123. "음식 - 에너지와 건축 자재의 근원"이라는 기사를 읽으십시오 (30 쪽). 개념의 정의를 공식화하십시오.
플라스틱 교환 - 영양소의 일부 동화 작용
에너지 대사 - 영양소 흡수 및 에너지 처리
124. 진술을 기입하십시오.
사람의 "음식 피라미드"의 중심에는 식물이 있습니다.
식품의 단백질, 지방 및 복합 탄수화물은 신품으로 보충해야하기 때문에 직접 신체에서 사용할 수 없습니다.
125. "소화 기관"30 쪽을 읽으십시오.
1) 소화 시스템 덕트의 어느 부분이 열려 있는지 :
간 - 12 십이지장 궤양
췌장 - 십이지장 12
타액선 - 인두
2) 장간막의 기능은 무엇입니까?
보호 및 운송
"음식"과 "영양소"20쪽에있는 기사를 읽으십시오. 20. 질문에 답하십시오.
1) 왜 우리는 음식에 밸러스트 물질이 필요합니까?
유익한 미생물의 존재 환경
2) 장에서 살고있는 미생물이 유익 할 수 있습니까? 그렇다면 어느 것입니까?
예, 그들은 장내 환경을 개선합니다.
3) 우리는 왜 식물성과 동물성 모두의 제품이 필요합니까?
그들은 물질의 성장과 개발에 필요한 것을 포함하고있다.
4) 음식 요리의 가치는 무엇입니까?
특별 식단은 소화를 위해 음식을 사용할 수있게합니다.
5) 왜 음식에 생식과 삶은 음식 모두가 포함되어야합니까?
그들은 서로 보충하고 보완해야하는데, 그 이유는 삶은 것과 실제와 신선한 것과 날것의 비율이 다르기 때문입니다.
구강의 구조를 연구한다. 그림에 나열된 모든 구조를 나타냅니다.
128. "치아의 구조"그림에 자막 만들기
치아의 내부 구조 :
4 - 뼈 구멍
그림에 표시된 치아 유형에 서명하십시오.
incisors, 견치, 소구치 및 어금니
130. 실험실 작업에 대한 보고서 "타액의 전분에 대한 영향"(170 페이지)
질문에 답변 추가
이 실험을 수행 할 때, 전분이 분해되고 청색이 없으므로 흰색 바탕에 파란색 글자가 나타납니다 (그렇지 않던지).
타액이 끓인다면 전분을 파괴하지 않을 것입니다.
131. "위"32 쪽, 연구 그림을 읽으십시오. 35 권의 교과서. 다음 문장을 추가하십시오
위는 왼쪽 다이어프램 아래에 있습니다. 그것의 내벽은 점액 조직으로 이루어져있다. 1) 펩신은 위벽을 파괴로부터 보호한다. 2) 염산은 효소가 미생물을 작동시키고 파괴 시키는데 필요한 환경을 만든다. 3) 단백질 분해 효소 인 트립신.
뱃속의 중간 벽은 근육들로 구성되어 있습니다.
외벽은 신경 및 혈관을 통과하는 복막 시트로 형성됩니다.
괄약근은 위와 십이지장 사이에있다.
가난한 음식물이 위장에 들어가면 구토가 시작됩니다.
인위적으로 그것은 혀의 신경을 자극 할 수 있습니다.
132. "십이지장"32쪽에있는 기사를 읽으십시오. 소화 시스템에서 소화액이 분해되는 영양소와 각 기관의 효소에 필요한 화학적 환경을 나타내는 "+"와 "-"기호로 표를 채 웁니다. 이 소화 주스
133. 담즙의 소화 작용을 기술하시오.
물방울에 쪼갠 지방
134. "장내 미생물"32 쪽의 기사를 읽으십시오. 32. 질문에 답하십시오.
1) 대장균의 역할은 무엇입니까?
유해 미생물의 억제
2) dysbacteriosis 란 무엇입니까?
장내 가스 강화 및 수분 흡수 장애
135. "흡수"33 쪽의 글을 읽으십시오 : 혈액, 지방, 림프액, 아미노산, 지방산, 포도당, 글리세린, 융모
소장의 껍질에서 직접 림프관으로 들어가는 탄수화물과 단백질 절단 산물 (즉, 포도당과 아미노산)과 달리 지방 (즉, 글리세린과 지방산)의 절단 산물은 먼저 villous epithelium에 흡수되어 지방 물질로 전환되고, 이 유기체 특유의 그리고 이미 완성 된 지방은 혈관에 들어 가지 않고 림프관으로 들어갑니다.
136. "간과 몸의 역할"33 쪽을 읽으십시오.
간에서 일어나는 일을 간략하게 설명하십시오.
과도한 포도당과 함께 - 그것을 유지하고 불용성 동물성 전분으로 전환
아미노산 - 암모니아 손실 및 지방, 탄수화물 등으로의 전환
적혈구 사용 - 담즙에 헤모글로빈 사용
유해 물질 - 유해 물질을 제거하고 중화합니다.
137 쪽 끝까지 읽으십시오. 질문에 답하십시오.
1) 결장의 기능은 무엇입니까?
비 소화가 가능한 식품 잔류 물과 물의 분리
소화 시스템 덕트의 어느 부분이 열려 있습니까?
소화 시스템 덕트의 어떤 부분이 열려 있습니까?
1) 췌장, 담관 - 십이지장 모두 (공통 담관), 타액. 구강 내
2) 식도
말굽 모양의 외양을 가진 장의 공동에는 2 개의 가장 큰 소화관, 간과 췌장의 관이 열립니다.
십이지장은 소장의 초기 부분입니다. 있음
내장의 내강은 많은 양의 소화관 (간과
췌장).
십이지장에서는 구별됩니다 :
1- 상단;
2 - 십이지장의 상부 굴곡;
3 - 하향 부분. 왼쪽 표면에 점액 형태
간과 췌장의 덕트가 열리는 세로 주름
땀샘;
십이지장으로 들어가는 4- 일반적인 위선관
간과 담낭은 담즙에 들어간다.
췌장이 들어가는 5- 췌장 관
주스;
6- 간 - 췌장 ampoule, 어디에 공통의 융합
담즙 덕트 및 췌장 관;
7- 열리는 십이지장의 큰 유두.
간 - 횡단면의 췌장 앰플;
8- 추가 췌장 관;
9 - 열리는 췌장의 작은 유두.
부속 췌장 관;
10- 십이지장 하 굴곡;
11 - 오름차순 부분.
12 - 십이지장 - 마른 굴곡;
테마 8. 소화.
123. 우리는 개념의 정의를 내린다.
플라스틱 신진 대사 - 영양소의 동화 작용.
에너지 대사 - 영양소와 에너지 처리의 동화.
124. 진술을 추가합니다.
