매일 5 가지 식탁 용 맛있는 요리법

다이어트 5 췌장 질환과 담즙 방광에 대해 처방되는 완전한 다이어트 식품입니다. 약물 치료와 함께,식이 요법의 사용은 회복을위한 중요한 조건입니다.

테이블 번호 5를 지정할 때

제한 다이어트 번호 5 간 및 담즙 시스템의 작업을 용이하게 할 수 있습니다. 동시에 다이어트 식품은 담즙 생성을 자극하고 쓸개에 결석이 생기는 것을 방지합니다.

규정 식 5 테이블은 위장관의 그런 질병을 위해 주문된다 :

• 간 (간염, 간경변);
• 담즙 방광 (담낭염, 방광의 돌);
• 췌장 (췌장염);
• 위 (gastroduodenitis).

쓸개 수술 제거 후 테이블 번호 5의 요리법을 사용해야합니다. 이 경우,식이 요법은 담즙 기관에서 담즙의 가능한 정체를 제거하는 것을 목표로합니다.

전원 기능

다섯 번째 식단의 식사는 부분적이며 최소 5 끼의 식단을 소량 (350 그램까지)에 포함합니다.

위장관과 배설 시스템에 부정적인 영향을 미치는 제품은 다음과 같이 식단에서 제외됩니다.

• 매운
• 짭짤한;
• 훈제 한
• 튀김
• 고기 및 생선 반제품;
• 패스트 푸드;
• 알콜

규정 식 5의 규칙에 따르면, 당신은 stewing, boiling 및 baking 요리를 사용하는 그런 조리법에 우선권을 주어야합니다.

매일 맛있는 다이어트 제법 5

테이블 번호 5의 규칙에 따라 많은 제품과 준비 방법이 금지되어 있음에도 불구하고 음식을 맛있고 다양하게 만들 수 있습니다. 간과 담낭의 질병에서 야채와 고기 스튜, 고기와 생선이 희박한 종류, 시리얼뿐만 아니라 여러 종류의 과일과 디저트를 먹을 수 있습니다.

당근과 퓌레 수프

수프 퓌레는 쌀 200g, 당근 2 개, 양파 1 개, 50ml가 필요합니다. 저지방 크림, 1 큰술. 버터.

먼저 끓인 쌀. 다음, 양파를 자르고 버터로 소트하고, 잘게 잘린 당근을 몇 분 안에 첨가하십시오. 그 후, 채소를 10 분간 더 계대합니다.

다음으로, 1 리터의 물을 끓여야하며 미리 준비된 야채, 쌀과 소금을 물 냄비의 맛을 더하기 위해 첨가해야합니다. 다시 삶아. 다음 밥 수프는 침수를 사용하여 분쇄되고, 믹서기는 크림에 첨가되고 다시 끓게된다.

서빙 할 때, 밥 수프는 녹색으로 꾸며진다.

감자로 오븐에서 구운 연어

500 gr을 필요로합니다. 연어, 100 gr. 사워 크림, 녹색 딜, 소금, 식물성 기름, 중형 감자 4 개. 감자는 미리 껍질을 벗기고 끓인 소금물로 삶습니다. 생선을 씻어서 작은 조각과 소금으로 자른다. 녹색당은 잘게 자르고 사워 크림과 섞는다.

기름칠 한 과자 굽는 판에 단 하나 층에있는 물고기 및 감자를 두십시오, 위에 사워 크림 소스를 뿌리십시오. 15 분 동안 구워. 오븐에서 180도.

다이어트 귀리 푸딩

요리를 위해서는 100 그램의 오트밀, 3 개의 닭고기 단백질, 250 ml가 필요합니다. 우유, 버터 작은 스푼, 설탕 2 큰술, 소금 한 덩어리.

단백질을 제외한 모든 성분을 섞어서 불에 태우고 5 분에서 7 분 정도 조리 할 때까지 죽을 요리합니다. 또한, 제조법에 따르면, 당신은 거품으로 단백질을 노크, 냉각 조각으로 섞어해야합니다. 생성 된 혼합물을 주형에 부어 170 ℃의 오븐에서 20 분 동안 베이킹한다.

사워 크림과 함께 찐 사탕 무우

이 요리를 요리하기 위해서는 두 개의 중간 크기의 비트, 사워 크림, 버터 및 소금 100 그램이 필요합니다.

사탕 무우는 고기 분쇄기 또는 믹서기로 미리 끓여서 껍질을 벗기고 자른다. 붉은 뜨거운 프라이팬에 버터를 넣고 잘게 잘린 버터에 넣으십시오. 접시는 소금에 절이고 사워 크림을 부은 다음 15-20 분 동안 작은 불로 뚜껑 아래에서 끓인다. 서빙 할 때, 사탕무는 나물로 뿌려진다.

와일드 로즈 젤리

국물 엉덩이에서 젤리를 요리하려면 2 큰 술이 필요합니다. 건조 로즈힙 열매, 1 tsp 젤라틴, 2 큰술. 설탕, 레몬 한 조각, 물 반 리터.

첫 번째는 엉덩이에서 달걀을 준비하는 것입니다. 짓 눌린 식물의 과일을 물에 부어 2 분 동안 삶아서 5-6 시간 동안 주입합니다. 국물을 걸러 낸 후.

젤리를 만들기 위해서는 소량의 국물에 젤라틴을 부어 팽창시켜야합니다. 약 30 분이 소요됩니다. 이 시간 동안 국물 엉덩이에 설탕을 녹여 국물을 불에 올려 놓아야합니다. 뜨거운 액체에 젤라틴을 첨가하고 완전히 녹일 때까지 끓이지 않고 교반합니다. 액체가 열에서 제거 된 후, 젤리 몰드에 부어서 서늘한 장소에서 10-12 시간 동안 방치한다.

어린이를위한 다섯 번째 테이블 요리법

어린이를위한 맛있고 다양한 식단은 건강 스프, 시리얼 시리얼 및 신선한 채소와 과일로 구성되어야합니다. 또한 매일의 아이들의 식단에는 육류와 생선이 포함되어 있습니다. 예를 들어 햄버거, 미트볼, 캐서롤 등 많은 조리법이 준비되어 있습니다.

닭고기 다진 고기 구이

다진 고기 500 그램, 쌀 1 컵, 파, 딜, 파슬리, 달걀, 소금이 필요합니다. 소스 들어, 사우어 크림 3 큰술, 토마토 1 티스푼이 필요합니다.

밥을 씻고 10-15 분간 끓입니다. 그런 다음 완성 된 쌀을 다시 씻습니다. 다음으로 다진 고기, 달걀, 소금, 다진 파를 넣고 밀가루, 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기로 구울 수있는 둥근 미트볼을 만듭니다.

소스를 위해 100 ml를 섞는다. 물, 사우어 크림, 토마토 페이스트.

미트볼을 버터에 담은 팬에 넣고 소스를 가리고 1/4 시간 동안 끓으십시오. 미트볼을 제공하기 전에 잘게 잘린 딜과 파슬리를 뿌렸다.

호박과 함께 기장 죽

맛있고 건강한 호박 죽을 준비하려면 500 그램의 호박, 기장 한 잔 750 ml가 필요합니다. 우유, 설탕 큰 ​​스푼, 소금 한 덩어리.

호박은 청소하고 큐브로 자르셔야합니다. 냄비에 우유를 부어 끓여서 호박을 넣으십시오. 15 분 후 기장, 설탕 및 소금 한 덩어리를 추가하십시오. 약 20 분 동안 죽을 익히십시오. 작은 불에.

커드 젤리

커드 젤리를 준비하려면 커드 팩 (350 그램), 젤라틴 30 그램, 우유와 요구르트의 반 컵, 꿀 3 큰술, 달콤한 과일 (딸기, 복숭아 등) 등의 재료가 필요합니다.

젤라틴을 우유와 함께 30 분 정도 붓습니다. 이 시간 동안 크림 커드 덩어리를 만들기 위해 코티지 치즈, 요구르트, 꿀을 블렌더와 함께 섞으십시오. 그런 다음 우유 혼합물을 천천히 불에 태우고 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 저어줍니다. 우유 혼합물은 가능한 한 많이 가열해야하지만 끓여서는 안됩니다.

다음, 열에서 냄비를 제거하고, 1 시간 반 후, 코티지 치즈와 우유 혼합물을 섞는다. 딸기는 두부 젤리를 장식하는 데 필요할 것입니다 : 유리 아이스크림 그릇의 바닥에 놓고 두부 - 젤라틴 덩어리를 부어 주거나 ​​위에 젤리 열매로 장식하십시오.

