Calcibleous cholecystitis는 담석 형성과 관련된 만성 질환입니다. 이러한 구조물은 표면이 평탄하거나 고르지 않아 방광 또는 담관의 벽을 손상시킬 수 있습니다. 또한, 그들은 종종 수술을위한 지표 인 담도계의 막힘으로 이어집니다. 합병증에 대한식이 요법은 검사 결과에 따라 의사가 처방하고 다른 기능을 할 수 있습니다.
우리가 담즙 관의 크기를 초과하지 않는 작은 구조에 대해 이야기하고 있다면, 그들은 choleretic 대리인을 사용하여 제거 할 수 있습니다. 큰 돌의 경우 담즙 형성 수준을 낮추고 흡수를 촉진해야합니다. 다양한 유형의 담낭염에 적합한 일반 원칙은 간과 담도의 치료를 위해식이 5에 설명되어 있습니다.
합병증이있는 담낭염 및 합병증의 발생
담낭염은 담낭의 염증입니다. 전염성이 있거나 비 전염성 인 여러 가지 이유로 개발할 수 있습니다. 모든 유형의 담낭염은 조건 적으로 두 가지 범주로 나뉩니다 :
- 비 결석 - 돌 형성과 관련이 없으며 종종 간이나 장의 감염이 생길 때 발생합니다.
- 합병증 - 돌들이 담낭의 벽을 자극하여 염증을 일으키는 경우 발생합니다.
담석은 다른 병인학 및 화학 구조 일 수 있습니다. 그들은 콜레스테롤 또는 안료로 구성되며 혼합 될 수도 있습니다. 돌 형성 과정은 여러 단계로 진행됩니다. 첫째, 콜레스테롤과 그 용매 인 필수 인지질과 지방산의 양의 비율이 변합니다. 담즙이 더 두꺼워지고 방광에 축적되어 자유로운 흐름을 갖지 않습니다. 콜레스테롤은 다양한 크기와 모양의 돌을 형성하기 위해 결정화됩니다. 담즙 색소 (빌리루빈)의 연구는 비슷한 방식으로 이루어 지지만, 콜레스테롤 대신 관련없는 빌리루빈이 구조의 기초로 작용합니다.
담석증 (cholelithiasis, ICD)과 함께 발병하는 급성 담낭염은 환자의 생명과 건강에 위험합니다. 돌은 담낭의 벽을 손상시킬 수 있으며 그 결과로 담낭의 내용물이 복강 내에 쏟아집니다. 담즙은 매우 독성이 강한 농축 물이며 내부 장기의 점막을 자극 할 수 있습니다. 쓸개 벽을 천공하면 복막염이 생길 수 있습니다. 또한 큰 돌들은 담관의 루멘을 막히게하고 담관을 손상시킬 수 있습니다.
질병 치료에서의식이 요법의 역할
담낭염의 치료는 반드시식이 요법을 의미하는 일련의 조치입니다. 환자의 상태는 모든 돌들이 쓸개의 내강에서 완전히 제거 될 때 안정화됩니다. 어떤 경우에는 담석은 담낭을 제거하여 수술로 만 치료할 수 있습니다. 수술 전후에 환자는 새로운 조건에 적응할 수있는식이 요법을 따라야합니다.
간 및 담즙 방광에 대한 부담을 덜어주고, 통증과 염증을 완화시켜 돌을 제거하기 위해식이 영양이 처방됩니다. 몇몇 음식은 그들을 처리하기 위해 많은 양의 담즙을 필요로합니다. 특히 동물성 지방을 포함하는 음식. 이 그룹에는 담석 질환의 경우 금지 될 기타 요리가 포함되어 있습니다. 식이 요법의 기본은 쉽게 소화되고 간을 부담시키지 않는식이 식품이어야합니다.
이 검사를 받아 간 문제가 있는지 확인하십시오.
쓸개의 석회 병변에서 치료 영양의 목적 :
- 가벼운식이 제품 사용으로 담즙의 필요성을 줄이십시오.
- 콜레스테롤 섭취를 줄여 담즙의 점도를 낮추십시오.
- 간 및 담즙 통로 단백질, 탄수화물 및 비타민을 지원합니다.
- 필요하다면, 담즙의 흐름을 조절하십시오 (시험이 자극을받을 수있는 것으로 보이는 경우).
급성 calculous cholecystitis에서 고통은 급성 갑작 스럽다. 환자는 간과 담낭의 투영 부위에서 오른쪽 hypochondrium에서 무거움과 통증을 느낍니다. 또한 메스꺼움과 구토, 장 질환 및 발열이 발생할 수 있습니다. 이 기간 동안 조심스럽게 먹어야하며 모든 단단한 음식을 제외하고 수프 나 으깬 감자로 제한하는 것이 좋습니다. 이러한 조치를 통해 통증의 공격을 제거하고 신속하게 정상 상태로 돌아갈 수 있습니다.
영양의 기본 원리
합병증이있는 담낭염의 영양 - 약물과 함께 처방되거나 수술 준비 중에 사용되는 간단한 규칙입니다. 다이어트는 소량의 성분으로 구성되며 지방을 추가하지 않고 조리하는 간단한 수제 요리를 제공합니다. 의사는 담낭염의 원인과 그 단계에 관계없이 몇 가지 간단한 규칙을 따르는 것이 좋습니다.
- 5 ~ 6 작은 부분에 대한 음식의 일일 속도를 나눕니다;
- 음식을 작은 조각으로 자르거나 블렌더로 퓌레로 자르는 것이 더 좋습니다. 그래서 몸은 처리를 위해 많은 돈을 쓸 필요가 없습니다.
- 음식과 음료는 너무 뜨겁거나 차가워서는 안됩니다.
- 금지 된 모든 음식을 예외없이 포기하기 위해서는 음식의 양뿐만 아니라 음식의 질을 모니터링하는 것이 중요합니다.
합병증이있는 담낭염을 적절히 먹는 것은 간단하고 맛 좋으며 건강해질 수 있습니다. 식단은 의무적 인 치료 수단이며 빠른 회복을 위해 필요하다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 또한, 항염증제, 진경제 및 프로바이오틱스를 복용해야 할 수도 있습니다.
담낭염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?
담석증과 만성 결석 성 담낭염의식이 요법은 담즙의 흐름을 정상화 할뿐만 아니라 간 및 장 점막의 조직을 복원하는 데 있습니다. 허용 된 제품은 튀기는 것이 권장되지 않으며, 끓이거나 이중 보일러에서 요리하는 것이 좋습니다. 요리를 만드는 과정에서 알려지지 않은 향신료와 가게 소스를 넣으면 안되며 많은 양의 소금과 설탕을 버려야합니다.
합병증이있는 담낭염 환자 메뉴의 예는 다음과 같습니다 :
- 희박한 고기 또는 생선의 형태로 된 단백질 식품 (끓인 또는 찐 것);
- 첨가물이없고 지방이 적은 가정에서 만든 유제품;
- 곡물 또는 첫 번째 과정의 구성에 곡물, 시리얼은 소량의 야채 또는 버터를 추가하여 준비 할 수 있습니다.
- 야채와 과일 (오븐에서 구워서 담즙의 흐름을 자극하기 때문에 의사의 지시에 따라 익지 않는 것이 좋습니다).
