쓸개 제거를위한 조리법

담낭은 다른 내장 기관과 마찬가지로 다양한 병리학 적 증상을 나타냅니다. 그 중 많은 치료법은 수술에 의해서만 가능합니다.

담낭을 제거하기위한 수술은 담낭 절제술이라고하며, 다른 수술과 마찬가지로 몸에 심각한 스트레스를 유발합니다.

담낭은 대개 다음과 같은 경우 제거됩니다.

1. 담즙 방광에 결석이 생기면 (담즙 정체로 인해 담즙 정체가 일어나는 동안 형성되는 담즙 성 슬러지가 다른 수단으로는 제거 할 수없는 큰 돌을 형성하게됩니다);
2. 담석에 의한 담즙 덕트 막힘;
3. 담낭의 폴립이 10 밀리미터보다 큰 경우;
4. 담낭염의 급성 형태 (담낭의 침체 동안 발생하는 담낭 벽의 염증);
5. 만성 결석 형 담낭염에서;
6. 종양이있는 상태에서;
7. 호전과 괴저의 경우;
8. 이 내부 몸의 완전성을 침해 함.
9. 이 몸이 기능을 중지하면.

이전에 담낭 절제술은 전통적인 복부 방식으로 독점적으로 시행되었습니다. 이 기술은 지금도 (특히 비상 사태의 경우) 시행되지만, 담낭 제거는 주로 복강경 검사 (담낭 복강경 검사는 복강 내 작은 천공 구멍을 통해 특수 복강경기구가 수행하는 최소 침습 수술입니다. 이 최소한 침략적인 개입의 통제는 비디오 카메라의 도움으로 수행됩니다. 담낭이 복강경 검사로 제거되면 환자는 수술 중 합병증의 위험을 최소화하면서 최소한의 부상을 입을뿐만 아니라 재활 기간도 상당히 단축됩니다.

그러나 어떤 외과 적 방법이 사용되던간에 담낭이 제거 된 환자는 새로운 존재 조건에 따라 생활 방식을 조정해야합니다. 무엇보다식이 요법과식이 요법과 관련이 있습니다. 담낭 제거 후 담낭 제거 후 영양 특성뿐만 아니라 섭취 할 수 있고 섭취 할 수없는 제품 - 우리는 더 분석 할 것입니다.

담낭 절제술 후식이 요법 - 쓸개가 없을 때 먹는 습관

담낭이 제거 된 후 정복과식이 요법은 담즙 정체가 있고 담즙 방광이있는 담낭염이있는 경우 "치료 표 5"(식이 요법 번호 5)라는식이 권장 사항에 명시되어 있습니다.. 담즙이 담낭과 기관 자체에서 제거 된 후에 담즙이 축적되고 농축 될 곳이 없기 때문에 음식물을 소화하는 과정이 방해 받고 위장관에 음식물이 있는지 여부와 관계없이 담즙에 항상 들어갑니다. 더 많은 액상 간 담즙은 지방을 덜 효과적으로 분해하며, 그 공격성은 장 점막의 염증을 유발할 수 있습니다. 이와 관련하여 건강한식이 제품을 섭취하는 것뿐만 아니라 특정식이 요법을 관찰하는 것이 매우 중요하며 담즙의 흐름을 가장 효과적으로 제공하고 담즙 덕트에서 충혈되는 과정을 피하는 제품 (담즙 충혈증)이 있습니다.

담낭을 제거하기위한 수술 후 영양 기능 (초기에는)

현재 병원의 의료진은 환자에게 적절한 영양 섭취를 모니터링하지만 아무도 제대로 먹지 않도록합니다. 그러므로 환자는 음식 요구 사항을 모든 심각성과 이해력으로 치료해야합니다. 그렇지 않으면 수술 효과가 거의 제로가됩니다.

담낭 제거 후 담낭 제거 후 첫 번째 달 및 수술 후 일주일 동안 메뉴

1. 첫날 담낭 절제술이 시행 된 첫 번째 날에는 먹거나 마시지 않아야합니다. 젖은 면봉으로 입술 만 닦을 수 있습니다. 6 시간이 지나면 초본 주입 또는 즙으로 입을 헹굴 수 있지만 삼키는 일은 없습니다. 개입 일은 완전한 휴식의 처음 2 시간이며, 환자는 물을 마시고 마시지 않아야합니다. 극단적 인 경우에는 젖은 면봉으로 입술과 입을 닦을 수 있습니다.
2. 둘째 날과 셋째 날에는 담낭 또는 탄산이없는 순수한 온수를 제거한 후 점차적으로 환자에게 허리를 주입하거나 달여줍니다. 이틀 동안의 일일 용량은 1 리터를 넘지 않아야합니다. 아직 불가능하지만, 일어나서 걷기 시작하는 것은 이미 가능합니다.
3. 3 일 후, 넷째 날에는 과일 컴포트 나 젤리를 환자의 식단에 넣을 수 있습니다. 또한이 시점에서 쓸개 또는 단맛을 들이지 않은 요구르트를 제거한 후 저지방 케 피어를 줄 수 있습니다. 일일 총 유체 비율은 1.5 리터로 상승합니다. 당신이 먹을 수없는 동안 단단한 음식.
4. 개입 후 5 일째부터는 소량의 야채 퓌레를식이 요법에 추가 할 수 있습니다. 기아가 완전히 참을 수 없게 된 경우 환자의 심리적 상태를 개선하기 위해 흰 빵으로 말린 무염소 크래커 백 그램을 섭취하는 것이 허용됩니다.
5. 일곱 번째 날에 메인 테이블 No. 5가 발효됩니다. 그것의 주요 원리는 규정 식 음식의 작은 부분의 소비 (필연적으로 - 동일한 시간 간격에) 빈번한 (일 당 5 7 시간) 소비에서의 본질 인 분수 영양에 근거를 둔다. 이러한 영양은 음식을 가장 효과적으로 나누어주고 최적의 담즙 흐름을 제공합니다. 7 일에서 10 일 사이의 모든 식사는 문지르고, 요리하거나 끓여야하며, 또는 찌는 경우에는 접시의 온도가 높아야합니다.
6. 10 일째부터는 단단한 음식을 섭취하는 것이 허용되지만, 다른 모든 권고는 적어도 1 년 동안 준수해야합니다.