두부 젤리를 준비하기 위해 디저트 그릇은 3 시간 동안 냉장 보관됩니다.

베리 수플레

딸기 (블루 베리, 건포도, 딸기 등) - 2 컵, 닭고기 달걀 흰자 - 5 개, 설탕 - 2 큰술 - 수프레에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

열매는 설탕으로 싸서 약 30 분 정도 잼이 될 때까지 요리합니다. 이 시간 동안 잘 채찍 단백질. 딸기가 준비되면 다람쥐와 잼을 혼합해야합니다. 다음으로, 버터로 모양을 윤활하고, 생성 혼합물에서 따르고 15 분 동안 구우십시오. 200 도의 온도의 오븐에서.

봉사하기 직전에 수플레를 굽습니다. 뜨거운 수플레는 가루 설탕으로 뿌려 질 수 있습니다.

말린 살구와 게으른 만두

250g의 파이, 1/3 컵의 밀가루, 1/3 컵의 양질의 거친 밀가루, 1 개의 달걀, 3 스푼의 설탕, 100 그램이 필요한 빠르고 맛있는 요리. 말린 살구, 버터.

반죽을 만들려면 설탕과 달걀로 코티지 치즈를 갈아서 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 넣습니다. 두부 반죽을 구슬에 넣고 20 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 말린 살구는 고기 분쇄기 또는 블렌더를 사용하여 분쇄됩니다.

가루 반죽을 얇게 만드는 것이 필요합니다. 이를 위해 커티지 치즈 반죽을 긴 직사각형으로 감아 서 가운데를 따라 얇은 띠로 충전물을 펼치고 반죽의 상단과 하단을 단단히 결합시킵니다. 다음 롤은 1-1.5cm 너비의 작은 조각으로 자르고 4 분 동안 요리하십시오.

말린 살구를 곁들인 게으른 만두가 뜨거워 져서 녹은 버터가 튀어 나왔습니다.

금주의 메뉴

몸에 필요한 양의 영양분을 제공하는 표 5의 맛있는 메뉴에는 희박한 고기 나 생선, 신선한 채소와 과일, 시리얼 및 코티지 치즈 요리가 매일 섭취해야합니다.

매일 메뉴에서 사용할 수있는 테이블 번호 5의 요리법 수는 매우 커서 요리가 거의 반복되지 않습니다.

샐러드 요리법 다이어트 번호 5

자세한 설명 : 다양한 소스에서 미식가와 주부를위한 요리사의 샐러드 조리법 다이어트 번호 5.

기사의 내용 :

• 식이 요법을위한 샐러드 5 번
• 아침 조리법
• 음료수
• 소스

식이 테이블 번호 5는 간, 담낭 및 덕트의 급성 및 만성 질환을 앓고있는 사람뿐만 아니라 위장 기관에 수술을받는 사람들을 위해 소련 영양사 Mikhail Pevzner가 개발했습니다. 이식이 시스템은 일일 칼로리 함량을 의미하지만 지방, 매운맛, 신맛, 절임 및 튀긴 음식의 섭취를 제한합니다. 그러나 허용 된 제품 목록에서 다양한 맛있는 정성 어린 요리를 준비하기위한 재료를 찾을 수 있습니다. 우리는 아침, 점심, 저녁 식사를 위해 모든 경우에 대한식이 요법 번호 5에 대한 간단하고 저렴한 조리법을 제공합니다.

치킨 감자 수프의 첫 번째와 두 번째 코스

요리에는 감자 (3 tubers), 닭 가슴살 (200 g), 당근, 양파 및 소금이 필요합니다.

닭고기는 스트립으로 자르고 끓여야합니다. 현재 원시 감자, 당근, 양파가 깎여 있습니다. 다진 야채를 별도의 냄비에 뿌려 찬물을 부어서 마칠 때까지 요리하십시오. 그런 다음 삶은 닭 가슴살을 같은 접시에 옮기고 전체 덩어리를 믹서기를 사용하여 퓌레 같은 상태로 분쇄합니다. 그런 다음 소금에 절인 채 끓이고 꺼집니다.

접시를 다변화하려면 호박, 브로콜리, 콜리 플라워, 쌀을 넣을 수 있습니다.

필라프가 다이어트 테이블 번호 5의 원칙을 준수하게하려면 특수 기술을 사용하여 필라프를 준비해야합니다.

요리에 필요한 제품 : 쌀 (700g), 정맥이없는 쇠고기 (반 킬로), 당근과 양파 4 개. 소금 맛을 추가합니다.

미리 쇠고기를 요리 할 필요가 있습니다. 요리 중 물은 최소한 1 번 변경해야합니다. 인간의 쇠고기를 사용할 수 없다면 닭고기로 대체 할 수 있습니다.

고기가 부드러 우면 잘라내어 가마솥에 뿌린다. 다진 당근과 양파도 첨가됩니다. 그런 다음 소량의 물을 부어서 저온에서 끓인다. 물이 증발하면 고기와 채소의 혼합물을 소금에 절여 쌀을 첨가합니다. Pre-croup은 잘 씻어야합니다. 쌀은 물이 부어서 국경이 시리얼 수준의 1.5 손가락이됩니다. 요리는 뚜껑으로 덮여 있으며, 요리는 가장 느린 불 위에 조림이 이루어집니다. 요리하는 동안 필라프를 방해 할 필요는 없습니다. 물이 쌀을 끓일만큼 충분하지 않다면, 뜨거운 주전자에서 조금 더 추가 할 수 있습니다. 요리가 끝나면 필라프가 휘저어 져 주입됩니다.

콜리 플라워 수플레

콜리 플라워 (600g), 양질의 거친 밀가루 (30g), 소금, 계란 1 개, 버터 (10g), 우유 (70g)의 요리에는 다음과 같은 제품 세트가 필요합니다.

양배추는이 시간에 우유에 젖었을 때 (약 30 시간) 종기를 줍니다. 계란 노른자는 콜리 플라워로 몰리게되고, 버터, 부풀어 오른 세 몰리나, 휘핑 된 단백질 덩어리가 섞여 들어갑니다. 수플레가 곰팡이에 퍼지고 오븐에서 10 분 이상 굽지 마십시오. 서빙하기 전에 크래커로 접시를 장식 할 수 있습니다.

치킨 미트볼 스프

요리 용 수프는 펄 보리 (30g), 감자, 양파 반, 당근, 토마토, 사워 크림, 파슬리가 필요합니다. 미트볼의 경우 닭고기 말을 살 필요가 있거나 고기 분쇄기 닭 가슴살에 비틀어 서 스스로 만들어야합니다.

진주 보리는 야채와 별도로 삶습니다. 당근, 양파, 파슬리 뿌리를 가늘게 자르고 물을 붓고 불에 태운다. 30 분 후에, 그들은 원시 감자, 기성품의 진주 보리, 미트볼을 형성하고 토마토를 잘랐다. 수프를 끓여서 소금에 절인 다음 10-15 분 더 삶아 뚜껑을 덮고 주입시킵니다. 서빙하기 전에 수프는 파슬리로 장식되어 사워 크림이 첨가됩니다.

쇠고기는 호박으로 자른다.

요리를 위해 마른 갈은 쇠고기, 크림 치즈, 치즈, 사우어 크림, 호박이 필요합니다.

고기에서 곰팡이에 흩어져 버터로 기름을 바른 원추형을 만들고 적어도 30 분 동안 오븐에서 구워야합니다. 이 시간에 스쿼시는 얇게 썰어 소금으로 물에 삶아 끓인 다. 그 다음 그들은 깨끗한 형태를 취하고 그것에 삶은 호박을 펼치고 쇠고기를 중간에 넣고 치즈를 뿌리고 사워 크림 위에 붓는다. 양식을 15 분 동안 오븐에 보냅니다.

요리를 위해서 당신은 hake (2 개), 호박, 당근, 양파 반, 버터 (20 g), 소금 등의 필레가 필요합니다.

당근과 양파가 깎여지며 스쿼시가 굵은 강판으로 문지릅니다. 양파를 베이킹 시트에 뿌리고 생선 필레로 덮은 다음 당근, 호박, 소금으로 덮습니다. 150 도의 온도에 40 분 동안 접시를 굽으십시오.

당면병과 호박 캐서롤

캐서롤을 만들려면 한 컵의 유리, 베르 미 첼리 200g, 달걀 한 개, 우유 0.5 컵, 설탕 2 큰술, 버터 큰 스푼에 들어있는만큼 신선한 강냉이 호박이 필요합니다.