- 신선한 과일 주스는 물로 희석합니다 (설탕, 염료, 방부제 및 향료를 첨가하지 않고 집에서 과일로 짜내어야합니다).
- 달걀 흰자위는 삶은 형태로 또는 오믈렛의 일부로 섭취합니다 (콜레스테롤의 원천이기 때문에 하루에 1 노른자 이상을 사용하지 않는 것이 좋습니다).
- 설탕 및 기타 첨가물이없는자가 제 말린 과일;
- 식물성 기름, 소량의 버터 (하루 30g 이하);
- 저지방 코티지 치즈.
제품을 서로 결합하여 정식으로 요리 할 수 있습니다. 신제품을 선보일 때 신중하게주의를 기울여 통증을 유발한다면 배꼽을 배제해야합니다. 또한, 작은 부분으로 분수를 먹는 것이 중요합니다. 과식은 담즙의 장 내로의 방출과 악화를 유발합니다. 모든 음식 조각은 창자에서 소화를 촉진하기 위해 으깬 감자의 일관성에 철저히 씹어 야합니다. 또한 많은 양의 음료수를 마시는 것이 좋습니다. 주된 식사 후에 식후에 그것을 마시는 것이 아니라 그것을 사용하는 것이 좋습니다. 음료수는 유용한 색소, 약한 차, 과일 음료 및 젤리가 될 것입니다.
금지 된 제품
적절한 영양 섭취는 악화를 빨리 예방하고 예방하는 데 중요합니다. 다른 의료 식단과 마찬가지로 식단에서 완전히 배제해야하는 금지 된 식품 목록이 있습니다. 그들은 소화하기 위해 다량의 담즙을 필요로하고, 간을 적재하고 질병의 또 다른 악화를 일으킬 수 있습니다.
calculous cholecystitis는 다음과 같은 요리를 포기하는 것이 중요합니다 :
- 패스트 푸드 및 탄산 음료;
- 소화하기 어려운 많은 양의 내화 지방 때문에 지방이 많은 고기;
- 붉은 색과 소금에 절인 생선, 그리고 캐비아;
- 알콜;
- 주스의 성분을 포함하여 많은 양의 설탕;
- 지방 고기 및 생선 국물, 또한 스프 요리 과정에서 사용할 수 없습니다.
- 징후에 따라 - 신선한 채소와 단 과일;
- 제과류, 특히 크림과 설탕이 많이 함유 된 제과류.
밀가루를 굽는 것은 신선한 형태로 허용되지 않지만 크래커를 요리해서 먹을 수 있습니다. 퍼프 페이스 트리는 어떤 형태로든 금기입니다. 구매 한 소스, 조미료 및 마요네즈는 성분으로 인해 해로울 수 있지만 유사한 수 제 제품이 허용됩니다. 예를 들어, 고기는 밤에 케 피어에 남겨두고 오븐에서 아침에 구울 수 있습니다. 요구르트 및 기타 저지방 유제품은 채소 샐러드를 채우기 위해 사용됩니다.
합병증이있는 담낭염과 담석 질환의 치료는 오랜 과정이지만 일부 환자는 수술없이 치료할 수 있습니다. 돌을 녹여 특정 약물을 사용하여 담관을 통해 제거하십시오. 그러나 돌이 작을 때만 효과적입니다. 큰 돌은 쓸개 제거 수술의 표시입니다. 적절한 영양 섭취는 환자의 상태를 안정시키고 악화 및 합병증을 예방합니다. 권장 사항은 매우 엄격하지는 않지만 필수 사항입니다. 일부 제품 (생과일과 일부 딸기)은 돌의 크기에 따라 의사가 개별적으로 허용하거나 금지합니다.
담낭염을 가진 규정 식. 한 주 동안 만성 담낭염에 대한 샘플 메뉴. 담낭염의 악화와 함께 나는 무엇을 먹을 수 있습니까?
담낭은 음식이 소화되고 인체에서 적절하게 제거되도록하는 소화 시스템의 매우 중요한 기관입니다. 해로운 음식이 남용되면 조만간 담낭에서 염증 과정이 일어나 담낭염을 일으 킵니다. 이것이 당신에게 일어났다면,이 기사에서 당신은 담낭염에 대한 어떤식이 요법을 따라야하는지 배우게 될 것입니다.
만성 담낭염에 대한 다이어트 : 무엇을 할 수 있습니까?
담낭염 치료에서 가장 중요한 것은 영양입니다. 아픈 사람이 담석으로 진단되면 즉시 첫날부터 시정해야합니다.
의사들은 췌장염 환자와 동일한식이 요법으로 담낭염 환자를 처방합니다. 시작하기 위해, 우리는이식이 요법이 어떤 제품을 먹을 수 있는지, 그리고 엄격한 금지를 받고있는 제품을 이해할 것입니다.
- 담낭염으로 먹을 수 있습니다.
- 식육과 생선
- 삶은 소시지
- 닭고기 달걀 노른자
- 신선한 야채와 산을 함유하지 않은 과일 (배는 매우 유용합니다)
- 오트밀
- 메밀
- 마카로니
- 비피더스 균을 함유 한 탈지 유제품
- 밀기울 빵
- 정제되지 않은 올리브 오일
- 마시멜로
- 마멀레이드
- 사탕무 주스
- 약한 차
- 초본 달인
- 심황
- 옥수수 속 꿀 꿀 솔루션
- cholelithiasis를 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
- 지방이 많은 고기와 생선
- 콩과 식물
- 과일, 딸기 및 위장 벽을 버리는 산 또는 기타 물질이 포함 된 채소
- 버섯
- 방부제
- 절인 음식
- 머핀
- 매운맛과 짠맛이 가득한 요리
- 주류
- 탄산 음료
- 커피
- 설탕
담낭염의 악화를 동반 한식이 요법
우리가 이미 언급했듯이, 담낭염으로식이 테이블 번호 5가 처방됩니다. 그러나 질병의 악화로이식이 요법 준수가 충분하지 않습니다. 급성기에 담낭염이있는식이 요법조차도 상당히 제한되어야합니다 :
- 질병의 첫 번째 날에는 사람이 쓸개에 심한 통증을 경험할 때 음식을 완전히 버려야합니다. 평범한 깨끗한 물이나 로즈힙 먹는 것을 마셔야합니다.
- 며칠 후, 통증이 가라 앉은 후에 퓌레 음식을 먹을 수 있습니다. 이것은 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 젤리, 쌀 죽일 수 있습니다.
- 그 후 저지방 커티지 치즈와 해산물을 식단에 넣을 수 있습니다. 그것은 마른 생선을 쪄서하는 것이 가장 좋습니다. 이 모든 것은 하루 중 최소한 5 번 이상 먹을 수 있습니다.
- 그런 다음 한 달 이내에 환자는식이 요법 번호 5를 따라야합니다.
합병증이있는 담낭염을위한식이 요법
합병증이있는 담낭염의 증상이 나타나면 평생식이 요법을 따라야합니다. 음식은 담낭이 담즙을 생성하고 소화 과정이 정상적으로 진행되도록해야합니다. calculous cholecystitis에 대한 매일 먹어야한다 :
- 유제품 및 유제품
- 밀기울 빵 또는 크래커
- 채소 수프 (육류 제품을 기준으로하지 말아야합니다)
- 식육과 생선
- 오믈렛 또는 계란 수플레
- 증기 야채 (췌장염의 형성에 기여하는 물질, 담낭염과 함께 섭취 할 수없는 물질)
- 어떤 종류의 곡물
- 과일과 열매 구운, 삶은 또는 신선한 (주요 것은 그들이 위장을 자극하는 산을 포함하지 않는다는 것입니다)
담낭염을위한 다이어트 : 메뉴
담낭염에 대한 다이어트 메뉴를 작성하는 데 일주일 동안 다음과 같은 사항을 고려하는 것이 중요합니다.
