간 질환을위한 영양 - 당신은 무엇을 먹을 수 있습니까?

간 질환에 대한 다이어트는 성공적인 치료와 손상된 조직의 신속한 회복의 필수적인 부분입니다. 온화한식이 요법은 질병이있는 장기의 부하를 제한하는 동시에 필요한 모든 것을 제공합니다 - 비타민, 유용하고 영양가있는 성분.

간 질환에 대한 영양은 신체에 가능한 한 유익하고 쉽게 있어야합니다.

간 질환에 영양의 특징

간에 대한 의료 영양 - 이것은 테이블 번호 5입니다. 식이 요법은 힘들지만 균형 잡힌 상태입니다. 콜레스테롤, 지방, 옥살산 및 퓨린이 고농도 인 음식은 부상당한 조직을 자극하고 부하를 증가시킬 수 있습니다.

관찰되어야하는 규정 식의 5 번째 문제점의 주요 영양 특징 :

• 섬유질을 많이 함유 한 채소 제품을 갈아서 고기를 작은 조각으로 자르고 잘 끓으십시오.
• 중간 정도의 복용량으로 하루에 적어도 5 끼를 먹는다.
• 요리는 따뜻한 형태로만 사용하기에 적합합니다.
• 요리 음식 - 찌거나, 끓이거나 오븐에서 구이 - 구이는 배제됩니다. 때로는 음식을 끓일 수 있습니다.
• 매일 소금 섭취량은 10g을 초과해서는 안됩니다.

간 문제에 대해 무엇을 먹을 수 있습니까?

특수 영양은 해로운 음식을 섭취하지 않으며 삶은 또는 날 것으로 (반드시 분쇄 된) 야채, 과일, 주스, 저지방 음식으로식이를 풍부하게합니다.

표 "유용한 제품"

간 질환으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

간과 담낭의 급성 및 만성 질환은 반드시 식단을 엄격하게 준수 함을 의미합니다. 영양의 원칙은 스트레스가없는 손상된 세포가 새로운 세포로 대체 될 수 있도록이 기관에 대한 추가 부담을 제거 할 필요성으로 줄여줍니다. 의사가 정확한 진단을 내리고 치료를 처방 할 때 아픈 간에서 무엇을 먹을 수 있는지, 그리고 어떤 제품을 피해야하는지 분명히 밝힐 것입니다. 이식이 요법이 얼마나 엄격한 지, 이완이 가능한지, 평소 식단으로 돌아갈 수 있는지 여부는 환자의 상태에 달려 있습니다. 또한 각 사람은 알코올, 과식 또는 특정 약을 복용 한 후 오른쪽 저 후 연막에서 무거움을 느낄 수 있습니다. 이 경우 특정 제품의 사용을 제한해야 할 때가 있습니다.

신체에서 간의 역할과 왜 그것이 중요 먹는 것이 중요합니다

간은 독소를 중화시키고 자연적으로 제거하는 신체의 주요 필터입니다. 현대 생활 리듬, 건강에 해로운 음식과 알코올의 풍부함, 특정 약물의 치료는 간장에 악영향을 미칠 수 있습니다. 로드가 증가하고 셀이 파괴되며 해당 기능을 수행 할 수 없습니다. 또한, 간은 단백질, 지방, 탄수화물 및 미네랄 신진 대사의 합성 및 침착에 관여합니다. 담즙은 또한 담즙을 생성하며, 담즙은 소장으로 유입되어 음식물을 분해합니다.

모든 간 질환 중에서 우리는 주요 간 질환을 구별 할 수 있습니다.

• 간염은 전염성 또는 비 전염 성의 염증 과정이다.
• 지방성 간염 - 정상 기능성 간세포를 지방 조직으로 대체;
• 간경변증은 결합 조직 (섬유증)에서 세포 사멸과 흉터 형성이 발생하는 가장 심각한 간 손상입니다.

간, 담낭 및 췌장의 질병의 원인은 종종 인간 영양의 생활 양식 및 문화와 관련이 있습니다. 간은 지방, 튀긴 음식, 해로운 음료 및 패스트 푸드의 풍요 로움을 좋아하지 않습니다. 그러한 음식을 처리하기 위해서는 많은 양의 담즙이 필요하며 간 세포에 의해 생성되어야합니다. 지속적인 사용으로 간은 마모되고 조직에는 회복 할 시간이 없습니다. 간과 알코올 섭취에 덜 위험합니다. 소량으로 복용하는 경우 드물게 섭취하면 신체에 해를 끼치 지 않으며 알코올 중독시 독소가 내부 장기에 침착되어 위험한 질병을 일으킬 수 있습니다. 그러나 간염은 사람의 생활 방식에 의존하지 않을 수도 있습니다. 네일 살롱, 병원 또는 문신을하는 동안 혈액을 통해 그러한 질병에 감염 될 수 있습니다.

왜 간 질환에 대한식이 요법이 필요합니까?

간 질환을 치료하기 위해서는식이 요법이 필요합니다. 질병의 병인 및 그 병기에 따라, 약물 치료를 포함하는 주 요법이 처방된다. 일부 경우 (간경변의 마지막 단계에서) 장기 이식 수술이 필요할 수도 있습니다. 기본적으로 환자는 완전한 회복을 위해 반드시 준수해야하는 간 보호기 그룹과식이 요법 그룹의 약물을 처방하십시오.

간은 다양한 요소의 소화와 신진 대사에 관여합니다. 증가 된 하중으로 인해, 세포는 회복 할 시간이 없기 때문에 질병의 발전과 악화를 유발할 수 있습니다. 당신이 제대로 먹고 다이어트를 위반하지 않으면 간세포가 새로운 것으로 빨리 교체되고 장기가 완전히 재생됩니다. 이것은 실질 조직에서 이미 결합 조직 흉터가 형성되었지만 적절한 영양 상태로 환자의 상태를 유지할 수있는 양식에는 적용되지 않습니다.

간을위한식이 요법의 기본 원리

간 질환을위한식이 요법은 가벼운 식사를 자주 섭취하는 것과 관련됩니다. 지방, 향신료 및 소스를 첨가하지 않고 조리해야하며, 끓이거나 찌거나하는 것이 좋습니다. 소금도 엄격하게 투여됩니다. 그러한 병리학을 가지고 먹는 것은 다음 규칙에 따라 필요합니다.

이 검사를 받아 간 문제가 있는지 확인하십시오.

• 음식과 음료는 상온에 있어야합니다.
• 하루에 최소한 5 회 이상 먹어야합니다.
• 총 칼로리 섭취량은 개별적으로 계산되지만 하루에 2,000-2,500kcal 이상이어야합니다.
• 단백질 및 탄수화물의 수준은 높게 유지되고 지방의 양은 감소 될 수 있습니다.
• 비타민은 재생 과정에 필요합니다.
• 또한 유용한 국물과 음료 (dogrose broth)를 추가로 섭취 할 수 있습니다.

식이 요법의 지속 기간은 질병과 병기에 달려 있습니다. 온화한 형태의 간염 치료에서 치료는 몇 달이 걸리며 간경화의 경우에는 이러한 권장 사항을 평생 따라야합니다. 잔치, 음주 또는 과식 후에 간장이 상처를 내면 금식 일을 보낼 수도 있습니다. 이러한 영양은 간과 담즙 덕트뿐만 아니라 모든 장기 시스템에 긍정적 효과가 있기 때문에 금기 사항이 없습니다.

또한, 간 보호기 (Essentiale, Allohol 및 기타)의 과정을 취하는 것이 필요합니다. 그들은 다른 그룹에 속할 수 있습니다. 그들 중 일부는 기존의 간세포를 강화시키고 다른 것들은 새로운 간세포의 형성을 자극합니다. 사실 간 조직의 재생은 간 조직을 형성하는 간세포를 나누어서 일어난다. 두 개의 딸 세포가 하나의 세포에서 형성되므로 간은 빠르게 회복됩니다. 그러나 간세포가 스트레스를 받고 있으면 분열하지 않을 것입니다. 첫째, 질병의 영향을받지 않는 사람들을 지원하고 재생 과정을 자극해야합니다.

