어떤 물고기가 opisthorchiasis을 가졌습니까?

통계에 따르면 약 2 천 3 백만 명의 사람들이 전정 기관지염의 병인입니다. 이것은 벌레가 쓸개에 영향을 미치고 간으로 퍼질 수있는 기생충 질병입니다. 이들은 산성 담즙 환경에서 생존 할 수있는 소수의 미생물 중 하나이므로 다른 공격적인 효과 (열처리, 동결)에 매우 강합니다.

증상 호르몬 결핍증은 일반적으로 침입성 물고기를 먹을 때 감염이 발생하기 때문에 흔히 "쾌락의 질병"이라고합니다. 따라서 물고기 요리를 좋아하는 사람들은 물고기의 선택과 가공에 대한 책임있는 접근법입니다.

왜 물고기는 홍 반성 췌장염에 감염 되었습니까?

물고기가 질병의 원인이되는 이유를 이해하려면 다음 단계로 구성된 기생충의 수명주기를 고려해야합니다.

  1. 예를 들어, 감염된 동물과 사람의 배설물을 물에 떨어 뜨리면, 개구쟁이 알은 연못에 들어갑니다. 공중에서 그들은 10 일 이상을 살았지 만 물에 들어있는 달걀은 약 1 년간 생존력을 유지합니다.
  2. 담수 연체 동물은 기생충의 알을 물로 삼아 첫 번째 중급 숙주가됩니다. 그의 몸에서는 유충이 2 개월 이내에 자라며 유생은 수생 환경으로 다시 들어갑니다.
  3. cercariae는 잉어 물고기의 피하 조직과 근육을 침범하기 시작하여 두 번째 중간 숙주를 얻습니다. 여기에서 그들은 변태의 또 다른 단계를 겪으며, 내부에있는 이동 유충으로 metacercariae로 변합니다. 1 개월 반이 지나면 감염된 물고기는 침입 적으로 감염됩니다. 즉, 감염 될 수 있습니다.
  4. opistorchis 개발의 마지막 단계는 물고기를 먹을 때 인체로 들어가는 것입니다. 일단 소장에 들어가면, metacercariae는 낭종을 "흘려"12 일 만에 성숙한 담관과 방광으로 이동합니다. 사람은 수십 년 동안 머무를 수있는 "최종 중지"이지만, 달걀이 방출되는시기가 있기 때문에 질병 진단은 쉽지 않습니다. 따라서, 대변의 부정적인 분석은 아직 질병의 부재에 대한 신뢰할만한 확인이 아닙니다. 통계에 따르면, 감염된 환자의 20 %만이 첫 검사를받는 동안 결정됩니다.

따라서 기생충의 알이 인체에 유입되면 그들은 cercariae, metacercariae 및 성숙한 유충으로 변형 될 수 없기 때문에 위험을 감수하지 않습니다. 기생충 알의 변태에 연체 동물에서 물고기 그리고 사람으로의 전이 과정이 필요합니다. 그러나 침입하는 물고기를 먹는 것 외에도 감염의 또 다른 방법이 가능합니다. 예를 들어, 어부가 감염된 물고기를 잡아 먹었고 공중에서 10 일간 생존 한 기생충 낭포가 손에 떨어졌습니다. 이 어부의 손을 흔들거나 손으로 만진 표면에 손을 대고 손을 먼저 씻지 않으면 무언가를 먹으면 안검 염색증에 감염 될 확률이 매우 높습니다.

위험과 안전

주요 위험 집단에는 건조하고 건조한 염분 약한 담수 강 물고기를 사용하는 사람들이 있습니다. 그러한 제품은 충분한 가공을받지 못하여 오랫동안 생존 가능한 낭종을 유지할 수 있습니다. 또한 일부 종의 물고기는 감염되기 쉽고 다른 종은 감염되기 쉽습니다. 그런 다음 잠재적으로 침입 성 제품을 어떻게 인식합니까?

  1. 잉어, 벼랑 잉어, 바퀴벌레, 이드, 줄무늬, 갯지렁이, 도약, 숫양, 푸른 어린이 침대 - 이것은 강 상류에 살고 있기 때문에 기생충의 가장 빈번한 매개체입니다. 이 물고기를 청소 한 후, 칼과 도마를 철저히 씻으십시오. 이상적으로는 적어도 10 분 동안 물에서 끓여야하거나 적어도 끓는 물을 부어야합니다. 주어진 물고기의 배짱이 의심스럽지 않더라도 안전에 대한 확신이 전혀 없으므로 적절한 열처리가 필요합니다.
  2. Chir and cheek - 그 물고기는 육식 동물이며 흰자의 가족에 속합니다. 대개의 경우 깊이가 있지만 감염된 물고기를 먹기 때문에 감염되기 쉽습니다. 따라서 철저히 처리해야합니다.
  3. 카렐 리안 송어 (Karelian trout)는 특별한 닫힌 호지에서 재배되는 고귀하고 맛있으며 건강한 제품입니다. 그러나 모든 기술적 뉘앙스가 관찰 되더라도 폐쇄 된 호수가 환경으로부터 완전히 고립되어 있지 않기 때문에 감염의 위험이 존재합니다.
  4. Peled, pike, muksun은 생선을 자주 먹는 맛있는 생선입니다. 그것이 검문소이기 때문에, 그것은 매우 드물게 opisthorchiasis의 영향을받지 않습니다. 그러나 다른 웜의 형태로 위협을 전달할 수 있습니다.

불행히도, 대부분의 의사들은 모든 강가 거주자가 전정 기관지염에 감염되어 있다고 믿기 때문에 매우 조심스럽게 먹어야합니다. 그러나 연어, 송어, grayling, taymy 등의 형태로 바다의 주민들은 위험을 가지고 다니지 않습니다. 이것은 짠 환경이 기생충에 해를 끼치기 때문입니다. 초밥을 준비하기 위해 붉은 물고기는 맛 때문에뿐만 아니라 보안 목적으로 사용됩니다.

침윤성 연못

통계에 따르면, 가장 오염 된 강은 베트남, 라오스, 캄보디아, 태국이다. 러시아 역학 자료에 따르면 대부분의 발병 사례는 남동부 지역에 기록되어있다. opisthorchiasis의 주요 출처는 Dnieper, Volga, Don, Ob, Irtysh, Northern Dvina, Biryusa 및 Ural과 같은 강입니다. 북부 지역에서는 얇게 썬 신선한 생선을 먹는 것이 관례 인 지역이 가장 많이 영향을 받는다.

예방

자신을 보호 할 수있는 유일한 방법은 구입 한 물고기를 올바르게 준비하는 것입니다. 기생충이 내부에서 볼 수 있다면 즉시 버려 져야합니다. 바깥 쪽이 건강 해 보인다면 다음과 같은 방법으로 잠재적 인 의사 저항자를 죽일 수 있습니다.

뺨에 홍안이있다

어떤 물고기가 opidhorchiasis : 목록

기생충을 없애려고 몇 년 동안?

연구소 책임자 : "매일 복용하는 기생충을 제거하는 것이 얼마나 쉬운 일인가 놀랄 것입니다.

세계에서 맛있고 건강한 생선을 먹지 않으려는 사람들은 거의 없습니다. 왜냐하면이 제품은 맛의 품질면에서 고기와도 경쟁 할 수 있기 때문입니다. 동시에, 생선 필레가 스스로 감추고있는 위험에 대해 생각하는 사람은 거의 없습니다.

기생충을 제거하기 위해 독자들은 Intoxic을 성공적으로 사용합니다. 이 도구의 인기를보고, 우리는 당신의주의를 끌기로 결정했습니다.
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그리고이 경우 인간 식도에 붙어있을 수있는 작은 뼈가 아니라 심한 질병을 일으킬 수있는 잠자는 기생충에 관한 것입니다.

Opisthorchiasis - trematodozov 그룹에 포함되어 있으며 편평한 기생충이 침투 한 결과로 발전하는 일반적인 질환. 통계에 따르면이 질병은 전 세계적으로 2 천 3 백만 명의 사람들이 진단합니다.