강판을 뿌린 호박은 설탕을 넣고 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 끓여야합니다. 국수는 별도로 조리되어 반쯤 요리됩니다. 그런 다음 국수에 우유와 버터를 넣고 30 분 동안 불에 둡니다. 이 시간이 지나면 호박과 국수가 섞여서 알이 혼합물에 쏟아져 내열성 형태로 바뀌고 20 분 동안 오븐에 보내집니다. 서빙하기 전에 캐서롤을 식힌 다음 사우어 크림을 따라 부어 식탁에 제공합니다.

다이어트 용 샐러드 №5 샐러드 치즈와 무우

샐러드를 준비하려면 3 개의 작은 사탕무, 100 g의 단단한 치즈, 저지방 사워 크림 (3 티스푼)이 필요합니다.

사탕무는 불을 붙이기 전에 철저히 씻어야합니다. 끓는 뿌리는 약 1 시간이 필요하고 차가운 물에 30 분 동안 더 담그십시오. 이 시간 후, 사탕무는 벗겨져 스트립으로 절단됩니다. 치즈는 큰 강판을 사용하여 강판을 바르지 않으면 안됩니다.

사탕 무우는 사각형 모양의 접시에 뿌려 미리 사워 크림과 함께 섞는다. 최고 사탕무는 강판 치즈와 함께 뿌린다. 파슬리와 사워 크림으로 요리를 장식하실 수 있습니다. 샐러드를 먹기 전에 조금 차가워 야합니다.

이것은 거의 모든 주요 코스를 보완 할 매우 맛있는 간식입니다. 캐비어를 요리하려면 작은 감자 2 개, 당근 1 개, 신선한 오이 1 개, 양파 머리 1 개가 필요합니다. 식물성 기름과 소금이 아직도 필요합니다.

감자와 당근을 껍질에 삶고 식힌 다음 껍질을 벗기고 거칠게 자른다. 양파는 입방체로 자르고 냄비에 가볍게 튀긴다. 오이가 부서지면 모든 제품을 고기 분쇄기에서 비틀 필요가 있습니다. 생성 된 혼합물을 식물성 기름, 소금으로 채우고 다시 혼합한다.

샐비어와 양배추 샐러드

샐러드를 만들려면 양배추 (100g), 셀러리 (50g), 사과 한 개, 설탕 반 티스푼, ​​사워 크림 1.5 큰 술이 필요합니다.

양배추는 잘 씻고 세밀하게 자르고 소금을 짜야합니다. 생성 된 주스가 배수됩니다. 사과가 벗겨지고 벗겨져 조각으로 나뉩니다. 셀러리는 스트립으로 절단됩니다. 샐러드를위한 모든 성분은 섞여서 설탕과 사워 크림을 첨가합니다. 샐러드 샐러드 슬라이드에 확산 슬라이드입니다.

아침과 디저트 만두의 게으른

어른뿐만 아니라 어린이에게도 제공 할 수있는 식단을 준비하는 것은 매우 간단합니다.

경단 요리에 필요한 제품 : 신선한 두부 (1/2 킬로그램), 설탕 (2 큰술), 생 계란 1 개, 밀가루 (3/4 컵), 소금.

계란, 설탕 및 소금의 핀치와 혼합 코티지 치즈. 그런 다음 결과물에 약간의 밀가루를 첨가하십시오. 반죽이 부드럽지만 탄력적 인 일관성을 가질 때, 준비가되었다고 생각할 수 있습니다. 약간 끈적 거리며 젖어 있어야합니다. 만두를 조각하기 시작하기 전에 물로 손을 적셔야하므로 밀가루 반죽을 다루는 것이 더 쉬울 것입니다. 그 결과로 나온 대량의 소시지는 같은 크기의 파편으로 절단됩니다. 만두의 모양은 무엇이든 주어질 수있다. 준비 만두는 끓는 물에 담갔다가 3 분 이상 조리하지 않았습니다. 모든 만두가 표면에있을 때, 불을 끌 수 있습니다.

만두를 사워 크림으로 잘 담으십시오. 이러한 맛있는 아침 식사는 미리 준비 할 수 있습니다 만두의 일부를 냉장고에 넣으십시오.

아침과 디저트로 사용할 수있는 캐서롤을 만들려면 쌀 (250g), 코티지 치즈 (200g), 사과 3 개와 닭고기 계란 3 개, 건포도 2 개, 우유 2 컵, 사워 크림 스푼 2 큰술 설탕의 숟가락.

우유 한 잔과 물을 섞어서 끓인 밥을 만든다. 코티지 치즈는 체를 조심 스레 마시고 설탕으로 계란을 때려 눕힌다. 피부와 씨앗이없는 사과는 입방체로 잘립니다. 쌀은 냉각되고, 코티지 치즈, 건포도, 사과 및 계란 - 설탕 혼합물이 첨가됩니다. 모든 제품은 내열성 접시에 놓고 오븐에 놓습니다. 최고 캐서롤은 계란과 사워 크림의 혼합물을 쏟았다. 디저트를 세우려면 200 도의 온도에서 1 시간 반 동안 오븐에서 필요합니다.

스팀 오믈렛은 아침 식사로 탁월한 선택입니다.이 옵션은 테이블 번호 5의 메뉴 틀에 들어갑니다. 동시에, 접시를 준비 할 때 노른자가 참여하지 않을 수도 있습니다 (환자가 최근에 수술을 받고 회복 과정에있는 경우). 이 경우 단백질에서 노른자가 분리됩니다. 단백질을 채찍질하고, 저지방 우유와 섞어서 소금에 절인 후 증기선에 넣습니다. 20 분 후에 오믈렛이 준비됩니다. 이 녹지가 인간에게서 금기가 아닌 경우에 실란트로, 딜, 파슬리와 함께 먹을 수 있습니다.

오믈렛의 맛을보다 선명하게 만들기 위해 육두구를 넣을 수 있습니다. 노른자에 관해서는, 질병 악화의 과정이 끝날 때, 접시에 쉽게 추가 될 수있다.

요리에는 사과 2 개, 바나나, 만다린, 키위가 필요합니다. 이 모든 재료는 분쇄되고 샐러드 그릇에 담아 저지방 사워 크림 또는 요구르트로 채워집니다. 딸기는 요리를 장식하고 과일 샐러드와 잘 어울립니다.

감자 만두가 달린 밀크 스프

요리를 위해 우유 800 ml, 감자 4 개, 전분 2 큰술, 소금 및 신선한 당근 주스가 필요합니다.

감자는 먼저 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 주스가 분리 된 후, 감자는 부드럽게 압착되고 전분은 감자 덩어리와 결합됩니다. 그런 다음 작은 고기 완자가 만들어져 완전히 준비 될 때까지 끓는 우유로 삶아냅니다. 요리가 끝나면 당근 주스를 수프에 부어 소금에 절인 다음 1 분 동안 삶아서 끈다.

쿠키를 만들려면 오트밀, 계란 2 개, 사우어 크림 (300g), 설탕 (1 컵), 버터 (100g)가 필요합니다.

부스러기는 오븐에서 잘 말린 다음 가루로 갈아서 잘게 갈아야합니다. 그런 다음 사워 크림, 계란, 버터 및 설탕을 플레이크에 첨가합니다. 이 성분들로 반죽을 반죽 한 후, 그것을 굴려서 원하는 모양으로 만들고 오븐에서 180도 동안 1 시간 동안 굽습니다.

딸기와 함께 키스를 마셔 라.

음료를 준비하기 위해 다양한 딸기 (나무 딸기, 딸기, 건포도 등)를 사용할 수 있습니다. 설탕 4 큰술, 전분 2 큰술, 물 2 리터가 필요합니다.

열매에 뼈가 있으면 그 열매를 제거해야합니다. 전분을 물에 녹인 다음 열매를 붓고 불을 넣고 젤리가 두껍게 될 때까지 15 분간 끓입니다. 설탕은 요리가 끝날 때 첨가됩니다.

국물을 준비하려면 물과 야생 장미가 필요합니다. 열매의 한 부분에 물 10을 섭취하십시오. 국물 주입 시간을 줄이기 위해 딸기를자를 수 있습니다. 그런 다음 그들은 물로 붓고 불에 태우고 끓게됩니다. 국물에 약간의 설탕을 넣은 후 뚜껑을 덮고 12 시간 동안 냄비에 맡길 수 있습니다.

