어린이를위한 다이어트 테이블 번호 5는 담낭, 간 및 담도의 다양한 질병에 대한 주치의의 추천을받습니다. 이러한 질병에는 위염, 간염, 췌장염 및 담석 질환이 포함됩니다.
식이 요법은 병 중 유해한 음식을 제한합니다.
이 시스템의 주요 목적은 어떤 복잡한 문제를 유발할 수있는 제품을 제한하는 것입니다. Diet table number 5는 간과 담낭의 기능을 향상시킬 수 있습니다.
다이어트 테이블 번호 5에 금지 된 음식
튀김은 허용되지 않습니다.
튀긴 음식, 기름진 음식, 모든 매운 고기, 통조림 고기는 엄격히 금지됩니다. 다이어트 테이블 번호 5는 콩, 밤색, 버섯, 고기 및 생선 국물, 무, 순 무, 무, 식초도 제외합니다. 위장과 간을 자극하기 때문에 향신료를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.
특히 어린이를위한 과자를 금지하는 것은 어렵습니다. 케이크, 케이크, 아이스크림 및 초콜릿과 같은 제품은 어린이의 식단에서 제외해야합니다. 계란의 수 또한 제한 할만한 가치가 있습니다. 식이 요법 번호 5의 경우, 하루에 단 하나의 계란 만 허용됩니다.
생 야채는 제한되어야합니다. 소화관의 경우 처리 된 형태로 그들을 쉽게 감지 할 수 있습니다. 과일은 신맛이 없어야하지만, 포도와 바나나와 같은 과일은 완전히 배제됩니다.
메뉴의 음료에서 커피, 스위트 소다, 코코아는 금지되며 아이가 너무 차갑거나 뜨거운 음료를 마시지 않도록해야합니다.
빵을 조심하십시오. 신선한 제과류는 금지됩니다. 어제 빵을 줄 수 있는데, 곡물에서 보리, 옥수수, 진주 보리의 섭취를 제한 할 가치가 있습니다.
다이어트 테이블 번호 5에 허용 된 제품
코티지 치즈는 저지방을 선택합니다.
메인 요리는 마른 고기로 만든다. 허용 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조. 적절한 물고기는 파이크, 파이크, 대구, 도미입니다. 또한 채소 수프와 우유 스프가 첫 번째 코스로 적합합니다.
탄수화물의 출처는 오트밀과 메밀입니다. 또한 장식용 파스타도 허용됩니다. 야채에는 당근, 토마토, 감자, 사탕무, 오이, 콜리 플라워, 브로콜리, 호박이 포함될 수 있습니다.
어린이 농축 우유, 저지방 코티지 치즈, 소량의 사워 크림, 케 피어, 신맛 나는 우유를 섭취 할 수 있습니다. 과자로, 아이에게 비 산성 과일, 차, 꿀, 마멀레이드, 마시맬로의 설탕을 제공하십시오.
다이어트 테이블 번호 5에 대한 요리 조건
소금 섭취 제한
유아식은 따뜻해야하지만 뜨겁지 않아야합니다. 차가운 요리는 제외됩니다. 그것은 요리의 매우 중요한 방법입니다. 튀김, 통조림, 훈제는 금지되어 있습니다.
유효한 요리는 다음과 같은 방법으로 준비되었습니다 :
- 삶은;
- 찐.
- 구운 (희소 한);
- 조림 (드물게).
요리 할 때 소금 사용을 줄입니다. 이렇게하면 아이의 몸에서 과도한 물을 쉽게 제거 할 수 있습니다.
낮 동안의 식사는 빈번하고 소량으로해야합니다.
이번 주 샘플 메뉴
아침에 버터 토스트를 할 수 있어요.
- 월요일
- 조식 : 버터와 차로 구워졌습니다.
- 두 번째 아침 식사 : 차 또는 설탕에 절인 과일 한 잔.
- 점심 식사 : croutons와 야채 수프.
- 점심 식사 : 과일이나 베리 젤리.
- 저녁 : 삶은 닭고기, 삶은 파스타 반찬.
- 화요일
- 아침 식사 : 꿀이 든 죽, 마멀레이드와 차.
- 두 번째 아침 식사 : 오븐에서 구운 사과.
- 석식 : 국수가 달린 밀크 스프.
- 티타임 : 과일.
- 석식 : 메밀로 삶은 쇠고기.
- 수요일
- 아침 : 사 우 어 크림 코 티 지 치즈 한잔.
- 두 번째 아침 식사 : 비스킷 (땅콩)이 든 차.
- 점심 식사 : 생선 샐러드와 함께 찐.
- 점심 식사 : 베리 설탕에 절인 과일.
- 저녁 : 찐 야채.
- 목요일
- 아침 식사 : 어제의 빵 한 조각과 함께 단백질 오믈렛.
- 두 번째 아침 식사 : 과일이나 베리 설탕에 절인 과일로 만든 찐 치즈 케이크.
- 점심 : 쇠고기 패티, 파스타.
- 점심 식사 : 쿠키가 들어있는 케 피어 잔.
- 저녁 식사 :식이 식물성 수프.
- 금요일
- 아침 식사 : 과일 조각과 죽.
- 두 번째 아침 식사 : 오트밀 쿠키가 든 차.
- 점심 식사 : 야채와 함께 구운 생선.
- 티 타임 : 호박 캐서롤.
- 저녁 : 닭고기와 쌀의 미트볼.
규정 식 5에 아이들을위한 조리법
규정 식 야채 수프 조리법
브로콜리를 스프에 넣을 수 있습니다.
감자를 큐브로 자르고 요리하십시오. 잘게 썬 당근을 자르고 감자에 넣으십시오. 감자가 준비되기 10 분 전에 브로콜리와 소금을 넣어 맛을 낸다.
규정 식 쇠고기 커틀릿 레시피
cutlets에 빵을 추가하는 것이 좋습니다.
고기 분쇄기에서 쇠고기 또는 송아지 고기를 갈아서 우유에 부드럽게 된 빵을 넣습니다. 커틀릿을 만들고 오븐용 폼에 넣으십시오. 패티를 물에 붓고 패티를 중간에 감싼다. 예열 된 오븐에 넣고 부드러운 때까지 굽습니다.
조림 채소 조리법
물에 야채 조림
감자와 호박을 껍질을 벗기고 껍질을 벗겨서 껍질을 벗 깁니다. 물에서 시작 stewing. 감자, 호박에 추가 당근, 당근. 토마토를 잘게 자르고 야채에 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 끓여서 소금을 맛보십시오.
오트밀 쿠키 조리법
약 15 분 동안 구운 쿠키
버터와 설탕을 채찍질하고 계란과 우유 한 개를 더합니다. 밀가루를 넣고 소다, 베이킹 파우더 및 약간의 소금을 넣으십시오. 배터까지 모두 함께 섞고 오트밀을 넣고 잘 섞는다. 기름칠 과자 굽는 판에 숟가락 반죽. 쿠키가 서로 달라 붙지 않도록 쿠키 사이에 충분한 공간이 있는지 확인하십시오.
뜨거운 오븐에서 10-15 분 동안 구우십시오.
보시다시피, 많은 수의 금지 된 음식에도 불구하고 다이어트 테이블 번호 5에서 매일 어린이를위한 다양한 메뉴를 만들 수 있습니다. 자녀를위한 메뉴를 의사와 조정하고 특정 사례에 대한 권장 사항을 명확히하는 것이 중요합니다.
다이어트 어린이를위한 "Table number 5"
영양 실조로 인해 최근에 어린이의 간 및 담도의 질병 수가 현저하게 증가했습니다. 간 손상의 원인은식이 요법뿐 아니라 전염병의 오류 일 수 있습니다.
위장관의 어떤 질병 하에서 다이어트가 나타 났습니까?
다이어트 번호 5는 의사 만 처방됩니다. 그것은 소화 기관의 다음과 같은 질병에 대한 표시됩니다 :
- 간 질환. 간경변, 다른 원인의 만성 간염 (바이러스 성, 독성, 전염성).
- 담도와 담낭의 질병. 이들은 담낭염, 담석 질환, 담관염, 쓸개 제거 후 수술후 증후군입니다. Giardia, 원생 동물 및 다른 병원체가 담관 손상의 원인이되는 경우가 매우 흔합니다.
- 위장의 질병. 만성 위염 및 위장염.
- 췌장의 질병. 만성 및 급성 췌장염, 췌장 건염.
어떤 음식을 먹을 수 있습니까?
의사가식이 요법 번호 5를 따르도록 자녀를 권유 한 경우, 해당 의료 영양 섭취가 허용되는 제품을 선택하기위한 주 메뉴를 준비하는 것이 좋습니다. 모든 제품은 허용 및 금지로 구분할 수 있습니다.
허용되는 제품은 다음과 같습니다.
- 어제의 밀가루 크래커. 첫 번째 또는 두 번째 학년의 호밀과 밀가루로 만든 밀가루 제품을 만들 수 있습니다.
- 다양한 충전재와 파이. 사과, 코티지 치즈, 고기 또는 생선을 요리에 첨가 할 수 있습니다. 그런 파이는 불에 구워서는 안되지만 오븐에서 구워야합니다.
- 오븐은 이중 보일러에서 구워 지거나 요리됩니다. 3 세 미만의 어린이는 흰색의 여러 종류의 생선 (hake, pollock, cod)을 먹어야합니다. 노인들은 메뉴에 붉은 물고기를 넣을 수 있습니다. 그것은 아주 뚱뚱한 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 연어 또는 뚱뚱한 연어는 아이들에게 적합하지 않습니다. 훌륭한 대체물은 송어뿐 아니라 핑크 연어, 미끼 연어가 될 것입니다.
- 새, 칠면조 고기, 쇠고기. 돼지 고기는 마른 사람이다. 요리하기 전에 지방과 지방이 제거됩니다.
- 수프, 야채 또는 시리얼 국물에 삶은. 우유 수프를 만들 수 있지만 우유를 물로 희석해야합니다.
- 오믈렛, 튀긴 빵 껍질없이 오븐에서 찐거나 구운. 단단한 삶은 달걀을 끓일 수 있습니다. 식이 요법 제 5 호가 일주일에 1-2 회 이상 안되면식이 요법에 알을 넣으십시오.
- 잘 익은 양배추.
- 항아리에있는 특별한 아이들의 야채와 과일 퓌레. 특히 첫 보완 식품 도입 후 6 개월 이후의 어린이에게 적합합니다.
- 사워 - 우유 조각, 요구르트 또는 kefir, 유익한 bifidobacteria 및 lactobacilli 풍부. 저지방 음식을 선호하십시오.
- 모든 달콤한 과일과 열매.
- 모든 야채 (금지 된 것은 제외). 큰주의를 기울여 - 토마토.
- 무가당 및 저지방 크래커 및 비스킷. 과자는 초콜릿 장식없이 선택해야합니다. 꿀과 다양한 말린 과일을 먹을 수 있습니다.
- 곡물. 쌀, 오트밀 또는 메밀을 선호한다.
- 과일 음료와 과일 음료는 말린 과일과 열매로 만든다. 냉동 딸기에서 과일 음료를 요리 할 수 있습니다. 적당한 동결과 더불어, 그들은 그들의 유익한 재산 및 비타민을 잃지 않는다. 가스가없는 미네랄 워터. 다양 한 베리 젤리입니다. 차가 약 해져야합니다. 우유에 코코아.
