증상 호르몬 결핍증은 아시아 국가, 러시아, 우크라이나, 카자흐스탄에서 흔히 볼 수있는 기생충의 한 유형입니다. 병원균의 운반자 - 생선, 짠맛 또는 강 물고기의 열처리가 적절하지 않음. 질병을 예방하기 위해서는 어떤 종류의 물고기에 홍 반성 췌장염이 있는지 알아야합니다.
어떤 기생충이 항히스타키스를 일으키는가?
opisthorchiasis의 원인 에이전트는 고양이 fluke (opistorhis)입니다. 그것은 flatworms, 클래스 flukes에 속한다.
기생충은 2 개의 빨판이있는 평평하고 길쭉한 몸체를 가지고 있습니다. 웜의 길이는 0.8 ~ 1.4 cm, 너비는 0.1 ~ 0.35 cm입니다.
빨판은 기생충이 간 담관 벽에 붙어 영양분을 빨아 올리는 것을 돕습니다.
고양이 우연은 hermaphrodites에 속한다. 매일 번식을 위해 약 1,000 개의 알을 낳을 수있다.
이 기생충은 태국, 베트남, 캄보디아에서 널리 퍼져 있지만, 감염 사례는 종종 러시아, 우크라이나, 카자흐스탄에서 발생합니다.
감염 메커니즘
생애주기 동안, 고추와 서식지는 여러 번 변경됩니다 :
- 인간이나 동물의 내장에있는 기생충이 낳은 알은 예를 들어 하수도를 통해 하수로 들어간다.
- 복족류 (Kadiella mollusk)는 기생충과 함께 물을 삼키며, 그 안에 계란은 애벌레로 변합니다.
- 유생은 담수 저수지에 유입되어 새로운 숙주 (처음에는 비늘에 침투 한 다음 몸에 침투 함), 유생은 보호막에 덮여 성장 (이 유충은 metacercariae라고 불린다.
- 감염된 물고기를 먹은 사람의 몸에 들어가십시오.
메타 세르 카 리아는 인체에 침투하지만, 한달 후에 담즙 덕트에 더 가까이 침투하고, 도둑은 벽에 붙어 점막을 파괴하여 조직의 괴사를 일으 킵니다.
opisthorchiasis 병원체는 사람이나 사람이나 동물에 탐닉하지 않으며, 물고기를 통해서만 감염 될 수 있습니다.
홍 다리 얼룩 새우에 감염된 물고기는 특별한 연구 없이는 결정될 수 없습니다.
이 병아리에 감염된 물고기는 무엇입니까?
고양이 우연은 신선한 열린 저수지에 사는 물고기의 주인으로 선택되며, 잉어의 대표자는 감염에 가장 많이 노출됩니다. 바다와 바다의 주민들은 소금물에 살고 있기 때문에 병아리에 병이 나지 않습니다. 붉은 물고기는 담수에서 자란 경우에만 감염 될 수 있습니다.
어떤 생선에서 편편선 증이 가장 자주 발견됩니까?
오픈 담수 저수지의 거주자들 중에는 감염된 연체 동물, 갑각류 또는 작은 물고기를 먹는 병 대표들이 있습니다.
대부분의 환자는 종종 이드, 퍼치, 잉어, 달팽이, 숫양 등이 있으며, 물고기 기생충이라고 불리는 경우가 많습니다.
opisthorchiasis의 물고기 운반 대 목록은 다음을 포함합니다 :
- 도미 류, 잉어, 바퀴벌레, 잉어, 붕어 류 잉어 (잉어 류의 대표);
- 농어, 멍, 메기, wrasse (농어);
- 스파이크, 철갑 상어 (철갑 상어);
- 카렐 리안 송어, 무스크, 흰 연어, 흰 연어, 묘목, 펠리 또는 syrok (연어).
- 연어 가정의 많은 구성원은 대부분의 요리에서 원시 형태로 존재하는 진미 품종으로 간주되며 연어는 드물게 기생충을 발생시키지 만 여전히 감염의 위험이 있습니다.
- 송어는 연어에 속하므로 실제로는 도미 지선에 노출되지 않지만 인공 저수지에서 자란 카렐 리안 송어는 쉽게 고양이 우연에 감염됩니다.
- 이전에는 철갑 상어와 철갑 상어가 길항제로 고통받지 않는다고 믿었지만, 최근 자료에 따르면 수분이 배설물 (대변, 하수, 쓰레기)로 오염되어 기생충이 포함되어있는 것으로 나타났습니다.
창자에있는 Opisthorchiasis
"파이크는 전정 기관지염으로 고생합니까?"가장 시급한 문제 중 하나입니다.
Opistorchis는 체내에서 콜린 산이 고농도로 발견되기 때문에 육식 동물의 몸에 뿌리 내리고 있습니다. 그러나 최근에는 기생충과 물 왕국의 대표자가 발생합니다. 파이크 고기에서는 고양이 우연의 유충을 만날 수 있지만 드문 경우입니다.
Pike는 기생충으로 치킨을 먹을 때 전정 기관지염에 감염됩니다. 창자에있는 Opisthorchiasis는 캐비어와 간 모두에 영향을 미칩니다.
nelma와 muscular opisthorchiasis는 잉어와 농어를 먹기 때문에 꽤 가능합니다.
어류의 연골 조직을 어떻게 결정 하는가?
물고기에있는 Opisthorchiasis는 뒤에 오는 방법을 사용하여 몇몇 견본을 분석해서 검출된다 :
- 위생 및 미생물학 (rosolic acid는 표본의 근육에 적용되어 조직을 얼룩지게하지만 유충은 그렇지 않으며 전문가는 쉽게 기생충을 찾습니다).
- 물리 화학적 (물고기의 분해로 인해 방출되는 염화 암모늄에 대한 연구 - 충격의 결과가 양성인 경우 - 물고기는 홍 반성 췌장염에 감염됨);
- 관능적 인 방법은 물고기의 무게가 감소하고 결합 조직이 애벌레 주변에서 자라는 경우에만 강력한 병변으로 결과를 제공합니다.
- parasitological 방법은 현미경 (metacercariae에 대한 근육 조직과 피하 조직을 검사)를 사용하여 수행됩니다.
helminthiasis 병원체에 대한 특별한 연구가 없다면 당신은 발견 할 수 없을 것입니다.
어류 가공 방법
어육 가공의 가장 일반적인 방법은 다음과 같습니다.
- 동결;
- 염분;
- 건조;
- 열처리.
이 방법들이 opisthorchiasis 퇴치의 효과적인 수단이 되려면 물고기를 준비하는 방법을 알아야합니다.
- 흰 반점의 유충이 죽기 위해서는 최소한 12도 (1.5-2 주)의 온도에서 제품을 장기간 동결시킬 필요가 있으며, 개별 유충이 생존하는 것을 방지하기 위해 어류의 몸 전체에 온도를 고르게 분산시켜야합니다. 달;
- 동결 온도가 -28 ~ 32 도로 낮추면 3 일 안에 애벌레가 죽을 수 있습니다.
- 열처리 - 당신이 규칙을 따르는 경우 가장 효과적으로 기생충을 죽입니다 : 작은 조각 (최대 150g)으로 생선을 요리해야하며 최적의 온도는 100-120도이며 요리 시간은 15-20 분입니다. 조각이 크면 약 40 -60 분;
- 염분은 20 % 소금 용액에서 이루어져야합니다 (합리적인 한계 내에서 농도를 높이는 것은 가능하지만 줄일 수는 없습니다). 생선은 7 일에서 1 개월까지 소금물에 있어야합니다 (소금의 종류에 따라 소금이 걸리는 시간). 소금물에 작은 뱃치를 넣는 것이 좋습니다.
- 물고기를 소금물에 담그는 것은 소금물을 충분량 섞어서 작은 조각을 부어 넣을 수 있습니다.
