식이 테이블 번호 5 : 그주의 요리법 및 메뉴

Therapeutic diet 5 table에는 간과 담도에 문제가있는 환자의 신체에 영양을주는 영양이 포함되어 있습니다. 유능한 공식 식단은 환자의 상태를 완화시키고 질병의 진행을 예방합니다.

식이 요법은 소비에트 영양 학자 인 MI Pevzner가 개발 한 의료 및 레크리에이션 방법 중 하나입니다. 오늘날, 영양 치료 분야에서 15 명의 전문가가 의학 및 영양학을 전공하고 있으며 각 분야에는 특정 번호가 지정되어 있습니다. 설립 된식이 요법은 의사의 권고에 따라 특정 질병 치료를 목표로합니다.

일반적으로 치료 다이어트 테이블 번호 5는 의사가 건강 문제가있는 환자에게 처방됩니다. 이 기술은 다음 질환을 가진 환자에게 처방됩니다 :

만성 또는 급성 간염, 담낭염;
담석 질환;
간 위반.

다이어트 5 테이블에서 건강한 식생활은 담즙의 분리를 개선하고 간과 담도의 기능을 회복시킵니다.

치료 다이어트 테이블 번호 5 특징

다이어트는 환자가 매일 섭취하는 칼로리 섭취를 권장합니다. 단백질, 지방 및 탄수화물의 일일 섭취량은 다음과 같습니다 :

1 일 90g 이하의 지방. 그 중 30 %는 식물이 원산지 여야합니다.
하루 당 탄수화물 400g 이상은 설탕 80g입니다.
단백질 90g 이상은 60 %가 동물 기원이어야합니다.
하루에 적어도 2 리터의 물을 마셔야합니다.
1 일 10g까지 허용.
하루 칼로리 다이어트는 2000 kcal 이상이어야합니다.

Pevsner가 치료식이 요법 번호 5를 처방 할 때, 신체에 대한 효과의 효과를 위해 의사는 특정 영양 규칙을 따르도록 권장합니다.

낮에는 하루에 5-6 번 먹어야하며 양은 동일합니다.
매일 한 번의 식사 일정을 준수해야합니다.
환자는 너무 차갑거나 너무 뜨거운 음식을 먹을 수 없습니다.
절약 식단을 조리하는 것이 가장 좋습니다. 음식을 구우거나 요리 할 수도 있습니다.
너무 빽빽한 음식이나 거친 섬유질이 든 음식은 반드시 강판에 묻혀서 블렌더 또는 다진 고기에 잘게 빻아 야합니다. 거친 음식은 또한 소비를 위해 금지됩니다.

허용 및 금지 된 제품

다섯 번째 테이블의 치료 식단은 건강식의 식단에 포함시키고 질병의 경우 건강에 해로운 제품의 배제를 포함합니다.

식이 요법 번호 5 동안 소비가 승인 된 식품에는 다음이 포함됩니다 :

다진 야채. 메뉴에서 권장하는 야채는 당근, 사탕무, 토마토, 후추, 오이, 붉은 양배추, 양파입니다.

양질의 거친 밀가루, 메밀, 오트밀과 쌀 요리를 먹을 수있는 시리얼과 파스타의 수.

당뇨병이 있고 신제품이나 새로운 요리를 시도 할 계획이라면 신체가 어떻게 반응하는지 확인하는 것이 중요합니다! 식사 전후에 혈당 수치를 측정하는 것이 좋습니다. 컬러 팁이있는 OneTouch Select® Plus 미터를 사용하면 편리합니다. 식사 전후에 목표 범위가 있습니다 (필요한 경우 개별적으로 사용자 정의 할 수 있음). 화면의 힌트와 화살표는 결과가 정상인지 또는 음식 실험이 실패했는지 즉시 알립니다.

달콤한 요리를위한 조리법에는 사과, 석류, 바나나, 말린 과일이 포함되어야합니다. 딸기와 다른 달콤한 열매를 먹을 수 있습니다.

스프는 고기가없는 두 번째 또는 세 번째 국물에서 조리해야하며식이 접시가되어야합니다. 소량의 파스타 또는 곡류와 함께 야채 또는 과일 수프를 먹는 것이 허용됩니다.

마른 쇠고기, 우유 소시지, 치킨 필렛, 토끼, 즉식이 모든 것의 고기 맞춤 요리법. 물고기와 해산물은 파이크 퍼치, 하케, 대구뿐만 아니라 오징어와 새우의 소비에 권장됩니다.

하루 메뉴에는 하나의 노른자와 단백질 오믈렛이 있어야합니다.

식사에는 지방의 감소 된 유제품이 포함되어야합니다. 채우기 조리법을 위해 저지방 사워 크림을 보충하십시오. 식이 접근법은 우유, 케 피어, 치즈, 저지방 코티지 치즈 및 요구르트의 사용을 허용합니다.

빵 제품에서는 2 급 호밀 빵, 밀 빵, 제빵 및 건빵을 사용하지 않은 페이스트리를 메뉴에 포함시키는 것이 좋습니다.

음료수는 레몬을 첨가하여 약한 차를 마시는 것이 가장 좋습니다. 메뉴에 과일 열매 음료수, 야채와 과일에서 얻은 주스, 과일과 과일에서 얻은 열매, 야채와 허브의 달임료 등을 넣을 수 있습니다. 당뇨병에 문제가 있으면 당뇨병으로 가능한 과일을 정확히 알아야합니다.

조리법에는 채소와 채소 모두 버터를 넣을 수 있습니다.

마말레이드, 마시맬로, 꿀, 캐러멜은 제한된 수량으로 허용됩니다.

식이 요법 중 금지 된 음식은 다음과 같습니다 :

야채는 무, 무, 파, 마늘, 양배추, 버섯, 절인 채소, 파슬리, 밤색, 시금치를 먹지 않는 것이 좋습니다.
금지 된 조리법은 콩과 식물, 기장, 진주 보리, 옥수수 및 보리를 사용하여 조리됩니다.
장과, 야채 및 과일은 장내 풍만 증뿐만 아니라 섭취시 권장되지 않습니다.
물고기, 육류, 닭고기, 버섯을 기본으로 한 금지 된 수프와 국물.
물고기와 고기의 지방질을 배제하는 것이 필요합니다.
유제품의 지방 함량이 높은 지방 우유, 크림, 랴 첸쿠 및 기타 유제품 음료는 먹을 수 없습니다.
후추, 겨자, 양 고추 냉이 및 다른 매운 조미료는 또한 준비되어있는 식사에 추가되면 안된다.
음료는 강한 차, 코코아, 커피, 알콜 음료 및 탄산수 사용을 금합니다.
또한 단 음식과 초콜릿을 완전히 버려야합니다.

