Table 5가 규정 된 간 질환

매일 신체는 에너지 보충 및 각 세포의 필수 활동을 보충하는 데 필요한 특정 양의 영양소를 받아야합니다. 간 질환에 대한 다이어트는 치료 과정의 필수적인 부분이며 소화, 기관 기능을 정상화하고 질병의 증상의 심각성을 줄일 수 있습니다.

대략적인식이 요법은 간장, 담도계뿐만 아니라 췌장의 패배로 임명 된 다섯 번째 표에 포함되어 있습니다. 신진 대사 과정의 회복, 음식물 섭취의 정상화 및 적당한 체중 감소로 인한 환자의 상태 완화.

간을위한 규정 식 5는 기본적인 권고와 가진 수락을 포함한다 :

  • 식사는 자주 (하루에 최대 5 번) 소량으로해야한다.
  • 산성 형성을 자극하는 음식 (커피, 통조림, 뜨거운 향신료)은 먹을 수 없습니다.
  • 일일 칼로리 함량은 최대 2800 kcal입니다.
  • 메뉴에는 단백질 식품과 저지방 식품이 포함되어야합니다.
  • 요리는 끓이거나, 스튜 또는 베이킹으로해야하며, 음식은 철저히 빻아 야합니다.

소금은 하루에 10g으로 제한되며, 음주량은 1.5 리터를 초과해야합니다.

테이블 번호 5 란 무엇입니까?

진단을 완전히 검사하고 확인한 후에,식이 요법 5 번은 기본 의학 요법 및 물리 요법과 함께 처방됩니다. 영양 요법에 대한 권장 사항을 준수하면 증상의 퇴행, 병리학의 안정적인 완화 및 소화관의 기능 정상화를 달성 할 수 있습니다. 췌장과 hepatobiliary 시스템 (담즙 방광, 덕트, 간) 경험 구제.

급성 장기 질환이 진단되면 환자에게 엄격한식이 요법이 필요합니다. 만성 질환에 걸리 자마자 영양은 다소 다양 할 수 있습니다.

추천 제품

간 질환 표의 메뉴 5의 구성은 다음을 포함 할 수 있습니다 :

  • 마른 반죽;
  • 야채, 시리얼 수프 (당신은 구이에 대해 잊어야한다);
  • 저지방 생선 요리;
  • 마른 고기 제품 (칠면조, 닭고기);
  • 우유 (탈지);
  • 식물성 기름;
  • 메밀, 오트밀 및 필라 우;
  • 하루에 난황 (으깬 계란, 삶은);
  • 비 산성 과일;
  • 야생 장미 또는 밀기울의 달임.

드레싱은 시나몬, 파슬리 또는 과일 급수를 추가하여 사워 크림으로 소스를 만들어야합니다.

금지 된 제품

테이블 번호 5에는 간 질환으로 먹지 말아야 할 음식이 포함되어 있습니다. 적용 대상 :

  • 신선한 빵;
  • 통조림, 피클 및 훈제 육류;
  • 지방질 고기 및 소시지;
  • 살라;
  • 콩과 식물;
  • 밤색, 무;
  • 지방 우유;
  • 마늘, 양파;
  • 뜨거운 향신료;
  • 절인 야채;
  • 신 과일;
  • 버섯, 생선 국물;
  • 크림 디저트;
  • 알코올과 강한 차;
  • 양 고추 냉이, 겨자.

질병의 급성기에는 나열된 제품조차도 사용이 제한 될 수 있습니다.

다이어트 설명

매일 메뉴를 준비 할 때 음식의 칼로리 함량 (최대 2800 kcal)을 계산해야합니다. 간 질환을 앓고있는 다이어트 5는 단백질 100g을 매일 섭취 할 수 있으며, 그 중 절반은 유제품으로 처리해야합니다.

탄수화물의 양 - 430g, 그 중 90g이 설탕에 주어집니다. 지방질에 관해서는, 일 당 80g까지 허용되고, 세 번째는 야채 성분으로 대표되어야한다.

아래는 간 기능 장애로 추천되고 금지 된 요리가있는 테이블입니다.

적응증

식이 제한은 간 담관과 위장관 전체를 내리기 위해 필요합니다. 이것은 점차적으로 간 기능을 정상화하고 질병의 증상의 심각성을 줄일 수 있습니다. 다이어트를 통해 극복 할 수 있습니다.

  • 만성 간염 (독성 또는 전염성 기원);
  • kin킨 병 (급성 간염);
  • 용의성 담관염;
  • 대장염, 장염 (간 기능 장애의 배경에 장 점막의 염증);
  • 용서시 담낭염;
  • 위염 (위 점막의 염증);
  • 비만. 균형 잡힌 식단은 신진 대사를 향상시키고 점차적으로 체중을 줄입니다.
  • 간경변증 (간경변증)은 간 조직이 결합 조직으로 대체 될 때, 동맥은 생리 기능을 상실합니다.
  • 간세포는 간세포 (간세포)의 이영양증과 괴사 (사망)의 기초가됩니다.

식이 요법은 체내에서 콜레스테롤, 질소 화합물 (옥살산) 및 기타 자극 물질의 섭취를 제한합니다.

다이어트 번호 5의 알코올

간 질환의 원인 중 중요한 곳은 주류입니다. 분비선의 손상 정도와 간경변의 발병률은 남용 기간, 일일 알코올 소비량 및 처리하는 신체의 효소 수준에 따라 다릅니다. 통계에 따르면, 인구의 여성 절반 알코올 중독의 맥락에서 간 질환을 경험 가능성이 더 높습니다.

식이 정권은 여성의 건조 화이트 와인 한 달에 150 ml를 초과하지 않는 범위에서 알코올 섭취를 허용합니다 (남성의 경우이 금액은 한 달에 250 ml에 이릅니다).

가장 맛있는 요리

중요한 식단 제한에도 불구하고, 당신의 식단을 즐겁고 다양하게 만드는 것이 여전히 가능합니다. 이것은 판타지와 우리의 요리법을 도울 것입니다. 시간이 지남에 따라 접시가 더 맛있고 요리 기술처럼 보일 것입니다. 그렇게 복잡하지는 않습니다.

일식 요리법

소화 과정을 촉진 할 수있는 희귀 한 죽의 일관성을 지닌 요리에 우선권이 주어져야합니다. 주요 식사의 경우 닭고기로 으깬 감자 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 그것은 빠르게 굶주림을 만족시키고 유익한 구성 요소로 몸을 포화시킬 것입니다. 원하는 경우 콜리 플라워, 호박, 파스타 또는 브로콜리를 추가하는 것이 좋습니다.

조리법에는 닭 가슴살 200g, 감자 2 ~ 3 개, 작은 당근, 평균 양파가 들어 있습니다. 첫째, 고기는 요리 될 때까지 끓여야합니다. 이 때, 야채를 씻고, 껍질을 벗기고자를 필요가 있습니다.

그들은 요리 될 때까지 삶아서 닭고기를 넣고 균질 한 혼합물이 될 때까지 블렌더로 자른다. 소금 맛,하지만 일일 한도 잊지 마세요. 차갑고 뜨거운 음식이 소화를 방해하므로 따뜻하게하십시오.

메인 요리 레시피

많은 사람들이 필라프 요리법을 알고 있지만식이 요법과는 거리가 멀습니다. 이제 우리는 표 5에 포함될 수있는 쌀 요리 방법을 설명합니다. 다음과 같은 재료가 필요합니다 :

  1. 쇠고기 1 파운드;
  2. 쌀 700g;
  3. 당근 (4 개);
  4. 중간 양파;
  5. 소금

고기는 국물을 여러 번 끓여야하며 2-3 번 끓여야합니다. 이것은 쇠고기의 부드러움을 보장하고 접시의 지방 함량을 감소시킵니다. 닭 가슴살도 사용할 수 있습니다. 고기는 식혀서 큐브로 분쇄해야합니다.