금지 된 제품

우선, 환자는 간 질환으로 어떤 음식을 섭취 할 수 없는지 정확히 알아야합니다. 여기에는 처리가 어렵거나 신체의 중독을 유발하는 모든 요리가 포함됩니다. 다이어트에서 튀김, 지방, 훈제 요리, 향신료 및 가게 소스를 완전히 제거해야합니다. 알코올은 어떠한 형태 및 수량으로도 금지됩니다.

간장의 상태에 영향을 미치고 질병을 치료할 수없는 식품의 완전한 목록 :

• 지방 고기와 생선 (돼지 고기, 오리, 붉은 물고기);
• 첫 번째 코스 준비를 포함한 풍부한 국물;
• 밀가루 (흰빵)에서 나는 신선한 생과자, 그러나 그것에서 크래커의 사용은 허용된다;
• 퍼프 페이스 트리;
• 신선한 과일과 채소 (콩과 식물, 렌즈 콩, 양배추, 달콤한 열매);
• 고기 부산물 (간, 혀)뿐만 아니라 소세지 및 소세지 저장;
• 정제되지 않은 식물성 기름 및 동물성 지방;
• 구입 한 소스 (마요네즈, 케첩);
• 강한 차와 커피;
• 알콜 음료.

허용되고 건강한 요리

환자는 건강에 해를 끼치 지 않고 매일 식단에 들어갈 수있는 제품을 알아야합니다. 허용 된 제품에서 본격적인 맛있는 요리를 얻을 수 있으며, 시간이 지남에 따라 많은 조미료와 향신료없이 먹을 수 있습니다. 다음과 같은 요리 목록에주의를 기울일 필요가 있습니다.

• 희박한 고기 나 생선을 삶은 형태 또는 찐 것 (작은 조각으로 절단하는 것이 바람직 함);
• 소량의 버터가 든 물이나 우유에 뿌려야합니다 (하루에 최대 30g).
• 채식 또는 우유 스프;
• 듀럼 마카로니;
• 크래커 또는 말린 빵;
• 야채 스튜;
• 저지방 우유 및 발효유 제품 (케 피어, 리아 첸카, 수제 요구르트);
• 코티지 치즈 및 두부 캐서롤;
• 모든 형태의 계란, 달걀 흰자위의 증기 오믈렛은 특히 유용합니다.
• 약한 차, 야채 국물, 야생 장미차, 무가당 열매 음료 또는 젤리.

큰 덩어리가 아닌 으깬 감자의 형태로 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 낮에는 많은 양의 순수한 물과 음료를 마시는 것이 중요합니다. 제품을 결합하여식이 요리의 명품을 만들 수 있습니다. 예를 들어 벌꿀과 계피로 구운 사과는 쉽게 소화되어 간을 청소할 수 있습니다. 포도당 (설탕)을 과당 (꿀 또는 구입 한 제품)으로 대체하는 것이 좋습니다. 간 질환 환자뿐만 아니라 당뇨병 환자에게도 유용합니다.

간 질환 예방

간 질환 예방을 위해 몇 가지 유용한 제품으로 세척 할 수 있습니다. 전통 의학은 간과 담도에 영향을주는 많은 수의 조리법을 가지고 있지만 의사가 처방 한대로 사용해야합니다.

• 튜바는 담즙의 정체를 막는 담낭을 자극하는 방법입니다. 이렇게하려면 지방 올리브 오일과 천연 주스를 섞은 것을 사용하고 오른쪽에 가열 패드를 놓으십시오. 금식을 할 수 있습니다.
• 치료 3 일간의 금식은 독소와 독소의 몸을 완전히 청소하는 방법입니다. 3 일 동안 야채 국물이나 주스 만 먹을 수 있습니다. 3 일이 끝날 때 튜빙 절차가 수행됩니다.
• 일부 의사들은 빈속에 야생 장미 열매를 매일 아침 먹는 것이 좋습니다. 그 후 평소와 같이 아침 식사를하고 낮에 식사를 할 수 있습니다. 이 방법은 전통 의학의 의사에 의해 부인되지 않고 그 효과에 동의하기 때문에 좋습니다. 도구는 또한 어린이에게 줄여서 투여 할 수 있습니다.

간을 정화하는 다른 방법은 금기 사항이있을 수 있습니다. 건강에 해를 끼치 지 않고 치료하고 질병의 악화를 유발하지 않는 방법을 아는 것이 중요합니다. 모든 연령 금기에 대해 배우는 것도 가치가 있습니다. 건강한 어린이의 간을 정화하는 것은 해롭다. 왜냐하면 그 방법이 상당히 공격적이기 때문이다. 또한, 아이들은 의사와 미리 상담하지 않고 약물을 투여해서는 안됩니다. 각 준비 과정에서 사용 가능한 나이와 복용량에 대한 표시가 있습니다.

오른쪽 hypochondrium에 통증의 모양으로, 그것은 간을 치료하는 방법과 올바른 먹는 방법을 아는 것이 중요합니다. 기본적인 규칙은 당신이 확신 할 수있는 부분으로 자연 식품 만이 더 좋다는 사실로 축소됩니다. 질병 치료를 위해 유해한 제품을 버려야합니다. 질병이 완치 될 수 있다면 잠시 후 평범한 생활 방식으로 돌아갈 수 있습니다. 그러나 어떤 경우에는 나쁜 식습관과 간, 담도 및 위장관의 병리 현상이 발생한다는 것을 이해해야합니다. 당신이식이 요법과식이 요법을 따르고 건강한 음식에 익숙해 진다면 피할 수 있습니다.

팁 1 : 간 질환에 해로운 음식

팁 2 : 어떤 음식이 간에 해 롭습니다.

간 음식에 가장 해로운 음식

중요한 규칙 : 접시에 더 많은 지방 - 신체에 더 많은 스트레스. 따라서 돼지 고기, 양고기, 오리, 거위 등의 지방 육류 및 가금류를 기반으로하는 풍부한 양의 식품은 항상 간장 상태에 부정적으로 영향을 미칩니다. 같은 이유로, 자신의 건강을 염려하는 사람은 제빵, 과자 및 기타 요리 제품을 남용해서는 안됩니다.

요리의 위험은 현재 비양심적 인 제조 업체가 단품 요리에 저품질 제품과 형질 전환 지방을 점차 많이 포함하고 있다는 사실에 의해 증가하고 있습니다.

간에 대한 부정적 영향은 국물이나 수프의 지방성 육류를 기초로하여 만들어졌습니다. 영양사는 또한 대량으로 섭취하는 것을 권장하지 않으며식이 요법에 종종 포함됩니다.

엄청난 양의 간장은 알코올을 섭취 한 후에도 회복에 소비합니다. 또한 보드카, 위스키, 브랜디, 월장석 및 기타와 같은 강한 알코올 만이이 신체에 부정적인 영향을 미친다고 생각하는 것은 큰 실수입니다. 나머지, 심지어 약간의 알코올성 음료 - 맥주 또는 와인 - 간 기능 만 추가합니다.

알코올과 에너지를 결합하는 현대 젊은이들에게 매우 인기있는 칵테일은 간에서 두 가지로 위험합니다. 첫 번째는 간에서 뛰고 두 번째는 종종 커피로, 심장에 부정적인 영향을 미치고 부작용은 모두 염증으로 인해 위와 몸 전체에 영향을 미칩니다.

기타 간 유해성 제품

알코올, 과자 및 지방질 고기는 간에 해로운 제품 목록에 국한되지 않습니다. 무, 무, 마늘, 야생 마늘, 실란트로, 키위, 야생 마늘, 크랜베리 ​​등 산뜻하고 신맛이 나는 야채와 과일도 포함되어 있습니다.

채소와 함께 다른 과일은 또한 그들이 소비하기 전에 철저하게 씻지 않은 경우 간 위해 위험합니다. 더러운 음식은 간염에 감염되어 사람을 가장 가혹한 알코올보다 더 많이 감염시킵니다.

