의사들은 담낭을 제거한 후에 어떤 과일과 채소를 먹을 수 있는지에 대해 거의 강조하지 않습니다. 그들은 일반적으로식이 요법에 대한 일반적인 조언을 제공합니다. 그리고 환자들은 야채와 과일이 거의 금지 대상이 아니라는 것을 알고 식탁에 아낌없이 첨가합니다. 그리고 때때로 담낭 절제술 후에식이 요법을하는 것이 중요합니다.
쓸개 제거 후 어떻게됩니까?
담낭의 주요 기능은 담즙의 축적이며, 심지어 무거운 및 섬유질 음식의 정상적인 소화에 필요한 특정 농도를주는 것입니다. 담낭 절제술 후 체내가이 기관을 잃어 담즙이 간에서 직접 농축되지 않은 형태로 들어갑니다. 이것은 소화를 어렵게하므로 쓸개 제거 후식이 요법이 필요합니다.
야채와 과일은 모두 가벼운 음식에 속한 것은 아닙니다. 그 (것)들에는 심각한 제한이 있고, 당신은 소화에 대한 추가적인 문제를 얻지 않기 위하여 그 (것)들에주의를 기울일 필요가있다.
허용 과일 및 열매
담낭 절제술 후식이 요법에 포함될 필요가있는 과일 및 딸기로 시작합시다. 따라야 할 첫 번째 규칙 : 사용하기 전에 껍질에서 과일을 떼어 내야합니다. 이것은 피부가 소화하기가 어렵 기 때문에 수술 후 첫 달에해야합니다.
과일에 관한 두 번째 규칙 : 그들은 달콤해야하며, 따라서 익은 것이어야합니다. 모든 신 과일과 열매는 먼저 배제해야합니다. 음식을 2-3 개월 만에 서서히 첨가 할 수 있습니다.
제 3의 규칙 : 국부적으로 지구에서 성장하는 계절 과일에 특혜를주십시오. 열대 과일은 화학 물질로 치료되는 경우가 많기 때문에 위 불편이나 중독을 유발할 수 있습니다. 그리고 최근 담낭을 제거하는 수술을받은 사람들은 위험을 감수하지 않아야합니다.
일년 중 언제든지 매장에서 찾을 수있는 가장 인기 있고 자주 사용되는 과일을 고려하십시오.
사과
철분은 수술 후 신체의 전반적인 회복에 중요합니다. 담낭 절제술 후 첫 주에는 달콤한 품종 만 허용되며 빵을 굽거나 콤보를 만드는 것이 좋습니다.
두 번째 주에는 신선한 사과 소스를 먹기 시작하고 물로 씻어 낼 수 있습니다. 셋째 주 이후에는 사과를 완전히 섭취 할 수 있지만 광신자 없이는 하루에 2 ~ 3 번만 과일을 섭취 할 수 있습니다.
배
배에는 세포 재생을 촉진시키는 많은 칼륨이 들어 있으므로 이러한 과일은 모든 작물에 유용합니다. 그들은 또한 소화를 돕는 많은 섬유질을 가지고 있습니다. 그러나 사과와 마찬가지로 첫 주 배는 구울 수 있습니다. 그런 다음 서서히 달콤한 품종의 신선한 배를 다이어트에 소개하십시오.
그건 그렇고! 아주 부드럽고 맛있는 익은 배는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그들은 발효 될 수 있으며 부패 과정을 일으키는 박테리아를 함유 할 수 있습니다.
살구
그리고 복숭아와 천도 복숭아도. 그들은 간과 췌장에 유익한 효과가있어 담낭 절제술 2 주 후에 식단에 들어갈 수 있습니다. 당신은 생식을 먹을 수있을뿐만 아니라 젤리, 무스, 콩코드를 만들 수 있습니다. 껍질은 제거 할 수 없지만 사용하기 전에 과일 위에 끓는 물을 부어 주거나 베이킹 소다로 씻으십시오.
주의! 복숭아와 살구에는 종종 반점이 있습니다. 이들은 과일이 날 것으로 먹는 것이 권장되지 않는다고보고하는 곰팡이 포자입니다. 그런 설탕을 설탕에 절인 과일에 넣는 것이 낫습니다.
바나나
약화 된 환자에게 힘을주고 좋은 기분을주는 아주 유용하고 영양가있는 과일 (세로토닌은 행복의 호르몬 생성을 담당하는 트립토판의 함량 때문에).
담낭을 제거한 사람들은 수술 후 일주일에 바나나를 먹을 수 있습니다. 하루에 절반 정도의 과일 만 먹을 수 있습니다.
7 일 후에는 전체 바나나를 먹을 수 있지만 더 이상 그렇지 않으면 가스 형성 및 팽창과 관련된 문제가 발생할 수 있습니다.
수박
가을에 담낭 절제술이 발생하면 수술 후 수박으로 치료할 수 있습니다. 이 남부의 문화는 약화 된 유기체를위한 비타민의 저장고이며, 그 안에 아무것도 금지되어 있지 않습니다. 당신이주의 깊게해야 할 유일한 것은 수박의 선택입니다. 과일이 염료로 채워지지 않았 음을 입증 된 곳에서 구입하는 것이 좋습니다.
감
이 과일은 허용 된 목록에 있지만 하나의 "but"가 있습니다. 수술 후 3 개월 만 먹을 수 있습니다. 감은 매우 점성이 있으며, 처음에는 위가 그런 부하에 대처하기 어려울 것입니다.
그것은 중요합니다! 감을 먹기 위해서는 담낭이없는 사람이 아침, 점심 또는 저녁 식사를해야합니다. 왜냐하면 간은 과일의 섬유를 완전히 소화하기에 충분한 담즙을 생성하지 않기 때문입니다.
딸기
담낭 절제술 후 잘 익은 딸기, 라스베리, 이구, 블루 베리, 블루 베리 및 구름을 먹을 수 있습니다. 모든 열매는 수술 후 2 ~ 3 주 후에 식단에 들어갈 수 있습니다.
금지 된 과일과 열매
금지 목록에는 모든 신 과일과 열매가 포함됩니다. 불필요한 무언가를 우연히 먹지 않기 위해 담낭 절제술 후 최소 6 개월 동안 먹을 수없는 것들의 목록을 알기를 제안합니다.
- 감귤류. 감미로운 오렌지 또는 감귤조차 신맛이있어 금지되어 있습니다.
- 석류. 또한 꽤 신맛.
- 파인애플 과당의 단맛을 가지고있는 또 다른 과일은 많은 양의 산을 가리게됩니다.
- 벚꽃과 달콤한 체리.
- 포도 신맛은 없지만 환자가 필요로하지 않는 발효 과정을 일으 킵니다.
- 모든 종류의 건포도.
허용 된 채소
과일과 열매가 진미 일 가능성이 높으면 야채가 종종 식단의 기초가됩니다. 채소 작물에 대한 일반적인 요구 사항 : 그들은 너무 섬유질이 없어야하고 많은 양의 산을 포함해야합니다.
생 야채는 섭취 할 수 있지만, 처음 12-14 일은 열처리를받는 것이 더 좋다 : 끓이거나 굽는다. 그래서 그들은 더 빠르고 배우기 쉽습니다. 호박, 당근, 양배추 (여기서는 단지 요리 할 필요가 있음), 사탕무, 상추, 호박, 녹색 완두콩 및 콩 (통조림이 아닌)을 먹을 수 있습니다. 이 모든 것을 스튜로 바꾸면 건강하고 건강한 음식을 얻게됩니다.
삶은 감자 나 으깬 감자도 먹을 수 있습니다. 하지만 튀겨서는 안됩니다. 튀김 음식은 일반적으로 담낭 제거 후 환자에게 해롭다.
금지 된 야채
금단의 채소 목록은 더욱 다양합니다. 그리고 특별히 별도의 목록에서 강조 표시하여 우연히 여분의 것을 먹지 않도록합니다.
- 순무;
- 무;
- 무;
- 마늘과 양파;
- 토마토;
- 밤색, 시금치;
- 불가리아어 고추.