- 건조하기 전에 생선을 소금에 절여야합니다 (위에서 설명한 규칙에 따라). 염분의 기간을 줄이면 건조 기간을 늘려야합니다.
오븐에서 생선을 구우려면 1 시간 동안해야하지만 연기가 나는 데는 최소 2 시간이 걸립니다 (온도는 80 도임).
특히 이디의 치료법이 주목할 만하다. 오염 제거가 불충분하기 때문에 열처리 후에 만 사용하여 병이 나지 않도록하십시오.
질문에 대한 답변 이후 : "파이크에 opisthorchiasis가 있습니까?"긍정적 인,이 물고기는 적절한 처리 후에 만 소비 될 수 있습니다.
인간에있는 opisthorchiasis의 증후
opisthorchosis를 가진 대부분의 환자는 불평합니다 :
- 불안정한 의자;
- 잦은 트림;
- 먹은 후 복부에 무거움.
- 오른쪽 및 왼쪽 hypochondrium에 통증;
- bloating 및 헛배;
- 위장에 잔소리가 들린다.
- 확대 된 간 (이것은 촉진에 의해 감지 될 수있다);
- 부은 림프절 (특히 어린이);
- 기생충의 폐기물과 관련된 알레르기 성 피부 반응;
- 발열, 관절 통증, 메스꺼움, 피로 및 전반적인 약화 (독성 물질의 농도 증가로 인한 결과).
Opisthorchiasis는 담즙 성 복막염과 농양을 일으키는 염증을 동반합니다.
또한 간이나 담낭의 악성 종양을 일으킬 수 있으며, 췌장은 훨씬 적습니다.
호르몬 결핍 예방 조치
예방 목적으로 생선 요리를 거절 할 필요가 없습니다. 위의 권장 사항에 따라 제품을 적절하게 가공하기에 충분합니다.
또한, opisthorchiasis를 죽이는 뉘앙스를 아는 것이 중요합니다 :
- 흡연의 경우 뜨거운 방법을 선택하는 것이 좋습니다.
- 15-20 분 동안 요리하기 전에 큰 물고기를 삶아 두는 것이 좋습니다.
- 짠맛을 먹지 마라.
- 애완 동물도 길항근에 감염 될 수 있으므로 제대로 조리 된 생선을 먹여야합니다.
- 생선을 자르려면 별도의 보드, 칼 및 요리를 사용해야합니다.
창자에있는 Opisthorchiasis
규칙적인 꿀꺽 꿀꺽 마시면서 뱃속에서 술을 마시면 기생충 산들이 나옵니다.
Opisthorchiasis - 벌레 침입은 자연의 존재 영역 O.felineus, 즉, 고양이 우연히 만행으로 인해 우리나라에서 널리 퍼졌습니다. 이 형태의 덩어리는 생물 발달 단계입니다. 즉 개발 과정에서 각 중간 단계에서 이러한 기생적인 형태의 생명체는 중간 매개체가 필요합니다. 첫 번째 담체는 Codiella 속에 속하는 담수 연체 동물입니다. 두 번째 중간 운송인은 민물 고기입니다. pike opistorhoz가 있고 파이크를 섭취 할 때 opisthorchosis를 수축시킬 수 있는지 여부?
어떤 물고기가 opisthorchiasis을 가지고
우리가 처음에 언급했듯이, opisthorchiasis의 중간 매개체는 민물 고기입니다. 전문가에 따르면,이 종의 trematodes는 잉어에만 관찰됩니다. 이 가족의 유명한 대표자는 바퀴벌레, 이드, 바퀴벌레, 도미, 땅콩, dace, 잉어, spikelet, crucian 잉어, 숫양, 황소, 잉어, tench, 미노우, bluefinch 및 기타입니다.
그러나 최근 연구들은 잉어 류에 속하지 않은 민물 고기에서 O.felineus metacercariae (종종 인간 인 최종 숙주의 유기체에 존재할 수있는 고양이 유충의 유충 형태)의 존재를 보여 주었다. 기생충 유충의 존재는 흰 다리 새우, 뺨, 치즈, 묵음에 나타나 있습니다.
그 이유는 무엇입니까? 이것은 역학 지역, 즉, 전정 기관지의 자연적인 병소에서이 어류가 존재하기 때문인 것으로 여겨진다. Ob, Volga, Irtysh, Kama, Dnieper, Don, Biryusa, Ural, 북부 Dvina, 심지어 Yenisei 등의 강 유역이 있습니다. 약 90 %의 확률로 opisthorchiasis의 자연적인 초점에 사는 잉어, 특히 잉어의 물고기는 opisthorchiasis에 감염됩니다.
창자에 편 평화가 있습니까? 알아 내자.
파이크가 전정 기관에 감염 될 수 있습니까?
현대 과학적 연구 결과에 의하면 파이크 (plke)가 고양이 유행 metacercarriages 운송의 가능성을 증명했다. 이것은 육식으로 인한 것입니다. opisthorchiasis에 감염된 파이크 (fish)를 먹는 파이크 (pike)를 먹는 과정에서, 고양이 우연의 metacercaria가 그 유기체에 들어간다. 우리나라 역학적 인 지역에서 담수어의 오염 수준이 높아지면서 앞서 언급 한 강 유역에 살고있는 파이크는 감염된 어류를 먹는다.
그러므로, 파이크 (pike)의 병리학 증은 있습니다. 모든 것이 아주 논리적 인 것처럼 보입니다. 그러나, 최종 운반체의 유기체로 섭취 될 때, 메타 셀라리아는 낭종을 떠나 약간의 시간이 지나면 알을 낳고 먹기 시작하는 성인 개체로 변형된다는 것을 이해해야한다.
최종 숙주의 유기체에서, 성인 개체는 간, 담낭 또는 췌장의 덕트에 국한되어있다. 다른 지역에있는 고양이 우연의 존재는 표시되지 않습니다. 이것은 신체의 hepatobiliary 시스템이 제공하는 최적 조건에 의해 설명 될 수 있습니다.
그것은 파이크의 몸에 opisthorchiasis의 가능성에 의심을 던져 버리는 핵심 요소에 주목해야한다. 이 요소는이 약탈적인 물고기의 담즙 주스입니다. 전통 의학은 전정 기관지염에서 담근 담즙을 사용합니다. 이 물고기의 담즙에 함유 된 효소는 고양이 우연히 견딜 수 없으므로, 담즙 담즙을 사용하여이 trematodosis를 치료하는 약으로 사용됩니다.
우리가이 과정을 계속하면 파이크에서 O.felineus의 존재가 불가능하거나 유문암 metacercaries가 cysts를 떠나지 않고 사람이나 다른 물고기를 먹는 동물이 파이크를 먹는 것을 "기다린다"는 것이 밝혀졌습니다. 그러나, 고양이 쇄기 metacercariae가 위에 들어갈 때, 소화 효소는 낭종에서 유충의 방출에 영향을 미치고, 다른 말로하면, 낭종은 위액의 활동에 의해 파괴된다.
고양이 가자미에 담근 담즙의 효소에 대한 부정적인 영향에 대한 과학적 증거가 없음을 이해해야합니다. 그러므로이 "이론"을 반증하거나 증명할 수는 없습니다.
파이크는 병리학 적 증상을 앓고 있습니까? 이 질문에 대한 분명한 대답은 없습니다. 왜냐하면 창꼬짐의 소비로 사람이 홍채 낭창에 감염 될 수 있다고 믿을만한 이유가 있으며, 이것이 불가능하다고 믿을만한 이유가 있습니다. 결과적으로,이 문제에는 두 가지 근본적으로 다른 견해가 있으며, 각각은 독자적인 지지자를 가지고 있습니다.
