다이어트 5p 테이블, 불가능한 것 (테이블), 1 주일 동안의 메뉴

다이어트 5p는 소화 기관에 걸리는 부하를 줄이기위한 것입니다. 우선, 췌장과 담즙 방광입니다. 식이 요법의 특성으로 인해 위장과 장의 기계적 및 화학적 자극도 감소합니다.

5p 규정 식을 처방하는 주된 이유는 악화없이 만성 췌장염 즉 질병의 증상이 약화되는 단계에 있습니다. 만성 췌장염의 악화가 발생하면 환자는 먼저식이 요법 5a를 처방되고 염증 증상이 제거 된 후 치료 표 5p로 옮겨집니다.

치료 테이블 5p의 주요 특징

이 다이어트의식이 요법은 절약되어야하므로 탄수화물과 지방이 매우 제한적입니다. 우선, 최소한의 설탕이식이 요법으로 섭취됩니다. 낮에는 설탕을 30 그램 이상 섭취 할 수 있습니다.

단백질 제품은 하루에 필요한 속도를 얻기 위해 더 많은 양으로 섭취 할 수 있습니다 : 단백질 100-120g. 이 중 절반은 동물성 단백질에서 비롯된 것입니다. 탄수화물의 기준 - 300-350 그램. 설탕은이 규범에 포함됩니다. 70 그램의 지방 (그 중 15 그램의 식물성 지방)은 치료 용 식단으로 제한됩니다. 일일 칼로리 섭취량은 2500 칼로리입니다.

소금의 양은 하루에 10 그램으로 제한됩니다. 일일 환율을 올바르게 계산하려면 간단한 규칙을 사용해야합니다. 조리 과정에 준비된 요리를 소금에 담근 다음 접시에 소금을 뿌리십시오. 그래서 먹는 소금의 양을 조절할 수 있습니다.

치료 적 성격의 모든식이 요법에서와 마찬가지로 췌장염을위한식이 요법은 무엇보다 분별식이며 매 2-3 시간마다 소량의 식사를합니다. 마시는 정권을 고수하고 하루에 1.5 리터의 물을 매일 마셔야하며, 수프와 콩코드의 액체는 포함시키지 않아야합니다.

테이블 5p의 식단에서 상당한 양의 제한. 튀김, 소금에 절인 음식, 절인 음식, 통조림 식품은 먹을 수 없습니다. 탄산 음료, 알코올 및 강한 블랙 커피는 완전히 배제됩니다.

위장, 췌장, 담낭의 화학적 및 기계적 자극을 유발하는 제품은 금지됩니다. 표 5p의식이 영양 섭취가 가능하지 않고 무엇이 가능한지 더 자세하게 알아보기 위해 허용 된 식품 표를 참조하십시오.

다이어트 테이블 5p : 가능하다, 불가능한 것 (테이블)

다이어트의식이 요법은 상당히 제한되어 있으므로 일주일 동안 메뉴를 만들려면 표의 정보를 사용하십시오. 그 안에는 만성 췌장염의 완화 기간에 사용할 수있는 모든 제품을 찾을 수 있습니다.

다이어트 번호 5p

다이어트 번호 5p - Pevzner의 다이어트 (또는 표) 번호 5 수정. 표 5는 간과 담도의 질환에 대해 규정되어 있으며,식이 5p는 약간 변형되어 췌장염 환자를 대상으로합니다.

다이어트 5p에는 두 가지 옵션이 있습니다.

• 1 위 - 급성 췌장염 및 만성 악화 환자의 경우;
• 2 위 - 만성 췌장염 환자의 경우 악화 기복 및 완화 기간 동안 만성 췌장염 환자입니다.

다이어트 번호 5p - 첫 번째 옵션

적응증 : 단식 기간이 끝나거나 비경 구 영양에서 장내 영양으로 전환 될 때 - 급성 췌장염으로 지정되고 만성 악화, 질병 발병 2 ~ 4 일 후부터 시작됨.

다이어트 목표

주요 목표는 염증이있는 장기에 최대한의 휴식을 제공하는 것입니다. 이는 다음과 같이 달성됩니다.

• 췌장, 위 및 담낭의 분비 활동을 자극 할 수있는 제품 및 요리의 배제;
• 소화관 및 췌장의 점막에 자극적 인 영향을 미치는 제품 및 요리의 배제;
• 소화하기 어려운 음식과 접시의 배제;
• 췌장에 직접적인 손상을주는 제품 제외.

전원 모드

영양분, 음식물 섭취량은 2 시간마다 (하루 6-8 회), 소량 - 200-300g.

요리의 요리 처리

삶은 또는 찐 요리 만 허용되고, 분쇄 (분쇄기, 분쇄기, 믹서기)하여 액체 또는 반 액체 상태로 만들 수 있습니다. 모든 요리는 열 형태로만 제공됩니다.

허용되는 제품의 범위

• 곡물 : 쌀, 양질의 거친 밀가루, 메밀, 귀리 - 반 점성 으깬, 물로 또는 물로 반으로 물로 삶음. 시리얼은 또한 채식 수프를 만드는데 사용됩니다.
• 빵집 및 파스타 : 썩은 밀 빵 또는 크래커 형태로 삶은 파스타.
• 고기와 가금류 : 닭고기, 칠면조 고기, 토끼 고기, 소고기, 송아지 고기 만 희박한 품종입니다. 섬세한 섬유로 고기를 선택하고 필름과 힘줄에서 조심스럽게 닦으십시오. 고기 요리는 다진 고기 (이중 압연) 또는 수플레 형태로 제공됩니다.
• 물고기 : 마른 품종 (대구, 대머리 농어, 송사리, 대구, 창꼬리).
• 우유 : 요리에만 사용됩니다.
• 유제품 : 저지방 코티지 치즈, 케 피어, 리아 첸카, 요구르트, 요구르트 - 신선하고 인공 첨가물이 없습니다. 저지방 사워 크림 - 요리.
• 버터와 식물성 기름 : 요리에 소량 (하루에 최대 5g) - 췌장염 발병 후 10-14 일 이내.
• 야채 : 호박, 감자, 당근, 사탕 무우, 꽃 양배추, 브로콜리, 호박.
• 과일 : 으깬 또는 삶은 사과를 으깬.
• 계란 : 찐 단백질 오믈렛 만.
• 음료수 : 탄산 미네랄 워터, 엉덩이 수프, 과일 및 베리 주스의 젤리, 말린 과일의 달인, 약한 차.

모든 요리는 소금과 설탕을 사용하지 않고 섭취하기 직전에 허용 된 음식을 집에서 준비합니다. 감미료에는 감미료를 사용할 수 있습니다. 기성품 및 반제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

다이어트 번호 5p - 두 번째 옵션

적응증 : 만성 췌장염의 완화 기간 중에 임명됩니다.

다이어트 목표

1. 췌장 및 모든 기능의 신속한 회복을 보장합니다. 이 다이어트를 위해 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부합니다.
2. 만성 췌장염의 악화를 막기 위해, 그들은 영양의 기본 원칙을 계속 준수합니다 (자극을 피거나 제한하거나, 췌장에 직접적인 영향을주는 식품 및 제품을 소화하기가 어렵습니다).
3. 당뇨병 (제한된 소화성 탄수화물, 알코올 제거)을 포함한 합병증의 형성을 예방합니다.

전원 모드

영양분, 일일 식사 간격 - 500-600g (액체 포함) 범위의 4 시간 이내 (5 티라 조 복식), 1 회 용량 당 음식 양 -.