모든 규칙을 전제로 의사는 건강 증진, 빠른 회복 및 질병의 모든 증상으로부터의 신속한 완화를 보장합니다. 어린이는 테이블 번호 5에 특별한주의를 기울입니다.

주간 다이어트 다이어트 테이블 번호 5

식이 요법 표 5의 기간은 유기체의 특성과 질병의 소홀 정도에 따라 최대 5 주가 소요됩니다. 권장 식단은 다음 주 메뉴를 포함합니다 :

월요일

아침에는 오트밀 수프, 치즈 한 조각, 호밀 빵.
점심 시간 동안 육즙이 녹색 배.
점심 식사 때 쌀밥, 다진 생선 미트볼, 강냉이 과일의 설탕에 절인 과일.
오후에는 부드러운 크래커와 함께 우유 한 잔을 마셨다.
저녁 식사에는 식물성 기름, 삶은 달걀 노른자, 연화 말린 살구가 들어있는 케 피어 한 잔을 더한 vinaigrette.

화요일

딸기 잼, muesli 추가와 밀키 - 바나나 칵테일 한 잔의 추가 아침 세비야 죽.
점심 시간에는 저지방 코티지 치즈에 사워 크림 또는 딸기 딸기가 추가됩니다.
점심 식사시에는 저지방 우유 한 잔, 다진 고기 롤, 사우어 크림을 넣은 쌀밥.
오후에는 간식으로 당근 샐러드를 뿌려줍니다.
저녁에는 자두가있는 끓인 사탕무 샐러드, 밥을 든 닭 양배추 롤, 따뜻하고 약한 차 한잔.

수요일

아침 건포도에서 건포도, 코티지 치즈 푸딩, 우유 차.
점심 시간 동안 신선하거나 삶은 과일을 으깬.
점심에 메밀 국수, 삶은 쇠고기 한 조각, 붉은 양배추를 넣은 오이 샐러드.
오후에는 간식으로 꿀 사과가 구워졌습니다.
사워 크림에 저녁 식사 파이크 퍼치, 쌀의 달인, 으깬 감자.

목요일

아침에 syrniki는 말린 살구, 액체 형태의 메밀 죽, 치즈 한 조각, 로즈힙 국물을 더했습니다.
점심 시간에는 당근과 사과 주스, 저지방 코티지 치즈.
점심 때, 필렛, 사워 크림, 호박 죽, 녹색 시간에 꿀을 추가로 구운.
오후에는 두 달걀 광선과 우유로 만든 스낵 오믈렛에.
저녁 식사 때, 계란 노른자와 오징어, 쌀, 사과 주스가 첨가 된 삶은 양배추 샐러드.

금요일

계란 흰자와 야채, 당근과 치즈 샐러드, 사과 설탕에 절인 과일에서 아침 오믈렛.
점심 시간에는 요구르트가 첨가 된 사과, 바나나 및 찐 건포도 샐러드가 제공됩니다.
점심은 고기를 넣지 않은 주쿠니 수프, 찐 대구, 탈지유 한 잔.
점심 스낵 쌀 푸딩.
저녁에는 치킨 필레의 야채 캐서롤, 약한 홍차 한 잔, 마시멜로 조각.

토요일

우유와 오트밀의 아침 시리얼, 저지방 코티지 치즈, 석류가 첨가 된 것, 딸기의 젤리.
점심 시간 동안 밥과 함께 삶은 양배추, 케 피어 한 잔.
점심 부 끄 러운 수프, 메 밀 쇠고기 패티, 배 마셔.
정오에 사과와 당근을 으깬.
저녁 식사는 우유 소스 사과와 함께 구운 쇠고기, 비벼 당근, 과일 쥬스를 넣은 스튜의 양배추.

부활

아침 계란 오믈렛에 토마토, 저지방 코티지 치즈, 강냉이 과일, 우유 및 베리 칵테일이 추가되었습니다.
점심 시간에 삶은 생선 샐러드.
점심 식사를 위해, 다진 생선 커틀릿, 으깬 감자, 야채 샐러드, 설탕에 절인 과일.
토마토, 치즈, 삶은 파스타를 첨가 한 오후 스낵 캐서 롤에서는 꿀이 첨가 된 허브의 달인입니다.
저녁 식사, 생선 스프, 사과 샐러드와 삶은 호박, 탈지유 한 잔.

이러한 예시 메뉴는 환자가식이 요법을하는 동안 매주 반복 될 수있다.

다이어트 테이블 번호 5 - 매일 메뉴

다이어트 테이블 번호 5에는 그 메뉴에 부부를 위해 독점적으로 준비된 친숙한 요리 목록이 포함되어 있습니다. 이 식량 시스템은 매우 단순한 것으로 간주됩니다. 왜냐하면 식단의 본질은 제품을 바꾸지 않고 준비 방법을 바꾸기 위해서입니다.

다이어트 데스크 번호 5

다이어트 5 번은 간 기능 개선에 목표를두고 있으므로 메뉴를 구성 할 때 적절한 균형 영양 규칙을 따라야합니다. 그러나 지방이 소비되는 양은 Maggi 배식 메뉴 에서처럼 4 주 동안 최소로 줄이는 기능이 있습니다. 그러나 후자의 옵션은 체중 감량을 목표로하며 의료에 적용되지 않습니다. 또한이식이 요법을 당뇨병에 할당 된 9 번과 혼동하지 마십시오.

무엇을 먹을 수 있고 먹을 수 없습니까?

다이어트 메뉴의 제품 목록 "can"표제 아래의 표 5에는 다음과 같은 이름이 포함되어 있습니다.

홍차;
저지방 국물;
과일 및 채소 수프;
porridges;
마른 고기;
우유 소시지;
밀 빵;
밀기울;
저지방 사워 크림;
요구르트;
양배추;
아보카도;
고추, 오이, 토마토;
사과, 멜론, 자두;
말린 과일에서 설탕에 절인 과일.

표 5를 다이어트 할 때 다음 제품을 메뉴에서 제외해야합니다.

커피, 치커리, 탄산 음료;
고기 국물;
매운 토마토 소스;
초밥, 크랩 스틱, 훈제 생선;
퍼프 페이스 트리 및 과자, 신선한 빵;
지방 유제품;
생강;
신 과일;
마요네즈, 케첩, 식초;
응축 우유, 헤모 토젠;
해바라기 씨앗.

