매일 5 가지 식탁 용 맛있는 요리법

다이어트 5 췌장 질환과 담즙 방광에 대해 처방되는 완전한 다이어트 식품입니다. 약물 치료와 함께,식이 요법의 사용은 회복을위한 중요한 조건입니다.

테이블 번호 5를 지정할 때

제한 다이어트 번호 5 간 및 담즙 시스템의 작업을 용이하게 할 수 있습니다. 동시에 다이어트 식품은 담즙 생성을 자극하고 쓸개에 결석이 생기는 것을 방지합니다.

규정 식 5 테이블은 위장관의 그런 질병을 위해 주문된다 :

간 (간염, 간경변);
담즙 방광 (담낭염, 방광의 돌);
췌장 (췌장염);
위 (gastroduodenitis).

쓸개 수술 제거 후 테이블 번호 5의 요리법을 사용해야합니다. 이 경우,식이 요법은 담즙 기관에서 담즙의 가능한 정체를 제거하는 것을 목표로합니다.

전원 기능

다섯 번째 식단의 식사는 부분적이며 최소 5 끼의 식단을 소량 (350 그램까지)에 포함합니다.

위장관과 배설 시스템에 부정적인 영향을 미치는 제품은 다음과 같이 식단에서 제외됩니다.

매운
짭짤한;
훈제 한
튀김
고기 및 생선 반제품;
패스트 푸드;
알콜

규정 식 5의 규칙에 따르면, 당신은 stewing, boiling 및 baking 요리를 사용하는 그런 조리법에 우선권을 주어야합니다.

매일 맛있는 다이어트 제법 5

테이블 번호 5의 규칙에 따라 많은 제품과 준비 방법이 금지되어 있음에도 불구하고 음식을 맛있고 다양하게 만들 수 있습니다. 간과 담낭의 질병에서 야채와 고기 스튜, 고기와 생선이 희박한 종류, 시리얼뿐만 아니라 여러 종류의 과일과 디저트를 먹을 수 있습니다.

당근과 퓌레 수프

수프 퓌레는 쌀 200g, 당근 2 개, 양파 1 개, 50ml가 필요합니다. 저지방 크림, 1 큰술. 버터.

먼저 끓인 쌀. 다음, 양파를 자르고 버터로 소트하고, 잘게 잘린 당근을 몇 분 안에 첨가하십시오. 그 후, 채소를 10 분간 더 계대합니다.

다음으로, 1 리터의 물을 끓여야하며 미리 준비된 야채, 쌀과 소금을 물 냄비의 맛을 더하기 위해 첨가해야합니다. 다시 삶아. 다음 밥 수프는 침수를 사용하여 분쇄되고, 믹서기는 크림에 첨가되고 다시 끓게된다.

서빙 할 때, 밥 수프는 녹색으로 꾸며진다.

감자로 오븐에서 구운 연어

500 gr을 필요로합니다. 연어, 100 gr. 사워 크림, 녹색 딜, 소금, 식물성 기름, 중형 감자 4 개. 감자는 미리 껍질을 벗기고 끓인 소금물로 삶습니다. 생선을 씻어서 작은 조각과 소금으로 자른다. 녹색당은 잘게 자르고 사워 크림과 섞는다.

기름칠 한 과자 굽는 판에 단 하나 층에있는 물고기 및 감자를 두십시오, 위에 사워 크림 소스를 뿌리십시오. 15 분 동안 구워. 오븐에서 180도.

다이어트 귀리 푸딩

요리를 위해서는 100 그램의 오트밀, 3 개의 닭고기 단백질, 250 ml가 필요합니다. 우유, 버터 작은 스푼, 설탕 2 큰술, 소금 한 덩어리.

단백질을 제외한 모든 성분을 섞어서 불에 태우고 5 분에서 7 분 정도 조리 할 때까지 죽을 요리합니다. 또한, 제조법에 따르면, 당신은 거품으로 단백질을 노크, 냉각 조각으로 섞어해야합니다. 생성 된 혼합물을 주형에 부어 170 ℃의 오븐에서 20 분 동안 베이킹한다.

사워 크림과 함께 찐 사탕 무우

이 요리를 요리하기 위해서는 두 개의 중간 크기의 비트, 사워 크림, 버터 및 소금 100 그램이 필요합니다.

사탕 무우는 고기 분쇄기 또는 믹서기로 미리 끓여서 껍질을 벗기고 자른다. 붉은 뜨거운 프라이팬에 버터를 넣고 잘게 잘린 버터에 넣으십시오. 접시는 소금에 절이고 사워 크림을 부은 다음 15-20 분 동안 작은 불로 뚜껑 아래에서 끓인다. 서빙 할 때, 사탕무는 나물로 뿌려진다.

와일드 로즈 젤리

국물 엉덩이에서 젤리를 요리하려면 2 큰 술이 필요합니다. 건조 로즈힙 열매, 1 tsp 젤라틴, 2 큰술. 설탕, 레몬 한 조각, 물 반 리터.

첫 번째는 엉덩이에서 달걀을 준비하는 것입니다. 짓 눌린 식물의 과일을 물에 부어 2 분 동안 삶아서 5-6 시간 동안 주입합니다. 국물을 걸러 낸 후.

젤리를 만들기 위해서는 소량의 국물에 젤라틴을 부어 팽창시켜야합니다. 약 30 분이 소요됩니다. 이 시간 동안 국물 엉덩이에 설탕을 녹여 국물을 불에 올려 놓아야합니다. 뜨거운 액체에 젤라틴을 첨가하고 완전히 녹일 때까지 끓이지 않고 교반합니다. 액체가 열에서 제거 된 후, 젤리 몰드에 부어서 서늘한 장소에서 10-12 시간 동안 방치한다.

어린이를위한 다섯 번째 테이블 요리법

어린이를위한 맛있고 다양한 식단은 건강 스프, 시리얼 시리얼 및 신선한 채소와 과일로 구성되어야합니다. 또한 매일의 아이들의 식단에는 육류와 생선이 포함되어 있습니다. 예를 들어 햄버거, 미트볼, 캐서롤 등 많은 조리법이 준비되어 있습니다.

닭고기 다진 고기 구이

다진 고기 500 그램, 쌀 1 컵, 파, 딜, 파슬리, 달걀, 소금이 필요합니다. 소스 들어, 사우어 크림 3 큰술, 토마토 1 티스푼이 필요합니다.

밥을 씻고 10-15 분간 끓입니다. 그런 다음 완성 된 쌀을 다시 씻습니다. 다음으로 다진 고기, 달걀, 소금, 다진 파를 넣고 밀가루, 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기로 구울 수있는 둥근 미트볼을 만듭니다.

소스를 위해 100 ml를 섞는다. 물, 사우어 크림, 토마토 페이스트.

미트볼을 버터에 담은 팬에 넣고 소스를 가리고 1/4 시간 동안 끓으십시오. 미트볼을 제공하기 전에 잘게 잘린 딜과 파슬리를 뿌렸다.

호박과 함께 기장 죽

맛있고 건강한 호박 죽을 준비하려면 500 그램의 호박, 기장 한 잔 750 ml가 필요합니다. 우유, 설탕 큰 스푼, 소금 한 덩어리.

호박은 청소하고 큐브로 자르셔야합니다. 냄비에 우유를 부어 끓여서 호박을 넣으십시오. 15 분 후 기장, 설탕 및 소금 한 덩어리를 추가하십시오. 약 20 분 동안 죽을 익히십시오. 작은 불에.