나의 주관적인 관점에서, 고양이과 우연한 수족관, 성인 개체를 가질 확률은 뇌척수에서 제외 할 가치가 없지만, 이것이 중요한 것은 아닙니다. 이 유형의 민물 고기는 넓은 촌충의 중간 매개체이며 인체에서 기생충 활동을 일으켜 이염증증을 유발할 수 있다는 것이 확실합니다. 넓은 촌충은 cestodes (촌충)의 클래스에 속하며 고양이 fluke보다 덜 위험하지만, 또한 많은 불쾌한 "놀라움"을 가져올 수 있습니다.
그러므로,이 문제에있어서 파이크에 오피 스터 리가 있는지 여부는 절대적으로 중요하지 않습니다. 모든 어류, 특히 담수는 섭취 전에 적절하게 준비되어야 함을 이해하는 것이 중요합니다.
아픈 파이크를 건강한 사람과 구별하는 법
우리는 전정 기관 박테리아에 감염 될 확률이 존재한다는 것을 알아 냈습니다. 이제 파이크에서 "일부 웜"이 존재하는지 여부를 결정하는 방법에 대해 이야기 해 봅시다.
이 육식성 물고기의 감염 여부를 확인하기 위해서는 철저한 검사를 통해 다음과 같은 기준을 제시 할 수 있으므로주의 깊게 조사해야합니다.
- 진흙 눈 동공 (렌즈), 시각 기관의 점막이 과도하게 건조합니다.
- 몸의 비늘 모양 덮개를 쉽게 배출 할 수 있습니다. 동시에 끈적 끈적한 점액이 약간 있습니다.
- 약탈하는 물고기의 아랫배는 불균형하게 부풀고 처지다;
- 물고기가 죽은 후에도 근육의 명백한 부드러움. 몸을 누를 때, 결과적으로 생긴 창자는 회복되지 않습니다.
- 파이크를자를 때 내 조직은 강한 불쾌한 "맛"을 갖습니다.
- 아가미의 색조는 늪과 비슷합니다.
- 약탈적인 물고기의 항문은 지나치게 부풀어 오르고 점액을 분비합니다.
파이크를 먹을 때 인류의 침략으로 감염을 제거하는 법
포식 물고기의이 종 안에 존재의 확율을 이해하는 것이 중요하다뿐만 아니라 넓은 촌충, 또한 많은 다른 기생 벌레 및 그들의 애벌레. 기생충 어류 질병의 규모를 이해하기 위해서는 통계에 따르면 담수어는 항히스타키스 증, 종양 괴사증, 나노 약화 등의 기생충 침입으로 완전히 감염 될 수 있습니다. 또한 아픈 생선과 건강한 생선을 구별하는 것이 항상 가능하지 않습니다.
인조 혈관의 적절한 준비와 보관을 통해 인체에 국한된 감염 가능성을 없앨 수 있습니다. 준비는 주로 파이크의 열처리로 구성됩니다.
- 30 분 동안 신선한 생선을 끓일 때, 기생충을 포함한 모든 기생충이 죽습니다. 시체를 조각으로 미리 자르십시오. 이것은 큰 파이크의 경우 특히 그렇습니다. 작은 물고기는 처음 도살하지 않고도 조리 할 수 있습니다.
- 팬에서 신선한 생선을 20 ~ 30 분간 튀겨야하며, 고온의 효과가 균일하도록 작은 조각으로 미리 자른다.
- 오븐에 신선한 생선을 구우십시오. 1 시간 이상 권장합니다. 최적의 효과를 얻기 위해 사전 붕괴도 제공됩니다.
고온뿐만 아니라 기생충과 그들의 애벌레가 생존력을 상실하기 때문에 저온 효과를 사용할 수 있습니다. 물고기의 특정 부분의 부적절한 냉동 확률을 배제하기 위해 균일 한 온도 효과를 관찰하는 것이 중요합니다. 동결은 가능한 가장 낮은 온도, -24도에서 수행해야합니다. 냉동 기간은 식품의 질량과 두께에 따라 다릅니다. -24 도의 온도에서 가장 좋은 결과는 5-7 일 내에 얻을 수 있습니다. 온도가 낮을수록 기생충의 파괴에 더 적은 시간이 필요합니다.
결론
사실, 파이크에있는 opisthorchiasis의 존재는 오히려 논쟁적인 문제입니다. 몇몇 자유로운 인터넷 근원은이 약탈 물고기가 opisthorchiasis의 운반 대이고, 다른 사람들은 반대를 주장한다. 그러므로 우리가 위에서 말했듯이, 파이크에있는 고양이 우연의 유충의 존재는 그렇게 중요하지 않습니다. 무식한 요리에서이 육식성 물고기의 섭취가 건강에 위험하다는 것을 이해하는 것이 중요합니다.
Doke Doctorhoz
어떤 생선이 홍 반성 췌장염에 감염 될 수 있습니까?
물고기 맛을 거부하는 사람은 거의 없습니다. 그리고 이것은 이해할 수 있습니다 :이 제품은 심지어 그 장점과 유용성 때문에 고기와 경쟁 할 수 있습니다. 하지만 가장 중요한 것은 - 물고기는 고품질의 단백질을 많이 함유하고 있으므로 인체에 필요합니다. 그러나 강에서 온 물고기는 매우 위험 할 수 있다고 생각하는 사람은 거의 없습니다. 그리고 우리는 식도에 붙어있을 수있는 작은 뼈에 대해서가 아니라 심각한 질병을 일으킬 수있는 교활한 기생충에 대해서 이야기하고 있습니다. 그것의 이름은 opisthorchiasis입니다.
이것은 기생충을 일으키는 질병이라고합니다 - 고양이 우연. 이 종의 도적은 어떻게, 당신은 인터넷에있는 많은 사진을 볼 수 있습니다. 그것은 잎 모양의 몸을 가진 상대적으로 작은 요람으로 한 쪽을 가리킨다. 몸에는 복부 및 구강 흡판기가 놓여 있습니다. 헬리 니스의 길이는 0.8 ~ 2mm입니다. 낮에는 성인 개체가 1000-3000 개의 계란을 생산할 수 있습니다.
침투 경로
감염된 동물이나 사람과 접촉하면 질병을 일으킬 수 있습니다. 예를 들면, 대중 교통에서 손잡이 지주를 손에 쥐고있는 상태에서 환자의 손을 씻지 않고 입안에 사탕을 넣고 입술의 모서리를 닦아내십시오. 감염이 일어날 가능성이 있습니다.
대변과 함께 아픈 사람이 기생충 알을 낳습니다. 하수도를 통해 그들은 물을 관통하여 유비 쿼터스 달팽이가 먹습니다. 다음 단계는 물고기입니다. 그것은 인간과 동물 모두를위한 주요 감염원입니다.
일단 인체에 들어가면, 기생충이 간과 담관을 관통합니다. 이 환경에서 그는 최대 20 년 동안 살 수 있으며 기관에 큰 피해를줍니다. 영향을받는 기관의 사진을보고이를 확인할 수 있습니다.
고양이 우연은 또한 고양이와 개를 기생시킬 수 있습니다. 많은 기생충이 사람이나 동물의 몸에 들어가면 치명적일 수 있습니다. 그러나 그러한 경우는 기록 된 단위였다. 대부분 환자들은 질병 합병증의 배경에서 발달하여 사망합니다. 이것은 암, 간경변, 간염입니다. 그러나 이것은 환자가 치료를받지 않을 때 가능합니다.
어떤 물고기가 감염 될 수 있습니까?
위험 그룹의 첫 번째 장소는 잉어 종류입니다. 이 목록에는 다음이 포함됩니다.
