위장병의 경우 다이어트 "Table 1": 궤양, 침식, 수술 후

다이어트 "테이블 번호 1"은 체중을 줄이기위한 것이 아닙니다. 주요 목표는 수술 후 위장병의 경우식이 요법이다.

식이 요법에 배정 된 배급량을 준수하면 합병증 및 재발을 피할뿐만 아니라 수술 후 재활 기간을 현저하게 줄일 수 있습니다.

일반적인 특성

식이 요법은 오랫동안 소화되어 위장에 무거운 음식은 제외합니다. 또한 식도, 창자 및 위 점막을 자극하는 음식 (매운 음식, 훈제 음식, 짠 음식)은 제외됩니다.

음식의 큰 조각은 가장 엄격한 형태로 받아 들일 수 없으며, 위 수술 후에 음식을 피하면서 조심스럽게 분쇄해야합니다.

외과 개입 후 한달 만에 물고기와 비 강체 고기를 작은 조각으로 먹을 수 있습니다.

수술 후 튀긴 음식에 대해서는 잊어 버려야합니다. 음식은 물 또는 증기로 조리하여 준비합니다. 첫날에는 물만. 앞으로 - 향신료와 소금이없는 깨끗한 국물.

위 궤양

위궤양은 많은 양의 소금, 훈제 및 지방이 많은 음식, 점액 성 벽의 자극을 포함하는 활성 가스 형성에 기여하는 제품을 금지합니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

한 번 끓인 생선과 고기의 국물;
버섯 요리;
야채 정제되지 않은 기름;
양배추 수프, okroshka, 풍부한 스프;
지방, 지방이 많은 생선과 고기, 예를 들어 연어와 돼지 고기;
반제품 고기 : 소시지, 소시지, 소시지. 특히 훈제;
페이트, 생선 및 통조림 고기;
응축 된 우유, 케 피어, 크림, 지방 치즈 및 커티지 치즈;
하드 계란, 튀긴 오믈렛;
무, 양배추, 완두콩, 토마토, 양파, 밤색, 마늘;
오렌지, 포도, 건포도, 레몬, 라임, 파인애플, 만다린, 구즈 베리, 살구, 말린 과일;
겨자, 식초, 케첩, 양 고추 냉이;
소다, 아이스크림, 초콜릿, 알코올.

이러한 광범위한 목록에도 불구하고, 허용되는 식품은 몸에 필요한 모든 영양소를 제공하기에 충분합니다.

허용되는 것

어제 신선한 빵과 흰 빵을 사용할 수 있습니다. 수프를 요리 할 때 특별한 방법으로 국물을 요리해야합니다. 첫 번째 끓인 후에 만든 국물을 뽑아 내고 다시 고기 위에 물을 부으십시오. 결과물 인 2 차 배양액에서 궤양을 위해 수프를 요리 할 수 있습니다.

부드러운 토끼 또는 칠면조 고기, 쇠고기 또는 닭고기도 허용됩니다. 이상적인 식단은 다진 생선과 낙농 제품의 식단입니다. 혜택으로 찜 계란과 잘 삶은 시리얼 죽의 오믈렛도 나옵니다.

과일을 섭취 할 때 피부를 제거해야합니다. 제 페르, 잼, 마시 멜로, 잼, 꿀, 마멀레이드, 크림, 젤리는 디저트로 허용됩니다.

장 궤양

십이지장 궤양의 경우 이전 제품과 동일한 제품이 금지됩니다. 그러나 이러한 유형의 음식을 구별하는 몇 가지 특징이 있습니다.

위액의 생성을 자극하는 제품은 피해야합니다. 그렇지 않으면 장 벽을 자극하여 재발 및 급성 통증을 유발합니다.

위액의 생성을 자극하는 제품은 모두 산을 함유하고 있습니다. 이것은 열매입니다. 그들의 거친 피부에는 궤양을 해칠 수있는 많은 양의 산이 포함되어 있습니다.

특히 식품의 강도에주의 깊게주의해야합니다. 영향받은 궤양 장은 완전한 연동을 제공 할 수 없습니다. 그러므로 음식을 갈아 입히지 않도록 음식을 갈아 입어야합니다.

반찬 용 죽은 물기가 있어야하며 매우 끓여야 만합니다. 그런 다음 허용되지 않을뿐만 아니라 내장을 통해 음식의 움직임을 개선하는 것으로 나타납니다. 감자를 포함한 삶은 채소는 매우 세밀하게 잘게 썰거나 이상적으로 빻은 것 또는 잘게 분쇄해야합니다.

그러나 견과류가주의해야합니다 - 그들은 위장과 내장의 벽에 해를 입히고 영향을받는 영역을 자극 할 수 있습니다. 따라서 어떤 견과류도 조심스럽게 믹서로 잘게 잘라야합니다.

침식

이 질병은 위 벽의 침식이 특징입니다. 잘못된 식단으로 궤양을 비롯한 심각한 합병증이 발생할 수 있습니다. 위궤양이 발생하면 소화성 궤양 환자에게 주어진 금지 약물 목록을 사용할 수 있습니다 - 산도의 문제가 여기에 있습니다.

추가 권장 사항은 단단하고 섬유질이 많은 식품을 제한하는 것입니다. 구워 내고 빵 껍질에 굽는 것은 금지되어 있습니다.

그런 식단의 실수 중 하나는 접시의 온도입니다. 너무 덥거나 차가운 음식과 음료는 질병을 상당히 복잡하게 할 수 있습니다!

준비된 오트밀은 침식 중에 특히 외피와 치유 효과가 있습니다. 밀가루에 밀가루를 뿌려 가루를 얇게 만들어야합니다. 아침 식사로 소금과 버터가없는 죽을 사용하면 치유 과정을 상당히 가속화 할 수 있습니다.

올바른식이 요법으로 침식은 2 주 이내에 치유됩니다!

낮은 신맛

위의 세포 시스템의 위축 동안 발생하는 질병은 위액 분비의 감소로 특징 지어진다. 이 경우 위장의 산도가 낮은 특수 식단이 처방됩니다.

주스의 선택이 전체에서 일어나지 않기 때문에, 위는 무겁고, 지방이 많은 음식의 소화에 대처할 수 없다. 그러나 그러한 접시는 위 안감을 손상시킬 수있다.

이러한 제품에는 곡물, 통 밀가루에서 구운 제품, 갓 구운 것 등이 포함됩니다. 뚱뚱한 유제품 및 유제품은 제외됩니다. 건포도와 같은 작은 뼈가 포함 된 딸기는 어떤 형태로든 금지됩니다. 단호한 금지 - 알코올, 흡연, 훈제 고기, 방부제 및 염료.

영양의 기초는 삶은 가마, 삶은 살코기와 생선, 야채 찐 것입니다. 신선한 야채 샐러드는 양파없이 요리하는 것이 가장 좋습니다.

커피와 차는 너무 강하게 양조하지 않으면 금지되지 않습니다. 생과자 반죽에서 과자 또는 치즈 케이크로 자신을 부려 먹을 수 있지만 일주일에 한 번 이상 철저히 씹어서는 안됩니다.

총식이 요법

위장병 환자의 영양 섭취에 대한 모든 요구 사항은 Pevzner의식이 요법 1에 해당합니다. 이전의 설명처럼 하드, 섬유질 음식 섭취, 술 마시고 큰 덩어리로 야채 자르기 등을 금지합니다.