커드 젤리

커드 젤리를 준비하려면 커드 팩 (350 그램), 젤라틴 30 그램, 우유와 요구르트의 반 컵, 꿀 3 큰술, 달콤한 과일 (딸기, 복숭아 등) 등의 재료가 필요합니다.

젤라틴을 우유와 함께 30 분 정도 붓습니다. 이 시간 동안 크림 커드 덩어리를 만들기 위해 코티지 치즈, 요구르트, 꿀을 블렌더와 함께 섞으십시오. 그런 다음 우유 혼합물을 천천히 불에 태우고 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 저어줍니다. 우유 혼합물은 가능한 한 많이 가열해야하지만 끓여서는 안됩니다.

다음, 열에서 냄비를 제거하고, 1 시간 반 후, 코티지 치즈와 우유 혼합물을 섞는다. 딸기는 두부 젤리를 장식하는 데 필요할 것입니다 : 유리 아이스크림 그릇의 바닥에 놓고 두부 - 젤라틴 덩어리를 부어 주거나 위에 젤리 열매로 장식하십시오.

두부 젤리를 준비하기 위해 디저트 그릇은 3 시간 동안 냉장 보관됩니다.

베리 수플레

딸기 (블루 베리, 건포도, 딸기 등) - 2 컵, 닭고기 달걀 흰자 - 5 개, 설탕 - 2 큰술 - 수프레에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

열매는 설탕으로 싸서 약 30 분 정도 잼이 될 때까지 요리합니다. 이 시간 동안 잘 채찍 단백질. 딸기가 준비되면 다람쥐와 잼을 혼합해야합니다. 다음으로, 버터로 모양을 윤활하고, 생성 혼합물에서 따르고 15 분 동안 구우십시오. 200 도의 온도의 오븐에서.

봉사하기 직전에 수플레를 굽습니다. 뜨거운 수플레는 가루 설탕으로 뿌려 질 수 있습니다.

말린 살구와 게으른 만두

250g의 파이, 1/3 컵의 밀가루, 1/3 컵의 양질의 거친 밀가루, 1 개의 달걀, 3 스푼의 설탕, 100 그램이 필요한 빠르고 맛있는 요리. 말린 살구, 버터.

반죽을 만들려면 설탕과 달걀로 코티지 치즈를 갈아서 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 넣습니다. 두부 반죽을 구슬에 넣고 20 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 말린 살구는 고기 분쇄기 또는 블렌더를 사용하여 분쇄됩니다.

가루 반죽을 얇게 만드는 것이 필요합니다. 이를 위해 커티지 치즈 반죽을 긴 직사각형으로 감아 서 가운데를 따라 얇은 띠로 충전물을 펼치고 반죽의 상단과 하단을 단단히 결합시킵니다. 다음 롤은 1-1.5cm 너비의 작은 조각으로 자르고 4 분 동안 요리하십시오.

말린 살구를 곁들인 게으른 만두가 뜨거워 져서 녹은 버터가 튀어 나왔습니다.

금주의 메뉴

몸에 필요한 양의 영양분을 제공하는 표 5의 맛있는 메뉴에는 희박한 고기 나 생선, 신선한 채소와 과일, 시리얼 및 코티지 치즈 요리가 매일 섭취해야합니다.

매일 메뉴에서 사용할 수있는 테이블 번호 5의 요리법 수는 매우 커서 요리가 거의 반복되지 않습니다.

식이 테이블 번호 5 : 그주의 요리법 및 메뉴

Therapeutic diet 5 table에는 간과 담도에 문제가있는 환자의 신체에 영양을주는 영양이 포함되어 있습니다. 유능한 공식 식단은 환자의 상태를 완화시키고 질병의 진행을 예방합니다.

식이 요법은 소비에트 영양 학자 인 MI Pevzner가 개발 한 의료 및 레크리에이션 방법 중 하나입니다. 오늘날, 영양 치료 분야에서 15 명의 전문가가 의학 및 영양학을 전공하고 있으며 각 분야에는 특정 번호가 지정되어 있습니다. 설립 된식이 요법은 의사의 권고에 따라 특정 질병 치료를 목표로합니다.

일반적으로 치료 다이어트 테이블 번호 5는 의사가 건강 문제가있는 환자에게 처방됩니다. 이 기술은 다음 질환을 가진 환자에게 처방됩니다 :

만성 또는 급성 간염, 담낭염;
담석 질환;
간 위반.

다이어트 5 테이블에서 건강한 식생활은 담즙의 분리를 개선하고 간과 담도의 기능을 회복시킵니다.

치료 다이어트 테이블 번호 5 특징

다이어트는 환자가 매일 섭취하는 칼로리 섭취를 권장합니다. 단백질, 지방 및 탄수화물의 일일 섭취량은 다음과 같습니다 :

1 일 90g 이하의 지방. 그 중 30 %는 식물이 원산지 여야합니다.
하루 당 탄수화물 400g 이상은 설탕 80g입니다.
단백질 90g 이상은 60 %가 동물 기원이어야합니다.
하루에 적어도 2 리터의 물을 마셔야합니다.
1 일 10g까지 허용.
하루 칼로리 다이어트는 2000 kcal 이상이어야합니다.

Pevsner가 치료식이 요법 번호 5를 처방 할 때, 신체에 대한 효과의 효과를 위해 의사는 특정 영양 규칙을 따르도록 권장합니다.

낮에는 하루에 5-6 번 먹어야하며 양은 동일합니다.
매일 한 번의 식사 일정을 준수해야합니다.
환자는 너무 차갑거나 너무 뜨거운 음식을 먹을 수 없습니다.
절약 식단을 조리하는 것이 가장 좋습니다. 음식을 구우거나 요리 할 수도 있습니다.
너무 빽빽한 음식이나 거친 섬유질이 든 음식은 반드시 강판에 묻혀서 블렌더 또는 다진 고기에 잘게 빻아 야합니다. 거친 음식은 또한 소비를 위해 금지됩니다.

허용 및 금지 된 제품

다섯 번째 테이블의 치료 식단은 건강식의 식단에 포함시키고 질병의 경우 건강에 해로운 제품의 배제를 포함합니다.

식이 요법 번호 5 동안 소비가 승인 된 식품에는 다음이 포함됩니다 :

다진 야채. 메뉴에서 권장하는 야채는 당근, 사탕무, 토마토, 후추, 오이, 붉은 양배추, 양파입니다.

양질의 거친 밀가루, 메밀, 오트밀과 쌀 요리를 먹을 수있는 시리얼과 파스타의 수.

당뇨병이 있고 신제품이나 새로운 요리를 시도 할 계획이라면 신체가 어떻게 반응하는지 확인하는 것이 중요합니다! 식사 전후에 혈당 수치를 측정하는 것이 좋습니다. 컬러 팁이있는 OneTouch Select® Plus 미터를 사용하면 편리합니다. 식사 전후에 목표 범위가 있습니다 (필요한 경우 개별적으로 사용자 정의 할 수 있음). 화면의 힌트와 화살표는 결과가 정상인지 또는 음식 실험이 실패했는지 즉시 알립니다.

달콤한 요리를위한 조리법에는 사과, 석류, 바나나, 말린 과일이 포함되어야합니다. 딸기와 다른 달콤한 열매를 먹을 수 있습니다.