인간의 "음식 피라미드"의 중심에는 -
음식의 단백질, 지방 및 복합 탄수화물은 신체에서 직접 사용할 수 없기 때문에 -
질문에 답하십시오.
1) 소화 시스템 덕트의 어느 부분이 열려 있는가?
간 -
췌장 -
타액선 - 인두.
2) 장간막의 기능은 무엇입니까?
-보호 및 운송
126. 질문에 답하십시오.
1) 왜 우리는 음식에 밸러스트 물질이 필요합니까?
- 유익한 미생물의 존재 환경.
2) 장에서 살고있는 미생물이 유익 할 수 있습니까? 그렇다면 어느 것입니까?
-그렇습니다. 그들은 장내 환경을 개선시킵니다.
3) 우리는 왜 식물성과 동물성 모두의 제품이 필요합니까?
- 그들은 물질의 성장과 개발에 필요한 것을 포함하고있다.
4) 음식 요리의 가치는 무엇입니까?
- 특별 식단은 소화를 위해 음식을 사용할 수있게합니다.
5) 왜 음식에 생식과 삶은 음식 모두가 포함되어야합니까?
- 그들은 서로 보충하고 보완해야하는데, 그 이유는 삶은 것과 실제와 신선한 것과 날것의 비율이 다르기 때문입니다.
우리는 구강의 구조를 나타냅니다.
128. 그림에 자막을 찍는다.
치아의 부분들 :
그리고 - 치아의 구조
B - 크라운
B - 내부 구조
치아의 내부 구조 :
1 - 에나멜
2 - 상아질
3 - 펄프
4 - 시멘트
5 - 뼈 구멍
129. 우리는 치아 유형에 서명 할 것입니다.
앞니, 개과, 소구치 및 어금니
130. 실험실 작업에 대해보고한다.
이 실험을 수행 할 때, 전분이 분해되고 푸른 색이 없기 때문에 흰색 배경에 파란색 글씨가 나타납니다 (그렇지 않던 지).
타액이 끓인다면, 그것은 활발한 부스가 아니기 때문에 전분을 분해하지 않을 것입니다.
131. 진술을 추가합니다.
위는 왼쪽 다이어프램 아래에 있습니다. 그것의 내벽은 점액 조직으로 이루어져있다. 그것은 땀샘을 포함하는 땀샘을 포함합니다 : 1) 펩신은 파괴로부터 위벽을 보호합니다. 2) - 효소가 미생물을 작동시키고 파괴시키는 데 필요한 환경을 만드는 염산, 3) 단백질 분해 효소 인 트립신.
뱃속의 중간 벽은 근육으로 이루어져 있습니다.
외벽은 신경 및 혈관을 통과하는 복막 시트로 형성됩니다.
위와 십이지장 사이에는 괄약근이 있습니다.
가난한 음식물이 위장에 들어가면 구토가 시작됩니다.
인위적으로, 그것은 혀 아래 신경의 자극을 일으킬 수 있습니다.
테이블에 기입하십시오.
133. 담즙의 기능을 소화에서 불러 봅시다.
- 지방을 물방울로 나눕니다.
134. 질문에 답하십시오.
1) 대장균의 역할은 무엇입니까?
- 유해 미생물의 봉쇄.
2) dysbacteriosis 란 무엇입니까?
- 창자 가스 증가 및 물의 흡수 장애.
135. 우리는 누락 된 단어들을 입력한다.
소장의 villi에서 직접 ________ 혈관에 들어가는 탄수화물과 단백질 절단 산물 (즉, 포도당과 아미노산)과 달리 지방 (즉, 글리세린과 지방산)의 절단 생성물은 먼저 상피에 흡수되어 ______ 몸에. 그리고이 기성품 __은 ___에 도착하지 않고 ___ 배에 도착합니다.
우리는 간의 역할을 기술한다.
포도당 과다로 - 그것을 유지하고 불용성 동물 전분으로 바꾸십시오.
아미노산 - 암모니아 손실 및 지방, 탄수화물 등으로의 전환
오래된 적혈구의 경우 - 헤모글로빈은 담즙의 발현에 사용됩니다.
유해 물질 - 유해 물질을 제거하고 중화합니다.
137. 질문에 답하십시오.
1) 결장의 기능은 무엇입니까?
- 비 소화가 가능한 식품 잔류 물과 물의 분리.
2) 맹장은 어디 있습니까?
- 부록 위.
3) 복막염이란 무엇입니까?
- 생명을 위협하는 염증.
138. 테이블을 채우십시오.
139. 반사 아크 그리기.
140. 우리는 위액 분비 조절 과정을 묘사한다.
141. 소화 조건 표를 채운다.
테이블에 기입하십시오.
143. 우리는 십자말 번호 8에 대한 답을 씁니다.
소화 시스템 덕트의 어느 부분이 열려 있습니까?
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게시 됨 04/02/2018 주제별로 Biology from Guest
어떤 기관이 간, 췌장, 타액선을 나타내는 영양 시스템의 어떤 부서?
대답은 왼쪽으로 Umnik입니다.
간과 췌장의 덕트가 십이지장으로 열립니다. 그러나 타액선 - 입안에
해답이 마음에 들지 않거나 그렇지 않으면 사이트에서 검색을 사용하고 생물학 주제와 유사한 해답을 찾으십시오.
첫 번째 의사
소화 기관의 주요 부분
인간의 소화 시스템은 매우 깊은 구조를 가지고 소화 시스템의 전체 세트를 나타내고,이 조직 및 세포의 수를 많이 회수하지 않고 것이다에 필요한 에너지를 가진 본체를 제공한다.
이름에서 알 수 있듯이 소화 시스템의 주요 기능은 소화입니다. 이 과정의 본질은 음식의 기계 및 화학 처리입니다. 특정 소화 기관은 음식에서 영양소를 개별 구성 요소로 분해하므로 특정 효소의 작용하에 소화기의 벽을 관통합니다. 소화의 전 과정은 여러 단계로 이루어져 있으며, 소화관의 모든 부분이 절대적으로 그 부분에 참여합니다. 인체에 대한 소화 시스템의 가치가 그 구조에 대해 더 자세히 고려할 수있게 될지 더 잘 이해할 수 있습니다.
소화관은 세 가지 주요 분급으로 구성됩니다. 상부 또는 전방 섹션에는 입, 인두 및 식도와 같은 기관이 포함됩니다. 여기 음식 들어가고 초기 가공을 실시하고, 그 위, 소장과 대장, 췌장, 담낭 및 간으로 이루어진 중간 부분으로 전송된다. 이미 식품의 복잡한 화학 처리, 개별 구성 요소로의 분할 및 흡수가 있습니다. 또한 중간 섹션은 배설물의 소화되지 않은 잔류 물이 형성되는 것을 담당합니다. 배설물은 최종 제거를 위해 설계된 후부 섹션으로 들어갑니다.