Opistorhi (사진)는 기생충의 병원균으로 작용하며 필요한 온도 치료를받지 않은 감염된 물고기를 먹어 인체에 침투합니다.

기생충은 잉어의 어류에만 정착 할 수 있다는 의견이 있지만 실제로는 그렇지 않습니다. 그러므로 어떤 물고기가 기생충에 걸리기 쉬운가를 알아 내야하며 파이크는 전정 기관지염으로 고생하고 있습니까? 또한, 물고기가 감염된 경우 어떻게해야하는지, 그리고 홍역이없는 물고기를 확인하는 방법을 알아야합니까?

어떤 물고기 opisthorchiasis에서?

질병이 육안으로 인식되지 않는 기생충이 14 나노 미터의 크기를 초과하지 않는 (주로 벌레를 5 나노 미터에 도달하지 않음) 때문에 외관은, 어떤 다른 환자와 건강한 물고기입니다.

기생충은 현미경 검사를 통해서만 탐지 할 수 있으며 사람이 생선 필레를 오염 여부에 관계없이 검사하려고해도 실패 할 수 있습니다.

기생충 질병에 관해서는, 위험 그룹은 muksun, 농어, 파이크, nelma (다른 이름 belorybitsa), crucian 잉어, ide, 치즈와 같은 물고기를 먹는 사람들을 포함합니다. 또한, opisthorchosis는 sterlet, peled, dace, pike, sabrefish 일 수 있습니다. 목록에는 연어, 바퀴벌레, 버 뱅, 퍼치 및 다른 물고기가 보충 될 수 있습니다.

그리고 이러한 상황은 심각한 위험입니다. 왜냐하면 그러한 물고기가 각각의 집에있을 수 있기 때문에 그것은 테이블 위에 나타납니다. 모든 주부들이 생선 요리 법칙을 잘 알고있는 것은 아니며 친숙한 사람들이라 할지라도 단순히 주부들만 무시합니다.

어류 제품을 먹는 사람들은 전정 기관지염 예방이 필요하다는 것을 알아야합니다. 어쨌든 감염된 물고기를 먹을 때 사람은 자신과 가족을 상당한 위험에 노출시키고 부적절한 준비는 미래에 많은 문제를 야기 할 수 있습니다.

그것이 일어나는 물고기가있는 opisthorchiasis에 관해 말하면서, 사람은이 기생하는 질병의 영향을받지 않는 물고기의 유형을 언급 할 수 없다 :

해수에 서식하는 물고기 종은 항상 건강하지만 강 물고기는이 질병에 완전히 감염됩니다. 바다 물고기는 거의 해를 끼치 지 않습니다. 왜냐하면 소금물이 박테리아와 기생충을 죽이기 때문입니다.

많은 어부들은 opisthorchiasis에서 육식성 물고기를 먹는 것에 대한 보험에 가입되어 있다고 확신합니다. 이것은 어떤 물고기로부터 opisthorchiasis에 감염 될 수 있기 때문에 상당한 문제가됩니다.

Crucian 잉어, muksun 및 파이크

Opisthorkhoz가 어떤 물고기에서 발생했는지를 알아 냈으므로이 위험에 어떤 위험이 있으며 어떻게 감염되지 않는지 더 자세히 고려해야합니다. 찌르레기의 잉어 벌레는 복부 구멍, 근육 및 외부 외장에 자리 잡을 수 있습니다. 복부에 국한되면, 기생충은 작은 엉킴과 흰색 나선으로 접을 수 있습니다.

기생충을 죽이기 위해서, 청소 된 물고기는 5 일 동안 18도 이상의 온도에서 동결됩니다. 요리 할 때, 기생충도 죽습니다. 왜냐하면 기니가 끓는 순간부터 40 분을 끓일 필요가 있기 때문입니다.

항상 가공 된 제품이 완전히 안전하지는 않으므로 감염된 물고기를 폐기하는 것이 더 낫습니다. 이 경우 애완 동물에게 감염 될 수 있으므로 애완 동물에게 줄 수 없으며 애완 동물에게도 감염시킬 수 없습니다.

묵순은 가장 맛있고 칼로리가 많은 생선입니다. 진미는 열처리없이 먹습니다. 묵순 (muksun)이 웜에 잘 적응할 수 있다는 사실에도 불구하고 그 감염은 여전히 ​​배제되지 않습니다. 따라서이 물고기를 음식으로 먹을 때 다음 팁을 따르는 것이 좋습니다.

  1. 날것의 훈제 제품 사용을 거부하십시오.
  2. 입증 된 제품만을 구입하고 장시간 보관하지 마십시오.

묵순은 흔히 외과 적 증후군으로 고통 받는다는 사실에도 불구하고, 다른 웜이 그 안에서 살 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 그러므로 생선을자를 때 감염에 대한 의문이 생기면이를 다룰 필요가 없으며 묵은을 버리는 것이 좋습니다.

파이크 (Pyke)에 기류가 있습니까? 모든 감염은 다른 감염된 사람을 먹음으로써 가려움증으로 악화 될 수 있습니다. 담수에서 발견되는 다른 포식자와 마찬가지로, 파이크는 다른 기생충과 같은 경향이 있습니다.

물고기에 기생충이 있으면 알에서 발견되므로 물고기 제품 가공을위한 기존 권장 사항을 준수하는 것이 매우 중요합니다 (물고기 내부는 항상 제거되고 폐기됩니다).

송어, 바퀴벌레 및 기타 물고기

소수의 사람들이 알고 있지만 송어는 또한 opisthorchiasis 있습니다. 많은 사람들은 송어가 기생충에 걸리기 쉽지 않다는 것을 믿는다. 그러나 이것은 한편으로는 정확하지만, 다른 한편으로 이것은 특별한 호수와 시설이 갖추어 진 연못에서 자란 물고기에 관한 것이다.

이전에 물에 빠진 애벌레가 삼켜 버리면 송어가 아플 수 있습니다. 붉은 물고기는 맛있고 건강한 제품이지만, 식당가에서 요리조차도 인간의 건강에 위험을 초래합니다.

준비 기술로부터의 작은 편차와 몸으로의 애벌레 침투가 100 % 확률로 수행됩니다.

dace는 잉어에 속합니다. 종종 먹지 만, 위험한 "놀람"을 포함 할 수 있다고 생각조차하지 않습니다. dace는 가장 흔히 길항제에 잘 적응할 수있는 물고기 종을 가리 킵니다. 따라서 열처리의 모든 규칙에 따라 생선을 조리해야합니다.

Sterlet opisthorchosis는 눈에 띄지 않습니다. 평범한 사람들을 생각해보십시오. 물고기가 해양이고 해수의 기생충이 생존하지 않는다는 사실을 설명합니다. 그러나 의료 행위가 보여 주듯이 기생충의 유충도 털실에서 발생합니다.

opisthorchiasis에 대한 물고기를 고려하십시오 :

  • Schokur (때로 뺨)는 육식 동물이며 작은 물고기를 먹고 삽니다. 감염된 물고기를 먹으면 작은 동물의 몸에있는 유충을 통해 전정 기관지염에 감염됩니다.
  • 다른 어류와 비교하여 퍼치는 거의 아프지 않지만 연구에 따르면 기생충이 침투 할 수 있음이 밝혀졌습니다.
  • Nelma는 잉어와 농어를 먹는다. 이 상황을 바탕으로, 그녀는 수술을받을 수 있다고 말하는 것이 안전합니다. nelme 질병은 실험실에서의 연구에 의해서만 결정되므로, 모든 준비 과정을 지키는 것이 바람직합니다.
  • 감염의 확률은 높지는 않지만 어류의 연쇄상 구균증을 진단하기가 어렵 기 때문에 배제 할 필요가 없습니다.
  • 파이크 퍼치 (percid perchid)는 퍼시 속 (percid genus)의 퍼치 물고기 (perch fish)에 속하며, 오프 로코 니아 (opisthorchiasis)가 검출되었다. 치즈는 감염된 물고기를 먹을 수있는 포식자로서 감염된 사람을 먹을 때 기생충이 치즈에 전달 될 수 있습니다.

