저지방 치즈는 무엇입니까?

다이어트 중이거나 적절한 영양 섭취를하는 사람들은 종종 치즈를 비롯한 많은 제품을 거부합니다. 이것은 건강에 필요한 많은 단백질과 다른 물질을 포함하고 있기 때문에 잘못되었습니다. 판매시에는 신체에 필요한 지방을 제공하고이 수치에 해를 끼치 지 않는 저지방 치즈를 찾을 수 있습니다. 유제품의 저지방 품종 선택 기준을 검토하고 집에서하는 방법을 배우면 쉽게식이 요법을하고 맛있게 먹을 수 있습니다.

다이어트시 치즈를 섭취 할 수 있습니까?

대부분의 영양 학자들은식이 요법을위한 저지방 치즈는 사용할 수 없을뿐만 아니라 사용해야한다고 만장일치로 동의합니다. 그들은 몸에 쉽게 흡수되며 비타민 (A, B, C, D, E, F, PP), 미량 원소 (칼슘, 칼륨, 인, 아연, 철)와 단백질을 함유합니다. 전문가들은 치즈 식단을 개발했습니다. 식단의 1/3 이상이 다른 품종으로 구성되어 있습니다.

나머지 2/3은 과일, 채소 및 기타 단백질 제품이 차지합니다. 이러한 체중 감소 10 일 동안 5kg의 초과 체중을 제거 할 수 있습니다. 식물성 지방을 함유하지 않은 양질의 제품으로 합리적인 양을 섭취하면 수치는 떨어지지 않습니다. 체중 감량 중, Gaudetta, Tofu, Oltermani, Chechil, Fitness, Brynza, 낟알 두부 (지방이 5 % 이상), Ricotta 등을 먹을 수 있습니다.

다이어트 할 때 저지방 치즈는 무엇입니까?

무 지방 치즈는 탈지유, 젖산균 및 응고 효소로 만든 제품입니다. 크림은 음료에서 제거 된 후 발효유 제품을 만드는 데 사용됩니다. 완전 저지방 품종은 없지만, 건조 물질에 평균 30g의 지방을 함유 한식이가 있습니다.

저지방 치즈 품종 목록

식이 요법을 할 때 저지방 품종의 치즈를 먹을 수 있는지에 대한 질문에 대한 대답을 얻은 후, 그러한 발효유 제품의 유형에 대해 더 자세히 알아야합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

두유는 두유로 만든 저지방 치즈입니다. 지방 함유량 1.5-4 %, 73 kcal / 100 g 함유. 코티지 치즈를 말하며, 치즈와 비슷한 질감을가집니다. 단백질이 많이 들어있어 칼슘, 골다공증 예방에 기여하고 골격을 강화합니다.
100g 당 5 % 지방과 105 kcal의 코티지 치즈. 종종 소금에 절인 크림으로 조리 한 샐러드를 만드는 데 사용되는 다이어트에 사용됩니다. 영어권 유럽 국가에서는 코티지 치즈 (시골 풍)라고합니다.
Gaudette는 - 치즈, 저지방 (7 %), 반고체, 칼로리 - 199 킬로 칼로리 / 100g이 풍미 메모와 함께 부드러운 맛을 가지고, 그것은 많은 양의 칼슘이 포함되어 있습니다.
체실, 5-10 %의 지방 함량, 253-313 kcal / 100g의 칼로리 함량. Suluguni와 유사하며 섬유질 필라멘트 묶음 형태로 판매되며 소금이 많이 함유되어 있습니다.
리코 타 (지방 함량 13 %, 49 kcal / 100 g). 저지방 치즈. 그것은 유청으로 만들어졌으며 최소량의 나트륨, 많은 비타민, 미량 원소 및 메티오닌 (황 함유 아미노산)을 포함하여 간에 유용합니다.
모짜렐라 (지방 22.5 %, 100g 당 149-240 kcal). 그것은 식염수가 들어있는 패키지 형태의 볼 형태로 판매되는 탈지 우유를 기본으로합니다.
죽은 태아 (지방 함량 24 %, 290 kcal / 100 g). 이 그리스 치즈는 많은 사람들에게 고 칼로리로 간주되지만 가벼운 버전에서도 생산됩니다. 천연 양의 우유로 만들어졌으며 염소 우유로 만든 저칼로리 우유입니다. 베타 카로틴, 비타민 (A, D, E, K, B), 칼륨, 철, 마그네슘, 망간, 칼슘, 나트륨, 많은 유용한 생명체가 들어 있습니다. 위장관 장애에 유용합니다.
올터 마니 (지방 함량 16-17 %, 270 kcal / 100 g). 그것은 전체 표면에 균일 한 구멍과 균일 한 문자의 밀도 텍스처를 가지고, 섬세한 유백색 맛이 있습니다.
적당 비올라 극지방 (지방 5-10 %, 250 kcal / 100 g). 가장 인기있는 다이어트하는 사람 중 하나. 지방이 아닌 일부 품종에는 요구르트가 들어있어 건강과 체중 감량에 더욱 도움이됩니다.
Adygei (지방 14 %, 240 kcal / 100 g). 탄수화물을 함유하지 않은 식단에서 건강에 좋은 아침 식사를 즐기기에 이상적입니다. 그것은 박테리아와 함께 우유를 발효시킴으로써 생산되는 발효유의 미묘한 질감을 가지고 있습니다.