스프는 고기가없는 두 번째 또는 세 번째 국물에서 조리해야하며식이 접시가되어야합니다. 소량의 파스타 또는 곡류와 함께 야채 또는 과일 수프를 먹는 것이 허용됩니다.

마른 쇠고기, 우유 소시지, 치킨 필렛, 토끼, 즉식이 모든 것의 고기 맞춤 요리법. 물고기와 해산물은 파이크 퍼치, 하케, 대구뿐만 아니라 오징어와 새우의 소비에 권장됩니다.

하루 메뉴에는 하나의 노른자와 단백질 오믈렛이 있어야합니다.

식사에는 지방의 감소 된 유제품이 포함되어야합니다. 채우기 조리법을 위해 저지방 사워 크림을 보충하십시오. 식이 접근법은 우유, 케 피어, 치즈, 저지방 코티지 치즈 및 요구르트의 사용을 허용합니다.

빵 제품에서는 2 급 호밀 빵, 밀 빵, 제빵 및 건빵을 사용하지 않은 페이스트리를 메뉴에 포함시키는 것이 좋습니다.

음료수는 레몬을 첨가하여 약한 차를 마시는 것이 가장 좋습니다. 메뉴에 과일 열매 음료수, 야채와 과일에서 얻은 주스, 과일과 과일에서 얻은 열매, 야채와 허브의 달임료 등을 넣을 수 있습니다. 당뇨병에 문제가 있으면 당뇨병으로 가능한 과일을 정확히 알아야합니다.

조리법에는 채소와 채소 모두 버터를 넣을 수 있습니다.

마말레이드, 마시맬로, 꿀, 캐러멜은 제한된 수량으로 허용됩니다.

식이 요법 중 금지 된 음식은 다음과 같습니다 :

야채는 무, 무, 파, 마늘, 양배추, 버섯, 절인 채소, 파슬리, 밤색, 시금치를 먹지 않는 것이 좋습니다.
금지 된 조리법은 콩과 식물, 기장, 진주 보리, 옥수수 및 보리를 사용하여 조리됩니다.
장과, 야채 및 과일은 장내 풍만 증뿐만 아니라 섭취시 권장되지 않습니다.
물고기, 육류, 닭고기, 버섯을 기본으로 한 금지 된 수프와 국물.
물고기와 고기의 지방질을 배제하는 것이 필요합니다.
유제품의 지방 함량이 높은 지방 우유, 크림, 랴 첸쿠 및 기타 유제품 음료는 먹을 수 없습니다.
후추, 겨자, 양 고추 냉이 및 다른 매운 조미료는 또한 준비되어있는 식사에 추가되면 안된다.
음료는 강한 차, 코코아, 커피, 알콜 음료 및 탄산수 사용을 금합니다.
또한 단 음식과 초콜릿을 완전히 버려야합니다.

모든 규칙을 전제로 의사는 건강 증진, 빠른 회복 및 질병의 모든 증상으로부터의 신속한 완화를 보장합니다. 어린이는 테이블 번호 5에 특별한주의를 기울입니다.

주간 다이어트 다이어트 테이블 번호 5

식이 요법 표 5의 기간은 유기체의 특성과 질병의 소홀 정도에 따라 최대 5 주가 소요됩니다. 권장 식단은 다음 주 메뉴를 포함합니다 :

월요일

아침에는 오트밀 수프, 치즈 한 조각, 호밀 빵.
점심 시간 동안 육즙이 녹색 배.
점심 식사 때 쌀밥, 다진 생선 미트볼, 강냉이 과일의 설탕에 절인 과일.
오후에는 부드러운 크래커와 함께 우유 한 잔을 마셨다.
저녁 식사에는 식물성 기름, 삶은 달걀 노른자, 연화 말린 살구가 들어있는 케 피어 한 잔을 더한 vinaigrette.

화요일

딸기 잼, muesli 추가와 밀키 - 바나나 칵테일 한 잔의 추가 아침 세비야 죽.
점심 시간에는 저지방 코티지 치즈에 사워 크림 또는 딸기 딸기가 추가됩니다.
점심 식사시에는 저지방 우유 한 잔, 다진 고기 롤, 사우어 크림을 넣은 쌀밥.
오후에는 간식으로 당근 샐러드를 뿌려줍니다.
저녁에는 자두가있는 끓인 사탕무 샐러드, 밥을 든 닭 양배추 롤, 따뜻하고 약한 차 한잔.

수요일

아침 건포도에서 건포도, 코티지 치즈 푸딩, 우유 차.
점심 시간 동안 신선하거나 삶은 과일을 으깬.
점심에 메밀 국수, 삶은 쇠고기 한 조각, 붉은 양배추를 넣은 오이 샐러드.
오후에는 간식으로 꿀 사과가 구워졌습니다.
사워 크림에 저녁 식사 파이크 퍼치, 쌀의 달인, 으깬 감자.

목요일

아침에 syrniki는 말린 살구, 액체 형태의 메밀 죽, 치즈 한 조각, 로즈힙 국물을 더했습니다.
점심 시간에는 당근과 사과 주스, 저지방 코티지 치즈.
점심 때, 필렛, 사워 크림, 호박 죽, 녹색 시간에 꿀을 추가로 구운.
오후에는 두 달걀 광선과 우유로 만든 스낵 오믈렛에.
저녁 식사 때, 계란 노른자와 오징어, 쌀, 사과 주스가 첨가 된 삶은 양배추 샐러드.

금요일

계란 흰자와 야채, 당근과 치즈 샐러드, 사과 설탕에 절인 과일에서 아침 오믈렛.
점심 시간에는 요구르트가 첨가 된 사과, 바나나 및 찐 건포도 샐러드가 제공됩니다.
점심은 고기를 넣지 않은 주쿠니 수프, 찐 대구, 탈지유 한 잔.
점심 스낵 쌀 푸딩.
저녁에는 치킨 필레의 야채 캐서롤, 약한 홍차 한 잔, 마시멜로 조각.

토요일

우유와 오트밀의 아침 시리얼, 저지방 코티지 치즈, 석류가 첨가 된 것, 딸기의 젤리.
점심 시간 동안 밥과 함께 삶은 양배추, 케 피어 한 잔.
점심 부 끄 러운 수프, 메 밀 쇠고기 패티, 배 마셔.
정오에 사과와 당근을 으깬.
저녁 식사는 우유 소스 사과와 함께 구운 쇠고기, 비벼 당근, 과일 쥬스를 넣은 스튜의 양배추.

부활

아침 계란 오믈렛에 토마토, 저지방 코티지 치즈, 강냉이 과일, 우유 및 베리 칵테일이 추가되었습니다.
점심 시간에 삶은 생선 샐러드.
점심 식사를 위해, 다진 생선 커틀릿, 으깬 감자, 야채 샐러드, 설탕에 절인 과일.
토마토, 치즈, 삶은 파스타를 첨가 한 오후 스낵 캐서 롤에서는 꿀이 첨가 된 허브의 달인입니다.
저녁 식사, 생선 스프, 사과 샐러드와 삶은 호박, 탈지유 한 잔.

이러한 예시 메뉴는 환자가식이 요법을하는 동안 매주 반복 될 수있다.