이제 우리는 채소를 먹습니다. 당근과 양파는 깨끗이 씻은 다음 잘게 썰어 고기와 함께 가마솥에 붓는다. 저열에 스튜, 맛에 소금. 씻은 쌀과 물을 붓습니다 (액체 레벨은 주 혼합물의 2cm 더 높아야합니다).

불이 꺼질 때, 필라프는 혼합되어야합니다. 요리하는 동안 쌀은 부피가 증가하고 물을 흡수합니다. 그가 준비 할 시간이없고 가마솥의 액체가 끝나면 끓인 물을 넣을 수 있습니다. 결국 소금을 뿌려야합니다.

또 다른 조리법에는 채워진 양배추 요리가 포함됩니다. 양배추, 당근, 작은 양파, 220g의 쌀, 삶은 달걀, 토마토 (2 개), 야채 국물과 소금이 필요합니다.

따라서 먼저 재료를 준비하십시오. 양배추 잎이 머리에서 쉽게 떨어지게하려면, 끓는 물에서 2 분 동안 그것을 내릴 필요가 있습니다. 따로 쌀을 요리해야합니다. 그것을 시리얼 수준 이상의 물로 채우고 불을 켜야합니다. 계란을 깎고 양파, 당근, 토마토를 빻은 후 프라이팬에 5 분 정도 삶는다.

이제 우리는 쌀과 야채를 섞어서 양배추 롤을 먹습니다. 각 양배추 잎에 포장 된 다진 고기를 싸서 가마솥에 두었다. 당신이 담금질을 시작하기 전에, 야채 국물과 접시를 부어. 장식을 위해 사우어 크림이나 녹색을 사용할 수 있습니다.

디저트 조리법

식욕을 돋우는 것은 따뜻한 베리 젤리 일 수 있습니다. 준비를 위해 라스베리, 딸기, 블루 베리와 다른 열매, 30g의 녹말, 60g의 설탕, 2 리터의 물이 필요합니다. 과일은 씻고 뼈를 제거해야합니다 (있는 경우).

전분은 소량의 물에 녹여야합니다. 따로 열매는 물을 부어 끓여야합니다. 이제 희석 전분을 넣고 규칙적으로 저어줍니다. 1 시간 반 후에 젤리가 준비됩니다.

게으른 만두를 요리하려면 달걀과 설탕 30g, 커티지 치즈 1/2 킬로그램, 밀가루 150g이 필요합니다. 모든 재료를 섞으십시오. 그 후에 필요한 양의 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그것은 부드럽고 약간 손에 붙어 있어야합니다. 반죽에서 소시지를 굴려서 조각으로 나눠야합니다. 조각에 좋은 모양을주고 물에서 2-3 분 동안 요리하십시오. 만두가 표면에 뜨면 접시가 준비됩니다. 또한 반죽의 일부는 냉동하여 다음날 사용할 수 있습니다.

매주 다양한 요리가 포함되어야합니다. 그렇지 않으면 환자는식이 요법을 따르고 싶어합니다. 간 병변과 약물 및 영양 제한을 ​​병용하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 대부분의 경우 긍정적 인 동력학은 한 달간의 치료 후에 모니터링됩니다.

Table 5는 무엇이며 그것이 간 질환에 어떻게 도움이되는지

간 질환 표 5에 대한식이 요법은 특히 간 및 담관의 질병 치료를 위해 의사 Manuil Pevzner를 개발했습니다. 다량의 소화 효소의 합성을 필요로하지 않는식이 요법 음식의 기본. Pevzner diet No. 5의 특징은 지방과 콜레스테롤 함유 식품 및 튀김 음식의 제한으로 과일과 채소의 양이 동시에 증가한다는 것입니다.

위험한 간 질환이란 무엇인가?

간은 소화뿐만 아니라 혈액 형성의 가장 중요한 기관 중 하나입니다. 최소 염증은 간 질환 및 담낭염에서부터 간경화 및 종양학에 이르기까지 다양한 질병을 동반합니다.

인간에서는간에가 다음과 같은 기능을 수행합니다.

  • 알레르겐, 독소 및 독소와 같은 이물질 (생체 이물질)을 중화합니다. 간은 알코올이 몸에서 쉽게 제거 될 수있는 무해한 독성이 적은 화합물로 변합니다. 그러나 많은 양의 알코올은 간 질환을 일으 킵니다 - 간경변증;
  • 암모니아, 페놀, 에탄올, 아세톤 및 케톤 산뿐만 아니라 과도한 호르몬, 매개체, 비타민을 중화시키고 제거합니다. 중독으로 고통받는 사람은 잠시 후 더 좋아지고, 간은 모두 덕택입니다.
  • 소화에 관여한다. 간장에 포도당이 저장되어 있습니다 - 에너지의 주요 원천입니다. 대부분 베이킹, 사탕, 초콜릿을 먹으면 간 부하가 10 배 증가합니다.
  • 어떤 작업의 수행에 관여합니다. 근육이 일을 수행하기 위해서는 (계약 된) 포도당이 필요합니다. 수술 방식이 계속되고 포도당 보호 구역을 채울 기회가 없다면 간에서 채취 한 양을 뺀다.
  • 태아와 어린이의 혈액 생성 과정에 참여하며, "예비"혈액을 저장하기위한 저장소로도 사용됩니다 (혈액 손실이 심한 생명을 위협하는 부상의 경우 간에서 혈류에 예비 용량을 보냅니다).
  • 호르몬 및 효소를 합성하며, 그렇지 않으면 십이지장에서 음식의 정상적인 소화가 불가능합니다. 이것이 간경변이나 섬유화를 앓고있는 환자가 단백질, 지방 및 탄수화물이 급격히 부족한 이유입니다. 단순히 필요한 양만큼 흡수 될 수 없습니다.

따라서 간 질환은 여러 가지 문제를 일으킬 수 있습니다. 기껏해야 모든 것이 염증과 소화기 장애로 끝날 것이며, 최악의 경우 간 세포의 일부가 죽고 결합 조직으로 대체됩니다. 동시에 잃어버린 세포를 회복하는 것은 불가능합니다. 차례로 기능을 회복하기 위해서는 간 질환에 대한식이 요법 5가 필요합니다.

테이블 번호 5 란 무엇입니까?

위장관 질환의 영양은 Manuel Pevzner에 의해 개발되었습니다. 전체적으로, 그들은 15 종류의 다이어트를 제공 받았다. 각 다이어트 테이블은 특정 기관의 질병을 치료하도록 설계되었습니다. 소화 기관의 경우 동일한 표를 사용하여 다양한 진단을 할 수 있습니다. 예를 들어, 표 5는 간, 담즙 관 및 담낭의 질병 치료를 위해 처방됩니다. 이 질병 군은 본질적으로 유사합니다. 예를 들어, 담즙 관에 결석이 생길 때 (각 조약돌은 빌리루빈과 콜레스테롤의 결정체입니다) 췌장이나 간에서 오는 소화 효소의 생산이 차단되어 소화 과정이 멈추고 필요한 양의 영양소가 작업 기관에 들어 가지 않습니다.

소화 기관의 질병에 권장되는 다른식이 요법과 마찬가지로 간 질환을위한 식단에는 제한된 수의 제품 사용이 포함됩니다. 그리고 그들 모두는 특별한 방법으로 조리되어야합니다 - 찌거나, 삶거나, 오븐에서 굽습니다. 다섯 번째 표는 신진 대사를 정상화하는 데 도움이되며 손상된 장기 (간, 담관 또는 담낭)에 걸리는 부하를 줄입니다. 규정 식 메뉴는 또한 췌장의 질병을 위해 처방됩니다.