- 하루에 3.5kg 이상의 음식을 섭취 할 수 없습니다 (하루 동안 술을 마실 수있는 양도 포함).
- 낮에는 5 번이 필요하지만 작은 부분에는 3 회 복용량과 2 번의 간식이 필요합니다.
- 모든 요리는 기름이나 지방 (기름은 이미 준비된 접시에만 첨가 할 수 있음)을 사용하지 않고 끓이거나 굽거나 끓이거나 찌거나되어야합니다.
- 매우 추운 음식이나 매우 뜨거운 음식을 먹지 마십시오.
아래에서는 7 일 동안 담낭염에 대한 예시 메뉴를 제공합니다.
- 주 I :
- 당신은 삶은 소시지 또는 소시지와 함께 죽을 아침 식사를 할 수 있습니다, 당신은 장미 엉덩이의 국물과 함께 그것을 모두 마실 수 있습니다;
- 첫번째 간식에서는, 1 개의 바나나 (저지방 코티지 치즈와 섞일 수있다)를 먹으십시오;
- 오븐에서 구운 야채 수프와 후추로 점심을 먹을 수 있습니다. 마른 고기로 채워지고 국물 엉덩이를 모두 마 십니다.
- 오이와 토마토 샐러드와 함께 두 번째 식사를 할 수 있습니다. 올리브 오일을 곁들여 먹을 수 있습니다 (작은 밀기울 빵도 먹을 수 있습니다).
- 저녁 식사는 우유와 함께 허용됩니다 - 이상적으로 저지방 우유로 조리 한 쌀 죽이어야합니다.
- 제 2 일 :
- 코티지 치즈 캐서롤 (맛을 위해, 당신은 그것에 약간의 건포도를 더할 수있다)과 함께 아침 식사를 먹는다.
- 아침과 점심 사이의 간식에서 사과와 배의 과일 샐러드와 잘게 잘린 호두를 먹는다.
- 메밀로 찐 닭고기 필레 커틀릿을 먹고, 바다 케일을 먹고 과일을 먹을 수 있습니다.
- 두 번째 간식은 첫 번째 간식과 같아야합니다.
- 저녁 식사를 위해 파스타를 요리하고 딱딱한 치즈로 뿌려주세요.
- Day III :
- 만두와 함께 아침을 먹는다. (게으르게 만들 수있다.) 엉덩이에서 모든 국물을 마셔 라.
- 밀기울 빵과 호박 주걱으로 만든 샌드위치가있다.
- 점심은 어떤 채소에서든지 자신의 스프를 삶아 (퓌레로 잘 자른다) 삶은 닭 다리를 먹을 수도있다.
- 정오에 액체 꿀 소스와 함께 먹은 당근 - 사과 샐러드를 먹을 수 있습니다.
- vinaigrette와 가진 저녁 식사가 있으십시오.
- 제 4 일 :
- 양질의 거친 밀가루로 아침을 먹는다.
- 오믈렛과 밀기울 빵 한 스낵;
- 점심으로, 으깬 감자를 요리하고 그것을 위해 생선을 삶아 (토마토, 오이 및 채소에서 채소 샐러드를자를 수도 있습니다).
- 단맛을 들이지 않는 차와 한 개의 Zeperin을 먹는다.
- 식사는 필라프, 지방질 고기 대신 닭고기 필레를 사용하십시오.
- DayV :
- 삶은 소시지와 함께 밀가루 죽 아침을 먹으면 코코아 한 잔으로 모든 것을 마실 수 있습니다.
- 첫번째 간식으로, 당신은 구운 호박의 작은 조각을 먹고 장미 엉덩이의 달인을 마실 수 있습니다.
- 저녁 식사를 위해 찐 양배추와 굴 라시를 요리하고 말린 과일 한 잔을 고를 것.
- 오후에는 짭짤한 차 한 잔 마시고 단단한 치즈 한 조각과 함께 샌드위치를 먹으십시오.
- 저녁 식사를 위해 야채 스튜를 만들고 밀기울 빵을 자릅니다.
- 제 6 일 :
- 국수와 함께 아침을 먹고 코코아 한잔 마셔.
- 야채 캐서롤을 물고 로즈힙을 달여서 마신다.
- 점심 식사를 위해 평소 야채 수프를 먹고 설탕을 한 잔 마시면됩니다.
- 그리스 샐러드의 작은 부분은 점심 허용됩니다;
- 저녁 식사를 위해, 야채와 함께 마른 생선의 작은 조각을 직접 굽고, 로즈힙 국물 한 잔과 함께 모두 마셔 라.
- 데이 7 :
- 아침 식사로 설탕을 넣지 않고 녹차 한 컵과 함께 kurnik 한 조각을 먹을 수 있습니다.
- 스낵은 소수의 말린 과일이어야합니다.
- 점심으로 쇠고기와 양배추와 오이 샐러드와 필라프의 작은 부분을 먹을 수 있습니다, 당신은 설탕에 절인 과일로 모든 것을 마셔야합니다;
- 간식은 올리브 기름으로 옷을 입은 채소 샐러드 일 수 있습니다.
- 저녁 식사를 위해 호박 죽과 양조장을 만드십시오.
담낭염을위한 다이어트 : 요리법
이제 우리는 담낭염 이후와 치료 과정 중에식이 요법을하는 동안 사용할 수있는 몇 가지 조리법을 열거합니다.
- 오징어 수프 :
- 오징어에 국물을 요리하고 얇게 자른다.
- 수프가 끓기 시작하면 브뤼셀 콩나물, 잘게 잘린 오이, 잘게 잘린 채소를 넣으십시오.
- 수프가 5 분 동안 끓인 다음 테이블에 제공하십시오.
- 갈은 쇠고기 버거 :
- 다진 쇠고기를 만든다.
- diced 당근과 양파를 넣는다.
- 후추와 소금 말
- 달걀을 넣으시오.
- 커틀릿을 만들고 그들을 찌른다.
- 수플레 수플레 :
- 다진 생선을 만들고 향신료와 소금을 넣는다.
- 다진 고기에 알을 섞는다.
- 백인을 따로 따로 털고 다진 생선으로 채 웁니다.
- 모든 것을 베이킹 트레이에 넣고 오븐에 넣는다.
보시다시피, 5 번 담낭염의식이 요법은 그리 소모적이지 않습니다. 당신은 치료를받을 수 있고 동시에 잘 먹을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 요법을 준수하고 주치의의 권고를 따르며 적절한 영양 섭취가 없다면 언제든지 담석 질환의 발병이 발생할 수 있음을 잊지 마십시오.
