kg 당 27-29kg의 소금을 섭취해야합니다. 물고기의 소독은 2 주 후에 발생합니다.

위생 기준에 따르면 몸 길이가 25cm 미만인 생선은 최소 21 일 동안 염수에 보관해야하며 40 일 동안 25cm 이상 보관해야합니다.

염수없이 1kg의 표본을 소금물로 만들 때 소금 층에 부어 10 일간 배양한다.

말린 물고기는 또한 opisthorchiasis에 감염을 일으킬 수 있습니다, 따라서, helminthiasis의 위험을 줄이기 위해서는 준비 기술을 관찰하는 것이 필요합니다.

1. 물고기의 무게로 12-14 %의 비율로 2-3 주 동안 미리 소금을 칠한 다음 3 주 정도 감는다.
2. 북부 사람들의 주요 요리 중 하나 인 슬라이스 또는 말도 안되는 - 냉동 생선을 부스러기로 얇게 썰었습니다.
3. 이 준비 방법으로는 전정 염에 의한 감염 확률이 높습니다.
4. 소량의 날 생선을 한 번 시도해 보니 병이 들었을 수 있습니다.
5. 생선을 자르기 위해서는 개별적인 보드와 나이프, 그리고 정기적 인 사용 후 끓는 물로 부어 세제로 처리해야하는 요리를 할당해야합니다. 물고기를 취급 한 후에, 손을 철저히 씻으십시오.

여자가 더러워진 손을 사용하여 아이에게 젖꼭지를주는 경우가 있는데, 그는 어류를 먹어 본 적이 없지만 그 다음에 전정 혈관 증후군으로 진단되었습니다.

애완 동물을 위해 물고기를 적절하게 준비하는 것이 중요합니다. 감염된 애완 동물을 먹으면 그들은 opisthorchiasis의 보균자가됩니다. 동물 배설물의 유충이 환경으로 방출되고 기생충의 생활주기가 계속됩니다.

opisthorchiasis 징후

잠복기는 14 일에서 28 일까지 지속됩니다. 급성 및 만성 질환이 있습니다.

7 ~ 14 일의 열효율 온도의 쉬운 전류에서 느슨 함이 관찰된다.

온화한 증상이 나타나면 두드러기가 발생하고 구토가 열리고 소화 불량이 관찰되며 관절이 아플 때 온도가 39 °까지 올라갑니다. 이 상태는 2-3 주 동안 지속됩니다.

질병, 혼수 또는 불면증의 심각한 과정에서 내장 기관의 손상.

황달, 간 부위의 통증, 붓기, 림프절 부종, 기침, 호흡 중 가슴 통증이 발생할 수 있습니다.

만성적 인 경과는 무증상 일 수 있습니다. 때때로 질병의 첫 징후는 감염된 물고기를 먹은 후 10-20 년 후에 나타납니다.

이 경우 외과 적 증은 다른 방식으로 나타날 수 있습니다.

간장에 감염되면 오른쪽 hypochondrium에 통증, 식욕 부진, 만성 간염, 그리고 간경변과 간암 종양이 발달합니다.

기생충이 췌장에 부딪쳤을 때 몸의 왼쪽으로 조사하는 거들 통증이 나타납니다.

중추 신경계가 손상되면 개인적인 두통, 어지러움, 수면 장애, 우울증, 기분 변화가 관찰됩니다.

종종 기생충 침입에는 흉통, 빈맥, 위염, 위궤양 및 십이지장 궤양이 동반되며 알레르기 반응이 관찰 될 수 있습니다.

환자는 구충제를 처방받습니다. 대부분의 경우, 병의 회복이 끝나고, 간 기능 장애와 악성 종양의 발병으로 사망 할 수 있습니다.

당신은 여전히 ​​기생 생물체를 청소하는 것이 어렵다고 확신합니까?

이 글을 읽으면, 기생충에 대한 당신의 투쟁은 분명히 성공적이지 못했습니다.