그러나식이 요법은 위장관의 다양한 병리학 적 증상을 가진 환자에게 처방되기 때문에 일반적인 요구 사항은 다음과 같습니다.

제품은 해당 지역의 자연물이어야합니다. 즉, 우리가 러시아에서 영양에 대해 이야기하고 있다면, 예를 들어이 제품은이 지역에 전형적이지 않기 때문에 아보카도를 사용하지 않아야합니다. Pevzner는 위가 보통 음식 만 완벽하게 소화 할 수 있다고 믿었습니다.
체중 감량 이외에 칼로리 섭취를 줄이는 것은 금지되어 있습니다. Pevzner 방법에 따르면, 위장병의 악화 이후에 개정 요원은 하루에 최소한 3,000 킬로 칼로리를 소비해야합니다. 이 값은 체중 감량을위한 방법 권고를 비판적으로 초과합니다. 그러므로 영양사와 상담 할 필요가 있습니다.
식품의 취약성, 빻은 제품 및 요리의 실내 온도 - 가장 심각한 질병조차도 완화 및 치유 단계에 들어갑니다.

다이어트 1 테이블 : 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것, 제품 표, 주간 메뉴

의학 영양학은 15 가지 이상의 치료 다이어트가 있습니다. 그들 각각은 그것의 자신의 징후가 있습니다. 다이어트 테이블 번호 1 위장과 십이지장의 질병에 처방됩니다. 이 음식은 위장관의 가장 유용하고 최소한 외상성 기관의 소화를하는 것을 목표로합니다. 또한 질병의 단계에 따라 다이어트 1a와 1b를 환자에게 처방 할 수 있습니다. 다이어트 테이블 번호 1의 유형입니다.

어떤 질병이 규정 식탁 1을 처방합니까

이 치료 영양을 처방하는 징후는 위장관의 다음과 같은 질병입니다 :

위장 궤양 및 십이지장 궤양의 예방 또는 치료제;
정상 또는 분비 증가와 만성 위염 (악화)의 악화;
급성 위염.

왜이 질병들이 다이어트 테이블 번호 1을 처방 받았습니까? 이 음식에는 몇 가지 목표가 있습니다. 첫째, 궤양과 위염의 기간 동안 영양은 온화해야하며, 불필요한 작업으로 위장과 십이지장에 부담을주지 않아야합니다. 둘째, 소화가 빨라야합니다. 위장에 음식물이 거의 존재하지 않습니다. 셋째, 정상적인 삶과 회복을 위해 필요한 모든 물질을 소비해야합니다. 그러나 우선,이 치료법의 변형을 고려하여 사용 순서를 이해하십시오.

다이어트 1a 및 1b

궤양의 염증, 위 및 십이지장의 부식에 사용되는 음식은 음식 1a 테이블입니다. 그것의 기간은 염증의 정도에 달려 있습니다. 일반적으로 염증 과정을 제거한 후, 환자는 먼저식이 1b로 이동 한 다음식이 테이블 1로 이동합니다. 또한 다이어트 1a는 위장관 수술 후 5-7 일 동안 사용됩니다.

표 1a에 따른 배합은 분쇄 또는 액상의 요리이다 :

곡물에서 분쇄 한 수프;
분유 포크;
젤리;
찐 오믈렛;
우유 (다이어트 1a에서 밤에는 따뜻한 우유 한 잔 마셔야 함).

모든 제품은 열처리되어야하며 최대로 문질러 야합니다. 이것은 5-6 일 동안 소화관의 염증을 완화시킵니다. 동시에 3 시간마다 작은 부분 (최대 300 그램)으로 먹어야합니다. 음식 온도 또한 회복에있어 매우 중요한 요소입니다. 적당히 따뜻해야합니다.

표 1b의 식단은 다소 확대되었지만 기본 원칙은 동일하게 유지됩니다. 열처리 된 음식, 으깬 감자로 갈아서는 온도, 수용 가능한 온도. 이제는 흰 빵 크래커, 저지방 고기, 생선 및 가금류 (고기 분쇄기에서 이중 꼬임), 비 신맛 나는 페이스트 커드, 야채 퓌레를 먹을 수 있습니다. 밤에는 의무 우유가 그대로 남아 있습니다. 다이어트 테이블 1과 비교할 때,이 음식 옵션은 궤양이 치유되고, 내부 기관의 영향을받는 조직이 회복되며, 통증 증상이 감소합니다.

다이어트 테이블 번호 1 기능

위장관 기관에서 염증을 제거 할 수 있다면 원칙적으로 지정된 의료 식탁으로 이동합니다 1.이 임상 영양의 기본 규칙을 고려하십시오.

제품의 필수 열처리. 이는 위와 십이지장의 음식에 대한 화학적 및 기계적 반응을 최소화하기 위해 필요합니다.
위장에 무거운 것으로 분류되는 대부분의 요리는 갈아서 으깬 상태에서 액체 상태로 만들어야합니다.
마모되지 않은 요리는 가능한 한 많이 씹는다.
분수 영양 : 작은 부분, 식사 사이 간격 2-3 시간.
모든 유해한 지방산, 튀김, 매운, 훈제 한 제품의 배제. 식단을 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 나타내는 표를보십시오.
다이어트 테이블 1에서 하루 1.5 리터의 물을 마셔야합니다.
식이 요법을 할 때, 약 100g의 지방 (식물성 지방의 1/3은 식물성 지방 임), 100g의 단백질 (동물성 단백질은이 표준의 60 %를 차지해야합니다), 400g의 탄수화물을 섭취해야합니다.
밤에는 따뜻한 우유 한 잔을 마셔야합니다.
고기 요리는 스팀 커틀릿, 으깬 감자, 수플레, 찹, 삶은 고기의 작은 조각의 형태로 제공됩니다.

다이어트 1 테이블 : 당신이 할 수 있고 할 수없는 것, Pevzner에 따른 메뉴

위장관 질환 (GIT)의 치료에서식이 요법이 중요한 역할을합니다. 유명한 치료사 인 MI Pevzner는 위장병 환자를위한 시스템을 만들었습니다. 진단 테이블에 따라 15 개의 치료 테이블이 있습니다. 예를 들어 다이어트 테이블 1은 위 및 십이지장 궤양과 위염에 처방됩니다.

다이어트 넘버 1과 그 종류

표 1은 환자가 회복하는 동안 또는 소화 기관의 만성 질환이 악화되지 않은 경우에 처방됩니다. 의료 영양은 위장의 점막의 염증을 줄이고, 통증을 완화하며, 소화 기관을 정상화시키고, 궤양을 조이는 과정을 돕습니다.

다이어트에는 테이블 1a와 1b의 두 가지 유형이 있습니다.

다이어트 1 테이블 1a. 식사는 십이지장염으로 인한 급성 위궤양 (2-3 일) 또는 급성 위염 증 (4-5 일) 중 급성 소화성 궤양의 첫 6-8 일 동안 처방됩니다. 식도 화상 환자 Pevsner의 다이어트 테이블 1a에 유용한 음식. 식이 요법 테이블 (1a)의 에너지 값은 하루에 1850 kcal이다. 접시는 액체 또는 순수한 일관성이 있습니다. 제품은 찌거나 삶습니다. 하루 6-7 회 식사하며 휴식을 취하십시오.

