다이어트 번호 5 (표 5)

다이어트 번호 5 (표 5)는 간, 담즙 기관 및 담낭 - 간염, 담낭염, 간경변 및 기타 질병의 질병으로 고통받는 사람들을 위해 고안된 의료 영양 시스템입니다.

과일과 채소의 섭취 증가는 콜레스테롤 작용, 장내 운동성을 증가시켜 콜레스테롤 배출을 극대화시킵니다.

이 영양 시스템에서는 위장 및 췌장 분비물, 난치성 지방, 튀김 음식, 콜레스테롤과 푸린이 풍부한 식품의 강력한 자극제는 제외됩니다.

규정 식 5의 화학 성분 :

• 단백질 80g (동물 기원 55 %, 식물성 45 %);
• 지방 80g (30 % 야채, 70 % 동물);
• 탄수화물 350-400 g (70-80 g 설탕);
• 염 10 g;
• 액체 1.5-2 리터.

자일리톨과 소르비톨 (25-40 g)을 포함 할 수 있습니다.

대량 일일 배급 : 3kg.

식이 요법 5의 일일 비율 : 2400-2600 kcal.

다이어트 : 하루 4-5 번.

규정 식 5의 표시를위한 표시

• 만성 간염 (악화없이);
• 만성 담낭염;
• 간경변 (기능 결핍이없는 경우);
• 담석 질환 (ICD);
• 급성 간염 및 담낭염 (회복 중).

그것은 중요합니다! 위장과 대장의 병리학 적 증상이없는 경우 규정 식 5 번을 처방합니다.

다이어트 번호 5 (표 5). 음식

다이어트 번호 5로 무엇을 먹을 수 있습니까?

수프 : 야채, 야채 국물, 유제품, 과일, 채식 borsch, 부 끄 러운 수프에 groats와 함께. Zazharku는 급유를 위해 기름에 튀기지 않고 팬에서 말립니다.

곡물 : 어떤 것이 든, 특히 메밀, 오트밀, 쌀 및 파스타를 선호합니다.

채소, 채소 : 모든 형태 (신선, 조림, 삶은)로 추천되며, 사워 크라우트는 허용되지 않습니다.

고기, 생선 : 마른 고기 (닭고기와 칠면조, 피부, 쇠고기, 송아지, 양고기 없음). 생선은 저지방 품종으로 끓인 후에 삶거나 구운 것입니다.

계란 : 하루에 1 알 (부드러운 삶은 계란 또는 으깬 계란).

신선한 과일과 열매 : 과일과 열매는 (신맛을 제외하고) 모든 형태 (날것, 삶은 것, 구운), 또한 말린 과일.

유제품 : 케 피어, 우유, 요구르트, 사워 크림, 대담하고 저지방 코티지 치즈, 저지방 치즈.

과자 : 젤리, 젤리, 콤보, 무스, 머랭, 눈덩이, 마멀레이드, 과자 (초콜릿이 아님), 사탕, 꿀, 잼.

밀가루 제품 : 밀가루 빵 (1 등급 및 2 등급 밀가루), 어제 호밀 빵 (파종 밀가루). 고기, 생선, 코티지 치즈 또는 사과, 쿠키, 길고 건조한 비스킷이있는 짧은 제품.

지방질 : 크림 같은 식물성 세련 한 기름.

음료 : 차, 우유가 든 커피, 주스 (과일, 베리, 야채), 장미 엉덩이와 밀기울의 국물.

5 번 다이어트를 할 때 먹을 수없는 것 :

• 그 (고기, 생선, 버섯), okroshka, 녹색 스프를 기반으로 모든 국물과 소스;
• 절인 채소, 버섯, 시금치, 밤색, 무, 무, 파, 마늘;
• 신선한 빵, 퍼프 페이스 트리 및 패스트리, 튀김 파이;
• 콩과 식물;
• 오리 고기, 돼지 고기, 돼지 고기, 돼지 고기, 돼지 고기, 고기, 생선, 통조림, 대부분의 소시지; 통조림 식품;
• 뚱뚱한 우유 (6 %), 크림, ryazhenka, 뚱뚱한 사워 크림 및 코티지 치즈, 소금기가 있고, 매운 지방 치즈;
• 알코올, 소다, 검은 강한 커피, 코코아, 포도 쥬스, 차가운 음료;
• 머핀, 크림, 초콜릿, 아이스크림 제품;
• 향료, 겨자,와 사비, 후추, 식초.

다이어트 5 번 (테이블 번호 5) : 주 메뉴

다이어트 번호 5는 다양하고 유용합니다. 다음은 그 주에 대한 샘플 메뉴입니다.

음식물은 바닥이나 문지른 상태에서 조리하거나, 물에 삶거나, 찌거나 굽습니다. 식사는 따뜻해야합니다 (매우 뜨겁고 차가운 제외).

월요일

아침 : 으깬 계란, 오트밀, 차.
점심 식사 : 사과 구운.
점심 식사 : 메밀 가루로 만든 야채 스프, 치킨 필렛, 쌀, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
점심 식사 : 야생 장미의 달인.
석식 : 으깬 감자, 삶은 생선, 야채 샐러드.

화요일

아침 식사 : 사워 크림과 설탕이 든 커티지 치즈, 우유가 든 약한 커피.
점심 식사 : 바나나.
점심 식사 : 채식 borsch, 파스타, 쇠고기 버거.
점심 : 케 피어.
저녁 식사 : 삶은 고기와 구운 야채 필라프.

수요일

아침 식사 : 잼, 차를 가진 메밀 밥 다이어트 팬케이크.
점심 식사 : 과일.
점심 식사 : 쌀밥, 생선 미트볼, 보리 채소 수프.
스낵 : 과일 젤리.
석식 : 콜리 플라워가있는 메밀 죽, 치킨 커틀렛.

목요일

아침 식사 : 삶은 달걀, 우유 오트밀, 차.
점심 식사 : 젤리.
저녁 : 호박 수프, 찐된 호박 패티, 쌀.
스낵 : 과일.
저녁 : 닭고기 미트볼, 콜리 플라워 퓌레, 야채 샐러드.

금요일

아침 식사 : 사 우 어 크림 (구운) 치즈 케이크, 우유와 커피.
점심 식사 : 과일.
점심 식사 : 야채 수프, vinaigrette, 메밀 죽.
점심 식사 : 푸딩.
석식 : 으깬 감자, 생선 케이크, 구운 야채.

토요일

아침 식사 : 우유 스프, 차.
점심 식사 : 과일 샐러드.
점심 식사 : 파스타가 들어간 감자 스프, 닭고기와 야채가 들어간 캐서롤.
점심 식사 : 마멀레이드.
저녁 : 양배추 롤, 야채.

일요일

아침 식사 : 호박 사과 캐서롤, 차.
점심 식사 : dogrose 달인.
점심 식사 : 보리 밀가루, 오트밀, 칠면조 고기 완자 등.
점심 : 수플레.
석식 : 야채와 함께 찐된 송아지, 메밀, 채소 샐러드.

만성 담낭염의 악화시식이 요법

담낭염은 담낭의 염증으로 의사가 진단합니다. 이 질병은 노인 인구에서 흔히 볼 수 있으며 여성은 남성보다 더 감염되기 쉽습니다.

담낭염은 급성 (희귀) 및 만성 일 수 있습니다. 발생 원인에 따라 급성, catarrhal, phlegmonous, gangrenous로 나뉩니다. 만성 담낭염은 담낭의 염증이 6 개월 이상 지속되는 담낭염이라고합니다.

건강한 사람의 경우 담낭은 일반적인 배설 도관을 가지고 있기 때문에 췌장과 함께 작동합니다. 따라서 한 기관의 패배로 두 번째 기관이 자동으로 영향을받습니다.

담낭염과 췌장염의 치료법은 거의 동일하며 의학 요법 및 민간 요법뿐 아니라 환자의 주된 임무가되는 적절한 영양도 포함됩니다.

표 5 및 담낭염

담낭염, 위염, 췌장염, 간경변, 대장염, 간염 등의 증상이있을 때 의사는식이 요법 5 번을 따르도록 권장합니다. 지질 대사를 정상화하고 담즙 시스템을 안정화시키는 모든 조건을 만듭니다.

다이어트에는 단백질, 탄수화물 함유 식품, 섬유 및 펙틴이 충분한 양의 요리가 포함되어야합니다. 그러나 동시에식이 요법은 콜레스테롤 인 옥살산 섭취를 엄격히 제한합니다. 에센셜 오일 purines을 제어해야합니다.

만성 담낭염 및 췌장염에 대한식이 요법은 음식 섭취를 의미합니다.

