opisthorchiasis에 감염된 사람의 수는 매년 증가합니다. 고양이 갈퀴 캐리어 민물 고기입니다.
어떤 종류의 물고기를 잡을 수 있습니까? 환자의 웜은 시베리안 플루크가 더러운 손을 통해 얻은 다른 제품을 통해 열적 또는 화학적 수단으로 생선 제품이 제대로 처리되지 않아 나타납니다.
물고기 - 홍역 및 그 유형의 감염원
간문맥 출혈 - 장 폐쇄, 암, 간경화의 원인. 문제가 생기지 않도록하려면, 준비된 기준을 준수하고, 어업 제품을 철저히 통제해야합니다.
웜 감염의 주요 원인은 수술 중 물고기가 다른 물고기를 잡아 먹는 것입니다.
처리 과정을 준수하지 않을 경우, 오피 찌스의 준비 작업은 오랜 기간 동안 건조되고, 익고, 훈제되고, 가볍게 소금에 절인 강 제품에서 중요한 활동을 보존합니다. 가볍게 끓을 때, 굽고, 볶을 때 감염의 위험이 높습니다. 소금에 절인 음식, 끓는 음식, 조리 된 음식을 다룰 때의 규칙을 잊지 마십시오.
웜의 물고기 운반 대 목록이 증가하고 있습니다. 잦은 이주 (홍수, 홍수)로 인해 잉어, 농어, 대못, 마구 떼, 버 뱅, 털갈이, 핑크 연어, 오므밀, 흰개미, 도미 류, 잉어 및 다른 것들이 발견되었습니다.
우리는 감염의 빈도를 증가시키는 요인을 체계화합니다 :
- 지리학 - 고양이 독감에 감염 위험한 장소;
- 밀렵 - 통제되지 않은 어업, 저장, 운송, 판매;
- 반제품 냉동시 생산 기술의 비 준수, 흡연, 건조;
- 아마추어 낚시 - 집에서 생선 요리의 부적절한 요리.
전정 기관 감염에 대한 위험 인자
종종 잉어 물고기 가족에 노출됩니다. 질병의 위험을 결정 짓는 요소들 :
- 포획 장소. 태국, 베트남, 인도, 러시아 북부 및 시베리아 강은 시베리아 우연의 가장 위험한 감염 장소로 확인되었습니다. 주된 이유는 생식 (얇게 썬 것) 또는 반분 (초밥, 훈제, 건조) 된 제품을 사람, 동물이 소비하는 것입니다.
- 불법 낚시의 존재. 일부 판매자는 잠재 구매자의 건강에별로 관심이 없습니다. 수산물을 낚을 때 저장 및 위생 기술은 관찰되지 않고 시베리아 우연의 샘플이 깨지며 염분, 건조 중에 온도 체계가 방해받습니다 - 훈제 소금 제품이 시장에 충분하지 않습니다.
- 준비 기술에 소규모 기업의 파렴치한 태도 표현 :
- 싸고 감염된 물고기의 구입 (시베리아 소시시카의 존재에 대한 검증 부족);
- 가공 규칙, 생선 제품 조리에 대한 절약;
- 위생적이고 위생적인 규범을 무시하고 냉각 모드.
- 도시 내 호수, 강 위치. 거대한 수의 병원균이 발견되며, 물 속에있는 오피 노치의 존재 여부는 거의 확인되지 않습니다. 어부들은 물고기의 감염 여부를 알지 못합니다. 도시 환경에서의 주요 감염 경로는 배설물입니다. 인간과 동물의 배설물은 연체 동물이 사는 연못으로 흘러 나옵니다. 물고기가 흡수 한 고양이 우연의 주요 운송업자가되어 웜의 2 차 운반체가됩니다. 물고기 opisthorchiasis에서 사람에게 간다.
어류 제품의 적절한 가공으로 오염에 대한 완전한 보호가 보장되는 것은 아닙니다. 추출 된 기관은 고양이에게 주어서는 안되며, 물에 던져 져야합니다. 땅에 묻는 것이 더 안전합니다.
감염에 가장 취약한 물고기의 번식
물고기 시체에 시베리아 우연이 있는지 여부를 판단하는 것은 어렵습니다. 그것은 정확하게 설립되었습니다 : 바다 물고기는 너무 짠 껍질이되어 opisthorch 애벌레의 서식지입니다. 간헐적 인 flukes의 주요 항공사는 담수 개체입니다. 감염 위험이있는 종 목록 :
- 잉어 가족의 물고기 : dace, bream, 잉어, ide, roach, 황량한, vobla, spiking, sabrefish, chebak, rudd, 잉어, bluefinch, crucian 잉어, 미노우, peled, 숫양, tench.
- Sigovy - muksun, vendace, 치즈, 뺨, omul, nelma.
파이크, 퍼치, 버 뱅, 파이크 퍼치, 잉어는 잉어 종과의 공존 때문에 질병의 운반자가됩니다.
적색과 해양 어류에서는 홍 다리 얼룩 새우 유충의 존재 여부를 확인해야합니다. 당신은 치즈, pyzhyane, 뺨, nelme, 연어 (미끼, 송어)의 다른 종의 현미경으로 검사 할 수 있습니다.
아픈 생선의 정의
시각적 신호는 작은 크기 때문에 물고기의 웜이 존재하지 않는다고 판단합니다. 현미경을 통해 간헐적 인 flukes의 모습을 확립 할 수 있습니다.
바퀴벌레, 숫양, 도미의 외부 흔적은 보이지 않습니다. 실험실에서는 오염이 있는지 확인할 수 있습니다. 사진에서 감염된 물고기에서는 홍역이 발견되지 않습니다. 감염을 예방하기 위해 철저한 처리가 가능합니다.
간염 간염 생존율
시베리아 피리의 죽음의 온도는 흥미 롭습니다. 처리되지 않은 물고기에 감염 될 수 있습니다. 미생물은 극한 조건에서 증가 된 생존 가능성을 특징으로합니다.
- Metacercariae는 2 주 후에 -12 ° C에서 사망합니다. 시체는 고르게 얼어 있어야합니다. 급속 동결은 기생충의 알을 파괴하지 않습니다. 냉장고에서 유충은 최대 한 달 동안 활동합니다.
- 염장 벌레가 20 %의 농도로 염분을 죽일 때, 벌레는 살아남을 수 있습니다. 건조하기 전에 염수 통조림의 기간은 2 ~ 4 주, 강도는 22 % 이상이어야합니다.
- 가장 효과적인 소독 방법은 열적 고온 처리입니다. 기만병은 20 분 동안 조리하면 죽고 1 시간 동안 구워집니다.
- 80C의 온도에서 오븐에서 (구이, 흡연 중), metacercariae는 2 시간 후에 파괴 될 수 있습니다.
강 물고기 제품으로 조작 한 후 손, 접시, 도마를 씻는 것이 중요합니다.
전정 기관 감염증
침입의 주된 방법은 홍 다리 얼룩 새우의 사용이다. 벌레의 수는 인체에 유입 된 애벌레의 수에 따라 다릅니다. 한 사람의 웜의 평균 수명은 20 년입니다. 육식성 40 년의 몸에 거주하는 광견병 환자의 사례가 기록되었습니다.
인간에서의 기생충의 외부 징후 :
- 온도가 급격히 상승합니다.
- 관절에 통증, 오른쪽 hypochondrium, 복부;
- 구토, 메스꺼움, 설사;
- 간, 비장이 증가한다.
- 피부 발진이 나타납니다.
- 일반적인 약점, 두통, 어지럼증, 수면 방해, 피로감.
1 개월 반에서 2 개월 후에 급성기가 만성으로 진행됩니다. 수반되는 질병 : 췌장염, 십이지장염, 위염, 암, 간경변.
Antihelminth 의약품 opripphorchiasis에서 도움 : Trihopol, Praziquantel, Albendazole. 사용하기 전에 복용량, 약물 투여 기간을 처방하는 의사와 상담해야합니다.
항히스타키아 증의 예방
많은 사람들이 집에서 생선 제품을 소금에 절였습니다. 물을 첨가하지 않고 층을 이루어 소금을 부어줍니다. 실내 온도에서의 염장과 유사한 기술로, 작은 표본 (체중 10-15 그램)의 유충은 5 일 후에 사망하고, 최대 1kg의 무게로 최대 10 일 동안 살 수 있습니다. 설명 된 방법을 사용하여 종종 소금에 절인 생선은 2-3 일 안에 섭취됩니다. 결과는 감염입니다. 애벌레는 생존력을 잃지 않았습니다. 예방 목적으로, 소금물이 잘 들어 가지 않은 음식은 먹어서는 안됩니다.
어류를 동결 시키면 일정 기간이 지나면 유충이 사망하게됩니다. 작은 물고기를 -10 ° C에서 -12 ° C의 온도에서 4 일 동안 얼리면 metacercaria를 제거 할 수 있습니다. 큰 턱에서 비슷한 조건 하에서, 웜은 17-20 일 동안 활력을 유지합니다.