때로는 강 포식자가 감염됩니다. 치즈, 파이크예요. 확인은 연구 중에 실험실에서 찍은 사진입니다. 이것은 잉어와 육식 물고기가 수역에서 발견되는 경우에 발생합니다. 물론 잉어와 비교했을 때 육식 동물 대표의 감염 사례는 그리 크지 않습니다. 그러나, 그럼에도 불구하고, 파이크, 뺨 또는 다른 약탈적인 물고기를 먹는다면, 당신은 매우 신중해야합니다. 전문가들은 요리하기 전에 캐치의 올바른 처리에주의를 기울일 것을 권장합니다. 중요한 것은, 비록 물고기가 광견병에 감염되지 않았다고해도 그것이 다른 종류의 기생충의 운반체가 아니라는 것을 보장하지는 않습니다.
우리 독자는 추천합니다! 기생충 감염의 예방과 치료를 위해 독자들은 Bactefort 기생충 치료법을 권장합니다. 기생충으로부터 몸을 정화하는 데 매우 높은 효율을 지닌 생태 학적으로 깨끗한 장소에서 수집 된 약용 식물로만 구성되며, 신체 전체를 치유하고 보호합니다. 의견 의사. "
물론,이 제품을 좋아하는 사람은 다른 종의 물고기를 먹어서 전정 기관지염에 감염 될 수 있는지 여부에 관심이 있습니까? 아아, 할 수 있습니다. 민물 고기는 오염되었을 수 있습니다. 그러나이 질병의 사례가 기록되고 감염된 달팽이가 지역 해역에 서식하는 경우에만 가능합니다.
감염은 철갑 상어와 연어가 될 수 있으므로 사랑 연어는 또한 opisthorchiasis의 애벌레를 운반 할 수 있습니다.
안전 예방 조치
확인 - 특별한 기공 장비없이 물고기 기생충이 opisthorchiasis를 자극 여부 불가능합니다. 정말 맛있고 건강한 제품을 버려야 할 필요가 있습니까? 결코! 질병을 피하기 위해서는 어떤 물고기가 감염 될 수 있는지 알 필요가 없습니다. 이것으로는 충분하지 않습니다. 간경변증의 가능성을 피하는 방법을 알아야합니다.
이를 위해 캐치를 처리해야합니다. 그러나 결국, 기생충의 유충은 높거나 낮은 온도를 두려워하지 않습니까? 다음은 처리 유형 및 보증 수준입니다.
결빙
유충을 파괴하는 것은 그리 쉬운 일이 아니므로 저온에서 제거하기 위해서는 제품을 17-21 일 동안 동결시켜야하지만 온도는 9-12도 이상으로 올라가지 않아야합니다. 온도가 -28-32도까지 낮추면 냉동 기간은 며칠이 될 수 있습니다.
소금
소금에 절이는 생선은 준비 과정에서 가장 흔한 것으로 간주됩니다. 소금은 다음과 같아야합니다 : 물고기를 층에 넣고 소금으로 풍부하게 뿌립니다. 제품의 소독에 5 ~ 7 일이 소요됩니다. 캐치가 작 으면 (예 : 킬로그램), 소금을 같은 방법으로 바꿔야합니다. 단지 1 시간 반에서 2 시간 더 걸릴 것입니다.
열처리
튀김이나 삶은 생선 제품을 먹는 것도 항상 안전하지는 않습니다. 특히 큰 덩어리로 준비 되었다면. 위험을 줄이려면 큰 개인을 작은 조각으로 자르고 적어도 15-20 분 동안 끓이는 것이 가장 좋습니다. 구 우기에는 또한 약간 필요 조건이있다 : 팬은 항상 뚜껑으로 덮어야한다.
우수한 결과는 소화를 제공합니다. 얼마나 오래 걸릴까요? 뼈가 부드러워 질 때까지 소화 할 필요가 있습니다 - 하나의 홍 다리 얼룩 새우가 살아남을 수는 없습니다. 그래서 파이크, 붕어, 연어, 뺨 등 모든 종류의 요리를 할 수 있습니다. 잡히거나 살 수있는 모든 것. 뜨거운 흡연은 기생충을 없애기위한 좋은 방법이기도하지만 차가운 흡연에 대해서는 그렇게 말할 수 없습니다.
북부 지역 주민들은 얇게 썰기를 아주 좋아합니다. 그래서 얇게 썰어 신선하게 얼어 붙은 물고기라고합니다. 불행히도,이 요리를 먹는 것은 불가능합니다. 그렇지 않으면 위험이 최대 성능으로 증가합니다.
아플 필요가 없도록하려면 가족뿐만 아니라 애완 동물을 위해 생선 요리를 적절하게 준비해야합니다. 이렇게하지 않고 나머지 캐치를 원시 형태의 고양이 나 개에게 주면 감염되어 사람에 대한 침략을 일으킬 수 있습니다.
애벌레가 침략을 위해 선택할 수있는 다른 방법은 무엇입니까? 맞습니다 - 커팅에 사용되는 액세서리. 위험을 최소화하려면 별도의 접시, 칼, 보드를 사용해야합니다. 작업 후에는 끓는 물에 붓고 다른 도구와 별도로 보관해야합니다.
저자 Valentina Mamchich
어떤 물고기가 opisthorchiasis을 가지고
Opistorch - 같은 이름의 질병을 일으키는 기생충 opisthorchiasis
일부 데이터에 따르면, Opisthorchiasis는 가장 흔한 기생충 질환 중 하나입니다. 침략은 전 세계적으로 2 천 3 백만 명의 사람들이 발생합니다. 이 질환의 원인균 인 opistorchis의 감염은 충분한 열처리를 거치지 않은 침입성 어류를 먹었을 때 발생합니다. opisthorchiasis는 잉어에만있는 것으로 믿어 지지만, 실제로 그것입니까? 이 기사에서 우리는 기생충에 대한 질문에 대답 할 것입니다.
지리적 위치
시작하려면 지방 병소의 지리적 위치를 고려하십시오. Opisthorchiasis는 태국, 캄보디아, 베트남, 라오스와 같은 국가에서 동남아시아에 널리 분포합니다. 카자흐스탄, 우크라이나 및 러시아의 영토는 그다지 널리 퍼지지 않습니다. 조개가있는 물고기의 주요 공급자는 다음과 같은 강이 있습니다 :
opisthorchiasis와 관련하여 러시아의 가장 취약한 지역은 다음과 같은 지역입니다.
- 한티 - 만시 스크 지구.
- 야마로 네 네츠 지구.
- 튜멘 지역.
- 톰 스크 지역.
- 옴 스크 지역.
- 노보시비르스크 지역.
- 알타이 지역.
어떤 물고기가 감염 되었습니까?
잉어 가족 물고기는 기생충의 운반 대입니다.
무엇보다도, 연체 동물 증은 잉어에 영향을 미친다. 그것은 dace, ide, roach, bream, rudd, bluebill, chub, sabrefish, white-eyed, asp, tench, 채석장, 개, 표백제, 미노우, 스파이크, 버크 호프 카입니다. 이 경우, 외전원은 ide, dace 및 roach에 더 많이 있습니다.
최근에 육식성 어류를 섭취 한 후 홍 반성 췌장염 (opisthorchiasis) 감염 사례가 점점 더 빈번 해지고 있습니다. 따라서 육식 동물, 예를 들어, 꼬챙이 또는 딱딱한 (치즈)과 같은 물고기에서의 opisthorchosis가 명백하게 드러나는 지의 문제.
기존의 신화와 달리 opisthorchiasis 또한 육식 동물에서 찾을 수 있습니다, 특히 파이크와 치즈는 종종 잉어 물고기와 같은 물의 몸에서 살고, 따라서 아무것도 그들이 opistorchis에 감염되는 것을 방지합니다.
물론, 전정 물고기가 전정 물고기에 감염된 경우는 잉어의 침입과 비교하여 빈번하고 대규모가 아닙니다. 어쨌든,이 물고기를 먹을 때 직접 준비하기 전에 매우주의 깊게 잡아 당김을 잡아야합니다. 파이크 나 치즈가 광견병에 감염되지 않더라도, 다른 기생충 (예 : 클론 노스)이 신체를 기생시킬 가능성이 큰 비율입니다.