영양 학자들은 피클, 피클, 훈제 육 및 과자, 양 고추 냉이, 케첩 등의 매운 조미료와 소스에 대한 과도한 섭취에도주의해야합니다. 이 규칙은 비 자연스러운 소스에도 적용됩니다 - 마요네즈와 마가린은 제조업체가 매우 유해한 성분을 첨가합니다.

간을 보살 피면 순수한 형태로 많은 청량 음료를 마셔서는 안됩니다. 예를 들어 밀크없이 짙은 커피 또는 짙은 커피를 끓인 경우.

호밀과 신선한 흰 빵은 정상적인 간 기능에 해로울 수도 있습니다. 어떤 사람이이 기관의 질병을 앓고 있다면, 영양 학자들은 말린 croutons에만 국한시키고 저 칼로리 곡물을 더 많이 사용하는 것이 좋습니다.

병이있는 음식

간에는 많은 기능이 있습니다. 그 중 하나는 에너지를 공급하는 데 사용되는 화학 물질 인 글리코겐을 저장하고 방출하는 것입니다. 간이 제대로 작동하지 않으면 글리코겐을 보존하고 방출하는 능력이 감소합니다. 따라서 신체는 단백질 (예 : 근육)과 지방 보유량과 같은 다른 에너지 원을 사용해야합니다.

병이있는 음식

체중 감량 예방

만성 간 질환은 종종 근육과 지방의 손실을 동반합니다. 유체 보유로 인해 감지하기 어렵습니다. 예를 들어, 환자는 근육 조직을 잃어 버리지 만 체액이 체내에 저장되면 체중은 여전히 ​​정상적으로 유지됩니다.

고 단백질식이 요법은 만성 간 질환 환자에게 중요합니다. 단백질이 근육과 조직 (간 포함)을 유지하고 신체의 정상 상태를 유지하는 데 사용되기 때문입니다. 역사적으로 간세포 증 (hepatic encephalopathy)이라는 질병을 예방하기 위해서는 단백질이 풍부한 음식을 피하는 것이 좋습니다. 그러나 새로운 연구는 이것이 사실이 아니라고 제안합니다. 간염 뇌증은 약물로 치료되며 단백질 부족은 상황을 악화시켜 영양 실조를 유발할 수 있습니다.

고단백 식단은 만성 간 질환 환자에게 중요합니다.

참고! 근육과 지방의 손실을 막기 위해 환자는 필요한 양의 단백질을 포함하여 높은 에너지 가치의 식품을 섭취해야합니다.

다이어트에 에너지의 수준을 높이는 방법 :

1. 특히 식욕이 없거나 빠른 포만감이있는 경우, 하루에 6-8 개의 작은 식사와 간식을 먹습니다.
2. 요리 할 때 더 건강한 기름을 사용하십시오. 이것은 구이, 베이킹 및 드레싱 샐러드에 적용됩니다.
3. 고기 요리 나 샐러드에 계란, 콩류, 요구르트 또는 저염 치즈를 첨가하십시오.
4. 취침 전에 영양가있는 간식을 먹습니다.
5. 차, 커피 또는 물을 에너지를 공급하는 액체 (예 : 우유, 주스 또는 스무디를 마시십시오)로 교체하십시오.

병이 들었을 때 스무디를 먹으면 도움이됩니다.

그것은 중요합니다! 우유는 단백질이 많이 들어있어 에너지를주는 훌륭한 음료입니다. 전유는 탈지유보다 더 많은 킬로 줄을 포함하므로 사용하는 것이 바람직합니다. 강한 두유 또한 적합합니다. 단백질과 칼로리를 더 많이 함유하기 위해 아이스크림, 코코아 및 다양한 씨앗과 같은 다른 성분을 첨가 할 수 있습니다. 사람이 매일 필요로하는 에너지와 단백질의 양은 유기체의 개별 특성에 따라 다릅니다.

우유는 단백질을 많이 포함하고 에너지를 공급합니다.

간은 사람이 밤에 먹을 때까지 (글리코겐의 형태로) 에너지 공급에 중요한 역할을합니다. 간에서 질병에 걸리면 그 결과는 더욱 악화됩니다. 이것은 신체가 단백질 (예 : 근육)을 사용하게 만듭니다. 탄수화물은 에너지의 최고 유형입니다. 빵, 시리얼, 쌀, 파스타, 과일, 우유, 요구르트 등 유용한 탄수화물 공급원이 있습니다.

빵은 유용한 에너지 원입니다.

너는이 탄수화물 식사에 취침 시간에 너의 식욕을 식힐 수 있는다 :

1. 2 개의 두꺼운 빵 조각 (예 : 꿀, 잼).
2. 건포도 또는 토스트와 빵 2 두꺼운 조각.
3. 빵 한잔 / 토스트의 우유 한 잔.
4. 곡물 롤빵 또는 두꺼운 바나나 빵 조각.
5. 꿀 2 달콤한 빵입니다.
6. 과일 음료와 함께 뮤 즐리 바.
7. 과일과 꿀이 든 요구르트 / 커스터드 / 아이스크림.
8. 과일 / 꿀이 든 라이스 크림 / 푸딩.

취침 전 건강한 간식으로 토스트 토스트

간을 손상시키지 않고 신체의 단백질 함량을 증가시킬 수있는 특별한 영양 보충제가 많이 있습니다. 필요한 경우 영양사와 상담하십시오.

참고! 과체중 인 경우 다량의 단백질을 섭취하고 지방과 단 음식을 제거하는 데 집중해야합니다. 때때로 간 질환을 가진 사람들은 저지방 식단을 필요로합니다. 이것은 당뇨병이있을 때 특히 중요합니다.

참고! 저염식이 요법을 계속 사용하도록 권고받는 경우에는 식탁에서 식단을 포함하는 음식을 선택하고 식단에서 제거하십시오.

비디오 - 중증 간 질환에 대한 적절한 영양

비타민과 무기물

만성 간 질환이있을 때 발생하는 변화는 비타민 및 / 또는 미네랄 부족을 초래할 수 있습니다. 과도한 출혈, 골다공증, 빈혈 및 야맹증과 같은 문제는 비타민 및 / 또는 미네랄의 함량이 적 으면 발생합니다.

다양한 제품을 사용하면 부족한 부분을 예방할 수 있습니다. 그러나 의사는 필요한 경우 비타민 - 미네랄 복합체를 처방 할 수 있습니다. 의사 나 영양사가 권장하지 않는 보조 식품이나 다이어트는 피하십시오.

만성 간 질환으로 인해 비타민과 미네랄이 부족할 수 있습니다.

액체와 소금

간 질환이 진행됨에 따라 과잉 체액이 복강 (복수)과 다리 (부종) 주위에 축적됩니다. 이런 일이 발생하면식이 요법에서 소금 (나트륨)의 양을 제한하는 것이 매우 중요합니다. 소금은 스폰지와 같이 많은 양의 액체를 흡수합니다. 그 양을 줄임으로써 부종과 복수를 제거 할 수 있습니다. 후자가 있으면 의사와 영양사는 저염식이 요법을 따르도록 권장합니다.

과다한 소금 섭취와 간 질환은 부종을 유발합니다.

다이어트에서 나트륨의 양을 줄이기위한 팁

1. 테이블이나 요리 과정에서 소금을 넣지 마십시오.
2. 콘텐츠가 적은 제품을 선택하십시오.
3. 소금의 양을 센다.

또한 이것을 시도하십시오 :

1. 천천히 나트륨 섭취량을 줄이면 미뢰가 더 많은 신선한 음식에 적응할 수 있습니다. 당신은 신속하게 저염식이 요법에 익숙해 지지만, 4-6 주까지 걸릴 수 있습니다.
2. 소금이나 짭짤한 소스를 추가하기 전에 음식을 맛보십시오.

매일 소금의 양을 세어 라.

1. 테이블이나 요리 중에 소금을 넣지 마십시오.

대신 사용할 대상 :

• 신선한 지상 후추, 말린 겨자;
• 라임 주스, 레몬 주스, 식초;
• 신선한 또는 말린 허브 - 바질, 오 레가 노, 박하, 백 리 향, 로즈마리, 양파, 파 슬 리, 세이 지, 타 라 곤, 마늘, 신선한 생강, 칠리, 카레;
• 향신료 - 육 두 구, 계 피, 커 민, 카 다 몬, 생강.