이러한 요구 사항은 복부 담낭 절제술에서 전형적이라고 생각됩니다. 담낭의 laparoscopy 후, 요구 사항은 보존, 수술의 결과에 따라 의사에 의해 결정 다이어트의 확장 조건 만 변경됩니다. 쓸개 제거 후 음식 (복강경 또는 개복술)은 수술 방법에 의존하지 않으며식이 요법은 두 경우 모두 동일합니다. 첫 달 동안 쓸개 제거 후 영양이 가장 제한됩니다. 한 달 반 만에식이 요법이 확대되고 있지만 처음 3 개월 동안은식이 요법이 상당히 엄격합니다.

전문가들은 담낭이없는 사람 (이 기관의 병리와 침체 된 담즙이있는 환자)이 평생 동안 그러한식이 요법과식이 요법을 관찰 할 것을 권합니다. 그러나 의사가 때때로 금단의 음식을 좋아할 수도 있습니다. 오랫동안. 여기서 핵심 단어는 "때때로"입니다. 다이어트 자체가 주요 영양가를 유지할 것이기 때문입니다. 이러한 제품이나 다른 제품을 먹는 담즙을 제거한 후에 가능합니까? 주치의 만 결정합니다.

이 식단으로 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것. 담낭 절제술을받는 환자를위한 제품 목록

중요한 것을 알고! 담낭 질환 환자의 78 %가 간 문제에 시달리고 있습니다! 의사들은 담낭 질환 환자가 6 개월에 한 번 이상 간 세척을받을 것을 강력하게 권고합니다. 더 자세히 읽으십시오.

위에서 언급했듯이 모든 요리는 찌거나 삶게해야합니다. 캐서롤을 만들 수 있습니다. 담낭을 제거한 후에 다이어트 메뉴에서 튀김, 매콤한 지방 요리에 관해 잊어야 할 것입니다. 다음 유형의 제품도 금지됩니다.

• 모든 종류의 소스, 향신료 및 향신료;
• 모든 종류의 버섯;
• 통조림, 절인 식품 및 반제품;
• 패스트 푸드;
• 지방질 고기 (돼지 고기, 쇠고기, 양고기, 오리, 거위)와 지방이 많은 생선, 그리고 그것들을 기반으로 한 국물;
• 과자;
• 베이킹;
• 아이스크림;
• 커피;
• 강한 차;
• 초콜릿;
• 콩과 식물 (콩, 완두콩, 렌즈 콩 등);
• 신 과일과 열매;
• 정유의 함량이 높은 야채 (예 : 무);
• 탄산 및 알콜 음료;
• 쓸개가있는 다른 유해한 제품.

담즙 제거 후 다이어트 5 번을 사용할 수있는 제품 목록 :

• 저지방 식육 (송아지 고기, 닭고기, 칠면조);
• 바다와 강 물고기의 저지방 종;
• 식물성 유지 (제한된 수량);
• 달콤한 과일과 열매 (과일과 과일 주스의 아이디어 포함);
• 야채 (금지 된 것은 제외), 생과 조리 된 형태 (으깬 감자, 캐서롤, 찐 야채, 스프 등);
• 수프 또는 시리얼의 일부로 섬유질이 풍부한 시리얼 (메밀, 세 몰리나, 쌀, 보리, 오트밀);
• 야채 국물 스프;
• 수박;
• 자기야.
• 탄산 미네랄 워터;
• 저지방 유제품 (케 피어, 요구르트);
• 코티지 치즈;
• 일주일에 한 달걀;
• 콜레스테롤 및 동물성 지방이 적은 다른식이 요법

영양사 또는 주치의는 신체의 개별적인 특성에 따라이 원격 기관이 없을 경우식이 요법을하는 데 도움을 줄 것입니다. 이것은 몸에서 정체 된 담즙을 제거하고 오랜 세월 동안 소화 과정을 정상화하는 데 도움이 될 것입니다.

치료 표 번호 5 - 모든 것이 슬픈 것처럼 보이지 않습니다. 쓸개 제거 후 샘플 메뉴

사실, 담낭 제거 후 테이블의 메뉴 5 다양하고 맛있는하실 수 있습니다. 다음으로 쓸개 제거를위한 몇 가지 방법을 제시합니다. 조리법은 충분히 간단하지만 매일 쓸개를 제거 할 때 매우 다양한 메뉴를 만들 수 있습니다. 담즙 방광이나 담낭염에서 돌로 요리 한 요리법은 우리가 아래에 제시 한 것과 다르지 않습니다. 또한 그러한 영양을 지닌 맛있는 식사가 있습니다.

아침 식사를위한 요리

두부 붙여 넣기

그러한 페이스트를 만들기 위해서는 100 그램의 코티지 치즈, 사워 크림 한 스푼, 설탕 한 스푼을 섭취해야합니다. 모든 것을 잘 섞어 라 (그러면 체를 통과 할 수있다). 이러한 페이스트를 바탕으로 설탕 대신에 소금과 채소, 말린 과일 또는 열매를 추가하여 많은 요리를 준비 할 수 있습니다. 이 코티지 치즈 제품은 별도의 요리로 먹을 수 있습니다. 또는 어제의 흰 빵에 그것을 뿌리고 삶은 송아지 또는 닭고기를 넣을 수 있습니다. 건강하고 맛있는 샌드위치가 준비되어 있습니다.