금주의 메뉴

위의 제품 중 마음에 드는 메뉴를 만들 수 있습니다.

다이어트 테이블 번호 5 - 주 메뉴 :

월요일

아침 식사 : 메밀, 갓 짜낸 오렌지 주스;
점심 식사 : 닭 가슴살 찜과 설탕없는 따뜻한 차 한잔;
석식 : 저지방 코티지 치즈가 든 딸기, 바나나 및 키위 샐러드.

화요일

사과 잼 및 레몬 차와 약한 차 한잔 토스트;
으깬 감자, 삶은 토끼, 1 % kefir의 유리;
브로콜리 수프와 레몬과 함께 무가당 한 홍차 한잔.

수요일

토마토와 사과 주스의 유리 오믈렛;
야채 스튜 (호박, 토마토, 양파, 파슬리, 가지, 감자) 말린 과일의 설탕에 절인 음료를 마셔 라.
커 티 지 치즈 꿀 및 계 피와 함께 두 구운 된 사과.

목요일

과일 샐러드, 저지방 코티지 치즈, 따뜻한 코코아;
채소, 쪄지고 저지방 요구르트로 된 오믈렛;
오이 샐러드, 토마토 및 찐된 터키 버거입니다.

금요일

채소 (녹색 완두, 양파, 당근)와 카모마일 차가있는 쌀;
구운 닭 가슴살과 아스파라거스, 사과 설탕에 절인 과일;
호박 퓌레, 약한 홍차.

토요일

코티지 치즈 토스트와 오렌지 주스;
삶은 생선 (hake 또는 pollock)과 설탕에 절인 과일 한 잔과 함께 스쿼시 퓌레;
탈지 kefir 한 잔과 야채를 스튜.

일요일

찐 오믈렛과 오렌지 주스;
물고기 cutlets와 말린 과일 설탕에 절인 과일과 샐러리 수프;
과일 샐러드와 요구르트.

다이어트 표 5는 언제 할당됩니까?

다이어트 메뉴 간장 안정화를 위해 표 번호 5가 지정됩니다. 즉, 오른쪽에 통증과 무거움이 있다면 힘을 제한 할 때입니다.

엄격한 메뉴는 급성 간염, 담낭염 및 담석의 모든 단계에서 처방됩니다. 목표는 독소, 독소 및 "여분"칼로리의 몸을 정화하는 것입니다.

쓸개 제거 후

쓸개 제거 후, 메뉴는 지방, 훈제 및 매운 음식을 제외하고 분수 식사를 권장합니다.

식이 요법 중 하루의 메뉴입니다. 표 5는 다음과 같습니다.

아침 식사 : 으깬 감자와 무 지방 케 피어 한 잔;
점심 식사 : 사워 크림과 미트볼을 넣은 메밀 수프, 무 지방 케 피어 잔.
저녁 식사 : 양배추 샐러드와 오렌지 주스 한 잔.

간염 환자

간염이 있으면 엄격한 식사 메뉴를 따라야합니다. 표 5, 질병이 진행되지 않도록하십시오.

샘플 메뉴 :

아침 식사 : 물과 당근 주스에 죽;
저녁 식사 : 호박 수프, 찐 닭고기 커틀릿, 꿀을 곁들인 차 한잔;
저녁 식사 : 과일 샐러드와 저지방 요구르트.

췌장염과 담낭염의 샘플 메뉴

다이어트 메뉴의 효과 표 5는 췌장염과 담낭염과 같은 질병에서 가장 효과적입니다.

위 질환은 증상이 유사하므로 허용되는 제품 목록은 유사합니다.

야채 수프;
porridges;
삶은 야채와 구운 야채;
열 처리 된 과일.

메뉴에서 절대 사용할 수없는 제품 목록 :

알콜;
달콤한 페이스트리와 머핀;
고기 국물;
훈제 한 고기와 뜨거운 소스.

식이 요법을위한 메뉴 췌장염과 담낭염이있는 테이블 번호 5 :

아침 식사 : 닭고기 미트볼을 넣은 메밀;
점심 식사 : 야채 스튜와 과일 한 잔.
저녁 식사 : 2 개의 구운 사과와 코티지 치즈.

조리법

테이블 번호 5에 대한 다이어트 요리법

감자와 함께 허큘리스 수프

물 500 ml 끓음;
주사위 5 감자 괴경, 1 양파와 당근 주사위;
끓는 물에 야채를 넣으십시오.
10 분 후에 죽 "허큘리스"를 추가하십시오;
채소로 수프를 장식하십시오;
천연 요구르트를 제공하십시오.

양배추 캐서롤

다음 성분을 혼합하십시오 : 우유 150 ml, 양질의 거친 밀가루 5 큰술, 계란 3 개;
양배추를 잘게 자른다 (250 g).
완성 된 혼합물에 그것을 첨가하십시오;
오븐을위한 형태로 넣어 라.
180 도의 온도에서 45 분 동안 구우십시오.

치즈 케이크 푸딩

500 g의 코티지 치즈는 블렌더로 채찍질합니다.
혼합물에 우유 100 g, 6 tbsp를 더한다. 세 몰리나, 달걀 흰자 3 개, 설탕 한잔;
모든 것을 철저히 섞어 라.
두부 접시에 두부 혼합물을 따르십시오;
180도에 30 분 구우십시오.

메밀 밥식이 요법가 :

밥과 메밀을 반 컵 만들어라.
완성 된 시리얼을 서로 섞어 계란 2 개, 설탕과 소금 한 개를 넣는다.
믹서기에서 재료를 치십시오.
혼합물에 2 tbsp. l 밀가루 또는 빵가루를 입힌 크래커;
작은 버거를 만들고 과자 굽는 판에 두십시오;
20 분 동안 구워.

느린 요리기구에있는 조리법 요리 - 물고기 수프

생선 스프

양파, 당근, 뼈없는 생선 및 샐러리를 껍질을 벗기고 자른다;
야채 위에 삶은 물을 부어 라.
슬로우 쿠커를 "스프"모드로 켜고 30 분 동안 요리하십시오.
완료 한 수프에 사워 크림 또는 채소를 첨가하십시오.

소비에트 다이어트 5 : 간 균형 식단을 치료하는 방법?

Diet 5는 소비에트 과학자이자 영양 학자 M. Pevzner의 노하우이며 그녀는 15 가지 기본 유형의 치료 테이블에 들어갔다. 이 표는 완화 및 악화시 간을 치료하도록 고안되었습니다. 이 치료 식단의 일반적인 규칙을 준수함으로써 환자의 가장 빠른 회복과 회복을 달성 할 수 있습니다.

