11 월에 뉴질랜드에 초대되어 정신과 신체 회의 (의식과 몸)에 참석했습니다. 이 활동은 뉴질랜드, 호주, 환 태평양 국가, 일본 및 미국에서이 분야의 주요 식품 생산자 및 전문가를 매년 모집합니다.
작은 지리적 소풍. 뉴질랜드는 북쪽과 남쪽의 두 섬에 위치하고 있습니다. 제가 도착했을 때, 뉴질랜드 동료들은 두 가지가 완전히 다른 세계라고 설명하기 시작했습니다. 풍경, 기후, 식물상, 동물 상 그리고 주민들까지 서로 매우 다릅니다. 러시아의 열린 공간의 높이에서 나는 이것을 "작은 나라의 복합체"의 표현으로 삼았습니다. 모스크바의 3 세기 인구를 가진 나라에서 근본적인 차이점은 무엇 일 수 있습니까? 그러나 한 달 반 동안 전국을 여행 한 후에 나는 내가 틀렸다는 것을 인정해야했습니다.
북 아일랜드는 자동차의 창문 밖의 아열대 지역입니다 (우리는 2 ~ 3 일 동안 200 ~ 300km를 운전했습니다), 녹색 언덕이 끊임없이 늘어나고, 양과 소가 스쳐지나갔습니다 (Ankor 오일 광고와 마찬가지). 연락선으로 3 시간의 항해를 한 후에 우리는 남섬에서 끝이 났으며, 영원한 눈, 활화산, 고래, 돌고래 및 바다 표범을 보았습니다. 남극 (다른 나라보다 남극 대륙에 더 가깝습니다) - 피오르드 랜드, 도로가없는 땅, 주민들이 있지만 빙하, 피요르드 및 바람 피어싱.
도시에 관해서는 경험이 풍부한 여행자의 의견으로 볼 때 대도시 (오클랜드, 웰링턴, 크라이스트 처치)는 전형적인 영국의 도시이며, 소도시는 소수의 원주민 인 마오리 인디언이 거의 없어지는 미국의 전형적인 도시입니다. 나는 떠오르는 해의 진정한 나라가 다른 나라보다 먼저 지구의 새벽을 만났기 때문에 뉴질랜드가 아니라 일본이라고 말해야합니다.
최근 지구상에서 가장 아름답고 생태 학적으로 깨끗한 곳 중 하나라고 생각되는 지구의이 지역은 Mororoa Atoll에 대한 프랑스의 핵 실험과 관련된 방사능 오염의 끊임없는 위협하에 살고 있습니다. 이것은 방사선 방호에 기여하는 식품 및 체르노빌 사고 이후에 축적 된 방사선 처리에 대한 러시아의 경험에 기여한 특별한 관심을 결정합니다.
선진국 시장에서 선진 기업들이 제공하는 다양한 제품에 대해 알 수있는 기회가있었습니다. 이는 우리 시장에서 외국 기업의 최신 제품과는 거리가 먼 곳에서 널리 광고되기 때문에 중요합니다.
나는 뉴질랜드에 큰 관심을 불러 일으키고 건강에 도움이 될 수있는 건강식의 형성에 관해 독자들에게 아이디어를 제공하려고 노력할 것입니다.
우선, 이들은 항산화 복합체입니다. 죽상 경화증, 암, 당뇨병, 심장 혈관 및 신경계 질환과 같은 가장 흔하고 위험한 현대 질병 개발의 핵심은 지질 과산화의 생화학 적 메커니즘과 같습니다. 그것은 산화 방지제라는 물질에 반대합니다. 우리나라를 포함 해 최근 수년간 많은 연구가 지질 과산화의 활성화가 인공 및 자연 방사선 노출의 첫 번째 피해 요소 중 하나임을 확인했습니다. 그리고 뉴질랜드, 호주, 미국 남부의 주에서는 증가 된 태양 활동과 관련된 악성 및 기타 질병의 문제가 매우 적합합니다.
중요한 산화 방지제 중 하나는 셀레늄입니다. 미국에서 실시 된 대규모 역학 연구에 따르면 암은 셀레늄 섭취량이 낮은 지역에서 더 흔합니다. 셀레늄은 중금속 염의 제거에 기여하며 신체의 해독 과정에서 중요한 역할을하며 특히 환경 적으로 곤란한 경우에 중요합니다.
비타민 A, C, E와 함께 셀레늄은 강력한 항산화 복합체를 형성합니다. 최근 몇 년간 세계 시장에 큰 관심을 불러 일으킨이 학급의 새로운 식품 보충제는 특별한 종류의 소나무에서 추출한 pycnogenol입니다.
귀중한 영양 보충 교재의 전체 종류는 파랗 녹색 조류에게서한다. 회의에서 분말, 칵테일, 캡슐, 한때 지구상의 모든 삶에 생명을 불어 넣은 단세포 조류의 정제가있었습니다. 특히이 목적을 위해, 그들은 현재 바다와 담수에서 특별한 조건으로 자랍니다. 이것은 우수한 방사선 방 사 및 항암 보호 수단입니다. 1990 년대 초, LENTZ 센터는 미국의 제조 회사와 함께 체르노빌 사고로 영향을받은 러시아 어린이 치료에 대한 지원을 조직하고 교수가 이끌고 있던 청녹색 수소 교활재의 효과를 테스트했습니다. R.V. Lenskaya. 이 연구는 주로 중금속 염 제거에서 높은 해독 활성을 확인했습니다.
서양에서 매우 인기있는 식품 첨가물의 전체 부류는 감마 리놀렌산, 리놀레산 및 에이코 소 펜테 니코 인 다 불포화 지방산 (PUFA)입니다. PUFA는 신체에서 매우 중요한 역할을 담당하여 세포막의 안전성과 필요한 가소성을 보장합니다. 최근 몇 년 동안 많은 연구가 신체의 염증 과정 조절, 콜레스테롤 수치 조절, 면역 반응 조절에있어 PUFA의 역할을 확인했습니다.
이러한 산은 순수한 형태와 다양한 첨가제와 함께 사용할 수 있습니다. 많은 연구에서 습진, 고혈압, 죽상 동맥 경화증, 유행 병증, 쇼그렌 증후군, 류마티스 질환, 파킨슨 병 등의 치료에서 PUFA의 높은 효능이 확인되었습니다.
고도 불포화 지방산의 가장 농축 된 형태는 보라 지 오일, 달맞이꽃 종자유, 어유에 함유되어 있습니다.
추적 요소는 신체의 중요한 프로세스를 규제하는 중요한 기능을 수행합니다. 나는 이미 셀레늄에 대해 언급했다. 아연은 또한 불가결 한 미량 원소입니다. 이것은 수많은 효소 복합체의 일부이며, 단백질 합성과 핵산 과정에 관여합니다. 인체에서 면역 세포의 재생, 번식, 성장의 모든 과정은 아연 관련 효소의 기능에 달려 있습니다. 예를 들어 아연이없는 인슐린은 효과가 없습니다. 면역계의 활동적인 긴장감으로 인하여 몸 속에있는 여러 가지 정신 질환은 곧 아연이 결핍됩니다. 이 요소는 면역 체계의 독특한 자극기라고 할 수 있습니다. 미국 워싱턴 암 연구소 (Washington Cancer Research Institute)의 연구에 따르면 아연과 셀레늄은 예방 적 항암 활성을 가질뿐만 아니라 이미 형성된 종양에 치료 효과를 발휘할 수있는 두 가지 주요 미량 원소이다. 아연은 gluconate와 picolinate의 형태로 가장 쉽게 흡수됩니다.