아이들을위한 다이어트 "Table number 5": 주 메뉴 및 먹을 수있는 제품과 먹을 수없는 제품의 테이블
표 5는 소아에서 간과 담도 질환에 대해 위장병 전문의가 규정 한식이 요법입니다. 식이 요법을 교정하면 약화 된 기관의 부담이 줄어 듭니다. 이러한 조건에서 신체가 회복되고 아이들의 기분이 나아집니다. 의사 처방전을 언제 무시해야하며 아이들을 위해 준비 할 수있는 맛있는 요리는 무엇입니까?
규정 식의 약속을위한 표시 "테이블 번호 5"
부적 절한 식습관 - 취학 전 아동의 간과 창자의 질병 증가의 원인. 다이어트를 조정하면 거의 1 세기 전에 개발 된 다이어트 "테이블 번호 5"가 허용됩니다. 병원이나 집에서 할 수 있습니다.
진단시 테이블 번호 5는 자녀에게 처방됩니다 :
- 췌장염;
- 내장, 소화관의 급성 기능 장애;
- 담즙 운동 이상증;
- 비활성 단계에서 간염;
- 담낭염;
- 위염 및 위장염;
- 담석 질환.
운동 장애의 여러 유형에 대한 영양 및식이 규칙
담즙 성 운동 이상증으로 진단되면 어린이를위한 "식탁 5"다이어트가 표시되며 이는 적어도 6 개월 동안 준수해야합니다.
어린이의 JVP (성인과 마찬가지로)는 두 가지 방식으로 발전 할 수 있습니다. 첫 번째는 담 충계를 감싸는 매끄러운 근육의 음색이 감소되는 저 삼투압입니다. 두 번째는 hypertonic이며 증가 된 평활근의 특징이 있습니다.
dyskinesia의 유형에 관계없이, 규정 식 아니오 5의 일반적인 원리는 다음과 같이이다 :
- 소금 제한 (하루 5-10 그램까지);
- 차가운 접시의 배제;
- 튀김과 훈제 고기 금지;
- 위액과 자만심의 분비를 자극하는 음식 금지는 거친 섬유를 포함한다;
- 최소 지방;
- 한 번에 3-4 시간마다 음식 섭취량;
- 한 번에 최대 150g을 먹을 수 있으며, 과식을해서는 안됩니다.
- 변비를 예방하기 위해 술을 섭취하는 법.
사용이 허용되고 금지 된 제품 표
특별히 선택된 다이어트 "테이블 번호 5"는 신체 기능의 약화를 제거하기 위해 담즙 시스템을 정상화하는 데 도움이됩니다. 일일 메뉴는 7 세 미만의 어린이의 성장 요구를 충족시켜야합니다 (이 기사의 자세한 내용 : 어린이 메뉴 : 2 세에 어린이를 먹이는 방법).
자세한 정보는 표에 나와 있습니다.
1 주일 동안의 어린이를위한 샘플 메뉴 "Table number 5"
식이 요법을 따르십시오 5 번은 아이가 회복 될 때까지 중요합니다. 앞으로는 예외적 인 경우에 양보 할 수 있습니다. 장기적인 메뉴를 작성하는 데있어 신체에 도움이되는 가능한 한 다양하고 유용한 제품을 포함시키는 것이 좋습니다. 다음 주에 대한 대략적인 계획이 표에 나와 있습니다.
맛있는 요리를위한 여러 가지 요리법
식이 요법 제 5 호에서는 많은 음식물이 적절한 소화 및 배변이 가능하므로 필요할 경우 어린이 메뉴를 다양 화하기가 쉽습니다. 기본 조리법은 바쁜 엄마가 빠르고 맛있게 요리하는 데 도움이됩니다.
오믈렛 단백질
- 두 신선한 닭고기 달걀의 다람쥐,
- 강판 부드러운 치즈 - 10 그램
- 우유 또는 물 - 2 큰술,
- 소금 - 칼 끝에.
요리를 위해 5-10 gr을 녹여야합니다. 냄비에 버터. 단백질과 우유의 용량을 별도로 혼합하십시오. 접시에 부어 뚜껑을 덮으십시오. 저온 상태에서 3 분이 경과 한 후 1 분 후에 치즈를 뿌린다. 허브와 사우어 크림 15 % 지방으로 제공합니다.
야채 캐서롤
- 콜리 플라워 콜리 플라워 inflorescences - 500 g,
- 커티지 치즈 - 50 g,
- 소금,
- 우유 - 50 ml,
- 두 알의 다람쥐.
우유, 단백질, 소금을 때려. 오븐을 180 도로 예열하고 버터로 베이킹 접시에 그리스를 바르십시오. 양배추를 넣고 휘저어 진 혼합물 위에 고루 붓고 코티지 치즈를 뿌린다. 20 분 동안 요리하십시오.
사탕무 패티
- 삶은 사탕 무우 - 200 gr,
- 계란 - ¼,
- 세 몰리나 - 15 g,
- 저지방 커티지 치즈 - 30 g,
- 소금 - 2g,
- 우유 2.5 % - 20 g,
- 버터 - 10 g
사탕무를 삶아 시원하고 껍질을 벗기십시오. 닦거나 말려서 우유와 버터를 넣고 끓으십시오. 양질의 거친 밀가루를 부어 시리얼이 식을 때까지 요리하십시오. 가루 코티지 치즈, 달걀을 부드럽게 섞어주세요. 미트볼을 만들고 느린 요리기구 인 이중 보일러에서 요리하십시오.
다이어트 번호 5는 합리적인 가격의 일반적인 음식을 포함합니다 (또한 : 다이어트 3 번은 변비 아동에게 어떻게 적용됩니까?). 메뉴에 따라 주당 비용은 1300-1500 루블입니다. 치료하는 동안 위장병 전문의가 처방 한 약을 복용하는 것은 물론 다른 모든 권장 사항을 따르는 것이 중요합니다.
메인 요리 베이비 다이어트 5 요리법
다이어트 번호 5, 표 5
적응증 :
1) 회복 단계에서 급성 간염 및 담낭염;
2) 악화없는 만성 간염;
3) 간 기능이없는 간경화.
4) 악화없는 만성 담낭염 및 담석증. 모든 경우에 - 위장과 내장의 질병을 나타내지 않습니다.
식이 요법 번호 5의 임명 목적 :
좋은 영양 조건에서 화학 schazhenie 간, 간 기능과 담즙 기관의 정상화에 기여, 담즙 분비를 향상시킵니다.
규정 식 5의 일반적인 특성 :
생리 학적으로 정상적인 단백질 및 탄수화물의 함량은 지방의 제한이 거의 없습니다 (대부분 내화물). 질소 성 추출물, 퓨린, 콜레스테롤이 풍부한 식품은 제외하십시오. 옥살산, 에센셜 오일 및 로스팅으로 인해 발생하는 지방 산화 제품. 방향성 물질, 섬유, 펙틴, 체액의 수치가 상승했습니다. 식사는 삶아서 구운 다음 때로는 조림을합니다. 근사한 고기와 섬유질이 풍부한 야채 만 문지르면됩니다. 밀가루와 야채는 통행되지 않습니다. 매우 차가운 요리는 제외됩니다.
화학 조성 및 칼로리 다이어트 테이블 번호 5 :
탄수화물 - 400-450 g (70-80 g 설탕),
단백질 - 90-100 g (60 % 동물),
지방 - 80-90 g (야채 30 %),
11.7-12.2 MJ (2800-2900 kcal),
염화나트륨 -10 g,
자유 액체 - 1.5-2 리터.
자일리톨과 소르비톨 (25-40 g)을 포함 할 수 있습니다.
규정 식 5를 가진 규정 식 :
권장 및 제외 제품 및 요리 :
수프
채소, 시리얼, 파스타, 과일, 채식 보르 시체, 양배추 수프, 부 끄 러운 수프. 드레싱을위한 밀가루와 야채는 튀겨서 말라 있지 않습니다.
제외 품목 : 육류, 생선 및 버섯 국물, okroshka, 녹색 스프;
빵 및 밀가루 제품
어제의 파이의 씨앗을 벗 겼고 껍질을 벗 겼던 밀에서 1와 2 학년의 밀가루로부터의 밀가루 빵. 삶은 고기와 생선, 코티지 치즈, 사과와 함께 구운 고급 제품. 쿠키는 길고 건조한 스폰지 케이크입니다.
제외 : 신선한 빵, 퍼프 페이스 트리 및 패스트리, 튀김 파이;
고기 및 가금류
피부가없는 가금류 및 힘줄이없는 비 기름기이거나 비 지방질의 가금류. 쇠고기, 젊은 어린 양고기, 고기 돼지 고기, 토끼, 닭. 칠면조 삶은 후, 끓여서 구운 다음, 조각을 잘게 자른다. 박제 양배추, 삶은 고기 필라프입니다. 우유 소시지.
Exclude : 지방종, 오리. 거위 간, 신장, 두뇌, 훈제 고기, 대부분의 소시지, 통조림 식품;
물고기
비 기름진 종. 삶은 후 삶은 후 끓여서 한 조각으로 덤 플링, 미트볼, 수플레 형태로 만듭니다.
제외 품목 : 지방 종, 훈제 생선, 소금에 절인 생선, 통조림 식품;
유제품
우유, kefir, acidophilus, 요구르트; 사워 크림 - 요리에 조미료로; 대담하고 저지방의 코티지 치즈와 그 요리 (캐서롤, 게으른 만두, 푸딩 등). 벨린 요리. 저지방, 저지방 치즈.
한계 : 크림, 우유 6 % 지방, 리야 쉔카. 사워 크림, 지방 코티지 치즈, 짠맛. 지방 치즈;
계란
구운 단백질 오믈렛입니다. 하루에 최대 1 노른자. 휴대 성 - 부드러운 삶은 계란, 오믈렛 형태.
제외 : 단단한 삶은 달걀과 튀김. 담석 병 - 하루에 접시의 1/2 정도의 노른자위까지.
곡물
다른 곡물의 요리, 특히 메밀과 오트밀. 말린 과일, 당근, 당근과 코티지 치즈, croutons와 푸딩 필라프. 삶은 파스타.
제외 항목 : beans;
야채들
다양한 원시, 조림, 조림 - 샐러드, 반찬, 개별 요리. 비 사워 김치. 비등 후 양파, 으깬 된 완두콩.
제외 품목 : 시금치, 밤색, 무. 무, 녹색 양파, 마늘. 버섯 절인 야채;
간식
야채 샐러드, 과일 샐러드, vinaigrettes, 스쿼시 캐비어, 젤리 생선 (끓인 후), 담그고 저지방 청어, 채워진 생선, 해산물 샐러드, 삶은 생선과 고기, 의사, 유제품,식이 소시지, 마른 햄 등 신선한 야채 샐러드. 비 매운, 저지방 치즈.
제외 품목 : 매운 지방산 간식, 통조림, 훈제 식품, 캐비아;
과일, 달콤한 요리, 과자
다양한 열매와 열매 (신맛을 제외하고) - 날것, 삶은 것, 구운 것. 말린 과일. Compotes, 젤리, 젤리, 무스, sambuka. 머랭, 눈덩이. 마멀레이드, 초콜릿 캔디, 사탕, 여보. 잼. 설탕은 부분적으로 자일리톨 (소르비톨)을 대체합니다.
제외 품목 : 초콜릿, 크림 제품, 아이스크림;
소스와 향신료
사워 크림, 유제품, 야채, 달콤한 과일 그레이비. 밀가루는 계대되지 않는다. 딜. 파슬리; 바닐라, 계피.
제외 품목 : 겨자, 후추, 양 고추 냉이;
술을 마시다
차, 우유와 커피. 과일, 베리 및 야채 주스, dogrose 및 밀기울 국물.