다이어트의 목적

식이 요법은 이러한 질병의 회복 및 악화 기간에 처방됩니다.

담낭염.
간경변.
간염.
담석 질환.

그것은 중요합니다! 표 5에 나와있는 영양은 간 기능을 회복시킵니다. 메뉴가 저지방과 균형을 이루기 때문에 건강한 사람을 정화하는 데에도 적합합니다.

일반적인 특성 및 권장 사항

규정 식 5 번을 말하면 : 할 수있는 일은 규정 식과 요리 규칙을 강조하는 것이 필요합니다.

액체 부피 1.5-2 리터.
끈적 끈적한 고기는 잘게 다져 지거나 다진 것입니다.
소금은 적당히 섭취되고 (하루 10g), 뜨거운 향신료와 채소는 제외됩니다.
차가운 음식과 뜨거운 음식은식이 요법에서 제외됩니다. 식사와 음료는 약간 따뜻해야합니다.
푸린 화합물과 옥살산, 거친 섬유를 가진 금지 된 제품.

팁! 이 식단 메뉴에는 튀김 음식이 없습니다. 지방이 끓고 고기 나 생선이 튀어서 간장에 큰 타격을줍니다. 따라서 찌거나 끓이거나 베이킹하는 것이 좋습니다.

치료식이 요법의 화학적 조성

다이어트에는 80g의 단백질과 지방, 400g의 탄수화물이 포함되어 있으며,식이 요법의 칼로리 함량은 하루 2.4-2.8000kcal입니다.

그것은 중요합니다! Pevzner 메뉴에는 야채 30 %, 동물성 지방 70 %가 들어 있습니다. 간장에 대한 유럽식이에서 비율은 정확히 반대입니다 - 야채 70 %와 동물성 지방 30 %.

치료 식단 5 표 : 무엇이 불가능할 수 있습니까?

다이어트 메뉴는 환자가 하루에 5 번 먹는 풍성한 음식이 풍부합니다. Pevzner는 분수 영양이 소화율을 높이고 간장에 스트레스를주지 않으며 산성 가슴 앓이의 가능성을 예방한다고 믿었습니다.

금지 된 제품 목록 :

알코올, 탄산 음료 (의사가 권장하는 약용수 제외).
매운 야채 (무, 무, 마늘, 양파).
밤색, 향신료 및 조미료, 식도 자극.
식초와 모든 종류의 지방 소스.
코코아와 초콜릿을 자극합니다.
축사, 통조림, 지방 함유 고기 및 지방 (라드, 라드), 버섯 및 콩류.
신선한 빵과 과자, 커피, 강한 차.

그것은 중요합니다! 규정 식 5는 모든 요리가 집에서 준비되고, 빵이 말리고, 빈속에있는 환자가 항상 1 큰술을 마신다는 것을 의미합니다. 온수 30 분 아침 식사 전에.

두 가지 메뉴 옵션

임상 영양에 대한 순응 기간은 1 주일이며, 더 이상의 순응도의 적합성은 의사에 의해 결정됩니다.

아침 식사 : 노른자와 단단한 치즈의 샐러드, 말린 빵, 약한 차.
두 번째 아침 식사 : 구운 달콤한 사과, 당신은 1 tsp를 추가 할 수 있습니다. 여보
점심 식사 : 메밀 죽, 구운 닭고기, 베리 젤리.
티 타임 : 우유 한 잔.
저녁 식사 : 미트 로프, 말린 빵, 구운 야채.

1 주일 동안 다이어트 테이블 옵션 2 메뉴

아침 : 밥 수프, 약한 차 한 잔, 빵.
두 번째 아침 식사 : 100g 저지방 코티지 치즈.
점심 식사 : 미트볼, 야채 샐러드, 차.
티 타임 : 달콤한 딸기 한 잔.
저녁 식사 : 으깬 감자와 호박, 구운 퍼치, 귀리 국물.

그것은 중요합니다! 마지막 식사는 취침 전 2-3 시간이며, 저녁 식사 후에는 한 잔의 물이나 젤리를 마실 수 있습니다.

환자의식이 요법을 다양 화하기 위해 매일식이 요법을 위해 고안된 5 가지 조리법에 따라 요리를 준비 할 수 있습니다.

특별 조리법 :

닭고기로 채운 스쿼시

준비하려면 다음이 필요합니다.

닭 가슴살
2 큰 호박.
쌀 ½ 컵.
1 당근.

닭고기를 삶아 다진 고기에 넣고 익히고 쌀도 요리하고 호박을 반으로 자르고 중간을 문질러 배가 나온다. 호박과 닭고기 혼합물을 호박에 넣고 원하면 당근을 넣으십시오. 접시를 15 분 동안 구우십시오. 준비 호박까지. 식이 요법 메뉴 5에서 점심 시간에 환자의 식탁은 일주일에 2 번 이상 주어지지 않습니다.

디저트 : 코티지 치즈 찜

요리를 위해 저지방 코티지 치즈 250 그램, 달걀 1 개, 큰술 2 개가 필요합니다. 내가 양질의 거친 밀가루 또는 밀기울, 밀기울, 1 큰술. 내가 꿀 또는 설탕.

코티지 치즈는 계란과 양질의 거친 밀가루를 섞어 꿀을 가하고 부드러워 질 때까지 혼합물을 문지릅니다. 그것을 실리콘 주형에 뿌린 후 한 쌍을 준비하십시오. 디저트를 더블 보일러로 요리하면 30 분 동안 모드를 설정하는 것이 더 편리합니다.

팁! 섬세한 질감의 캐서롤을 얻고 싶다면 1 큰술을 더하는 것이 좋습니다. 내가 세 몰리나.

다이어트 5 번은 아침에 그런 디저트를 먹을 수는 있지만 하루에 70g을 넘지 않아야합니다.

익은 살구 마시멜로 젤리

이 디저트는 매우 잘 익은 살구 200g을 필요로하며, 다양한 Kalirovka를 먹는 것이 좋습니다. 또한 과일을 씻어서 뼈를 펴고 으깬 감자에 넣고 껍질을 벗길 수 있습니다.

이 매시가 1 tbsp와 섞인 후에. 내가 설탕과 3 tbsp. 내가 물은 3 분 후에 끓인다. 단백질 봉우리와 물에 녹아있는 젤라틴 4g을 주사했다. 생성 된 혼합물을 그릇에 부어 식힌 다음, 환자에게 상온에서 접시를 제공한다.

그것은 중요합니다! 마시맬로는 회복 기간 동안 다이어트 마지막 날에 권장됩니다.