추가 정보 : dogrose 달임

드레싱을하지 않으면 거의 모든 샐러드, 캐서롤 또는 고기 요리를 상상하기 어렵습니다. 그러나 다이어트 테이블 번호 5는 덥고 뚱뚱한 신 소스의 사용을 의미하지 않습니다. 그러나 이것이 사람이 맛이없는 음식을 먹어야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 그것은 다시 채워질 수 있고, 따라서식이 요법 번호 5에서 허용되는 다음의 소스 조리법을 사용해야합니다.

이 소스는 푸딩, 팬케익, 캐서롤, 과자, 과일 등 다양한 디저트에 훌륭한 첨가물입니다. 준비를 위해 물과 우유 50 ml, 버터 10 g, 설탕과 가루 1 스푼, 바닐린이 필요합니다.

밀가루는 팬에서 말리고, 그것에 버터를 첨가하고 균질 질량까지 그 시간까지 갈린다. 그런 다음 우유와 섞은 후 끓인 후 10 분간 삶아서 설탕과 바닐린을 물에 희석합니다. 결과물 인 소스는 여과되고 냉각되어야하며 디저트 용 드레싱으로 사용해야합니다.

이 소스는 시리얼 볶음, 커티지 치즈, 파스타, 캐서롤에 좋습니다. 준비를 위해 사과 2 개, 전분 (30g), 설탕 (150g), 계피 1 그램, 레몬 쥬스 2 방울이 필요합니다.

사과는 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 설탕과 레몬 주스를 넣고 찬물을 부으며 끓여야합니다. 사과가 부드러 우면 체를 통과하여 다시 물과 섞여 끓게됩니다. 전분을 물에 녹여 사과 소스에 넣고 계속 저어줍니다. 다음 동일한 계피를 따르십시오.

기사 작성자 : Kuzmina Vera Valerievna | 영양사, 내분비 학자

교육 : 디플로마 RSMU 그들. N. I. Pirogov, 전문 "일반 약"(2004). 모스크바 내과 의원 및 치과 대학의 "내분비학"(2006) 졸업.

다이어트 5 췌장 질환과 담즙 방광에 대해 처방되는 완전한 다이어트 식품입니다. 약물 치료와 함께,식이 요법의 사용은 회복을위한 중요한 조건입니다.

테이블 번호 5를 지정할 때

제한 다이어트 번호 5 간 및 담즙 시스템의 작업을 용이하게 할 수 있습니다. 동시에 다이어트 식품은 담즙 생성을 자극하고 쓸개에 결석이 생기는 것을 방지합니다.

규정 식 5 테이블은 위장관의 그런 질병을 위해 주문된다 :

• 간 (간염, 간경변);
• 담즙 방광 (담낭염, 방광의 돌);
• 췌장 (췌장염);
• 위 (gastroduodenitis).

쓸개 수술 제거 후 테이블 번호 5의 요리법을 사용해야합니다. 이 경우,식이 요법은 담즙 기관에서 담즙의 가능한 정체를 제거하는 것을 목표로합니다.

전원 기능

다섯 번째 식단의 식사는 부분적이며 최소 5 끼의 식단을 소량 (350 그램까지)에 포함합니다.

위장관과 배설 시스템에 부정적인 영향을 미치는 제품은 다음과 같이 식단에서 제외됩니다.

• 매운
• 짭짤한;
• 훈제 한
• 튀김
• 고기 및 생선 반제품;
• 패스트 푸드;
• 알콜

규정 식 5의 규칙에 따르면, 당신은 stewing, boiling 및 baking 요리를 사용하는 그런 조리법에 우선권을 주어야합니다.

매일 맛있는 다이어트 제법 5

테이블 번호 5의 규칙에 따라 많은 제품과 준비 방법이 금지되어 있음에도 불구하고 음식을 맛있고 다양하게 만들 수 있습니다. 간과 담낭의 질병에서 야채와 고기 스튜, 고기와 생선이 희박한 종류, 시리얼뿐만 아니라 여러 종류의 과일과 디저트를 먹을 수 있습니다.

당근과 퓌레 수프

수프 퓌레는 쌀 200g, 당근 2 개, 양파 1 개, 50ml가 필요합니다. 저지방 크림, 1 큰술. 버터.

먼저 끓인 쌀. 다음, 양파를 자르고 버터로 소트하고, 잘게 잘린 당근을 몇 분 안에 첨가하십시오. 그 후, 채소를 10 분간 더 계대합니다.

다음으로, 1 리터의 물을 끓여야하며 미리 준비된 야채, 쌀과 소금을 물 냄비의 맛을 더하기 위해 첨가해야합니다. 다시 삶아. 다음 밥 수프는 침수를 사용하여 분쇄되고, 믹서기는 크림에 첨가되고 다시 끓게된다.

서빙 할 때, 밥 수프는 녹색으로 꾸며진다.

감자로 오븐에서 구운 연어

500 gr을 필요로합니다. 연어, 100 gr. 사워 크림, 녹색 딜, 소금, 식물성 기름, 중형 감자 4 개. 감자는 미리 껍질을 벗기고 끓인 소금물로 삶습니다. 생선을 씻어서 작은 조각과 소금으로 자른다. 녹색당은 잘게 자르고 사워 크림과 섞는다.

기름칠 한 과자 굽는 판에 단 하나 층에있는 물고기 및 감자를 두십시오, 위에 사워 크림 소스를 뿌리십시오. 15 분 동안 구워. 오븐에서 180도.

다이어트 귀리 푸딩

요리를 위해서는 100 그램의 오트밀, 3 개의 닭고기 단백질, 250 ml가 필요합니다. 우유, 버터 작은 스푼, 설탕 2 큰술, 소금 한 덩어리.

단백질을 제외한 모든 성분을 섞어서 불에 태우고 5 분에서 7 분 정도 조리 할 때까지 죽을 요리합니다. 또한, 제조법에 따르면, 당신은 거품으로 단백질을 노크, 냉각 조각으로 섞어해야합니다. 생성 된 혼합물을 주형에 부어 170 ℃의 오븐에서 20 분 동안 베이킹한다.

사워 크림과 함께 찐 사탕 무우

이 요리를 요리하기 위해서는 두 개의 중간 크기의 비트, 사워 크림, 버터 및 소금 100 그램이 필요합니다.

사탕 무우는 고기 분쇄기 또는 믹서기로 미리 끓여서 껍질을 벗기고 자른다. 붉은 뜨거운 프라이팬에 버터를 넣고 잘게 잘린 버터에 넣으십시오. 접시는 소금에 절이고 사워 크림을 부은 다음 15-20 분 동안 작은 불로 뚜껑 아래에서 끓인다. 서빙 할 때, 사탕무는 나물로 뿌려진다.

와일드 로즈 젤리

국물 엉덩이에서 젤리를 요리하려면 2 큰 술이 필요합니다. 건조 로즈힙 열매, 1 tsp 젤라틴, 2 큰술. 설탕, 레몬 한 조각, 물 반 리터.

첫 번째는 엉덩이에서 달걀을 준비하는 것입니다. 짓 눌린 식물의 과일을 물에 부어 2 분 동안 삶아서 5-6 시간 동안 주입합니다. 국물을 걸러 낸 후.

젤리를 만들기 위해서는 소량의 국물에 젤라틴을 부어 팽창시켜야합니다. 약 30 분이 소요됩니다. 이 시간 동안 국물 엉덩이에 설탕을 녹여 국물을 불에 올려 놓아야합니다. 뜨거운 액체에 젤라틴을 첨가하고 완전히 녹일 때까지 끓이지 않고 교반합니다. 액체가 열에서 제거 된 후, 젤리 몰드에 부어서 서늘한 장소에서 10-12 시간 동안 방치한다.

어린이를위한 다섯 번째 테이블 요리법

어린이를위한 맛있고 다양한 식단은 건강 스프, 시리얼 시리얼 및 신선한 채소와 과일로 구성되어야합니다. 또한 매일의 아이들의 식단에는 육류와 생선이 포함되어 있습니다. 예를 들어 햄버거, 미트볼, 캐서롤 등 많은 조리법이 준비되어 있습니다.

닭고기 다진 고기 구이

다진 고기 500 그램, 쌀 1 컵, 파, 딜, 파슬리, 달걀, 소금이 필요합니다. 소스 들어, 사우어 크림 3 큰술, 토마토 1 티스푼이 필요합니다.

밥을 씻고 10-15 분간 끓입니다. 그런 다음 완성 된 쌀을 다시 씻습니다. 다음으로 다진 고기, 달걀, 소금, 다진 파를 넣고 밀가루, 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기로 구울 수있는 둥근 미트볼을 만듭니다.