상단 섹션
소화계의 모든 부분과 마찬가지로, 위 부분은 여러 기관으로 이루어져 있습니다.
구강, 입술, 혀, 경구 및 연한 입천장, 치아 및 타액선을 포함하는 구강; 인두; 식도.
소화관 윗부분의 구조는 구강에서 시작되며 입술은 입술에 의해 형성되며 근육 조직은 매우 양호한 혈액 공급으로 구성됩니다. 많은 신경 종말이 존재하기 때문에 흡수 된 음식의 온도를 쉽게 결정할 수 있습니다.
혀는 16 개의 근육으로 구성되어 점막으로 덮인 움직이는 근육 기관입니다. 그것은 언어가 음식을 씹고이를 치아 사이로 이동시킨 다음 목구멍으로 이동시키는 과정에 직접 관련되어 있다는 높은 이동성 때문입니다. 언어에는 또한 많은 미뢰가있어 사람이 특정한 맛을 느낄 수 있습니다.
구강의 벽면은 단단하고 부드러운 입천장에서 형성됩니다. 전치부에는 구개뼈와 윗턱으로 이루어진 경구가 있습니다. 근육 섬유로 만들어진 부드러운 입천장은 구강 뒤에 있으며 구 개수가있는 아치를 형성합니다.
윗 부분에 씹기의 과정에 필요한 근육, 즉 뺨, 일시적인 것과 씹는 것을 지정하는 것이 관습입니다. 소화 메커니즘이 직접 음식의 소화에 관여하는 입에 작업을, 시작부터 삼키는 과정을 용이하게 음식 분할을하는 데 도움이 타액을 생산 침샘을. 사람은 3 쌍의 타액선 (턱밑, 혀밑 및 귀밑샘)을가집니다.
구강은 인두 깔때기 모양으로 식도와 연결되어 있으며, 인두 비강, 인두, 하인 인 구획이 있습니다. 위까지 뻗어있는 식도는 약 25 센티미터입니다. 연동이라고하는 반사 수축으로 음식을 밀어 넣습니다.
식도는 거의 전체적으로 평활근으로 이루어져 있으며, 그 껍질에는 몸에 수분을 공급하는 많은 양의 점액선이 있습니다. 식도의 구조는 또한 상부 괄약근을 그것을 인두와 연결시키고, 하부 괄약근은 식도와 위를 구분합니다.
중간 부서
인간 소화 시스템의 중간 부분의 구조는 세 가지 주요 층으로 구성됩니다.
복막 (peritoneum) - 내부 조직의 미끄러짐을 촉진하기위한 특별한 윤활제를 생성하여 밀도가 높은 외층. 근육 층 -이 층을 형성하는 근육은 긴장과 수축을하는 능력을 가지고 있으며이를 연동 운동이라고합니다. 점막하 조직은 결합 조직과 신경 섬유로 이루어져있다.
인두와 식도 괄약근을 통해 씹는 음식은 위장에 들어갑니다.이 장기는 채워질 때 수축하고 늘어날 수있는 기관입니다. 이 기관에서는 음식을 개별 효소로 분해하는 위 땀샘에 의해 특수 주스가 생성됩니다. 그것은 위장이 근육 층의 두꺼운 지역이며, 신체의 끝 부분에있는 소화 기관의 다음 절에서 음식 섭취를 제어하는 유문 괄약근을 호출입니다.
소장의 길이는 약 6 미터이며, 복강을 채우는 사람입니다. 이것은 흡수가 일어나는 곳입니다 - 영양분의 흡수. 소장의 초기 부분은 십이지장이라고하며, 췌장과 간의 덕트가 적합합니다. 신체의 다른 부분은 작고 회장이라고합니다. 소장의 흡입면은 점막을 덮는 특수한 융모로 인해 크게 증가합니다.
회장의 끝에는 특수 밸브가 있는데, 대변이 대장에서 소장으로 이동하는 것을 막는 밸브의 일종입니다.
약 1.5 미터 길이의 대장은 얇은 것보다 다소 넓으며 그 구조는 몇 가지 주요 섹션을 포함합니다 :
부록과 함께 맹장 - 부록; 콜론 - 오름차순, 가로 콜론, 내림차순; S 형 결장; 앰플이있는 직장 (확장 부분); 항문관과 항문, 소화 시스템의 뒷부분을 형성.
콜론에서 병원성 미생물 및 세균에 대한 신체를 보호하는 소위 면역 장벽을 만들기위한 필수 불가결 한 다양한 미생물을 증식. 또한, 장내 미생물은 소화 분비물의 개별 성분의 최종 분해를 제공하고, 비타민의 합성 등에 관여한다.
장의 크기는 사람의 나이에 따라 증가하며, 구조, 모양 및 위치는 같은 방식으로 변합니다.
또한 소화 기관의 기관에는 땀샘이 포함되어 있는데, 이는 땀샘을 포함합니다. 땀샘은 기능이 여러 시스템에 동시에 적용되기 때문에 인체 전체의 독특한 링크입니다. 그것은 간과 췌장에 관한 것입니다.
간은 소화 기관의 가장 큰 기관이며 두 개의 로브로 구성됩니다. 이 몸은 많은 기능을 수행하며 그 중 일부는 소화와 관련이 없습니다. 따라서, 간은 혈액 필터의 일종이며, 신체에서 독소의 제거를 촉진하고 유용한 물질과 비타민의 특정 금액의 저장을 제공하고, 또한 담즙 방광에 대한 담즙을 생산하고 있습니다. 담즙의 방출은 주로 음식물 섭취의 구성에 달려 있습니다. 따라서 지방이 풍부한 식품을 섭취하면 담즙이 매우 빨리 방출됩니다.
쓸개에는 간과 십이지장에 연결된 지류가 있습니다. 간에서 오는 담즙은 소화 과정에 참여하기 위해 십이지장으로 보낼 필요가없는 한 담낭에 저장됩니다.
췌장은 호르몬과 지방을 합성하고 음식물을 소화시키는 과정에 직접적으로 관여합니다. 그것은 또한 전체 인체의 신진 대사 조절 자입니다.
췌장 주스는 십이지장을 관통하고 탄수화물, 지방 및 단백질의 분해에 관여하는 췌장에서 생산됩니다. 췌장액 효소의 활성화는 장에 들어갈 때만 발생합니다. 그렇지 않으면 심한 염증성 질환 인 췌장염이 발생할 수 있습니다.
빌리루빈 (Bilirubin)이라고 불리는 특수 안료의 췌장액에 함유 된 내용으로 인해 대변은 갈색으로 변합니다. 담즙 입자가 너무 커지면 돌이나 담석이 형성되어 십이지장 통과를 막을 수 있습니다.