이 질병에 대처하기위한 과감한 조치에 대해 생각해 보셨습니까? 확실하게 - 그렇습니다. 기생충은 매우 위험하기 때문에 빨리 증식하고 장시간 살 수 있습니다. 왜냐하면 기생하는 질병이 종종 만성적 인 형태로 진행되어 지속적인 재발로 진행되기 때문입니다. 식욕 부진, 수면 장애, 면역 체계의 문제, 창자의 dysbiosis. 분명히이 모든 점들은 당신에게 잘 알려져 있습니다.

그러나 증상이 아니라 질병의 원인을 치료하는 것이 더 낫습니다. 기생충 퇴치를위한 최신 방법 인 기생충학 대학 (Parasitology) 대학의 세르게이 류코프 (Sergei Rykov)의 연구를 읽는 것이 매우 유용 할 것입니다. 전체 읽기

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opistorch의 생애주기, opisthorchiasis의 개발 및 잠복기

매년 과학자와 의사는 질병을 분석합니다. 최신 통계에 따르면, opisthorchiasis에 감염된 사람의 수는 2 천만 명을 초과하며 대부분의 환자는 러시아와 주변 국가에 거주합니다.

기생충은 간이나 췌장에 침투하여 발달하기 시작합니다. 앞으로 감염을 피하기 위해서는 모든 사람이 질병의 발생 원인을 알아야합니다.

사람들은 동물이나 물고기에 감염 될 수 있습니다. 대부분의 경우,이 웜은 다음과 같은 물고기의 고기를 통해 사람에게 들어갑니다.

Opisthorchiasis는 인체에 ​​침투 한 후에주기를 완료합니다. 사람이나 동물이 그의 마지막 수송선입니다. 웜은 입을 통해서만, 즉 물고기 나 동물 고기와 함께 새로운 주인에게 도착합니다. 또한 웜과 달걀은 열처리를하지 않으면 손을 핥을 때나 주방 가전 제품에서 핥을 수 있습니다.

opisthorchiasis의 생활사

Opistorch는 포유류의 췌장이나 생선을 서식지로 선택합니다. 기생충의 삶에는 두 개의 중간 숙주가 있어야합니다 :

1. 어패류;
2. 물고기, 잉어 가족.

웜이 최종 소유자의 몸으로 이동 한 후 감염된 물고기를 누가 먹었는지에 따라 다릅니다.

opisthorchiasis의 개발주기는 여러 단계로 구성됩니다. 성인 웜은 알을 낳고, 대변과 함께 차례로 외부 환경에 들어갑니다. 기생충의 존재를위한 전제 조건은 얕고 거의 말라 버린 저장고에 사는 연체 동물입니다. 그들은 미사와 함께 애벌레를 삼킨다. 한 번 몸의 운반 대에서, 유충은 일련의 metamorphoses를 겪는다.

생애주기의 다음 단계에서 황충은 잉어 물고기의 몸에 들어갑니다. 애벌레 형태의 연체 동물에서 - 물 속에서 선택되는 cercariae, 그리고 잉어 물고기를 찾습니다. 근육에 위치하고 있으며, 기생충은 계속해서 발전합니다. 약 6 개월이 지난 후 외과 허혈은 잠복기를 완료합니다. 그 후에 그는 사람이나 동물의 몸으로 이동할 수 있습니다.

물고기가 연체 동물의 서식지를 떠날지도 모른다는 것을주의해야한다. 2 년 이내에 사람이나 동물이이 질병에 감염되지 않으면 물고기는 웜 감염을 제거합니다.

opistorch의 수명주기는 입력 한 장기에 따라 다릅니다. opistorhas가 사는 곳에, 많은 사람들이 관심이 있습니다 :

• 간내 담즙에서 60 %의 경우;
• 담낭에서 30 %의 경우;
• 10 %의 췌장에서.

어떤 사람들이 외과 적 병변인지 아는 사람들이 많습니다. 많은 사람들이 문제에 관심이 있습니다. 얼마나 많은 사람들이 살고 있습니까? 25 년까지 살 수 있기 때문에 웜을 제거하는 것이 가장 좋습니다. 이 웜 침입은 신속하게 감염 될 수 있으며, 웜의 개발주기는 6 개월입니다.