소스를 위해 100 ml를 섞는다. 물, 사우어 크림, 토마토 페이스트.

미트볼을 버터에 담은 팬에 넣고 소스를 가리고 1/4 시간 동안 끓으십시오. 미트볼을 제공하기 전에 잘게 잘린 딜과 파슬리를 뿌렸다.

호박과 함께 기장 죽

맛있고 건강한 호박 죽을 준비하려면 500 그램의 호박, 기장 한 잔 750 ml가 필요합니다. 우유, 설탕 큰 ​​스푼, 소금 한 덩어리.

호박은 청소하고 큐브로 자르셔야합니다. 냄비에 우유를 부어 끓여서 호박을 넣으십시오. 15 분 후 기장, 설탕 및 소금 한 덩어리를 추가하십시오. 약 20 분 동안 죽을 익히십시오. 작은 불에.

커드 젤리

커드 젤리를 준비하려면 커드 팩 (350 그램), 젤라틴 30 그램, 우유와 요구르트의 반 컵, 꿀 3 큰술, 달콤한 과일 (딸기, 복숭아 등) 등의 재료가 필요합니다.

젤라틴을 우유와 함께 30 분 정도 붓습니다. 이 시간 동안 크림 커드 덩어리를 만들기 위해 코티지 치즈, 요구르트, 꿀을 블렌더와 함께 섞으십시오. 그런 다음 우유 혼합물을 천천히 불에 태우고 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 저어줍니다. 우유 혼합물은 가능한 한 많이 가열해야하지만 끓여서는 안됩니다.

다음, 열에서 냄비를 제거하고, 1 시간 반 후, 코티지 치즈와 우유 혼합물을 섞는다. 딸기는 두부 젤리를 장식하는 데 필요할 것입니다 : 유리 아이스크림 그릇의 바닥에 놓고 두부 - 젤라틴 덩어리를 부어 주거나 ​​위에 젤리 열매로 장식하십시오.

두부 젤리를 준비하기 위해 디저트 그릇은 3 시간 동안 냉장 보관됩니다.

베리 수플레

딸기 (블루 베리, 건포도, 딸기 등) - 2 컵, 닭고기 달걀 흰자 - 5 개, 설탕 - 2 큰술 - 수프레에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

열매는 설탕으로 싸서 약 30 분 정도 잼이 될 때까지 요리합니다. 이 시간 동안 잘 채찍 단백질. 딸기가 준비되면 다람쥐와 잼을 혼합해야합니다. 다음으로, 버터로 모양을 윤활하고, 생성 혼합물에서 따르고 15 분 동안 구우십시오. 200 도의 온도의 오븐에서.

봉사하기 직전에 수플레를 굽습니다. 뜨거운 수플레는 가루 설탕으로 뿌려 질 수 있습니다.

말린 살구와 게으른 만두

250g의 파이, 1/3 컵의 밀가루, 1/3 컵의 양질의 거친 밀가루, 1 개의 달걀, 3 스푼의 설탕, 100 그램이 필요한 빠르고 맛있는 요리. 말린 살구, 버터.

반죽을 만들려면 설탕과 달걀로 코티지 치즈를 갈아서 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 넣습니다. 두부 반죽을 구슬에 넣고 20 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 말린 살구는 고기 분쇄기 또는 블렌더를 사용하여 분쇄됩니다.

가루 반죽을 얇게 만드는 것이 필요합니다. 이를 위해 커티지 치즈 반죽을 긴 직사각형으로 감아 서 가운데를 따라 얇은 띠로 충전물을 펼치고 반죽의 상단과 하단을 단단히 결합시킵니다. 다음 롤은 1-1.5cm 너비의 작은 조각으로 자르고 4 분 동안 요리하십시오.

말린 살구를 곁들인 게으른 만두가 뜨거워 져서 녹은 버터가 튀어 나왔습니다.

금주의 메뉴

몸에 필요한 양의 영양분을 제공하는 표 5의 맛있는 메뉴에는 희박한 고기 나 생선, 신선한 채소와 과일, 시리얼 및 코티지 치즈 요리가 매일 섭취해야합니다.

매일 메뉴에서 사용할 수있는 테이블 번호 5의 요리법 수는 매우 커서 요리가 거의 반복되지 않습니다.

월요일

• 아침 식사 : 건포도를 넣은 찹쌀.
• 스낵 : 버터, 약한 녹차로 2 일간 밀 빵에서 샌드위치.
• 점심 식사 : 삶은 필라프, 신선한 야채.
• 점심 : 으깬 호박의 수프.
• 저녁 식사 : 건포도와 덩어리.

화요일

• 아침 식사 : 우유, 배와 함께 점성 오트밀.
• 스낵 : 과일 샐러드.
• 점심 식사 : 으깬 감자, 삶은 쇠고기 굴 라쉬, 토마토 샐러드.
• 점심 식사 : 콜리 플라워 수프.
• 저녁 : 게으른 만두, 설탕에 절인 과일.

수요일

• 아침 식사 : 호박과 함께 기장 죽.
• 스낵 : 사워 크림과 말린 살구가있는 당근.
• 점심 식사 : 치킨 커틀릿 찐빵, 무색 보리 죽, 오이와 그린 샐러드.
• 티 타임 : 감자와 녹색 완두콩 샐러드.
• 저녁 식사 : 사과와 쌀 푸딩.

목요일

• 아침 식사 : 꿀이 든 양질의 밀 밀가루로 만든 우유 스프.
• 스낵 : 과일 젤리.
• 점심 식사 : 사워 크림 소스, 사탕무 샐러드에 구운 생선.
• 점심 식사 : 꿀과 자두로 끓인 당근.
• 저녁 식사 : 말린 살구와 코티지 치즈 푸딩.

금요일

• 아침 식사 : 우유 메밀 죽.
• 스낵 : 나무 딸기 젤리.
• 점심 식사 : 치킨 필레 찜, 사우어 크림과 함께 양배추 샐러드, Lviv 치즈 케이크.
• 점심 식사 : 녹색 완두콩 스프.
• 석식 : 사우어 크림과 신선한 오이 샐러드.

토요일

• 아침 식사 : 자두로 찐 점액.
• 스낵 : 달콤한 과일.
• 점심 : 수프, 쇠고기와 감자 캐서 롤, 양상추.
• 점심 식사 : 당근 샐러드와 고기 으깬 감자.
• 저녁 식사 : 우유 젤리.

일요일

• 아침 식사 : 과일과 함께 오트밀.
• 스낵 : 옥수수와 야채 스프.
• 점심 식사 : 쇠고기와 쌀, 구운 감자, 토마토와 함께 양배추 롤.
• 스낵 : 체리 젤리.
• 만찬 : 코티지 치즈와 당근 수플레.

간, 담즙 방광 및 담즙 덕트 시스템을 가진 사람들과 최근에 황달을 가졌지 만 이미 건강한 사람에게는 Nr 5식이 요법을받는 사람들에게 권장되는 샐러드. 식초 대신에 사우어 크림 대신에 다른 신맛이 나는 주스가 추천됩니다. 케피어를 사용하십시오.

• 해 케일과 고기 샐러드
• 코티지 치즈 무
• 생선 샐러드
• 토마토와 완두콩 샐러드
• 시리얼 플레이크와 당근 샐러드
• 토마토, 오이, 양상추 샐러드
• 사탕 무우와 사과 샐러드
• 부추와 사탕 무우 샐러드
• 콩과 애플 샐러드
• 애플과 호박 샐러드
• 토마토 샐러드
• 혼합 야채 샐러드
• 박제 토마토
• 과일 샐러드

다른 다이어트 요리 Nr 5 :

• 다이어트로 먹을 수있는 스프 Nr 5
• 식이 요법을 할 때 먹을 수있는 고기 요리
• 동물의 내장에서 나오는 요리 - diet Nr 5

간 기능을 유지하기 위해 Table 5가 처방 된 경우에는 간장 보호제 섭취를 권장합니다 (예 : Ursosan).

식이 요법에서 섭취 할 수있는 식품

다이어트 중에 먹지 않는 음식

음료수

• 레몬, 반 달콤한 또는 설탕 대용 물 (자일리톨), 우유와 함께 약한 홍차;
• Dogrose 달인;
• 물로 희석 한 주스 (내약성 용);
• 신선하고 건조한 과일에서 순수한 설탕에 절인 설탕에 절인 과일;
• 젤리.
• 설탕 대용품 (자일리톨) 또는 설탕에 반 달콤한에 대한 무스;
• 모스와 젤리 (신맛이 아님);
• 양조 카모마일.