환자들에 따르면,이식이 요법은 상태를 교정하고 통증을 완화하며 회복 기간을보다 가깝게 만듭니다. 가장 중요한 것은 지침을 올바르게 준수하고식이 요법을위한 메뉴가 5 번이며 허가 된 음식과 처방은 주치의가 처방합니다.

다이어트 5 번째 테이블

2011 년 1 월 6 일 설명

효능 : 14 일 후 치료 효과
조건 : 3 개월 이상
제품 비용 : 주당 1200-1350 루블

일반 규칙

의료 영양은 환자의 복잡한 치료의 필수적인 방법입니다. 영양의 창시자 인 M. I. Pevzner는 음식은 다른 치료법이 적용된 배경이라고 믿었으며 15 가지 다이어트 표를 개발했습니다. 당뇨병, 비만 및 위장병의 주요 원인 중 하나 인 물질의 흡수 장애와 관련된 유전병에 대한 의학식이 유일한 치료법입니다. 다른 경우에는 합병증을 예방하고 질병의 진행을 예방할 수 있습니다. 모든 의학 및 요양소 식당,식이 요법 사들에게 필수적인식이 체계가 승인되었습니다.

영양 요법 (영양 요법)은 영양의 역할에 대한 지식,식이 요법과식이 요법에 관한 생리학 및 생화학 및 영양 생화학에 기초합니다. 그것은 질병의 과정의 원인, 메커니즘 및 형태뿐만 아니라 아픈 사람의 소화의 특성을 고려합니다. 위장병은 위장병 치료 과학으로서 환자의식이 공급에 관한 절을 가지고 있습니다.

Diet number 5, Table number 5 Pevzner는 간 및 담낭의 다양한 질병에 대해 권장합니다. 변비가있는 만성 대장염과 현저한 질환이없는 만성 위염에도 처방됩니다. 우리는 이것이 보편적 인식이 요법이며, 가장 일반적인 테이블이라고 말 할 수 있습니다.이 테이블은 다양한 종류가 만들어졌으며, 아래에서 논의 될 것입니다.

Wikipedia는식이 요법의 특징을 제공하지만 치료법 5 번에 대한보다 정확하고 자세한 설명은 영양에 대한 참고서에서 찾을 수 있습니다. 질병의 단계 (악화, 회복 및 안정된 완화)에 따라 주 테이블과 그 종류에 대한 설명을 제공합니다. 다양한 종류의 다이어트는 기계적 및 화학적 자극을 어느 정도 배제하고 관련 질병의 존재를 제공합니다.

다섯 번째식이 표는 지방과 콜레스테롤 신진 대사의 개선뿐 아니라 좋은 영양으로 간을 화학적으로 보호합니다. 간 질환의 경우에는 기능을 정상화하고 동시에 담즙 분비를 개선하는 보충 식단이 나와 있습니다. 강력한 화학 자극제는 정유, 추출 물질이므로식이 요법에서 제외됩니다. 볶은 고기, 건조 및 훈제 제품은 간에 해롭고 부정적인 기계 및 화학 작용을합니다. 다진 고기와 야채로 만든 스팀이나 삶은 요리는 약한 효과가 있습니다.

이식이 요법은 지방 (내화 및 불완전한 소화로 인한), 소금 (6-10 g)의 감소 된 양을 함유하고 있으며, 노른자 및 퓨린이 풍부한 제품의 사용을 제한합니다. Uric acid는 동물 간, 어린 동물 및 새 고기, 제과 용 효모, 훈제 소, 정어리, 참치, 연어, 청어, 연어 캐비어, 연어, 건조 ceps, 훈제 장어, 고등어, 새우, 홍합 등에서 대량으로 발견됩니다. 그들 모두는식이 요법에서 제외됩니다. 따라서 hypoxalate식이 요법입니다.

그것은 섬유질, 펙틴 및 지방성 물질의 함량을 증가시킵니다 (따라서 지방성이라고 함). 이들은 쇠고기, 마른 생선에서 발견되는 필수 아미노산입니다. 그들은 콩, 유청, 버터 밀크, 메밀이 풍부합니다. 리포 트로피 성 물질은 지방 변성으로부터 간을 보호하고 방광에서 콜레스테롤 결석의 위험을 줄이고 혈관 내 콜레스테롤 침착을 줄입니다. 섬유, 다중 불포화 지방산, 식물 스테롤 및 레시틴은 지방성 효과가 있습니다. 마지막 세 물질은 식물성 기름 (옥수수, 아마씨, 해바라기 및 기타)에서 발견됩니다.

식사는 조림, 삶은 또는 구운 요리로 간을 화학적으로 보존 해줍니다. 튀김 요리 제품 제외. 요리는 지워지지 않습니다 (육중 한 고기와 굵은 야채 만). 담즙의 규칙적인 유출에 기여하는 분수 영양을 제공하는 것이 필수적입니다. 칼로리 섭취량은 2400-2600 kcal (단백질 - 90g, 탄수화물 - 400g, 지방 - 80g)입니다. 소금의 사용은 제한적이며, 액체는 1.5 l 이내에 마셔야합니다.

주요 제품 중 하나는 희박한 고기이고, 그 선택은 큰 쇠고기, 닭고기, 칠면조, 송아지 고기 및 마른 돼지 고기입니다. 생선은 일주일에 3 번 엎드려서 먹는 것이 좋습니다. 야채 구성은 또한 매우 다양합니다. 우리가 사용하는 거의 모든 야채는 비 신맛을 띄는 소금에 절인 양배추입니다. 과일과 열매는 어떤 형태로든 허용되는 것이 중요합니다.

기름에 튀긴 음식, 훈제 한 고기, 간, 두뇌, 통조림, 신장, 스튜, 소세지, 라드, 식용유;
발효 및 썩기를 강화시키는 제품 (콩과 식물, 기장, 흰 양배추, 병에 약한 경우).
분비물 (향료, 버섯, 와사비, 절인 채소, 겨자, 소금에 절인 식품);
추출물 (콩과 식물의 생선, 생선과 버섯, 고기);
에센셜 오일 (순무, 무, 모든 종류의 무, 파, 마늘)이 함유 된 제품;
신 과일 (감귤류, 신 매실, 크랜베리);
크림, 지방 및 시큼한 코티지 치즈;
커피, 코코아, 가스와 음료, 초콜릿, 아이스크림, 크림 과자.