열처리 및 동결 건조증으로부터 동결

증상 호르몬 결핍증은 다른 질병을 일으킬 수있는 심각한 질병입니다. 애벌레의 생명주기가 새로운 운반 대에서 계속되기 전에 그것을 다루는 것이 가장 좋습니다.

환자와 접촉 할 때 연체 동물과 어류가 전정 기관지염의 발달에 필요하기 때문에 감염 될 수 없음에 유의해야합니다. 기생충 병원체를 제거하기 위해 물고기의 열처리가 완벽합니다.

Opistorchs가 얼마나 오래 발생했는지 알면 충분합니다. 20 년 동안 존재하는 동안, 웜은 수백만 개의 알을 낳고 심각한 질병의 발생을 유발할 수 있습니다.

기생충을 죽이기 위해서는 물고기를 올바르게 준비해야합니다.

• 물이 끓으면 20 분 이상 필요합니다.
• 튀기기 위하여는, 물고기는 몇몇 조각으로 나뉘고, 그 후에 충분한 양의 지방질을, 적어도 20 분 동안 튀기기 두어야한다;
• 물고기 파이의 애인을 위해 오븐 안에 적어도 1 시간 동안 구워야 한 ㄴ다는 것을 알아야한다;
• 소금은 소금 2kg 당 10kg의 비율로 2 주 이내에 수행됩니다.
• 열처리없이 감염 가능성이 남아 있기 때문에 소금에 절인 생선이나 얇게 썬 생선을 사용하는 것은 권장하지 않습니다.

웜을 사용하면 올바른 요리뿐만 아니라 싸울 수 있습니다. 어떤 온도에서 죽을 지 알아야합니다. 물고기 고기는 고온에 노출되지 않는 것이 낫기 때문에 동결을 사용할 수 있으며 거기에 흔적이 없을 것입니다.

Opistorhi는 다음 조건에서 죽습니다.

• -40도에서 웜을 완전히 없애려면 7 시간이 걸립니다.
• 물고기를 -35도까지 동결시키는 Opisthorchiasis는 14 시간 후에 제거 될 것입니다;
• 또한 opisthorchosis는 -28도까지 얼어 죽습니다. 웜의 완전한 파괴는 32 시간이 걸립니다.
• 기존의 가정용 냉동고에서는 기생충이 사망하지 않는다는 점에 유의해야합니다.

opisthorchiasis가 죽는 온도를 아는 사람은 물고기 고기를 먹는 것을 두려워 할 수 없습니다. 애벌레 일 수도 있으므로 나이프와 커팅 보드도 신중하게 처리해야 함을 잊지 마십시오.

물고기를 자르면 유충이 다른 주방 용품을 사용할 수 있으므로 실내를 치료하는 것이 좋습니다. 벌레를 파괴하기 위해 자외선이나 열처리를 사용할 수 있습니다. 주방 용품을 끓일 수도 있습니다.

opistorch는 어디에서 살고 있습니까?

Opisthorchiasis는 심각한 질병이나 합병증을 일으킬 수 있습니다, 그것은 모두 기생충이 사는 곳에 달려 있습니다. 일단 간장에 들어간 웜은 빨판을 들고 장기의 벽에 작은 상처를냅니다. 결과적으로 감염이 발생할 수 있습니다.

전염병은 또한 삶의 과정에서 독성 물질을 방출하기 때문에 기생충 자체를 일으킬 수 있습니다. 환자는 다음과 같이 나타날 수 있습니다.

• 메스꺼움;
• 설사;
• 알레르기 반응;
• 염증.

많은 사람들이이 웜이 인체에 번식 해 심각한 결과를 초래하는지 궁금합니다. 전체 개발주기 동안, 기생충은 물과 연체 동물을 필요로하기 때문에 결과와 합병증은 성인 웜에 의해서만 야기 될 수 있기 때문에 이것을 두려워해서는 안됩니다.