합병증이있는 담낭염을위한식이 요법
악화 기간의식이 요법의 기본 원리
합병증이있는 담낭염에서, 담낭 부위의 심한 급성 통증이 예기치 않게 발생합니다. 사람은 무거움, 열, 메스꺼움, 구토, 장 질환이 나타날 수 있다고 느낍니다. 밤에는 간장 복통이 느껴지고, 소변이 어두워지고, 대변이 가볍다면, 피부는 황달이됩니다.
calculous cholecystitis의 치료에 다이어트의 역할은 매우 중요합니다. 기본 원칙은 지방과 탄수화물의 섭취를 제한하는 것입니다. 더 많은 단백질 식품이 메뉴에 추가됩니다. 다이어트를 통해 다음을 할 수 있습니다.
- 간에 대한 부하를 신속하게 덜어줍니다.
- 만성 통증 완화;
- 쓸개를 회복시킨다.
- 몸에서 돌을 제거하는 것을 촉진합니다.
식이 제품은 몸에 쉽고 빠르게 소화되며 간장에 스트레스를주지 않습니다.
그것은 중요합니다! 규정 식의 주요 규칙은 빈번한 식사이다. 정기적 인 간격으로 하루 4-5 번 먹어야합니다.
매일 같은 시간에 식사를하면 특정 시간에 위액을 배출하도록 몸을 훈련시킬 수 있습니다. 이 권고 사항을 준수하지 않으면 담즙이 침전되고 새로운 담석이 형성됩니다.
Calcibleous cholecystitis는 연령과 관련된 질병입니다. 나이에 맞는 사람들의 정주적인 생활 방식으로 인해 칼로리의 일일 섭취량은 2000Kcal로 제한되어야합니다. 이 경우 모든 영양소의 균형이 방해되어서는 안됩니다.
다이어트 규칙
- 탄수화물의 양은 줄여야합니다. 사람 체중 1kg 당 표준 체중은 4g을 넘지 않아야합니다. 예를 들어 체중이 70kg 인 경우 일일 탄수화물 섭취량은 28g입니다.
- 체중 1kg 당 1g 이하의 지방. 동물성 지방은 야채로 대체됩니다.
- 단백질 식품의 양을 늘리십시오. 규범 - 인간 체중 1kg 당 1.5g.
- 매운 음식, 지방이 많은 음식, 다양한 첨가물, 알코올 섭취를 줄이려면 소금 섭취를 줄이십시오.
몸에 과부하가 걸리지 않도록 취침 전에 먹는 것은 권장하지 않습니다. 음식을 따뜻하게하거나, 약간 가열 시키거나, 차갑거나 너무 뜨겁게 먹을 수 없습니다.
그것은 중요합니다! 하루에 1.5-2.5 리터의 정수 된 물을 마셔야합니다.
급성 담낭염에 대한 허용 및 금지 제품
질병의 급성 진행 과정에서 의사는 1 ~ 2 주간 지속되는 엄격한 5B 식단을 처방 할 수 있습니다. 처음 3 일 동안은 고통을 덜어주고 몸을 덜어주기 위해 금식을했습니다. 농축 주스가 아닌 약한 차를 마셔도 좋고, 국물이 쉽다.
다음 4-5 일, 으깬 감자, 오트밀, 쌀 및 액상 시리얼 (쌀 또는 양질의 거친 밀가루)을 기본으로 한 가벼운 스프가 점차 배급량에 추가됩니다. 음식은 기름과 소금을 추가하지 않고 물에서 조리됩니다.
사용 가능 :
- 소량의 저지방식이 고기;
- 저지방 코티지 치즈;
- 마른 물고기;
- 크래커 또는 흰 밀가루 빵입니다.
우리는 기억해야한다! 하루에 5-6 회 분수식 식사를 관찰해야 할 필요가 있으므로 칼로리 수는 1600 Kcal를 초과해서는 안됩니다.
이 때 식단에서 반드시 제외해야 할 사항은 다음과 같습니다.
- 설탕, 과자;
- 여보, 마멀레이드;
- 잼, 잼;
- 튀김, 소금에 절인, 훈제 식품.
환자가 안심할 경우 8-10 일에 해를 끼치 지 않는 다른 제품이 추가됩니다.
모든 제품은 며칠 동안 점차적으로 도입되며 신체에 과부하를주지 않아야합니다. 영양은 분수적이고 빈번하게 남아 있습니다.
calculous cholecystitis를 가진 사람은 무엇을 먹을 수 있습니까?
- 감자, 당근, 호박, 양파, 완두콩, 사탕 무, 녹색, 양배추, 토마토의 추가와 야채 채식 수프 또는 크림 스프.
- 액체 시리얼 - 오트밀, 쌀, 메밀, 양질의 거친 밀가루.
- 고기는 허용됩니다 - 토끼, 쇠고기, 가금류 (닭, 칠면조, 비둘기, 메추라기).
- 물고기는 찐거나 끓인 기름진 종 (잉어, 붕어 등)이 아닙니다.
- 유제품 - 우유, 코티지 치즈, 요구르트. 모든 것이 저지방이어야하며 신맛이 없어야합니다.
- 계란은 하루에 오믈렛이나 1 노른자의 형태로만 조리 할 수 있습니다.
야채는 끓일 수 있습니다. 소량으로 점차 꿀, 설탕, 과자, 마시 멜로, 마멀레이드를 식단에 넣을 수 있습니다. 통증이 다시 나타나면 과자를 취소해야합니다.
음료수 (적어도 1.5-2 리터), 레몬 차와 달콤한 차, 라이트 로즈힙 주입, 희석 주스.
만성 담낭염에 대한식이 요법 번호 5
만성 담낭염에서식이 요법 번호 5를 준수하면 규정 식 제한이 있으며 평생 규칙 전체를 준수해야합니다. 이 다이어트의 목적은 쓸개와 간을 예비하고 담즙 배설을 회복시키는 것입니다.
하루 섭취하는 칼로리의 양은 2400-2600 Kcal 이하입니다. 하루에 5-6 회 식사, 소량.
기본 식단 규칙 5 번 :
- 식사는 제한된 양의 소금으로 찐거나 삶은 다음 약간의 빵 껍질까지 오븐에서 구울 수 있습니다.
- 음식은 다양해야하며 몸에 비타민을 완전히 보충해야합니다.
- 변비의 형성을 피하기 위해서는 더 많은 섬유를 사용해야합니다.
담낭염의 급성 악화로 웰빙을 향상시키기 전에 며칠 동안 엄격한식이 요법을 계속해야합니다.
만성 질환으로 어떤 음식을 섭취 할 수 있습니까?
- 신선한 채소, 신맛 나는 열매와 과일이 아닙니다.
- 사우어 크림, 야채 또는 올리브 오일로 양념을하지 않은 샐러드.
- 곡물, 쌀, 메밀, 오트밀을 기본으로 한 곡물.
- 식이 성 고기 (토끼, 닭고기, 쇠고기가 아님).
- 강 근원의 물고기 (농어, 붕어, 잉어).
- 달걀 단백질은 하루에 한 번 이상입니다.
- 비스킷, 크래커, 크래커를 말라.
그것은 제품을 결합하고 몸에 필요한 물질의 전체 목록을 채울 영양 식품을 준비하는 것이 허용됩니다.
금지 된 제품 목록 :
- 감귤류, 신맛의 열매, 과일;
- 지방질, 훈제 (소시지, 생선, 라드);
- 돼지 고기, 양고기 또는 쇠고기, 간 (폐, 신장, 두뇌);
- 피클, 피클, 보존;
- 달콤한 탄산수;
- 알코올, 저 알코올 음료는 엄격하게 금기 사항입니다.