요리의 요리 처리

삶은 찜 요리뿐만 아니라 조림과 구운 요리가 메뉴에 나타납니다. 불안정한 완화 기간 동안 접시를 자르는 것이 바람직하며, 질병이 안정된 완화의 단계로 넘어갈 때, 음식을 씹어 먹는 것이 허용됩니다. 과일과 열매 (비 위험)와 주스는 열처리없이 (신선한) 식품에 포함될 수 있습니다. 요리는 여전히 따뜻하게 제공됩니다.

허용되는 제품의 범위

• 곡물 : 쌀, 양질의 거친 밀가루, 메밀, 귀리, 밀. 보리와 진주 보리 - 조심스럽게.
• 콩과 식물 : 오직 부드럽고 젊은 녹색 완두콩 (신선 또는 냉동), 아스파 라 거스 콩.
• 제과점 및 파스타 : 낡은 밀가루 빵 또는 크래커, 단맛을 들이지 않는 수제 케이크, 버터없는 비스킷, 삶은 파스타 및 캐서롤 형태.
• 고기와 가금류 : 닭고기, 칠면조 고기, 토끼, 소고기, 송아지 고기, 돼지 고기, 양고기. 고기는 지방, 필름 및 힘줄로 철저히 정화됩니다.
• 물고기 : 마른 저지방 품종 (대구, 파이크 퍼 치, 폴락, 대구, 파이크, 마른 청어, 도미, 연어, 참치 등).
• 우유 : 요리에만 사용됩니다.
• 유제품 : 저지방 코티지 치즈, 케 피어, 리아 첸카, 요구르트, 요구르트 - 신선하고 인공 첨가물이 없습니다. 사워 크림과 저지방 크림. 저지방 치즈, 바람직하게는 부드럽습니다.
• 버터와 식물성 기름 : 식기류에 소량 (버터 20 g, 야채 1 일당 최대 15 g).
• 야채 : 호박, 감자, 당근, 사탕 무우, 꽃 양배추, 브로콜리, 호박. 간병 - 흰 양배추, 토마토, 가지.
• 채소 : 딜, 파슬리 - 가벼운 열처리 후에 잘게 잘랐다. (끓는 물을 부어 넣거나 열에서 꺼내기 전에 끓는 접시에 부어 넣는다.)
• 과일과 열매 : 굵은 식물성 섬유 (달콤한 사과, 멜론, 수박, 살구, 자두, 체리 등)가 적은 비 산성 품종. 오직 완전히 익은, 거친 피부와 씨앗에서 벗겨.
• 계란 : 오믈렛의 형태로, 부드러운 요리, 개별 요리 (캐서롤, 수플레) 준비.
• 음료 : 탄산 미네랄 워터, 도그 로즈 수프, 과일 및 베리 주스의 젤리, 말린 과일, 약한 차, 치커리, 갓 짜낸 과일, 베리 및 야채 주스 (희석 된)의 비타민.
• 과자 : 꿀, 잼, 잼, 마시맬로, 마시맬로, 마멀레이드, 수제 무스와 베리 젤리, 달콤한 수플레. 제한된 수량. 당뇨병 환자는 제외됩니다.
• 소금 - 1 일 5 ~ 10 g, 설탕 - 1 일 30 g.

다이어트 번호 5p로 금지 된 제품 및 요리

매운 조미료 (고추, 겨자, 와사비 등).

췌장염에 대한식이 원칙 5

췌장염에 대한 다이어트 5는 기관 조직을 소화시켜 돌이킬 수없는 효과를 유발할 수있는 분비물 생성을 감소시키기 위해 필요합니다. 표 5는 "P"지수에 의해 지정되며 염증 과정을 극복하고 영향을받는 장기의 기능을 복원하기 위해 급성 췌장염 동안 몸을 가능하게하기 위해 두 가지 변형으로 지정됩니다.

급성기의 영양은 글 랜드 기능의 회복을 위해 규정 된 식사와 다릅니다. 췌장염이 생기면 굶기고 가벼운 음식으로 먹기 시작해야합니다. 만성 췌장염에 추천 된 제품을 사용하면 합성 된 효소의 수를 줄이고 장기 염증을 줄일 수 있습니다.

췌장염이 생기면 굶기고 가벼운 음식으로 먹기 시작해야합니다.

췌장염 다이어트 5

다이어트는 소화 시스템의 질병에 적합합니다. 표 5는 몸에 비타민과 지방성 물질을 풍부하게합니다. 의사는 치료 방법에 따라 다음 표를 권장합니다.

췌장염 치료를 위해 보존 적으로식이 요법 번호 5P가 필요합니다. 그것의 준수로 염증이있는 선에 조직 괴사로 이끌어내는 많은 소화 주스를 요구하는 규정 식 지방질 함유 제품에서 감소시키는 것이 필수이. 유해한 것은 내화성 지방에 의해 적용됩니다.

제품의 소비는 최소 금액으로 시작하여 점차 부분을 증가시킵니다.

이 금지령은 복잡한 탄수화물에 적용되며, 소화에는 오랜 시간이 걸립니다. 설탕, 에테르 화합물, 추출물, 거친 섬유질이 함유 된 제품은식이 요법에서 제외됩니다.

제품의 소비는 최소 금액으로 시작하여 점차 부분을 증가시킵니다. 이렇게하면 췌장염으로 식사를 한 후 편안함을 느낄 수 있습니다.

췌장의 염증을 앓고있는 사람들을위한 제품은 찌고, 삶고, 오븐에서 구워 내고, 믹서기로 사용하기 전에 짓밟거나 체를 문지른다. 열의 형태로 조리 된 음식을 섭취하십시오.

파쇄 된 음식은 소화 시스템에 걸리는 부하를 줄일 수 있습니다.

화학 성분 및 에너지 가치에 대한 아이디어

영양 학자들은 췌장염으로 고통받는 환자의 일일식이 요법은 다음과 같은 화학 성분을 준수해야한다고 생각합니다.

• 섭취 한 음식의 에너지 가치 - 2600 kcal;
• 탄수화물 - 350 g;
• 설탕 - 40g 이하;
• 단백질 - 120g 이하, 그 중 60 %가 동물 기원이다.
• 지방 - 약 80g, 20 %는 식물성 기름이다.
• 소금 - 10g 이하;
• 자유 액체의 부피는 1.5 리터이다.

환자의 일일 섭취량은 10g을 넘지 않아야합니다.

췌장염이있는식이 요법 중 에너지 값과 음식의 화학적 조성은 신체 활동이 큰 성인을 대상으로합니다.

적응증

식이 요법 제 5 호는 담즙 성 운동 이상증, 일부 간 질환, 만성 간염, 신부전이없는 간경화 및 췌장염에서 관찰되는 증상을 치료하기 위해 고안된 것으로 이러한 병리의 합병증이다.

치료 테이블 번호 5P는 췌장염을 악화시키는 요인을 제거하고 회복 과정을 촉진하도록 설계되었습니다.

췌장을 치료하기위한식이 요법은 식사 후 상복부 통증을 앓고있는 사람들에게 적합합니다. 이 증상은 위장관의 모든 질병을 수반합니다. 식이 영양은 만성 췌장염, 대장염 및 변비 경향에서 신체에 유익한 효과가 있습니다.

췌장 통증에 대해 어떤 식단을 따라야합니까? 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.

당일에는 1.5 리터의 물을 마실 수 있습니다.