적절한 준비 및 기타 예방 조치
조심스럽게 조리하면 기생충 감염의 위험이 줄어 듭니다.
그것은 어떤 물고기가 opisthorchiasis를 일으키는 기생충뿐만 아니라 opisthorchiasis의 감염 가능성을 피하기 위해 올바르게 준비하는 방법을 알고하는 것이 중요합니다. 아래에서 우리는 냉동, 염장 및 뜨거운 가공의 편리한 방법에 대해 이야기합니다.
기생충의 애벌레는 저온 및 고온에 매우 강하며, 따라서 오랫동안 생존력을 유지합니다. 그래서, 만약 당신이 동결로 외과 적 결장염을 파괴하고자한다면, 적어도 17-20 일을 기다려야 할 것입니다. 이것은 8-12도에서 물고기를 얼려 버린다는 사실에도 불구하고 있습니다. 영하의 기온이 26-32도에 도달하면, 감염된 유충은 2-3 일 안에 죽을 것입니다.
물고기를 소금에 담는 것은 그것을 요리하는 일반적인 방법입니다. 소금은 다음과 같을 수 있습니다. 물로 잠기지 않고 소금으로 층을 이루어 물고기를 눕습니다. 이 경우 자체 주스로 조리되지만 4 ~ 5 일 동안 오염 제거 될 것입니다. 약 1 킬로그램의 소금에 절이는 생선이 침입 성 유충을 파괴하는 데 8 ~ 10 일이 걸릴 것입니다.
소금에 절이는 생선이 최대 10 일 동안 그대로 남아있을 수있는 기생충
감염된 물고기를 요리하고 구워내는 것조차 항상 metacercaria를 죽이지는 않습니다. 접시의 안전을 위해 열처리 전에 큰 물고기를 자르고 적어도 15 분 동안 끓는 물에 보관하는 것이 좋습니다. 튀김을 할 때는 뚜껑을 닫은 채로 팬을 닫아야합니다. 이렇게하면 모든 애벌레를 죽일 가능성이 크게 높아집니다. 생선을 요리하는 가장 안전한 방법은 뜨거운 훈제이며 차가운 음식은 그렇지 않습니다.
북부 지역에서는 매우 인기있는 접시가 얇게 썰어 진 신선한 냉동 생선을 얇게 썬 평면 고기입니다. 그러한 준비는 가장 큰 위험을 지니 며, 외과 적 감염의 위험은 최대한 증가합니다.
자신과 가족뿐만 아니라 애완 동물을 위해 물고기를 올바르게 준비하는 것이 매우 중요합니다. 감염된 물고기가 섭취되었을 때 고양이와 개가 스스로 감염되므로 인간에게 감염 위험이 높습니다. 그들 스스로가 전정 기관지염의 직접적인 원인은 아니지만 다른 애벌레의 개발을 시작할 것입니다.
요리의 규칙 이외에 물고기를 자르는 규칙을 지켜야합니다. 이렇게하려면 부엌에는 별도의 보드, 별도의 칼 및 별도의 요리가 있어야합니다. 따라서 항히스타키스 감염의 위험을 최소화 할 수 있습니다.
어떤 종류의 물고기가 opisthorchiasis에 감염됩니다
Opisthorchiasis는 주제 복용량의 그룹에 포함되어 flatworms로 인한 질병입니다. 이 병은 전세계에 퍼져 있습니다. 물고기를 먹는 동물과 사람이이 질병에 감염 될 수 있습니다. 감염은 열처리가 불량한 가공되지 않은 가공 생선을 섭취 할 때 발생합니다. 그러한 질병에 감염되면 간, 담낭, 췌장 덕트에 영향을 줄 수 있습니다.
감염된 건강한 물고기의 모양은 동일합니다, 질병은 눈으로 인식 할 수 없으며, 기생충의 크기는 4에서 14 밀리 마이크론입니다. 현미경으로 만 탐지 할 수 있습니다. 아무리 힘든 사람이 근육질의 몸에서 무엇인가 보려고해도 그는 성공하지 못합니다. 그것은 metacercaria의 미세한 크기 때문에 유기체가 감염되었는지 여부를 눈으로 판단 할 수 없기 때문입니다.
기사를 읽은 후 독자는 어떤 종류의 물고기가 감염되어 위험한 먹을 수 있는지 스스로 알 수 있습니다. 건강하고 먹을 수있는 물고기는 무엇입니까? 이 기사는 물고기가 전정 기관지염 (opisthorchiasis)에 어떻게 감염되고 어떤 종은 건강에 위험한지를 설명합니다.
Opisthorch 감염 어종
증상 호르몬 결핍증은 모든 물고기를 감염시키고 잉어 류에 속하는 질병입니다 :
이러한 제품은 각 주부의 부엌에서 볼 수 있기 때문에 이것은 크고 위험한 문제가됩니다. 생선 요리를 좋아하는 사람들은 전정 췌장염 예방에 대한 필요성을 알고 있어야합니다. 부적절한 요리는 심각한 질병을 일으킬 수 있기 때문에 감염된 물고기를 먹을 때 사람은 자신과 친척들을 큰 위험에 노출시킵니다.
제대로 요리 한 방법을 모르는 경우에는 그러한 음식을 거절하십시오. 많은 어부들이 광견병이 포식 물고기에는 적용되지 않는다는 생각을 고수합니다. 이것은 큰 실수입니다. 이 질병은 또한 농어촌, 농어촌 및 강가에 사는 다른 곳으로 퍼집니다. 그러한 제품의 사용뿐만 아니라 청소에도주의를 기울여야합니다.
잉어
기생충의 국소화는 기생충의 유형에 따라 다르며, 복강, 근육 조직 및 외부 구조물에 국한되어 있습니다. 위장에 머무를 때, 기생충은 나선형, 코일 형태 일 수 있습니다. 작은 크기, 유백색의 기생충. 물고기를 소독하기 위해 며칠 동안 적어도 18 도의 온도를 사용하여 물고기를 얼 수 있습니다. 물고기가 끓을 때부터 약 30 분 동안 물속에서 물고기를 끓일 수 있습니다. 2 주 동안 강한 식염수를 혼합하여 제품을 견딜 수 있습니다.
물고기가 기생충에 감염되면 먹지 않습니다. 버리는 것이 낫지 만 어떤 경우에도 애완 동물에게주지 마십시오. 그렇지 않으면 물고기에게서 감염되어 감염 될 것입니다.
뺨
공식 자료에 따르면, 잉어 유형은 광견병의 운반자입니다. 또한이 물고기 중 하나 인 whitefish에서 감염이 발생하며 뺨과 뺨입니다. 대부분의 경우 훈제 또는 건조 형태로 판매되지만 이것이 기생충이 없음을 의미하지는 않습니다. 열처리를 통해서만 감염을 파괴 할 수 있습니다. 신선한 생선을 구입하여 청소 한 경우, 칼과 별도의 보드를 조심스럽게 씻어야합니다.
뺨이나 다른 육식 동물을 먹음으로써 감염 위험에 자동으로 굴복합니다. 결국, 많은 사람들이 믿는 것처럼 물줄기에 서식하는 포식자는 웜에 감염되지 않습니다. 포식자 물고기가 물고기를 먹지 않았던 경우입니다. 저수지의 상층에 살고있는 작은 친척들을 흡수하면서 뺨은 Opistorchis에 감염됩니다. 절대적으로 물 표면에 사는 모든 물고기가 감염되었음을 기억하십시오. 따라서 항상주의 깊게 사용해야합니다.
카렐 리안 송어
카렐 리안 송어는 호수에서 자란다. 그것은 물에 들어가는 애벌레의 섭취를 통해 opisthorchiasis의 기생충을 감염시킵니다. 이 물고기는 맛있고 건강합니다. 많은 맛있는 요리가 만들어 지지만 음식점에서 조리 된 물고기조차도 위협입니다. 제품 준비 기술로부터의 약간의 이탈은 침입을 위협합니다.
