Diet 5 table - 이것은 위장관의 일을 정상화시키는 데 도움이되는 건강 식품입니다. 간, 담낭 및 담도에 문제가있는 성인과 어린이에게 지명됩니다. 이 음식은 인간에게 필요한 모든 물질을 포함하고 간과 췌장에 해로운 음식을 제거합니다.
온화한 음식은 간 및 담도계의 기능을 정상화 할뿐만 아니라 전체 위장관으로부터 부하를 덜어줍니다. 위장관 문제뿐만 아니라 비만인 사람들에게 신체의 지질 (지방) 대사가 정상화되기 때문에 5 일 섭취하면 체중 감량에 도움이됩니다. 장기간 (최대 2 년)식이 요법을 준수하면 환자에게 안정적인 완화가 나타나며 유지 관리에 필요한 약물의 양이 여러 번 줄어 듭니다.
어떤 질병이 할당되었는지
식이 요법은 담즙의 생산과 방출과 관련된 소화 기관의 정상화를 목표로합니다. 간, 담낭 및 덕트, 췌장 등이 있습니다.
이 치료 식단은 다음과 같은 질병에 적용됩니다 :
- 만성 간염;
- 간경화 (간 기능 부전이없는 경우);
- 만성 담낭염 (담낭의 염증);
- 담석;
- 췌장염;
- 위 십이지장 염;
- 담낭 제거 후 회복 기간.
표 기능 5
- 부분 전력. 하루 6 회 작은 식사를하십시오. 이것은 소화 기계의 부하를 상당히 줄이고 체중 감량에 도움이됩니다.
- 식품 온도 매우 뜨겁고 차가운 음식은 먹을 수 없습니다. 가장 건강한 음식 온도는 적당히 따뜻합니다.
- 물 하루에 섭취해야하는 물의 양은 1.5 ~ 3 리터입니다.
- 튀김, 소금에 절인 소금에 절인 것, 매운 것. 간 및 담즙 방광의 기능에 부정적인 영향을 미치기 때문에 이러한 모든 제품을식이 요법에서 제외해야합니다.
- 다람쥐. 식물성 단백질과 동물성 단백질을 매일 식단의 총량의 50 %에서 사용해야합니다.
- 야채와 과일. 다이어트에 허용되는 생 야채와 과일로 신체의 탄수화물 필요를 보충하십시오 (표 참조).
- 소금 표 5에서 소금의 양은 하루 8-10 그램으로 줄어 듭니다.
급식 간염 및 담낭염을 위해 규정 된식이 요법 테이블 5A입니다. 이 식단의 작용은 질병의 급성기를 제거하기위한 것이고, 그 후 원칙적으로 환자는 사료를 유지하기 위해식이 테이블 5로 이동합니다.
다이어트 테이블 번호 5와 테이블 5A의 차이점은 무엇입니까? 기본 다이어트 표 5의 주요 차이점은 모든 야채와 과일을 열처리해야한다는 것입니다. 튀김, 매운 것, 지방질의 배제 외에도 과일과 채소의 모든 유기산도 배제됩니다.
5A 식단의 특징 중 하나는 장내에서 발효를 일으키는 음식 금지입니다. 이것은 야채와 과일이 삶거나 구워지는 또 다른 이유입니다.
다이어트 5 테이블, 가능하고 무엇이 아닌가 (테이블)
식탁 아래에는 먹을 수있는 음식과 아끼는 음식으로 먹을 수없는 음식을 볼 수 있습니다. 5. 이번 주 메뉴를 만들 때이 정보를 사용하십시오.
다이어트 5. 신체의 이익을위한 테이블
이식이 요법은 주로 담낭, 간 및 췌장 질환 환자에게 권장됩니다. 식이 요법은 건강한 영양 분야의 전문가 인 Mikhail Pevzner에 의해 만들어졌습니다. 식이 요법 5의 가장 큰 장점은 병의 발전을 멈추고 합병증을 피할 수있게 해주는 탁자입니다. 이 전원 시스템은 주치의 지시에 따라 사용하거나 일반적인 치유 및 신체 강화에 사용할 수 있습니다. 이 사이트에서 체중 감량을위한 멋진 방법이 있습니다. 그는 많은 도움이되었습니다.
다이어트 5. 테이블, 허용 된 접시 메뉴
규정 식에 따르면, 모든 접시는 찌고, 개인적인 음식은 비등되어야한다. 야채 반찬과 곡물은 오븐에서 준비 할 수 있습니다. 생선과 고기를 끓인 후에도 오븐에서 구울 수 있습니다.
다이어트 5를 사용하여 어떤 음식을 먹을 수 있습니까? 메뉴의 테이블은 가장 유용하고 안전한 재료로 개발되었습니다.
다이어트 5에서는 테이블, 메뉴 및 사용한 제품이 매우 다양하지만, 음식을 독점적으로 끓인 식으로 먹어야하는 필요성은 일부 사람들에게는 지칠 줄 모릅니다.
유명한 다이어트 5 : 요리법
다이어트로 체중 감량 5 사진 자신의 창조주의 생각에 따르면, 식사는 하루에 다섯 끼 식사가 포함됩니다. 사람이 5의 다이어트를 따르는 경우, 요리법은 다음과 같이 보일 것입니다.
아침 식사 신선한 또는 삶은 야채와 야채 오일 샐러드, 우유와 차, 코 티 지 치즈 캐 서 롤, 작은 버터와 호 밀 빵.
점심 식사 규정 식 5에 따르면, 점심을위한 조리법은 극단적으로 간단해야한다. 예를 들어 쇠고기, 닭고기 또는 생선을 메밀 또는 쌀과 함께 오븐에 삶거나 구운 음식을 반찬으로 먹거나 야채 양배추를 구르고 과일과 야채 주스 한 잔을 마 십니다.
티타임 삶은 야채, 야채 수프, 사 우 어 크림과 으깬 된 감자, 소금에 절인 양배추와 삶은 또는 구운 생선의 조각, 음료 베리 설탕에 절인 과일을 먹을 수 있습니다.
만찬 감자 또는 코티지 치즈, 찐 양배추 패티, 디저트 - 신선한 과일로 만든 베르 미첼 리 캐서롤을 만드십시오.
두 번째 저녁 식사 크래커 또는 호 밀 롤빵, 딸기에서 젤리.
다이어트 5 : 주간 메뉴
다이어트 5 조리법 사진 건강 문제가있는 많은 사람들, 의사는 다이어트를 따르도록 권장합니다. 5. 이번 주 메뉴에는 준비에 사용 된 요리 및 재료 목록이 포함되어 있습니다.
첫 번째 아침 식사 : 달걀 흰자위, 찐 것, 버터, 우유 죽, 레몬 조각을 넣은 차.
두 번째 아침 식사 : 사 우 어 크림과 함께 커 티 지 치즈 캐 서 롤.
점심 : 고기가없는 스프, 고기가 든 찐 당근, 말린 과일의 설탕에 절인 과일.
티 타임 : 비스킷, 레몬 슬라이스 차.
저녁 식사 : 버터, 치즈, 미네랄 워터와 마카로니.
두 번째 저녁 식사 : kefir 한 잔.
Diet 5 table menu photo 첫 번째 아침 식사 : 신선한 사과와 당근 샐러드, 우유 소스가있는 고기 패티, 우유가 든 커피.
두 번째 아침 식사 : 사과.
점심 식사 : 으깬 감자 수프, 삶은 생선이 든 양배추, 과일, 베리 젤리.
점심 식사 : 와일드 로즈의 쿠키와 달인.
석식 : 메밀 krupenik, 미네랄 워터.
두 번째 저녁 식사 : kefir 한 잔.
첫 번째 아침 식사 : 사워 크림과 설탕이 든 코티지 치즈, 오트밀 우유.
두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
점심 식사 : 야채 수프, 삶은 닭고기, 우유 소스와 쌀, 신선한 과일 설탕에 절인 과일.
스낵 : 과일 주스.
석식 : 삶은 생선, 흰색 소스, 국물 엉덩이가 든 으깬 감자.
두 번째 저녁 식사 : kefir 한 잔.
첫 번째 아침 식사 : 버터, 삶은 고기가 들어있는 파스타, 우유가 든 차.
두 번째 아침 식사 : 사워 크림과 함께 게으른 만두.
점심 식사 : 감자 스프, 오트밀, 양배추 롤, 젤리.
티 타임 : 신선한 사과, 자두.
저녁 : 우유 밥, 버터, 차, 치즈.
두 번째 저녁 식사 : kefir 한 잔.
첫 번째 아침 식사 : 버터가 달린 메밀 죽, 코티지 치즈, 우유가 든 커피.
두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
점심 식사 : 고기가없는 스프, 삶은 고기가 들어간 국수, 사워 크림, 베리 젤리.
티 타임 : 쿠키와 차.
석식 : 삶은 생선, 야채 샐러드, 미네랄 워터가 들어간 으깬 감자.
두 번째 저녁 식사 : kefir 한 잔.
주말에 준비된 식사는 일주일 동안의 식단 5 메뉴의 일반 규칙과 완전히 동일합니다.
첫번째 아침 식사 : 찐된 고기 버거, 메밀 죽, 레몬 슬라이스.
두 번째 아침 식사 : 당근 퓌레와 사과 잼.