웜이 사는 곳에 따라 복잡성의 정도가 다릅니다. 웜이 간장에 있으면 대부분의 경우 환자가 나타납니다.

• 간경화;
• 간에서의 화농성 과정;
• 간 장애;
• 만성 간염;
• 치명적인 질병.

벌레가 몸에 얼마나 오래 살아 가느냐에 따라 다양한 합병증이 나타날 수 있습니다. 이것을 막기 위해서는 기생충 침입의 첫 징후가 치료를 시작해야합니다.

우선 의사의 도움을 받아 어떤 생애주기가 기생충을 통과했는지 결정할 수 있습니다. 그 후에 치료를 할 수 있습니다. 원하는 경우 전통 의학의 요리법을 사용할 수 있습니다.

웜 침입은 환자에게 많은 문제를 일으킬 수 있으므로 웜의 출현을 막으려 고 노력해야합니다. 예방 조치는 opistorch의 개발주기를 방해 할 수 있습니다. 생선을 제대로 요리하고 요리 도구를 가열하는 것만으로도 충분합니다. 그러면 웜 감염과 결과를 두려워 할 수 없습니다.

Opisthorchiasis : pelke, 치즈, 파이크와 물고기에 상관없이

일부 데이터에 따르면, Opisthorchiasis는 가장 흔한 기생충 질환 중 하나입니다. 침략은 전 세계적으로 2 천 3 백만 명의 사람들이 발생합니다. 이 질환의 원인균 인 opistorchis의 감염은 충분한 열처리를 거치지 않은 침입성 어류를 먹었을 때 발생합니다. opisthorchiasis는 잉어에만있는 것으로 믿어 지지만, 실제로 그것입니까? 이 기사에서 우리는 기생충에 대한 질문에 대답 할 것입니다.

• 지리적 위치
• 어떤 물고기가 감염 되었습니까?
• 적절한 준비 및 기타 예방 조치

지리적 위치

시작하려면 지방 병소의 지리적 위치를 고려하십시오. Opisthorchiasis는 태국, 캄보디아, 베트남, 라오스와 같은 국가에서 동남아시아에 널리 분포합니다. 카자흐스탄, 우크라이나 및 러시아의 영토는 그다지 널리 퍼지지 않습니다. 조개가있는 물고기의 주요 공급자는 다음과 같은 강이 있습니다 :

opisthorchiasis와 관련하여 러시아의 가장 취약한 지역은 다음과 같은 지역입니다.

• 한티 - 만시 스크 지구.
• 야마로 네 네츠 지구.
• 튜멘 지역.
• 톰 스크 지역.
• 옴 스크 지역.
• 노보시비르스크 지역.
• 알타이 지역.

어떤 물고기가 감염 되었습니까?

무엇보다도, 연체 동물 증은 잉어에 영향을 미친다. 그것은 dace, ide, roach, bream, rudd, bluebill, chub, sabrefish, white-eyed, asp, tench, 채석장, 개, 표백제, 미노우, 스파이크, 버크 호프 카입니다. 이 경우, 외전원은 ide, dace 및 roach에 더 많이 있습니다.

최근에 육식성 어류를 섭취 한 후 홍 반성 췌장염 (opisthorchiasis) 감염 사례가 점점 더 빈번 해지고 있습니다. 따라서 육식 동물, 예를 들어, 꼬챙이 또는 딱딱한 (치즈)과 같은 물고기에서의 opisthorchosis가 명백하게 드러나는 지의 문제.

기존의 신화와 달리 opisthorchiasis 또한 육식 동물에서 찾을 수 있습니다, 특히 파이크와 치즈는 종종 잉어 물고기와 같은 물의 몸에서 살고, 따라서 아무것도 그들이 opistorchis에 감염되는 것을 방지합니다.