송어는 폐쇄 된 연못에서 자란 다른 것과 마찬가지로 침입에 덜 취약하지만 여전히 감염의 비율이 있습니다. 결국, 폐쇄 된 연못을 외부 환경 및 그 주민들과 분리하는 것은 불가능하며, 벌레의 알은 쉽게 옮겨집니다.
묵순
Muksun은 가장 높은 칼로리 및 최고의 상업 종 중 하나입니다. 그것이 진미이기 때문에, 많은 사람들이 그것을 원료로 사용하기 때문에 감염의 기회가 여러 번 증가합니다. 따라서 매우 조심해야하며 날것과 훈제 제품을 삼가야합니다. 입증 된 제품만을 구입하고 2 일 이상은 보관하지 마십시오.
Muksun은 웜 감염에 매우 취약한 종의 목록에 포함되어 있습니다. 이것은 묵순이 지나가는 물고기라는 사실에 의해 설명됩니다.
그러나 이것은 opistorchs를 제외하고는 완전히 순수하다는 것을 의미하지 않으며, 다른 웜은 그 몸 속에 살 수 있습니다. 묵순을 자르면 그 내부에주의를 기울여 웜이 원료를 버리는 것으로 의심된다. 먹을 수 없다.
잉어
Cyprinids는 강과 호수에 사는 물고기입니다. 기생충은 껍질을 통해 몸에 들어갑니다. 많은 어부들이 잉어를 잡기를 좋아하지만, 모든 사람들이 opisthorchiasis에 감염되었다고 생각하지는 않습니다.
감염된 제품을 분리 할 때는 특수 주방 도구와 보드를 사용해야합니다. 자르면 작업에 사용했던 모든 주방 가전 제품을 잘 닦으십시오. 잘못된 제품을 준비하는 경우, 전정 기관지염으로 아플 수 있고 치료가 오랜 시간 지연 될 수 있습니다. 절묘한 음식에 잔치를 피우는 것보다 건강을 돌보는 것이 낫고, 후에는 기생충으로 인한 웜과 질병으로 고생하는 것이 좋습니다.
물고기를 자르고 상처로 의심스러운 것을 발견하지 못했을 때도 그것이 감염되지 않았 음을 확신하는 것은 불가능합니다. 그러므로 좋은 열처리에 굴복하여 건강을 유지하는 것이 좋습니다.
바퀴벌레
dace는 잉어의 물고기입니다. 매우 자주, 사람들은 불쾌하고 심지어 위험한 놀라움을 포함 할 수 있다는 사실을 고려하지 않고 그것을 사용합니다. 사실 부적절한 준비로 인해 전정 염증 (opisthorchiasis)에 감염 될 수 있습니다. 전체 개발주기는 여러 단계로 진행되며 세 명의 소유자가 변경됩니다. 이 숙주 중 하나는 바퀴벌레로 피부를 통해 몸에 들어가고 웜은 조직과 근육을 감염 시키며 유충에서 metacercaria가 발생합니다.
dace는 기생충에 가장 취약한 종을 가리 킵니다. 기생충은 원을 그리며 지각 할 수 없게됩니다. 바퀴벌레에 감염된 것이 아니라 다른 하나로부터 감염 될 수 있습니다.
물고기를 먹을 때, 가장 저항력있는 물고기조차도 희귀하다는 것을 잊지 말아야합니다. 그러나 그들은 악의적 인 이웃에게 감염되기 쉽습니다.
연어
연어는 연어 (salmon) 속에 속하는 연어 어류의 일종입니다. 길이는 최대 2 미터까지, 무게는 45 킬로그램까지 도달 할 수 있습니다. 그들은 최대 15 년을 살 수 있습니다. 많은 사람들이 다양한 샐러드에서 연어를 먹고 싶습니다. 열처리의 정확성을 신중하게 고려해야합니다. 연어는 왕실 품종의 물고기이며, 매우 맛있고 건강합니다. 최고의 생선 진미는 연어입니다. 연어는 바다 물고기 인 opisthorchiasis에 감염 될 수 없습니다. Opisthorchiasis는 소금을 용납하지 않으며, 바다가 매우 짠 물이기 때문에,이 질병의 기생충은 단순히 그러한 환경에서 생존하지 못했습니다.
Opisthorchiasis는 많은 사람들이 맛있는 생선 요리를 즐기기를 좋아하기 때문에 즐거움의 질병이라고 불리며, 조리 기술은 항상 열처리 과정을 포함하지는 않습니다. 이것은 감염의 주요 원인입니다.
무슨 물고기가 침략을 무시합니까?
추위가 강하고 무겁고 산악인 강에서 사는 물고기는 전정 기관지염과 같은 질병이 없습니다. 웜 감염에 영향을받지 않는 물고기 :
바다에 사는 물고기는 건강하며 전정 기관지염이 없습니다. 강물에 서식하는 어류는 예외없이이 질병에 감염됩니다.
해양 물고기는 거의 기생충 침입으로 고통받습니다. 짠 환경은 박테리아와 벌레의 개발에 도움이되지 않습니다. 그들은 거의 즉시 죽습니다.
적절하고 철저히 볶거나 요리 한 생선 요리에서. 따라서 잘 처리 된 제품을 먹으면 평온해질 수 있습니다.
감염 과정은 어떻게 이루어지는가?
이 질병의 주요 원인은 감염된 사람이나 동물로, 물로 알을 사용하여 대변을 진단합니다. 그 후, 달걀은 달팽이를 삼켜 버리고 성장하여 물에 빠지게됩니다. 물고기는 달팽이를 삼킨다. 그리고 거기에서 기생충은 여행하고, 몸을 해치기 시작한다.
opisthorchiasis와 같은 질병에 감염된 물고기는 정상적인 것과 차이가 없습니다. 매우 작은 크기의 신체에있는 기생충은 육안으로 볼 수 없습니다. 제품을자를 때 내부 장기를주의 깊게 검사하십시오. 개인 거래자로부터 생선을 사지 않도록하십시오. 각각의 물고기에 대해 소금물을 사용하여 소금물을 소독 할 수 있습니다. 물고기를 요리 할 때, 부분을 사용하는 것이 좋습니다. 뜨거운 흡연은 섭씨 75도에서 약 3 시간 동안 실시해야합니다.
opisthorchiasis에 감염되면 사람은 다음을 수행 할 수 있습니다.
- 관절에 통증을 느낀다.
- 온도가 급격히 상승합니다.
- 메스꺼움, 구토, 설사;
- 비장을 확대, 간;
- 피부 발진이 나타납니다.
증상 호르몬 결핍증은 다른 질병을 잘 피할 수있는 심각한 질병입니다. 감염된 사람이 항상 증상의 진정한 원인을 추측하지는 않습니다. 따라서 생선 제품을 먹고 잠시 후 어쩐지 뭔가를 알아 차리는 것이 우선 무엇인지 생각해보십시오. 이 두 가지 사건을 연결하십시오, 아마도 병의 진정한 원인은 홍 반성 췌장염입니까?
필요한 모든 테스트를 통과하십시오. 질병의 근본 원인을 확인한 후, 반 시간 만에 극복 할 수 있습니다. 기생충 침입의 경우에는 진보적 인 질병이 신체의 부분을 해독하여 중대한 결과를 초래하기 때문에 지연시키는 것은 불가능합니다.
기생충이있는 이웃은 여전히 사람을 희생시키면서 살아가고 발전하고 번식하는 기생충 만 제외하고는 누구도 기뻐하지 않습니다.
감염의 가능성과 그로부터 생기는 결과는 사람 자신에 달려 있음을 기억하십시오. 부주의 한 태도로 인해 항상 부정적인 결과가 초래됩니다. 그러므로 건강은 진지하게 받아 들여지고 물고기를 마음으로 준비해야합니다.