이러한 모든 세부 사항은 전문가뿐만 아니라 중요합니다. 그것들을 안다면 비타민과 미량 원소의 가장 효과적인 복합체를 스스로 선택할 수 있습니다.
과학자들은 오랫동안 체내에서 크롬의 중요한 역할을 발견했으나, 최근까지는 크롬의 생화학 적 활성 및 소화가 가능한 생화학 적 형태를 만들 수 없었다. 미국 과학자들이 합성 한 크롬 picolinate가 회의에서 발표되었습니다.
회의에서 다양한 형태 (분말, 약, 조미료)로 제시된 마늘 준비 중 "Kiolik"이 가장 인기가있었습니다.
상어 연골의 영양 보충제는 강력한 항 염증 및 항암 효과가 있습니다. 이 약은 태평양 지역에 서식하는 두 종의 상어에서 수확됩니다. 그것은 효과적으로 관절의 질병뿐만 아니라 암, 건선 및 많은 다른 사람들의 예방과 치료에 사용됩니다. 무엇보다도 칼슘과 인의 훌륭한 원천입니다.
뉴질랜드에서는 영양 보충제와 비타민이 건강을 중요하게 생각하는 사람들의 식생활에서 중요한 부분을 차지합니다. (모스크바에서는 제 생각에 맛있는 음식을 잃을 때가 있습니다.) 그러나 건강한 음식을 맛있게 만드는 방법을 알고있는 사람들도 만났습니다.
뉴질랜드인들은 확신 하듯이 오랫동안 적극적으로 살기를 원하기 때문에 건강 분야의 모든 혁신에 관심이 있습니다. 우리의 표준에 의한 노인의 많은 정서적, 신체 활동적인 사람들이 눈에 띈다. 그들은 새로운 아이디어, 프로젝트, 사랑과 결혼의 문제에 매료됩니다. 그 (것)들을 봐서, 소위 "건강한 생활 양식"의 진실한 의미가 인 무슨 이해하는 것은 쉽다.
21 세기의 가장 인기있는 제품
기사의 내용
- 21 세기의 가장 인기있는 제품
- 세계에서 가장 잘 팔리는 제품은 무엇입니까?
- 품질 좋은 제품을 선택하는 방법
정보
21 세기는 정보 기술 세기입니다.이시기에는 많은 기술 발전이 이루어 졌기 때문에 자연 스럽습니다. 따라서 정보는 분명 가장 소비되고 인기있는 제품으로 간주됩니다. 물론 다른 어떤 제품과 마찬가지로 슈퍼마켓에서 판매하는 사람은 아무도 없지만 현대인을위한 습관적 활동 인 글로벌 네트워크를 사용하면 매일 정보를 포화 상태로 유지할 필요성이 입증됩니다. 정보가 뉴스, 인터뷰, 기사 및 서적과 같은 다른 텍스트 형식이라고 생각하면 안됩니다. 다양한 음악, 비디오, 게임. 현대 세계에서 정보에 대한 높은 수요가 있다는 또 다른 증거는 접근성입니다. Wi-Fi 및 3G 포인트가 전 세계적으로 매우 일반적이어서 누구나 간편한 전자 장치를 사용하여 온라인으로 이동할 수 있습니다.
전기
이 항목은 이전 항목에 추가되었습니다. 매년 전력 소비가 증가하고 있습니다. 그리고 우리가 이전의 관점을 다시 언급한다면 그것은 놀랄만 한 것이 아닙니다. 정보를 얻기위한 끊임없는 필요성은 정보 자원에 대한 지속적인 접근을 필요로합니다. 인터넷은 가장 큰 정보 자원이지만 전기로 작동하는 장치의 도움을 통해서만 얻을 수 있습니다.
전자 기기 (태블릿, 노트북, 스마트 폰)
우리가 물질적 인 것으로 변한다면, 의사 소통 능력과 정보에 대한 접근성을 제공하는 전자 장치를 언급하는 것이 필수적입니다. 그리고 현재 사람을 위해, 그러한 장치의 기술적 특성뿐만 아니라 이름도 중요합니다. 따라서 예를 들어 iPhone과 iPad, iMac 등 전 세계 인구 중 Apple 및 그 장치가 매우 인기가 있다는 것은 누구에게도 비밀이 아닙니다. 많은 사람들에게이 장치가 기술적 특성에 따라 어떻게 작동하는지는 중요하지 않습니다. 그래서 사과 였어. 즉, 여기서 명성에 대한 욕망은 이미 미끄러 져 다른 사람들과 구별됩니다.
자동차
차량은 항상 수요가 있지만 현대에서는 수요가 크게 증가했습니다. 이것은 몇 가지 이유 때문입니다. 우선, 현대인의 삶은 매우 유동적이고 서둘 렀습니다. 사람은 언제 어디서든 서둘러야하기 때문에 차가 필요합니다. 또한 자동차 브랜드의 다양성이 커져 누구나 스스로 차를 고를 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 부유 한 부유층 - 사업가, 기업가 및 중산층의 평범한 대표 - 노동자, 매니저. 여기서, 이전 단락에서와 마찬가지로, 우리는 명성에 대한 욕망을 주목할 수 있습니다. 사람들은 여분의 수백만 달러를 지불하여 자동차를 고급스럽게 만들 수 있습니다.
위의 모든 것에서 만 올바른 결론을 내릴 수 있습니다. 즉, 수요가있는 모든 상품이 오늘날 사람들의 실제 필요에 부응합니다. 21 세기 사람들에게는 이것이 정보와 명성의 필요성입니다.
우리는 간을 치료한다.
치료, 증상, 약물
21 세기 제품
21 세기는 정보 기술 세기입니다.이시기에는 많은 기술 발전이 이루어 졌기 때문에 자연 스럽습니다. 따라서 정보는 분명 가장 소비되고 인기있는 제품으로 간주됩니다. 물론 다른 어떤 제품과 마찬가지로 슈퍼마켓에서 판매하는 사람은 아무도 없지만 현대인을위한 습관적 활동 인 글로벌 네트워크를 사용하면 매일 정보를 포화 상태로 유지할 필요성이 입증됩니다. 정보가 뉴스, 인터뷰, 기사 및 서적과 같은 다른 텍스트 형식이라고 생각하면 안됩니다. 다양한 음악, 비디오, 게임. 현대 세계에서 정보에 대한 높은 수요가 있다는 또 다른 증거는 접근성입니다. Wi-Fi 및 3G 포인트가 전 세계적으로 매우 일반적이어서 누구나 간편한 전자 장치를 사용하여 온라인으로 이동할 수 있습니다.
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우리가 물질적 인 것으로 변한다면, 의사 소통 능력과 정보에 대한 접근성을 제공하는 전자 장치를 언급하는 것이 필수적입니다. 그리고 현재 사람을 위해, 그러한 장치의 기술적 특성뿐만 아니라 이름도 중요합니다. 따라서 예를 들어 iPhone과 iPad, iMac 등 전 세계 인구 중 Apple 및 그 장치가 매우 인기가 있다는 것은 누구에게도 비밀이 아닙니다. 많은 사람들에게이 장치가 기술적 특성에 따라 어떻게 작동하는지는 중요하지 않습니다. 그것은 "사과"였습니다. 즉, 여기서 명성에 대한 욕망은 이미 미끄러 져 다른 사람들과 구별됩니다.