연어는 속 연어에 속하며 길이는 거의 2 미터에 달하며 무게는 45 킬로그램에 이릅니다. 연어는 물고기의 왕의 품종에 속하며, 맛있고 영양가가 높을뿐만 아니라 매우 유용합니다.

희귀 한 예외를 제외하고는 연어가 서식하지 않기 때문에 원시 형태로 사용하지 않는 것이 좋습니다.

항히스타키아 증의 예방

어떤 물고기에 기생충이 있는지, 발견되었습니다. 집에서 어떤 물고기가 아프지 만 어떤 물고기가 아닌지 알아 내면 불행히도 물고기가 어디서 나올 수 있는지에 대한 정보조차 알 수 없습니다.

전정 박리증은 어떻게 생겼습니까? 육안으로 볼 때 물고기가 많은 경우에도 기생충은 성공하지 못할 것이므로 물고기에 벌레가 있고 축산업 규칙을 엄격히 준수해야한다는 공리로 받아 들여야합니다.

보 루미 네 (Helminth) 유충은 특히 저온 및 고온 조건에 내성이 있으며 오랜 기간 동안 생존력을 완전히 유지할 수 있습니다.

동결에 의해 웜을 제거하는 방법 :

  1. 7-10 도의 온도에서 물고기는 20 일 동안 냉동해야합니다.
  2. 18 도의 온도에서 10 일 동안.
  3. 그리고 20 도의 온도 체제에서, 유충은 3 일 이내에 죽을 것입니다.

생선을 소금물에 담는 것은 물고기를 자주 요리하는 방법입니다. 그러나 모든 애벌레가 죽을 수 있도록 물고기를 소금에 담그는 데 며칠이 걸리는지 누구도 알지 못합니다. 소금이 기생충을 죽일 수있는 것으로 알려져 있으므로 생선 제품을 소금으로 만드는 과정은 다음과 같습니다.

  • 생선을 작은 조각으로 자르고 흐르는 물 아래에서 씻어 내고 과도한 수분에서 종이 수건을 제거하십시오.
  • 물을 추가하지 않고 각 조각을 소금.
  • 따라서 생선을 소금에 절이는 과정은 자체 주스를 통해 수행됩니다.
  • 소금에 절한 날 만 먹을 수 있습니다.

물고기의 열처리가 항상 기생충의 유충을 죽이는 것은 아니라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 생선 필레의 소독을 확실히하기 위해, 큰 물고기는 항상 작은 부분으로 잘려지고 적어도 30 분 동안 요리해야합니다. 튀김 때, 제품을 준비하는 것은 뚜껑으로 닫히고, 이는 유충을 제거 할 가능성을 증가시킵니다.

Stroganina는 북부 지역에서 매우 인기있는 요리이지만 기생충에 의한 심각한 위험과 감염의 위험이 있습니다. 그러므로 자신뿐만 아니라 가족을 보호하기 위해 생선의 사용을 포기하는 것이 좋습니다.

물고기 청소 및 절단 권장 사항 :

  1. 물고기에있는 기생충을 발견 할 때, 흐르는 물의 밑에 그것을 철저히 씻을 필요가있다, 그들은 반드시 내장을 처분한다.
  2. 물고기가 전정 액증이 있는지 여부를 항상 알아낼 수있는 것은 아니므로 물고기 제품을 위해 커팅 보드와 칼을 별도로 준비하는 것이 좋습니다.
  3. 생선 필레가있는 모든 요리를 생선을 자른 후 세제로 여러 번 씻은 다음 끓는 물에 적셨다.

애완 동물은 감염으로 인해 기생충 질환에 감염되기 쉽고, 인간에게도 기생충이 발견된다는 점에 유의하는 것이 좋습니다. 따라서, 실제로 이러한 가벼운 증상 예방은 가축의 영양과 관련하여 수행되어야한다는 것을 배우지 않기 위해.

어쨌든 물고기를 먹을 수 있는지 여부를 의심하는 사람은 건강을 지키고 가정의 건강을 유지하기 위해 정교한 진미를 버리는 것이 낫습니다.

Opisthorchiasis는 즐거움의 질병이라고도하며 이는 사실입니다. 어쨌든 많은 사람들은 요리 기술이 항상 정확한 열처리를 포함하지 않는 동안 절묘한 생선 요리로 자신을 부려 먹고 싶어합니다. 어떤 감염의 주요 원인입니다.

감염의 가능성에 대해 항상 기억할 필요가 있으며, 이로 인한 결과는 전적으로 사람 자신에 달려 있습니다. 압도적 인 다수의 사례에서 건강에 대한 태도를 취하면 미래의 부정적인 결과가 초래됩니다. 따라서 건강을 지켜야하고 생선 제품을 현명하게 조리해야합니다.

어떤 종류의 물고기가 opisthorchiasis에 감염됩니다

Opisthorchiasis는 주제 복용량의 그룹에 포함되어 flatworms로 인한 질병입니다. 이 병은 전세계에 퍼져 있습니다. 물고기를 먹는 동물과 사람이이 질병에 감염 될 수 있습니다. 감염은 열처리가 불량한 가공되지 않은 가공 생선을 섭취 할 때 발생합니다. 그러한 질병에 감염되면 간, 담낭, 췌장 덕트에 영향을 줄 수 있습니다.

감염된 건강한 물고기의 모양은 동일합니다, 질병은 눈으로 인식 할 수 없으며, 기생충의 크기는 4에서 14 밀리 마이크론입니다. 현미경으로 만 탐지 할 수 있습니다. 아무리 힘든 사람이라도 근육질의 몸에서 무엇인가를 보려고해도 그는 성공하지 못할 것입니다. 그것은 metacercaria의 미세한 크기 때문에 유기체가 감염되었는지 여부를 눈으로 판단 할 수 없기 때문입니다.

이 기사에서 독자는 어떤 종류의 물고기가 감염되고 위험 할 수 있는지, 어떤 종류의 물고기가 건강에 좋고 먹기에 적합한 지 알 수 있습니다. 또한 어류가 전정 기관지염에 어떻게 감염되고 어떤 종은 건강에 가장 위험한지를 정확하게 기술 할 것입니다.

Opisthorch 감염 어종

Opisthorchiasis - 잉어 가족을위한 일반적인 질병 :

이러한 제품은 각 주부의 부엌에서 볼 수 있기 때문에 이것은 크고 위험한 문제가됩니다. 생선 요리를 좋아하는 사람들은 전정 췌장염 예방에 대한 필요성을 알고 있어야합니다. 부적절한 요리는 심각한 질병을 일으킬 수 있기 때문에 감염된 물고기를 먹을 때 사람은 자신과 친척들을 큰 위험에 노출시킵니다.

얼마나 제대로 조리 된 요리인지 모르는 경우에는 그러한 음식을 거절하십시오. 많은 수의 어부들이 광견병이 육식 동물에게 적용되지 않는다는 생각에 충실합니다. 이것은 큰 실수입니다. 이 질병은 또한 농어촌, 농어 및 강에 사는 다른 개체로 퍼집니다. 그러한 제품의 사용뿐만 아니라 청소에도주의를 기울여야합니다.

잉어

기생충의 국소화는 기생충의 유형에 따라 다르며, 복강, 근육 조직 및 외부 구조물에 국한되어 있습니다. 위장에 머무를 때, 기생충은 나선형, 코일 형태 일 수 있습니다. 기생충 - 작은 크기, 유백색. 물고기를 소독하기 위해 며칠 동안 적어도 18 도의 온도를 사용하여 물고기를 얼 수 있습니다. 물고기가 끓을 때부터 약 30 분 동안 물속에서 물고기를 끓일 수 있습니다. 2 주 동안 강한 식염수를 혼합하여 제품을 견딜 수 있습니다.