요리하고, 튀기고, 커다란 생선을 조각으로 자르고, 뚜껑을 닫은 상태에서 20 분간 끓여 시베리아 살사를 죽이는 효과적인 방법. 빵 부스러기와 함께 밀가루를 구울 때,이 조건은 반드시 충족되어야합니다.
북부 지역 (카렐 리아 공화국, 시베리아)에서는 주민들이 얇게 썰어 진 냉동 생선을 먹습니다. 위험은 전통적인 접시 : 향신료와 원시 필렛, 식초 마리 네이드입니다. 설명 된 접시를 버리는 것을 방지하기 위해. 흥미로운 사실은 Stroganin을 정기적으로 사용하는 인종 그룹은 유기체가 질병에 적응했기 때문에 관광객, 방문객과 동등한 수준의 opisthorchiasis를 겪지 않는다는 것입니다.
조리 후에는 주방 용품을 제품과 접촉하여 조심스럽게 다루어야합니다.
물고기 요리를 요리 할 때 준비가 될 때까지 시료를 제거하지 마십시오.
- 생 소독되지 않은 생선 제품을 먹는 것을 피하십시오.
- 도살 한 후에 접시, 부엌 장비를 취급하십시오;
- 생선을 취급 한 후에 손을 씻으십시오.
- 규칙에 따라 열처리를 수행하십시오.
- plastovanny 형태로 감염된 물고기는 cutlets는 끓는 지방의 예열 된 팬에서 20 분을 소비해야합니다. 기생충은 캐비어에서 발견됩니다. 잘 구워 먹는 것이 바람직합니다.
- 끓는 물에서 15 분 후에 생선 제품을 삶는다.
- 염장은 2 주에서 15 ° C의 온도에서 따뜻한 용액으로 수행해야합니다. 소금물의 비율 : 물고기 1kg 당 소금 270g.
- 오염 제거 된 생선은 이전에 2-3 일 동안 소금에 절인 3 주 이상 동안 건조 된 것으로 간주됩니다 (소금은 물고기 무게의 12-14 %의 양으로 섭취됩니다). 그러므로 외과 적 결막염이 없는지 확인하십시오.
- 시베리아 우연은 -35 ° C에서 7 시간 후 -40 ° C에서 죽습니다. 14 시간 후, -28 ° C에서 서리가 32 시간 이내에 기생충을 죽입니다.
권고 사항을 준수하면 질병에 걸릴 위험이 최소화됩니다.
신체에서 물고기를 섭취 한 후 시간이 흐려지면, 당신은 전정 기관 절제술에 대한 분석을 할 필요가 있습니다. 사소한 지체에이 질병은 장기를 감염시켜 심각한 합병증을 일으킬 수 있습니다. 의학에서는 트레 마상 증을 단독으로 치료하는 경우는 없습니다. 첫 증상이 나타나면 즉시 의사의 진료를 받으십시오!
어떤 종류의 물고기가 홍역에 감염 될 수 있습니까?
간경변증 감염의 위험은 매년 증가합니다. Helminth 벡터는 강과 호수의 담수에서 사는 물고기입니다.
인간의 웜 감염은 열과 화학적으로 처리 된 생선 제품뿐만 아니라 식품 산업의 반제품 및 요리 제조사 인 더러운 손 (접시, 도마)에서 얻은 다른 식품뿐만 아니라 다른 식품도 충분하게 사용하지 않을 때 발생합니다.
어떤 물고기가 전정 염증의 감염원이 되는가?
간경변증에 의한 감염의 결과는 장폐색, 암, 간경변과 같은 심각한 질병이 될 수 있습니다. 요리 규칙에 순응 할뿐 아니라 구매 및 낚시를 한 물고기에 대한 신중한 개인 통제만으로 감염을 피할 수 있습니다.
고양이, 시베리아 사람, 백색 flukes의 감염의 주요 원인은 절단 중 벌레 인 opisthorchosis 또는 다른 음식 제품에 감염된 물고기의 사용입니다.
오랫동안 Opistorhi는 준비 과정의 기술을 위반하여 날 것으로, 건조하고, 훈제되고 가볍게 소금을 절인 제품에서 중요한 활동을 유지합니다. 또한, 끓는, 굽기, 굽기의 과정의 불충분 한 열처리로.
이 병을 앓고있는 물고기 목록은 지난 세기의 출판물에서 가장 많이 언급 되었 듯이 잉어 속의 대표자들에게만 국한되지 않습니다.
오늘날, 오피 스터에 의해 오염 된 전 세계적으로 (홍수와 홍수로 인한) 수생 서식지의 대규모 이동으로 인해 기생충이 존재하는 연체 동물에 먹이를 먹는 작은 강 (담수)의 담수 개체가 생길 수 있습니다.
최근 WHO 조사 : 전립선 비대증의 대량 분포의 원인은 세계의 거의 모든 국가에서 기생충을 가진 인구의 감염이 매년 증가하고 있다고 말합니다. 위원회의 효과적인 결정은 어류 생산 기술을 침해하는 중소기업의 예방 위생 및 통제를 강화하는 것이다.
또한 기생충 침투로 인한 물의 적시 세척이 필요합니다.
어떤 물고기가 발생률이 가장 위험한가
어떤 물고기에서 opisthorchiasis입니까? 우리는 감염률을 많이 증가시키는 요소들을 체계화하려고 노력할 것입니다.
- 지리적 서식지. 일부 저수지 안에는 기류가 거의없고, 다른 것들은 많습니다.
- 밀렵, 부적절한 보관, 운송, 판매시 질병에 걸릴 위험이 증가합니다.
- 개별 기업가의 소기업에서 반제품, 보존, 흡연, 건조를 얻는 기술 프로세스의 위반.
- 감염된 사람의 수와 아마추어 낚시, 부적절한 정화, 집에서 물고기를 요리합니다.
잉어의 개체는 더 자주 감염됩니다. 감염의 모든 위험을 상세히 고려하십시오.
어류 잡이의 위치에 따른 홍채 낭포 감염 가능성
각국에서 기생충의 번식에 불리한 저장고는 매년 결정됩니다.
태국, 베트남, 인도, 러시아 북부, 시베리아 및 극동 지역의 강은 방충제 오염의 측면에서 가장 위험한 것으로 간주됩니다. 발생률은 거의 90 %입니다.
이것은 원시 (struganin), 절반 종류 (스시, 롤, 건조, 훈제)의 강가 거주자의 사람과 동물에 의한 소비 때문입니다.
오염 정도에 따라 Volga, Desna, Kama, Dniester, Dnieper, Don River의 저수지는 언급 된 장소에서 중간 및 작은 강과 호수 접근법을 사용합니다.
이러한 기류의 대량 분포는 홍수와 홍수의 증가, 민간 양식장과 백양궁 (opisthorchiasis 환자)의 번식을위한 잘못된 물고기 선택으로 설명된다.
주의! 가족을 감염으로부터 보호하기 위해서는 항체가없는 것을 확인하는 신뢰할 수있는 SES 문서가있는 경우에만 고유종 광구 에다 생선 제품을 구매하는 것이 중요합니다.
도둑질이 어류 피해의 정도에 미치는 영향
일반적으로 강 주민들의 은밀한 횡령과 관련이있는 사람들, 장인들의 가공은 소비자의 건강에별로 신경 쓰지 않습니다.
- 붙잡고, 저장하고, 건강한 생선을 요리 할 때 환자와 섞여서 감염됩니다.
- 웜 유포 여부는 확인되지 않았습니다.
- 흡연, 염장, 건조는 조리법과 온도를 위반하여 이루어집니다.
따라서 밀렵자가 공급하는 어류 제품을 먹일 때 인간 질병의 빈도가 증가합니다.
주의 사항 기차, 기차역, 자동차에서 원소 시장의 쟁반에서 물고기를 사지 마십시오. 그녀는 거의 100 % opistorchs의 캐리어입니다!
작은 어류 가공 공장이 질병의 위험을 증가시키는 이유
파렴치한 개인 기업가의 주된 목적은 어떤 비용으로도 이익을 창출하는 것입니다.
- 그들은 저렴한 가격으로 감염된 물고기를 구입할 수 있습니다.
- 저장을 위해 생선 제품 가공 및 제조 규칙을 따르지 마십시오.
- 위생 요구 사항은 종종 무시됩니다.
- SES의 한 증서에 따르면 여러 품목의 제품을 판매 할 수 있습니다.
냉각 모드가 기술적 표준을 충족시키지 못한다면 동체가 웜 일 수 있습니다.
그것은 중요합니다! 대형 슈퍼마켓에서 판매 되더라도 훈제, 건조, 소금에 절인 신선한 제품을 사기 전에 항상 제조업체의 명성에 관심을 가져라!
지방 수역에서 잡히는 위험한 물고기는 무엇입니까?
작은 강의 호수는 거의 전정 기관지염으로 인한 감염 여부를 확인하지 못하지만 사람들이 감염되는 방식 중 하나는 분변 구균입니다. 병든 동물과 인간의 하수가 저수지로 합쳐지며 연체 동물이 거기에서 산다해도 flukes가 생기면 물고기는 흡수 될 때 필연적으로 감염됩니다.