차량은 항상 수요가 있지만 현대에서는 수요가 크게 증가했습니다. 이것은 몇 가지 이유 때문입니다. 우선, 현대인의 삶은 매우 유동적이고 서둘 렀습니다. 사람은 언제 어디서든 서둘러야하기 때문에 차가 필요합니다. 또한 자동차 브랜드의 다양성이 커져 누구나 스스로 차를 고를 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 부유 한 부유층 - 사업가, 기업가 및 중산층의 평범한 대표 - 노동자, 매니저. 여기서, 이전 단락에서와 마찬가지로, 우리는 명성에 대한 욕망을 주목할 수 있습니다. 사람들은 여분의 수백만 달러를 지불하여 자동차를 고급스럽게 만들 수 있습니다.
위의 모든 것에서 만 올바른 결론을 내릴 수 있습니다. 즉, 수요가있는 모든 상품이 오늘날 사람들의 실제 필요에 부응합니다. 21 세기 사람들에게는 이것이 정보와 명성의 필요성입니다.
예루살렘 아티 초크 - 21 세기의 산물
예루살렘 아티 초크 또는 러시아에서라고도 불리는이 "배"는 애 스터 (Aster) 가족의 다년생 기포가있는 식물입니다. "해바라기"의 가까운 친척입니다. Topinambur는 "지리학"의 다른 끝에서 18 세기에 러시아에왔다. 북아메리카는이 멋진 식물의 발상지로 간주됩니다.
그것의 유일한 영양 및 생물학 가치에도 불구하고, topinambur는 러시아에서 널리 퍼지지 않았다. 예루살렘 아티 초크의 경작에만 매니아 만 종사하고 있습니다. 예루살렘 아티 초크는 혈당을 현저히 줄이고 시력 회복을 돕습니다. 빈혈과 죽상 경화증을 앓고있는 노인들에게 유용합니다.
지난 세기의 20 대에서는이 식물에 대한 관심이 급증했습니다. 과학자들은 높은 영양 및 사료 미덕을 발견하고 새롭고 유망한 문화로 광범위하게 홍보하고 배포하기 시작했습니다. 그러나 이미 30 년대에 예루살렘 아티 초크에 대한 관심은 사라져 버렸습니다. 유용하고 독특한 식물은 사실 "야만적"이되었습니다.
이 양식에서는 오늘날 러시아의 거의 모든 지역에서 발견 될 수 있습니다. 모스크바와 레닌 그라드, 트 베리 지역에서 많은 야생 예루살렘 아티 초크.
한편, 예루살렘 아티 초크의 장점을 설정합니다. 우선, 필요하다면 감자를 대체 할 수있는 가장 가치있는 식품 공장입니다. 예루살렘 아티 초크는 토양에 소박하고, 수분과 빛에 강하지 않으며 질병에 거의 걸리지 않으며 해충을 두려워하지 않습니다. 한 곳에서 40 년 동안 아무런 상관없이 자랄 수 있습니다.
예루살렘의 tubers에서 아티 초크는 이눌린을 포함하므로 당뇨병 환자의 치료 영양에 권장됩니다. 예루살렘 아티 초크는 혈당을 현저히 줄이고 시력 회복을 돕습니다. 빈혈과 죽상 경화증을 앓고있는 노인들에게 유용합니다.
예루살렘 아티 초크 괴경의 화학 성분
예루살렘 아티 초크는 미세 요소의 균형면에서 독특합니다.
철분 (최대 12 mg %)
칼륨 (최대 200 mg %)
칼슘 (40 mg % 이하)
규소 (최대 8 mg %)
마그네슘 (최대 30 mg %)
망간 (최대 45mg %)
인 (최대 500 mg %)
아연 (최대 500 mg %)
이러한 최적의 미네랄 비율은 신체의 면역계, 내분비선계, 신경계의 기능적 활동을 현저하게 향상시키고 혈구 수를 향상시킵니다.
비타민 C와 B 비타민 (B1, B2와 B6), C, PP, 카로티노이드. 1kg 당 60-70mg의 카로틴.
유기 폴리 산의 높은 함량은 다음을 포함합니다 :
비타민 C와 함께 항산화 작용을합니다.
인체에서 합성되지 않은 필수 아미노산을 포함하여 16 개 아미노산으로 표시되는 상대적으로 높은 단백질 함량 (건조 물질 당 3.2 %) :
러시아 의학 의학 아카데미의 시베리아 지부의 임상 면역학 노보시비르스크 연구소 (Novinibirsk Institute of Clinical Immunology)에 따르면 이러한 단백질 화합물은 흉선 (thymus) 단백질과 구조가 매우 유사하며 면역 체계의 세포의 성숙과 기능 활성의 주된 조절자인 이들 단백질과 거의 동일한 성질을 가지고있다.
펙틴 (Pectic) 물질 (예루살렘 아티 초크에 약 11 %의 건조 물질이있다). 펙틴은 세포막과 세포 외 물질을 구성하는 고분자 탄수화물입니다. 펙틴에는 흡수성, 수렴성 및 겔화 성질이 있습니다. 그들은 신체의 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 대사 과정의 개선에 기여하고, 장의 운동성을 정상화시키고, 말초 혈액 순환을 향상시킵니다. 그러나 펙틴의 가장 가치있는 성질은 신체의 내부 환경의 균형을 방해하지 않으면 서 "파편"을 남기지 않고 살아있는 유기체를 깨끗이하는 능력입니다.
희귀 천연 생물학적 활성 물질 인 이눌린 (최대 17 %)의 고농축. 이눌린이 구성되어있는 천연 과당은 포도당이 세포에 흡수되지 않는 상황에서 포도당과 동일한 대사 과정에 참여할 수있는 독특한 설탕입니다. 이것이 이눌린의식이 및 치료 가치가 매우 높은 이유입니다.
예루살렘 아티 초크의 유용한 속성
예루살렘 아티 초크의 장기간 사용이 혈당을 감소 시킨다는 것을 증명했습니다. "위험 그룹"의 사람들, 즉 당뇨병을 앓고있는 친척과 어린이들을 포함한 건강한 사람들에게 이눌린을 함유 한 예루살렘 아티 초크는이 심각한 질병을 예방할 수있는 훌륭한 방법입니다. 예루살렘 아티 초크를 체계적으로 사용하면 혈당 수치가 감소하고 시력도 향상됩니다.
예루살렘 아티 초크의 독특한 화학 성분은 소화 시스템의 질병 발달의 모든 연결 고리와 메커니즘에 유익한 효과가 있으며, 다른 해와 다양한 클리닉 및 기관에서 수행 된 여러 독립적 인 연구의 결과에 의해 확인되었습니다. 예루살렘 아티 초크를 체계적으로 사용하면 고혈압 환자 및 코어에 대해 알려진 화학 요법 약물을 완전히 대체 할 수 있습니다.
예루살렘 아티 초크를 체계적으로 사용하면 고혈압 환자 및 코어에 대해 알려진 화학 요법 약물을 완전히 대체 할 수 있습니다. 예루살렘 아티 초크를 구성하는 천연 마그네슘 및 칼륨 화합물은 효과적 일뿐만 아니라 부정맥, 고혈압, 관상 동맥 심장 질환, 다양한 원인의 협심증을 치료하여 심장 마비 및 뇌졸중을 예방하는 안전한 약제입니다.
이눌린은 위장관의 활동을 회복시키는 예루살렘 아티 초크의 일부이며, 흡수성 때문에 장과 혈액의 독성 물질을 부분적으로 중화 시키므로 간에서 상당한 양을 제거하고 신체가 필요로하는 잠재력을 유지합니다 각종 질병 및 유해한 환경 요인.
예루살렘 아티 초크 (Zerusalem artichoke)는 다양한 기생충의 도입을 막을뿐만 아니라 소화계의 박테리아 및 바이러스 감염에 대한 저항력을 증가시킵니다. 동시에, 그것은 유용하고 (우호적 인) 장내 미생물 집에 대한 최적의 생활 조건을 만들어서, 예루살렘 아티 초크가 dysbiosis로 인한 긍정적 인 효과를 설명합니다.