점심 식사 : 파스타가 들어간 우유 스프, 사워 크림이 든 코티지 치즈 푸딩, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
안전하고 프루티 한 젤리.
석식 : 자두가있는 밀크 양질의 거친 밀가루, 미네랄 워터.
두 번째 저녁 식사 : kefir 한 잔.
첫번째 아침 식사 : 청어와 삶은 감자, 레몬 한 조각과 함께 차.
두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
점심 식사 : 육류없는 스프, 우유 소스가있는 스팀 커틀릿, 파스타, 과일 설탕에 절인 과일.
점심 식사 : 와일드 로즈의 쿠키와 달인.
저녁 : 달걀 흰자위에서 계란을 스크램블하고, 사워 크림이 들어간 치즈 케이크와 미네랄 워터.
두 번째 저녁 식사 : kefir 한 잔.
다이어트 보조제 5 : 다이어트 5 2
체중 감량 다이어트 5 2 사진 Pevzner의 다이어트는 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 영국 언론인 마이클 모슬리 (Michael Mosley)와 미미 스펜서 (Mimi Spencer)는 유명한 영양 체계에 대한 보완책을 개발하여 5의 식단이라고 불렀다. 2. 새로운 건강식 계획의 첫 번째 팬은 미국인, 유럽인 및 영국인이었다. 오늘날이 기술은 러시아 거주자들에게 제공되며 2 ~ 3 주 안에 체중을 3 ~ 7kg 줄입니다.
다이어트 5 2는별로 정상적이지 않을 수 있습니다. 사실 5 일 1 주일에 한 사람이 보통의 양과 취향의 음식을 먹을 수 있고 나머지 2 일은 몸을 내리기위한 것입니다. 요즘 하루 500-600 칼로리 만 섭취하는 것이 허용됩니다. 금식 일은 마음대로 선택하며 평일이나 주말이 될 수 있습니다. 두 가지 금식 일을 결합 할 필요는 없으며, 보통 음식을 번갈아 배열하는 것이 좋습니다. 이것은 계획 일 수 있습니다 : 월요일 - 목요일, 화요일 - 금요일 또는 토요일 - 일요일.
금식 일에식이 요법에 따르면, 고기, 생선, 야채 및 과일, 빵을 먹는 것은 허용됩니다. 중요한 것은 칼로리 음식의 규범을 준수하는 것입니다. 너트, 초콜렛, 탄산 음료 및 맥주를 마시는 것은 허용되지 않습니다. 시리얼 죽, 조림 야채 또는 스프를 선호하는 것이 좋습니다. 이것은 저칼로리 식사이므로 충분한 양의 서빙을 희생해서 얻을 수 있습니다.
다이어트에 대한 의사의 의견 5 2 분산. 어떤 사람들은 그 효과를 의심하고, 다른 사람들은 그것을 기독교 포스트와 같이 유용하고 유사하게 생각합니다.
당신이 할 수있는 것은, 다이어트 중에 불가능한 것은 무엇입니까? 5 테이블 : 매일 요리법을 만나십시오!
간과 담낭의 질병은 상당히 흔한 질환입니다. 그리고 의사는 치료 식단 "테이블 번호 5"를 따르기를 시작하는 것이 좋습니다. 많은 사람들이 "다이어트"라는 단 한 단어에 겁 먹지 만 여기에는 무서운 것이 없습니다. 이러한 권장 사항을 준수하면 건강을 회복 할뿐만 아니라 위장관 기능과 관련된 많은 문제를 없앨 수 있습니다.
표시 및 본질
다이어트 5 테이블은 다음과 같은 질병에 처방됩니다 :
- 만성 및 급성 간염의 형태로 그리고 회복 단계에서;
만성 및 급성 담낭염으로 형태를 회복하고 회복 단계에있다.
다이어트 방향 :
- 신진 대사의 정상화;
간에 의한 글리코겐의 축적;
간 기능 회복;
담즙의 분리 자극;
퓨린, 콜레스테롤, 옥살산이 많은 금기 사항. 튀긴 음식도 금지됩니다.
허용되는 조리 기술 :
- 요리;
금지 된 요리 기술 - 튀김.
에너지 가치
- 단백질 : 80-90 g (40-45 g 동물).
지방 : 70-80 g (야채 20-30 g).
탄수화물 : 300-400 g (단순 탄수화물 70 g 이하).
열량 : 2 300 - 2 800 kcal.
액체 : 1500-2000 ml.
허용 된 제품
"테이블 번호 5"를 다이어트 할 때 가능한 일과 불가능한 일을 포인트로 살펴 보겠습니다.
- 국물 엉덩이, 후추와 소금이없는 토마토 주스, 열매 또는 과일 (비 산성) 주스 및 달인, 키셀, 콩코트, 우유와 커피, 차.
말린 또는 어제의 밀가루 반죽 빵 - 밀 및 호밀 가루 I 및 II 품종 (하루 0.4kg까지).
불편한 파이 (먹을 수 있음), 긴 쿠키, 비스킷 건조
듀엄 (durum), 코티지 치즈 (0 % 지방) 및 그 제품, 저지방 사워 크림, 전유 0 % 지방, 케 피어, 요구르트의 급성이 아닌 치즈.
우유, 과일, 파스타가 들어간 채소 수프, 채소 수프의 시리얼, 마른 수프와 보르시.
식물성 기름, 크림 (제한적).
마른 쇠고기, 마른 가금류, 닭고기, 저지방 물고기 (덩어리, 잉어, 꼬챙이, 꼬챙이 등).
장식, 푸딩, 캐서롤.
야채, 통조림 완두콩, 소금에 절인 양배추, 토마토, 채소.
계란 (1 일 1 회 이상!) 접시 또는 단백질 오믈렛에 첨가제의 형태로.
신선한 신맛 과일 및 열매, 통조림.
야채 샐러드, vinaigrettes.
무엇을 제외시킬 것인가?
- 달콤한 과자, 퍼프 페이스 트리, 갓 구운 빵, 케이크, 튀김 밀가루 요리.
육류, 버섯, 생선, 수프를 기본으로 한 국물.
지방, 마가린, 요리 지방.
뚱뚱한 우유, 사워 크림, ryazhenka, 크림, 연약한 치즈.
가금류 및 육류의 지방종 (지방 쇠고기, 오리, 거위, 양고기, 돼지 고기), 곱창, 두뇌.
물고기 (메기, 철갑 상어 철갑 상어, 철갑 상어, 철갑 상어)의 뚱뚱한 다양성, 통조림으로 만들어진 물고기, 훈제하고 소금에 절이는 물고기.
하드 계란, 계란 노른자.
절인 된 야채, 야채 캐 비어, 통조림.
조미료와 매운 소스 (검은 후추, 겨자, 양 고추 냉이).
열매와 과일 (감귤류, 크랜베리).
크림, 초콜릿, 아이스크림이 함유 된 제품.
순수한 블랙 커피 (우유 만 사용), 코코아, 강한 차, 차가운 음료.
각 요일별 샘플 메뉴
첫날
- 아침 식사 1 : 메밀 죽, 버터와 치즈 빵, 차.
조식 2 : 배.
점심 식사 : 호박 주스와 야채 수프, 고기를 넣은 국수 캐서롤, 사과 젤리 (사과의 건강 상 이점을 별도로 배웁니다).
안전, 스낵 비스킷, 야생 장미.
저녁 : 삶은 생선, 으깬 감자, 차.
둘째 날
- 조식 1 : 당근, 차를 곁들인 치즈 케이크.
조식 2 : 코타 지 치즈 (0 % 지방)와 사워 크림.
점심 식사 : 감자와 당근을 넣은 헤라클레스 수프, 밥과 삶은 고기를 넣은 양배추 롤빵, 딸기 또는 과일 젤리.
티타임 : 달콤한 사과.
저녁 : 삶은 감자, 담근 청어, 치즈 빵.
3 일째
- 조식 1 : 야채 샐러드, 치즈 샌드위치, 차.
조반 2 : 자두를 가진 커티지 치즈 캐서롤.
점심 식사 : 밥 우유 수프, 삶은 닭고기와 당근 스튜 (당근의 장점에 대해 알아보십시오!), 조림 과일.
티 타임 : 쿠키, 주스 또는 설탕에 절인 과일.
석식 : 코티지 치즈 파스타, 차.
4 일째
- 조식 1 : 꿀이나 잼이 든 치즈 케이크, 차.
조식 2 : 바나나.
점심 : Borscht은 야채 국물, 야채 및 닭 캐서롤을 기준으로 설탕에 절인 과일입니다.
안전하고 건조한 비스킷, 설탕에 절인 과일.
석식 : 삶은 고기를 곁들인 파스타 캐서롤.
5 일째
- 조식 1 : 사과 - 당근 샐러드, 찐된 다진 cutlets, 차.
조식 2 : 구운 배.
점심 식사 : 호박과 콜리 플라워가 달린 밀크 야채 수프, 밥을 넣은 삶은 생선, 신선한 과일.
안전, 쿠키, 주스.
저녁 : 쌀죽, 치즈 샌드위치, 설탕에 절인 과일.
6 일째
- 조식 1 : 감자 만두가 달린 밀크 스프, 차.
조식 2 : 스위트 애플.
점심 : 야채 국물을 바탕으로 한 스프, 파스타가 들어간 스팀 커틀릿, 설탕에 절인 과일.