이 목록에는 옥살산 또는 아스 코르 빈산이 함유 된 야채, 섬유질 함량이 높거나 스파이스가있는 야채가 포함됩니다. 처음 4-6 개월 동안 어떤 형태로든 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그런 다음 자신의 건강을 지켜 보면서 점차 의사의 감독하에 식단에 들어갑니다.
담낭 절제술 후 과일 및 채소 섭취 빈도
수술 후 회복 기간 동안 과일, 딸기 및 야채에 관여해서는 안됩니다. 아침 식사, 점심 식사, 저녁 식사 및 간식을 매일 섭취하면서 평소 양분으로 섭취해야합니다. 예를 들어 사과를 정말 좋아한다고해도 너무 많이 먹지 않아도됩니다. 다이어트는 다양해야합니다.
일부 과일과 열매는 포화감을 일으키지 않으므로 섭취 한 음식의 일부를 제어해야합니다. 열매는 하루에 1-2 포를 먹는 것이 바람직합니다. 과일 - 하루에 1-2 가지 과일. 다이어트에 포함 된 야채는 더 많을 수 있습니다. 이것은 매일 메뉴의 주요 부분 중 하나입니다.
쓸개 제거 후 매실
쓸개 제거 후 기간
쓸개 제거 후 기간은 통증의 재발, 담관염의 증상 및 수술 전에 발생한 다른 질병의 증상으로 인해 복잡 할 수 있습니다.
이것은 수술이 담도계 또는 인접 기관의 질병의 실제 원인을 인식하지 못하는 경우가 일반적입니다. 그러한 경우, Bilignostom이있는 담관의 X 선 검사와 모든 가능한 방법을 사용하는 다른 기관의 상태에 대한 상세한 연구를 포함하여 환자에 대한 철저한 검사를 수행해야합니다. 종종 올바른 진단을 내리고 치료를 처방하는 것이 가능합니다. 이것이 가능하지 않다면, 질병의 원인을 제거하기 위해 담도를 교정하기 위해 반복적 인 수술이 시행됩니다.
담낭 제거 후 정상 수술 후 기간
대부분의 경우 수술의 원활한 진행으로 환자의 수술 후 관리는 복부에 대한 다른 중재와 동일합니다. 환자의 영양 섭취는 위, 십이지장, 췌장에 대한 추가 개입이없는 경우 담낭 제거 후 2 일째에 시작됩니다. 환자의 입원은 수술 3 일째 금기 사항이없고 환자의 전반적인 상태가 만족 스럽다면 해결할 수 있습니다. 이 바늘은 8 일째에 제거되고, 쇠약해진 환자 및 암에 걸린 환자에서는 12 일째에 제거됩니다. 동시에 배액관과 탐폰은 일반적으로 복강에서 제거됩니다. 수술, 환자의 중증도 및 합병증의 유무에 따라 수술 후 14-20 일에 퇴원하게됩니다.
많은 환자에서 수술 후 기간의 특징은 수행 된 수술의 특성, 특히 담관 배액이 사용 된 경우에 결정됩니다. 적절한 상처 관리가 중요합니다. 첫째, 이러한 수술 후에는 드레싱이 젖지 않도록 특수 용기에 담즙을 배출해야합니다. 동시에, 담즙과 함께 피부 침용을 방지하기 위해 아연 연고 또는 Lassar 페이스트로 피부를 윤활하는 것이 필요합니다. 배액 장치는 수술 후 12 일 이내에 교체해야합니다. 이 경우, 담관의 자유로운 통과를 보장하기 위해 배액을 통해 주름살을 예비 적으로 생산하는 것이 항상 바람직합니다. 일부 외과의 사는 담도 감염에 대항하기 위해 항생제로 덕트 관개를 권장합니다. 배액은 담낭을 제거한 후 21 일 이전이 아니라 담즙 덕트의 배액시와 14 일 이전에 담낭 절제술을 시행하는 동안 제거됩니다. 성형 외과 수술과 같은 일부 경우에는 배수 장치를 제거해야하며 때로는 몇 개월 동안 그대로 두어야합니다. 복강의 탐포 나이테 (tamponade)를 사용하면 탐폰을 8 일째부터 바꿀 수 있고 수술 후 12 일째부터 탐폰을 제거 할 수 있습니다.
개별 합병증에 대한 투쟁은 이러한 합병증의 본질, 기원 및 중증도에 따라 개별적으로 수행됩니다.
담낭을 제거한 후 매우 중요한 역할은 간 기능 확장을 회복시키는 것이며, 그 부족은 간질 증후군 (hepatorenal syndrome)과 콜레 틱 출혈 (cholemic bleeding)을 수반 할 수 있습니다. 이로부터 충분한 양의 단백질과 탄수화물을 혈액, 혈장 및 포도당의 정맥 내 주입, 캄포 론 (campolone)의 투여, 글루탐산 제제, 산소 요법 및 비타민 K의 정맥 주입으로 투여하는 것이 수술 후 환자에게 나타나며, 지속적인 흡입은 마비 퇴치를 위해 사용되어야한다. 코를 통해 실시 된 얇은 탐침으로 위의 내용, 요추 노보 캐 닉 봉쇄, prozerin 주사.
수술 적 상처의 안정화를 적시에 확인하는 것이 중요합니다.이 경우 수술 적 상처는 널리 공개되고 잘 배수되어야합니다. 앞으로는 화농 수술의 일반적인 규칙에 따라 그러한 상처를 돌보게됩니다. 외부 담즙 누관이있는 경우에는 담즙을 특수 용기에 배출하여 드레싱의 습윤 및 피부의 침투를 막고 아연 연고로 윤활제를 바르며 피부를 조심스럽게 보호하고 주입 된 배액 주위의 호흡을 방지해야합니다. 동시에 담즙이 외부로 배출되는 것과 관련하여 체액, 전해질 및 결핵의 상실로 고통받는 환자의 전반적인 힘을 유지하는 것이 매우 중요합니다. 그러한 환자들은 좋은 영양을 처방하고, 체액과 수혈을 체계적으로 관리해야하며, 다음 재건 수술을 위해 잘 준비 할 수 있도록 비타민 K를 공급해야합니다.
방광 제거 후 수술 후 기간의 관리는 주형이 될 수 없으며 종종 수술 자체보다 덜 어려움이 있음을 기억해야합니다.
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담즙 덕트 손상
담낭과 담관의 손상과 담도계의 수술. 담낭과 담관의 손상은 비교적 드뭅니다. 담낭의 피하 파열이 위를 향해 강한 타격을 받으면 관찰됩니다. 심각한 압축, 특히 쓸개가 가득 찬 경우.
복막염이 발생하면 응급 수술이 이루어지며 보통 담낭을 제거합니다 (Cholecystectomy 참조).
담즙 덕트 손상의 가장 흔한 원인은 담낭 절제술 또는 위 절제술 중 부상 또는 결찰입니다. 덕트가 손상된 경우 즉시 복구해야합니다.
담낭염 수술의 목적은 염증성 초점 (쓸개)을 제거하고 덕트의 장벽을 제거하여 장의 담즙이 장관으로 자유롭게 통과하도록하는 것입니다.
수술 전에 환자는 반드시 심혈관 질환을 앓고있는 노인 환자에게 중요한 훈련을 받아야합니다. 환자들은 B, C 그룹의 염화나트륨, 포도당, 혈장 및 비타민의 등장액을 주입하도록 처방받습니다. 심장 약물 치료를 도입하는 것이 필수적입니다. 수술 전에 호흡 체조의 원리를 환자에게 가르치는 것이 중요합니다. 폐쇄성 황달에서는 간부전 (포도당, 비타민, 코카 르 복실 라제, ATP, ACTH 등) 예방에 특별한주의를 기울여야합니다.
도 4 담낭에서 수술 중 환자의 위치
쓸개 수술을하려면 환자를 수술대에 적절하게 눕히는 것이 필요합니다. XII 흉추 수준의 환자가 있어야만 쿠션이 있어야합니다 (그림 2). 이것은 담낭과 담관이 전 복벽에 접근하는 데 기여합니다.