그것은 opisthorchiasis 일하는 물고기의 일종을 끈다 :
- 한 지역의 사람들은 다른 지역의 아픈 vobla (예 : Astrakhan)를 먹어 그들의 지역에서 모든 강 물고기를 기생충으로 감염시킵니다.
- 잡힌 표본의 정화는 강가에서 직접 수행되고, 폐기물은 연못으로 버려지고, 달팽이는 처녀 자리와 함께 먹습니다.
주의! 벌레가 있는지 여부를 알 수없는 경우 강 (호수)에서 물고기를 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 정화 된 용기, 아가미, 머리, 꼬리는 고양이에게 먹여서 물속에 던져서는 안되며, 땅에 묻어 두는 것이 좋습니다.
어떤 물고기의 번식이 감염에 가장 취약합니다.
어떤 물고기가 더 자주 opistorzokhom으로 고통 받는가? 물론, 시체에 기류가 있는지 없는지 정확하게 대답하는 것은 불가능하지만, 100 % 보장으로 우리는 opistorhi가 해양 생물에 살지 않는다고 말할 수 있습니다. 흡충 운반자는 독점적으로 민물 인물입니다.
잉어의 종류는 잉어 종류이며, 잉어 종류는 다음과 같습니다.
- dace;
- 도미;
- 잉어;
- ide;
- 바퀴벌레;
- 출혈;
- 바퀴벌레
- 스파이크;
- chebak;
- rudd;
- 잉어;
- 시아 누스;
- 붕어 가루;
- 미노우;
- 숫양;
- 텐치 등.
어업에 따르면 감염된 흰 다리 새우가 발견됩니다.
잉어, 잉꼬 (perch), 버 뱅 (burbot), 농어 (perch), 잉어 잉어 (carp 잉어)와 같은 수역에서 살았던 빙어의 사례가 밝혀졌습니다.
아픈 물고기 식별 방법
시각적으로 웜을 발견하는 것은 불가능합니다. 너무 작습니다. 어떻게 사진의 물고기에서 opisthorchosis는 현미경을 통해서만 볼 수 있습니다.
vobla, tarani, bream 및 다른 아픈 개체의 특이한 외부 징후도 없기 때문에 수의학 연구소의 근육 조직 연구에서만 감염에 대해 알 수 있습니다. 물고기에 광물질이 존재한다는 사실 때문에 사진은 그녀에게 말하지 않습니다. Opisthorchosis 물고기는 건강한 것처럼 보입니다.
주의 깊은 처리 만이 감염을 예방하는 데 도움이됩니다.
살아남는 웜의 놀라운 능력
어떤 생선이 홍 반성 췌장염에 감염 될 수 있습니까? 세계 곳곳에있는 기풍의 유행이 매우 높기 때문에 어느 곳에서나, 어려운 과정을 지나서는 안됩니다. 그리고 opisthorchus의 활력은 독특합니다 :
- -12 도의 온도에서 동결하는 과정에서 metacercariae의 죽음은 12-14 일보다 빨리 일어나지 않으며, 시체의 전체 살은 고르게 동결되어야한다. 어떤 경우에는 제품의 빠른 동결이 기생충 알을 제거하는 데 도움이되지 않으며, 일부는 계속해서 생명을 유지할 수 있습니다. 가정용 냉장고 내부에서 애벌레는 약 한 달 동안 건강 상태를 유지할 수 있습니다.
- 염분 용액의 농도가 20 % 미만인 염분 처리 중에 웜은 죽지 않습니다. 건조 전에 염수를 미리 캐닝하는 과정은 2 ~ 4 주간 지속되어야하며 22 % 이상의 강도가 있어야합니다.
- 열적 고온 처리는 제품을 소독하는 데 가장 효과적인 옵션입니다. 작은 물고기 조각에있는 기생충의 달걀은 20 분 동안 끓을 때 죽고 40 ~ 60 분 후에는 큰 덩어리가 튀 깁니다.
- 오븐 내부의 흡연 시간이 80 도인 경우, 메타 케어는 요리 2 시간 후에 만 사망합니다.
주의 사항 철갑 상어의 기생충이 철갑 상어와 연어에서 검출되는 고립 된 사례가있었습니다. 내일 갑자기 물고기가 나오는 opisthorchias가 무엇인지는 확실하지 않습니다. 기생충이 진화하여 환경에 적응합니다.
조심스럽게 제품을 선택하고 가공 기술을 준수해야만 질병이있는 물고기의 오염을 피할 수 있습니다. 또한 해양 생물이 다른 위험한 웜에 감염되기 때문에 신선한 종류의 냉동 생선 제품에 접촉 한 후 절단을 위해 손, 접시, 판자를 씻어야합니다.
어떤 종류의 물고기가 opisthorchosis입니까? 골치 아픈가, 볼과 창자가 아플까요?
Opisthorchiasis - 기생 미생물의 섭취로 인해 발생하는 질병. 고추 종의 병원균은 주로 물고기를 통해 건강한 사람의 몸에 침투하기 때문에 많은 사람들이 거기에 어떤 종류의 물고기가 있는지에 관심이 있습니다.
감염 후 미생물이 발생하여 촌충으로 변합니다. 기생충은 사람들이 음식으로 얻는 대부분의 영양분을 섭취합니다. 이 촌충 때문에 인체에 매우 큰 크기에 도달합니다. 대부분의 기생충은간에 영향을 주어 세포에 영향을줍니다. 간경화를 비롯한 간 질환이 발생할 위험이 있습니다.
어떤 지역에서는 간질 외전증이 발생합니까?
Opisthorchiasis 기생충은 민물 고기에서 주로 삽니다. 많은 국가들이 위험에 처해 있습니다. 러시아, 우크라이나, 카자흐스탄의 영토뿐만 아니라 동남아시아 국가들도 특별한 장소를 차지하고있다. 러시아 내에서 감염된 어류는 다음과 같은 강에서 담수 강에 서식합니다.
따라서 많은 지역이 질병 확산 영역에 속합니다. 많은 사람들이 opisthorchiasis 치료를 매년 기록됩니다. 기생충 치료는 길고 즐거운 과정이 아니므로 예방에 대해 걱정하는 것이 좋습니다.
어떤 종류의 물고기가 홍 반성 췌장염입니까?
잉어 가족의 어류 만이 홍 반성 각막염 병원체에 감염된 것으로 간주되지만 실제로 담수에 사는 다른 종의 어류도 아플 수 있음이 밝혀졌습니다.
종종 질문이 생깁니다. 감염된 물과 동일한 수역에 사는 약탈하는 물고기를 먹으면서 감염 될 수 있습니까? 원칙적으로, 약탈적인 물고기는 광견병의 운반자가 아닙니다. 사실 각 물고기의 몸에는 콜린 산의 함량에 의해 제공되는 특별한 항균 보호가 있습니다.
육식성 물고기는 훨씬 더 많은 산이 들어 있으므로 기생충에 대처하여 발달을 방해합니다. 그러나 육식성 어류를 먹은 후 전정 기관지염이 발생할 수 있습니다. 그러나 이들 중 극히 일부만이 위험 할뿐만 아니라 열처리없이 물고기가 없습니다.
opisthorchiasis가 발생하는 물고기의 목록 :
바다 물고기는 먹어도 안전합니다. 바닷물에는 소금이 많이 포함되어 있기 때문에 기생충은 그러한 환경에서 생존하지 못합니다. 따라서 열처리없이 접시에 사용되는 바다 물고기입니다.
Peled 물고기 - opisthorchosis 또는 아닙니다?
Peled (두 번째 이름은 치즈)는 흰자위의 물고기, 즉 연어이기 때문에 많은 낚시꾼에게 사랑 받고 있습니다. 이와 관련하여, 논리적 인 질문이 있습니다 - 그러한 물고기에서 전정 기관지염을 발견 할 수 있습니까? 일반적으로 붉은 물고기는 고추 종의 기생충에 감염되기 쉽지 않다고 여겨집니다. 그러므로 물고기가 치즈인지 아닌지에 대한 질문에 대답 할 때 우리는이 물고기가 완전히 안전하다고 대답 할 수 있습니다. 그러나 예비 열처리를하지 않고 그것을 먹는 것은 담수에서 살기 때문에 여전히 가치가 없기 때문에 다른 기생충과 박테리아가있을 수 있습니다.
강 물고기를 대단히 돌봐야합니다. 특정 종의 감염 여부를 확실히 말할 수는 없습니다. 많은 요소가 물고기에 서식하고 번식하는 기생충의 능력에 영향을 미칩니다. 파이크 (pike)와 치즈와 같은 약탈적인 물고기조차도 때로는 감염된 채로 발견됩니다.
어떻게 물고기가 opisthorchiasis에 감염되었는지 확인하려면?
당신이 opisthorchiasis에서 얻을 수있는 물고기의 종류를 정확히 알기 위해서는 많은 수의 건강한 사람들 중에서 감염된 개체를 식별 할 수 있어야합니다.
