다이어트 7 테이블 : 불가능한 것 (테이블), 일주일 동안의 메뉴

다이어트 테이블 7 - 배설 시스템의 질병에 처방되는 음식입니다. 식이 요법 번호 7의식이 요법은 신장 부하를 완화하는 방식으로 선택됩니다. 그것이 신장 질환에 대해 처방되는 이유입니다 : 만성 및 급성 신염.

만성 신염에서는 악화가없는 경우 표 7을 준수해야합니다. 신염이 날카로운 성격의 경우, 환자는 치료 메뉴 7a 및 7b를 먼저 처방 받는다. 메뉴 7 로의 전환은 염증의 급성 증상이 없을 때 수행되며, 질병은 감쇠 단계에 들어갑니다.

비취에 대한 표 7의 효과는 이러한 메뉴가 신장에서 추가 하중을 제거한다는 것입니다. 신장 활동을 촉진하면 배설 시스템이보다 효율적으로 작동하여 신체 활동의 유해 물질을 제거 할 수 있습니다. 건강한 음식 만 섭취하고 음주를 통제하면 붓기를 크게 줄일 수 있습니다. 따라서 가능한 것과 그렇지 않은 것의 규칙을 지닌 다이어트만으로 질병을 없앨 수 있습니다.

테이블 7의 특징

신장 부담을 줄이려면식이 요법을 바꾸고 특정식이 요법을 고수해야합니다. 이렇게하려면 단백질 식품을 하루 60-70 그램의 단백질로 제한하십시오 (이는 환자가 고기 또는 생선을 150 그램 먹을 수 있음을 의미합니다). 지방과 탄수화물은 각각 80 그램과 400 그램의 생리적으로 필요한 양으로 섭취됩니다. 칼로리 다이어트 - 2500 칼로리.

마시는 정권에 대해 말하는 것이 중요합니다. 하루에 1 리터의 액체를 마셔야합니다. 그것은 모든 액체, 즉 수프, 음료수를 고려합니다. 물의 양은 옥의 경우 신체의 배설 시스템에 추가적인 부담을주기 때문에 매우 중요합니다.

소금의 양은 제한되어 있습니다 : 소금 6 그램 이상을 사용할 수 없습니다. 소금의 양을 조절하기 위해서는 이미 완성 된 형태의 접시를 접시에 소금을 뿌려야합니다. 환자가 음식에 소금을 추가하는 과정을 규제 할 수 있도록 허용 된 요율을 할당하는 것이 매일 필요합니다.

이 식단에는 어떤 제한이 있습니까? 모든 치료 다이어트와 마찬가지로 알코올 및 탄산 음료, 매운 음식, 과도한 음식, 짠 음식, 훈제 음식은 금지됩니다. 음식은 가능한 한 간단하고 건강해야합니다.

다이어트 7 테이블 - 할 수없는 것 (테이블)

치료 영양 메뉴를 올바르게 컴파일하기 위해서는 가능한 무엇이 가능하고 신염 환자에게 불가능한 것이 무엇인지를 배우게 될 테이블이 있어야합니다. 음식은 유용 할뿐만 아니라 다양한 영양소가 들어 있어야합니다.

다이어트 테이블 7 : 주 메뉴

표를 보면 허가 된 제품이 상당히 많다고 결론 지을 수 있습니다. 치료 용 식품의 다양성과 유용성을 보장하려면 잠시 동안 3 ~ 7 일 동안 메뉴를 만드십시오. 음식 목록을 볼 때 음식의 유용성과 다양성을 알 수 있습니다.

테이블 7을 균형 있고 유용하게 만들기 위해 매일 반복되는 여러 표준 요리를 사용하지만 다른 재료를 사용하십시오. 예를 들어 수프라면 쌀, 메밀, 보리를 번갈아 가며 먹습니다. 이것을 다른 채소로 만든 크림 수프의 몇 가지 유형을 추가하면 전체 1 주일 동안의 점심 메뉴가됩니다.

메뉴를 작성하려면 단백질 식품의 한계를 기억하십시오. 하루에 한 번, 고기 또는 생선을 100-150 그램의 양으로 섭취하십시오. 두부는 캐서롤, 게으른 덤 플링 또는 무스를 만들기 위해 사용하십시오. 또한 계란을 제한하십시오.

신장 질환이있는 경우 표 7에 육 제품에 대한 매우 엄격한 권고 사항이 있습니다. 언젠가는 고기와 치즈, 달걀을 함께 먹을 수 없다는 것을 기억하십시오. 메뉴가 고기 또는 물고기라면, 계란을 제외하고 코티지 치즈를 제한하는 것이 좋습니다. 육류 요리가 적을수록 두부가 더 많이 나옵니다. 달걀은 하루에 2 알 이상입니다. 그러나 노른자는 육류의 날에도 요리에 사용할 수 있습니다.

고기 요리는 주로 물에서 끓여서 찐 다음 오븐에서 구울 수 있습니다. 특징적으로, 조리 후에 고기 나 생선을 튀길 수는 있지만, 원래 튀겨서 구울 수는 없습니다. 이 경우, 접시에는 신장이 신체에서 제거되기가 매우 어려운 특정 물질이 있습니다. 같은 이유로 고기와 생선 국물은 완전히 식단에서 제외됩니다.

1 일당 테이블 7 샘플 메뉴

아침 식사 : 딸기와 바나나가 든 오트밀, 차.
점심 식사 : 소금과 잼이없는 팬케이크.
점심 식사 : 호박 주스 크림 스프, 생선 필레 구이 (150 그램), 야채 밥, 과일 쥬스.
간식 : 시리얼 코티지 치즈 캐서롤 (코티지 치즈 소량), 말린 과일을 말리십시오.
저녁 : 야채 샐러드, ryazhenka.

요리법

치료 식단 번호 7은식이 요법에 허용 된 제품이 많기 때문에 매일 많은 새로운 요리를 준비 할 수 있습니다. 모든 가능한 곡물, 캐서롤, 야채 퓌레, 과일 및 거의 모든 디저트에서 온갖 종류의 수프가 있습니다. 단, 초콜릿은 예외입니다. 조심해야 할 것은 요리 과정에서 소금이 부족하다는 것입니다.

치료 다이어트를 위해 건강하고 간단한 요리를 준비하려면 다음 성분이 필요합니다.