표 1b. 표 1a의 전원 공급이 완료되면 표 1b가 도입됩니다. 영양은 위장병의 급성 증상의 회복 또는 약화 단계에 임명됩니다. 요리의 칼로리 내용이 2600 kcal로 상승하면 하루 5-6 번 먹어야합니다. 허용 된 요리 목록은 다이어트 번호 1a보다 약간 넓지 만 요리 방법은 동일하게 유지됩니다. 김이 나는와 끓는 것입니다. 음식은 액체와 퓌레 형태로 따뜻했습니다. 반 이불 모드에서 8-12 일의 식단을 준수해야하며, 환자는 치료 테이블 1 메인으로 이송됩니다.

수술 후 및 위장관 암 환자의 3-4 일간의식이 보충제 0a는 수술식이 요법으로 처방된다. 이 경우 환자는 약한 국물, 시리얼이 들어있는 퓌레 스프, 생선 또는 고기 수플레를 사용해야합니다.

의료 테이블 №1의 임명에 대한 징후

의학식이 요법 번호 1은 다음을 위해 처방됩니다 :

소화성 궤양 질환;
정상 또는 높은 산성도를 갖는 만성 위염의 악화;
회복 단계에있는 급성 위염;
위 십이지장 염;
소화관의 전염성 질병 (설사가없는 경우);
탈장 다이어트 푸드 홀;
테이블 번호 1의 약속 표시는 위장 관계 종양입니다.

위장병의 주요 증상 : 상복부 부위의 통증, 메스꺼움, 구토, 트림, 식욕 상실. 증상이 하나 이상 나타나면 의사를 강제 방문해야합니다

다이어트 №1 Pevzner의 목적

다이어트는 소화 기관의 부하를 줄이고 위장의 염증성 벽에 자극 효과를 줄이기 위해 치료 식탁 1 (1a, 1b 또는 외과 테이블 1)을 고수하는 환자는 신속하게 안심할 수 있습니다.

테이블 №1의 일반적인 특성

테이블 하나의 주요 특징 :

산도를 증가시키고 소화관의 벽을 자극하는 제품의 제한;
소화하기 어려운 음식의 사용을 금지한다.
음식은 끓는 냄새가 나서 닳은 상태로 조리됩니다.
때로는 의사가 구워진 제품 (베이킹 페이스트리는 금지되어 있음)과 구운 음식을 사용할 수 있도록 허용 할 수 있습니다.
환자의 상태를 개선하는 동안 불에 피신 식사, 고기 및 생선을 먹을 수 있으며, 작은 조각으로자를 수 있습니다.
너무 덥거나 차가운 요리를 먹는 것은 금지되어 있습니다.
제한된 소금 섭취량;
하루 5-6-7 식사;
부분 - 보통;
음주 모드 - 하루에 1.6 리터의 물.

표 1은 총 에너지 값을 가진 제품으로 구성되어야합니다 : 단백질 - 90-100 g, 지방 - 100 g, 탄수화물 - 400 g, 칼로리 - 하루 1850-3000 kcal

음식과 다이어트 요리

숫자가 1 인 식사를위한 메뉴는 승인 된 음식과 요리로만 구성되어야합니다.

식이 테이블 №1

기사의 내용 :

다이어트 넘버 1은 위궤양 및 십이지장 궤양을 앓고있는 환자에게 처방됩니다. 이 다이어트는 통증을 줄이고, 소화관을 정상화하고, 궤양의 치유를 가속화하고, 장과 위 점막의 염증을 감소시킵니다.

최상의 결과를 얻으려면 허용 된 제품 목록을 철저히 준수해야합니다.

다이어트 №1의 기본 규칙

위장의 불편 감을 줄이려면 항생제와 약을 복용 할뿐만 아니라식이 요법을 따라야합니다. 첫 번째 다이어트 테이블은 무엇보다도 허용 된 / 금지 된 식품 목록입니다.

그래서 거기에 무엇이 포함되어 있습니까?

그는이 식단에서 허용되지만 말린 것뿐입니다. 또한, 건빵, 모래 비스킷, 구운 파이도 허용됩니다.

야채 수프 (야채, 시리얼 및 파스타를 수프에 닦아 최대 요리 가능)에서만 허용됩니다.

삶은 또는 찐. 허용되는 쇠고기, 송아지 고기, 흰 가금류 고기.

삶은 형태와 예외적으로 가벼운 품종 (커틀릿, 수플레).

반찬

삶은 야채, 마카로니 (학대하지 않음), 메밀, 쌀이 바람직합니다.

물속에있는 거의 모든 종은 허용됩니다. 소금 / 설탕 - 최소한.

우유, 크림, 라이트 케 피어, 코티지 치즈 (무 지방), 요구르트, 치즈 (최소 소금 함량 포함)
계란

부드러운 삶은 증기 오믈렛.

샐러드 (삶은 야채), 쇠고기 혀, 젤리, 청어 (우유에 담근 채), 간장.

Compote, 조금 말린 마시맬로, 머랭, 보존 식품 및 젤리, 젤리가 든 감자 (과일).

우유, 차, 갓 짜낸 주스, 로즈힙 달기와 젤리와 코코아와 커피, compotes.

다이어트 1에서 금기 인 음식은 무엇입니까?

강한 차 / 커피, 모든 소다. 또한 모든 주류를 금지했습니다.
생선 / 고기의 강하고 뚱뚱한 국물.
곡물. 굵은 곡물 (기장, 보리, 옥수수, 보리 밀가루)을 먹는 것은 금지되어 있습니다.
빵 다이어트 중 신선한 빵과 일반적으로 신선한 빵을 먹는 것은 불가능합니다. 모든 케이크, 파이 및 기타 파이는 더 나은시기가 될 때까지 연기해야합니다.
야채. 엄격한 금지하에 양파, 오이, 양배추, 순무, 토마토, 무, 무와 시금치.
유제품. 케 피어, 커티지 치즈 및 고지방 우유, 날카로운 치즈는 신맛이 난다.
버섯 버섯은 어떤 형태로든 금지됩니다.

이번 주 메뉴를 만드는 방법?

메뉴를 컴파일 할 때 위의 제품 목록을 사용해야합니다. 그럼, 1 주일 동안 테이블 번호 1 메뉴를 만드는 방법은?

월요일 :

아침 식사 1 일. 고기 볶음, 감자 (으깬 감자), 차 (우유와 함께 할 수 있음).
아침 식사 2 일. 우유 또는 젤리.
점심 식사 우유 스프 (쌀), 캐서 롤 (감자), 설탕에 절인 과일.
티타임 국물 엉덩이.
만찬 수플레 (코티지 치즈), 메밀, 젤리.
밤 동안. 우유

화요일 :

첫번째 아침 식사. 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루 (우유를 마실 수 있음), 우유가 든 차.
두 번째 아침 식사. 무가당 사과 구운 우유.
점심 식사 우유 스프 (진주 보리), 고기 패티, 으깬 감자 (사탕무), 디저트 용 젤리.
티타임 국물 엉덩이, 토스트.
만찬 푸딩 (쌀), 계란, 우유 kissel.

수요일 :

첫번째 아침 식사. 메밀, 달걀, 무가당 한 차.
두 번째 아침 식사. 구운 사과, 우유.
점심 식사 수프 (야채 국물, 야채), 푸딩 (쌀, 고기), 사과 젤리.
티타임 국물 엉덩이.
만찬 Krupenik (코티지 치즈, 메밀), 우유.