췌장, 간 및 담낭의 질병에 대한식이 요법은 다음과 같은 원칙을 기반으로합니다 :

  • 과자, 훈제 한 고기, 튀김, 밀가루, 짠맛 및 알코올은 완전히 식단에서 제외됩니다. 이 모든 간 제품을 소화하기 위해서는 엄청난 양의 담즙을 만들어 내야합니다.
  • 하루에 적어도 5 번 먹어야합니다. 부분의 크기가 주먹의 크기를 초과해서는 안됩니다. 간 및 위장관의 다른 기관의 음식 양에 대처하는 것이 훨씬 쉬우 며 소화 효소가 덜 필요합니다.
  • 하루에 1.5-2 리터의 액체를 마셔야합니다. 여기에는 천연 요구르트, 리아 첸카, 케 피어, 약한 양조차가 포함됩니다.
  • 유제품은 지방 함량이 낮은 경우에만 섭취 할 수 있습니다. 시리얼을 조리 할 때는 물로 희석 한 우유를 1 : 1의 비율로 사용하십시오.
  • 요리 할 때 최소한의 소금을 사용하십시오. 1 일당 허용되는 소금의 양은 10 그램을 넘지 않습니다.
  • 제품의 열처리에 특히주의해야합니다. 요리를위한 최저 온도 - 섭씨 50도. 음식 섭취가 뜨겁지 않아야합니다. 염증이 증가하기 때문입니다. 찬 음식은 소화하기가 매우 어렵 기 때문에 권장하지 않습니다.

허용 및 금지 된 제품

식이 요법 5 동안, 레몬이나 우유가 함유 된 약한 양조차의 음료가 선호됩니다. 설탕 대신에 꿀, 도그 로스 수프 (1 리터의 끓는 물로 끓는 물을 한 모금 붓고 2 ~ 3 시간 동안 두십시오), 말린 과일 콤프로 사탕 (과일을 갈아서 갈 수 있음), 집에서 만든 젤리, 카모마일 국물을 사용하는 것이 좋습니다.

민간 요법에서 팅크를 복용하는 것이 좋습니다 :

  • 아이슬란드 이끼. 준비 : 이끼의 2 큰 스푼은 사과 사이다 식초의 1 잔으로 채워지고 적어도 2 일 동안 주입된다. 따뜻한 끓인 물 1 컵에 팅크 1 스푼에 비례하여 물로 희석 된 형태로 섭취하십시오.
  • 민들레 뿌리에서. 준비 : 민들레 뿌리 1 큰술, 민트 잎 3 큰술, 물 1 컵을 섞는다. 우리는 약 8 분 동안 끓여서 30 분 동안 방치 한 다음 여과합니다. 하루에 네 번 큰 스푼을 섭취하십시오. 5 주 사용 후 1 ~ 2 주간 휴식을 취하십시오.

식이 요법을하는 동안 커피, 코코아, 달콤한 시럽 및 소다, 알코올, 핫 초콜렛 및 카푸치노, 치커리 음료, 카카 데 차, 신선한 주스 및 포장 된 주스를 피해야합니다.

메뉴의 첫 번째 요리에는 다음을 포함해야합니다.

  • 곡물이 들어간 채소 수프, 채소가 든 살코기가있는 국물;
  • 빻은 스프 (믹서기에서 야채를 미리 섞는다);
  • 과일 수프 (풍미있는 과일에서;
  • 파스타 (우유와 물이 1 : 1의 비율로 혼합 된 것)가있는 유제품 스프;
  • 마른 보르시 (고기가 아닌), 보리와 쌀이 들어있는 스프.
  • 구운 양파와 당근, 지방이 많은 고기와 훈제 한 고기가있는 금지 된 수프;
  • 콩가루, 마늘, 양파, 밤색, 그리고 kefir와 kvass (okroshka)가 첨가 된 냄비에 튀긴 가루와 함께.

카시 - 다이어트의 기초. 1 일 2 회 식사에는 죽, 메밀 감자, 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀을 넣어야합니다. 시리얼은 캐서롤, 푸딩, 스위트 필라프, 우유 스프에 첨가 할 수 있습니다. 비 권장 곡물 및 반찬 목록에는 콩과 식물, 보리, 옥수수, 기장 죽 및 렌즈 콩이 포함됩니다.

5 Pevzner의 식단에있는 고기에서 마른 쇠고기, 송아지, 토끼, 닭고기, 칠면조를 요리 할 수 ​​있습니다. 저지방 다진 고기는 양배추 롤, 캐서롤, 수플레, 파스타에 해군 방식으로 첨가 할 수 있습니다. 물고기는 오직 기댈 수 있습니다 (잰더, 대구, 헤이, 폴락, 참치). 통조림 식품, 게 막대기, 소금에 절인 생선, 훈제 생선 및 소시지는 엄격히 금지 된 고기 및 생선 부산물입니다.

Pevzner의 다이어트 5에 대한 자세한 내용은 아래 비디오에서 확인할 수 있습니다.

다이어트 번호 5 (표 5)

다이어트 번호 5 (표 5)는 간, 담즙 기관 및 담낭 - 간염, 담낭염, 간경변 및 기타 질병의 질병으로 고통받는 사람들을 위해 고안된 의료 영양 시스템입니다.

과일과 채소의 섭취 증가는 콜레스테롤 작용, 장내 운동성을 증가시켜 콜레스테롤 배출을 극대화시킵니다.

이 영양 시스템에서는 위장 및 췌장 분비물, 난치성 지방, 튀김 음식, 콜레스테롤과 푸린이 풍부한 식품의 강력한 자극제는 제외됩니다.

규정 식 5의 화학 성분 :

  • 단백질 80g (동물 기원 55 %, 식물성 45 %);
  • 지방 80g (30 % 야채, 70 % 동물);
  • 탄수화물 350-400 g (70-80 g 설탕);
  • 염 10 g;
  • 액체 1.5-2 리터.

자일리톨과 소르비톨 (25-40 g)을 포함 할 수 있습니다.

대량 일일 배급 : 3kg.

식이 요법 5의 일일 비율 : 2400-2600 kcal.

다이어트 : 하루 4-5 번.

규정 식 5의 표시를위한 표시

  • 만성 간염 (악화없이);
  • 만성 담낭염;
  • 간경변 (기능 결핍이없는 경우);
  • 담석 질환 (ICD);
  • 급성 간염 및 담낭염 (회복 중).

그것은 중요합니다! 위장과 대장의 병리학 적 증상이없는 경우 규정 식 5 번을 처방합니다.

다이어트 번호 5 (표 5). 음식

다이어트 번호 5로 무엇을 먹을 수 있습니까?

수프 : 야채, 야채 국물, 유제품, 과일, 채식 borsch, 부 끄 러운 수프에 groats와 함께. Zazharku는 급유를 위해 기름에 튀기지 않고 팬에서 말립니다.

곡물 : 어떤 것이 든, 특히 메밀, 오트밀, 쌀 및 파스타를 선호합니다.

채소, 채소 : 모든 형태 (신선, 조림, 삶은)로 추천되며, 사워 크라우트는 허용되지 않습니다.

고기, 생선 : 마른 고기 (닭고기와 칠면조, 피부, 쇠고기, 송아지, 양고기 없음). 생선은 저지방 품종으로 끓인 후에 삶거나 구운 것입니다.

계란 : 하루에 1 알 (부드러운 삶은 계란 또는 으깬 계란).

신선한 과일과 열매 : 과일과 열매는 (신맛을 제외하고) 모든 형태 (날것, 삶은 것, 구운), 또한 말린 과일.

유제품 : 케 피어, 우유, 요구르트, 사워 크림, 대담하고 저지방 코티지 치즈, 저지방 치즈.

과자 : 젤리, 젤리, 콤보, 무스, 머랭, 눈덩이, 마멀레이드, 과자 (초콜릿이 아님), 사탕, 꿀, 잼.