• 돼지 고기 - 마늘, 레몬 껍질, 고수풀, 사과 소스, 생강, 겨자;
• 쇠고기 - 베이 리프, 백리향, 겨자, 현자.
• 양고기 - 민트, 생강, 건포도, 파프리카, 오레가노, 로즈마리, 마늘;
• 닭 - 현인, 타라곤, 마늘, 칠리;
• 생선 (신선한) - 레몬 주스, 레몬, 후추, 라임 주스, 양파, 파슬리, 식초;
• 토마토 - 바 질, 마늘, 파 슬 리, 후추, 오 레가 노;
• 감자 - 양파, 파프리카, 파슬리, 박하, 검은 후추;
• 당근 - 생강, 계피, 꿀, 파슬리.

소금을 향료로 대체하십시오.

2. 저염 식품을 선택하십시오.

주의! 기본적으로 나트륨 (75 %)은 가공 식품에서 나옵니다. 신선한, 가공되지 않은 또는 냉동 식품을 구입하십시오. 또한 "저염"또는 "무염"이라고 표시된 제품을 선택하십시오. 일부 라벨은 "저염분 함량"으로 표시 될 수 있지만, 충분히 큰 수에서 그 존재를 배제하지는 않습니다. 조성을 확인하십시오 - 1 회 섭취 100g 당 120mg 미만의 나트륨 (Na) 함량은 낮다고 간주됩니다. 소금이 400 mg / 100 g 미만이면 그 양은 감소합니다.

간 질환에 해롭고 유익한 제품

무거운 짐 때문에 간은 여러 종류와 기원에 손상을 입기 쉽기 때문에 사람의 임무는 장기를 유지하고 그것에 대한 부정적인 영향을 줄이는 것입니다. 이것은 최적의 질적 및 양적 구성의 음식 섭취를 포함하는 균형 잡힌 식단의 도움으로 성취 될 수 있습니다. 고려해야 할 간 제품에 유용하고 유해한 목록이 있습니다.

식이 요법의 추가 성분은 반제품, 무거운 지방 (돼지 지방 및 양고기 지방) 및 튀김 음식입니다. 지방질 음식은 간에서 분비되는 담즙의 기질이기 때문에 위험합니다. 담즙은 지방 (유포, 작은 거품으로 변하기 쉬운 것)을 유화시키고이를 흡수 할 수있게합니다. 그렇지 않으면, 그들은 소화하지 않으며 다량은 몸에 유독하게 될 수 있습니다.

양파, 겨자, 마늘, 양 고추 냉이, 무, 무 등과 같은 매운 맛과 매운 맛의 조미료를 메뉴에서 제외해야합니다. 간 수용체를 자극하는 이들 제품은 배설 도관의 평활근 요소의 경련을 일으킬 수 있습니다. 바질, 딜, 실란트, 샐러리 및 파슬리는 인체에 ​​무해하며 심지어 유익한 것으로 간주됩니다.

또한 음식에 버터 대신 마가린을 과도하게 소비하지 않아야합니다. 신선한 토마토는 유용하지만 케첩처럼 간을 자극합니다.

유해한 제품을 배제하는 것은 신체의 질병 예방에 중요합니다.

위장관 수용체 시스템은 급성 독성으로 인식합니다. 어떤 레코딩 제품이 간과 췌장 분비를 증가시킵니다.

그 결과 기능적인 기관 과부하 및 과도한 담즙이 발생합니다. 그것은 간 돌기에서 정체되어 돌 형성의 주요 원인입니다. 그들은 6 개월 만에 직경 1 센티미터까지 자랄 수 있습니다. 췌장염 (췌장 염증)이 발생할 수도 있습니다.

과도한 지방은 담즙 생성을 증가시킵니다. 그것은 간 해독 속성을 감소시킵니다. 지방은 소화관에 축적되어 중독을 일으 킵니다.

음식에서 이러한 물질의 수치가 높아지면 이상 지질 혈증 (고밀도 지단백질과 저밀도 지단백질의 잘못된 비율)이 발생할 수 있습니다. 이것은 죽상 경화증 (동맥의 내막에서의 지질 침착)을 유발할 수 있습니다. 그러한 상태는 간을 포함하여 몸 전체에 부정적인 영향을 미친다.

다량의 지방과 단백질을 함유하고있는 호두는 건강한 사람에게만 유용합니다. 간 질환의 악화 기간 동안 환자는 간 기능 부하의 증가와 실질 (기능적으로 활동적인 부분)의 파괴적인 과정의 증가를 유발할 수 있습니다.

장의 규범 (담즙이 간에서 분비되는 위장관의 일부)은 알칼리성입니다. 신맛이 나는 식품은 담즙의 기능을 약화시키는이 지수를 변화시킵니다. 이에 따라 간은 생산량을 증가시키고 추가적으로 자체적으로 부하를줍니다.

그러나 일부 산성 음식이 도움이됩니다. 레몬과 밤색에는 많은 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다.

액체 연기 (흡연)가있는 제품을 처리하면 트리 글리세 라이드가 벤조 피렌 (일급 발암 물질)으로 변환됩니다.

이 제품은 다양한 종양학 과정의 원인 일뿐만 아니라 간을 직접적으로 파괴하고 위장관의 기능을 방해합니다.

간 식품에 가장 해로운 것은 "E"(안정제, 방부제, 유화제)라는 하위 카테고리로 간주됩니다.

특히 글루타민산 나트륨 (E621)이 신체에 위험합니다. 이 풍미 증강 인자는 칩, 크래커, 인스턴트라면, 간장의 일부입니다. 이 요소의 파괴적인 영향은 간경화 (간 지방 변성)를 유발하고 치골 식 변화의 형성에 기여합니다.

금지 탄산 음료 (의사가 임명하지 않은 경우). 치커리 나 차를 마시거나 우유로 마시는 것이 커피가 더 좋습니다.

간은 몸에 들어가는 알코올 (에틸 알코올)을 분해 할 수있는 효소 (알코올 탈수소 효소)를 생산합니다. 과도한 음주는이 과정을 비 효과적으로 만듭니다. 이것은 바이러스 성 간염, 특히 C 형 간염 및 기타 간 질환의 진행을 악화시킵니다.

어두운 맥주와 적포도주는 엄격하게 통제 된 양으로 섭취 할 수 있습니다.

일일 메뉴에 포함하지 않아야하는 제품의 세부 목록 :

우리는 몸에서 유독 물질을 끌어낼 수있는 유기질 흡수제 인 펙틴이 풍부한 야채와 과일에 대해 이야기하고 있습니다. 그들 중 많은 수가 사과, 해초, 호박, 마르 멜로를 포함합니다. 이러한 제품의 사용은 신선하고 구운 형태로 유용합니다 (열처리 중 펙틴 농도가 증가합니다).

찻잎 (녹색과 검은 색), 치커리, 부추 뿌리, 옥수수와 옥수수 기름, 양배추, 올리브 오일, 우유 엉겅퀴 (빵, 양배추 수프 또는 차에 첨가제), 파슬리, 딜, 민들레 음식에), dogrose 주입. 이러한 음식은 삶기도하고 구워 질 수도 있지만, 튀김을 할 수 없기 때문에 간장에 부담이됩니다.

순수한 식물성 기름은 매우 유용하고, 쉽게 소화되며, choleretic 효과가 있습니다. 그러나 담석 질환에주의해야합니다. 하루에 3 스푼 이상의 기름을 먹으면 돌과 복통이 생길 수 있습니다.

신선하고 건조한 민트는 미세한 맛을냅니다. 그 사용은 오른쪽 hypochondrium에 통증을 용이하게합니다.

유용한 샐러드 드레싱 레시피 : 올리브 오일이나 옥수수 기름과 자몽 또는 레몬 쥬스의 혼합물.

적절한 영양 섭취에 중요한 역할을하는 것은 제품 일뿐만 아니라 사용되는 방법이기도합니다. 유용한 정보는 다음과 같습니다.