• 약 80g의 단백질 (동물 기원의 약 60 % 포함);
• 탄수화물 약 400g, 설탕 90g;
• 지방 75g, 그 중 25 %는 채소이다.
• 염 10g;
• 하루 평균 1.5-2 리터의 물을 일반적인 물.

음식의 에너지 가치는 2400 kcal를 넘지 않아야합니다. 식이 요법의 지속 기간은 의사가 결정하고 최대 2 년 동안 임명됩니다.

처음 며칠 동안은 병을 악화시킬 때 아무것도 먹을 수 없습니다. 약한 흑색 또는 녹색의 단맛 차, 도그 로스 브로스, 물로 희석 한 주스, 탄산 미네랄 워터 만 허용됩니다.

영양 원리

만성 담낭염에 대한식이 요법은 하루 동안 5-6 끼의 식사가 포함 된 정규 식사입니다. 그 부분은 작아야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 이식이 요법은 적정량과 적절한시기에 담즙의 최적 생산에 기여합니다.

췌장염, 위염 및 담낭염이 다른 영양 규칙을 따라야 할 때 :

1. 메뉴는 같은 유형이 아니어야합니다.
2. 굶주림이 없다면 먹지 마라.
3. 먹는 과정에 좋은 기분이 수반되어야합니다. 그렇지 않으면 더 심하게 소화됩니다.
4. 접시는 열 형태로만 제공되므로 담즙의 경련을 일으키지 않습니다.
5. 매 2.5-3 시간마다 무언가를 먹어야합니다.
6. 신선한 음식 만 요리를 위해 취해집니다. 재가열 된 식사는 엄격히 금지됩니다.
7. 정맥 또는 거친 섬유를 함유 한 제품은 잘게 잘게 잘게 자르거나 분쇄해야합니다. 우선,이 규칙은 고기에 관한 것입니다.
8. 메뉴에서는 증기 또는 다과 음식으로 구운 것뿐만 아니라 구운 음식을 만들 수 있습니다. 튀긴 야채에서 버려 져야합니다.

환자는 대략적인 영양 섭취 계획을 작성해야하며, 집에서나 직장에서 끊임없이 준수해야합니다.

담낭과 간 기능의 신속한 회복을 위해 의사는 간 보호기를 처방해야합니다.

제품 목록

만성 담낭염에 대한식이 요법을 따를 필요성에 대해 의사로부터 들었던 많은 환자들은 두려워합니다. 허용되고 사용이 금지 된 제품 목록을 다시 읽은 후에는 이제 음식이 단조롭고 맛이 없어 보일 것입니다. 결과적으로 모든 사람이 의사의 권고를 따르는 것은 아닙니다.

그러나 테이블 번호 5는 매우 광범위한 메뉴를 의미합니다. 마침내 버려 져야 할 유일한 것은 지방이 많고, 튀김이 매끄럽고 매운 것입니다. 패스트 푸드 및 통조림 식품도 금지되어 있습니다. 다른 모든 제품은 상대적으로 금지됩니다.

담낭염, 위염 및 췌장염의 허용 및 금지 제품 목록 :

담낭염을위한 규정 식

담낭염은 담낭의 염증입니다. 이 소화 기관의 작은 기관은 특별한 비밀 담즙을 분비합니다. 그녀는 단백질과 지방의 붕괴를 돕고 음식을 소화시키는 과정에 적극적으로 참여하고 있습니다.

질병의 원인 :

• 병원성 미생물 (streptococci, enterococci)의 침투. 감염자는 사람이 유발하는 염증성 질환 때문에 혈액이나 림프와 함께 운반됩니다.
• 기생충 감염 (회충, Giardia).
• 임신, 운동, 스트레스로 인한 담즙의 정체.
• 과식, 잘못된 다이어트, 낮은 운동 활동.
• 담즙의 흐름을 방해하는 돌.
• 상해 기관.

급성에서는 갈비뼈 아래 오른쪽에 통증이 있습니다. 이것은 위험한 상태의 주된 표시입니다. 또한 사람은 아프고 구토를 느낄 수 있습니다. 온도가 상승하면 맥박이 빨라집니다. 돌이 담관을 막은 경우 담즙이 장 내로 들어 가지 않아 복통이 생깁니다. 피부색, 안구 공막은 황색입니다.

만성 담낭염은 점차적으로 진행되는 염증입니다. 환자는 먹거나, 부풀게하거나, 역류하거나, 입안에 쓴 맛을 느끼고 간장에 통증을 느낍니다.

염증이 돌과 동시에 발생하면 calculous cholecystitis가 시작됩니다. 미적분이 없다면이 병은 돌이없는 담낭염이라고합니다. 두 종 모두 급성 및 만성 형태로 존재합니다. 합병증이있는 담낭염의 주된 증상은 복통입니다.

담낭염으로 적절한 영양 섭취

전문가는 시체를 치료하고 회복시키는식이 요법을 처방해야합니다. 건강상의 이유로 환자가 어떤 약을 복용해야한다면 의사에게이를 알릴 필요가 있습니다. 많은 약들이 담즙의 흐름을 막습니다.

악화시

처음에는 소화관에 과부하가 걸리지 않도록하는 것이 매우 중요합니다. 갈증은 달콤한 차, 로즈힙 달임 (물로 희석, 위염이나 궤양 동안 남용하지 말 것)을 중단시킵니다. 알맞은 탄산 미네랄 워터, 신선한 주스.

통증의 공격이 멈추었을 때, 환자는 닦은 수프, 점액 죽, 차에 croutons가 추가 될 수 있습니다.

불편 함이 사라지면 저지방 코티지 치즈, 고기 조각, 생선 (삶기와 닦기) 등의 단백질 식품을 허용하십시오.

질병의 악화 후에 그 증상이 완화되면 새로운 공격을 막기 위해 즉각적인식이 요법으로 돌아갈 수 없습니다. 영양사는 특수 치료 표 5a를 개발했습니다. 그것은 충분한 양의 지방과 탄수화물이 보존되어있는 음식의 지방을 감소시키는 것이 특징입니다. 기본 규칙 - 음식 만 닦습니다. 질병이 종종 작은 부분에서 필요할 때 먹을 수 있습니다.

급성 형태의 담낭염 후에도 특정 식단이 관찰되는 것으로 가정합니다.

만성 질환의 경과

의사들은 두 가지 조건을 구분합니다 : 악화와 완화 (고통스러운 증상과 불쾌한 증상이 사라짐).

첫 번째 상황에서 환자의 영양 권장 사항은 급성 담낭염의 경우와 동일합니다. 악화 초기에 기아는 환자의 내장에 부담을주지 않기 위해 표시됩니다. 이미 불완전한 치료 기간 동안 환자는 5 번에서 담낭염을위한식이 요법을받습니다.이 의료 영양은 환자가 회복 할 때 안정적인 완화 상태로 처방됩니다. 그것은 불쾌한 합병증 - 돌의 발생을 예방할 수 있습니다.

• 굽기, 굽기 (빵 껍질없이), 찜, 끓는 것이 허용됩니다. 너는 튀길 수 없어.
• 모든 것은 으깬 감자, 스팀 커틀렛, 수플레의 형태로 준비됩니다. 닭 피부, 고기 힘줄이 제거됩니다.
• 고기, 섬유가 많이 들어있는 음식, 수프는 갈아서고, 시리얼은 끓여야하고, 채소는 자른다.
• 그들은 자주 먹지만 조금씩, 바람직하게는 동시에 먹습니다. 따라서 담즙 유출은 정상으로 돌아갑니다. 너무 많이 던지면 고통스럽게 위험합니다.
• 식물성 기름에서 해바라기, 바다 갈매 나무속, 아마씨, 올리브 기름을 사용하는 것이 바람직합니다. 동물도 중요하지만 내과하지는 않습니다. 죽 또는 조금 버터에 첨가하는 것을 허용했다.
• 발효를 증진시킬 수있는 제품 (전유, 통조림, 패스트리)은 제한적입니다.
• 메뉴에는 많은 야채와 과일 요리가 포함되어야합니다. 그들의 치료 속성은 질병의 불쾌한 결과에 대처하는 데 도움이 : 석류는 choleretic 효과가 배가 통증과 가슴 앓이를 줄이고, 사과는 항 염증 효과가 있습니다.
• 뼈없는 담낭염으로 하루 1 알을 먹는 것이 금기 없습니다.
• 금지 조미료와 소스 - 토마토 케첩, 마요네즈, 식초, adjika, 겨자.
• 소금은 제한되어 있습니다.
• 음식과 음료는 실온보다 낮지 않습니다.
• lipotropics (사탕무, 생선, 코티지 치즈),식이 섬유, 펙틴 (사과)으로 포화 된 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.