밀가루 제품 : 밀가루 빵 (1 등급 및 2 등급 밀가루), 어제 호밀 빵 (파종 밀가루). 고기, 생선, 코티지 치즈 또는 사과, 쿠키, 길고 건조한 비스킷이있는 짧은 제품.

지방질 : 크림 같은 식물성 세련 한 기름.

음료 : 차, 우유가 든 커피, 주스 (과일, 베리, 야채), 장미 엉덩이와 밀기울의 국물.

5 번 다이어트를 할 때 먹을 수없는 것 :

  • 그 (고기, 생선, 버섯), okroshka, 녹색 스프를 기반으로 모든 국물과 소스;
  • 절인 채소, 버섯, 시금치, 밤색, 무, 무, 파, 마늘;
  • 신선한 빵, 퍼프 페이스 트리 및 패스트리, 튀김 파이;
  • 콩과 식물;
  • 오리 고기, 돼지 고기, 돼지 고기, 돼지 고기, 돼지 고기, 고기, 생선, 통조림, 대부분의 소시지; 통조림 식품;
  • 뚱뚱한 우유 (6 %), 크림, ryazhenka, 뚱뚱한 사워 크림 및 코티지 치즈, 소금기가 있고, 매운 지방 치즈;
  • 알코올, 소다, 검은 강한 커피, 코코아, 포도 쥬스, 차가운 음료;
  • 머핀, 크림, 초콜릿, 아이스크림 제품;
  • 향료, 겨자,와 사비, 후추, 식초.

다이어트 5 번 (테이블 번호 5) : 주 메뉴

다이어트 번호 5는 다양하고 유용합니다. 다음은 그 주에 대한 샘플 메뉴입니다.

음식물은 바닥이나 문지른 상태에서 조리하거나, 물에 삶거나, 찌거나 굽습니다. 식사는 따뜻해야합니다 (매우 뜨겁고 차가운 제외).

월요일

아침 : 으깬 계란, 오트밀, 차.
점심 식사 : 사과 구운.
점심 식사 : 메밀 가루로 만든 야채 스프, 치킨 필렛, 쌀, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
점심 식사 : 야생 장미의 달인.
석식 : 으깬 감자, 삶은 생선, 야채 샐러드.

화요일

아침 식사 : 사워 크림과 설탕이 든 커티지 치즈, 우유가 든 약한 커피.
점심 식사 : 바나나.
점심 식사 : 채식 borsch, 파스타, 쇠고기 버거.
점심 : 케 피어.
저녁 식사 : 삶은 고기와 구운 야채 필라프.

수요일

아침 식사 : 잼, 차를 가진 메밀 밥 다이어트 팬케이크.
점심 식사 : 과일.
점심 식사 : 쌀밥, 생선 미트볼, 보리 채소 수프.
스낵 : 과일 젤리.
석식 : 콜리 플라워가있는 메밀 죽, 치킨 커틀렛.

목요일

아침 식사 : 삶은 달걀, 우유 오트밀, 차.
점심 식사 : 젤리.
저녁 : 호박 수프, 찐된 호박 패티, 쌀.
스낵 : 과일.
저녁 : 닭고기 미트볼, 콜리 플라워 퓌레, 야채 샐러드.

금요일

아침 식사 : 사 우 어 크림 (구운) 치즈 케이크, 우유와 커피.
점심 식사 : 과일.
점심 식사 : 야채 수프, vinaigrette, 메밀 죽.
점심 식사 : 푸딩.
석식 : 으깬 감자, 생선 케이크, 구운 야채.

토요일

아침 식사 : 우유 스프, 차.
점심 식사 : 과일 샐러드.
점심 식사 : 파스타가 들어간 감자 스프, 닭고기와 야채가 들어간 캐서롤.
점심 식사 : 마멀레이드.
저녁 : 양배추 롤, 야채.

일요일

아침 식사 : 호박 사과 캐서롤, 차.
점심 식사 : dogrose 달인.
점심 식사 : 보리 밀가루, 오트밀, 칠면조 고기 완자 등.
점심 : 수플레.
석식 : 야채와 함께 찐된 송아지, 메밀, 채소 샐러드.

간 테이블 5식이 불가능한 다이어트

외 간성 및 간내 담즙 정체증의 원인, 증상 및 치료

콜레스테롤은 간에서 담즙 정체와 관련된 질병입니다. 이름은 "담즙"과 "침체"로 번역되는 헬라어 chole과 stasis에서 온 이름입니다. 담즙은 정체 될 수 없으므로 정체됩니다. 장애물이 장에 자유롭게 들어가는 것을 방해합니다.

  • 주요 증상
  • 담즙 정체 유형
    • 간내 담즙 정체증의 원인
    • 간외 담즙의 원인
  • 진단
  • 치료
    • 담즙 정체증의 합병증 및 결과
  • 임신성 담즙 정체증
    • 임신 중 cholestasis의 증상
    • 임산부에서 담즙 정체증의 합병증
    • 임신 성 담즙 정체증의 진단 및 치료
  • 콜레스테중 예방
  • cholestasis와 다이어트

간에서 창자까지 모든 영역에서 장애가 발생합니다. 동시에 간에서 생산되는 빌리루빈은 배설되지 않지만 혈류를 통해 체내로 운반됩니다. 담즙 정체증의 주된 원인은 간 문제로 인한 담즙 분비의 감소 또는 중단입니다.

질병의 증상은 가려운 피부, 어두운 소변, 대변을 분명히합니다. 이 질병의 원인은 바이러스, 알코올 섭취, 약물, 독성 손상 및 담즙산에 의한 간 세포 손상의 주요 원인 인 여러 가지 질병 (조직 구증, 담관염, 결핵, 간경변, 유육종증 등)입니다.

콜레스테롤은간에 관련된 병리학을 동반 할 수 있습니다. 따라서이 병은 긴급 치료가 필요합니다.

주요 증상

담즙 정체증의 첫 증상은 가려움증입니다 (종종 간에서 시작하여 오랜 기간 동안 질병의 유일한 징후 일 수 있음). 보통 가려움증은 밤에는 매우 혼란스럽고 낮에는 적습니다.

음식의 소화에 위반이있을 때, 환자는 식욕을 잃고 복통을 호소하며 종종 구토를합니다. 주요 증상 - 소변은 색이 짙어지고 대변 - 가벼워지고 지방이 많은 지방이 분비되는 지방산 분비를 시작합니다. 체내의 체액을 제거하는 설사는 환자가 체중을 잃는 경우가 많습니다.

어떤 경우에는 피부 색소 침착이 변하고 황달이 나타납니다. 지질 대사 장애로 인한 얼굴, 목, 등의 피부에 종양과 같은 반점이 형성됩니다. 온도가 올라가면 기분 조절이 시작되고 환자는 피로를 걱정합니다.

담즙 정체가 A, D, K 등의 비타민 농도를 떨어 뜨리기 때문에 시력 상실의 징후가 나타날 수 있습니다. 같은 이유로 환자의 출혈이 증가했습니다.

간경변이없는 담즙 정체증이있는 간 질환의 징후는 드물지만 발생합니다.

만성 황반변으로 피부가 황색을 띠고 피부가 황색을 띠고 황토색을 띠며 눈 주위 (때로는 신체의 다른 부위) 노랑색이 형성되고 소위 크 산토 마스가 발생합니다. 체지방이 지연됩니다. 담낭과 담즙 관에있는 돌들 - cholelithiasis.

이러한 모든 증상은 담즙이 많은 양으로 혈액에 들어간 결과 (담즙이 거의 또는 거의 없어진 상태)와 간 세포에 대한 담즙의 영향으로 나타납니다. 담즙 정체 증상이 나타나면 의사가 진단하고 질병의 유형을 결정하는 즉시 치료를 시작해야합니다.