장단점

식이 요법으로 췌장염의 증상을 치료하는 것은 전반적인 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그러한 영양은 금기 사항이 없으며, 균형이 잡혀있어서 건강한 음식 만 사용하게되어 체중을 같은 수준으로 유지할 수 있습니다. 췌장염 증상이있는 남녀 모두에게 적합합니다.

의사는 담즙 정체를 제거 할 수있을 때 소화 장애가 사라짐을 제안합니다. 후자는 식사 사이의 큰 간격으로 인해 형성되며 이것은 운동 이상증을 유발합니다. 다이어트 의이 유형은 담즙의 정기적 인 흐름을 제공, 하루에 5-6 번 작은 부분으로 분수를 먹을 수 있습니다.

다이어트는 하루에 5-6 회 분량의 분수를 섭취하여 정기적 인 담즙 흐름을 제공합니다.

제외 된 제품 및 요리 목록

췌장염을 금지 한 식품 표는 많은 양의 효소가 소화되기 위해 필요한 거친 알갱이 껍질을 보유한 곡물 인 지방이 많은 음식물을 버리는 것이 좋습니다. 질병의 악화의 경우 금지 된 식품 목록에는 다음이 포함됩니다.

• 신선한 빵과 파이;
• 튀긴 파이와 옥수수 빵;
• 돼지 고기;
• 양고기;
• 오리;
• 거위;
• 소세지;
• 간;
• 신장;
• 두뇌;
• 어떤 형태로든 지방없는 물고기;
• 포화 수프;
• 복잡한 스프.

다량의 포도당으로 인해 발효를 유발하는 알코올, 커피, 코코아, 강한 차, 크 바스, 달콤한 스파클링 워터, 포도 주스는 췌장염의 악화시 술에서 제외되어야합니다.

굵은 섬유 (양배추) 또는 유독 물질 (가지)을 함유 한 채소는 사료를 내리기 전에 식단에서 제거해야합니다.

위액 분비를 자극하는 물질을 포함하는 야채는 위장관 질환에 권장되지 않습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

췌장염을위한 알코올성 음료는 완전히 제거해야합니다.

장기간 소화 작용이있는 콩과 버섯은 췌장염이 안정적으로 완화 될 때까지 사용할 수 없습니다.

효소의 생산을 자극하는 향신료는 최근에 췌장염의 악화를 경험 한 사람의 상태를 극적으로 악화시킬 수 있습니다. 금지 아래, 검은 색과 빨간색 고추, 매운 토마토 소스, 고수풀, 양 고추 냉이, 식초.

췌장염이 완전히 악화 될 때까지 초콜릿, 아이스크림, 잼을 버려야합니다. 췌장염 치료에서의 건강상의 이점은 생과일과 열매에서 나옵니다.

효소의 생산을 자극하는 향신료는 최근에 췌장염의 악화를 경험 한 사람의 상태를 극적으로 악화시킬 수 있습니다.

조리법

규정 식 5를 위해, 퓌레로 만들어진 수프는 추천된다. 그들의 준비를 위해 물 1 리터, 감자 2 개, 큰 당근 1 개, 양파 1 개, 셀러리 뿌리 1 개, 어린 호박이나 호박, 콜리 플라워, 브로콜리 1/2 개를 섭취하십시오. 모두 조각으로 자르고 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 그런 다음 믹서기에 덩어리를 부어 100g의 탈지유를 넣고 야채 혼합물을 으깬 감자로 바꿉니다. 샐러리 또는 파슬리 잎은 서빙의 위에 둔다.

2 차 국물에있는 췌장염 투명한 수프의 심각한 공격으로부터 회복하는 데 도움이됩니다. 그러한 요리를 준비하기 위해 지방이없는 삶은 고기 조각을 깨끗한 물로 냄비에 넣습니다. 끓여서 감자, 당근, 양파를 넣으십시오. 요리 후에는 수프에 소량의 쌀이나 베르 미 첼리를 넣고 5 분 더 익히고 열을 끄고 냄비를 난로에 놓습니다.

쉽게 야채 수프를 자르고, 당신은 일반 믹서기를 사용할 수 있습니다.

캐서롤을 준비하기 위해서는 식사 후에 생긴 통증이 여전히 남아 있다면 허가 된 제품 만 사용하십시오. 면제 후 모든 야채를 사용할 수 있습니다. 야채 캐서롤은 떨어져 나갈 수 있으므로 지상 크래커의 총 질량의 1/5을 더하고 계란 흰자에 들어야합니다. 모든 성분은 잘 섞이고, 모양으로 끼워 넣고 오븐에서 굽어야한다.

다이어트 5A와 그 특징은 무엇입니까?

그러한 식단은 지방질, 거친 섬유질, 콜레스테롤, 옥살산을 함유 한 제품의 섭취를 제한합니다. 식품의 화학적 구성 및 칼로리 함량에 대한 요구 사항에 따르면이 표는 5P와 유사하지만 더 많은 설탕을식이에 추가 할 수 있습니다. 저녁 식사에는 1 % kefir의 유리 만 사용하는 것이 좋습니다.

저녁 식사를 위해 5A 다이어트 할 때, 1 % kefir의 글래스 만 권장됩니다.

이 표는 급성 간염이나 담낭염에 의한 원발성 췌장염이 발생한 경우 처방됩니다. 간과 담도의 질병은 종종 췌장에서 염증 과정을 일으 킵니다. 병리학의 발전을 막기 위해서는 특별한 힘이 필요합니다.

이 식단으로 간과 담도의 기능이 회복됩니다.

그것은 담즙의 분비에 기여하는데, 이는 전체 소화 시스템에 유리하게 영향을 미치고 췌장염의 증상을 제거합니다.

췌장염이있는 5P 다이어트

다이어트 의이 유형은 당신이 다이어트의 균형과 내분비 시스템에 필요한 충분한 양분을 얻을 수있는 음식을 포함합니다.

급성 췌장염의 치료 시작시 강한 통증 증후군과 구토가있을 때 음식이 필요하지 않습니다.

급성 췌장염의 치료 시작시 강한 통증 증후군과 구토가있을 때 음식이 필요하지 않습니다. 이 시간에 사람은 쉽게 물을 먹고 마시기를 거부합니다. 상태가 정상화되면, 첫날, 가벼운 스프, 지방없는 우유 주스가식이 요법에 포함됩니다.

지방이 적은 음식을 점차적으로 주사했습니다. 최대 30 % 지방, 사워 크림 10 % 지방, 1 % 케 피어 및 2.5 % 우유를 마실 수 있습니다. 사함의 개시와 함께, 버터는 30g까지 식단에 주입됩니다.

소량에 필수적인 지방 섭취 문제를 해결하려면 감기 프레스 오일을 사용하고 1 큰술을 추가하는 것이 좋습니다. 내가 수프 나 술에 하루에 1 번.

소량에 필수적인 지방 섭취 문제를 해결하려면 감기 프레스 오일을 사용하고 1 큰술을 추가하는 것이 좋습니다. 내가 수프 나 술에 하루에 1 번.

증기 또는 물에 대한 요구는 과도한 지방 섭취를 막아 췌장염을 악화시킵니다.

첫 번째 옵션

이러한 식단은 급성 췌장염 환자의 상태를 개선하기 위해 필요합니다. 굶주림을 뚫고 정상적인 식단으로 전환 한 후 급성기 시작 2 ~ 4 일 후부터 시작됩니다.

다이어트는 염증이있는 장기에 최대한의 휴식을 제공합니다.