뒷 부분
인간의 소화 시스템을 포함하는 최종 후부 섹션은 직장의 꼬리 부분으로 구성됩니다. 항문 부분에서는 원주, 중간 및 스킨 영역을 격리하는 것이 일반적입니다. 그것의 최종 영역은 좁아지고 두 개의 근육으로 형성된 항문으로 끝나는 항문관을 형성합니다 : 내 괄약근과 외 괄약근. 항문관의 기능은 대변과 가스의 유지와 배출입니다.
목적
각 사람의 기능을 보장하기 위해 필요한 소화 시스템의 기능은 다음과 같은 과정을 보장하는 것입니다.
음식과 삼키는 일차 기계적 가공; 활성 소화; 흡수; 배설.
음식물은 먼저 입에 들어 와서 씹어 서 부드러운 볼로 만든 볼을 삼키고 식도를 통해 위장에 도달합니다. 입술과 치아는 음식을 씹는 데 사용되며, 뺨과 일시적인 근육은 씹는기구의 움직임을 제공합니다. 침샘은 타액을 생성하며, 타액은 음식을 녹이고 결합시켜 섭취를 준비합니다.
소화 과정에서 식품 조각은 분쇄되어 입자가 세포에 흡수 될 수 있습니다. 첫 단계는 기계적으로 구강 내에서 시작됩니다. 침샘 분비에 의해 생성 된 타액은 아밀라아제라는 특수 물질, 탄수화물, 이에 분열을 포함하고 침은 덩어리의 형성에 도움이됩니다.
소화 주스로 음식 조각을 소화하면 위장에서 직접 발생합니다. 이 과정을 화학적 소화 (chemical digestion)라고하는데, 그 과정에서 보 로스가 chyme로 변형됩니다. 위 효소 펩신으로 인해 단백질 분해가 일어난다. 염산도 위장에서 생성되어 음식에서 나오는 유해한 입자를 파괴합니다. 특정 수준의 산성도에서 소화 된 음식은 십이지장으로 들어갑니다. 췌장의 주스도 단백질, 설탕, 소화 탄수화물 분해를 계속합니다. 지방의 붕괴는 간에서 오는 담즙을 넘어서 발생합니다.
음식이 너무 익었을 때, 영양소는 혈류에 들어가야합니다. 이 과정을 흡수 (흡수)라고하는데, 이는 위장과 장에서 모두 발생합니다. 그러나 모든 물질이 완전히 소화 될 수있는 것은 아니므로 신체에서 폐기물을 제거 할 필요가 있습니다. 소화되지 않은 음식물 입자가 대변으로 변환되고 그 제거가 배설이라고합니다. 형성된 대변이 직장에 도달하면 사람은 배변을하는 충동을 느낍니다.
소화관의 하부는 사람이 배설을 독립적으로 조절할 수 있도록 설계되었습니다. 내부 괄약근의 이완은 연축 운동을 사용하여 대변을 항문을 통해 밀어내는 동안 발생하며, 외부 괄약근의 움직임은 임의로 유지됩니다.
보시다시피, 소화 시스템의 구조는 자연에 의해 완벽하게 고안되었습니다. 모든 부서가 원활하게 작동 할 때, 소화 과정은 품질과 밀도 측면에서 어떤 종류의 식품을 섭취 하느냐에 따라 불과 몇 시간 또는 며칠이 소요될 수 있습니다. 소화 과정은 복잡하고 일정량의 에너지가 필요하기 때문에 소화 기관은 휴식이 필요합니다. 이것은 대부분의 사람들이 왜 왕성한 식사 후에 졸린지를 설명합니다.
위장과 창자를 치료하는 것이 어렵다는 것이 당신에게 여전히 보이나요?
당신이 지금이 줄을 읽고 있다는 사실로 판단하십시오 - 위장관 질환과의 싸움에서의 승리는 당신 편이 아닙니다...
그리고 수술에 대해서 이미 생각해 봤어? 그것은 위가 매우 중요한 기관이기 때문에 이해할 수 있으며, 그 적절한 기능은 건강과 안녕을 보장합니다. 잦은 복통, 가슴 앓이, bloating, 트림, 메스꺼움, 장애인 의자... 이러한 모든 증상은 직접 친숙합니다.
그러나 아마도 그 효과가 아니라 그 원인을 다루는 것이 더 정확할까요? 그녀가이 모든 불쾌한 증상들을 어떻게 제거했는지에 대한 갈리나 사비나의 이야기가 있습니다... 기사 읽기 >>>
1. 일반 비고 2. 구강. 인두 3. 식도 4. 위 5. 소장 6. 췌장 7. 간 8. 대장 9. 흡수 10. 소화 조절
일반적인 메모
소화는 혈액과 림프로의 흡수 및 신진 대사에의 참여에 적합한 성분으로 음식을 기계적 및 화학적으로 처리하는 일련의 과정입니다. 소화의 산물은 신체의 내부 환경으로 들어가 세포로 옮겨져 세포가 에너지의 방출로 산화되거나 건축 재료로 생합성 과정에 사용됩니다.
인간의 소화 기관 : 입, 인후, 식도, 위, 얇고 두꺼운 장, 항문. 소화관의 중공 기관의 벽은 외부 연결 조직, 중간 근육 및 내부 점막의 3 개의 막으로 구성됩니다. 한 부서에서 다른 부서로 음식을 이동하는 것은 기관의 장기 벽을 줄임으로써 수행됩니다.
소화 시스템의 주요 기능 :
■ 분비물 (간과 췌장의 소화액 생산, 짧은 덕트는 소장으로 들어가고, 위와 소장 벽의 타액선과 땀샘은 소화에 중요한 역할을 함);
■ 모터 또는 모터 (음식의 기계적 처리, 소화관을 통한 운동 및 신체 외부의 소화되지 않은 잔류 물 제거).
■ 혈액 및 림프액의 체내 환경으로 음식물 및 기타 영양분의 분열 생성물 흡수.
구강. 목구멍
상단의 구강은 딱딱하고 부드러운 입천장이 있고, 아래에서부터 상악 - hypoglossal 근육, 옆구리의 뺨, 앞쪽의 입술에 둘러싸여 있습니다. 인두의 도움으로 입 뒤에는 인두와 의사 소통합니다. 혀와 치아가 입안에 있습니다. 3 쌍의 커다란 타액선 - 이하선, 설하 및 하악 -의 관이 구강 내로 열려 있습니다.
■ 음식물의 입안에서 음식의 맛을 분석 한 다음 음식물을 치아로 갈아서 타액으로 코팅하고 효소에 노출시킵니다.
입안의 점막에는 크기가 다른 많은 땀샘이 있습니다. 작은 땀샘은 조직에 얕게 위치해 있으며, 큰 덩어리는 보통 구강에서 제거되어 배설물이 길면 배설물과 소통합니다.