다이어트 넘버 5는 그다지 엄격하지 않기 때문에 소세지, 고품질 유제품 소시지, 해산물 (새우, 해초), 토마토 등 - 좀 더 다양한식이 요법을 할 수 있습니다. 어제의 호밀 빵을 먹을 수 있습니다.

견과는 신중하게 사용됩니다 : 담낭염과 첫 번째 진단 된 질병의 악화, 그들을 먹지 않는 것이 좋습니다. 급성기에 췌장염이 생기면 1 년 내내 견과류가 금지됩니다. 허용되는 양은 블랜더에 의해 일주일에 두 번 분쇄 된 커널의 1 스푼 이상입니다. 견과류는 깨끗한 상태에서만 구입해야합니다 : 깨끗하고 가공 된 커널 지방은 썩은 냄새가 나고 유용한 특성을 잃을 수 있습니다. 견과류에서 호두를 선택하는 것이 좋습니다 (꿀과 섞어서 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다), 시더. 인기있는 땅콩은 강한 알레르기 항원 일 수 있습니다, 그것은 위장에 무거운 음식입니다. 작은 복용량에 호박 씨앗이 허용됩니다.

공격 후 무엇을 먹을 수 있습니까?

• 쇠고기, 칠면조 고기, 닭고기, 토끼, 말고기.
• 물고기의 저지방 품종 (navaga, cod, pike).
• 신 우유 제품. 무염 치즈, 케 피어, 저지방 코티지 치즈. 유용한 요구르트 (첨가물, 과일 및 베리 필러, 천연, 비피더스 균 없음). 우유는 마시는 것이 권장되지 않습니다, 그것은 죽 기준으로 사용됩니다.
• 말린 순수 식물성 수프와 시리얼 수프, 버터, 사워 크림.
• 낡은 빵 크래커, 빵. 비스킷은 언 스토킹 만합니다.
• 달걀 흰자위 구운 오믈렛입니다. Yolks는 요리의 재료로만 사용되며 하루에 1 회 이상 사용하지 마십시오.
• 많은 야채 (신선한 오이, 당근, 감자, 호박, 호박). 원시 양배추는 거칠고 무겁고 소화를 위해 무겁습니다. 확실히 배출해야합니다. 좋은 대안은 철저히 씻은 소금에 절인 양배추 송아지입니다.
• 무스, 수플레, 젤리, 숙성 및 비 산성 과일 (아보카도, 바나나, 배, 사과, 포도)과 과자 용 딸기로 만든 크림. 열매와 과일을 신선하게 먹는 것이 유용하지만 말린 과일 (말린 살구, 자두, 건포도)과 같이 반드시 깨끗하게해야합니다.
• 잼, 여보, 잼 허용, 마시맬로, 마멀레이드, 마시멜로 - 조금, 디저트로 먹어.
• 허용 곡류 - 양질의 거친 밀가루, 메밀, 귀리, 쌀 (완성 된 접시는 문질러 짐). 기장은 바람직하지 않습니다. 곡류의 우유는 물로 희석해야합니다. 삶은 당면은 허용됩니다.
• 버터는 30g으로 제한됩니다. 하루 동안. 메뉴에 샐러드가있는 경우 연료 보급을 위해 식물성 기름을 선택할 수 있습니다.
• 음주 : 약한 차 (레몬과 함께 할 수 있음), 야생 장미, 산 애쉬, 집에서 만든 당근, 토마토 주스, 치커리.
• 향신료 : 딜, 계피, 파 슬 리, 바닐라.

금지 된 것

• 지방과 훈제 고기 (돼지 고기, 거위, 오리), 라드.
• 소금에 절인 생선, 캐비아.
• 코코아
• 검은 색 강한 커피.
• 소다.
• 버섯
• 콩과 식물 (렌즈 콩, 완두콩, 콩).
• 신선한 빵, 튀김 된 파이입니다.
• 과자 : 케이크, 케이크, 디저트, 아이스크림, 초콜릿, 응축 우유, 패스트리.
• Ryazhenka, 크림, 커티지 치즈, 지방 함량이 높은 사워 크림.
• 국물, 고기, 생선, 버섯에서 삶은.
• 향신료, 향신료, 겨자, 와사비, 마요네즈.
• Crumbly 죽.
• 가끔.
• 통조림 식품, 절임, 직접 만든 절임.
• 마가린.
• 계란
• 야채 (양배추, 마늘, 양파, 무, 순 무, 밤색).
• 신 과일 (오렌지, 레몬, 그레이프 푸르트).
• 알코올 (알코올 음료는 돌 형성의 위험성을 증가 시키며, calcibleous cholecystitis로 산통을 유발합니다).
• 반제품, 패스트 푸드 (피자, 햄버거).
• 산업 생산 용 패키지 주스.

이번 주 샘플 메뉴

• 오믈렛;
• 살구 잼이있는 토스트;
• 쌀 죽;
• 우유 오트밀;
• 강판 야채 샐러드;
• 물 그릇에 과일 오트밀;
• 커티지 치즈 캐서롤;
• 양질의 거친 밀가루 푸딩;
• vinaigrette;
• 게으른 만두;
• 국수;
• 송아지 고기 수프;
• 갈은 소고기;
• 석유 riggatons;
• 청어와 쌀;
• 녹차 (레몬을 추가 할 수 있습니다 - 하나 이상의 소엽, 꿀);
• 치커리 음료;
• 우유와 함께 커피.

• 스프 : 채식주의 자, 유제품 베르 미첼 리, 비트 뿌리 수프, 비 산성 양배추 수프, 물 위의 보르 시체, 사워 크림;
• 호박 필라프 냄비 요리;
• 조림 당근;
• 고기 수플레;
• hake에서 aspic;
• 닭고기 미트볼;
• 쌀 장식;
• 으깬 감자;
• 찐된 대구;
• 양배추 롤;
• 토끼 수플레;
• 이중 보일러에 칠면조 햄버거;
• 크림 소스가있는 뿔;
• 국수;
• 감자 크로켓;
• 박제 호박;
• 치즈와 삶은 사탕무;
• 커티지 치즈 푸딩;
• 설탕과 검은 건포도 젤리;
• 말린 과일의 달임.

• 치즈;
• 쿠키;
• 사과 잼;
• 주스;
• 잘 익은 과일, 두 개 이상;
• 구운 배;
• 와플 빵;
• 크래커;
• 우유와 차;
• 요구르트;
• 마시맬로;
• 유산균;
• 마시멜로

• 치즈와 마카로니;
• 메밀;
• 감자, 사탕 무우, 당근 커틀렛;
• 삶은 폴락;
• 구운 콜리 플라워;
• 당근 - 사과 샐러드;
• 만나는;
• 오믈렛;
• 스쿼시 프릿터;
• 두 부 치즈 케이크;
• 야채 스튜;
• 야채와 함께 구운 소시지;
• 치즈 및 국수 캐서 롤;
• 쿠스 쿠스;
• 채워지지 않은 bulgur;
• 미네랄 워터;
• 과일 설탕에 절인 과일;
• 나무 딸기 주스;
• 말린 살구와 자두에서 마셔 라.
• 무염 쿠키;
• 신 우유.

밤늦게까지 먹고 싶다면 굶어 죽을 필요가 없습니다. kefir은 과식하지 않고도 충분히 먹을 수 있도록 도와줍니다.

콜레 시스 췌장염 음식

췌장과 담낭이 동시에 염증이 생기면식이 요법 번호 5가 지정되며 이는 질병의 급성기가 지났을 때 표시됩니다. 귀리 우유는 인기있는 췌장염 제법입니다. 담낭염 환자의 경우, 그러한 치료가 항상 적합한 것은 아닙니다. 의사와 상담해야합니다. 담석증은이 약을 투여하기위한 금기 사항입니다.

담낭 절제술 후식이 요법

합병증이 있거나 뼈없는 담낭염의 경우 담낭 절제술이 지시 된대로 시행됩니다.

수술 후 12 시간을 먹을 수 없습니다. 그런 다음 굶주림을 만족시키기 위해 죽을 으깬 감자, 채소 수프, 젤리를 허용합니다. 4-5 일 후에 야채 퓌레, 코티지 치즈, 육류와 생선 요리를 삶아 다진 것. 밀기울은 담즙의 흐름을 개선하는데 좋습니다.

