민들레 잼 : 태양의 단맛의 해로움

훌륭한 작가 덕분에 모두가 민들레 와인에 대해 잘 알고 있습니다. 그러나이 맑은 꽃의 잼은 불공평하게 잊혀진다. 그것의 맛은 태양에 색깔 인 꿀과 유사 하, 그것의 사용은 감기와 불경기없이 가장 혹독한 겨울을 살아남는 것을 도울 것이다.

사진 : Depositphotos.com. 게시자 : 13 - 미소.

칼로리 및 구성

100g의 민들레 잼에는 약 192kcal, 단백질 약 1g, 탄수화물 약 49g, 지방이 0.15g 이하가 포함됩니다. 이 부분에는 장의 정상적인 기능에 필요한 약 3 그램의식이 섬유가 들어 있습니다.

황금 진미의 미네랄 성분은 매우 풍부합니다.

• 인 (41mg);
• 칼륨 (231mg);
• 칼슘 (139mg);
• 철 (1.7mg);
• 아연 (0.27 mg);
• 망간 (0.22 mg).

또한 잼에는 소량의 셀레늄, 요오드, 구리 및 기타 요소가 들어 있습니다.

진미에는 비타민이 많이 들어 있습니다. 예를 들어 아스 코르 빈산 18mg과 토코페롤 2.4mg이 있습니다. B 비타민은 리보플라빈과 피리독신, 티아민, 판토텐산과 엽산이 많이 함유되어 있습니다. 또한 현재 : 콜린, 비타민 K 및 PP. 그리고 민들레 보존 식품에는 많은 양의 베타 카로틴이 함유되어 있습니다.

유용한 속성

민들레 잼의 이점은 상당량의 설탕이 함유되어 있어도 상당합니다.

다음은 맛을 낸 디저트의 일부 속성입니다.

• 톤 업;
• 신경계를 자극한다.
• 신진 대사 과정을 개선한다.
• 식욕을 정상화시킨다.
• 관절 질환에 도움이된다.
• 독소의 몸을 정화합니다.
• 섬세한 완하 효과를 준다.
• 피부 상태 개선;
• 염증 과정을 멈춘다.
• choleretic 재산을 소유한다;
• 효과적으로 변비와 치질 치료;
• 기생충 제거에 도움이됩니다.

일부 의약품의 특성상 명확한 설명이 필요하기 때문에 조금 더 자세하게 설명하겠습니다.

1. 이 제품은 간 질환 치료에 도움이되며 세포 수준에서이 기관을 복원하는 데 도움이됩니다.
2. 잼 사용은 위장의 산성도를 줄여야하는 사람들에게도 매우 중요합니다. 이것이 바로이 봄의 단맛이 위염의 일부 유형으로 먹을 수 있고 섭취 할 수있는 이유입니다.
3. 담낭의 변형과 담즙의 흐름에 문제가있어 달콤한 민들레 감로는 부드러운 choleretic 효과를주기 때문에 소량으로 섭취하는 것이 좋습니다.
4. 민들레 잼은 요로 및 방광의 염증성 및 전염성 질병에 유용합니다.
5. 대장균에 의한 식중독 치료제로 사용할 수 있습니다.
6. 유해 물질로 작업하면 독소의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.
7. 제품의 항산화 특성은 암 과정을 예방하고, 노화를 늦추고, 피부 상태를 현저하게 개선시킬 수 있습니다.
8. 그것은 다양한 감기에 대처하고 기관지염의 발달을 예방하는 데 도움이 될 것입니다.
9. 그것은 뼈 조직의 질병, 특히 관절염과 통풍 치료를위한 민간 요법입니다.
10. 이 태양 섬세함은 진정 효과를 주며 중추 신경계의 기능을 정상화시킵니다. 따라서 스트레스, 불면증, 신경증, 과민성 증세가있는 음식을 먹는 것이 바람직합니다.

전통 의학의 실무자들은 민들레 잼이 빈혈, 천식, 비타민 결핍 및 고혈압에서 실질적인 이점을 가져다 준다고 믿고 있습니다.

성공적인 조합

이 용지 걸림의 장점은 다른 제품과의 결합으로 증가합니다.

따라서 감기의 경우에는 레몬 또는 꿀과 동등한 혼합물로 먹는 것이 바람직합니다.

신경계를 진정시키기 위해 민트, 카모마일, 멜리사 또는 베르가못이 함유 된 약초가 허브로 씻겨납니다.

콜레 틱 및 항 염증 효과를 높이려면 우유 엉겅퀴 씨앗 (예 : 식사)의 제품을 사용하십시오.

그리고 물론,이 맑은 잼은 녹차의 섬세한 맛을 완벽하게 보완합니다.

레몬 민들레 잼

섬세함이 레몬으로 조리하는 것이 권장되는 요리법이 있습니다. 이 디저트는 즐거운 타르트 니스를 가지고 있으며 매우 달콤한 잼을 좋아하지 않는 사람들에게 호소 할 것입니다. 또한 다음과 같은 경우에 유용합니다.

• 면역 강화;
• 식욕을 증가시킨다.
• 바디 클렌징;
• 비타민 C 결핍증 제거;
• 감기 및 기관지염 예방 및 치료;
• 부종 제거;
• 피부 염증을 제거하십시오.

그러나 위장의 산성도가 증가하면 이러한 조합이 신체에 해를 줄 수 있습니다. 조심해!

유해 및 금기 사항

생태 학적으로 깨끗한 지역에서 미리 민들레를 수집하여 제품을 직접 준비해야합니다. 그렇지 않으면 식물을 쌓고 잼에 들어가는 해로운 물질. 그래서 고속도로 근처 또는 도시의 다층 건물 안뜰에 꽃을 우회하는 것이 더 좋습니다.

알레르기 반응은 대개 발생하지 않습니다. 그러나 과식하는 경우 체질량 또는 여드름을 2 회받을 수 있습니다.

요오드에 대한 민감성 때문에 민들레 잼 사용을 자제하는 것이 바람직합니다.

설사 나 메스꺼움에 대한 경향뿐만 아니라 위염의 악화, 담즙 방석의 돌로 디저트를 남용하지 마십시오.

일반적으로 민들레 잼은 합리적인 양으로 먹어야합니다. 그러면 아무런 해가 없습니다.

임신 중에 어떻게 그리고 왜 사용해야합니까?

임신 중에식이 요법에이 단맛을 포함시키는 것이 바람직한 이유는 다음과 같습니다.

1. 민들레 잼은 임산부에게 필요한 비타민과 미네랄의 공급을 빠르고 안전하게 보충 해줍니다.
2. 또한 부종을 제거하고 피부 상태를 개선하는 데 도움이됩니다.
3. 면역 체계를 강화하고 감기 및 기타 질병으로부터 신체를 보호합니다.
4. 제품이 독소 및 기타 유해 물질로부터 소화 시스템을 청소하는 것도 중요합니다.

의사는 매일 3 스푼 이상의 간식을 섭취하는 것이 좋습니다. 차에 향기로운 단맛을 추가하는 것이 가장 좋습니다.

그러나 문제가되는 임신을하는 경우 의사와 상담하십시오. 매일 잼을 선택할 때 도움이 될 것이며 또한 약물과 병용 될 수 있습니다.

잼을위한 민들레 수집 방법

원료를 모으려면 도시 나 나라 밖으로 나가는 것이 좋습니다.

• 이년 식물을 선택해야합니다 - 그들의 꽃은 치유 효과가 있습니다. 그런 경우에는 더 큰 뿌리 줄기가 있고, 그 자체가 이웃들보다 큽니다.
• 당신은 가장 큰 inflorescences을 찢어해야합니다.
• 꽃잎을 어둡게하지 않고 순수한 황금색의 꽃을 선택하십시오.
• 화서는 조심스럽게 뚜껑을 잘라야합니다.
• 마지막으로, 잼 단계의 사전 준비 - 연삭.

당신이 겨울 동안 민들레를 준비하고 싶을 때, 햇볕에 꽃 머리를 말리거나, 거즈로 덮거나, 냉장고에있는 원료를 동결하십시오.