물고기의 전정 기관지염을 제거하기 위해해야 할 일
증상 호르몬 결핍증은 주로 간과 담낭에 영향을주는 첩자 웜에 의한 위험한 기생충 질환입니다. 감염의 주된 원인은 제대로 조리되지 않은 물고기입니다. opisthorchiasis를 죽이기 위해서 얼마나 많은 양의 소금을 먹어야하는지 알고 있어야합니다. 요리 방법이 가장 안전합니다.
이 질병은 오늘날 매우 흔합니다. 특별한 열처리를 거치지 않은 생선 요리가 전 국 요리의 일부인 일부 지역에서는 무호흡증의 발병률이 증가합니다. 기생충이 물고기에서 가장 많이 발견되는 지역은 일반적으로 한티 - 만시 스크 오크 르크, 야마로 네 네츠, 튜멘, 톰 스크 및 옴 스크 지역이라고합니다.
Opisthorchiasis는 Ob, Irtysh, Volga, Ural, Don, Dnieper를 포함하여 기생충에 감염된 물고기가 가장 자주 접하는 강과 강에서 독점적으로 발견됩니다. 그러나 이것이 기생충이 다른 강, 지역에 살지 않는다는 것을 의미하지는 않습니다. 만남의 가능성은 항상 존재합니다.
어떤 물고기가 opidhorchiasis : 목록
고양이의 우연은 독어로 강 물고기이며, 잉어 가족에서 종종 발견됩니다. 물고기의 종류는 다음과 같습니다.
- ide;
- 바퀴벌레;
- dace;
- 도미;
- 텐치;
- Chub, 잉어의 다른 대표.
대부분의 경우, 홍채 낭포증은 뇌졸중, 바퀴벌레에서 발생합니다. 이 기생충이 약탈 종에 감염되지 않는다는 오해가 있지만 최근에는 강탈 약을 먹은 후 감염 사례가 기록되기도합니다. 꼬챙이를 먹은 후 병에 걸릴 위험은 잉어를 대표하는 것보다 낮지 만 존재합니다.
그것은 중요합니다! opisthorchiasis 이외에, 다른 기생충이 물고기에 존재할 수 있습니다.
어류의 연조직 증을 확인하는 법
고양이 우연의 알은 매우 작아 물고기 고기에서 쉽게 발견 할 수 없습니다. 일반적으로 특별한 분석없이 기생충에 감염되었는지를 판단하는 것은 다소 어렵습니다.
구입, 구매 절단, 물고기 잡은 때 전체적으로 그 상태에주의를 기울여야합니다. 건강한 생선은 눈이 깨끗하고 칙칙하며 눈금이 부드럽고 얼룩이없고 손상되지 않습니다. 그녀의 고기는 건강하고 건강해야합니다.
다양한 기생충에 감염된 물고기에는 고기에 다양한 작은 신 생물, 다양한 그늘이 있습니다. 어떤 경우에는 내장을 자르면 전체 기생충이 발견됩니다. 너는 그런 고기를 먹으면 안된다.
기생충에 감염된 물고기를 사거나 잡을 가능성을 줄이려면 모든 보관 조건 및 위생 기준에 따라 신뢰할 수있는 상점에서 고기를 사야합니다. 이 경우 감염된 강 동물 기생충을 습득 할 확률은 극히 적습니다. 잡기는 물고기 기생충이 거의 발견되지 않는 곳에 있어야합니다. 확인되지 않은 장소에서 낚시를하지 마십시오.
물고기 잡아 먹음으로 엉덩이 갈퀴를 잡을 수 있습니까?
날고기에서 고양이 우연뿐만 아니라 박테리아 성의 다른 많은 감염까지도 잡을 수 있습니다. 청소 후 더러워 져 기생충을 집어 들기 위해 손을 요리하는 것이 가능합니다.
감염으로부터 보호하기 위해 일회용 장갑으로 물고기를 만지거나 만지면 좋습니다. 이 가능성이 없다면, 준비 후에 비누로 손을 깨끗이 씻는 것이 중요합니다. 주방 용품, 보드, 칼은 세제로 철저히 닦아내고 닦아내십시오.
그것은 중요합니다! 모든 강 물고기는 감염의 흔적이 없더라도 질병의 가능성을 최소화 할 수 있도록 적절하게 치료되어야합니다.
opisthorchiasis에서 물고기를 치료하는 방법
어육에있을 수있는 감염을 제거하는 가장 좋은 방법은 열처리입니다. 그러나 그것을 다른 형태로 먹는 것은 허용됩니다. 당신은 opisthorchiasis를 죽일 물고기를 피클하는 방법, 안전한 준비의 방법이 존재해야합니다.
먹는 가장 위험한 것은 얇게 자른 날 생선 고기입니다. 이 경우 처리되지 않기 때문에 다른 기생충 인 박테리아 감염인 홍 반성 낭창에 감염 될 수 있습니다.
당신은 opisthorchiasis를 죽이기 위해 물고기를 얼마나 많이 피클해야합니까?
모든 것이 제대로 완료되면 소금을 칠하는 것은 기생충을 파괴하는 상당히 신뢰할 수있는 방법입니다. 중요한 것은 많은 양의 소금을 추가하는 것입니다, 고기는 잘 소금에 절여 있어야합니다. 고기는 물을 붓지 않고 층으로 소금으로 덮어야하며, 자체 주스로 준비해야합니다. 소금을 칠하기 전에 잘 처리하고, 씻고, 내부를 제거해야합니다.
강 물고기를 피클하는 법? 최소, 물고기 고기를 보관해야합니다 - 먹는 것이 안전 해지면 5 일. 조각의 무게가 1kg 이상인 경우 8-10 일 후에 만 소비해야합니다. 고기의 양이 적 으면 적을수록 식용이됩니다. 고기의 양과 무게가 큰 경우 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
opisthorchosis는 물고기에서 어떤 온도로 죽을까요?
또한 동결시 저온의 도움으로 감염을 파괴 할 수 있습니다. 이 경우 몇 일 후에 먹을 수 있습니까? 저온에서 고기를 먹는 것이 안전 해지면 최소한 3 주 이상 보관해야합니다.
대부분의 냉장고에서와 같이 동결의 동결 온도가 8-12 도인 경우 최소 3 주 이상 보관해야합니다. 마이너스 온도가 28 ~ 30 도인 곳에서 고기를 동결시키는 것이 가능하다면 며칠 내에 감염이 더 빨리 죽을 것입니다.
광견병을 죽이기 위해 생선을 튀기는데 얼마나 걸리나요?
고양이 우연은 열처리 후에도 살아남을 수있는 강한 성질의 기생충이기 때문에 요리 할 때 반드시 지켜야하는 특별한 규칙이 있습니다.
어육에있는 어떤 감염든지 확실하게 파괴하기 위하여는, 완전하게 튀기기 쉬운 작은 조각으로 잘려야한다. 튀김과 끓는 물은 닫힌 뚜껑 아래 있어야하며, 계란과 애벌레의 파괴 가능성이 높아집니다. 프라이팬을하기 전에 생선을 10-15 분 동안 끓이는 것이 좋습니다.
그것은 중요합니다! 보안을 강화하려면 먼저 고기를 얼리고 장시간 저온에 보관 한 다음 열처리를해야합니다.
훈제 물고기에있는 Opisthorchiasis
뜨거운 흡연은 육류의 감염을 막는 가장 안전한 방법이므로 강 물고기를 요리하는 가장 안전한 방법입니다. 차가운 흡연은 감염을 죽이지 않기 때문에주의를 기울여야합니다.
또한 말린 생선에 대한 호르몬 호르몬 결핍증도 발견됩니다. 가장 안전한 요리 방법은 고기가 매우 높거나 매우 낮은 온도에 노출되는 방법입니다. 다른 경우에는 기생충을 보존 할 확률이 유지됩니다.