어떤 종류의 물고기가 opidhorchiasis 아픈인지, 추가 자금을 사용하지 않고 이해하는 것은 거의 불가능합니다. 병든 사람이 오랫동안 건강에 해 롭지 않습니다. 이러한 어류는 성장 및 발육 지체로 확인할 수 있습니다. 건강한 사람들의 배경에 보면 괜찮을 것입니다. 또한, 물고기가 영양 실조증을 앓고있는 것처럼 보일 수도 있습니다. 즉 육류가 거의없는 것입니다. 다른 건강한 물고기와 비교하여, 환자는 두드러지게 눈에. 것입니다. 이것은 기생충이 이미 상당히 발달되어 문자 그대로 내부에서 물고기를 먹기 시작할 때 발생합니다.
그러나 물고기가 아프다는 것을 이해하기 위해서, 기생충 만 몸에 들어갔을 때, 검사의 도움으로 단지 불가능합니다. 그것이 특수 연구가 수행되는 이유입니다. 예를 들어, 기생충. 이렇게하기 위해서는 한 특정 지역에서 여러 물고기를 가져 가라. 연구 대상은 물고기의 피하 조직에 근육을 사용했기 때문입니다. 그런 다음 조직에 metacercaria가 있는지 여부가 결정됩니다. 이 미생물은 물고기가 감염되었다는 표시입니다.
기생충 유충의 존재를 확인하고 물리 화학적 방법을 사용할 수 있습니다. 일반적으로 기생충에 감염되면 물고기의 질이 변하기 시작하여 더 악화됩니다. 이 과정에서 암모니아가 방출되고 염산과의 화학 반응에 의해 검출 될 수있다.
때때로 roseric acid가 연구에 사용됩니다. 이 물질은 물고기의 근육 조직에 적용된 후 화학 반응을 통해 분홍색으로 그려집니다. 기생충은 염색 과정에 참여하지 않기 때문에 유충이 어디에 있는지를 알아 차릴 수 있습니다.
opisthorchiasis에 감염된 물고기를 먹는 것이 가능합니까?
우리나라의 대부분의 주요 담수호는 오염 된 물고기로 가득 차 있지만 이것은 잉어를 완전히 먹지 말아야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 물론 예방 조치가 필요하지만 생선을 포기해서는 안됩니다. 왜냐하면 많은 유용한 물질이 있기 때문입니다.
물고기에있는 기생충의 애벌레를 제거하기 위해서는 사용하기 전에 적절히 치료할 필요가 있습니다. 치료의 가장 일반적인 유형 중 하나가 동결입니다. 기생충은 고온과 저온에 매우 강하다는 것을 아는 것이 중요합니다. 따라서 일주일 동안 -12 ℃ 이하의 온도에서 물고기를 냉동해야합니다. 물고기를 -28 도의 온도에 놓으면 박테리아와 기생충을 죽이는 데 3 일 밖에 걸리지 않습니다.
소금은 해로운 유기체에서 물고기를 처리하는 매우 편리하고 효과적인 방법입니다. 이렇게하려면 물고기를 청소하고 작은 조각으로 자르셔야합니다. 다음 그것을 편리한 콘테이너에있는 층에서 놓으십시오. 물고기의 층은 소금의 레이어와 번갈아해야합니다. 물고기를 가볍게 소금으로 요리 할 수없는 경우가 아니기 때문에 소금을 아프게 생각하지 마십시오. 박테리아의 파괴는 약 2 ~ 3 주 내에 발생합니다. 큰 개인은 조금 더 오래, 약 1 개월 반 동안 소금을 유지하는 것이 좋습니다. 이 기간 동안 완전한 소독이있을 것이고 물고기는 먹을 수 있습니다.
글쎄, 마지막으로, 가장 일반적인 방법은 기생충 제거 - 열처리. 많은 사람들은 opisthorchiasis가 물고기에서 죽는 온도에 관심이 있습니다. 열처리 온도는 매우 높아야합니다. 그래서 생선을 끓는 물에 20 분 정도 삶아서 잘 익힌다. 가장 좋은 방법은 뜨거운 흡연입니다. 이 경우 매우 높은 온도에 도달하여 물고기의 모든 애벌레와 해로운 미생물을 죽일 수 있습니다.
감염된 물고기는 프라이팬에서 튀길 수 있습니다. 그래야만 고온에서 20 분 이상이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 또한, 냄비에 뚜껑을 덮어 생선이 더 잘 튀기는 것이 바람직합니다. 과정이 끝나면 내부에 습기 찬 부분이 있는지 확인하는 것이 중요합니다.
초밥을 먹는 것이 위험한가요?
오늘 우리 나라의 여러 요리에서 인기있는 일본 요리 인 초밥과 롤이 발견됩니다. 그러나 물고기에 기생충이 퍼져있는 기간 동안 많은 사람들은 감염이 가능한지에 대해 걱정하기 시작합니다. 그러한 요리에서는 생선이 원시 형태로 사용되기 때문입니다. 이 경우 어떤 종류의 생선을 준비했는지 아는 것이 중요합니다. 물고기가 해산물에 사용되는지 걱정할 필요가 없습니다. 이 경우, 그 안의 웜은 분명히 존재하지 않으며, 존재하지도 않습니다. 물고기가 연어 가정에서 사용되면 두려워 할 필요가 있습니다. 이 경우 감염된 개체가 담수 서식지에 있기 때문에 식탁에 떨어질 가능성이 있습니다.
홍 다리 얼룩 새우는 산 강에서 잡힌 물고기에서는 발견되지 않는다는 것을 아는 것도 중요합니다. 이러한 하천의 수온은 매우 낮기 때문에 기생충은 그러한 환경에서 생존하지 못합니다. 다른 유형의 물고기, 예를 들어 청어에서 벌레가 있는지 여부는 그것이 잡힌 곳에서만 다릅니다. 감염된 물고기가 연못에서 발견되면 청어가 벌레와 함께있을 위험이 높습니다.
이 질병의 첫 증상
당신이 아프다는 것을 결정 처음 2-4 주 거의 불가능합니다. 이 기간 동안이 질병은 잠복 상태에 있으며 스스로 나타나지 않습니다. 다음은 공개 기간입니다. 환자의 체온이 39도까지 올라가면 메스꺼움과 구토가 시작될 수 있습니다. 신체의 전반적인 상태가 악화되고, 피로가 나타나고, 환자는 관절에 고통을 느낍니다. 어떤 경우에는 두드러기가 나타날 수 있습니다. 이 상태는 14 일 동안 사라지지 않습니다.
비슷한 증상이 나타나면 즉시 의사와상의해야합니다. 이 기간 동안 기생충이 신체에서 발생한다는 사실을 이해하는 것이 중요합니다. 단지 기생충 만 남기지 않습니다. 유해한 유기체의 존재는 심각한 간 질환을 일으키는 경우가 많습니다. 또한 웜 및 기타 웜은 많은 불쾌한 감정을 유발합니다.
물고기가있는 Opisthorchiasis : 사진과 이름이있는 목록
연인은 생선 요리를 먹습니다. 종종 질문이 생깁니다. 어떤 물고기에 홍 반성 췌장염이 있는지, 어떻게 사진과 이름이 건강하고 아픈 사람의 목록을 찾을 수 있습니까? 이 문제는 점점 더 심각해지고 있습니다. 왜냐하면이 기생충에 감염된 사람들의 수가 매년 증가하기 때문입니다. 어떤 종들이 최대의주의를 기울이는지를 이해하기 위해서는 편평 선충의 개발을위한 이상적인 조건을 알아야합니다.
당신은 질병의 원인 인자가 무엇인지, 그것이 위험한 지, 그리고 어떤 종류의 물고기가 홍 반성 췌장염에 가장 감염되기 쉬운지를 알아야합니다. 외과 적 결장염의 감염을 예방하기위한 침입 방법을 결정하는 다양한 방법을 고려할 필요가있다.
원인 약품
일부 물고기는 광견병의 운반자입니다. 기생충의이 종은 flatworms에 속하며, 더 구체적으로 유전 덩어리에 속합니다. 최종 담체는 인간뿐만 아니라 물고기를 먹는 포유 동물입니다. 성인 개인은 길이 0.8-1.4 cm의 평평한 몸체를 가지고 있으며, 2 개의 빨판이있어 운반자의 몸에 고정됩니다.
인간의 경우 기생충은 다음과 같은 장소에 살고 있습니다.
- 간관;
- 담즙 관;
- 담낭;
- 췌장;
- 췌장 관.
양분은 빨판을 사용하여 붙잡은 조직에서 빨아 들여 얻어집니다. 이 trematode는 두 쌍의 생식 기관 (hermaphrodites)을 갖추고 있습니다. 성인 개인은 하루에 800-900 개의 달걀을 낳을 수 있습니다.
opisthorchiasis에 감염 될 유형
기생충은 담수 체의 전체 먹이 사슬을 통과합니다. 처음에 알은 연체 동물에 의해 삼켜지고 물고기의 몸에 들어갑니다. 음식으로 감염된 연체 동물을 먹은 초식성 어류는이 질병에 가장 취약하다고 생각했습니다. 그런 물고기가 육식 동물에게 위장에 들어가 웜으로 감염된 것으로 알려져 있습니다. 따라서 많은 민물 고기 종들이 위험 지역에 있으며 질병의 보균자가 될 수 있습니다. 어떤 물고기가 opisthorchiasis에 감염 될 수 있는지 알기 위해서는 인간이 먹는 민물 고기의 주요 계열을 고려해야합니다.
