매일 5 가지 식탁 용 맛있는 요리법

다이어트 5 췌장 질환과 담즙 방광에 대해 처방되는 완전한 다이어트 식품입니다. 약물 치료와 함께,식이 요법의 사용은 회복을위한 중요한 조건입니다.

테이블 번호 5를 지정할 때


제한 다이어트 번호 5 간 및 담즙 시스템의 작업을 용이하게 할 수 있습니다. 동시에 다이어트 식품은 담즙 생성을 자극하고 쓸개에 결석이 생기는 것을 방지합니다.

규정 식 5 테이블은 위장관의 그런 질병을 위해 주문된다 :

  • 간 (간염, 간경변);
  • 담즙 방광 (담낭염, 방광의 돌);
  • 췌장 (췌장염);
  • 위 (gastroduodenitis).

쓸개 수술 제거 후 테이블 번호 5의 요리법을 사용해야합니다. 이 경우,식이 요법은 담즙 기관에서 담즙의 가능한 정체를 제거하는 것을 목표로합니다.

전원 기능

다섯 번째 식단의 식사는 부분적이며 최소 5 끼의 식단을 소량 (350 그램까지)에 포함합니다.

위장관과 배설 시스템에 부정적인 영향을 미치는 제품은 다음과 같이 식단에서 제외됩니다.

  • 매운
  • 짭짤한;
  • 훈제 한
  • 튀김
  • 고기 및 생선 반제품;
  • 패스트 푸드;
  • 알콜

규정 식 5의 규칙에 따르면, 당신은 stewing, boiling 및 baking 요리를 사용하는 그런 조리법에 우선권을 주어야합니다.

매일 맛있는 다이어트 제법 5

테이블 번호 5의 규칙에 따라 많은 제품과 준비 방법이 금지되어 있음에도 불구하고 음식을 맛있고 다양하게 만들 수 있습니다. 간과 담낭의 질병에서 야채와 고기 스튜, 고기와 생선이 희박한 종류, 시리얼뿐만 아니라 여러 종류의 과일과 디저트를 먹을 수 있습니다.

당근과 퓌레 수프


수프 퓌레는 쌀 200g, 당근 2 개, 양파 1 개, 50ml가 필요합니다. 저지방 크림, 1 큰술. 버터.

먼저 끓인 쌀. 다음, 양파를 자르고 버터로 소트하고, 잘게 잘린 당근을 몇 분 안에 첨가하십시오. 그 후, 채소를 10 분간 더 계대합니다.

다음으로, 1 리터의 물을 끓여야하며 미리 준비된 야채, 쌀과 소금을 물 냄비의 맛을 더하기 위해 첨가해야합니다. 다시 삶아. 다음 밥 수프는 침수를 사용하여 분쇄되고, 믹서기는 크림에 첨가되고 다시 끓게된다.

서빙 할 때, 밥 수프는 녹색으로 꾸며진다.

감자로 오븐에서 구운 연어


500 gr을 필요로합니다. 연어, 100 gr. 사워 크림, 녹색 딜, 소금, 식물성 기름, 중형 감자 4 개. 감자는 미리 껍질을 벗기고 끓인 소금물로 삶습니다. 생선을 씻어서 작은 조각과 소금으로 자른다. 녹색당은 잘게 자르고 사워 크림과 섞는다.

기름칠 한 과자 굽는 판에 단 하나 층에있는 물고기 및 감자를 두십시오, 위에 사워 크림 소스를 뿌리십시오. 15 분 동안 구워. 오븐에서 180도.

다이어트 귀리 푸딩


요리를 위해서는 100 그램의 오트밀, 3 개의 닭고기 단백질, 250 ml가 필요합니다. 우유, 버터 작은 스푼, 설탕 2 큰술, 소금 한 덩어리.

단백질을 제외한 모든 성분을 섞어서 불에 태우고 5 분에서 7 분 정도 조리 할 때까지 죽을 요리합니다. 또한, 제조법에 따르면, 당신은 거품으로 단백질을 노크, 냉각 조각으로 섞어해야합니다. 생성 된 혼합물을 주형에 부어 170 ℃의 오븐에서 20 분 동안 베이킹한다.

사워 크림과 함께 찐 사탕 무우


이 요리를 요리하기 위해서는 두 개의 중간 크기의 비트, 사워 크림, 버터 및 소금 100 그램이 필요합니다.

사탕 무우는 고기 분쇄기 또는 믹서기로 미리 끓여서 껍질을 벗기고 자른다. 붉은 뜨거운 프라이팬에 버터를 넣고 잘게 잘린 버터에 넣으십시오. 접시는 소금에 절이고 사워 크림을 부은 다음 15-20 분 동안 작은 불로 뚜껑 아래에서 끓인다. 서빙 할 때, 사탕무는 나물로 뿌려진다.

와일드 로즈 젤리


국물 엉덩이에서 젤리를 요리하려면 2 큰 술이 필요합니다. 건조 로즈힙 열매, 1 tsp 젤라틴, 2 큰술. 설탕, 레몬 한 조각, 물 반 리터.

첫 번째는 엉덩이에서 달걀을 준비하는 것입니다. 짓 눌린 식물의 과일을 물에 부어 2 분 동안 삶아서 5-6 시간 동안 주입합니다. 국물을 걸러 낸 후.

젤리를 만들기 위해서는 소량의 국물에 젤라틴을 부어 팽창시켜야합니다. 약 30 분이 소요됩니다. 이 시간 동안 국물 엉덩이에 설탕을 녹여 국물을 불에 올려 놓아야합니다. 뜨거운 액체에 젤라틴을 첨가하고 완전히 녹일 때까지 끓이지 않고 교반합니다. 액체가 열에서 제거 된 후, 젤리 몰드에 부어서 서늘한 장소에서 10-12 시간 동안 방치한다.

어린이를위한 다섯 번째 테이블 요리법

어린이를위한 맛있고 다양한 식단은 건강 스프, 시리얼 시리얼 및 신선한 채소와 과일로 구성되어야합니다. 또한 매일의 아이들의 식단에는 육류와 생선이 포함되어 있습니다. 예를 들어 햄버거, 미트볼, 캐서롤 등 많은 조리법이 준비되어 있습니다.

닭고기 다진 고기 구이


다진 고기 500 그램, 쌀 1 컵, 파, 딜, 파슬리, 달걀, 소금이 필요합니다. 소스 들어, 사우어 크림 3 큰술, 토마토 1 티스푼이 필요합니다.

밥을 씻고 10-15 분간 끓입니다. 그런 다음 완성 된 쌀을 다시 씻습니다. 다음으로 다진 고기, 달걀, 소금, 다진 파를 넣고 밀가루, 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기로 구울 수있는 둥근 미트볼을 만듭니다.

소스를 위해 100 ml를 섞는다. 물, 사우어 크림, 토마토 페이스트.

미트볼을 버터에 담은 팬에 넣고 소스를 가리고 1/4 시간 동안 끓으십시오. 미트볼을 제공하기 전에 잘게 잘린 딜과 파슬리를 뿌렸다.

호박과 함께 기장 죽


맛있고 건강한 호박 죽을 준비하려면 500 그램의 호박, 기장 한 잔 750 ml가 필요합니다. 우유, 설탕 큰 ​​스푼, 소금 한 덩어리.

호박은 청소하고 큐브로 자르셔야합니다. 냄비에 우유를 부어 끓여서 호박을 넣으십시오. 15 분 후 기장, 설탕 및 소금 한 덩어리를 추가하십시오. 약 20 분 동안 죽을 익히십시오. 작은 불에.

커드 젤리


커드 젤리를 준비하려면 커드 팩 (350 그램), 젤라틴 30 그램, 우유와 요구르트의 반 컵, 꿀 3 큰술, 달콤한 과일 (딸기, 복숭아 등) 등의 재료가 필요합니다.