담즙 정체 유형

지방화로 인해이 병은 간질 담즙 정체증과 외 간성으로 구분되며 황달 (점액, 공막 및 피부가 황색으로 착색 될 때)과 함께 급성 및 만성적 인 과정의 특성으로 인해이 질환이 과다하게 나타납니다.

  • 간내 담즙 정체는 담즙의 침체가 간내 담관 또는 간세포에서 발생하는 형태로 즉간에 형성됩니다.
  • 간외 담즙 정체는 간외 담관의 막힘으로 인하여 혼잡이 형성되는 형태입니다.

급성 담즙 정체증에서 질병의 증상이 갑자기 나타나며 만성적으로 증상이 경증이며 장기간 (수 주에서 수개월)에 걸쳐 증가합니다.

또한 간내 담즙 정체는 부분 분비 (분비 된 담즙의 양을 감소 시킴), 해리 성 (담즙의 일부 성분 만 지연됨) 및 전체 (담즙이 십이지장으로 완전히 흐트러 질 때)로 나누어집니다.

간내 담즙 정체증의 원인

  • 간염;
  • 알코올 중독 간 손상;
  • 간경변증;
  • 마약 복용;
  • 임신 중 호르몬 변화 (임신 중 cholestasis);
  • 내분비 병리학 (예, 갑상선 기능 저하증);
  • 염색체 이상 (trisomy 13,17 또는 18 염색체);
  • 선천성 대사 장애 (낭포 성 섬유증 등);
  • 가족 증후군.

간외 담즙의 원인

  • 담즙 관에있는 돌 또는 돌의 외관;
  • 담즙 덕트;
  • 담즙의 농화;
  • 췌장염;
  • 담즙 덕트 및 / 또는 췌장의 악성 종양.

진단

질병 증상의 병력과 특징에 따라 담즙 정체가 의심됩니다. 우선, 그들은 치료사에게 의뢰하고 위장병 학자의 상담이 필요합니다. 외과 의사와 간호사의 도움이 필요할 수도 있습니다.

의사가 질병의 역사를 수집하고 불만, 삶의 역사, 검사를 실시합니다. 다음으로, 생화학 적, 소변 검사를 포함한 혈액 검사가 할당되며, 초음파는 담관의 막힌 부분의 위치를 ​​정확하게 결정하는 데에도 사용됩니다. 간외 또는 간내 여부에 관계없이 형태를 결정하는 것이 중요합니다. 또한 환자는 전산화 단층 촬영 및 자기 공명 영상을 사용하여 연구를 할 수 있으며, 간 및 담낭의 병리학 적 변화를 높은 정확도로 파악할 수 있습니다.

검사의 또 다른 방법은 내시경 역 행성 담관 조영술 (불가능할 경우 경피적 과다 췌관 조영술로 대체 됨)으로 방해 수준을 나타냅니다.

담즙 덕트를 검사하는 자기 공명 담관 조영법은 유망한 방법으로 간주되며,이 검사는 매우 유익합니다.

또한 간 생검은 간부 형태의 의사가 수행 할 수 있습니다. 그러나이 검사는 간외 형태를 제외하고 수행됩니다. 그렇지 않으면 복막염의 발병을 유발할 수 있습니다.

치료

간내 및 담낭 간내 담즙 정체 모두에서 가장 효과적인 치료는 원인을 제거하기위한 일종의 역동 요법으로 간주됩니다. 우르도 데 옥시 콜산도 알코올 중독으로 인한 간경화의 경우를 포함하여 좋은 결과를 제공합니다.

Plasmapheresis와 opioid 길항제는 질병의 치료에서 소양증을 제거하는데 사용됩니다.

담즙 정체가 hypovitaminosis와 관련되어 있기 때문에 별도의 치료가 필요한 부작용이 수반되므로 비타민 K, D, E 및 지용성 약물을 복용해야합니다.

담관의 폐쇄가 본질적으로 기계적이거나 담관이 막힌 경우, 보존 적 치료 외에도 수술이 필요합니다 (재래식 또는 내시경).

담즙 정체증의 합병증 및 결과

신체의 담즙 정체가 구리의 교환을 방해 할 때. 건강한 상태에서 신체는 대변으로 구리의 80 %를 제거하지만, cholestasis 동안 구리는 눈의 각막의 색소 침착을 일으키는 신체에 남아 있습니다. 담즙 정체증의 또 다른 결과는 동맥혈 저혈압, 혈액 응고 문제, 출혈 증가 및 패혈증 위험 증가로 이어지는 심혈관 기능 장애입니다.

또한 담즙 정체는 다음과 같은 질병을 유발합니다.

  • 골다공증;
  • hemeralopia (황혼이나 야맹증시 감소 된 시각);
  • 담석 및 / 또는 담관의 발생;
  • 담관의 염증 발생 (담관염);
  • 간부전;
  • 간경변증.

임신성 담즙 정체증

이와는 별도로 임신 중 호르몬 불균형으로 인한 간내 담즙 정체증 같은 병리 현상을 언급 할 가치가있다. 임산부의이 질병은 비교적 드뭅니다. 그러나 산모와 태아의 신체를 해칠 수 있습니다. 임산부의 예후는 보통 유리하게 나타납니다. 담즙 정체는 주로 임신 3 기에서 발생하며 출산 직후 사라집니다. 그러나 태아 사망의 위험은 15 %까지 증가합니다.

이 질병의 원인은 아직 명확하지 않습니다. 전문가는 세 가지 잠재적 인 그룹을 확인합니다.

  • 이 기간 동안, 특히 임신 말기까지 에스트로겐 과다가 여성의 몸에서 1000 배나 증가합니다.
  • 임신 자궁의 담낭과 간의 압축 (마지막 삼보근에서 최대 크기에 이른다);
  • 질병의 유전 적 특성 (가족의 절반 이상이 그러한 병리를 앓고 있음).

또한, 임신 cholestasis의 개발에 영향을 미치는 요인이 있습니다. 여성이 이미 임신 중 cholestasis를 앓은 경우, 다음 임신 중 재발 위험은 70 %까지 증가합니다. 임신 전의 간 질환은 출산 중 담즙 정체의 가능성을 높입니다. 또한, 담즙 정체증의 출현은 체외 수정과이 질병에 걸린 가까운 친척의 존재로 인한 다태 임신 및 임신에서 더 높습니다.

임신 중 cholestasis의 증상

  • 심한 가려움증, 특히 손바닥과 발에;
  • 어두운 소변과 가벼운 대변;
  • 황달.

증상은 한꺼번에 일어날 수도 있고, 하나씩 발생할 수도 있습니다. 그러나 가장 흔한 증상은 가려움증입니다.

임산부에서 담즙 정체증의 합병증

어머니의 질병의 주된 합병증은 지용성 비타민 (A, D, E 및 K) 흡수에 대한 문제, 견딜 수없는 가려움증 및 후속 임신 중 재발 위험 증가입니다.

합병증을 지닌 아이는 훨씬 더 많습니다. 우선, 아직 이해되지 않은 이유로 조기 출산의 위험이 있습니다. 또한, 아기가 호흡 곤란을 일으킬 수있는 노동 과정에서 태변을 흡입 할 가능성이 있습니다. 태아 사망의 위험 또한 증가합니다. 따라서 의사는 종종 어린이를위한 합병증을 피하기 위해 조산을 초래합니다.

임신 성 담즙 정체증의 진단 및 치료

진단을 내릴 때 의사는 임산부를 대상으로 한 설문 조사 결과에 따라 질병의 증상과 개인 및 가족의 병력, 건강 진단, 혈액 검사, 혈액 및 담즙의 담즙 수준 측정에 의존합니다.

치료는 증상, 특히 가려움증을 제거하고 가능한 합병증을 예방하는 것으로 구성됩니다. 동시에, 우르 코 데 옥시 콜산 제제는 가려움증을 완화시키는 크림 또는 로션 형태의 코르티코 스테로이드뿐만 아니라 성공적으로 사용됩니다.