티 타임 : 쿠키, 와일드 로즈의 달임.
저녁 식사 : 야채 오믈렛과 야채, 코티지 치즈가 든 만두.
7 일째
- 조식 1 : 자두가있는 우유 죽, 차.
조식 2 : 과일 잼이있는 당근 퓌레.
점심 식사 : 말린 과일, 코티지 치즈 푸딩, 사과 구운 야채 스프.
점심 식사 : 과일이나 딸기로 만든 것.
석식 : 스팀 커틀릿이 달린 메밀 죽, 생수.
조리법
위에 제시된 요일마다 메뉴 다이어트 "테이블 번호 5"에서 조리법을 제공합니다.
- 호박과 야채 수프입니다.
감자 - 300g, 호박 - 150g, 당근 - 100g, 유지. - 3 큰술. l., 물 - 1 리터, 당근 주스.
호박 린스, 슬라이스로 자르고 기름을 첨가하여 스튜로. 당근을 껍질을 벗기고, 자르고, courgettes와 함께 그들을 잘게 자르십시오. 감자는 잘 씻어 내고, 벗겨 내고, 커다란 조각으로 자르고, 물로 덮고 준비 될 때까지 요리합니다. 그 후에 찐 야채를 감자 수프에 넣고 소금으로 맛을 낸 다음 다시 끓으십시오.
- 혼합 된 야채 수프입니다.
야채 국물 - 300 ml, 감자 - 2-3 조각, 토마토 - 1 조각, 당근 - 1 조각, 완두콩 - 20 g, 호박 - 30 g, 기름. - 2 큰술.
감자와 호박을 작은 조각으로 자르고, 굵은 강판에 당근을 자르고 스튜입니다. 주스를 만들기 위해 토마토를 비 춥니 다. 감자와 당근을 끓는 채소 국물에 넣고 반쯤 조리 할 때까지 요리하십시오. zucchini와 완두콩을 넣어 요리하십시오. 수프에 토마토 주스와 식물성 기름을 붓는다. 5 분 동안 삶아.
삶은 고기와 쌀 박제 양배추입니다.
저지방 삶은 고기 - 100g, 신선한 양배추 잎 - 130g, 쌀 - 15g, 사워 크림 - 2 큰술, 녹색 - 30g, 기름 성분. - 2 큰술.
양배추는 요리 될 때까지 요리를합니다. 고기 분쇄기로 삶은 고기를 자른다. 쌀은 끓는 물을 부어서 약 20 분 동안 서서 물을 버린다. 다진 고기, 찐 쌀, 허브 및 버터를 결합하십시오.
양배추 잎을 포장하여 모양 봉투를 제공하십시오. 두꺼운 벽을 가진 남비에 채워진 양배추를두고, 준비 할 때까지 물 (양배추 두루마리와 수준)를 추가하고 요리하십시오.
캐 서 롤 삶은 고기 국수.
쇠고기 - 80g, 국수 - 80g, 달걀 흰자 1 개, 기름 자두. - 10 년
고기는 삶아서 시원하고 잘게 자르십시오. 삶은 국수, 차가워 요. 계란을 버터로 갈아서 다진 고기에 넣습니다. 국수와 혼합물을 결합하고, 요리 될 때까지 한 쌍을 위해 요리하십시오.
감자와 헤라클레스 수프입니다.
물 - 200ml, 오트밀 대형 - 50g, 감자 - 3 개, 모든 채소 - 10g
삶은 감자를 끓는 물에 넣고 반쯤 조리 할 때까지 요리하십시오. 점차 허큘리스 시리얼을 추가하십시오. 재료가 완전히 준비된 후 잘게 잘린 채소를 넣으십시오.
양배추 캐서롤
신선한 양배추 - 120-150 g, 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술, 1 달걀 흰자, 전유 - 35 ml, 기름때. - 1 큰술.
우유, 양질의 거친 밀가루와 계란을 작은 용기에 넣으십시오. 20 분 동안 세 몰리나가 팽창하도록하십시오. 양배추는 잘게 자르고 달걀 - 만나 혼합물과 결합한다. 식물성 기름에 윤활제를 뿌리고 예열 된 오븐에 넣으십시오. 끝날 때까지 구워.
보르 시체
신선한 양배추 - 70 g, 사탕무 - 2 pcs, 감자 - 3 pcs, 당근 - 2 pcs, 토마토 페이스트 - 1 tsp, 버터 - 3 큰술, 사워 크림 - 10 g, 설탕 - 1 tsp., 야채 국물 - 250 ml
양배추를 자르고, 당근을 얇게 자르고, 굵은 강판에 깍지를 자른다. 버터를 첨가하여 사탕무와 당근을 물에 삶는다.
국물에 얇게 썬 감자를 넣고 끓인다. 스튜 냄비에 스튜와 사탕무를 넣으십시오.
준비가되기 몇 분 전에 토마토 페이스트와 설탕을 넣으십시오. 사워 크림과 함께 드십시오.
코티지 치즈 푸딩.
코티지 치즈 - 120g, 우유 - 60ml, 매실 기름. - 5 g, 양질의 거친 밀가루 - 10 g, 1 달걀 흰자, 설탕 - 2 tsp.
두부를 잘게 빻아 섞거나 믹서기로 섞은 다음 우유, 미끼, 설탕 및 달걀 흰자위를 섞으십시오. 베이킹 접시에 기름을 발라주고, 결과 두부 혼합물을 부어 넣으십시오. 수욕에서 요리하거나 구울 수 있습니다.
말린 과일의 국물에 야채 수프입니다.
말린 과일 - 250g, 흰 양배추 - 200g, 뿌리 - 75g, 당근 - 3 조각, 기름. - 3 큰술. l, 물 - 1.5 l.
잘게 썬 양배추, 끓는 물 위에 부어, 짜내십시오. 당근과 뿌리를 굵은 분쇄기로 갈아서 버터를 넣어서냅니다. 말린 과일을 씻고 물을 넣고 끓여야합니다. 야채를 넣고 부드러운 때까지 요리하십시오.
감자 만두와 함께 우유 스프입니다.
우유 - 800 ml, 감자 - 4-5 개, 당근 주스 - 25 g, 소금.
감자를 껍질을 벗기고 잘 자른다. 짜내다, 전분이 침전 될 때까지 주스를 가라 앉히십시오. 조심스럽게 액체를 배출하고 전분과 감자 덩어리를 합친다. 소금, 믹스. 감자로 만든 작은 미트볼은 완전히 익을 때까지 끓는 우유로 끓으십시오. 당근 주스를 넣으십시오.
야채와 함께 단백질 오믈렛입니다.
양배추 40 g, 호박 40 g, 당근 40 g, 파슬리 5 g, 탈지유 60 ml, 매실 기름. - 10g, 달걀 흰자 - 2 개, 사워 크림 - 10g
스튜 잘게 다진 양배추, 당근, 호박. 우유 (40 ml)를 넣고 준비하십시오. 채찍 단백질과 우유 잔류 물을 합쳐 찐 야채에 첨가하십시오.
그린을 뿌려 라. 사워 크림을 바르고 10 분 동안 오븐에서 굽습니다.
호박과 콜리 플라워가 달린 밀크 야채 수프.
꽃 양배추 - 300 g, 호박 - 300 g, 기름 성분. - 2 큰술. l., 우유 - 150 ml, 계란 흰자 - 2 개, 밀가루 - 2-3 tbsp. 내가
양배추는 꽃다발로 분해되고 호박은 피부에서 벗겨져 조각으로 절단됩니다. 두꺼운 벽이있는 그릇에 야채를 놓고 물을 조금 붓고 단단히 닫은 다음 준비가 될 때까지 끓으십시오. 삶은 야채, 믹서기로 때리고 밀가루를 넣습니다.
생성 된 혼합물을 식물성 육즙으로 희석하고 끊임없이 저으면서 끓이다. 계란에 미리 탕을 뿌린 우유를 부어주십시오. 다시 끓으십시오. 완성 된 수프에 버터를 넣으십시오. 사워 크림과 함께 드십시오.
다이어트 "표 5"- 매일 메뉴
오늘 우리는 "Table 5"식단의 각 메뉴, 그 특징, 허용되는 식품 및 금지 된 식품의 목록, 조리법을 자세히 분석 할 것입니다. 이 전원 구성표의 작성자는 MI입니다. Pevzner는 치료사이자 모스크바의 영양 연구소 (Nutrition Institute of Nutrition)의 주최자 중 한 명입니다. Honorred Worker of Science는 과체중을 줄이는 것뿐만 아니라 내부 기관의 상태를 개선하고 악화 위험을 줄이며 위장병을 예방하는 데 도움이되는 12 가지가 넘는 다이어트를 개발했습니다. 표 5는 집에서 사용할 수있는 가장 효과적인 전원 구성표 중 하나입니다.
다이어트 테이블 번호 5의 기본 규칙
긍정적 인 결과를 얻으려면이 다이어트에서 제공하는 몇 가지 규칙을 따라야합니다.
- 하루에 적어도 5 번씩 작은 부분을 먹어야합니다.
- 식사는 요리, 찐 것, 구운 것 또는 조림 할 수 있습니다.
- 섬유질이 풍부한 모든 음식과 육질이 좋은 고기는 먼저 빻아 야합니다.
- 시리얼은 조심스럽게 부드럽게 끓여야합니다.