젤라틴을 우유와 함께 30 분 정도 붓습니다. 이 시간 동안 크림 커드 덩어리를 만들기 위해 코티지 치즈, 요구르트, 꿀을 블렌더와 함께 섞으십시오. 그런 다음 우유 혼합물을 천천히 불에 태우고 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 저어줍니다. 우유 혼합물은 가능한 한 많이 가열해야하지만 끓여서는 안됩니다.

다음, 열에서 냄비를 제거하고, 1 시간 반 후, 코티지 치즈와 우유 혼합물을 섞는다. 딸기는 두부 젤리를 장식하는 데 필요할 것입니다 : 유리 아이스크림 그릇의 바닥에 놓고 두부 - 젤라틴 덩어리를 부어 주거나 ​​위에 젤리 열매로 장식하십시오.

두부 젤리를 준비하기 위해 디저트 그릇은 3 시간 동안 냉장 보관됩니다.

베리 수플레


딸기 (블루 베리, 건포도, 딸기 등) - 2 컵, 닭고기 달걀 흰자 - 5 개, 설탕 - 2 큰술 - 수프레에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

열매는 설탕으로 싸서 약 30 분 정도 잼이 될 때까지 요리합니다. 이 시간 동안 잘 채찍 단백질. 딸기가 준비되면 다람쥐와 잼을 혼합해야합니다. 다음으로, 버터로 모양을 윤활하고, 생성 혼합물에서 따르고 15 분 동안 구우십시오. 200 도의 온도의 오븐에서.

봉사하기 직전에 수플레를 굽습니다. 뜨거운 수플레는 가루 설탕으로 뿌려 질 수 있습니다.

말린 살구와 게으른 만두


250g의 파이, 1/3 컵의 밀가루, 1/3 컵의 양질의 거친 밀가루, 1 개의 달걀, 3 스푼의 설탕, 100 그램이 필요한 빠르고 맛있는 요리. 말린 살구, 버터.

반죽을 만들려면 설탕과 달걀로 코티지 치즈를 갈아서 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 넣습니다. 두부 반죽을 구슬에 넣고 20 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 말린 살구는 고기 분쇄기 또는 블렌더를 사용하여 분쇄됩니다.

가루 반죽을 얇게 만드는 것이 필요합니다. 이를 위해 커티지 치즈 반죽을 긴 직사각형으로 감아 서 가운데를 따라 얇은 띠로 충전물을 펼치고 반죽의 상단과 하단을 단단히 결합시킵니다. 다음 롤은 1-1.5cm 너비의 작은 조각으로 자르고 4 분 동안 요리하십시오.

말린 살구를 곁들인 게으른 만두가 뜨거워 져서 녹은 버터가 튀어 나왔습니다.

금주의 메뉴

몸에 필요한 양의 영양분을 제공하는 표 5의 맛있는 메뉴에는 희박한 고기 나 생선, 신선한 채소와 과일, 시리얼 및 코티지 치즈 요리가 매일 섭취해야합니다.

매일 메뉴에서 사용할 수있는 테이블 번호 5의 요리법 수는 매우 커서 요리가 거의 반복되지 않습니다.

치료 테이블 №5 - 8 맛있는 요리법

의료 다이어트 "테이블 번호 5"- 간, 담즙 방에 문제가있을 때, 건강을 향상시키는 가장 효과적인 방법 중 하나. 완전히 해가 없으므로 1.5-2 년 동안 그러한 식단을 고수 할 수 있으며, 메뉴의 요리는 건전하고 맛있습니다.

이 영양법을 사용하면 저지방 품종의 육류 및 생선, 유제품, 다양한 채소, 파스타, 낮은 산도의 과일, 시리얼, 계란, 꿀, 잼, 말린 과일, 과자 및 낡은 빵을 사용할 수 있습니다. 음료의 천연 주스, compotes, dogrose 주입, 우유와 차를 권장합니다.

명확하게 식단에 포함시키는 것은 불가능합니다 : 튀김과 차가운 음식, 풍부한 제품, 크림으로 구운 음식, 매운 음식과 쓴 음식, 설탕, 지방 육류와 생선, 콩과 식물, 버섯, 통조림, 아이스크림, 초콜릿, 신선한 빵, 훈제 한 고기, 마리 네이드. 음료는 탄산 음료, 커피, 코코아, 알코올을 제외합니다. 다이어트에 대한 자세한 내용은 여기에서 확인하십시오. - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

다이어트를위한 유용하고 맛있는 요리법

  • 코티지 치즈 - 250 g
  • 계란 - 조각 한 켤레
  • 사과 - 조각 한 켤레
  • 양질의 거친 밀가루 2 큰술
  • 설탕 - 큰 스푼 2 개
  • 버터 - 큰 스푼 1 개
  • 사워 크림 - 3-4 tbsp. 내가
  • 우유 - 하프 컵
  • 약간의 소금
  1. 코티지 치즈는 설탕과 함께 사용되며, 우유가 첨가되면 질량이 잘 혼합됩니다.
  2. 혼합물은 양질의 거친 밀가루와 농축되고, 계란을 깨고, 소금을 넣고 다시 섞는다.
  3. 껍질을 벗기고, 사과로 돌로 된 채석장을 제거합니다.
  4. 두터운 사과를 두부에 넣고 일정한 일관성을 유지하십시오.
  5. 30 분 후에, 혼합물을 베이킹 트레이 (pre-oiled)에 펼칩니다.
  6. 최고 두부 덩어리가 사워 크림으로 묻혀 뜨거운 오븐으로 보내졌습니다. 180도에서 1 시간 동안 구우십시오.

쇠고기는 호박으로 자른다.

  • 쇠고기 쇠고기 - 120 g
  • 먹거리 용 버터 - 5 g
  • Ghee - 3 g
  • 스쿼시 - 200 g
  • 단단한 치즈 - 5 g
  • 사워 크림 - 80 g
  • 버터 - 5g
  1. 미트볼은 말을 형성하고 냄비에 20 분 동안 기름을 발라 요리합니다.
  2. 껍질을 벗긴 주피니 껍질을 조각으로 자르고, 핵을 제거하고 가볍게 소금물에 삶아 낸다.
  3. 버터 기름에 튀긴 과자 굽는 판에, zucchini를 놓고, 그 (것)들 각각에 젓가락을 두어, 위에 사워 크림을 뿌리고 비벼 진 치즈로 뿌리십시오. 호박과 함께 베이킹 오븐에 보냈습니다.

오트밀 쿠키

  • 오트밀 - 500 g
  • 계란 - 조각 한 켤레
  • 버터 - 100 g
  • 사워 크림 - 300 g
  • 설탕 - 한 컵
  • 약간의 소금
  1. 귀리 플레이크는 오븐에서 말린 다음 파우더로 분쇄 한 다음 다른 제품과 함께 섞어 반죽을 얻습니다.
  2. 베이킹 시트는 버터로 기름을 발라지고 적당한 열로 구워진 반죽의 고정 된 볼 위에 펼쳐집니다.
  3. 15-20 분 후에 오븐에서 쿠키를 꺼냅니다.

야채와 함께 구운 생선

  • 저지방 물고기 (필렛) - 작은 조각 2 개
  • 당근, courgettes - 한 야채 각
  • 반파
  • 버터 - 20 g
  • 약간의 소금
  1. 껍질을 벗긴 당근, 양파는 조각으로 자르며, 호박은 강판으로 뭉개진다.
  2. 기름칠 베이킹 시트에 양파, 생선 필레, 당근, 호박, 소금의 레이어를 배치.
  3. 매스는 뜨거운 오븐으로 보내어 150 도의 온도에서 40 분 동안 구워진다.