최고의 요리법

민들레 진미의 준비에는 많은 변형이 있습니다. 우리는이 맛있는 약에 대한 가장 흥미로운 조리법을 선택했습니다.

달콤한 부드러운 시럽

1. 약 400 그루의 꽃과 1.5kg의 설탕, 500ml의 물을 섭취해야합니다.
2. 꽃을 가볍게 말려서 냄비에 넣으십시오.
3. 원시 물과 종기가 있습니다.
4. 결과물을 다른 냄비에 붓은 후 2 분 동안 끓입니다.
5. 꽃을 버리고 설탕을 국물에 넣고 9 분간 끓으십시오. 거품 제거하는 것을 잊지 마세요!
6. 뜨거운 시럽이 은행에 부어.

두꺼운 용지 걸림

1. 약 350 종의 화서가 씻어서 자른다.
2. 원료를 물 600ml에 부어 약 20 분간 끓입니다.
3. 다음 설탕 1.3 킬로그램을 따르고 7 분 더 요리하십시오.
4. 잼을 식힐 시간이 없을 때까지 항아리를 부으십시오.

레몬 조리법

1. 이 신맛 디저트에는 400 개의 꽃과 500ml의 물과 3 개의 레몬, 그리고 1.5kg의 설탕이 필요합니다.
2. 씻어 민들레 찬물을 부어, 7 ~ 8 시간 서.
3. 그런 다음 꽃차례를 짜내고 물 500 ml를 부어 끓고 15 분간 끓으십시오.
4. 껍질을 벗기고 레몬을 썰어 국물에 넣고 3 분 더 익힌다.
5. 그런 다음 난로에서 원자재를 꺼내고 시원한 곳에 하루 동안 두십시오.
6. 그 후에, 국물에 설탕을 부어 라.
7. 약 15 분 동안 끓여 식힌다. 이 절차는 3 번 반복해야합니다.

요리법을 취향에 맞게 변경할 수 있습니다. 예를 들어, 오렌지, 건포 잎, 계피를 추가하십시오. 민들레는 잼 또는 깨끗한 상태로 둘 수 있습니다. 평균적으로 400 개의 신선한 화서가 1-2kg의 설탕을 섭취해야합니다.

민들레 꽃 잼

모든 것이 추운 겨울에서 일어나기 시작하고, 초록색으로 변해서 피어나는 봄이 가장 아름답고 즐거운 시간입니다. 이 기간 동안 놀랍도록 달콤한 민들레 꽃이 피어납니다. 이상하게도 충분하지만, 그들은 맛있을뿐만 아니라 인체 건강에 매우 유익하기 때문에 먹을 수 있습니다. 어린 잎에는 쓴 맛이 없다는 사실을 고려하면 보통 야채 샐러드에 첨가됩니다. 밝은 꽃은 향기롭고 부드러운 잼과 고급 와인을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 민들레 잼은 자연스럽고 믿을 수 없을 정도로 유용한 앰버 치료법입니다.

담낭과 간, 기관지 천식 및 빈혈의 병리학의 경우에 먹는 것이 좋습니다. 진미는 클렌징 일반적인 보강 효과가 있으며, 독소와 슬래그의 몸을 정화하고, 종양학 예방을 수행합니다.

잼의 유용한 특성

민들레에는 철분, 비타민 B, 인, 칼슘, 칼륨뿐만 아니라 토코페롤이 들어 있습니다. 풍부한 화학 성분으로 인해 간 질환, 염증 과정, 간염 및 치질, 비뇨 생식기 질환 및 담낭염을 치료할 수 있습니다. 잼은 독소, 점액 및 슬래그, 자유 방사성 핵종 및 기생충으로부터 전신을 깊고 안전하게 정화합니다.

엄청난 이점에도 불구하고, 잼은 리셉션에 금기 사항이 있습니다. 위염의 악화와 방광에 결석이있을 때 진미를 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 식물이 유용 할뿐만 아니라 모든 해로운 생물을 흡수한다는 사실을 고려할 때, 깨끗한 장소에서 수집해야합니다.

그렇지 않으면 조리 된 잼이 효과가 없습니다. 많은 병리학의 치료를 위해, 당신은 잼뿐만 아니라 민들레를 바탕으로 한 꿀을 사용할 수 있습니다. 그런 목적을 위해 하루에 다섯 번씩 차를 마시는 데 두세 또는 티스푼을 추가합니다.

맛있고 건강한 잼 요리의 비밀

앰버 진미를 만들기 위해서는 적어도 450 개의 민들레 머리가 필요합니다.이 머리는 요리해야합니다. 정오에 식물을 모으는 것은이시기에 머리가 완전히 열리기 때문입니다. 요리를 시작하기 전에 원료를 철저히 씻어 먼지, 곤충에서 씻어 내야합니다. 잼의 일관성은 천연 꿀과 유사합니다.

완제품을 보관하는 가장 좋은 장소는 냉장고입니다. 분지 또는 구리, 스테인레스 스틸 냄비에 민들레를 끓여주십시오. 잼이 에나멜 냄비에 만들어 졌다면, 당신은 그것을에 식힐 수 있습니다. 다른 용기가 사용 된 경우 완성 된 잼은 즉시 유리 병에 붓습니다. 그들은 이전에 끓는 물에 말려서 건조시킵니다.

민들레 잼의 고전 요리법

봄 진미는 밝고 풍부한 색상, 우수한 향과 놀라운 맛이 있습니다. 또한 디저트는 아주 간단하고 신속하게 준비됩니다. 원자재 수집에는 30 분 이상 걸리지 않습니다. 24 시간 안에 잼 준비가 끝납니다. 전통적으로 벚꽃 잎과 감귤이 들어있는 엄청난 조리법이 있습니다.

제안 된 요리법의 주요 장점은 초보자와 숙련 된 요리사가 준비 할 수 있다는 것입니다. 디저트는 칼로리가 적고, 물, 민들레 및 설탕과 같은 성분이 최소량 함유되어 있습니다.

완성 된 섬세함은 채식주의 자 및 그 그림을 따르는 모든 사람들에게 적합하고 올바르게 먹고 균형 잡히기 위해 노력합니다. 클래식 레시피는 가장 간단하고 저렴하며 신속하게 준비 할 수있는 것으로 알려져 있습니다. 100 그램의 잼에는 약 192 킬로 칼로리가 들어 있습니다.

필수 구성 요소 목록 :

• 물 - 500 밀리리터;
• 알갱이 설탕 - 700 그램;
• 민들레 inflorescences - 200 조각.

유용한 단계 요리 유용한 단계 :

1. 제조법을 읽고 필요한 모든 제품을 준비하십시오.
2. 생태 학적으로 깨끗한 곳에서 민들레를 모은 다음 줄기와 꽃차례를 분리하십시오. 필요한 부분을 헹구고 말립니다.
3. 꽃은 세 잔의 깨끗한 물을 부어 스토브에 보냅니다. 종기에 가져 오십시오, 12 분 동안, 일정하게 약동하는 것을 잊지 않기를 위해 비등하십시오.
4. 결과물 인 달걀은 황색을 띄게됩니다.
5. 스토브에서 냄비를 꺼내고 뚜껑을 덮고 5 시간 동안 그대로 두십시오. 이 기간 동안 색상은 녹색으로 바뀌므로 두려워하지 마십시오.
6. 혼합물이 투명성을 얻으면, 국물을 미세한 체로 걸러 낸다. 꽃이 쥐어 짜기. 설탕 3 개 반을 넣고 냄비를 난로에 보냅니다. 모든 설탕 결정을 완전히 녹이기 위해 규칙적으로 저어하는 것이 좋습니다.
7. 국물이 끓을 때 30 분 동안 최소한의 불을 낼 필요가 있습니다. 이렇게하면 액체가 증발하는 데 도움이되며 잼의 색상은 호박색이됩니다.

벚꽃 잎으로 잼을 만드는 법

이 잼을 요리하는 기술은 전통적인 것과 크게 다르지 않습니다. 유일한주의 사항은 디저트가 신선한 체리의 쾌적한 맛과 향을 지배한다는 것입니다. 디저트를 더 포화 시키거나 식욕을 돋우려면 레몬 향과 같은 재료를 더할 수 있습니다.