식이 요법을위한 주 메뉴 5 식탁

Pevzner의 치료식이 번호 5는 간 및 담도의 만성 질환에 대해 완전하지만 완만 한 영양을 제공하도록 고안되었습니다. 식이 테이블 번호 5는 섬유질 및 지방성 물질이 풍부한 요리를 제공하고식이 요법 5는 비타민과 미네랄이 함유 된 제품을 사용하여 간과 담즙을 정상화하는 데 도움이됩니다. 주간 메뉴와 요리법이있는 5 번째 테이블의 다이어트는 미리 고려해야하므로 식단에서 원치 않는 제품을 피하면서 건강하고 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다.

식이 요법 번호 5의 본질과 기본 원리

식이 요법은 삶거나 찌게해야합니다 (사진 : uflebologa.ru).

Diet table number 5는 만성 형태의 담낭염, 간염, 담석 질환에 대한 의사의 처방입니다. 식이 요법 번호 5의 본질은 간 질환과 담도계의 발달과 악화를 피하는 데 도움이되는식이 요법의 선택입니다. 이렇게하기 위해, 매일 메뉴는 소화 기관을 자극하지 않는식이 접시를 포함하고, 담즙의 분리를 정상화합니다. 동시에, 다섯 번째 테이블의식이 요법과 함께, 신체는 단백질, 지방 및 탄수화물, 모든 필요한 비타민 및 미량 원소의 생리적 규범을받습니다.

규정 식 테이블 번호 5의 원리 Pevzner :

요리 - 찌고, 끓이고 굽는다;
일일식이 요법 메뉴는 하루 6 끼 식사로 계산됩니다.
하루에 10g 이하의 식단에서 소금을 섭취하십시오.
다이어트 5는 하루에 적어도 1.5 리터의 자유 유동을 제공합니다.
거친 섬유가있는 제품은 요리하는 동안 잘게 또는 문질러 져야합니다.

다이어트 5 표에는 온건 한 에너지 값을 가진 조리법이 포함되어 있습니다. 2000 kcal / 일을 초과하지 않습니다. 식이 요법에서 80 그램 이상의 설탕을 허용하고 나머지 300 그램의 탄수화물은 곡물과 채소에 떨어 뜨려야합니다. 단백질과 지방은 90g이 허용됩니다.

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규정 식 5 테이블을위한 허용 한과 바람직하지 않는 제품의 테이블 :

규정 식은 대략 10-14 일 동안 디자인된다. 그것의 내구 및 허용 한 충전에 관하여 더 세부 사항에서 그것은 의사에게 사문 할 필요가있다.

협의회 영양사. 생리학자는 먹는 사실이 담즙이 십이지장으로 유입되는 탁월한 자극제라는 사실을 발견했습니다. 가장 단순한 choleretic 약 먹고있다. 하루에 최소 4-5 회, 바람직하게는 동시에 먹는 것이 필요합니다. 두 번째 아침 식사와 오후 스낵은 치즈 샌드위치, 삶은 고기 또는 생선, 사과 일 수 있습니다.

과식과 풍부한 음식 섭취는 간과 담낭에 악영향을 미치고 담도계의 경련 발생과 통증 공격에 기여합니다.

다이어트 테이블 번호 5의 품종

식탁의 숫자는 다이어트의 다양성을 고려하여 일주일 동안 미리 계산됩니다 (사진 : jojo-moka.com)

일주일 동안의 샘플 메뉴는식이 요법 번호 5에 따라 계산됩니다. 이들은 간 및 담도계의 다양한 질병에 대해 의사가 권장하는 다섯 번째 표의 다양성 일 수 있습니다.

간 지방성 간염을위한 다이어트는 지방의 메뉴를 70g / 일까지 감소시킵니다. 다이어트 5a는 담낭염, 간염, 담석 질환의 악화를 위해 처방됩니다. 규정 식 5a를위한 조리법에서는, 콜레스테롤을 포함하는 음식을 극소화하는 것이 필요하다.

만성 췌장염에 추천 된 Pevzner에 따라 다이어트 5p. 표 5p는 허용 된 탄수화물을 200g / 일로 줄임으로써이 식품 시스템의 다른 종류와 다릅니다. 5p 다이어트를위한 조리법에는 계란, 향신료 및 향신료가 들어 있지 않아야합니다.

표 5는 담낭을 제거하기위한 수술 후 나타나며, 매일 식사를위한 요리법은 지방과 소금의 유의 한 감소를 제공합니다.

지방 숫자가 5 인 지방성 및 지방성 품종의 경우, 조리법은 하루에 적어도 110g의 지방을 포함합니다. 담즙이 정체되지 않도록해야합니다. 메뉴는 사전에 일 단위로 계산되며 모든 영양소를 올바른 양으로식이 요법에 포함시킵니다. 다이어트 테이블 번호 5에 대한 매일 기본 메뉴를 복용하기위한 기초.

월요일 메뉴

자두로 찐 생선 (사진 : wowfood.club)

첫번째 아침 식사 : 물 위에 오트밀, 버터와 함께 호밀 빵과 치즈 한 조각, 차.

두 번째 아침 식사 : 구운 사과.

점심 식사 : 계란 밥, 찐 생선, 베리 주스.

점심 식사 : 100g의 수제 요구르트, 비스킷.

저녁 : 코티지 치즈와 당근 캐서 롤, 로즈힙 국물.

오늘의 접시 : 스팀 물고기가 미친. 요리를하려면 400g의 마른 생선 필레 (대구, 헤이 크, 폴락), 껍질이없는 밀가루 빵 한 조각, 달걀, 돌이없는 두툼한 자두 8 개, 우유 2 큰술, 버터 작은 스푼, 빵가루 작은 숟가락이 필요합니다. 우유에 빵을 담아 짜내고 생선 필레를 얇게 자릅니다. 블렌더 필레, 빵 및 자르 찢기. 계란, 소금 한 덩어리를 덩어리에 넣고 잘 섞는다. 잘게 자른 자두를 버터, 빵 부스러기와 섞으십시오. 다진 생선을 찌르지 않도록 손을 물에 담그십시오. 우리는 말린 옥수수 빵을 만들고 중간에 먹거리를 넣고 타원형 모양을 추가하여 이중 보일러에 넣습니다. 요리 시간 - 20 분. 반찬에 삶은 콜리 플라워를 준비 할 수 있습니다.

화요일 메뉴

다진 닭고기와 야채 캐서롤 (사진 : dachadecor.ru)

첫 번째 아침 식사 : 딸기 잼, 부드러운 삶은 계란, 차 숟가락으로 물에 세 몰리나 죽.

두 번째 아침 식사 : 잘 익은 배.

점심 식사 : 양질의 채소 수프와 찐 닭고기 커틀릿.

점심 : 쌀 푸딩.

저녁 식사 : 야채, 차와 함께 다진 치킨 캐서롤.

오늘의 요리 : 야채와 함께 다진 닭고기 캐서롤. 다진 닭고기 500g을 준비하십시오 (가게를 사용하지 말고 믹서기에서 치킨 필렛을 자르는 것이 좋습니다). 양파, 빨간 피망, 큰 토마토, 중간 크기 감자 3 개를 껍질과 씻는다. 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 섞고 소금을 넣으십시오. 후추와 토마토는 얇게 자르고 감자는 굵은 강판에 부.다. 기름으로 베이킹 접시에 기름을 칠하고 때우기. 토마토와 후추의 층을 맨 위에 올려 놓으십시오. 그 다음, 강판 감자와 약간의 소금 층을 넣으십시오. 올리브 오일 큰 스푼 위에 붓고 사우어 크림으로 칠합니다. 캐서롤을 맛보고 뿌리기 위해 100g의 치즈를 굽습니다. 중간 열에 오븐에 넣어 40 분 동안 구워.