그들의 사용에 조심하기 위해 어류가있는 곳의 목록을보아야합니다. 이 어류는 가족 단위로 분류됩니다.
opisthorchiasis에 감염 될 수있는 잉어의 물고기 :
- 잉어.
- 도미.
- Verkhovka (죽).
- 잉어
- 바퀴벌레와 바퀴벌레와 같은 일반적인 아종과 dace.
- Crucian, 보통 또는은.
농어 중에서도 가장 흔히 침입에 시달린다.
철갑 상어는 또한 벌레에 감염되기 쉽고, 주요 행상인은 다음과 같습니다 :
연어는 또한 담수, 특히 민물 종 :
- 카렐 리안 송어.
- 묵순.
- 그레이 링, 모든 아종들.
- 넬마
- 유럽 흰자류 (ripus, kilnets).
- 북극 오 울.
- 흰살 생선
펠드
어부들 사이에서 분쟁은 가라 앉지 않습니다. 이것을 이해하기 위해서는 서식지와 식단에 대해 더 잘 알아야합니다. 치즈 케이크, 또 다른 이름이 pel다. 그녀는 대부분의 삶을 호수에서 보내고, 강에서는 인구에 특별한 영향을 미치지 않는 소수의 개인 만 살고 있습니다. 이러한 저장소의 담수가 천천히 대체되므로 기생충 알은 모든 주민의 점진적인 감염을 시작합니다. 두부는 유충 운반선 - 동물 플랑크톤의 첫 번째 단계에서 먹이를 먹으며 육식성 어류보다 감염 될 가능성이 더 큽니다. pelidi에서 캐비어를 통해 전송 opisthorkhoz.
어부들이 만나는 저수지의 주요 거주자 중 하나는 파이크입니다. 따라서 많은 낚시꾼은 창자가 전정 기관에 병이 있는지 여부에 관심이 있습니다. 이 어류는 어란, 조잡한 물고기 및 그들의 종족의 더 작은 대표자를 먹는다. 이러한식이 요법은 건강에 좋은 음식과 함께 삼켜 버린 물고기를 섭취하게합니다. 파이크에 병이 있는지 여부는 전문의에 의해서만 결정될 수 있습니다.
버봇
대구의 유일한 담수 원은 감염되기 쉽습니다. 튀김과 유충은 무척추 동물을 먹는다. 큰 표본은 또한 작은 바닥 물고기와 갑각류를 먹는다. 이 다이어트 때문에 물고기는 전정 기관지염에 감염 될 수 있습니다.
실버 잉어
이 유형의 물고기는 종종 그것이 플랑크톤을 먹고 있기 때문에 연못과 저수지를 정화하는 데 사용됩니다. 튀김은 동물성 플랭크톤을 흡수하고 성인 (은 잉어는 제외)이 식물성 플랑크톤으로 이동하여 미세 조류를 흡수합니다. 수역 침입 동안이 생선은 모든 생애주기에 감염되므로 처음으로 감염됩니다.
로탄
Rotana 크라운 (ratan, travyanka), 그것의 작은 크기 및 물 몸의 약탈 주민을위한 음식으로 봉사한다는 사실 때문에 드물게 잡히는 물고기. 어린 동물들은 동물 플랑크톤을 먹고 자라며 저서 생물, 즉 바닥에 살고있는 유기체와 다른 종의 작은 개체에갑니다. 로탄 (Rotan)은 유럽의 강에 서식하지 않습니다. 그것은 아시아에서 수입됩니다. 그것은 상트 페테르부르크 연못에서 풀려 났으며 어디서나 퍼졌다. 그것은 잉어 개체수를 파괴하는 기생충으로 간주됩니다. 매우 자주 rotan은 농어, 창꼬리과 soma를 먹는다.
침략을 결정하는 방법
어류의 연조직을 확인하기 위해 어업 회사는 여러 가지 진단 방법을 동시에 사용합니다. 이를 위해, 가능한 경우 여러 단계의 개발 단계에서, 그리고 저수지가 크고 다른 곳에서 여러 샘플을 채취합니다. 어떤 종류의 물고기가 감염되고 캐비어에 광견병이 있는지 여부는 임상 시험을 통해서만 알 수 있습니다.
실험실 연구의 유형 :
- 물리 화학적으로, 분해 된 물고기에서 방출 된 암모니아와 염산의 상호 작용에서 편차를 탐지합니다.
- 위생 및 미생물학, 물고기 근육 조직은 핑크색의 그늘에서 건강한 부위를 칠하는 로솔 산 (rosolic acid)을 적용하여 테스트합니다. 도색되지 않은 부분은 감염의 존재를 나타냅니다.
- Parasitological, 현미경 검사 근육 섬유와 피하 조직. 특수 장비의 도움을 통해서만 opistorhoz가 어떻게 생겼는지 볼 수 있습니다. 물고기 중에 opistorchs가 있고 사진에서 수정합니다.
- 관능적 인, 거의 사용되지 않는 유형의 연구는 어류의 발달에 상당한 차이가있는 경우에만 수행됩니다.
소비하기 전에 물고기 가공
좋아하는 생선 요리를 즐기려면 파이크, 파이 커퍼, 묵순, 치즈 및 다른 유형의 상업용 생선에서 전정 기관지염을 제거하는 방법을 알아야합니다. 기생충은 매우 강하고 치료 과정을주의 깊게 관찰해야합니다. 표준 이하이거나 불충분 한 준비 시간 일 때, 어류 opisthorchiasis는 보존되어 인간에게 전염됩니다.
물고기에서 고추장을 죽일 수있는 신뢰할 수없는 방법 :
- 건조한, 그래서 말린 물고기는 더 많이 처리하는 것을 선호해야한다;
- 감기 에다;
- 가볍게 피클;
- 요리하거나 구우려면 충분하지 않다.
- 원시 냉동 생선 (카렐 리야의 일부 주민들이 소비 함);
- 두꺼운 덩어리로 튀김.
물고기를 요리하는 신뢰할 수있는 방법 :
- 긴 열처리;
- 동결;
- 뜨거운 흡연;
- 소금.
각 유형의 제제는 그 자체의 특성을 지니고 있으며, 각성제를 죽이는 방법을 이해하기 위해서는 개별적으로 고려해야합니다.
열처리
가장 먼저 알 필요가있는 것은 무엇입니까? 튀김은 120도, 100도 비등입니다. 준비의 주요 사항은 물고기 조각이 작고, 100 그램을 초과하지 않아야한다는 것입니다. 그렇지 않으면 온도가 깊은 곳에서 기생충을 죽이지 않습니다. 처리 된 필렛이 작고 얇을수록, 조기 위장염에 감염된 물고기는 더 빨리 식용이 될 것입니다.
- 요리 - 끓는 물에서 최소 20 ~ 30 분.
- 튀김 - 양쪽에서 15 분.
- 퀸칭 - 2-3 시간.
결빙
애벌리스트의 애벌레와 난을 파괴하기 위해 어류 조각은 -12 ℃ 이하의 온도에서 14-21 일 이상 동결됩니다. 기간이 짧을수록 실행 가능한 개인이 남아있을 수 있습니다. 당연히이 기간은 불편하며 때로는 소독 속도를 높이는 것이 필요합니다. 그런 다음 온도를 -30 도로 낮추고 물고기를 3-4 일 동안 냉동합니다. 안전한 식품을 얻고 냉동실에 보관 된 다른 제품을 감염시키지 않으려면 위생 표준을 준수해야합니다.
물고기 저장 규칙 :
- 내장과 머리 보호 장갑 사용.
- 묵순 (muksun)과 다른 큰 종에서는 뼈를 제거해야합니다.
- 필요한 조각 절단.
- 꽉 끼는 뚜껑이있는 용기에 접으십시오 (다른 제품과의 접촉을 방지합니다).
염류 처리
가장 긴 소독 방법. 모든 애벌레를 파괴하려면 30 ~ 50 일이 필요합니다. 염분은 물고기에서 찌꺼기를 제거하는 것으로 시작되며, 그 후 지름 2 ~ 3cm 미만의 작은 조각으로 절단됩니다. 바닥이 준비되면 탱크 소금의 바닥에 물고기 조각이 놓여있는 0.5 cm를 놓습니다. 전체 표면이 점령 된 후, 소금을 다시 부어, 물고기는 계속 배치됩니다. 그리고 접시의 가장자리가 2 ~ 3cm 남지 않을 때까지 블랭크를 단단히 닫고 어두운 곳에서 7-8도를 넘지 않는 온도, 적어도 45-50 일 동안 청소하십시오.
두 번째 방법은 물고기 잡초를 보충하고 억압을 사용하는 것입니다. 그런 다음 탱크에 더 많은 공간을 남겨 두어야합니다.이 공간은 레이드 플레이트와 분동 에이전트가 차지합니다. 일정한 압력으로 인해 물고기는 소금을 더 잘 빨게되며 임신 준비 시간은 30-35 일로 단축됩니다. 퍼치에서는 25-28 일에 opisthorchiasis가 가장 빨리 사망합니다.