예루살렘 아티 초크는 환경적인 자기 방어 능력이 있습니다.
- 예루살렘 아티 초크 괴경 자체는 세포 변이를 유발할 수있는 질산염을 축적시키지 않으며, 그 결과 반대로 종양 학적 과정의 발달을 초래한다. 예루살렘 아티 초크 (Yerusalem artichoke)는 질산염을 안전한 화합물로 전환시키고 필수 아미노산의 합성에 사용한다.
- 대부분의 다른 가든 작물과 달리 예루살렘 아티 초크는 중금속을 축적하지 않습니다 (인위적으로 납 함량이 증가한 지역, 코발트, 니켈은 10-15 배).
-방사성 원소가 축적되지 않는다 (스트론튬 및 세슘 동위 원소가 실험 내용에 인위적으로 감염된 경우 배경 성분보다 10-20 배 높음) 괴경에서 이들 원소의 함량은 단지 0.1-0.3 배 증가한다!
이 모든 것은 예루살렘 아티 초크가 전혀 독성과 알레르기 반응을 일으키지 않는다는 사실을 설명합니다. 이 제품의 품질은 실제로이 환경 덕분에 환경의 상태에 좌우되지 않습니다. 대도시에서 자란 예루살렘 아티 초크의 괴경은 안전하게 먹을 수 있습니다.
이눌린의 독특한 특성 중 하나는 신진 대사에 대한 근본적인 효과입니다. 사실 이눌린은 위장에 들어가기부터 시작하여 인체에 머무르는 동안 유익한 효과가 있습니다. 위장관으로 들어가는 이눌린은 염산과 효소에 의해 각각의 과당 분자와 짧은 프럭 토스 사슬 (fructose chain)로 나뉘어져 혈류로 침투합니다.
소화되지 않은 채로 남아있는 이눌린은 중금속, 방사성 핵종, 콜레스테롤 결정체, 지방산, 각종 독성 화학 물질과 같이 신체가 필요로하지 않는 물질을 자체적으로 "섭취"합니다.
또한 이눌린은 장 벽의 수축 능력을 자극하여 독소, 소화되지 않은 음식 및 유해 물질로부터 인체의 정화를 크게 가속화합니다. 이눌린의 항 독성 효과는 예루살렘 아티 초크에 함유 된 섬유의 작용에 의해 향상됩니다.
내장에 흡수 된 짧은 과당 체인은 혈액 내에서 항 독성, 세정 기능을 계속 수행하여 외부 환경으로부터 유해한 대사 산물 및 화합물의 제거 및 촉진을 촉진합니다.
과체중에 대한 예루살렘 아티 초크
예루살렘 아티 초크와 그 파생물이 체중을 줄이기위한 능력과 초기 초과 량은 여러 임상 및 실험 연구에서 입증되었습니다.
예루살렘 아티 초크의 교환 임명은 탄수화물과 지방 교환의 현저한 개선, 혈액의 인슐린 수치 감소,이 호르몬에 대한 세포의 감수성의 향상, 결과적으로 체중의 감소를 반영했다.
물론, 이것은 한 달에 20kg의 놀라운 체중 감량에 관한 것이 아니라 모든 종류의 신진 대사의 계획되고 점진적인 구조 조정에 관한 것입니다. 그래서 "Inulin"을 생물학적 활성 식품 보충제로 사용할 때 체중 감량이 3-4 개월 후에 눈에 띄게됩니다. 그러나 어떤 경우에는 제품을 복용 한 첫 달 동안 눈에 띄는 체중 감량을 달성 할 수 있습니다. topinambur 농축 물의이 효과의 발병율은 유기체의 개별적인 특성에 크게 좌우됩니다.
그러나 체중 감량이 원하는 것보다 적을 것으로 예상 되더라도 시간이 낭비되지 않는다고 가정해서는 안됩니다. 사실 체내에서 일어나는 긍정적 인 변화는 비만과 관련된 많은 심각한 질병의 과정에 유익한 효과가 있습니다. 혈압이 감소하고 뇌졸중이 덜 자주 발생하며 협심증 발병이 줄어들고 혈관 재해 (심근 경색, 뇌졸중)의 위험이 감소하며 담낭염의 악화 및 췌장염.
예루살렘 아티 초크 유도체의 사용과 병행하여 최적의 식품 및 모터 섭생의 조합은 기술 된 상황에서 원하는 결과를 달성 할 수있게한다.
예루살렘 아티 초크를 먹으면 인슐린이 세포벽에 달라 붙어 과도한 체중을 제거 할 수 있습니다. 체중 감량 효과를 높이려면 추가 방법을 사용해야합니다.
나쁜 습관을 없애기 : 흡연, 술, 커피, 앉아있는 생활 방식;
증가 된 운동 활동;
다른 방식으로 콜레스테롤과 혈중 지질을 감소시키는 식품 (예 : 오메가 -3 불포화 지방산 함유);
섬유가 풍부한 식품 등
예루살렘 아티 초크가 심혈 관계에 미치는 영향
예루살렘 아티 초크 괴경에 함유 된 칼륨과 마그네슘은 음식에서의 사용, 고혈압 환자 및 코어에 대한 잘 알려진 화학 요법 약물의 사용으로 완전히 대체 할 수 있습니다 : "Panangin"과 "Asparkam". 또한 칼슘 - 나트륨 ATPase의 중요한 효소를 억제 할 수있는 아스파르트 산이 함유되어 있습니다.
또한 마그네슘, 예루살렘 아티 초크의 함량이 이들 약물보다 풍부합니다. 예루살렘 아티 초크의 천연 마그네슘 및 칼륨 화합물은 부정맥, 고혈압, 관상 동맥 심장 질환, 다양한 기원의 협심증의 치료를위한 효과적인 약물뿐만 아니라 심장 마비 및 뇌졸중을 예방하는 안전한 약물입니다.
많은 항생제와 세포 독성 항 종양 제를 섭취하면 신 세뇨관이 손상되고 마그네슘이 체내에서 배출되는 것으로 알려져 있습니다. 이로 인해하지의 무감각, 관상 동맥 경련, 심근 허혈 (심근 경동맥을 가진 젊은 사람들을 포함), 심근 병증, 부정맥, 돌발성 심방 세동 및 갑작스런 사망과 같은 결과가 초래됩니다.
치료 과정이 시작되기 전에 (물론 이러한 약을 복용하는 동안) 예루살렘 아티 초크를 유기 마그네슘 함량이 높은 상태로 사용하면 신장 세관을 보호하고 환자를 심각한 합병증으로부터 보호 할 수 있습니다.
심장 및 혈관의 대부분의 질병의 기본 - 지방 대사 (혈중 콜레스테롤 및 트리 글리세롤의 증가)의 장애로 혈관의 전신성 아테롬성 경화증이 발생하며 어떤 장기도 절약하지 못합니다.
그리고 이전 절에서 언급했듯이이 현상의 주요 원인 중 하나는 인슐린에 대한 세포의 민감도가 낮기 때문에 "이눌린"의 사용이 심혈 관계 질환의 대부분의 질병에 매우 유용하다는 것이 명확 해졌습니다. 이식이 보충제의 기초를 형성하는 이눌린은 인슐린의 기능적 활동을 상당 부분 회복시킵니다. 즉, 지방을 포함한 모든 유형의 신진 대사 상태가 정상에 가깝다는 것을 의미합니다.
흙 배의 영향으로 피브리노겐의 혈장 농도가 감소하고 혈액의 회전율과 혈관벽의 탄력이 감소하여 혈액 점도가 감소하고 적혈구, 혈소판, 백혈구의 소성 특성이 향상된다는 사실이 매우 중요합니다.