- 소스는 토스트 가루를 사용하지 않고 야채 국물이나 우유를 사용하여 조리합니다.
- 메뉴는 펙틴,식이 섬유, 지방성 물질 및 액체가 함유 된 제품의 장점으로 구성되어야합니다.
- 장내 발효 또는 썩음을 일으킬 수있는 제품은 허용되지 않습니다.
규칙은 매우 엄격하고 대부분은 특정 식품의 사용과 관련이 있습니다.
규정 식 5의 허용 된 제품
이러한 제한에도 불구하고, 매일 식단 번호 5에 대한 메뉴는 다양한 요리로 구성 될 수 있습니다. 이러한 식단의 틀에서 허용되는 제품은 상당히 많습니다.
- 물고기와 고기의 저지방 품종. 규정 식에 따라 쇠고기, 닭고기, 칠면조를 먹을 수 있습니다. 그러나 쇠고기는 다소 정맥이있는 제품이므로 으깬 감자 또는 수플레 형태로 조리해야합니다. 치킨과 칠면조는 전체적으로 조리 할 수 있지만 피부가 없어야합니다.
- 수프 (야채, 크림 스프 또는 크림). 이러한 요리를 준비하려면 야채를 미리 빻아 야합니다. 당근, 감자, 호박을 사용할 수 있습니다. 오트밀, 쌀 및 양질의 거친 밀가루는 곡물에 탁월합니다. 드레싱을 위해서는 사워 크림이나 버터를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 유제품. 식이 요법의 주요 목표가 대장염 및 기타 위장병을 치료하는 것이라면, 우유는 식기류의 성분 중 하나로서 사용하는 것이 좋습니다. 코티지 치즈 푸딩이나 치즈 케이크를 사용하는 것은 허용됩니다.
- 과일과 열매. 이러한 음식은 과자 대신 사용할 수 있습니다. 그러나, 그들은 지상, 요리 또는 구운 형태로만 사용할 수 있습니다. 또한 그들의 기준에 따라 무스 또는 키셀을 준비 할 수 있습니다. 말린 과일은주의 깊게 연마해야합니다.
- 여보 또는 잼. 소량으로, 이러한 음식은 또한 설탕 대신 먹을 수 있습니다.
- 계란 이 다이어트에서는 주로 단백질에서 오믈렛을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 하루 노른자는 1 pc 이하로 먹어야합니다.
- 야채. 삶은 주크니 조각이나 호박을 사용하는 것이 좋습니다. 콜리 플라워로 으깬 삶은 감자를 요리하고 비트로 당근을자를 수 있습니다.
- 버터. 샐러드 드레싱으로 만 사용됩니다.
- 커피, 차, 주스. 스위트 주스는 물로 미리 희석해야합니다. 레몬으로 국물이나 차를 마시는 것이 좋습니다. 커피는 약하고 항상 우유를 첨가해야합니다.
식이 요법 번호 5에 금지 된 음식
집에서 일주일 동안 다이어트 5 메뉴에서 다음과 같은 제품을해서는 안됩니다 :
- 고기, 생선 또는 버섯 지방과 강한 국물.
- 신선한 빵, 빵.
- 통조림 및 훈제 제품.
- 튀긴, 울퉁불퉁 한 고기.
- 뚱뚱한 생선과 고기 품종, 캐비아.
- 매운 치즈와 짠 치즈.
- 고지방 코티지 치즈.
- 계란에서 요리, 오믈렛을 제외하고.
- 버섯과 콩.
- 마늘, 양파, 밤색, 무와 양배추.
- Crumbly 죽.
- 초콜릿과 아이스크림.
- 염분 및 마리 네이드.
- 우유, 소다, 코코아가 들어 있지 않은 블랙 커피.
- 향신료와 간식.
매일 다이어트 샘플 메뉴 5
이 다이어트를 제공하는 매일 대략적인 다이어트에 대해 알게하십시오. 허용 된 제품, 규칙 내의 특정 제품을 추가하거나 제거 할 수 있습니다. 메뉴는 6 일간의 식사 (아침, 스낵, 점심 식사, 스낵, 저녁 식사 및 두 번째 저녁)로 총 7 일 동안 고안되었습니다.
- 두 종류의 단백질 오믈렛, 쌀 죽 + 버터 숟가락, 레몬 차가 강하지 않다.
- 저지방 코티지 치즈 캐서롤;
- 지상 야채 수프, 삶은 고기 수플레, 조림 당근, 조림;
- 차는 꿀이 약합니다.
- 마카로니 치즈, 아직도 물;
- 케 피어 한 컵 (2.5 % 지방).
- 우유 소스를 곁들인 고기, 강판 당근을 곁들인 샐러드, 강한 우유가 아닌 커피;
- 사과;
- 감자 수프, 베리 젤리, 삶은 마른 생선을 사용한 사탕무 스튜;
- Dogrose 달인;
- 물, 비 탄산 물에 메밀 죽;
- kefir 한 잔.
- 저지방 코티지 치즈 + 사워 크림 2 숟가락, 쌀밥 (약한 차), 우유가 든 오트밀;
- 구운 사과;
- 삶은 닭 가슴살 (150g), 쌀 죽, 채소 수프, 말린 과일의 설탕에 절인 과일;
- 신선한 주스;
- 생선 커틀렛 (찐 것), 으깬 감자, 우유 소스 및 로즈힙 국물;
- kefir 한 잔.
- 파스타와 쇠고기 (갈기와 요리);
- 만두는 게으르다.
- 튀긴 감자 수프, 양배추 롤, 젤리;
- 2-3 연질 과일;
- 숟가락 버터로 우유에 밥 죽, 차가 강하지 않다;
- 케 피어 (1 컵).
- 커피는 우유, 저지방 코티지 치즈, 메밀이 강하지 않습니다.
- 애플 (구운);
- 삶은 고기, 마카로니 및 kissel에서 수플레;
- 차는 꿀과 우유가 약합니다.
- 삶은 생선 (150g), 으깬 감자, 야채 샐러드, 탄산 음료가 아닌 물;
- 케 피어 (1 컵).
- 차 약한, 찐된 고기 버거, 삶은 메 밀;
- 당근 퓌레, 사과 잼;
- 스파게티 우유 스프, 커티지 치즈 푸딩, 설탕에 절인 과일;
- 키셀 (Kissel) (1 컵);
- 우유, 탄산이없는 물이 든 세 몰리나 죽;
- 케 피어 (1 컵).
- 우유와 함께 느슨한 차, 물에 쌀 죽;
- 애플 (구운);
- 찐 고기 커틀릿, 파스타, 채소 수프, 설탕에 절인 과일;
- Dogrose 달인;
- 찐 오믈렛, 치즈 케이크, 탄산이없는 물;
- 케 피어 (1 컵).
보시다시피 메뉴는 매우 풍부하며 식량과 굶주림으로 어려움을 겪지 않을 것입니다. 당신이 모든 일을 제대로하면, 완벽한 모습을 얻을 수있을뿐만 아니라 지방을 제거 할 수있을뿐 아니라 장 및 위장관의 작업을 정상화 할 수 있습니다.
매일식이 요법을위한 요리법 "표 5"
공인 된 제품으로 맛있는 음식을 만들 수 있다는 것을 알고 계시다면 매주 조리법이있는 메뉴와 "Table 5"식단을 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다. 이것은 매우 효과적이고 맛있고 간단한 요리입니다.
식이 섬유 감자 스프
- 감자 - 2 개;
- 당근 - 1 PC;
- 쌀 - 120g;
- 양파 - 1 개;
- 브로콜리 - 60 g;
- 소금
요리를하려면 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 냄비에 물을 넣어야합니다. 얇게 썬 양파, 쌀 (사전 헹굼)을 넣고 난로를 착용하십시오. 당근은 브로콜리와 같은 시간에 강판에 담아 수프에 넣어야합니다. 낮은 열에 준비된 요리. 수프의 준비는 쌀과 야채로 판단 할 수 있습니다. 셧다운하기 전에 소금에 맛을 더하고 식전 전에 약간의 식물성 기름과 녹색을 첨가하십시오.
쇠고기 미트볼
- 쇠고기 - 150 g;
- 우유 - 50 ml;
- 사워 크림 - 25 g;
- 버터 - 5g;
- 가지 치기 - 15 g
쇠고기 고기는 여러 번 고기 분쇄기를 스크롤해야합니다. 자두는 그것에서 뼈를 제거한 후에 얇은 국수로 자른다. 우유, 자두 및 계란으로 채워진 준비된 말. 믹스는 잘 섞어서 그것을 만들어야합니다. 오븐에서 구운 미트볼이 필요합니다. 접시 준비가되기 전에 공은 사우어 크림을 부었다.
당근 치즈 케이크
- 당근 - 2 개;
- 저지방 커티지 치즈 - 150 g;
- 밀가루 - 50 g;
- 세 몰리나 - 1 tsp;
- 버터 - 1 큰술. l.;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
- 계란 - 1 PC.
당근은 강판을하고 세모 리나를 첨가해야합니다. 혼합물을 식히고 익지 않는 계란, 밀가루, 코티지 치즈 및 소금을 첨가하십시오. 모든 재료가 섞여 있고, 완성 된 혼합물에서 치즈 케이크가됩니다. 오븐에서 요리해야합니다.