• 금식의 날은 한 달에 한 번.
• 최대 식사 횟수는 하루에 적어도 5 회 이상 권장합니다.
• 최소한의 탄수화물과 단백질 풍부한 음식.
• 튀김과 연기를 거부 함. 식물성 기름을 사용하지 않고 더 잘 요리하는 것이 선호됩니다.
• 동물성 지방을 야채로 대체.
• 미량 영양소와 비타민이 풍부한 식품의 사용은 가능한 한 많이 저장할 수있는 조리 방법을 선택합니다.
• 비타민 - 미네랄 복합체, 비타민 E 및 그룹 B 비타민의 의사와상의 한 후에 사용하면 간에서 특히 유용합니다.
• 식이 요법에서 과자의 양을 줄입니다.
• 깨끗한 물을 사용하십시오.
• 의사가 권장하는 특수 식단 준수.

우유 처방과 주입의 조리법은 민간 치료에서 취할 수 있습니다. 예를 들어, 우유 엉겅퀴, 매듭, 불모, 개그 로트 및 아티 초크가 들어간 자금은 특히 유익합니다.

신선한 과일과 채소는 비타민과 미네랄로 가득 차 있지만 간 기능이 제대로 발휘되는 것은 아닙니다. 이러한 제품의 중요한 조건은 화학 물질없이 재배되어야한다는 것입니다. 사용하기 전에 철저히 씻어내는 것이 중요합니다. 전문가들은 테이블에있는 다음과 같은 과일, 딸기 및 채소를 유용하다고 생각합니다.

고기와 생선은 매일 사용하는 것이 중요합니다. 간장에 좋은식이 요법은 이러한 제품을 함유 한 단백질로 충분히 포화되어야합니다. 육류에 대한 일반적 규칙은 뼈, 피부 및 지방을 배제하기 위해 미세하게 필레 (filleted)해야한다는 것입니다. 허용 된 조회수 :

간 질환의 고기와 생선은 금지되어 있습니다. 제품은 찌거나, 삶거나 구워야합니다.

단백질식이 요법은 발효유 제품을 포함해야합니다. 계란 흰자위는 삶은 연어 알에서 채취 한 스팀 오믈렛 또는 단백질의 형태로 허용됩니다. 음식은 순수한 우유로 씻어서는 안됩니다. 의사의 허가가 있으면 독점적으로 사용해야합니다.

발효유 제품은 간에 유용합니다.

• 저지방 코티지 치즈.
• 요구르트와 케 피어.
• 아디 제 치즈.
• 지방없는 사워 우유.

발효유 제품은 장내 미생물의 정상화에 중요한 역할을합니다. 그들은 몸에서 독소를 제거하는 데 필요한 리포산을 포함하고 있습니다.

이 그룹의 모든 제품은 유효 기간을 확인해야합니다. 생 계란은 살모넬라 감염의 근원이 될 수 있습니다.

간 병리를위한 메뉴에서 최고의 장식은 porridges입니다 :

• 메밀
• 기장 (때로는 의사가 금지 할 수도 있음).
• 오트밀.
• 라이스.

카시는 단백질, 아미노산, 다량 영양소 및 비타민의 공급원으로 간에서 흡착에 도움을줍니다. 많은 곡류가 들어있는 몸과 레시틴에 유용합니다. 쿡 죽은 물이나 우유에 가장 적합합니다. 물과 우유를 하나씩 섞을 수 있습니다. 곡물은 수프에 첨가 할 때 유용합니다. 일일 메뉴에서 다른 유형을 결합 할 수 있습니다.

전체 곡물 시리얼은 섬유가 풍부합니다. 그들은 면역계를 강화시키고 간세포 (간세포)의 저항성을 증가 시키는데 도움을줍니다. 수용체에 영향을줌으로써 섬유는 장의 운동 기능을 활성화시키고 많은 유해 물질의 제거를 도와 주므로 간에서 혈액을 더 쉽게 정화 할 수 있습니다.

곡물에 대한 대안으로 마카로니를 사용할 수 있으며 국수가 선호됩니다.

버터는 간에 하중을 가하며 대부분의 의사는 권장하지 않습니다. 때로는 의사가 1/2 tsp의 양을 사용할 수 있습니다. 죽이나 파스타 드레싱. 식물성 기름으로 대체 할 수 있습니다. 연료 보급에 적합 :

• 해바라기 기름.
• 올리브
• 참깨.
• 콩.
• 화장품 아마란스.

이런 종류의 기름조차도 남용하지 마십시오.

생강은 해독을 향상시킵니다. 식물의 뿌리와 주스를 사용하십시오. 그 사용은 간 병리의 예방으로 효과적입니다. 질병이 이미 진행되었거나 만성 과정이 급성기에 이르면 제품을 폐기해야합니다.

간 회복을위한 좋은 선택은 구운 또는 고등어, 송어 또는 청어 찜입니다.

생선 기름은 순수한 액체 형태로 섭취되지만, 캡슐에서는 더 자주 섭취됩니다. 그것은 건강한 지방의 원천이며 간뿐만 아니라 혈관에도 긍정적 인 효과가 있습니다. 만성 간 질환의 악화를 금기시는 전문의의 조언이 필요합니다.

말린 과일은 몸의 활동을 활성화시킵니다. 특히 유용한 것은 말린 살구로 간주되어 간암의 위험을 줄입니다. 감미로운 말린 과일은 많은 접시에있는 설탕을 대체합니다. 그것의 과잉은 췌장에 해로울 수 있습니다.

간 빵에 좋습니다. 신선하고 어두운 것을 미리 포기하는 흰색 크래커를 사용하는 것이 좋습니다.

자연적인 녹색과 까만 차는 간 기능을 지원하고 간경변 변화에서 그것을 보호한다. 국물 엉덩이는 면역 조절제이며 췌장의 활동을 자극합니다.

민트 티 (Mint tea)는 담즙의 흐름을보다 쉽게하고 간장의 평활근을 이완시켜 경련을 완화시킵니다. 갓 짜낸 주스 - 살구, 사과, 크랜베리, 오렌지, 석류, 자몽, 토마토 - 비타민이 풍부합니다.

물은 혈액을 깨끗하게하고 신진 대사를 촉진하며 간 기능을 크게 돕습니다. 미네랄 워터 덕분에 그들은 기관을 청소합니다. 적합한 제품을 찾고 금기 사항이 없는지 확인하는 것이 중요합니다. Mirgorodskaya 및 Essentuki와 같은 물이 인기가 있습니다. 약국에서 더 잘 살 수 있습니다. 건강을 유지하고 가짜를 피하는 데 도움이됩니다.

간 병변 치료에 사용되는 미네랄 워터

간 차와 관련된 일을 도우십시오 :

• Hypericum
• 백리향
• 민들레 뿌리입니다.
• 탠시.
• 우엉.
• 밀크 티슬

간장에 좋은 비타민이 들어있는 음식.

호박은 매우 유용한 희귀 비타민 T를 함유하고있어 간장을 하역시키고 무거운 음식물을 쉽게 처리 할 수 ​​있습니다. 지방이 많은 육류 요리에 좋은 반찬이 될 것입니다.

간을 돕는 데 중요한 역할을하는 것은 해조류 - 해초류입니다. 그것은 알긴산을 함유하고있어 유해 물질의 사용을 촉진시켜 신체의 활동을 촉진합니다. Laminaria는 다량의 요오드를 함유하고있어 암 예방에 유용하며 콜레스테롤 (신진 대사 정상화로 인한) 및 갑상선과 관련된 병리학의 예방에 도움이됩니다. 또한 셀레늄이 풍부하여 간세포 (간세포) 세포막의 파괴를 방지합니다.

올리브 오일에는 산화 방지제 인 지용성 비타민 E가 함유되어있어 활성 산소 형태가 인체에 영향을주는 것을 방지합니다. 그것은 또한 곡물과 물고기에서 발견됩니다. 기름진 생선 인 청어, 고등어 또는 송어는 유익한 오메가 -3 지방산과 오메가 -6 지방산이 풍부하여 간 기능에 유익한 효과가 있습니다.

비타민 A 및 C를 함유 한 유용한 과일 - 복숭아, 살구, 아보카도, 오렌지 및 키위. 비타민 A는 붉은 색과 오렌지색 채소와 과일의 특징입니다. 또한 필수 산화 방지제입니다.