물론, 전정 물고기가 전정 물고기에 감염된 경우는 잉어의 침입과 비교하여 빈번하고 대규모가 아닙니다. 어쨌든,이 물고기를 먹을 때 직접 준비하기 전에 매우주의 깊게 잡아 당김을 잡아야합니다. 파이크 나 치즈가 광견병에 감염되지 않더라도, 다른 기생충 (예 : 클론 노스)이 신체를 기생시킬 가능성이 큰 비율입니다.

적절한 준비 및 기타 예방 조치

그것은 어떤 물고기가 opisthorchiasis를 일으키는 기생충뿐만 아니라 opisthorchiasis의 감염 가능성을 피하기 위해 올바르게 준비하는 방법을 알고하는 것이 중요합니다. 아래에서 우리는 냉동, 염장 및 뜨거운 가공의 편리한 방법에 대해 이야기합니다.

기생충의 애벌레는 저온 및 고온에 매우 강하며, 따라서 오랫동안 생존력을 유지합니다. 그래서, 만약 당신이 동결로 외과 적 결장염을 파괴하고자한다면, 적어도 17-20 일을 기다려야 할 것입니다. 이것은 8-12도에서 물고기를 얼려 버린다는 사실에도 불구하고 있습니다. 영하의 기온이 26-32도에 도달하면, 감염된 유충은 2-3 일 안에 죽을 것입니다.

물고기를 소금에 담는 것은 그것을 요리하는 일반적인 방법입니다. 소금은 다음과 같을 수 있습니다. 물로 잠기지 않고 소금으로 층을 이루어 물고기를 눕습니다. 이 경우 자체 주스로 조리되지만 4 ~ 5 일 동안 오염 제거 될 것입니다. 약 1 킬로그램의 소금에 절이는 생선이 침입 성 유충을 파괴하는 데 8 ~ 10 일이 걸릴 것입니다.

감염된 물고기를 요리하고 구워내는 것조차 항상 metacercaria를 죽이지는 않습니다. 접시의 안전을 위해 열처리 전에 큰 물고기를 자르고 적어도 15 분 동안 끓는 물에 보관하는 것이 좋습니다. 튀김을 할 때는 뚜껑을 닫은 채로 팬을 닫아야합니다. 이렇게하면 모든 애벌레를 죽일 가능성이 크게 높아집니다. 생선을 요리하는 가장 안전한 방법은 뜨거운 훈제이며 차가운 음식은 그렇지 않습니다.

북부 지역에서는 매우 인기있는 접시가 얇게 썰어 진 신선한 냉동 생선을 얇게 썬 평면 고기입니다. 그러한 준비는 가장 큰 위험을 지니 며, 외과 적 감염의 위험은 최대한 증가합니다.

자신과 가족뿐만 아니라 애완 동물을 위해 물고기를 올바르게 준비하는 것이 매우 중요합니다. 감염된 물고기가 섭취되었을 때 고양이와 개가 스스로 감염되므로 인간에게 감염 위험이 높습니다. 그들 스스로가 전정 기관지염의 직접적인 원인은 아니지만 다른 애벌레의 개발을 시작할 것입니다.

요리의 규칙 이외에 물고기를 자르는 규칙을 지켜야합니다. 이렇게하려면 부엌에는 별도의 보드, 별도의 칼 및 별도의 요리가 있어야합니다. 따라서 항히스타키스 감염의 위험을 최소화 할 수 있습니다.

어떤 종류의 물고기가 opisthorchiasis에 감염됩니다

Opisthorchiasis는 주제 복용량의 그룹에 포함되어 flatworms로 인한 질병입니다. 이 병은 전세계에 퍼져 있습니다. 물고기를 먹는 동물과 사람이이 질병에 감염 될 수 있습니다. 감염은 열처리가 불량한 가공되지 않은 가공 생선을 섭취 할 때 발생합니다. 그러한 질병에 감염되면 간, 담낭, 췌장 덕트에 영향을 줄 수 있습니다.