물로 희석 한 우유 한 잔 (우유의 3/4과 물의 1/4)으로 양질의 거친 밀가루 2 큰술을 섞는다. 찻 숱가락의 버터와 맛을 추가하십시오 - 설탕 (하지만 - 큰 스푼 이상). 두꺼운 점안으로 요리하고 온난 한 온도에 식힌다. 당신은이 형태로 먹을 수 있습니다 - 당신은 할 수 있습니다 - 열매 또는 과일.

달걀 노른자가 금지되기 때문에, 우리는 3 개의 달걀 흰자, 30 그램의 우유, 작은 소금 및 버터를 가지고 간다. 단백질을 우유와 혼합하고 털이거나 블렌더로 채찍질합니다. 일반적으로이 오믈렛은 최고로 찌기는하지만 증기선이 없으면 팬없이 요리 할 수 ​​있습니다 (오일이 묻지 않은 비 접착 성 코팅이 바람직 함). 야채 샐러드를 준비하십시오 - 훌륭한 아침 식사를 즐기십시오.

우리는 코티지 치즈 (250 그램)와 밀가루 2 큰 스푼을 하나씩 가져갑니다. 설탕 한 스푼과 달걀 흰자 1 개를 넣으십시오. 소금과 철저히 섞는다. 결과물 인 혼합물에서 만두를 조각하고 끓는 물에 삶아 낸다. 사워 크림으로 아주 맛있어.

규정 식 조리법

야채 오트밀 스프

우리는 200 그램의 감자, 2 큰술의 오트밀 또는 부스러기와 1 당근을 섭취합니다. 약간의 소금과 5 그램의 식물성 기름을 첨가하십시오. 야채는 작은 조각으로 자르고, 물 1 리터를 붓고 스토브에 얹어 라. 야채가 반 조리되면 오트밀을 넣고 5 분 더 익힌다. 마지막에 맛이 좋은 소금. 맛을 위해, 당신은 작은 버터와 허브를 추가 할 수 있습니다.

치킨 크림 스프

셀러리 (뿌리), 파스 닙, 채소, 5 그램의 식물성 기름과 약간의 소금뿐만 아니라 삶은 닭고기 150 그램, 당근과 채소 수프 1 개가 필요합니다. 잘게 잘린 야채를 국물에 넣고 반쯤 요리 할 때까지 요리 한 다음 닭고기 (더 나은 유방)를 넣습니다. 그 후에 우리는 소금을 넣고 기름을 넣고 끓일 때까지 기다립니다. 그런 다음 모든 것을 믹서기에 넣고 털어 내십시오. 흰색 크래커, 강판 치즈, 허브 및 사우어 크림으로 아주 맛있습니다. 그런 스프에는 색이나 배추, 감자, 브로콜리 등을 사용할 수 있습니다. 조리 방법은 변하지 않습니다.

우리는 흰살 생선 필레 200 그램, 우유 2 큰술, 달걀 한 개와 어제 흰 빵 한 조각을 가져갑니다. 우유, 빵을 담그고 짜낸 다음 다진 생선에 넣으십시오. 다음 혼합물을 계란 흰자위로 섞고 약간 소금을 첨가하십시오. 다음이 혼합물의 공을 만들고 물 또는 야채 수프에서 비등하십시오. 만두가 아니라 커틀릿을 원한다면, 그런 음식에서 찌거나 오븐에서 요리 할 수 ​​있습니다.

송아지 커틀릿 또는 만두

이전 요리와 비슷하게 준비하고 다진 고기 용 재료를 사용합니다 : 200g의 가늘고 긴 송아지; 어제의 흰빵 한 조각; 저지방 코티지 치즈 100 그램; 빵을 담글 우유; 하나의 달걀 흰자. 쿡 - 덤 플링을 얻으십시오. 증기 또는 오븐에서 - 맛있고 건강한 햄버거가 제공됩니다.

담낭 제거 후 어떤 샐러드가 가능합니까?

저녁 식사는 가벼워 야합니다. 그래서 샐러드보다 저녁 식사를하는 것이 좋습니다. 다음은 간단하고 유용한 요리법입니다.

식육과 야채 샐러드

그러한 샐러드를 준비하려면 닭고기 또는 송아지 고기 300 그램, 감자 3 개, 신선한 오이 두 개, 달걀 한 개, 녹색 완두콩 및 사워 크림이 필요합니다. 육류 또는 가금류의 끓는 냄새, 감자 및 계란. 그런 다음 우리는 모든 것을 오이와 함께 작은 조각으로 자르고 완두콩을 넣어 섞습니다. 우리는 사워 크림으로 채우고 - 맛있고 건강한 샐러드가 준비되었습니다. 짭짤한 맛의 연인은 달콤한 사과와 녹색을 추가하는 것이 좋습니다.

우리는 삶은 감자, 삶은 비트와 당근, 녹색 완두콩과 녹색을 먹습니다. 모든 재료 (완두콩 제외)는 작은 조각으로 자르고 혼합됩니다. 그런 다음 허브와 식물성 기름 (한 스푼 이상)을 넣으십시오. 그게 전부입니다. 식사를 즐기십시오.

야채와 신선한 감자 샐러드

삶은 감자를 차게하여 큐브로 자릅니다. 다음, 미리 잘게 잘린 신선한 토마토 및 오이를 첨가하고 딜로 뿌리십시오. 저어, 소금을 약간 넣고 식물성 기름 (한 스푼)을 채 웁니다. 맛있고 도움이되고 만족 스럽습니다.

이 모든 샐러드는 담즙 방광의 돌과 담즙 방광의 폴립 및이 장기의 다른 병리와 함께 먹을 수 있습니다.

단 것없이? 디저트 메뉴

식이 요법 번호 5가 과자를 금지한다는 사실에도 불구하고, 건강뿐만 아니라 맛있는 달콤한 디저트도 있습니다. 쓸개 제거 후 맛있고 건강한 천연 꿀은 차와 다른 디저트 요리에 첨가되면 설탕없이 할 수 있습니다.