담낭염 수술의 주요 유형은 담낭 절제술입니다. 아주 자주 그것은 담즙의 절제와 개정으로 보충됩니다 담즙 덕트 (Choledochotomy 참조). 급격히 약화 된 환자에서 징후에 따라 담낭 배액 만 시행 할 수 있습니다 (Cholecystostomy 참조). 총 담관을 연 후 가장 자주 배액됩니다 (그림 3). 경우에 따라 덕트 벽을 봉합하거나 십이지장 (Choledochoduodenostomy 참조) 또는 위를 연결하여 수술을 완료 할 수 있습니다.
쓸개 제거는 원칙적으로 수술 후 첫 2-3 일 동안 담즙으로 물들어 진 소량의 액체가 배출 될 수있는 복강으로 배수가 도입 됨으로써 끝납니다. 이 배수 장치는 묶을 수 없으며 붕대 아래 거즈 천에 놓아야합니다. 3-4 일에이 배수 장치는 대개 제거됩니다. 수술 중 콜레도 절개술을 시행하고 덕트를 배액 한 경우 수술 후 배액을 소독액을 담은 병 (침대 가장자리에 매달아 놓음)에 넣어야합니다. 담즙의 배설량을 매일 정확하게 기록하는 것이 중요합니다. 이는 중요한 예후의 신호이기 때문입니다. 담즙이 십이지장에 자유롭게 들어간다는 확신을 얻은 후 11 일에서 12 일 사이에 총 담관의 배액이 제거됩니다.
수술 후 기간에는 폐렴의 예방에 특별한주의를 기울여야한다. 환자는 치료 운동, 조기 운동, 적절한 호흡을 가르쳐야합니다. 수술 후 장내 마비 (2-3 일째)의 효과를 제거함으로써 절약 식단을 처방합니다. 수술 후 첫날, 소변 양의 감소가 신장과 간부전의 발병 초기 징후 중 하나이기 때문에 이뇨를 측정하는 것이 중요합니다.
60 세 이상의 환자에서 담낭염 수술 후 사망률이 급격히 증가합니다. 수술 후 사망 원인은 담관염입니다. 간 기능 부전, 복막염, 폐렴.
또한 Postcholecystectomy 증후군을 참조하십시오.
쓸개 제거 후 어떻게됩니까?
쓸개 제거 후 먹는 법
쓸개는 담즙이 축적되는 배 모양의 기관입니다. 그것은 70ml의 액체를 수용 할 수 있습니다. 황폐화 이후 거의 평평해진다.
담즙은 간에서 생산되며 황색을 띠는 액체입니다. 그것은 소화를 개선하는 데 도움이됩니다. 담즙의 주요 기능은 소화가 된 음식에서의 지방분 해와 pH 조절입니다.
담즙 이동 과정
담낭에서 식사를 한 후에는 압력이 증가하고 감소합니다. 그런 다음 집중된 담즙이 담관으로 들어갑니다. 담낭은 간 담즙으로 이완되고 다시 채워집니다.
쓸개는 담낭 없이도 발생할 수 있습니다. 일부 질병에서는이 기관을 제거해야합니다. 그러나 이것은 사람이 정상적인 삶을 영위하고 완전히 먹는 것을 막지는 못합니다.
제거 전과 # 8212 이후의 환자의 삶; 식이 요법,식이 요법에만 순응한다.
음식은 무엇이어야 하는가?
쓸개가 없어지면 남은 평생식이 요법을 계속해야합니다. 담즙 축적을위한 저장통이 없어지고 담즙 관에서만 수집됩니다. 따라서 대량으로 저장할 수 없으며 더 자주 비워야합니다. 특히 수술 후 첫 달은 어렵습니다. 그러면 사람이 새로운 식단에 익숙해집니다.
담즙 방출은 매 식사 후에 발생합니다. 따라서 하루에 5 번 이상 분수를 먹어야합니다. 환자가 음식을 더 자주 먹을수록 담즙 정체가 덜 발생합니다. 이러한 권장 사항을 따르지 않으면 담즙이 정체되어 담관에 염증 과정이 생깁니다. 그리고 미래에 이것은 돌 및 외과 수술의 형성으로 이어질 수 있습니다.
또한 담낭을 제거하면 지방을 소화하는 데 도움이되는 효소 생산이 감소합니다. 따라서 환자의 경우 동물성 지방을 함유 한 음식을식이 요법에서 제외하는 것이 중요합니다. 담낭을 제거한 후, 사람은 단지 다이어트에 충실하지 않고 이전 라이프 스타일을 바꿉니다.
원격 담낭 환자를위한 요리
부부를 위해 음식을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 또한 음식을 조리하고 오븐에서 가볍게 굽을 수 있습니다 (단단한 껍질없이). 튀김 음식은 엄격히 금지됩니다.
먹는 음식은 하루 5-7 회, 소량 (200-400g)이어야합니다. 글쎄, 당신이 동시에 먹을 것을 가르치면. 따뜻한 음식을 먹는 것이 낫습니다.
어떤 음식을 먹을 수 있습니까?
수술 후 choleretic 효과가있는 제품을 선호해야합니다. 신맛이 나는 우유 제품은 가벼운 스낵과 아침 식사에 적합합니다. 저지방 코티지 치즈, 케 피어, 요구르트는 잘 소화되어 담즙의 정체를주지 않습니다. 메인 코스로 물, 채소 수프로 만든 죽을 사용할 수 있습니다.
당신은 버섯에있는 스프, 지방이 많은 고기 국물에식이 요법을 할 수 없습니다. 고기, 생선은 저지방 품종을 선택해야합니다. 하루에 한 끼 이상 먹지 않는 고기 요리를하는 것이 좋습니다.
때로는 금식 일과 육식 제품, 과자를 버려도됩니다. 매운 향신료, 소스, 다양한 마리 네이드도 금지됩니다. 디저트의 경우, 단 과일과 딸기를 추가하여 코티지 치즈를 먹는 것이 좋습니다. 그것은 소량으로 마시맬로, 마멀레이드, 젤리를 먹는 것이 허용됩니다.
특별한 허브 차로 갈증을 풀어주는 것이 좋습니다. 신선한 과일을 끓인 상태로 몸에 마시는 것도 유용합니다. 여름에는 멜론, 수박을 먹는 것이 더 가치가 있습니다. 그들이 함유하고있는 주스는 담즙의 장 내로의 유익한 효과가 있습니다. 매일 먹는 음식은 다양하고 유용한 비타민으로 채워 져야합니다.
무엇을 먹을 수 없는가?
첫 번째는 내화성 지방을 함유 한 음식물을 제거해야합니다. 그들은 간 작용에 과부하가 걸리기 때문입니다.
또한, 수술 후, 당신은 소화관의 자극 점막을 먹을 수 없습니다 :
- 절인 소금에 절인 야채 절임.
- 양파, 마늘.
- 파슬리
- 무, 무.
- 매운 요리.
- 신 딸기와 과일.
- 통조림 식품.
- 훈제 식품.
- 버섯
- 소세지 (소시지, 소시지).
- 뚱뚱한 고기 (양고기, 돼지 고기), 라드.
정크 푸드 외에도 "건강한"음식을 일부 포기해야합니다.
다량의 거친 섬유질을 함유 한 식품도식이 요법 중에 금지되어 있습니다.
- 갈색과 야생 쌀.
- 밀기울과 빵.
- 발아 된 곡물.
- 콩과 식물 (완두콩, 콩, 콩, 렌즈 콩).
- 양배추
- 통 밀가루 굽기
그것은 카페인, 알코올을 함유 한 음료의 금지라는 것을 기억해야합니다.
수술 직후
첫 3 일 동안 환자에게 가장 엄격한 식사. 수술 후 1 일에는 아무것도 먹을 수없고 심지어 마실 수도 없습니다. 단단한 음식을 먹기 시작하는 것은 수술 후 3 일 전에는 허용되지 않습니다.
첫 번째 음식은 쉽게 소화 할 수 있어야합니다 (수프, 으깬 감자, 강판 된 감자). 2-3 일 후에 주스, 삶은 생선, 버터 및 죽을 식단에 첨가 할 수 있습니다. 원하는 경우 설탕과 함께 차를 마실 수 있습니다.