요리 시간은 12 시간입니다. 100 그램의 잼의 에너지 값은 적어도 200 킬로 칼로리입니다.

성분 :

• 레몬 - 2 개;
• 민들레 inflorescences - 400 조각;
• 물 - 500 밀리리터;
• 설탕 - 1.2 kg;
• 벚꽃 잎 - 12 조각.

단계별 조리 잼 :

1. 조리법을 검사하고 모든 재료를 준비하여 조리 과정에서 시간을 소비하지 않도록하십시오. 필요한 수의 민들레를 모아서 완전히 헹구고 말립니다.
2. 물로 레몬을 헹구고 건조하고 굵은 강판에 부십시오. 민들레는 미리 씻은 벚꽃 잎과 레몬 향과 혼합해야합니다.
3. 더 밝고 풍미있는 맛을 내기 위해 소량의 레몬 쥬스를 첨가 할 수 있습니다. 생성 된 혼합물을 물로 채우고 스토브로 보낸다.
4. 국물을 끓여서 12 분간 끓으십시오. 그런 다음 난로에서 제거하고 10 시간 동안 불 속에 둡니다.
5. 가제가있는 국물 균. 정해진 양의 설탕을 넣고 중불로 보내면 끓여야합니다. 저온에서 1 시간 동안 요리하십시오.
6. 이전에 끓는 물로 끓인 유리 용기에 포장 된 준비 용지함.

제안 된 조리법에 따라 조리 된 잼은 밝고 특이한 맛이납니다. 차와 다른 뜨거운 음료와 함께 먹을 수 있습니다.

민들레와 오렌지 잼의 원래 제조법

고전적인 잼에 풍부한 추가는 맛있고 잘 익은 오렌지색입니다. 완성 된 진미는 차에 대한 독립적 인 치료로 안전하게 사용할 수있을뿐만 아니라 모든 패스트리와 패스트리에도 첨가 할 수 있습니다. 제안 된 요리 옵션을 검토 한 후에이 디저트를 요리하는 과정에서 어려움을 피할 수 있습니다. 치료는 13 시간 안에 준비됩니다. 제품 100g의 열량은 191 킬로 칼로리입니다.

필요한 제품 목록 :

• 민들레 inflorescences - 400 조각;
• 물 - 500 밀리리터;
• 설탕 - 1.2 kg;
• 주황색 - 2 개.

유용한 기술을 단계별로 조리 한 기술 :

1. 상세한 조리법을 읽은 후에는 제품을 준비하고 민들레를 수집해야합니다. 꽃은 유용한 물질뿐만 아니라 해로운 물질도 흡수한다는 것을 아는 것이 중요합니다. 그래서 깨끗한 지역에서 수집 할 수 있습니다. 고속도로, 공장, 공업 기업 및 기타 기관 근처에서는이 작업을 수행 할 수 없습니다.
2. 화서를 녹색에서 분리하고, 물로 철저히 씻어서 불필요한 곤충과 먼지를 제거한 다음 말립니다.
3. 껍질을 벗기지 않고 물로 오렌지를 헹구십시오. 그러면 민들레에 안전하게 추가 할 수 있습니다. 혼합물을 충분한 물로 붓고 스토브에 보내서 끓인 다. 10 분에서 12 분 동안 끓여서 적어도 5 시간을 고집합니다.
4. 결과물을 체에 걸고 설탕을 넣고 30 분간 끓으십시오. 민들레와 오렌지가 은행에 쏟아져 들어갈 준비가되었습니다.

이 조리법에 따라 양조 된 디저트는 놀라운 향기, 절묘한 맛, 섬세한 질감과 밝은 색상을 자랑합니다. 대접은 어른뿐만 아니라 어린이들에게 어필 할 것입니다.

요리없이 민들레 잼 쉬운 방법

제시된 요리 방법은 가장 간단하고 저렴하며 빠르다고 인정됩니다. 민들레 디저트가 맛있고 건강하다는 것을 아는 사람들은 거의 없습니다. 기성품 잼은 다른 사람들이 맛볼 수있는 것과 다르지 않습니다. 유일한 차이점은 치료의 준비 및 구성 방법으로 간주 될 수 있습니다.

이 제법에서는 과립 설탕을 사용할 필요가 없으므로 자연 꿀과 대담하게 바뀝니다. 요리 시간은 13 시간입니다. 100 그램의 진미의 에너지 가치는 180 킬로 칼로리입니다.

필수 구성 요소 :

• 물 - 3 컵;
• 꿀 - 300 그램;
• 400 민들레.

단계별 준비 :

1. 필요한 민들레 수를 수집합니다. 그들은 씻고 말려야하며, 왜 고기 분쇄기, 음식 처리기 또는 믹서기로 비틀어 야합니다.
2. 1 리터의 시럽에는 4 큰술의 꿀이 필요합니다.
3. 혼합물을 완전히 저어 뚜껑을 덮고 12 시간 동안 식힌다.

이 제조법은 가장 단순한 것으로 간주되므로 더 많은주의를 기울여야합니다. 민들레 기반의 잼은 디저트뿐만 아니라 매우 맛있고 건강하며 영양가있는 약입니다.

민들레 잼 사진으로 단계 제조법. 민들레 잼의 유익과 피해 및 사용법

친애하는 친구, 아주 이상한 잼으로 겨울을 사들 일 수있는 너무 오랜 기간이 아닙니다. 이것은 민들레 잼입니다.

건강 유지에 도움이되는 독특하고 건강한 아름다운 잼. 그것은 간, 관절, 면역 저하 및 기타 병리학 적 증상에 적극적으로 작용합니다.

우리는 아래의 모든 훌륭한 특성들에 대해 더 이야기 할 것입니다.

우리는이 멋진 잼에 대한 입증되고 맛있는 요리법을 당신을 위해 준비했습니다.

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오늘 기사에서 :

400 민들레 잼 레몬

레몬은 민들레의 유익한 특성을 향상시킵니다. 그리고 직접 조절할 수 있습니다 : 레시피에서 레몬 수를 늘리거나 완전히 첨가 할 수 있습니다.

성분

• 다리가없는 400 개의 꽃 민들레
• 설탕 1kg
• 레몬 1 개
• 좋은 기분

조리 과정

우리는 도로 및 위험한 사업장이 아닌 환경 친화적 인 지역에서 민들레를 수집합니다. 잘 열어 놓은 노란 꽃을 선택하고 머리 기저부에서 잘라냅니다.

이 모험에 불면 행복하지 않을 것이고 빨리 닫을 수 있습니다.

생성 된 꽃은 흐르는 물로 잘 씻어야합니다.

다음으로 깨끗한 물로 민들레를 채 웁니다. 그리고 24 시간을 주장하십시오. 이것은 괴로움과 유백색 주스를 떠나기 위해 필요합니다.

다음으로, 꽃을 짜내고 우리가 그들을 요리 할 냄비에 넣으십시오.

우리의 민들레를 1 리터의 깨끗한 물로 채 웁니다. 광산과 비등 레몬. 그는 피부를 다룰 것입니다.

레몬을 잘라 민들에게 회사에 보냅니다. 잘 저어. 이 혼합물을 중간 열에 넣고 약 30 분 동안 요리하십시오.

이 시간이 지나면 우리는 특정한 냄새가 나는 풍부한 허브 약을 섭취하게됩니다. 열로부터 제거하고 실온에서 6 시간 동안 고집해야합니다.

6 시간 후 여러 단계로 거즈를 통해 국물을 걸러 내고 짠다. 케이크가 제거되었습니다.

여기에 황금 액체가 남아 있습니다.

냄비에 다시 넣고 설탕을 넣습니다.

올바른 일관성을 얻을 때까지 중불로 요리하십시오. 적어도 30 분은 걸리지 않습니다. 요리를 오래 할수록 잼이 두꺼워집니다. 냉각 후에는 두껍게됩니다.

완성 된 잼은 멸균 항아리에 부어 넣습니다.

민들레 잼 준비 완료! 그것은 훌륭하고 황금색이며 어린 여보를 연상시킵니다. 때로는 "민들레 꿀"이라고도합니다.