두 번째 옵션

이식이 요법은 악화가 멈춘 기간 동안 시작되어, 완화 기간 동안 지속됩니다. 제품은 신체의 반응을 보면서 서서히 도입됩니다. 환자가 소화 기관의 기능을 정상으로 되 돌리는 것이 중요하므로 췌장에서 생산 된 효소가 음식을 소화하기에 충분하며 췌장을 함유 한 정제는 거부 할 수 있습니다.

식이 식사 준비를 위해 송아지 고기를 사용할 수 있습니다.

메뉴 다이어트 5P 1 주일간

일주일 동안 다이어트 메뉴를 만들고, 열처리 된 과일을 선택하십시오. 그들은 계란 흰자위에서 증기 오믈렛을 만들고, 우유에 시리얼을 데우고, 토끼 고기 나 송아지 고기를 사용하여 미트볼, 양배추 롤, 라비올리, 미트볼을 만듭니다.

급성 췌장염의 치료에 사용되는 반찬의 경우 믹서기에서 끓이고 닳은 채소를 선택하십시오. 오븐에서 껍질을 벗기거나 물에 으깬이 적합한 감자의 경우. 다양한 요리를 위해 당근을 준비했습니다. 그것은 요리 될 수 있고 cutlets의 형태로 빵 부스러기와 함께 오븐에서 구워 질 수 있습니다.

다양한 요리를 위해 당근을 준비했습니다. 그것은 요리 될 수 있고 cutlets의 형태로 빵 부스러기와 함께 오븐에서 구워 질 수 있습니다.

음료수에서 매우 희석 된 당근이나 사과 주스를 선택하고 열매와 건포 잎, 에키 네시아, 박하에서 끓인 과일을 삶아 약한 차를 마 십니다. 이 모드는 효소 생산을 줄이고 소화 과정을 촉진시킵니다.

의사가 국물 엉덩이를 추천하는 경우,이 음료는 1 큰술을 가져옵니다. 내가 식사와 함께 하루에 3 번. 로즈힙 추출물은 강력한 콜레 틱 효과가 있기 때문에 다량의 췌장염으로 복용하는 환자는 콜레스테롤 증세를 악화시킬 수 있습니다.

모범적 인 메뉴를 사용하면 2 가지 식단 옵션을 사용할 때 급성 췌장염의 기간 동안 먹는 음식에 대한 아이디어를 얻을 수 있습니다.

췌장염의 다른 단계에있는 환자는 국물 엉덩이를 마셔야합니다.

월요일

• 아침 식사로는 우유 밥 죽, 120g의 홈 메이드 치즈와 무가당의 차를 마실 수 있습니다.
• 두 번째 아침 식사는 집에서 요리 한 rusks와 함께 사용하십시오.
• 저녁 식사, 퓌레 야채 스프, 스팀 미트볼, 삶은 파스타 요리.
• 간식에 적합한 딸기 젤리 또는 과일 퓌레입니다.
• 저녁 식사는 가벼워 야합니다. 적합한 으깬 감자, 삶은 생선, 차.

간식에 적합한 딸기 젤리입니다.

화요일

• 으깬 된 당근, 사과와 꿀, 메 밀 죽.
• 마른 비스킷과 1 % 케 피어 (250 ml).
• 순수 야채 스프, 피부가없는 삶은 닭 가슴살이 든 양배추 조림, 설탕에 절인 과일.
• 구운 사과 - 120 g
• 저지방 코티지 치즈 캐서롤. 음료 - 차에서.

췌장염 사과는 구운 형태로 조리하고 계피를 첨가 할 수 있습니다.

수요일

• 액체 세 몰 리나 죽, 차, 말린 빵 조각, 마멀레이드.
• 으깬 된 당근과 요구르트입니다.
• 파스타와 함께 보조 닭고기 국물에 가벼운 수프. 음료에서 - 설탕에 절인 과일.
• 저지방 코타 지 치즈와 사 우 어 크림.
• 구운 호박, 가스없는 미네랄 워터, 마시맬로.

메뉴에서 사우어 크림으로 저지방 코티지 치즈를 첨가 할 수 있습니다.

목요일

• 우유 찹쌀 죽, 차 1 tsp. 여보 디저트 - 구운 사과.
• 야채 샐러드, 사 우 어 크림을 입고.
• 오트밀 칙칙한 수프, 스팀 송아지 커틀릿, 어제의 패스트리 빵.
• 물고기 또는 고기에서 미트볼.
• 물고기, 야채와 함께 찐.

다이어트에 야채와 생선 찐 수 있습니다.

금요일

• 우유, 비스킷와 메 밀 죽입니다.
• 베리 젤리, 러스크.
• 쌀과 함께 투명 수프, 송아지와 삶은 당면. 음료에서 - 설탕에 절인 과일.
• 오믈렛 야채 샐러드와 증기.
• 들어온다와 야채 캐 서 롤입니다.

췌장염 치료에 사용되는 빵은 빵 부스러기로 대체 될 수 있습니다.

토요일

• 5 그램의 버터, 빵 한 조각으로 삶은 메밀.
• 찐 오믈렛
• 으깬 된 감자 수프, 필라프입니다.
• 커 티 지 치즈 캐 서 롤입니다.
• 삶은 닭 가슴살. 차를 마셔.

삶은 유방 또한 5 번 다이어트 메뉴에 포함될 수 있습니다.

췌장염에 대한식이 요법 5를 올바르게 따르는 법

췌장염에 대한 다이어트 5는이 질병의 복잡한 치료에 필요한 중요한 치료법입니다. 특별한 영양은 췌장에서 호르몬 생산을 감소 시키는데 도움을줍니다. 췌장은 자체 조직을 소화시키고 병이있는 소화 기관을 과부하 상태에서 벗어나 환자의 전반적인 상태를 개선시킵니다.

췌장염 다이어트 5

표 5 - 임상 영양의 기본 방법. 그것은 질병의 유형과 형태에 따라 여러 가지 하위 유형으로 세분됩니다. 치료사 M.I. Pevsner는 1920 년에 췌장염을 없애고 염증이있는 샘의 기능을 회복시키는식이 원칙을 개발했습니다.

색인 "p"로 표시된이 다이어트는 소화 시스템의 기관에 유익한 효과가 있습니다.

영양학, 과학적으로 기초한 제품 조합, 열처리 유형에 대한 금지 및 제한은 췌장에서 돌이킬 수없는 영양 장애를 예방하는 데 도움이됩니다.

다이어트 번호 5p는 다음 원칙을 기반으로합니다 :

• 췌장염의 급성기에 2 ~ 3 일 동안 음식물 섭취를 금지 (제한없이 음료수와 양분 용액을 떨어 뜨렸을 때).
• 쉽게 소화 할 수있는 음식으로 옮겨라.
• 그들의 칼로리와 서빙 증가와 함께 추가 요리의 메뉴에 점진적으로 포함;
• 자극 요인으로부터의 췌장 보호.

다이어트의 기본은 반 액체 일관성 또는 pureed의 따뜻한 접시입니다. 제품은 끓일 수 있고, 찌고, 구워 지지만 튀길 수는 없습니다. 그것은 소화 효소의 생산을 향상시키는 엄격하게 금지 된 요리입니다. 복용 음식은 5-6 시간 간격으로 2 ~ 3 시간 간격으로 섭취해야합니다.