엄격한 식단 일주일 후에 점차 육류, 유제품, 시리얼 우유, 채소 메뉴에 추가해야합니다. 수술 후 첫 주에 하루에 최소한 8-9 번 먹어야하며 사용 된 부분은 한 번에 200g을 넘지 않는 것이 바람직합니다.
과일과 딸기의 장점을 잊지 마십시오. 그들과 함께 젤리, 과일 음료, 젤리, 으깬 감자를 만들 수 있습니다. 이 메뉴와 모드는 2 개월 동안 존중되어야합니다. 몇 달 후, 환자는 점점 더 다양한 메뉴로 이동할 수 있습니다.
종종 수술 후 환자는 효소와 진경제 복용으로 인정 받게됩니다. 그러므로, 그들이 항상 "가까이에있다"고 걱정하는 것은 불필요하지 않을 것입니다.
수술 후 몇 달 후에 다이어트 5 번 (5 번)으로 전환 할 수 있습니다. 다이어트의 기본은 지방, 소금의 소비를 제한하는 것으로 간주됩니다. 훈제 식품, 소시지 진미, 매운 음식 - 영원히 금지. 또한 매우 바람직하지 않은 생과자, 신선한 생과자. 야생 장미, 우유 엉겅퀴 또는 특별한 초본 차 (phytogastrol)를 마셔서 마실 수 있습니다. 다이어트의 장점 중 하나는 구운 음식을 먹을 수 있다는 것입니다. 식이 요법 제 5 호의 다양한 제품이 상당히 커서 환자가 메뉴 준비에 특별한 불편 함을 느낄 수 없습니다.
그러나 몸이 하나의 중요한 기관을 잃어 버렸고 이제는 그가 소화에 대처하는 것이 더 힘들다는 것을 잊지 마십시오. 그러므로, 그것은 그를 도울 것이고 그의 일에 과부하가 걸리지 않을 것입니다. 이를 위해서는 메뉴를 지속적으로 모니터링하고 의사의 모든 권장 사항을 따라야합니다. 모바일 라이프 스타일 또한 중요하므로 어떤 종류의 스포츠를 할 수 있습니다. 이 모든 것이 건강하고 본격적인 사람을 느끼는 데 도움이 될 것입니다.
담낭 절제술 후 다이어트 : 메뉴, 요리법. 쓸개 제거 후 다이어트
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담낭을 제거하기 위해 수술을받은 사람은 이전에 누적 된 담즙이 없으므로 평생식이 요법을 계속해야합니다. 이러한 수술 후에 담즙이 담도에서 정체되지 않도록 노력해야합니다. 이것은 한 가지 방법으로 만 이루어질 수 있습니다 - 더 자주 먹는 것. 담석의 침체는 담석 형성 과정을 시작할 수 있기 때문에 어떠한 경우에도 가능하지 않습니다. 따라서 하루에 최소 5 회, 소량으로, 바람직하게는 동시에 음식을 섭취 할 필요가 있습니다. 음식은 조심스럽게 씹어야합니다. 모든 음식은 따뜻하게 섭취해야합니다.
기름에 튀기는 과정에서 소화액 분비에 영향을주고 위장관의 점막을 자극하는 물질이 있기 때문에 튀김 음식에 금기 사항이 있다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 이 소화 과정의 활성화는 담낭이없는 경우 파괴적입니다. 따라서 음식은 찌거나 삶거나 끓여야합니다.
담낭 제거 (담낭 절제술) 후 어떤 음식을 섭취 할 수 있습니까?
1. 담즙의 급속한 분비를 돕기 때문에식이 요법을하는 식물성 및 우유 지방을 도입 할 필요가있다. 아침과 저녁 식사에는 최고의 발효유 제품과 코티지 치즈의 요리가 있습니다 : 푸딩, 캐서롤, 커티지 치즈, 치즈 케이크. 그러나 저지방 사워 크림으로 채울 필요가 있습니다. 아침과 저녁 메뉴는 오믈렛과 부드러운 달걀로 다양화할 수 있습니다.
2. 점심을 먹을 때 첫 번째 요리는 약한 고기 나 야채 국물에서만 요리해야하며 다양한 곡물을 첨가해야합니다. 야채 국물을주는 것이 더 좋습니다. 저지방 소고기 또는 닭고기로 요리 할 두 번째 요리. 또한 저지방 물고기, 일주일에 두 번, 특히 바다 권장, 지방의 흡수를 촉진합니다.
3. 지방은 모든 대사 과정에 적극적으로 관여하기 때문에, 그것 없이는 할 수 없습니다. 따라서 식물성 지방과 버터를 사용해야합니다. 매우 유용한 아마 인유.
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담낭을 제거한 사람들에게 조언
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쓸개 제거 후 담즙은 간에서 어디로 흐릅니다? 담즙 덕트 돌이 형성 될 수 있습니까?
건강한 사람에서는 담즙이 간에서 담낭으로 들어가서 축적되어 일정한 농도에 도달합니다. 음식이 공급됨에 따라 방광에서 농축 된 담즙이 십이지장으로 분비되고 지방의 소화 흡수에 참여합니다 : 버터와 식물성 기름, 고기 지방, 생선, 사워 크림, 우유 및 기타 제품.
쓸개 제거 후, 담즙은 간 및 일반 담관을 통해 간에서 직접 십이지장으로 들어갑니다. 따라서 덜 집중되어 음식의 작은 부분에 대해서만 소화액으로 사용할 수 있습니다.
사람이 적절한식이 요법을 준수하지 않으면 간에서 담즙의 정체가 있습니다. 그리고 간내 통로 (담관염)에 염증의 위험이 있으며 드물게 그 안에 돌이 생깁니다. 그것이 수술 후 환자가 조금만 먹는다고 생각하는 이유입니다. 그러나 종종 (하루 6-7 회) 먹습니다. 결국, 각 식사는 일종의 푸시이며, 담즙의 십이지장으로의 적극적인 방출에 기여합니다.
특별한 식단이 필요합니까?
수술 후 처음 3 개월에서 4 개월 사이에 신체는 새로운 소화 조건에 점차적으로 적응합니다. 이 기간 동안 음식을 보급하는 것이 좋습니다. 음식은 삶은 채로 퓌레로 만듭니다. 다음 규정 식은 비 점착 한 고기 및 물고기, 익지 않는 과일 및 야채를 포함하여 규정 식에서 점차적으로 확장된다. 식사가 완료되어야합니다 : 충분한 양의 단백질 - 고기, 생선, 치즈, 커티지 치즈; 탄수화물 - 흰 빵, 시리얼, 과일 및 야채. 비타민과 무기 염이 필요합니다. 대부분 음식으로 만들어 지지만 때로는 의사가 환자와 약제를 준비하기 위해 비타민을 처방합니다.
다량의 콜레스테롤을 함유하고있는 권장 음식은 아닙니다 : 그것은 돌 형성을 촉진합니다. 지방을 제한하고 소화 할 수없는 돼지 고기, 쇠고기, 양고기를 완전히 배제하십시오. 버터 버터는 하루에 20 그램 이하의 식물성 기름을 허용합니다 - 40 그램 이하. 의사가 다이어트를 확장 할 수있게되면 지방의 양은 80-100 그램으로 늘릴 수 있습니다. 지방이 많은 음식에서 발견된다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 과량으로 사용되는 난치성 지방과 심지어 소화 할 수있는 지방이 간 기능을 억제한다는 사실을 염두에 두어야합니다. 절임, 훈제 고기, 절임, 주류도 제외됩니다.
담즙 정체를 경고하는 특별한 체조가 있습니까?
수술 후 1 ~ 2 개월 후 (환자의 느낌에 따라 다름) 의사는 30-40 분 동안 매일 걸을 수 있습니다. 야외에서 걷는 것은 담즙의 정체를 막아주고 신체 조직의 산소 포화도를 향상시키는 근육 부하입니다. 산소 결핍이 없다면 강렬한 신진 대사가 일어날 것이며, 간 활동은 정상화되고, 특히 담즙 분비의 과정이 정상화됩니다.
매일 산책을 시작한 지 며칠 후 아침에 위생 체조를 시작해야합니다. 운동은 간을 포함하여 복부 기관의 기능을 활성화시켜 담즙의 통과를 촉진합니다.