수요일 메뉴

애플 스튜 (사진 : yandex.ru)

첫 번째 아침 식사 : 건포도와 차가운 치즈 캐서롤, 차.

두번째 아침 식사 : 2 개의 감귤.

점심 식사 : 메밀 수프, 당근 퓌레로 삶은 쇠고기 조각.

점심 식사 : 세 몰리나 푸딩.

저녁 식사 : 쇠고기 사과, 차 스튜.

오늘의 요리 : 사과와 함께 쇠고기 스튜. 요리를 위해서는 쇠고기 안심 kg, 큰 양파 2 개와 당근, 2-3 큰 사과 사과, 2-3 큰술 가루가 필요합니다. 고기를 큰 조각 (3 ~ 4cm)으로 자르고 밀가루를 굴려 식물성 기름으로 빠르게 볶습니다. 두꺼운 벽을 가진 남비로 식물성 기름 4 개 큰 스푼을 따르고, 양파를 잘게 자르고 중간 열에이 기름에서 sauté. 당근을 넣고 굵은 강판에 물을 뿌려 약 2 컵 정도 물을 부어서 고기를 완전히 덮고 소금을 넣고 1.5 시간 동안 저열로 익힌다. 사과를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 고기와 섞는다. 뚜껑 아래에서 40 분 더 삶아. 열을 끄고 서빙하기 전에 15 분 더 양조하게하십시오.

목요일 메뉴

호박 찹쌀 (사진 : qulady.ru)

첫 번째 아침 식사 : 2 단백질의 스팀 오믈렛, 치즈가 든 삶은 비트 샐러드, 차.

제 2의 아침 식사 : 바나나.

점심 식사 : 채식 수프, 호박 죽, 쌀.

점심 식사 : 사워 크림 숟가락으로 강판 처리 된 원시 당근.

저녁 : 샐러드, 삶은 치킨 필레, 로즈힙 국물.

밤 동안 : 국물 엉덩이.

오늘의 접시 : 쌀과 호박 죽. 호박 펄프 700g을 입방체에 자르고 냄비에 넣고 물 100ml를 부어서 10 분간 끓인다. 한 컵 반 정도의 우유를 넣고 설탕 2 큰술과 소금을 넣고 볶아서 끓인 다. 다음 씻어서 쌀 반 유리를 부어 평평하게하고 섞지 마십시오. 밥이 완전히 익을 때까지 30 분 동안 저온에서 요리하십시오. 불을 끄고, 죽을 볶고, 호박 조각을 으깨고, 작은 버터 조각을 더합니다.

금요일 메뉴

브로콜리 크림 소스에 구운 생선 (사진 : god2019.net)

첫 번째 아침 식사 : 말린 살구, 사워 크림 스푼, 차와 함께 syrniki.

두 번째 아침 식사 : 150g의 달콤한 딸기.

점심 식사 : 비트 뿌리 수프, 스팀 생선 패티.

점심 식사 : 코티지 치즈 치즈 케이크, 당근 주스, 물 1 : 1로 희석.

저녁 식사 : 브로콜리, 사과 설탕에 절인 과일과 함께 저지방 사워 크림에 구운 생선.

오늘의 요리 : 브로콜리와 함께 구운 생선. 저지방 필레 600g을 소금과 소금으로 자른다. 400g의 브로콜리가 화분으로 분해되고 끓는 물에 담궈 5 분간 끓입니다. 컵에 달걀 2 개와 저지방 사워 크림 200g을 치십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 생선과 양배추를 넣고 사우어 크림 소스를 부어 예열 된 오븐에 중간 정도의 열을가합니다. 15 분 동안 요리하고 즉시 봉사하십시오.

토요일 메뉴

우유 소스에있는 미트볼 (사진 : static.1000.menu)

첫 번째 아침 식사 : 메밀 죽, 치즈 한 잔, 차.

제 2의 아침 식사 : 사과는 벌꿀과 함께 구워졌다.

점심 식사 : 야채 스프, 닭고기 미트볼, 우유 소스.

점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤.

저녁 식사 : 쌀, 차와 함께 게으른 양배추 롤.

밤 동안 : 국물 엉덩이.

오늘의 요리 : 우유 소스에 닭고기 미트볼. 믹서기에 닭고기 필레 500 g을 자른다. 흰 빵 3 작은 조각을 물에 담그고 짜내고 고기에 더합니다. 양파를 껍질을 벗기고, 씻고, 자르고, 고기와 결합하십시오. 소금을 말끔히 섞어서 작은 공을 만듭니다. 냄비에 식물성 기름 3 큰술과 버터 30 그램을 가열하고 큰 스푼의 밀가루를 부어 덩어리가 없도록 힘차게 젓는다. 우유 한 잔을 부어 소금을 넣고 끓여서 일정한 저어 주면서 10 분간 소스를 끓으십시오. 미트볼을 우유 소스에 넣고 뚜껑을 닫고 30 분 동안 저온에서 요리하십시오.

일요일 메뉴

croutons와 스쿼시 수프 (사진 : bm.img.com.ua)

첫 번째 아침 식사 : 바나나 조각이 달린 커티지 치즈, 딸기 잼이 든 호밀 빵, 차.

두 번째 아침 식사 : 구운 사과.

점심 식사 : 호박 크림 스프, 생선 패티.

차 시간 : 게으른 만두.

저녁 식사 : 새우, 국물 엉덩이로 찐 양배추.

오늘의 요리 : courgette soup. 작은 닭고기 필레, 700 g의 어린 호박, 2 개의 감자와 양파, 200 g의 녹은 치즈를 준비하십시오. 끓으면 20 분 동안 물에 닭고기 필레를 삶아. 야채를 껍질을 벗기고 씻고 거푸집을 내라. 국물에서 고기를 꺼내고 감자를 넣고 20 분 동안 요리하십시오. 양파와 호박을 넣고 10 분 더 익힌다. 액체를 컵에 붓고 야채를 퓌레 믹서기로 갈아서 국물을 다시 부어 넣습니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 치즈와 닭고기를 얇게 썰어 수프에 넣고 불을 넣고 요리하십시오. 밀 크래커와 함께 제공하십시오.

협의회 영양사. 과체중 인 경우, 일주일에 한 번 금식 일을하는 것이 유용합니다 (의사가 처방 한 경우에만 유용합니다). 동시에, 쌀 절임 일은 대중적이며 잘 용납됩니다. 낮에는 하루에 1.5 리터의 설탕에 절인 과일 한 잔을 5-6 배 마 십니다. 하루 2 ~ 3 회, 설탕없는 물에 삶은 쌀 죽은 설탕에 절인 과일을 넣습니다. 하루에 총 1.2kg의 신선한 과일 또는 200-250g의 말린 과일과 50g의 쌀이 필요합니다.

치즈 또는 치즈 케이크를 금식하는 것도 권장됩니다. 약 400g의 저지방 코티지 치즈 (자연 형태 또는 치즈 케이크 만들기)가 하루 동안 4-5 회의 리셉션에 배포됩니다. 설탕이 들어 있지 않은 우유와 국물 엉덩이로 된 유리 2-3 잔을 허용했습니다.