허용되는 제품 목록 :

낡은 밀 빵 또는 크래커;
채소 수프와 야채, 끓인 시리얼 (쌀, 보리, 오트밀, 메밀), 수프와 고기 요리를위한 밀가루와 야채는 계승되지 않습니다.
희박한 고기와 생선, 가금류의 사용은 구워진 조각에 허용됩니다.
저지방 삶은 스팀 물고기 (조각과 다진 고기 형태);
우유, 유제품, 저지방 및 반 지방 코티지 치즈;
단백질 찜 오믈렛, 하루에 한개의 노른자는 접시에만 첨가 할 수 있습니다.
곡물에서 곡물 : 쌀, 메밀, 오트밀, 밀가루로 삶은 귀리, 물로 반 그리고 우유로 반으로 삶는다.
삶은 얇은 베르 미첼 리;
삶은 조림의 야채;
잘 익은 과일 (구운과 익지 않은), 젤리, 강냉이 건조 과일;
꿀, 설탕, 유제품 젤리, 잼, 마시 멜로, 마멀레이드;
접시에 버터 (하루에 20g);
레몬과 설탕, 약한 커피, 달콤한 주스, 로즈힙 주입과 차.

담낭염에 대한 다이어트 5 번째 테이블

만성 담낭염은이 표가 표시된 질병 목록에서 가장 흔한 병리학입니다. 이 질환은 박테리아 또는 기생충 성질을 지니지 만 그 중요한 원인은 담즙의 정체와 그 구성의 변화이기도합니다. 따라서이 질환에서는 담즙, 채소, 과일, 딸기 류의 흐름을 개선하는 제품을 도입 할 필요가 있습니다. 밀기울을 쪄서 1-1.5 Art. 내가 하루에 세 번. 전체 곡물, 해 케일 및 말린 과일도 유용합니다. 콜레스테롤을 낮추기 위해 인지질, 고도 불포화 지방산 및 비타민 E가 함유 된 옥수수, 해바라기 및 올리브유가 첨가됩니다.

담낭염의 음식은 질병의 단계에 달려 있습니다. 위장관을 극대화하기위한 악화 초기에, 그들은 완전히 굶주리고 있습니다. 환자는 약 섭취가 허용됩니다 : 약한 차, 희석 주스, 로즈힙 차. 3 일째, 기계적 및 화학적 자극을 제외한식이 요법 5B가 처방됩니다. 환자가 엄격한 휴식 (4-5 일)을 취하는 것이 좋습니다.

그 안에는 탄수화물이 200g (단순한 것 - 설탕, 잼), 단백질 감소 (80g까지), 지방의 양으로 제한되어 있습니다. 음식은 소금없이 퓌레로만 요리됩니다. 분수 영양 (적어도 5 회)을 관찰하고 음식을 소량으로 섭취하는 것이 중요합니다. 1600 kcal의 칼로리 일일 배급은 수분 섭취량을 제공합니다 (최대 2.5 l / 일).

물에 버터가없는 가벼운 음식.
점액 수프 (오트밀, 쌀 및 세 몰리나를 기본으로 함).
액체 가루 죽 (오트밀과 쌀)에 우유를 더한 것.
순수한 컴포트, 젤리, 야채 주스.
약간 나중에, 비벼 진 삶은 고기 (약간), 저지방 코티지 치즈, 스팀 물고기가 소개됩니다.
빵 밀 또는 크래커.

10 일 후 1-2 주 동안 환자는 다이어트 5A로 옮겨집니다. 악화 이외의 경우, 담낭과 간을 적당한 수준으로 보존하고 표 5에서 제공하는 담즙 배설을 정상화합니다. 식단에서 지방 (특히 내화물)로 제한됩니다. 식사는 삶아서 찌고, 빵 껍질없이 굽는 것은 이미 허용됩니다. 완화 된 담낭염의 영양은 담즙 배설의 중간 정도의 자극을 목표로하기 때문에 다음을 포함합니다 :

정제되지 않은 식물성 기름을 곁들인 샐러드 및 vinaigrettes (변경해야 함).
다양한 야채, 딸기 및 과일.
변비가있을 때 필요한 많은 양의 섬유 (곡류, 야채 및 과일 사용).
닭 계란 (하나 이상), 난황은 강한 choleretic 제품입니다. 계란을 먹을 때 나타날 수있는 입안의 통증과 괴로움이있을 때, 달걀 흰자만 요리가 허용됩니다.

다이어트 번호 5는 1.5-2 년까지 사용할 수 있습니다.

Biliary dyskinesia는 위 십이지장 염 및 담낭염의 빈번한 동반자입니다. 이는 담즙 계통의 색조 또는 운동성 장애로 특징 지어집니다. 장애에 따라 운동 이상증은 과도 운동 - 운동 능력 증가 (증가 된 운동 능력 및 향상된 운동성 기술) 및 저속 성 - 저 운동성 (약한 운동 능력 및 약화 된 담도 증후군) 일 수 있습니다.

dyskinesias의 적절한 영양은 공격을 피할 수 있으며 담석 질환의 예방입니다. 이 두 가지 유형의 다이어트에는 일반적인 규칙이 있습니다.

작은 식사 (150 그램)와 (5-6 회)를 먹는다.
3-4 시간 간격으로 관찰하십시오.
저녁 식사 3 시간 전부터 가벼운 음식 (케 피어, 과일)을 먹습니다.
차갑거나 매우 뜨거운 음식을 피하십시오.
동물 (돼지 고기, 거위, 양고기) 또는 트랜스 지방 (마가린, 스프레드)을 사용하지 마십시오.

hypomotor dyskinesia에서는 gallbladder 운동성을 자극하는 제품이 허용됩니다 : 야채, 과일, 밀기울, 식물성 기름, 사워 크림, 달걀과 검은 빵, 크림.

반대로 하이퍼 모어 운동 이상증 (hypermotor dyskinesia)이 담즙 생성을 자극하는 제품은 제외됩니다 : 지방 유제품, 동물성 지방, 검은 빵, 생 야채, 국물 및 소다수.

담석으로 다이어트 번호 5

완화에있는 cholelithiasis를위한 영양은 위와 다르지 않다. 이 경우 기본 테이블도 표시됩니다. 담즙 방광에 들어있는 돌의 경우, 계란의 난황 사용에만 제한이 적용됩니다. 단 0.5 야크 만 요리에 허용되며, 소화가 거의 안되는 지방은 금지되어 있습니다. 식물성 기름은 발작을 일으키지 않는 양으로 허용됩니다.

JCB와 담낭염의 경우 지형 학적 근접성, 일반적인 혈액 공급 및 신경 분포, 위장 계통, 췌장 (만성 췌장염이 발생 함) 및 장이 병리학 적 과정에 관여합니다.