제외 : 블랙 커피, 코코아. 찬 음료;
지방
자연적인 모양과 접시에있는 버터, 야채 정제 한 기름.
제외 품목 : 돼지 고기, 쇠고기, 양고기 지방, 요리 용 기름.
샘플 다이어트 메뉴 번호 5.
첫 번째 아침 식사 : 설탕과 사 우 어 크림 코 티 지 치즈, 우유 오트밀 죽, 차.
두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
점심 식사 : 식물성 기름을 곁들인 채소 수프, 우유 소스에 삶은 닭고기, 삶은 쌀, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
점심 식사 : 야생 장미의 달인.
저녁 식사 : 야채 국물, 으깬 감자, 코티지 치즈가 들어간 치즈 케이크, 차에 하얀 소스로 삶은 생선.
밤을 위해 - kefir.
식이 요법 다이어트 5 번, 5 번 테이블에 가기 전에 의사와 상담하십시오!
다이어트 리뷰
다이어트 주간 다이어트 "제 5 테이블"
다이어트 "테이블 번호 5"- 치료 영양 계획이며, 15 가지 다이어트 옵션으로 구성되어 있습니다. 그들 모두는 소비에트 영양학자인 미하일 페츠너 (Mikhail Pevzner)가 개발했다. "Table number 5"는 담낭, 간 및 담도에 문제가있는 환자의 상태를 용이하게합니다. 이 치료 식단을 따르는 것은 1.5-2 년 동안 일 수 있습니다.
다이어트 5 테이블 : 메뉴, 요리법
다이어트의 약속의 목적은 "테이블 번호 5"
식이 영양 "표 5"는 다음과 같은 경우 처방됩니다. - 악화없는 만성 간염; - 회복 기간 동안의 급성 담낭염 및 간염; 만성 담낭염 - 악화없이; - 간경변증; - 만성 췌장염; - 악화없는 담석 질환; - 요산의 소금으로 형성된 돌이있는 요로 결석뿐만 아니라 통풍. - 담즙 기관, 간 및 담낭의 일부 질병.
의료 영양 "테이블 번호 5"는 위장관의 활동성 질환에 금기입니다
식이 요법 번호 5의 임명의 주요 목적은 담즙 분비를 개선 할뿐만 아니라 간, 담도계의 기능을 회복시키는 것을 목표로하는 균형 잡힌 영양 보조 식품의 도입입니다.
다이어트 "테이블 번호 5": 일반 원칙 및 권장 사항
다이어트 "테이블 번호 5"는 단백질과 탄수화물의 정상적인 섭취를 제공하며 지방에 대한 일부 제한이 있습니다. 퓨린, 콜레스테롤, 추출물, 옥살산, 정유 및 튀김 중 산화 된 지방이 포함 된 식품은식이 요법에서 제외됩니다. 또한, 소금 섭취 제한이 있습니다.
식단에는 지방성 물질, 섬유질, 펙틴이 풍부한 식품이 포함되어야합니다. 모든 요리는 요리되고, 빵 껍질이나 스튜없이 구워집니다. 하루에 4-6 번 먹는 것이 중요합니다. 가능한 한 음식을 갈아주는 것이 바람직합니다. 공복시 가능한 많은 양의 음료수를 마셔야합니다.
식이 요법 번호가 5 인 식품의 일일 기준 구성 - 단백질 - 동물 기원의 50 %를 포함한 최대 80g; - 지방 - 최대 80-90g, 30 % 포함 - 채소; - 탄수화물 - 최대 400g; - 에너지 값 - 2400-2800 kcal.
다이어트는 영향을받는 기관의 기능을 회복시킬 수 없다는 것을 기억해야합니다. 악화를 유발하는 요인을 제거하고 복구 프로세스에도 기여합니다. 규정 식 5는 의료 준비 및 의료 절차와 함께 처방됩니다. 물론 정확한 진단을 알고있는 환자는 독립적으로이 영양 계획으로 전환 할 수 있지만 의사 방문을 면제하지는 않습니다.
다이어트 치료 다이어트 "테이블 번호 5"
유제품, 야채, 곡물, 과일 등의 스프를 먹는 것이 좋습니다. 보르시와 수프는 고기가 없어야합니다. 수프 드레싱은 튀길 수 없습니다. 살코기, 마른 고기 (쇠고기, 가금류, 햄 또는 혀), 생선 (파이크 퍼 치, 도미 류, 헤이 크, 사프란, 대구)은 허용됩니다. 조리 방법 - 종기 나 증기, 삶은 생선과 고기를 오븐에서 굽고 생선에서 고기 젤리를 요리합니다.
우유, 케 피어, 커티지 치즈는 하루에 200g을 넘지 않아야합니다. 커틀릿 치즈, 캐서롤, 수플레, 치즈 케이크, 게으른 만두 등의 요리를 만들 수 있습니다. 너무 매운 치즈. 물을 마시거나 소량의 우유를 첨가하여 죽을 익히는 것이 좋습니다. 액체는 1 일 1.5 ~ 2 리터 섭취해야합니다.
빵은 밀기울뿐만 아니라 어제의 페이스트리 (흰색과 검정색)를 사용하는 것이 좋습니다. 일주일에 2 번 이상, 베이킹 (빵이나 파이)을 먹을 수 있지만, 반죽에 기름을 넣으면 안됩니다. 삶은 달걀 - 오믈렛을 요리하면 하루에 한 번만 먹을 수 있습니다. 날 것으로 삶은 채소와 채소뿐만 아니라 다양한 야채 요리 (반찬과 수프, 스튜)를 먹는 것이 좋습니다. 당근과 사탕무가 특히 유용합니다.
또한, 식단은 다음을 포함합니다 : - 과일 및 열매 (비 산성 품종); - 블랙 캐비아; - 푸딩 (구운 또는 스팀); - 파스타와 파스타; - 크래커, 건조 비스킷 (galetny), 건빵 비스킷; - 달콤한 과일과 열매, 설탕, 꿀, 마시멜로, 마멀레이드, 마시멜로의 잼 - 하루에 70g 이상; - 버터와 식물성 기름 - 드레싱 요리; - 야채 및 과일 천연 주스, 국물 엉덩이. 초본 또는 약한 차, 우유와 함께 커피; - 장과, 유제품, 과일 소스; - 제한된 수량의 허브 및 일부 향신료 : 딜 잎, 파슬리, 정향, 계피, 베이 리프, 바닐라.
다이어트 "테이블 번호 5"는 소금 섭취가 제한되어 있으며 하루에 10g 이하를 권장합니다. 또한, 준비 후에 만 접시를 소금으로 만드는 것이 바람직합니다.
- 지방이 많은 종류의 생선, 고기, 가금류 - 튀김, 지방, 매운 음식, 훈제 요리 및 음식 - 술 - 부산물 (두뇌, 간), 라드, 통조림 식품 - 콩류 - 버섯과 - 양파, 시금치, 밤색, 무, 마늘, 무, 대황, 콜리 플라워, 순무 - 초콜렛, 아이스크림, 코코아 - 식초 - 탄산 음료 - 차가운 음료 - 절인 야채.
샘플 메뉴 다이어트 "Table number 5"
아침 식사로는 저지방 사워 크림, 담가 진 청어 (20g 이하), 어제의 흰 빵 한 조각을 곁들인 vinaigrette를 먹을 수 있습니다. 음료로 - 우유 차. 두 번째 아침 식사에는 삶은 쇠고기의 작은 조각, 메밀 죽의 일부와 자연 야채 주스가 포함될 수 있습니다.
점심 식사 : 처음에는 - 두 번째에 희박한 크림을 넣은 채소 수프 - 삶은 생선, 야채, 으깬 감자의 작은 조각. 그 후에 달콤한 과일을 먹을 수 있습니다. 저녁 식사에는 저지방 코티지 치즈가 들어간 캐서롤과 설탕이 든 약한 차가 있습니다. 취침 전에 달콤한 과일 젤리로 건빵을 먹을 수 있습니다.
또 다른 메뉴 옵션은 치료 식단입니다. 아침 식사 : 우유가 든 물, 설탕이 든 저지방 코티지 치즈, 꿀이 든 약한 차. 두 번째 아침 식사에서 구운 사과를 먹을 수 있습니다. 점심 식사 : 첫 번째 채소 수프, 두 번째 삶은 닭고기와 쌀, 음료수 - 설탕에 절인 과일. 아침 식사 중반 - 비타민 엉덩이. 저녁 식사 - 삶은 생선, 으깬 감자, 차. 취침 시간에는 kefir 잔을 마실 수 있습니다.
다이어트 5
다이어트 5는 다이어트 5의 표시, 목적 및 특성, 화학 구성, 권장 및 배제 된 식음료,식이 요법 및 요리법 5, 메뉴뿐만 아니라 N5식이 요법을 선도하는 영양 학자가 권장하는 다양한 요리법을 제공합니다.
다이어트 5 수치 :
1. 급성 간염 (봇킨 병) 및 회복 단계에서의 담낭염.
2. 만성 만성 간염.
3. 만성 담낭염, 담관염, 악화없는 담석 질환.
4. 간 및 담관의 기능을 침해하지만 내장 및 위장에 수반되는 염증 과정을 수반하지 않는 질병.
5. 변비에 만성 만성 대장염.
간경화없이 간경화.
다이어트 5 - 목적 및 특성
다이어트 5는 간 비만 (지방성 기능)을 억제하고 간에서 글리코겐의 축적에 기여하며, 또한 담즙 배설 및 장 운동성을 자극하여 간 기능 장애의 복구에 기여합니다.
다이어트 5는 단백질과 탄수화물이 많이 함유되어 있지만, 주로 내화성, 콜레스테롤, 다양한 화학적 자극, 질소 성 추출 물질, 특히 퓨린, 옥살산, 에센셜 오일, 튀김 중에 생성 된 지방 분해 생성물의 날카로운 제한, 방향성 물질, 섬유 및 유체의 함량.
매일식이 요법의 화학적 조성 5 :
단백질 - 100-110g (그 중 우유 단백질은 50 %까지).
탄수화물 - 400-450g (이 중 설탕은 80-100g).
지방 - 60-80g (그 중 식물성 지방 - 25g).
무료 액체 - 1,5-2l.
테이블 소금 - 10-12g.
매일 식단에 있어야합니다 :
1. 토포 로크, 우유, 케 피어, 마른 쇠고기, 지방성 물질 함유
(레시틴, 콜린, 메티오닌).
2. 섬유 (야채, 과일)의 상당량.
3. 상당한 양의 액체.
다이어트 5, 추천 음식과 요리
1. 첫 번째 식사 : 채식 수프와 보르 시치, 사탕 무우 수프, 채소 수프, 시리얼, 파스타, 유제품, 과일 수프와 함께 야채 국물 스프. 첫 번째 코스를 요리하기위한 밀가루와 야채는 계대되지 않지만 말린 것입니다.
- B고기에서 온 사람들 : 저지방 쇠고기, 토끼, 저지방 닭, 칠면조 고기, 돼지 고기, 마른 어린 양 (송아지 고기와 닭고기는 바람직하지 않음)이 사용됩니다. 새는 피부없이 요리됩니다. 고기는 먼저 끓여서 구운 다음, 조각을 주거나 잘게 썬다. 우유 소시지. 필라프와 박제 양배추 삶은 고기 요리. 커틀릿에서 나오는 요리는 스팀 커틀릿, 미트볼, 만두가 허용됩니다.
