간염을위한 영양

간염은 간장의 염증성 질환입니다. A 형 간염은 가장 가벼운 경로이며 가장 위험한 병리는 B 형 간염과 C 형 간염 바이러스에 의해 발생합니다. 감염은 특정 증상없이 진행되기 때문에 환자는 자신의 상태조차 알지 못합니다. 치료를받지 않으면 간염이 만성적 인 경과를 얻으며 결과적으로 위험한 합병증 (간경변, 간암, 간부전)이 발생할 확률이 높아집니다.

치료는 포괄적이어야합니다. 즉, 환자는 약물 치료를 받아야하며, 건강한 생활 방식을 이끌고 올바르게 먹어야합니다. 간염 다이어트는 회복 과정에서 가장 중요한 상태입니다. 환자는 단백질과 탄수화물의 양을 유지하면서 지방의 양을 줄여야합니다. 그러한 음식은 인체에 유익한 물질을 공급하고 간 조직에 해를 끼치 지 않아야합니다.

다이어트의 목적

간은 소화에서 특별한 역할을하는 가장 큰 샘입니다. 이 몸은 음식 붕괴에 필요한 효소를 생산합니다. 또한 독성 물질의 몸을 깨끗하게합니다. 간염이 간세포 (간세포)에 영향을 줄 때, 건강한 세포에 대한 부하가 증가합니다. 간 세포가 비상 모드에서 계속 기능을 수행하기 위해서는 환자가 호흡량을 줄여야합니다. 다이어트의 도움으로 가능하게하십시오.

간염에 대한 식품은 건강해야하므로 만성 감염 과정의 병리학 적 과정이 더 이상 퍼지지 않습니다. 또한식이 요법 후에 급성 간염의 경우 회복 속도를 높이고 심각한 합병증의 가능성을 줄일 수 있습니다.

A 형 간염

이 유형의 간염은 가장 쉬운 과정을 가지고 있으며, 회복 후에 환자는 특정한 HAV 면역을 발달시킵니다. 간 담관 (간, 담낭 및 덕트), 담즙의 유출, 신진 대사의 기능을 정상화하려면 환자는식이 요법을 따르는 것이 좋습니다. 다이어트에는 비타민, 미네랄, 아미노산, 펙틴 등이 포함 된 쉽게 소화 가능한 식품을 보충해야합니다.

황달 환자는 지방의 양을 제한하고, 위 및 췌장 분비를 자극하는 제품을 폐기해야합니다. 또한 콜레스테롤, 퓨린, 옥살산이 많이 함유 된 음식물 튀김 음식을 제외해야합니다. 음식을 끓일 때, 이중 보일러에서 요리하거나 굽는 것이 좋습니다.

일부 환자는 A 형 간염으로 무엇을 먹을 수 있는지에 대한 질문에 관심이 있습니다.

이 검사를 받아 간 문제가 있는지 확인하십시오.

의사에 따르면식이 요법은 다음 제품을 포함하도록 허용됩니다.

낡은 빵 (2 일 이상 경과하지 않음).
비스킷.
쌀, 오트밀, 근대 수프 등으로 만든 야채 국물 스프
쇠고기, 토끼, 송아지 고기, 닭고기 또는 칠면조 고기. 환자들은 고기로 조리 할 수있는 음식에 관심이 있습니다. 고기는 굴 라쉬, 미트볼, 미트볼, 양배추 롤 등으로 만들어집니다.
우유에 소시지.
저지방 물고기 종류 (예 : 농어촌, 하케).
신선하거나 익힌 야채. 그들은 삶은, 조림, 샐러드 또는 야채 퓌레를 만들었습니다.
당근, 말린 과일, 커 티 지 치즈와 필라프입니다.
하드 밀 파스타 삶은 다.
계란에서 오믈렛을 요리합니다 (단백질 순전히 선호).
달콤한 과일 또는 말린 과일.
환자는 딸기, 블루 베리 또는 딸기를 먹을 수 있습니다.
제과 : 머랭, 사탕. 또한, 그것은 꿀, 수제 잼을 먹는 것이 금지되지 않습니다.
지방 함량이 낮은 신 우유 제품 (우유, 케 피어, 사워 크림 등).
세련된 식물성 기름이 요리에 추가됩니다.
준비된 식사는 딜, 파슬리, 바닐라, 계 피로 맛을 낼 수 있습니다.
약한 홍차, 과일, 베리, 야채 설탕에 절인 과일, 로즈힙 또는 밀기울.

적절한 영양 섭취는 하루 4-6 회 먹습니다.

규정 식에 금지 된 식품 목록 :

갓 구운 빵, 밀가루 제품.
고기, 생선, 버섯 스프 또는 okroshka.
오리, 거위, 겨 (간, 위장, 신장 등).
훈제, 통조림 제품, 소세지, 절임.
환자는 밤색, 시금치, 무, 파, 버섯, 콩 요리를하지 않는 것이 좋습니다.
가파른 삶은 계란이나 튀긴 계란도 금기입니다.
그것은 아이스크림, 초콜렛뿐만 아니라 그것으로 만든 제품, 뚱뚱한 크림을 먹는 것이 금지되어 있습니다.
지방 비율이 높은 유제품.
후추, 양 고추 냉이, 겨자 등으로 요리를 맛을내는 것은 금지되어 있습니다.
강한 커피, 코코아, 차갑거나 신 음료는 금기입니다.
돼지 고기 또는 식용유.
알콜 음료.

합병증의 가능성을 줄이기 위해 환자는 영양 규칙을 따라야하고 종합 비타민제를 섭취하고 choleretic herbs에서 양피를 마셔야합니다.

B 형 간염 다이어트

B 형 간염 진단을받은 환자는 특별한 영양 규칙을 준수해야합니다. 만성적 인 질병의 경우, 사람은 오랫동안 영양에 관한 의사의 권고를 준수해야하며 때로는 평생 동안 의사의 권고를 준수해야합니다.

다이어트 요법은 금기 사항이 없으며, 간을 포함한 소화 기관의 부하를 줄이는 데 도움이됩니다. B 형 간염 환자는 하루에 3-4 시간, 즉 하루 4-6 회 간격으로 식사를해야합니다. 분수 영양은 병리학 적 과정을 멈추고 간 조직을 회복시키는 데 도움이됩니다.

24 시간당 칼로리 수는 약 2800입니다. 동시에 환자는 단백질, 지질 및 탄수화물 (90-350-100g)의 비율을 고려해야합니다.

많은 환자들이 B 형 간염에서 금기 인 음식의 종류에 관심이 있습니다. HBV로 진단받은 사람은 술을 마시거나 훈제 식품을 먹거나 조미료가 많은 음식이나 향신료를 먹으면 안됩니다. 또한 고농축 에센셜 오일 (무, 양파, 마늘)을 사용하여 야채를 버려야합니다.

일반적으로 환자는 간염 치료에식이 요법 제 5 호 (나중에 설명 됨)를 처방하며, 이는 간과 전 소화관의 기능을 정상화시키는 데 도움이됩니다. 환자가 의사의 권고를 따르지 않으면 간 장애가 발생하고 신체의 전반적인 중독의 위험이 증가합니다.

분수 영양은 3 끼와 2 ~ 3 끼로 구성됩니다. 튀김, 지방질, 너무 짠 음식, 제과 제품은 간염에 금기입니다. 요리 지방은 질병의 악화를 일으킬 수 있습니다. 소금의 양은 물 교환 과정을 위반하기 때문에 줄여야하는데, 이는 여러 기관의 기능을 침해 할 위험이 있습니다.