처음 3 개월 동안 의사는 환자 테이블 번호 5를 추천합니다. 식이 요법과 분수 영양의 기본 원칙을 엄격하게 이행하는 것이 위장관 기관의 기능 회복에 중요합니다. 이 시간이 지나면 전문가는 휴식이 가능한지 여부를 결정하지만, 한 가지 형태 또는 다른 방식으로 환자는 인생이 끝날 때까지이 다이어트를 따라야합니다. 알코올은 처음 2 년 동안 엄격히 금지됩니다. 장래에 건강 상태에 따라 이러한 제한이 약간 완화 될 수 있습니다. 예외적 인 경우, 적포도주 (유리가 아닌 것), 비 알콜 성 맥주가 허용됩니다. 이 수술을받은 많은 환자의 몸은 매우 용인 된 알콜 음료입니다.

때때로 환자는 절제 후 증후군을 경험할 수 있습니다. 증상은 메스꺼움, 구토, 우측 늑골 아래 둔한 통증, 과도한 땀샘, 황달입니다. 그들은 수술 직후 또는 몇 년 후 나타날 수 있습니다. 이러한 상황에서는 최소량의 지방이 많은 음식을 포함한 치료법을 처방 할 전문가에게 연락하는 것이 중요합니다.

담낭염을위한 특별식이 요법 5

맹장염 후 담낭의 염증이나 담낭염이 두 번째로 흔합니다. 과식, 불규칙 영양, 튀김 음식, 지방 음식, 고 칼로리 음식에 대한 매혹의 전제 조건의 무증상 축적으로 설명됩니다. 이것은 담즙의주기적인 정체를 유도합니다. 그리고 예를 들면 장에서 침투하는 감염이 정체 된 담즙에 들어가면 급성 염증이 발생합니다. 이 경우 치료의 핵심 구성 요소 중 하나는 영양 보정입니다. 이것은 우리가이 기사에서 기술하는 담낭염과 함께 특수식이 요법 번호 5를 도울 것입니다.

담낭염으로식이 요법이 제공하는 도움

쓸개 염증의 급성 공격은 매우 고통 스럽습니다. 또한 통증에는 열, 구토 및 기타 불쾌한 증상이 동반됩니다. 따라서식이 요법이 도움이되어야하는 주요 사항은 통증을 완화하고 염증을 줄이는 것입니다. 이를 위해 급성 형태의 담낭염을 진단 한 직후 환자는 술을 마시면 안되지만 통증이 가라 앉을 때까지 1-2 일간 금식하는 것이 좋습니다 - 미네랄을 마실 수 있지만 가스가없고 알칼리성이 아닌) 따뜻한 물, 소량의 설탕이 든 약한 차를 권합니다. 이러한 조치는 담즙 분비를 최소한으로 줄이고 더 이상의 침체를 예방합니다.

염증을 일으킨 담낭에는 벽이 부어 오르고 점막이 부풀어 오르며 따라서 첫 번째 통증이 가라 앉았을 때 담낭염에 대한식이 요법에는 소금이 거의 포함되어 있지 않습니다. 부풀기를 완화하기 위해 유제품뿐만 아니라 동물성 아미노산이 많이 함유되어 있습니다. 손상된 담낭 세포를 회복시키는 데 도움이됩니다.

의사가 완전한 영양 상태로 전환 할 수있게되면, 음식을 동시에 작은 부분에 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 그러면 담즙은 정체없이 염증의 새로운 공격을 유발하지 않고 고르게 생산되고 소비됩니다. 차가운 음식이나 음료는 담즙 관의 경련을 일으키고 고통의 새로운 한판 승부를 유발할 수 있기 때문에 음식은 따뜻해야합니다.

담낭의 염증으로 담즙 분비가 저해되면 변비가 자주 발생하기 때문에 정상화하기 전에 신선한 채소와 섬유질이 풍부한 섬유질을 버리고 메뉴에 밀기울을 넣어야합니다.

담낭염 다이어트의 기본 원리

담낭염은 심한 통증뿐만 아니라 치료에 대한 부주의 한 태도로 인해 발생할 수있는 합병증 때문에 불쾌합니다. 담즙의 침체, 염증의 위협, 담낭 벽의 박멸 및 복막염 외에도 영양 실조로 인해 돌 형성과 분비가 유발되기도합니다. 이것은 덕트의 개통을 위험하게 위반하기 때문에 췌장과 십이지장도 앓게됩니다. 따라서 담낭염에 대한식이 요법의 주요 원칙은 담즙 생성, 담즙 양 및 화학 성분의 조절입니다. 이식이 요법의 기본은 특히 담즙 기관의 기능을 복원하도록 설계된 테이블 번호 5입니다. 이 다이어트 테이블에는 질병의 급성기와 침윤성 염증을 모두 고려할 수있는 몇 가지 종류가 있습니다. 담낭염의 형태와 관계없이 영양의 기본 원칙은 다릅니다.

1. 동시에 시간 간격없이 정기적으로 필요가 있습니다. 그런 다음 담즙이 정체되지 않습니다. 돌이 형성되지 않고 염증이 발생하지 않는다는 것을 의미합니다.
2. 정상적인 식사 - 한 번에 400g 이하의 분량으로 하루에 적어도 5 번.
3. 담즙염에 걸리면 흡수가되지 않아 중독에 시달릴 수 있기 때문에 술에 절대로 사용하지 마십시오.
4. 담즙의 강한 분비를 일으키고 담낭과 덕트의 경련을 일으키는 금지 된 튀김, 매운, 소화되지 않는 요리.
5. 고기와 버섯 국물, 빵과 케이크, 찬 음료와 차가운 음료, 지방과 통조림 식품은 권장하지 않습니다.

담낭염을 동반 한식이 요법의 일은 담즙 분비를 부드럽게 자극하고 담낭과 덕트의 기능을 회복 시키며 췌장과 장의 양성 질환을 만드는 것입니다.

급성 담낭염 치료제 선택

급성 담낭염에서 식단은 여러 단계로 나누어 지는데, 내용과 기간은 환자의 상태에 달려 있습니다. 첫 번째 단계는 음식이없는식이 요법이 통증의 공격을 막기 위해, 구토와 다른 소화 불량 현상을 완화하기 위해 처방되는 담낭염의 진단 직후입니다. 1-2 일 안에 물이나 차를 하루에 0.5 리터 마실 수 있습니다. 상태가 좋아지면 다음 단계는 무언가를 먹을 수있게하는 것입니다.이 방법은 쌀이나 오트밀을 물에 묻은 점액으로 섞은 것, 메밀로 만든 죽, 물이나 오트밀, 달콤한 과일 무스, 마시는 메뉴 보충 과일 젤리 등입니다. 악화 5 일째부터 증기 또는 삶은 고기 (쇠고기, 닭고기, 칠면조)와 삶은 흰살 생선이 식단에 도입됩니다. 코티지 치즈 캐서롤 (cottage cheese casserole)과 밀가루 껍데기 한 개와 함께 몸을 푸십시오. 상태가 꾸준히 좋아지면 담낭의 염증 증상이 가라 앉습니다. 약 10 일째부터 의사의 감독하에 다섯 가지를 먹을 수 있습니다.이 다이어트는 담낭과 덕트를 비롯한 여러 소화 기관의 염증의 급성 단계에 초점을 맞 춥니 다. 그것의 구성은 담즙의 분리를 자극하고, 담즙을 효과적으로 생산할 수없는 간에서 글리코겐 저장을 보충하면서 위와 장을 절약하는 것을 허용합니다. 주간 메뉴에는 식물성 단백질, 동물성 단백질, 야채 및 버터뿐만 아니라 설탕과 달콤한 과일에서 쉽게 소화가 가능한 탄수화물이 포함되어야합니다.

담낭의 급성 염증 증상이 완전히 사라지면 (약 3-4 주 후에),식이 요법 번호 5를 사용하면 서서히 일반 식단으로 돌아갈 수 있습니다.

회복 단계에서 담낭염이있는 주 메뉴 메뉴 (사진 : pechencirroz.ru)

담낭염의 징후가 최종적으로 사라지더라도 재발을 피하기 위해서는 정기적 인 분만 수유와 소화가 어려운 제품의 거부를 유지해야합니다.

만성 담낭염에서 다섯 번째식이 요법의 특징

만성 담낭염의 음식은이 질병의 급성 형태와 실질적으로 다르지 않습니다. 만성 담낭염은 보통 담석증의 배경에서 발생하며, 악화는 담즙 관의 폐쇄와 관련이 있습니다. 담즙 담관의 내강은 담관으로 막혀 있습니다. 담즙은 자유롭게 통과 할 수 없으며, 침체되어 염증을 유발합니다. 따라서 만성 담낭염에서 음식물 섭취는 담즙 분비를 최대로 개선하고 돌 형성을 방지하며 간, 췌장 및 장의 양성 질환을 예방하는 것입니다.

만성 담낭염의 악화는 담낭의 급성 염증과 마찬가지로 통증이 가라 앉을 때까지 술을 마시고 서서히 마른 육류, 시리얼 및 채소를 10 일 이상 끓인 요리를 서서히 도입함으로써 중단됩니다.