췌장염과 담낭염을 병합하면 표 5P가 사용됩니다. 이는 단백질 함량 (최대 120g)의 증가와 췌장의 기능을 자극하는 지방과 탄수화물의 더 큰 제한을 특징으로합니다. 콜레 시스 보균 호흡기에서는 추출 물질 (양배추 달걀, 고기 및 생선 브로스)과 채소의 거친 섬유가 반드시 제한적입니다. 모든 요리는 잘게 자른 삶은 또는 증기 형태로 제공됩니다. 다이어트는 3 개월 동안 처방 된 다음 확장됩니다.

주요 질환에는 위 십이지장 염이 동반됩니다. 증상은 질병의 단계에 따라 다르며, 치료는 반드시 다이어트 식품을 포함합니다. 급성기의 위 십이지장 식염의 경우 영양은 표 1에 규정되어있다. 식이 요법은 공통점이 많습니다 : 식도 제거 - 위액 분비의 원인균. 음식은 액체 또는 부드러움, 삶은 및 초라한 것이 좋습니다. 섬유질이 많은 음식 (순무, 완두콩, 무, 콩, 무, 아스파라거스), 굵은 피부 과일 (구즈 베리, 날짜, 건포도, 포도), 통 곡물 빵, 거친 육류, 가금류 및 생선 섭취를 제외하십시오.

위장염에 화학 요법 점막을 제공하기 때문에 종종 제 5 회 Pevzner식이 요법을 사용했습니다. 동시에, 배추와 옥수수는 제외되며, 섬유질이 거칠고 장구성을 나타내는 채소도 마찬가지입니다. 보리, 옥수수, 보리 및 기장 통, 전 지방 우유, 크림, 리야 첸카는 권장하지 않습니다.

담낭염과 위궤양, 특히 심한 통증 증후군과 함께 급성기에 위염이있는 경우 표 5B가 표시됩니다. 음식이 소금없이 준비되어 점액 수프, 수플레 및 으깬 감자의 형태로만 퓌레로 제공되기 때문에 양성으로 간주됩니다.

쓸개 제거 후 다이어트 5 번

보수적 인 치료가 항상 효과적인 것은 아니라는 점에 유의해야합니다. JCB뿐만 아니라 합병증 (화농성, 담즙 성 담낭염)이있는 상태에서 담낭염의 빈번한 악화와 함께 담낭의 제거는 피할 수 없습니다. 영양은 수술 후 회복기의 가장 중요한 요소입니다. 수술 후 12 시간 이내에 작은 양 (하루에 최대 500 ml)의 가스없이 물을 마셔야합니다. 둘째 날에는 케 피어, 무가당 차 및 젤리가 0.5 컵 이하로 3 시간 간격으로 식단에 도입됩니다.

수술 후식이 요법은 3 ~ 4 일 동안 연장됩니다. 물에 으깬 수프, 으깬 감자 (반 액체), 달걀 흰자에서 추출한 달걀 흰자위, 생선을 삶은 생선, 과일 젤리 등 150g 부분에서 자주 식사를 할 수 있습니다 (하루에 최대 8 번). 주스 (사과, 호박)와 설탕과 함께 차를 마실 수 있습니다. 5 일째에는 가렛 쿠키와 마른 밀가루 빵이 소개됩니다. 일주일 후, 그릴로 구운 돼지 고기 (메밀, 오트밀), 삶은 압연 고기, 저지방 코티지 치즈 및 야채 퓌레가 허용됩니다. 그 후, 환자는 표 번호 5A로, 조금 후에 - 표 번호 5로 옮겨 질 수 있습니다. 요리법은 아래에 주어질 것입니다.

지방간 질환은 간세포에서 가장 흔한 질병입니다. 이 질병의 병인은 인슐린 저항성과 관련이 있으며, 결과적으로 트리글리 세라이드가 간세포에 축적되어 지방간 간증이 형성되어 간에서의 파괴적인 변화 (간 지방성 간염)를 유발합니다. 일반적으로 질병의 무증상 과정은 특징적이며 생화학 검사와 초음파로 우연히 발견됩니다. ALT, AST 및 alkaline phosphatase의 활성 증가, 빌리루빈 증가, 고 콜레스테롤 혈증 및 고 중성 지방 혈증으로 특징 지어집니다. 일부 환자에서는 당뇨병이 검출됩니다.

간 지방성 간장 증의 경우식이 요법과 운동으로 체중 감량을 권장합니다. 환자는 표 5의식이 요법을 따라야하지만, 비만 이외에식이 요법의 에너지 가치는 감소되어야한다. 여성의 최소 칼로리 섭취량은 남성의 경우 1200kcal 및 1500kcal 이상입니다. 5-10 %의 체중 감량은 ALT, AST, 간 비대 배엽의 활동을 감소시키고 지방증을 줄이는 데 도움이됩니다. 주당 1500g의 무게를 줄이는 것이 안전합니다.

버터, 마가린, 동물성 지방 및 고도 불포화 지방산 (해산물, 생선, 식물성 기름, 가금류, 올리브, 견과류, 에너지 수요가 허용하는 경우)을 사용한 제품 사용을 제외합니다.
캐비아, 계란 노른자, 훈제 소시지, 지방산 유제품 및 지방산 고기를 제외하고 식품 (일일 최대 300 mg)으로 콜레스테롤 소비를 줄입니다.
튀김과 튀김으로 조리 한 음식을 제외합니다.
비타민 (과일, 아티 초크, 예루살렘 아티 초크, 부추)과 함께 식품 강화.
설탕 당뇨병 - 간단한 탄수화물의 배제.

선천성 기능성 빌리루빈 혈증 중에서 길버트 증후군이 먼저 나타납니다. 이 증후군에는 인구의 1-5 %가 있다고 여겨집니다. 그 원인은 빌리루빈 (Bilirubin) 결합에 대한 침해이며, 이는 유전됩니다. 간에서의 다른 병리학 적 변화는 감지되지 않습니다. 혈액에서 빌리루빈이 주기적으로 증가하는 요인은 감염, 과부하, 설폰 아미드, 경구 피임약, 헤파린, 살리실산 염입니다. 경우에 따라 A 형 간염 치료 기간에 처음 나타나는 경우도 있습니다.

굶주림의 영향은이 질병에서 매우 두드러지게 나타납니다. 비공 액 빌리루빈 수준의 증가가 주목됩니다. 따라서이식이 표의 합리적인 영양 섭취와 장기간의 식사를 피하는 것이 필요합니다. 담즙의 두껍게하는 것을 방지하고 지용성 비타민과 미량 원소를 적용하기에 충분한 수분 부하를 관찰 할 필요가 있습니다.