환자는 마시는 정권을 준수해야합니다. 24 시간 동안 가스없이 2 리터의 물을 마셔야합니다. 정제수 외에도 과일, 딸기, 야채, 허브 추출물에서 갓 짜낸 주스를 사용할 수 있습니다.

급성 및 만성 C 형 간염 치료제

C 형 간염은 가장 심각한 유형의 질병입니다. 병에는 숨겨진 코스가 있습니다. 즉, 환자가 특정 증상을 나타내지 않습니다. 일반적으로 HCV는 혈액 검사 중에 우연히 발견됩니다. C 형 간염은 간경화와 간암을 일으키는 경우가 많습니다.

간세포를 보호하기 위해 환자는 자신의 상태에 따라 규칙이 엄격한 규정을 준수해야합니다. 환자가 영양 규칙을 지키면 건강이 좋아지며 갈비뼈 오른쪽 아래의 불편 함과 고통이 완화됩니다. 그렇지 않으면 높은 영양 부하로 인해 선의 회복 속도가 느려지고 HCV를 파괴하는 데 도움이되는 항 바이러스 약물의 효과가 감소합니다.

급성 C 형 간염에 대해 무엇을 먹어야하는지에 관한 질문은 칼로리와 단백질 섭취량을 줄이는 것이 중요합니다. 섭취 한 칼로리와 단백질의 양을 줄이는 것이 위장관의 부하를 증가시키기 때문에 중요합니다. 에너지로 몸을 포화시키는 탄수화물이 풍부한 음식을 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 일반적으로 급성 형태의 간염에서는식이 요법 제 5a 호가 처방되고 이에 대한 자세한 내용은이 기사에서 읽을 수 있습니다.

환자들은 C 형 간염에 대한식이 요법에 어떤 음식이 포함될 수 있는지에 관심이 있습니다. 우선 칼로리의 일일 복용량은 2800입니다. 24 시간 동안 환자는 단백질 100g, 지질 같은 양, 탄수화물 약 450g을 섭취 할 수 있습니다. 소금의 일일 복용량 - 5 g.

복잡한 치료의 일환으로 과일, 야채 및 채소를 섭취하는 것이 좋습니다. 다이어트는 식물성 단백질로 보충되어야합니다. 단백질을 함유 한 제품에는 씨앗, 견과류, 콩류가 포함됩니다. 또한 환자는 2 리터의 물을 마셔야합니다.

만성 간염에서는식이 요법 제 5 호가 권장됩니다. 그녀에 따르면, 환자는 지방이 많은 생선, 육류, 방부제, 염료, 향료 등을 함유 한 제품을 메뉴에서 제외해야합니다. 또한 술, 담배를 포기해야합니다.

환자는 식육과 생선, 지방 함량이 2 % 이하인 유제품, 시리얼, 낡은 빵, 과일, 채소 등을 먹을 수 있습니다. 튀김, 기름진 음식, 훈제 식품, 마리 네이드, 신선한 베이킹을 거부 할 가치가 있습니다. 이 제한은 콩, 지방 유제품, 통조림 등에 적용됩니다.

이 영양 지침은 간염 후에도 따라야합니다. 이것은 병리학의 확산을 막고 간 기능을 회복 시키는데 필요합니다.

병리학 요법은 꽤 길고 어렵습니다. 또한, 그것은 매우 비싸다. 그래서 러시아 정부는 러시아 시민이 무료 치료를받을 수있는 프로그램을 개발했다.

다이어트 5 번

표 5는 M. I. Pevzner 박사가 개발했다. 이것은 간 담관의 염증성 질환을 확인한 환자에게 가장 좋은 식사입니다. 다음과 같은 경우에 표시됩니다.

만성 과정이있는 간염 (악화없이).
만성 형태의 담낭 (LB)의 염증 및 완화의 단계.
JCB.
간염, 고열의 염증.

표 5는 간경변, 약물 간염에 대해 처방됩니다. 중요한 것은 환자가 심한 장 질환이 없다는 것입니다.

간 염증이 분비물과 액체를 공복시에 추천했을 때.

식이 요법 번호 5에 따르면 환자는 다음 음식을 섭취 할 수 있습니다.
1. 음료수 :

약한 차;
rosehips 또는 카밀레 꽃의 달임;
물로 희석 한 신선한 주스;
설탕에 절인 과일, 쥬스, 젤리.

메밀, 쌀, 국수 (고체 품종)와 야채 수프;
유제품 요리;
고기가없는 보르 시체;
고기가없는 수프;
사탕 무우 국물 등

3. 시리얼 요리 :

메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀;
수플레, 푸딩, 캐서롤;
오트밀, 뮤 즐리 (화학 첨가물 불포함) 등

4. 안전한 제품을 추가 한 고급 파스타의 파스타.

환자는 송아지 고기, 쇠고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 고기 (피부는 사용 금지)를 요리 할 수 있습니다.
농어, 대구, hake 요리 (7 일 동안 3 번 이상);
환자는 신선한 굴, 새우, 오징어, 홍합 (제한된 양)을 섭취 할 수 있습니다.

6. 밀가루 제품 :

밀기울, 호밀 가루 또는 낡은 밀, 크래커로 만든 빵;
galetny 쿠키;
생선, 커 티지 치즈 또는 사과와 함께 마른 반죽에서 만든 제품;
첨가물없는 스폰지 케이크;
밀기울

7. 신 우유 제품 :

사워 크림, 치즈 (매운맛이 아님), 케 피어, 지방 함량이 낮은 천연 요구르트.

감자, 당근, 호박, 사탕무 및 기타 녹말 채소;
파프리카;
아보카도;
녹색 콩;
브로콜리

사과 (비 산성 품종);
바나나 (1 일 1 회);
석류 나무;
자두, 말린 살구 등

또한 환자는 계란 단백질 오믈렛을 섭취 할 수 있습니다. 식사는 버터 또는 식물성 기름으로 채울 수 있습니다. 전채는 야채, 과일, 해산물, 삶은 고기 등의 샐러드가 허용됩니다. 때로는 환자가 머랭, 마쉬 멜로우, 마멀레이드, 초콜릿과 코코아가 들어 있지 않은 과자 등 과자를 즐길 수 있습니다.

환자는 부산물, 소시지, 지방, 통조림, 소금에 절인 생선, 훈제 한 생선 등을 거부해야합니다. 신선한 생과자, 퍼프 페이스 트리 또는 고급 생과자는 금기입니다. 짭짤한 치즈, 지방 함량이 3 %를 초과하는 유제품은 제외됩니다. 버섯, 옥수수, 밤색, 시금치, 가지, 무를 먹는 것은 금지되어 있습니다. 다이어트에서 신선한 무화과, 크랜베리, 크랜베리, 날짜, 키위, 감귤 등을 제거해야합니다.

간염 환자는 기름에 튀긴 계란, 훈제 한 고기, 통조림, 점포 소스를 먹는 것이 금지되어 있습니다. 메뉴에서 아이스크림, 지방 크림, 초콜릿, 응축 우유를 제외해야합니다.

주치의가 상담 할 식품 규칙에 대해 자세히 설명합니다.

일주일 동안 다이어트

의사는 7 일 동안 간염 메뉴를 제공합니다.
1. 아침 식사 :

죽, 차;
야채 샐러드, 차;
단백질 오믈렛, 차;
메밀, 차;
커드 푸딩, 젤리;
메밀과 쌀 시리얼, 설탕에 절인 과일;
콜리 플라워 (찐), 주스.