다음은 과자에 대한 갈망을 풀 수있는 몇 가지 조리법입니다.

우리가 설탕 2 티스푼과 젤라틴 10 그램을 취할 각 유리에 대한 오렌지 주스를 짜내십시오. 펄프를 젤리에 넣고 싶지 않다면, 체에 체액을가합니다. 젤라틴은 50 밀리리터의 냉수로 미리 채워져 있어야하며 30 분 동안 팽창 할 수 있어야합니다. 표시된 비율로 주스에 설탕을 넣고 70 ~ 80 도의 온도로 스토브에서 가열하십시오. 주된 것은 주스가 끓지 않는다는 것입니다. 그런 다음 젤라틴을 넣어 잘 섞으십시오. 그 후, 균일 한 주황색 덩어리를 주형에 부은 다음 냉장고에서 고정시킵니다. 다른 종류의 열매 나 과일에서 젤리를 만들 수도 있습니다.

신선한 살구 1/2 킬로그램, 설탕 큰 ​​스푼, 젤라틴 10 그램을 섭취합니다. 당신은, 그러나 반드시, 카 다몬 (아마추어를위한)의 다른 박스를 가져갈 수는 없습니다. 이전 레시피뿐만 아니라 젤라틴도 준비하십시오. 믹서기에있는 살구 살구를 으깬 감자의 상태로 씻어 내고 설탕과 카 다몬을 넣고 박격포에 짓밟습니다. 생성 된 혼합물을 80도까지 가열하여 끓는 것을 방지한다. 다음 젤라틴을 두르고 철저히 섞으십시오. 조리 한 작은 컵을 부어 냉장고에 넣으십시오.

베리 소스를 곁들인 커주 캐서롤

담낭 제거 1 개월 후 메뉴

인체는 연약한 시스템이며 모든 수술은 심각한 결과를 초래합니다. 재활 기능을 수행하는 동안 일반적인 기능을 복원하고 최소한의 기능 만로드 할 수있는 기회를 제공해야합니다. 첫 달 동안 담낭을 제거한 후에 메뉴가 제대로 조정됩니다. 전체 기관은 위장관 시스템에서 제외됩니다. 즉, 영양분의 공급 및 동화 과정이 결코 같지 않을 것입니다. 몸은 담낭이없는 상태에 익숙해 져야하며, 적절한식이 요법이 최선의 도우미가 될 것입니다.

담낭 제거 1 개월 후 메뉴

담낭이 제거되면 어떻게됩니까?

쓸개 수술에서 간은 담즙 생성을 멈추지 않지만 효소 축적, 저장 및 포화를위한 저장 용기는 손실됩니다. 몸의 균형을 유지하기 위해이 기능은 담관으로 이어집니다. 그들은 집중 담즙을 섭취 할 수 없으므로 소량의 일부가 정기적으로 십이지장에 들어갑니다. 이 유체의 효소 조성 및 점도는 전체적으로 소화를 촉진시키지 않고 위장관에서 병원성 미생물의 수를 증가시키는 양의 방향으로 변하지 않습니다. 몸에 과부하가 걸리지 않고 장의 긴 부분에 부정적인 영향을 줄이기 위해식이 요법을 교정해야합니다.

쓸개를위한식이 요법은 담즙의 빠른 제거와 관련 신진 대사의 정상화를 목표로합니다

수술 후 첫날

가장 심각한 제한이 첫날에 적용됩니다. 물을 마시거나 탈수를 방지하기 위해 환자는 스폰지로 입술을 적시고 무가당 한 초본 주입으로 입을 헹굴 수 있습니다. 일반적으로 이것은 어려움을 유발하지 않습니다. 수술이 완료된 후, 신체는 심각한 스트레스를 경험하고, 원칙적으로 식욕이 없습니다.

수술 후 첫날에는 식욕이 없습니다.

하루가 지나면 간단하게 물을 부드럽게 들어서고 15 분마다 2 개씩 작은 부분을 입력하십시오. 시체가 비타민 요법을 필요로한다면, 물 대신 로즈힙 (rosehips)의 달인이 제공됩니다. 그것은 달콤하지 않아야합니다. 미네랄 워터 (비 탄산)도 사용할 수 있습니다.

2 일째의 음료수의 총량은 1 리터를 초과해서는 안됩니다.

극단적 인 경우 의사는 담즙을 제거한 후 처음 12 시간 동안 키셀이나 스프를 먹도록 허용 할 수 있습니다. 일반적인 권장 사항은 다음과 같은 구성 요소로 구성된 다이어트 0a의 첫 번째 날의 물 기아와 두 번째 날의 소개입니다.

• 저지방 다이어트 브로스 ( "두 번째"국물);
• 크룹의 점액 국물;
• 케 피어;
• 젤리;
• 젤리.

첫 주에는 강한 차 (약한 불포화 음료 만 허용됨), 커피, 주류, 과자류, 초콜릿, 튀김 및 지방 음식, 훈제 식품, 피클, 피클, 매운 조미료 등의 제품을 제외하는 것이 중요합니다. 음식은 신체가 아직 준비되지 않은 과도한 담즙의 개발에 기여해서는 안됩니다. 따라서 음식은 주로 닦고, 찐, 중성 온도로 찍습니다.

수술 후 재활을위한식이 요법의 기본은 의학 식단 "Table number 1"을 취합니다. 그것은 신선한 과일과 열매, 호밀 빵 및 담즙 분비를 촉진하는 다른 음식을 먹는 것이 바람직하지 않은 고기, 생선 및 식물성 영양 섭취를 권장하지 않습니다.

3 일 후 액체는 말린 살구에서 말린 다음 단 첨가제가없는 다른 말린 과일이 액체에서 나와 음료수의 총량이 1.5 리터로 증가 할 수 있습니다. 사과와 호박 주스를 넣고 물에 으깬 감자를 조리하여 환자에게 제공 할 수있을뿐 아니라 혼합식이 요법 스프를 제공 할 수 있습니다.