영양사 조언
우리는 매일 메뉴와 다이어트 테이블 5를위한 요리법을 만들었습니다. 이것은 소화 장애 제거에 중점을 둔 의학 영양 계획입니다. 의사와상의 한 후에는 그러한 식단으로 전환하는 것이 좋습니다. 그 자체로는 질병에 대한 만병 통치약이 아니며 의약품 및 물리 치료와 함께 합병증을 완화 할 수 있습니다.
이 다이어트의 모든 규칙을 따르면, 당신은 신속하게 악화의 제거와 소화 시스템의 정상화를 달성 할 수 있습니다. 조심해서 의사의 모든 지시를 따라야합니다. 음식에 굵은 음식을 먹을 수 없다는 내용의 지침이있는 경우 강판을 갈아 입을 필요가 있습니다. 그렇지 않으면,식이 요법의 치료 효과가되지 않습니다.
이 치료 식단은 매우 효과적이며 많은 질병을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 놀랍게도, 그러한 식단은 악화를 완화시킬뿐만 아니라 환자의 전반적인 상태를 개선합니다. 소화 과정의 정상화와 위장 작용에 대한 배경과는 다른 목표가 달성 될 수 있습니다. 따라서 체중 감소 및 피하 지방 감소, 전체적인 음색 증가 및 건강 증진이 있습니다.
영양사는이 다이어트에서 원하는 결과를 얻을 수있는 몇 가지 팁을 제공합니다.
- 단호하게 금지 된 식품을 사용하는 것은 불가능합니다. 이것은식이 요법 기간과 그 경과 후에 모두 적용됩니다.
- 훈제 한 고기, 매운 조미료 및 알콜의 존재에 관하여 완전하게 잊을 필요가있다. 그렇지 않으면간에 대한식이 요법의 건강 영향에 관해 말할 필요가 없습니다.
- 충분한 양의 단백질을식이에 제공해야합니다. 단백질은 완전하고 빠르게 흡수 할 수 있어야합니다.
- 지방 허용치를 초과하지 마십시오. 이렇게하기 위해서는 간단히 다이어트에서 모든 지방 음식을 제거하십시오. 코티지 치즈, 사워 크림, 육류 및 생선 제품은 마른 상태 여야합니다.
- 초과 체중을 줄이기 위해 탄수화물의 양을 줄입니다.
- 모든 단단한 음식은 고기 분쇄기를 통해 꼬이거나 문질러 지거나 잘게 잘려야합니다. 이 부드러운 방법으로 내부 장기가 음식을 처리하는 것이 더 쉬울 것입니다.
- 하루에 6-7 번 먹어야합니다. 분별 수유는 작은 부분으로 나누어야합니다.
- 콜레 틱 효과를 높이기 위해 섬유질이 많은 식품을식이 요법에 추가합니다.
이 다이어트는 원래 간과 담도의 질병의 악화를 치료하기위한 것입니다. 그것은 위염과 대장염을 치료하는데 효과적이며 단기간 내에 완화를 돕습니다. 영양사가주는 기사 및 권장 사항에 설명 된 모든 규칙을 준수하면 내부 장기 작업을 정상화 할뿐만 아니라 체중을 줄이는 것이 가능합니다.
소비에트 다이어트 5 : 간 균형 식단을 치료하는 방법?
Diet 5는 소비에트 과학자이자 영양 학자 M. Pevzner의 노하우이며 그녀는 15 가지 기본 유형의 치료 테이블에 들어갔다. 이 표는 완화 및 악화시 간을 치료하도록 고안되었습니다. 이 치료 식단의 일반적인 규칙을 준수함으로써 환자의 가장 빠른 회복과 회복을 달성 할 수 있습니다.
다이어트의 목적
식이 요법은 이러한 질병의 회복 및 악화 기간에 처방됩니다.
- 담낭염.
- 간경변.
- 간염.
- 담석 질환.
그것은 중요합니다! 표 5에 나와있는 영양은 간 기능을 회복시킵니다. 메뉴가 저지방과 균형을 이루기 때문에 건강한 사람을 정화하는 데에도 적합합니다.
일반적인 특성 및 권장 사항
규정 식 5 번을 말하면 : 할 수있는 일은 규정 식과 요리 규칙을 강조하는 것이 필요합니다.
- 액체 부피 1.5-2 리터.
- 끈적 끈적한 고기는 잘게 다져 지거나 다진 것입니다.
- 소금은 적당히 섭취되고 (하루 10g), 뜨거운 향신료와 채소는 제외됩니다.
- 차가운 음식과 뜨거운 음식은식이 요법에서 제외됩니다. 식사와 음료는 약간 따뜻해야합니다.
- 푸린 화합물과 옥살산, 거친 섬유를 가진 금지 된 제품.
팁! 이 식단 메뉴에는 튀김 음식이 없습니다. 지방이 끓고 고기 나 생선이 튀어서 간장에 큰 타격을줍니다. 따라서 찌거나 끓이거나 베이킹하는 것이 좋습니다.
치료식이 요법의 화학적 조성
다이어트에는 80g의 단백질과 지방, 400g의 탄수화물이 포함되어 있으며,식이 요법의 칼로리 함량은 하루 2.4-2.8000kcal입니다.
그것은 중요합니다! Pevzner 메뉴에는 야채 30 %, 동물성 지방 70 %가 들어 있습니다. 간장에 대한 유럽식이에서 비율은 정확히 반대입니다 - 야채 70 %와 동물성 지방 30 %.
치료 식단 5 표 : 무엇이 불가능할 수 있습니까?
다이어트 메뉴는 환자가 하루에 5 번 먹는 풍성한 음식이 풍부합니다. Pevzner는 분수 영양이 소화율을 높이고 간장에 스트레스를주지 않으며 산성 가슴 앓이의 가능성을 예방한다고 믿었습니다.
금지 된 제품 목록 :
- 알코올, 탄산 음료 (의사가 권장하는 약용수 제외).
- 매운 야채 (무, 무, 마늘, 양파).
- 밤색, 향신료 및 조미료, 식도 자극.
- 식초와 모든 종류의 지방 소스.
- 코코아와 초콜릿을 자극합니다.
- 축사, 통조림, 지방 함유 고기 및 지방 (라드, 라드), 버섯 및 콩류.
- 신선한 빵과 과자, 커피, 강한 차.
그것은 중요합니다! 규정 식 5는 모든 요리가 집에서 준비되고, 빵이 말리고, 빈속에있는 환자가 항상 1 큰술을 마신다는 것을 의미합니다. 온수 30 분 아침 식사 전에.
추천 제품
다이어트 테이블 번호 5는 메뉴에 다음 제품을 포함합니다.
- 수프 약한 야채 국물 인 우유에서 요리 할 수 있습니다. 순수하고 약한 육류 수프는 육류가 아니라 야채와 함께 섭취됩니다.
- 유제품. 적당량의 저지방 유제품 및 단단한 치즈를 먹을 수 있으며, 우유, 케 피어 및 리야 첸카를 1 % 이하의 지방 함량으로 섭취 할 수 있습니다.
- 저지방 고기 닭, 토끼, 칠면조, 소량의 쇠고기와 돼지 고기. 또한 생선을 만들 수 있습니다 (도미, 하케, 대구, 블랙 캐비어). 생선을 끓인 후 고기를 구워서 별도의 요리로 사용할 수 있습니다.
- 죽 및 파스타 durum입니다. 그들은 물, 우유, 또한 푸딩과 우유 스프 형태로 사용됩니다.
- 매일식이 요법표 5의 메뉴에는 1 일당 1 알이 허용됩니다. 패스트리에 추가하거나, 오믈렛을 요리하거나, 열심히 요리 할 수 있습니다.
- 당근, 사탕 무우, 호박과 같은 야채. 어떤 형태로든 사용하십시오.
- 과일과 열매 (신 과일 제외). 그들을 젤리, 젤리, 설탕에 절인 과일을 준비하고 익히고 요리하십시오.
- 마시 멜로, 마멀레이드, 수제 잼, 꿀, 마시 멜로 등 하루에 과자 70g을 먹을 수 있습니다.
- 수제 젤리, 조림 과일, 약한 홍차를 추천 음료.
- 지방은 음식에 첨가되지 않으며 저지방 버터의 최소량이 허용됩니다.
팁! 지방 함유량이 6 % 이상인 코티지 치즈와 치즈는 사용하실 수 없습니다.
이 제품과 요리의 기본 세트는 매일 식단표 5 메뉴로 구성됩니다. 메뉴는 단계 및 환자의 상태에 따라 다릅니다.
두 가지 메뉴 옵션
임상 영양에 대한 순응 기간은 1 주일이며, 더 이상의 순응도의 적합성은 의사에 의해 결정됩니다.
- 아침 식사 : 노른자와 단단한 치즈의 샐러드, 말린 빵, 약한 차.
- 두 번째 아침 식사 : 구운 달콤한 사과, 당신은 1 tsp를 추가 할 수 있습니다. 여보
- 점심 식사 : 메밀 죽, 구운 닭고기, 베리 젤리.
- 티 타임 : 우유 한 잔.
- 저녁 식사 : 미트 로프, 말린 빵, 구운 야채.
1 주일 동안 다이어트 테이블 옵션 2 메뉴
- 아침 : 밥 수프, 약한 차 한 잔, 빵.