혈액 세포는보다 유연 해지고 통과해야하는 혈관의 직경에 따라 모양을 변경하는 것이 더 쉽습니다. 이러한 모든 변화는 미세 순환의 주요 지표에 유익한 영향을 미칩니다. 혈류 속도가 증가하고, 신체의 조직에 영양소와 산소를 전달하며, 모든 장기의 정상 기능을 방해하는 세포 폐기물에서 방출됩니다.
또한, 심혈 관계 질환의 대부분에서 혈액의 응고 가능성이 증가하고 혈병 형성에 대한 감수성이 감지됩니다. 따라서 심근 경색 부위의 정맥류가있는 죽상 동맥 경화 반의 혈전이 쉽게 발생합니다. 혈관 병리와 같은 중증의 합병증, 예를 들어 폐동맥 및 다른 많은 기관의 뇌졸중, 혈전 색전증 (파열 된 혈병의 혈류와의 미끄러짐)은 유변학 적 교란 및 혈액 응고 증가로 인해 발생합니다.
이 측면에서, PIC는 또한 매우 유용합니다. 따라서 노보시비르스크 과학자들과 의사들에 따르면, 당뇨병 환자의식이 요법 치료에 포함시키는 가장 중요한 효과 중 하나는 혈관벽의 상태가 개선 된 혈전 형성에 대한 혈액의 기질 감소라는 것입니다. 그러나 출혈하는 경향이 있고 혈액 응고가 적어 예루살렘을 더 잘 사용하는 사람들은 7-10 일을 넘지 않는 더 좋은 코스를 만드는 것이 필요합니다.
위장관의 Topinambur 값
예루살렘 아티 초크의 독특한 화학 성분은 소화 시스템의 질병 발달과 관련된 모든 연결 고리와 메커니즘에 유익한 효과를 가져 왔으며 다른 해와 여러 클리닉 및 기관에서 실시 된 여러 독립적 인 연구의 결과에서 확인되었습니다.
첫째, 이눌린은 소화 과정에서 음식물과 함께 섭취되거나 소장에서 형성된 많은 양의 독성 물질과 밸러스트 물질을 신체에서 묶어 제거 할 수있는 비정상적으로 활동적인 흡수제의 기능을 수행합니다.
둘째, 동일한 이눌린이 위장관 운동 (운동 및 연동 운동)을 유의하게 자극합니다.
셋째로, 이눌린과 짧은 프 룩토 오스 사슬 (이눌린의 단편)은 뚜렷한 choleretic 효과를 가지며, 이는 개선 된 배변으로 인해 간 및 담낭에서 담즙이 십이지장으로 유출되는 것을 완화함으로써 강화됩니다.
넷째, 예루살렘 아티 초크에 함유 된 유기 폴리 옥시 산은 공격적인 자유 라디칼과 산화되지 않은 대사 산물의 병원성 효과를 중화합니다. 동시에 생리적 인 알칼리성 환경이 장내에 형성되며 이는 식품의 정상적인 효소 소화에 필수적입니다.
다섯째, 예루살렘 아티 초크의 사용은 다양한 기생충의 도입뿐만 아니라 소화 시스템의 박테리아 및 바이러스 감염에 대한 저항성을 증가시킵니다. 동시에 예루살렘 아티 초크는 유익한 장내 미생물을위한 최적의 생활 조건을 만듭니다. 후자는 dysbiosis와 예루살렘 아티 초크의 사용의 명백한 치료 효과를 설명합니다.
여섯째, 예루살렘 아티 초크의 독특한 능력은 항 기생충 치료의 효과를 증가시키고 약리학적인 준비없이 기생충의 대량 살상을 일으키는 것으로 묘사된다.
일곱 번째, 예루살렘 아티 초크는 항 경화 효과가 있으며 혈관 벽 및 유변학 적 혈액 변수의 특성을 개선하여 소화 기관 및 호르몬을 생성하는 췌장 조직뿐만 아니라 위장관의 모든 부분의 점막으로의 혈액 공급을 향상시킵니다. 이러한 혈관 효과는 병든 조직의 재생 (회복)을 크게 자극하므로 위염, 십이지장염, 장염, 대장염, 췌장염 등과 같은 만성 염증성 질환뿐만 아니라 위궤양에도 예루살렘 아티 쵸크의 치료 효과에 중요한 역할을한다 및 십이지장 궤양.
따라서 많은 임상 관찰 결과에 의하면 예루살렘 아티 초크 (jerusalem artichoke)의 사용과 병용하여 전통적인 약리학 적 약제의 처치에서 통증, 메스꺼움, 구토, 속쓰림, 입안의 쓴맛, 부풀어 오름, 배설물 (설사와 변비 모두)이 5- 그것없이 표준 치료보다 7 일 빠릅니다.
더욱이 단순하지 않은 위장병의 경우에는 예루살렘 아티 초크의 치료 적 영양 섭취 만이 회복 또는 지속적인 완화를 이룰 수 있습니다.
다음은 매우 중요합니다 : 예루살렘 아티 초크의 사용은 소화 기관 궤양, 췌장염 또는 위염의 재발이 매우 자주 발생할 때 스트레스가 많은 상황에서 다른 장기 또는 바이러스 감염의 질병이있는 전통적으로 중요한 계절 (가을과 봄)에 소화 시스템의 만성 질환 악화를 예방합니다.
간장 Topinambur 값
예루살렘 아티 초크는 놀라운 속성 때문에 간 기능 활동에 복잡한 효과가 있습니다. 글루코스 이용을 개선하여 글리코겐의 합성에 기여하므로보다 높은 수준의 에너지 대사를 제공하며 이는 단백질, 콜레스테롤, 담즙산 등의 합성을 자극합니다.
이눌린은 위장관의 활동을 회복시키고 흡수성 때문에 장과 혈액에서 독성 물질을 부분적으로 중화 시키므로 이러한 의미에서 간장을 상당히 제거하고 신체가 다양한 질병과 유해한 외부 요인에 대처하는 데 필요한 잠재적 능력을 유지합니다. 환경.
임상 연구에서 얻은 병원성 영향으로부터 간을 보호하는 예루살렘 아티 초크의 능력에 대한 증거.
예루살렘 아티 초크는 많은 약리학 적 약제와 달리 대부분의 간 질환에서 금기가 아니라 급성 및 만성 간염에 대한 가장 효과적이고 유망한 치료법 중 하나입니다.
예루살렘 아티 초크는 당뇨병 환자의 친구입니다.
예루살렘 아티 초크는 췌장뿐만 아니라 위장관의 모든 부분의 점막으로의 혈액 공급을 향상시킵니다.
예루살렘 아티 초크에 포함 된 유기 폴리 옥시 산은 공격적인 자유 라디칼과 산화 된 산화 생성물의 병원성 효과를 중화합니다. 동시에 음식물의 정상적인 소화에 필요한 생리적 알칼리성 환경이 소장에 형성됩니다.
이눌린이 구성되어있는 천연 과당은 포도당이 세포에 흡수되지 않는 상황에서 포도당과 동일한 대사 과정에 참여할 수있는 독특한 설탕입니다. 이것이 당뇨병 예방 및 치료에있어 이눌린의식이 및 치료 적 가치가 매우 높은 이유입니다.
예루살렘 아티 초크와 당뇨병 (DM)
당뇨병에 관해서 톱니럼 불에 관심이있는 의사의 관심은 왜 까닭입니까? 그것이 밝혀 졌을 때, 예루살렘 아티 초크의 모든 묘사 된 구성 요소들은이 질병에 유익한 효과가 있습니다. 따라서 위장에서 염산으로 소화되지 않은 이눌린과 셀룰로오스 분자는 상당량의 음식 포도당을 제거하여 혈액으로의 흡수를 막아 주므로 식사 후 혈당 수치를 낮추는데 도움이됩니다.