말린 살구 설탕에 절인 과일

첫 번째 부분은 대개 매우 작습니다. 음식은 약간의 스푼에서 220 그램까지 점차적으로 도입됩니다.

5 일째, 희고 희고 희고 흰 빵과 건빵이 환자 배급에 나타나고, 죽은 여섯 번째 날부터 받아 들여지지만, 지상 형태 (기초는 메밀, 오트밀 또는 밀)이다. 유제품에서 코티지 치즈를 먹을 수 있고 신 우유를 먹을 수 있습니다. 첫 번째 테이블과 음식 끓인 단백질 및 야채 제품의 치료 식단을 계속 따르고 소화 과정을 단순화하기 위해 미리 부순다.

위장관 수술 후 첫 주에 신체가 긍정적으로 인식하는 요리의 예 :

1. 스팀 치킨 롤.
2. 유제품 증기 접시 (수프, 캐서 롤).
3. 단백질 기반 오믈렛 증기로 조리.
4. 찐된 고기 수플레.
5. 치즈 Adygei와 저지방 kefir 또는 요구르트.

언뜻보기에는식이 요법이 매우 제한적입니다. 여러 조리법의 구성 요소를 결합 할 수 있습니다 (예 : 우유 야채 수프를 요리하려고 시도).

그 후, 수술 후식이 요법 1a에서 전원 요법 1b (환자의 상태에 따라 5-7 일간)로 원활하게 전환 될 때가옵니다.

5-7 일 동안의 메뉴

표 1a

1 차 식사 : 스팀 단백질 오믈렛, 액상 오트밀 (우유로 희석하여 제한된 양의 버터를 첨가 할 수 있음 - 5 그램). 마시는 - 레몬 주스와 차.

두 번째 식사 :식이 코티지 치즈, 로즈힙 먹기.

3 번째 식사 : 고기 수플레 스팀, 양질의 거친 밀가루 스프, 로즈힙 달음, 디저트 - 우유 크림.

제 4 회 : 버터, 증기 생선, 레몬 주스와 함께 차 메밀.

하루가 끝날 때 : 과일 젤리로 장미 엉덩이를 달이다.

표 1b

1 차 식사 : 우유에 액체 쌀 200ml (이전 메뉴에서와 같이 소량의 버터가 허용됨), 오믈렛 형태의 증기 단백질, 음료는 레몬 주스를 추가해야하는 약한 차입니다.

두번째 아침 식사 : 구운 갈가리 찢긴 사과, 크림을 넣은 갈가리 찢긴 코티지 치즈, 국물 엉덩이.

3 번째 식사 (메인, 런치 메뉴) : 스팀 고기 패티, 야채 크림 스프, 으깬 감자, 디저트 - 과일 젤리.

4 번째 섭취량 : 삶은 닭고기가 들어간 과일 주스, 미리 문지르거나 잘게 자르십시오.

5 일 (저녁 메뉴) : 버터가 든 퓌레 오트밀 죽, 스팀 물고기 수플레, 우유 차.

최종 식사 : 약 200 그램. 케 피어.

침대가 저지방 요구르트를 마셔야 전에

두 번째 주 메뉴

수술이 합병증없이 진행되고 재활 과정이 표준으로 진행되면식이 요법 5a 로의 자연스런 전환이 발생합니다. 다이어트의 기본 원칙은 소화관에 최소 부하 (화학적, 기계적)입니다. 모든 것은 찌거나 삶아진다. 메뉴에는 다음이 포함됩니다.

1. 삶은 스팀 단백질 제품 - 고기, 생선 등
2. 수프는식이 요법을합니다.
3. 푸딩
4. 라이트 캐서롤.
5. 야채 요리와 으깬 감자 조림.
6. 액체 시리얼 (세 몰리나 - 제외). 물에서 죽을 삶아서 우유로 액체베이스를 반으로 희석 할 수 있습니다.
7. 과일 젤리.
8. 소량으로 채우는 식물성 기름.
9. 저지방 유제품.
10. 어제 흰빵.

이식이 요법이 지속되는 경우 여전히 소화 장애 (가스, 설사, 우측 저혈구의 통증)의 불쾌한 증상이있는 경우 개별 구성 요소를 수정하거나 신체에보다 온화한 스킴을 검토해야합니다.

2 주째 쇠약해진 환자들을위한식이 영양

첫 식사시 : 우유에 조리 된 양질의 거친 밀가루, 오믈렛 형태의 증기 단백질 (약 100 그램). 음료수에서 차를 마셨다.

두 번째 : 로즈힙 달맞이, 첨가물이없는 신선한 코티지 치즈 (중성).

셋째 : 곡물 (예 : 오트밀)을 첨가 한 파쇄 된 채소 수프 - 주스의 부드러운 부분, 부드러운 삶은 고기, 당근 퓌레, 디저트 - 과일 젤리.

제 4 회 : 오븐 사과로 요리했습니다.

제 5 회 : 삶은 생선을 넣은 으깬 감자 - 작은 부분. 약한 차

최종 식사 : 케 피어 또는 과일 젤리.

담즙의 방출을 자극하는 조미료, 훈제 한 고기, 매우 뜨겁고 차가운 요리는 사용할 수 없습니다.

일반 규칙

첫 달에 담낭이없는 모든 환자는 평생 동안 자신에게 적합한식이 시스템을 숙달해야합니다. 이 기간은 소화 과정의 정상화의 열쇠입니다. 간단한 지침을 따르면 혼란을 피하는 것이 중요합니다.

모든식이 요법은 튀긴 음식이 없다는 특징이 있습니다. 이것은 신체가 자연적인 리듬에 들어가고 비 특징적 담즙 과정에 적응할 때 따라야하는 일반적인 권장 사항입니다. 찌르다, 스튜, 굽다 - 이들은 담낭을 제거한 환자에게 제품을 열처리하는 승인 된 방법입니다. 환자를 돕기 위해 - 이중 보일러, 오븐, 멀티 밥솥. 그릴에 금지 된 요리.