캐서롤 - 베르 미첼 리가있는 호박

  • 호박 강판 - 1 컵
  • 베르 미첼 리 - 200 g
  • 우유 - 반 컵
  • 계란 - 원피스
  • 사워 크림 - 스푼 2
  • 설탕 - 2 큰 술
  • 버터 - 큰 스푼 1 개
  • 약간의 소금
  1. 강판 된 호박 소금, 그것에 설탕을 추가하고 스튜, 전체 준비를 가져 오지.
  2. 반 준비가 될 때까지 별도로 요리 한 베르 미첼 리를 여과하고 우유에 버터를 넣고 30 분 동안 옆으로 두십시오.
  3. 조 림된 호박 파스타와 결합, 계란, 모든 혼합 휴식.
  4. 생성 된 혼합물을 베이킹 시트 상에 펼치고 20 분의 평균 열에서 베이킹한다.
  5. 지정된 시간 후에 캐서롤이 테이블에 제공되며 위에 사워 크림이.니다.
  • 당근 - 50 g
  • 신선한 오이 - 200 g
  • 감자 - 150 g
  • 순무 - 60g
  • 파 - 80g
  • 계란 - 원피스
  • 사워 크림 - 50 g
  • 설탕 - 10 g
  • 크 바스 - 500 g
  • 약간의 소금
  1. 당근, 감자, 순무, 따로 삶은 것, 냉각 한 것, 껍질을 벗긴 것.
  2. 오이는 제거됩니다.
  3. 모든 야채는 큐브로 자르고 서로 연결됩니다.
  4. 달걀을 요리하고 자르고 잘게 썬 양파, 사워 크림, 설탕, 소금, 크 바스 등의 야채를 잘게 썰어주세요.
  5. 덩어리가 휘저어지고, 맨 위에 녹지가 장식되어 있습니다.
  • 감자 - 1 뿌리 채소
  • 당근 - 한 조각
  • 사탕무 - 반
  • 양배추 - 300 g
  • 식물성 기름 - 50 g
  • 만 잎 - 2-3 개
  • 사워 크림 - 한 스푼
  • 채소 - 20g
  • 작은 양파 한 개
  • 약간의 소금
  1. 양파는 자른 당근과 함께 잘리고 잘게 썬다.
  2. 5 분 후 다진 양배추를 넣고 몇 분 동안 끓인 다음 끓인 물을 부어 넣습니다.
  3. 점심 시간 10 분이 지나면 만 잎을 담근 채로 감자를 썰고 뜨거운 물을 더합니다.
  4. 보르 쉬 (Borschh)는 30 분 동안 조리 한 다음 으깬 사탕 무를 넣고 10 분간 더 불에 둡니다.
  5. 마침내 점심은 잘게 잘린 채소로 장식되어 사워 크림과 함께 제공됩니다.

그리고 디저트를 위해... 코티지 치즈 머핀의 제조법

이 다이어트를 준수하는 것은 쉽습니다. 매일 좋아하는 음식에서 간단하고, 맛 좋고, 건강에 좋은 음식을 요리 할 수 ​​있기 때문입니다.

다이어트 5 테이블 : 맛있고 건강한 요리법

Diet number 5 - 간 및 담도의 정상적인 기능을 회복하기 위해 특수 설계된 영양 시스템. 그것은 만성 간염, 담낭염, 췌장염, 간경화, 담석증, 그리고 회복 기간 동안의 급성 질환 발병을 위해 처방됩니다. 식이 요법은 지방, 튀김, 매운맛, 신 및 절인 음식의 사용을 배제합니다. 음식은 5 번째 식단에 적합한 조리법을 사용하여 집에서 쉽게 준비 할 수 있습니다. 다섯 번째 테이블에 대한 맛있는 요리법은 쉽게식이 요법을 이동하게합니다.

테이블 번호 5의 일반 요리법

퓌레 스프는 테이블 번호 5 (사진 : 1000.menu)의 첫 번째 요리로 잘 어울립니다.

식이 요법 번호 5 일 때, 음식은 찌고, 굽고, 삶거나, 끓여야합니다. 으깬 음식, 찰과상 또는 퓨레 음식을 먹는 것이 좋습니다. 식사는 따뜻해야하며, 너무 덥거나 차가운 음식은 허용되지 않습니다.

점심 식사를 위해 닭고기로 으깬 감자 스프를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 다음과 같은 재료를 섭취하십시오.

  • 닭 유방 - 200g;
  • 감자 - 3 개;
  • 당근 - 1 PC;
  • 양파 - 1 개;
  • 맛을 내기 위해 소금

닭고기를 갈가리 찢어 삶습니다. 감자, 양파, 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 깍지 섞으십시오. 야채를 별도의 냄비에 넣고 물을 부어 넣고 난로에 올려 놓은 다음 요리합니다. 그 후에 삶은 닭 가슴살을 채소에 첨가하고 믹서기를 사용하여 전체 질량을 으깬 감자 상태로 만듭니다. 그런 다음 소금을 넣고 다시 끓으십시오. 수프가 끓으면 스토브가 꺼집니다. 따뜻한 지냈다.

두 번째 파일에 양배추가 굴러갑니다. 그들을 준비하려면 다음을 수행하십시오.

  • 희박한 고기 - 100 g;
  • 쌀 - 15 g;
  • 신선한 양배추 잎 - 130 g;
  • 사워 크림 - 2 큰술. l.;
  • 채소 - 30g;
  • 식물성 기름 - 2 큰술. l.;
  • 맛을 내기 위해 소금

부드러워 질 때까지 삶은 양배추 잎. 별도로 고기를 끓여 두 번 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 쌀은 끓는 물을 부어 20 분 동안 방치 한 후 물을 배출합니다. Mince는 찐 쌀, 채소 및 식물성 기름과 함께 사용됩니다. 결과 질량은 봉투의 형태로 양배추 잎에 싸여 있습니다. 양배추 두루마리는 냄비에 넣고 물을 채 웁니다 (양배추 롤과 같은 높이에 있어야합니다).

밥 캐서 롤을 준비하여 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 요리는 다음과 같은 재료를 포함합니다 :

  • 쌀 - 1 컵;
  • 계란 - 3 개;
  • 코티지 치즈 - 200 g;
  • 사과 - 3 개;
  • 우유 - 2 컵;
  • 설탕 - 미술. l.;
  • 소수의 건포도;
  • 사워 크림 - Art. 내가

철저히 씻은 쌀. 우유는 물 한 잔과 섞여 있으며,이 혼합물에서는 요리 될 때까지 밥을 삶아냅니다. 한편, 코 티지 치즈를 체로 문지르고 설탕으로 계란 두 개를 치십시오. 사과는 씻어서 껍질을 벗기고 깎습니다. 밥이 조리되면 액체가 배수되고 식도록 허용됩니다. 그런 다음 사과, 스크램블 드 에그, 건포도, 커티지 치즈 및 설탕을 넣으십시오. 덩어리는 잘 섞여 있고 베이킹을 위해 미리 준비된 형태로 놓여 있습니다. 남은 계란은 사워 크림과 결합하여 채찍질합니다. 혼합물을 캐서롤 위에 부어 오븐으로 보낸다. 섭씨 200 도의 온도에서 요리 될 때까지 20-25 분 동안 구우십시오.

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다이어트 용 요리법 5a

게으른 만두는 간단하고 건강한 조반 요리 (사진 : foodandmood.com.ua)입니다.

다이어트 5a는 만성 및 급성 형태의 담낭염, 간염 및 담석 질환의 악화를 위해 처방됩니다. 다이어트는 지방과 소금 섭취를 제한합니다. 다진 음식이나 강판 형태로 음식을 섭취하는 것이 좋기 때문에 다이어트 메뉴에 사탕무와 함께 코티지 치즈 수플레를 포함시킬 수 있습니다. 요리를 위해서 당신은 다음을해야합니다 :

  • 저지방 커티지 치즈 - 30 g;
  • 사탕무 - 150 g;
  • 세 몰리나 - 15 g;
  • 버터 - 10g;
  • 반 계란 흰.