감자 (300 그램);
스쿼시 (400 그램);
흰 양배추 (400 그램);
당근 (1 개);
불가리아 고추 (2 개);
해바라기 기름.

야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 감자와 호박을 큐브로 자르십시오. 중간 강판에 당근을 넣습니다. 두꺼운 바닥을 가진 스튜 냄비에서 해바라기 기름의 2 개 큰 스푼을 따르고 당근을 따르십시오. 그것을 저어. 2 분 후에 감자와 호박을 팬에 넣으십시오. 야채를 덮을 물을 넣으십시오. 양배추와 불가리아어 고추를 얇게 썬다. 스튜 냄비에 추가하십시오. 야채를 20-30 분 동안 끓으십시오. 물이 완전히 끓이지 않았는지 확인하십시오. 요리가 끝나면 검은 후추, 딜을 넣는다. 식탁에 들어있는 소금의 양을 조절하기 위해서는 스튜를 소금에 담그기 전에 소금을 약간 끓여야합니다.

효과적인 치료법을 위해서는 표 7에서 튀긴 음식을 제한해야하지만 팬케이크는 며칠마다 조리 할 수 있습니다. 그들이 너무 싱싱하지 않은지 확인하십시오. 이렇게하려면 작은 불을 사용하고 팬케이크를 제 시간에 켜십시오.

테스트를 위해서는 다음이 필요합니다.

밀가루 (1 반 안경);
우유 (유리);
2 노른자;
설탕 (2 큰술);
해바라기 기름;
바닐라 설탕.

밀가루, 설탕 및 바닐라 설탕을 섞어 반죽을 준비한 다음 우유 2 알을 더합니다. 블렌더 또는 털을 사용하여 덩어리가 없도록 섞는다. 너무 두꺼운 경우 물을 넣으십시오. 반죽에는 얇은 사워 크림이 있어야합니다. 마지막으로 해바라기 기름 4 큰 스푼을 붓는다. 낮은 열에서 팬케이크를 프라이로하십시오.

잼이있는 팬케이크를 제공하십시오. 표 7은 다양해야합니다 : 사워 크림, 다양한 종류의 잼, 신선한 과일 및 딸기와 함께 팬케이크를 먹을 수 있습니다. 예를 들어 피타 빵과 같은 팬케이크를 사용하면 바나나와 딸기 과일 샐러드를 싸서 먹을 수 있습니다.

Pevzner의 "표 7"다이어트 : 이번 주 기능 및 메뉴

Pevzner에 따른 "Table 7"식단은 다른 치료법과 별개입니다. 소금 사용을 완전히 거부했기 때문입니다. Pevzner에 따르면 의료 신장 다이어트 7 준수 쉽지 않다, 많은 사람들이 일어나서 여전히 소금에 약간의 소금을 추가하지 않습니다. 그러나 영양에 관한 모든 지시 사항을 엄격히 준수하면 질병의 치료가 즉시 진행될 것입니다.

적응증

다이어트 7 번은 급성 신염 후 회복 기간 동안, 그리고 질병의 완화 기간 동안 만성 신염에서 처방됩니다. 또한, Pevsner에 따른식이 테이블 7은 신부전에 처방됩니다.

Pevzner를위한 식탁에 대한 정보는 웹 사이트에서 다른 기사를 읽으십시오.

일반적인 권장 사항

우리가 말했듯이, 소금은 없습니다.
식사 - 하루 4-5 회
총 칼로리 함량 - 2900 kkl
소비되는 액체의 양은 1 일당 1 리터로 줄어 듭니다.
음식은 어떤 음식 치료, 온도 - 정상 일 수 있습니다.

제품 표

신장 질환을위한 다이어트 7에는 메뉴에 다음 제품이 포함되어 있습니다.

신선하고 익은 과일

곡물을 첨가하여 채식 수프를 만들 수 있습니다. Sour cream, dill, citric acid, 식초 및 양파는 갈변 후 수프에 첨가 될 수 있습니다.

너는 할 수 있지 않는다 : 고기, 물고기 및 버섯 국물에있는 수프, 콩 수프

빵과 생과자

빵, 패스트리, 팬케이크, 팬케이크 -이 모든 것이 가능하지만 소금을 추가하지 않고

그것은 불가능합니다 : 일반적으로 가게에서 구입 한 일반적인 패스트리 빵은 소금이 있음을 의미합니다. 따라서이를 제외합니다. 이것은 반죽뿐만 아니라 다른 가게 베이킹에도 적용됩니다.

원칙적으로 모든 저지방 육류 및 가금류는 허용됩니다.

그것은 중요합니다! 육류 또는 가금류를 스튜 또는 튀기기 전에 제품을 미리 끓여야합니다.

너는 할 수 있지 않는다 : 뚱뚱한 다양성, 소시지, 소시지, 훈제 한 고기, 통조림으로 만드는

원리는 고기와 같습니다. 반드시 저지방 품종을 섭취해야합니다.
할 수 없다 : 훈제하고 소금에 절인 생선, 통조림 및 캐비아

유제품

염화나트륨을 포함한 모든 유제품이 허용됩니다.
아니요 : 치즈

어떤 형태 로든지 허용됩니다. 수량 - 하루에 최대 2 개

곡물

모든 형식으로 허용됩니다.

야채

당신은 할 수 없습니다 : 콩, 마늘, 양파, 무, 무, 밤색, 시금치, 소금에 절인 통조림, 절인 채소, 버섯

다른 모든 것이 가능합니다.

그것은 중요합니다! 열매가 신선하고 익은 한 과일에 대한 제한은 없습니다.

과자

꿀, 잼, 잼, 젤리, kissels, 아이스크림 수 있습니다.

소스와 향신료

토마토 및 흰색 소스, 과일 및 베리 소스. 소스에 삶은 양파와 튀긴 양파를 넣을 수 있습니다. 식초와 구연산이 허용됩니다.

겨자, 와사비, 후추, 마요네즈, 생선, 육류 및 버섯 국물을 기본으로 한 소스는 할 수 없습니다.

음료수

모든 콩코트, 건포도, 젤리, 차, 약한 커피, 주스

불가능합니다 : 강한 커피, 나트륨, 코코아가 함유 된 미네랄 워터

이제 일주일 동안 다이어트 메뉴를 만들자.

금주의 메뉴

식단에서 일주일 동안의 메뉴 "표 7"은 다음과 같은 요리와 제품이 테이블에 있다고 가정합니다.
웹 사이트에서 직접 메뉴를 다운로드 할 수도 있습니다.