저지방 치즈 : 품종 및 사진

저지방 치즈 란 무엇입니까?

저지방 치즈는식이 제품으로 가장 많이 사용되며, 심지어는 사지 않는 특별한 품종입니다.

치즈는 지방이 전혀 없기 때문에 "무 지방"이라는 용어를 정확하게 이해해야합니다.

저지방 치즈는 체중 감량을 원하는 사람들에게 인기가있는 저지방 치트라고합니다.

지방 함량이 20 %에서 30 % 사이 인 치즈는 무 지방이 아니라 빛이라고합니다.

저지방, 지방 함량이 20 % 이하인 저지방 필라델피아 치즈의 예입니다.

규정 식 치즈 (지방 함량 10 %까지).

우리는 지방 함량이 증가하는 순서로 저지방 치즈의 유형을 고려할 것입니다 (정상적인 지방 함량이 50-60 %라는 사실에 집중할 수 있습니다).

두부 치즈는 최대 "무 지방"을 자랑 할 수 있으며, 이는 1.5-4 %의 지방 함량을 지닌 콩 치즈입니다.

두부 - 칼로리가 낮지 만 동시에 단백질과 칼슘이 풍부한 제품으로 많은 사람들의 식단에서 거의 필수 불가결합니다.

곡물 두부 (5 % 지방)는 일반적으로 저지방 치즈라고도합니다.

그것은 야채 샐러드에 추가로 가장 자주 사용됩니다.

이 코티지 치즈는 또한 영양가가 높은식이 제품에서 그 자리를 차지합니다.

유명한 네덜란드 치즈 고다 (Gouda)는 가우 뎃타 (Gaudetta) 라 불리는 저지방 식품을 구입했습니다.

지방 함량은 7 %이며, 제품은 쉽게 소화되며 고전 치즈 맛이있어 네덜란드 산 치즈 제조사에게 영광을 안겨줍니다.

또 다른 유명한 치즈는 많은 짠 섬유로 구성된 피그 테일입니다.

이것은 체실 (Chechil)이며 지방 함량은 5-10 %, 염분은 4-8 %입니다.

많은 사람들이 유백색과 매우 짠 맛의 조합을 좋아합니다.

동일한 지방 함량 - 5-10 % - Fitness, Polar, Grunlander 브랜드의 제품이 있습니다.

지방 함량이 10 % 이상인 치즈

리코 타 치즈 (Ricotta cheese)는 이탈리아에서 매우 인기가 있으며, 유장으로 만들어지며, 우유와는 달리 일반적으로 사용되지 않습니다.

아마 그 이유는 지방 함량이 13 %에 불과하기 때문입니다.

동시에 Ricotta는 많은 유익한 미량 원소와 물질을 함유하고 있으며 매우 영양가가 높은 제품이기도합니다.

올터 마니 (Oltermani)는 17 %까지 약간 더 뚱뚱해졌습니다.

신선한 야채, 올리브, 치즈를 섞어 먹는 그리스 사람입니다.