사탕무는 껍질과 함께 요리 될 때까지 씻고 삶습니다. 깨끗한 강판으로 닦고 문질러서. 버터와 우유 반을 넣으십시오. 혼합물을 저열로 가열하여 끊임없이 저어 준다. 양질의 양질의 거친 밀가루를 붓고 양질의 거친 밀가루가 준비 될 때까지 계속 저온에서 요리하십시오. 그 후에, 질량은 조금 냉각되고, 두부는 추가되고, 온화하게, 바닥에서 위로 휘저어, 휘핑 한 거품은 점차적으로 영향을 미친다. 혼합물은 미리 기름을 바른 형태로 놓고 끝날 때까지 찐다. 사워 크림과 함께 제공됩니다.

아침 식사는 게으른 만두와 잘 맞습니다. 이것은 매우 간단하고 맛있는식이 접시입니다. 그것의 준비를 위해 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

  • 신선한 코티지 치즈 - 500 g;
  • 달걀 - 1 개;
  • 밀가루 - 3/4 컵;
  • 설탕 - 2 큰술. l.;
  • 소금 한 덩어리.

코티지 치즈는 체를 통해 싸서 계란과 섞입니다. 설탕, 소금과 가루를 꼬집어 라. 반죽은 탄력성이 있고 약간 끈적하고 촉촉한 부드러움이 있어야합니다. 물로 미리 젖은 손으로 만두를 조각하기 시작하십시오. 이렇게하려면, 결과 반죽 양식에서 동일한 조각으로 절단 소시지. 양식 만두는 원하는대로 설정할 수 있습니다. 끓는 물 후에 그것을 준비 만두 준비. 3 분 이상 요리하지 마십시오. 모든 만두가 표면에 떠있을 때 불을 끌 수 있습니다. 사워 크림과 함께 제공됩니다.

다이어트를위한 요리법 5p

규정 식 물고기 미트볼 - 규정 식 5p를위한 추천 한 접시의 한 (사진 : iamcook.ru)

다이어트 5p는 만성 췌장염에 처방됩니다. 다이어트 의이 유형으로 아침 식사에 대한 당신은 찐 단백질 오믈렛을 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 다음을 수행해야합니다.

  • 달걀 흰자 - 2 개;
  • 우유 - 20 ml;
  • 버터 - 1 tsp;
  • 소금 한 덩어리.

소금이 든 흰자위는 거품이 형성 될 때까지 털실이나 믹서로 채찍질합니다. 그 후에 우유를 넣고 가볍게 섞어서 섞으십시오. 질량은 공기가 잘 유지되지만 약간 느슨해집니다. 그런 다음 이중 보일러 용 특수 인서트에 배치 된 실리콘 버터 몰드로 그리스를 바르십시오. 형태는 단백질 - 우유 덩어리로 채워지고 10 분 동안 부부에게 요리됩니다.

점심 식사를 위해 파이크 퍼치에서 다이어트 미트볼을 제출할 수 있습니다. 요리에는 몇 가지 재료가 필요합니다.

  • 퍼치 필레;
  • 한 알;
  • 맛을 내기 위해 소금

파이크 퍼치 필렛은 고기 분쇄기를 통과합니다. 유래 된 채우는 것은 계란과 결합되고 완전히 섞인다. 그 후에, 작은 미트볼이 형성되고, 소금에 절인 끓는 물에 넣고 준비 될 때까지 삶아냅니다. 완성 된 미트볼은 맛을 내기 위해 도스 토리 트 (dosolit)가 될 수 있으며 원한다면 약간의 기름을 부을 수 있습니다.

다이어트 5sh를위한 조리법

고기 요리의 경우 저지방 품종 만 사용할 수 있습니다 (photo : slimsecret.ru)

다이어트 5는 postcholecystectomy 증후군의 악화를 위해 처방됩니다. 이런 식단으로 점심을 먹으면 삶은 칠면조를 우유 소스로 먹을 수 있습니다. 요리를 위해서 당신은 다음을해야합니다 :

  • 칠면조 고기 - 140 g;
  • 밀가루 -5 g;
  • 우유 - 50 ml;
  • 버터 -5 g;
  • 소금 한 덩어리.

칠면조 고기는 씻어서 말린 다음 조각으로 자르고 냄비에 넣고 물을 조금 붓습니다. 냄비는 뚜껑으로 덮여 있으며 고기는 요리 될 때까지 저온으로 끓입니다. 한편, 우유 소스가 준비됩니다. 이렇게하려면 우유, 버터 및 말린 밀가루를 섞으십시오. 혼합물을 칠면조 조각 위에 부어 접시를 끓여 가져 오십시오. 식힌 후 따뜻한 식탁에 제공.

생선 요리는 야채와 함께 요리 될 수 있습니다. 이를 위해서는 다음을 수행해야합니다.

  • hake 필렛 - 2 개;
  • 당근 - 1 PC;
  • 호박 - 1 개;
  • 절반 전구;
  • 버터 - 20 g;
  • 맛을 내기 위해 소금

야채는 잘 씻고 청소합니다. 양파는 고리 모양으로 자르고 당근과 호박은 강판에 문지릅니다. 베이킹 접시에 양파, 다음 hake 필렛. 생선 위에는 당근과 호박이 덮여 있습니다. 요리는 소금에 절인 후 40 분 동안 150도에서 구워집니다.

식이 요법을위한 요리법 5l / w

당근과 사과 퓌레는 아침 식사 또는 간식으로 좋습니다 (사진 : magiclady.net).

담즙 성 증후군이있는 만성 간 질환에 대해서는식이 요법 표 5l / w가 처방됩니다. 음식은 부드럽고 따뜻하게 소화해야합니다. 예를 들어 아침 식사는 당근과 사과 퓌레를 먹을 수 있습니다. 요리는 다음과 같은 재료를 포함합니다 :

  • 당근 - 2 개;
  • Apple - 1 pc;
  • 우유 - 100 ml.

당근을 씻고, 씻고, 잘게 자르고, 냄비에 물을 넣고 30 분간 삶는다. 사과와 사과를 껍질을 벗기고 중핵으로 자르고 입방체로 자릅니다. 조리 한 당근과 사과는 믹서기에 보내져 으깬 감자 상태가됩니다. 완성 된 접시에 우유가 추가되고 테이블에 제공됩니다.

첫 번째 과정으로 닭고기 미트볼로 수프를 제공 할 수 있습니다. 요리는 다음과 같은 재료를 포함합니다 :

  • 감자 - 1 개;
  • 닭 가슴살 - 1 개;
  • 진주 보리 - 30g;
  • 반 양파;
  • 당근 - 1 PC;
  • 토마토 - 1 개;
  • 사워 크림 - Art. l.;
  • 파슬리 잔뜩;
  • 맛을 내기 위해 소금

닭 가슴살을 말려서 미트볼을 만듭니다. 요리 될 때까지 따로 삶은 진주 보리. 당근, 양파 및 감자는 씻어서 껍질을 벗기고 깎습니다. 토마토는 피부를 없애고 강판으로 짓밟았다. 당근, 양파 및 파슬리 뿌리는 별도의 냄비에 있습니다. 물을 부어 30 분간 끓으십시오. 그런 다음 감자, 기성품 보리, 다진 토마토 및 미트볼을 넣으십시오. 수프를 끓여서 약간의 소금을 넣고 15-20 분 더 익힌다. 그런 다음 닫힌 뚜껑 아래에서 끓이십시오. 완성 된 요리는 파슬리로 장식되어 사워 크림과 함께 제공됩니다.

다이어트를위한 요리법 5p

커티지 치즈 푸딩은 5p 다이어트 (사진 : youtube.com)시 좋은 디저트입니다.

소화성 궤양으로 수술 후 합병증에 대해 규정 된식이 테이블 5p. 아침 식사는 콜리 플라워 수플레로 만들 수 있습니다. 요리에는 다음과 같은 제품이 포함됩니다.

  • 꽃 양배추 - 600 g;
  • 우유 - 70g;
  • 세 몰리나 - 30g;
  • 달걀 - 1 개;
  • 버터 - 10g;
  • 맛을 내기 위해 소금

양배추는 삶아 지거나 닳아 없어집니다. 양질의 거친 밀가루를 30 분 동안 우유에 담그십시오. 단백질에서 노른자위를 분리하고 후자를 거품 상태로 털다. 계란 노른자, 버터, 휘핑 된 흰색과 부푼 세모 나가 강판 배추에 첨가됩니다. 수플레는 베이킹 통에 넣고 오븐에 10 분 동안 보냅니다.