· 밥과 흰 소스를 곁들인 삶은 치킨 필렛,

· 크랜베리 젤리

· 소금이없는 건빵

· 오이 샐러드

· 메밀 죽, 신선한 토마토 샐러드,

· 버터로 말린 빵

· 찐된 미트볼,

· 흰 양배추 샐러드

조리법

마멀레이드

천연 주스 한 잔
15 그램의 젤라틴
아이싱 설탕 (옵션)

주스 한 잔에 젤라틴을 희석하고 15 분 동안 팽창시킵니다. 그런 다음 혼합물을 난로에 놓고 가열하면되지만 끓여서는 안됩니다. 혼합물을 곰팡이에 부어 서늘한 곳에 옮겨 얼린 다. 마멀레이드가 준비되면 가루 설탕으로 감쌀 수 있습니다.

또한 조리법 도표 8을보십시오, 그들은 간단하고 맛이 좋다!

야채 스프

300 그램의 호박
호박 1 개
800 ml의 물
식물성 기름 2 큰술
허브의 혼합물
크림 50 ml

호박과 호박의 작은 조각으로 자르십시오. 두꺼운 바닥에있는 스튜 냄비에 식물성 기름을 데우고 호박을 퍼지십시오. 2 분 튀기고 호박을 넣는다. 3 분 더 볶고 덮고 5 분 동안 끓인다. 물을 채우고 끓여서 허브 혼합물을 넣고 뚜껑 아래의 작은 불로 5 분간 끓으십시오. 크림을 넣고 다시 끓으면 열을 없애고 10 분 동안 끓이십시오. 수프 믹서기를 으깬 감자 상태로 펀치하십시오.

미역 샐러드

당근
근대 뿌리
감자
해초 100g
올리브 오일
녹지

차가운 야채를 삶아서 작은 입방체로 자른다. 우리는 샐러드 그릇에 퍼지고 바다 케일을 더합니다. 샐러드에 올리브 오일을 바르십시오.

결과

고혈압과 부종이 감소합니다.
몸에서 잔류 대사 산물이 더 잘 배설됩니다.
신장 기능 향상

다른 식단 번호 11 - 다른 기사의 특징과 요리법.

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다이어트 7에 신장 질환에 대한 주간 메뉴

다이어트 7 (Pevzner의 치료 테이블)은 급성 및 만성 신염, 사구체 신염, 신우 신염, 신 병증 및 부종 경향과 같은 신장 질환에 처방됩니다. 식이 요법은 신장에 긍정적 인 영향을 미칩니다 - 염증이 빠르게 감소하고 팽창하며 신체의 신진 대사 과정을 개선합니다. 다이어트 메뉴는 일주일 동안 컴파일되며 매주 반복됩니다. 일반적인 규칙에 따라 변경하는 것이 가능합니다.

규정 식 번호 7의 원리

신장 질환에 대한 다이어트 테이블 7의 기본은 다음과 같은 규칙입니다 :

소금의 날카로운 한계.
단백질 식품의 일일 식단 감소.
지방과 탄수화물 함량이 높은 음식물의 적당량 섭취. 동물성 지방 (약 70 %)의 사용이 선호됩니다.
하루 섭취하는 물의 양은 약 1 리터 여야합니다. 이렇게하면 신장에 대한 부담이 줄어 듭니다.
소량, 하루에 4-5 번 음식.
생선, 가금류 및 고기 요리는 먼저 끓여야하며, 튀김과 끓인 다.
증가 된 비타민 섭취는 신장의 대사 과정을 개선하는 데 도움이됩니다.
일일 식단의 에너지 가치는 약 3,000 kcal이어야합니다.
다이어트는 길다. 치료 표는 신장 질환 전 기간과 회복 후 몇 주 동안 처방됩니다.

허용 된 제품 목록

규정 식 번호 7은 허용되는 식품에서 상당히 다양합니다. 식이 요법에는 다음과 같은 재료와 요리가 포함될 수 있습니다.

가금류, 고기 및 생선의 린 종. 처음에는 신장에 단백질 분해 생성물의 독성 효과로 인해 식단이 제한적입니다.
빵 - 테이블에 어떤 종류의 수 있지만 소금의 내용없이.
파스타 또는 어떤 곡물의 추가를 가진 식물성 수프. 채소로 채울 수 있습니다.
우유 및 유제품 (코티지 치즈, 케 피어, 사워 크림, 요구르트)을 제한적으로 사용할 수 있습니다.
계란은 단단한 삶은 표 또는 오믈렛 형태로 제공되며 2 개를 초과 할 수 없습니다. 하루에.
감자와 당근, 사탕 무, 오이, 토마토, 호박, 호박, 양상추, 콜리 플라워, 채소 - 파슬리와 딜.
파스타 - 뿔, 스파게티, 베르 미첼 리 -는 제한되어 있습니다.
다이어트는 내과를 제외한 지방을 사용할 수있게합니다.
약한 커피, 홍차, 과일 주스, 베리 또는 야채, 말린 과일 컴포트, 로즈힙 국물.
신선하거나 구운 과일, 모든 열매. 수박의 사용은 제한되어 있습니다.

신장 질환 예방 제품

많은 식품은 신장 기능에 부정적인 영향을 미칩니다. 규정 식탁의 구성에는 다음 성분이 포함되어서는 안됩니다 :

콩과 식물에서 고기, 생선 또는 버섯 국물에 삶은 수프.
고기, 생선 요리, 가금류 요리 조림 및 튀김 버전.
콩, 콩, 완두콩의 반찬.
모든 통조림 고기와 야채.
소금에 절인 생선과 훈제 생선, 캐비아.
훈제 식품, 소세지, 소시지, 소시지.
어떤 종류의 치즈도 완전히 배제됩니다.
테이블 마늘, 무, 소금에 절인 야채, 절인 야채, 양파는 제출할 수 없습니다.
금지 된 버섯.
소다, 나트륨 함량이 높은 미네랄 워터, 강력한 커피 및 코코아.
식사 중에는 술을 금지합니다. 그것은 신장뿐만 아니라 신체 전체에 부정적인 영향을 미칩니다.