안전 예방 조치
제대로 준비된 물고기로도 완벽한 안전이 보장되지는 않습니다. 항상 존중받는 것은 아니며 물고기와 사람 사이에는 여러 가지 이동 통신사가 있습니다.
당신이해야 할 일 :
- 생선을 애완 동물에게주지 말고 웜의 궁극적 인 주인이기도합니다.
- 드레싱은 금속판 만 사용하십시오.
- 준비에 포함 된 모든 요리는 끓는 물을 사용하여 처리해야합니다.
- 손을 씻을 때, 팔꿈치까지 비누를 칠 때 비누를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
어떤 종들이 매개체가 될 수 있는지 그리고 올바르게 준비하는 방법을 알면 감염으로부터 자신을 보호 할 수 있습니다. 그러나 7-10 일 후에 오른쪽 hypochondrium에 불쾌하거나 고통스러운 감각이 있다면, 하나는 즉시 위장 학자에게 연락해야합니다. 의사는 수술을 위해 opisthorchiasis에 대한 의혹에 대해 말해야합니다. 문제가 확인 될수록 문제를 쉽게 치료할 수 있습니다.
우리는 간을 치료한다.
치료, 증상, 약물
어떤 물고기에는 opisthorchiasis 명부가 없다
어떤 물고기가 opidhorchiasis : 목록
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세계에서 맛있고 건강한 생선을 먹지 않으려는 사람들은 거의 없습니다. 왜냐하면이 제품은 맛의 품질면에서 고기와도 경쟁 할 수 있기 때문입니다. 동시에, 생선 필레가 스스로 감추고있는 위험에 대해 생각하는 사람은 거의 없습니다.
그리고이 경우 인간 식도에 붙어있을 수있는 작은 뼈가 아니라 심한 질병을 일으킬 수있는 잠자는 기생충에 관한 것입니다.
Opisthorchiasis - trematodozov 그룹에 포함되어 있으며 편평한 기생충이 침투 한 결과로 발전하는 일반적인 질환. 통계에 따르면이 질병은 전 세계적으로 2 천 3 백만 명의 사람들이 진단합니다.
Opistorhi (사진)는 기생충의 병원균으로 작용하며 필요한 온도 치료를받지 않은 감염된 물고기를 먹어 인체에 침투합니다.
기생충은 잉어의 어류에만 정착 할 수 있다는 의견이 있지만 실제로는 그렇지 않습니다. 그러므로 어떤 물고기가 기생충에 걸리기 쉬운가를 알아 내야하며 파이크는 전정 기관지염으로 고생하고 있습니까? 또한, 물고기가 감염된 경우 어떻게해야하는지, 그리고 홍역이없는 물고기를 확인하는 방법을 알아야합니까?
어떤 물고기 opisthorchiasis에서?
질병이 육안으로 인식되지 않는 기생충이 14 나노 미터의 크기를 초과하지 않는 (주로 벌레를 5 나노 미터에 도달하지 않음) 때문에 외관은, 어떤 다른 환자와 건강한 물고기입니다.
기생충은 현미경 검사를 통해서만 탐지 할 수 있으며 사람이 생선 필레를 오염 여부에 관계없이 검사하려고해도 실패 할 수 있습니다.
기생충 질병에 관해서는, 위험 그룹은 muksun, 농어, 파이크, nelma (다른 이름 belorybitsa), crucian 잉어, ide, 치즈와 같은 물고기를 먹는 사람들을 포함합니다. 또한, opisthorchosis는 sterlet, peled, dace, pike, sabrefish 일 수 있습니다. 목록에는 연어, 바퀴벌레, 버 뱅, 퍼치 및 다른 물고기가 보충 될 수 있습니다.
그리고 이러한 상황은 심각한 위험입니다. 왜냐하면 그러한 물고기가 각각의 집에있을 수 있기 때문에 그것은 테이블 위에 나타납니다. 모든 주부들이 생선 요리 법칙을 잘 알고있는 것은 아니며 친숙한 사람들이라 할지라도 단순히 주부들만 무시합니다.
어류 제품을 먹는 사람들은 전정 기관지염 예방이 필요하다는 것을 알아야합니다. 어쨌든 감염된 물고기를 먹을 때 사람은 자신과 가족을 상당한 위험에 노출시키고 부적절한 준비는 미래에 많은 문제를 야기 할 수 있습니다.
그것이 일어나는 물고기가있는 opisthorchiasis에 관해 말하면서, 사람은이 기생하는 질병의 영향을받지 않는 물고기의 유형을 언급 할 수 없다 :
해수에 서식하는 물고기 종은 항상 건강하지만 강 물고기는이 질병에 완전히 감염됩니다. 바다 물고기는 거의 해를 끼치 지 않습니다. 왜냐하면 소금물이 박테리아와 기생충을 죽이기 때문입니다.
많은 어부들은 opisthorchiasis에서 육식성 물고기를 먹는 것에 대한 보험에 가입되어 있다고 확신합니다. 이것은 어떤 물고기로부터 opisthorchiasis에 감염 될 수 있기 때문에 상당한 문제가됩니다.
Crucian 잉어, muksun 및 파이크
Opisthorkhoz가 어떤 물고기에서 발생했는지를 알아 냈으므로이 위험에 어떤 위험이 있으며 어떻게 감염되지 않는지 더 자세히 고려해야합니다. 찌르레기의 잉어 벌레는 복부 구멍, 근육 및 외부 외장에 자리 잡을 수 있습니다. 복부에 국한되면, 기생충은 작은 엉킴과 흰색 나선으로 접을 수 있습니다.
기생충을 죽이기 위해서, 청소 된 물고기는 5 일 동안 18도 이상의 온도에서 동결됩니다. 요리 할 때, 기생충도 죽습니다. 왜냐하면 기니가 끓는 순간부터 40 분을 끓일 필요가 있기 때문입니다.
항상 가공 된 제품이 완전히 안전하지는 않으므로 감염된 물고기를 폐기하는 것이 더 낫습니다. 이 경우 애완 동물에게 감염 될 수 있으므로 애완 동물에게 줄 수 없으며 애완 동물에게도 감염시킬 수 없습니다.
묵순은 가장 맛있고 칼로리가 많은 생선입니다. 진미는 열처리없이 먹습니다. 묵순 (muksun)이 웜에 잘 적응할 수 있다는 사실에도 불구하고 그 감염은 여전히 배제되지 않습니다. 따라서이 물고기를 음식으로 먹을 때 다음 팁을 따르는 것이 좋습니다.
- 날것의 훈제 제품 사용을 거부하십시오.
- 입증 된 제품만을 구입하고 장시간 보관하지 마십시오.
묵순은 흔히 외과 적 증후군으로 고통 받는다는 사실에도 불구하고, 다른 웜이 그 안에서 살 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 그러므로 생선을자를 때 감염에 대한 의문이 생기면이를 다룰 필요가 없으며 묵은을 버리는 것이 좋습니다.
파이크 (Pyke)에 기류가 있습니까? 모든 감염은 다른 감염된 사람을 먹음으로써 가려움증으로 악화 될 수 있습니다. 담수에서 발견되는 다른 포식자와 마찬가지로, 파이크는 다른 기생충과 같은 경향이 있습니다.
물고기에 기생충이 있으면 알에서 발견되므로 물고기 제품 가공을위한 기존 권장 사항을 준수하는 것이 매우 중요합니다 (물고기 내부는 항상 제거되고 폐기됩니다).
송어, 바퀴벌레 및 기타 물고기
소수의 사람들이 알고 있지만 송어는 또한 opisthorchiasis 있습니다. 많은 사람들은 송어가 기생충에 걸리기 쉽지 않다는 것을 믿는다. 그러나 이것은 한편으로는 정확하지만, 다른 한편으로 이것은 특별한 호수와 시설이 갖추어 진 연못에서 자란 물고기에 관한 것이다.
이전에 물에 빠진 애벌레가 삼켜 버리면 송어가 아플 수 있습니다. 붉은 물고기는 맛있고 건강한 제품이지만, 식당가에서 요리조차도 인간의 건강에 위험을 초래합니다.
준비 기술로부터의 작은 편차와 몸으로의 애벌레 침투가 100 % 확률로 수행됩니다.
dace는 잉어에 속합니다. 종종 먹지 만, 위험한 "놀람"을 포함 할 수 있다고 생각조차하지 않습니다. dace는 가장 흔히 길항제에 잘 적응할 수있는 물고기 종을 가리 킵니다. 따라서 열처리의 모든 규칙에 따라 생선을 조리해야합니다.
Sterlet opisthorchosis는 눈에 띄지 않습니다. 평범한 사람들을 생각해보십시오. 물고기가 해양이고 해수의 기생충이 생존하지 않는다는 사실을 설명합니다. 그러나 의료 행위가 보여 주듯이 기생충의 유충도 털실에서 발생합니다.
opisthorchiasis에 대한 물고기를 고려하십시오 :
- Schokur (때로 뺨)는 육식 동물이며 작은 물고기를 먹고 삽니다. 감염된 물고기를 먹으면 작은 동물의 몸에있는 유충을 통해 전정 기관지염에 감염됩니다.