이것은 맛있고 건강한 샐러드뿐만 아니라 신체의 형태와 신진 대사를 모니터해야하는 사람들을위한 가벼운 음식입니다.

화이트 치즈 - 전통 그리스 치즈 - 지방은 10-15 %입니다.

죽은 태아는 지방과 칼로리의 비율이 높고 염소 우유로 생산되는 소위 죽은 태아 (feta-light)라고 불리는이 지방은 약 30 %의 지방을 제공합니다.

Adygeisky 치즈는 잘 알려져 있고 많은 사람들에게 사랑 받고 있으며, 저지방 품종에 기인합니다. 지방이 19-20 %입니다.

저지방 치즈 - 다양한 다이어트의 주요 요소 중 하나.

사실이 제품은 지방 함량에 관계없이 많은 유용한 물질을 포함하고 있습니다.

따라서 체중 감량을 원하고 기아 파업으로 고갈되지 않으면 치즈는 몸에 다양한 미량 요소와 비타민을 공급할 수 있도록 도와줍니다.

치즈는 동물성 단백질, 칼슘, 나트륨, 칼륨, 인, 철 및 비타민의 전체 그룹의 원천입니다.

어떤 것을 고를 것인가?

녹은 치즈는 고체보다 훨씬 적은 칼슘을 함유하고 있지만, 단단한 품종은 더 뚱뚱하다.

우리가 단단한 치즈에 대해서 이야기한다면, 가장 저지방 치즈는 백색 품종입니다.

단단한 저지방 치즈는 가장 고 칼로리, 영양가 높은 것으로 간주되며 칼슘이 가장 많습니다.

그렇기 때문에 임산부를위한 메뉴에 단단한 품종을 포함시키는 것이 좋습니다.

건강상의 이유로 뚱뚱한 음식이 당신에게 바람직하지 않다면, 모든 치즈 중에서 고다 지방, 에데 머, 모짜렐라 등 고지방의 백색 고체를 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

곰팡이가있는 치즈는 지방의 비율이 더 높다는 점을 명심해야합니다.

어느 것이 더 쉽습니다 : 구매 또는 요리?

무 지방 치즈는 첫 번째 매장에서 판매되지 않은 엘리트 제품이지만 비용이 많이 든다.

동시에, 그러한 치즈는 매우 유용하며 때로는 질병 (예 : 췌장염)으로 인해식이 요법을 따르거나 체중을 줄이려는 사람들에게 필수 불가결합니다.

따라서 많은 가정 주부들이 저지방 치즈를 집에서 조리하는 법을 배웁니다.

이렇게하려면 탈지 우유와 코티지 치즈, 달걀, 소다, 소금, 향신료를 사용하십시오.

즉, 일련의 제품은 매우 복잡하지 않으며 그 결과가 우수합니다.

흥미롭게도, 홈 메이드 가공 치즈를 만드는 데 필요한 재료는 실제로 동일하지만 비율과 조리 기술은 약간 다릅니다.

코티지 치즈 1 파운드에 단 한 잔의 우유와 열을 가하여 열을 가해 혼합물을 "인색 한"혼합물의 균일 한 상태로 만듭니다.

트랜스 지방이 유용합니까? 이게 뭐야? 이 질문들로 어려움을 겪는다면 그들에 관한 기사를 읽으십시오.

당근은 몸에 매우 유용하지만 모든 사람이 1 조각이 들어있는 칼로리가 얼마나 많은지 잘 모릅니다. 자세한 내용은 여기에 설명되어 있습니다.
https://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/morkov-kaloriynost.html

직접 만든 치즈에는 딜, 바질, 피망 또는 민트 등 원하는 향신료 나 야채를 넣을 수 있습니다.

저지방 치즈를 선택할 때, 여전히 그것을 사기로 결정했다면, 비만은 육안으로 또는 접촉으로 결정되지 않는다는 것을 기억해야합니다.

부드럽고 부드러운 치즈는 전혀 지방이 아닐 수 있지만 단순히 물을 많이 포함하는 반면 하드 드라이는 50-60 %의 고전 지방 함량을 가질 수 있습니다.