목요일 :

첫번째 아침 식사. 커티지 치즈 (수플레), 쌀 죽, 차.
두 번째 아침 식사. 키셀.
점심 식사 밥 우유 수프, 찐 고기 버거, 으깬 감자 (당근), 설탕에 절인 과일.
티타임 콩트.
만찬 우유

금요일 :

첫번째 아침 식사. 혀의 필러, 으깬 감자 (당근), 우유가 든 약한 커피.
두 번째 아침 식사. 콩트.
점심 식사 밀크 스프 (오트밀); 물고기 비트; 으깬 감자 (감자).
티타임 토스트, 젤리.
만찬 저녁에는 치킨 찜, 버무린 감자, 당근을 요리 할 수 있습니다.

토요일 :

첫번째 아침 식사. 찐 생선 케이크, 으깬 감자 (감자), 우유.
두 번째 아침 식사. 구운 사과, 우유와 차.
점심 식사 우유 스프, 당면 및 설탕에 절인 과일.
티타임 Kissel과 2 개의 토스트.
만찬 고기 볶음 (찐 것), 우유 씹기.
밤을 위해 - kefir.

일요일 :

첫번째 아침 식사. 오트밀 끓는 물, 차 찐.
두 번째 아침 식사. 우유
점심 식사 야채 수프 (감자, croutons), 우유 젤리.
티타임 우유
만찬 저녁 식사를 위해 미트 로프를 쌀이나 감자로 조리하는 것이 좋습니다. 젤리를 마실 수도 있습니다.

수술식이 요법 제 1 호는 언제 처방됩니까?

소화관 수술 후,이 다이어트는 극도의주의와 정밀도로 적용됩니다.

허용 된 식품 목록에 포함되지 않은 식품은 섭취 할 수 없습니다.

식이 테이블 번호 1은 고체 음식을 제외하고 액체 음식으로의 전환을 포함하여 위장관 손상을 초래합니다.

이 다이어트는 장의 팽창, 위장 통증을 예방하고 신체가 필요로하는 칼로리 양을 얻을 수있게 해줍니다.

다이어트 테이블 번호 1

현재 2011 년 5 월 5 일 현재의 설명입니다.

효능 : 3 주 후 치료 효과
기간 : 2 개월 이상
제품 비용 : 1500-1600 루블. 주당

일반 규칙

우선, 치료식이 요법이 무엇인지 알아 보겠습니다. 의학 용어 인 의학 용어 인 "의료용 테이블"은 질병을 위해 처방되며 필수적이며 경우에 따라 치료의 주요 구성 요소입니다.

표 1, Pevzner의 식단은 위의 질병에 대해 처방됩니다 : 급성 및 만성 위염, 소화성 궤양. 또한 위 십이지장 염에 대한 첫 번째 테이블을 임명했습니다. 이것은 적당히 절약되는식이이므로 위의 질병의 회복 또는 암화 악화의 단계에 표시됩니다. 매일 식단에는 90-100 g의 단백질, 100 g의 지방 및 420 g의 탄수화물이 포함되어 있기 때문에 생리적으로 좋은식이 요법을 통해 화학적, 기계적, 열적 schazhenie 위장관을 제공합니다. 칼로리 - 하루에 2900-3000 kcal.

이 다이어트의 주요 포인트는 다음과 같습니다.

분비 병원체 (국물) 및 매운 요리와 조미료 인 점액 막, 생 채소의 제한.
위장에서 오랫동안 소화하기 어려운 음식 및 음식을 제거합니다.
음식을 조리하고 닦습니다. 뚜렷한 빵 껍질없이 베이킹을 허용합니다. 환자의 개선과 함께 매싱하지 않고 음식을 섭취하십시오. 이와 관련하여 옵션이 있습니다. 테이블을 문질러 문지르지 않았습니다. 우리가 생선에 대해 이야기하고 고기를 굵게하지 않는다면, 그들은 한 조각으로 제공 될 수 있습니다.
너무 차고 뜨거운 요리는 제외됩니다. 차가운 음식은 산 형성 기능을 억제하지만 재생 과정을 지연시킵니다. 너무 고온이라도 점막에 악영향을 미친다.
적당히 제한된 소금.
취침 전에 우유 나 크림을 사용하는 것을 포함하여 하루에 5-6 회 음식을 정리합니다.

위염에 대한 다이어트 번호 1

만성 위염의 급성 및 악화와 함께 염증을 줄이는 데 도움이되며 이는 동일하고 순수한 소화가 가능한 식품을 섭취함으로써 달성됩니다. 결국, 위 점막을 자극하는식이 요법과 음식 섭취가 알코올의 사용, 흡연 및 긴장과 함께 질병의 원인이됩니다. 이로부터 만성 위염의 치료와 다이어트 1A (최대 7 일)의 일관된 관리에서 적절한 영양 섭취가 중요하며, 1B (최대 2 주) 및 1 위는 장기적인 완화를 가능하게합니다. 처음 몇 일 동안 만 요리를 닦을 수 있습니다. 그런 다음 굵은 고기가 아닌 고기 (닭고기, 송아지 고기)를 골고루 골고루 씹으면됩니다.

위염을 동반 한 다이어트 №1 (표 №1)은 2 ~ 3 개월 동안 관찰 된 후 공통 테이블로 전환하는 것이 좋습니다. 그러나 제한이 있으며 때로 지나치게 매운 요리, 조미료 및 소스는 예외입니다. 산성도가 높은 위염의 경우 소화가 용이 한 탄수화물 (잼, 꿀, 사탕, 설탕 및 기타 과자류)의 제한이 표시되어 위장의 흥분성과 그 분비 활동을 감소시킵니다.

위궤양에 대한 다이어트 번호 1

점막을 자극하고 위액 분비를 자극하는 거친 음식과 제품이 부족하기 때문에 궤양 성 결함의 치유를위한 모든 조건을 만듭니다. 충분한 양의 단백질은 수복 과정에 유익한 효과가 있습니다. 섭취 한 음식의 양과 부분 영양의 감소는 기계적 schazhenie로 이어진다.

소화성 궤양 (위궤양)과 십이지장 궤양은 더 심각한 질병이며 장기간 약물과식이 요법을 필요로합니다. 악화가 의학 표 1A (2 주 동안 더 온화함)로 치료를 시작할 때. 그런 다음 환자를위한 2 주간은 Table 1B (음식 찌꺼기 및 퓌레)로 추천되며, 그 후 최소 6 개월까지 임명 된 최소 1 인 (모두 낡은 형태)입니다.

이 기간 동안 음식에 강한 자극이 없으면 분비 활동뿐만 아니라 신경계 (귀, 고기, 버섯 국물, 강한 차, 커피, 매운맛, 튀김 음식, 훈제 식품, 탄산 음료, 와사비, 피클, 겨자, 알코올)은 성공적인 치료를 위해 유리한 조건을 만듭니다. 소금이 뱃속의 산성 형성을 자극하기 때문에 테이블 소금을 제한하는 것도 필요합니다. 약한 sokogonnymi 요리는 다음과 같습니다 우유, soft-boiled 계란, 흰 크래커, 곡물, 달콤한 과일 주스, 반드시 환자의 식단에 존재해야합니다.

이 경우식이 요법은 식품의 주요 성분 인 비타민 (A, C, B 군)과 무기 염의 균형에 의해 결정되는 높은 영양가 (높은 칼로리 함량과 혼동하지 말아야 함)로 구분해야합니다. 단백질은 소화성 궤양의 치유를 자극하고 위장에 염산을 결합시켜 점막을 보호합니다. 지방은 위 분비를 억제합니다. 이 경우, 식물성 오일이 선호된다. 그들은 손상된 대사 과정을 정상화하고 궤양 치료에 기여합니다. 우유는 이와 관련하여 귀중한 음식입니다.