매일 다이어트

주치의의 권고를 고려하여 신장 질환에 대한 주간 메뉴를 작성해야합니다. 규정 식을 만드는 것은 너 자신을 위해 쉽다, 당신은 단지 원리를 고착 할 필요가있다. 아래 다이어트 7에 대한 주 메뉴의 예입니다.

월요일

아침 식사 : 계란 오믈렛, 호밀 빵 또는 버터가 든 밀 빵, 약한 홍차.
점심 식사 : 보리가 추가 된 고기가없는 국물, 감자 볶음, 우유 한 잔.
점심 식사 : 딸기가 든 두부, 200ml의 케 피어.
저녁 : 삶은 닭고기, 야채 샐러드, 주스 또는 사과 설탕에 절인 과일.

화요일

아침 : 유제품이없는 메밀 죽, 삶은 계란, 차.
점심 식사 : 야채와 함께하는 쌀밥, 닭고기와 감자 캐서롤, 베리 젤리.
점심 식사 : 사워 크림과 함께 구운 호박, 로즈 우즈의 달인.
석식 : 크림 소스, 당근 샐러드, 사과 쥬스가 든 삶은 오징어.

수요일

아침 : 국수 밀크 스프, 달걀, 요구르트.
점심 식사 : 크림색 국물에 호박, 닭 필라프, 약한 차.
점심 식사 : 당근 - 코티지 치즈 캐서롤, 사과 주스.
저녁 : 으깬 당근과 콜리 플라워, 쇠고기 굴 라시, 비피 돈.

목요일

아침 식사 : 기장 비 유제품 죽, 잼과 버터가 들어간 이스트를 넣지 않은 빵, 홍차.
점심 식사 : 계란, 쌀, 닭고기 찜, 찐 석류 즙.
점심 : 수박.
석식 : 살코기로 삶은 야채, 차.

금요일

아침 식사 : 버터가있는 밀 시리얼, 소금이없는 팬케이크, 약한 커피.
점심 식사 : 칠면조 감자와 야채 스튜, 약한 홍차를 곁들인 두꺼운 스프.
점심 식사 : 치즈 케이크와 사워 크림, 젤리.
저녁 : 치킨 필라프, vinaigrette, 크랜베리 주스.

토요일

조식 : 잼이있는 팬케이크, 계란 1 개, 약한 커피.
점심 식사 : 베르 미첼 리 스프, 쇠고기와 함께 구운 콜리 플라워, 차.
점심 : 사과, 케 피어.
저녁 식사 : 돼지 고기와 야채 스튜, 오이와 토마토 샐러드, 배 주스.

일요일

아침 식사 : 호박이 든 비 유제품 옥수수 죽, 버터가 든 빵, 우유.
점심 식사 : 베르 미첼 리 스프, 가볍게 구운 칠면조 야채, 약한 차.
스낵 : 과일 젤리.
석식 : 삶은 감자와 함께 끓인 감자, 사탕 무우 샐러드, 설탕에 절인 과일.

신장 질환에 대한식이 요법은 담당 의사가 엄격하게 개별적으로 처방해야한다는 것을 기억해야합니다. 다이어트 테이블의 영양은 신장병의 만병 통치약이 아니지만 주요 복합 요법의 배경에 대한 신속한 회복에만 기여합니다.

다이어트 7의 메뉴가 다양할수록 치료 테이블의 원칙을 준수하면서 환자를 먹는 것이 더 쉬워집니다. 만성 신장 질환으로 고통받는 사람은 평생식이 요법을 따르는 것이 좋습니다. 영양 규칙을 준수하면 정상적인 비뇨기 기능을 보장하고 재발을 피할 수 있습니다.

다이어트 테이블 7

다이어트 7 표는 소금의 배제와 단백질 섭취량 감소에 근거합니다. 이러한 영양은 신장 질환을 위해 처방되며, 제품은 신체가 빨리 치유되고 회복 될 수있는 조건을 조성 할 수 있습니다. 이 다이어트는 과학자 Pevzner M. I.에 의해 만들어진 15 가지 배급 중 하나에 포함되어 있습니다.

다이어트의 본질

다이어트 표 7은 다양한 질병에서 조직의 팽창을 줄이기 위해 필요합니다. 혈압을 정상화하는 데 도움이되며 신체에서 유해한 물질의 제거를 향상시킵니다. 따라서 사람은 신진 대사 과정을 안정화시키고 신장을 부드럽게 청소하며 일을 개선합니다.

신장을위한 다이어트 테이블 번호 7의 본질은 소금 섭취를 줄이는 것입니다. 하루에 보통 음식 인 경우 최대 5 g을 먹어야합니다. 다른 원칙들 중에는 다음이 있습니다.

단백질과 탄수화물 식품의 사용.
1 리터의 액체 량.
에센셜 오일, 옥살산을 함유하지 않은 제품.

식이 요법을 준수하고 나면 환자는 다른 식단, 즉 아종 - 다이어트 7b로 전환해야합니다.

사람이 심혈관 질환에 걸린 경우, 의사는 다이어트 테이블 10을 처방 할 것입니다.이 메뉴에는 최소 소금 섭취량이 포함되어 있습니다.

만성 위장병의 경우, 의사는 1 번 식단을 처방하는데,이 메뉴는 악화 빈도를 줄이는 데 도움이됩니다. 급성기에, 선택은식이 요법 번호 4에서 중단하는 것입니다.

일반 규칙 및 원칙

치료 표 7에는 몇 가지 기본 규칙이 있습니다. 식사 시간과 관계없이 요리 목록에는 다음이 포함되어야합니다.

신선한, 천연 주스 또는 컴포트.
유제품.
야채 국물에 스프.
증기 오믈렛을 요리하기위한 계란.
죽과 감자.
야채 제품.
꿀
샐러드

그것은식이 요법의 도움으로 질병을 치료하는 것은 불가능합니다, 당신은 마약 치료를 수행하는 것이 필수적입니다. 적절한 영양 섭취로 치료 결과를 개선하고 효율성을 높이며 합병증을 유발할 수 없습니다. 따라서 빠른 회복을 위해 다이어트 테이블 7 메뉴를 고수하는 것이 중요합니다.

치료와 완전한 회복 후에는 평소식이 요법을 계속할 수 있지만 의사와상의 한 후에는 제품과 요리를 신중하게 입력해야합니다. 급식의 변화는 질병의 재발을 일으킬 수 있습니다.