유해한 영향을 일으키는 아세톤 및 기타 케톤 본체와 같은 손상된 신진 대사의 독성 제품도 신체에 결합되어 제거됩니다. 혈액에서 이눌린과 유기 폴리 옥시 산 (말산, 푸마르산, 라스베리, 구연산, 숙신산 등)의 단당 과당은 항산화 및 항독소 기능을 수행하여 상태의 중증도를 감소시킵니다.
그러나 중요한 것은 과당이 인슐린의 참여없이 모든 기관의 세포에 침투하여 대사 과정에서 포도당을 완전히 대체하는 독특한 능력입니다. 동시에, 에너지 세포 굶주림이 현저히 줄어 듭니다. 또한, 세포벽에 박혀있는 이눌린 분자의 단편은 규범에 비해 상대적으로 소량이지만 세포 및 포도당 자체로의 이동을 촉진시킨다. 이 모든 것이 혈액 내의 설탕 농도를 현저하고 지속적으로 감소 시키므로 하루 동안이 지표의 급격한 변동을 수반하지 않습니다.
혈중 글루코스 수준이 꾸준히 감소하면 특별한 췌장 세포에서 인슐린 생산이 증가합니다. 이것은 또한 인슐린 합성에 필요한 예루살렘 아티 초크 아연, 규소, 칼륨의 높은 함량에 기여합니다. 동시에, 주사의 형태로 주어지는 인슐린에 대한 환자의 매일 필요성은 당연히 감소됩니다.
후자는 항체가 외국 인슐린에 능동적으로 생성되고 인슐린 항체 복합체가 혈관벽에 축적되고 글루코스와 함께 혈관 합병증의 진행에 주도적 역할을하기 때문에 특히 가치가 있습니다.
그렇기 때문에 예루살렘 아티 초크를 정기적으로 사용하면 당뇨병 성 신증의 진행이 지연되거나 결핍되어 신부전을 위협 할 수 있습니다. 실명으로 이끄는 당뇨병 성 망막증; 말단 혈관의 병변, 괴사 등으로 끝나는
제 2 형 당뇨병에 걸린 예루살렘 아티 초크의 효과는 무엇입니까?
첫째, 대부분의 경우, 혈액 내 포도당 함량의 정상화 또는 유의 한 감소와 소변에서의 소실을 달성하는 것이 가능합니다. 이 효과는 한편으로는이 호르몬에 대한 세포의 감수성을 증가시킴으로써 인슐린에 덜 의존적 인 신진 대사 경로를 따라 포도당 섭취를 활성화시킴으로써 장내에서 포도당으로의 포도당 흡수가 감소하기 때문입니다.
또한 장기간에 걸친 2 형 당뇨병 과정에서 췌장의 저장량이 이미 고갈되면 인슐린 생산량이 증가하고 보유량이 축적되어 결과적으로 혈당 수치가 안정화됩니다.
둘째, 탄수화물 대사의 개선과 함께 지방 대사에서 긍정적 인 변화가 발생합니다. 혈중 콜레스테롤 및 트리 글리세 라이드 수준이 크게 감소하여 혈관 죽상 경화증의 발달을 억제하고 탄수화물 및 지방 대사의 변화가 제 2 형 당뇨병 환자의 체중 감량을 설명합니다. 초기 과체중. 이것은 포도당 섭취 과정과 관련된 지방 연소 과정의 활성화에 의해 촉진됩니다.
셋째로, 모든 유형의 신진 대사에 대한 예루살렘 아티 초크의 이눌린 및 다른 활성 성분의 유익한 효과는 NIDDM 환자에서 방해받는 신체 기능의 대부분을 회복시킨다. 많은 내분비선의 기능 상태의 개선이 밝혀졌습니다. 이 모든 것이 총체적인 건강 증진, 효율성 증대, 당뇨병 환자의 중요한 (육체적, 감정적 인) 음색의 중요한 향상에 기여합니다.
곡물 제품은 당뇨병 영양의 필수 구성 요소입니다.
면역 강화의 Topinambur 가치
예루살렘 아티 초크 (Yerusalem artichoke)의 효과는 특이 적 면역과 비특이적 면역 모두를위한 메커니즘을 가지고있다.
첫째, 예루살렘 아티 초크는 흉선의 조절 효과와 유사한 효과를 나타냅니다. 러시아 의학부의 노보시비르스크 연구소 (Institute of Medical Science)가 수행 한 연구에 따르면 예루살렘 아티 초크를 체계적으로 사용하여 초기 면역 결핍 환자가 세포 및 체액 면역 지표를 명확히 향상 시켰으며 혈액 내의 림프구 총 수와 면역 적격 세포의 부류 비율이 복원되었다.
둘째, 예루살렘 아티 초크 (탄수화물, 지방, 에너지 교환의 정상화, 단백질 합성의 활성화, 혈액 공급 및 미세 순환 개선, 간 보호 효과, 뚜렷한 재생 효과)의 고유 한 특성의 복합체가 비특이적 면역 성분에 미치는 강력한 영향을 결정합니다.
예루살렘 아티 초크 (Jerusalem artichoke)의 면역 시스템에 대한 이러한 중요한 정상화 효과는 치료 영양의 구성 요소로서의 사용이 긍정적 결과를 가져 오는 가장 광범위한 질병을 설명한다.
내분비, 심혈관, 소화 기관 및 간 질환 이외에도 다음과 같은 조건에서 예루살렘 아티 초크 및 그 유도체를 사용하는 효과와 편의성에 대한 임상 적 및 실험적 증거가 확보되었습니다.
- 신장의 병리 (사구체 신염, 신우 신염, 요로 결석);
- 빈혈 (혈액 대체물 및 철 공급원으로 사용);
- 부인과 영역의 염증성 질환;
- 중금속 (납, 아연, 코발트, 니켈) 및 방사성 핵종 (스트론튬 -90, 세슘 -137)에 의한 전문 중독;
- 빈번한 감기, 독감, 인후통;
- 전암 질환, 악성 신 생물의 고위험 - 발달의 예방;
- 수술 및 화상 치료에서 강력한 상처 치유 및 항균제로서;
- hyperuricemia (예를 들어, 통풍, 요로 결석증 및 decompensation 단계에서 심혈관, 내분비선, 소화기, 호흡기 계통의 많은 만성 질환에서 발생하는 요산의 혈중 농도 증가);
- 온화한 동맥성 고혈압 (1-2 단계) - 수축기 및 이완기 혈압 모두 감소합니다.
따라서 예루살렘 아티 초크 (독특한 치유 속성이 완전히 복합 된)는식이 및 의료 영양의 가장 가치 있고 유망한 제품입니다.
예루살렘 아티 초크는 성인과 어린이를위한 새로운 천년기의 산물입니다.
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유기농 식품 - XXI 세기의 가장 세련된 제품
약 10-15 년 전에는 음식을 최소한 사 먹는 것이 큰 문제 였고 유기농 음식에 대한 패션은 이제 막 성장하기 시작했습니다. 스튜어디스의 대부분은 여전히 "무엇이 더 싼"것의 원칙에 따라 음식을 사지 만, "더 유용한 것은 없다". 이스라엘에서는 그 그림이 조금 다릅니다. 그러나 유럽과 미국의 주민들은 오랫동안 안전면에서 식품 제품을 정확하게 평가 해 왔습니다.