치즈의 지방 함량은 건조한 잔류 물에서 지방의 질량 분율로만 계산할 수 있으므로 최종 일관성 및 구조는 어느 제품이 앞에서 있는지를 "눈으로"판단하는 데 도움이되지 않습니다.

비디오 디저트

이 비디오에서는 직접 만든 무 지방 치즈를 조리하는 것을 고려합니다.

규정 식을위한 낮은 치즈 다양성

저지방 치즈조차 지방의 비율이 적지 만 지방의 비율은 다릅니다.

400 가지가 넘는 다양한 종류의 치즈가 있습니다. 치즈는 젖소뿐만 아니라 염소, 말, 양, 낙타 등으로도 만들어집니다. 그들은 생산 기술의 맛이 다릅니다.

공유 위치 :

생산에 사용 된 Rennet-rennet 효소,
발효유 - 우유에 효모를 만듭니다.

실제로 건강에 관심이있는 사람들은 지방 함량이 낮은 음식을 섭취합니다. 이것은 올바른 전술입니다.

당신이 좋아하지만 고 칼로리 제품이라면, 코티지 치즈 또는 다른 저지방과 같이 저지방으로 대체하는 것이 좋습니다. 표준 지방 - 제품 100g 당 90kcal. 우리는 칼로리가 90 kcal 미만이어야합니다.

다이어트 할 때 치즈를 먹을 수 있습니까?

나는 즉시 대답 할 것이다 : 너는 할 수 있고해야한다. 치즈는 매우 유용하고 소화하기 쉬운 제품입니다. 마그네슘, 요오드, 철, 인, 단백질, 아연, 칼슘이 많이 함유되어 있습니다. 그룹 A, E, F, D, PP, C, B 및 기타 여러 유용한 구성 요소의 비타민.

치즈는 저지방이기 때문에 영양가가 높은 제품입니다. 주된 것은 건강을 좋게하여 다이어트를하고 건강한 생활 습관을 고수하고 피곤한 여분의 파운드 등을 잃고 싶다고 생각하면 적당하게 선택하여 적당량 섭취하는 것입니다.

즉시 당신이 치즈를 사용할 수 있는지 또는 여전히 이것을 자제하는 것이 더 나은지를 결정하십시오. 주치의와 확인하십시오.

식이 요법을하는 동안 당신은 먹을 수 있습니다 :

인간의 해골을 강화시킨다.
독특한 치유력을 지니고 있습니다.
혈중 나쁜 콜레스테롤을 현저히 감소시킵니다.

곡물 두부 - 소비 할 수있는 지방의 비율은 5 % 이하 여야합니다.

Gaudetta 치즈 - 치즈의 새로운 저지방 유형 6 %.

Oltermany, Chechil, Ricotta, 피트니스 치즈, 조명 만 구입할 수 있습니다.

저지방 치즈는식이 요법을위한 신의 선물입니다. 또한, 유 지방은 유용하고 신체에 쉽게 흡수됩니다.

저지방 치즈 목록

저지방 치즈는 탈지유로 만듭니다. 즉, 우유를 먼저 크림으로 제거한 다음 치즈를 만듭니다.

뚱뚱한 내용의 백분율이 아직도 존재할 것이기 때문에, 그러나 백분율이 다르기 때문에 그것을 완전하게 비 기름기로 부르는 것은 어려울 것이다 :

저지방 지방 함량 15 % 미만;
폐 - 지방 함유량 15-40 %;
정상 지방 함량 40-60 %;

저지방 치즈는 맛이 좋고 이득을 보는 지방이 풍부합니다. 그리고 어떤 지표에 의해 그것들을 능가합니다.

다음은 그 중 일부입니다.

잘 알려진 두부 콩 치즈는 지방 함량이 2-4 %입니다.
세분화 된 두부에는 5 % 이하의 지방이있다.
Riccotte 치즈는 겨우 9 %를 가지고 있습니다.
체칠 치즈 훈제 (10 % 지방);
모짜렐라 치즈의 지방은 15 % 이하입니다.
Viola Polar 치즈의 지방 함량은 16 %입니다.
Chechil 일반 치즈는 지방이 18 % 포함되어 있습니다.
Feta Arla Apetina 치즈의 지방 함량은 20 % 이하입니다.
치즈 Arla Apetina 빛 -25 %;
치즈 갈바니 모짜렐라 라이트 - 30 % 지방 함량;
Favai 샐러드 치즈 - 지방 함량 30 %;
Chevrefin 치즈 - 40 % 지방;
치즈 Kaserei Champignon - 지방 15 %;
Gaudetta 치즈 - 지방 함량은 12 %에 불과합니다.