디저트의 경우 코티지 치즈 푸딩을 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 다음을 수행해야합니다.

  • 코티지 치즈 - 120 g;
  • 우유 - 60 ml;
  • 세 몰리나 - 10g;
  • 버터 -5 g;
  • 설탕 - 2 tsp;
  • 달걀 흰자.

코티지 치즈는 체를 조심스럽게 문지르며 믹서기로 치십시오. 우유, 양질의 거친 밀가루, 설탕과 치킨 달걀 흰자위를 섞어서. 버터 접시에 기름을 바르고 코티지 치즈 혼합물을 넣으십시오. 섭씨 160-180도에서 25-30 분 동안 구우십시오.

협의회 영양사. 기능을 수행하기 위해 간은 영양 지원과 모든 빌딩 블록의 가용성을 필요로합니다. 다양한 수준의 금식과 영양 실조로 인해 전체 유기체가 패배합니다. 섭식 장애에 가장 민감한 것은 간입니다.

네거티브는 단백질이 적은 영양입니다. 영양 부족이나 기아로 간에서 중성 지방의 양이 7 배 증가한다는 것이 입증되었습니다. 담즙을 절식하면 담즙산 함량이 감소하고 콜레스테롤 농도와 담석증 발병 위험이 증가합니다.

다이어트 번호 5는 간과 담도의 질병에 사용됩니다. 영양은 신체 상태를 개선하고 합병증을 예방합니다. 처방되는 질병에 따라 여러 종류의 식단이 있습니다. 각 치료 테이블에 대해 허용되거나 금지 된 제품 목록을 기반으로 한 맛있는 건강 요리에 대한 다양한 요리법을 선택할 수 있습니다. 아래 비디오는 치료 표 №5의 특징에 대해 자세히 알려줍니다.

다이어트 테이블 번호 5A

2017 년 5 월 31 일 설명

  • 효능 : 5-7 일 후 치료 효과
  • 기간 : 2-6 주
  • 제품 원가 : 주당 1300 - 1400 루블

일반 규칙

의료 영양은 일반적인 치료의 중요한 구성 요소, 특히 위장관 질환에 중요합니다. Pevzner에 따른식이 테이블 번호 5A는 간염, 담낭염의 급성기 및 만성적 인 형태의 질병의 악화시에 처방됩니다. 또한 병, 담낭, 위 및 내장 병과 같은 병리 현상을 병용하는 것이 좋습니다.

그것의 임명의 목적은 열, 기계, 화학 및 모든 소화 기관 schazhenie입니다. 그것은 악화 기간에 중요하며, 기능과 담도의 정상화에 기여하는 간장을 최대로 만듭니다.

이 질병의 기본 표는 다이어트 번호 5이며,이 표는 그 종류입니다. 다이어트 5와 5A는 기계 및 화학 schazheniya의 정도가 다르므로 요리 방법이 다르므로이 질병의 다른시기에 임명됩니다 - 테이블 번호 5A가 절약됩니다.

식품의 기계적 작용은 연삭의 정도, 일관성 및 부피, 가공의 성격 (요리, 스튜 또는 튀김)에 따라 결정됩니다. 화학 작용은 제품을 구성하는 물질 때문입니다. 식품의 강력한 화학 자극제는 추출 물질과 정유입니다. 최소한의 열 효과는 체온에 가까운 음식입니다. 이 모든 요점은이 치료 표에서 고려됩니다.

  • 꼬인 고기와 다진 삶은 채소의 증기와 삶은 요리가 들어있어 거친 빵 껍질없이 몇 가지 요리 만 굽을 수 있습니다.
  • 김이 나는 것, 스튜와 튀김은 제외됩니다.
  • 하루에 5 ~ 6 개의 식사를 소규모로 조직.
  • 지방 (내화 물질)과 소금은 제한적이며 단백질과 탄수화물은 생리적 규범 (각각 90g과 350g)에 포함되어 있습니다.
  • 지방성 물질 (코티지 치즈, 유장, 버터 밀크, 메밀, 섬유, 다중 불포화 지방산)의 함량이 증가합니다. 이 물질들은 지방 변성으로부터 간을 보호하고 돌 형성의 위험을 줄이며 혈관 내 콜레스테롤 침착을 줄입니다.
  • 퓨린 (purines)과 옥살산 (oxalic acid) 제품이 풍부한 추출력이 뛰어난 요리는 완전히 배제됩니다.
  • 음식에 거친 섬유는 허용되지 않습니다.

담낭의 염증성 질환이 가장 흔한 병리학이며 대부분이 담즙은 담낭염 (급성 및 만성 악화)으로 처방됩니다. 담낭염은 전염성이 있으나 그 원인은 담즙 침체입니다. 이 질환은 급성기에 나타나는 통증 증후군이 특징이며 통증은 참기 어려울 수 있습니다. 담즙이 위장에 들어갈 때, 소화 불량 증후군 (입안의 쓴 맛, 메스꺼움 및 구토)이 발생하면 유성, 설사 또는 변비가 발생할 수 있습니다.

악화 초기에 위장관을 최대화하기 위해 완전 기아가 처방됩니다. 마실 허용 : 약한 차, 희석 주스, 로즈힙 차. 3 일째, 환자는 심각한 통증 증후군을 나타내는 표 5B로 옮겨집니다. 그것에 소요 된 시간은 최대 6 일이며이 때 환자는 엄격한 안정감을 느끼고 있습니다. 7 일 후 연장 다이어트 5A가 표시되고 환자는 1-2 주입니다.

제외 항목 :

  • 발효 및 썩음을 향상시키는 제품 (콩과 식물, 기장, 어떤 형태의 양배추);
  • 담즙 분비 및 위 분비의 강한 각성제 (향료, 버섯, 와사비, 절인 채소, 겨자, 짠맛, ​​발효 식품);
  • 섬유질과 신 과일 (감귤류, 신 매실, 크랜베리)이 풍부합니다.
  • 지방 고기, 튀김, 훈제 고기, 간, 두뇌, 통조림 식품, 신장, 스튜, 소세지, 크림, 지방 및 신 치즈;
  • 커피, 코코아, 가스 음료.

담낭이나 간장을 제거한 후에도 같은 식단을 처방하지만 즉시 처방하지는 않습니다. 수술 12 시간 후, 가스없이 물만 마실 수 있습니다 (하루에 최대 500ml). 둘째 날 kefir (무 지방)에서는 무가당 한 차, 젤리가 허용됩니다. 모든 서빙 - 3 시간마다 찍은 0.5 컵 이상을 섭취하지 마십시오.

넷째 날부터 음식물 섭취는 하루에 8 번 (150g 정도)으로 하루에 8 번 먹을 수 있습니다. 이것은 으깬 감자 (반액), 물에 으깬 수프, 단백질 오믈렛, 으깬 삶은 생선, 과일 젤리 일 수 있습니다. 주스 (사과, 호박)와 설탕과 차는 액체에서 허용됩니다. 5 일째에는 갈 티니 쿠키와 말린 밀가루 빵이 소개됩니다. 일주일 후, 강냉이 가루 (메밀, 오트밀), 삶은 스크롤 고기, 커티지 치즈, 유제품 및 야채 퓨레가 추가됩니다. 세 번째 주부터 환자는 표 번호 5A로 옮겨집니다. 급성 간염에서이 표는 2-6 주 동안 처방됩니다.