이빨 성인은 대개 32 개의 치아가 있습니다. 즉, 앞니 4 개, 송곳니 2 개, 작은 어금니 4 개, 큰 어금니 6 개입니다. 치아는 음식을 잡고, 물고, 찌그러 뜨리고, 기계적으로 갈기위한 역할을합니다. 그들은 또한 연설 소리의 형성에 참여한다.
■ 앞니는 입 앞쪽에 있습니다. 똑 바른 예리한 가장자리가 있고 음식을 물기를 위해 적응된다.
■ 앞니 뒤에 위치한 송곳니. 원추형이다. 인간에서는 발육이 열악하다.
■ 작은 대구치는 송곳니 뒤에 있습니다. 표면에 한두 개의 뿌리와 두 개의 결절이있다. 음식을 갈아주는 역할을한다.
■ 큰 대구치는 작은 대구치 뒤에 위치합니다. 표면에 3 개 (대구치) 또는 4 개 (아래쪽)의 뿌리와 4 개 또는 5 개의 토양이있다. 음식을 갈아주는 역할을한다.
치아는 뿌리 (턱의 구멍에 잠겨있는 치아의 일부), 자궁 경부 (잇몸에 침지 된 치아의 일부) 및 면류관 (구강 내로 튀어 나온 치아의 일부)로 구성됩니다. 뿌리 내부는 운하를 통과하여 치아의 구멍으로 확장되고 혈관과 신경을 함유 한 펄프 (느슨한 결합 조직)로 채워진다. 펄프는 치아의 세공을 통해 침투하는 알칼리성 용액을 생성합니다. 이 솔루션은 치아에 살고 치아를 파괴 박테리아에 의해 형성된 산성 환경을 중화하는 데 필요합니다.
치아의 기초는 치아 에나멜로 치관을 덮고, 목과 뿌리에는 치과 용 시멘트로 덮는 상아질입니다. 상아질과 시멘트는 뼈 조직의 유형입니다. 치아 법랑질은 인체에서 가장 단단한 조직이며, 경도면에서는 석영에 가깝습니다.
약 1 세의 어린 아이는 젖니가 있으며, 6 세부터 시작하여 탈락하고 영구 치아로 대체됩니다. 전에 우유 치아의 뿌리를 변경 용해. 영구 치아의 시작은 자궁 발달 단계에 놓여 있습니다. 치아의 영구 치아는 10-12 년 후에 끝납니다. 예외는 사랑니인데, 그 모습은 때로는 20-30 년까지 지연됩니다.
물린 - 낮은 incisors 상단의 절개; 바른 앞니는 아래쪽 바늘 앞에 위치하여 커팅 작업을 향상시킵니다.
혀는 혈관과 신경이 풍부하게 공급되는 점막으로 덮인 움직이는 근육 기관입니다. 몸과 등 부분으로 이루어져 있습니다. 혀의 몸체는 음식 덩어리를 형성하고 씹는 과정에서 음식을 움직이며, 혀의 뿌리는 식도로 이어지는 인두의 방향으로 음식물을 밀어냅니다. 음식물을 삼킬 때, 기관 (호흡 관)의 개통은 후두엽에 의해 덮여집니다. 언어는 또한 맛의 기관이며 말소리의 형성에 참여합니다.
타액선은 반사적으로 알칼리성 반응이 약하며 물 (98 ~ 99 %), 점액 및 소화 효소가 포함 된 타액을 방출합니다. 점액은 물, 항체 (박테리아에 결합) 및 단백질 성 물질로 구성된 점성 유체입니다. 점액 (씹는 동안 음식을 적셔 음식을 삼키는 음식 덩어리 형성에 기여합니다)과 리소자임 (박테리아 세포의 막을 파괴하는 소독 효과가 있습니다).
■ 타액은 지속적으로 배설됩니다 (하루 1.5-2 리터까지). 타액 분비는 반사에 의해 강화 될 수 있습니다 (아래 참조). 타액의 중심은 뇌간에있다.
타액 효소 : 아밀라아제와 말 토스는 탄수화물과 지방 분해 효소를 분해하기 시작합니다. 그러나 입안에서 음식을 발견하는 지속 시간이 짧기 때문에 완전한 분열이 일어나지 않습니다.
Zev - 구강과 인두가 관통하는 구멍. 인두의 측면에는 특수한 조직 (림프 성 조직의 집합체)이 있습니다. 편도는 보호 기능을 수행하는 림프구를 포함합니다.
인두는 구강과 식도 및 비강을 후두에 연결하는 근육 기관입니다. 삼키는 것은 반사적 과정입니다. 삼키는 동안 음식 덩어리가 목구멍을지나갑니다. 동시에, 부드러운 입천장이 상승하여 비 인두 입구가 막히고, 후두개가 후두를 막습니다.
식도
식도 - 소화관 상부; 안쪽에서 편평 상피가 늘어서있는 길이 약 25cm의 근육 튜브입니다. 목구멍에서 시작됩니다. 상부 부분의 식도 벽의 근육층은 평활근 조직으로부터 중간 및 하부에 줄무늬가있는 근육 조직으로 구성됩니다. 기관과 함께 식도가 흉강으로 들어가고 XI 레벨에서 흉부 척추가 위를 향하게됩니다.
식도의 근육벽은 음식을 위장에 밀어 넣어 수축 할 수 있습니다. 식도의 수축은 상부에서 발생하고 식도의 전체 길이를 따라 진행하는 느린 연동 파의 형태로 발생합니다.
연동 파는 소화관을 따라 퍼지면서 결과적으로 관의 작은 부분을 이완시켜 이완 된 부위로 음식을 밀어 넣는 물결 모양의주기입니다. 연동 파는 전체 소화관을 통해 음식의 움직임을 제공합니다.
위
위는 2 ~ 2.5 (때로는 최대 4) 리터의 체적을 가진 소화관의 확대 된 배 모양의 부분입니다. 그것은 몸, 아래쪽 및 pyloric 부분 (십이지장을 접경 부분), 입구와 출구가 있습니다. 음식물은 위장에 약간의 시간 (2 ~ 11 시간) 동안 축적됩니다. 이 시간 동안, 그것은 분쇄되고 위액과 혼합되어 액체 수프의 일관성을 얻으며 (chyme 형태), 염산과 효소에 노출됩니다.
■ 위장에서의 소화 과정은 단백질 가수 분해입니다.
위벽은 3 층의 평활근 섬유로 구성되어 있으며 선 상피가 늘어서 있습니다. 외층의 근육 세포는 종 방향, 중간 원형 (원형), 내측 - 경사를 갖는다. 이 구조는 위벽의 음색을 유지하고 음식 덩어리와 위장을 혼합하고 장 내로의 이동을 돕습니다.