- 두 번째 아침 식사 : 100g 저지방 코티지 치즈.
- 점심 식사 : 미트볼, 야채 샐러드, 차.
- 티 타임 : 달콤한 딸기 한 잔.
- 저녁 식사 : 으깬 감자와 호박, 구운 퍼치, 귀리 국물.
그것은 중요합니다! 마지막 식사는 취침 전 2-3 시간이며, 저녁 식사 후에는 한 잔의 물이나 젤리를 마실 수 있습니다.
환자의식이 요법을 다양 화하기 위해 매일식이 요법을 위해 고안된 5 가지 조리법에 따라 요리를 준비 할 수 있습니다.
특별 조리법 :
닭고기로 채운 스쿼시
준비하려면 다음이 필요합니다.
- 닭 가슴살
- 2 큰 호박.
- 쌀 ½ 컵.
- 1 당근.
닭고기를 삶아 다진 고기에 넣고 익히고 쌀도 요리하고 호박을 반으로 자르고 중간을 문질러 배가 나온다. 호박과 닭고기 혼합물을 호박에 넣고 원하면 당근을 넣으십시오. 접시를 15 분 동안 구우십시오. 준비 호박까지. 식이 요법 메뉴 5에서 점심 시간에 환자의 식탁은 일주일에 2 번 이상 주어지지 않습니다.
디저트 : 코티지 치즈 찜
요리를 위해 저지방 코티지 치즈 250 그램, 달걀 1 개, 큰술 2 개가 필요합니다. 내가 양질의 거친 밀가루 또는 밀기울, 밀기울, 1 큰술. 내가 꿀 또는 설탕.
코티지 치즈는 계란과 양질의 거친 밀가루를 섞어 꿀을 가하고 부드러워 질 때까지 혼합물을 문지릅니다. 그것을 실리콘 주형에 뿌린 후 한 쌍을 준비하십시오. 디저트를 더블 보일러로 요리하면 30 분 동안 모드를 설정하는 것이 더 편리합니다.
팁! 섬세한 질감의 캐서롤을 얻고 싶다면 1 큰술을 더하는 것이 좋습니다. 내가 세 몰리나.
다이어트 5 번은 아침에 그런 디저트를 먹을 수는 있지만 하루에 70g을 넘지 않아야합니다.
익은 살구 마시멜로 젤리
이 디저트는 매우 잘 익은 살구 200g을 필요로하며, 다양한 Kalirovka를 먹는 것이 좋습니다. 또한 과일을 씻어서 뼈를 펴고 으깬 감자에 넣고 껍질을 벗길 수 있습니다.
이 매시가 1 tbsp와 섞인 후에. 내가 설탕과 3 tbsp. 내가 물은 3 분 후에 끓인다. 단백질 봉우리와 물에 녹아있는 젤라틴 4g을 주사했다. 생성 된 혼합물을 그릇에 부어 식힌 다음, 환자에게 상온에서 접시를 제공한다.
그것은 중요합니다! 마시맬로는 회복 기간 동안 다이어트 마지막 날에 권장됩니다.
환자들에 따르면,이식이 요법은 상태를 교정하고 통증을 완화하며 회복 기간을보다 가깝게 만듭니다. 가장 중요한 것은 지침을 올바르게 준수하고식이 요법을위한 메뉴가 5 번이며 허가 된 음식과 처방은 주치의가 처방합니다.
다이어트 5 번째 테이블
2011 년 1 월 6 일 설명
- 효능 : 14 일 후 치료 효과
- 조건 : 3 개월 이상
- 제품 비용 : 주당 1200-1350 루블
일반 규칙
의료 영양은 환자의 복잡한 치료의 필수적인 방법입니다. 영양의 창시자 인 M. I. Pevzner는 음식은 다른 치료법이 적용된 배경이라고 믿었으며 15 가지 다이어트 표를 개발했습니다. 당뇨병, 비만 및 위장병의 주요 원인 중 하나 인 물질의 흡수 장애와 관련된 유전병에 대한 의학식이 유일한 치료법입니다. 다른 경우에는 합병증을 예방하고 질병의 진행을 예방할 수 있습니다. 모든 의학 및 요양소 식당,식이 요법 사들에게 필수적인식이 체계가 승인되었습니다.
영양 요법 (영양 요법)은 영양의 역할에 대한 지식,식이 요법과식이 요법에 관한 생리학 및 생화학 및 영양 생화학에 기초합니다. 그것은 질병의 과정의 원인, 메커니즘 및 형태뿐만 아니라 아픈 사람의 소화의 특성을 고려합니다. 위장병은 위장병 치료 과학으로서 환자의식이 공급에 관한 절을 가지고 있습니다.
Diet number 5, Table number 5 Pevzner는 간 및 담낭의 다양한 질병에 대해 권장합니다. 변비가있는 만성 대장염과 현저한 질환이없는 만성 위염에도 처방됩니다. 우리는 이것이 보편적 인식이 요법이며, 가장 일반적인 테이블이라고 말 할 수 있습니다.이 테이블은 다양한 종류가 만들어졌으며, 아래에서 논의 될 것입니다.
Wikipedia는식이 요법의 특징을 제공하지만 치료법 5 번에 대한보다 정확하고 자세한 설명은 영양에 대한 참고서에서 찾을 수 있습니다. 질병의 단계 (악화, 회복 및 안정된 완화)에 따라 주 테이블과 그 종류에 대한 설명을 제공합니다. 다양한 종류의 다이어트는 기계적 및 화학적 자극을 어느 정도 배제하고 관련 질병의 존재를 제공합니다.
다섯 번째식이 표는 지방과 콜레스테롤 신진 대사의 개선뿐 아니라 좋은 영양으로 간을 화학적으로 보호합니다. 간 질환의 경우에는 기능을 정상화하고 동시에 담즙 분비를 개선하는 보충 식단이 나와 있습니다. 강력한 화학 자극제는 정유, 추출 물질이므로식이 요법에서 제외됩니다. 볶은 고기, 건조 및 훈제 제품은 간에 해롭고 부정적인 기계 및 화학 작용을합니다. 다진 고기와 야채로 만든 스팀이나 삶은 요리는 약한 효과가 있습니다.
이식이 요법은 지방 (내화 및 불완전한 소화로 인한), 소금 (6-10 g)의 감소 된 양을 함유하고 있으며, 노른자 및 퓨린이 풍부한 제품의 사용을 제한합니다. Uric acid는 동물 간, 어린 동물 및 새 고기, 제과 용 효모, 훈제 소, 정어리, 참치, 연어, 청어, 연어 캐비어, 연어, 건조 ceps, 훈제 장어, 고등어, 새우, 홍합 등에서 대량으로 발견됩니다. 그들 모두는식이 요법에서 제외됩니다. 따라서 hypoxalate식이 요법입니다.
그것은 섬유질, 펙틴 및 지방성 물질의 함량을 증가시킵니다 (따라서 지방성이라고 함). 이들은 쇠고기, 마른 생선에서 발견되는 필수 아미노산입니다. 그들은 콩, 유청, 버터 밀크, 메밀이 풍부합니다. 리포 트로피 성 물질은 지방 변성으로부터 간을 보호하고 방광에서 콜레스테롤 결석의 위험을 줄이고 혈관 내 콜레스테롤 침착을 줄입니다. 섬유, 다중 불포화 지방산, 식물 스테롤 및 레시틴은 지방성 효과가 있습니다. 마지막 세 물질은 식물성 기름 (옥수수, 아마씨, 해바라기 및 기타)에서 발견됩니다.
식사는 조림, 삶은 또는 구운 요리로 간을 화학적으로 보존 해줍니다. 튀김 요리 제품 제외. 요리는 지워지지 않습니다 (육중 한 고기와 굵은 야채 만). 담즙의 규칙적인 유출에 기여하는 분수 영양을 제공하는 것이 필수적입니다. 칼로리 섭취량은 2400-2600 kcal (단백질 - 90g, 탄수화물 - 400g, 지방 - 80g)입니다. 소금의 사용은 제한적이며, 액체는 1.5 l 이내에 마셔야합니다.
주요 제품 중 하나는 희박한 고기이고, 그 선택은 큰 쇠고기, 닭고기, 칠면조, 송아지 고기 및 마른 돼지 고기입니다. 생선은 일주일에 3 번 엎드려서 먹는 것이 좋습니다. 야채 구성은 또한 매우 다양합니다. 우리가 사용하는 거의 모든 야채는 비 신맛을 띄는 소금에 절인 양배추입니다. 과일과 열매는 어떤 형태로든 허용되는 것이 중요합니다.
- 기름에 튀긴 음식, 훈제 한 고기, 간, 두뇌, 통조림, 신장, 스튜, 소세지, 라드, 식용유;
- 발효 및 썩기를 강화시키는 제품 (콩과 식물, 기장, 흰 양배추, 병에 약한 경우).
- 분비물 (향료, 버섯, 와사비, 절인 채소, 겨자, 소금에 절인 식품);
- 추출물 (콩과 식물의 생선, 생선과 버섯, 고기);
- 에센셜 오일 (순무, 무, 모든 종류의 무, 파, 마늘)이 함유 된 제품;
- 신 과일 (감귤류, 신 매실, 크랜베리);
- 크림, 지방 및 시큼한 코티지 치즈;
- 커피, 코코아, 가스와 음료, 초콜릿, 아이스크림, 크림 과자.