튀김 음식은 제외해야합니다.

취침 전에 먹지 마라.

더 많은 물 마시기

금지 된 제품

첫 달과 그 이후 기간 모두 다음 제품에 더욱주의를 기울여야합니다.

1. 뚱뚱한 수프와 고기 요리.
2. 소화 농축 동물성 지방 (돼지 고기, 어린 양, 쇠고기) 용 중.
3. 소시지와 훈제 고기.
4. 수 제 빈칸입니다.
5. 매운 조미료.
6. 뚱뚱한 과자와 초콜릿.
7. 알콜.
8. 통조림 식품.
9. 버섯
10. 양파와 마늘입니다.
11. 완두콩, 콩, 무입니다.
12. 아이스크림을 포함한 찬 음식은 관의 경련을 일으 킵니다.

환자가 개방 복부 수술을받은 경우 위의 제한 사항을 신중하게 고려해야합니다.

때로는 저지방 기준으로 크림, 사워 크림을 첨가하지 않고 풍미있는 비스킷으로 자신을 부려 먹고 조리법에서 버터와 마가린을 피할 수 있습니다. 일반적으로 지방은 적게 먹고 신중하게식이 섬유를 식단에 넣어야합니다. 이 제품이 건강을 해치지 않으면 몸을 들어야하며 신선한 수박, 멜론, 오이를 피해야합니다.

건강을 악화시키지 않으면 신선한 딸기로 건강에 좋을 수 있습니다.

위의 제한에 따라, 환자는 자신의 행복을 보장 할뿐만 아니라 새로운 돌 형성에 대비하여 몸을 보호합니다.

완벽한 다이어트가 성공의 열쇠입니다.

식이 요법은 신체의 적절한 신진 대사에 필요한 모든 것을 포함해야합니다. 그렇지 않으면 모든 노력이 헛되이 될 것이며 비타민, 미네랄 및 아미노산 결핍으로 이어질 것입니다.

완벽한 다이어트가 성공의 열쇠입니다.

표 1. 메뉴 구성 요소

쓸개 제거 후 다이어트 : 요리법, 주간 메뉴

담낭의 제거 (담낭 절제술)는 석회 담즙 담관의 협착, 급성 담낭염 또는 치료가 어려울 수있는 통증이 자주 발생할 경우에 수행됩니다. 담낭을 제거하기 위해 복강경 수술은 복부 수술보다 더 부드러운 방법입니다. 외과 치료가 끝나면 담낭을 제거한 후식이 요법을 실시해야하며, 건강 식품만을 포함해야하는 주간 요리 및 메뉴 요리법이 필요합니다.

담낭 제거 후 소화가 어떻게 변하는가?

담즙 방광을 제거하면 간에서 담즙이 계속 생산되며 그 구성은 동일하게 유지되어 무겁고 기름진 음식에 통증과 편협을 유발합니다. 문제는 돌과 염증이 간 전체에 영향을 미침으로써 악화됩니다. 담즙은 음식을 먹을 때뿐만 아니라 수술 전과 같이 배출되지만 장내에 지속적으로 유입됩니다.

따라서, postcholecystectomy 증후군과 함께, 소화 장애가 발생, 환자 고통, bloating, 불안 정한 의자, 메스꺼움으로 고생. 쓸개 제거 후, 담관의 병변은 이상 운동, 염증 또는 돌 형성의 형태로 발생합니다. 십이지장염 (십이지장의 염증), 췌장염과 위염이 보통과 관련이 있습니다.

한 달 동안 Pevzner에 따라식이 요법 №5ple (예비)의 목적은 수술 후 신체의 회복을 촉진하고 간 기능을 유지할 수 있도록해야합니다.

수술 후식이 영양

첫날 복강이나 복강경 수술 후 담낭의 음식 섭취. 식수조차 권장하지 않습니다.

둘째 날에는 쓸개 제거 후 영양이 확장됩니다. 물, 도그 로스 브로스, 액체 키셀, 쌀 물, 과일 쥬스 및 라이트 티를 마셔야합니다. 엉덩이의 국물을 준비하려면 열매를 자르고 끓는 물 한 잔을 부어 야합니다. 약 15 분 동안 요리하십시오. 스트레스를받은 국물 100 ml를 마신다.

다섯 번째 날부터 환자는 으깬 시리얼, 야채 수프 - 으깬 감자, 스팀 오믈렛, 고기 또는 생선 수플레 찜, 구운 사과를 먹을 수 있습니다. 금지 된 고기와 생선 국물.

담낭 절제술 후 일주일에 환자는 다이어트 5 번을 사용하는 예비 품종으로 처방되고, 복강경 검사 후식이 요법을받는 경우 2 주 이상, 그리고 한 달에 정상적인 복부 수술 기간 동안 추적해야합니다. 그것은 다음을 제공합니다 :

• 충분한 단백질 함량 - 100 g.
• 동물 지방 음식, 식물성 기름을 희생하여 지방 제한 (최대 50g).
• 설탕, 과자, 총 탄수화물 함량은 250g입니다.
• 칼로리 다이어트 번호 5는 약 2000 kcal입니다.
• 머 금고 접시.
• 위장을 자극하는 제품이 부족합니다.
• 음식은 하루에 여섯 번씩 소량으로 먹습니다.
• 한 번에 먹는 것이 매우 중요합니다.
• 모든 음식은 따뜻해야합니다.
• 조리 방법 - 끓는 냄새와 김이 나는 것.
• 식수의 총량은 1.5 리터입니다.
• 하루 소금은 5-8g 일 수 있습니다.

허용 된 식사

쓸개가없는 한 1 달 동안 권장되는 식단에는 쉽게 소화 될 수 있고 위장을 ​​손상시키지 않는 음식이 들어 있어야합니다. 신체 회복을위한 조건을 만들어야합니다. 매일 비타민과 단백질이 필요합니다.