2. 두 번째 아침 식사 :

삶은 고기, 주스와 메밀 죽;
치즈 케이크, 차;
오트밀, 설탕에 절인 과일;
스튜 주스키, 쥬스;
호박 죽, 차;
마른 과일, 차와 코티지 치즈;
오트밀, 젤리.

야채 수프, 생선을 넣은 감자, 설탕에 절인 과일;
호박 수프, 조림, 야채 샐러드, 젤리;
감자 볶음, 쌀 쇠고기 버거, 차;
쌀밥, 샐러드와 생선, 차;
야채 수프, 찐 토끼 고기, 차;
호박 수프, 샐러드와 쇠고기 미트볼, 차;
우유 수프, 샐러드와 삶은 닭, 차.

galfny 쿠키와 kefir;
차와 치즈 케이크;
메밀 팬케익과 쌀, 주스;
kefir와 함께 오트밀 쿠키;
당근 푸딩, 젤리;
단백질 비스킷, 차;
삶은 야채, dogrose 국물.

커티지 치즈 캐서롤, 차;
삶은 닭고기, 샐러드, 설탕에 절인 과일;
야채, 차와 함께 구워진 고기;
다진 생선 cutlets, 야채, 차;
고기를 얹은 필라프, dogrose 국물;
구운 생선, 샐러드, 차;
오트밀, 케 피어.

식이 요법 번호 5의 요구 사항을 충족하는 맛있는 건강 요리에 대한 다양한 요리법이 있습니다.

예를 들어, 치즈 푸딩을 요리하려면 3 큰술을 부으십시오. 세 몰리나 숟가락에 우유 100ml를 넣고 15 분 간 두십시오. 이 때, 3 큰술을 이겼다. 2 개의 계란을 가진 버터의 숟가락. 모든 성분을 저어주고, 설탕, 건포도, 레몬 향을 첨가하십시오. 질량을 형태로 넣고 4 분의 1 시간 (200 °) 굽습니다.

호박 수프를 만들려면 반 호박 요리 할 때까지 100 g의 지상 호박을 끓으십시오. 다음 국물과 ½ tsp 기름을 가진 호박을, 2 tbsp를 추가하십시오 진화하십시오. 오트밀 숟가락으로 죽처럼 요리하십시오. 믹서기에서 혼합물을 치고 버터 한 조각을 넣으십시오.

쇠고기 버거를 만들려면 고기 분쇄기를 통해 고기를 여러 번 건너 뛰고 감자 약간을 넣고 썩은 빵과 소금을 넣으십시오. 버찌의 질량의 모양, 형태로 넣어, 절반 물로 채우고, 구워.

따라서 간염에 대한식이 요법은 복잡한 치료의 필수 요소입니다. 환자는 주치의가 결정한 영양 규정을 준수해야합니다. 따라서, 그것은 병리학의 발달을 멈추고간에 회복을 가속화 할 것입니다.

간염의 영양에 관한 모든 것

간염은 간 조직의 염증 과정입니다. 이 질병의 치료는 복잡합니다. 간염 치료에서 중요한 역할은식이 요법입니다. 이 기사의 목적은 간염에 걸린 사람이 어떻게 먹어야 하는지를 자세히 알려주는 것입니다.

왜식이 요법이 간염에 중요합니까?

간은 음식을 소화하기위한 효소를 생산하는 주요 외인성 동맥입니다. 다른 기능은 해로운 물질의 해독입니다. 간염에서는이 기관의 세포 중 일부가 기능을 멈 춥니 다. 나머지 건강한 hepatocytes에 하중이 증가합니다. 간 세포가 비상 모드로 작동하도록 "돕기"위해서는 사람이 장기에 걸리는 부하를 줄여야합니다. 이렇게하는 가장 좋은 방법은 다이어트입니다.

간염을위한식이 요법은 만성 염증에서 병리학 적 과정의 퍼짐을 크게 늦출 수 있습니다. 치료 식단을 따르면 급성 간염의 회복 시간을 크게 단축하고 합병증의 위험을 줄일 수 있습니다.

만성 다이어트

간장의 염증은 거의 발생하지 않습니다. 따라서 만성 간염에서는식이 요법이 처방되고 소화관의 모든 부분을 보호합니다. 다음은 기본 원칙입니다.

제품은 반드시 잘 연마되어야합니다.
접시의 온도는 평균입니다 (냉장 또는 뜨거운 음식은 안됨).
알코올 금지.
주요 성분의 균형.
풍부한 국물의 예외.
콜레스테롤 (계란, 가느 다란), 옥살산 (코코아 콩), 에센셜 오일 (마늘, 양파)의 최소 함량.
식물 섬유의 우위.
하루 다섯 끼.
소금을 하루에 4 그램으로 제한하십시오.
음료는 2-2.5 리터의 물이어야합니다.

급성 염증을위한 음식

바이러스 성 A 형 간염은 급한 과정입니다. 적절한 치료로 완전한 치료가 가능합니다. 따라서 엄격한 식단 준수가 가장 중요합니다. 영양에 대한 접근은 만성 과정에서의식이와 다르지 않습니다. 금지 된 제품을 엄격하게 제한 할 필요가 있습니다. 아래에서 설명합니다. 지방 함량은 만성 과정보다 적어야합니다.

간에서 또 다른 유형의 급성 염증은 유독성 간염입니다. 이것은 병원에서만 치료되는 심각한 상태입니다. 알코올뿐만 아니라 흡연도 엄격하게 금지됩니다.

B 형 간염, C 형, D 형

대부분의 바이러스 병변에는 긴 만성 과정이 있습니다. 바이러스 성 B 형 간염은 혈액을 통해 감염 될 때 발생하는 심각한 질병으로 증상이 현저하며 수명이 거의 다합니다.

C 형 간염은 더 은밀하게 발생합니다. 오랫동안 그 자체가 나타나지 않습니다. 그러나 돌이킬 수없는 합병증의 빈도의 관점에서,이 병리학이 우선적입니다.

D 형 간염은 B 형 간염 바이러스 인 "기증자"에 달려 있습니다.이 감염은 결합되어 기관의 돌이킬 수없는 병리학을 유발합니다.

나열된 질병의 악화 기간은 오래 지속되는 사면으로 대체됩니다. 위, 우리는 만성 간염에 대한식이 요법을 설명했습니다. 그것은 조용한 기간에 모든 바이러스 성 간염과 완전히 일치합니다. 염증 과정이 악화되면 영양 요구 사항이 더욱 엄격 해집니다. 지방은 제한적이며 특정 제품의 사용은 엄격히 금지됩니다.

테이블 번호 5 란 무엇입니까?

의학에서 다양한 질병에 대한 특정 제품의 사용은 "테이블"의 개념과 결합됩니다. 만성 간염 환자에서는 Table No. 5가 처방됩니다. 만성적 인 급성 과정이나 악화는 지방과 소금의 섭취를 더 엄격하게 제한함으로써 구별되는 표 5a를 임명해야합니다.

적합한 제품

어떤 원인의 간염에 대한 적절한 영양은 맛있고 다양 할 수 있습니다. 너는 먹을 수있다 :

흑백 빵입니다. 이스트를 넣지 않은 파이.
야채에 국물.
삶은 닭고기, 송아지 고기, 토끼, 칠면조 고기.
삶은 및 구운 마른 생선.
우유와 그 제품은 지방 함량에 의해서만 제한됩니다.
하나의 계란에서 오믈렛입니다.
시리얼 (콩류 제외).
야채 - 양배추, 토마토, 오이, 사탕무, 당근, 호박, 가지, 양파.
설탕은 적당하며, 일부는 자일리톨로 대체됩니다.
느슨한 차, 주스.
버터와 식물성 기름.