환자의 기분이 나아지고 통증 및 소화 불량 현상이 가라 앉은 경우 환자는 즉시 표 5로 옮겨지고 중간 단계로는 5 가지 음식 형태 A가 필요하지 않습니다. 다섯 번째식이 요법은 담즙 분비를 자연적으로 자극하고 장의 운동성을 조절하고 콜레스테롤이 몸 안에 남아있게하여 돌 형성의 위험을 증가 시키도록 고안되었습니다. 이것은 풍부한식이 요법으로 하루에 약 3000 kcal의 에너지 값을 가진 약 3800 g의 다양한 음식을 섭취 할 수 있습니다. 담즙의 분비를 촉진시키고 염증의 악화를 유발할 수있는 제품과 마찬가지로 소금 (최대 10g)과 자유 액체 (2ℓ까지), 고기 국물, 튀김 음식, 통조림 및 훈제 육 제품에 대한 제한은 엄격히 금지됩니다.

만성 담낭염에서식이 요법의 반복과 합병증의 발생을 피하기 위해식이 요법 5가 평생 동안 간질의 기간에 관계없이 관찰되어야합니다.

주요 내용에 대해 간략히 설명합니다. 담낭의 염증이 발생하는 이유, 급성 및 만성 담낭염에 대한식이 요법에 어떤 음식과 음료를 포함시켜야하는지 - 아래 동영상의 위장병 학자의 권장 사항을 참조하십시오.

담낭염을위한 규정 식

2017 년 5 월 30 일 설명

• 효능 : 14 일 후 치료 효과
• 조건 : 3 개월 이상
• 제품 비용 : 주당 1200-1350 루블

일반 규칙

담낭염은 감염성 담낭의 염증 (박테리아, 바이러스 성 기생충)입니다.

이 질병의 발병에 대한 중요한 이유는 담즙의 침체와 그 구성의 변화이기도합니다. 질병의 두 가지 형태가 있습니다 : calculous 및 calculous cholecystitis 및 염증은 catarrhal 및 화농 수 있습니다.

다음과 같은 증상이 특징적입니다.

• 고통 - 오른쪽 hypochondrium과 쓸개의 지점에 고통의 지방화. 지방, 튀긴 음식, 마시는 소다 및 맥주 다음에 나타나는 경우가 많으며 종종 정신 - 정서적 스트레스와 관련이 있습니다. 그것은 둔한 고통 (완화 상태), 날카 롭고 견딜 수없는 상태 (급성기) 일 수 있습니다. 고통은 견갑골, 어깨, 목에 주어질 수 있습니다.
• 담즙을 위장에 던지면서 발생하는 소화 불량 - 입안에 쓴맛이 있으며 메스꺼움과 구토가 동반됩니다.
• 장내 소화 불량 - 굶주림, 잦은 설사, 우유 식습관에 대한 편협, 변비. cholecystopancreatitis - 느슨한 발판.

담낭의 염증 증상으로식이 요법은 전반적인 치료에서 중요한 요소입니다. 그것은 급성 형태, cholecystitis (calculous 및 non-calculous), 담관염, 담도 이상 운동의 만성 형태의 악화에 처방됩니다.

이 모든 질병에 대해 어떤 종류의 다이어트가 권장되는지 봅시다. 기본 식단은 Table No. 5와 그 종류입니다. 담낭의 염증을 가진식이 요법은 질병의 단계에 따라 어느 정도까지 기계적 및 화학적 자극을 배제합니다. 따라서 요리는 조리되고 튀거나 문지르거나 잘게 썬 것이 아닙니다. 거칠고 매콤한 지방 음식은 제외되며 돌과 함께 담낭염을 앓는 경우에는 달걀 노른자와 식물성 기름이 제한적이며 췌장염 효과가있어 간장 복통을 유발할 수 있습니다.

악화시 담낭염에 대한식이 요법

위장관을 극대화하기위한 악화 초기에, 그들은 완전히 굶주리고 있습니다. 마실 허용 : 약한 차, 희석 주스, 로즈힙 차. 3 일째, 기계적 및 화학적 자극을 제외한 항 염증성 변이 형이 처방됩니다 (다이어트 5B 번). 환자가 엄격한 휴식을 취하는 동안 짧은 기간 (4-5 일) 동안 권장됩니다.

그것에서 탄수화물은 200g (단순 - 설탕, 잼, 꿀, 잼 때문에)으로 제한되며, 단백질 함량은 지방량뿐만 아니라 (80g까지) 감소합니다. 음식은 소금없이 퓌레로만 요리됩니다 : 수플레, 으깬 감자, 칙칙한 수프의 형태로. 분수 영양 (적어도 5 회)을 관찰하고 음식을 소량으로 섭취하는 것이 중요합니다. 1600 kcal의 칼로리 일일 배급은 수분 섭취량을 제공합니다 (최대 2.5 l / 일).

다이어트에만 도입됩니다 :

• 물에 버터가없는 가벼운 으깬 음식;
• 점액 수프 (오트밀, 쌀 및 세 몰리나를 기본으로 함);
• 우유를 첨가하여 액체로 빻은 죽 (오트밀과 쌀);
• pureed compotes, 젤리, 야채 주스;
• 강판 삶은 고기 (약간), 저지방 코티지 치즈, 삶은 생선이 점차 도입됩니다;
• 밀 빵이나 크래커.

환자가 비 결석 성 담낭염을 앓고 있다면 그러한식이 요법이 처방됩니다. 급성 calculous cholecystitis의 의료 영양은 동일한 원칙을 기반으로합니다. 8-10 일 동안 모든 형태의 담낭염이있는 모든 환자는 다이어트 5A로 옮겨졌고 1-2 주 동안 관찰되어야합니다.

제외 항목 :

• 발효 및 썩음 과정을 향상시키는 제품 (콩과 식물, 기장, 양배추).
• 담즙 분비 및 분비 촉진제 (향료, 버섯, 양 고추 냉이, 절인 채소, 겨자, 짠맛, ​​발효 식품).
• 추출물 (콩과 식물, 육류, 생선, 버섯의 국물).
• 에센셜 오일 (순무, 무, 무, 마늘, 양파)이 함유 된 제품.
• 섬유가 풍부하고 신 과일 (감귤류, 신 매실, 크랜베리).
• 뚱뚱한 고기, 튀김, 훈제 고기, 간, 두뇌, 통조림, 신장, 스튜, 소세지.
• 크림, 지방 및 사워 코티지 치즈.
• 커피, 코코아, 가스 음료.

허용되는 제품 목록 :

• 부실 밀 빵 또는 크래커.
• 으깬 된 야채 (감자, 당근, 호박)와 채식 크림 스프. 삶은 곡물 (양질의 거친 밀가루, 쌀, 오트밀)이 담긴 수프.
• 저지방 쇠고기, 닭고기, 토끼, 수프레, 쇠고기, 으깬 감자 형태의 칠면조. 가금류의 사용은 한 조각에 허용됩니다. 저지방 삶은 증기 물고기 (조각과 다진 고기 형태로).
• 우유, 낙농 음료, 저지방 및 대담한 코티지 치즈.
• 단백질 증기 오믈렛, 하루에 한 노른자는 요리에만 추가 할 수 있습니다.
• 곡물에서 추출한 곡물 : 쌀, 메밀, 오트밀, 귀리를 물에 삶고 우유와 섞은 것.
• 삶은 얇은 베르 미첼 리.
• 감자, 꽃 양배추, 당근, 삶은 비트와 pureed. 삶은 호박과 호박은 조각 먹을 수 있습니다.
• 잘 익은 과일 (구운 것, 익히지 않은 것, 비벼 대다), 젤리, 강냉이의 말린 과일.
• 여보, 설탕, 유제품 푸딩, 잼, 마시맬로, 마멀레이드.
• 접시에 버터 (하루에 20-30g).
• 레몬과 설탕, 약한 커피, 스위트 쥬스, 로즈힙 주입 티.

만성 담낭염 환자를위한 다이어트

악화 이외에도 영양 상태의 주된 원리는 담낭과 간을 적당한 수준으로 유지하고 환자의 담즙 배설 및 콜레스테롤 수치를 정상화하는 것입니다. 생리 학적으로 완전한식이 요법이며 분비물 섭취를 제공하는 기본식이 요법 제 5 호가 처방되며 이는 담즙의 규칙적인 흐름에도 기여합니다.