췌장염은 동일한 영양 및 제한 원칙을 준수합니다. 악화되는 동안 췌장의 기능을 자극하기 때문에 단백질의 양은 60-80 g, 지방은 50-60 g, 탄수화물은 200-250 g으로 감소합니다. 회복 기간과 만성 췌장염의 경우, 특히 섭취시 (최대 120g), 지방의 양이 표준 (70g)과 탄수화물 (350g), 추출 물질 (양배추, 고기 및 생선의 국물) 국물) 및 야채의 거친 섬유. 모든 요리는 잘게 자른 삶은 또는 증기 형태로 제공됩니다. 이러한 요구 사항은 두 가지 옵션 (급성기 및 악화가없는 음식)이있는 표 № 5П와 더 일치합니다.

적응증

  • 급성 간염 및 담낭염;
  • 만성 간염, 담낭염 및 담석이 급성기에 나타납니다.
  • 간염 또는 담낭염, 수반되는 소화성 궤양, 설사와 위염이 우세한 장염;
  • 간경변증 (간경화).

허용 된 제품

다이어트 Pevzner의 표 5A는 다음을 포함합니다 :

  • 스프, 지상 야채와 야채 국물에서만 요리. 수프, 크림 스프, 우유 스프 (물로 희석 된 우유)를 요리 할 수 ​​있습니다. 수프에서는 시리얼 (양질의 거친 밀가루, 쌀, 귀리를 넣을 수 있지만 끓이거나 닦는 것이 좋습니다)을 넣을 수 있습니다. 야채를 아주 잘게 자르는 것이 허용됩니다 (감자, 당근, 호박, 호박), 수프 드레싱을 할 수 없습니다. 수프에 사우어 크림, 우유, 크림, 버터 또는 말린 밀가루를 채 웁니다.
  • 빵 밀 (I 및 II 품종)은 부패가 일어나지 않도록 부패 만 허용됩니다. 다이어트는 단맛을 들이지 않은 쿠키의 도입으로 확장됩니다.
  • 저지방 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭. 젊은 동물과 새의 고기 (송아지 고기, 닭고기)는 퓨린 함유량이 높기 때문에 드물게 사용됩니다. 고기는 삶은 스팀 형태와 다진 제품 (미트볼, 미트볼, 미트볼)에서만 권장됩니다. 삶은 닭고기를 조각으로 사용할 수 있습니다.
  • 저지방 생선은 고기 완자와 울퉁불퉁 한 모양으로 찌고 삶아진다.
  • 만 나, 쌀, 메밀, 오트밀, 오트밀의 곡류가 바람직합니다. 죽은 물을 첨가하여 우유를 마시고 닳은 것을 마네를 제외하고 반 액체 상태의 일관성을 유지합니다. 당신은 수프와 쌀뿐만 아니라 메밀과 쌀가루 죽을 만들 수 있는데, 요리를 빨리 할 필요가 없으므로 요리를 갈아 치울 필요가 없습니다. 고구마는 허용됩니다.
  • 저지방 유제품 : kefir, acidophilus, 요구르트. 대장염이있는 우유는 내약성이 떨어 지므로 요리 (오믈렛, 시리얼, 소스, 스프)에만 첨가됩니다. 대담한 커티지 치즈는 캐서롤, 수플레, 푸딩 등 자연스러운 형태로 섭취 할 수 있습니다. 사우어 크림은 요리에 조미료로만 사용됩니다. 날카롭지 않은 치즈를 사용할 수 있지만 강판 형태로 사용할 수 있습니다.
  • 오믈렛은 단백질뿐입니다. 노른자위는 하루에 한 개와 단 음식으로 제한됩니다.
  • 감자, 당근, 꽃 양배추 및 사탕무 - 삶은 땅에 담아 제공되며 수플레 형태로 제공됩니다. 스쿼시와 호박 요리를 먹을 수 있습니다.
  • 사 우스 크림과 우유를 첨가하여 야채 국물과 점액 국물에 소스를 사용할 수 있습니다. 그들을 요리 할 때 밀가루는 튀지 않습니다.
  • 순수하고 단맛이없고 부드러운 과일은 날 것으로 퓌레되고 자연스럽게 구워지고 삶아진다. 과일과 열매에서 삶은 과일, 딸기, 젤리, 젤리, 무스를 만들 수 있습니다. 말린 과일은 퓌레로 사용됩니다.
  • 우유 젤리, 마멀레이드, 설탕, 마시맬로, 꿀, 잼.
  • 버터는 자연적인 형태로 요리에 도입됩니다. 식물성 기름은 휴대 성이 좋으며 준비가되어있는 음식에도 사용할 수 있습니다.
  • 음료수 : 레몬과 우유가 든 약한 차, 우유가 든 약한 커피, 달콤한 주스, 로즈힙 주입, 가스가없는 식수.

다이어트 테이블 5a

만성 간염, 담낭염, 담즙 성 운동 이상증 -이 모든 질병의 증상은 특별히 고안된 식단 프로그램으로 완화시킬 수 있습니다. 국내 영양에서는 이것을 "표 5a"라고합니다.

목적 식단 테이블 번호 5a

다이어트 테이블 (5a)은 치료 동력 시스템의 카테고리에 속한다. 그것은 뛰어난 소비에트 영양사 M. I. Pevzner에 의해 지난 세기 30 년대에 개발되었습니다.

식이 요법 표 5a는 다음과 같은 질병을 앓고있는 환자에게 할당됩니다.

  • 만성 간염 (급성기가 아님);
  • 담낭염;
  • 보상 단계에서의 간경변증;
  • 췌장염;
  • 쓸개 제거;
  • 담석 질환, 담도계 이상 운동;
  • 사면에 위염.

식이 요법을 예약하기 위해서는 또 다른 추가 조건, 즉 심한 장 질환이 없어야합니다. 일반적으로 다이어트 번호 5에 대한 자세한 내용은이 기사에서 배울 수 있습니다.

다이어트의 목적

임명의 목적 - 완전하고 건강한 것을 조직하기 위하여, 그러나 간 및 담관과 관련하여 동시에 온후 한 영양; 소화 불량 증후군의 발생을 없애줍니다. 간 및 담낭에 걸리는 부하를 줄이는 데 모든 것이 필요하기 때문에 먹는 음식의 양은 고정되어 있지 않습니다.

다이어트가 질병의 악화 단계에서 처방되는 경우, 첫 2-3 일은 금식 모드로하는 것이 좋습니다. 이것은 소화관을 회복시키고, 탄산 미네랄 워터 (Borjomi와 같은), 로즈힙 음, 차 약한 차를 허용하도록 허용됩니다.

3 일째에 테이블 5c로 전송됩니다. 환자는 7 일을 보낸다. 그 후에 만 ​​테이블 5a가 직접 할당됩니다.

다이어트 규칙 5a

Pevzner의 표 5a에는 규칙이 명확하게 정의되어 있습니다.

  • 식사는 빈번하고 분수 (하루 5-6 회)로 가정합니다.
  • 위장관에 대한 기계적 자극이 제거됩니다. 모든 고체 제품은 균일 한 질량으로 분쇄됩니다.
  • 끓는 것이 바람직하고, 스튜 (stewing), 찌기 (steaming)가 허용된다.
  • 모든 식사와 음료는 따뜻한 상태에서 제공됩니다 (뜨겁거나 차가운 요리는 허용되지 않습니다).
  • 액체 및 지방성 물질 (코티지 치즈, 메밀), 섬유 및 펙틴을 많이 함유하는 제품이 선호된다.
  • 소장에서 발효 과정을 제거하기 위해 효모가 들어있는 모든 제품이 제거됩니다.

식품의 칼로리 및 성분 구성에 대한 확실한 권장 사항이 있습니다.

  • 매일 칼로리 - 2500 kcal;
  • 단백질 - 80g (그 중 절반은 동물 기원이어야 함);
  • 지방 - 90g 이하 (1/3은 식물 유래);
  • 탄수화물 - 400g (느린 것 - 시리얼, 야채, 과일);
  • 액체 (가스 없음) - 2 리터;
  • 소금 (염화나트륨) - 8-10 g

허용 및 금지 된 제품

다이어트 테이블 5a에서 불가능한 것이 무엇인지를 배우는 것이 필요합니다.

화이트리스트에는 다음이 포함됩니다.