- B물고기에서 사람 : 파이크 퍼 치, 파이크, 네비게이션, 실버 헤이 크, 빙어, 대구, 담수 및 농어를 5 % 이하의 지방 함량으로 허용합니다. 생선은 끓여서 끓여서 조각을 주거나 미트볼, 증기 커틀릿, 만두, 수플레 형태로 제공됩니다.
- 야채 요리 : 다양한 종류의 채소 (제외 된 채를 제외하고), 채소는 날 것으로, 삶은 채로, 구운 채, 조림으로 제공됩니다. 양파는 끓인 다음 식초와 신선한 양파가없는 비니 그릴, 사워 크림이나 식물성 기름 (올리브가 바람직 함)이 들어있는 날로 처리 된 당근, 신선한 오이, 양배추, 잘게 잘린 양배추, 채소, 녹색 완두콩 퓌레로 추가됩니다. 콩 작물에서 녹색 완두콩 허용, 콩 두 부.
- 곡물과 파스타 요리 : 다양한 곡류의 곡물, 특히 메밀 및 귀리 분쇄 물, krupeniki, 당근 및 코티지 치즈 푸딩, 말린 과일이 든 필라프, 국수, 삶은 또는 파스타 파스타.
- 계란 요리 : 달걀 1 개 또는 부드러운 달걀 1 개, 구운 단백질 오믈렛에서 얻은 오믈렛. 담석 병 - 하루에 1/2 킬로그램까지 요리하십시오.
- 소스 두 번째 요리는 유제품, 야채 국물에 사워 크림, 과일 및 베리 육즙. 버터를 가진 소스를위한 가루는 통과하지 않는다.
- 유제품 : 매운 치즈, 치즈, 비 산성 및 저지방 코티지 치즈 및 사우어 크림, 요구르트, 케 피어, 네덜란드 치즈는 제외하고 우유 및 모든 유제품을 포함합니다. 모든 요리는 끓여지고 구워집니다 (푸딩, 캐서롤, 게으른 만두).
3. 자쿠스키 : 식물성 기름, vinaigrettes, 스쿼시 캐비어, 과일 샐러드, 마른 청어, 담백한 고기, 생선 샐러드, 해산물 샐러드, 저지방 햄, 저지방 치즈로 채워진 젤라틴의 생선, 젤라틴의 생선, 1 주일에 1 번.
- 음료 : 차, 우유 주스 (당근, 근대 뿌리), 천연 커피는 우유에 아주 약하거나 완전히 배제됩니다. 코코아는 금기입니다.
- 과일 : 각종 비 산성 과일 및 열매는 익지 않는 것, 삶은 것, 구운 모양, 말린 과일, compotes, 묵, 무스, 젤리, sambuks.
- 과자 : 눈 뭉치, 머랭, 초콜렛 사탕, 마멀레이드, 꿀, 잼, 마시맬로. 설탕은 부분적으로 솔비톨이나 자일리톨로 대체 될 수 있습니다.
5. 밀가루 제품 : 삶은 고기, 생선, 사과, 코티지 치즈, 비스킷, 건빵과 함께 적은 양의 희박한 패스트리에 부실 밀과 호밀 빵. 팬케이크와 팬케이크는 권장하지 않습니다.
7. 지방 : 버터, 세련된 해바라기, 올리브. 기름을 튀기지 말고 요리에 첨가하십시오.
1. 크림, 6 % 지방, 리아 첸카, 사워 크림, 짠맛, 지방질 치즈, 지방 코티지 치즈.
다이어트 5, 제외해야 할 음식과 요리 :
1. 튀김과 찬 요리.
2. 고기, 생선, 버섯 국물, okroshka, 녹색 양배추 수프.
3. 고기와 생선, 오리, 거위, 훈제 고기, 통조림 고기와 생선, 대부분의 소시지, 훈제 생선, 소금에 절인 생선의 팻 품종.
4. Subprodukty : 간, 신장, 두뇌, 폐.
5. 삶은 계란, 튀김.
7. 콩 (녹색 완두콩, 콩 제외)
8. 야채 : 시금치, 밤색, 파, 무, 무, 마늘, 버섯, 절인 야채.
9. 초콜릿, 아이스크림, 크림 제품.
10. 후추, 와사비, 겨자.
11. 블랙 커피, 코코아.
12. 돼지 고기, 양고기, 쇠고기 탤 로우, 식용유.
13. 아주 신선한 빵, 튀긴 파이, 패스트리와 퍼프 페이스 트리.
14. 매운 지방산 간식, 캐비아, 훈제 한 고기, 통조림.
다이어트 5, 다이어트 :
음식은 하루에 다섯 번 열의 형태로 섭취해야합니다.
다이어트 용 제품의 음식 처리 5 :
제품을 삶거나 구운 (튀김은 제외), 때로는 조림 음식은 주로 지상 형태로 제공되며 목질의 고기와 섬유질이 풍부한 야채 만 닦습니다. 밀가루와 채소는 계대되지 않습니다.
1 일 동안 메뉴 다이어트 5 :
제 1 아침 식사. 코 티 지 치즈 사 우 어 크림, 설탕, 우유 오트밀, 차.
제 2 아침 식사 : 구운 사과.
점심 식사. 모듬 야채의 채식 수프, 우유 소스에 삶은 고기로 삶은 쌀, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
티타임 : 야생 장미의 달임.
석식 : 으깬 감자, 삶은 생선, 야채 국물에 화이트 소스. 커 티 지 치즈, 차와 치즈.
밤 동안 : 케 피어 200g.
5의 다이어트에 대한 권장 사항 Marshak 교수 식이 영양 1967 및 교수 Smolyansky B.L. Dieters 및 요리사에 대한 의료 영양 가이드 1984.
아래 다이어트 다이어트를위한 요리법입니다 5.
아이에게식이 요법 번호 5의 특징은 무엇입니까?
Pevzner 테이블 번호 5는 담즙 기관 및 방광, 간, 췌장 문제에 대해 처방되는 최고의 특수 다이어트 중 하나로 간주됩니다. 어린이를위한 다이어트 5는 음식을 완전히 거부하여 합병증을 유발하는 정화 작용과 복지 효과가 있습니다. 다이어트가 포함 된 일일 메뉴에는 소화 기관의 작업을 정상화하고 자극을주지 않는 요리가 포함되어 있습니다. 식이 요법 5는 효과적인 질병 치료가 행해지는 배경입니다.
누가 다이어트 번호 5 표시됩니다
어린이를위한 다이어트 번호 5는 병든 장기에 대한 부담을 줄이기 위해 고안되었습니다. 약 100 년 전에 개발 된식이 체계는 다음과 같은 많은 질병의 치료에 효과적인 부분이되었습니다.
- 간, 담낭 및 담도의 질병;
- 만성 및 급성 췌장염;
- 담낭의 침체 증상이있는 담낭 질환.
일반식이 지침
어린이를위한 다이어트 테이블 번호 5가 소량으로 먹는 것이 충족되어야 할 필요가있는 주요 요건. 하루에 적어도 5-6 번 먹이는 것이 필요합니다. 이것은 담즙의 규칙적인 흐름에 기여할 것입니다. 음식은 단백질과 탄수화물의 존재에 대해 조정되어야합니다. 이식이 요법으로 콜레스테롤, 옥살산, 에센셜 오일이 함유 된 제품의 사용은 제외됩니다. 금단의 튀김 음식.
어린이의 몸의 성장과 발달에 필요한 모든 영양소는 충분한 양으로 섭취됩니다. 이 모드가 관찰되면, 어린이의 소화 장애가 배경으로 물러날 것입니다.
음식은 증기 또는 끓이는 것이 좋습니다. 아이에게 뜨거운 음식을 제공하거나, 차가운 음식을 제공하는 것은 불가능합니다. 단지 따뜻해야합니다.
허용되는 제품 : 테이블
어린이를위한 다이어트 테이블 번호 5는 신체에 필요한 제품 목록을 포함합니다. 초점은 단백질 제품에 있습니다. 지방은 제외해야합니다. 이것은 표에서 분명히 드러납니다.
금지 및식이 제품
어린이의 경우식이 요법 번호 5는 내부 기관에 부정적인 영향을 미칠 수있는 음식 거부를 포함합니다. 아픈 아이의식이 요법은 특정 유형의 음식 사용을 배제하거나 제한합니다. 소화에 문제가 있다면 이전에 좋아하는 음식을 먹을 수 없습니다.
아이들을위한 유용한 요리법
표 5는 다양한 제품에 대한 금지 조항을 부과하고있다. 그러나 이것은 아이들에게 맛있고 다양한 요리를 먹이는 것을 방해하지 않습니다. 소화 기관의 질병은 야채 및 고기 스튜, 고기가 부족한 종류, 생선, 다양한 곡류 및 과일 및 디저트의 사용을 배제하지 않습니다.
오믈렛 단백질
쉽고 건강한 요리 중 하나. 이중 보일러에서 요리하는 것이 가장 쉽습니다. 두 개의 신선한 알을 떼어 내고 노른자위에서 흰자위를 떼어 내야합니다. 달걀 흰자에는 콜레스테롤이 거의 없습니다. 한 숟가락의 식물성 기름 인 소금과 우유를 넣고 믹서기에 잘 맞 춥니 다. 혼합물과 함께 용기를 이중 보일러에 놓습니다. 요리는 약 10 분 동안 조리되며 테이블에서 제공 될 수 있습니다.
야채 캐서롤
캐서롤 (Casserole)은 특히 신선한 야채가 풍부한 여름철 가을에 유명합니다. 야채 세트는 호박, 고추, 가지입니다. 그들은 다이어트 테이블 5의 요구 사항을 완벽하게 준수합니다. 큐브로 자르고 치즈와 단백질 한 개를 더합니다. 모든 것이 완전히 혼합되어 있습니다. 호일로 덮여 이중 보일러에 담긴 내용물을 담은 용기. 완성 된 캐서롤은 소금에 절여서 잘게 잘린 채소로 뿌립니다.
사탕무 패티
사탕무 cutlets에 고기가 없으며, 그것은 독점적으로식이 접시입니다. 그 주요 성분은 사탕무와 다른 채소뿐만 아니라 향신료, 향신료 및 바인딩 구성 요소 : 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 닭고기 달걀입니다.
식이 요법을 고려할 때, 아이의 취향에 따라 안내하십시오.
그런 접시를 얻으려면 사탕무를 삶아서 갈아서 갈아서 마늘과 섞고 생 계란과 후추와 소금을 넣으십시오. 다음 양질의 양질의 거친 밀가루에 그것을 배포합니다. 그 후에는 사탕무에서 "채우는"패티를 조각해야합니다. 이제 기름으로 튀김을 할 수 있습니다. 튀김 과정 중에는 뚜껑을 닫아 젓가락을 추가로 찐 것이 좋습니다.
야채와 생선 캐서롤
이식이 접시를 얻으려면 오븐을 160 도로 예열하십시오. 로스팅 팬에 계층화 된 캐서롤. 밑바닥에서 소금에 절인 감자와 후추, 그리고 당근을 놓습니다. 마요네즈 또는 사우어 크림을 바르십시오.
다음으로 얇게 썬 생선 필레를 놓습니다. 모든 것은 향료로 양념을하고 소금을 뿌리고 양파로 덮은 레몬 주스를 부어 넣습니다. 양파 꼭대기에는 호박 주걱이 놓여 있으며 토마토는 맨 위에 놓여 있습니다. 소금이 다시 추가되고 후추와 강냉이 치즈가 강하게 첨가됩니다. 용량은 예열 된 오븐에 35-40 분 동안 두었습니다. 캐서 롤이 식히면 테이블에서 캐서롤을 제공 할 수 있습니다.