단단한 치즈

Romano, Emmental, Raclette, Grano-Padano, Leiden, Gruyère, Parmesan, Pecorino, Maasdam, Frizien 등 하드 치즈가 가장 많이 사용됩니다. 하드 치즈의 구성에는 레시틴이 포함되어있어 지방의 올바른 신진 대사에 영향을 미칩니다.

치즈 생산은 긴 과정입니다. 성숙에는 3 개월 이상이 소요됩니다.

치즈 기능 :

스위스 - 지방 45 %의 거대한 부분, 5-6 개월에서 성숙. 그것은 잘린 작은 눈에 실린더 모양을하고 있습니다. 달콤한 맛, 쾌적한 뒷맛.
가장 유명한 : 모스크바, 알타이, 스위스, 소비에트.
파르 잔 (Parmesan) - 매우 유명하며 모두에게 사랑 받고 있습니다. 그 구조는 약간 부서지기 쉽고 쉽게 부러졌습니다. 적어도 6 개월은 숙변. 그 맛과 뒷맛은 미묘하고 오랫동안 잊을 수없는 맛입니다.
네덜란드어 - 컷에 작은 눈, 밝은 노란색에서 어두운 노란색 색상. 짭짤한 맛과 부드러운 약간 뒷맛.
인기 종 : 코스트 로마, 네덜란드어.
Type Cheddar - 머리는 둥글고 옆면은 약간 편평합니다. 부드러운 일관성과 함께, 컷의 눈은 결석합니다. 그것은 소금기있는 맛을 가지고있다, 약간 cloying했다.
러시아어 - 원통형, 쾌적한 일관성. 크림 같은 달콤하고 맛있는, 아주 즐거운 음식. 가장 존경받는 러시아인.
훈제 유형 - 옐로우 컬러 섹션에서 껍질의 갈색 색상이 잘 발음 된 훈제 맛이납니다.
인기 : Gouda, Gruyere, Cheddar.

부드러운 치즈

부드러운 치즈는 밀가루 또는 크림 같은 맛이 있습니다.

그것은 우유와 박테리아 스타터로 생산되며 다음과 같이 분류됩니다.

가장 인기있는 :

Dorogobuzh - 껍질은 투명 한 색으로 덮여 있습니다. 그것은 ocelli없이 매우 발음, piquant하고 예리한 맛이 있습니다.
유명한 종 : 도로, Dorogobuzh, Kalininsky.
카망베르 치즈 - 흰색 곰팡이로 덮인 치즈 머리.
주요보기 : 러시아 카망베르.
스몰 렌 스키 (Smolensky) - 2kg 이하의 털은 뚜렷한 가시 점이 있습니다. 먹기 전에 점액을 제거 할 필요가 없습니다.
그의 대표자 : 사냥, 스낵.

직접 만든 저지방 치즈

가장 유용한 치즈는 수 제입니다. 부실하고 품질이 낮은 제품을 구입할 수 있기 때문에이 상점의 좋은 대안입니다. 집에서는 언제나 프로세스를 제어 할 수 있습니다.

가게에서 구입할 수있는 저지방 치즈의 품종

그런 치즈를 사면 문제가되지 않습니다. 그들은 물론 일반 식품점에서 찾기가 어렵지만 대형 슈퍼마켓에 있습니다.

두부

저지방 두부에서는 지방 함량이 2 ~ 4 %로 다양합니다. 그것은 많은 단백질과 칼슘을 가지고 있으며, 치유력을 가지고 있습니다. 두유로 만들어 졌기 때문에 콩 두부라고도합니다.

그것은 무염하고 무 지방 치즈와 닮은 일관성과 색을 지닌 두부 치즈입니다. 그의 취향은 중립적이다. 액체가 결정되는 진공 패키지로 판매됩니다.

일관성과 생산 방식이 다릅니다.