화학 성분 및 에너지 가치에 대한 아이디어

Pevzner의식이 요법은 비타민, 미시 및 거시 성분에 대한 신체의 필요를 충족시킵니다. 최적의 일일 투여 량 :

• 비타민 C - 150 mg;
• 비타민 A와 B1 - 각각 10mg;
• 비타민 B2 - 2 mg;
• 비타민 B3 (니코틴산) - 1.6 mg;
• 칼슘 - 0.8 g;
• 인 - 1.3 g;
• 마그네슘 - 0.5 g;
• 나트륨 - 3 g;
• 철 - 0.03 g

췌장의식이 요법을 부드럽게하기 위해서는 단백질을 더 많이 섭취해야하며 지방과 탄수화물은 현저히 감소시켜야합니다. 과잉의 빠른 탄수화물 인 설탕, 과자를 버리는 것이 중요합니다. 성인 1 인당 권장 수당 :

• 복합 탄수화물 - 최대 350g;
• 단백질 - 최대 120g;
• 지방 - 최대 70g

또한 환자는 하루에 소금을 8-10 g으로 제한해야합니다. 음식을 쉽게 탐색 할 수 있도록 소금 요리는 요리 중에 만 먹으면 안됩니다. 식이 요법을 통한 일일 칼로리 섭취량은 1800-2500 kcal 이상이어야하며 액체의 양은 1.5 리터 이상이어야합니다.

적응증

치료 테이블 번호 5p는 급성 췌장염을 유발하거나 만성 질환의 악화 요인을 제거하고 환자의 재활을 촉진하도록 설계되었습니다. 이식이 요법은 또한 대장염의 복잡한 치료에서 불안정한 완화의 기간에 금식 후에 처방됩니다.

장단점

표 5p에는 금기 사항이 없습니다. 그것의 도움으로 질병의 증상을 치료할뿐만 아니라 염증이있는 장기의 기능을 복원하는 것이 훨씬 더 효과적입니다. 또한, 부분 전력은 담즙의 정체를 제거합니다.

이 식단은 생리적으로 균형이 잡혀 있기 때문에 체중 감량이나 체중 증가를 두려워하지 않고 오랫동안 사용할 수 있습니다.

그것은 여성과 남성 모두의 전반적인 안녕을 향상시킵니다.

제외 된 제품 및 요리 목록

영양 학자들은 췌장염 환자의 사용이 용납 될 수없는 제품 표를 개발했습니다. 위장병 전문의는 병원에서 퇴원 할 때 환자에게 알림을 울립니다. 금지 된식이 요법 번호 5p의 목록에는 많은 췌장 효소가 분비되는 제품 및 요리가 포함됩니다.

식이 요법을 따르는 경우, 안정된 완화 기간 전에 다음과 같은 채소를 제외해야합니다.

• 양배추 - 거친 섬유 때문에;
• 가지 - 독성 물질의 함량 때문에;
• 모든 버섯, 모든 콩류 - 장기간의 소화 때문에.

조리법

식이 요법 번호 5의이 요리는 건강에 좋고 왕성하며 준비하기 쉽습니다.

1. 야채 수프. 물 1 리터 - 큰 당근 1 개, 양파 1 개, 감자 2 개, 주니 호박 반. 호박 호박과 번갈아있을 수 있습니다. 쿡 슬라이스 야채, 믹서기에 자르고 절반의 우유 한 잔 부어.
2. 생선 스튜. 등심을 작은 조각으로 자르고, 포일에 놓고, 다진 양파와 비벼진 당근을 위에 올려 놓습니다. 규정 식은 물고기를 경미하게 소금을 치는 것이 허용된다, 그러나 다만 레몬 주스로 뿌리는 것이 낫다. 그런 다음 호일을 단단히 감싸고 오븐에서 끓으십시오.
3. 호박 퓌레. Diced pulp을 물에 넣고 끓입니다. 덩어리가 너무 두꺼운 경우 약간의 우유를 부어주십시오. 으깬 감자에 1 티스푼을 첨가하여 감미료를주세요. 여보

다이어트 5a와 그 특징은 무엇입니까?

이 음식은 급성 담낭염, 간염 또는 만성적 인 형태의 이들 질병 악화의 결과로 개발 된 췌장염의 치료를 위해 처방됩니다. 이러한 병리학을 가지고 담즙의 흐름을 개선하고 간 기능을 회복시켜 전체 소화 시스템을 개선 할 필요가 있습니다. 이것은식이 요법 5a에 기여합니다.

메뉴에는 튀김 음식과 많은 지방, 유기산 (특히 옥살산), 거친 섬유가 들어있는 식품이 포함되어서는 안됩니다.

화학 조성 및 칼로리 함량 측면에서 표 5a는 표 5n과 유사하지만 더 많은 설탕이 허용됩니다. 모든 요리는 퓌레 또는 액체이어야합니다. 이 다이어트를 사용한 저녁 식사는 1 %의 지방 함량을 지닌 케 피어 잔으로 제한됩니다. 이러한 영양은 약 1 주 동안 처방됩니다.

췌장염이있는식이 요법 5p

급성 췌장염의 발병 중, 환자는 심한 통증, 구토로 고통받습니다. 그는 먹을 수없고 물만 마실 수 있습니다. 이와 관련하여 질병의 치료는 금식으로 시작됩니다. 환자의 상태를 개선 한 후에 만 ​​지방이 포함되지 않은 액상 음식으로 점진적으로 전환됩니다. 질병의 심각도에 따라식이 요법 No. 5p는 두 가지 버전으로 처방됩니다.

첫 번째 옵션

이것은 급성 췌장염과 만성 형태의 악화에 필요한 가장 부드러운 영양입니다. 질병의 3 일째부터 최대 1 주일간 임명. 저칼로리 음식 반 액체 일관성은 100-200 g 6-8 회 분량으로 섭취됩니다. 다섯 번째 또는 여섯 번째 날에는 반 점성 음식이 허용됩니다.

금식 직후, 환자에게 점액 수프, 액체 시리얼, 야채 퓨레, 젤리 등의 탄수화물 식품이 제공됩니다. 그리고 며칠 후 저지방 커티지 치즈, 삶은 고기, 닭고기 단백질을 기본으로 한 단백질 요리.

두 번째 옵션

급성 췌장염이 약화되거나 만성 형태의 악화가 아주 쉽게 진행될 때식이 요법으로 전환됩니다. 모든 요리 - 삶아 지거나 찐다. 처음에는 문지른 자만 며칠 후에 뭉개져 버렸습니다. 음식의 화학적, 열적 및 기계적 성질을 가진 염증이있는 동맥의 자극을 배제하는 원칙은 여전히 ​​유효합니다. 이 치료 단계에서 Pancreatin, Festal 또는 Creon없이 독립적으로 작동 할 수 있도록 소화 시스템을 복원하는 것이 중요합니다.

이것은 1 년까지 처방 될 수있는 장기식이 요법입니다.

다이어트는 더 많은 단백질과 간단한 탄수화물을 포함 할 수 있습니다. 지방의 양은 하루에 70-80g을 초과해서는 안됩니다.

아직도 금지 된 지방질 고기, 거친 섬유질을 가진 채소. 제한은 신선한 채소와 과일, 주스, 식물성 기름, 달걀 노른자, 과자 및 소금에 적용됩니다. 과식 할 수없는 경우는 없습니다. 식이 요법을 벗어나 건강 상태가 악화되면식이 요법의 첫 번째 변형으로 돌아갈 필요가 있습니다.