위 점막이 주름에 모여서 위액을 생성하는 분비 기관의 배액관을 엽니 다. 땀샘은 주성분 (효소 생성), 팁 (염산 생성) 및 추가 세포 (점액 생성, 지속적으로 업데이트되고 자체 효소에 의한 위 벽의 소화를 방지 함)로 구성됩니다.
위 점막에는 내분비 세포가 포함되어있어 소화기 및 기타 호르몬을 생성합니다.
■ 특히, 호르몬의 가스트린은 위액의 생성을 자극합니다.
위액은 소화 효소, 0.5 % 염산 용액 (pH = 1-2), 점액 (위벽 보호) 및 무기 염을 포함하는 투명한 액체입니다. 산은 위액의 효소를 활성화시키고 (특히 비활성 펩시 노겐을 활성 펩신으로 전환 시킴) 단백질을 변성시키고 섬유질 음식을 부드럽게하며 병원체를 파괴합니다. 위의 주스는 1 일 2 ~ 3 리터 반사적으로 할당됩니다.
❖ 위 쥬스 효소 :
■ 펩신은 복잡한 단백질을 더 간단한 분자로 분해합니다 - 폴리 펩타이드;
■ 젤라틴 분해 효소 - 결합 조직 단백질 - 젤라틴 분해.
■ 리파아제는 유화 지방을 글리세린과 지방산으로 분해합니다.
■ 키 모신은 카제인 밀크를 희석합니다.
타액 효소는 또한 음식 덩어리와 함께 위장에 들어가며 잠시 동안 계속 기능합니다. 따라서 아밀라아제는 음식 덩어리가 위액으로 포화되어 이러한 효소가 중화 될 때까지 탄수화물을 분해합니다.
뱃속에서 처리 된 Chyme는 소장의 초기 부분 인 십이지장으로 들어갑니다. 위장에서 나오는 과자는 특수 링 근육 인 문지기에 의해 제어됩니다.
소장
소장은 복강의 대부분을 차지하는 소화관의 가장 긴 부분입니다 (길이는 5 ~ 6m입니다). 소장의 초기 부분 인 십이지장은 길이가 약 25cm입니다. 그것은 췌장과 간관을 엽니 다. 십이지장은 공장으로 들어가고 공장 - 회장으로 간다.
소장 벽의 근육층은 평활근 조직에 의해 형성되며 연동 운동이 가능합니다. 소장의 점막은 많은 수의 미세 땀샘 (1 mm2 당 1000 개)을 가지고 있으며, 장내 주스를 생성하며 수많은 (약 3 천만 개) 현미경 적 파생물을 형성합니다.
융모는 높이가 0.1-0.5 mm 인 장 점막의 파생물이며 그 안쪽은 평활근 섬유이며 잘 발달 된 혈액 및 임파액 네트워크입니다. 융모는 단층 상피로 덮여 있으며, 미세 빌리 (microvilli)와 유사한 손가락 성장 물을 형성한다 (길이 약 1 μm, 직경 약 0.1 μm).
1800 내지 4000 섬유에 위치하는 1㎠의 면적의 Pa; 미생물과 함께 소장 다리 위의 면적을 30-40 배 이상 증가시킵니다.
소장에서 유기 물질은 탄수화물 - 간단한 당류, 지방 - 글리세롤과 지방산, 단백질 - 아미노산에 이르기까지 신체 세포에 흡수 될 수있는 제품으로 나뉩니다. 그것은 소화의 두 가지 유형을 결합 : 복부 및 멤브레인 (정수리).
복부 소화의 도움으로 영양소의 초기 가수 분해가 발생합니다.
멤브레인 소화는 해당 효소가 위치한 미세 융모의 표면에서 수행되며 가수 분해의 마지막 단계와 흡수로의 전환을 제공합니다. 아미노산과 포도당은 융모를 통해 혈액으로 흡수됩니다. 글리세린과 지방산은 소장의 상피 세포로 흡수되어 몸의 지방을 합성하여 림프에 들어간 다음 혈액으로 들어갑니다.
십이지장의 소화에는 췌장 (췌장에서 분비 됨)과 담즙 (간에서 분비 됨)이 중요합니다.
장내 주스는 알칼리성이며 탁한 액체 부분과 평평한 장 상피 세포를 함유 한 점액 덩어리로 구성됩니다. 이 세포는 파괴되어 chyme의 소화에 적극적으로 관여하는 효소를 방출하여 신체의 세포에 흡수 될 수있는 제품으로 분리합니다.
Киш 장 주스 효소 :
■ 아밀라아제와 말 토스는 전분과 글리코겐의 분해를 촉매하며,
■ 인버 타아 제는 설탕의 소화를 완료하고,
■ 락타아제는 락토오스를 가수 분해하며,
■ 엔테로 키나아제 (enterokinase)는 불활성 효소 인 트립신 (trypsinogen)을 활성 트립신 (active trypsin)으로 전환시켜 단백질을 분해합니다.
■ 디펩 티다 제는 디 펩티드를 아미노산으로 분해합니다.
췌장
췌장은 혼합 된 분비 기관입니다. 외분비 부분은 췌장 주스를 생성하고, 내분비 부분은 탄수화물 대사를 조절하는 호르몬 (Thymus gland 참조)을 생성합니다.
췌장은 위 아래에 있습니다. 머리, 몸 및 꼬리로 이루어져 있고 가재 돌기 구조가있다; 그것의 길이는 15-22 cm, 무게 60-100 g이다.
선의 머리는 십이지장으로 둘러싸여 있으며 꼬리 부분은 비장과 인접 해 있습니다. 섬세한 경우에는 췌장 주스가 십이지장에 들어가는 주요 덕트와 추가 덕트로 합쳐지는 전도 채널이 있습니다. 동시에, Vater nipple의 십이지장 입구의 주 덕트는 일반적인 담관에 연결됩니다 (아래 참조).
췌장의 활동은 자율 신경계 (미주 신경을 통해)와 체액 성 (위액 및 호르몬 세 크레틴의 염산)에 의해 조절됩니다.
췌장 주스 (췌장 주스)에는 위의 염산을 중화시키는 nonas HCO3-와 많은 효소가 포함되어 있습니다. 알칼리 반응, pH = 7.5-8.8을 갖는다.
췌장액 효소 :
단백질 분해 효소 trypsin, chymotrypsin 및 elastase는 단백질을 저분자 펩타이드와 아미노산으로 분해합니다.
■ 아밀라아제는 탄수화물을 포도당으로 분해합니다.
■ 리파아제는 중성 지방을 글리세롤과 지방산으로 분해합니다.
■ 핵산은 핵산을 핵산으로 절단합니다.