제외해야 할 제품

사람이 잊어야하는 제품 목록 :

머핀.
고기와 생선에 풍부한 수프.
양고기, 돼지 고기, 쇠고기, 훈제 및 통조림 고기 제품.
대구, 송어, 고등어와 다른 종류의 지방 물고기.
지방의 비율이 높은 우유.
튀긴 계란 또는 단단한 삶은 계란.
콩과 식물
마늘, 파, 시금치, 밤색, 무, 무, 버섯.
아이스크림, 초콜릿, 크림을 포함한 모든 제품.
양 고추 냉이, 겨자, 후추.
커피
동물성 지방, 야자 기름, 마가린.

간 질환을 가진 아이들을 먹이는 것은 성인 환자의 식사와 유사합니다.

샘플 주간 식단

다음은 그주의 표시 메뉴입니다.

모든 죽, 차;
vinaigrette, 차;
닭고기 달걀 오믈렛, 차;
죽, 차;
코티지 치즈 푸딩, 차;
메밀 쌀 떡, 설탕에 절인 과일;
배 터, 사과 주스에 콜리 플라워입니다.

buckwheat, 주스와 삶은 치킨 슬라이스;
치즈 케이크, 차;
오트밀, 젤리;
데친 된 호박, 주스;
호박 죽, 차;
코티지 치즈, 건포도, 차;
죽, 젤리.

야채 수프, 삶은 감자, 생선 스튜, 설탕에 절인 과일;
호박 퓌레 수프, 스튜 닭 가슴살, 신선한 야채 샐러드, 과일 젤리;
식이 감자 수프, 쇠고기 버거, 삶은 쌀, 차;
쌀 수프, 찐 생선, 샐러드, 젤리;
야채 국물 스프, 찐 토끼, 차;
호박 수프, 쇠고기 미트볼, 샐러드, 차;
우유 수프, 삶은 닭고기, 샐러드, 차.

kefir, galete 쿠키;
치즈 케이크, 차;
메밀 볶음, 쥬스;
케 피어, 오트밀 쿠키;
당근 푸딩, 젤리;
단백질 비스킷, 차;
조림 야채, 설탕에 절인 과일.

코티지 치즈 캐서롤, 약한 차;
자두, 샐러드, 젤리로 구운 닭 가슴살;
야채와 삶은 닭, 차;
야채, 차를 가진 물고기 버거;
쇠고기와 필라프, 젤리;
구운 생선, 샐러드, 차;
오트밀, 케 피어.

상위 3 다이어트 요리법 №5

당신의 식단은 유용 할뿐만 아니라 맛도 좋았으며, 여기서는 5 번 식단의 모든 요구 사항을 충족시키는 인기있는 조리법이 있습니다.

커드 푸딩 세 몰리나 3 큰술은 우유 (0.5 컵)를 부어 15 분 동안 고집한다. 믹서기에서 두부 두드리기 (0.5 kg). 따로 버터 3 큰술과 계란 2 개를 이겨 라. 모든 재료와 설탕, 건포도, 레몬 향을 혼합하십시오. 생성 된 반죽을 형에 분산시키고 20 ° C에서 20 분 동안 베이킹합니다.
호박과 오트밀 수프입니다. 껍질을 벗기지 않은 사전 세척되고 잘게 잘린 호박 (100 g)은 반쯤 조리 될 때까지 요리합니다. 그런 다음 냄비에 호박을 넣고 (국물을 부어서는 안됨), 반 티스푼의 기름을 넣고 약간 끓인다. 오트밀 2 개 큰 스푼, 약간 남은 양념을 부어 라. 죽 같은 삶아. 혼합물을 블렌더에 균일 한 덩어리로 갈아서 버터를 조금 더 넣으십시오.
쇠고기 버거. 고기 분쇄기에서 고기를 여러 번 갈아 타십시오. 어제 빵을 적신 강판 감자와 소금을 넣으십시오. 형성 한 커틀렛은 과자 굽는 판에 밖으로 퍼지고, 물의 반을 따르고 오븐에서 보낸다. 끝날 때까지 구워.

저자 : Semenova Elena

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적절한 영양 섭취는 소화관의 특정 유전병과 같은 유일한 치료법 일 수 있습니다. 그러나 가장 자주 그것은 다양한 치료의 효과를 향상시키고 질병의 진행을 예방합니다. 전염병에서 인체의 저항력을 높이고 회복을 촉진합니다.

적절한 치료 영양의 기본 원칙은이 질병의 특징적인 장애를 고려하여 표준 균형 식단의 교정 (개별 구성 요소의 증가 또는 감소)입니다.
제품의 적절한 선택, 가공 및식이 요법은 다양한 질병에서 방해받는 과정에식이를 적응시키는 기초입니다.
영양은 세포와 조직의 재생과 발달뿐만 아니라 모든 중요한 과정에 에너지를 제공 할뿐 아니라 자체 효소 (단백질)와 대사 과정의 다른 조절 자의 형성에 필요한 물질의 원천이기도합니다.

음식의 주요 부분은 단백질, 지방, 탄수화물, 물, 미네랄 및 비타민이며 엄격히 균형을 이루어야합니다. 단백질, 지방, 탄수화물의 비율은 1 : 1 : 4이어야합니다.
동물 기원 단백질은 전체 단백질의 약 60 %이어야합니다. 지방의 총량에서, 20-25 %는 고도 불포화 지방산의 원천으로서 식물성 기름이어야합니다.
탄수화물의 균형은 전분, 설탕, 섬유 및 펙틴의 비율로 표현됩니다. 설탕은 과일, 딸기, 유제품, 꿀로 대표되어야합니다. 일일 요구 사항에 따라 매일 섭취해야하는 비타민과 미네랄의 균형을 유지하는 것이 매우 중요합니다.

이것은 식사 횟수와 그 사이의 간격과 낮 시간입니다. 4-5 시간 간격으로 하루 3-4 번 건강한 사람들에게. 비만과 같은 질병의 경우 하루에 5-6 번 먹어야합니다.

간 및 담즙의 질병에 음식

가장 흔한 간 질환은 간염으로, 가장 흔히 전염성이 있습니다.

급성 간염에 대한식이 요법은 부드럽고간에 최대한의 평화를 만들어야합니다. 지방질 양을 줄이고 고급 단백질 비타민의 원천 인 식품으로 식단을 풍부하게하고 설탕 함량을 줄이며 체액 양을 늘릴 필요가 있습니다. 식사는 빈번하고 소량으로해야합니다.

만성 간염에서는식이 요법 제 5 호가 권장됩니다. 지방이 많은 고기, 훈제 한 고기, 향신료, 매콤한 생과자 반죽을 배제하는 것이 필요합니다. 절대 술은 마시지 마라.

담즙의 정체 현상이 나타나면 채소, 과일, 주스 및 식물성 기름이 추가로 식단에 도입됩니다.

간경화의 경우, 요리는 소금없이 준비하고, 자유로운 액체의 양을 줄이며, 칼륨이 풍부한 식품을 주입합니다.

급성 담낭염이나 만성 담낭염의 악화에서는 완전하고 부드러운 식사가 필요하며 처음 2 일 동안은 음식물 섭취가 금지되며 따뜻한 음료 만 처방됩니다. 그런 다음 버터없이 소금을 넣지 않고 액체 수프를 사용하는 것이 가능합니다.

다음은 위장관 질환의 적절한 영양의 예입니다.