다른 간염 중에서 C 형 간염 바이러스가 특히 중요하다는 것은 바이러스 집단의 증가와 관련이 있습니다. 간염 (icteric 또는 anicteric 형태)의 감염의 명백한 형태가 있으며, 간염의 특징 인 불만과 증상이 없을 때 간염 (간 확대, 중독, 무력증 및 소화 불량증) 및 무증상의 증상이 있습니다. 무증상 형태는 가장 흔하고 실제로 진단되지 않습니다. 급성 간염은 회복기에 끝나거나 만성 간염은 다양한 정도의 활동으로 형성됩니다.

알코올 남용, 마약 중독 및 건강에 해로운 음식은 간 실질의 진행을 현저히 가속화시키고 질병의 불리한 결과를 미리 결정합니다. C 형 간염 (모든 형태)의 경우, 환자는식이 요법을 따라야하며 (예 : 표 5), 과정이 악화 될 때 (아니요 5A).

방부제와 염료, 지방이 많은 육류 및 생선을 함유 한 제품을 완전히 포기할 필요가 있습니다. 평생 동안 튀긴 음식과 술을 사용하는 것은 용납되지 않습니다. C 형 간염에 대한 식품은 5 ~ 6 회분으로 나누어 져야합니다.

아래는 제품 표가 아니라 위의 모든 질병에 대해 다이어트 테이블에서 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 알아내는 데 도움이되는 제품 및 요리 목록입니다.

품종

표 5A - 간장의 최대 평화를 만들고 급성 간염 및 담낭염 및 만성 질환 (간염, 담낭염 및 위장관) 악화, 보상 단계에서의 간경변에 대해 처방됩니다.
5B - 만성 간염 및 담낭염의 심한 악화, 중등도의 불충분 한 간경화, 소화성 궤양 및 간염으로 간염 또는 담낭염과 합병 됨.
5P - 회복 단계 또는 악화없는 만성 췌장염. 췌장의 기능을 정상화하고 담낭의 흥분을 줄이며 위장, 간장을 보호합니다.
생선, 캐비아, 계란, 가공 치즈, 아이스크림, 피망, 절임, 소금에 절인 양배추, 땅콩, 참깨, 개암, 해바라기 씨를 기본으로하는 5GA - 저 알레르기 식단이 추가로 제외됩니다., 살구, 복숭아, 라스베리, 포도, 석류, 파인애플, 멜론, 바다 buckthorn, 키위, 양질의 거친 밀가루 시리얼, 전복 우유, 과일 맛 음료, 케이크, 초콜릿, 마시 멜로, 사탕.
5SC - 십이지장염의 존재와 만성 위염의 악화와 함께있는 postcholecystectomy 증후군. 그것은 소화 기관의 최대 예비 및 담즙 분비의 감소를 제공합니다.
5 ㎏ 또는 5 L / W - 담즙 정체 증상이있는 담낭의 저혈압과 담즙 정체가있는 담낭 절제술 후 간에서 처방됩니다. 영양은 담즙 분비를 향상시키고 담즙의 장 순환을 개선하기위한 것이므로 식단에는 고도 불포화 지방산과 단백질이 포함됩니다.
5P - 궤양에 대한 절제 후 덤핑 증후군.

적응증

이 다이어트는 어떤 질병에 처해 있습니까?

급성 담낭염 및 간염의 회복 단계;
악화없는 만성 간염;
사면에 담석 병;
간경변증의 경우 (간 기능 부전이없는 경우);
만성 담낭염 (악화없이).

허용 된 제품

수프는 시리얼, 국수 및 야채가 들어간 야채 국물에서만 준비됩니다. 보르시 치와 양배추 수프, 우유 및 과일 수프를 요리 할 수 있습니다. 급유 수프 용 야채는 튀길 수 없습니다.
호밀 빵 - 빵 밀 (좋은 밀가루 I 및 II 품종), 호밀 빵. 장의 붓기를 방지하기 위해 썩은 음식을 먹어야합니다. 식단은 마른 비스킷, 고기, 코티지 치즈, 사과 및 저지방 비스킷을 포함한 구운 제품의 도입으로 확장됩니다.
마른 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기를 사용하십시오. 그들은 끓여서 빵을 굽거나 조각을 뿌리거나 잘게자를 수 있습니다.
어떤 생선을 먹을 수 있습니까? 저지방 어류 (대구, 파란 치킨, 파이크 퍼치, 나고가, 폴락, 파이크, 잉어, 헤이 크)는 허용되며 삶은 해산물 샐러드와 생선을 채소로 채울 수 있습니다.
생선 요리는 삶고 삶은 것입니다.
추천 달걀 - 오믈렛 또는 부드러운 삶은. Yolks는 JCB에 의해 제한되거나 제외됩니다.

신선한 야채 샐러드

저지방 유제품 만 : 케 피어, 유산균 우유, 요구르트. 우유는 용납되지 않으므로 요리에만 첨가됩니다. 자연스러운 형태와 캐서롤 구성으로 대담한 코티지 치즈를 만들 수 있습니다.

사워 크림은 요리에 양념의 형태로 허용됩니다. 크림 (식물성) 오일은 자연적인 형태로 접시에 주입됩니다.

수프와 캐서롤의 첨가물로 곡물 형태로 모든 곡물을 섭취 할 수 있습니다.

야채는 밤색, 무, 시금치, 무, 버섯, 마늘을 제외하고 구운, 조림 및 조림 형태로 사용됩니다. 버터와 버니 그레트로 신선한 채소 샐러드를 만들 수 있습니다. 비 신맛한 소금에 절인 양배추, 녹색 완두콩 퓌레, 스쿼시 캐비어, 야채 스튜가 허용됩니다. 향신료에서 딜과 파슬리 허용.

사워 크림, 채소 및 낙농 소스는 모든 육류 및 채소 요리를 준비 할 수 있으며 베이킹도 허용됩니다.

과일과 열매는 산성이 아니어야하며, 신선하고 콤프 테와 젤리 형태로 섭취해야합니다.

과자에서 마멀레이드, 카라멜 (초콜릿이 아님), 꿀, 잼이 허용됩니다. 설탕은 (부분적으로) 자일리톨로 대체됩니다.

음료가 권장됩니다 : 가스가없는 식탁 용수, 약한 차, 야채 쥬스, 밀기울 즙, 로즈힙 주입.