수업은 0.5 분에서 2 분 동안 조용한 산책로 시작하는 것이 좋습니다. 호흡은 임의적이다. 그런 다음 운동을 서서 자세로하고 누워 눕습니다.
이러한 운동은 부담이되지 않으며 의심의 여지가없는 이점을 가져옵니다. 이 복합체를 확장하고 복부 근육 (굴곡, 다리와 몸을 기댄 위치에서 들어 올리는 운동)이 건강 상태가 아주 만족 스럽다면 수술 후 6 개월이 아니라 빨리 감소 될 수 있습니다.
수술 후 6-12 개월 내에 복부 근육의 긴장과 관련하여 심한 운동이 허용되지 않습니다. 이로 인해 수술 후 탈장이 발생할 수 있습니다. 복부 근육이 약한 뚱뚱한 사람들에게 의사는 특별한 붕대를 착용 할 것을 권장합니다. 그들은 침대에서 일어나지 않고 아침에 그것을 넣고 밤에는 벗습니다. 붕대 착용 기간은 주로 사람의 복지와 수술 후 기간에 따라 결정됩니다.
운동
서서, 발 너비가 어깨 너비. 시체를 측면과 흡입으로 동시에 희석시키면서 신체를 좌우로 회전시킵니다. 팔을 낮추십시오 - 내 뿜으십시오. 4-6 번 반복하십시오.
서서, 발 너비로 어깨를 벌리고 벨트에 손을 댄다. 팔꿈치를 당겨 다시 흡입하십시오. 시작 위치로 돌아갑니다. 6-8 번 반복하십시오.
등에 누워서 다리를 벌리고 몸을 따라 팔을 내밀어 라. 다리를 구부린 다음 가능한 한 위장에 가깝게 놓으십시오 - 내뿜기, 다리 흡입을 똑 바르게하십시오. 같은 다른 발. 4-6 번 반복하십시오.
허리를 굽히고, 다리를 구부리고, 오른팔을 복부에 대고, 몸통을 따라 내려 놓으십시오.- 숨을들이 쉬는 동안, 숨을 내쉴 때 강하게 흡입합니다. 4-6 번 반복하십시오.
허리에 누워서 다리를 곧게 펴고 벨트에 손을 댄다. 똑바로 세운 다리를 들어 올리고 내 쉰다. 같은 다른 발. 4-6 번 반복하십시오.
허리를 굽히고, 다리를 구부리고, 몸을 따라 팔을 감싼다. 발 뒤꿈치를 바닥에 대고 다리를 쭉 펴고 천천히 구부린 채 흡입합니다. 4-6 번 반복하십시오.
그것의 측에, 다리 똑바로 누워. 한 손은 벨트 위에 있고 다른 손은 머리 뒤에 있습니다. 다리를 위로 구부린 채 내뱉고 곧게 펴고 숨을들이 마십시오. 다른 쪽 발에 똑같은 발. 4-6 번 반복하십시오.
그것의 측면에 누워, 다리 구부러진. 복부 안팎에서 숨을 쉬는 동안, 숨을 내쉴 때 강하게 흡입합니다. 6-8 번 반복하십시오.
서서 발을 어깨 너비로 벌리고 어깨에 솔질하십시오. 팔꿈치의 원형 운동은 앞뒤로 8-10 회 반복됩니다. 호흡은 임의적입니다.
담즙을 더 많이 마실 필요가 있으며 담즙이 간에서 침체되는 것을 막기 위해 얼마나 필요합니까?
1.7-2 리터 이상의 액체, 세고 수프, 콩코트, 젤리는 사용하지 않아야합니다. 낮 시간 동안 마시는 모든 음료가 풀린다면 따라하십시오. 이렇게하기 위해서는 얼마를 마시고 얼마나 많은 양의 소변이 배설되었는지 알아야합니다.
콜레티푸스 효과, 국물 엉덩이, 매자 나무 열매, 과일 및 야채, 특히 토마토, 주스, 말린 사과, 자두, 말린 살구의 달임 물을 마시는 것이 좋습니다.
담즙의 희석에 공헌하고 자사의 정체 미네랄 워터 - Essentuki №№ 4,20, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Naftusya 및 기타를 방지합니다. 그러나 담석 질환은 종종 위염, 췌장염과 동반됩니다. 따라서 어떤 종류의 미네랄 워터가 언제 마실 까, 의사는 말할 것입니다.
배정 미네랄 워터는 식사 전 30-40 분 동안 열의 형태로 보통 반 유리지만, 하루에 세 번 이상은 아닙니다. 에나멜 찻잔에 물을 부어 열에서 꺼낸 끓는 물에 3 ~ 5 분 간 담근다. 작은 물방울로 따뜻한 물을 천천히 마 십니다.
미네랄 워터는 일반적으로 코스에 의해 적용됩니다. 1 일 섭취 후 2 ~ 3 개월간 휴식을 취한 후 1 개월 이내에 치료 과정을 반복하는 것이 좋습니다.
보통 수술 후 담즙의 분리를 자극하기 위해 약초가 널리 사용됩니다.
여기에 choleretic 차의 구성 중 하나가 있습니다 : 부조화 - 3 부, 야들 풀 - 5 부, 대황 뿌리 - 2 부. 혼합물의 큰 스푼은 끓는 물 한 잔과 양조된다. 40-45 분 동안 닫힌 에나멜 또는 유리에 차를 보관하십시오. 식사 후 2 시간 동안 유리 잔을위한 열의 형태로 마 십니다.
일부 환자는 의사가 추출물, 농축 물, 정제 (옥수수 실크 액 추출물, 건조 무균 농축 물 등)의 형태로 콜레고그를 권장합니다.
또 다른 잘 알려진 치료법은 알콜 콜 (allochol)입니다. 그것은 쐐기풀 추출물, 마늘, 건조한 담즙, 활성탄을 함유하고 담즙의 분리를 향상시킬뿐만 아니라 위장의 분비와 운동을 증가시킵니다. 이것은 매우 중요합니다. 쓸개 수술 후 변비에 대한 변비는 대단한 악입니다.
이 모든 약들은 엄격하게 개별적으로 처방됩니다.
관을 만드는 방법? 그리고 이것을 위해 무엇을 사용해야합니까?
식이 요법을 준수 함에도 불구하고 간혹 수술을 받고 간에서 담즙이 정체됩니다. 따라서 환자는 소위 튜브리스 관을 정기적으로 시행하는 것이 좋습니다. 그것은 미네랄 워터와 자일리톨로 만들 수 있습니다. 그 같은 관의 변종 중 하나가 여기 있습니다.
아침에 비어있는 위장에 자일리톨 (물 한 컵에 1-2 스푼)을 마신 다음 따뜻한 미네랄 워터 (Essentuki No. 4 또는 Borjomi, Slavyanovskaya, Naftusya, Arzni) 한 잔을 한 시간 동안 등에 걸쳐 눕혀야합니다. 튜브리스 튜빙의 경우 하나의 미네랄 워터 만 사용할 수 있습니다. 등에 누워서 환자는 1 시간에서 2 시간 동안 의사가 처방 한 따뜻한 물 한병을 마신다.
수술 후 얼마나 오랫동안 리조트에 갈 수 있습니까? 수영은 언제 허용됩니까?
스파 트리트먼트는 소화 기계의 부수적 인 질병이있을 때뿐만 아니라 복잡한 합병증이있는 담낭염이있는 사람들에게 주로 필요합니다. 주치의에게 조언하는 권장 마시는 리조트. 대개 수술 후 6 개월 이내에 진찰을받을 수 있습니다.
해수욕은 금기 사항이 아닙니다. 수영은 물이 일종의 마사지 효과를 발휘하므로 유용합니다. 수술 후 6 개월 또는 1 년 후에 바다에 가서 수영 할 수 있습니다.
조용한 속도로 스키를 타는 것은 허용 될뿐만 아니라 권장됩니다. 이 산책을 시작할 때 주치의가 말할 것입니다. 물론 모든 스포츠 대회에 대해 십자가에 참여하는 것은 과부하가 위험하기 때문에 문제가되지 않습니다. 투약 된 운동이 필요합니다.