간 질환에 대한 일반적인식이 권장 사항

장기식이 요법 - 1.5 - 2 년

하루 5 ~ 6 회, 3 ~ 4 시간마다 영양 분

비만에 대한 일일 최대 3.0kg의 음식의 일일 식단 - 최대 2.0kg.

비만의 배경에 지방간 질환이있는 하루 3,000 kcal의 칼로리 - 하루 1800-2500 kcal / day 또는 30 kcal / kg 체중 kg

테이블 소금 8-10 g, 문맥 고혈압과 복수 - 하루에 4g

1 일 최대 3.0 리터의 액체 량, 1.0 l까지의 복수 (이뇨 작용 조절)

조리 방법 - 끓는 물감, 김이 나는 것, 주스를 뺀 물 또는 식물성 국물에 찌르는 것, 180도를 넘지 않는 온도에서 오븐에서 굽는 것. 고기와 생선 요리는 끓인 후에 구워집니다. 밀가루, 크래커 및 채소는 계대되지 않으며 배터는 제외됩니다. 크림과 식물성 기름은 준비된 식사에 도입됩니다. 어제의 빵. 계란은 주로 단백질을 요리하는데 사용됩니다. 적응증에 따라 순수한 음식.

1 일 단백질 100-110. 하루 40 g 또는 하루 0.6 kg의 간장 뇌증

저 단백질 함량 : 야채 (0.8-4.0g) *, 과일 (0.4-2g), 우유, 케 피어 (2.8g), 코티지 치즈 (14-18g), 치즈 (23-28), 버터 0g), 달걀 (1pc - 6.3g).
고 단백질 함량 : 빵, 파스타, 시리얼 (7-11g), 소시지 (10-12g), 생선 (16-18g), 소고기, 송아지 고기, 가금류, 토끼 (18-20g), 돼지 고기 (12-14g), 콩류 (21g), 견과류 (16g).
* - 모든 값에 대해 제품 100g 당 단백질 함량

지방 80-140g, 70 % 동물 및 30 % 식물성 지방. 지방 간 영양 장애로 하루에 최대 80g. 담즙의 흐름이 150g으로 지연되며, 그 중 50 %가 채소입니다.
황달은 하루에 50-70g입니다.

저지방 함량 - 야채, 과일 (올리브, 아보카도 제외); 마른 빵, 파스타, 시리얼, 탈지유, 커티지 치즈, 케 피어, 육류 (가금류, 마른 쇠고기), 생선 (대구, 얼음, 하케); 계란 화이트, 콩과 식물 (콩, 완두콩, 콩, 렌즈 콩).
높은 지방 함량 - 버터 또는 야채, 지방 육류, 가금류, 생선, 라드, 훈제 고기, 지방 유제품, 치즈, 아이스크림, 빵, 패스트리, 패스트리.

탄수화물 400-450g, 그 중 단순 탄수화물 50-100g은 지방과 결합하지 않습니다.
비만으로 하루 250-300g

간단한 탄수화물 - 포도당, 설탕, 맥아, 우유 설탕, 과일 설탕.
복합 탄수화물 - 소화성 (전분 곡물 및 감자) 및 비 소화성 섬유, 헤미셀룰로오스 및 펙틴.

신선한 빵, 호밀 빵, 퍼프 페이스 트리 및 패스트리, 파이, 케이크, 비스킷, 쿠키
간장, 신장, 두뇌, 돼지 고기, 양고기, 쇠고기 탤 로우, 마가린, 요리 오일, 지방이 많은 생선 (벨루가, 케타, 철갑 상어, 철갑 상어), 소금에 절인 생선, 튀긴 음식 및 구운
고기, 생선 및 버섯 국물, okroshka, 녹색 스프, 잡화
어떤 종류의 훈제 식품, 소세지
지방 코티지 치즈, 짠맛과 매운 치즈, 아이스크림
계란 삶은 기름에 튀긴 계란
콩 버섯, 밤색, 시금치, 무, 무, 양파, 마늘, 소금에 절인 양배추, 신 과일과 열매, 섬유질이 풍부한 과일, 견과류
통조림 식품, 절인 채소 및 기타 절임
겨자, 고추, 양 고추 냉이, 향신료
초콜릿, 할바, 블랙 커피, 코코아
모든 주류, 맥주
탄산 음료, 크 바스

어제의 베이킹 빵, 크래커, 마른 비스킷, 비스킷
저지방 고기 품종 - 쇠고기, 토끼, 가금류 - 닭고기, 칠면조 고기, 생선 - 파이크 퍼치, 대구, 도미, 농어, 사프란, 실버 헤이 크, 젤라틴 강 젤리 고기, 삶은 쇠고기 혀
닥터 소시지, 우유 소시지, 저지방 햄, 담근 청어
우유 및 유제품, 저지방 코티지 치즈, 두부 캐서롤, 치즈 케이크, 게으른 만두, 수플레, 순한 치즈
물에 익히고 우유, 푸딩, 삶은 국수, 파스타, 캐서롤 및 시리얼 및 파스타의 반찬을 추가하여 다양한 시리얼 (오트밀, 헤르쿨 리안 및 메밀)의 무딘 및 반 점성 시리얼
우유 스프, 시리얼, 파스타 및 채소가 들어간 야채 국물, 과일 쇠고기, 비트 뿌리 수프, 양배추 수프
계란 1pcs 또는 2pro 하루에 단백질 오믈렛을 준비하려면 단백질 오믈렛을 2, 3 회 / 주
버터와 식물성 기름은 튀김없이 버터 바른 식사에 첨가되며, 버터는 25-30 g, 식물성 기름은 하루에 30-50 g
야채, 야채 주스, 야채 반찬 - 콜리 플라워, 브로콜리, 당근, 호박, 호박, 감자, 양인데, 회향, 샐러리, 녹색 완두콩, 파 (비등 후)
파슬리와 딜 소량, 베이 리프, 계피, 정향, 바닐라
열매와 과일을 달콤한 형태로 만들어 내고, 내구성이 좋은 레몬, 검은 건포도, 말린 과일, 자두, 말린 살구, 무화과, 건포도
설탕, 꿀, 잼, 잘 익은 달콤한 과일과 열매의 잼, 마멀레이드, 마시맬로, 마시맬로, 과일 및 베리 소스
차와 커피는 우유가없고 우유가 없으며 독트 로스 국물, 과일, 베리와 야채 주스, 베리 과일 음료, 콤폿트, 으깬 감자, 젤리

간염 회복에 좋은 음식은 무엇입니까?

적절한 식단은 간 세포에 영양분을 공급하여 회복 속도를 높입니다. 간염은 모든 음식을 유용하고 해로운 것으로 나누고, 후자는 어떤 경우에도 사용할 수 없습니다. 지방, 튀김, 짠맛, 훈제 및 날카로운 모든 것을 거부해야합니다. 달걀 노른자, 콩과 식물, 버섯, 양파와 마늘을식이 요법에서 제거하거나 간장을 완전히 회복시키는 것을 권장합니다. 간염이 알코올을 완전히 거부했을 때 회복을 위해서는 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 적절한 영양 섭취가 눈에 띄지 않습니다.

간염은 영양 장애 때문에 간장염이 위험하므로 쉽게 소화 할 수있는 동물성 단백질, 많은 양의 탄수화물과 비타민을 건강에 좋은 식단에 포함시켜야합니다. 간을 회복하는 데 오랜 시간이 걸리지 만, 건강한 영양의 원칙을 벗어나지 않으면, 당신의 노력은 반드시 성공으로 결정 지을 것입니다.