다이어트 테이블 번호 5에 대한식이 권장 사항에 대한 자세한 내용은 아래 비디오를 참조하십시오.

메뉴 다이어트 "5 테이블": 매일 맛있는 요리법

소련의 의사들은 병원에서 환자 영양을 조직하기 위해 여러 가지 유형의 다이어트를 개발했습니다. 그들 중에는 "다섯 번째 테이블"이있었습니다 - 간, 췌장 수술을받은 사람들을위한 특별한 음식은 담즙 방실을 잃었습니다. 오늘날, 표 5 메뉴는 널리 사용 가능하며 저지방 및 저지방 음식만을 섭취하고자하는 사람들에게 인기가 있습니다.

1. 표 5 - 일반 원칙

부드러운 치유식이 요법 5 번은 담낭염, 담석증, 다양한 변이 형 간염, 간경변증 및 지방 흡수가 손상된 다른 질병이나 지방이 많은 음식에 금기 사항이있는 질병에 걸린 사람들에게 처방됩니다. 동시에 탄수화물과 단백질은 정상적으로 섭취 될 수 있으며 지방은 완전히 배제 될 수 없습니다.

이러한 제한으로 인해 주로 섬유소 (과일, 채소, 섬유), 저지방 어류, 가금류, 고기, 코티지 치즈, 콩뿐만 아니라 액체도 식단에 포함됩니다. 이 경우에는 말린 과일과 키셀의 전통적인 혼합물을 퓌레로 채우고 퓌레 스프와 느슨한 고기 껍질로 끝나는 것까지 다양합니다.

기름, 지방 고기, 튀김 음식, 위장관 물질의 점막을 자극하고 담즙 분비 증가 (감귤, 향신료, 훈제의 에센셜 오일과 같은)의 원인이되는 큰 비율의 지방을 함유 한 표 5 제품의 조리법에서 제외됩니다.

다섯 번째 다이어트를 먹는 사람들을위한 요리 방법, 세 가지 : 요리, 스튜와 베이킹. 요리는 가열되거나 서브 세트 형태로 제공됩니다 - 즉, 덥지 만 썩지 않고 차갑지 않게하십시오.

표 5의 세부 사항 - 아래의 전단지에 있습니다.

그런 영양 보충 식단으로 살아 가야하는 사람들의 리뷰에 따르면, 양파와 마늘은 가장 부족합니다. Asafoetida이 문제에 도움이 될 수 있습니다. 이것은 동양의 향신료이며 동시에 맛과 냄새가있는 두 가지 음식과 닮았습니다. 한 병에 양파 - 마늘 한 종류. 그리고 그 특성은 유용하지만, 마늘을 한 번 사용한 후에 발생하는 것처럼 오른쪽면에는 통증을 유발하지 않습니다.

일반적으로 다재다능한 조미료는 음식의 싫은 맛으로 타액을 저장합니다. 그러나 다양한 의심스러운 재료와 천연의 순수한 마요라나, 오레가노, 로즈마리, 심황, 파스 닙 등의 바다에는 저장하지 마십시오. 그건 그렇고 페퍼는 금지되어 있지만 nutcracker 기능은 육두구에 완벽하게 대처합니다.

2.식이 요법 번호 5에 대한 매일 맛있는 요리를위한 요리법

매일 매일의 기회는없고 욕망도없는 요리가 있습니다. 그리고 우리는 거의 매일 먹을 준비가되어 있으며 결코 지치지 않을 것입니다. 식이 요법 제 5 번과 관련하여 그러한 음식에 대해 이야기합시다.

스팀 오믈렛

클래식 파삭 파삭 한 튀김 식탁 대신 테이블 5가 우리에게 찐 계란을 제공합니다. 간 질환의 악화 이후 또는 간, 담낭, 췌장 수술 후 첫 2 주 동안은 조리 용으로 달걀 흰자 만 사용해야합니다. 아니면 완전히 메추라기 달걀. 어려운시기가 지나면 24 시간 안에 1 노른자를 섭취 할 수 있습니다.

증기 단백질 omeletics 준비. 알은 가족 가보 - 니켈 실버 스푼의 도움으로 분수로 나뉩니다. 간단한 것도. 단백질을 집어 올리면 일반 오믈렛의 형태로 집에서 노른자를 먹일 수 있습니다. 그래서 단백질. 치고, 소금 한알을 더해서 탈지 우유 한 그릇에 넣습니다. 준비 시간은 20 분입니다. 채소와 함께 먹을 수 있습니다 - 파슬리, 고수풀, 딜은 금기 사항이 아닙니다. 더워지고 쇠약 해지지 않는 사람들에게 우리는 육두구 가루를 밀키 알 계란 덩어리로 몰아 넣으려고하는 과정에서 추천합니다.

치킨 소시지

테이블 번호 5 %의 모든 요리법은 알려진 제품 및 입증 된 제품을 기반으로하므로 당사의 방법이 아닌 상점에서 구매하십시오. 그리고 Ny 공장에서 생산 된 소시지 제품에서 "생 지방"과 같은 믿을 수없는 것을 만날 수 있습니다. 알다시피,하지만 라드 야. 간암이있는 사람들을 위해, 담즙 같은 죽음.

그래서 부드러운 분홍색 필레를 사서 다진 고기로 자르십시오. 동시에 우리는 컵에서 두 개의 알을 다 (단백질이 필요하거나 완전히 메 )다), 오레가노, 아사 포에 타, 육두구와 향신료를 섞어서 디코이로 부풀게한다. 그런 다음 우리는 두 가지 식용 구성 요소를 결합합니다 - 향신료와 달걀 및 다진 고기와 함께 디코이의 혼합물. 플라스틱 식품 포장지에 소시지를 올려 놓고 40 분 정도 두십시오.

야채 스프

야채에 국물도 놀랍게도 맛있는 수 있습니다. 먼저 뜨거운 버너에 물을 넣은 리터 냄비에 다진 양배추와 반 감자를 던지십시오. 프라이팬에 asafotida와 당근을 추가하십시오. 간장에 담을 수 있습니다. 당근에 메추라기 알을 붓고 섞는다. 끓는 스프에 모든 것을 추가하십시오. 허용 된 채소 및 무 지방 사워 크림을 제공 할 때. 쌀 (필레, 향신료, 쌀, 메추라기 달걀)과 더불어 맛좋은 닭 미트볼뿐만 아니라.

고기 파테

그것은 호밀 다이어트 빵에 넣을 수 있으며 멋진 맛있는 샌드위치가있을 것입니다. Pate는 가장 간단한 방법으로 준비됩니다. 닭 가슴살 또는 토끼 또는 칠면조 고기 800 그램을 섭취하십시오. 오레가노, 육두구, 아사포에 타, 채소 및 버터 50 그램. 버터가 될 수 있다고 생각 나게하지만 조금씩. 당신은 즉각 50 그램의 기름이있는 800 그램의 페이트를 공격하고 먹지 않을 것입니까? 그리고 여전히 저지방 치즈가 필요합니다. 이 모든 것은 조심스럽게 zlalender (녹인 버터)이며 준비되었습니다.

죽은 오트밀, 왕실

오! 오트밀 - obedinenie, 이상적인 모든 질병. 표 5의 메뉴에서 수백 가지의 다양한 요리법을 먹을 수 있습니다. 달콤한, 설탕과 탈지 우유 - 건포도와 자두가있는 말린 살구가 있습니다. - 여보, 제발! 3 개를 1 ~ 3 개 요리하십시오. 즉, 조각과 3 개의 물의 한 부분입니다. 고기 조각이 들어간 닭고기 국물도 괜찮을 것입니다. 그리고 강판 치즈도. 으깬 감자로.