물고기가 기생충에 감염된 경우 - 그것을 먹지 마십시오. 버리는 것이 낫지 만 어떤 경우에도 애완 동물에게주지 마십시오. 그렇지 않으면 물고기에게서 감염되어 감염 될 것입니다.

공식 자료에 따르면, 잉어 유형은 광견병의 운반자입니다. 또한이 물고기 중 하나 인 whitefish에서 감염이 발생하며 뺨과 뺨입니다. 대부분의 경우 훈제 또는 건조 형태로 판매되지만 이것이 기생충이 없음을 의미하지는 않습니다. 열처리를 통해서만 감염을 파괴 할 수 있습니다. 신선한 생선을 구입하여 청소 한 경우, 칼과 별도의 보드를 조심스럽게 씻어야합니다.

뺨이나 다른 육식 동물을 먹음으로써 감염 위험에 자동으로 굴복합니다. 결국 많은 사람들이 생각하기에 물줄기에 서식하는 포식 동물은 웜에 감염되지 않습니다. 포식자 물고기가 물고기를 먹지 않았다면 이렇게 될 것입니다. 저수지의 상층에 살고있는 작은 친척들을 흡수하면서 뺨은 Opistorchis에 감염됩니다. 절대적으로 물 표면에 사는 모든 물고기가 감염되었음을 기억하십시오. 따라서 매우 조심해야합니다.

카렐 리안 송어

카렐 리안 송어는 호수에서 자란다. 그것은 물에 들어가는 애벌레의 섭취를 통해 opisthorchiasis의 기생충을 감염시킵니다. 이 물고기는 맛있고 건강합니다. 많은 맛있는 요리가 만들어 지지만 음식점에서 조리 된 물고기조차도 위협입니다. 제품 준비 기술로부터의 약간의 이탈은 침입을 위협합니다.

송어는 폐쇄 된 연못에서 자란 다른 물고기와 마찬가지로 침입에 덜 취약하지만 여전히 감염의 비율이 있습니다. 결국, 폐쇄 된 연못을 외부 환경 및 그 주민들과 분리하는 것은 불가능하며, 벌레의 알은 쉽게 옮겨집니다.

묵순

Muksun은 가장 높은 칼로리 및 최고의 상업 종 중 하나입니다. 그것이 진미이기 때문에, 많은 사람들이 그것을 원료로 사용하기 때문에 감염의 기회가 여러 번 증가합니다. 따라서 매우 조심해야하며 날것과 훈제 제품을 삼가야합니다. 입증 된 제품만을 구입하고 2 일 이상은 보관하지 마십시오.

Muksun은 웜 감염에 매우 취약한 종의 목록에 포함되어 있습니다. 이것은 묵순이 지나가는 물고기라는 사실에 의해 설명됩니다.

그러나 이것은 opistorchs를 제외하고는 완전히 순수하다는 것을 의미하지 않습니다. 다른 웜은 그 몸 속에 살 수 있습니다. 묵순을자를 때, 내부에주의를 기울이고, 기생충을 의심하고, 원료를 버린다. 먹을 수 없다.

잉어

Cyprinids는 강과 호수에 사는 물고기입니다. 기생충은 껍질을 통해 몸에 들어갑니다. 많은 어부들이 잉어를 잡기를 좋아하지만, 모든 사람들이 opisthorchiasis에 감염되었다고 생각하지는 않습니다.

감염된 제품을 분리 할 때는 특수 주방 도구와 보드를 사용해야합니다. 자르면 작업에 사용했던 모든 주방 가전 제품을 잘 닦으십시오. 잘못된 제품을 준비하는 경우, 전정 기관지염으로 아플 수 있고 치료가 오랜 시간 지연 될 수 있습니다. 절묘한 음식에 잔치를 피우는 것보다 건강을 돌보는 것이 낫고, 후에는 기생충으로 인한 웜과 질병으로 고생하는 것이 좋습니다.

물고기를 자르고 상처로 의심스러운 것을 발견하지 못했을 때도 그것이 감염되지 않았 음을 확신하는 것은 불가능합니다. 그러므로 좋은 열처리에 굴복하여 건강을 유지하는 것이 좋습니다.

바퀴벌레

dace는 잉어의 물고기입니다. 매우 자주, 사람들은 불쾌하고 심지어 위험한 놀라움을 포함 할 수 있다는 사실을 고려하지 않고 그것을 사용합니다. 사실 부적절한 준비로 인해 전정 염증 (opisthorchiasis)에 감염 될 수 있습니다. 기생충의 전체 개발주기는 여러 단계에서 이루어지며 세 개의 호스트가 변경됩니다. 이 숙주 중 하나는 바퀴벌레로 피부를 통해 몸에 들어가고 웜은 조직과 근육을 감염 시키며 유충에서 metacercaria가 발생합니다.

dace는 기생충에 가장 취약한 종을 가리 킵니다. 기생충은 원을 그리며 지각 할 수 없게됩니다. 바퀴벌레에 감염된 것이 아니라 다른 하나로부터 감염 될 수 있습니다.

물고기를 섭취 할 때, 가장 내성이 강한 물고기조차도 희귀하다는 것을 잊지 말아야합니다. 그러나 악의적 인 이웃에 감염되기 쉽습니다.

연어

연어는 연어 (salmon) 속에 속하는 연어 어류의 일종입니다. 그것의 길이는 최대 2 미터까지 도달 할 수 있으며 무게는 45 킬로그램까지 올 수 있습니다. 그들은 최대 15 년을 살 수 있습니다. 많은 사람들이 다른 샐러드에서 연어를 먹고 싶은데, 그것을 사면 열처리의 정확성을 신중하게 고려해야합니다. 연어는 왕실 품종의 물고기이며, 매우 맛있고 건강합니다. 최고의 생선 진미는 연어입니다. 연어는 바다 물고기 인 opisthorchiasis에 감염 될 수 없습니다. Opisthorchiasis는 소금을 용납하지 않으며, 바다가 매우 짠 물이기 때문에,이 질병의 기생충은 단순히 그러한 환경에서 생존하지 못했습니다.

Opisthorchiasis는 많은 사람들이 맛있는 생선 요리를 즐기기를 좋아하기 때문에 즐거움의 질병이라고 불리며, 조리 기술은 항상 열처리 과정을 포함하지는 않습니다. 이것은 감염의 주요 원인입니다.

무슨 물고기가 침략을 무시합니까?

추위가 강하고 무겁고 산악인 강에서 사는 물고기는 전정 기관지염과 같은 질병이 없습니다. 웜 감염에 영향을받지 않는 물고기 :

바다에 사는 물고기는 건강하며 전정 기관지염이 없습니다. 그리고 강가에 사는 사람은 예외없이이 질병에 감염됩니다.

해양 물고기는 거의 기생충 침입으로 고통받습니다. 짠 환경은 박테리아와 벌레의 개발에 도움이되지 않습니다. 그들은 거의 즉시 죽습니다.

적절하고 철저히 볶거나 요리 한 생선 요리에서. 따라서 잘 처리 된 음식을 먹는 것이 침착 할 수 있습니다.

감염 과정은 어떻게 이루어지는가?

이 질병의 주된 원인은 감염된 사람이나 동물로, 알의 도움을받는 대변이 물에 빠지게됩니다. 그 후 달걀은 달팽이에 삼켜지며, 달팽이는 물고기에 의해 먹게되며 거기에서 기생충이 몸을 해치고 해를 입기 시작합니다.

opisthorchiasis와 같은 질병에 감염된 물고기는 정상적인 것과 차이가 없습니다. 매우 작은 크기의 신체에있는 기생충은 육안으로 볼 수 없습니다. 제품을자를 때 내부 장기를주의 깊게 검사하십시오. 개인 거래자로부터 생선을 사지 않도록하십시오. 당신은 소금에 절이는 물고기를 소독 할 수있다, 각 물고기는 그것의 자신의 산란 기간을 이용한다. 물고기를 요리 할 때, 부분을 사용하는 것이 좋습니다. 뜨거운 흡연은 섭씨 75도에서 약 3 시간 동안 실시해야합니다.

opisthorchiasis에 감염되면, 사람은 다음 증상을 경험할 수 있습니다 :

  • 관절통;
  • 온도;
  • 메스꺼움, 구토, 설사;
  • 확대 비장, 간;
  • 피부 발진.