메뉴 다이어트 5p (1 주일)

그것의 준비에서 열처리를받는 과일에 집중해야한다. 고기와 생선을 지방에서 제거하기 위해 오랫동안 조리해야합니다. 장식용 야채는 조리 할 때까지 조리 한 다음 믹서기로 잘게 잘 려야합니다. 점차적으로 엄격한 식사가 약간 약화 될 수 있습니다. 특히 주말에는 다이어트 메뉴가 일주일에 5p가 다양해야합니다.

월요일

1. 액체 세 몰리나.
2. 말린 과일에서 말린.

1. 구운 메밀 수프.
2. 토끼 고기, 당근 퓌레.
3. 국물 엉덩이 (치료 식단은 강한 choleretic 행동 때문에 1-2 개 큰 스푼 이상을 허락하지 않습니다).

1. 세 몰리나 캐서롤
2. 레몬, 치즈 (어제의 과자 빵)와 함께 샌드위치.

취침 시간을 권장합니다 :

1. 케 피어.

화요일

1. 오믈렛 증기 (스크램블 식단 금지).
2. 따뜻한 우유.

1. 크래커와 녹차입니다.

1. 생선 수프.
2. 우유 소스와 으깬 된 감자입니다.
3. 키셀이 닦았다.

1. 미트볼 고기, 삶은 마 카로 니.
2. 열매에서 콩트.

수요일

1. 우유와 함께 메밀 죽.
2. galeta와 차입니다.

1. 야채 국물.
2. 수플레 물고기, 삶은 감자.
3. 으깬 사과에서 말쑥합니다.

1. 세 몰리나 죽
2. 쿠키가있는 차와 가공 치즈 (저지방 품종은 허용).

1. 가스가없는 알칼리성 생수 절반 반.

목요일

1. 저지방 코티지 치즈.
2. 과일 무스.

1. 점액 오트밀 수프.
2. 생선 저지방 품종, 밥, 강냉 삶은, 검은 빵 한 조각 (식이 허용, 헛배름이 없다면 허용).
3. 말린 과일에서 말린.

1. 커드 푸딩
2. 레몬과 비스킷와 차입니다.

금요일

1. 야채 캐 서 롤입니다.
2. 따뜻한 우유.

1. 치즈 차를 두들겨.

1. 점액 오트밀 수프.
2. 삶은 호박 (당신은 약간의 식물성 기름을 추가 할 수있다).
3. 우유 키셀.

1. 메밀 죽.
2. 크래커와 콩트.

1. 가스가없는 알칼리성 생수 절반 반.

토요일

1. 호박 캐 서 롤 차입니다.

1. 채소 샐러드 (때때로 그리고 소량 허용).
2. 야채 수프.
3. 삶은 당근과 증기 커틀릿입니다.
4. 크래커와 과일 설탕에 절인 과일.

일요일

1. 흰색 소스에 감자와 달걀 캐 서 롤입니다.
2. 쿠키와 우유 Kissel입니다.

1. 저지방 사워 크림과 함께 코티지 치즈.

1. 채소 샐러드.
2. 야채 수프.
3. 으깬 된 쌀과 삶은 닭.
4. 베리 키셀.

1. 퓨레 야채.
2. 물고기 cutlets.
3. 쿠키와 콩코드.

리뷰

Andrey, 49 세, Yeisk

췌장염에 대한식이 요법은 맛이 없기 때문에 끔찍합니다. 그래서 당신은 불가능한 것을 원합니다! 내가 먹었을 때, 나는 그렇게 나빠서 구급차를 불러야했다. 그래서 저는 그러한 실험을 수행 할 사람을 조언하지 않습니다. 고난받는 것이 낫습니다.

Eugene, 60 세, Novokuznetsk

다이어트 - 힘든 시험. 우물은 크레용을 도와줍니다. 그러나 의사는 나에게 그들이 학대 당하면 안된다고 말했다. 췌장 자체가 효소를 생성하도록 췌장을 작동시키는 것이 필요합니다. 그는 또한 치료법 만이 질병에 대처하는 데 도움이 될 것이라고 말했다.

식이 테이블 № 5p

기사의 내용 :

치료 표 번호 5p는 완화 단계에서 악화 단계 이상에서 급성 / 만성 췌장염에 투여하기 위해 사용됩니다.

이 식단의 주된 차이점은 저칼로리 식품, 동물성 단백질 및 지방과 탄수화물의 제한이며, 특정 식품과 비타민 / 미네랄이 풍부한 식품을 제외합니다.

췌장식이 요법 번호 5p 다이어트

규정 식 5p의 원리 :

제한 : 소금 - 최대 10g / 일, 액체 - 최대 2l / 일, 에센셜 오일, 거친 섬유.

제외 : 장의 팽창을 일으킬 수있는 모든 음식, 거친 섬유가있는 음식, 음식물, 소화액 분비 증가로 이어지는 음식 및 튀김 음식.

요리하는 법? 모든 요리는 독점적으로 찌거나 삶아 요리됩니다. 당신은 또한 구울 수 있습니다. 음식은 무엇보다 미네랄과 비타민의 혼합물에 대해 완전하고 균형이 있어야하며, 반 액체, 따뜻해야합니다.

허용 된 제품

• 어제의 빵 (1-2 등급의 밀가루), 건조 비스킷 (짭짤한)
• 야채와 곡물에서 만든 스프. 곡물 문지름. 허용 된 - 메 밀과 쌀, 양질의 거친 밀가루와 오트밀, 국수. 야채 - 당근, 호박, 감자와 호박. 급유 - 사워 크림 10g 또는 버터 5g. 녹색과 양파 - 휴대 가능.
• 익히지 않은 토마토와 신선한 당근은 전채에서 허용됩니다 - 메인 코스 전 100g 이상, 하루 2 회 이상
• 저지방 고기 / 가금류. 기본 규칙 - 뚱뚱하지 않고, 힘줄과 피부 (가금류에서)없이. 준비의 양식 : 찐 또는 잘게 / 으깬, 삶은, 구운. 송아지 고기와 토끼 고기는 허용되며, 호박은 닭고기, 미트볼 및 으깬 고기로 채워지고, 찌게 한 패티는 허용됩니다.
• 물고기 - 미트볼 또는 삶은 조각의 형태로 한 쌍을 위해 독점적으로. 저지방 품종 만
• 부드러운 삶은 달걀과 단백질 오믈렛
• 유제품은 지방 함량이 낮은 제품 만 허용됩니다. 예를 들어, 9 %의 홈 메이드 치즈, 푸딩과 치즈 케이크, 만두와 두부 붙여 넣기. 사워 크림과 크림의 경우, 이들은 요리의 드레싱으로 만 허용됩니다. 우유는 금지되어 있지 않지만, 허용 오차가있는 경우에만 우유를 사용할 수 있습니다. 치즈 또한 허용됩니다 - 저지방 및 비 매운 치즈
• 점성 포크 (세 몰리나, 메밀, 오트밀 및 쌀). 우유를 추가 할 수 있습니다. Krupeniki, 푸딩과 시리얼 casseroles 권장합니다.
• 마카로니와 국수
• 구운 야채 또는 삶은 야채. 모든 채소는 닦아내거나 자른다. 흰 양배추는 남용하지 않습니다. 권장 - 녹색 완두콩과 감자, 당근, 콜리 플라워, 호박 스쿼시
• 과일과 열매는 익지 않고 단맛이 있습니다. 원시 형태라면 - 문질러서 삶아서 구운 것입니다.
• 달콤한 선택이 너무 크지는 않지만 고통을 겪을 수 있습니다. 과일 컴포트와 젤리, 무스 (설탕, 과당 또는 자일리톨) 허용
• 소스는 허용되지만 야채 국물, 우유 또는 과일 소스에서만 허용됩니다. 동시에, 밀가루를 소각하는 것은 금지되어있다.
• 버터 - 하루 30g 이하. 그리고 세련된 야채 - 15 g / dish 이상
• 다이어트를위한 음료 : 약한 차, 레몬 슬라이스, 설탕 - 보통 반. 우유를 추가 할 수 있습니다. 또한 설탕을 사용하지 않고 물을 첨가 한 주스도 허용됩니다 (농축되지 않은 천연 제품)