최근에, 그것 모두는 Greenpeace의 미친 아이디어 히피족과 지지자처럼 보였다. 농업과 식품 산업 발전의 주된 방향은 식량 생산의 최대 증가와 우리 식탁에 떨어지는 모든 것을 싼 값으로내는 것이 었습니다.
그러나 30 년 전 처음으로 "유기농"채소, 과일, 육류, 우유, 와인 등이 유럽과 미국 상점의 카운터에 등장했는데 인기가 급속도로 증가하기 시작했습니다. 매년 문명화 된 국가의 주민들은 유기농 식품을 사기를 더 좋아합니다.
미국에서만 1990 년부터 2004 년까지 유기농 제품 매출이 10 억 달러에서 122 억 달러로 증가했으며 2005 년에는 145 억 달러에 달했으며 이들 제품은 미국 시장의 약 2 %를 차지하고 있으며 20 %. 유기농 제품의 최대 생산자는 현재 호주, 미국 및 유럽 연합이지만, "유기 성분"은 다른 나라의 농업에서 끊임없이 증가하고 있습니다. 예를 들어, 멕시코에서는 3 년 동안 150 % 성장했습니다. 유기농 제품의 국제 교역액은 19 ~ 21 억 달러에 달했고, 최대 수입국은 미국 (47 %), 유럽 연합 (42 %), 일본 (11 %)입니다.
흥미롭게도 이상 주의자들의 안전한 음식에 대한 꿈은 경제적으로 실용적이었습니다! "유기농 법"은 개발 도상국의 수백에서 수천 개의 작은 농장을 파산에서 구할 수있는 좋은 방법입니다. 아시아의 농민 경험에 비추어 볼 때, 그러한 농업 방법은 더 많은 이윤을 얻고, 실업을 줄이며, 도시로 이주하는 이주민의 수를 줄이고 생태적 상황을 개선하는 것으로 입증되었습니다. 1990 년 중국이 1 백만 달러의 유기농 식품을 수출했다면 2003 년에이 수출량이 1 억 4 천 2 백만 달러로 증가했습니다.
유기농 식품에 대한 패션을 시작한 이유
용어 "유기농 제품"은 제품에 살충제, 살균제가 없으며 화학 비료, 화학 첨가제, 호르몬 및 방부제를 사용하지 않았 음을 의미합니다. 이제는 역사에 뛰어 들자... 화학, 유전학, 공학 등의 업적을 적극적으로 활용하여 지난 세기에 세계의 농업이 발전했습니다. 이로 인해 굶주림 문제가 해결되었습니다. 1900 년에 한 명의 농민이 2.5 명이 먹이면 1990 년대에 백. 그러나, 병행하여, 그러한 진전의 상대방의 움직임은 힘을 얻었다.
이 과정의 시작은 1920 년대 중반에 이루어졌습니다. 유명한 오스트리아의 철학자 루돌프 슈타이너 (Rudolf Steiner, 1861-1925)는 인류가 자신을 우주의 일부라고 느끼고 외계와 조화를 이루며 도덕적 인 것과 물질적 인 것의 균형을 유지해야한다는 인류학 이론을 창안했다. 삶의 끝에서 Steiner는 "바이오 다이나믹 농업"이라는 개념을 개발했습니다.이 개념에서 농부는 건강한 식물을 먹이기 위해 필요한 건강한 동물, 건강한 식물은 건강한 토양에 의존하고 건강한 토양은 건강한 동물 (더 정확하게는 그들의 비료)을 필요로하는 균형의 골키퍼가되었습니다.. Steiner는 화학 비료와 살충제, 대규모 축산 농장의 창설, 기술에 대한 매료 (트랙터와 자동차가 모든 곳에서 말을 교체하기 시작한 시점) 등을 매우 위험하다고 생각했습니다.
과학자의 역사 토마스 데 골리 (Thomas Degregory)는 "유기농 법에 관한 분쟁의 원인"이라는 책의 저자 인 유기 농업 논쟁의 기원은 20 세기의 시작은 급속한 기술적 진보 일뿐만 아니라 "산업 혁명에 대한 반란". 이것은 Steiner가 많은 추종자를 가지고 있었고, 그들 중 일부는 독일, 스위스, 영국, 덴마크 및 네덜란드에서 기원 한 1920 년대 말까지 생물 역학 농장을 만들기 시작했다고 설명합니다. 슈타이너 (Steiner)의 원칙을 실천하는 국제기구 데메테르 (Demeter)는 여전히 있습니다 (그러나 강력한 경쟁자와 반대자를 보유하고 있습니다). 채식 주의자, 신학자, 무정부주의자, 불교도, 힌두교도, 개신교 인 등 다양한 조직과 이데올로기를지지하는 사람들은 유럽과 미국에서 Steiner의 아이디어 확산을 적극적으로 홍보했으며 때로는 정치적, 종교적 견해에 반대하지만 공산주의 농법과 건조 과학은 인간의 가축 및 식물을 영양분의 소비 및 생산을위한 기계로만 간주합니다.
스타이너는 혼자가 아니 었습니다. 이데올로기와 비슷한 움직임은 1930 년 스위스에서 유래했습니다. 그러나 새로운 장비와 비료를 살 여유가 없었던 농부들의 영향력을 증가시키는 것이 목표였습니다. 농부 (또는 오히려 한스 밀러가 이끄는 정치 운동)는 할아버지의 농민법의 실행 가능성과 식량 생산자와 소비자 사이의 개인적인 관계를 보장해야한다고 주장했다. (마찬가지로 농민을 좋아하지 않는 상인은 사슬에서 제외되었다.) 오스트리아에서 거의 같은시기에 Hans Ruch 박사는 유기 폐기물을 활용하여 토양 비옥도를 향상시키는 이론을 개발했으며 화학 비료 대체를 제안했습니다.
제 2 차 세계 대전이 끝난 후 토양 협회 (The Soil Association)는 영국에서 출현했으며 (이 이름은 나중에 나왔다.), 회원들은 전통적인 비료를 사용하여 영국 토양에 대한 이전의 비옥함을 되돌려 주겠다고 옹호했다. 이 운동의 이데올로기는 유명한 식물 학자 앨버트 하워드 (Albert Howard, 1873-1947)였다. 하워드 총리는 인도에서 오랫동안 일해 왔으며, 전통적인 농촌 시스템이 현대적인면에서 여러 측면에서 우월하다고 생각했습니다. 1940 년에 Howard는 "Agricultural Testament" Agricultural Testament라는 책을 출판했습니다.이 책은 현재 최초의 "유기농"진정한 과학적 연구로 간주됩니다. 이전에 영국, 프랑스, 미국의 농경 학자들은 전통적 방법의 장점을 입증 한 기사와 서적을 출판했었다.
사실상의 운동은 1939 년에 시작되었습니다. Eva Balfour Eve Balfour는 "유기"와 "현대"관리 방법을 사용하는 한 농장에서 첫 번째 실험을 실시했습니다. 1943 년 그녀는 실험 결과를 요약 한 "Living Soil" The Living Soil을 출판했습니다. "Organic"은 "Chemistry"를 얻었습니다. 1940 년에 "유기농"이라는 용어도 처음으로 사용되었습니다. 그는 영국 사상가 Lord Northbourn Lord Northbourn (1896-1982)의 책 "Land on Lean"에 나타났습니다. The Land to Look. Northburn은 각 농장이 단일 유기체 여야한다고 믿었습니다. 자체적으로 균형 잡힌 삶을 가져야하며, 살아있는 존재와 식물은 조화롭게 살아야합니다.