게으른 만두와 베리 소스
커티지 치즈, 사워 크림, 계란, 설탕, 미끼로 사야합니다. 세 몰리나가 부풀 때까지 모든 재료를 섞어서 30 분 동안 보관합니다. 동시에 소스를 조리했다. 열매에 설탕을 넣고 혼합물이 들어있는 용기를 불 위에 올려 놓습니다. 그리고 물에 녹아있는 녹말을 내용물에 부어 액체를 끓이면 불이 꺼집니다.
물은 넓은 냄비에서 가열됩니다. 밀가루가 코타 지 치즈 혼합물에 첨가되고, 작은 볼이나 롤러가 만들어진 반죽 조각이이 덩어리에서 고정됩니다. 결과물 인 덤 플링은 끓는 물에 붓고 표면에 뜰 때까지 요리됩니다. 준비 만두를 제거하고 버터와 베리 소스를 부어 식탁에 제공합니다.
오트밀 쿠키
이러한 베이킹에는 밀가루가 필요하지 않습니다. 표 5에 대한식이 비스킷은 오트밀과 달걀로 만듭니다. 기름도 필요하지 않습니다. 오트밀은 커피 그라인더에 짓눌려 있고, 소수의 건포도를 더합니다. 2 개의 닭고기 달걀을 때리고, 3 tsp를 더합니다. 설탕, 바닐라와 계피의 꼬집어. 180도까지 가열 된 오븐에 쿠키가 담긴 베이킹 시트를 놓습니다. 15-20 분 동안 굽으십시오.
호박 국수 캐서롤
그것은 강판으로 뒤덮인 신선한 호박 한 잔, 국수 200g, 우유 한잔, 계란 1 개, 대두 2 큰술을 필요로합니다. 내가 설탕과 1 큰술. 내가 버터. 소금과 설탕은 닦은 호박에 넣고 부드러운 상태로 끓여야합니다. 국수는 별도로 요리해야합니다. 그런 다음 기름과 우유가 첨가됩니다. 혼합물을 30 분간 방치한다. 그런 다음 계란이 내용물로 나뉘어지고 모든 것은 베이킹 시트에 놓여지고 20 분 동안 오븐에 놓이게됩니다. 완성 된 캐서롤을 식힌 다음 사우어 크림을 얹어 테이블에 제공합니다.
치즈와 함께 단백질 오믈렛
- 닭고기 계란 2 개;
- 2 큰술 내가 우유;
- 치즈 10 g;
- 소금 한 덩어리.
오믈렛 들어 버터가 필요합니다. 냄비에 녹여야합니다. 단백질 계란은 우유의 일반적인 용기에 넣어 지지만 흔들리지 않습니다. 뜨거운 프라이팬에 질량을 부어 넣으십시오. 3-4 분 후, 강판 치즈와 함께 오믈렛을 뿌려 2 분 동안 뚜껑으로 덮습니다. 그런 다음 오믈렛을 꺼내십시오. 사워 크림과 함께 드십시오.
야채 캐비아
메인 요리에 추가로 준비. 캐비어의 경우 감자 2 개, 당근 1 개, 신선한 오이 1 개, 양파 1 개를 가져옵니다. 식물성 기름과 소금도 필요할 것입니다.
감자와 당근은 완전히 끓여야하고, 식힌 다음 벗겨 내고 큰 부분으로 자르십시오. 또한 큰 조각으로 양파를 자르고 팬에서 볶습니다. 오이 잘게 잘라. 모든 구성 요소가 고기 분쇄기를 스크롤합니다. 이 방법으로 준비된 혼합물은 식물성 기름으로 옷을 입히고 소금을 넣고 잘 섞는다. 캐비어 준비.
이번 주 샘플 메뉴
간이나 담즙에 문제가있는 가정의 자녀가있는 경우 장기적인 메뉴를 갖는 것이 중요합니다. 그것은 신체에 유익한 제품을 포함합니다. 다이어트 테이블 번호 5에 해당하는 요일별 메뉴에는 어린이를위한 최고의 요리법에 따라 준비된 요리가 포함되어 있습니다.
예를 들어, 샘플 메뉴.
월요일
- 아침 식사 - 코티지 치즈 캐서롤. 건포도에서 말다.
- 점심 - 바나나, 호두 추가.
- 점심 - 오븐에서 구운 닭. 단맛을 들이지 않는 강한 차.
- 안전한, - 코티지 치즈. 크랜베리 주스.
- 저녁 식사 - 야채 소스에 핑크 연어 스튜의 조각. 식물성 기름에 야채 샐러드.
화요일
- 아침 식사 - 체리 잼을 가진 양질의 거친 밀가루. 밀크 쉐이크.
- 점심 - 당근 샐러드에 사과.
- 점심 식사 - 사우어 크림과 야채 수프. 두 번째 우유 죽에.
- 중반 아침 간식은 한 잔의 탈지유입니다. 오트밀 쿠키
- 저녁 식사 - 자두와 사탕무 샐러드. 케 피어 비 지방.
수요일
- 아침 식사 - 밥 캐서롤. 우유와 차.
- 점심 - 야채 퓌레.
- 점심 - 메밀 수프. 양배추와 오이 샐러드.
- 안전한, - 당근 샐러드.
- 저녁 식사 - 케 피어. 삶은 노른자.
목요일
- 아침 식사 - 말린 살구와 팬케이크. 두 부 대량. 저지방 치즈.
- 점심 - 사과.
- 점심 볶은 쇠고기. 녹차.
- 스낵 - 한 쌍의 오믈렛.
- 저녁 식사 - 삶은 계란.
금요일
- 아침 - 야채와 단백질 오믈렛입니다. 콩트.
- 점심 - 케 피어. 조 림된 양배추와 쌀 죽입니다.
- 점심 - 부 끄 러운 수프. 완두콩 퓌레.
- 차 시간 - 쌀 푸딩. 구운 사과.
- 저녁 식사 - 구운 고기. 국물 엉덩이.
토요일
- 아침 식사 - 치즈와 오래된 빵 조각. 저지방 사워 크림 한 잔.
- 점심 식사 - 코티지 치즈와 신선한 딸기. 콩트.
- 점심 - fishballs. 도 4 딸기 젤리입니다.
- 티 타임 - 사과 주스. 러스크.
- 저녁 식사 - 칠면조 고기와 양배추 박제. 자두로 샐러드.
일요일
- 아침 - 죽 유제품. 베리 키셀.
- 점심 - 브로콜리 샐러드.
- 점심 - 쌀밥. 삶은 고기. 탈지유 한 잔.
- 스낵 - 우유에 오믈렛 단백질.
- 저녁 식사 - 삶은 양배추와 당근. 느슨한 차.
다이어트를 따르기가 너무 어렵지 않아 특별하고 희귀 한 음식을 구입할 필요가 없습니다. 그러나 탁자 위에는 항상 건강에 좋은 다양한 음식이있을 것입니다.
아이들을위한 규정 식 5 주간 조리법 메뉴
다이어트 메뉴 번호 5
부드러운 치유식이 요법 5 번은 담낭염, 담석증, 다양한 변이 형 간염, 간경변증 및 지방 흡수가 손상된 다른 질병이나 지방이 많은 음식에 금기 사항이있는 질병에 걸린 사람들에게 처방됩니다. 동시에 탄수화물과 단백질은 정상적으로 섭취 될 수 있으며 지방은 완전히 배제 될 수 없습니다.
이러한 제한으로 인해 주로 섬유소 (과일, 채소, 섬유), 저지방 어류, 가금류, 고기, 코티지 치즈, 콩뿐만 아니라 액체도 식단에 포함됩니다. 이 경우에는 말린 과일과 키셀의 전통적인 혼합물을 퓌레로 채우고 퓌레 스프와 느슨한 고기 껍질로 끝나는 것까지 다양합니다.
다섯 번째 다이어트를 먹는 사람들을위한 요리 방법, 세 가지 : 요리, 스튜와 베이킹. 요리는 가열되거나 서브 세트 형태로 제공됩니다 - 즉, 덥지 만 썩지 않고 차갑지 않게하십시오.
표 5의 세부 사항 - 아래의 전단지에 있습니다.
일반적으로 다재다능한 조미료는 음식의 싫은 맛으로 타액을 저장합니다. 그러나 다양한 의심스러운 재료와 천연의 순수한 마요라나, 오레가노, 로즈마리, 심황, 파스 닙 등의 바다에는 저장하지 마십시오. 그건 그렇고 페퍼는 금지되어 있지만 nutcracker 기능은 육두구에 완벽하게 대처합니다.
규정 식 테이블 번호 5에있는 화합물의 일일 소비율은 다음과 같습니다.
- 300-350 g의 탄수화물 (40 g의 단순한 빠른 흡수 탄수화물의 수);
- 단백질 화합물은 90g이며, 그 중 절반은 동물성 단백질이다.
- 물은 간단합니다 - 1.5에서 2 리터;
- 지방 70에서 75 g (식물 지질 25 g 기준);
- 6 ~ 10 g의 식탁 소금 (첫 번째 단계에서 췌장염을 악화 시키는데 소금이 없으면 서서히 식단에 도입됩니다).
- 일일 메뉴의 에너지 값은 2,100에서 2,500 kcal까지 다양합니다. 식사 수는 5에서 6입니다.
담낭염, 췌장염, 간염 환자. 숙련 된 소화기 전문의에 따르면 엄격한식이 요법을 사용하지 않고 이러한 병리학 치료는 불가능합니다. 표 5는 최대 2 년 동안 존중할 수 있습니다.
다섯 번째 식단의 치료 및 정화 작용은 특정 제품 범주의 사용 거부와 허가 된 제품 준비 기술의 변화를 기반으로합니다. 일반적으로 치료 식단 번호 5는 담낭염, 간염, 급성 또는 만성 형태의 담석 질환 및 회복 과정에서 처방됩니다.
응용 프로그램의 목적은 복원 또는 biliary 요로와 간의 정상적인 기능을 유지 담즙의 생산을 향상시키는 것입니다. 그것의 기초에, 규정 식 선택권은 특정한 질병에 기인하는 개인적인 필요를 충족시키기 위하여 개발되었습니다. 치료 표 번호 5가 나뉘는 subspecies :
- 5a는 간염, 담낭염, 담석 질환의 악화를 위해 처방되며;
- 담즙 정체로 특징 지어지는 만성 담낭염에 대해 5l / g 또는 지방성 지방식이 요법 5;
- 5p는 회복 기간 중 급성 후 악화 기간에 만성 췌장염에 대해 처방되며,
- 위궤양과 관련된 수술 후 임명 된 5p;
- 간세포 증, 만성 위염, 십이지장염에 5yu 또는 스페어 링이 처방됩니다.
치료 효과 외에도이 5 다이어트는 칼로리 소모와 몸에 해독 효과를 제공하는 양을 제어 할 수 있습니다 무게를 잃는 효과적이고 부드러운 방법으로 자신을 입증했다.
- 주의 메뉴에서는 강한 버섯, 육류 및 생선 국물, 녹색 스프 및 okroshka에서 수프를 먹을 수 없습니다.
- 통조림으로 만들어진 물고기, 소금에 절인 고기, 훈제 한 물고기 및 지방질 물고기를 메뉴에서 포함하지 말라;
- 열매와 과일, 초콜릿, 아이스크림, 지방 크림이 함유 된 제품은 피하십시오.
- 콩과 식물 (콩, 완두콩)의 사용은 바람직하지 않습니다.