고기 나 생선을 사용하는 요리, 부부를 위해 요리해야하며 요리하고 구울 수 있습니다. 영양분은 하루에 5-6 회, 소량으로. 신부전이나 고혈압의 경우 소금 사용을 줄이거 나 1 일 3 그램으로 줄이는 것이 필요합니다.

화학 조성 및 에너지 값

설명 된 음식은 자체 화학적 구성과 에너지 값을 가지고 있습니다. 화학 조성 지표는 다음과 같습니다 :

단백질 - 60-70 그램, 그 중 절반은 동물 기원입니다.
지방 - 80-90 그램, 식물성 식품에서 1/4을 얻습니다.
탄수화물 - 350-400 그램, 설탕의 약 4 분의 1.
액체 - 최대 1.1 리터.

에너지 값은 2,600 kcal 이하이어야한다.

사용에 대한 표시

표 번호 7의 주된 표시 - 악화없이 발생하는 신장 병리. 여기에는 다음이 포함됩니다.

신우 신염.
신 병증.
사구체 신염.
신장 이상.
부종 경향.
신진 대사 과정 장애.
기타 질병.

치료 중 신장에 대한 부담을 줄입니다.

다양한 종류의 다이어트

규정 식 테이블 7의 몇몇 다양성이있다. 그중에 :

두 종 모두 다른 적응증과 원칙을 가지고있다.

표 7a

이 다양성의 주요 징후는 다음과 같습니다.

급성 형태의 신장 질환.
쌍을 이루는 장기의 실패.

의사는 병리학 치료 첫날부터 첫 증상에서 영양을 처방합니다. 이것은 신장의 스트레스를 줄여줍니다. 올바른 음식 준비와 재료 선택으로 액체의 생산량이 향상되고 팽윤이 감소합니다.

영양의 기본 규칙은식이 요법 표 7과 다르지 않으며 제품 및 메뉴 목록에는 더 많은 제한이 있습니다.

즉시 하루 단백질 20g으로 제한됩니다.
소금은 완전히 식단에서 제거됩니다.
최대 800 ml의 모든 액체를 마실 수 있습니다.
물고기와 고기는 먹지 마십시오.
유제품은 사용이 제한되어있어 단백질 표준의 증가를 제거합니다.
곡물은 메뉴에서 제거되며 예외는 파스타와 쌀이됩니다.
금단의 커피.

영양의 기초는 볶은 채소의 사용으로 이루어지며, 이는 접수 전에 준비되어야합니다. 칼륨을 포함하는 더 많은 과일을 섭취 할 필요가 있으며, 이들은 살구, 말린 살구 및 건포도를 포함합니다. 우유, 버터, 소량의 설탕과 함께 차를 사용할 수 있습니다.

비타민 복합체를 사용하여 B 비타민으로 몸을 풍부하게 만드십시오. 그날의 샘플 메뉴가 표에 나와 있습니다 :

표 7b

급성 신장 염증의 경감 후 다양한 음식을 권장합니다. 허용되는 제품 및 기본 원칙은 다음과 같습니다.

독점적으로 삶은식이 고기와 생선이 식단에 추가됩니다. 일주일에 1-3 번 먹을 수 있습니다.
1 일당 단백질 기준은 40 그램으로 증가합니다.
하루에 알을 먹을 수 있고, 코티지 치즈와 유제품을 먹을 수 있습니다.
소금의 양은 1 일 2 그램으로 증가하지만 요리 중에는 향신료가 사용되지 않습니다.
액체 소비율 1 l.

이 메뉴의 대략적인 메뉴는 다음 표에 설명되어 있습니다.

표 7b는 하드 피드 후, 7a는 부드럽게 테이블 7의 식단으로 진행한다.

식이 요법을 변경하려면 환자의 상태, 질병 경과 및 치료 효과에 근거한 의사가되어야합니다.

메뉴 - 테이블

다이어트를 선택하여 작업을 단순화하려면 표에 제시된 주간 식단 테이블 7의 완성 된 메뉴를 사용하는 것이 좋습니다.

다이어트 테이블 7 매일 같은 메뉴를 사용하면 신속한 회복을 달성하고, 치료의 조건과 효과를 향상시킬 수 있습니다.

다이어트 할 수있는 것

Pevzner 7 식단에는 허용되는 다양한 음식과 요리가 포함됩니다. 권력의 도입 전에 세부 목록해야합니다 :

소금이없는 빵, 팬케이크 또는 팬케이크.
채소, 사워 크림 또는 버터의 형태로 드레싱과 야채 국물을 기반으로 한 스프.
식육, 삶은 혀. 그런 성분은 삶고, 구워지고 쪄질 수있다.
식이 생선을 삶은 형태로 만든 다음 조금 굽거나 튀길 수 있습니다.
당근, 사과를 추가 한 유제품 및 유제품.
계란은 육류 및 생선 요리의 사용을 제한하면서 하루에 1 개 허용됩니다.
라이스, 옥수수, 진주 보리, 오트밀, 파스타.
감자와 다른 야채.
과일.
과자 중 꿀, 젤리, 잼, 젤리 허용. 요리하는 동안 바닐라와 계피를 사용할 수 있습니다.
천연 성분을 기본으로 한 소스.
차, 약한 커피, 주스, 달이기.

전체 식단을 조금이라도 위반하면 성분 목록을 엄격히 준수해야하며 본질은 사라집니다.

다이어트 할 수없는 것

신장 질환의 경우 유해한 알코올 제품을 포기할뿐만 아니라 단백질 섭취를 제한하는 것이 중요합니다.

이러한 제품 및 요리는 사용이 금지됩니다.

버섯과 콩을 포함한 강력한 국물.
뚱뚱한 고기와 물고기.
사전 조리없이 튀긴 음식.
반제품, 통조림, 소시지.
소금에 절인 생선.
치즈, 초콜릿.
콩과 식물
양파, 버섯, 마늘, 무, 시금치.
절인 또는 발효 제품.
모든 종류의 간식, 양념 : 양 고추 냉이, 후추, 겨자.
강한 커피, 소다, 나트륨 음료.

설명 된 성분은 신장 작용을 복잡하게하고, 치료의 효과를 감소시킵니다. 임산부를위한 다이어트 번호 7은 후기 중독증이있는 경우에도 사용할 수 있습니다. 의사는 아이에게 해를 끼치 지 않기 위해 음식을 선택해야합니다.