일반적으로 건강 상태가 좋을 때 환자는이식이 요법을 유지하는 데 2-3 개월이 걸린다. 익지 않은 채소와 과일을 첨가하여 조리되지 않은 음식을 사용할 수있게하십시오. 여기에는 달콤한 자두, 복숭아, 천도 복숭아, 사과 및 토마토의 채소가 포함됩니다. 일반적인 식탁으로 바꾸는 것은 규칙적으로 먹고 매콤하고 매운 음식과 술을 사용하는 것을 의미합니다. 의사가 처방 한 재발 방지 치료를받는 경우 2-4 주간 부드러운 식단을 따라야합니다 (첫 번째 표 1B 및 1 번).

품종

품종은 음식물 섭취의 표시 및 방법에 따라 주 (main)와 다른 다이어트 1A 및 1B입니다. 표 1A는 만성 위염의 악화 (4-5 일), 급성 위염 (2-3 일) 및 식도 화상에 대한 소화성 궤양 병의 심한 악화 (6-8 일)입니다. 의료 영양은 환자가 휴식을 취하고 있다는 사실을 고려할 때 최대한의 영양 보충을 제공하고 음식물 만 닦아서 액체 형태로 제공합니다.

표 1B는 동일한 질병을 가진 이전의 것 다음에 할당되지만, 그 과정에서 감소한다. 음식은 위장관을 현저히 보존하지만 환자의 상태가 좋아지기 때문에 하프 - 침대 모드로 전환되므로 음식은 퓌레 형태로 제공됩니다. 표 1A 수술 및 1B 수술은 또한 처음 2 일이있는 제로 다이어트 0A 이후 3-4 일에 위장관 수술 후 처방되기 때문에 다양성에 기인 할 수 있습니다. 외과 식단에는 반드시 묽은 국물과 퓌레 스프와 고기 또는 생선 수플레가 포함되어 있어야합니다.

적응증

위궤양 및 십이지장 궤양 (회복 단계);
급성기에 만성 위염 (정상 및 분비 증가);
급성 위염 (회복과 함께).

허용 된 제품

다이어트 Pevzner에 따라 첫 번째 테이블은 강판 야채, 강판이나 삶은 시리얼 (양질의 거친 밀가루, 메밀, 압연 귀리, 쌀)와 감자 브로스 또는 야채 국물에 대한 첫 번째 과정의 준비를 제공합니다. 당신은 으깬 닭고기 나 고기를 넣은 으깬 수프뿐만 아니라 베르 미첼리 스프를 먹을 수 있습니다. 스프를 채우기위한 밀가루는 튀지 않고 말린 것만, 달걀 우유 혼합물을 주입하고 완성 된 것들은 버터 또는 크림으로 채워진다.

쪄진 고기 버거

스팀과 삶은 요리는 힘 줄, 근막과 피부가없는 살코기로 준비되어 있습니다. 이렇게하려면 쇠고기, 양고기와 마른 돼지 고기, 닭고기와 칠면조, 혀, 간을 사용하십시오. 그 (것)들에서 증기 cutlets, 덤 플링, 젤리, 수플레, 턱, 으깬 된 감자, zrazy, 비프 스트로 노 프 (pre-boiled 고기에서만)를 요리 할 수 있습니다. 삶은 고기는 허용됩니다 - 송아지 고기, 닭고기, 토끼 및 고기는 오븐에서 구워집니다. 저지방 유형의 생선은 찌어서 조각 (피부를 제거한 상태) 또는 찹, 커틀렛, 미트볼, zraz 형태로 제공됩니다.

밀 빵은 어제 (어제) 또는 건조되었습니다. 마른 스폰지 케이크 나 비스킷을 사용할 수 있습니다. 일주일에 한 번, 사과, 잼 또는 코티지 치즈, 고기 또는 생선으로 구운 팬케이크를 허용 할 수 있습니다. Semolina, 쌀, 메밀 또는 오트밀, 베르 미첼 리 또는 파스타가 고명과 스프에 추가됩니다. 죽은 우유 나 물로 조리 할 수 있습니다. 점성 상태의 바닥까지 끓여야하거나 메밀을 닦는 것이 좋습니다. 곡물에서 코티지 치즈로 스팀 수플레와 푸딩을 만들 수 있습니다.

야채 (감자, 사탕무, 어린 완두콩, 당근, 콜리 플라워)는 쪄서 닦아 낸 후 으깬 감자와 수플레로 반찬에 담아 낸다. 호박과 주니 치뿐만 아니라 잘 익은 비 산성 토마토도 강판을 칠 수 없습니다. 소량의 딜이 스프에 첨가됩니다. 버터와 식물성 기름은 준비된 식사에 첨가됩니다.

유제품에서 우유 및 크림, 요구르트 및 케 피어 (비 산성), 신선한 비 산성 코티지 치즈, 두부 치즈 및 사워 크림이 허용됩니다. 코티지 치즈에서 게으른 만두, 구운 치즈 케이크, 푸딩을 요리 할 수 있습니다. 드물게 날카로운 형태의 치즈를 주스에 두 번 먹을 수 있습니다. 계란은 부드러운 삶은 또는 오믈렛과 달걀 죽의 형태로 조리합니다. 비 강판 테이블에있는 전채 요리에서 삶은 고기와 생선, 간장, 의사 소시지 또는 유제품의 끓인 야채 샐러드, 야채 스프, 마른 청어, 철갑 상어 캐비어 및 날씬한 햄 샐러드 피시를 허용 할 수 있습니다.

달콤한 디저트는 세 몰리나를 첨가하여 강판으로 만든 딸기에서 찐다. 감미로운 장과 및 과일은 굽거나 요리 한 모양에서 허용된다. 으깬 감자, 젤리, 젤리, 삼부 카를 만들 수 있습니다. 디저트, 머랭, 우유 키셀, 마시멜로, 마시 멜로, 비 산성 잼으로 허니가 허용됩니다. 음료 중 과일 주스, 국물 엉덩이, 우유 또는 크림이 든 차, 우유가 든 약한 커피.

의료 다이어트 표 1a (소화 궤양과 위염의 악화, 식도 화상, 수술 후)

다이어트의 일반 원칙 및 설명

다이어트 의이 유형은 Pevzner Mikhail Isaakovich에 의해 개발되었습니다. 급성 및 만성 위염, 십이지장 궤양 및 위장과 같은 위장병 환자에게 처방됩니다.

다이어트 "Table number 1"(아래 주에 해당하는 메뉴)에는 많은 제약이 있습니다. 이 약물의 사용은 염증 과정을 제거하고 분비물과 운동성 위의 기능을 정상화 시키며 궤양의 상처를 빠르게하는 데 목적이 있습니다.

영양사의 권고에 따라 "테이블 번호 1"다이어트 (주간 메뉴 및 요리법, 우리는 다음 섹션에서 설명 할 반복)의 요리는 끓는 물 또는 찐 것입니다. 일부 제품은 베이킹이 허용되지만 빵 껍질이 나타나지 않습니다.

이 식단에 허용되는 소금의 양은 6-8 그램입니다. 위장관의 가능한 한 적은 기계적 및 화학적 자극이 신체에 들어가는 것을 보장 할 필요가 있습니다. 취침 시간에 영양사는 우유 또는 크림 한 잔을 마시는 것이 좋습니다.