• 커피;
• 코코아;
• 탄산 음료 및 차가운 음료;
• 알코올성 음료 (모든 것은 엄격하게 금지되며, 저 알코올도 포함);
• 초콜릿과 커피;
• 녹차, 스테비아 잎, 매듭 약초, 스테비아 추출물;
• 유청;
• 치커리;
• 카카 데;
• 신선하고 짜낸 주스;
• 캐롤.

수프

• 스프 - 이것은 다이어트의 메인 요리입니다 (국물이 아님)!
• 채식 수프 - 감자, 호박, 호박, 당근, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 또는 메밀, 쌀, 국수와 으깬. 버터 5g 또는 사워 크림 10g을 첨가 할 수 있습니다.
• 과일 수프;
• 파스타를 가진 낙농장 수프;
• Borsch (국물없이);
• 수프 채식주의 자;
• 부 끄 러운 수프;
• 완두콩 수프 (액체, 완두콩의 최소 추가와 함께);
• 보리 수프.

• 국수, 밤색 또는 시금치를 기본으로하는 육수, 생선 및 버섯, 국물에 조리 된 국물;
• Okroshka (kefir에, kvass에, any).

카시 / 시리얼

• 물로 또는 우유로 반으로 삶은 가마솥과 반 점성 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루 및 쌀.
• 곡물에서 나온 다양한 제품 : 수플레, 캐서롤, 푸딩 (코딩 치즈 반죽, 국수 캐서롤, 코티지 치즈)
• 말린 과일로 필라프;
• 뮤 즐리 (식이 요법에서 금지 된 첨가물 없음)
• 오트밀 (무첨가);
• 쿠스 쿠스 (Couscous), 불굴 (Bulgur);
• 기장 죽;
• 아마 씨앗;

• 콩과 식물은 곡물에서 제외됩니다 (독립 접시로);
• 진주 보리, 보리, 옥수수 밀가루는 제한적입니다.
• 렌즈 콩

마카로니

• 저지방 붙여 넣기

• 뚱뚱한 풀;
• 규정 식에 금지 된 성분을 가진 파스타;
• 뜨거운, 크림 또는 토마토 소스를 곁들인 파스타.

육류 / 생선 / 육류 제품

• 저지방 소고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 (모든 피부가없는 가금류). 육류는 삶은 또는 증기 형태, 땅 또는 잘게 잘린 (cutlets, 수플레, 으깬 감자, 만두, 쇠고기 스트로 노 프, 조각에 부드러운 고기)로 조리됩니다.
• 양배추 롤, 삶은 케이프 (시큼하지 않은 소스)와 필라프;
• 우유 소시지 (매우 제한적);
• 저지방 품종의 물고기 (잰더, 대구, 헤이 케, 폴락, 참치)를 다음과 같이 준비하십시오 : 끓여서 삶거나 굽습니다. quenelles 또는 미트볼, 생선 수플레 또는 필렛의 전체 조각을 만들 수 있습니다. 소비는 일주일에 세 번으로 제한됩니다.
• 신선한 굴;
• 새우, 오징어, 홍합 - 제한적;
• 연어는 지방 함량이 제한되어 있으며 간식으로 사용되며 주류는 아닙니다.
• 송아지 고기 또는 닭고기 (반죽, 살코기, 물, 소금)가 포함 된 만두 - 지방 함량이 매우 적으며 반드시 튀겨지지 않아야합니다.
• 말고기 (삶은 것 및 구운);
• 닭 가슴살은 요리되거나 찌기.

• 신장, 간, 혀, 모든 소시지, 훈제 식품, 통조림 고기;
• 돼지 지방의 사용은 제한적이며 요리 용 기름은 쇠고기와 양고기와 함께 완전히 배제됩니다.
• 생선 통조림
• 소금에 절인 생선과 훈제 생선
• 물고기 (연어, 송어, 잉어, 뱀장어, 철갑 상어, 철갑 상어, 벨루가, 메기 등)의 뚱뚱한 품종;
• 캐비아 세분화 된 (빨강, 검정)
• 초밥;
• 쇠고기 혀;
• 크랩 스틱.

빵

• 밀기울 빵;
• 호밀 빵;
• 크래커;
• 말린 또는 패스트리, 크래커의 1 학년 및 2 학년 밀가루로 만든 밀가루 빵;
• 무가당 건조 비스킷, 비스킷;
• 삶은 고기와 생선, 코티지 치즈, 사과와 함께 구운 고급 제품;
• 건빵;
• 밀 (크래커) 밀;
• 빵 (방부제없이);
• 잘라 버려.

• 퍼프와 스위트 반죽의 모든 제품;
• 프라이드 도너츠;
• 신선한 빵;
• 팬케이크;
• 튀긴 파이;
• 생과자에서 크래커.

유제품 / 발효유 제품

• 사워 크림 (최소 지방 함량) 및 치즈 (날카롭지 않고 매우 제한된 양);
• 뚱뚱한 kefir, 요구르트 및 대담한 또는 저지방 코티지 치즈, 우유 - 200 그램 이상. 치즈 요리, 수플레 및 캐서롤, 게으른 만두 및 치즈 케이크, 신 우유, 푸딩을 코티지 할 수도 있습니다.
• 죽은 태아의 치즈 - 지방 함량이 제한되어 있습니다.
• 요구르트 (보존료 없음).

• 소금에 절인 품종의 치즈는 제외됩니다.
• 지방산 유제품;
• 크림, 우유 6 %, ryazhenka, 지방 코티지 치즈;
• 유청

야채

• 초라한 모양의 삶은 구운 야채 : 감자, 콜리 플라워, 당근, 호박, 호박, 비트, 배추;
• 제한된 수량의 샐러드 (Romain, 옥수수, 빙산 및 다른 중립에서 맛의 샐러드까지);
• 불가리아 고추 (한정된 양에서);
• 아보카도;
• 바다 케일;
• 오이;
• 토마토 (매우 제한된 양의 경우, 악화의 경우 - 제외);
• 녹색 콩 - 꼬투리 자체는 쪄거나 구울 수 있습니다.
• 셀러리, 브로콜리 (열처리 후 더 좋음).

• 야채는 버섯, 옥수수, 밤색, 시금치 및 대황, 무, 무, 순 무, 가지, 마늘, 양파, 아스파라거스에서 제외됩니다.
• 녹색 양파, 절인 채소, 통조림 완두콩을 포함한 통조림 제품;
• 허브와 샐러드는 주성분이나 메인 요리가 아니며 최소한의 양으로 장식용 또는 향미료로만 쓴맛, 신맛, 매운맛 (파슬리, 딜, 시금치, 치커리, arugula, 프리즈 등)입니다.
• 토마토 페이스트;
• 원시 형태의 흰 양배추 (최소한의 열처리로 요리 할 수 ​​있음).

과일 / 딸기

• 사과 - 익은, 연약한 및 non-acidic, pureed 익지 않는, 단지 구워진;
• 하루에 1 바나나 이상;
• 신선하고 건조한 과일, 젤리 및 무스로부터 설탕 대체물에 대한 순수 설탕에 절인 설탕에 절인 과일;

혈색소 침착증을 제외하고 석류 (남용하지 말 것);

수박, 하루 2 작은 조각 이상;

말린 파파야, 말린 참외, 말린 살구;

멜론, 파파야, 파인애플 (샐러드는 아주 소량이지만 순수한 형태로는 불가능합니다).

과일 퓌레 (다섯 번째 테이블 과일에서만).

• 크랜베리, 링 곤 베리, 포도, 데이트, 키위, 오렌지, 감귤, 배, 감, 멜론, 호박 씨앗 등 거의 모든 달콤한 과일과 열매 (예 : 무화과, 라스베리)
• 어떤 형태의 견과 (해바라기 씨앗과 아몬드 커널, 호두와 개암);
• 생강과 레몬.

계란

• 단백질 오믈렛, 단단한 삶은 달걀 및 메추라기 달걀의 형태로 된 계란 - 하루에 최대 2 개의 단백질, 요리에 1/2 이상의 노른자위;

• 튀긴 계란 요리.

오일

• 버터 (최대 30g);
• 정제 된 식물성 기름 (최대 10-15g)을 접시에 첨가했습니다.
• 올리브 오일 (수량 한정).

• 정제되지 않은 식물성 기름;
• 돼지 고기, 쇠고기, 양고기 지방, 요리 용 기름.