이 치즈는 다양한 종류가 있으며, 너트, 조미료, 후추 등의 첨가제로도 만들어집니다.

훈제 두부가 인기가 있으며 그 종류는 다음과 같습니다.

조밀 한 - 2 개의 다양성이있다 :
1. 아시아 인
2. 서부.
실크 - 소프트, 푸딩과 유사합니다.
"냄새 나는"- 강한 냄새, 중국어 버전.

풍부한 식물성 단백질로 철분과 칼슘을 공급하는 모든 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 그것은 콜레스테롤, 낮은 칼로리를 포함하지 않습니다. 그는 세계적인 분포를 얻었다.

가우 뎃타

유명한 네덜란드 고우 다 치즈는 이제 가우 뎃 (Gaudette)이라고하는 저지방 치즈를 가지고 있습니다. 이것은 Scherdinger의 최신 치즈로 지방은 8 % (건조 잔류 물에서 16 %)입니다.

그것은 고전적인 부드러운 - 얇은 치즈 풍미가 있습니다. 그것은 칼슘 함량이 높고, 쉽게 흡수됩니다.

체칠

Chechil 치즈는 다양한 두께의 긴 스레드 형태로 흥미로운 모양을하고 있습니다. 맛은 신 우유로 발음됩니다. 지방 - 최대 11 %.

구조는 약간 거칠고 계층화되어 있습니다.

화환 또는 꼰 줄로 꼰;
번들 또는 볼로 위로 구부린다.

그것의 다양성 :

보통 훈제 한 모양으로;
짭짤한

비올라

그것은 멋진 유백색 맛을 가지고 있으며, 그것은 생산됩니다 :

용량이있는 플라스틱 용기에 : 100g, 200g, 400g;
삼각형의 형태로;
절단.

필러 : 햄, 버섯, 초콜릿, 크림 같은 것 등. 샐러드를 만들고 수프를 만듭니다. 그들의 생산을 위해 단단한 치즈를 먹고 버터와 다른 천연 재료를 첨가하십시오. 지방 함량 - 5-10 %.

리코 타

Ricotta는 이탈리아 델리 낙농 제품입니다. 다른 치즈 제조 후에 남은 유청에서 생산하십시오. 유청에 우유가 다르게 가져갑니다. 그들은 한 번에 여러 종류의 우유 혼합물을 사용할 수도 있습니다.

그녀의 취향은 살짝 달콤하고 지방 함량이 많습니다.

우유에서 9 %;
양의 우유 25 %까지;
염소 우유 15 %;
버팔로 우유에서 28 %.

100g - 120kcal 당 칼로리. 다른 치즈와 비교할 때 나트륨 함량이 가장 낮습니다. 그 성분에는 미량 원소와 비타민, 특히 칼슘이 많이 함유되어 있습니다.

메티오닌조차도 존재합니다 - 불리한 환경 요인으로부터 간을 보호하는 황 함유 아미노산입니다.

치즈의 종류 :

리코 타 포르테 (Ricotta Forte)는 맛이 뛰어나며 오랫동안 지속되며 양의 우유에서만 만들어집니다.
Ricotta Fresca - 신선하게 준비된 치즈 만 사용하며 노화가 필요 없습니다.
Ricotta Affumicata - 염소와 젖소가 혼합되어 만들어지며 훈제 종이 있습니다.
리코 타 알 포르노 (Ricotta al Forno) - 염소 우유, 버팔로, 암소, 오븐에 보관 된 혼합물로 준비됩니다. 바닐라, 레몬, 초콜렛 등 다양한 맛을 지닌 고전적인 음식이 아닙니다.
Ricotta Romana - 긴 노출, 단단한 치즈, 짠 맛이 필요합니다.

페타

죽은 태아는 염소와 양의 우유에서만 생산되는 그리스의 반고체 치즈입니다. 생리 식염수에 4 개월 이상 서십시오. 지방 함량 40-60 %.

품종 :

전통적인 전통적인 방식으로 양의 우유에서 준비.
우유에서 다른 기술을 적용하십시오.
고전적인 방법.

바깥쪽에는 눈 백색, 반고체 덩어리처럼 보입니다. 코티지 치즈와 비슷하지만 맛은 밝고 짠맛이 있으며 약간 시큼합니다.