증상 호르몬 결핍증은 다른 질병을 잘 피할 수있는 심각한 질병입니다. 감염된 사람이 항상 증상의 진정한 원인을 추측하지는 않습니다. 따라서 생선 제품을 먹고 잠시 후 어쩐지 뭔가를 알아 차리는 것이 우선 무엇인지 생각해보십시오. 이 두 가지 사건을 연결하십시오, 아마도 병의 진정한 원인은 홍 반성 췌장염입니까?

필요한 모든 테스트를 통과하십시오. 질병의 근본 원인을 확인한 후, 반 시간 만에 극복 할 수 있습니다. 기생충 침입의 경우에는 진보적 인 질병이 신체의 부분을 해독하여 중대한 결과를 초래하기 때문에 지연시키는 것은 불가능합니다.

기생충이있는 이웃은 여전히 ​​사람을 희생시키면서 살아가고 발전하고 번식하는 기생충 만 제외하고는 누구도 기뻐하지 않습니다.

감염의 가능성과 그로부터 생기는 결과는 사람 자신에 달려 있음을 기억하십시오. 부주의 한 태도로 인해 항상 부정적인 결과가 초래됩니다. 그러므로 건강은 진지하게 받아 들여지고 물고기를 마음으로 준비해야합니다.

어떤 물고기가 opisthorchosis에, 거기 바다, 강, 건조, 요리하는 방법은 무엇입니까?

Opistorh 속의 기생충은 인체 경화증의 병을 일으키는데, 합병증의 심각성에 따라 전 세계에서 발생하는 모든 웜 감염 중에서 가장 큰 자리를 차지합니다. 감염의 확산은 침입자를 통해지나갑니다. 침입자는 기생충 알을 분변으로 배출합니다. 앞으로 그들은 강물에 빠지며, 계란은 물고기의 몸에서 유충으로 변합니다. 유생을 계란을 생산할 수있는 성숙한 개체로 추가 개발하는 것은 사람의 내부 기관에서 주로 간과 담관에서 발생합니다. 인체에서는 기생충이 번식하지 않으며 애벌레가 인간에게 침투 할 수있는 유일한 방법은 전정 기관지염으로 고통받는 물고기를 사용하는 것입니다.

Opistorch 유충은 연체 동물에서 기생충 알을 삼킬 때 미세 세균이 형성되면서 민물 고기의 몸을 침범합니다. 감염 후 7 주 후 피하 조직과 근육에 위치하여 물고기에서 전정 기관지염을 유발합니다 (사진에서).

어떤 물고기가 가장 흔하지 않은지를 결정하기 위해서는 잉어를 배양 할 필요가 있습니다. 그러한 질병의 본질은 잉어의 대표자들에서 발생하는 생리적 과정의 특질에있다. 담수어에서 콜산은 담즙의 항 독성 및 항균성을 보호합니다. 육식성 물고기에서 콜산의 농도는 코프 리이드의 농도보다 훨씬 높기 때문에 육식성 암석에있는 기생충은 생존하지 못한다.

어떤 종류의 물고기가 홍 반성 췌장염입니까?

강 물고기에있는 Opisthorchiasis는 유럽 영토와 시베리아에있는 큰 강 유역에서 흔합니다. 기생충 침입으로 인한 합병증의 심각성을 감안할 때, 많은 사람들은이 질병이있는 사람, 특히 해양 어류에 존재할 때의 문제에 대해 우려하고 있습니다. 원칙적으로 민물의 담수에 서식하는 모든 물새는 기생충 침입으로 인한 감염의 원천이 될 수 있으며 이것은 산란을위한 담수 체를 선택하는 소위 철새 연못에도 적용됩니다. 이 질병에 감염된 종의 목록에는 다음이 포함됩니다.

또한 육식종의 다른 표본뿐만 아니라 파이크 나 치즈에 벌레가있을 수도 있습니다. 그것은 가능한, tugun, omul, pyzhyane에 opisthorchosis. 바다에서 질병의 발달은 해수에 소금이 많이 존재하므로 애벌레의 발생이 불가능한 환경을 조성합니다.

물고기가 opisthorchiasis에 아팠는 지 결정하는 방법?

어떤 물고기가 아프지를 결정하기 위해 여러 표본을 연구 조사에 사용합니다. 광견병에 대한 해양 및 강 종의 연구는 다음과 같은 방법을 포함합니다 :

  • 기생충;
  • 관능 성;
  • 물리 및 화학;
  • 위생 및 미생물학.

기생충학적인 방법은 쌍안의 밑에 피하 조직을 가진 근육 견본의 학문에서 이루어져있다. 메가 검색을 탐지하면 질병이 있는지, 확립되어 있는지 확인하십시오. 오페라 하우스의 외관은 관능적 인 방법으로 만들 수 있지만 매우 강한 침입이 있어야만 형성 될 수 있습니다. 감염의 강도가 높으면 성장 지연, 체중의 약간 감소, 결합 조직이 미세 세균 주변에서 자라며 미세 조직 영양 장애가 근육 조직의 작은 영역에서 관찰됩니다.

물리 화학적 방법은 암모니아가 물고기의 부패 도중 방출 된 암모니아와 염산의 반응의 결과로 나타나는 암모늄 클로라이드의 분석을 기반으로합니다. 급격히 긍정적 인 반응은 벌레가 가지고있는 종을 나타냅니다. 위생 - 미생물학 방법에서, 로솔 산 용액으로 근육 방출 된 근육 조각을 처리 하였다. 동시에, 조직은 분홍색으로 염색되었고, 기생충 유충은 염색없이 살아있는 상태를 유지했다. 생물학적 인 문화의 방법으로 질병을 확인하는 것도 가능합니다.

질병을 결정할 수있는 방법을 선택하는 것은 몸에 다른 기생충이 있다는 사실을 고려해야합니다. 작고 중간 정도의 침입이있는 웜의 존재는 좋은 품질과 감각적 인 특성에 영향을 미치지 않습니다. 일반적으로 특별한 연구없이 홍 반성 각색증을 확인하는 것은 결정될 수 없습니다.

호르몬 결핍과 생선 가공

아무도 기생충 애벌레에 감염 될 수 있기 때문에 물고기를 먹는 것을 포기할 것입니다. 웜 감염의 위험을 최소화하십시오. 적절히 조리 된 웜을 사용하는 것이 좋습니다. 벌레를 죽이는 방법은 기생충 애벌레를 없애기위한 조건을 아는 것에 달려 있습니다. 일반적으로 기생충 유충은 저온 및 고온에 강하며 장시간 활력을 유지합니다. 벌레에 감염된 개체의 동결은 적어도 일주일 동안 그리고 9-12도 이하의 온도에서 수행됩니다. 온도가 -28 °로 떨어지면 냉동 시간이 3 일로 단축됩니다.

소금은 opistorchs에서 생선을 처리하는 가장 일반적인 방법으로 간주됩니다. 소금은 소금물이 많이 묻어있는 층에 시체를 깔아서 수행됩니다. 질병을 제거하기 위해, 물고기를 소금에 담그고 싶은 시간은 양과 체중에 따라 달라야합니다. Megacercarias는 종에 따라 2-3 주 동안 소금을 칠 때 튀김에서 생존합니다. 큰 개인의 경우 길이가 25cm 이상이면 40 일 후에 소독이 발생합니다. 소금에 절이는 기술이 유지되지 않으면 건조한 사람의 홍반이 파괴되지 않습니다.

광견병에 의해 영향을받는 물고기를 요리하는 가장 안전한 방법은 열처리입니다. 이 경우 150g을 넘지 말고 끓는 물에서 15-20 분간 끓여야합니다. 뚜껑 아래에 다량의 기름을 담고 작은 조각으로 튀겨서 각면에 최소한 20 분 동안 두십시오. 모든 유형의 열처리 중 가장 효과적인 방법은 기생충 애벌레가 죽는 온도를 보장하는 것입니다.