이 음식 체계를 고수하는 환자의 식사에서 너무 뜨겁고 차가운 요리는 제외해야합니다. 총 음식 양은 5 ~ 6 회의 접대로 나누어 져야합니다. 부분은 작아야합니다. 다이어트 "테이블 번호 1"에 무엇이 포함되어 있습니까? 이제 우리는 그것에 관해 말할 것입니다.

조리법이있는 주 메뉴는 손에 쥐기가 가장 편리합니다. 1 일 섭취량은 약 2 ~ 3kg이되어야합니다. 칼로리로 변환하면 하루에 2.8-3000 kcal이됩니다. 그 밖의 무엇을 고려해야합니까?

단백질의 일일 섭취량은 100 그램, 지방 - 약 90 그램 (그리고 식물성 지방이어야 25 그램), 그리고 탄수화물은 3 ~ 400 그램이어야합니다. 적어도 1.5 리터의 물을 마셔야합니다.

문제의식이 요법은 위 점막을 자극하지 않는 음식을 먹는 것을 목표로하기 때문에, 이들 음식은 대부분 으깬 감자입니다. 그러나 메뉴는 그들만으로 구성되지 않습니다. 죽을 먹고 평범한 요리를 할 수 있으며, 죽을 때까지는 죽을 수 없습니다. 그러나, 질병의 급성기에 그들은 버려 져야 할 것입니다.

다이어트 테이블 1의 종류

소화 시스템의 다른 질병과 함께 궤양을 가지고 있다면,이 다이어트는 당신을위한 것입니다. 다이어트 테이블 번호 1 "닦지 않은"은 급성 궤양 치료의 마지막 단계와 부진한 흐름으로 사용됩니다. "닦아낸"식이 요법 1은 위장관 수술 후 1 ~ 2 주간 (최대 4 개월간) 위장관 수술 후 장기간에 걸친 합병증에 적용됩니다.

질병의 단계에 따라, 당신은 다이어트 №1의 다른 유형을 사용해야합니다.

소화성 궤양 악화 (심한 통증)가 발생한 수술의 경우,식이 요법 1a가 처방됩니다. 1 ~ 2 주 후, 다이어트 번호 1b로 가십시오 (정상적인 식단으로 부드럽게 변경하기 위해).

식이 요법 결과 1

식이 요법을 준수하면 위장관 질환으로부터 빠르게 회복 될뿐만 아니라 일주일에 7-10 킬로그램의 체중 감량 (복부 부피 감소)이 가능합니다.

이 식단을 엄격히 준수하면서 위장병을 제거하십시오.

담즙 방광 수술 후 다이어트

복부 유형의 수술 후 웰빙 플랜의 유용한식이 영양은 중요한 장기 및 시스템의 인간 특유의 메커니즘과 관련되어 소개되며 외과 적 개입을 통한 치료의 신체적 결과와 관련하여 더욱 중요하게 소개됩니다.

그러나 책임있는 수술 후에 의사가 처방 한 특정 치료법은 어떤 종류입니까?

1 번 다이어트 음식은 제로 다이어트 유형 "B"와 비슷합니다. 그러나이 식단에서 칼로리의 수는 훨씬 많습니다 (3000).식이 요법은 하루에 6 끼를 의미합니다. 퓌레와 심지어 퓌레도 아닌 음식을 먹는 것이 중요합니다.

양도 된 작업과 관련하여 절대적으로 존재할 수없는 것은 무엇입니까? 처음에는 국물, 돼지 고기, 닭고기 및 생선 제품, 제과류, 훈제 케첩에 관심이 있습니다. 야채와 관련하여 감귤류, 초콜릿 바, 마멀레이드, 커피 및 음료와 같은 야채를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

이 식단에는 따뜻한 삶은 음식, 수프, 수플레, 차, 조림 등이 사용됩니다.

단 것을 가장 중요하게 제거해야하며 특히 밀크 초콜릿이어야합니다. 의사들은 저지방 낙농 제품을 먹도록 권고합니다. 식물성 기름에 기대어, 해바라기는 완전하게 배제하는 것이 더 유리하다. 너무 뜨겁거나 너무 추운 음식은 먹지 마십시오. 균형을 유지하십시오.

가장 중요한 것은 가벼운 음식을 하루에 6 번 먹는 것입니다. 과일, 채소, 수프, 유제품, 빵, 과자, 고기, 소세지, 생선 및 지방이없는식이 요법 번호 4를 지정하십시오. 의사는 콩과 식물, 파스타, 과자, 커피 음료, 코코아 및 단 음료를 사용하는 것을 금지합니다. 우선, 죽, 달걀, 젤리, 젤리, 차, 주스를 먹어야합니다.

일일 요금은 2500 칼로리 여야합니다. 단백질식이 요법은 신체의 방어력을 높이고 정상 상태로 회복시키기 위해 이러한 목적으로 처방됩니다. 다이어트에는 하루 150 그램의 단백질을 섭취하는 것이 포함됩니다. 소비 된 칼로리의 양은 최대 4000이기 때문에 영양가있는 것으로 간주됩니다.

미리 규정 된 식단은 쪄지는 가벼운 음식을 섭취함으로써 구별됩니다. 초음파를 사용하여 돌을 분쇄 한 경우식이 요법은 처방되지 않습니다. 그것은 완전히 지방, 매운, 통조림 식품 및 알코올성 음료를 포기해야합니다.

환자는 제로 식단을 따라야하고 표 1을 따라야합니다. 일주일 후, 전문가는 보통 다이어트 번호 11을 처방합니다. 건강에 좋은 음식을 섭취해야합니다. 음식을 소금에 절이거나 검은 빵 만 먹거나 케 피어를 마시지 않는 것이 좋습니다.

모든 음식은 몸에 쉽게 흡수되어야합니다. 음식은 소금을 첨가하지 않고 액체 형태 여야합니다. 가능한 많은 양의 물을 마셔야합니다. 파슬리, 셀러리, 가지, 감자 및 당근을 피하십시오. 또한 롤이나 주스, 유제품을 먹거나 술을 마시지 마십시오.

수술 후 먹는 방법?

병원에서 퇴원 한 후 독립적 인 방식으로 식사를해야합니다. 많은 작업을 마친 후에 우유 푸딩을 만드는 법을 배워야합니다.

조리법 다이어트 테이블 번호 1 :

삶은 닭고기 달걀
우유 죽
국물 엉덩이
우유 오트밀 수프
고기 증기 미트볼
당근 퓌레
과일 무스
삶은 생선 구이
으깬 감자
스팀 오믈렛
메밀 가루 부스러기
구운 사과와 설탕
쌀 우유 스프
스팀 고기 수플레와 으깬 감자
사과 젤리
코티지 치즈 수플레
과일 젤리
우유 세 몰리나
코티지 치즈 푸딩
채식주의 감자 수프
베카멜 소스 아래 구운 삶은 고기
삶은 당근
조림 과일 설탕에 절인 과일
땅콩 롤빵
당근과 사과 롤
만두와 사워 크림
오트밀 우유 죽
베르 미첼 리 우유 스프
삶은 콜리 플라워가있는 칠면조 고기 만두
베리 무스
설탕과 함께 구운 배
야채 수프
삶은 파이크 퍼치
베르 미첼 리
고기 수플레
코티지 치즈 캐서롤
삶은 토끼
잉어 잉어
야채 샐러드

다이어트 테이블 번호 1에 대한 표시

다이어트 1 번은 위궤양 (위궤양) 및 십이지장 궤양 (약화 악화 기간, 경미한 악화, 회복 및 완화 기간), 회복 기간의 급성 위염, 정상 및 분비가 증가 된 만성 위염, 만성 급성기의 분비 부전뿐만 아니라 식도 질환 (위식도 역류, 궤양 성 식도염, 식도 이완, 심근 경색증 등)이있는 위염. 정상적이고 분비가 증가 된 궤양과 위염의 경우식이 요법이 사용됩니다 3~5개월합니다.