금지 된 제품

• 신 과일. 포도 무화과
• 초콜렛과 생과자를 가진 감미로운 아이스크림에서 -
• 모든 향신료와 식용유
• 콜드 및 / 또는 탄산 음료, 코코아 및 포도 쥬스가 든 커피
• 허용되지 않은 모든 형태의 지방과 달걀
• 지방 유제품
• 기장과 진주 보리, 옥수수 죽 및 보리
• 퍼프 페이스 트리 및 만두, 만두 및 만두
• 버섯과 콩류
• 야채는 마늘과 불가리아어 고추, 시금치와 밤, 무와 무를 금지합니다.
• 지방이 많은 고기와 기름진 고기
• 모든 통조림 및 훈제 고기
• 모든 절임 / 마리 네이드, 스낵
• 신선한 호밀 빵
• 강한 국물과 찬 수프 (okroshka와 같은). 양배추, 우유 및 버섯 스프

일주일 동안의 예시 다이어트 메뉴 옵션

표 5p의식이 요법은 급성기 및 완화 단계의 질병에 대해 몇 가지 차이점이 있습니다.

급성기의 급성 및 만성 췌장염에서 5p를 먹는다.

급성기에 췌장염이있는 췌장에 통증이있을 때, 메뉴는 닳은 형태의 요리를 제안합니다.

• 아침 식사 №1 - 메밀 (닦음) + 쪄진 버거 (고기) + 우유가 든 약한 차.
• 아침 식사 번호 2 - 젤리 + 코티지 치즈.
• 점심 식사 : 퓌레 야채 + 으깬 감자 (감자) + 수플레 (고기) + 설탕에 절인 과일 (강판 사과)이 든 야채 국물.
• 간식 : 국물 엉덩이와 크래커.
• 석식 : 세 몰리나 (우유를 넣을 수 있음) + 약한 차 + 으깬 계란 (찐 음식, 단백질).
• 잠자리에 들기 전에 - 생수 (Borjomi의 반 잔).

췌장에서 통증을 완화 할 때, 문질러지지 않은 음식과 함께 메뉴 옵션을 사용할 수 있습니다.

• 아침 식사 №1 - buckwheat (부서지기 쉬운) + vinaigrette (드레싱 - 식물성 기름 10g 이상) + 지상 고기 (삶은) + 준차.
• 조식 №2 - 약한 차 + 짭짤한 비스킷 + 자두.
• 점심 - 스프 (야채 국물, 다진 야채) + 감자 (종기) + 삶은 닭 + 사과 + 차.
• 안전하고, 설탕에 절인 과일 + 집에서 만든 코티지 치즈.
• 저녁 식사는 약한 차 + 베르 미첼 리와 삶은 생선 조각입니다.
• 취침 시간 - 우유가 든 러스크 + 달게 한 차.

췌장염을 악화시키는 1-2 일 동안 보르 조미 (Borjomi)와 슬라브 (Slavic) (하루 1l까지)의 사용이 권장됩니다. 국물뿐만 아니라 국물.

웰빙을 향상 시키려면 (3 일 후) 메뉴에 들어갑니다.

• 점액 스프와 액체 시리얼
• 키셀과 으깬 야채

Pevzner에 따라 침강 단계의 급성 및 만성 췌장염을 가진 5p 규정 식

췌장염의 악화 증상 (3-4 일째)이 사라지면 다음 메뉴가 표시됩니다 (대략적인 옵션).

• 아침 식사 №1 - 버터가없는 죽 (메밀 또는 쌀), 강판 + 우유 젤리
• 조식 №2- 과일 젤리 + 보르 조미 (Borjomi) 잔
• 점심 식사 - 오트밀 + 으깬 감자 (당근) + 수플레 (고기) 찐 차 + 약한 차
• 스낵 : 야생 장미 + 오믈렛 (찜, 단백질)의 달임
• 석식 : 약한 차 + 퓌레 메밀 + 수플레 (코티지 치즈)
• 취침 시간 - 크래커가있는 미네랄 워터

모든 요리 - 소금을 사용하지 않고 하루 종일 설탕을 먹습니다 - 20g을 넘지 마십시오.

영양사의 추천

주된 권장 사항 - 설탕을 복용하지 마십시오 (의사의 증언에 엄격히 따르십시오), 허락 된 것들을 제외한 모든 과자는 제외하십시오. 과자는 심한 가슴 앓이, 헛배 부름 및 기타 문제를 일으 킵니다. 즉, 췌장 환자에게는 단맛이 독이 있습니다. 특히 공복 상태에있는 경우.

지방은 또한 하루에 60g 이하로 제거해야하며 하루 종일 조심스럽게 분배해야합니다.

모든 음식 - 자르고 자른다. 굵은 조각은 악화와 함께 내부 장기를 자극하고 (심지어 질병의 침범과 함께) 여분의 자극은 완전히 쓸모가 없습니다. 채소는 더 좋은 때까지 떠나는 것이 좋습니다. 그러나 관용을 가지고 요리에 딜, 파슬리를 첨가 할 수 있습니다.

그리고 고기 요리 - 매우 신중하게 : 악화하는 동안 - 엄격하게 찌고 물, 지상 ​​형태로만. 증상이 호전되면 쇠고기 스트로 간을 만들 수 있고 (다시 삶은 고기로 만들 수 있습니다), 울퉁불퉁 한 형태로 만들 수도 있습니다.

조림 및 구운 야채 - 질병이 가라 앉을 때만.

첫 번째 날에는 일반적으로 보르 조미 (Borjomi)만이 권장되며, 가스가 없으면 열이 발생합니다. 또는 조금 달콤하고 약한 차.

악화가 제거 된 후에는 메뉴 자체가 필요합니다.

그리고 질병이 가라 앉을지라도, 어렵고 빠른 규칙이 있습니다. 예를 들어, 계란은 일반적으로 권장되지 않습니다 (특히 노른자), 우유도 제외하는 것이 좋습니다.

췌장염이있는식이 테이블 번호 5p

췌장에 염증을 일으킨 염증 과정의 재발 단계에있는 급성 또는 만성 사람의 과거력은식이 요법에 특별한 접근이 필요합니다. 그것은 부드럽고 균형이 잡혀 있어야합니다. 어떤 분류 (급성, 재발 성, 만성)의 췌장염에 대한 다이어트 5가 최선의 선택으로 간주됩니다. 아픈 사람의 영양은 여러 가지 변형이 있으며 모든 종류의 질병에 대한 신체의 필요를 충족시킬 수 있습니다. 사람들이 간 질환이나 담낭 염증의 병력이있을 때 처방 된 표 5는 펩 스너 (Pevsner) 식단을 수정 한 것입니다. 규정 식 5p 규정 식은 동일한 기초를 가지고 있고, 단지 췌장염을 위해 약간 수정되었다.