콜레스테중 예방

담즙 정체를 예방하려면 간 및 담도의 질병을 예방하고 치료해야하며, 이로 인해 담즙 정체가 발생할 수 있습니다. 여기에는 종양과 돌의시기 적절한 제거가 포함됩니다. 또한, 정기적 인 deworming이 필요합니다. 당신은 초본 준비, 초본과 초본 차로 소화의 과정을 지원할 수 있습니다. 담즙의 침체를 막기 위해서는 충분한 양의 깨끗한 물을 마시는 것이 중요합니다. 또한 간 세포에 가장 파괴적인 영향을 미치는 알코올의 사용을 포기하고 지방 함량이 낮은 특수 식단을 준수해야합니다.

cholestasis와 다이어트

cholestasis, 테이블 번호 5 권장하고 지방, 튀김, 매운, 매운 음식, 동물성 지방 (그들은 야채로 대체해야합니다)의 식단 감소.

질병의 경우 환자는 야채, 시리얼 및 파스타를 추가하여 야채 국물에 스프를 먹을 수 있습니다. porridges; 고기 (마른 쇠고기, 닭고기, 마른 가금류 품종), 조리 방법 - 비등, 끓는 후에 굽기.

야채, 채소, 과일, 비 신맛 딸기 및 주스, 컴포트, 젤리, 약한 차와 우유가 든 커피는 허용됩니다. 설탕, 잼, 꿀, 밀, 호밀 빵, 버터 비스킷, 버터 및 식물성 기름, 사우어 크림 (일부), 저지방 치즈 및 저지방 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다.

위에 언급 한 바와 같이, 모든 주류는 블랙 커피, 코코아뿐만 아니라 금지되어 있습니다. 당신은 신 과일과 열매, 절인 야채, 통조림, 훈제 제품, 겨자, 고추, 와사비, 초콜릿, 아이스크림을 먹을 수 없습니다. 금지 아래, 지방 고기와 생선, 고기, 생선, 버섯 국물, 요리 오일, 라드의 스프; 버터 반죽 (팬케이크, 팬케이크, 케이크, 튀김 파이 등)의 제품. 식단에서 밤색, 시금치, 무, 파, 무를 제외해야합니다.

간 질환은 매우 불쾌하며 많은 결과를 초래하며 장기간 단조로운 치료가 필요합니다. 전문가의 도움을 받으려면 빨리 건강을 유지하고 합병증의 위험을 줄이십시오. 따라서 가려운 피부가 있으면 특히 임신 중에 의사와상의해야합니다. 오른쪽에서 심한 통증이 느껴지면 즉시 담즙 정체를 진단하고 이미 담즙 정체로 진단 된 경우 구급차에 전화하십시오.

C 형 간염 영양

C 형 간염은 증상이없는 오랫동안 계속되는 위험한 질병입니다. C 형 간염에 대한식이 요법과 적절한 치료를 통해 질병을 제거 할 수 있습니다. 식이 영양의 주요 초점은 간 질환을 앓고있는 간을 줄이는 데 있습니다.

왜 다이어트가 필요하니?

C 형 간염 치료 중 간장의 영양 섭취는 바람직하지 않지만 필수 조건입니다. 그는 주치의가 처방하지만 환자가 모든 권장 사항을 정확하게 준수하는 것이 중요합니다. 건강한식이 요법을 사용하면 간 및 신진 대사에 관여하는 다른 기관에 미치는 영향이 감소합니다. 또한, 균형 잡힌 메뉴는 환자에게 에너지와 힘을주고, 면역 체계를 개선하고 간에서 통증을 감소시킵니다. 간염 다이어트는 엄격하지는 않지만 특정 제한이 있습니다.

원칙 테이블 번호 5

다이어트를 준수하는 매우 중요한 규칙은 충분한 양의 액체를 사용하는 것입니다.

간염 환자의 경우식이 테이블 5가 처방되고 급성 간염의 식단은 다음 규칙을 기반으로합니다.

  • 하루에 사용되는 액체의 양은 1.5 리터 이상이어야합니다.
  • 소금 사용은 6 ~ 10 그램에서 허용됩니다. 허용되는 정확한 양은 특정 환자의 질병 단계에 따라 주치의가 결정합니다.
  • 탄수화물의 양은 350 그램을 초과하지 않아야하며 300 그램 미만이어야합니다. 이 경우, 빠른 탄수화물의 섭취는 40 그램 이하로 허용됩니다.
  • 지방은 최소한 70g 이상 섭취해야합니다.
  • 단백질 - 90 그램, 그 중 절반은 채소이어야하며 다른 절반은 동물이어야합니다.
  • 총 일일 칼로리 함량은 2100에서 2500 킬로 칼로리까지 다양합니다.
  • 지방질, 매운맛, 향긋하고 지나치게 짠맛을 먹는 것은 금지되어 있습니다.

무엇을 먹지 않을까요?

C 형 간염에서의 의학 영양은식이 요법에서 그러한 음식을 제거하는 것과 관련이 있습니다.

  • 통조림.
  • 지방 고기와 생선;
  • 밀가루 제품;
  • 과자;
  • 마요네즈 및 다른 소스;
  • 알콜 음료;
  • 강한 차와 커피.

뭐 먹을 수있어?

자연 요구르트 - 다이어트 중 좋은 간식.

승인 된 제품 표는 C 형 간염 환자가 다음 식품 목록을 사용할 수 있도록합니다.

  • 저지방 신 우유;
  • 살코기와 고기;
  • 신선한 야채와 과일 (밤색, 무, 양파, 마늘, 무를 제외하고);
  • 야채 스튜;
  • 곡물;
  • 신선한 주스;
  • 견과류;
  • 어제의 밀 빵;
  • 파스타;
  • 야채 수프 (당신은 먹을 수 있고 okroshka);
  • 적당한 양의 버터 (열처리를하지 않고);
  • 차를 마시는 차;

C 형 간염 치료에서 식단을 구성하는 방법은 무엇입니까?

만성 C 형 간염의 영양에는 다음과 같은식이 요법이 있습니다.

  • 같은 시간에 더 잘 먹어라.
  • 적어도 5 번 작은 식사를하십시오.
  • 음식을 튀기지 마십시오. 대신, 끓는, 굽기, 찌꺼기 및 김이 허용됩니다.
  • 중간 온도 식품을 섭취하십시오. 음식은 실온에서 보관하는 것이 중요합니다.
  • 질병의 악화가 땅에 음식을 먹을 때.
  • 우유와 케 피어를 마시는 것이 좋습니다.

C 형 간염 치료 후식이 영양

치료 후 의사는 내부 장기에 불필요한 스트레스를 피하기 위해 모든 것을 모니터링 할 것을 권장합니다.

간염이나 질병을 약화시키는 단계에서 의사는 엄격한식이 요법을 따르지 않아도됩니다. 다이어트를 금지하는 제품 5, 때로는 메뉴에 적당히 포함시키는 것이 허용됩니다. 간염 간염으로 적절한 영양 섭취는 건강하고 균형 잡힌 식단입니다. 또한 간염 환자의 경우 과체중이 손상된 여과 기관에 추가적인 부담을주기 때문에 체중 조절이 중요합니다. 이것은 체지방의 세포가 축적되어 세포의 신진 대사에 부정적인 영향을 미치기 때문입니다. 체중이 허용 비율을 초과하면 합병증을 피하기 위해 환자는 즉시 체중을 줄여야합니다.