이 잼의 보관 수명 : 냉장고에서 1 개월. 그리고 어둠의 차가운 곳에서 1 년이 말려 들었습니다.

민들레 잼의 유용성과 해를 끼치 지 않는 방법을 알아 봅시다.

민들레 잼 유익과 피해 및 사용 방법

고대부터 "민들레 꿀"이 치유 제품으로 여겨졌습니다. 그것의 영향은 매우 온화하지만 유형입니다.

그것의 유리한 속성은 다음과 같습니다 :

• 면역 체계를 자극하고 신체를 강화시킨다.
• 염증을 완화시키다.
• 간과 덕트를 보호하고 치유한다. (choleretic)
• 살균 및 항 바이러스 성
• 소화관 치료, 장내 미생물 개선
• 항 스트레스

민들레 잼 손상은 금기 사항에주의를 기울이지 않으면 발생할 수 있습니다.

이 계획에 따라 그것을 적용하십시오 :

면역계를 강화하고 감기에서 회복을 촉진하기 위해

• 하루에 1-2 스푼, 밤에는 저녁에, 따뜻한 차와 함께 드십시오.

심장 및 혈관 질환

• 매일 아침 식사 (2 시간) 전에 1 tsp. 물론 2 주. 그 후, 한 달 휴식. 1 년에 최대 5 과목을 완료 할 수 있습니다.

관절의 질병 치료 및 예방

• 매일 아침 식사 (1-2 시간) 전에 1 큰술 1 개월 코스. 그 후 2 개월간 휴식을 취하십시오. 2 개월 후에 과정을 반복 할 수 있습니다.

간 및 혈액 정화를 위해 민들레 잼 복용법

• 하루에 1-2 스푼, 일주일에 4-5 스푼. 복잡한 효과를 위해 잼을 결합하고 간 보호기를 복용하는 것이 유용합니다.

급성 호흡기 질환 치료

1 tsp 하루에 3 번. 응접 기간은 10 일입니다.

어떤 약과 마찬가지로 맛있는 민들레 잼에는 금기 사항이 있습니다.

• 최대 5 세 어린이
• 당뇨병
• 알레르기
• 급성 위염
• 궤양
• 담낭 돌

등록하기 전에 전문가의 지원을받는 것이 가장 좋습니다.

민들레 잼

민들레는 봄과 정원사와 정원사의 뇌우에서 우스꽝스러운 황금빛 메도우 일뿐만 아니라 매우 유용한 식물이기도합니다. 그리고 그들은 뿌리의 끝에서부터 꽃에 이르기까지 완전히 유용합니다. 민간 요법에서 민들레는 돌 형성, 위장병, 변비, 부종 및 치질과 같은 모든 질병의 치료에 사용됩니다. 신선한 잎은 쓴 맛이 없으며 샐러드에서 잘 어울립니다. 그리고 건조는 기침의 치료에 불을 피우고 연기를들이 마실 수 있습니다. 민들레 뿌리에는 유용한 주스가 들어 있습니다. 독일 군인은 두 세계 대전 중 커피 교체를 위해 말린 민들레 뿌리와 ​​구운 민들레 뿌리를 사용했습니다. 그런데 중국의 민들레는 여전히 잡초처럼 힘들어하고있는 유럽과는 달리 채소로 간주됩니다.

민들레에서 건강하고 맛있는 요리를 많이 요리 할 수 ​​있습니다. 이것은 첫 번째 봄 비타민 샐러드, 모든 종류의 팅크와 리큐어, 뿌리와 주스의 꿀을 혼합하여 혈액 순환을 촉진하고 간 기능을 향상시키는 유용한 약을 섭취합니다. 그들은 심지어 민들레에서 와인을 만듭니다. 과학 소설을 좋아하는 분은 레이브레드 베리의 이야기 인 "민들레에서 와인"을 기억합니다. 이 와인은 오랫동안 영국에서 준비되어 왔으며 치유력이 좋습니다. 그러나 가장 유명한 민들레 요리는 잼이나 꿀입니다. 민들레 잼에는 사랑의 주문이 있다는 것이 었습니다. 아마도 그럴 것입니다. 그러나 의심의 여지가없는 것은 민들레 잼의 건강상의 이점입니다. 민들레 잼은 간세포에 긍정적 인 효과가 있으며 요로 장애를 치료하는 데 도움이됩니다. 민들레 잼에는 몸에서 슬래그와 독소를 제거하는 항산화 물질이 들어있어 비만 퇴치에 도움이됩니다. 민들레 잼은 고혈압, 당뇨병, 빈혈, 황달에 유용하며 암 예방에도 사용할 수 있습니다.

그러나 가장 중요한 것은 민들레는 일부 약초와는 달리 금기 사항이없고 부작용이없고 절대적으로 안전하다는 것입니다. 따라서이 잼은 겨울 내내 차처럼 맛있게 먹을 수 있습니다.

민들레는 모든 꽃이 드러나도록 정오에 맑고 화창한 날에 골라야합니다. 민들레는 멀리 떨어진 초원이나 숲에서의 어딘가에서 문명의 혜택을받지 못하는 것이 가장 좋습니다. 도로 근처, 식물 또는 공장 근처에서 민들레를 모으지 마십시오. 그렇지 않으면 잼에 유해한 화학 물질이 가득차게됩니다. 민들레 잼은 다른 방법으로 준비됩니다. 누군가는 녹색 콘센트에서 제외 된 꽃을 먼저 씻거나 담그지 만 꽃가루를 씻어서 미안한 사람을 선호합니다. 저희 사이트에서는 귀하의 취향대로 민들레 잼을 만들 수있는 방법에 따라 몇 가지 요리법을 선택했습니다.

민들레 잼은 깨끗한 캔에 부어 넣고 강한 나일론 커버로 막습니다. 냉장고 또는 지하실에서 서늘한 곳에 보관하십시오.

민들레 잼 번호 1

성분 :
370-400 개. 민들레,
2 스택 물
7 스택 설탕

요리 :
꽃을 헹구고, 물로 덮어서 불을 붙입니다. 끓는 후에 2 분 동안 끓으십시오. 소쿠리를 거즈로 덮고 그것에 민들레를 접고 쥐어 짜십시오. 그 결과물에 설탕을 넣고 불을 넣고 끓인다. 끓인 후 7 분 동안 잼을 삶고 깨끗한 항아리에 잼을 부어 뚜껑을 닫습니다.

민들레 용지 걸림 번호 2

성분 :
370-400 개. 민들레,
물 500 ml
1-2 레몬
설탕 1.5 kg.

요리 :
차가운 물에 민들레 꽃을 담그고, 물 500ml를 부어 15 분간 끓으십시오. 요리가 끝나기 3 분 전에 레몬을 피부와 함께 넣고 조각으로 자릅니다. 국물을 열에서 꺼내 24 시간 동안 끓이십시오. 스트레인, 쥐어 짜기, 설탕을 넣고 꿀의 점도를 2-3 단계로 끓으십시오.

민들레 용지 걸림 번호 3

성분 :
민들레 꽃 3 리터 냄비,
레몬 2 개
설탕 2.5kg
2 리터의 물.

요리 :
세차하고 열거 된 꽃을 냄비에 넣고 끓인 물로 채 웁니다. 커버하고 하루 동안 출발하십시오. 변형시키고, 레몬을 넣고, 큐브를 잘라서 설탕을 바르고 불을 붙입니다. 두꺼운 때까지 저온에서 잼을 요리하여 끊임없이 저어줍니다.

민들레 잼 번호 4

성분 :
500 매 민들레 꽃,
레몬 2 개
12 벚꽃 잎,
6 스택 물
1.6 kg의 설탕.

요리 :
차가운 물로 꽃을 빠르게 씻어서 말리고, 레몬을 넣고, 피부와 함께 강판에 담고, 벚꽃 잎. 물을 채우고 저열로 끓여서 10 분 동안 계속 저어줍니다. 열에서 꺼내서 24 시간 동안 끓이십시오. 속박을 통해 주입을 가라 앉히고, 설탕을 넣고 한 시간 동안 요리하십시오. 차갑고, 은행에 부어 라.