다이어트 테이블 번호 5p의 원리

다섯 번째 치료 테이블은 재발의 경우와 질병의 완화에있어서 췌장염 발생의 모든 단계에서 처방됩니다. 각각의 특별한 상황에서는 약간의 차이점이 있지만 기본 원칙은 소화 기관의 점막을 최대한 깨끗하게하는 것입니다. 이러한 파워 조절의 결과로 화학적, 기계적 및 열적 손상으로부터 소화관을 완전히 보호 할 수 있습니다. 즉, 사람이 음식을 먹을 때, 정상적인 기능을 발휘하지 못하게하는 식도관, 위, 내장 및 분비 기관을 말하면 더 간단합니다. 췌장염의 경우, 위장병 전문의는 여러 가지 변종에서 5 번 병가를 추천하며, 음식의 준비 및 소비에 사용되는 다음과 같은 원리가 있습니다.

1. 요리는 찌거나 물로 굽거나 찌름없이 굽어야합니다. 이 목적으로 멀티 플레이어가 사용되는 것이 가장 좋습니다.
2. 췌장 질환의 병력이있는 환자를위한 요리의 구성에 포함 시키려면 미네랄과 비타민이 풍부한 저칼로리 식품 만 있으면됩니다. 또한 준비 과정에서 동물성 단백질, 지방 및 탄수화물의 사용을 제한하여 식물성 물질의 성분을 선호한다는 점도 기억해야합니다.
3. 따뜻한 음식 만 섭취하는 것이 좋습니다. 뜨겁고 차가운 음식은 금지되어 있습니다.
4. 췌장염이 자주 필요합니다 (적어도 하루에 5-6 회). 그러나 소량 (보통 부피는 2-3 회분으로 나누어 져야합니다). 무엇보다 아픈 사람이 작은 접시에서 음식을 먹으면 박탈을 느끼지 않고 최소한의 부분 만 만족할 것입니다.

췌장의 만성 염증에 대해 규정 된 다이어트 번호 5는 특정 음식 문화입니다. 그것은 1 년 동안이 아니라 사람의 인생을 입력해야합니다.

사람들이 좋아하는 음식을 포기하는 것이 종종 어렵다는 것은 당연한 일이지만, 악화시 복강을 통해 퍼진 질병 - 고통스러운 통증을 동반하는 부정적 증상에 대한 기억이 도움이 될 것입니다. 그들은 유혹에 굴하지 않도록 도움을 줄 것입니다.

허용 된 제품

오늘날 음식 선택은 거대하기 때문에 췌장염 병력이있는 사람은 치료 표를 선택할 때 쉽게 잃어 버릴 수 있습니다. 염증 과정이 췌장에서 진행될 때 정확히 무엇이 허용되는지, 그리고 거부하는 것이 더 나은지는 모든 환자가 확실하게 알고있는 것은 아닙니다. 제품을 선택할 때 오류를 방지하기 위해 어느 것이 그 동맥에 추가 손상을 일으키지 않는지 기억할 필요가 있습니다. 일일 메뉴에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 마른 고기 (토끼, 칠면조, 닭고기, 송아지 고기, 쇠고기);
• 마른 생선 (파이크 퍼 치, 파이크, 도미, 폴락, 대구);
• 해산물 (새우와 담치).
• 저지방 함량을 지닌 유제품 (유제품이 바람직 함);
• 곡물 (오트밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀)과 듀럼 밀로 만든 파스타;
• 닭고기, 메추라기 알 (하루에 2.5 개 이하).

허용 된 제품의 선택은 매우 커서 어떤 사람, 심지어는 여성이라 할지라도 사람도 건강하고 맛있는 점심 또는 저녁 식사를 할 수 있습니다.

췌장염을 앓고있는 음료는 과일 음료, 젤리, 주스, 물로 반으로 희석 한 음료, 약한 양조차로 탈지유를 첨가하여 섭취 할 수 있습니다. 또한 전문가들은 미네랄 워터, Essentuki 또는 Borjomi를 마시는 것이 좋지만 미네랄 워터는 가스가 없어야합니다.

원하지 않는 제품

췌장 염증의 빈번한 재발로 고통받는 모든 환자는 어떤 음식이 절대적으로 금기 사항인지를 알아야하며 위장관으로의 최소 섭취로도 주요 증상이 급한 통증을 유발할 수 있습니다. 어떠한 방식으로도 섭취 할 수없는 식품에는 공격적인 효소 생산을 활성화하고 췌장 분비 활동을 강화시키는 제품이 포함됩니다.

우선, 알콜은 의무적 인 배제의 대상이되며,이 경우 휴일 표가 하나도 없을 수 있습니다. 이 경우 만성 췌장염 환자가 압도적 인 마시고 싶은 욕구를 가지고 있다면 위장병 학자들은식이 요법을 어 기고 피할 수없는 결과를 상기 시키라고 조언합니다. 통조림 식품, 절임, 절임 등의 주류 소비시 첫 번째 간식으로 간주되는 제품은식이 요법에서 의무적으로 퇴학 당할 수 있습니다.

영양 학자들과 위장병 학자들은 췌장 염증 환자의식이 요법에서 절대적으로 받아 들일 수없는 몇 가지 다른 품목에 주목했다. 췌장염과 같은 질병의 병력이있는 사람은 자신의 목록을 알아야합니다 (항상 손에 들고 인쇄하는 것이 좋습니다).

• 일부 신선한 야채 - 불가리아어 고추, 무, 무, 양배추, 마늘;
• 제 1 및 제 2 코스를 요리하기위한 지방 고기 및 생선;
• 훈제 식품의 모든 유형;
• 지방 함량이 높은 유제품
• 곡류, 밀, 보리, 옥수수;
• 신선한, 소금에 절인 버섯과 절인 버섯;
• 오늘의 베이킹 빵;
• 베이킹, 특히 케이크.

향신료와 뜨거운 향신료를 요리에 첨가하는 것은 용납되지 않습니다. 소금과 설탕에주의해야합니다.

총 금지령 아래의 음료에는 강한 차나 커피, 스위트 소다, 크 바스 및 포장 주스가 있습니다. 이러한 모든 제품은 맛있고 많은 사람들에게 사랑 받고 있지만 급격한 공격의 발생을 피하기 위해 반드시 폐기해야합니다.

비록 금지 된 세련된 과자 (케이크와 패스트리)를 보면서 "타액을 마셔야"하는 어린이에게 특히 이것을하기가 어렵다는 것을 인식해야합니다. 이 경우, 영양사는 드문 방종을 권장합니다. 아무도 자신을 계속 "수표에 넣을"수 없기 때문입니다. 그러나 다이어트에 대한 최소한의 위반조차도 한 달에 한 번씩 힘을 얻어 가끔씩 만 의지 할 수 있습니다. 응석을 얻으려면 질병이 오랜 사해의 단계에있을 때에 만 받아 들여질 수 있습니다.

화학 성분 및 칼로리 요리

췌장염을 위해 규정 된식이 요법과 소화 기관의 다른 질병들, 영양 학자들은 요리의 화학적 구성에 관한 특별한 요구 사항을 가지고 있습니다. 위장관 기관의 병력이있는 환자의 영양 상태는 완전해야하며 신체 기능에 필요한 모든 미량 원소와 미네랄을 포함해야합니다. 아래는 일일 배급량과 에너지 값에 대한 필수 영양소의 최적 양에 대한 정보 표입니다.

칼로리 및 일일 메뉴의 화학 성분, 테이블 번호 5