감염된 건강한 물고기의 모양은 동일합니다, 질병은 눈으로 인식 할 수 없으며, 기생충의 크기는 4에서 14 밀리 마이크론입니다. 현미경으로 만 탐지 할 수 있습니다. 아무리 힘든 사람이 근육질의 몸에서 무엇인가 보려고해도 그는 성공하지 못합니다. 그것은 metacercaria의 미세한 크기 때문에 유기체가 감염되었는지 여부를 눈으로 판단 할 수 없기 때문입니다.

기사를 읽은 후 독자는 어떤 종류의 물고기가 감염되어 위험한 먹을 수 있는지 스스로 알 수 있습니다. 건강하고 먹을 수있는 물고기는 무엇입니까? 이 기사는 물고기가 전정 기관지염 (opisthorchiasis)에 어떻게 감염되고 어떤 종은 건강에 위험한지를 설명합니다.

Opisthorch 감염 어종

증상 호르몬 결핍증은 모든 물고기를 감염시키고 잉어 류에 속하는 질병입니다 :

이러한 제품은 각 주부의 부엌에서 볼 수 있기 때문에 이것은 크고 위험한 문제가됩니다. 생선 요리를 좋아하는 사람들은 전정 췌장염 예방에 대한 필요성을 알고 있어야합니다. 부적절한 요리는 심각한 질병을 일으킬 수 있기 때문에 감염된 물고기를 먹을 때 사람은 자신과 친척들을 큰 위험에 노출시킵니다.

제대로 요리 한 방법을 모르는 경우에는 그러한 음식을 거절하십시오. 많은 어부들이 광견병이 포식 물고기에는 적용되지 않는다는 생각을 고수합니다. 이것은 큰 실수입니다. 이 질병은 또한 농어촌, 농어촌 및 강가에 사는 다른 곳으로 퍼집니다. 그러한 제품의 사용뿐만 아니라 청소에도주의를 기울여야합니다.

잉어

기생충의 국소화는 기생충의 유형에 따라 다르며, 복강, 근육 조직 및 외부 구조물에 국한되어 있습니다. 위장에 머무를 때, 기생충은 나선형, 코일 형태 일 수 있습니다. 작은 크기, 유백색의 기생충. 물고기를 소독하기 위해 며칠 동안 적어도 18 도의 온도를 사용하여 물고기를 얼 수 있습니다. 물고기가 끓을 때부터 약 30 분 동안 물속에서 물고기를 끓일 수 있습니다. 2 주 동안 강한 식염수를 혼합하여 제품을 견딜 수 있습니다.

물고기가 기생충에 감염되면 먹지 않습니다. 버리는 것이 낫지 만 어떤 경우에도 애완 동물에게주지 마십시오. 그렇지 않으면 물고기에게서 감염되어 감염 될 것입니다.

뺨

공식 자료에 따르면, 잉어 유형은 광견병의 운반자입니다. 또한이 물고기 중 하나 인 whitefish에서 감염이 발생하며 뺨과 뺨입니다. 대부분의 경우 훈제 또는 건조 형태로 판매되지만 이것이 기생충이 없음을 의미하지는 않습니다. 열처리를 통해서만 감염을 파괴 할 수 있습니다. 신선한 생선을 구입하여 청소 한 경우, 칼과 별도의 보드를 조심스럽게 씻어야합니다.

뺨이나 다른 육식 동물을 먹음으로써 감염 위험에 자동으로 굴복합니다. 결국, 많은 사람들이 믿는 것처럼 물줄기에 서식하는 포식자는 웜에 감염되지 않습니다. 포식자 물고기가 물고기를 먹지 않았던 경우입니다. 저수지의 상층에 살고있는 작은 친척들을 흡수하면서 뺨은 Opistorchis에 감염됩니다. 절대적으로 물 표면에 사는 모든 물고기가 감염되었음을 기억하십시오. 따라서 항상주의 깊게 사용해야합니다.

카렐 리안 송어

카렐 리안 송어는 호수에서 자란다. 그것은 물에 들어가는 애벌레의 섭취를 통해 opisthorchiasis의 기생충을 감염시킵니다. 이 물고기는 맛있고 건강합니다. 많은 맛있는 요리가 만들어 지지만 음식점에서 조리 된 물고기조차도 위협입니다. 제품 준비 기술로부터의 약간의 이탈은 침입을 위협합니다.