그것은 배, 시금치, 복숭아와 사탕무의 비타민 B2가 들어있는 음식에주의를 기울일 가치가 있습니다. 이 비타민은 임신 중에 중요합니다.

음식이 간과 담낭에 해를 끼치 지 않기 위해서는 다음과 같은 간단한 규칙을 따라야합니다.

• 의사의 권고를 분명히 따르십시오.
• 가장 유용하고 적절하게 가공 된 제품 만 사용하십시오.
• 최적의 체질량 지수를 유지하십시오.
• 점차적으로 체중 감량.
• 같은 시간에 5 가지 식사를 최적으로 사용하십시오.
• 의사와 상담하지 않고 약물을 사용하지 마십시오.
• 흡착제를 사용하지 마십시오.
• 술과 담배를 버리십시오.
• 1 년에 1 회 간을 검사하기 위해 의사의 권고에 따라 간장 검사를 받으십시오.
• 자기관 관을 사용하지 마십시오 (장기 세정).
• 기생충 질병의 예방을 수행합니다.
• 정기적으로 소량의 물을 여러 번 마 십니다.
• 간장에 걸리는 부하 증가로 식중독을 허용하지 마십시오.
• 모든 종류의 중독을 피하십시오.
• 능동적 인 휴식을 취하고, 가능한 한 충분한 시간을주고, 가능한 한 육체 노동을 제거하십시오.
• 취침 전에 과식하지 마십시오.

간 질환 다이어트 : 몸에 좋은 것은 무엇입니까?

간 병변은 알코올 함유 음료의 남용, 장기간의 약물 치료 기관에 대한 효과 및 다량의 약물 복용으로 인해 발생합니다. 간은자가 면역 질환이나 바이러스 성 질병의 존재로 인해 파괴 될 수 있으며 다른 많은 이유들로 인해 파괴 될 수 있습니다. 도발 요인에 관계없이 간 질환 치료에는 반드시 엄격한식이 요법을 준수해야합니다.

치료 메뉴를 편집하는 동안 제품의 특성을 고려하여 열량을 모니터링해야합니다. 이것은 신체의 부담을 줄이고, 회복 할 수있는 시간을 주며, 일할 준비를합니다.

적절하게 선택된 식품에는 간 세포를 회복시키고 담즙의 합성을 자극하는 데 도움이되는 다량의 비타민 및 미량 원소가 들어 있습니다. 마시는 정권의 정상화는 담즙 분비를 희석하여 담석의 가능성을 줄입니다.

치료 메뉴의 편집을 위해서는 간 사용을 복원하는 유용한 제품 목록을 익히고 매일 사용하기위한 조합 원칙을 명확히하는 것이 중요합니다.

다이어트 요법의 일반 규칙

간경화, 간경변 및 기타 병리학 적 증상이 나타나면 간은 정상적으로 작동하지 않으며 많은 양의 물질을 처리하므로 환자는 종종 식사를해야하지만 소량으로합니다. 음식 섭취 빈도는 하루 5-6 회입니다. 다음 규칙을 따르면 간 회복이 더 빨리 진행됩니다.

• 튀김, 훈제, 소금에 절인 통조림 식품은 제외하십시오.
• 간 담즙 시스템의 모든 병리학 적 상황에서 알코올을 포기하고 강한 차, 커피를 제외해야합니다.
• 고기, 야채, 생선 제품을 삶고, 조림을하고, 구워야합니다.
• 증상 완화 기간 동안 환자는 야채, 일부 과일 (사과, 바나나), 베이징 샐러드, 해초, 토마토, 오이를 가질 수 있습니다.
• 수프는 야채 국물에서 조리되며, 따로 삶은 고기를 추가 할 수 있습니다. 급성기가 끝나면 환자는 두 번째 국물에 수프를 넣습니다. 그것은 다음과 같이 준비됩니다 : 60 분 동안 고기를 삶아, 국물을 부어, 깨끗한 물로 고기를 부어 또 1 시간 동안 끓여 라. 파스타, 쌀, 감자, 당근, 호박, 배추, 브로콜리로 수프를 채울 수 있습니다.
• 첫 번째 또는 두 번째 코스에 완두콩, 콩, 양배추를 넣지 마십시오. 그들은 가스 형성을 증가시키고간에 부하를 증가시킵니다.
• 규정 식에서 환자는 매운 양념, 마요네즈 소스, 케첩, 토마토 페이스트를 제거해야합니다.
• 지방 함량이 높은 지방이 많은 고기, 생선, 유제품을 거부하는 것이 좋습니다.
• 닭고기, 종아리, 쇠고기, 토끼 고기가 있어야합니다.
• 물고기에서 할 수 있습니다 : 참치, whiting, 퍼 치, hake, 빙어. 요리는 비 핫 (최대 50 ° C)으로 제공됩니다.
• 음료는 희석 과일 음료, 주스, 우유, 케 피어 (저지방)를 사용하는 것이 바람직합니다.
• 환자는 급격한시기에 신선한 야채를 삶아서 삶거나 끓인 것이 좋습니다. 흰 양배추는 끓이거나 끓여서 사용하면 안된다.

특히 간을 정화하는 제품에 특별한주의를 기울여야합니다. 간을 청소하는 것은 다양한 오일 (올리브, 아마씨)의 사용을 포함합니다. 오일은 소량으로 사용됩니다. 매우 유용한 것은 당근, 호박, 사과 소스를 비벼줍니다. 일부 전문가는 간을 정화하기 위해 브로콜리와 콜리 플라워를 권장합니다.

급성기에는 신선한 야채로 간을 청소해서는 안되며, 스튜를 사용하는 것이 좋습니다.

다른 간 질환의 경우식이 요법의 원칙은 거의 동일합니다. 제품의 선택은 질병의 단계, 영향을받는 간 조직의 양에 따라 약간 다를 수 있습니다.

예를 들어, 간경변이있는식이 요법은 표 5a에 해당합니다. 그것은 야채, 과일, 고기, 생선 국물을 제외하고, 고기는 소량으로 허용됩니다. 간염에 대한 치료 영양은 완화 기간 동안 더 다양한 표를 포함하지만 악화시 표 5a도 처방됩니다.

균형 잡힌 식단

간 조직 복구에는 많은 양의 비타민, 미량 원소, 단백질, 지질과 단순 탄수화물의 섭취가 필요하기 때문에 환자의 영양 상태가 균형을 이루어야합니다.

영양소

단백질은 건축 자재이며, 효소, 반응 촉매가 만들어지며 새로운 세포 내 구조가 만들어집니다. 단백질의 양은 충분해야하지만 동시에 간을 부담시키지 않아야합니다. 지방은 또한 분해되어야하기 때문에 힘, 에너지, 효소가 많이 필요합니다. 아픈 장기는 단순히 그러한 부하에 대처할 수 없습니다. 하루에 이러한 요소의 비율은 표 1에 제시되어 있습니다 (표 1).

표 1 - 간 병변에 대한 균형 식단

간 질환 다이어트

현재 2011 년 6 월 18 일 현재의 설명입니다.

• 효능 : 2 주 후 치료 효과
• 조건 : 6 개월 이상
• 제품 원가 : 1300-1400 루블. 주당

일반 규칙

간 질환은 장기에 약, 바이러스 성 또는 독성의 영향으로 현재 널리 퍼져 있습니다. 만성 간염은 가장 흔한 간 질환입니다. 간염 환자의 60-70 %에서 불만이 없을 수 있으며, 간 비대가 발견 될 때 우연히 (간이 커지면서) 간장 표본이 변할 때 병리가 감지됩니다. 어떤 경우에는이 병의 첫 출현은 십이지장 간경변증 (증후군 증후군, 식도 정맥류 출혈)입니다.