- 시금치, 무 및 무, 밤색, 마늘, 파, 버섯, 절인 채소의 사용을 배제 할 필요가있다.
- 하루 종일 메뉴에서 와사비를 완전히 없애기 위해 뜨거운 향이 나는 후추, 겨자, 마요네즈, adjika, 간장. 하루 10g으로 소금을 제한;
- 지방질 고기, 지골을 거절하십시오 : 두뇌, 간; 거위와 오리 고기; 훈제 고기 제품 및 소시지; 날카로운 통조림.
사워 크림의 지방질 다양성의 사용을 제한하기 위하여; 크림; ryazhenka, 뚱뚱한 코티지 치즈 및 뚱뚱한 짠 치즈; - 규정 식 5 번은 닭 지방 및 닭 껍질과 같은 동물성 지방의 수를 배제하도록 규정하고 있습니다. 라드, 쇠고기 및 양고기 지방;
- 공상 또는 퍼프 페이스 트리, 튀긴 파이, 신선한 효모 빵에서 제품을 제한하거나 제외합니다. 파이 및 기타 반죽 제품, 튀김;
- 차가운 음료, 코코아, 블랙 커피, 모든 알코올 및 저 알코올 음료는 무시하십시오.
- 물고기의 캐비어, 온갖 훈제 고기, 지방질 및 매운 통조림으로 만들어진 음식은, sprats와 같은, 위를 불편하게 할 것이다; 및 다른 매운 및 뚱뚱한 식사;
- 튀긴 삶은 달걀을 삶아 버리고, 담석은 다른 음식과 함께 노른자위 반을 넘지 않습니다.
위장관 문제뿐만 아니라 비만인 사람들에게 신체의 지질 (지방) 대사가 정상화되기 때문에 5 일 섭취하면 체중 감량에 도움이됩니다. 규정 식 5에는 정상적인 탄수화물과 단백질 함량이있는 식품이 포함되어 있습니다.이 제한은 지방 (주로 내화물)에 적용됩니다. 다이어트 5는 피곤한 장기가 에너지를 얻고 기능을 회복하도록 도와주는 방법입니다.
먼저 선택할 수있는 아침 식사 :
- 삶은 고기를 넣은 메밀 죽;
- 잼을 가진 코티지 치즈 푸딩;
- 식물성 기름과 함께 Vinaigrette;
- 과일과 함께 우유 오트밀;
- 스팀 단백질 오믈렛;
- 액체 : 레몬 차, 우유, 과일 주스와 함께 커피.
Pevzner 박사가 개발 한 15 가지 다이어트 중 어느 것도 현대적인 체중 감소 방법을 사용하지 않았습니다.
- 독점적 인 단백질 영양으로 전환;
- 저탄 수화물과 탄수화물 다이어트의 사용;
- 금식의 날;
- 모노 식품;
- 저녁 또는 금식 기간 동안 식사 간격이 길다.
- 특별한 뚱뚱한 불타는 제품의 사용;
- 볼륨 제공에 대한 강력한 제한 사항.
- 무 지방 식품.
박사 Pevzner 자신의 식단을 개발하고 객관적인 사람에 의해 격퇴 특히 다이어트 표 5에 BZHU 필요 (단백질, 지방, 탄수화물) 일뿐만 아니라, 특정 질환에 대한 가장 유용 제품의 제품군과 칼로리.
따라서 권장 식단 다이어트 표 5 번 목록에 밀 빵, 흰 쌀, 버터, 사워 크림, 심지어 과자 등을 발견 할 수 있습니다. 일반적으로 다른 다이어트에 블랙리스트에 올라있는 것입니다.
특정 제품의 식단에서 제외되는 것은 질병의 악화로 인해 일시적으로 발생합니다. 치료 식단 5 표에는 아픈 사람의 몸을 아껴주는 효과가있는 식사가 포함되어 있습니다.
따라서 표 5 및 다른 Pevsner식이 요법에서 장기간 무 지방, 탄수화물 또는 단백질이 포함되지 않은 식사는 사용되지 않습니다. 다이어트 5 테이블을 제공하는 그들을 준비하는 다양한 방법을 사용하십시오.
물론, 사람 놀라게 수 있습니다 상단에 사용하기 위해 권장되는 식품의 목록 : 퓌레 수프, 다진 생선과 고기, 반 점성 죽, 스팀 요리, 으깬 감자, 오래된 빵, 소스와 양념의 거의 완전한 부재, 소금 섭취의 제한의 우세.
다이어트 그 자체에서 알 수 있듯이, Pevzner는 치료 음식을 맛있고 편안하게 만들려고하지 않았지만, 아픈 장기에 유용했습니다. 또한, 의료 테이블 번호 5에 대한 모든 제안 옵션은 주로 침대에서 휴식을 위해 설계되었으며 가능한 적극적인 신체 활동을 고려하지 않았습니다.
이 순간은 당신이 스포츠에 적극적으로 관여하고 "액체"식단에 앉기 위해 모인 경우 고려하는 것이 중요합니다.
- 의료 다이어트 5 확실히 다양한 질병의 치료에 의미가 있습니다. 이상하게도 일반적으로 영양은 신체의 많은 문제를 치료할 수 있습니다. 표 5a에 관해서는 일반적인 상태를 개선하고 악화를 막을뿐만 아니라 체중을 줄이고 일반적인 음색을 높일 수 있습니다. 다이어트 5a는 건강하고 맛있는 메뉴를 만들기 위해 결합 될 수있는 상당히 많은 수의 음식을 포함합니다.
- 이 치료 표는 질병에 대한 만병 통치약으로 만 처방되지는 않지만 약물 치료와 물리 치료 요법과 함께 사용해야합니다. 전문가와 상담 한 후에 만 직접 시작하는 것은 좋지 않습니다. Diet 5 table - 이는 M. M. 박사가 창안 한 임상 영양학의 특수 방법 중 하나입니다. Pevzner;
- 몇 가지 유용한 정보 : 금지 된 음식은식이 요법 중 및 이후에 섭취해서는 안됩니다. 술, 알콜 및 매콤한 조미료가 함유 된 맛있는 훈제 고기에 대해 - 모두 잊어 버리십시오. 그렇지 않으면식이 요법의 전체 결과가 유출됩니다. 내부 기관의 부하가 전혀 없어야합니다 -이 경우에만 작업을 정상화 할 수 있습니다. 필요한 경우 다이어트 과정이 반복되지만 의사의 권고에 의해서만 반복됩니다. 다이어트 5는 담낭과 간의 정상적인 기능을 회복시키고 콜레스테롤과 지방 대사를 정상화시킵니다.
- 식이 요법을 엄격히 준수하면 사면을 신속하게 달성 할 수 있습니다. 악화를 없애고 모든 소화 기관을 정상 상태로 되돌립니다. 그러나 의사의 모든 권고 사항을 따라야합니다. 어제의 빵을 먹으라고하면 그 음식을 신선하게 먹는 것이 절대 불가능합니다. 모든 거친 음식이 마모되었다고 말하면, 우리는 그렇게합니다. 그렇지 않으면 단순히 다이어트의 의미를 이해하지 못할 것입니다.
- 과체중 환자의 경우 탄수화물의 양은이 식단에서 허용되는 기준보다 더 낮아져야합니다. 다이어트 시간에 모든 음식을 갈아서 잘게 부순다. 고기 분쇄기 등을 돌린다. 음식을 신중하게 처리하면 아픈 장기를 쉬게 할 수있다.
- 먹기 - 단편! 코끼리처럼 2 ~ 3 회는 아니지만 부분적으로는 5 ~ 6 회입니다. 그리고 물론, 섬유질을 잊지 마세요.이 음식물의 콜레 틱 효과를 높이기 위해 메뉴에 그러한 제품이 더 많이 있습니다.
담낭염과 만성 간염은 치료법의 핵심 원칙을 준수하는 것이 매우 중요합니다.
첫째, 충분한 양의 단백질을 섭취해야합니다. 완전하고 소화가 잘됩니다.
둘째로, 지방에 허용 된 양을 초과하지 마십시오. 따라서 간에 추가 부하가 발생하지 않도록하십시오. 즉, 모든 지방 음식 - 적을주십시오. 사우어 크림, 응유 등 - 가볍거나 완전히 뚱뚱한 것만. 기름으로 - 멀리 운반하지 마십시오. 당신이 다이어트의 choleretic 효과를 강화하려면 - 식물성 지방의 양을 늘리십시오.
이 치료법 5는 간 및 담도의 질병 (간염, 담낭염)의 악화 단계에서 환자에게 대장염 및 위염과 병용하여 보상 단계에서 간경변으로 처방됩니다. 표 5의 기본 규칙 - 위장과 위장관에 대한 기계적 자극을 제외하고 초라한 형태로 음식을 먹는 음식.
식이 요법에서는 펙틴, 지방성 물질, 액체,식이 섬유의 함량이 증가합니다. 식이 분수 - 하루 5-6 회. 요리는 주로 끓여지고 구워지고, 덜 자주 - 조림 처리됩니다. 밀가루를 요리 할 때, 양파, 당근 및 다른 채소는 통과하지 못합니다.
다이어트 식품은 오랜 기간 동안 고안되었으며 다양 화되어야하기 때문에 여주인은 종종 무엇을 요리해야합니까? 아침 식사는 보통 우유 주전자 또는 물에 삶은 술집으로 이루어져 있습니다. 쌀, 메밀, 오트밀 또는 양질의 거친 밀가루 수 있습니다.
가볍게 구운 닭고기, 사워 크림 소스를 곁들인 생선, 생선 및 고기 스팀 커틀릿, 만두가 될 수 있습니다. 조림 된 생선을 야채와 함께 요리 할 수 있지만,이 테이블에서는 추출물을 제거하기 위해 미리 삶습니다.
냄비에 버터로 튀긴 팬케이크는 허용되지 않으며 천천히 밥솥에서 조리되고 너무 튀겨지지 않습니다. 오트밀 또는 메밀 가루로 만드는 것이 더 유용 할 것입니다. 우리는 매일 간단한식이 요법 제 5 번을 제공합니다 :
- 분수 부분을 하루에 6 번 먹습니다.
- 완전 균형 식단의 에너지 가치는 2400-2500 kcal입니다.
- 음식에서는 단백질이 우세합니다 (약 80 그램, 식물과 동물성 단백질 화합물의 비율은 거의 동일합니다).
- 지질의 양은 80 그램을 넘지 않으며, 그 중 2/3는 동물성 지방 (생선, 고기, 버터)입니다.
- 신체가 탄수화물을 필요로하는 것은 채소, 과일 및 곡물에 의해 충족되며 허용되는 목록 (약 400 그램)에서 선택됩니다.
- 표준 염화나트륨 (소금)은 8-10 gr로 감소됩니다.
- 자유 액체 (주로 가스가없는 물)의 일일 양은 8 잔입니다.
이 메뉴는 몸에 필요한 모든 생물학적 활성 물질이 제공되는 동안 간, 췌장 및 간 담즙 시스템에 대한 부하를 크게 줄입니다.
초보 요리 전문가조차도 맛있는 요리 (다이어트 5 테이블)를 요리 할 수 있습니다. 허용 된 제품, 권장 사항, 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것의 목록을 고수하고 각 서비스에서 단백질, 지방 및 탄수화물의 양을 세는 것으로 충분합니다.
우리는 일주일 동안 테이블 형태로 메뉴를 특별히 만들었으므로 인쇄해서 편리하게 사용할 수 있습니다 (이전 버전은 "와이드"입니다, 여기 참조).