1944 년에 "녹색 혁명"이 멕시코에서 시작되어 하이브리드 화, 화학화, 기계화 및 관개의 활발한 사용을 암시합니다. 이미 1950 년대에 최초의 과학 논문이 발표되었는데, 그 결과 저자들은 화학 물질이 소비자의 건강, 환경 등에 부정적인 영향을 미친다는 사실을 입증했다. 아마도 가장 성공적인 성공은 1962 년에 출판 된 Rachel Carson Rachel Carson "Silent Spring" Silent Spring 책이었을 것이다 년 "Silent Spring"은 미국의 Carson 사의 작업 덕분에 많은 국가에서 베스트셀러가되었습니다.
인기있는 고엽제 DDT의 사용.
1960 년대에 생태 학자의 최초 공공 조직은 서부 유럽과 북아메리카에서 형성되어 식품 생산자를 통제하기 시작했습니다. 그들은 또한 농약, 제초제 및 화학 비료의 대량 사용에 대한 거부를 옹호했다. 1970 년대 초반까지, 그들의 성공은 아주 완만했습니다. 그러나 점차적으로 이러한 아이디어는 점차 인기를 얻었습니다. 젊은이들 (주로 히피족)은 "토지로 돌아 가기", 즉 대체 에너지 의존, 천연 자원의 안전한 사용 등을지지하면서 그들을지지하기 시작했습니다.
1972 년 국제 유기농 운동 연합회 (International Agricultural Movements)와 국제 유기농 운동 연합 (Federation of Organic Agriculture Movement)이 결성되어 현재 전 세계 108 개국의 구조물을 하나로 묶어 놓았다. 1980 년대에는 독점적으로 유기농 제품을 판매하는 최초의 체인점이 미국과 유럽에서 출현하기 시작했습니다. 동시에 "유기농 화장품", "유기농 직물", "유기농 장난감"등과 같은 개념이 나타났습니다.이 과정은 국가와 사람들로 하여금 지구의 미래에 대해 생각하게하는 여러 심각한 심각한 환경 위기와 일치합니다. 유기농 법은 환경을 보존하는 방법 중 하나가되었습니다.
1990 년대 초반부터 유기 농업은 이상 주의자뿐만 아니라 사업가에게도 중요한 문제가되었습니다. 이전에 소규모 회사 및 협동 조합이었던 유기농 제품 생산은 "일반"제품 제조업체를 포함하여 대기업에 종사했습니다. 차례 차례로, "유기농 상점"이 과거에 들어 오기 시작했습니다. 유기농 제품이 가장 일반적인 슈퍼마켓을 팔기 시작했습니다. 그래서 2003 년 미국의 유기농 식품 중 47 %는 일반 상점에서 판매되었고, 44 %는 전문 "유기농"으로, 나머지 7 %는 농민 시장에서 판매되었습니다. 21 세기 유기농 식품 시장 전망을 다룬 경제학자 21 세기 보고서의 "유기 무역"과 "유기농"의 미래는 구름이없는 것으로 간주 될 수 있다고 믿습니다. 그들에 따르면, 인류는 양이 아니라 식품의 질에 점점 더 관심을 가지고 있으며,이 기준에 따르면 유기농 제품에는 경쟁자가 없다고합니다.
유기농 식품의 인기에 대한 이유
대부분의 국가의 법률에 따르면 식품 회사는 특정 제품을 재배하거나 준비하는 데 사용 된 기술에 대해 소비자에게 알릴 의무가 없습니다. 그들에게 필요한 모든 것 - 제품을 구성하는 성분을 지정하십시오. 즉, 소비자는 빵에 들어있는 밀이 생명 공학을 사용하여 재배되었는지, 유전자 변형 밀 씨를 사용하는지 또는 고기를 먹는 동물에게 항생제와 호르몬을 포함한 화학 첨가물을 먹 였는지 여부를 알 수있는 기회가 없다는 것을 의미합니다. 생물 공학의 발전에있어 과학과 기술이 진보 했음에도 불구하고 악천후, 해충 및 잡초에 대한 식물의 보호 기능을 강화하기 위해 예를 들어 가축, 가금류 및 어류의 성장을 가속화 할 수 있음에도 불구하고 이러한 기술이 무해하다는 것은 절대 확실하지 않습니다 사람들을 위해서.
그리고 식량 부족으로 사람들이 어떻게 든이 문제에 관해 생각하지 않는다면 생활 수준과 환경 파괴를 높이는 것이 식품 안전 문제를 가장 중요하게 만드는 원인이되었습니다. 결국, 우리가 알다시피, "우리는 우리가 먹는 것입니다."
유기농이든 아니든?
아직 완전히 해결되지 않은 주된 문제는 유기농 식품을 만드는 정확한 원리입니다. 이 문제는 소위 "국가 유기 표준"이있는 미국에서 가장 잘 해결됩니다. 여기에는 여러 가지 기본 원칙이 포함됩니다.
- 제품의 인증까지 금지 된 물질 (예 : 합성 비료, 살충제, 폐수)의 사용을 삼가하십시오.
- 엑스레이의 사용을 피하십시오 (예를 들어, 고기 소독 용);
- 유전자 조작 생물의 사용을 피한다.
- 토양 보전 및 모든 농업 운영에 대한 상세한 문서화. 동물 목초지와 산책로를 수여하는 것은 물론, 항생제와 호르몬을 추가하지 않고 100 % 유기농 식품을 제공합니다.
독립적 인 회사가 인증 한 농장 및 식품 산업 기업 만이 이러한 식으로 유기농 식품을 표시 할 권리가 있습니다. 유기농 기준의 "순도"는 기업을 소중히함으로써 조심스럽게 보존됩니다. 인증 된 유기농 제품의 판매가 제품이 완전히 자연스러운 유일한 법적 보증이기 때문에 구매자의 유기농 사업에 대한 신뢰는 모든 것입니다. 그러나 엄격한 유기농 기준에 미치지 못하는 일부 식품 제조업체는 구매자에게 자신의 제품이 훌륭하다는 것을 확신 시키려고합니다. 가장 일반적인 방법은 포장재 또는 라벨에 "천연 제품"또는 "살충제가없는 제품"또는 "야생에서 자란 닭"등을 넣는 것입니다.
유기농 식품에 대한 전망
유기농 식품의 인기가 급속히 성장한 것으로 판단하여 전 세계는 곧 제품의 가격표에 대한 정보뿐만 아니라 포장에 대한 정보도주의 깊게 읽습니다. 어쨌든 미국과 유럽에서는 해마다 그러한 음식에 대한 팬이 점점 더 많습니다. 그래서 2005 년에 이미 미국인의 65 %는 최소한 유기농 식품을 시도했습니다.
유기농 식품의 인기에 관해서는, 대부분의 소비자 (70 %)가 살충제가 없기 때문에 유기농 제품을 선택하고, 68 %는 더 신선하다고 생각하고, 55 %는 유기농 식품을 소비한다고 생각하고 부 자연스러운 소비로부터 스스로를 보호한다고 생각합니다, 유전자 변형 생물. 또한 소비자의 절반 이상이 유기농을 산다. 왜냐하면 "건강에 좋고"환경에 더 좋다. 가장 인기있는 유기농 제품은 야채와 과일입니다. 그들은 음료, 빵 및 패스트리, 유제품, 스프 및 파스타, 고기, 포장 된 스낵 및 아기를위한 유기농 식품이 뒤 따릅니다.
유기농 제품의 판매가 해마다 증가하고 있음에도 불구하고 이들의 높은 가격은 여전히 많은 인구 그룹에게 장애물로 남아 있습니다. 평균적으로 유기농 제품은 전통적인 제품보다 30-140 % 더 비쌉니다. 그러나 건강은 여전히 더 비쌉니다!