민들레 용지 걸림 번호 5

성분 :
400 개. 민들레 꽃,
설탕 1kg
1 리터의 물.

요리 :
열거 된 민들레 머리는 씻지 않고 냄비에 넣고 물로 덮습니다. 덮개를 덮고 주입을 식히십시오. 변형시키고, 설탕을 넣고 20 분간 끓인다. 끓인 후 흰 거품을 제거하십시오. 준비된 잼을 항아리에 붓습니다.

시트르산과 민들레 잼

성분 :
300 PC. 민들레,
설탕 1kg
2 스택 물
½ tsp 시트르산.

요리 :
설탕으로 물에서 시럽을 요리하십시오. 끓는 시럽에서 껍질을 벗긴 채소와 씻은 꽃을 낮추고 섞어서 끓여주십시오. 20 분 동안 끓여서 끓으십시오. 준비가되기 2-3 분 전에 구연산 (또는 레몬 레몬 주스)을 넣고 끓여 열에서 꺼내십시오. 하루 만 쉬어 라. 다음날, 거즈를 통해 덩어리를 짜 내고 다시 불에 태우고 20 분간 끓입니다.

민들레 잼 레몬과 오렌지

성분 :
250 g 민들레 꽃,
1.5 리터의 물
1 레몬,
2 오렌지,
1 리터당 설탕 750g.

요리 :
오렌지를 씻어 얇게 썬다. 꽃을 헹구고 말립니다. 그릇에 민들레와 오렌지를 접고 물로 덮고 1 시간 동안 요리하십시오. 국물에 스트레인. 설탕의 양을 계산하고, 국물에 첨가하고, 레몬 주스에 부어서 가끔 저어 주면서 1 시간 동안 끓인다. 차갑고, 은행에 부어 라.

펙틴이 든 민들레 잼

성분 :
400 개. 민들레 꽃,
6 스택 물
6 스택 설탕,
1 레몬,
6-8 tsp. 분말 펙틴.

요리 :
씻어서 체로 쳐진 꽃은 물로 채우고 불에 태우고 끓여줍니다. 열을 중간 정도로 줄이고 5-10 분 동안 끓인다. 열에서 제거하고 식히십시오. 하룻밤을 덮고 떠난다. 스트레인, 화재 및 열에 설정합니다. 설탕을 넣고 끓으십시오. 거품을 제거하고 설탕을 녹이기 위해 약동하여 약 10 분간 끓인다. 열에서 제거하고 식히십시오. 펙틴을 첨가하고 두껍게 가열 한 후 (패키지 지침에 따라) 열을 제거하고 레몬 주스를 부어 넣으십시오. 멸균 된 항아리에 붓는다. 캡론 덮개를 덮으십시오. 냉장고 또는 지하실에 보관하십시오.

녹색 콘센트가없는 씻은 꽃은 유리 병에 누워 설탕을 풍부하게 뿌린다. 설탕은 민들레보다 약 2 배 이상 복용해야합니다. 항아리를 뚜껑으로 단단히 덮고 태양에 노출시켜 2 주 동안 발효시킵니다. 주스에 긴장과 긴장. 꽉 끼는 용기에 냉장고에 보관하십시오.

행운을 빌어 요!

민들레 꽃 잼 : 7 태양 레시피

민들레 잼은 햇빛이 잘 드는 꽃의 절묘한 희귀 한 오리지날 음식입니다.

조리법 1 : 레몬을 든 민들레 잼 (사진 포함)

그것은 거의 민들레 꿀을 끈다.

• 민들레 꽃 [200-250 개]
• 물 - 1 리터;
• 설탕 - 2 kg;
• 레몬 - 1 조각.

화창한 날에 깨끗한 장소에서 민들레를 수집하십시오.

당신은 녹색 잎이없는 꽃의 노란색 부분을 즉시 적응하고 수집 할 수 있습니다. 그러나 나는 그 꽃을 sepals와 함께 수집합니다. 왜냐하면 나는 아직도 곤충 등으로 그들을 분류하고 꽃잎이 떨어져 나가는 sepals없이.

꽃을 통해 가서 컵의 주요 고밀도 녹색 부분을 잘라.

그 결과 꽃가루가 든 노란색 꽃잎이 나옵니다.

냄비에 꽃을 넣어 레몬 조각을 추가합니다. 레몬은 건조되어야한다. 쓴 맛이 없다.

질량을 끓여서 5 분 동안 중불로 요리하십시오.

그런 다음 꽃을이 물에 주입 시키십시오. 예를 들어 밤에는 시원한 곳에 두십시오.

꽃이 만발한 덩어리를 짜내십시오.

결과 민들레 물, 설탕을 추가합니다.

끓기 전에 설탕을 녹이기 위해 매스를 끊임없이 휘저어 준 다음 중간 정도의 열을 가해 원하는 온도까지 가끔씩 저어 주면서 30 분 이상 가열합니다.

완성 된 민들레 잼을 병이나 병에 담아 깨끗한 용기에 담으십시오.

민들레 잼은 신선한 꿀과 같은 일관성과 더불어 맛있고 향기 롭다. 그리고 민들레 잼을 사용하는 방법?

이러한 잼의 과일 음료는 특히 탄산 미네랄 워터가 함유 된 매우 맛있습니다.

거의 민들레 레모네이드가 나온다.

조리법 2 : 민들레 잼을 만들고 차를 만드는 법

• 민들레 꽃 200 개
• 1 잔의 물
• 설탕 500g
• 0.5 tsp 시트르산
• 벚꽃 잎

숲과 들판에서 봄에 민들레를 수집합니다.

꽃을 골랐던 날에는 쇠퇴 할 시간이 없도록 잼을 만들어야합니다. 흐르는 물에서 충분히 헹구십시오.

그런 다음 꽃의 녹색 부분을 부드럽게 잘라내거나 찢습니다 (사진).

깊은 냄비에 설탕을 붓고 물로 채 웁니다.

우리는 냄비를 불에 태우고 저온에서 시럽의 상태가 될 때까지 젓는 것을 잊지 않습니다. 설탕이 녹고 질량이 두꺼워지면 시럽이 준비됩니다.

설탕 시럽에 민들레와 구연산을 첨가하십시오.

끓인 후 20 분 동안 잼을 혼합하고 요리하십시오.

그것은 전체 20 분 동안 부드럽게 끓여야합니다.

잼을 식히고 밤새도록 두십시오. 다음날에 잼을 끓게 가져 오십시오. 그것이 10-15 분 동안 끓게하십시오. 맛을 가지고 놀 수 있습니다. 레몬 주스를 조금 더 추가하거나 맛을 내기 위해 벚꽃 잎을 더할 수 있습니다.

잼을 잘 식혀주고, 아름다운 황금빛 꿀 색이 될 것입니다.

완성 된 잼은 체 또는 치즈 클로스로 걸러냅니다.

잼이 준비되었습니다 - 거의 민들레 꿀입니다.

준비 잼은 냉장고의 유리 용기에 보관되었거나 다른 잼처럼 보존 할 수 있습니다.

케이크에서 차를 끓일 수 있습니다. 이렇게하려면 컵에 넣으십시오.

그냥 끓는 물로 꽃을 부어 불어 넣으십시오.

줄기와 민들레 차 준비 완료!

조리법 3 : 민들레 - 꽃 잼 (단계별 사진)

잼을 요리 할 때 꽃잎을 새싹에서 분리하고 꽃 머리를 완전히 요리 할 수 ​​없습니다. 냉장고에 잼을 잘 보관하십시오. 꽃이 달린 민들레 잼은 차에 딱 맞으며 따로 사용할 수 있으며 빵에 뿌릴 수있어 매우 맛있습니다.

• 민들레 꽃 - 200 조각
• 구연산 - 13 그람
• 설탕 - 450 그램
• 물 - 400 밀리리터

꽃 민들레는 물 아래 가볍게 헹구고, 꽃잎과 꽃잎을 분리하십시오. 물을 가진 스튜 냄비에서, 꽃잎을 접고 중간 열에 넣어서, 끓게 가져 오십시오. 다음으로 민들레를 13 분 더 저어 화재를 줄입니다.