요리법

표 7의식이 영양은 다소 가난하고 조심성이 있으므로 많은 환자가이 식단을 오랫동안 사용할 수 없습니다. 음식을 다양화할 수있는 몇 가지 좋은 요리법이 있습니다. 선택적으로, 배급에는 죽과 물이 있어야하며, 허용되는 성분을 사용하여 맛있는 건강식 메뉴를 준비 할 수 있습니다. 테이블 요리를위한 좋은 요리법 7 :

새우 샐러드. 요리를 위해 새우 400 그램을 제거하고 사과를 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오. 이 때, 감자 3 개를 끓여서 큐브로자를 수 있습니다. 모든 성분은 섞이고 오이 2 개가 첨가됩니다. 식물성 기름은 연료 보급에 사용됩니다.
기장 수프 다진 당근과 파슬리 뿌리의 준비. 재료는 계단을 옮겨야하고, 물을 넣고 꺼내서 냄비에 버려야합니다. 수프에 1 리터의 야채 국물과 유채과 야채와 2 큰술을 더합니다. 내가 기장 2 조각 감자. 20 분간 끓여 요리 후 녹색을 첨가하십시오.
밀레 당구 공 기장 한 잔을 헹구고 끓는 물을 부어 끓는 물 1.5 컵을 넣고 20 분간 끓으십시오. 250ml의 우유, 1 tbsp가 첨가 된 후에. 내가 설탕은 40 분 동안 더 끓여야했다. 식은 후, 달걀을 운전하고 모든 것을 섞어 카 다몬을 맛보아야합니다. 혼합물에서 단서를 만들고 참기름을 넣고 튀김을하십시오.
감자와 야채 캐서롤. 삶은 감자 4 개를 얇게 자르고 양배추 100 그램을 잘게 썬 다음 당근 1 개를 잘라서 스트립으로 만듭니다. 당근과 양배추는 버터를 사용하여 약간 끓여 있습니다. 양식 기름을 바르고, 겹쳐 감자, 다음 당근과 양배추. 각 층에는 사우어 크림 가루가 묻어 야합니다. 감자를 위에 올려 놓고 180도에서 30 분 동안 구우도록 보내십시오.
호박과 쇠고기. 거칠게 고기 0.5 kg을 자르고 약간 튀김. 주사위 2 당근과 파슬리 뿌리, 고기에 추가하고 물을 부어. 스튜 요리 때까지. 작은 호박을 큐브로 자르고 튀김을하고 딜을 더합니다. 요리 후, 개별 접시에 고기와 호박을 제공 할 수 있으며 위에 녹색을 부어 넣을 수 있습니다.

설명 된 처방은 치료 중에 사용할 수 있으며, 전신에 유용하며 신장과 일반적인 상태를 해칠 수 없습니다.

피드백 및 결과

다이어트의 주요 결과는 다음과 같습니다.

위장의 양을 줄입니다.
독소가 몸에서 나옵니다.
신체의 지방층이 줄어 듭니다.
고품질 클렌징은 전원을 5 일 사용하면 발생합니다.

리뷰에서 보여 주듯이, 기아의 스릴은 없으며, 위장은 지속적으로 채워지는 것으로 나타났습니다. 어떤 사람들은 병이없는 상태에서도 표 7을 사용하지만 체중 감량과 독소 제거라는 목표를 가지고 있습니다.

식이 식사 표 7에서는 신장 작업을 개선하고 질병 치료에 도움을줍니다. 규정 식을 사용할 때 주요 규칙은 의사가 수립 한 규칙을 따르는 것입니다. 즉각적인 결과를 기다릴 필요는 없지만 영양 학자의 지시 사항을 체계적으로 준수함으로써 결과는 긍정적 일 것입니다.

다이어트 7 테이블 : 할 수있는 것, 할 수없는 것 - 테이블

다이어트 "테이블 번호 7"에 대한 주 메뉴뿐만 아니라 사용할 수있는 허용 된 음식의 목록과 테이블. 식이 요법을 할 때 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 알아보십시오. 표 7을 사용하여 개인 식습관을 만드십시오!

배설 시스템의 기관 병리가 특정식이 요법을 준수해야하는 경우. 규정 식 7 식단의 식사는 신장에서 부하를 제거하기위한 것이므로 신우 신염 및 신 병증과 같은 질병이있는 사람들에게 필요합니다.

다이어트 "테이블 번호 7"은 무엇입니까?

20 세기 초 다이어트 과학자 인 Pevzner는 신장 병리학자를위한 다이어트 테이블 No. 7을 개발했습니다. 다음과 같은 건강상의 문제와 함께 사용하는 것이 좋습니다.

만성 신장 질환 (신부전증 제외);
급성 신염;
신우 신염;
임산부에서 신 병증;
사구체 신염;
동맥 고혈압.

이 모든 질병들은식이 요법에서 소금의 양을 줄이거 나 완전히 버리도록 요구합니다. 치료 의사는 질병의 중증도에 따라 염화나트륨을 처방해야합니다.

다이어트 테이블 번호 7의 목표는 다음과 같습니다.

염화 나트륨 섭취 감소;
단백질 수준 감소;
산화 된 대사 산물에서 정화;
부종의 제거;
혈압 정상화.

식이 요법의 핵심은 체액 유지를 유발하고 갈증을 호소하고자하는 욕구를 자극하는 제품을 배제하는 것입니다. 이러한 영양 섭취는 신장을 제거하고 인체를 독성 물질로부터 자유롭게합니다.

다이어트의 종류

식이 요법은 질병의 각 단계마다 여러 종류가 있습니다.

7 A - 급성 신염에서 소금의 완전한 제거;
7B - 고지혈증을 감소시키는 동안 소비되는 단백질의 양과 체액의 증가;
7 V - 염 및 유체 제한, 신 증후군의 경우 단백질 보충;
7 G - 말기 신부전의 경우 적은 양의 소금을 사용할 수 있습니다.

식단을 처방 할 때 신장 상태, 소변 및 압력 수준의 변화가 고려됩니다.

다이어트 규칙

이 다이어트에는 자체 특성이 있습니다.

1 일당 최대 60 그램의 단백질 함량으로 식품을 제한 할 필요가 있습니다. 이것은 예를 들어, 150g의 고기 요리 일 수 있습니다.
탄수화물은 같은 양 (350g)으로 남습니다.
뚱뚱한 80g
일일 열량 - 2500 kcal 이하.