칼로리 섭취량은 2400-2600 kcal (단백질 - 80 g, 지방 - 80 g, 탄수화물 - 400 g)입니다. 소금 섭취량 (10g), 1.5-2 리터 범위의 액체는 제한적입니다. 식단에서 지방 (특히 내화물)로 제한됩니다. 식사는 삶아서 찌고, 빵 껍질없이 굽는 것은 이미 허용됩니다.

요리를위한 야채는 포장이되어 있지 않으며 섬유질이 풍부한 채소뿐만 아니라 육질이 좋은 고기 만 쓸어 버립니다. 분명한 정권과 음식 섭취가 하루에 5-6 번 필요합니다. 악화없는 만성 담낭염의 음식은 적당한 담즙 배설 자극을 목적으로하므로 다음을 포함합니다.

• 정제되지 않은 식물성 기름을 곁들인 샐러드 및 vinaigrettes (변경해야 함).
• 다양한 야채, 딸기 및 과일.
• 변이가있을 때 필요한 높은 섬유 함량 (곡물, 채소, 과일 사용).
• 닭 계란 (하나 이상). 왜냐하면 난황에는 choleretic 효과가 있기 때문입니다. 계란을 먹을 때 나타날 수있는 입안의 통증과 괴로움이있을 때, 달걀 흰자만 요리가 허용됩니다.

다이어트에서 제외 :

• 에센셜 오일 (마늘, 감귤류)이 함유 된 제품.
• 고도의 추출물 요리 (모든 국물, 양배추 국물).
• 옥살산 함유 야채 (밤색, 시금치).
• 퍼프와 패스트리 반죽.
• 콜레스테롤 (간, 신장, 두뇌)이 포함 된 고기와 찌꺼기.
• 알콜
• 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물 (잼, 설탕, 사탕, 꿀)과 뚱뚱한 우유, 크림, ryazhenka, 사우어 크림은 제한되어 있습니다.

다이어트 번호 5는 1.5-2 년까지 사용할 수 있습니다. 만성 담낭염의 악화가 진행되는 동안 급성 담낭염과 마찬가지로 적절한 치료가 이루어지고 다이어트 식품이 처방됩니다. 즉, 환자는 표 5A로 옮겨집니다.

완화 기간 동안 calcibleous cholecystitis가있는 다이어트는 위와 다르지 않습니다. 이 경우 기본 테이블도 표시됩니다. 제한은 달걀 노른자의 사용에만 적용됩니다 - 단지 0.5 노른자는 요리에서 먹을 수 있고, 소화하기 어려운 지방, 발작을 일으키지 않는 양의 식물성 기름은 금지되어 있습니다.

지형 학적 근접성 때문에 담석과 담낭염의 경우 병리학 적 과정에 일반적인 혈액 공급과 신경 분포, 위장 계통, 췌장과 내장이 관련됩니다.

복합 병리학 (담낭염 및 췌장염)의 경우 다양한 표 5 - 표 5P가 사용됩니다. 이는 단백질 함량 (최대 120g)의 증가와 췌장의 기능을 자극하는 지방과 탄수화물의 더 큰 제한을 특징으로합니다. 추출 물질 (양배추, 고기 및 생선 국물의 달임)과 채소의 거친 섬유도 제한되어 있습니다. 모든 요리는 잘게 자른 삶은 또는 증기 형태로 제공됩니다. 다이어트를 2 ~ 3 개월 동안 처방 한 다음, 음식의 양과 제품 목록을 확장하십시오.

주요 질환에 위 십이지장 염이 동반되면식이는 표 1에서 다소 변형됩니다. 식이 요법은 공통점이 많습니다 : 식도 제거 - 위액 분비의 병원균은 물론 매우 뜨겁고 차가운 요리. 음식은 액체 또는 찌든듯한 끓인 형태로 권장됩니다. 섬유질이 많은 음식 (순무, 완두콩, 무, 콩, 무, 아스파라거스), 굵은 스킨 (포도 베리, 포도, 날짜, 건포도), 곡물 빵, 거친 고기, 가금류 및 생선은 제외하십시오.

항상 치료와식이 요법이 완치 될 수는 없음을 유의해야합니다. JCB뿐만 아니라 합병증 (화농성, 간질)이있는 담낭염의 빈번한 악화의 경우 외과 적 치료가 권장됩니다.

영양은 수술 후 회복기의 가장 중요한 요소입니다. 수술 후 12 시간 이내에 작은 양 (하루에 최대 500 ml)의 가스없이 물을 마셔야합니다. 두 번째 날에는 저지방 케 피어, 무가당 차 및 젤리를 0.5 컵 이하로 3 시간 간격으로 식단에 넣습니다.

3 ~ 4 일 동안 음식은 이미 허용되며 식사는 150g의 부분으로 하루 8 번 구성됩니다 : 으깬 감자 (반 액체), 물에 으깬 스프, 달걀 흰자의 달걀 흰자, 삶은 생선, 과일 젤리. 액체에서는 설탕이 든 주스 (사과, 호박)와 차를 마실 수 있습니다.

말린 밀가루 빵

5 일째에는 갈 티니 쿠키와 말린 밀가루 빵이 소개됩니다. 일주일 후에 닳은 죽 (메밀, 오트밀), 삶은 압연 고기, 저지방 코티지 치즈, 유제품 및 야채 퓌레를 추가하십시오. 그 후, 환자는 표 번호 5A, 조금 나중에 - 표 번호 5로 옮길 수 있습니다.

수정

3 단계로!

의료 다이어트 테이블 5a (간염, 담낭염)

이 다이어트는 질병을 위해 처방됩니다 :

• 급성 간염;

병의 초기 단계에서 담낭염;

만성 간염의 악화;

담관의 염증성 병변 (담낭염, 혈관 막염 등);

담즙 기관에 수술 후;

간 및 담도의 질환 (간염, 간경변, 담낭염 등)과 위장 및 위장의 심한 염증 과정 또는 위궤양 또는 십이지장 궤양과의 병용.

퓨린, 질소 성 추출물, 콜레스테롤, 옥살산, 거친 섬유질 및 지방이 많은 식품을 제외하고는 단백질, 탄수화물 함량이 충분한 에너지가 풍부한식이 요법. 지방성 물질 (콜린, 메티오닌, 레시틴), 비타민 및 체액의 함량 증가.

목적

간 및 담즙의 손상된 기능의 회복을 촉진하기 위해간에의 글리코겐 축적으로 위와 장의 기계적 및 화학적 면도를 동시에 수행하여 담즙 분비를 촉진합니다.

에너지 값 :
9839 - 11514 kJ
(2350-2750 kcal).

화학 조성 :
단백질 - 80-100 g (동물의 60 %),
지방 - 70-80 g (야채의 20-25 %),
탄수화물 - 350-400 g (80-90 g 설탕);
염화나트륨 - 8g;
자유 액체 - 2-2.5 리터.

이것들은 일반적인 지침입니다.
사실, 각 사람은 물질을 섭취합니다.

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요리 가공 :
끓일 수 있으며 음식물은 액체와 초라한 형태로 섭취됩니다.

전원 모드 :
음식은 열 형태로 하루에 다섯 번씩 섭취됩니다.

추천 및 제외 된 제품 및 요리

권장 사항 :
어제의 과자 또는 말린 밀가루 빵. 간식 비스킷.

제외 된 항목 :
호 밀과 신선한 빵, 생 과자 및 퍼프 페이스 트리.

권장 사항 :
쇠고기, 토끼, 칠면조, 닭고기 (피부는 제거됨), 삶은 스팀 (으깬 감자, 수플레, 만두 등)의 형태로 제공됩니다. 삶은 닭고기가 피부에서 벗겨지는 경우가 있습니다.

제외 된 항목 :
거위, 오리, 게임, 간, 두뇌, 신장, 튀김과 조림 고기, 훈제 고기, 소세지, 통조림.

권장 사항 :
마른 감자, 수프 수프, 야채 찌꺼기 볶음밥, 삶은 스팀, 다진 고기, 으깬 감자, 삶은 제품의 수플레.

제외 된 항목 :
지방 유형, 훈제, 소금에 절인, 조림, 튀김, 통조림, 캐비아.

권장 사항 :
단백질 오믈렛 스팀은 하루에 0.5-1 노른자를 요리합니다.

제외 된 항목 :
다른 요리의 형태로.

권장 사항 :
우유 (관용), 젖산 음료, 주로 제한된 양의 사우어 크림, 비 산성 스키밍 코티지 치즈와 강판, 찜 요리, 비 매운 치즈, 강판.

제외 된 항목 :
지방과 고 산성 코티지 치즈, 크림, 매운 치즈가 들어있는 천연 형태의 우유.

권장 사항 :
버터 및 식물성 기름은 자연적인 형태와 요리로 소량 정제되었습니다.

제외 된 항목 :
다른 지방.