간
간은 장 경주와 관련된 가장 큰 소화선입니다 (성인에서는 1.8kg에 이릅니다). 다이어프램 바로 아래의 상복부에 위치합니다. 4 개의 불평등 한 주식으로 이루어져있다. 각 엽은 0.5-2 mm 크기의 과립으로 구성되어 있으며, 그 사이에는 결합 조직, 혈액 및 림프관 및 담관이 있으며 한 개의 일반적인 간 도관으로 병합됩니다.
간세포는 미토콘드리아, 세포질 세망 및 골지 복합체, 리보솜 및 특히 글리코겐 침착 물이 풍부합니다. 그들 (간세포)은 간 담즙으로 분비되는 담즙 (아래 참조)을 생성하며, 또한 모세 혈관에 들어가는 포도당, 요소, 단백질, 지방, 비타민 등을 분비합니다.
오른쪽 엽을 통해 간 동맥, 문맥 및 신경이 간장에 들어갑니다. 그것의 하부 표면에 40-70 ml의 부피를 가진 쓸개가 있으며 담즙의 축적과 내장에의 정기적 주입 (식사 중)에 쓰인다. 담낭의 덕트는 일반적인 간 도관과 연결되어 일반적인 담즙 덕트를 형성하고, 아래로 내려 가면서 췌장 덕트와 합쳐져 십이지장으로 들어갑니다.
❖ 기본 간 기능 :
■ 담즙의 합성 및 분비;
■ 신진 대사 :
- 단백질 신진 대사에 참여 : 혈액 응고에 관련된 것을 포함하여 혈액 단백질의 합성 - 피브리노겐, 프로트롬빈 등. 아미노산의 탈 아미 노화;
- 탄수화물 대사에 관여 : 호르몬 인슐린의 영향을받는 합성 (과량의 글루코오스)과 글리코겐 침착에 의한 혈당 수준 조절, 글리코겐의 글루코오스 분열 (호르몬 글루카곤의 영향하에 있음).
- 지질의 신진 대사에 참여 : lipase의 활성화, emulsifying 지방 분할, 지방의 흡수를 보장, 초과 지방을 예금;
- 콜레스테롤과 비타민 A, B의 합성에 참여 2, 비타민 A, D, K의 침착;
- 물 교환 규정에 참여;
■ 장벽 및 보호 :
- 장에서 혈류에 들어가서 문맥을 통해 간으로 들어가는 단백질 (암모니아 등)의 독성 분 해산물의 해독 (중화) 및 변성.
- 이물질의 불 활성화;
- 헤모글로빈 분해 제품의 혈액에서 제거;
■ 조혈 :
- 배아의 간 (2 ~ 5 개월)은 혈액 생성 기능을 수행합니다.
- 성인 사람의 간은 철분을 축적하여 헤모글로빈 합성에 사용됩니다.
■ 혈액 저장소 (비장 및 피부 포함); 모든 혈액의 최대 60 %를 입금 할 수 있습니다.
담즙은 간 세포 활동의 산물입니다. 지방을 유화시키고 효소를 분해하기위한 물질 (물, 담즙 염, 인지질, 담즙 안료, 콜레스테롤, 무기 염 등, pH = 6.9-7.7)의 매우 복잡한 알칼리성 혼합물입니다. 헤모글로빈이 분열되는 동안 형성되는 담즙 색소 빌리루빈 (bilirubin) 및 다른 것들에 의해 결정되는 황갈색 또는 녹색 갈색을 띤다. 간은 하루에 500-1200 ml의 담즙을 생성합니다.
❖ 담즙의 주요 기능 :
■ 장내 알칼리성 환경 조성.
■ 장의 운동 활성 (운동성) 증가;
■ 지방을 분무 (유화)로 분쇄하여 분해를 촉진합니다.
장내 주스와 췌장즙의 효소 활성화
■ 지방 및 기타 수 불용성 물질의 소화 촉진.
소장에서의 흡수 과정의 활성화;
■ 많은 미생물에 파괴적인 행동을 불러 일으킨다. 담즙이 없으면 지방 및 지용성 비타민은 분해 될뿐만 아니라 흡수 될 수 없습니다.
대장
결장의 길이는 1.5-2m, 직경은 4-8cm이며 복강과 골반강에 위치합니다. 그것은 4 개의 섹션을 구분합니다 : 맹장과 맹장 - 맹장, S 자 결장, 결장 및 직장. 소장이 두꺼운 판으로 바뀌는 곳에서 소장의 내용물이 단방향으로 움직입니다. 직장은 항문으로 끝나며 대변을 조절하는 두 개의 괄약근으로 둘러싸여 있습니다. 내부 괄약근은 평활근에 의해 형성되고 자율 신경계의 통제하에 있으며 외부 괄약근은 고리 모양의 줄무늬 근육에 의해 형성되며 중추 신경계에 의해 조절됩니다.
대장은 점액을 생산하지만, 융모가없고 소화관이 거의 없습니다. 그것은 유기산, 그룹 B와 K의 비타민 및 효소를 합성하는 공생 박테리아의 고향이며, 그 작용하에 섬유질의 부분적 붕괴가 있습니다. 이 과정에서 형성된 독성 물질은 혈류로 흡수되어 간문맥을 통해 간으로 들어 와서 중화됩니다.
결장의 주요 기능 : 섬유 (셀룰로스)의 분해; 미생물에 의해 생성 된 물 흡수 (최대 95 %), 무기 염, 비타민 및 아미노산; 반 고체 분변 덩어리의 형성; 항문을 통해 항문을 통해 항문과 반사 배설로 이동시킵니다.
흡입
흡수 (Absorption) - 위장관에서 신체의 내부 환경 (혈액, 림프)으로 물질이 옮겨 지도록하는 일련의 과정. 미토콘드리아 (mitochondrions), 골지 복합체 (Golgi complex), 소포체 (endoplasmic reticulum)가 세포 기관이다.
물질 흡수 메커니즘 :
■ 에너지없이 수행되는 수동 수송 (확산, 삼투, 여과) 및
■ 능동 수송 : 에너지의 소비를 필요로하며, 원료는 ATP 분자이다 (자세한 내용은 "물질 운반"참조).
확산 (용질의 농도 차이로 인해 발생)을 통해 일부 염과 작은 유기 분자가 혈액으로 침투합니다. 필터링 (장의 평활근의 수축으로 인해 압력이 증가하는 것으로 관찰 됨)은 확산과 동일한 물질의 흡수를 촉진합니다. 물은 삼투압을 통해 흡수됩니다. 나트륨, 포도당, 지방산, 아미노산은 능동 수송으로 흡수됩니다.
흡수가 발생하는 소화관 부분. 다양한 물질의 흡수가 전체 소화관을 통해 이루어 지지만, 각기 다른 부분에서이 과정의 강도는 다양합니다.
■ 구강 내 흡입은 음식의 짧은 체류로 인해 중요하지 않습니다.
■ 포도당, 부분적으로 물과 무기 염, 알코올, 일부 약물은 위장에 흡수됩니다.