신장 질환 환자를 고칠 가치가있는 다른 중요한 규칙이 있습니다.

당일에는 1 리터 이상의 물을 마셔야합니다. 여기에는 수프와 다양한 음료가 포함됩니다.
매일 6 그램 이상의 소금을 섭취하지 마십시오. 그것의 양을 통제하기 위하여, 당신은 접시에 기성품 모양에있는 음식을 소금을 뿌려야합니다.
조리는 찌거나 물에 담아 야합니다. 후에 당신은 제품을 굽고 튀길 수있다. 즉시 고기를 오븐에 넣으면 콩팥이 유해 물질을 제거하기가 어려울 것입니다. 따라서 먼저 끓여야합니다.

하루에 4-6 번 먹어야합니다.

먹을 수있는 것

식이 요법이 짠 음식물의 제한을 의미한다는 것을 고려할 때 다음과 같은 식품은 식품과 과일로 허용됩니다.

모든 익은 열매와 과일;
호박;
감자 tubers;
사탕무;
당근;
호박;
토마토

견과류와 말린 과일뿐만 아니라 시리얼 죽을 사용하는 것이 좋습니다. 우유, 케 피어, 사워 크림, 크림, 코티지 치즈, 요구르트 및 요구르트가 허용 된 유제품 중 하나입니다.

메뉴에 다음과 같은 육류 요리를 포함하는 것이 허용됩니다.

삶은 쇠고기;
삶은 송아지 고기;
삶은 쇠고기 혀;
토끼

허용되는 계란, 칠면조 및 삶은 닭. 버터는 무가치해야합니다. 올리브 오일과 해바라기 오일도 적합합니다.

허용되는 음료수 :

레몬 슬라이스;
dogrose 달인;
커피 (약함);
모든 과일 주스;
우유;
호박과 당근 주스;
크림;
미네랄 워터;
우유와 함께 커피;
약한 홍차.

대부분의 사람들은 매일 빵을 먹기 때문에 소금없이 직접 만든 빵을 고르게 선택해야합니다. 약간의 꿀을 가하면 프리 쳐와 팬케이크는 허용되지만 염화나트륨은 첨가하지 않습니다.

환자 메뉴에서는 야채 국물, 근대 뿌리 및 보르시에 수프를 포함하는 것이 허용됩니다. 그린을 추가하여 준비 할 수 있습니다. 양파는 사전 sautéing 후 요리에 사용할 수 있습니다. 점심에는 저지방 삶은 생선을 먹는 것이 좋습니다.

금지 및 제한 제품

다이어트 테이블 번호 7 특정 지방 음식의 식단에서 제외가 포함됩니다 :

라드;
패스트 푸드;
돼지 고기;
오리;
훈제 닭;
거위;
소시지;
훈제 고기

어류 제품에 대해서는 건조 및 훈제 생선, 통조림, 검은 색 또는 연어 알을 금지합니다. 동물성 및 식용 지방을 배제 할 필요가있다. 환자는 케첩, 겨자, 마요네즈 및 검은 후추를 잊어 버려야합니다. 우리는 어떤 형태로든 초콜릿과 버섯을 포기해야 할 것입니다.

다음 야채는 먹을 수 없습니다.

흰 무;
샐러리;
무;
순무;
절인 오이 및 통조림 오이;
녹색 및 전구 양파;
콩과 식물;
시금치;
밤색;
양 고추 냉이;
마늘.

강력한 커피와 코코아, 알코올 및 소다는 음료수에서 제외해야합니다.

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다이어트 7 테이블

2011 년 5 월 9 일 설명

효능 : 1 주일 내에 치료 효과
조건 : 1 개월 이상
제품 원가 : 주당 1200-1300 루블

일반 규칙

잘 알려진 바와 같이 치료 용식이 요법은 다양한 질병에 대해 처방되며 치료를위한 전제 조건입니다. 신염은 염증 (또는 자기 면역) 성의 신장 질환 군입니다. 간질 성 신염 (또는 간질 성 간질 신염 - 병리학 적 과정이 간질 신장 조직에 영향을 미침), 신우 신염 (신장의 골반 및 칼립의 염증)이 포함됩니다. 이 모든 질병은 급성이거나 만성적 인 형태로 나타날 수 있으며, 종종 만성 신부전의 원인이됩니다.

Pevzner table-diet number 7은 회복기에 신장 질환이있는 환자를 대상으로합니다 - 보통 급성 질환과 퇴원 후 3 주. 식이 요법은 질병의 다른 단계 (악화, 아 급성 경로 또는 안정된 완화)에 배정되고 신장 기능 (신장 기능 부전 또는 부재)을 고려하여 여러 가지 종류가 있습니다. 이 질병에서 신장은 다양한 정도에 영향을받으며 기능이 손상되고 증상의 심각도가 다릅니다. 이것은 압력의 증가, 잦은 소변, 소변 (적혈구, 실린더, 단백질) 및 부종성 증후군의 변화입니다. 이 모든 것은 다이어트의 종류를 지정할 때 고려됩니다.

주요 다이어트 7 테이블은 신장의 적절한 보전을 제공하고, 영양은 부종과 혈압을 줄이기위한 것입니다. 또한, 그것은 질소 대사 제품의 배설을 개선하는 데 도움이됩니다. 그것은 단백질의 제한으로 특징 지어지며, 지방과 탄수화물은 생리 학적 규범에 포함됩니다. 이 음식의 일일 칼로리 함량은 2700-2900 kcal입니다. 이날 환자는 80g의 단백질 (주로 낙농 제품), 90-100g의 지방 및 400-450g의 탄수화물 (설탕의 측면에서 - 80-90g)을 섭취 할 수 있습니다. 음식은 소금없이 준비됩니다.