이번 주 샘플 메뉴

간염 식단의 경우 환자의 의사가식이 요법을 실시하지만 사람들이 따라야하는 대략적인 메뉴와 허용되는 조리법을 아는 것이 중요합니다. 일일 배급은 아침 식사, 두 번째 아침 식사, 점심 식사, 오후 간식 및 저녁 식사 5 가지 식사로 구성됩니다. 이번주의 샘플 메뉴 :

  • 월요일 :
    • 과일과 함께 커티지 치즈 캐서롤;
    • 견과류;
    • 야채 스프, 야채와 함께 삶은 치킨 필렛;
    • galetny 쿠키와 차;
    • 메밀, 찐 생선, 설탕에 절인 과일.
  • 화요일 :
    • 우유 죽, 약한 커피;
    • 요구르트;
    • 채식 보르시, 야채 스튜 및 생선 필레;
    • 구운 사과;
    • 게으른 덤 플링, mors.
  • 수요일 :
  • 파스타와 스팀 케이크, 약한 차;
  • 코 티 지 치즈 과일;
  • 야채 스프, 구운 당근 패티, 삶은 칠면조 필레, 베리 쥬스;
  • galetny 쿠키와 요구르트;
  • 오트밀, 콜리 플라워와 토마토와 생선 조림, 허브 티.
  • 목요일 :
    • 2 개의 단단한 계란, 버터와 함께 어제의 빵 샌드위치, 커피;
    • 과일 무스;
    • 기장 수프, 마른 고기가 든 양배추 롤, 젤리;
    • 구운 호박;
    • 메 밀 수프, 약한 차.
  • 금요일 :
    • 한 쌍당 2 계란 한 켤레에 오믈렛, 설탕에 절인;
    • 허용 된 과일;
    • 파스타, 끓인 살코기, 신선한 야채 샐러드, 설탕에 절인 과일;
    • 견과류;
    • 양배추 캐서롤, 칠면조 필레, 허브 티.
  • 토요일 :
    • 으깬 감자, 스팀 미트볼, 약한 커피;
    • 구운 사과;
    • 식이 수프, 구운 닭 패티, 메밀 죽, 젤리;
    • 요구르트;
    • 야채 샐러드, 삶은 터키 필렛, mors.
  • 일요일 :
    • 우유 죽, 버터와 함께 어제의 빵 샌드위치, 약한 커피;
    • galetny 쿠키, 요구르트;
    • 채식주의 borscht, 사탕무 패티 및 조림 veal;
    • 구운 호박;
    • 메밀 죽, 구운 닭고기 필레, 야채 샐러드, 허브의 달인.

유용한 요리법

보리 수프

진주 보리는 우수한 항 경련제, 외피, 이뇨제 및 항염증제입니다.

요리를 위해서는 200 그램의 진주 보리, 120 그램의 당근, 350 그램의 감자, 110 그램의 저지방 사워 크림, 약간의 버터 및 채소가 필요합니다. 야채를 미리 세척하고 보리를 씻어서 3 시간 동안 끓인다. 시리얼이 끓는 동안 당근과 감자를 작은 조각으로 자르고 별도의 냄비에서 조리 할 때까지 끓여야합니다. 보리가 끓을 때 이미 삶은 채소와 국물에 보리가 첨가되어야합니다. 그 다음 수프는 약간 소금에 절여져 사워 크림, 버터, 잘게 잘린 채소와 함께 제공됩니다.

증기 커틀렛

마른 송아지 500 그램, 빵 100 그램, 채소와 버터가 필요합니다. 고기는 흐르는 물에서 헹구고 종이 타월로 말릴 필요가 있습니다. 그런 다음 간염에서 지방성 고기를 사용하는 것이 금지되어 있으므로 지방과 필름을 닦아냅니다. hatchets 또는 고기 분쇄기를 사용하여 그것에서 말하다. 빵은이 시간에 물에 담그고, 그 잔류 물에서 짜내어 기성품 다진 고기에 첨가합니다. 질량은 완전히 섞여서 동등한 부분으로 나뉘어져 있습니다. 작은 공이 그들로 만들어지고, 그 다음에 패티로 만들어집니다. 커틀렛은 약 20 분 동안 이중 보일러로 보내집니다. 채소와 버터를 곁들여 먹는다.

우유 국수

수프를 요리하려면 밀가루, 계란, 설탕 3 큰술, 우유 0.5 리터, 약간의 버터 200g을 섭취해야합니다. 10 그램의 물을 밀가루에 넣고 계란을 넣습니다. 그런 다음 성분을 철저하게 혼합하고 결과물 반죽을 롤링 핀으로 압연합니다. 반죽을 국수 용 스트립으로 자른다. 그 결과 얻은 국수는 끓는 물에 10 분 동안 삶아서 물기를 빼고 따뜻한 우유를 부어 넣습니다. 설탕과 버터가 첨가 된 우유 수프를 제공했습니다.

Table 5가 규정 된 간 질환

매일 신체는 에너지 보충 및 각 세포의 필수 활동을 보충하는 데 필요한 특정 양의 영양소를 받아야합니다. 간 질환에 대한 다이어트는 치료 과정의 필수적인 부분이며 소화, 기관 기능을 정상화하고 질병의 증상의 심각성을 줄일 수 있습니다.

대략적인식이 요법은 간장, 담도계뿐만 아니라 췌장의 패배로 임명 된 다섯 번째 표에 포함되어 있습니다. 신진 대사 과정의 회복, 음식물 섭취의 정상화 및 적당한 체중 감소로 인한 환자의 상태 완화.

간을위한 규정 식 5는 기본적인 권고와 가진 수락을 포함한다 :

  • 식사는 자주 (하루에 최대 5 번) 소량으로해야한다.
  • 산성 형성을 자극하는 음식 (커피, 통조림, 뜨거운 향신료)은 먹을 수 없습니다.
  • 일일 칼로리 함량은 최대 2800 kcal입니다.
  • 메뉴에는 단백질 식품과 저지방 식품이 포함되어야합니다.
  • 요리는 끓이거나, 스튜 또는 베이킹으로해야하며, 음식은 철저히 빻아 야합니다.

소금은 하루에 10g으로 제한되며, 음주량은 1.5 리터를 초과해야합니다.

테이블 번호 5 란 무엇입니까?

진단을 완전히 검사하고 확인한 후에,식이 요법 5 번은 기본 의학 요법 및 물리 요법과 함께 처방됩니다. 영양 요법에 대한 권장 사항을 준수하면 증상의 퇴행, 병리학의 안정적인 완화 및 소화관의 기능 정상화를 달성 할 수 있습니다. 췌장과 hepatobiliary 시스템 (담즙 방광, 덕트, 간) 경험 구제.

급성 장기 질환이 진단되면 환자에게 엄격한식이 요법이 필요합니다. 만성 질환에 걸리 자마자 영양은 다소 다양 할 수 있습니다.

추천 제품

간 질환 표의 메뉴 5의 구성은 다음을 포함 할 수 있습니다 :

  • 마른 반죽;
  • 야채, 시리얼 수프 (당신은 구이에 대해 잊어야한다);
  • 저지방 생선 요리;
  • 마른 고기 제품 (칠면조, 닭고기);
  • 우유 (탈지);
  • 식물성 기름;
  • 메밀, 오트밀 및 필라 우;
  • 하루에 난황 (으깬 계란, 삶은);
  • 비 산성 과일;
  • 야생 장미 또는 밀기울의 달임.

드레싱은 시나몬, 파슬리 또는 과일 급수를 추가하여 사워 크림으로 소스를 만들어야합니다.

금지 된 제품

테이블 번호 5에는 간 질환으로 먹지 말아야 할 음식이 포함되어 있습니다. 적용 대상 :

  • 신선한 빵;
  • 통조림, 피클 및 훈제 육류;
  • 지방질 고기 및 소시지;
  • 살라;
  • 콩과 식물;
  • 밤색, 무;
  • 지방 우유;
  • 마늘, 양파;
  • 뜨거운 향신료;
  • 절인 야채;
  • 신 과일;
  • 버섯, 생선 국물;
  • 크림 디저트;
  • 알코올과 강한 차;
  • 양 고추 냉이, 겨자.