그것은 식중독에 대처하는 사람들을 돕는 특정 항생제를 합성하는 많은 유익한 미생물을 가지고 있습니다.

선반에서 쉽게 찾을 수는 없지만 다른 방법으로는 죽은 빛입니다. 그럼에도 불구하고 검색을 검색하는 데 소요되는 시간은 완전히 정당화됩니다.

술루 구니

술루 구니 (Suluguni)는 소금에 절인 치즈로 밀도가 높고 견고한 일관성을 유지합니다. 훈제 한 경우 흰색 또는 크림색을, 노란색 인 경우 그것은 암소, 양, 염소 또는 버팔로 우유에서 생산됩니다. 30-40 % 정도 조금만 씹으십시오.

제조 기술 :

젖산과 방향족 박테리아 균주, 펩신, 염화칼슘을 저온 살균 우유에 가하고 38 ℃로 가열한다.
치즈 층을 분리하고 세분화합니다.
큐브로 자른 다음 유장이나 산성화 된 물로 녹 았습니다.
획일적 인 일관성으로 반죽하고, 짜내는 테이블에 펼쳐 놓고, 조각으로 나누어서 수동으로 공을 만들고, 신맛이 나는 소금물에서 2 일 동안 배양합니다.

아르카

Arca 치즈는 지방 함량이 17 ~ 35 %로 낮으며, 쾌적한 맛, 조밀하고 균일 한 질감, 작은 눈을 가지고 있습니다. 음식에 없어서는 안되며, 건강에 정말로 관심이있는 사람들입니다.

칼로리 저지방 치즈

치즈 - 고대부터 사람이 만든 이래, 그는 언제나 감사를 받고 사랑받습니다.

이제 우리는 가장 흔한 저지방 치즈의 칼로리 함량을 알고 있습니다.

두부 치즈는 고품질 단백질이 풍부하여 고기를 대체 할 수 있습니다. 다이어트 식품에 이상적입니다.
칼로리 내용 : 100 그램은 90 kcal를 포함합니다.
리코 타 치즈는 유장으로 만든 것입니다. 가장 귀중한 아미노산 - 메티오닌, 비타민 A, B, 칼슘이 풍부합니다.
칼로리 - 100g 당 160kcal.
모짜렐라 치즈는 탈지유 만 사용합니다. 치즈 볼은 소금기가있는 용액에 보관됩니다.
칼로리 - 100 g 당 150 kcal.
세분화 된 코티지 치즈 또는 치즈 - 저지방 우유로 만들어졌으며 신선한 크림이 첨가되어 있습니다. 그것의 소비를위한 선택권, 많은 것이있다.
칼로리 - 100g 당 130kcal.
Chechil 치즈는 Uluguni C 치즈와 비슷한 질감입니다. 그것은 피그 테일 형태로 만들어지며 소금물에 숙성시키기 위해 담가진다. 또한 훈제됩니다.
칼로리 - 100 g 당 310 kcal.
Cheese Fitness, Valio, Grünlander, Polar - 값 비싼 슈퍼마켓에서 찾으십시오.
칼로리 - 100 그램 당 148 kcal.
죽은 태아는 다이어트 제품입니다. 이제 상점에서 그를 대신 할 수 있습니다 : 죽은 빛. 이 치즈는 지방 함유량이 6 ~ 15 %입니다.
칼로리 - 100g 당 150kcal.
치즈 Oltermanni, Arla, Valio, Natura - 신선한 우유 맛이납니다.
칼로리 - 100g 당 250kcal.
술루 구니 (Suluguni)는 그루지야 절인 치즈로 100 그램 당 발열량이 285 kcal입니다.

이 치즈 목록에서, 이제 유틸리티, 맛 및 가격면에서 당신을 만족시킬 "치즈"를 쉽게 찾을 수 있습니다.

결론

그렇게 경외받는 저지방 치즈가 건강과 장수의 비약으로 여겨지는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그들은 뼈의 주요 건축 자재이며 신진 대사와 소화를 개선합니다.

치즈는 몸에 필수적인 비타민과 미량 원소를 포화시켜 분위기를 개선합니다. 즐겁게 먹어!