곡물, 파스타 및 콩과 식물

권장 사항 :
(양질의 거친 밀가루, 잘게 빻은 밥, 강냉이 가루와 메밀, 쌀과 메밀 가루로부터). 수플레 세 몰리나, 쌀, 메밀. 삶은 당면.

제외 된 항목 :
기장, 보리 및 진주 보리, 부서지기 쉬운 죽, 파스타, 콩과 식물.

권장 사항 :
유제품 반으로 물, 순 채로 채소와 시리얼, 크림 스프와 크림 스프. 버터 또는 사우어 크림으로 옷을 입으십시오.

제외 된 항목 :
고기, 생선, 버섯 국물, 보호되지 않은 채소와 곡물로 만든 것.

권장 사항 :
삶은, 증기와 원시 (끓인 감자, 수플레 등). 호박과 호박 삶은 또는 조각에서 조 림.

제외 된 항목 :
무, 순 무, 무, 양배추, 밤색, 시금치, 마늘, 양파, 소금에 절인 야채와 절인 버섯.

과일, 과자 및 과자

권장 사항 :
잘 익은 달콤한 과일과 열매 - 원시, 문질러 서, 구운, 삶은, kissels, 젤리, 무스, 마시맬로, 마시 멜로, 꿀, 설탕, 잼.

제외 된 항목 :
단단한 열매, 단단한 열매 (크렌베리 등), 초콜릿, 할바, 크림 제품, 아이스크림.

소스와 향신료

권장 사항 :
유제품, 과일 및 베리에서 채취 한 식물성 육수 또는 점액. 밀가루는 튀지 않았다.

제외 된 항목 :
모든 향신료.

권장 사항 :
레몬, 우유, 우유, dogrose 국물, 토마토 주스, 달콤한 과일 및 베리 주스와 커피 대리석 차.

제외 된 항목 :
천연 커피, 코코아, 감기에 탄산.

이 기사는 다음 저자를 기반으로합니다.
A. Ya. Gubergrits, MD, 교수;
Yu.V. Linevsky, 의과학 박사, 교수;

다이어트 테이블 5 : 조리법이있는 주간 메뉴입니다. 가능한 제품, 허용되지 않는 제품, 허용되는 제품 및 금지 된 제품

다이어트에 대한 설명, 표시 대상

다섯 번째 규정 식은 다른 질병에 따라 15 가지 종류까지 다양합니다. 모두 영양사 Michael Pevzner가 편집합니다. 아래 다이어트 번호 5에 대한 조리법과 주간 메뉴가 영향을받는 간과 담즙 방광에 사용해야합니다. 식이 권장 사항을 따르는 것은 건강을 해치지 않으면 서 최대 2 년까지 걸릴 수 있습니다.

일반 규칙 :

• 다이어트 5는 단백질과 탄수화물이 지방보다 더 많이 섭취된다는 점이 다릅니다.
  
• 금주의 메뉴에서 튀김 중에 산화되는 성분을 함유 한 조리법을 완전히 없애야합니다. 위 분비물이 증가합니다.
• 소금 섭취를 최소한으로 제한해야합니다.
• 산, 퓨린 및 콜레스테롤 함량이 높은 음식은 먹을 수 없습니다.

BZHU의 일일 요금

규범 :

• 하루 400g의 탄수화물.
• 칼로리 섭취의 속도 - 2400-2800 kcal.
• 하루에 지방 90g. 그들의 세 번째 부분 - 야채.
• 일일 지방 섭취량은 80g입니다.

다이어트 5 (아래에 제시된 조리법이있는 매주 메뉴)는 소화 시스템의 영향을받는 기관의 100 % 치료를 보장하지 않습니다. 이 영양 코스는 건강 상태를 완화시키고 회복 과정에 기여합니다. 다이어트 5는 항상 약물 치료와 물리 치료법으로 처방됩니다.

품종

장단점

어떤식이 요법과 마찬가지로 테이블 번호 5는 긍정적이고 부정적인면을 가지고 있습니다.

장점 :

• 간과 담낭의 상태에 유익한 효과가 있습니다.
• 적절한 식습관으로 굶주림이 느껴지지 않습니다.
• 질병의 재발을 방지합니다.

단점 :

• 몇몇 요리를 요리하는 과정은 매우 복잡하고 시간이 오래 걸립니다.
• 다이어트의 사용 기간 - 최대 2 년.

허용 된 제품 및 요리

음료수

음료 목록 :

• 키셀.
• 모스
• 주스는 집에서 물로 요리했습니다.
• 야생 장미에서 콩트.
• 과일 퓌레에서 콩트.
• 홍차.
• 젤리.

수프 목록 :

• 스쿼시 수프.
• 호박 수프.
• 당근과 수프.
• 감자 수프.
• 곡물과 수프.
• 과일 수프.
• 국수와 함께 우유 스프.
• 부추 뿌리
• 다이어트 국물에 우크라이나어 보르시입니다.
• 완두콩의 작은 내용을 가진 수프.
• 진주 보리 수프.

곡물 및 시리얼

곡물 및 시리얼 목록 :

• 메밀 가루
• 라이스 groats.
• 오트밀.
• 금지 된 성분의 함량이없는 뮤 즐리.
• 말린 과일로 만든 달콤한 쌀.
• 헤라클레스 죽.
• 쿠스코, bulgur.
• 밀 죽입니다.
• 아마 종자.

육류 및 유제품

고기 및 생선 제품 목록 :

• 토끼 고기.
• 송아지 고기
• 쇠고기
• 서둘러.
• 대구.
• 지옥.
• 참치
• 폴락
• 신선한 굴.
• 연어
• 쇠고기와 닭고기와 만 두입니다.
• 말고기
• 치킨 필렛 증기 또는 삶은.

제과점 및 파스타

목록 :

• 호밀 가루 제품.
• 밀기울 빵.
• 통밀 곡물 크래커.
• 건강에 좋은식이 쿠키.
• 부패한 스폰지 케이크.
• 빵.
  
• 마카로니

유제품

목록 :

• 사워 크림
• 천연 요구르트.
• 신 우유

하루에 200g 이하의 유제품을 사용할 수 있습니다.

야채

목록 :

• 브로콜리
• 셀러리
• 아보카도
• 시 케일
• 토마토.
• 아스파라거스 콩.
• 감자
• 당근
• 호박
• 근대 뿌리
• 선술집.

과일과 열매

목록 :

• 베리 퓌레.
• 자두
• 수박
• 베리 무스.
• 과일 젤리.
• 땅 열매의 국물.
• 구운 사과.

오일

목록 :

• 식물성 기름 - 하루에 최대 15g.
• 버터 - 하루에 최대 15g.

목록 :

• 하루에 반 정도의 닭고기 노른자.
• 하루 2 메추라기 알.
• 달걀에서 오믈렛입니다.

간식

목록 :

• 물고기 젤리.
• 해산물 샐러드입니다.
• 스쿼시 캐비어
• 청어는 소금에 담그었다.
• 야채 샐러드.
• 박제 된 물고기.
• 과일 샐러드
• 소금에 절인 양배추.
  
• Vinaigrette.

조미료와 소스

목록 :

• 바닐라와 계피.
• 소금
• 사 우 어 크림와 육즙 야채입니다.
• 딜.
• 파슬리
• 과일 그레이비.

달콤한

목록 :

• 비스킷 케이크 (100g 이하).
• 오븐에서 구운 과일.
• 말린 과일.
• 진저 브레드
• 막대 사탕.
• 설탕.
• 설탕 대용 물로 잼하십시오 (물로 희석하는 것이 낫습니다).
• 야채 또는 베리 충전물이 든 만두 (반죽은 물에서 조리해야 함).
• 커피가없는 사탕, 초콜릿.
• 마멀레이드 수 제.
• 과일 무스.
• 베리 젤리.
• 과일 젤리.
• 견과류없이 터키 기쁨.
• 누가
• 첨가제가없는 부드러운 캐러멜.

금지 된 음식과 요리

음료수

목록 :

• 치커리
• 초콜릿
• 녹차.
• 스테비아
• 프레쉬.
• 포장 된 주스.
• 캐롤.
• 카카 데.
• 커피와 코코아.
• 유청
• 탄산 음료.
• 모든 알코올 음료 제품 (저 알코올도 포함).

목록 :

• 생선 수프.
• 고기 수프.
• 버섯 수프.
• 시금치 수프.
• 콩 수프.
• Okroshka
• 밤색 수프.

곡물

목록 :

생선과 고기

목록 :

• 고기 부산물 (신장, 간, 혀).
• 훈제 고기.
• 소시지.
• 통조림 고기.
• 생선 통조림
• 어떤 원산지의 지방.
• 훈제 생선
• 소금에 절인 생선
• 뚱뚱한 물고기
• 기름진 생선 캐비아.
• 초밥과 롤.
• 크랩 스틱.