생선 (스시, 롤)의 제조에 사용되는 식품의 식단에 분포는 초밥에서 웜을 얻을 수 있다는 우려가 제기됩니다. 여기서 바다 물고기가 준비에 사용되는 경우에는 명확히 답변 할 수 있습니다.이 경우에는 전정 기관지 증 (opisthorchiasis)이 없으므로 육지에서 감염 될 수 없습니다. 예를 들어, 고등어와 민병근증은 호환되지 않는 개념입니다. 그리고 연어 가정의 초밥 대표자를 만들 때 감염되면 감염 될 수 있습니다.

우리는 집에서 조리 한 balyk chir의 감염 가능성을 배제 할 수 없습니다. 어느 강 물고기가 전정 기관지증이 없는지 알아내는 데있어서 추운 산악 강에주의를 기울여야합니다. grayling에있는 Helminthiasis는 결석하다. 청어에 벌레가 있는지 여부는 그것이 잡힌 곳에 따라 다릅니다. 그들이 제대로 준비되지 않은 경우 opisthorchosis 및 빙어, 바퀴벌레, yazhe, 도미, 작은 프라이, 흰자위,은 잉어가 있습니다. 아주 드문 경우지만, 그럼에도 불구하고, 기생충은 연어와 털실에서 발생하지만, 왕새우에서는 놀라운 것입니다.

우리가 질병의 존재에 대한 물고기의 유형을 더 자세히 고려하자 :

  • 묵순. 가장 높은 칼로리 상업용 종의 하나로서, 종종 생장을합니다. Muksun은 opisthorchiasis에 아프다. 목순의 감염은 강에 들어갈 때 발생합니다. 묵순에 웜이 존재 하는지를 판단하는 것은 어렵지만, 감염을 피하기 위해 묵순은 조심스럽게 처리되어야합니다.
  • 뺨 기생충이있는 물고기를 먹을 때 뺨의 감염이 발생합니다. 간경변에 의한 뺨의 감염은 작은 물고기의 몸에있는 유충을 통해 발생합니다.
  • 치즈 케이크. 육식 동물 인 커드 치즈는 opistorhoz가있는 생선을 먹을 수 있습니다. 감염된 개체를 먹을 때 웜이 치즈에 제공됩니다.
  • 잉어 잉어 물고기에있는 Opisthorchiasis는 중요한 질병이고 carps에있는 벌레의 존재의 가능성은 아주 높습니다.
  • 송어 아시다시피, 송어는 기생충 침입의 영향을받지 않지만 이것은 호수와 특수 연못에서 자란 송어에는 적용되지 않습니다. 카리안 송어의 광견병과의 감염은 잉어의 대표자와 같은 경로를 따라 발생합니다.
  • 퍼치. 다른 유형과 비교하여, 연쇄상 구균 감염에 대한 근염은 훨씬 적게 발생합니다. 그러나 그럼에도 불구하고 농어촌에있는 기생충이 잘 발달 될 수 있습니다.
  • 잉어. 붕어가 잉어를 소유하고 있다는 것을 고려할 때, 찌르레기에 기생충이 있는지 없는지에 대한 의문은 전혀 가치가 없다. 따라서 뚜렷한 뚜렷한 증세는 십자군에서 가능할 수있다.
  • 파이크 파이크에서는 감염된 개체를 먹을 때 웜이 가능합니다. 민물 고기에 서식하는 다른 포식자들처럼, 파이크는 전정 기관지염에 걸리기도합니다. 거기에 기생충이 있다면, 그 존재는 또한 파이크 알에서 가능합니다. 처리 규칙을 따라야합니다.
  • 넬마 Nelma는 어린 잉어와 농어 품종, 그리고 빙어와 흰자식을 먹습니다. 이것을 토대로 넬미에 병이있을 가능성이 있습니다. 넬마에 기생충이 있는지 여부는 연구 후에 만 ​​확립 될 수 있으므로 잘못하는 것이 낫습니다.
  • 펠드 펠리 티드 (opedhorchiasis)의 존재가 가능하며, 사육 된 작은 호지에서 펠리 감염이 발생합니다.
  • 버봇 광견병에 의한 burbot 감염의 확률은 낮지 만, burbot에 벌레가 있는지 여부를 결정하기가 어렵 기 때문에이 확률로 계산할 필요가 있습니다.
  • 서둘러. 농어 속의 전형적인 육식 동물이기 때문에, Sudak에서 opisthorchiasis가 가능합니다. 감염된 물고기를 먹을 때 인간에게 전염됩니다.

물고기에있는 opisthorchiasis에 관하여 중요한 정보

많은 사람들이 물고기를 먹는 것을 좋아하지만, 그 중 몇몇은 강을 잡을 위험이 있음을 알고 있습니다. 그렇다면 문제는 무엇입니까? 사실은 물고기의 90 %가 기생충의 영향을받습니다. 이 기생충은 opistorch 또는 고양이 fluke (opisthorchis felineus)라고 불리며, 이는 사람의 opisthorchiasis의 심각한 질병을 일으 킵니다. 기생충 감염은 오염 된 물을 마시거나 소금에 절인 생선을 먹으면 생깁니다. 이 병은 항상 간, 췌장에 영향을줍니다.

질병의 확산

국가의 거의 모든 인구가 강 수위 근처에 지어 졌기 때문에 거의 모든 인구가 전립선 비대증에 걸리기 쉽습니다. 사람들은 고양이의 우연에 감염된 물고기를 먹고 계속 먹습니다. 어떤 연못에 물갈퀴가 있습니까? 질병의 초점은 Ob 저수지 및 Irtysh 분지와 같은 큰 저수지의 분야에서 발생했습니다.

opisthorchiasis의 애벌레에 의해 영향을받는 물고기의 작은 조각의 한 번 사용도 감염을 위해 충분하다.

감염된 대표자들은 잉어, 파이크, 철갑 상어, 이드, 시로크, 쉬 쿠르, 벤 데이스 및 도미와 같은 강에 서식합니다.

또한 주요 초점은 카마 (Kama)와 볼가 (Volga)와 같은 강 유역으로 간주됩니다. 진원지와 알타이 지역, 옴 스크와 톰 스크 지역. 또한 야마로 네 네츠 (Yamalo-Nenets)와 한티 - 만시 자치구 (Wanty-Mansi Autonomous Districts)는이 질병의 대상이됩니다. 러시아 연방의 이웃 나라들도이 질병에 감염되기 쉽다. 여기에는 카자흐스탄과 우크라이나, 발트해 연안 국가가 포함됩니다. 태국과 라오스의 물새에는 고추가있다.

6 개월 동안 2016 년에 노보시비르스크시의로 스포 트 레나 드 조르 (Rospotrebnadzor)는이 질병의 2,000 건 이상을 기록했다. Opisthorchiasis는 선도적 인 기생충 질환 중 하나입니다. 물고기가 고온에서 충분하게 가공되지 않으면, 모든 가족 구성원들은 병리학 적 증상을 가지게됩니다.

어떤 종류의 물고기가 opisthorchiasis에 감염됩니다

어떤 물고기가 감염 되었습니까? opisthorchiasis 감염에 대한 첫 번째 장소에서 가족 KARPovyh입니다. 여기에는 도미 류, 잉어, 이드, 화이트 아이드 등이 포함됩니다.

기생충의 주요 운반 대는 잉어 가족의 대표자이다.

약탈하는 물고기를 먹는 것이 전정 기관지염에 감염 될 수 없다는 신화가 있습니다. 그것에서 멀리. 결국, 포식자는 감염된 먹이를 먹고 침입 자체가됩니다. 포식자에는 파이크, shchurok (chir), peled (cheese), whitefish, smelt, muksun 등이 있습니다. opisthorchosis와 고등어 아프다.