허용되는 제품 목록 :
- 낡은 밀 빵 또는 크래커;
- 채소 수프와 야채, 끓인 시리얼 (쌀, 보리, 오트밀, 메밀), 수프와 고기 요리를위한 밀가루와 야채는 계승되지 않습니다.
- 희박한 고기와 생선, 가금류의 사용은 구워진 조각에 허용됩니다.
- 저지방 삶은 스팀 물고기 (조각과 다진 고기 형태);
- 우유, 유제품, 저지방 및 반 지방 코티지 치즈;
- 단백질 찜 오믈렛, 하루에 한개의 노른자는 접시에만 첨가 할 수 있습니다.
- 곡물에서 곡물 : 쌀, 메밀, 오트밀, 밀가루로 삶은 귀리, 물로 반 그리고 우유로 반으로 삶는다.
- 삶은 얇은 베르 미첼 리;
- 삶은 조림의 야채;
- 잘 익은 과일 (구운과 익지 않은), 젤리, 강냉이 건조 과일;
- 꿀, 설탕, 유제품 젤리, 잼, 마시 멜로, 마멀레이드;
- 접시에 버터 (하루에 20g);
- 레몬과 설탕, 약한 커피, 달콤한 주스, 로즈힙 주입과 차.
담낭염에 대한 다이어트 5 번째 테이블
만성 담낭염은이 표가 표시된 질병 목록에서 가장 흔한 병리학입니다. 이 질환은 박테리아 또는 기생충 성질을 지니지 만 그 중요한 원인은 담즙의 정체와 그 구성의 변화이기도합니다. 따라서이 질환에서는 담즙, 채소, 과일, 딸기 류의 흐름을 개선하는 제품을 도입 할 필요가 있습니다. 밀기울을 쪄서 1-1.5 Art. 내가 하루에 세 번. 전체 곡물, 해 케일 및 말린 과일도 유용합니다. 콜레스테롤을 낮추기 위해 인지질, 고도 불포화 지방산 및 비타민 E가 함유 된 옥수수, 해바라기 및 올리브유가 첨가됩니다.
담낭염의 음식은 질병의 단계에 달려 있습니다. 위장관을 극대화하기위한 악화 초기에, 그들은 완전히 굶주리고 있습니다. 환자는 약 섭취가 허용됩니다 : 약한 차, 희석 주스, 로즈힙 차. 3 일째, 기계적 및 화학적 자극을 제외한식이 요법 5B가 처방됩니다. 환자가 엄격한 휴식 (4-5 일)을 취하는 것이 좋습니다.
그 안에는 탄수화물이 200g (단순한 것 - 설탕, 잼), 단백질 감소 (80g까지), 지방의 양으로 제한되어 있습니다. 음식은 소금없이 퓌레로만 요리됩니다. 분수 영양 (적어도 5 회)을 관찰하고 음식을 소량으로 섭취하는 것이 중요합니다. 1600 kcal의 칼로리 일일 배급은 수분 섭취량을 제공합니다 (최대 2.5 l / 일).
- 물에 버터가없는 가벼운 음식.
- 점액 수프 (오트밀, 쌀 및 세 몰리나를 기본으로 함).
- 액체 가루 죽 (오트밀과 쌀)에 우유를 더한 것.
- 순수한 컴포트, 젤리, 야채 주스.
- 약간 나중에, 비벼 진 삶은 고기 (약간), 저지방 코티지 치즈, 스팀 물고기가 소개됩니다.
- 빵 밀 또는 크래커.
10 일 후 1-2 주 동안 환자는 다이어트 5A로 옮겨집니다. 악화 이외의 경우, 담낭과 간을 적당한 수준으로 보존하고 표 5에서 제공하는 담즙 배설을 정상화합니다. 식단에서 지방 (특히 내화물)로 제한됩니다. 식사는 삶아서 찌고, 빵 껍질없이 굽는 것은 이미 허용됩니다. 완화 된 담낭염의 영양은 담즙 배설의 중간 정도의 자극을 목표로하기 때문에 다음을 포함합니다 :
- 정제되지 않은 식물성 기름을 곁들인 샐러드 및 vinaigrettes (변경해야 함).
- 다양한 야채, 딸기 및 과일.
- 변비가있을 때 필요한 많은 양의 섬유 (곡류, 야채 및 과일 사용).
- 닭 계란 (하나 이상), 난황은 강한 choleretic 제품입니다. 계란을 먹을 때 나타날 수있는 입안의 통증과 괴로움이있을 때, 달걀 흰자만 요리가 허용됩니다.
다이어트 번호 5는 1.5-2 년까지 사용할 수 있습니다.
Biliary dyskinesia는 위 십이지장 염 및 담낭염의 빈번한 동반자입니다. 이는 담즙 계통의 색조 또는 운동성 장애로 특징 지어집니다. 장애에 따라 운동 이상증은 과도 운동 - 운동 능력 증가 (증가 된 운동 능력 및 향상된 운동성 기술) 및 저속 성 - 저 운동성 (약한 운동 능력 및 약화 된 담도 증후군) 일 수 있습니다.
dyskinesias의 적절한 영양은 공격을 피할 수 있으며 담석 질환의 예방입니다. 이 두 가지 유형의 다이어트에는 일반적인 규칙이 있습니다.
- 작은 식사 (150 그램)와 (5-6 회)를 먹는다.
- 3-4 시간 간격으로 관찰하십시오.
- 저녁 식사 3 시간 전부터 가벼운 음식 (케 피어, 과일)을 먹습니다.
- 차갑거나 매우 뜨거운 음식을 피하십시오.
- 동물 (돼지 고기, 거위, 양고기) 또는 트랜스 지방 (마가린, 스프레드)을 사용하지 마십시오.
hypomotor dyskinesia에서는 gallbladder 운동성을 자극하는 제품이 허용됩니다 : 야채, 과일, 밀기울, 식물성 기름, 사워 크림, 달걀과 검은 빵, 크림.
반대로 하이퍼 모어 운동 이상증 (hypermotor dyskinesia)이 담즙 생성을 자극하는 제품은 제외됩니다 : 지방 유제품, 동물성 지방, 검은 빵, 생 야채, 국물 및 소다수.
담석으로 다이어트 번호 5
완화에있는 cholelithiasis를위한 영양은 위와 다르지 않다. 이 경우 기본 테이블도 표시됩니다. 담즙 방광에 들어있는 돌의 경우, 계란의 난황 사용에만 제한이 적용됩니다. 단 0.5 야크 만 요리에 허용되며, 소화가 거의 안되는 지방은 금지되어 있습니다. 식물성 기름은 발작을 일으키지 않는 양으로 허용됩니다.
JCB와 담낭염의 경우 지형 학적 근접성, 일반적인 혈액 공급 및 신경 분포, 위장 계통, 췌장 (만성 췌장염이 발생 함) 및 장이 병리학 적 과정에 관여합니다.
췌장염과 담낭염을 병합하면 표 5P가 사용됩니다. 이는 단백질 함량 (최대 120g)의 증가와 췌장의 기능을 자극하는 지방과 탄수화물의 더 큰 제한을 특징으로합니다. 콜레 시스 보균 호흡기에서는 추출 물질 (양배추 달걀, 고기 및 생선 브로스)과 채소의 거친 섬유가 반드시 제한적입니다. 모든 요리는 잘게 자른 삶은 또는 증기 형태로 제공됩니다. 다이어트는 3 개월 동안 처방 된 다음 확장됩니다.
주요 질환에는 위 십이지장 염이 동반됩니다. 증상은 질병의 단계에 따라 다르며, 치료는 반드시 다이어트 식품을 포함합니다. 급성기의 위 십이지장 식염의 경우 영양은 표 1에 규정되어있다. 식이 요법은 공통점이 많습니다 : 식도 제거 - 위액 분비의 원인균. 음식은 액체 또는 부드러움, 삶은 및 초라한 것이 좋습니다. 섬유질이 많은 음식 (순무, 완두콩, 무, 콩, 무, 아스파라거스), 굵은 피부 과일 (구즈 베리, 날짜, 건포도, 포도), 통 곡물 빵, 거친 육류, 가금류 및 생선 섭취를 제외하십시오.
위장염에 화학 요법 점막을 제공하기 때문에 종종 제 5 회 Pevzner식이 요법을 사용했습니다. 동시에, 배추와 옥수수는 제외되며, 섬유질이 거칠고 장구성을 나타내는 채소도 마찬가지입니다. 보리, 옥수수, 보리 및 기장 통, 전 지방 우유, 크림, 리야 첸카는 권장하지 않습니다.
담낭염과 위궤양, 특히 심한 통증 증후군과 함께 급성기에 위염이있는 경우 표 5B가 표시됩니다. 음식이 소금없이 준비되어 점액 수프, 수플레 및 으깬 감자의 형태로만 퓌레로 제공되기 때문에 양성으로 간주됩니다.
쓸개 제거 후 다이어트 5 번
보수적 인 치료가 항상 효과적인 것은 아니라는 점에 유의해야합니다. JCB뿐만 아니라 합병증 (화농성, 담즙 성 담낭염)이있는 상태에서 담낭염의 빈번한 악화와 함께 담낭의 제거는 피할 수 없습니다. 영양은 수술 후 회복기의 가장 중요한 요소입니다. 수술 후 12 시간 이내에 작은 양 (하루에 최대 500 ml)의 가스없이 물을 마셔야합니다. 둘째 날에는 케 피어, 무가당 차 및 젤리가 0.5 컵 이하로 3 시간 간격으로 식단에 도입됩니다.