따라서, 신장 질환 다이어트 №7 기능이 있습니다 :

소금 제한 - 음식은 소금 없이도 섭취 할 수 있지만 일정량 (하루에 3-6g)을 섭취 할 수 있습니다. 이는 질병의 중증도와 신부전의 중증도에 따라 달라지며 주 식탁의 종류에 따라 다릅니다. 예를 들어, 급성 신염에서는 완전히 배제되며, 만성 tubulointerinterstitial nephritis에서 신부전없이 신장 기능이 손상되면 하루 7-8 그램까지 허용되며 동맥 고혈압이있을 때만 5 g으로 줄일 필요가 있습니다.
80g의 단백질 허용. 고기 나 생선보다는 우유 단백질과 달걀 흰자 (더 소화 가능)가 선호됩니다. 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 영양가가 낮습니다.
고기와 생선 (150g의 양이 허용됨) 모든 요리를 처음 끓여서 구운 다음 구운 것, 스튜 또는 튀김. 이 기술은 완성 된 접시에서 추출물의 양을 상당히 줄입니다.
에센셜 오일 (셀러리, 싱거운 딜, 파슬리, 바질, 마늘 및 신선한 양파)이 풍부한 식품과 옥살산 (시금치 및 밤색)의 소스는 제외됩니다.
신장 질환이 섭취되는 액체의 양에 제한되어있을 때 - 0.9 ~ 1.1 리터. 보다 정확하게는 지난날 배출되는 소변 양에 따라 계산되며 이뇨제를 초과하지 않아야합니다. 300-400 ml. 신부전의 말기 단계에서, 체액은 0.7-0.8 l로 상당히 제한된다.
이뇨 효과가있는 필수 제품 : 호박, 오이, 호박, 사탕무, 녹색 샐러드, 신선한 살구, 건포도, 말린 살구, 말린 살구, 자두, 수박 및 멜론.
하루에 5 끼를 준비했습니다.
일일 배급은 3kg을 초과해서는 안됩니다.
비타민 A, C, B1, B12, K.의식이 요법에 필수 포함.
알코올성 음료, 강한 차와 커피, 코코아, 초콜릿, 매운 간식 및 짠 간식을 제외하고 신장을 자극합니다.
나트륨 광천수 섭취 금지.

품종

치료 용 테이블 No. 7A는 급성 급성 신염 및 심한 신부전 만성으로 처방됩니다. 이것은 단백질이 20g으로 상당히 제한된 완전히 소금이없는 식물성 음식입니다.

당신이 마시는 액체 양은 전날의 이뇨에 달려 있습니다. 그녀는 대개 20 일 동안 임명됩니다. 급성 프로세스가 사망하여 고 열성 혈증을 감소 시키면, 다이어트 7B가 권장되는데, 이전 연구에 비해 단백질 (40g)과 1 ~ 1.2 리터의 액체가 두 번 증가합니다. 그녀는 다이어트 7 번으로의 전환으로 간주됩니다.

표 7B는 신장 증후군 (부종, 단백뇨 소실)에 권장되며 단백질 보충을 목표로하므로식이 요법에서 매일 섭취하는 양은 125g에 이르고 유체 (0.8ℓ)와 소금은 상당히 제한적입니다.

표 7G는 말기 신부전을 겪었을 때 혈액 투석중인 환자를 대상으로한다. 치료 식단은 단백질 함량이 최대 60g, 소금 2-3g 및 액체 0.7ℓ가 허용됩니다.

적응증

주 테이블에는 다음과 같은 표시가 있습니다.

회복 단계의 급성 신염 (치료 3-4 주 이후);
만성 신장염 (신부전증이없고 악화없는 경우).

허용 된 제품

식탁은 소금의 제한을 제공하기 때문에 환자는 소금이없는 가정에서 구운 팬케이크 또는 팬케익 만 먹어야합니다. 모든 음식은 소금없이 준비되지만 하루 3-5g을 사용하여 준비된 음식을 양념을 치는 것이 허용됩니다.

수프는 채소, 시리얼, 파스타가 첨가 된 채소 수프로 준비됩니다. 보르 셰트, 양배추 수프와 사탕 무우 수프가 허용됩니다. 사워 크림, 버터, 딜, 파슬리, 캐러 웨이 씨앗 (선택적으로 시트르산)으로 채 웁니다. 양파는 예열 및 갈변 후 첫 번째 요리에 첨가 할 수 있습니다.

저지방 고기 (닭고기, 쇠고기, 양고기, 칠면조 고기, 혀)로부터 두 번째 코스를 준비하십시오. 모든 고기와 생선 제품은 먼저 끓여야하며, 빵 껍질을 얻으려면 약간 튀김을하거나 빵을 굽어야한다는 점을 기억해야합니다.

따라서 모든 단백질 식품은 조각으로 가장 잘 먹고, 양배추 롤, 채소 채소, 삶은 다진 고기로 고기와 함께 팬케이크를 만들 수 있습니다. 물고기는 또한 저지방으로 선택되고, 조각으로 끓여지고, 원한다면, 구워지면, 젤리가 든 요리를 요리 할 수 있습니다. 접시에는 토마토, 사워 크림, 우유, 야채, 양파 (삶은 갈색 양파의 것), 달콤한 육즙 등의 소스를 사용할 수 있습니다. 그들은 승인 된 말린 허브를 추가합니다.

모든 시리얼과 파스타는 반찬과 스프로 사용할 수 있습니다. 곡물에서 물로 삶은 죽은 야채와 함께 푸딩과 패티를 만듭니다. 베르 미첼 리 (마카로니)와 커티지 치즈, 과일 필라프, 시리얼, 파스타 (자두, 말린 살구, 건포도 및 보존 식품 포함)가있는 구운 캐서롤은 허용됩니다.

우유 제품, 크림, 요구르트, 요구르트, 코티지 치즈, 사과, 당근, 밥 등으로 만든 유제품을 허용합니다. 제한된 양의 사우어 크림이 요리에 추가됩니다. 하루 2 알을 섭취 할 수 있으며 단백질 감소 (코티지 치즈, 육류 및 생선) 될 수 있습니다. 계란은 요리에 추가되거나, 오믈렛을 만들거나 부드럽게 삶습니다.

많은 야채가 허용됩니다 (무, 무, 셀러리, 마늘, 신선한 양파 제외). 그들은 조리, 조림, 캐서롤에 추가, 야채 컷, 삶은 신선한 야채 샐러드와 삶은 고기를 만들 수 있습니다. 양파, 김치, 절임을 넣지 마십시오. 조림 야채에 커민, 말린 딜을 넣을 수 있습니다.

모든 잘 익은 과일과 열매는 신선하고 가공 된 형태로 허용됩니다 : 으깬 감자, 젤리, 젤리, 구운, 조림의 과일, 잼. 시나몬은 디저트에 첨가 될 수 있습니다. 캔디 (초콜릿 제외), 꿀 및 아이스 캔디도 디저트로 허용됩니다. 음료 중 - 주스, 약한 커피, 레몬 차, 국물 엉덩이.