그러나 약탈 종의 홍색류 감염의 경우는 잉어와 비교하여 몇 배나 적습니다.

opisthorchiasis에 감염되지 않은 물고기는 무엇입니까? 거기에 opistorchus가없는 물고기의 여러 종의 있습니다. 어부에는 송어, 뭉크, 송어, 핑크 연어, 연어가 포함됩니다. 철갑 상어, 쑥 스나, 빙어, 흰자미, 펠로이드, 치즈 및 쉬로 로라에 감염된 사례가 있었지만,

러시아에서 반대파에 대한 예방 조치

  1. 국가는 지방 또는 지역 거주자를위한 유행 구역의 적절한 수준에서 인식 제고 활동을 실시해야합니다.
  2. opidhorchiasis 감염 사례를 확인하기 위해 의료 기관에 의한 인구 모니터링 필수.
  3. 생선 및 원료 가공 분야뿐만 아니라 판매 시점 (시장, 상점, 슈퍼마켓)에서 수의사의 제품 관리, 송어, 스켈레톤, 묵순, 고등어 등의 해파를 수행해야합니다.
  4. Rospotrebnadzor는 환경 하수에 의한 오염 수준을 모니터링해야합니다.
  5. 도시의 식수는 전문 서비스로 청소 및 소독되며 시골 지역의 경우 식수는 지하수 및 우물 근처의 우물이 아닌 지하수 우물에서 공급되어야합니다.
  6. 지역 사람들이 휴식을 취하는 수역 근처의 가축 보행을 금지하고 채소밭 관개를위한 물을 금지합니다.
  7. 많은 가축이 걷는다면 강, 시내 및 열쇠에서 물을 마실 수 없습니다.
  8. 강 물고기 요리는 충분히 익히고, 구워야합니다.

Opistorchis는 흡충 류 (trematodes) 계열에 속하는 편평한 기생충 인 기생충으로,

어떻게 물고기를 조리하여 홍 다리 얼룩 새우에 감염되지 않게 할 것인가?

질문이 생깁니다 : "끓는 물이나 도깨비의 불에 익히는 요리를하는 경우, 전정부 박리를 일으킬 수 있습니까?" 그리고 예, 아니오! 생선을 날 것으로 먹으면 질병의 위험은 100 %입니다. 잘 요리하면 확률이 0으로 줄어 듭니다. 요리 된 물고기에게서조차도 opistorchs에 감염되지 않도록 두 가지 트릭을 아는 것이 중요합니다.

잘 익힌 생선은 전정 기관지염으로 인한 감염의 원천이 될 수 없습니다.

냉동 캐치의 Stroganin은 우리나라 북부 지역에서 매우 맛있고 인기있는 요리입니다. 그러나 기생충 유충이 있기 때문에 위험합니다.

부엌에서, 당신은 opisthorchosis 물고기에 대한 여러 가지 예방 조치를 사용할 수 있습니다.

소독은 끓고, 튀기고, 소금물을 제거하고 신선한 캐치를 얼리면서 발생합니다.

Opisthorchiasis - Opisthorchis 속의 기생충 flatworms에 기인 한 질병 - Opisthorchis 고양이과 및 Opisthorchis viverrini

  • 요리 그러한 물고기를 소독하는 가장 쉬운 방법. 이 과정은 고온에서 이루어지며 생선이 담긴 액체 또는 국물을 끓는 순간부터 최소 25 분이 걸립니다. 요리가 더 좋습니다.
  • 프라이드. 뚜껑을 닫은 채 프라이팬에서 적어도 20-25 분 동안 고온에서 구울 때 기생충과 그 유충의 죽음을 보장하는 요리와 유사한 과정.
  • 흡연. 이 준비 방법은 또한 기생충의 죽음을 초래합니다. 그러나 흡연은 뜨거워 야합니다. 이 방법은 추운 방법과 달리 애벌레의 죽음을 보장합니다. 그래서 캐치에서 기생충의 애벌레가 죽습니다. 뜨거운 훈제 고등어를 사시는 것이 낫습니다.
  • 서리. 그것은 또한 물고기를 소독하는 효과적인 방법이지만, 요리 또는 흡연보다 훨씬 오래. 물고기의 무게가 1 킬로그램에 도달하면 최소한 30 일이 지나야합니다. 그래서 애벌레는 죽습니다 (metacercariae). 애벌레는 저온에 잘 견디며 즉시 죽지 않습니다.
  • 소금. 조리법은 간단합니다 : 캐치 1kg 당 150g의 소금을 사용하십시오. 작은 물고기의 유충은 5 일째에 죽고 10-11 일 후에는 크게 죽습니다.

어떤 방법이 더 효율적인지, 그들 모두는 고유 한 특성을 가지고 있다고 말하는 것은 어렵습니다. 한 종류의 물고기는 튀기는 것이 더 좋고 다른 하나는 소금에 잘 섞여있는 것이 알려져 있습니다. 모든 방법이 똑같이 효과적입니다.

어떤 종류의 물고기가 opisthorchosis입니까? 골치 아픈가, 볼과 창자가 아플까요?

Opisthorchiasis - 기생 미생물의 섭취로 인해 발생하는 질병. 고추 종의 병원균은 주로 물고기를 통해 건강한 사람의 몸에 침투하기 때문에 많은 사람들이 거기에 어떤 종류의 물고기가 있는지에 관심이 있습니다.

감염 후 미생물이 발생하여 촌충으로 변합니다. 기생충은 사람들이 음식으로 얻는 대부분의 영양분을 섭취합니다. 이 촌충 때문에 인체에 매우 큰 크기에 도달합니다. 대부분의 기생충은간에 영향을 주어 세포에 영향을줍니다. 간경화를 비롯한 간 질환이 발생할 위험이 있습니다.

어떤 지역에서는 간질 외전증이 발생합니까?

Opisthorchiasis 기생충은 민물 고기에서 주로 삽니다. 많은 국가들이 위험에 처해 있습니다. 러시아, 우크라이나, 카자흐스탄의 영토뿐만 아니라 동남아시아 국가들도 특별한 장소를 차지하고있다. 러시아 내에서 감염된 어류는 다음과 같은 강에서 담수 강에 서식합니다.

따라서 많은 지역이 질병 확산 영역에 속합니다. 많은 사람들이 opisthorchiasis 치료를 매년 기록됩니다. 기생충 치료는 길고 즐거운 과정이 아니므로 예방에 대해 걱정하는 것이 좋습니다.

어떤 종류의 물고기가 홍 반성 췌장염입니까?

잉어 가족의 어류 만이 홍 반성 각막염 병원체에 감염된 것으로 간주되지만 실제로 담수에 사는 다른 종의 어류도 아플 수 있음이 밝혀졌습니다.

종종 질문이 생깁니다. 감염된 물과 동일한 수역에 사는 약탈하는 물고기를 먹으면서 감염 될 수 있습니까? 원칙적으로, 약탈적인 물고기는 광견병의 운반자가 아닙니다. 사실 각 물고기의 몸에는 콜린 산의 함량에 의해 제공되는 특별한 항균 보호가 있습니다.

육식성 물고기는 훨씬 더 많은 산이 들어 있으므로 기생충에 대처하여 발달을 방해합니다. 그러나 육식성 어류를 먹은 후 전정 기관지염이 발생할 수 있습니다. 그러나 이들 중 극히 일부만이 위험 할뿐만 아니라 열처리없이 물고기가 없습니다.

opisthorchiasis가 발생하는 물고기의 목록 :

바다 물고기는 먹어도 안전합니다. 바닷물에는 소금이 많이 포함되어 있기 때문에 기생충은 그러한 환경에서 생존하지 못합니다. 따라서 열처리없이 접시에 사용되는 바다 물고기입니다.

Peled 물고기 - opisthorchosis 또는 아닙니다?