그리고 끓인 후 으깬 감자로 오트밀을 갈아서 계피로 뿌리면 스코틀랜드 버전이 나옵니다. 다양성을 위해 응축 우유, 메이플 시럽, 과일, 딸기, 마멀레이드 잼과 같은 필러를 추가하십시오.

그리고 설탕에 절인 과일

그것없이 - 아무데도. 10 분 동안 끓는 물에 과일에서 감미롭고 적당한 모든 것을 요리하고 즐기십시오. 삶은 배, 마르 멜로, 사과, 포도 설탕에서 디저트로.

다이어트 5는 당신에게 항복했습니다, 일상적인 식사를위한 요리법은 질문을하지 않지만, 여전히 고통을 느끼십니까? 아마도 네 식단을 다시는 존중하지 않았기 때문일거야. 담즙이 3 ~ 4 시간 내에 생성되므로 간과 담즙의 질병에서 중요하며, 음식에 대한 접근성이 없다면 통증이 시작됩니다. 왜냐하면 그런 간격 후에 조금 (300 그램의 음식을 최적으로) 먹어야하기 때문입니다. 그릇과 컵과의 어려운 전투를 촉진하기 위해 우리는 일주일 동안 맛있는 메뉴를 제공합니다.

3. 다이어트 5 주 동안의 메뉴

월요일

아침 식사 : 건포도가 든 오트밀, 캐 로브 (carob) 음료
두 번째 아침 식사 : 삶은 사과, 마른 비스킷 (Leningradskoye, 2 개)
점심 식사 : 닭고기 미트볼이 달린 야채 스프, 작은 국수
스낵 : 저지방 코티지 치즈 스무디
석식 : 스팀 오믈렛, 빵
두 번째 저녁 식사 : 사과 잼이있는 코티지 치즈

화요일

아침 식사 : 복숭아와 함께 오트밀
두 번째 아침 식사 : 말린 바나나, 4 개
점심 식사 : 닭고기 필레와 야채 혼합
간식 : 흰 빵 조각 인 유산균 (acidophilus)
저녁 : 코티지 치즈 페이트, 삶은 달걀
두 번째 저녁 식사 : kefir 한 잔 (딸기로 여름)

수요일

아침 식사 : 농축 우유가 든 오트밀
두 번째 아침 식사 : 말린 살구를 가진 먹고 먹기
점심 식사 : 게으른 덤 플링
간식 : 집에서 만든 닭고기 소시지 샌드위치
석식 : 당근 퓌레와 찐 생선
두 번째 저녁 식사 : 배가있는 케 피어 스무디

목요일

아침 식사 : 말린 살구 죽
두 번째 아침 식사 : 커티지 치즈가 든 케 피어 봉투
점심 식사 : 진주 보리와 다진 닭고기
점심 식사 : 주스, 스무디 또는 유산균 우유
저녁 식사 : 야채 스프
두 번째 저녁 식사 : 잼이있는 커티지 치즈

금요일

아침 식사 : 딸기 잼이 든 오트밀
두 번째 아침 식사 : 커티지 치즈 캐서롤
점심 식사 : 감자로 구운 닭 가슴살
스낵 : 사과
저녁 식사 : 치즈 케이크
두 번째 저녁 식사 : 설탕이 든 과일 퓌레.

토요일

아침 식사 : 직접 만든 마멀레이드가 든 오트밀
두번째 조반 : 건포도를 가진 커티지 치즈 캐서롤
점심 식사 : 쿠스 쿠스, 요리 된 "라"필라프
안전, 2 키위
석식 : 초밥과 마른 생선 초밥
두 번째 저녁 식사 : 어린이 과일 퓌레

일요일

아침 식사 : 마시맬로 죽
두 번째 아침 식사 : 스팀 오믈렛
점심 : 닭 양배추 롤
간식 : 오이 샐러드
저녁 : 코티지 치즈 캐서롤
두 번째 저녁 식사 : 체리 - 케 피어 스무디

다이어트 5 번은 분명 도움이 될 것입니다. 설사, 메스꺼움, 가슴 앓이, 거만증과 같은 자극적 인 음식을 먹는 등의 불쾌한 결과에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 - 원칙을 따르고, 저지방 음식을 구입하고 먹고, 간과 담즙을 가진 모든 것이 좋을 것입니다!

식이 테이블 번호 5 : 메뉴 및 제품

표 5는 M.I.가 설계 한 특수 식단입니다. Pevznerom. 그것은 간, 담도계 및 담즙 성 질병으로 고통받는 사람들에게 가장 좋은 것으로 간주됩니다.

Pevzner Diet 테이블 번호 5는 완전한 칼로리 함량으로 영양을 제공하지만 지방 및 콜레스테롤 함유 식품에는 제한이 있습니다. 튀긴 음식도 제외되지만 과일과 채소가 많이 있습니다.

사용에 대한 표시

만성 간염, 악화없이;
만성 담낭염;
회복과 함께 담낭염;
간경화, 기능 부족이있는 경우;
담석 질환;
급성 간염 및 회복 기간 동안의 담낭염;
또한 현저한 대장 병리가없는 경우식이 5를 처방합니다.

다이어트의 목적

다섯 번째 다이어트의 목표는 좋은 건강 영양과 신체의 담즙 시스템의 정상적인 기능 (부드러운 영양)의 조건에서 간을 화학적으로 면도하는 것입니다.

다이어트의 일반적인 특징

정상 단백질과 탄수화물 함량 (약간 감소 함);
메뉴의 제한된 지방 함량;
모든 요리는 다음과 같은 방법으로 요리 할 수 있습니다 - 요리, 제빵, 때로는 스튜 -. 셀룰로오스가 풍부한 야채 만 동시에 닦아내 야합니다. 끈적한 고기는 고기를 가늘게 자르는 것이 좋습니다. 튀김 야채와 밀가루 수 없습니다;
다이어트 5 찬 요리는 권장하지 않습니다.
퓨린 (purines), 옥살산 (oxalic acid)과 같은 물질이 많이 함유 된 제품은 금기입니다.
굵은 섬유질을 함유하고 추출 물질이 풍부하며 소화액 분비를 자극하는 장의 부종을 일으키는 식품은 제외합니다.
적당한 소금 제한이 제공됩니다.

전원 모드

그래서식이 요법은 5 : 4-5 번 하루에 거의 같은 양입니다.

공복시에 액체를 마시는 것이 좋습니다.

일일 배급량 (에너지 값 및 화학 성분) :

다람쥐 - 최대 80 gr. (50 %는 동물 기원이다);
지방 - 최대 80-90 gr. (그중 30 %는 식물 기원이다);
탄수화물 - 최대 400 그램;
액체 1.5 - 최소 2 리터;
총 에너지 값 - 약 2400 - 2800 kcal (칼로리 계산기에서 접시 계산).
10g 이하의 소금 사용.

간 기능을 유지하기 위해 Table 5가 처방 된 경우에는 간장 보호제 섭취를 권장합니다 (예 : Ursosan).