- 다른 어류와 비교하여 퍼치는 거의 아프지 않지만 연구에 따르면 기생충이 침투 할 수 있음이 밝혀졌습니다.
- Nelma는 잉어와 농어를 먹는다. 이 상황을 바탕으로, 그녀는 수술을받을 수 있다고 말하는 것이 안전합니다. nelme 질병은 실험실에서의 연구에 의해서만 결정되므로, 모든 준비 과정을 지키는 것이 바람직합니다.
- 감염의 확률은 높지는 않지만 어류의 연쇄상 구균증을 진단하기가 어렵 기 때문에 배제 할 필요가 없습니다.
- 파이크 퍼치 (percid perchid)는 퍼시 속 (percid genus)의 퍼치 물고기 (perch fish)에 속하며, 오프 로코 니아 (opisthorchiasis)가 검출되었다. 치즈는 감염된 물고기를 먹을 수있는 포식자로서 감염된 사람을 먹을 때 기생충이 치즈에 전달 될 수 있습니다.
연어는 속 연어에 속하며 길이는 거의 2 미터에 달하며 무게는 45 킬로그램에 이릅니다. 연어는 물고기의 왕의 품종에 속하며, 맛있고 영양가가 높을뿐만 아니라 매우 유용합니다.
희귀 한 예외를 제외하고는 연어가 서식하지 않기 때문에 원시 형태로 사용하지 않는 것이 좋습니다.
항히스타키아 증의 예방
어떤 물고기에 기생충이 있는지, 발견되었습니다. 집에서 어떤 물고기가 아프지 만 어떤 물고기가 아닌지 알아 내면 불행히도 물고기가 어디서 나올 수 있는지에 대한 정보조차 알 수 없습니다.
전정 박리증은 어떻게 생겼습니까? 육안으로 볼 때 물고기가 많은 경우에도 기생충은 성공하지 못할 것이므로 물고기에 벌레가 있고 축산업 규칙을 엄격히 준수해야한다는 공리로 받아 들여야합니다.
보 루미 네 (Helminth) 유충은 특히 저온 및 고온 조건에 내성이 있으며 오랜 기간 동안 생존력을 완전히 유지할 수 있습니다.
동결에 의해 웜을 제거하는 방법 :
- 7-10 도의 온도에서 물고기는 20 일 동안 냉동해야합니다.
- 18 도의 온도에서 10 일 동안.
- 그리고 20 도의 온도 체제에서, 유충은 3 일 이내에 죽을 것입니다.
생선을 소금물에 담는 것은 물고기를 자주 요리하는 방법입니다. 그러나 모든 애벌레가 죽을 수 있도록 물고기를 소금에 담그는 데 며칠이 걸리는지 누구도 알지 못합니다. 소금이 기생충을 죽일 수있는 것으로 알려져 있으므로 생선 제품을 소금으로 만드는 과정은 다음과 같습니다.
- 생선을 작은 조각으로 자르고 흐르는 물 아래에서 씻어 내고 과도한 수분에서 종이 수건을 제거하십시오.
- 물을 추가하지 않고 각 조각을 소금.
- 따라서 생선을 소금에 절이는 과정은 자체 주스를 통해 수행됩니다.
- 소금에 절한 날 만 먹을 수 있습니다.
물고기의 열처리가 항상 기생충의 유충을 죽이는 것은 아니라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 생선 필레의 소독을 확실히하기 위해, 큰 물고기는 항상 작은 부분으로 잘려지고 적어도 30 분 동안 요리해야합니다. 튀김 때, 제품을 준비하는 것은 뚜껑으로 닫히고, 이는 유충을 제거 할 가능성을 증가시킵니다.
Stroganina는 북부 지역에서 매우 인기있는 요리이지만 기생충에 의한 심각한 위험과 감염의 위험이 있습니다. 그러므로 자신뿐만 아니라 가족을 보호하기 위해 생선의 사용을 포기하는 것이 좋습니다.
물고기 청소 및 절단 권장 사항 :
- 물고기에있는 기생충을 발견 할 때, 흐르는 물의 밑에 그것을 철저히 씻을 필요가있다, 그들은 반드시 내장을 처분한다.
- 물고기가 전정 액증이 있는지 여부를 항상 알아낼 수있는 것은 아니므로 물고기 제품을 위해 커팅 보드와 칼을 별도로 준비하는 것이 좋습니다.
- 생선 필레가있는 모든 요리를 생선을 자른 후 세제로 여러 번 씻은 다음 끓는 물에 적셨다.
애완 동물은 감염으로 인해 기생충 질환에 감염되기 쉽고, 인간에게도 기생충이 발견된다는 점에 유의하는 것이 좋습니다. 따라서, 실제로 이러한 가벼운 증상 예방은 가축의 영양과 관련하여 수행되어야한다는 것을 배우지 않기 위해.
어쨌든 물고기를 먹을 수 있는지 여부를 의심하는 사람은 건강을 지키고 가정의 건강을 유지하기 위해 정교한 진미를 버리는 것이 낫습니다.
Opisthorchiasis는 즐거움의 질병이라고도하며 이는 사실입니다. 어쨌든 많은 사람들은 요리 기술이 항상 정확한 열처리를 포함하지 않는 동안 절묘한 생선 요리로 자신을 부려 먹고 싶어합니다. 어떤 감염의 주요 원인입니다.
감염의 가능성에 대해 항상 기억할 필요가 있으며, 이로 인한 결과는 전적으로 사람 자신에 달려 있습니다. 압도적 인 다수의 사례에서 건강에 대한 태도를 취하면 미래의 부정적인 결과가 초래됩니다. 따라서 건강을 지켜야하고 생선 제품을 현명하게 조리해야합니다.
고등어 웜
물고기는 오메가 3, 아미노산, 비타민의 함량 때문에 유용하다고 여겨집니다. 그러나 기생충은 인체 건강과 삶에 위험합니다. 고등어와 다른 해양 및 강 물고기에서 벌레를 만날 수 있습니다. 모든 물고기는 감염 위험이 크며 해산물 애호가에게 기생충을 옮깁니다. 다이어트에서 그렇게 유용하고 필요한 것으로 간주되어야합니까?
고등어에 기생충이 있습니까?
고등어는 6 종 이상의 기생충을 가지고 있습니다. 연구 결과에는 인체 건강과 삶에 위험한 웜이 포함되어 있음이 입증되었습니다. 가장 흔한 것은 시베리아 우연 (8-18 밀리미터에 달함), 중국 우연 (8-20 밀리미터), 넓은 촌충 (최대 5 센티미터), 메타 간증 (1에서 2.5 밀리미터), 리구 로시스 (1 미터까지) nanofetoz (최대 1.5 센티미터), 무산소 증 (3 ~ 5 센티미터). 고등 교전은 타원형에서 타원형, 둥근 모양, 편평한 것, 측면이 약간 뾰족하고 앞쪽이 뾰족한 것 등 다양한 형태가 될 수 있습니다. 기생충은 물고기 배꼽에있을뿐만 아니라 고등어 고기에 살 수 있습니다. 그들을 찾기 위해 꽤 어렵습니다.
무산소 증이라고 불리는 기생충은 인간에게 가장 위험하며 해양 어류의 75 %를 감염시킵니다. 이 기생충은 대부분 길쭉한 모양이나 투명 캡슐로 덮여 있거나 나선 모양으로 덮여 있습니다. 벌레 크기는 3에서 5 센티미터입니다. 이 웜의 위험은 고온에 노출되었을 때만 죽을 수 있다는 것입니다. 건조하고 훈제 한 물고기는이 기생충과 함께 남아 있습니다. 잡아 먹은 후 무산소 증인에 감염된 고등어가 즉시 잡히지 않으면 기생충이 육체로 이동하여 고기에 숨어 들어갑니다.
인간에게 위험한 기생충
복부의 날카로운 통증은 기생충에 의한 신체 감염을 알려줍니다.
일단 체내에 들어가면 기생충은 성장을 멈추지 않고 숙주의 중요한 미네랄을 사용하여 발달을 계속합니다. 또한 일부 종은 인간의 육체를 먹을 수 있습니다. 감염 후 통증이 점차 나타납니다. 감염 2 주 후, 환자는 불평하기 시작합니다 :
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기생충을 제거하기 위해 독자들은 Intoxic을 성공적으로 사용합니다. 이 도구의 인기를보고, 우리는 당신의주의를 끌기로 결정했습니다.
- 두통;
- 신체의 약점;
- 가슴 앓이;
- 메스꺼움;
- 입안의 괴로움의 맛;
- 지방 음식으로부터의 혐오;
- 몸에 열이있다.
- 피부 발진;
- 간경변의 증가;
- 구토;
- 식욕 장애;
- 약점;
- 혀에 균열;
- 경련;
- 팔다리의 무감각;
- 장 질환.