식이 요법의 목록 및식이 요법 번호 5의 권장 제품 :

• 식물성 또는 시리얼 수프 형태의 첫 번째 요리 - 으깬 감자.
• 고기 조림, 퓌레 또는 다진 찐 제품. 저지방 품종 - 치킨, 칠면조, 쇠고기 및 토끼.
• 물고기는 전체 조각으로 요리되거나 삶은 형태로 잘게 될 수 있습니다. 저지방 종을 사용하십시오 - 대머리 농어, 대구, 폴락, navaga.
• 신 우유 음료와 저지방 코티지 치즈, 접시에 첨가 할 지방 함량 10 %의 사워 크림, 버터 5g 이하.
• 계란은 접시 (단백질) 또는 단백질 증기 오믈렛 형태로만 첨가 할 수 있습니다.
• 야채 요리 삶은 및 으깬 된 감자에 짓 눌린. 감자, 호박, 당근, 콜리 플라워, 브로콜리, 호박, 호박이 사용됩니다.
• 곡물은 물 또는 희석 된 우유에 퓌레 죽의 형태로 권장됩니다. 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀알에서 요리하는 것이 가장 좋습니다.
• 과일 또는 삶은 또는 구운, compotes, 젤리, 젤리.
• 빵은 하루에 밀가루로 만들어진 어제의 페이스트리를 건조시킬 수 있습니다.
• 설탕의 총량은 30g을 초과해서는 안됩니다. 과당, 자일리톨, 소르비톨, 스테비아 대신 사용할 수 있습니다.
• 음료수 약한 차, 희석 된 쥬스, 국물 엉덩이.

메뉴에 포함시킬 수없는 항목

식이 요법에서 담낭을 제거한 후에 담즙의 염증이나 농양의 악화를 유발할 수있는 식품 및 식품은 제외되어야합니다.

• 콜레스테롤 - 뇌, 간, 심장, 혀, 신장의 함량이 높습니다. 돼지 고기, 양고기, 오리, 지방이 많은 생선, 대구 간, 캐비아, 달걀 노른자.
• 거친식이 섬유 - 모든 날 채소, 과일 및 딸기.
• 알콜 음료.
• 에센셜 오일 - 와사비, 후추, 겨자, 무. 무, 무, 양파, 마늘.
• 내장에서 발효를 촉진 - 콩과 식물, 포도, 양배추.
• 추출 물질이 풍부합니다 - 버섯, 고기, 생선의 국물.
• 튀김, 지방 또는 매운 요리.
• 모든 훈제, 절인, 소금에 절인 음식 또는 통조림.
• 강한 커피, 차 또는 코코아.
• 제과, 특히 지방 크림, 아이스크림.
• 모든 소스 산업 생산.

금주의 메뉴

다이어트를 한 달 동안 따르려면 요리에 권장 제품 목록을 포함시켜 모범적 인 메뉴를 만들 수 있습니다.

쓸개 제거 후 영양

쓸개 제거 후 다이어트는 회복 과정의 중요한 구성 요소입니다. 이의 목표는 환자의 소화 시스템이 새로운 기능 상태에 적응하도록 돕는 것입니다.

다이어트의 특징

쓸개는 담즙이 축적되는 기관입니다 (간에서 형성되고 소화 과정에 참여하는 체액). 질병 (담관염, 담낭염 및 담석증)은 더 이상 제대로 기능하지 못하고 인체의 건강에 위협이된다는 사실을 말합니다. 염증이 고갈되고 복막염이 생기며 담즙이 담긴 담즙 덕트가 막힐 수 있습니다. 기관을 제거하면 그 결과를 피할 수 있습니다.

담낭 절제술 (담낭 제거 수술) 후 환자는 정기적으로 특별한식이 요법을 따라야합니다. 수술 후 다이어트는 인간의 삶의 필수적인 부분이어야합니다. 일부 제품은 금지되어 있지만 다른 많은 맛있는 건강 식품이 있습니다.

다이어트의 기본 규칙은 다음과 같습니다.

1. 식사는 자주 (하루 6-7 회), 그리고 부분은 작아야합니다.
2. 제품은 뚱뚱하고 무겁지 않아야합니다.
3. 음식은 으깬 형태로 섭취해야합니다.
4. 식사는 증기, 끓이거나 끓이거나 굽는 것이 좋습니다.
5. 튀김, 훈제, 소금 및 통조림 식품은식이 요법에서 제외해야합니다.

적응증

쓸개 제거 (담낭 절제술)의 적응증은 다음과 같습니다.

1. 담석 질환. 수술은 기관에 2 ~ 3cm 크기의 작은 돌들이 여러 개있는 경우에 필요합니다.
2. 급성 담낭염 - 복막염을 일으킬 수 있습니다.
3. 콜레스테롤 (담낭 벽에 콜레스테롤 축적). 특히이 병은 담석 질환과 함께 위험합니다.
4. 쓸개의 기능 장애. 통증이 동반됩니다. 보수 치료가 효과가 없다면 수술이 필요합니다.
5. 10 mm보다 큰 폴립의 존재.