간식

• 식물성 기름과 과일 샐러드와 신선한 야채 샐러드 (매우 제한된 양으로, 간식으로, 그러나 주된 접시 아닙니다);
• 스쿼시 캐비어;
• 물고기는 비등 후에 만 ​​젤리를 ;다.
• 담가 진 청어는 마른 몸이다.
• 박제 된 물고기,
• 해산물 샐러드와 삶은 고기;
• 허용되는 제품, 스쿼시 캐비어, 부드럽고 저지방 치즈가 들어있는 Vinaigrette;
• 소금에 절인 양배추 (식초를 첨가하지 않은 상태).

• 뚱뚱한 간식;
• 훈제 식품;
• 급성 지방
• 절인 생강 (스시와 롤 용);
• 어떤 형태의 통조림 식품;
• 올리브, 올리브;
• 말린 토마토;
• 통조림 된 양인데.

소스 / 양념

• 야채 가벼운 소스, 우유 소스 및 사우어 크림;
• 과일 그레이비. 밀가루는 튀길 수 없다.
• 식이 요법 번호 5의 소금은 하루에 10 그램 이하로 제한되어 있습니다 (!);
• 파슬리, 딜, 계피, 바닐린 (풍미의 조미료로서 소량)
• 간장 (아주 소량).

• 마요네즈;
• 케첩;
• 겨자;
• 양 고추 냉이;
• 후추;
• 식초;
• 아지 카;
• 어떤 향신료라도!

달콤한

• 열매와 과일은 신맛이없고 끓여지고 구워진다.
• 그것은 말린 과일을 먹는 것이 허용됩니다 (그러나 말린 과일에서 설탕에 절인 과일이 더 좋습니다), 젤리, 젤리, 무스;
• 너는 머랭 과자 및 마시맬로를 (아주 한정된 양에서) 먹을 수있다;
• 당신은 코코아와 초콜릿없이 마멀레이드와 과자를 먹을 수 있습니다.
• 잼 (가볍지 않은 차 또는 뜨거운 물에 녹이기가 쉽고 달콤하지 않고 맛있습니다), 마시맬로, 여보.
• 소량에서만 설탕;
• 만두, 딸기, 감자, 양배추 (반죽 : 밀가루, 물, 소금);
• 생강 빵 (그러나 초콜렛, 첨가물 및 일 당보다는 더 많은 것 아닙니다);
• 막대 사탕;
• 견과없이 터키 기쁨;
• 누가 - 너트없이;
• 참깨가 없으며 견과류와 씨가없는 부드러운 캐러멜로 만든 과자;
• 일반 스폰지 케이크 (하루에 작은 조각 1 개).

• 초콜릿 및 크림 제품, 아이스크림;
• 할바;
• 어떤 지방질 디저트 및 크림을 가진 생과자;
• 츄잉껌 (특히 GERD).
• 뮤 즐리 바;
• 참깨 사탕;
• 팝콘;
• 혈종;
• 코코아 와플;
• Chuck Chuck과 Sherbet;
• 응축 우유 (농축 우유);
• 해바라기 씨앗;
• 코지나 키.

이전 기사에서, 우리는 환자가 치료식이 요법 5 번에 따라야하는 모든 권고 사항에 대해 이야기했습니다. 이 기사에서는 테이블 번호 5의 가장 인기 있고 맛있는 요리법에 주목합니다.

치킨 포테이토 스프

이 훌륭한 요리는 환자를 포화시켜 그의 몸에 많은 이익을 가져다 줄 것입니다. 이 수프의 제품 구성을 수시로 변경할 수 있습니다. 예를 들어 콜리 플라워, 호박, 브로콜리, 쌀, 파스타를 추가 할 수 있습니다.

준비가 필요한 경우 :

닭 가슴살 200g, 감자 2 ~ 3 개, 작은 당근, 작은 양파와 소금.

• 치킨은 조각으로 자르고 요리 될 때까지 요리한다;
• 닭고기가 끓는 동안 우리는 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 당근과 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 잘라냅니다.
• 조리 할 때까지 모든 야채를 별도의 스튜 냄비에 삶아 둡니다.
• 그런 다음 닭고기 조각을 채소 및 야채 즙으로 옮기고 균질 한 일관성으로 갈아줍니다. 수프가 준비되었습니다!

주요 기사에서식이 요법 No. 5에 대한 기본 권장 사항을 읽으십시오 : 버튼을 클릭하십시오 (새 창에서 열림).

다이어트 플로프

알려진 바와 같이 필라프는식이가 아닌 음식입니다. 그러나 해로운 첨가물없이 조금 더 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다. 우리는 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 비 - 린 (non-lean) 쇠고기 500g;
• 700 그램의 쌀;
• 4 마리의 당근;
• 작은 양파;
• 맛을 내기 위해 소금

부드럽고 부드러운 때까지 여러 바다에서 쇠고기를 삶아. 각각의 요리 후, 물을 배수하고 물로 고기를 헹구고 깨끗한 물에 넣고 끓여야합니다. 쇠고기 대신에 닭 필라프를 요리 할 수 ​​있습니다.

삶은 쇠고기를 식히고 조각으로 자른다. 그런 다음 채소를 준비하십시오. 당근은 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 문지릅니다. 양파는 작은 입방체로 자릅니다. 가마솥에 넣고 삶은 고기를 넣고 작은 불에 가볍게 끓으십시오.

소금에 절이는 것을 잊지 마십시오. 야채와 고기 위에 씻은 쌀을 철저히 첨가하십시오. 줄을 서서 깨끗한 물로 채 웁니다. 물은 1 손가락에 대해 쌀보다 많아야합니다. 요리하는 동안 밥이 부풀어 오르고 많은 양의 물을 흡수합니다. 가마솥을 천천히 불에 태우고 때때로 내용물을 저어주십시오. 모든 물을 흡수 할 때까지 요리 될 때까지 밥을 삶아서 필요하면 뜨거운 끓인 물로 붓는다. 마지막에 철저히 섞어서 맛을 낸다.

식이 요법 번호 5의 양배추 롤

식이 양배추 요리법은 성인뿐 아니라 젊은 가족에게도 어필 할 수 있습니다. 우리가 필요합니다 :

• 양배추의 머리;
• 1-2 작은 당근;
• 2 토마토;
• 작은 양파;
• 삶은 달걀;
• 쌀 한 잔;
• 야채 달임;
• 소금

양배추는 부드러워 질 때까지 삶아진다. 그런 다음 개별 나뭇잎으로 나뉩니다. 별도의 스튜 냄비에, 요리 될 때까지 밥을 삶아 라. 삶은 달걀 3 각형. 양파는 입방체로 자르고, 당근 3 개는 굵은 강판에, 토마토 3 개는 강판에 담은 다음 냄비에 조금 넣습니다. 라이스와 계란, 야채 조림. 결과물을 양배추 잎에 싸서 가마솥에 넣고 야채 국물을 부은 다음 부드러워 질 때까지 끓인다. 봉사 할 때, 채소와 저지방 사워 크림으로 장식 할 수 있습니다.

고기 국수

이 요리법에는 다음이 필요합니다.

• 라드없는 돼지 고기 500g;
• 2-3 전구;
• 300 g 스파게티;
• 1 불가리아어 고추;
• 5 개의 닭고기 달걀;
• 비 매운 치즈와 저지방 치즈 100g;
• 무 지방 우유 또는 사워 크림;
• 소금, 허브, 조미료.

고기는 고기 분쇄기를 통과하여 다진 고기 상태로 다진 것입니다. 양파는 입방체로 자르고 소량의 해바라기 기름과 물로 끓입니다. 다진 고기를 양파에 넣고 부드러운 때까지 끓입니다. 불가리아 고추는 스트립으로 자르고 소금물에 담그기까지 스파게티를 삶아야합니다. 중간 크기의 강판에 치즈가 자랍니다. 후추와 스파게티를 섞어서 준비된 베이킹 접시에 담습니다. 양파와 함께 다진 고기를 준비하십시오. 강판 치즈를 뿌린다. 따르는 오믈렛 질량을 준비하십시오 : 우유 또는 싸워 크림을 가진 계란을 치대십시오. 달걀 혼합물이 국수에 붓는다. 그런 다음 황금 갈색까지 200 ° C에서 약 30 분 동안 오븐에 넣으십시오. 완성 된 접시는 조각으로 절단됩니다.

게으른 덤 플링

이 요리는 어린이와 어른 모두에게 어필 할 것입니다. 필요한 성분 :

• 커티지 치즈 0.5 kg;
• 2 큰술 설탕의 숟가락;
• 계란 1 개;
• 150 g의 밀가루;
• 소금 한 덩어리.