어린이와 성인을위한 병원 및 요양원 시설의 식품은 거의 동일합니다. 아기가 기분이 좋고 불편 함을 느끼지 않게하려면 위의 모든 권장 사항을 고려하여 가능한 한 다양한 메뉴를 사용하는 것이 좋습니다.
장기간 (6 개월에서 1 년까지) 치료 영양 테이블 번호 5를 준수하면 소화 시스템의 기능을 완전히 회복하고 점차 정상적인 식단으로 이동할 수 있지만 정기적 인 정권 위반으로 회복 기간이 지연됩니다.
건강하고 나이가들 때 기분이 좋다!
식이 5는 췌장의 염증 및 위 점막의 외부 표면뿐만 아니라 위장관 질환의 악화 기간에 절대적으로 금기임을 유의해야합니다. 이것은 다이어트의 각 날의 메뉴와 5 번 테이블의 특성에 기인합니다. 그 특징은 나중에 얘기 할 것입니다.
가능한 한 효율적이고 고통없이 수십 파운드를 제거해야하지만 위장관을 손상시키지 않아야하는 사람들과 담즙 관 질환과 간을 진단 한 결과로 표 5의 의사가 처방 한 사람들은 연구에 특별한주의를 기울여야합니다. 금지 된 제품 목록.
이 목록은 소비에트 영양사 인 Pevsner에 따르면 몸에서 대사, 호르몬, 대사 과정의 속도를 늦추고간에 부하를 가하고 세포의 악성 퇴화를 자극하는 음식 소비를 제한하는 주요 방법의 일부입니다.
음식의 대략적인 목록과 비슷한 목록은 체중 감량을위한 어떤 식단에서도 발견 될 수 있음에 유의해야합니다.
그렇기 때문에 통증을 최소화하고 간과 담도의 질병을 없애고 가능한 짧은 시간 내에 몸의 완전한 생리 학적 비율과 날씬한 윤곽을 얻기를 원하는 사람들에게 적합 할 것입니다.
Pevsner 박사의 다섯 번째 식단의 특성에 따르면, 간과 담도의 질병을 앓고있는 환자들과 과체중을 앓고있는 사람들은 일일 식단에 그러한 음식을 포함하는 것을 엄격히 금지합니다.
- 고기 소시지, 훈제 식품 (소세지, 생선회, 햄, 가위 훈제 소시지, 훈제 소시지, 소시지 등);
- 통조림 야채, 생선, 고기, 구성 및 다양성에 상관없이;
- 지방 함량이 높은 유제품 (버터, 치즈 제품, 코티지 치즈 및 크림), 가공 치즈 및 유약 치즈 치즈의 소비 또한 금지됩니다.
- 반제품 및 패스트 푸드 산업 제품 (칩, 햄버거, 튀긴 감자, 깊은 지방의 닭 및 생선 스틱, 유전자 변형 물질의 비율이 높은 식품;
- 지방성 및 짠 생선 (신체의 수분 대사 과정을 늦추고 대사 장애에 기여);
- 완성 된 제품의 칼로리 함량에 관계없이 전분을 함유 한 마요네즈 소스, 케첩 및 토마토 페이스트;
- 야채 또는 버터 기름 (식료품을 구이 목적으로 이들 제품을 사용하는 것은 금지되어 있으며 맛을 강화하기 위해 샐러드 나 메인 코스를 드레싱하는 데 올리브 오일이나 아마 인유를 사용하는 것이 허용됩니다).
- 밀크 초콜릿, 밀가루, 설탕 과자 제품 (번개 체중 증가에 기여하고, 피부의 바깥 표면에 주황색 껍질 형태로 요철의 모양을 유발 함);
- 알코올성 음료, 탄산수, 레모네이드 및 비 알콜 성 맥주 (식욕을 자극하고 기아를 유발하며 식도와 위 점막을 자극하며 인간 간에 큰 부담을줍니다.)
- 뚱뚱한 종류 (당신은 높은 칼로리의 피부, 정맥, 연골 및 라드가없는 고기 안심의 다이어트 부분을 사용하여 미식 요리를 먹고 준비 할 수 있습니다).
칼로리 특성과 지방, 단백질, 탄수화물의 섭취율을 달력에 표시 한이 제한 사항을 기반으로 영양사는 환자에게 한 주 메뉴를 제공합니다. 7 일 동안의 치료 메뉴는 각 개인에 대해 다음을 고려하여 개별적으로 개발됩니다.
- 환자의 생물학적 나이;
- 담도계 질환의 중증도, 간;
- 기존의 생리적 이상;
- 특정 제품 그룹에 대한 개인적인 편협성;
- 수반되는 질병의 존재.
이 요인들의 조합은 소비에트 의사 Pevzner의 다섯 번째 식단의 원칙에 따라 개별 메뉴를 작성하는 마지막 단계와 일일 식단의 칼로리 및 영양가에 영향을 미칩니다.
다이어트 어린이를위한 "Table number 5"
표 5는 의사 M. M. Pozner가 개발 한 특수 식단입니다. 조심스럽게 선택한식이 요법은 간, 담낭 및 담도의 질환에 필수적입니다. 다이어트 메뉴에는 콜레스테롤, 지방 및 칼로리 함량이 최소 인 음식이 포함됩니다. 야채와 과일로 완벽하게 대체 된 튀김 음식 제외.
어떤 질병에 테이블 번호 5가 할당되어 있습니까?
규정 식 5 번은 담당 의사가 특정 질병을 퇴치하고 일반적인 상태를 개선하기 위해 처방됩니다. 치료 용식이 요법은 다음과 같습니다 :
- 간경변증 (간경변증);
- 급성 담낭염 및 간염으로부터의 회복;
- 담석 질환;
- 만성 간염 및 담낭염 (예외는 악화이다).
다이어트 번호 5 - 간, 췌장 및 담낭의 질병 치료의 구성 요소 중 하나. 다이어트의 특징에 관한 기사, 메뉴, 맛있는 다이어트 요리법.
- 삶의 식생활을 강요당하는 특정 범주의 사람들이 있습니다. 왜냐하면 그들이 자신의 체중을 조절하기 때문이 아니라 건강 상태 때문입니다.
- 지난 세기 전반에 걸출한 치료사이자 영양 학자 M. I. Pevzner는 영양이 다양한 질병의 발병 메커니즘에 직접적으로 영향을 미치며, 조절이 회복을 향한 중요한 단계임을 입증했습니다.
- 더욱이, 때로는 치료 식단만으로 질병을 억제하거나 극복하기에 충분합니다.
- 소화 기관 및 내분비 계통의 질병 치료를위한식이 요법이 특히 중요합니다. 따라서 간이 망가진 경우 50 년 이상 동안 환자는 특별한 치료법을 따르도록 권장됩니다 - 표 5
다이어트 5 번 : 당신이 먹을 수있는 것,하지 말아야 할 것 : 다이어트 테이블의 특성
Pevzner 박사가 개발 한이 수치의 치료 식단은 다음 환자에게 처방됩니다.
- 만성 간염 및 만성 간염에서의 급성 간염
- 회복기의 담낭염과 만성 담낭염
- 간경변
- 담석 질환
Diet number 5는 간, 췌장 및 담낭에 문제가있는 사람들을 위해 앉는 것이 좋습니다.
이 질병의 약물 치료와 마찬가지로, 다섯 번째 숫자 아래의 치료 식단의 목표는 다음과 같습니다 :
- 간 언 로딩
- 기능 지원
- 간세포 재생 촉진
- 담즙 흐름 개선
- 신체의 전체 소화 기능 개선
중요 : 의료식이 요법 번호 5에는 초자연적 인 것이 없습니다. 환자는식이 요법을 엄격히 제한 할 필요가 없으며 칼로리 함량을 현저하게 줄입니다. 하루에 최대 90g의 지방 함량 만 줄이는 것이 필요합니다.
다이어트의 기능은 체중 감소뿐만 아니라. 또 다른 이점은 수술 후 신체를 회복 시키거나 질병 악화시 증상을 완화시키는 것입니다. 이러한 식품 시스템은 영양사의 엄격한 감독하에 개발됩니다. 이 방법은식이 요법 번호 5를 포함합니다. 어떤 음식이 허용되는지 알아보십시오.
임상 영양의 원리 도표 5
다이어트 메뉴 테이블 번호 5는 몸에 해를 입히지 않고 유해한 제품의 소비를 완전히 제한하는 방식으로 균형이 잘 맞춰져 있습니다. 이 경우 다이어트는 신체가 필요한 비타민, 단백질 및 미량 원소를 소비하도록 설계되었습니다.
이 식단에 따른 일주일 동안의 식사와 식사는 분수 여야합니다. 하루에 5-6 번, 따라서 신진 대사를 방해하지 않으며 신체가 굶주림을 경험하도록 허용하지 않습니다.
제안 된 제품 및 일일 식단 목록을 사용하여 상상력을 연결하고 독창적이고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 다이어트 5 테이블과 요리법, 다섯 번째 테이블에 대한 자신의 손으로 맛있는 요리법은 단조 로움을 제거합니다. 제안 된 요리법에 따라 제대로 요리하는 방법을 아는 것만 중요합니다. 다이어트 5 번에 대한 몇 가지 조리법을 찾아 보겠습니다.
빵과 버터, 규정 식 조리법, 표 5로 채소 수프
클래식 크림 스프는 엘리트 크림 스프를 대체 할 수있는 좋은 재료입니다.
- 1 리터의 물;
- 150 g 밀 빵 (부패);
- 2-3 감자;
- 1 노른자;
- 0.5 tbsp. 우유;
- 2 큰술 내가 식물성 기름;
- 2-3 토마토;
- 소금
토마토와 감자를 껍질을 벗기고 준비 할 때까지 요리하고 완전히 익힐 때까지 팬에 빵 조각을 첨가하십시오 (5 분). 이전 작품의 결과는 블렌더에서 혼합됩니다.
결과로 생긴 퓌레는 끓여야하고, 소금을 끼얹고, 우유에 부어 노른자위를 채찍질합니다. 사용하기 전에 약간의 기름을 첨가하십시오.
단 몇 분만에 맛있고 영양이 풍부한 다이어트 스프를 만들 수 있습니다.
우리는 매일 메뉴와 다이어트 테이블 5를위한 요리법을 만들었습니다. 이것은 소화 장애 제거에 중점을 둔 의학 영양 계획입니다. 의사와상의 한 후에는 그러한 식단으로 전환하는 것이 좋습니다. 그 자체로는 질병에 대한 만병 통치약이 아니며 의약품 및 물리 치료와 함께 합병증을 완화 할 수 있습니다.
이 다이어트의 모든 규칙을 따르면, 당신은 신속하게 악화의 제거와 소화 시스템의 정상화를 달성 할 수 있습니다. 조심해서 의사의 모든 지시를 따라야합니다. 음식에 굵은 음식을 먹을 수 없다는 내용의 지침이있는 경우 강판을 갈아 입을 필요가 있습니다. 그렇지 않으면,식이 요법의 치료 효과가되지 않습니다.
이 치료 식단은 매우 효과적이며 많은 질병을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 놀랍게도, 그러한 식단은 악화를 완화시킬뿐만 아니라 환자의 전반적인 상태를 개선합니다.
소화 과정의 정상화와 위장 작용에 대한 배경과는 다른 목표가 달성 될 수 있습니다. 따라서 체중 감소 및 피하 지방 감소, 전체적인 음색 증가 및 건강 증진이 있습니다.
영양사는이 다이어트에서 원하는 결과를 얻을 수있는 몇 가지 팁을 제공합니다.