다이어트 테이블 1의 특성

식이 요법 1 호의 목적은 첫째, 침식, 궤양, 위장의 점막의 염증을 줄이는 치유를 촉진하는 것입니다. 식이 요법은 위장 분비를 정상화시키고 위장의 운동성을 향상시키는 데 그 목적이 있습니다.

다이어트 넘버 1은 병원의 에너지 및 영양소에 대한 인간의 생리적 요구와 외래 치료의 경우 (운동과 관련없는 일을 전제로 함)를 완전히 충족시킵니다.

식이 테이블 번호 1은 기계적, 화학적 및 열적 자극으로부터 위장을 적당히 보호합니다. 부드러운 처방은 위장관의 벽과 점막에 강한 영향을 미치는 요리를 제한함으로써 성취됩니다.

다이어트 1 번은 하루에 5-6 번 먹는 분수 모드를 제공합니다. 식사 간격은 4 시간을 넘지 않아야합니다. 취침 전 1-1.5 시간 전에 식사가 중단되며 취침 전에 우유 또는 저지방 크림 한 잔을 허용합니다.

다이어트 테이블 번호 1의 대부분의 요리는 액체, 퓌레, 퓌레 및 흐늘 흐늘합니다. 물고기와 부드러운 고기 전체 조각을 먹을 수 있습니다. 요리 방법 - 끓이거나 김을내는 것. 지각없는 로스팅이 허용됩니다.

콩과 식물, 흰 양배추, 뿌리 채소 (순무, 무, 무), 설 익은 열매, 굵은 껍질을 가진 단단한 과일과 과일, 밀가루 빵 등 섬유질이 풍부한 식품의 소비가 감소합니다.

단백질 : 85-90 g (동물성 단백질의 적어도 50 %) 지방 : 70-80 g (적어도 30 %의 식물성 지방) 탄수화물 : 300-330 g (단순 탄수화물 40 g 이하) 일일 칼로리 함량 : 2,200-2,400 kcal. 자유 유체 : 1.5-2 리터.

소금 : 6-8g 비타민 : 레티놀 (A) 2mg, 리보플라빈 (B2) 4mg, 티아민 (B1) 4mg, 니코틴산 (B3) 30mg 매크로 원소 : 칼슘 0.8g, 마그네슘 0, 5 g, 인 1.6 g, 마이크로 요소 : 철 15 mg, 접시의 최적 온도 : 섭씨 15 ~ 62도.

빵 : 고급 밀가루, 말린 것 또는 어제, 건빵 및 과자, 비스킷 빵, 코티지 치즈, 잼, 사과, 삶은 고기로 구운 패티 스프 : 우유 스프, 야채 국물에 강냉 시리얼 수프, 약한 닭 국물에 베르 미첼로 스프, 야채 스프, 크림 스프.

수프에 버터 또는 달걀 우유 혼합물을 채 웁니다. 고기 요리 : 쇠고기, 송아지, 양고기, 돼지 고기, 닭고기, 칠면조 고기, 토끼로 삶거나 찐 것입니다. 스팀 볶음, 으깬 감자, 미트볼, 만두, 찹, 수플레가 선호됩니다.

쇠고기 스트로 가노 삶은 고기, 삶은 혀, 조각으로 삶은 부드러운 고기 생선 요리 : 삶은 저지방 물고기를 얇게 썬 것, 수플레 등으로 장식하십시오. 장식물 : 삶은 야채 (감자, 당근, 콜리 플라워, 비트, 호박, 호박), 때로는 녹색 완두콩), 삶은 파스타, 반 점성 또는 강판 밥, 메밀.

포리 지스 : 양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀, 물 또는 우유에 오트밀, 반 점성 또는 순도가 높은 것. 시리얼 푸딩, 우유 수플레 유제품 : 우유, 크림, 요구르트, 비 산성 애시드 필러 스, 케 피어, 사워 크림 및 코티지 치즈; 유제품 수플레, 만두, 푸딩, 찌거나 구운 치즈 케이크, 때때로 가벼운 치즈 조각.

계란 : 부드러운 삶은 계란 또는 스크램블 에그 (하루에 2 알 이하) 간식 : 삶은 야채 샐러드, 혀, 의사 소시지, 젤리 생선, 간장, 저지방 청어를 담근다. 소스 : 밀가루, 사워 크림, 젤리, 과일없는 멜빵 소스

달콤한 요리 : 젤리, 으깬 감자, 과일 및 베리 키셀, 꿀맛, 마시멜로, 마시멜로, 머랭, 버터 크림, 잼, 비 산성 잼 음료 : 약한 차 (우유 포함), 약한 코코아, 달콤한 컴포트, dogrose 국물, 달콤한 주스. 지방 : unsalted 버터, 명확한 버터, 세련된 식물성 기름.

통증을 유발하고 분비를 자극하며 위장관을 자극하는 식품은 절임, 훈제 식품, 통조림, 절임, 조미료, 소스, 탄산 음료 (크 바스 포함)에서 제외해야합니다.

그들은 또한 강한 차와 커피, 강한 고기와 생선 국물, 튀김과 스튜, 버섯, 신선한 빵, 호밀 빵, 패스트리 반죽, 사워 유제품, 날카로운 치즈, 거친 시리얼 (기장, 옥수수, 보리 및 진주 보리), 밤색, 양파, 오이, 토마토, 콩과 식물, 양배추, 시금치, 순무, 무, 무, 신 과일 및 열매.

첫 번째 아침 식사 : 우유 오트밀, 사워 크림 만두, 설탕에 절인 과일 두 번째 아침 식사 : 설탕이 든 사과 구운 저녁 식사 : 우유 베르 미첼 리, 콜리 플라워가있는 칠면조 미트볼, 홍차 하이 티 : 마른 비스킷, 젤리 저녁 식사 : 으깬 감자로 삶은 생선, 우유 차. 밤 : 크림.

다이어트 테이블 번호 1A, 다이어트 테이블 번호 1B, 다이어트 테이블 번호 1P (확장).

러시아 연방 보건 복지부 장관 330 호 "2003 년 5 월 8 일 러시아 연방 의과 - 예방 의학 기관에서의 의학 영양 개선을위한 조치"

수술 후식이 요법에는 일반적으로 1 년 내내 저렴하고 상대적으로 저렴한 제품이 포함되어 있습니다. 일주일 동안 음식을 구입하는 비용은 1300-1500 루블 범위입니다.

규정 식 1a에있는 규정 식의 본질은 주로 탄수화물과 단백질 및 지방의 작은 정도 때문에 에너지 가치를 제한하는 것입니다. 위의 분비 활동을 증가시키는 제품은 메뉴에서 제외됩니다.

위 점막의 기계적 (너무 거친), 화학적 (향신료, 산, 첨가제 함유), 열적 (매우 차거나 뜨겁다) 염증을 일으키는 요인뿐만 아니라식이 요법은 매일의식이 요법의 에너지 가치를 의미합니다.