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쓸개없는 사람들의 가슴 앓이는 소화 장애로 인해 자주 발생합니다. 그 이유는 담즙이 위 점막을 자극하는 위장으로의 작은 역류 때문입니다. 산도가 증가하여 가슴 앓이가 발생하는 것으로 나타났습니다. 모스크바에서는 소화기 연구소가 다음과 같이 취급됩니다.
아침과 밤에 허벌레 젤리에 공복에 사용하십시오. 소금과 기름없이 물에 오트밀 죽을 끓인 다음 정밀한 체 또는 믹서기로 통과 시키면 두꺼운 덩어리 (실제로는 보이지 않지만 먹을 수 있음)가 나오고 반 컵으로 숟가락으로 먹거나 잘 뛸 수 있습니다 - 가슴 앓이에 문제가 없습니다. 이 키셀은 위장에 달라 붙어 담즙이 위장을 막을 수있게하여 위염을 예방합니다. 삶은 수프 식단에 앉는 것이 유용합니다. 주된 것은 음식이 자주 그리고 약간 들어오고, 우유가 아니더라도 커피를 마시지 않는 것이 더 덥지 만 따뜻하지 않은 것이 낫다는 것입니다.
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담낭 제거 후 유진 Snegir 책에서 다이어트 - 건강 조리법, 메뉴. 다이어트 5 번.
규정 식 식사를위한 조리법은 5 번 식단의 원칙을 준수하며 담낭 제거 후 회복 기간에 사용됩니다. 사랑으로 준비된 요리가 건강에 좋을뿐만 아니라 고양하는 것이 활력과 힘을 부여 할 때 매우 좋습니다. 물론이 모든 것이 신속한 복구에 기여합니다.
샐러드와 전채
샌드위치 "계란에 닭". 샌드위치 만들기를 위해 삶은 닭고기 고기 100g, 사과 100g, 토마토 100g, 어제 흰 빵 100g, 신 우유 50ml, 토마토 퓌레 50g, 단단한 계란 3 개 (파슬리와 딜) 양파, 소금.
삶은 고기, 단백질 2 달걀, 사과, 토마토, 양파를 다져야합니다. 소금, 요구르트와 토마토 퓌레를 넣고 잘 섞는다. 그 다음 결과물 인 덩어리로 건조한 빵 조각을 칠하고 남은 다진 달걀 흰자위와 잘게 다진 파슬리와 딜로 장식하십시오.
혀가 치즈와 함께 박제. 섭취량 : 혀 200g, 단단한 치즈 150g, 마요네즈 50g, 소금, 채소.
혀는 소금에 절인 물에서 준비 될 때까지 끓여야하며, 차가운 물로 깨끗하게 씻어 내고 얇은 조각으로 잘라야합니다. 각 조각을 위해 다진 강판 치즈를 넣고 마요네즈로 양념을 치고 봉투를 굴립니다. 봉사하기 전에 접시에 담아 잘게 잘린 채소를 뿌려주십시오.
야채와 고기 샐러드입니다. 300g의 삶은 쇠고기 또는 마른 삶은 소시지, 3-4 장. 감자, 소금에 절인 오이 3-4 개, 계란 3 개, 통조림 완두콩 500ml, 양파 1 개, 사워 크림 250g, 소금.
감자와 계란을 삶아. 그런 다음 고기, 감자, 오이, 양파, 달걀을 작은 입방체로 자른 다음 완두콩을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 사워 크림과 소금으로 채워서 맛보십시오. 맛을 향상시키기 위해 삶은 당근이나 사과를 샐러드에 넣을 수 있습니다.
딜와 함께 새로운 감자 샐러드입니다. 받아 : 감자 8 개, 토마토 4 개, 신선한 오이 2 개, 큰술 4 개. 큰술 잘게 다진 소금, 소금.
새로운 감자는 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 큐브로자를 필요가 있습니다. 그런 다음 오이와 토마토를 썰어 감자와 잘게 썰어 소금과 잘 섞는다.
밀 세균 샐러드입니다. 밀 배아 3 큰술, 호두 2 큰술, 꿀 1 큰술, 사과 1 개, 데이트 50g, 건포도 50g이 필요합니다.
고기 분쇄기를 통해 호두와 밀 세균을 건너 뛰거나 믹서기에서 갈아서 꿀로 모든 것을 섞으십시오. 결과물은 팬케익과 함께 접시 위에 올려 놓고 사과 위에 사과를 놓고 날짜와 건포도를 뿌려야합니다.
식이 요법. 복용량 : 삶은 감자 - 1 조각, 반 삶은 사탕무, 반 삶은 당근, 통조림 완두콩 1 큰술, 식물성 기름 1 큰술, 딜, 소금
야채를 큐브로 자르고, 기름의 일부로 사탕무를 채우고 5 분 정도 기다려야합니다. 다진 야채를 합치고, 완두콩, 남은 버터, 소금을 넣고 모든 것을 섞어 라. 봉사하기 전에 완성 된 vinaigrette를 샐러드 그릇에 넣고 잘게 자른 딜을 뿌린다.
물고기와 Vinaigrette입니다. 우리는 물고기 300-400g (당신은 scad, 정어리, pollack을 가지고 갈 수있다), 1 개의 사탕무, 1 개의 당근, 2 개의 감자, 1-2 개의 절인 오이, 100g의 마요네즈, 소금 및 지상 후추를 맛볼 수있다.
당근, 사탕무, 감자는 반드시 청소하고 요리하고 큐브로 자르십시오. 오이 슬라이스로 잘라. 소량의 물에 생선을 삶아 향신료를 넣고 식힌 다음 작은 조각으로 자른다. 그런 다음 소금에 절인 생선과 야채를 소금, 후추, 잘게 잘린 채소와 섞어 마요네즈로 맛을 낸다.
바다 케일 샐러드. 섭취 : 해초 100g, 당근 1 개, 사탕 무우 1 개, 절인 오이 1 개, 감자 2 개, 양파 1 개, 식물성 기름 4 큰술, 식초 찻 숱가락 1 개, 설탕, 후추와 소금.
우리는 오이, 삶은 감자, 사탕무 및 당근을 얇게 썬 것입니다. 그런 다음 파쇄 된 양파와 해 케일을 더합니다. 모두 식물성 기름, 식초, 설탕, 후추, 소금으로 채우고 잘 섞는다.
밀 빵과 야채로 만든 스프
수프를 준비하려면 물 2 리터, 밀가루 빵 200 그램, 감자 3 개, 노른자 2 개, 토마토 3 개, 크림 반이나 우유 한잔, 버터 3 큰술, 소금이 필요합니다.
껍질을 벗긴 감자와 토마토는 뜨거운 물로 채워야하고 부드러운 때까지 요리해야합니다. 그런 다음 빵 조각을 더하고 3-5 분 동안 요리 한 다음 체로 문지릅니다. 퓌레 덩어리를 끓인 다음 소금이나 크림을 넣거나 우유를 넣고 노른자를 넣을 수 있습니다. 테이블에는 버터가 가장 좋습니다.
부추 뿌리 복용량 : 사탕무 - 250 g, 사탕무 - 55 g, 신선한 오이 - 65 g, 파 - 15 g, 달걀 반, 사워 크림 - 15 g, 녹색 - 4 g
사탕무는 끓여야하고 식혀서 얇은 띠나 조각으로 잘게 잘라야하며 녹색 파는 잘게 썰어 문질러 야합니다. 그런 다음 사탕무 국물로 야채를 부어 구연산과 설탕으로 맛을 낸다. 탁자 위에 계란, 사워 크림, 채소가 가장 좋습니다.
점액 국물. 그것은 걸릴 것이다 : croup - 40 g, 물 - 400 ml.
점액 국물을 준비하기 위해 쌀, 기장, 압연 귀리, 오트밀 또는 보리 밀가루를 섭취 할 수 있습니다. 쌀, 기장, 오트밀로 분류하고, 따뜻한 물로 씻으십시오. 보리와 메밀은 따뜻한 물, 세 몰리나, 밀가루, 오트밀로 씻어야합니다.