작은 스트레이너를 통해 국물에 스트레인, 거즈를 사용할 수 있습니다. 주된 임무는 가능한 한 물에서 민들레를 쥐어 짜는 것입니다.

결과적으로, 당신은 갈색 달인을 얻습니다. 꽃을 많이 사용할수록 국물이 더 어두워집니다. 스튜 냄비에 그것을 부어 넣고 중불로 삶는다.

민들레의 달인이 끓을 때 설탕을 넣으십시오. 점차적으로 감동해서 설탕을 서서히 첨가하십시오. 그런 다음 13-15 분 동안 모든 것을 익히십시오.

구연산을 팬에 넣고 잘 섞는다. 스토브에서 몇 분 더 두십시오.

열에서 팬을 제거하고 내용을 차게하십시오 (대략 하루). 이 시간 동안 잼이 두꺼워집니다.

단지가 잼을 보관해야 할 곳에 항아리에 저장하십시오. 항아리에 잼을 붓고 감아 라. 민들레 잼 준비.

조리법 4, 간단 : 민들레 잼 (사진 단계 포함)

• 민들레 - 2 잔
• 설탕 - 2 잔

수집 된 꽃 내, 모든 버그를 선택하고 노란색 꽃에서 녹색 sepals을 분리. 가위를 사용하여 수동으로 분리 할 수 ​​있지만 훨씬 쉽고 빠릅니다. 녹색 잎을 모두 선택할 필요가 없으며 잼에 해를 끼치 지 않습니다.

냄비에 노란색 꽃 덩어리를 넣고 설탕을 넣고 물을 조금 더 넣으십시오. 예를 들어, 설탕이 든 민들레 4 컵의 경우 0.7 컵의 물을 마셔 꽃 질량을 섞고 설탕이 녹을 수 있도록해야합니다.

다음으로, 저열의 민들레를 더 끓인다. 끊임없이 저어. 설탕이 녹은 후, 우리는 더 열심히 불을 켜고 잼을 끓게합니다. 끓는 시간은 1 시간에 약 40 분이어야합니다.

준비 정도는 용지 걸림이 얼마나 끈적 거리는가에 따라 쉽게 결정됩니다. 완성 된 진미는 스푼에서 얇은 흐름으로 서서히 흐릅니다. 불에 잼을 과용하지 않는 것이 중요합니다. 왜냐하면 많은 양의 설탕으로 인해 캐러멜이되어 꽃 향기를 잃을 수 있습니다.

레시피 5 : 민들레 꽃과 건포도의 잼

• 민들레 (꽃에만 해당) - 150 gr. (약 300-350 개)
• 설탕 - 1kg.
• 물 - 2 tbsp. (잼을 요리하기 위해)
• 돌없는 건포도 - 150 gr.
• 물 - 끓는 민들레 - 약 1 l.

모든 것이 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 민들레 꽃을 모아 열어 놓는 것입니다.

아름다운 여름날에 태양을 비추면 좋을 것입니다.

꽃이 모이면 냄비에 붓는다. 조금 씻어서 물을 부어서 불에 태우고 끓인다. 첫 번째 물이 완전히 배수됩니다.

우리의 민들레를 두 잔의 물로 채우고 다시 끓여야합니다. 쿡 잼, 우리는 2-3 단계에있을 것입니다. 그것은 첫 번째와 두 번째 요리 후에 얻은 잼의 두께에 달려 있습니다.

물이 끓기 시작하면 설탕을 넣고 저어주세요.

저온에서 20-30 분 동안 민들레를 요리하십시오. 때때로 저어줍니다. 필요한 경우 거품을 제거하십시오. 시간이 다되면 열을 끄고 잼을 완전히 식히십시오. 나는 냉장고에서 밤을위한 첫번째 요리 후 잼을 청소했다.

끓인 후 10 분 동안 두 번째로 잼을 다시 요리하십시오.

그런 다음 잼 (시럽)에서 민들레 꽃을 꺼내서 소쿠리에 버려주십시오.

모든 시럽을 스튜 냄비에 부어 넣습니다.

건포도 완전히 씻어, 약간의 종이 주방 수건으로 건조. 레이디의 핑거리스 씨앗이없는 건포도를 사용하고 싶습니다.

걸러진 잼에 건포도를 붓고 15-20 분 더 끓으십시오. 그게 다야 - 잼 준비 됐어.

조리법 6 : 민들레와 대황 잼 (사진 포함)

• 민들레 - 60 개 (노란 꽃)
• 대황 - 2 조각 (줄기)
• 물 - 1 리터
• 레몬 - 1 조각
• 설탕 - 맛 보러 가기

대황을 씻고 조각으로 자른다.

대황을 냄비에 넣으십시오. 물로 채우고, 레몬 하나의 주스도 짜내십시오. 민들레가있는 노란 잎으로 우리는 씻고 냄비에 넣습니다. 40 분 동안 저온에서 모두 요리하십시오.

그런 다음 거즈를 통해 덩어리를 걸러 냄비에 가져다가 설탕을 넣습니다 (결과 질량의 부피와 동일). 끓을 때까지 저어 끓으십시오. 그리고 나서 질량이 두껍게 될 때까지 끓입니다.

준비된 용지 걸림이 깨끗한 유리 병에 부어집니다. 냉장하고 냉장고에 보관하십시오. 이제 민들레 잼 만드는 법을 알게되었습니다. 맛있게 드십시오!

조리법 7, 단계별 : 민들레 잼 (사진 포함)

• 민들레 꽃 - 200-250;
• 레몬 대형, 엷은 케이지 - ½ 개;
• 물 - 500 ml;
• 과립 설탕 - 500 g

민들레 꽃은 자동차, 사람들의 발 및 개 발에서 멀리 생태 학적으로 깨끗한 장소에 수집해야합니다. 그러므로 버려진 청산을 선택하여 "수확"을 모으십시오. 가장 열려있는 민들레에서 잼을 만드는 것이 가장 좋습니다. 따라서 11 ~ 14 시간 간격으로 수집하십시오. 줄기와 잎이없는 "대문자"를 떼어 내면 잼을 조리하기 전에 주성분을 가공하는 동안 시간을 ​​절약 할 수 있습니다.

수집 된 꽃은 최소한 12 시간 동안 냉수에 담궈 야하며 가능하면 하루 동안 냉수에 담궈 야합니다. 민들레와 배수를 주기적으로 혼합하십시오. 액체는 솜털 같은 꽃에서 나오는 쓰레기와 먼지를 모두 씻어줍니다. 그릇의 바닥에 얼마나 많은 흙이 묻힐지 궁금합니다.

이 규칙을 준수하면 민들레 잼은 해가되지 않는 확실한 이점입니다.

다음날, 수돗물 아래의 민들레를 완전히 씻고 소쿠리로 접어서 물을 모두 마신다.

레몬은 얇고 큰 것을 취하는 것이 좋습니다. 끓는 물로 축배. 임의의 모양으로 자른다. 설탕이 채워지기 전에 국물을 조심스럽게 여과해야하기 때문에 즉시 뼈를 제거 할 수 있습니다.

잼을 냄비에 넣을 냄비 또는 분지에 민들레를 넣으십시오. 나는 작은 부분을 요리 했으므로 나는 작은 용기가 필요했다. 더 많은 것을 준비하려면이 민들레 잼 제조법에 명시된 재료의 양을 비례하여 늘리십시오. 꽃에 얇게 썬 레몬을 넣는다.

깨끗한 물을 붓는다.

민들레와 레몬 한 그릇을 스토브 위에 놓습니다. 고열로 끓으면 약 15 분 동안 가끔씩 저어 주면서 가열 강도를 줄입니다. 그런 다음 스토브에서 국물을 꺼내 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 2 시간 동안 주입 시키십시오.

그런 다음 미래의 잼을 걸러 내고 꽃과 레몬 조각을 버리십시오. 레몬 종자가없고 민들레 입자가 남지 않았는지 확인하십시오. 설탕을 넣으십시오. 당신이 겨울 동안 민들레 잼을 감쌀 것이면, 당신은 더 많은 설탕을 넣을 수 있습니다 - 700g.