  • 마른 고기;
  • 가금류 필레 (닭고기, 칠면조);
  • 강과 바다 물고기 (별로 지방이 아님) 삶은 또는 증기;
  • 곡물의 선호 - 메밀, 오트밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루, 물에 삶은 죽, 사용하기 전에 체;
  • 썩은 또는 팬 건조한 빵, 야윈 생과자 및 단단한 밀 파스타;
  • 야채 - 요리 후 (예외 - 오이);
  • 과일 (바나나, 복숭아, 사과) - 요리 후 또는 말린 형태;
  • 무 지방 유제품 (1-2 %), 사워 크림 (10 %);
  • 삶은 달걀 (하루에 1 pc 이상);
  • 버터 (30g / 일), 식물성 오일, 바람직하게는 아마씨, 올리브;
  • 꿀, 젤리, 마멀레이드, 마시맬로;
  • 말린 과일, 허브 차의 설탕에 절인 과일.

다음 제품은 완전히 금지되거나 크게 제한됩니다.

  • 모든 구운, 퍼프 페이스 트리, 케이크 및 파이;
  • 섬유질이 풍부한 야채 (양배추, 무, 순무);
  • 콩과 식물;
  • 부서지기 쉬운 시리얼;
  • 가짜;
  • 고지방 고기 및 지방, 지방;
  • 훈제, 절인, 통조림;
  • 치즈;
  • 조미료와 향신료, 선명도 특징;
  • 탄산수.

금주의 메뉴

이 테이블은 일주일 동안 다이어트 메뉴 5a를 보여줍니다 :

다이어트 5 번을 보면서 메뉴를 어떻게 다변화 할 수 있습니까?

식이 테이블 번호 5는 다양한 간 질환을 가진 사람들을위한 특별 메뉴입니다. 적절한 영양 섭취는 환자의 건강을 개선하는 데 도움이되므로 모든 권장 사항을 준수하는 것이 매우 중요합니다.

다이어트 5 번으로 뭐 먹을 수있어?

  1. 1. 빵집 및 밀가루 제품. 식이 요법을 통해 제빵 제품이 마른 반죽으로 만들어 졌을 때. 빵은 갓 구운 것이 아니라 어제 먹어야한다. 호밀 빵과 밀가루 빵이 선호됩니다.
  2. 2. 육류 및 소시지 제품. 다이어트로 마른 고기를 먹을 수있게되었습니다. 잘게 자르거나, 삶거나 쪄야합니다. 또한 허용 된 제품 목록에는 햄과 삶은 소시지가 포함됩니다.
  3. 3. 물고기. 어떤 희박한 물고기. 사용하기 전에 반드시 삶거나, 채우거나, 구워야합니다.
  4. 4. 계란. 오믈렛을 요리 할 수 ​​있으며 하루에 한 달걀 노른자를 먹을 수 있습니다.
  5. 5. 유제품. 다이어트 번호 5는 우유, 케 피어, 사우어 크림, 커티지 치즈, 리야 첸카 및 요구르트를 허용합니다. 그러나 모든 음식은 최소한의 지방이어야합니다!
  6. 6. 파스타와 곡물. 간 질환의 경우, 메밀과 오트밀 시리얼이 특히 유용합니다. 파스타 중에서 국수를 선호합니다.
  7. 7. 첫 번째 과정. 베르 미첼 리, 국수 또는 쌀을 기반으로 한 라이트 수프. 야채와 이국적인 과일 수프도 허용됩니다. 첫 요리를 요리 할 때 튀긴 양파를 넣지 마십시오!
  8. 8. 과자. 다이어트 식품이라는 사실에도 불구하고 소량의 과자가 정기적으로 섭취가 허용됩니다. 허용되는 과자에는 마멀레이드, 캔디 및 캔디 (초콜릿 이외)가 포함됩니다.
  9. 9. 음료수. 커피 애호가들은이 맛있는 음료가 허용되면서 기뻐할 것입니다.하지만 확실히 우유를 추가하면됩니다! 레몬, 국물 엉덩이, 비 산성 과일 및 야채 주스로 홍차를 마실 수도 있습니다. 하루 2 리터 이상의 정제 된 탄산 물을 충분히 마셔야합니다.

간 질환에서간에 및 위장관 전체의 기능에 악영향을 미치는 특정 식품의 섭취를 제한하는 것이 중요합니다.

다이어트 5 번으로 먹지 않으려면 어떡하지? 금지 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

  1. 1. 빵집 및 밀가루 제품. 신선한 흰 빵, 과자류, 토스트 및 구운 빵, 케이크, 크림이 많이 함유 된 케이크 등이 여기에 포함됩니다.
  2. 2. 과자. 치료 기간 동안, 그것은 아이스크림과 초콜릿 (쓴맛, 유백색, 다공성)을 삼가 할 가치가 있습니다.
  3. 3. 육류 제품. 간 질환의 경우에는 동물, 가금류, 훈제 식품, 지방 육류, 통조림 및 조림 된 고기, 튀긴 고기의 오리, 간, 신장 및 뇌를 삼가해야합니다.
  4. 4. 물고기와 해산물. 지방질, 소금에 절인 훈제 한 물고기, 통조림으로 만들어진 음식, 철갑 상어 캐비어 및 미끼 연어를 제외하는 규정 식에서.
  5. 5. 계란. 간 질환이 있으면 스크램블 에그와 하드 계란을 먹을 수 없습니다!
  6. 6. 유제품. 뚱뚱한 내용의 크림, 고지방 내용의 코티지 치즈 및 사워 크림을 메뉴에서 제외합니다.
  7. 7. 지방이 많은 식품. 요리 할 때나 먹을 때 완전히 배제하십시오 : 구운 우유와 버터, 마가린, 라드.
  8. 8. 야채. 야채는 풍부한 비타민과 미네랄이 풍부하다는 사실에도 불구하고 항상 인간 건강에 이익을 가져다 줄 수있는 것은 아닙니다. 간 질환의 경우 버섯, 무, 무, 무우, 시금치, 마늘, 절인 야채는 먹을 수 없습니다.
  9. 9. 첫 번째 코스. 치료식이 요법 5 번을 준수하는 동안 스프, 수프, 지방 육류 및 생선 국물 인 okroshka와 같은 요리는 잊어 버려야합니다.
  10. 10. 소스와 조미료. 아픈 간을 가진 - 뜨거운 소스와 조미료! 와사비, 아지 카, 향신료, 후추, 겨자 등 요리에 첨가하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 또한 음식에 소금 첨가를 최소화하기 위해 마요네즈를 완전히 없앱니다.
  11. 11. 음료수. 알콜 음료, 에너지, 탄산수, 코코아 및 블랙 커피의 절대적인 한도.

다이어트는 메뉴에 대한 엄격하고 무거운 제한으로 간주되지만, 다섯 번째 다이어트는 다양한 왕성한 맛의 요리로 구분됩니다.

표에는 대략적인 다이어트 메뉴가 표 5에 자세히 나와 있습니다.

낮에는 과일을 먹을 수 있습니다.

점심 - 찐 쌀, 미트볼, 설탕에 절인 과일 한 잔.

저녁에 - 우유 잔.

저녁 식사 - 샐러드 샐러드, 달걀 노른자, 저지방 요구르트 한 잔.

하루 동안 소량의 저지방 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다.

점심 - 쌀과 국수를 곁들인 수프, 우유 한 잔, 미트 로프.

굶주림을 만족시키는 저녁 - 야채 샐러드.

저녁 식사 - 사탕무 샐러드, 홍차 한잔.

낮에는 과일을 먹을 수 있습니다.

점심 - 삶은 쇠고기와 야채 샐러드.

저녁 식사를 위해 - 으깬 감자와 찐 생선.

오후에 - 코티지 치즈와 사과 주스의 작은 부분.

점심 - 호박 죽, 생선 필레, 삶은 또는 찐.

저녁에는 우유에 오믈렛을 먹을 수 있습니다.