끓는 물 또는 국물에 시리얼을 담그고 요리하기 전에 뚜껑 아래에서 요리하십시오. 우리는 양질의 거친 밀가루와 오트밀을 15 분 동안, 메밀과 쌀을 한 시간 동안, 그리고 보리, 평평하게 한 오트밀과 보리 시리얼을 2.5 시간 동안 요리합니다.
이 방법으로 조리 한 찌꺼기는 헤어 체로 문질러야합니다. 시리얼의 요리 속도를 높이려면 커피 그라인더로 미리 갈아서 갈아 입을 수 있습니다. 이렇게하려면, 당신은 croup을 정리하고, 헹구고 건조한 다음, 갈아서 체로 치고 나서 끓여야합니다.
쌀 당근 수프. 복용량 : 저지방 고기 배양액 - 350 ml, 당근 - 160 g, 쌀 - 35 g, 버터 - 10 g 요리시 우유 또는 크림 - 100 ml, 1/8의 노른자.
당근은 얇은 접시와 버터로 5-6 분 동안 spasserovat로 절단해야합니다. 그런 다음 국물 250g을 붓고 씻은 쌀 25g을 넣고 저온에서 40-45 분 동안 요리하십시오. 준비된 덩어리를 문질러서 나머지 찌꺼기를 퓌레에 넣은 다음 모든 것을 가열하고 기름과 레존을 넣어 맛을 낸다. 반찬에 국물에 쌀을 끓이는 것이 좋습니다. 수프 한 그릇에 쌀을 넣고 말린 croutons 또는 말린 비스킷이 담긴 식탁에 낸다.
사과와 로즈힙 힙. 우리는 물 400ml, 건조 로즈힙 25g, 신선한 사과 70g, 설탕 30g, 감자 전분 5g, 크림 20ml가 필요합니다.
로즈 엉덩이는 밀폐 용기에서 5 ~ 7 분간 세차하고 세세하게 조리 한 다음 3 ~ 4 시간 동안 양조해야합니다.
우리는 사과를 피부와 씨앗에서 닦아 낸 다음 큰 구멍이있는 강판에 문질러서 설탕을 뿌리고 차가운 곳에 넣습니다. 애플 클렌징은 10 분 동안 끓일 필요가있다.
배를 넣고 엉덩이와 긴장을 일으켜 끓인 사과를 넣고 동시에 사과의 달인으로 희석 한 전분을 부어 넣습니다. 수프는 양조하고 화재로부터 즉시 제거해야합니다. 흰 빵 부스러기와 사워 크림으로 테이블 위에서는 것이 좋습니다.
양질의 거친 밀가루 수프와 베리 수프. 복용량 : 물 - 350 ml, 딸기 : 라스베리, 딸기, 검은 건포도 - 150 g, 양질의 거친 밀가루 - 15 g, 설탕 - 20 g, 크림 - 30 ml.
수프는 각 베리에서 개별적으로 준비하거나 열매의 혼합물을 사용할 수 있습니다. 따라서 열매는 뜨거운 물을 분류하고 씻어 내야합니다. 종기가 생기면 10-15 분간 그대로두고 닦으십시오. 국물에 설탕을 넣고 다시 끓여서 모든 것을 가져 와서 가루를 뿌리면서 얇은 물줄기를 넣으십시오. 저온에서 스프를 15 분 동안 요리하십시오. 수프에 담그기 전에 크림을 넣는 것이 낫습니다.
두 번째 과정
삶은 고기와 야채 구운 미트볼. 쇠고기 고기 150 g, 달걀 반, 버터 15 g, 콜리 플라워 30 g, 당근 20 g, 사워 크림 15 g, 치즈 5 g, 밀가루 2 g
육류와 채소는 따로 끓여서 식힌 후 식히는 것이 좋습니다. 그런 다음 말린 다음 알과 버터 10g을 넣으십시오. 결과물을 꺼내어 커틀릿으로 절단해야합니다. 냄비에 버터로 기름을 바르고, 밀가루와 섞인 사워 크림 위에 부은 다음, 강판 치즈를 뿌리고 굽습니다. 테이블에 같은 냄비에 제출하는 것이 좋습니다.
삶은 젤리 혀. 요리에 필요한 것은 다음과 같습니다 : 쇠고기 혀 - 120g, 국물 - 80ml, 젤라틴 - 2g.
언어는 철저하게 씻은 다음 끓는 물로 끓여서 칼로 긁고 다시 씻어야합니다. 그런 다음 부드러운 (3-4 시간)까지 요리하십시오. 차가운 물로 뜨거운 혀를 부은 다음 즉시 피부를 제거한 다음 국물을 식힌다. 혀를 조각으로 자르고, 곰팡이에 퍼지고, 국물을 요리 한 젤리에 부어 혀가 요리되고, 접시가 얼게한다. 젤리 접시 위에 쏟아지기 전에 녹색, 완두콩, 당근을 별표로 썰어서 모든 것을 꾸미는 것이 좋습니다.
고기 찐빵에 쌀 찜. 테이크 아웃 : 소고기 - 120g, 쌀 - 10g, 버터 - 15g.
고기는 지방과 힘줄로 깨끗이 닦아야하며, 2-3 배는 잘게 자른 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 밥은 끈적 끈적한 죽을 분류, 씻고 요리합니다. 차갑게하고 다진 고기와 잘 섞은 다음 젖은 손으로 커틀릿을 만듭니다. 그런 다음 기름칠 증기선을 착용하고 한 쌍의 뚜껑 아래에 준비를하십시오. 서빙하기 전에 접시에 녹인 버터를 붓습니다.
사워 크림 가지에 끓인 다. 우리는 4 가지 가지, 버터 2 큰술, 사워 크림 1 컵, 파슬리와 소금이 필요합니다.
가지를 껍질을 벗기고, 작은 조각으로 자르고 버터의 1 개 큰 스푼을 추가하십시오. 그런 다음 물로 채우고, 덮개로 덮을 준비를합니다. 그러면 소금으로 소금을 만들고 사워 크림을 부어 그것을 끓일 것입니다. 이 테이블에는 버터와 다진 파슬리가 더 좋습니다.
녹색 완두콩과 조림 샐러드입니다. 복용량 : 양상추 400 g, 녹색 완두콩 2 컵, 버터 4 큰술, 사워 크림 반 컵, 야채 국물 1 컵, 설탕 1 큰술, 소금.
샐러드를 헹구고 준비 할 때까지 녹색 완두콩, 버터, 야채 수프로 잘게 자르고 끓인 다음 소금과 설탕을 넣으십시오. 테이블에는 사워 크림이 더 좋습니다.
호박의 수플레. 우리가 필요합니다 : 호박 4 개, 버터 6 큰술, 밀가루 4 큰술, 우유 2 컵, 강판 치즈 4 큰술, 계란 4 개, 지상 크래커 3 큰술, 소금.
껍질을 벗긴 호박은 큰 뚜껑에 문질러서 소금을 뿌려 30 분 동안 체 또는 소쿠리에 넣어 액체를 배출해야합니다. 다음 버터의 1 개 큰 스푼에 스튜. 남아있는 버터, 밀가루와 우유에서 소스를 준비하고 식힌 다음 강판 치즈를 넣고 노른자위를 끓여서 호박에 소스를 끓여서 하얀색을 첨가하십시오. 준비된 덩어리를 미리 기름칠하고 빵 부스러기를 뿌린 형태로 넣으십시오. 오븐에서 요리를 굽는다.
토끼 수플레. 복용량 : 토끼 고기 - 150g, 버터 - 20g, 밀가루 - 5g, 우유 - 75ml, 계란 반.
뼈에서 고기를 분리하고 힘줄을 청소하고 냄비에 넣고 냄비 높이의 1/3에 물을 넣으십시오. 뚜껑 아래에서 반쯤 준비가되면 고기를 고기 분쇄기를 통해 2-3 번 돌리고 나무 숟가락으로 휘저어 우유 소스를 점차 추가합니다. 그런 다음 녹은 버터 5 그램을 넣고 채찍질 한 단백질을 넣고 아래에서 위로 철저히 섞어주세요. 생성 된 덩어리를 기름에 적셔 폼에 넣고, 준비가 될 때까지 커플에게 따뜻하게하십시오. 테이블 위에는 야채 퓌레가 가장 좋습니다.