스토브로 잼을 반환하십시오. 약 30 분 동안 끓인 다음 끓으십시오. 동시에 약간 끓여야합니다. 두꺼운 용지 걸림을 원한다면 조금 더 끓일 수 있습니다. 그것을 준비할수록 더 어둡고 인색 해집니다.

겨울철에 민들레 잼을 봉인하려면 멸균 된 항아리에 뜨거운 것을 붓고 깨끗한 덮개로 밀봉하십시오. 트위스트 - 오프 뚜껑과 일반 주석 뚜껑을 모두 사용할 수 있습니다. 따뜻한 고밀도 재료로 완전 냉각 한 후에는 저장실, 지하실에 보관할 잼을 옮기거나 냉장고에 넣을 수 있습니다.

시간이 지남에 따라 설탕이 결정화되기 때문에 1 년 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 나는이 잼을 곧바로 시험하기를 원하기 때문에 이런 일은 일어나지 않을 것이라고 생각합니다. 왜냐하면 그것은 항아리 속에있는 태양처럼 향기롭고 아름답 기 때문입니다.

이제 맛있는 민들레 잼을 만드는 법을 알았습니다! 맛있게 드십시오!

민들레 꽃 잼

민들레 꽃 잼은 독감, 인후통 및 심지어 기관지염과 같은 감기에 도움이되는 맛있는 수제의 매우 유용한 약품입니다. 요리 직후,이 단맛은 약간의 액체 일관성을 가지고 있지만, 며칠간 주입하면 밀도가 높고 두껍고 부드러운 맛과 섬세한 꽃 향기가납니다!

민들레 꽃에서 잼을 만들기를위한 성분

1. 민들레 (노란 꽃) 400 개 (500 개 작은 경우)
2. 1.5 리터 정제수
3. 1 리터의 물에 소금 (담금 용) 10 그램
4. 설탕 1.5 킬로그램
5. 레몬 2 개들이

적합한 제품이 아닙니까? 다른 사람들과 비슷한 조리법을 선택하십시오!

인벤토리 :

고무 장갑, 소다수, 깊은 그릇, 플라스틱 식품 포장, 냉장고, 종이 주방 수건, 도마, 주방 칼, 뚜껑이 달린 딥 스틱 팬 또는 구리 분지 - 2 ~ 4 리터 용량, 미세 메쉬 체, 무균 거즈, 나무 주방 숟가락 또는 털기, 스토브, Shumovka, 주방 수건 - 2 조각, 절반 - 리터 유리 병 - 4-5 조각, 나사 금속 뚜껑 (신축성 밴드 가능) - 4-5 개, 넓은 입 급수 캔, 국자, 모직 담요, 아이스크림 그릇, 그릇 또는 디저트 봉사에 대한 전자 꽃병

민들레 꽃에서 잼 만들기 :

1 단계 : 우리는 민들레를 준비합니다.

우선 우리는 줄기가없는 민들레 400 개 또는 500 개의 작은 꽃을 수집합니다. 도로와 고무 장갑에서 멀리 떨어진 곳에서 손의 피부가 식물의 수액에서 어두워지지 않도록이 작업을하는 것이 좋습니다.

그런 다음 집으로 가져 와서 정리하고 여분의 풀, 전단지를 제거하고 소쿠리에 넣고 헹구십시오. 그런 다음 우리는 보통 그릇에 소금 10 그램 1 리터의 비율로 보통의 흐르는 물로 묽게하고, 민들레를 넣고 액체와 함께 섞은 다음 플라스틱 식품 랩으로 접시를 조이고 냉장고에 1 시간 동안 보냅니다. 이 과정은 꽃에서 개미, 개미 및 다른 동물을 제거하기 위해 필요합니다.

필요한 시간이 경과 한 후, 그릇에서 물을 부어서 소금으로 민들레를 조심스럽게 씻은 다음 다시 소쿠리에 던져 10-15 분 동안 그대로두고 과도한 액체를 제거하십시오.

2 단계 : 레몬을 준비하십시오.

3 단계 : 민들레와 레몬의 달걀을 준비하십시오.

4 단계 : 보존을위한 요리 준비.

5 단계 : 달인을 걸러냅니다.

6 단계 : 민들레 꽃 잼 준비.

민들레의 달인을 넣은 팬에 1.5 파운드의 설탕을 부어 열을가합니다.

잼이 약간 끓기 시작하자마자 우리는 시간을 기록하고 가루로 만든 숟가락으로 거품을 제거하고 나무 숟가락으로 가끔씩 저어 주면서 가급적 털로 가루로 가볍게 쳐서 1.5-2 시간 끓인다. 점차적으로 밝아지기 시작하여 투명하고 두꺼워집니다.

두꺼운 시럽의 일관성이 필요할 때 다음 단계로 진행하십시오.

차례대로, 우리는 각 멸균 된 단지에 레이들 (ladle)을 사용하여 넓게 뚫린 물을 뿌릴 수 있습니다. 준비된 잼을 붓고 뜨거운 멸균 된 뚜껑으로 덮을 수 있습니다.

나사로 조이면 주방 수건으로 단단히 조입니다. 탄력있는 커버? 그런 다음 우리는이 목적을 위해 특별히 고안된 열쇠로 모든 보전을 마칩니다.

그런 다음 항아리를 뒤집어서 공기가 있는지 확인합니다. 거품이 없으면 바닥에 거꾸로 놓고 담요에 포장하여 균열이 없도록합니다. 온도가 갑자기 바뀌지 않고 2 ~ 3 일 동안 그대로 두십시오. 그 다음 우리는 차가운 장소 : 창고, 지하실 또는 지하실로 잼을 보냅니다.

7 단계 : 민들레 잼을 제공하십시오.

레시피 팁 :

- 매우 자주 바닐라 설탕 2 패킷 또는 계피의 절반 막대기가 꽃 국물에 추가됩니다.

- 거즈 대신 얇은 린넨 천을 사용할 수 있습니다.

- 때로는 전체 꽃을 사용하지 않고 노란색 잎 만 가져 간다.

민들레 잼 - 가장 맛있는 요리법

봄에는 작은 태양이 어떻게 꽃이 피 웁니까! 민들레는 어디에서나 발견 할 수 있으며 우리는 그들에게 익숙합니다. 우리는 후회없이 찢어지고, 짓밟고 부지런히 그 정원에서 싸운다. 하지만 불행히도 우리 중 소수만이 소나무 원뿔 잼에 대해서뿐만 아니라 치유력에 대해서 알고 있습니다...

고대 중국과 미주 지역 최초의 정착민들은 오래 동안 민물 고기를 음식으로 사용했습니다. 잎과 줄기는 샐러드와 보르 시주에 사용되는 카로티노이드 (항산화 물질)와 비타민 B (필수 신체 과정에 관여하는 비타민 복합체), 커피 대용으로 사용되는 볶은 뿌리, 의약품 잼 및 꽃으로 채워질 수 있습니다. 민간 요법에서 신선한 잎은 활력을 되찾고 영양을주는 마스크로 만들어지며 꽃을 주입하면 주근깨와 노화가 나타납니다.

민들레 잼 100g에 대해 약 192kkal; 1g의 단백질, 49g의 탄수화물 및 0.15g 이상의 지방. 미네랄 성분은 칼륨이 풍부합니다 - 231 mg, 칼슘 - 139 mg, 인 - 41 mg, 철 - 1.7 mg, 아연 - 0.27 mg. 봄 진미의 비타민 : 아스코르브 산 1.8mg, 토코페롤 2.4mg, 그룹 B의 비타민, 콜린, 비타민 K 및 PP 및 기타.

민들레 잼의 이득과 해로움

● 몸에서 독소를 제거합니다.

● 빈혈 치료 헤모글로빈 수치를 증가시킬 수있다.

● 활성 소염제 (예 : 감기)

● 약한 완하제 효과는 만성 변비 환자에게 좋습니다.

● 식욕을 정상화하고 산도를 줄입니다.

● 피부 상태를 개선합니다.

● 불면증, 스트레스, 과민 반응에 대한 신경계 정상화.

● 신진 대사 과정을 개선합니다.

● 그것은 choleretic 효과가 있습니다.

● 관절염과 통풍 치료에 사용되는 꽃 취급.