송어는 폐쇄 된 연못에서 자란 다른 것과 마찬가지로 침입에 덜 취약하지만 여전히 감염의 비율이 있습니다. 결국, 폐쇄 된 연못을 외부 환경 및 그 주민들과 분리하는 것은 불가능하며, 벌레의 알은 쉽게 옮겨집니다.

묵순

Muksun은 가장 높은 칼로리 및 최고의 상업 종 중 하나입니다. 그것이 진미이기 때문에, 많은 사람들이 그것을 원료로 사용하기 때문에 감염의 기회가 여러 번 증가합니다. 따라서 매우 조심해야하며 날것과 훈제 제품을 삼가야합니다. 입증 된 제품만을 구입하고 2 일 이상은 보관하지 마십시오.

Muksun은 웜 감염에 매우 취약한 종의 목록에 포함되어 있습니다. 이것은 묵순이 지나가는 물고기라는 사실에 의해 설명됩니다.

그러나 이것은 opistorchs를 제외하고는 완전히 순수하다는 것을 의미하지 않으며, 다른 웜은 그 몸 속에 살 수 있습니다. 묵순을 자르면 그 내부에주의를 기울여 웜이 원료를 버리는 것으로 의심된다. ​​먹을 수 없다.

잉어

Cyprinids는 강과 호수에 사는 물고기입니다. 기생충은 껍질을 통해 몸에 들어갑니다. 많은 어부들이 잉어를 잡기를 좋아하지만, 모든 사람들이 opisthorchiasis에 감염되었다고 생각하지는 않습니다.

감염된 제품을 분리 할 때는 특수 주방 도구와 보드를 사용해야합니다. 자르면 작업에 사용했던 모든 주방 가전 제품을 잘 닦으십시오. 잘못된 제품을 준비하는 경우, 전정 기관지염으로 아플 수 있고 치료가 오랜 시간 지연 될 수 있습니다. 절묘한 음식에 잔치를 피우는 것보다 건강을 돌보는 것이 낫고, 후에는 기생충으로 인한 웜과 질병으로 고생하는 것이 좋습니다.

물고기를 자르고 상처로 의심스러운 것을 발견하지 못했을 때도 그것이 감염되지 않았 음을 확신하는 것은 불가능합니다. 그러므로 좋은 열처리에 굴복하여 건강을 유지하는 것이 좋습니다.

바퀴벌레

dace는 잉어의 물고기입니다. 매우 자주, 사람들은 불쾌하고 심지어 위험한 놀라움을 포함 할 수 있다는 사실을 고려하지 않고 그것을 사용합니다. 사실 부적절한 준비로 인해 전정 염증 (opisthorchiasis)에 감염 될 수 있습니다. 전체 개발주기는 여러 단계로 진행되며 세 명의 소유자가 변경됩니다. 이 숙주 중 하나는 바퀴벌레로 피부를 통해 몸에 들어가고 웜은 조직과 근육을 감염 시키며 유충에서 metacercaria가 발생합니다.

dace는 기생충에 가장 취약한 종을 가리 킵니다. 기생충은 원을 그리며 지각 할 수 없게됩니다. 바퀴벌레에 감염된 것이 아니라 다른 하나로부터 감염 될 수 있습니다.

물고기를 먹을 때, 가장 저항력있는 물고기조차도 희귀하다는 것을 잊지 말아야합니다. 그러나 그들은 악의적 인 이웃에게 감염되기 쉽습니다.

연어

연어는 연어 (salmon) 속에 속하는 연어 어류의 일종입니다. 길이는 최대 2 미터까지, 무게는 45 킬로그램까지 도달 할 수 있습니다. 그들은 최대 15 년을 살 수 있습니다. 많은 사람들이 다양한 샐러드에서 연어를 먹고 싶습니다. 열처리의 정확성을 신중하게 고려해야합니다. 연어는 왕실 품종의 물고기이며, 매우 맛있고 건강합니다. 최고의 생선 진미는 연어입니다. 연어는 바다 물고기 인 opisthorchiasis에 감염 될 수 없습니다. Opisthorchiasis는 소금을 용납하지 않으며, 바다가 매우 짠 물이기 때문에,이 질병의 기생충은 단순히 그러한 환경에서 생존하지 못했습니다.