- 잼, 꿀, 설탕을 사용하는 제한된 양의;
- 뚱뚱한 우유, 사워 크림, kefir, ryazhenka, 낮은 지방 함량의 제품 만;
- 크림 케이크, 아이스크림, 크림 디저트, 초콜릿, 코코아가 첨가 된 제품;
- 제한된 양의 커피는 카페인없이 음료를 대체하는 것이 좋습니다.
- 빵, 생과자는 신선하지 않아야하며, 패스트 푸드는 금지되어 있습니다.
몸은 탄수화물이 많은 자극적 인 음식을 받아서는 안됩니다. 그들을 치료하기 위해 많은 담즙이 필요하며, 이로 인해 질병의 합병증과 재발이 유발 될 수 있습니다.
오늘의 샘플 메뉴 - 요리법
유효한 제품의 많은 한계에도 불구하고 당신은 맛있고 건강한 음식을 요리 할 수 있습니다. 하루 종일 아침 식사에서 저녁 식사까지 조리법이있는 거친 메뉴의 메뉴를 살펴 보겠습니다.
아침 식사
아침은 섬유로 시작하는 것이 좋습니다. 오트밀, 쌀, 메밀에서 모든 죽을 요리하는 것은 어렵지 않습니다.
100g의 물을 삶아 우유 한 잔에 부어서 도망 가지 않도록 소음을 줄이십시오. 오트밀 100g을 부어서 끊임없이 약동하여 준비를하십시오. 준비 접시에 1 큰술을 추가하십시오. 내가 설탕
죽의 아침 식사는 두부 치즈 조각과 번갈아 갈 수 있습니다. 커티지 치즈 300g에 달걀 1 개, 큰술 3 개를 넣으십시오. 내가 밀가루, 2 큰술. 내가 설탕 작은 치즈 케이크를 반죽하여 베이킹 트레이에 올려 놓고 20-30 분 동안 오븐에서 굽습니다. 준비 할 때까지.
약한 차, 주스 한 잔 또는 탈지 우유로 음식을 마실 수 있습니다.
두 번째 아침 간식에서는 사워 크림 10 %로 저지방 코티지 치즈 100g을 조리하거나 달콤한 사과를 먹습니다.
점심 식사
점심 시간에 calcibleous cholecystitis를 가진 사람을위한 음식은 풍부하고 영양가가 있어야합니다. 첫 번째 코스에는 채소 수프를 준비하는 것이 좋습니다.
감자 (3 개), 콜리 플라워 (500g), 양파 (1 개), 당근 (1 개), 토마토 (1 개)가 필요합니다. 야채는 깨끗하고, 씻고, 자른다. 끓는 물에 넣고 요리 될 때까지 저열로 요리 한 다음 10-15 분 더 익히십시오. 튀김을 만들고 야채와 결합하십시오. 모든 것은 믹서기로 잘 휘저어졌습니다.
두 번째 단계에서는 쌀 가니 스를 곁들인 가금류 미트볼과 정제 된 기름을 곁들인 야채 샐러드를 조리 할 수 있습니다. 차와 함께 풍성한 점심을 씻어 내고, 말린 과일이나 주스를 말리십시오.
점심 식사 중 두 번째 간식은 요구르트 200ml를 마시거나 바나나를 먹는 것입니다.
애프터눈 티
세 번째 식사는 다양한 과자가 될 수 있습니다. 예를 들어, 구운 사과를 오븐에서 요리하고, 당근이나 호박에서 주스를 마 십니다.
사과에서 조심스럽게 코어를 잘라 내고 달콤한 두부를 안에 넣으십시오. 베이킹 트레이에 놓고 오븐에서 10-15 분 동안 구우십시오. 180 도의 온도에서.
저녁 식사
저녁 식사는 물고기로 만들 수 있습니다. 예를 들어, 메밀 죽으로 생선 패티를 구우거나, 감자 반찬과 함께 호일에 구운 야자 열매를 구울 수 있습니다.
요리를 위해 물고기를 닦고 내장을 벗기고 필렛 필렛을 분리하십시오. 삶은 껍질을 벗기고 3-4 개. 감자, 완전한 준비 상태가 아닙니다. 야채 맛 : 당근 (1 개), 양파 (1 개), 완두콩 (100 g), 호박 (100-200 g), 찹. 감자에 겹쳐서 감자를 얹고 준비된 생선 필레를 얇게 썬다. 세련된 식물성 기름을 부어서 10-15 분 동안 구우십시오.
저녁 식사를위한 두 번째 간식은 꿀이 든 차 또는 하나의 바나나로 구성 될 수 있습니다.
볼 수 있듯이, 영양과 다이어트는 치명적인 홀로 리티를 가지고 있습니다. 식단의 음식은 대부분 허용되지만 일부 제한이 있습니다.
합병증이있는 담낭염을위한식이 요법
Calcibleous cholecystitis는 전 세계 사람들에게 흔합니다. 종종이 장애의 출현은 앉아있는 생활 방식과 나쁜 식습관과 관련이 있습니다. 종종 내분비 질환의 배경에서 담낭염이 발생합니다. 이 문제에 대한 가장 효과적인 해결책은 의료 영양으로 간주됩니다. 합병증이있는 담낭염의식이 규칙 및 제품은 무엇입니까? 아래에서 알아보십시오.
Calculous cholecystitis의 치료에서의식이 요법의 역할
합병증이있는 담낭염으로 고통받는 사람들의 수는 지속적으로 증가하고 있습니다. 그 이유는 지방이 많은 식품 인 라드, 지방 육류, 계란, 야채 및 버터에 대한 중독입니다. 여성에서는이 장애가 피임약 사용과 관련하여 발생할 수도 있습니다.
합병증이있는 담낭염은 쓸개가 염증이있는 질환입니다. 이러한 담낭염에는 급성과 만성의 두 가지 형태가 있습니다. 사람은이 소화 기관의 벽을 자극하는 담석의 존재로 인해이 장애의 증상을 경험합니다.
의사가 calculous cholecystitis로 진단했다면, 평소의 식단을 검토하고 약간의 변화를 줄 필요가 있습니다. 식이 요법을 통해 담낭의 기능이 향상되고 염증 증상을 완화 할 수 있습니다.
알코올, 정제 된 탄수화물, 고지방 음식을 마시면 치명적인 담낭염의 공격이 악화됩니다.
오늘날 다이어트 요법은이 질환을 치료하는 가장 효과적이고 안전한 방법으로 남아 있습니다.
규칙, 규정 식 및 규정 식 메뉴
calculous cholecystitis를 제거하는 것은 두 가지 방법 일 수 있습니다 -식이 요법과 치료 다이어트를 준수합니다. 당신이 바로 먹는 법을 배우면 다이어트에 힘든 훈육을 할 것이며 며칠 후에 담즙 방광의 기능이 향상 될 것입니다. 당신이 처음 담낭염을 경험할 경우, 치료 식단은 건강한 식습관을 개발하는 데 도움이되며, 그 후에는 장애의 반복 가능성이 배제됩니다.
일주일 동안 다이어트 메뉴를 만드십시오. 다이어트에 사용할 요리법을 미리 알면 스트레스가 많은 상황에서 소화 시스템을 보호 할 수 있습니다. 본능적으로 다른 시간에 섭취되는 음식은 신체에 제대로 흡수되지 않습니다.