그리고 물론, 모든 독자들은 "어떤 해악과 금기 사항이 있습니까?"라는 질문을 가지고 있습니다.

첫째, 민들레는 생태 학적으로 깨끗한 지역 (여름철 별장의 도시 외)에서 수집해야합니다. 도로에서 또는 도시의 집 근처에서 수집 된 꽃 잼을 만들기로 결정하면 어떤 이점도 얻지 못할 것입니다.

알레르기 반응은 한 번에 전체 jar를 먹는 경우에만 가능합니다. 진미는 요오드에 과민증이있는 사람들에게는 금기입니다. 당신은 위염의 악화 기간에, 담즙 방광에있는 돌의 존재와 메스꺼움과 설사에 대해 걱정한다면이 섬세함으로 자신을 부려서는 안됩니다.

의사는 하루에 민들레 잼 3 스푼 이상을 먹지 말 것을 권장합니다.

민들레 잼 - 사진과 함께 단계별 제조법으로 간단한 단계

준비하기가 어렵지는 않지만 섬세하고 맛있는 음식은 겨울철 저녁에 즐거움을 선사 할 것입니다.

성분 :

• 민들레 꽃 - 200 개
• 물 - 컵 1 개
• 구연산 - 1/2 tsp
• 설탕 - 500 gr.

요리 :

1. 우리는 2 세의 꽃을 수집하며, 그들은 동료보다 더 유용하며보다 유용합니다. 꽃은 시들지 않고 밝게 선택합니다. 우리는 우리가 수집 한 당일에 준비합니다.

2. 부피가 큰 초록색 부분을 잘라내거나 찢으면 꽃 만 있으면됩니다.

3. 흐르는 물 밑에있는 소쿠리를 통해 씻으십시오.

4. 냄비에 설탕을 넣고 물을 부은다. 우리는 불을 붙이며 끊임없이 휘저어 시럽 상태로 데려 간다.

5. 꽃과 구연산을 첨가하십시오. 끊임없이 저으면서 끓으면 20 분 정도 더 요리하십시오. 이 때의 화재는 평균보다 약간 낮아야합니다.

6. 우리는 결과물 인 진미를 식히고 밤새도록 서있게합니다. 다시 끓으면 끓으면 10 분 정도 익힌다. 이 시점에서 구연산의 양을 늘리거나 맛을 내기 위해 체리 잎을 추가하여 잼의 개별적인 맛을 낼 수 있습니다.

7. 냉각. 잼 색은 황금색 꿀 색으로 반짝임. 완성 된 질량을 체 또는 치즈 클로스로 변형시킵니다.

8. 치유 치료가 준비되었습니다! 즉시 차를 대접 할 수 있으며, 다른 잼처럼 병에 감쌀 수 있습니다.

가정에서 레몬으로 민들레 잼 만드는 법

민들레 잼 또는 그렇지 않으면 민들레 꿀을 요리하는 것은 복잡한 과정이 아니므로 치유와 맛있는 대접을 준비하십시오. 비타민 C로 포화 된 민들레 + 레몬의 힘은 감기에 걸린 첫 번째 신호에서 신속하게 발을들 수 있습니다.

성분 :

• 민들레 꽃 400 장
• 물 500 ml
• 레몬 3 개들이
• 설탕 1.5 kg.

요리 :

1. 우리는 민들레를 수집합니다. 꽃의 녹색 덩어리의 대부분을 잘라냅니다.

2. 민들레를 씻어 약 8 시간 동안 기다리십시오.

3. 꽃을 짜내고 냄비에 떨어 뜨립니다. 다음에 500ml의 물을 붓는다. 질량을 끓여서 15 분 더 요리하십시오.

4. 껍질로 레몬을 잘라 슬라이스에 넣고 팬에 넣는다. 3 분 더 요리하십시오.

5. 열에서 제거하고 시원한 곳에 하루 동안 두십시오.

6. 하루가 끝나면 설탕을 국물에 넣고 15 분간 더 끓여 식 힙니다. 그냥 15 분 동안 요리를 반복하고 3 번 식힌다. 완성 된 질량을 변형시킵니다.

레몬 민들레 치료가 준비되었습니다!

요리법 300 그램

민들레 치료, 다양한 질병에 대한 자연 치료제. 매일 따뜻하게 사용하면 간에 유익한 효과가 보장됩니다! 이제 당신은 300g의 유용한 단맛에 대한 조리법을 배우게됩니다. 약 400 민들레 inflorescences.

우리가 필요합니다 :

• 400 민들레 꽃밭 - 300 그램
• 설탕 - 1kg
• 레몬 - 1 큰.

요리 :

1. 우리는 도시 밖의 밝은 2 살짜리 꽃과 도로를 수집합니다.

녹색 덩어리의 대부분을 자른다.

2. 물로 그릇에서 씻어서 작은 곤충과 흙을 조심스럽게 제거합니다.

3. 차가운 물을 채우고 하루 동안 양조하게하십시오 - 특유의 괴로움은 사라질 것입니다.

4. 하루가 지나면 꽃을 씻어 짜내십시오. 그런 다음

inflorescences 깊은 팬에 이동합니다. 차가운 물로 꽃을 채 웁니다.

5. 레몬을 준비하십시오 : 끓는 물에 따르고 껍질을 가진 작은 조각으로 자르십시오. 냄비에 추가하십시오.

6. 중간 강도의 불에 섞어 놓는다. 설탕없이 30 분 동안 요리하십시오. 열에서 꺼내 시원 해지고 6-7 시간 동안 주입하십시오.

7. 거즈 또는 미세한 체로 달인을 스트레칭하고 꽃을 짜십시오.

8. 민들레 주스를 다시 냄비에 넣고 설탕 1kg을 더합니다. 중불로 1 ~ 1.5 시간 요리하십시오. 냉각 후에는 시럽이 훨씬 더 차가워진다는 것을 기억해야합니다.

9. 약용 진미가 준비되었습니다!

오렌지와 함께 맛있는 민들레 잼

상쾌한 오렌지 향기와 결합 된 밝은 봄 꽃... 누구가 그런 디저트를 먹고 싶지 않습니까?

성분 :

• 꽃이 핌 400 민들레
• 냉각수 - 500 ml
• 설탕 - 1200 gr
• 오렌지 - 2 개.

준비 방법 :

1. 수집 된 꽃은 줄기에서 분리됩니다. 사발에서 씻고 짜내십시오. 차가운 물로 채우고 하루 동안 양조하게하십시오. 다음을 다시 누릅니다.

2. 내 오렌지와 작은 조각으로 껍질을 잘라

3. 화분과 주황색 조각을 깊은 냄비에 섞는다. 물로 채우고 끓으십시오. 5 ~ 7 분 요리하십시오.

4. 국물에 스트레인을 넣어 설탕을 넣고 30 분간 더 끓으십시오. 준비된 질량을 식 힙니다.

5. 은행에 누출. 위에, 삶은 오렌지 한 조각에 추가하십시오.

6. 오렌지의 힌트가있는 민들레 진미가 준비되었습니다!

꽃 잼

꽃 잼은 꿀에 차게 요리 할 수 ​​있습니다. 이 방법을 사용하면 유용한 물질을 최대한 저장할 수 있습니다.

우리가 필요합니다 :

• 약 150-200 그램의 꽃
• 여보 - 3 큰술. 내가

요리 :

1. 꽃을 모으고, 줄기를 자르고, 씻고 짜내십시오.

2. 250ml 병을 가져갑니다. 첫 번째 레이어와 함께 한 줄에 민들레를 놓고 바닥을 닫습니다. 최고 꿀 1 큰술을 추가하십시오.

3. 다시 한 줄의 꽃을 놓은 다음 한 숟가락의 벌꿀을 놓고 다른 줄을 반복합니다.

4. 항아리를 수조에 2 ~ 3 분 정도 넣어 꿀과 민들레 꽃을 합친다.

5. 항아리의 내용물을 섞고 상단에 꽃을 더합니다.

6. 꿀을 곁들인 차가운 요리 꽃이 준비되었습니다! 요리하는 데 15 분 밖에 걸리지 않았습니다!