우유로 삶은 파이크. 요리를 위해 우리는 다음을 필요로합니다 : 파이크 - 120g, 우유 - 60ml, 버터 - 10g, 파슬리 - 5g, 뿌리 - 5g, 양파 - 10g.
물고기는 깨끗하게 닦아야합니다. 다음 등심을 분리하고 부분으로 자르고, 우유로 따르고, 물로 반으로 희석하고, 파슬리 뿌리, 파스 닙, 양파를 넣고 10 분 동안 뚜껑 아래의 낮은 열에 요리하십시오. 녹은 버터로 생선을 부어 허브를 뿌린다. 테이블 위에는 야채 또는 으깬 감자를 곁들여 요리하는 것이 가장 좋습니다.
폴란드어로 삶은 퍼치. 테이크 아웃 : 신선한 파이크 퍼치 - 125 g, 버터 - 25 g, 달걀 반, 레몬 주스 - 3 g, 파슬리 - 5 g
파이크 퍼치 펄프는 뼈에서 분리하여 부분으로 잘라내어 끓는 물에 담근 다음 뿌리, 베이 잎, 양파를 첨가해야합니다. 저온에서 10 분 동안 요리하십시오.
파이 커퍼가 조리되는 동안 소스를 준비하십시오. 이렇게하기 위해, 우리는 단단한 삶은 달걀, 파슬리를 자르고 레몬 주스와 함께 모든 것을 버터에 첨가 할 것입니다.
삶은 농어는 물에서 꺼내 요리 된 소스를 부어 넣습니다. 테이블 위에서 우리는 삶은 감자로 요리를 제공 할 것입니다.
당근 퓌레와 꿀입니다. 으깬 감자를 만들려면 당근 8 개, 꿀 2 큰술, 버터 2 큰술, 물 1 컵, 레몬 1 주스가 필요합니다.
껍질을 벗긴 당근은 큰 강판에 부딪쳐 물을 부어야합니다. 그런 다음 물을 요리하고 증발시킬 때까지 저온에서 끓입니다. 그런 다음 레몬 주스, 꿀, 버터를 넣고 잘 섞으십시오.
자두로 조 림된 당근입니다. 복용량 : 당근 - 180g, 자두 - 40g, 오일 - 5g, 꿀 - 30g
자두를 버리고 차가운 물로 채우고 부 풀리게하십시오. 다음 자두에서 뼈를 제거하십시오. 껍질을 벗긴 당근 작은 조각과 스틱으로 잘라. 반 준비가 될 때까지 물과 기름을 첨가 한 스튜.
당근에 미리 익힌 자두를 넣고 꿀을 넣고 접시가 부드러워 질 때까지 모두 함께 끓으십시오.
커 티 지 치즈 사과와 박제. 사과 - 150 g, 저지방 코티지 치즈 - 100 g, 건포도 - 10 g, 설탕 - 15 g, 양질의 거친 밀가루 - 10 g, 계란의 1/3, 사워 크림 - 30 g.
두 개의 커다란 사과는 잘라내어 코어를 제거하고 컵 모양을 만들어야합니다. 코티지 치즈를 갈아서 건포도, 다진 사과, 달걀, 설탕, 양질의 거친 밀가루와 혼합하십시오. 그런 다음 결과물을 컵에 채우고 오븐에서 굽혀 사과가 모양을 잃지 않는 것을 관찰합니다. 테이블에, 접시는 사워 크림으로 잘 봉사한다.
과일과 치즈 케이크. 복용량 : 저지방 코티지 치즈 - 100g, 밀가루 - 15g, 계란의 1/3, 사과 - 50g, 건포도 - 10g, 버터 - 5g, 사워 크림 - 40g
고기 분쇄기를 통해 두부를 건너 뛰고 밀가루, 설탕 및 달걀 12g을 추가하십시오. 생성 된 덩어리는 컵의 형태로 2 ~ 3 부분으로 나뉘어 기름을 바른 팬 위에 놓습니다.
껍질을 벗긴 사과를 잘게 자르고, 씻은 건포도, 설탕 (조각의 1/3)과 섞은 다음 다진 고기에 코티지 치즈 컵을 채 웁니다. 사워 크림 15g에 밀가루 3g을 넣고 치즈 케이크 소스를 부어 넣고 오븐에 넣습니다. 테이블에 사우어 크림과 함께 접시를 제공하십시오.
사과와 꿀 두부 붙여 넣기. 우리가 필요합니다 : 코티지 치즈 - 75g, 꿀 - 20g, 사과 - 30g, 사워 크림 - 20g, 버터 - 10g, 설탕 - 10g
코티지 치즈는 체를 통해 다진 또는 문질러 야합니다. 커티지 치즈에 부드럽게 버터, 생강, 강판, 껍질을 벗긴 사과, 설탕과 사워 크림을 넣고 잘 섞는다. 접시에 요리 한 파스타를 넣어 약간 식게하십시오. 봉사하기 전에 꿀을 뿌린다.
커 티 지 치즈 푸딩, 치즈와 구운. 복용량 : 저지방 코티지 치즈 - 120 g, 양질의 거친 밀가루 - 10 g, 우유 - 20 ml, 치즈 - 10 g, 달걀 반, 버터 - 5 g, 사워 크림 - 30 g
10 분 동안 시리얼에 우유를 채 웁니다. 고기 분쇄기를 통해 두부를 건너고 치즈 5 그램, 노른자, 요리 된 양질의 거친 밀가루와 섞어서 조심스럽게 휘저어 진 단백질을 넣고 잘 섞는다. 결과물을 기름칠 된 냄비 위에 올려 놓고 나머지 치즈를 뿌린다. 그런 다음 기름을 뿌려 굽기 위해 오븐에 넣어야합니다. 테이블에는 사워 크림이 더 좋습니다.
쌀 푸딩. 우리는 쌀 1 컵, 우유 4 컵, 설탕 3 큰술, 버터 1 큰술, 건포도 4 큰술, 건포도 2 큰술, 땅콩 크래커 1 큰술, 과일 시럽 2 큰술, 소금이 필요합니다.
찹쌀 죽을 요리하고 설탕과 버터를 넣어야합니다. 차가운과 씻어 건포도, yolks와 채찍으로 하얀 접시를 섞는다. 그런 다음 결과물을 곰팡이에 넣고 빵 부스러기를 뿌리고 기름을 바릅니다. 오븐은 오븐 또는 수 욕조에있을 수 있습니다. 테이블에서 푸딩은 과일 시럽과 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.
사과 사과를 닦아 내십시오.
설탕에 절인 과일을 준비하려면 사과 2 개, 설탕 20 g, 물 150 g이 필요합니다.
사과는 씻고, 벗겨 내고 껍질을 벗기고, 잘게자를 필요가 있습니다. 다음 물을 추가하고 종기에 가져오고십시오, 그 후에 액체로 문지르십시오, 설탕을 첨가하고 끓게 다시 가져 오십시오.
말린 과일의 혼합물로 말려서 말라 : 말린 과일, 물, 설탕.
말린 과일의 말린 과일은 잘게 씻어 내고 뜨거운 물로 채우고 끓을 때까지 가열됩니다. 다음 설탕을 추가하고 요리하십시오 : 배 1-2 시간, 사과 20-30 분, 말린 살구, 자두 및 말린 살구 - 10-20 분, 건포도 5-10 분.
국물 엉덩이. 우리는 물 200ml와 말린 장미과 20g이 필요합니다.
말린 장미 꽃은 씨앗과 털이 없어야하며 충분히 분쇄되어야합니다. 그들은 차가운 물로 씻고 끓는 물을 부어야합니다. 그런 다음 뚜껑을 단단히 닫은 상태에서 스테인레스 용기에 10 분간 끓으십시오. 그런 다음 시원한 곳에서 3-4 시간을 주장해야합니다.
나는 너에게 좋은 건강을 기원한다. 집에서 간단한 식사를 준비하십시오. 해로운, 기름진, 훈제 된, 소금에 절인 것 등을 피하십시오. 간단하고 정신적으로 먹습니다. 모든 사람에게 건강. 간단한 요리법이 도움이되기를 바랍니다.