식이 요법에서 섭취 할 수있는 식품

다이어트 중에 먹지 않는 음식

음료수

레몬, 반 달콤한 또는 설탕 대용 물 (자일리톨), 우유와 함께 약한 홍차;
Dogrose 달인;
물로 희석 한 주스 (내약성 용);
신선하고 건조한 과일에서 순수한 설탕에 절인 설탕에 절인 과일;
젤리.
설탕 대용품 (자일리톨) 또는 설탕에 반 달콤한에 대한 무스;
모스와 젤리 (신맛이 아님);
양조 카모마일.

커피;
코코아;
탄산 음료 및 차가운 음료;
알코올성 음료 (모든 것은 엄격하게 금지되며, 저 알코올도 포함);
초콜릿과 커피;
녹차, 스테비아 잎, 매듭 약초, 스테비아 추출물;
유청;
치커리;
카카 데;
신선하고 짜낸 주스;
캐롤.

수프

스프 - 이것은 다이어트의 메인 요리입니다 (국물이 아님)!
채식 수프 - 감자, 호박, 호박, 당근, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 또는 메밀, 쌀, 국수와 으깬. 버터 5g 또는 사워 크림 10g을 첨가 할 수 있습니다.
과일 수프;
파스타를 가진 낙농장 수프;
Borsch (국물없이);
수프 채식주의 자;
부 끄 러운 수프;
완두콩 수프 (액체, 완두콩의 최소 추가와 함께);
보리 수프.

국수, 밤색 또는 시금치를 기본으로하는 육수, 생선 및 버섯, 국물에 조리 된 국물;
Okroshka (kefir에, kvass에, any).

카시 / 시리얼

물로 또는 우유로 반으로 삶은 가마솥과 반 점성 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루 및 쌀.
곡물에서 나온 다양한 제품 : 수플레, 캐서롤, 푸딩 (코딩 치즈 반죽, 국수 캐서롤, 코티지 치즈)
말린 과일로 필라프;
뮤 즐리 (식이 요법에서 금지 된 첨가물 없음)
오트밀 (무첨가);
쿠스 쿠스 (Couscous), 불굴 (Bulgur);
기장 죽;
아마 씨앗;

콩과 식물은 곡물에서 제외됩니다 (독립 접시로);
진주 보리, 보리, 옥수수 밀가루는 제한적입니다.
렌즈 콩

마카로니

저지방 붙여 넣기

뚱뚱한 풀;
규정 식에 금지 된 성분을 가진 파스타;
뜨거운, 크림 또는 토마토 소스를 곁들인 파스타.

육류 / 생선 / 육류 제품

저지방 소고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 (모든 피부가없는 가금류). 육류는 삶은 또는 증기 형태, 땅 또는 잘게 잘린 (cutlets, 수플레, 으깬 감자, 만두, 쇠고기 스트로 노 프, 조각에 부드러운 고기)로 조리됩니다.
양배추 롤, 삶은 케이프 (시큼하지 않은 소스)와 필라프;
우유 소시지 (매우 제한적);
저지방 품종의 물고기 (잰더, 대구, 헤이 케, 폴락, 참치)를 다음과 같이 준비하십시오 : 끓여서 삶거나 굽습니다. quenelles 또는 미트볼, 생선 수플레 또는 필렛의 전체 조각을 만들 수 있습니다. 소비는 일주일에 세 번으로 제한됩니다.
신선한 굴;
새우, 오징어, 홍합 - 제한적;
연어는 지방 함량이 제한되어 있으며 간식으로 사용되며 주류는 아닙니다.
송아지 고기 또는 닭고기 (반죽, 살코기, 물, 소금)가 포함 된 만두 - 지방 함량이 매우 적으며 반드시 튀겨지지 않아야합니다.
말고기 (삶은 것 및 구운);
닭 가슴살은 요리되거나 찌기.

신장, 간, 혀, 모든 소시지, 훈제 식품, 통조림 고기;
돼지 지방의 사용은 제한적이며 요리 용 기름은 쇠고기와 양고기와 함께 완전히 배제됩니다.
생선 통조림
소금에 절인 생선과 훈제 생선
물고기 (연어, 송어, 잉어, 뱀장어, 철갑 상어, 철갑 상어, 벨루가, 메기 등)의 뚱뚱한 품종;
캐비아 세분화 된 (빨강, 검정)
초밥;
쇠고기 혀;
크랩 스틱.

빵

밀기울 빵;
호밀 빵;
크래커;
말린 또는 패스트리, 크래커의 1 학년 및 2 학년 밀가루로 만든 밀가루 빵;
무가당 건조 비스킷, 비스킷;
삶은 고기와 생선, 코티지 치즈, 사과와 함께 구운 고급 제품;
건빵;
밀 (크래커) 밀;
빵 (방부제없이);
잘라 버려.

퍼프와 스위트 반죽의 모든 제품;
프라이드 도너츠;
신선한 빵;
팬케이크;
튀긴 파이;
생과자에서 크래커.

유제품 / 발효유 제품

사워 크림 (최소 지방 함량) 및 치즈 (날카롭지 않고 매우 제한된 양);
뚱뚱한 kefir, 요구르트 및 대담한 또는 저지방 코티지 치즈, 우유 - 200 그램 이상. 치즈 요리, 수플레 및 캐서롤, 게으른 만두 및 치즈 케이크, 신 우유, 푸딩을 코티지 할 수도 있습니다.
죽은 태아의 치즈 - 지방 함량이 제한되어 있습니다.
요구르트 (보존료 없음).

소금에 절인 품종의 치즈는 제외됩니다.
지방산 유제품;
크림, 우유 6 %, ryazhenka, 지방 코티지 치즈;
유청

야채

초라한 모양의 삶은 구운 야채 : 감자, 콜리 플라워, 당근, 호박, 호박, 비트, 배추;
제한된 수량의 샐러드 (Romain, 옥수수, 빙산 및 다른 중립에서 맛의 샐러드까지);
불가리아 고추 (한정된 양에서);
아보카도;
바다 케일;
오이;
토마토 (매우 제한된 양의 경우, 악화의 경우 - 제외);
녹색 콩 - 꼬투리 자체는 쪄거나 구울 수 있습니다.
셀러리, 브로콜리 (열처리 후 더 좋음).

야채는 버섯, 옥수수, 밤색, 시금치 및 대황, 무, 무, 순 무, 가지, 마늘, 양파, 아스파라거스에서 제외됩니다.
녹색 양파, 절인 채소, 통조림 완두콩을 포함한 통조림 제품;
허브와 샐러드는 주성분이나 메인 요리가 아니며 최소한의 양으로 장식용 또는 향미료로만 쓴맛, 신맛, 매운맛 (파슬리, 딜, 시금치, 치커리, arugula, 프리즈 등)입니다.
토마토 페이스트;
원시 형태의 흰 양배추 (최소한의 열처리로 요리 할 수 있음).

과일 / 딸기

사과 - 익은, 연약한 및 non-acidic, pureed 익지 않는, 단지 구워진;
하루에 1 바나나 이상;
신선하고 건조한 과일, 젤리 및 무스로부터 설탕 대체물에 대한 순수 설탕에 절인 설탕에 절인 과일;

혈색소 침착증을 제외하고 석류 (남용하지 말 것);

수박, 하루 2 작은 조각 이상;

말린 파파야, 말린 참외, 말린 살구;

멜론, 파파야, 파인애플 (샐러드는 아주 소량이지만 순수한 형태로는 불가능합니다).

과일 퓌레 (다섯 번째 테이블 과일에서만).