다이어트 중 영양 - 부분. 매일 당신은 그들 사이에 세 가지 주요 식사와 간식을 먹어야합니다. 아침, 점심, 저녁 시간을 정하십시오. 시체는 음식이 어느 시간에 들어 있는지 알며 사전에 소화 기관을 준비 할 것입니다.
담낭염이 가능한 경우 체중이 급격히 감소합니다. 이것이 일어나지 않도록하려면식이 요법에서 정상적인 칼로리를 추출해야합니다. 성인의 체중 1kg 당 평균 35 칼로리입니다.
칼로리의 수를 정확하게 계산하려면 특별한 온라인 계산기를 사용할 수 있습니다.
담낭염의 샘플 메뉴 : 다이어트의 원리
환자에게는 특별한식이 요법 번호 5가 부여됩니다. 의사는 어떤 성분을식이 요법에서 완전히 제외시켜야하는지, 제품을 올바르게 준비하는 방법, 필요한 경우 조리법을 추천해야한다고 설명해야합니다. 영양 상태를 지키면 환자가 약물을 복용하더라도 질병의 증상이 더 많이 나타날 것이라는 것을 아는 것이 중요합니다.
담낭염이있는식이 요법의 특징 및 규칙
급성 또는 만성 질환의 형태와 관계없이식이 요법의 특성상 특정 규칙을 준수해야합니다.
- 악화 기간 동안, 처음 며칠 동안은 액체 다이어트를해야합니다. 환자는 물, 약한 차, 저지방 케 피어를 물로 희석하여 마셔야합니다.
- 3 ~ 4 일 후, 액체 사료와 채소 수프를 식단에 넣을 수 있습니다. 담낭염 환자의 모든 요리는 이전에 블렌더 또는 체로 빻은 상태로 마모 된 형태로 제공해야합니다.
- 불규칙한 음식물 섭취가 병리학의 악화와 증상의 강화에 기여하기 때문에식이 요법을 준수하는 것이 중요합니다.
- 모든 제품은 오븐에서 찐거나, 삶거나 구워야하지만 빵 껍질이 형성되지 않아야합니다.
- 최소량의 소금과 식물성 기름이 요리에 첨가됩니다.
- 매 1-2 주에 한 번 단식 재료를 사용하여 금식일을 정하는 것이 좋습니다. 그것은 지상 사과, 유제품, kefir하실 수 있습니다. 정기 휴일은 변비 예방에 탁월합니다.
똑같이 중요한 것은 체내에서 콜레스테롤을 빠르게 제거하는 데 도움이되는 섬유질이 풍부한 식품으로식이를 풍부하게하는 것입니다. 식사는 지방, 단백질 및 탄수화물의 최적 비율을 포함하여 다양해야합니다.
다이어트 조직
담낭염에 대한 대략적인 일일 메뉴를 결정한 후 환자는식이 요법을 실시해야합니다. 이 병리학을 가진 불규칙한 식사는 합병증을 유발할 수 있습니다.
적절한 식단의 조직은 다음과 같습니다 :
- 가능할 때마다 매일 같은 시간에 식사를해야합니다.
- 하루에 5 번 작은 식사를해야합니다.
- 환자는 과식을 피해야하며, 건강 악화와 질병 악화를 초래할 수 있습니다.
- 식사 사이에 굶주림이 있으면 저지방 요구르트를 마시거나 과일 (예 : 사과)을 먹을 수 있습니다.
- 낮에는 약 1 ~ 1.5 리터의 물을 마셔야합니다.
의사의식이 요법을 무시하면 증상이 악화되는 경우가 많습니다. 따라서 식사를 건너 뛰거나 과식하거나 유해한 제품에 빠져드는 것은 불가능합니다.
질병에 견딜 수있는 제품
의사의 진단을 듣는 많은 사람들은 이제 음식의 대부분을 먹을 수 없다고 생각하면서 화를냅니다. 그러나, 담낭염에 유효한 성분으로 구성된 많은 흥미로운 조리법이 있습니다.
이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.
- 저지방 코티지 치즈, 우유, 케 피어;
- 물고기;
- 닭고기, 메추라기;
- 사과, 배, 딸기;
- 양배추, 토마토, 사탕무, 당근, 감자 및 기타 채소;
- 샐러드 오일과 기타 기성품에 소량으로 첨가되는 식물성 기름 (올리브 오일을 사용하는 것이 가장 좋습니다).
- 낡은 빵과 풍미있는 크래커;
- 약한 차
또한, 담낭염 환자는 뚜렷한 choleretic 효과가 계란의 식단에 포함시킬 수 있습니다. 메추라기를 이용하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 담낭에 결석이있을 때이 제품은 금기이며 담즙 산통의 공격을 유발할 수 있음을 기억해야합니다.
질병으로 금지 된 제품
허용되는 식품의 목록이 풍부하지만 많은 종류의 음식은 담낭염에 엄격히 금지되어 있습니다.
금지하에 :
- 완두콩, 콩 및 다른 콩류;
- 매운, 소금에 절인, 훈제 및 지방 음식;
- 견과류;
- 양파, 와사비, 마늘, 식초, 겨자, adjika;
- 돼지 고기, 양고기, 라드, 오리 및 거위 고기;
- 통조림 식품 및 버섯;
- 초콜렛, 커피 및 강한 차, 코코아;
- 크림, 케이크 및 기타 패스트리;
- 알콜 음료.
금지 된 성분은 소량으로도 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서 질병의 악화를 예방하려면 일부 제품을 허용 가능한 제품으로 교체하는 방법을 배워야합니다. 예를 들어, 디저트 용 케이크 대신 호박이나 코티지 치즈 캐서롤을 만들 수 있습니다.
급성 형태의 질병에서의 영양 특징
급성 담낭염에 대한 메뉴는 위장관에서 가장 양성인 처방으로 구성되어야합니다. 염증 과정이 급속하게 진행되어 담즙 기관의 기능을 방해하기 때문에이 형태의 병에서 위장관이 가장 바람직합니다.
병든 장기를 과부하로 제한하는 것이 중요합니다. 이를 위해 처음 3-5 일 이내에 물, 약한 차, 희석 된 저지방 우유 만 사용할 수 있습니다.
식이 요법이 개선 된 후, 드문 드문 죽, 땅 야채 수프가 소개됩니다. 메뉴에서 매일 새로운 허용 성분을 점차 추가하십시오. 회복이 끝나면 합병증을 예방하기 위해식이 요법을 계속해야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
만성 담낭염 환자를위한 다이어트
만성 담낭염은 급성 형태의 합병증입니다. 종종 그것은 회복 단계에서 다이어트를하지 않는 사람들에서 발생합니다. 질병의 악화가 진행되는 동안 환자는 급성 형태와 다른 규칙을 따라야합니다. 처음 며칠 동안은 물과 차만 먹을 수 있었고 식단에는 액체 끓인 요리가 포함되어있었습니다.
담낭의 만성 염증에서 환자는 증상이 완전히 사라진 후에도 특별한 음식을 섭취해야합니다. 불법 식품을 섭취하면 악화 될 수 있습니다. 또한 의사의 권고를 따르지 않으면 담석 형성의 위험이 증가합니다.