저녁 식사 - 찐 쌀, 해산물 및 계란 노른자와 양배추 샐러드, 사과 주스.

오후에는 바나나, 사과, 건포도 샐러드가 요구르트로 채워집니다.

점심 - 야채 스프, 우유 한잔.

저녁에는 캐서롤과 닭고기, 홍차와 우유.

낮에는 저지방 요구르트를 마실 수 있습니다.

점심 용 메밀 죽, 찐 생선 패티, 천연 주스.

저녁 식사 - 쇠고기 삶은 양배추, 설탕에 절인 과일.

행복 한 스낵 샐러드 vinaigrette입니다.

점심 - 으깬 감자, 고기 찜 요리, 설탕에 절인 과일.

저녁 식사 - 물고기 수프, 호박 샐러드, 우유 한잔.

다이어트 5의 두 가지 기본 규칙 :

  • 작은 부분들,
  • 하루 4-5 번 먹어야합니다.

그주의 메뉴는 약간 조정할 수 있습니다.

다이어트 5 이외에, 담당 의사의 지시에 따라 엄격하게 임명되는 다이어트 5a가 있습니다. 그것은 간, 간염 및 간경변의 심각한 병변을위한 것입니다. 메뉴는 숙련 된 영양사가 엄격하게 개별적으로 작성해야합니다.

다이어트 번호 5는 일일 메뉴입니다. 복잡하지 않은 요리는 가정에서 쉽게 만들 수 있으며 맛있는 요리법에 어려움이 없을 것입니다. 일상 요리에 흔히 사용됩니다.

예를 들어, 다이어트 5와 다이어트 5a 모두에 대한 일상적인 식사의 요리법은 다음과 같습니다.

커티지 치즈가 들어간식이 커틀릿의 비법. 그들을 요리하는 방법? 아주 간단합니다!

다음 성분이 필요합니다 :

  • 육즙이 많은 쇠고기 조각 - 140 그램;
  • 지방 함유량 30g;
  • 한 닭고기 달걀;
  • 버터 - 10 그램.

고기를 완전히 헹구고, 지방과 힘줄을 제거하십시오. 절단하지 않고, 한 조각으로 냄비에 쇠고기를 데 친다. 삶은 고기를 차게하고 말하다. 그 결과 채워 넣은 코티지 치즈를 추가하십시오. 쇠고기와 코티지 치즈를 손에 섞은 다음 다시 채십시오. 다음으로 계란, 버터 및 소량의 물을 넣으십시오. 미트볼을 만들기 위해 철저히 섞어서 작은 부분으로 나눕니다.

베이킹 시트에 버터를 바르고 가늘고 길게 잘라서 오트밀로 굽습니다.

맛있는 다이어트 오믈렛은 간 질환뿐만 아니라 체중 감량을위한 것입니다.

이 단백질이 풍부한 식사를 만들기 위해서는 다음 성분이 필요합니다 :

  • 닭고기 계란 3 개;
  • 쇠고기 110 그램;
  • 우유 - 5 큰술;
  • 버터 - 10 그램;
  • 소금 한 덩어리.

쇠고기를 철저히 씻고, 힘줄과 지방을 제거하십시오. 물로 스튜 냄비에 전체를 삶아 라. 식힌 다음 고기를 고기 분쇄기로 통과시킵니다. 달걀을 깊은 그릇에 넣고 우유를 넣고 숟가락이나 털로 때려 눕힌다. 먹거리에 우유 - 계란 혼합물을 조금 넣고 섞는다. 이중 보일러로 준비하십시오.

쉬운 다이어트 수프는 매우 쉽습니다. 다음 성분이 필요합니다 :

누구에게 얼마나 많은 수프 부분을 준비할지에 따라 선택할 재료의 양. 그것은 준비가 아주 간단하고 매일 신선한 스프를 요리 할 수 ​​있습니다. 집안에 아이가있는 경우, 더 많이 요리하는 것이 좋습니다 - 야채 수프는 간 질환을 가진 성인뿐만 아니라 아이의 신체에도 유용합니다.

우선, 당근과 뿌리를 잘게 자르고 오이를 얇게 자릅니다. 소량의 물을 준비 할 때까지 다진 재료를 모두 요리하십시오.

쌀을 씻고, 감자를 껍질을 벗기고, 작은 큐브로 자르고, 별도의 채소 냄비에 준비 할 때까지 요리하십시오. 그 후에 감자와 밥으로 삶은 야채를 냄비에 넣으십시오. 소금을 약간 넣고 잘게 잘린 채소를 넣고 섞는다.

요리 한 야채 스프는 어린이와 어른 모두에게 맛있는 첫 코스가 될 것입니다. 사람이 간 질환뿐만 아니라 기능이 좋지 않은 위장에도 관심이 있다면식이 스프는 건강을 돕습니다.

쉬운 준비와 놀라운 맛을 특징으로하는 첫 코스의 또 다른 요리법!

스프를 만드는 데 필요한 성분은 다음과 같습니다.

  • 당근;
  • 토마토;
  • 오이;
  • 감자;
  • 그린 (파슬리 또는 딜);
  • 그린 샐러드 나뭇잎;
  • 사우어 크림;
  • 버터;
  • 구연산;
  • 소금

우선, 야채와 야채를 뜨거운 물로 씻어냅니다. 오이는 얇은 조각으로 자르고 소량의 끓는 물로 스튜 냄비에 넣습니다. 구연산을 넣으십시오.

당근을 얇게 썰어 저열로 끓여 소량의 버터를 물에 넣으십시오. 그 결과물의 국물에는 오이의 달인이 섞여있다. 감자를 껍질을 벗기고 얇게 자른 다음 달인을 넣습니다. 15 분 동안 요리하십시오.

토마토를 작은 입방체로 자릅니다 (토마토에서 껍질을 벗기는 것이 좋습니다). 상추 가늘게 잘게. 잘게 잘린 토마토와 함께 야채 국물에 더한다. 10 분 이상 끓인다.

테이블 위에 첫 번째 요리를 제공 할 때 사우어 크림, 소량의 버터와 잘게 썬 그린을 국물의 일부에 첨가하십시오.

다이어트 샐러드 Vinaigrette - 간 질환을 가진 사람들이 좋아하는 요리 중 하나. 신선한 채소로 채워진이 샐러드는 굶주림을 만족시킬뿐만 아니라 인간의 건강에도 유익한 효과를줍니다.

식이 성용 비타민제를 준비하려면 다음 성분이 필요합니다.

  • 붉은 사탕 무우;
  • 당근;
  • 오이;
  • 토마토;
  • 그린 샐러드 나뭇잎;
  • 감자;
  • 식물성 기름.

우선, 야채는 온수에서 철저히 씻어야합니다. 껍질을 벗기지 않고 감자와 당근을 "제복 입은 채로"요리 할 때까지 요리하십시오. 그 후에 시원하고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라냅니다.

부드러워 질 때까지 야채의 나머지 부분과 별도로 사탕무를 요리하십시오. 차가운 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 깊은 그릇이나 작은 냄비에 잘게 잘린 당근, 감자와 사탕무를 섞는다. 저어, 소량의 식물성 기름을 부어주세요.

얇은 조각으로 잘라 오이를 껍질, 총 무게에 추가하십시오. 작은 조각으로 토마토를 잘라 샐러드에 추가하십시오. 소금을 조금 섞어 철저히 섞는다. 서빙하기 전에 소량의 식물성 기름과 함께 작은 vinaigrette를 다시 부을 수 있습니다.

적절한 영양은 건강뿐만 아니라 맛있을 수도 있습니다! 즐거움으로 치유하십시오!

그리고 비밀에 대해서도 조금.

건강한 간은 장수의 열쇠입니다. 이 몸체는 거대한 수의 중요한 기능을 수행합니다. 위장관이나 간 질환의 첫 증상이 발견 된 경우 즉, 공막의 황변, 메스꺼움, 드물거나 빈번한 변을 발견하면 단순히 조치를 취해야합니다.

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