■ 아미노산, 포도당, 글리세린, 지방산 등은 소장에 흡수됩니다.
■ 물, 미네랄 소금, 비타민, 결장에 흡수되는 아미노산.
❖ 장의 흡수 효율은 다음에 의해 제공됩니다 :
■ villi와 microvilli (위 참조), 소장의 흡입면을 30-40 배 증가시킵니다.
■ 장 점막의 고혈압.
다양한 물질의 흡수 특징 :
■ 단백질은 아미노산의 용액으로 혈액에 흡수됩니다.
■ 탄수화물은 주로 포도당 형태로 흡수됩니다. 포도당은 상부 창자에서 가장 강하게 흡수됩니다. 내장에서 나오는 혈액은 문맥을 통해 간으로 보내지는데, 대부분의 포도당은 글리코겐으로 전환되어 예비로 저장됩니다.
■ 지방은 주로 소장의 림프 모세 혈관에 흡수됩니다.
■ 물은 혈액에 흡수됩니다 (가장 강렬합니다 - 대장에서 25 분 동안 1 리터).
■ 무기 염은 용액 형태로 혈액에 흡수됩니다.
소화 조절
소화 과정은 6 시간에서 14 시간까지 지속됩니다 (구성 및 음식의 양에 따라 다름). 소화 과정에서 모든 기관의 행동 (운동, 분비 및 흡수)에 대한 조절 및 엄격한 조정은 신경 및 체액 기전을 통해 수행됩니다.
■ 소화의 생리학은 I.P. 파블로프 (Pavlov)는 위 분비를 연구하기위한 새로운 방법을 개발했다. 이 작품들 I.P. 파블로프는 노벨상을 수상했습니다 (1904).
I.P.의 본질. 파블로바 (Pavlova) : 동물의 위장의 일부 (예 : 개)를 수술 적으로 격리시켜 모든 식물 신경을 보존하고 완전한 소화 기능을 보유하지만 음식이 들어 가지 않도록하십시오. fistula 튜브는 배설물이 배출되는 위를 통해이 부분에 이식됩니다. 이 주스를 수집하고 정성 및 양적 구성을 결정함으로써 소화 과정의 주요 특징을 어느 단계에서든 확립 할 수 있습니다.
음식 센터는 음식 섭취를 조절하는 중추 신경계에 위치한 일련의 구조입니다. 허벅지, 시상 하부에 위치하는 굶주림 및 포만감의 신경 세포, 씹기, 삼키는 작용, 빨기, 타액 분비, 수질 분비에있는 위 및 장 과즙의 분비뿐만 아니라 망상 형성의 뉴런 및 대뇌 피질의 특정 영역을 포함한다.
■ 음식 센터는 위장관, 시력, 냄새, 청력 등의 수용체뿐만 아니라 피로 오는 체액 성 호르몬 (호르몬 및 기타 생물학적 활성 물질)에서 오는 신경 자극에 의해 흥분되고 억제됩니다.
❖ 타액 분비 조절 - 복합 항 반사; 무조건 및 조건 반사 요소를 포함합니다.
■ 무조건적인 타액 반사 : 음식이 구강 내로 들어 오면 음식의 맛, 온도 및 기타 특성이이 구멍에있는 수용체에 의해 인식됩니다. 감각 신경에있는 수용체로부터, 흥분은 유수의 중심부로 전달되며, 이는 타원 모양 연부에 위치한다. 그로부터 팀은 타액선으로 가서 타액을 얻으며, 그 양과 질은 물리적 특성과 음식의 양에 의해 결정됩니다.
■ 조건부 반사 반응 (대뇌 피질의 참여로 수행됨) : 입안에 음식물이 없거나 친숙한 음식을 보거나 냄새를 맡을 때 또는 대화에서이 음식에 대해 이야기 할 때 발생하는 타액 분비 우리가 한 번도 시도한 적이 없으며, 타액 분비를 일으키지 않습니다).
위액 분비 조절은 복합 반사 (조건 반사와 무조건 성분 포함) 및 체액 성 반응입니다.
■ 비슷한 (복잡한 반사 및 체액) 방식으로 담즙 분비 및 췌장 조절이 수행됩니다.
■ 조건부 반사 반응 (대뇌 피질의 참여로 수행됨) : 음식에 대해 생각하고 냄새를 맡고 덮힌 테이블을 볼 때 음식이 위장에 들어가기 훨씬 전부터 위액 분비가 시작됩니다. 그런 주스 I.P. Pavlov는 "점화"또는 "식욕을 돋 우는"이라고 불렀습니다. 그는 먹기 위해 위장을 준비한다.
■ 소음, 독서, 불필요한 대화는 조건부 반사 반응을 방해합니다. 스트레스, 자극, 분노 증가, 두려움과 갈망은 위액의 분비와 위장 운동성 (운동 활성)을 억제합니다.
■ 무조건 반사 : 음식의 기계적 자극 (향료, 후추, 겨자의 화학적 자극)과 위 및 수용체의 결과로서 위액 분비가 증가합니다.
■ 체액 조절 : 호르몬 (가스트린 등)의 위 점막 (식품 분해 제품의 영향하에 있음)의 방출로 염산 및 펩신 분비를 증가시킵니다. 체액 성 대리인은 secretin (십이지장에서 형성됨)과 cholecystokinin으로 소화 효소의 형성을 촉진합니다.
❖ 위 분비 단계 : 뇌 (뇌), 위, 장.
■ Cephalic phase - 위장 분비의 첫 번째 단계. 조절 및 조절되지 않은 반사 작용하에 진행됨. 식사 후 약 1.5-2 시간 지속됩니다.
■ 위 상 - 위액 분비가 호르몬 (가스트린, 히스타민)에 의해 조절되는 위 분비의 두 번째 단계. 위 호르몬 자체는 위 자체에 형성되어 혈액과 함께 선세포로 흐릅니다.
■ 장의 단계는 분비의 세 번째 단계이며,이 과정에서 위액의 분비는 장내에서 형성되고 혈류로 위의 선 세포로 들어가는 화학 물질에 의해 조절됩니다.
❖ 장액 분비 조절 - 무조건적으로 반사되고 체액 성.
■ 반사 조절 (Reflex regulation) : 산성 음식의 누룩이 장의 초기 부분에 들어가 자마자 소장의 점막이 장의 주스를 반사적으로 방출하기 시작합니다.
■ 체액 조절 : 췌장액과 담즙의 분비를 자극하는 소장 호르몬 인 콜레시스토키닌과 세크레틴의 내부 안감에 의한 분비물 (약 염산의 영향하에 있음). 소화 시스템의 규제는 굶주림이나 식욕에 기초한 표적 먹는 행동의 형성 메커니즘과 밀접하게 관련되어 있습니다.