주간 메뉴 편집
일주일 동안 샘플 메뉴를 컴파일 할 때 허용되는 제품 목록이 상당히 많다는 것을 기억해야합니다. 식단을 다변화하기 쉽기 때문에 실제로 사용한 식사는 반복되지 않습니다.
샘플 메뉴는 다음과 같습니다.
제품은 비슷한 것들로 대체 될 수 있으며, 주된 규칙은 튀김과 기름진 음식을 먹지 않으며 과식하지 않는 것입니다. 일주일 동안식이 요법을 계획하면 환자는 금지 된 재료로 요리가 부족하다는 사실조차 알지 못하고식이 요법과식이 요법이 좋은 습관이 될 것입니다.
조리법 예제
음식의 성격에 대한 의사의 권고 사항을 준수하기 위해 고뇌로 돌아 가지 않으면식이 요법을 다양 화해야합니다. 맛있는 요리에는 많은 요리법이 있습니다. 요리의 준비에는 많은 시간이 걸리지 않습니다.
- 브로콜리와 사탕 무 우 수프입니다. 동등한 양의 감자, 브로콜리, 비트를 준비하십시오. 모든 성분은 씻고 잘게 썬 다음 끓는 물에 담급니다. 야채가 부드러울 때, 소량의 소금을 첨가하십시오.
- 호박 수프 퓌 레입니다. 소량의 우유도 요리에 필요합니다. 호박은 껍질을 벗기고 다진다. 물을 부어서 끓이다. 다음으로, 수프에 우유를 부어서 10-20 분 동안 약하게 젓고 계속 저어 준다. 그런 다음 소금이나 설탕을 넣고 믹서기로 접시를 자릅니다.
- 마른 생선의 생선 수프. 감자와 당근을 껍질을 벗 ch다. 완료 될 때까지 물고기를 요리하고, 수프에 나머지 재료를 더합니다. 완성 된 접시에 소금을 칠하고 채소를 넣습니다.
- 당근 캐 서 롤입니다. 중간 사과 1 개를 채집하고 치 대진 달걀과 소량의 설탕을 넣으십시오. 혼합물을 다진 당근과 소량의 코티지 치즈와 섞어서 25-30 분간 구워냅니다.
- 증기 커틀릿. 다진 닭고기에 당근과 감자를 넣으십시오. 맞은 달걀과 소금을 조금 섞으십시오. 다진 고기에서 작은 버거를 만들기 위해 약 30-40 분 정도 부부를 위해 요리하십시오.
- 박제 고추. 다진 닭고기를 반 조리 할 때까지 삶은 밥과 잘 섞는다. 감미로운 고추는 중핵에서 미리 청소되고, 세척되고 충전물로 채워진다. 모든 것을 작은 용기에 담고, 비벼 진 당근을 넣고 물을 넣으십시오. 45-55 분 동안 끓여 라.
- 야채 샐러드와 닭 가슴살. 1-2 알을 삶아서 잘게 자른다. 양배추를 갈아서. 삶은 닭고기를 작은 조각으로 자르고 모든 재료를 섞습니다. 올리브 오일이나 저지방 사워 크림으로 샐러드를 맛볼 수 있습니다.
승인 된 제품의 다양한 식단에 식단을 추가하는 기능은 질병의 불편 증세를 완화 할뿐만 아니라 대변을 정상화하고 초과 체중을 없애고 합병증의 가능성을 최소한으로 줄이는 데 도움이됩니다.
식단의 모든 규칙을 지키면 환자는 오래 동안 병리의 증상을 잊을 수 있습니다. 질문이 있으시면 의사와상의해야합니다. 그는 성격과식이 요법에 대한 권장 사항을 제공하고, 주간 메뉴를 그리는 문제를 해결하고, 담낭염의 합병증에 관해 이야기 할 것입니다.
이 질병은 문장이 아니라는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 건강을 지키고 약을 복용하고식이 요법을 준수해야합니다.
담낭염의 맛있는 건강 요리 : 간단한 요리법
담낭은 간에서 분비되는 담즙 분비를 축적합니다. 이 비밀은 분열과 소화를 완료하기 위해 십이지장의 음식물을 처리하는 데 필요합니다. 담즙 방광에서 염증 과정이 진행되면 담낭염이 진단되며 환자는 정제 외에도 엄격한식이 요법을받습니다.
담낭염 치료법
처음 며칠 동안 급성 담낭염이 발병하는 동안 환자가 주입식으로 만 먹이를 먹으면 급성 질환을 제거한 후 환자는 독립적으로 먹고 더 많은 것을 필요로합니다. 식이 요법 담낭염은 환자의식이 요법에 많은 제약을 부과합니다.
메뉴 제품에서 다음과 같이 제외해야합니다.
- 지방, 튀김, 훈제;
- 견과류, 머핀, 술, 소다;
- 신장, 간 또는 폐와 같은 콜레스테롤 식품;
- 버섯, 물고기 또는 고기에 국물.
첫 번째 요리는 항상 소화에 유용한 것으로 간주되어 왔으며, 담낭염에도 예외가 아닙니다. 일반적으로 담낭, 수프, 우유 또는 과일의 염증에 대해서는 국수 또는 곡물이 포함 된 채소를 환자에게 권장합니다.
야채
- 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 당근, 가지, 감자, 호박, 후추, 양파, 채소를 잘게 자릅니다.
- 1 리터의 물을 끓여서 파쇄 한 감자를 넣은 다음 나머지 야채를 부으십시오.
- 접시가 요리되면, 믹서기로 대량을 잘라 조금 올리브 오일을 추가합니다. 수프는 크래커와 함께 먹을 수 있습니다.
감자, 사탕 무우 뿌리와 브로콜리
- 야채 국물을 끓여서 잘게 잘게 자른 감자, 사탕무, 브로콜리 작은 꽃을 부어 둘 필요가 있습니다.
- 그런 다음 부드러운 야채 성분이 될 때까지 소금으로 맛을 내고 요리하십시오.
보리
- 진주 보리를 반쯤 준비해 끓으십시오.
- 물과 버터가 든 팬에 갈가리 찢긴 당근과 양파로 맛을 낸다. 시리얼에 야채를 추가하십시오.
- 감자를 껍질을 벗겨서 작은 입방체로 자르고 냄비에 수프를 더합니다.
- 감자가 부드러워 질 때까지 맛을 내고 요리하십시오.
- 서빙 할 때, 사워 크림, 파슬리 및 딜의 숟가락을 가진 수프를 채우십시오.
오트밀에서
- 소량의 물에 오트밀을 요리하십시오.
- 그런 다음 그 혼합물을 그라인더를 문지르지 않고 여과합니다.
- 결과물 인 국물을 삶아서 소금에 절여서 맛을 낸다.
- 외관상, 최종 제품은 외래 입자 함유 물없이 균일 한 외관을 가져야한다.
치즈 만두와 함께
- 만두를 만들기 위하여 반죽을 반죽하십시오 : 강판을 뿌린 치즈 50 g, 연화 한 버터 30 g, 큰 숟가락 밀가루 및 계란 흰자위를 섞으십시오. 반죽을 반죽하여 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
- 당근, 감자, 양파 및 호박을 껍질을 벗겨 작은 입방체로 자릅니다.
- 콜리 플라워는 작은 꽃으로 나뉘어져 끓는 물로 비늘 뀌고 당근과 양파는 약간 계단이 있습니다.