Opisthorchiasis는 많은 사람들이 맛있는 생선 요리를 즐기기를 좋아하기 때문에 즐거움의 질병이라고 불리며, 조리 기술은 항상 열처리 과정을 포함하지는 않습니다. 이것은 감염의 주요 원인입니다.

무슨 물고기가 침략을 무시합니까?

추위가 강하고 무겁고 산악인 강에서 사는 물고기는 전정 기관지염과 같은 질병이 없습니다. 웜 감염에 영향을받지 않는 물고기 :

바다에 사는 물고기는 건강하며 전정 기관지염이 없습니다. 강물에 서식하는 어류는 예외없이이 질병에 감염됩니다.

해양 물고기는 거의 기생충 침입으로 고통받습니다. 짠 환경은 박테리아와 벌레의 개발에 도움이되지 않습니다. 그들은 거의 즉시 죽습니다.

적절하고 철저히 볶거나 요리 한 생선 요리에서. 따라서 잘 처리 된 제품을 먹으면 평온해질 수 있습니다.

감염 과정은 어떻게 이루어지는가?

이 질병의 주요 원인은 감염된 사람이나 동물로, 물로 알을 사용하여 대변을 진단합니다. 그 후, 달걀은 달팽이를 삼켜 버리고 성장하여 물에 빠지게됩니다. 물고기는 달팽이를 삼킨다. 그리고 거기에서 기생충은 여행하고, 몸을 해치기 시작한다.

opisthorchiasis와 같은 질병에 감염된 물고기는 정상적인 것과 차이가 없습니다. 매우 작은 크기의 신체에있는 기생충은 육안으로 볼 수 없습니다. 제품을자를 때 내부 장기를주의 깊게 검사하십시오. 개인 거래자로부터 생선을 사지 않도록하십시오. 각각의 물고기에 대해 소금물을 사용하여 소금물을 소독 할 수 있습니다. 물고기를 요리 할 때, 부분을 사용하는 것이 좋습니다. 뜨거운 흡연은 섭씨 75도에서 약 3 시간 동안 실시해야합니다.

opisthorchiasis에 감염되면 사람은 다음을 수행 할 수 있습니다.

• 관절에 통증을 느낀다.
• 온도가 급격히 상승합니다.
• 메스꺼움, 구토, 설사;
• 비장을 확대, 간;
• 피부 발진이 나타납니다.

증상 호르몬 결핍증은 다른 질병을 잘 피할 수있는 심각한 질병입니다. 감염된 사람이 항상 증상의 진정한 원인을 추측하지는 않습니다. 따라서 생선 제품을 먹고 잠시 후 어쩐지 뭔가를 알아 차리는 것이 우선 무엇인지 생각해보십시오. 이 두 가지 사건을 연결하십시오, 아마도 병의 진정한 원인은 홍 반성 췌장염입니까?

필요한 모든 테스트를 통과하십시오. 질병의 근본 원인을 확인한 후, 반 시간 만에 극복 할 수 있습니다. 기생충 침입의 경우에는 진보적 인 질병이 신체의 부분을 해독하여 중대한 결과를 초래하기 때문에 지연시키는 것은 불가능합니다.

기생충이있는 이웃은 여전히 ​​사람을 희생시키면서 살아가고 발전하고 번식하는 기생충 만 제외하고는 누구도 기뻐하지 않습니다.

감염의 가능성과 그로부터 생기는 결과는 사람 자신에 달려 있음을 기억하십시오. 부주의 한 태도로 인해 항상 부정적인 결과가 초래됩니다. 그러므로 건강은 진지하게 받아 들여지고 물고기를 마음으로 준비해야합니다.