이는 7746-8374 kJ (1850-2000 kcal) 여야합니다. gr : 단백질의 화학적 조성은 80-90 (동물의 65-70 %), 지방 - 최대 80-90 (야채 20 %), 탄수화물 -200, 소금은 8 gr로 제한됩니다. 설탕 - 최대 50 그램;

자유로운 액체 - 1.3-1.5 l. 규정 식은 요리를위한 특정 규칙을 요구한다. 제품을 삶거나 증기로 끓일 필요가 있으며 액체 및 반 액체의 일관성을 유지해야합니다. 식사는 휴식을 취하도록 고안되었으므로 하루에 최소 6 시간마다 3 시간마다 음식 섭취가 표시됩니다.

다이어트는 40-50 도의 엄격한 온도 관리를 통해 이루어져야합니다. 메뉴는 주로 점액 스프, 시리얼, 스팀 커틀릿, 수플레, 으깬 감자, 젤리로 이루어져야합니다. 육류는 근막, 힘줄, 필름, 피부, 오랜 기간 동안 미리 흠뻑 적셔 청소합니다.

이시기에 가장 엄격한식이 요법 중 하나는 "제로 (zero)"라고 불리는 식단으로 간주됩니다. 의학적 관행에서 외과의 사는 수술을 한 지 최소 4 일 후에이 식단을 따라야합니다.

고려 된 음식은 레몬 주스, 스파이크 주입, 키셀, 주스, gilet, 국물 및 밥 국물의 추가로 홍차를 마시는 것을 제공합니다.

그것은 작은 부분에서 먹는 것이 좋습니다, 그럼에도 불구하고 하루에 다섯 번 먹어야합니다.

이 모드는 몸 전체와 소화 시스템에 과도한 과부하가 걸리지 않도록합니다. 복잡한 질병 (위암, 심장, 복막염)이있는 경우 수술 후 일정 시간이 지나야 환자가 특수 검사를 받거나 전문 의약품을 정확하게 입력 받도록 규정해야합니다.

제로 다이어트의 변형

제로 다이어트에는 A, B, B 몇 가지 기본 옵션이 있습니다.

"A"식이 요법의 상황에서 매일의 기준은 어떠한 경우에도 800 칼로리 이상이어야하지 않아야합니다.
다이어트 유형 "B"는 이전 유형과 다릅니다. 또한 의사는 환자가 오믈렛과 고기 수플을 먹을 수있게 해줍니다. 또한 환자는 탈지 크림, 과일 무스 및 비 산성 정맥을 사용할 수 있습니다. 한 번의 식사는 400g이어야하며 환자는 매일 6 회까지 먹어야합니다. 소비 된 칼로리의 총 섭취량은 1500에 도달해야합니다.
그리고 "B"의 식단은 미리 삶은 육류, 닭고기, 생선 제품, 야채 퓌레, 양질의 거친 곰팡이, 저지방 케 피어, 과일 및 빵 부스러기 백 그램의 사용을 의미합니다. 이 모드는 일관되게 가장 합리적인 영양으로 바뀝니다.

일일 요금은 2500 칼로리 여야합니다. 하루에 몇 리터의 물을 마시는 것이 좋습니다. 식이 요법을하면 버터 50 그램과 야채 65 그램을 섭취 할 수 있습니다. 설탕은 일일 섭취량이 40g을 초과하지 않아야하며, 빵가루는 200g입니다. 부부, 스튜 및 베이킹을 위해 음식을 조리하는 것이 바람직합니다.

액체 음식 만 먹어야합니다. 하루에 6 번 먹는 것이 바람직합니다.

이 다이어트는 여러 테이블로 나뉩니다 :

다이어트 1a. 그것은 염증 과정의 활동을 감소시키고 부식 및 궤양의 치유를위한 유리한 조건을 만드는 위장관의 최대 열적, 화학적 및 기계적 schazhenie 점막을 제공합니다. 다이어트 1a는 일반적으로 소화성 궤양의 급성 악화의 처음 6 ~ 8 일뿐만 아니라 급성 위염 또는 낮은 신맛을 가진 만성 위염의 악화 초기에 처방됩니다. 음식은 찌거나 끓여지며 초라한 액체 또는 부드러운 형태로 제공됩니다. 찬 음식과 뜨거운 음식 모두 완전히 배제됩니다. 허용됨 : 버터, 스팀 오믈렛, 우유, 젤리, 도그 로즈 수프 및 약한 차를 추가 한 액체 으깬 우유 주전자와 스프. 3 시간마다 먹는다. 밤에는 항상 따뜻한 우유.
다이어트 1b. 그것은식이 요법 1a 후에 환자가 소화성 궤양 또는 위염 증세의 증상을 호소 할 때 처방됩니다. 위의 요리 외에도 다이어트 1b에는 흰 빵, 채소 수프, 찐 생선 및 고기 패티로 만든 크루통이 포함되어 있습니다.
다이어트 테이블 1.이 다이어트는 위장병의 악화를 완전히 가라 앉힌 후 환자에게 처방됩니다. 요리가 초라한 외모로 준비 될 수 있다는 다이어트 1b와는 다릅니다.

위궤양 및 십이지장 궤양의 악화,

만성 위염의 악화 (표 1a에 따라 2 주 후).

리뷰 및 팁

수술 후식이 영양은 치료 및 재활 과정의 효과를 달성하는 데 필수적인 요소입니다. 수술 후 기간과 회복시기는 주로식이 요법 / 순응도의 적절한 구성에 달려 있습니다.

"... 그는 소화성 궤양이 악화되는 동안 위 출혈 후 위의 일부를 절제 수술을 받았다. 수술 후 배고픔의 날을 맞은 다음 조금씩 먹기 시작했습니다. 12 일 후에, 그들은 나를 여전히 표 1로 옮겼습니다. 나는식이 요법을 깨고 담배를 끊지 않고 술을 마시지 않으려 고 노력합니다. 의사가 내게 말했다 : 이제 다이어트는 의사이며 건강 상태는 당신의 식단에 대한 태도에 달려 있습니다. ";
"... 담낭 제거 직후에 엄격한 의학 영양 상태로 전환했습니다. 일과 식단 식사를 여러 번 준비하기위한 시간의 부족으로 인해 나는 그것을 확장하려했지만, 나는 더 나았고 식단에 다시 돌아왔다. 의사는 6 ~ 8 개월이 지난 후에 나는 일반 식탁에 갈 수 없다고 말했지만,이 경우 특정 영양제가 필요할 것입니다. "
"... 나는 심장 혈관을 스텐트로 계획 한 수술을 수행했다. 수술은 합병증없이 진행되었습니다. 수술 후 기간에는 처방약과 항 콜레스테롤식이 요법이 필요합니다. 의사에 따르면, 평생 동안 따라야합니다. 나는 거의 1 년 동안식이 요법을 해왔다. 콜레스테롤은 정상으로 돌아왔다. 원칙적으로 그것은 건강에 좋은 식단이며 많은 제품을 포함하고 있기 때문에 특별한 불편을 느끼지 않습니다. 더욱이, 나는 체중 감량과 기분이 훨씬 나아졌습니다. "

메뉴에서 "표 번호 1"을 다이어트하면 제품 목록이 너무 다양하지 않은 것처럼 보입니다. 그러나 약간의 뉘앙스가 있습니다.

Mikhail Isaakovich가 개발 한식이 요법은 위염 및 위장 궤양 치료에 탁월한 보완책입니다. 2 주 이내에이 영양 시스템을 고수하는 환자는 상태가 전반적으로 개선되어 통증이 감소했습니다.

다음은 주간 메뉴의 예와 허용되는 요리법입니다.