- 단호하게 금지 된 식품을 사용하는 것은 불가능합니다. 이것은식이 요법 기간과 그 경과 후에 모두 적용됩니다.
- 훈제 한 고기, 매운 조미료 및 알콜의 존재에 관하여 완전하게 잊을 필요가있다. 그렇지 않으면간에 대한식이 요법의 건강 영향에 관해 말할 필요가 없습니다.
- 충분한 양의 단백질을식이에 제공해야합니다. 단백질은 완전하고 빠르게 흡수 할 수 있어야합니다.
- 지방 허용치를 초과하지 마십시오. 이렇게하기 위해서는 간단히 다이어트에서 모든 지방 음식을 제거하십시오. 코티지 치즈, 사워 크림, 육류 및 생선 제품은 마른 상태 여야합니다.
- 초과 체중을 줄이기 위해 탄수화물의 양을 줄입니다.
- 모든 단단한 음식은 고기 분쇄기를 통해 꼬이거나 문질러 지거나 잘게 잘려야합니다. 이 부드러운 방법으로 내부 장기가 음식을 처리하는 것이 더 쉬울 것입니다.
- 하루에 6-7 번 먹어야합니다. 분별 수유는 작은 부분으로 나누어야합니다.
- 콜레 틱 효과를 높이기 위해 섬유질이 많은 식품을식이 요법에 추가합니다.
이 다이어트는 원래 간과 담도의 질병의 악화를 치료하기위한 것입니다. 그것은 위염과 대장염을 치료하는데 효과적이며 단기간 내에 완화를 돕습니다. 영양사가주는 기사 및 권장 사항에 설명 된 모든 규칙을 준수하면 내부 장기 작업을 정상화 할뿐만 아니라 체중을 줄이는 것이 가능합니다.
치료 식단을 준수하지 않으면 환자가 간암에 걸릴 위험이 있습니다. 질병이 확대되고 치료가 다시 시작됩니다.
보통식이 요법 제 5 호는 약물로 처방됩니다. 이 식단을 준수하면 악화 증상을 없애고 사면을 달성하는 데 도움이됩니다. 또한,식이 요법은 일반적으로 전반적인 건강을 향상시키고 초과 체중을 제거합니다. 다이어트 모드는 어린이에게도 적합합니다.
이러한식이 요법은 질병의 발병 단계 및 개체의 개별 특성에 따라 적어도 5 주 동안식이에 도입됩니다. 영양사는이 다이어트 메뉴를 7 일 동안 권장합니다.
다이어트 테이블 번호 5의 의료 방법은 매일 다양하고 풍부한 메뉴가 포함되어 있습니다.
Borsch는 많은 야채들로 만들어진 다이어트 테이블을위한 유용한 요새화 된 요리입니다. 식이 요법 번호 5의 경우, 영양사가 특별히 개발 한 저칼로리 보르 쉬 레시피가 사용됩니다.
요리에는 다음이 필요합니다.
- 양배추 - ¼ 머리;
- 당근 - 1 PC;
- 비트 - 2 개;
- 토마토 - 1 개;
- 불가 리아 어 후추 - ½ 개;
- 감자 - 3-4 tubers;
- 셀러리, 베이 리프, 소금, 신선한 채소.
요리 다이어트 보르시 :
- 양배추를 자르고 큰 스튜 냄비로 따르십시오.
- 감자를 깨끗이하여 입방체로 자르고 양배추에 보냅니다.
- 얇게 썬 채소를 물로 채우고 난로 위에 놓습니다. 소금으로 끓인 후 30 분 동안 끓으십시오.
- 당근, 사탕무 3 개.
- 양파, 토마토, 후추, 샐러리를 작은 입방체로 자른다.
- 우리는 모든 것을 저속 밥솥에 넣고 "qu칭"(15 분) 모드로 설정합니다.
- 조림은 냄비에 보내집니다.
- 다른 15-20 분을 요리하고 요리가 끝나기 몇 분 전에 채소를 첨가하십시오. 다이어트 테이블 요리 준비가되었습니다.
이 기사에 제공된 정보는 정보 제공의 목적으로 만 제공됩니다. 기사 자료는 자기 치료를 요구하지 않습니다. 자격을 갖춘 의사 만이 특정 환자의 개별적인 특성에 따라 치료를 진단하고 조언 할 수 있습니다.
몸에 필요한 양의 영양분을 제공하는 표 5의 맛있는 메뉴에는 희박한 고기 나 생선, 신선한 채소와 과일, 시리얼 및 코티지 치즈 요리가 매일 섭취해야합니다.
매일 메뉴에서 사용할 수있는 테이블 번호 5의 요리법 수는 매우 커서 요리가 거의 반복되지 않습니다.
-이 치료 테이블은 질병에 대한 만병 통치약으로는 처방되지 않지만 약물 및 물리 치료 요법과 함께 사용해야합니다. 전문가와 상담 한 후에 만 직접 시작하는 것은 좋지 않습니다.
식이 요법을 엄격히 준수하면 사면을 신속하게 달성 할 수 있습니다. 악화를 없애고 모든 소화 기관을 정상 상태로 되돌립니다. 그러나 의사의 모든 권고 사항을 따라야합니다.
어제의 빵을 먹으라고하면 그 음식을 신선하게 먹는 것이 절대 불가능합니다. 모든 거친 음식이 닳아 없어 졌다고 말하면, 우리는 그렇게합니다. 그렇지 않으면 단순히 식단의 의미를 알 수 없습니다.
- 의료식이 요법은 그러한 질병의 치료에 확실히 의미가 있습니다. 이상하게도 일반적으로 영양은 신체의 많은 문제를 치료할 수 있습니다.
표 5a에 관해서는 일반적인 상태를 개선하고 악화를 막을뿐만 아니라 체중을 줄이고 일반적인 음색을 높일 수 있습니다. 몇 가지 유용한 정보 : 금지 된 음식은식이 요법 중 및 이후에 섭취해서는 안됩니다.
술, 알콜 및 매콤한 조미료가 함유 된 맛있는 훈제 고기에 대해 - 모두 잊어 버리십시오. 그렇지 않으면식이 요법의 전체 결과가 유출됩니다.
내부 기관의 부하가 전혀 없어야합니다 -이 경우에만 작업을 정상화 할 수 있습니다. 필요한 경우 다이어트 과정이 반복되지만 의사의 권고에 의해서만 반복됩니다.
- 담낭염과 만성 간염은 치료법의 핵심 원칙을 준수하는 것이 매우 중요합니다. 첫째, 충분한 양의 단백질을 섭취해야합니다. 완전하고 소화가 잘됩니다.
둘째로, 지방에 허용 된 양을 초과하지 마십시오. 따라서 간에 추가 부하가 발생하지 않도록하십시오. 즉, 모든 지방 음식 - 적을주십시오.
사우어 크림, 응유 등 - 가볍거나 완전히 뚱뚱한 것만. 기름으로 - 멀리 운반하지 마십시오.
당신이 다이어트의 choleretic 효과를 강화하려면 - 식물성 지방의 양을 늘리십시오. 과체중 환자의 경우 탄수화물의 양은이 식단에서 허용되는 기준보다 더 낮아져야합니다.
다이어트 시간에 모든 음식을 갈아서 잘게 부순 다음 육류 분쇄기 등으로 돌리십시오. 음식을 신중하게 처리하면 아픈 장기가 쉬게됩니다.
먹기 - 분수. 코끼리처럼 2 ~ 3 회는 아니지만 부분적으로는 5 ~ 6 회입니다.
그리고 물론, 섬유질을 잊지 마세요.이 음식물의 콜레 틱 효과를 높이기 위해 메뉴에 그러한 제품이 더 많이 있습니다.
이러한 유형의 식품의 기초에는 킬로 칼로리의 수에 대한 권장 사항이 포함됩니다.
- 단백질 - 80g;
- 지방 - 80 g;
- 탄수화물 - 엄격한 제한 없음;
- 칼로리 함량은 2500 kcal를 넘지 않아야합니다.
- 액체 - 1 ½ 리터 이상.
식이 요법 No. 5의 이점은 회복 속도를 높이고 고통스러운 증상을 즉시 줄이는 데 도움이된다는 것입니다. 이 규정 식을 따라야하는 몇 주 동안은 질병의 특성을 고려하여 의사 만 결정합니다. 그리고 나서 개별적으로 식사 스케줄을 지정합니다 (1 주에서 5 주까지).
요구 사항
하루에 다섯 번 먹는 것이 필요합니다. 추위 나 더운 음식은 금지되어 있습니다. 섬유질을 지닌 잘게 잘린 제품을 조리하는 것이 좋습니다. 규정 식은 오븐에서 김을 내거나 굽는 것에 근거를 둔다.
다이어트 테이블 번호 5에 대한 더 많은 정보, 그 특징, 여기서 읽으려는 허용 된 제품 및 금지 된 제품 목록.
- 다람쥐 - 최대 80 gr. (50 %는 동물 기원이다);
- 지방 - 최대 80-90 gr. (그중 30 %는 식물 기원이다);
- 탄수화물 - 최대 400 그램;
- 액체 1.5 - 최소 2 리터;
- 총 에너지 값 - 약 2400 - 2800 kcal (칼로리 계산기에서 접시 계산).
- 10g 이하의 소금 사용.
간 기능을 유지하기 위해 Table 5가 처방 된 경우에는 간장 보호제 섭취를 권장합니다 (예 : Ursosan).
예제 1
아침 : 찐 미트볼, 양질의 거친 밀가루, 차.
두 번째 아침 식사 : 일부 말린 과일, 사과.
점심 식사 : 야채 스프, 마른 고기 덩어리, 과일 설탕에 절인 과일.
메뉴를 편집 할 때, 치료식이 요법 번호 5는 각각의 특정 질환에 대해 작은 특징을 가지고 있습니다. 다이어트는 신체의 문제를 기반으로합니다.
담낭과 췌장 질환에 대한 №5 다이어트 (췌장염)
임산부는식이 요법을 위해 의사에 의해서만 처방됩니다.
기본 규칙 : 소금의 양을 제한하고, 유제품, 야채 / 과일 요리, 삶은 생선 / 고기에 중점을 둡니다.
주요 음식은 푸딩과 캐서롤, 점성 죽, 꿀, 곡물입니다.
-이 식단을 사용하는 모든 사람들은 병이있는 내부 장기를 회복시키지 않고 악화를 유발하는 요인을 제거하고 회복 과정을 가속화하기 위해 의료용 테이블 No. 5가 존재한다는 사실을 기억하는 것이 중요합니다.
자연적으로, 규정 식은 규정 한 약과 결합되어야한다. 그리고식이 요법 번호 5 로의 독립적 인 전환은 권장되지 않습니다.
또한, 나는 빵과 만두로 "schukuyte"하지 않는다. 어제의 빵을 먹어라.
극단적 인 경우에는 프라이팬에서 건조하십시오. 머핀은이 식단의 혜택을받지 않습니다.
- 물론이 다이어트는 체중 감량을위한 것이 아닙니다. 이 목표는 "복부"의 다양한 만성 질환에 대해 독점적으로 치료하며, 영양 상태의 오류로 즉시 악화됩니다.
식이 요법을 준수하면 몸을 꽤 빨리 정상 상태로 되돌릴 수 있으며 신체의 다른 문제 (과도한 체액, 과도한 체중, 관절 문제 등)를 동시에 해결할 수 있습니다. 인내는 모든 사람에게 충분하지 않지만 의료 영양은 정상 상태를 회복하는 효과적인 방법입니다.