목록 :

• 모든 베이킹과 달콤한 생과자.
• 크래커
• 팬케이크
• 도너츠
• 갓 구운 빵
• 패티 튀김.

유제품

목록 :

• 우유 지방.
• 치즈 페타.
• 혈청
• 지방 함량이 6 % 이상인 코티지 치즈.
• 지방 함량이 6 % 이상인 크림.
• 팻 리야 첸카.

야채와 버섯

목록 :

• 양배추는 날것입니다.
• 마늘과 파
• 달콤한 고추.
• 절인 된 야채입니다.
• 모든 통조림 야채.
• 모든 채소, 딜을 제외합니다.
• 토마토 페이스트 통조림.
• 버섯
  
• 시금치.
• 아스파라거스 콩.
• 무
• 무
• 대황
• 가지.
• 옥수수

과일과 열매

목록 :

• 진저
• 견과류
• 해바라기 씨앗.
• 레몬
• 않은 과일과 열매.

하실 수 없습니다 :

오일과 지방

목록 :

• 정제되지 않은 작은
• 모든 종류의 지방.
• 모든 종류의 지방.

간식

목록 :

• 소시지.
• 매콤한 지방 전채.
• 생강 절인.
• 감람
• 모든 보존.
• 태양 건조 토마토.
• 양인데

소스 및 조미료

목록 :

디저트와 과자

목록 :

• 코지나 키.
• 응축 우유.
• 와플
• 코코아
• 지방 크림과 함께 디저트.
• 모든 종류의 아이스크림.
• 할바
• 츄잉껌.
• 초콜릿
• 참깨와 디저트입니다.
• 척 척.
• 혈종.
• 팝콘

부분 허용 제품

다음 제품은 소량으로 사용할 수 있습니다.

• 우유 소시지.
• 오징어.
• 새우
• 저지방 치즈.
  
• 불가리아어 고추.
• 바나나
• 석류.
• 설탕에 절인 과일.
• 올리브 오일.
• 간장
• 진주 보리.
• 보리 죽.
• 옥수수 밀가루 반죽.

위염에 규정 식의 특징

위염이 기억해야 할 때 :

• 다이어트 5 위염에 대한 보르시 치와 수프의 조리법의 일주일 동안 메뉴에서 제외를 의미합니다.
• 버섯, 고기, 오로 쉬카의 국물도 먹는 것이 금지되어 있습니다.
• 지방은 하루 75g을 먹을 수 있으며, 그 중 1/3은 야채이어야합니다.
• 이 질병으로 신선한 빵과 제빵을 먹지 마십시오.
• 튀김 된 모든 요리법은 제외해야합니다.
• 탄수화물 비율은 일 당 350 그램이며 그 중 단지 40 그램만이 간단합니다.
• 지방 비율이 6 %를 초과하는 유제품은 제외됩니다.
• 일일 단백질 섭취량은 최대 90g이며, 그 중 절반은 동물성 단백질입니다.
• 과식 할 수없고, 빨리 먹고, 외식 할 수 없습니다.
• 엄격한 식습관을 고수해야합니다.
• 하루에 적어도 2 리터의 물을 마 십니다.
• 먹는 음식은 춥지 않고 덥지 않습니다.
• 요리의 일일 영양가 - 2100 - 2500 kcal.

담낭염이있는식이 요법

담낭염에 대한 다이어트 5 (조리법이있는 주간 메뉴는 아래에 제시되어 있음)는 하루에 여러 번 작은 식사를하는 것과 관련이 있습니다.

특징 :

• 담즙의 방출을 자극하기 위해 하루 중 엄격한 정권 하에서 식사를해야하며, 기성품 700g을 초과하지 않도록하십시오.
• 1 일 섭취하는 모든 음식의 무게는 3500g 이하입니다.
• 풍부한 음료수 (2 l)는 탄산이없는 물, 설탕에 절인 차, 약한 차입니다.
• 간단한 합성 지방과 탄수화물은 될 수 없습니다.
• 모든 제품은 비 지방이어야합니다.
• 몸은 유익한 미량 원소가 부족해서는 안됩니다. 음식은 95 % 단백질을 함유해야합니다. 일일 지방 비율은 최대 80 %이며, 그 중 1/3만이 식물성 지방입니다. 탄수화물의 일일 섭취량은 최대 350g이며 그 중 정제 된 탄수화물은 100g 이하입니다.
• 모든 요리는 요리하거나 찌거나해야합니다.
• 추위가 아니라 뜨거운 음식을 먹어야합니다.

담석 질환에 대한 식단의 특징

특징 :

• 음식의 일일 칼로리 섭취량 - 2000-2500.
• 탄수화물의 일일 섭취량 - 최대 350g, 지방 - 최대 90g 및 단백질 - 80-90g.
• 튀긴 음식은식이 요법에서 제외해야합니다.
• 과식 할 수 없습니다. 자주 먹는 것이 좋지만, 작은 부분 (하루에 최대 6 번)으로 먹는 것이 좋습니다.
• 항상 따뜻한 음식을 먹어야합니다.
• 간단한 합성 지방질은 일 수 없다.
• 완성 된 식사에서 향신료, 향신료해서는 안됩니다.
• 기본 식단은 허용 된 야채와 과일로 구성되어야합니다.
• 사용하기 전에 제품을 튀길 수 없습니다. 부부를 위해 요리 할 수 ​​있으며 때로는 구워 먹을 수도 있습니다.

담낭을 제거한 후에식이 요법을한다.

담낭을 제거하기 위해 수술 후 다이어트 5 (아래의 조리법이있는 주간 메뉴)를 엄격하게 따라야합니다.

• 지방 섭취를 제한 할 필요가 있습니다.
• 먹기 전에 준비된 음식은 믹서기로 갈아서거나 채찍질해야합니다.
• 수술 후에는 버섯과 콩류, 지방질 고기와 생선을 먹을 수 없습니다.
  
• 스프는 저지방에서만 사용할 수 있습니다.
• 라드 및 마가린과 같은 고 용융 지방은 금지되어 있습니다.
• 훈제 된 고기와 모든 통조림 식품은 건강에 심각한 해를 줄 수 있습니다.
• 산업용 소스 - 케첩, 마요네즈, 양 고추 냉이, 겨자 또한 소금, 향신료 및 지방 함량이 높기 때문에 식단에서 제외해야합니다.
• 생과일과 야채의 소비가 최소화됩니다.

췌장염이있는식이 요법

췌장염의 경우 :

• 다이어트 5 - 췌장염을위한 요리법이있는 매주 메뉴에는 위장에서 지방산 (지방 스프, 호밀 가루, 매운 음식, 절인 음식, 통조림)을 증가시키는 음식은 제외됩니다.
• 다이어트는 단백질이 풍부해야하며 반대로 탄수화물과 지방의 양은 최소화해야합니다.
• 모든 음식은 찌게되고 지상 형태로 소비되어야합니다.
• 튀김은 제외해야합니다.
• 굶어 죽을 수는 없지만, 작은 부분을 조금씩 먹어야합니다.

C 형 간염 식단의 특징

우리는 다음을 기억해야합니다.

• 단백질과 탄수화물의 섭취 증가.
• 최소 지방 음식.
• 훈제와 튀김을 완전히 버려야합니다.
• 소금 섭취를 제한 할 필요가 있습니다.
• 작은 부분을 먹어야합니다.

임산부를위한 다이어트의 특징

• 소금 섭취를 제한하십시오.
• 더 많은 유제품을 섭취하십시오.
• 고기와 생선 제품은 끓여야합니다.
• 매일 메뉴는 야채와 과일이 풍부해야합니다.
• 모든 음식은 푸딩, 캐서롤 및 점성 시리얼 시리얼의 형태로 조리해야합니다.
• 정크 푸드는 먹을 수 없습니다 - 패스트 푸드, 패스트리, 과자, 초콜릿 제품.
• 또한 비타민을 섭취해야합니다.

매일 샘플 메뉴

주간 메뉴 :

• 아침 식사 - 우유와 시리얼을 포함한 시리얼, 단백질만으로 만들어진 오믈렛, 차는 강하지 않습니다.
• 스낵 - 치즈 케이크 또는 구운 사과.
• 점심 - 저지방 수프, 죽, 육가공 제품, 이중 보일러에서 조리.
• 점심은 구운 코티지 치즈입니다.
• 저녁 식사 - 설탕에 절인 감자, 으깬 감자, 양배추 롤.

다이어트 5. 일주일 동안의 메뉴 옵션 중 하나.