위의 증상이 나타나면 즉시 의사와상의해야합니다. 자격이 된 지원의 늦은 제공은 빈혈, 내출혈, 사망의 발달과 같은 끔찍한 결과를 초래합니다. 때때로 수술이 필요합니다. 진단을하지 않고 집에서 증상을 없애는 것은 인체의 장애 원인을 즉시 제거해야하기 때문에 위험합니다.
물고기가 아프다는 것을 이해하는 법
- 고등어 근육의 무결성을 위반하여 육체가 부드럽다.
- 눈동자 둔한;
- 비늘 아래에있는 육체는 끈적 거린다.
- 복부 팽창, 처짐;
- 늪지 아가미;
- 나쁜 냄새가 난다.
- 항생제에서 더러운 점액이 흘러 나옵니다.
- 물고기 갈색 반점의 몸에;
- 가늠자의 완전성은 부서진다.
고등어를 먹고 감염되지 않도록하는 방법?
구입 후, 고등어는 웜의 존재 여부를 확인하기 위해 얇게자를 필요가 있습니다.
기생충에 의한 감염 흔적이 분명하게 보이면 생선을 사지 마십시오. 물론 모든 사람이 고등어와 다른 물고기 취급을 포기할 준비가되어 있지 않으므로 기생충 감염의 위험을 최소화하는 방법을 알아야합니다. 인위적으로 자란 고등어는 성장과 발육에 많은주의를 기울 였기 때문에 웜에는 감염되지 않는다고하는 의견이 있습니다. 그러나이 물고기는 호르몬과 항생제가 함유 된 다양한 식품 첨가물에 가장 취약합니다. 이미 입증 된 양식장에서 고등어를 구입할 수 없다면, 즉시 먹어 치워 냉동 한 것을 구입하십시오. 고등어를 사시는 분은 구입 후 즉시 잘라야합니다. 웜이 배에서 발견되면 근육 안에있을 수 있는지 확인하십시오.
모든 제조업체가 고등어 요리의 규칙을 준수하는 것은 아니므로 직접 물고기를 직접 요리하는 것이 좋습니다. 생선을 요리하는 올바른 기술을 고수하면 물고기 기생충 감염으로부터 자신을 보호 할 수 있습니다. 고등어는 12 ~ 14 일 동안 소금물에 절여야합니다. 벌레가 죽을 때까지 3 주 동안 건조하십시오. 프라이 물고기는 최소한 20 분, 최소한 30 분 요리해야합니다. 대부분의 웜은 고온의 영향으로 죽어 있지만 예외가 있습니다.
기생충 감염을 피하기 위해 손, 절단 칼 및 세제를 칠하십시오. 생선을 제공하는 일식 요리와 함께 흥분하지 마십시오. 강 물고기는 가장 위험한 것으로 간주됩니다. 다진 고기, 매리 네이드를 맛 보려고하지 마십시오. 구입 한 고등어의 무결성 및 이점에 대해 잘 모를 경우 거리에서 동물을 버리거나 동물에게 먹이는 것이 좋습니다.
증상 호르몬 : 증상, 징후 및 사람 식별 방법
어린 시절부터, 우리는 얼마나 맛있고 건강한 생선이 오븐에서 굽고, 삶고, 튀겨지고, 구워지는 지 압니다. 우리는 인, 요오드 및 오메가 -3에 대해 이야기하지만, 종종 그것이 opisthorchiasis라는 매우 유쾌한 질병의 심각한 원인이 될 수있는 물고기라고 말하는 것을 잊어 버립니다.
- 원인
- 증상은 무엇입니까?
- 질병 치료
감염은 대개 간, 비장 및 췌장에 노출됩니다. 그 과정 자체는 flatworms - 등장한 기생충의 활동의 결과로 발생합니다. 종종 그들은 opistorchis 또는 cat fluke라고 불립니다. Opisthorchosis는 helminth 애벌레가 인체에 들어간 후 개발되기 시작합니다. 이 질병을 확인하는 것이 항상 쉬운 것은 아니지만 벌레를 제거하면 사람의 내부 장기가 손상 될 수 있기 때문에 병을 제거하는 것이 훨씬 더 어렵습니다.
원인
opisthorchiasis와 같은 질병에 감염된 원인에는 원형 증상이 있습니다. 인간에서의 편 평화 증의 발달은 동물이나 다른 사람들과 접촉 한 후에 시작될 수 있습니다.
대변과 함께 전정 기관지염 증세를 앓고있는 사람들은 기생충 알을 분비하여 하수관을 통해 물에 들어갑니다.이 곳에서 하계가 달팽이에 삼켜집니다. 차례로, 유충은 달팽이 시체에 나타나서 퇴적 과정을 거치며 다시 물 속으로 빠져 들어 잉어에 의해 이미 삼킨다. 또한 프로세스가 더욱 명확 해집니다. 물고기는 어떤 형태로든 테이블에 올라서고 열처리가 충분하지 않으면 질병을 발병 할 위험이 너무 높아집니다.
유충은 metacercaria, 특별 캡슐에 있습니다. 그러나 사람이나 동물의 위장에 들어가 자마자 캡슐이 무너집니다. 십이지장에 있기 때문에 유충 자체가 얇은 유리질 덮개를 부수어 췌장, 담낭, 덕트에 쉽고 자유롭게 침투 할 수 있습니다. 몸 안쪽에 3-4 주가 지나면 애벌레가 알을 낳기 시작합니다. 기생충의 수명은 20-25 년이 될 수 있습니다.
증상은 무엇입니까?
opisthorchiasis의 증상은 오랫동안 나타나지 않을 수도 있지만, 기생충의 활동이 시작된 후에는이를 발견하기가 어렵지 않습니다. opisthorchiasis의 징후와 증상은 간장과 췌장에서의 애벌레 생식의 결과로 나타나기 시작하고, 검출 후 진단과 치료가 즉시 이루어져야합니다. opisthorchiasis의 증상이 생명을 위협하는 것은 아니지만, 질병의 초기 단계에서의 치료가 훨씬 쉽다는 것을 기억하십시오.
잠복기 (2 ~ 4 주)라고 불리는 퇴행 전 증후군의 초기 단계에서 다음과 같은 증상과 징후가 발생할 수 있습니다.
- 체온이 상승했습니다.
- 관절과 근육에 통증이 있습니다.
- 느슨한 발판.
- 메스꺼움 및 구토.
- 일부 경우에는 비장을 확대 간. 이러한 증상은 통증을 수반 할 수 있습니다.
- 알레르기 성 발진이 피부에 나타납니다.
- 호산구 증이있는 혈액에서 백혈구 증가증이 발생합니다.
opisthorchiasis의 증상과 증상은 매우 밝고 잘 표현됩니다. 당신은 증상을 경감 시켜서 반대 전염병증을 물리 치려고해서는 안되며, 또한 민간 요법과 모호한 성격의 약물로 치료를해서는 안됩니다. 가정 의학은 추가 치료 및 의사와상의 한 후에 만 사용할 수 있습니다.
부비동 뒤쪽 단계에서 부화 후 환자는 다음 증상을 관찰 할 수 있습니다.
오른쪽 hypochondrium에서 공격과 유사한 날카로운 성격의 잦은 통증. 아주 자주 통증이 뒤쪽으로 들어가고 hypochondrium을 떠납니다.
이러한 증상은 간경변증의 유일한 징후는 아닙니다. 종종이 질환은 담낭이 상당히 증가하는 특징이 있으며, 이는 일정한 긴장 상태에 있습니다. 사실상 담낭이 확장 된 모든 환자는 운동 이상증의 저 운동성 유형을 보여줍니다.
이 단계에서 처방전없이 치료하는 것은 시장에서 입증 된 고품질의 의약품과 의사의 감독하에 만 시행 할 수 있습니다.
질병 치료
광견병과 같은 질병의 증상이 발견되면 당황하지 마십시오. 그렇습니다,이 질병은 즐겁지는 않지만, 적절한 치료는 일반적으로 기생충과 무치악 증을 제거하는데 도움이 될 것입니다.
opisthorchiasis의 치료 벌레를 파괴하고, 간과 췌장을 청소할 수있는 약물의 도움으로 수행됩니다. 이 치료법은 항상 복잡하며 여러 단계로 진행됩니다.
- 준비 단계. 이 단계에서 감염된 기관의 준비가 수행되고, 웜의 거부를 목표로합니다. 엄격한식이 요법, 항히스타민 제 및 항생제 없이는이 단계에서 병의 치료가 불가능합니다.
- 주요 무대. 이 단계에서 환자는 웜을 파괴하는 약물을 복용합니다. 치료는 의사의 감독하에 이루어집니다.
재활 단계. 재활 단계는 질병의 모든 치료에있어 가장 어려운 것으로 간주됩니다. 신체를 회복시키고 모든 기관의 기능을 확립하는 것이 중요하므로 다른 질병을 일으키지 않습니다.
개인 위생의 기본 규칙을 준수하고 강 물고기의 사용을 피하려고하면 신체의 "불법 이민자"로부터 자신을 보호 할 수 있습니다. 건강 해!