수술 후식이 요법은 3 ~ 4 일 동안 연장됩니다. 물에 으깬 수프, 으깬 감자 (반 액체), 달걀 흰자에서 추출한 달걀 흰자위, 생선을 삶은 생선, 과일 젤리 등 150g 부분에서 자주 식사를 할 수 있습니다 (하루에 최대 8 번). 주스 (사과, 호박)와 설탕과 함께 차를 마실 수 있습니다. 5 일째에는 가렛 쿠키와 마른 밀가루 빵이 소개됩니다. 일주일 후, 그릴로 구운 돼지 고기 (메밀, 오트밀), 삶은 압연 고기, 저지방 코티지 치즈 및 야채 퓌레가 허용됩니다. 그 후, 환자는 표 번호 5A로, 조금 후에 - 표 번호 5로 옮겨 질 수 있습니다. 요리법은 아래에 주어질 것입니다.
지방간 질환은 간세포에서 가장 흔한 질병입니다. 이 질병의 병인은 인슐린 저항성과 관련이 있으며, 결과적으로 트리글리 세라이드가 간세포에 축적되어 지방간 간증이 형성되어 간에서의 파괴적인 변화 (간 지방성 간염)를 유발합니다. 일반적으로 질병의 무증상 과정은 특징적이며 생화학 검사와 초음파로 우연히 발견됩니다. ALT, AST 및 alkaline phosphatase의 활성 증가, 빌리루빈 증가, 고 콜레스테롤 혈증 및 고 중성 지방 혈증으로 특징 지어집니다. 일부 환자에서는 당뇨병이 검출됩니다.
간 지방성 간장 증의 경우식이 요법과 운동으로 체중 감량을 권장합니다. 환자는 표 5의식이 요법을 따라야하지만, 비만 이외에식이 요법의 에너지 가치는 감소되어야한다. 여성의 최소 칼로리 섭취량은 남성의 경우 1200kcal 및 1500kcal 이상입니다. 5-10 %의 체중 감량은 ALT, AST, 간 비대 배엽의 활동을 감소시키고 지방증을 줄이는 데 도움이됩니다. 주당 1500g의 무게를 줄이는 것이 안전합니다.
- 버터, 마가린, 동물성 지방 및 고도 불포화 지방산 (해산물, 생선, 식물성 기름, 가금류, 올리브, 견과류, 에너지 수요가 허용하는 경우)을 사용한 제품 사용을 제외합니다.
- 캐비아, 계란 노른자, 훈제 소시지, 지방산 유제품 및 지방산 고기를 제외하고 식품 (일일 최대 300 mg)으로 콜레스테롤 소비를 줄입니다.
- 튀김과 튀김으로 조리 한 음식을 제외합니다.
- 비타민 (과일, 아티 초크, 예루살렘 아티 초크, 부추)과 함께 식품 강화.
- 설탕 당뇨병 - 간단한 탄수화물의 배제.
선천성 기능성 빌리루빈 혈증 중에서 길버트 증후군이 먼저 나타납니다. 이 증후군에는 인구의 1-5 %가 있다고 여겨집니다. 그 원인은 빌리루빈 (Bilirubin) 결합에 대한 침해이며, 이는 유전됩니다. 간에서의 다른 병리학 적 변화는 감지되지 않습니다. 혈액에서 빌리루빈이 주기적으로 증가하는 요인은 감염, 과부하, 설폰 아미드, 경구 피임약, 헤파린, 살리실산 염입니다. 경우에 따라 A 형 간염 치료 기간에 처음 나타나는 경우도 있습니다.
굶주림의 영향은이 질병에서 매우 두드러지게 나타납니다. 비공 액 빌리루빈 수준의 증가가 주목됩니다. 따라서이식이 표의 합리적인 영양 섭취와 장기간의 식사를 피하는 것이 필요합니다. 담즙의 두껍게하는 것을 방지하고 지용성 비타민과 미량 원소를 적용하기에 충분한 수분 부하를 관찰 할 필요가 있습니다.
다른 간염 중에서 C 형 간염 바이러스가 특히 중요하다는 것은 바이러스 집단의 증가와 관련이 있습니다. 간염 (icteric 또는 anicteric 형태)의 감염의 명백한 형태가 있으며, 간염의 특징 인 불만과 증상이 없을 때 간염 (간 확대, 중독, 무력증 및 소화 불량증) 및 무증상의 증상이 있습니다. 무증상 형태는 가장 흔하고 실제로 진단되지 않습니다. 급성 간염은 회복기에 끝나거나 만성 간염은 다양한 정도의 활동으로 형성됩니다.
알코올 남용, 마약 중독 및 건강에 해로운 음식은 간 실질의 진행을 현저히 가속화시키고 질병의 불리한 결과를 미리 결정합니다. C 형 간염 (모든 형태)의 경우, 환자는식이 요법을 따라야하며 (예 : 표 5), 과정이 악화 될 때 (아니요 5A).
방부제와 염료, 지방이 많은 육류 및 생선을 함유 한 제품을 완전히 포기할 필요가 있습니다. 평생 동안 튀긴 음식과 술을 사용하는 것은 용납되지 않습니다. C 형 간염에 대한 식품은 5 ~ 6 회분으로 나누어 져야합니다.
아래는 제품 표가 아니라 위의 모든 질병에 대해 다이어트 테이블에서 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 알아내는 데 도움이되는 제품 및 요리 목록입니다.
품종
- 표 5A - 간장의 최대 평화를 만들고 급성 간염 및 담낭염 및 만성 질환 (간염, 담낭염 및 위장관) 악화, 보상 단계에서의 간경변에 대해 처방됩니다.
- 5B - 만성 간염 및 담낭염의 심한 악화, 중등도의 불충분 한 간경화, 소화성 궤양 및 간염으로 간염 또는 담낭염과 합병 됨.
- 5P - 회복 단계 또는 악화없는 만성 췌장염. 췌장의 기능을 정상화하고 담낭의 흥분을 줄이며 위장, 간장을 보호합니다.
- 생선, 캐비아, 계란, 가공 치즈, 아이스크림, 피망, 절임, 소금에 절인 양배추, 땅콩, 참깨, 개암, 해바라기 씨를 기본으로하는 5GA - 저 알레르기 식단이 추가로 제외됩니다., 살구, 복숭아, 라스베리, 포도, 석류, 파인애플, 멜론, 바다 buckthorn, 키위, 양질의 거친 밀가루 시리얼, 전복 우유, 과일 맛 음료, 케이크, 초콜릿, 마시 멜로, 사탕.
- 5SC - 십이지장염의 존재와 만성 위염의 악화와 함께있는 postcholecystectomy 증후군. 그것은 소화 기관의 최대 예비 및 담즙 분비의 감소를 제공합니다.
- 5 ㎏ 또는 5 L / W - 담즙 정체 증상이있는 담낭의 저혈압과 담즙 정체가있는 담낭 절제술 후 간에서 처방됩니다. 영양은 담즙 분비를 향상시키고 담즙의 장 순환을 개선하기위한 것이므로 식단에는 고도 불포화 지방산과 단백질이 포함됩니다.
- 5P - 궤양에 대한 절제 후 덤핑 증후군.
적응증
이 다이어트는 어떤 질병에 처해 있습니까?
- 급성 담낭염 및 간염의 회복 단계;
- 악화없는 만성 간염;
- 사면에 담석 병;
- 간경변증의 경우 (간 기능 부전이없는 경우);
- 만성 담낭염 (악화없이).
허용 된 제품
- 수프는 시리얼, 국수 및 야채가 들어간 야채 국물에서만 준비됩니다. 보르시 치와 양배추 수프, 우유 및 과일 수프를 요리 할 수 있습니다. 급유 수프 용 야채는 튀길 수 없습니다.
- 호밀 빵 - 빵 밀 (좋은 밀가루 I 및 II 품종), 호밀 빵. 장의 붓기를 방지하기 위해 썩은 음식을 먹어야합니다. 식단은 마른 비스킷, 고기, 코티지 치즈, 사과 및 저지방 비스킷을 포함한 구운 제품의 도입으로 확장됩니다.
- 마른 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기를 사용하십시오. 그들은 끓여서 빵을 굽거나 조각을 뿌리거나 잘게자를 수 있습니다.
- 어떤 생선을 먹을 수 있습니까? 저지방 어류 (대구, 파란 치킨, 파이크 퍼치, 나고가, 폴락, 파이크, 잉어, 헤이 크)는 허용되며 삶은 해산물 샐러드와 생선을 채소로 채울 수 있습니다.
- 생선 요리는 삶고 삶은 것입니다.
- 추천 달걀 - 오믈렛 또는 부드러운 삶은. Yolks는 JCB에 의해 제한되거나 제외됩니다.
신선한 야채 샐러드
저지방 유제품 만 : 케 피어, 유산균 우유, 요구르트. 우유는 용납되지 않으므로 요리에만 첨가됩니다. 자연스러운 형태와 캐서롤 구성으로 대담한 코티지 치즈를 만들 수 있습니다.