간은 소화 과정, 담즙 생성 및 신체의 에너지 보존 (예금 글리코겐)을 보충하기 때문에 탄수화물 신진 대사의 조절에 참여합니다. 문제의 중요성은 만성 및 급성 간 손상이 모든 간 기능이 저해되는 간 기능 장애의 증상과 함께 발생하며 가장 심각한 것은 해독 기능을 위반한다는 사실에 있습니다. 간은 독소 및 독극물을 중화시키고 과량의 독성 중간 물질 (페놀, 에탄올, 아세톤, 암모니아, 케톤 산), 과도한 호르몬 및 비타민을 제거합니다.

급성 간 기능 부전은 심각한 바이러스 성 간염, 중독 (산업 독극물, 약물) 또는 다른 그룹의 수혈의 결과 일 수 있습니다. 그것은 빠르게 진행되며 (수 시간 또는 며칠간),시기 적절한 치료로 되돌릴 수 있습니다. 만성 간 기능 상실은 간경화 또는 악성 종양을 동반합니다. 점진적으로 (몇 주 또는 몇 달) 발병하지만 알코올, 위 출혈, 육체 피로를 마시면 그 과정이 빨라질 수 있습니다.

간은 암모니아의 대사에 중요한 역할을하기 때문에 만성 질환 (혈액 중의 암모니아 농도가 증가한 환자)에서 고 암모니아 혈증이 관찰됩니다. 독성 대사 산물의 급속한 증가는 간장 뇌증의 발병을 유도합니다. 정신 및 신경 활동의이 무질서는 간 기능의 결함으로 발생하는 모든 질병에서 발생할 수 있으며 끔찍한 합병증입니다. 환자는 성격 변화, 의식 장애 및 지적 장애를 유발합니다. 식욕, 연설, 수면 장애, 혼란 및 졸음이 증가합니다. 종종이 상태는 만성 확산 질환 (간경변증)의 말기 증상의 징후이며, 이로 인해 혼수 상태가 발생하고 사망 원인이됩니다.

예후는 간부전의 중증도에 달려 있으며 치료가 신속하게 이루어지면 개선 될 수 있습니다. 집중 주입 요법, 강제 이뇨 요법, 혈장 유출 요법, 장 흡수제, 결합 및 배설 독소 (폴리 페난 박, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), 프로바이오틱스를 적용하십시오.

이러한 모든 질병과 상태는 매우 심각하므로 간장의 불편 함이나 통증, 식욕 상실, 메스꺼움, 쓴 입이나 중증의 무력감으로 인해 의사와상의하고, 치료를 받고, 건강한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.

이 질병에 대해 어떤 식단을 따라야합니까? 간 및 담낭 질환 (담낭염), 담관 (담관염)의 주요 표는 다양한 유형의 질병에 권장되는 여러 종류가있는 Medical Table No. 5입니다. 급성기의 간 질환 다이어트는 가능한 한 부드럽게해야합니다 - 이것이 표 5A입니다. 이 식단을 임명하는 목적은 간뿐만 아니라 위장과 췌장에 이르기까지 모든 소화 기관을 보호하는 것입니다. 이것은 삶은 (증기), pureed 요리를 사용하여 달성됩니다 : 꼬인 고기, 닭고기, 생선, 삶은 야채, 삶은 반 액체 시리얼. 볶음과 스튜, 튀김, 날 채소는 제외됩니다.

급성기의 음식에는 다음이 포함됩니다.

• 불응 성 지방과 소금의 양이 줄어든다.
• 지방성 제품의 증가 (코티지 치즈, 메밀, 유청, 버터 밀크).
• 수프는 야채 국물에 밀가루와 지상 야채로 조리되었습니다. 야채는 스프 드레싱을 위해 튀길 수 없습니다. 퓨레 수프가 허용됩니다. 수프에 사워 크림, 우유 또는 크림을 채 웁니다.
• 부실 밀 빵 (I 및 II 품종) 및 마른 비스킷.
• 저지방 고기와 삶은 증기 형태로 고기를 잘게 썬 고기는 조각으로 소비 될 수 있습니다.
• 양질의 양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀, 오트밀과 오트밀. 물에서 죽 (우유를 넣을 수 있음)이 삶습니다. Kash는 반 액체의 일관성을 유지해야합니다. 잘게 삶은 베르 미첼 리와 작은 파스타가 허용됩니다.
• 저지방 유제품, 대담한 코티지 치즈 (자연산 및 그 요리). 우유와 버터 - 요리 만. 사워 크림은 요리의 조미료로 사용됩니다.
• 단백질 오믈렛.
• 식물성 기름 (준비가되어있는 식사에서 그리고 잘 견디면).
• 야채 (감자, 콜리 플라워, 호박, 당근, 사탕무)는 끓여서 빻습니다.
• 그들의 익지 않는 모양에있는 익은, 감미로운 과일은 pureed, 굽고 및 비등으로 소비된다.
• 레몬 차, 우유 차, dogrose 주입, 가스가없는 물.

• 국물;
• 내화성 지방, 향신료, 향신료, 절임 및 절임, 통조림 식품;
• 굵은 섬유 (콩과 식물, 견과류, 견과류, 씨앗, 버섯, 양배추), 에센셜 오일 (무, 양파, 마늘, 파, 무)이 든 야채;
• 지방질 고기, 찌꺼기 및 기름진 물고기;
• 크림, 검은 빵, 머핀, 기장 과자;
• 커피, 아이스크림, 초콜릿, 코코아;
• 달걀 노른자;
• 신맛이 나는 과일과 열매, 생야채와 과일;
• 알코올 및 가스와 음료.

같은 영양이 공격의 구제 후 간장 복통에 따라야합니다. 담즙 성 (간장) 산통은 담석 병의 징후로, 어떤 이유로 든 담낭의 수축 인 돌의 움직임이 있으며 오른쪽 hypochondrium의 날카로운 통증을 동반합니다. 산통, 지방 또는 매운 음식, 과식, 스트레스, 육체 노동 또는 졸음으로 음식을 자극 할 수 있습니다.

앞으로 간장 복통이 예방에 필요합니다.

• 담즙을 증가 시키거나 급격하게 제한하는식이 요법에서 제외하십시오 (날 달걀 노른자, 식물성 기름).
• 기름에 튀긴 음식과 술을 먹지 마십시오.
• 매운 향신료와 요리, 마리 네이드.
• 다이어트에 더 많은 섬유를 도입하십시오 (야채, 밀기울, 과일).
• 식물성 식품과 마찬가지로 낙농 제품을 섭취하면 알칼리 담즙 반응이 촉진되어 돌이 더 늘어나는 것을 방지합니다.
• 담즙을 액화시키고 침체를 방지하기 위해 1.5-2 리터의 물을 마셔 라.

간 수술 (상해, 종양 제거 등) 후 2 일만에 저지방 케 피어, 차 및 키셀을 3 시간마다 작은 부분 (최대 0.5 컵)으로 배급합니다.

3 일째에는 100-150 g의 분량으로 섭취하는 것이 하루에 8 회까지 허용됩니다. 으깬 감자, 퓌레 스프와 삶은 생선, 희석 주스 (사과, 호박) 및 차일 수 있습니다. 일주일 후, 으깬 죽 (메밀, 오트밀), 삶은 고기 (믹서기, 코타 지 치즈, 케 피어, 요구르트, 야채 퓌레에 감거나 채찍질 한 것)가 포함됩니다. 그런 다음 환자는 다이어트 번호 5A를 2 개월 동안 처방하고 다섯 번째 표로 전환합니다.

그 후 장기간 (국가에 따라 최대 6 개월까지 지속적으로) 간을 회복시키기 위해 표 5가 권장되며 바이러스 성 간염 치료 후 만성 간염 및 경화증의 주력으로 악화되지 않습니다. 환자의 상태가 만족스럽고 종종 불만은 없지만이 치료 표는 간 예비를 제공하지만 보통입니다. 그것은 지방과 콜레스테롤 대사의 언 로딩과 장 활동의 자극을 제공합니다.

먹을 수없는 간을위한 다이어트

메인 테이블에서 No. 5A와 비교하여 허용되는 식품 및 그 제조 방법 목록이 확대되어 있지만 (베이킹이 허용됨) 그럼에도 불구하고 먹을 수없는 제품과 요리가 있습니다.