간장 건강 식품

간염이 있으면 저지방 고기와 생선을 먹거나 오븐에서 구워 먹거나 찐 것입니다. 신선한 채소, 시리얼, 과일, 꿀이 유용합니다. 이 기간 동안 특히 샐러드 드레싱에 식물성 기름을 사용하는 것이 바람직합니다. 마요네즈, 콩 및 식초 드레싱 및 버터는 다른 시간 동안 예약해야합니다.

간장에 특히 유익한 것은 유제품이며 코티지 치즈는 많은 양의 지방성 물질을 함유하고있어 약으로 간주 될 수 있습니다. 그들은 간 조직 및 신진 대사의 회복 과정을 촉진하고 독소를 제거하는 데 도움을줍니다.

흰 빵과 덩어리를 버리고 통 밀 또는 밀기울을 사용하는 것이 바람직합니다. 간 기능의 회복은 천연 밀기울, 특히 그들 속에 함유 된 섬유에 의해 촉진 될 것이며, 매일 아침 순수한 물 한 컵으로 1 스푼을 섭취해야합니다.

질병 중에 과식하지 않는 것이 중요합니다. 하루에 5-6 회 이상을 작은 부분으로 나누어 먹는 것이 가장 좋습니다.

간염 용 건강 음료

병의 기간 동안 다른 질병으로 인해 금기가 아닌 한, 더 많은 수분을 마실 필요가 있습니다. 신선한 주스, 특히 셀러리, 민들레, 파슬리를 첨가 한 호박을 선호합니다. Compotes, 과일 음료, 과일 음료도 유용합니다.

하루 2 ~ 3 잔의 녹차와 몇 잔의 미네랄 워터를 섭취하는 것이 가능합니다. 1 일 총량은 하루에 1-1.5 리터 미만이어야합니다.

간염 용 식품

간염은 간 조직의 염증성 질환입니다.

간염의 원인

바이러스 성 감염 (A 형, B 형, C 형, D 형, F 형, E 형, G 형 간염);
독성 물질, 약물, 알코올, 독 (독성 간염)으로 인한 중독;
담즙 tubules 및 간세포 (자기 면역 간염)의 상피에 몸의자가 면역 침략;
방사선 병 (방사선 간염)의 발달의 결과로;
몸에 대사 철과 구리;
선천성 결핍 α-1- 항 트립신

간염 증상

질병은 다음과 같은 특징이 있습니다 : 발열, 구토, 설사, 몸살, 오른쪽 hypochondrium의 둔한 통증, 작업 능력 저하, 약화, 피로, 수면 장애, 간암 또는 간경변이 발생할 수 있습니다.

간염에서는 소화에 의한 간 기능을 촉진시키는식이 요법을 따르는 것이 매우 중요합니다. 식이 요법은 간을 가능한 한 많이 남겨두고 담즙의 유출을 개선하고 신체의 콜레스테롤과 지방의 교환을 조절하며 글리코겐을 축적해야합니다. 그것은 필요한 모든 미량 원소와 비타민, 지방성 물질, 섬유질, 펙틴을 포함하고있는 쉽게 소화되고 부드러운 음식으로 섭취되어야합니다.

간염 용 건강 식품

쉽게 유화 오일 (버터 및 식물성 기름 : 해바라기, 올리브, 옥수수);
야채, 국수, 시리얼, 유제품 및 과일 수프가 포함 된 채식 수프;
살코기, 고기 덩이, 수플레, 덤 플링의 형태로 가늘고 긴 고기 (송아지 고기, 쇠고기, 토끼, 닭고기, 다리없는 닭)
식이 성 소시지;
(대구, 파이크, 파이크 퍼 치, 사프란, 잉어), 찐 생선 또는 생선, 찐 것;
집에서 만든 저지방 신선한 코티지 치즈, 요구르트, 케 피어, 아 세도 필린, 저지방 사워 크림, 순한 치즈;
달걀 (하루에 한 번만 또는 개별 요리 된 요리의 구성 요소로만 사용)
오트밀, 메밀, 쌀, 세 몰리나;
베르 미첼 리, 국수, 파스타;
원시 형태 (양배추, 당근, 토마토, 오이), 삶은 또는 (강판 된 사탕 무우, 으깬 된 감자, 녹색 완두콩, 호박, 꽃 양배추) 찐된 신선한 야채;
익은, 달콤한 과일 및 과일 요리 (무스, 젤리, 젤리, 그레이비);
말린 과일 (자두, 말린 살구, 씨없는 건포도);
꿀, 마시 멜로, 잼, 마멀레이드, 비스킷;
샐러드, 야채 샐러드;
우유, 약한 차, 과일, 채소 및 베리 주스 (딸기, 사과, 라스베리, 당근, 체리, 토마토), 밀기울 및 로즈힙의 달여 커피.

간염에 대한 민간 요법

셀란 디온, 사마귀 자작 나무, 우유 엉겅퀴, 유칼립투스 구상, 새의 물린 국물;
알로에 트리, 흰 족제비, 흰 양배추, 카란 코 귀지, 쐐기풀 귀머거리, sporyed, 새싹, 약용, 말꼬리, 중국 레몬 그라스, 인삼 등의 면역계 (인터페론) 단백질 생산에 기여하는 다당류를 많이 함유 한 의약 식물. Rhodiola Rosea, 만주 Aralia, Eleutherococcus spiny;
로즈힙, 카밀레, 신장 차, 레드 클로버, 트리플 스트링, 페퍼민트, 아마 종자 : 독소의 제거를 촉진시키는 약초 및 달인의 주입.
담즙 배설 개선에 기여하는 식물 : 바다 갈매 나무속, 처녀 높이, 검은 건포도, 야 로우, 목자의 지갑, 질경이;
간장 세포를 회복시키는 약용 식물 : 세인트 존스 (St. John 's)의 마른 씨앗, 마른 습지, 약용 금귤, 청색증 파란색.

간염에 대한 위험 및 유해 제품

유기산, 추출물, 정유, 콜레스테롤, 옥살산, 퓨린이 포함 된 췌장 및 위액 분비 촉진제가 함유 된 제품은 제외해야합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

내화성 지방 (라드, 블렌더, 라드, 마가린);
농축 생선, 고기 및 버섯 국물, 지방 및 산성 보르 슈와 양배추 수프의 스프;
돼지 고기, 닭고기, 거위, 오리, 칠면조, 소시지, 햄, 돼지 고기 소시지, 소세지, 통조림 고기의 지방종;
메기, 철갑 상어, 통조림 물고기;
지방 육즙, 크림, 예리한 치즈, 요구르트;
원시 및 하드 계란, 스크램블 드 에그;
소금에 절인 채소 및 절임.
콩과 식물 (완두콩, 렌즈 콩, 콩);
채소와 에센셜 오일 (밤색, 마늘, 무, 무, 딜, 양파, 파슬리)이 풍부한 야채;
설 익고 신 과일, 열매, 아몬드, 견과류, 감귤류, 바나나, 키위;
과자, 초콜릿, 케이크, 아이스크림, 케이크;
매운 조미료 (겨자, 후추, 식초, 마요네즈, 양 고추 냉이), 버섯, 훈제 고기;
알콜 음료.

유용하고 금지 된 식품 C 형 간염에 대한 영양

C 형 간염에서는 대부분의 간 조직이 염증 과정에 영향을 미치며 만성 형태로 간경화를 일으킬 수 있습니다. 손상된 기관을 지원하고 영양을 사용하여 건강한 hepatocytes을로드하지 않습니다. C 형 간염 다이어트는 간 기능을 원활하게 회복시키고 환자의 전반적인 상태를 완화시키는 데 목적이 있습니다.