- 첫째, 찬물에 냄비에 감자를 넣고 끓으면 10 분 정도 익힌다. 나머지 야채를 자고 5 분 더 익힌다.
- 채소가 끓는 동안 반죽에서 작은 만두 (1.5cm)를 잘라서 수프에 넣고 3-5 분 더 익힌다.
샐러드
담낭염이있는 샐러드의 경우 당근, 감자, 호박 및 사탕무, 토마토 및 달콤한 고추, 호박 및 꽃 양배추, 가지 등 삶은 생 야채를 사용하는 것이 좋습니다.
샐러드와 과일, 멜론, 바나나와 살구, 배와 복숭아, 비 산성 사과, 수박과 같은 열매를 첨가 할 수 있습니다. 가장 인기 있고 건강한 샐러드 중 하나는 비타민입니다.
비타민
- 흰 양배추 250 그램을 갈아서 소금과 주스를 넣으십시오.
- 사탕무와 당근 1 PC. 한국 샐러드 (막대기)는 삶아서 갈아서 자르고 자른다.
- 샐러드는 레몬 주스, 소금, 올리브 기름 및 설탕의 혼합물로 채 웁니다.
사탕 무우 샐러드와 말린 살구
- 사탕무를 삶아 강판에 문지릅니다.
- 말린 살구 (100g)를 30 분 동안 뜨거운 물에 담근 다음 세차하고 잘게 썬다.
- 성분들은 사워 크림 (150g)과 함께 혼합됩니다. 설탕이나 강판 된 견과류와 함께 샐러드를 뿌려 맛볼 수있었습니다.
야채
일반적인 야채 샐러드로 환자 메뉴를 다양화할 수도 있습니다.
- 한 오이, 토마토, 후추 조각으로 잘라.
- 양상추 잎과 채소를 갈가리 찢어 야채에 넣으십시오.
- 드레싱에는 올리브 오일이나 옥수수와 소금을 사용하십시오.
샐러드는 신체에 과부하가 걸리지 않고 빨리 소화되지 않기 때문에 저녁 식사에 특히 유용합니다. 따라서 환자는 이미 배가 찬 상태로 잠자리에 든다.
베이킹
과자가 없다면, 일부 환자는 생존하기가 어렵지만, 담낭염을위한 제빵은 사실상 불가능하며, 자신에게는 어떤 대접입니까. 구운 사과를 요리 할 수 있습니다.
구운 사과
- 이렇게하려면 설탕으로 달걀을 치고, 그 결과로 만든 덩어리와 코티지 치즈를 섞어 잘게 잘린 견과와 계피를 더합니다.
- 사과의 꼭대기를 자르고 코어를 꺼내 작은 화분을 만드십시오.
- 우리는 두부를 가지고이 냄비를 시작하고 상판을 잘라서 닫습니다.
- 사과는 양식에 넣고 1 시간 반 동안 오븐에 넣습니다.
호박 디저트
구운 호박 디저트를 요리 할 수도 있습니다.
- 이렇게하려면 껍질을 벗긴 호박을 작은 조각으로 자르고 설탕과 계피를 뿌리고 20 분 동안 오븐에 넣습니다.
- 봉사 할 때 구운 호박 액상 꿀을 부을 수 있습니다.
샬롯
훌륭한 디저트는 사과와 코코아가있는 샬롯입니다.
- 두 개의 알은 난황에서 흰자와 분리되어 있습니다.
- 백인들은 설탕을 거품 상태로 채찍질하고, 그 다음에 노른자위를 주입하고, 채찍질하고, 사워 크림을 주입하고, 다시 채찍질합니다.
- 베이킹 파우더를 코코아와 체로 쳐진 밀가루와 섞은 다음 부드럽게 액체 혼합물에 혼합물을 부어 넣습니다.
- 양피지에 사과 조각을 펼친 다음 반죽을 주형에 부어 30 분 동안 오븐에 넣으십시오.
소화를 위해 간단하고 쉬운 베이킹은 환자의 식단을 다변화하며 단 것이 좋습니다.
기타
몸에 단백질이 필요하기 때문에 육식 없이는 살 수 없습니다. 단백질은 우리에게 필요한 재료입니다. 그러므로 때때로 담낭염 환자는 증기 소고기 커틀렛으로 응석을받을 수 있습니다.
커틀릿
- 여러 번 쇠고기를 고기 분쇄기로 건너 뛰고 다진 고기가 으깬다.
- 약간의 소금과 젖은 빵을 넣으십시오.
- 그런 다음 작은 커틀릿을 만들어 이중 보일러 또는 느린 밥솥에 넣습니다.
- 이러한 커틀릿은 30 분 동안 준비됩니다.
오믈렛
감자에서 스팀 오믈렛을 찌를 수도 있습니다.
- 이렇게하려면 강판 감자를 문질러 야합니다.
- 별도의 컵에서 우유, 계란, 작은 소금 및 향료를 치십시오.
- 먼저 감자를 그릇에 넣고 우유 - 계란 혼합물을 따르십시오.
- 보일러를 이중 보일러 또는 느린 밥솥에 넣으십시오. 요리 시간 - 30 분.
- 요리 후 신선한 허브, 치즈로 완성 된 요리를 뿌리십시오.
수플레 수플레
환자가 담낭염을 앓더라도 물고기는 모든 메뉴에 유용합니다. 다양성을 위해 생선 수플레를 요리 할 수 있습니다.
- 마른 생선 (100g)의 등심을 삶아 다진 고기로 갈아서 부순다.
- 계란 노른자, 소금 및 버터 (2 g), 우유를 첨가하십시오. 모든 성분을 섞는다.
- 단백질을 치고, 대량으로 첨가하십시오.
- 팬에 기름을 칠하고 물고기 무게를 배치하십시오. 오븐에서 굽는다. 비록 당신이 통과 증기에 퍼질 수있다.
야채 필라프
또한 야채 필라프의 식단을 다양 화하는 데 도움이됩니다.
- 가금과 토마토, 가지, 당근, 호박, 양파를 잘게 자르고, 최소량의 지방을 모두 요리하십시오.
- 씻은 쌀을 채소에 넣고 끓는 물을 부어주세요.
- 삶아서 가스를 줄이고 시리얼이 준비 될 때까지 뚜껑 아래에서 요리하십시오.
- 딜과 파슬리를 뿌린다.
박제 고추
- 6 개의 고추를 가지고 가고, 몇몇 장소에있는 껍질을 벗기십시오.
- 고기 분쇄기에서 쇠고기 (0.5 kg)를 여러 번 건너 뛰고 끓인 밥 (3 큰 스푼), 다진 마늘, 소금, 파프리카를 혼합물에 넣으십시오.
- 양파와 당근을 잘게 썰어서 부드러워 질 때까지 물에 삶아 토마토 주스 (유리)를 부어 끓으십시오.
- 다진 고기를 고추에 단단히 담아 모양에 넣은 다음 결과물 인 토마토 로스트를 깔고 베이 리프와 물을 넣고 30-40 분 동안 오븐에 넣으십시오.
환자가 드물게 섭취하지만 다량으로 섭취하면 담즙 분비가 시작되어 담낭 경련과 통증의 강력한 공격을 유발합니다. 따라서 전문의의 권고를 따르고 다이어트 요법의 원칙을 엄격히 준수하는 것이 좋습니다.