치즈에 생 계란과 소금을 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 필요한 양의 설탕을 넣으십시오. 그런 다음 혼합물에 밀가루를 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 반죽합니다. 반죽은 약간 축축하고 손에 조금 붙어 있어야합니다. 반죽과 함께 일하는 것이 더 쉬웠고, 물로 손을 적시십시오. 반죽에서 작은 "소시지"를 굴려 똑같은 조각으로 자릅니다. 그들에게 필요한 양식을주십시오. 만두의 일부를 즉시 요리 할 수 ​​있고 다른 부분은 얼 수 있습니다. 덤 플링은 표면에 뜨기까지 약 2-3 분 동안 요리합니다. 따라서 가족을 위해 서둘러 맛있고 만족스러운 식사를 항상 요리 할 수 ​​있습니다.

밥 캐세롤

달콤한 쌀 캐서 롤 - 아주 맛있는 하 고 공기가 좋은 디저트. 준비가 필요한 경우 :

• 쌀 한 잔;
• 커티지 치즈 200g;
• 닭고기 계란 3 개;
• 3 작은 달콤한 사과;
• 소수의 건포도;
• 설탕 2 큰술;
• 2 컵의 우유;
• 1 큰술 사워 크림.

우유에 물 한 잔을 넣고 부드러운 우유가 될 때까지 우유에 담아 끓으십시오. 더 부드럽고 통풍이 잘되도록 두부를 체로 두 부 릅니다. 설탕과 계란을 때려. 사과를 헹구고, 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고, 입방체로 자릅니다. 쌀을 배수하고 약간 식히십시오. 그런 다음 코티지 치즈, 건포도, diced 사과, 달걀 설탕을 첨가하십시오. 결과물을 완전히 저어 베이킹 접시에 넣으십시오. 사워 크림 숟가락으로 달걀 1 개를 치고 혼합물 위에 캐서롤을 부어 라. 오븐에서 요리 될 때까지 구워서 약 20-25 분 동안 200도 예열하십시오.

베리 키셀

이 술은 매우 맛있고 다양한 메뉴를 만드는 데 도움이됩니다. 그것은 열의 형태로 사용됩니다. 식이 요법 번호 5시에는 차가운 음료수를 금지합니다. 필요한 성분 :

• 달콤한 딸기 : 라스베리, 딸기, 블루 베리, 체리 등
• 전분 2 큰 스푼;
• 설탕 4 큰술;
• 2 리터의 깨끗한 물.

씨앗을 청소하는 데 필요한 경우 딸기를 철저히 씻으십시오. 전분을 약간 물에 녹입니다. 열매와 설탕은 물을 부어 끓을 때까지 끓인 다음 희석 된 전분을 부어 두껍게 젓기까지 15-20 분 동안 저어 준다. 키셀 준비 됐어.

Dogrose 수프

이 치료 용 배지를 준비하려면 다음이 필요합니다.

국물 준비에서 물에 대한 엉덩이의 비율은 1:10입니다. 물은 열매보다 10 배 더 필요합니다. 국물을 준비하기 위해서는 엉덩이를 뭉개 져야한다. 로즈힙은 물로 가득 차서 끓인 다. 그런 다음 열에서 달인을 뺀 다음 뚜껑을 덮고 12 시간 동안 주입합니다. 선택적으로 설탕을 넣습니다.

다이어트 번호 5에 따른 비디오 레시피 "Carrot-Apple Souffle"

식이 테이블 번호 5는 다양한 간 질환을 가진 사람들을위한 특별 메뉴입니다. 적절한 영양 섭취는 환자의 건강을 개선하는 데 도움이되므로 모든 권장 사항을 준수하는 것이 매우 중요합니다.

허용 제품 1 개

다이어트 5 번으로 뭐 먹을 수있어?

1. 1. 빵집 및 밀가루 제품. 식이 요법을 통해 제빵 제품이 마른 반죽으로 만들어 졌을 때. 빵은 갓 구운 것이 아니라 어제 먹어야한다. 호밀 빵과 밀가루 빵이 선호됩니다.
2. 2. 육류 및 소시지 제품. 다이어트로 마른 고기를 먹을 수있게되었습니다. 잘게 자르거나, 삶거나 쪄야합니다. 또한 허용 된 제품 목록에는 햄과 삶은 소시지가 포함됩니다.
3. 3. 물고기. 어떤 희박한 물고기. 사용하기 전에 반드시 삶거나, 채우거나, 구워야합니다.
4. 4. 계란. 오믈렛을 요리 할 수 ​​있으며 하루에 한 달걀 노른자를 먹을 수 있습니다.
5. 5. 유제품. 다이어트 번호 5는 우유, 케 피어, 사우어 크림, 커티지 치즈, 리야 첸카 및 요구르트를 허용합니다. 그러나 모든 음식은 최소한의 지방이어야합니다!
6. 6. 파스타와 곡물. 간 질환의 경우, 메밀과 오트밀 시리얼이 특히 유용합니다. 파스타 중에서 국수를 선호합니다.
7. 7. 첫 번째 과정. 베르 미첼 리, 국수 또는 쌀을 기반으로 한 라이트 수프. 야채와 이국적인 과일 수프도 허용됩니다. 첫 요리를 요리 할 때 튀긴 양파를 넣지 마십시오!
8. 8. 과자. 다이어트 식품이라는 사실에도 불구하고 소량의 과자가 정기적으로 섭취가 허용됩니다. 허용되는 과자에는 마멀레이드, 캔디 및 캔디 (초콜릿 이외)가 포함됩니다.
9. 9. 음료수. 커피 애호가들은이 맛있는 음료가 허용되면서 기뻐할 것입니다.하지만 확실히 우유를 추가하면됩니다! 레몬, 국물 엉덩이, 비 산성 과일 및 야채 주스로 홍차를 마실 수도 있습니다. 하루 2 리터 이상의 정제 된 탄산 물을 충분히 마셔야합니다.

치료식이 5 번 : 아이들을위한 음식 제공

2 금지 된 제품

간 질환에서간에 및 위장관 전체의 기능에 악영향을 미치는 특정 식품의 섭취를 제한하는 것이 중요합니다.

다이어트 5 번으로 먹지 않으려면 어떡하지? 금지 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

1. 1. 빵집 및 밀가루 제품. 신선한 흰 빵, 과자류, 토스트 및 구운 빵, 케이크, 크림이 많이 함유 된 케이크 등이 여기에 포함됩니다.
2. 2. 과자. 치료 기간 동안, 그것은 아이스크림과 초콜릿 (쓴맛, 유백색, 다공성)을 삼가 할 가치가 있습니다.
3. 3. 육류 제품. 간 질환의 경우에는 동물, 가금류, 훈제 식품, 지방 육류, 통조림 및 조림 된 고기, 튀긴 고기의 오리, 간, 신장 및 뇌를 삼가해야합니다.
4. 4. 물고기와 해산물. 지방질, 소금에 절인 훈제 한 물고기, 통조림으로 만들어진 음식, 철갑 상어 캐비어 및 미끼 연어를 제외하는 규정 식에서.
5. 5. 계란. 간 질환이 있으면 스크램블 에그와 하드 계란을 먹을 수 없습니다!
6. 6. 유제품. 뚱뚱한 내용의 크림, 고지방 내용의 코티지 치즈 및 사워 크림을 메뉴에서 제외합니다.
7. 7. 지방이 많은 식품. 요리 할 때나 먹을 때 완전히 배제하십시오 : 구운 우유와 버터, 마가린, 라드.
8. 8. 야채. 야채는 풍부한 비타민과 미네랄이 풍부하다는 사실에도 불구하고 항상 인간 건강에 이익을 가져다 줄 수있는 것은 아닙니다. 간 질환의 경우 버섯, 무, 무, 무우, 시금치, 마늘, 절인 야채는 먹을 수 없습니다.
9. 9. 첫 번째 코스. 치료식이 요법 5 번을 준수하는 동안 스프, 수프, 지방 육류 및 생선 국물 인 okroshka와 같은 요리는 잊어 버려야합니다.
10. 10. 소스와 조미료. 아픈 간을 가진 - 뜨거운 소스와 조미료! 와사비, 아지 카, 향신료, 후추, 겨자 등 요리에 첨가하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 또한 음식에 소금 첨가를 최소화하기 위해 마요네즈를 완전히 없앱니다.
11. 11. 음료수. 알콜 음료, 에너지, 탄산수, 코코아 및 블랙 커피의 절대적인 한도.