C 형 간염에 대한 적절한 영양 공급은 간 손상에 대한 주요 지원입니다.

C 형 간염으로 적절한 영양 섭취

간장의 염증은 음식이 물리적 및 화학적 변화를 겪고 혈액으로 흡수되는 생리적 과정에 악영향을 미칩니다.

C 형 간염 환자의 경우, 표 5는 가장 양성인 것으로 간주됩니다 - 균형 잡히지 만 엄격한식이 요법은 자체 특성이 있습니다 :

지방, 콜레스테롤, 에센셜 오일 및 옥살산 함유량이 적은식이 식품 섭취;
음식은 완고하게 다듬어 져야합니다.
적절한 조리 방법은 김이 김, 김이 김을내는 방법이며, 배소는 배제됩니다.
알코올 금지 (특히 독성 간염), 담배;
3-4 시간마다 작은 부분으로 음식을 먹는다.
뜨겁거나 차가운 음식을 먹는 것은 금지되어 있으며 중온 요리가 최선의 선택입니다.

최소한의 소금 섭취가 C 형 간염 식단의 기초입니다.

C 형 간염으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

다이어트의 다섯 번째 숫자는 담즙 덕트에 정체 과정을 자극하거나, 간이나 소화관을 심하게 부수거나 자극 효과가있는 요리를 사용하지 못하게합니다.

어떤 형태 및 유형의 간염 (급성, 만성, 바이러스 성, 독성)의 금지 약물은 다음을 포함합니다 :

지방질 고기 및 생선 국물;
고 칼로리 유제품;
생선과 고기의 지방종, 훈제 한 찌꺼기;
통조림, 절인 식품 (버섯, 올리브, 오이, 토마토, 김치), 매운 향료와 향신료, 겨자, 마요네즈, 케첩;
콩, 콩, 밤색, 시금치, 무, 마늘, 파, 버섯, 무, 쓴 고추, 와사비, 옥수수;
효모, 과자, 초콜릿, 크림 제품, 아이스크림;
가스, 강한 차, 커피, 알콜 음료;
동물 기원의 오일과 찌꺼기, 종려 추출물.

너 뭐 먹을 수있어?

다이어트 테이블 번호 5의 이점 - 간을 회복시키는 제품의 함량 :

아보카도와 사과는 새로운 간세포의 합성과 독소의 제거를 촉진합니다.
바나나, 포도, 복숭아는 손상된 기관에 천연 설탕을 공급합니다.
감귤류, 특히 오렌지와 레몬은 항산화 효과가 있으며 간에서 정화 과정을 자극하는 데 도움이되는 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다.

과일에는 간 재생 제품이 포함되어 있습니다.

승인 된 제품 목록은 광범위하며 다양하고 균형 잡힌 식사를 할 수 있습니다.

너는 먹을 수있다 :

야채, 곡물과 함께 마른 수프;
당근 (당근 주스), 토마토 (토마토 주스), 양파, 사탕무, 감자, 오이, 달콤한 후추, 양배추 등의 삶은 야채를 삶은 것, 구운 것,
오트밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루, 메밀, 파스타;
물고기 저지방 품종 (폴락, 파이크 퍼치),식이 고기 (송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 고기);
베이킹과 누룩이없는 페이스트리, 크래커, 마멀레이드, 꿀, 마시맬로, 어제 빵 (밀기울, 밀가루);
탈지 분유, 저 칼로리 케 피어, 리야 k 쿠, 치즈, 요구르트, 버터.

바이러스 성 간염을위한 규정 식의 유형

중증도에 따라 간염 형태가 다르고식이 요법이 다릅니다. 완화 단계에서는 승인 된 제품의 목록이 환자가 엄격한식이 요법을 따라야 할뿐만 아니라 하루 섭취하는 칼로리 수를 계산해야하는 악화시기보다 다양합니다.

단식은 모든 형태의 간염에 대한 엄격한 금기 사항입니다.

만성 간염 환자

만성 C 형 간염은 잠복합니다. 대부분이 질환의 완화 기간입니다. 식품은 영향을받는 장기를 유지하고 염증 (질병의 악화)을 예방하는 것을 목표로합니다. 표 5는 하루 칼로리 함량이 3100 kcal까지입니다.

급성 간염

간에서의 급성 염증 과정은 응급 처치뿐만 아니라 영양 조정 - 표 5a가 필요합니다.

다이어트 번호 5a - 급성 간염에서보다 엄격한 형태의 음식

식이 요법은 음식의 심각한 제한 사항과 다릅니다.

섭취 한 지방의 총량은 하루에 70g을 초과해서는 안됩니다.
단백질 농도 - 80g 이내;
총 식단에서 탄수화물의 비율은 330-350g;
매일 섭취하는 소금의 양 - 최대 8g;
1 일 최대 칼로리 섭취량은 2500 kcal를 넘지 않아야합니다.

식이 요법 No.가 5a 일 때, 주된 접시는 삶은 채소, 단다 수프와 오트밀 (오트밀, 쌀, 메밀)이다. 당신은 신선한 과일, 구운, 젤리, 주스를 마실 수 있습니다. 모든 음식은 지저분한 상태로 갈아서 2.5-3 시간 간격으로 섭취해야합니다.

급성 간염에 대한식이 요구 사항을 준수하면 간의 부하를 줄이고 그녀의 업무에 아낌없는 효과를줌으로써 병적 상태를 완화 단계로 전환시키고 간경화의 진행을 방지 할 수 있습니다.

치료 후 회복

간염의 악화 이후 재활 기간 동안 첫 2-3 주간은식이 요법 5a를 계속하지만 음식을 액체 덩어리에 문지르지 않습니다. 일단 증상이 사라지고 질병이 완화되면, 적어도 6 개월에서 12 개월 동안 따라야하는 표 5로 진행할 수 있습니다.

회복 기간에는 비타민이 함유 된 약제의 섭취가 증가해야합니다.

엽산;
리보플라빈;
티아민;
니코틴산;
피리독신;
아스 코르 빈산.

비타민 복합체는 치료 후 회복 기간 동안 신체를지지합니다.

회복 후 음식에 대한 범주 적 권장 사항은 없지만 건강한 간을 유지하려면 건강한 식단을 고수하는 것이 좋습니다.

간을 유지하기위한 주 메뉴

식이 요법 제 5 호에 대한 엄격한 제한은 맛있는 음식을 거부 할 이유가 아닙니다. 먹을 수있는 유용한 제품에서 매일 다양한 메뉴를 만들 수 있습니다.

C 형 간염의 간장에 도움이되는 과일과 채소

신선한 과일과 채소는 간 질환 치료 영양의 필수 요소입니다. 어떤 종류의 과일을 C 형 간염으로 먹을 수 있으며 어느 것을 포기하는 것이 더 낫습니다 - 건강 메뉴를 그리는 중요한 쟁점 이러한 제한은 치유 과정을 늦추지 않고 치료의 효과를 감소시키지 않기 위해 간에 대한 부담을 최소화하도록 고안되었습니다.

영양의 일반 원칙

만성, 급성 C 형 간염 및 회복 단계에서 영양의 기초는 단백질과 탄수화물이며, 특히 동물 기원의 지방은 제한되어야합니다. 이것은 간 작용, 담즙의 형성 및 유출을 촉진하고, 병후의 신체 회복을 촉진합니다. 퓨린, 콜레스테롤, 에센셜 오일 및 추출물 인 옥살산을 포함한 다이어트 제품을 배제하는 것이 필수적입니다.