질병의 급성기에는 나열된 제품조차도 사용이 제한 될 수 있습니다.

다이어트 설명

매일 메뉴를 준비 할 때 음식의 칼로리 함량 (최대 2800 kcal)을 계산해야합니다. 간 질환을 앓고있는 다이어트 5는 단백질 100g을 매일 섭취 할 수 있으며, 그 중 절반은 유제품으로 처리해야합니다.

탄수화물의 양 - 430g, 그 중 90g이 설탕에 주어집니다. 지방질에 관해서는, 일 당 80g까지 허용되고, 세 번째는 야채 성분으로 대표되어야한다.

아래는 간 기능 장애로 추천되고 금지 된 요리가있는 테이블입니다.

적응증

식이 제한은 간 담관과 위장관 전체를 내리기 위해 필요합니다. 이것은 점차적으로 간 기능을 정상화하고 질병의 증상의 심각성을 줄일 수 있습니다. 다이어트를 통해 극복 할 수 있습니다.

  • 만성 간염 (독성 또는 전염성 기원);
  • kin킨 병 (급성 간염);
  • 용의성 담관염;
  • 대장염, 장염 (간 기능 장애의 배경에 장 점막의 염증);
  • 용서시 담낭염;
  • 위염 (위 점막의 염증);
  • 비만. 균형 잡힌 식단은 신진 대사를 향상시키고 점차적으로 체중을 줄입니다.
  • 간경변증 (간경변증)은 간 조직이 결합 조직으로 대체 될 때, 동맥은 생리 기능을 상실합니다.
  • 간세포는 간세포 (간세포)의 이영양증과 괴사 (사망)의 기초가됩니다.

식이 요법은 체내에서 콜레스테롤, 질소 화합물 (옥살산) 및 기타 자극 물질의 섭취를 제한합니다.

다이어트 번호 5의 알코올

간 질환의 원인 중 중요한 곳은 주류입니다. 분비선의 손상 정도와 간경변의 발병률은 남용 기간, 일일 알코올 소비량 및 처리하는 신체의 효소 수준에 따라 다릅니다. 통계에 따르면, 인구의 여성 절반 알코올 중독의 맥락에서 간 질환을 경험 가능성이 더 높습니다.

식이 정권은 여성의 건조 화이트 와인 한 달에 150 ml를 초과하지 않는 범위에서 알코올 섭취를 허용합니다 (남성의 경우이 금액은 한 달에 250 ml에 이릅니다).

가장 맛있는 요리

중요한 식단 제한에도 불구하고, 당신의 식단을 즐겁고 다양하게 만드는 것이 여전히 가능합니다. 이것은 판타지와 우리의 요리법을 도울 것입니다. 시간이 지남에 따라 접시가 더 맛있고 요리 기술처럼 보일 것입니다. 그렇게 복잡하지는 않습니다.

일식 요리법

소화 과정을 촉진 할 수있는 희귀 한 죽의 일관성을 지닌 요리에 우선권이 주어져야합니다. 주요 식사의 경우 닭고기로 으깬 감자 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 그것은 빠르게 굶주림을 만족시키고 유익한 구성 요소로 몸을 포화시킬 것입니다. 원하는 경우 콜리 플라워, 호박, 파스타 또는 브로콜리를 추가하는 것이 좋습니다.

조리법에는 닭 가슴살 200g, 감자 2 ~ 3 개, 작은 당근, 평균 양파가 들어 있습니다. 첫째, 고기는 요리 될 때까지 끓여야합니다. 이 때, 야채를 씻고, 껍질을 벗기고자를 필요가 있습니다.

그들은 요리 될 때까지 삶아서 닭고기를 넣고 균질 한 혼합물이 될 때까지 블렌더로 자른다. 소금 맛,하지만 일일 한도 잊지 마세요. 차갑고 뜨거운 음식이 소화를 방해하므로 따뜻하게하십시오.

메인 요리 레시피

많은 사람들이 필라프 요리법을 알고 있지만식이 요법과는 거리가 멀습니다. 이제 우리는 표 5에 포함될 수있는 쌀 요리 방법을 설명합니다. 다음과 같은 재료가 필요합니다 :

  1. 쇠고기 1 파운드;
  2. 쌀 700g;
  3. 당근 (4 개);
  4. 중간 양파;
  5. 소금

고기는 국물을 여러 번 끓여야하며 2-3 번 끓여야합니다. 이것은 쇠고기의 부드러움을 보장하고 접시의 지방 함량을 감소시킵니다. 닭 가슴살도 사용할 수 있습니다. 고기는 식혀서 큐브로 분쇄해야합니다.

이제 우리는 채소를 먹습니다. 당근과 양파는 깨끗이 씻은 다음 잘게 썰어 고기와 함께 가마솥에 붓는다. 저열에 스튜, 맛에 소금. 씻은 쌀과 물을 붓습니다 (액체 레벨은 주 혼합물의 2cm 더 높아야합니다).

불이 꺼질 때, 필라프는 혼합되어야합니다. 요리하는 동안 쌀은 부피가 증가하고 물을 흡수합니다. 그가 준비 할 시간이없고 가마솥의 액체가 끝나면 끓인 물을 넣을 수 있습니다. 결국 소금을 뿌려야합니다.

또 다른 조리법에는 채워진 양배추 요리가 포함됩니다. 양배추, 당근, 작은 양파, 220g의 쌀, 삶은 달걀, 토마토 (2 개), 야채 국물과 소금이 필요합니다.

따라서 먼저 재료를 준비하십시오. 양배추 잎이 머리에서 쉽게 떨어지게하려면, 끓는 물에서 2 분 동안 그것을 내릴 필요가 있습니다. 따로 쌀을 요리해야합니다. 그것을 시리얼 수준 이상의 물로 채우고 불을 켜야합니다. 계란을 깎고 양파, 당근, 토마토를 빻은 후 프라이팬에 5 분 정도 삶는다.

이제 우리는 쌀과 야채를 섞어서 양배추 롤을 먹습니다. 각 양배추 잎에 포장 된 다진 고기를 싸서 가마솥에 두었다. 당신이 담금질을 시작하기 전에, 야채 국물과 접시를 부어. 장식을 위해 사우어 크림이나 녹색을 사용할 수 있습니다.

디저트 조리법

식욕을 돋우는 것은 따뜻한 베리 젤리 일 수 있습니다. 준비를 위해 라스베리, 딸기, 블루 베리와 다른 열매, 30g의 녹말, 60g의 설탕, 2 리터의 물이 필요합니다. 과일은 씻고 뼈를 제거해야합니다 (있는 경우).

전분은 소량의 물에 녹여야합니다. 따로 열매는 물을 부어 끓여야합니다. 이제 희석 전분을 넣고 규칙적으로 저어줍니다. 1 시간 반 후에 젤리가 준비됩니다.

게으른 만두를 요리하려면 달걀과 설탕 30g, 커티지 치즈 1/2 킬로그램, 밀가루 150g이 필요합니다. 모든 재료를 섞으십시오. 그 후에 필요한 양의 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그것은 부드럽고 약간 손에 붙어 있어야합니다. 반죽에서 소시지를 굴려서 조각으로 나눠야합니다. 조각에 좋은 모양을주고 물에서 2-3 분 동안 요리하십시오. 만두가 표면에 뜨면 접시가 준비됩니다. 또한 반죽의 일부는 냉동하여 다음날 사용할 수 있습니다.

매주 다양한 요리가 포함되어야합니다. 그렇지 않으면 환자는식이 요법을 따르고 싶어합니다. 간 병변과 약물 및 영양 제한을 ​​병용하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 대부분의 경우 긍정적 인 동력학은 한 달간의 치료 후에 모니터링됩니다.