일반적으로 생선을 가공하는 모든 규칙이 준수되면 매장에서 구입할 때 무호흡증에 걸릴 확률은 매우 낮습니다. 위험 그룹에는 일반적으로 Stroganin을 선호하는 사람들, 완전한 열처리 또는 염분을 의미하지 않는 다른 준비 방법이 포함됩니다.
당신은 여전히 기생 생물체를 청소하는 것이 어렵다고 확신합니까?
이 글을 읽으면, 기생충에 대한 당신의 투쟁은 분명히 성공적이지 못했습니다.
이 질병에 대처하기위한 과감한 조치에 대해 생각해 보셨습니까? 확실하게 - 그렇습니다. 기생충은 매우 위험하기 때문에 빨리 증식하고 장시간 살 수 있습니다. 왜냐하면 기생하는 질병이 종종 만성적 인 형태로 진행되어 지속적인 재발로 진행되기 때문입니다. 식욕 부진, 수면 장애, 면역 체계의 문제, 창자의 dysbiosis. 분명히이 모든 점들은 당신에게 잘 알려져 있습니다.
그러나 증상이 아니라 질병의 원인을 치료하는 것이 더 낫습니다. 기생충 퇴치를위한 최신 방법 인 기생충학 대학 (Parasitology) 대학의 세르게이 류코프 (Sergei Rykov)의 연구를 읽는 것이 매우 유용 할 것입니다. 전체 읽기
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Opisthorchiasis는 가장 일반적인 기생충 질환 중 하나입니다. 물고기가이 질병의 원인이되는 항히스타키스 (opisthorchosis)가 발생하고 그것이 어떻게 치료되는지에 따라 많은 사람들은 물고기 진미를 먹고 싶어합니다. 통계에 따르면이 질병의 보균자 중 100 %는 전정 기관 절제술을 시행하고 담낭이 손상되어 인체 건강에 더 위험하기 때문에 이러한 질문에 대답하는 것이 매우 중요합니다.
질병의 원인
질병의 원인이되는 에이전트는 고양이 또는 시베리아 우연을 저지합니다. 인간이나 가축의 내부 장기로 들어가면이 기생충이 알을 낳습니다. 새로운 사람들은 그들로부터 상당히 빠르게 부화하고 번식을 계속합니다. 캐리어 위에서, 유충의 캡슐이 파괴되면, 그 기생충은 담낭과 췌장에 도착 거기에서, 십이지장으로 돌진.
기생충이 어느 물고기에 있는지 아는 것이 중요합니다. 배설물과 함께 유충이 물에 빠지기 때문에 잉어는 질병의 가장 보균자가 될 잉어 물고기에 흡수됩니다. 이 잉어, 잉어, 바퀴벌레, 도미, 잉어의 일종, IDE, 세이버 물고기 등.에 포함되어 있습니다. 그러나 감염이 잉어 가족의 주로 대표를 먹는 포식자로 알려진 모든 파이크에 의해 발생할 수 있다는 점에 유의하십시오. 이전 운송인을 먹으면 물고기 자체가 전정 기관지염에 감염됩니다.
식습관에 필요한 열처리를 거치지 않은 물고기가 포함되어 있으면 사람이나 애완 동물이 감염 될 수 있습니다. 가볍게 소금에 절인 생선이나 조림을 넣은 요리를 요리 할 때 이런 현상이 자주 발생합니다.
우연의 전체 개발주기는 4 개월 이상이 될 수 있습니다. 달걀을 성숙한 개체로 바꾸려면 얼마나 많은 시간이 필요합니다. 병원체는 25 년 동안 생계를 유지할 수 있으므로 가능한 한 빨리 병원균을 제거해야합니다.
질병의 진단
효과적인 치료를 위해 진단을 내려야하는데, 이는 질병의 첫 증상이 나타날 때 고려할 가치가 있습니다. 증상 호르몬 결핍증은 환자의 특성뿐만 아니라 그 다양성에 따라 다양한 방식으로 나타날 수 있습니다. 이 질환의 첫 번째 단계에서는 다음과 같은 증상이 보통 발생합니다.
- 약점과 불쾌감;
- 온도 상승;
- 무거운 발한.
질병의 중증도가 낮 으면 증상없이 진행될 수 있으며 드문 온도 상승 만이 수반됩니다. 평균 수준은 열이 특징이며, 온도계의 표시기가 40 ° C까지 상승 할 수 있습니다.
opisthorchiasis 과정에는 다음과 같은 옵션이 있습니다.
- 1 장티푸스. 그것은 질병의 시작 부분에 급성 증상이 특징입니다. 이 공격적인 단계는 2 ~ 3 주간 지속됩니다.
- 2 Gastroenterocolitic. 부식성 위염, 대장염, 위궤양 및 십이지장 궤양의 형태로 나타납니다. 환자의 입장에서 중독, 복통, 배변 장애가 있습니다.
- 3Hepatocholangitis. 고온의 배경에 대해 간장의 다양한 병리 현상, 즉 황달, 장기의 증가, 복통이 관찰됩니다. 심한 경우 췌장염을 일으킬 수 있습니다.
7-14 일 후 환자의 상태는 호전되며 병리학은 만성적 인 형태로 변할 수 있습니다. 이러한 방광염은 췌장염, 담낭염 및 담도 이상 운동과 같은 질병을 유발할 수 있습니다. 이러한 병리 현상은 간염에 이차적 인 손상을 입히는 2 차 감염의 원인이됩니다. 소화 기관 및 심혈관 시스템도 손상 될 수 있습니다.
진단은 질병의 긴 부화 기간 (최대 1 개월)에 따라 복잡합니다. 따라서 진단은 임상 사진과 역학 자료에 근거하여 이루어집니다. 의심을 확인하기 위해 의사는 생화학 적 또는 임상 적 혈액 검사를 처방합니다. 감염 후 45 일, 기생충 알은 생물학적 물질에서 발견 될 수 있습니다.
치료 및 예방 조치
치료 중 의사의 주요 권고는식이 요법 №5 준수입니다. 소금에 절인 양념과 절인 음식을 먹을 수 없을 때. 버려야하고 제빵해야합니다. 그러나 삶은, 구운 찌게되었던 접시는 환영 받다. 동시에, 흡수제와 항히스타민 제는 환자에게 처방됩니다. 이 질환이 감염 과정을 일으킨 경우 의사는 광범위한 항생제로 5 일간의 치료 과정을 처방합니다. 담즙 정체 제거에는 Geptral, Ursofalk 및 Ursosan이 사용됩니다. 때때로 환자는 진경제, 동역학, 프로바이오틱스 및 효소를 섭취해야합니다. 이 준비 단계는 추가 치료의 효과를 직접 결정합니다. 환자가 먹을 사실과 그가 복용하는 약은 치료 과정의 기간과 복잡성에 달려 있습니다.
치료의 두 번째 단계에서 치료법은 특별한 항의 치료법으로 처방됩니다. 이 유형의 가장 효과적인 약품 중 하나는 병충해 (Biltricid)입니다. 이 약은 많은 부작용이 있으므로 병원에서 사용됩니다.
마지막 단계는 환자의 재활을 목표로합니다. 해로운 미생물의 활동에 영향을받는 내부 장기의 분비와 운동 기능이 회복됩니다. 이를 위해 감미료, 생수 및 완하제가 사용됩니다.
꼬챙이 또는 잉어를 선호하는 경우 신중하게 가공해야합니다.
육아종이 -40 ° C에서 7 시간 동결 될 때 전정 기관 병원균이 사망합니다. 소금은 물고기의 무게에 따라 10-40 일 동안 1.3g / l의 소금물 농도가되어야합니다. 끓는 국물의 순간부터 끓는 시간은 20 분 이상이어야합니다. 프라이팬은 최소 20 분 동안 실시해야합니다.