곡류, 채소, 과일, 지방성 물질 (희박한 육류, 생선, 콩과 식물, 저지방 유제품, 계란 단백질)이 풍부한 식품과 풍부한 체액을 메뉴에 포함하는 것이 중요합니다.

간염 야채는 날 것으로 먹거나 익힐 수 있습니다. 원시 채소는 지상 형태로 먹는 것이 좋습니다. 다음을 사용할 수 없습니다.

밤색;
시금치;
무;
무;
마늘;
원시 양파;
절인 된 야채.

그들은 간염의 악화를 일으킬 수있는 물질을 함유하고 있습니다.

거의 모든 과일과 열매는 간염의 간장에 좋습니다. 예외는 크랜베리, 사과와 포도의 신 품종, 구즈 베리, 신 매, 키위 등으로 장 점막을 자극합니다. 과일은 젤리와 콩코트, 젤리, 스무디, 마멀레이드, 마시맬로 및 잼의 형태로 날 것으로 먹고 말린 채로 먹을 수 있습니다.

주요 식사 전에 저 칼로리 소스가있는 생 채식에서 과일과 샐러드를 먹습니다. 이것은 소화 시스템에 섬유의 클렌징 효과를 강화하고 포함 된 비타민과 미네랄의 더 나은 흡수를 허용합니다.

야채와 과일을 함유 한 C 형 간염의 간장 영양소 :

비타민 (아스코르브 산, 카로틴), 신진 대사를 회복시키는 데 필요한 미량 영양소 및 다량 영양소. 반응은 간세포에서 수행됩니다.
섬유, 독소 및 기타 유해 물질의 흡수로 장 공동을 정화하고 대피를 가속화하여 간 기능을 촉진합니다. 그녀는 특히 사과, 배, 날짜가 풍부합니다.
펙틴은 불용성과 유사한 기능을 가진 가용성 섬유입니다. 물에 녹 으면 펙틴은 겔과 같은 형태를 취하고 해로운 물질 (살충제, 방사성 핵종, 중금속 이온)을 묶어 신체에서 제거합니다. 특히 감귤류, 사과, 사탕무, 호박에서 발견되는 많은 펙틴.
간세포에서 에너지 대사 반응에 필요한 단당류. 그들은 특히 포도, 복숭아, 바나나가 풍부합니다.

간염에 대한 과일과 채소는 농약 및 기타 농약이 함유되어 있지 않은 상태에서 숙성시켜야합니다. 너무 규칙적인 모양, 광택있는 피부, 손상 및 부 자연스러운 색은 그러한 과일이 먹을 가치가 없다는 사실을 소비자에게 알려야합니다.

C 형 간염에 대한 열매 선택

C 형 간염의 간에서 유용한 것은 간 질환에 의해 손상된 간세포를 회복시키는 데 필요한 많은 양의 마그네슘과 망간을 함유 한 과일입니다. 바나나, 체리, 달콤한 체리, 살구, 심지어 딸기의 이러한 요소들 - 멜론, 수박 및 호박.

독소를 제거하는 데 도움이되는 많은 칼륨, 철분 및 단일 불포화 지방은 사과와 아보카도를 함유합니다. 아보카도는 혈액 내의 콜레스테롤 양을 줄이는 데 도움이됩니다. 이 과일에는 철, 인, 칼슘, 칼륨 및 또한 글루타티온이 풍부하여 간에서 독성 물질을 중화시켜 작업을 촉진합니다.

감은 간장염에서 간에 유용한 많은 물질을 함유하고 있습니다 : 항산화 제, 단당류, 카로틴, 철, 구리, 칼슘, 칼륨, 망간, 마그네슘. 그러나 감에 함유 된 탄닌의 양이 많기 때문에 남용 될 수 없습니다. 변비와 소화 불량이 있습니다.

사과를 꼭 먹어야합니다. 신선하고 더 많은 구운 사과는 매일 2 ~ 3 사용이 허용됩니다. 사과는 신맛과 달콤한 품종이며 후자보다 선호되어야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

이 과일은 간장의 분비 기능을 자극하는 약간의 콜레스테롤 효과가 있습니다. 그들은 펙틴이 풍부하여 독성 물질과 콜레스테롤의 장을 깨끗이합니다.

그들은 또한 chlorogenic acid - hepatoprotector와 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 간염 천연 사과와 사과 - 당근 주스의 간장에 유용합니다. 당근 주스는 쓸개에서 돌을 제거하는 데 도움이되지만 50ml를 초과하는 복용량으로 복용해서는 안됩니다.

C 형 간염 환자는 정기적으로 바나나를 먹는 것이 좋습니다. 이 이국적인 과일은 탄수화물의 흡수를 촉진시키는 효소가 풍부하여 간 기능을 크게 향상시킵니다. 그것은 영양가있는 제품이라는 의미의 전분을 함유하고있어 스낵에 좋은 선택입니다. 바나나는 섬유질과 펙틴이 풍부합니다. 과일의 성분에 존재하는 칼륨 염은 C 형 간염에서 발생할 수있는 부종 예방에 도움이되는 과도한 체액의 제거에 기여합니다.

모든 규칙에는 예외가 있습니다. 이 경우에는 레몬입니다. C 형 간염으로 감귤류를 안전하게 섭취 할 수 있습니다. 간세포에서 산화 환원 반응에 필요한 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 레몬은 간 림프절을 정화하고 담즙 덕트를 복원하고, 독소와 발암 물질을 신체에서 제거합니다.

과일의 펄프는 유기산, 펙틴, 모노 사카 라이드, 카로틴, 피톤치드, 비타민 B1, B2, 루틴 및 신체의 모든 종류의 신진 대사에 관여하는 많은 물질이 풍부하여 질병으로 약화 된 간 작용을 크게 촉진합니다. 레몬은 choleretic 효과가 있습니다. 설탕과 함께 먹는 것이 낫습니다 - 신맛을 부드럽게합니다.

간염 녹즙과 녹색 채소는 엽록소, 엽산 및 비타민 E의 함량이 높기 때문에 탁월한 항산화 제 및 간 보호 항생제입니다. C 형 간염 양상추, 바질, 셀러리, 딜 및 파슬리에서 간에 가장 유용합니다.

신선하고 잼, 끓인 과일 또는 스무디의 형태로 달콤한 열매를 안전하게 먹을 수 있습니다. 이것은 약화 된 간에 유익한 효과가 있습니다.

간염 마늘과 양파

C 형 간염에 원시 마늘과 양파를 먹지 않는 것이 좋습니다. 소량이 허용되지만,이 야채를 삶거나 찌게하는 것이 가장 좋습니다.

마늘은 건강한 세포가 바이러스에 의해 손상된 장기 부위에 대해 이중 작용을하기 때문에 간에서 스트레스가 많은 상황을 만들어내는 자극 물질을 포함합니다. 비슷한 효과가 있습니다.

말린 과일

설사 제와 choleretic 효과와 자두.
단당류와 미량 원소가 풍부한 건포도 : 마그네슘, 붕소, 요오드.
말린 살구, 카로틴이 풍부하며 B 군의 비타민.
칼륨이 풍부한 무화과.
셀레늄 (강한 간 보호기) 및 아연 (특히 바이러스 성 질병에 중요합니다)의 면역 반응 형성에 없어서는 안될 셀레늄이 들어있는 날짜.
사과는 농축 펙틴, 철, 요오드가 풍부합니다.

말린 과일은 C 형 간염의 간장에 매우 유용합니다. 왜냐하면 과일의 모든 유익한 성분이 농축 된 형태이기 때문입니다. 말린 과일의 사용은 신진 대사와 간 기능을 자극합니다.