• 기름진 생선과 고기;
• 국물;
• 통조림, 훈제 식품, 소시지;
• 향신료, 향신료 및 소스, 절인 된 식초;
• 콩과 식물, 정유의 함량이 높은 야채 (무, 모든 종류의 무, 원시 형태의 양파).
• 케이크, 파이, 전 지방 우유 및 크림, 튀김 파이, 머핀;
• 튀김 요리.

아래에서 설명 할이 다이어트 테이블에서 제공하는 주요 제품 외에도 간장에 유용한 일일 식품 제품을 포함시켜야합니다.

• 야채와 과일, 잎이 많은 채소. 야채 중에는 고유 한 호박, 호박 주스 및 요리가 포함될 수 있습니다. 그것은 쉽게 소화 할 수있는 야채이며, 음식의 소화와 소화를 촉진하는 비타민 E의 함량이 높기 때문에 간을 배출합니다.
• 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리는 유황을 함유하고있어 간장의 해독 기능을 향상시킵니다. 그들은 또한 정상적인 수술에 필요한 비타민 K가 풍부합니다.
• 사탕무와 당근은 베타 카로틴이 풍부하여 몸에서 비타민 A가 합성되어 자유 라디칼을 제거합니다. 다른 물질 인 사탕무와 당근은 담즙을 액화시켜 독소를 제거합니다.
• 모든 과일에는 산화와 세포 손상 과정을 방지하는 항산화 제가 포함되어 있습니다. 산화 방지제의 최대 양은 검은 건포도, 달콤한 후추, 야생 장미 및 감귤을 포함합니다.
• 다량의 요오드와 알긴산 염이 함유 된 해 케일. 알긴산 염은 중금속의 화학적 화합물과 염을 결합시킵니다.
• 아티 초크 - 담즙의 흐름을 정상화하고 콜레스테롤을 감소시킵니다.
• 저지방 유제품 (kefir, ryazhenka, acidophilus, 천연 요구르트). 그들은 장내 미생물을 치유하고 신체에서 유해한 물질을 어느 정도 제거합니다. 코티지 치즈는 지방성 물질을 함유하고있어 이러한 질병에 매우 유용합니다.
• 곡류 (메밀과 오트밀)는 간장에 필요한 B와 PP 비타민이 많이 함유되어 있습니다.
• 냉압 오일 (올리브, 대마, 아마씨)은 항산화 비타민 E와 오메가 -3 지방산이 많이 함유되어 있습니다. 비타민 E는 세포막의 보존에 기여하고 세포를 죽음으로부터 보호합니다. 식물성 오일 외에도 호두, 초크 베리, 바다 벅 쏜 및 블랙 베리에 함유되어 있습니다.
• 칼륨과 마그네슘을 함유 한 말린 살구는 간암의 위험을 감소시킵니다.
• 꿀 - 담즙 생성을 활성화하고 간세포를 회복시키는 데 도움이됩니다.
• 호두는 아미노산 아르기닌이 들어있어 독소의 양을 줄이는 데 도움이되며 오메가 -3 지방산이 풍부하여이 기관의 기능을 유지하는 데 필요합니다.
• 마시는 정권을 준수하는 것은 간 기능을 향상 시키는데 똑같이 중요합니다. 독소는 물로 배설됩니다.

레몬 주스와 자몽을 물에 첨가하면 장기의 해독 능력이 향상되고자가 정제 과정이 개선됩니다. 레몬 주스는 장에서 독소가 방출되는 담즙 생성을 촉진합니다.

담즙 정체 현상이 확인되면식이 요법을 조정합니다. 설탕을 제한하고 더 많은 채소, 과일, 채소 및 과일 주스 및 식물성 기름을 도입합니다. 이 상태에서 지방의 총량은 약간 증가하지만 야채를 희생합니다.

양성 과정이있는 간경화의 경우,이 다이어트 표에 일정한 영양 섭취를 권장합니다. 소화 불량 증상이 있으면 환자는 다이어트 5A 번으로 옮겨지고 설사와 지방 줄기 (지방 흡수 장애)로 지방은 50g으로 줄어들며 우유와 완하제 (사탕무, 대황, 사탕 무우, 말린 살구, 자두)는 제외됩니다.

간경변이 복수에서 발생하면 70g의 단백질과 0.5g 이하의 소금을 함유 한 저 에너지 식단 (최대 2000kcal)을 권장합니다. 모든 요리는 소금없이 준비됩니다. 무 소금 빵과 버터가 허용됩니다. 또한 체액과 주입 된 칼륨 함유 제품 (말린 살구, 자두)의 양을 줄이십시오. 식사는 주로 채식이어야합니다. 환자를 염분이없는 Table No. 7로 옮기는 것은 며칠 (최대 10 일) 동안 권장됩니다.

독성 간염은 간독성 약물, 알코올 남용 및 그 대용 물의 섭취를 유발합니다. 에탄올 (아세테이트 및 아세트 알데히드)의 붕괴 생성물은 간 독성 효과가있어 세포막의 기능을 방해합니다. 일부 산업 독극물은 간 조직에 친화력을 가지며 소량으로도 효과가 있습니다. 독성 손상이있는 경우 해독 요법이 시행되고, 장 흡수제, 간 보호제, 장루 방지제가 처방됩니다. 임상 영양에 대한 권장 사항은 위에서 설명한 것과 다르지 않습니다. 심각한 상태에서 다이어트 5A 호, 개선, 주 테이블.

허용 된 제품

병든 간을위한 영양은 다음을 포함합니다 :

• 채소 수프의 스프 (시리얼, 파스타, 쇠고기, 양배추 수프, 유제품 포함). 수프 용 야채는 계승되지 않지만 자연적인 형태로 놓여 있습니다.
• 밀 빵 (부패)은 하루에 최대 500g입니다. 호밀 빵 (환자가 잘 견디는 경우), 건조 비스킷, 마른 비스킷 및 비 지방 비스킷.
• 쇠고기, 토끼, 닭고기, 송아지 고기. 그들은 먼저 끓여지고 구워진다. 뒤틀린 다진 고기 요리는 위장에 걸리는 부하를 소화시키고 줄이기가 더 쉽다는 것을 기억해야합니다.
• 저지방 생선과 생선은 야채와 함께 구운 것입니다.
• 코티지 치즈와 야채를 곁들인 죽과 캐서롤 형태의 다양한 곡물.
• 저지방 유제품 : kefir, acidophilus, bifilife, 신 우유, bifidok, bifidum kefir. 유성 (유성)이 발생하면 사용하는 액체 의자로 제한됩니다.
• 아주 지방이 적은 코티지 치즈 (자연보다 낫지 않음)와 요리에 매일 사용하는 것이 좋습니다.
• 우유와 사워 크림은 첨가제로 사용되어야합니다.
• 계란 - 일주일에 최대 3 조각, 오믈렛 또는 부드러운 계란. 노른자의 수는 lcd로만 제한됩니다.
• 야채 구운 및 조림과 신선한. 토마토는 가슴 앓이의 가능성 때문에 제한된 양으로 사용되며, 토마토 페이스트의 사용은 허용되지 않습니다.
• 환자가 잘 견딜 수있는 신선한 야채 샐러드, 식물성 기름, 주크니 캐비어 수제, 완두콩 퓌레. 향신료 - 커민, 베이 잎, 딜 및 파슬리에서.
• 육류, 생선 및 야채 요리는 버섯을 제외하고 국물로 요리 한 소스 (사워 크림, 야채 및 유제품)와 함께 제공 될 수 있습니다.
• 과일과 장과는 산성이 아닌 것만 허용되며 신선한 상태로 섭취됩니다 (콩코트, 무스와 젤리).
• 설탕, 마멀레이드, 카라멜, 토피, 마시 멜로, 꿀, (1-2 tsp.), Jams. 설탕은 (부분적으로) 자일리톨로 대체됩니다.
• 소량의 견과류 (땅콩 제외).
• 버터와 식물성 기름은 준비되어있는 식사에서 소량 첨가 될 수 있습니다, 그들의 열처리는 제외됩니다.
• 차 (약한), 야채 주스, 우유 (약한 커피), dogrose 주입, 가스가없는 식탁 물, 밀기울의 달임.