Peled (두 번째 이름은 치즈)는 흰자위의 물고기, 즉 연어이기 때문에 많은 낚시꾼에게 사랑 받고 있습니다. 이와 관련하여, 논리적 인 질문이 있습니다 - 그러한 물고기에서 전정 기관지염을 발견 할 수 있습니까? 일반적으로 붉은 물고기는 고추 종의 기생충에 감염되기 쉽지 않다고 여겨집니다. 그러므로 물고기가 치즈인지 아닌지에 대한 질문에 대답 할 때 우리는이 물고기가 완전히 안전하다고 대답 할 수 있습니다. 그러나 예비 열처리를하지 않고 그것을 먹는 것은 담수에서 살기 때문에 여전히 가치가 없기 때문에 다른 기생충과 박테리아가있을 수 있습니다.

강 물고기를 대단히 돌봐야합니다. 특정 종의 감염 여부를 확실히 말할 수는 없습니다. 많은 요소가 물고기에 서식하고 번식하는 기생충의 능력에 영향을 미칩니다. 파이크 (pike)와 치즈와 같은 약탈적인 물고기조차도 때로는 감염된 채로 발견됩니다.

어떻게 물고기가 opisthorchiasis에 감염되었는지 확인하려면?

당신이 opisthorchiasis에서 얻을 수있는 물고기의 종류를 정확히 알기 위해서는 많은 수의 건강한 사람들 중에서 감염된 개체를 식별 할 수 있어야합니다.

어떤 종류의 물고기가 opidhorchiasis 아픈인지, 추가 자금을 사용하지 않고 이해하는 것은 거의 불가능합니다. 병든 사람이 오랫동안 건강에 해 롭지 않습니다. 이러한 어류는 성장 및 발육 지체로 확인할 수 있습니다. 건강한 사람들의 배경에 보면 괜찮을 것입니다. 또한, 물고기가 영양 실조증을 앓고있는 것처럼 보일 수도 있습니다. 즉 육류가 거의없는 것입니다. 다른 건강한 물고기와 비교하여, 환자는 두드러지게 눈에. 것입니다. 이것은 기생충이 이미 상당히 발달되어 문자 그대로 내부에서 물고기를 먹기 시작할 때 발생합니다.

그러나 물고기가 아프다는 것을 이해하기 위해서, 기생충 만 몸에 들어갔을 때, 검사의 도움으로 단지 불가능합니다. 그것이 특수 연구가 수행되는 이유입니다. 예를 들어, 기생충. 이렇게하기 위해서는 한 특정 지역에서 여러 물고기를 가져 가라. 연구 대상은 물고기의 피하 조직에 근육을 사용했기 때문입니다. 그런 다음 조직에 metacercaria가 있는지 여부가 결정됩니다. 이 미생물은 물고기가 감염되었다는 표시입니다.

기생충 유충의 존재를 확인하고 물리 화학적 방법을 사용할 수 있습니다. 일반적으로 기생충에 감염되면 물고기의 질이 변하기 시작하여 더 악화됩니다. 이 과정에서 암모니아가 방출되고 염산과의 화학 반응에 의해 검출 될 수있다.

때때로 roseric acid가 연구에 사용됩니다. 이 물질은 물고기의 근육 조직에 적용된 후 화학 반응을 통해 분홍색으로 그려집니다. 기생충은 염색 과정에 참여하지 않기 때문에 유충이 어디에 있는지를 알아 차릴 수 있습니다.

opisthorchiasis에 감염된 물고기를 먹는 것이 가능합니까?

우리나라의 대부분의 주요 담수호는 오염 된 물고기로 가득 차 있지만 이것은 잉어를 완전히 먹지 말아야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 물론 예방 조치가 필요하지만 생선을 포기해서는 안됩니다. 왜냐하면 많은 유용한 물질이 있기 때문입니다.

물고기에있는 기생충의 애벌레를 제거하기 위해서는 사용하기 전에 적절히 치료할 필요가 있습니다. 치료의 가장 일반적인 유형 중 하나가 동결입니다. 기생충은 고온과 저온에 매우 강하다는 것을 아는 것이 중요합니다. 따라서 일주일 동안 -12 ℃ 이하의 온도에서 물고기를 냉동해야합니다. 물고기를 -28 도의 온도에 놓으면 박테리아와 기생충을 죽이는 데 3 일 밖에 걸리지 않습니다.

소금은 해로운 유기체에서 물고기를 처리하는 매우 편리하고 효과적인 방법입니다. 이렇게하려면 물고기를 청소하고 작은 조각으로 자르셔야합니다. 다음 그것을 편리한 콘테이너에있는 층에서 놓으십시오. 물고기의 층은 소금의 레이어와 번갈아해야합니다. 물고기를 가볍게 소금으로 요리 할 수없는 경우가 아니기 때문에 소금을 아프게 생각하지 마십시오. 박테리아의 파괴는 약 2 ~ 3 주 내에 발생합니다. 큰 개인은 조금 더 오래, 약 1 개월 반 동안 소금을 유지하는 것이 좋습니다. 이 기간 동안 완전한 소독이있을 것이고 물고기는 먹을 수 있습니다.

글쎄, 마지막으로, 가장 일반적인 방법은 기생충 제거 - 열처리. 많은 사람들은 opisthorchiasis가 물고기에서 죽는 온도에 관심이 있습니다. 열처리 온도는 매우 높아야합니다. 그래서 생선을 끓는 물에 20 분 정도 삶아서 잘 익힌다. 가장 좋은 방법은 뜨거운 흡연입니다. 이 경우 매우 높은 온도에 도달하여 물고기의 모든 애벌레와 해로운 미생물을 죽일 수 있습니다.

감염된 물고기는 프라이팬에서 튀길 수 있습니다. 그래야만 고온에서 20 분 이상이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 또한, 냄비에 뚜껑을 덮어 생선이 더 잘 튀기는 것이 바람직합니다. 과정이 끝나면 내부에 습기 찬 부분이 있는지 확인하는 것이 중요합니다.

초밥을 먹는 것이 위험한가요?

오늘 우리 나라의 여러 요리에서 인기있는 일본 요리 인 초밥과 롤이 발견됩니다. 그러나 물고기에 기생충이 퍼져있는 기간 동안 많은 사람들은 감염이 가능한지에 대해 걱정하기 시작합니다. 그러한 요리에서는 생선이 원시 형태로 사용되기 때문입니다. 이 경우 어떤 종류의 생선을 준비했는지 아는 것이 중요합니다. 물고기가 해산물에 사용되는지 걱정할 필요가 없습니다. 이 경우, 그 안의 웜은 분명히 존재하지 않으며, 존재하지도 않습니다. 물고기가 연어 가정에서 사용되면 두려워 할 필요가 있습니다. 이 경우 감염된 개체가 담수 서식지에 있기 때문에 식탁에 떨어질 가능성이 있습니다.

홍 다리 얼룩 새우는 산 강에서 잡힌 물고기에서는 발견되지 않는다는 것을 아는 것도 중요합니다. 이러한 하천의 수온은 매우 낮기 때문에 기생충은 그러한 환경에서 생존하지 못합니다. 다른 유형의 물고기, 예를 들어 청어에서 벌레가 있는지 여부는 그것이 잡힌 곳에서만 다릅니다. 감염된 물고기가 연못에서 발견되면 청어가 벌레와 함께있을 위험이 높습니다.

이 질병의 첫 증상

당신이 아프다는 것을 결정 처음 2-4 주 거의 불가능합니다. 이 기간 동안이 질병은 잠복 상태에 있으며 스스로 나타나지 않습니다. 다음은 공개 기간입니다. 환자의 체온이 39도까지 올라가면 메스꺼움과 구토가 시작될 수 있습니다. 신체의 전반적인 상태가 악화되고, 피로가 나타나고, 환자는 관절에 고통을 느낍니다. 어떤 경우에는 두드러기가 나타날 수 있습니다. 이 상태는 14 일 동안 사라지지 않습니다.

비슷한 증상이 나타나면 즉시 의사와상의해야합니다. 이 기간 동안 기생충이 신체에서 발생한다는 사실을 이해하는 것이 중요합니다. 단지 기생충 만 남기지 않습니다. 유해한 유기체의 존재는 심각한 간 질환을 일으키는 경우가 많습니다. 또한 웜 및 기타 웜은 많은 불쾌한 감정을 유발합니다.