허용 된 제품 목록

담낭 절제술 후 환자는 5 번 식단을 따르도록 권고됩니다. 이 전원 구성표는 오랜 기간 동안 사용할 수 있으며 주치의의 권고에 의해서만 확장되어야합니다. 사용이 허가 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

• 말린 밀 빵 (어제의 페이스트리)과 패스트리 비스킷;
• 근채류의 수프와 채소 수프의 파스타, 비트 뿌리 수프, 신선한 양배추의 양배추 수프와 보르 시체, 낙농 첫 번째 코스;
• 가금류 및 고기의 저지방 품종 (닭고기, 송아지 고기, 쇠고기);
• 구운 또는 끓인 생선 저지방 품종;
• 버터 및 식물성 기름 (올리브, 옥수수, 해바라기);
• 야채 반찬과 요리, 구운 삶은 당근, 신선하고 신 양배추, 호박, 녹색 완두콩, 호박, 어린 콩, 양파 소량;
• 유제품 및 코티지 치즈로 만든 제품 (두부 푸딩, 푸딩, 캐서롤, 저지방 사워 크림을 입힌 것);
• 시리얼 및 파스타 요리 (메밀, 오트밀 및 오트밀, 파스타 캐서롤);
• 계란과 접시 (단백질 오믈렛 또는 1 일 1 알 삶은 달걀);
• 딸기 및 과일 (모두 신맛을 제외하고), 젤리, 으깬 감자, 콩코트, 잼, 잼을 요리 할 수 ​​있습니다.
• 자기야.
• 삶은 감자 조각 또는 으깬;
• 간식으로 소량의 담가 진 청어, 야채 샐러드, vinaigrette, 삶은 혀, 물고기, 젤리, 치즈 커드 페이스트에서 젤리를 먹을 수 있습니다.
• 당신은 달콤한 과일과 베리 주스, 차, dogrose 국물, 우유와 약한 천연 커피를 마실 수 있습니다.

금지 된 제품

다이어트 메뉴 번호 5에는 많은 요리가 포함되어 있지만 담낭 절제술을받는 환자는 식단에서 제외해야합니다.

• 향신료와 향신료;
• 지방 돼지, 어린 양;
• 거위와 오리 고기;
• 내화성 지방;
• 풍부한 국물;
• 통조림 식품 및 훈제 육류;
• 초콜릿, 코코아, 강한 커피;
• 밤색, 시금치, 무, 마늘, 무;
• 콩 및 완두콩;
• 버섯;
• 알콜 및 탄산 음료;
• 사탕, 케이크, 파이, 달콤한 파이;
• 아이스크림, 차가운 음료.

찬 음식, 튀긴 음식, 소금에 절인 음식, 훈제 음식은 먹을 수 없습니다.

병원에서의식이 요법

환자의 경우 가장 흔한 질문은 담낭 절제술 후 병원에서 식사하는 방법입니다. 첫 시간에는 아무것도 먹지 않고 육체적 인 노력을하지 않는 것이 좋습니다.

2 시간이 지나면 혀, 입 및 입술을 미네랄 또는 끓인 물로 적셔 진 면봉으로 적시 게됩니다. 4-6 시간 후에, 전문가들은 카모마일과 샐비어 즙으로 입을 헹구는 것을 권합니다 (수술 후 3 일 동안 하루에 여러 번 수행하는 것이 좋습니다). 하루가 지나면 가스 또는 dogrose 수프없이 미네랄 워터를 마실 수 있습니다. 두 번째 또는 세 번째 날에는 환자가 퇴원하여 병원 퇴원 후 첫날 엄격한식이 요법을 따라야합니다.

병원 퇴원 후 식사

수술 후 첫 달에는 영양이 풍부한식이 요법을 유지하는 것이 중요하며 3-6 개월 후에는 건강한 식습관 규칙에 따라 정상 생활로 돌아갈 수 있습니다.

36-48 시간 후, 말린 과일에서 비 단맛과 약한 차, 저지방 케 피어 또는 키셀을 마실 수 있습니다 (3 시간마다 1 회 100-150 ml, 하루 1.5 리터를 마시는 것이 좋습니다).

셋째 날에는 식단을 확장 할 수 있습니다. 사 우 어 크림, 삶은 생선, 두 개의 단백질 오믈렛, 으깬 된 감자, 과일 젤리와 함께 야채 국물에 퓌 레 스프를 먹을 수 있습니다. 설탕이 든 약한 차인 무가당 천연 주스 (사과 또는 사탕 무우)를 마실 수 있습니다.

수술 후 5 일째, 어제의 흰 빵 또는 크래커 100g을 메뉴에 포함시킬 수 있습니다. 일주일 후, 삶은 포크 (밀, 오트밀, 메밀)가 배급에 추가되며 우유로 반 끓여 물로 희석됩니다. 삶은 다진 살코기, 무가당 코티지 치즈, 생선, 야채 퓌레 및 유제품의 식단에 추가 할 수 있습니다. 하루에 1.5-2 리터의 액체를받습니다.

재활 기간 동안 수술 시작 8 일에서 최대 1.5 개월 사이에 부드러운 음식을 권하고 음식을 찌고 끓여서 청소해야합니다. 마른 고기, 으깬 감자 및 기타 채소, 채식 수프, 우유로 만든 돼지 고기, 과일 주스 및 젤리, 조림 호박, 호박 및 당근 등의 증기 커트렛, 미트볼 및 미트볼을 먹을 수 있습니다.

퇴원 후 1 개월 다이어트

1 개월 후, 신선한 과일, 딸기 및 채소를 먹는 것은 여전히 ​​불가능합니다.이 제품들은 풍부한 담즙 분비에 기여하기 때문입니다. 호밀 빵의 식단에서 제외해야 할 필요가 있습니다, 당신은 어제의 파이에서 작은 흰빵을 먹을 수 있습니다. 식사는 끓여야합니다. 퇴원 1 개월 후 (5 ~ 6 회 / 일) 빈번한 분량의 식사를하는 것이 좋습니다. 동시에, 음식은 뜨겁거나 차가워서는 안됩니다.

6 개월 후의 다이어트

담낭 절제술 후 6 개월 후에는식이 요법을 확대하여 적극적인 삶으로 되돌릴 수 있습니다. 그러나 제거 후 소화 시스템의 모든 기관의 기능적 활동과 담즙의 성질이 변하기 때문에 환자는 평생 동안식이 요법을 따라야합니다. 영양 옵션은 주치의가 선택하며 환자의 수반되는 질병에 따라 추가 권장 사항을 제시해야합니다.

다이어트에 관한 일반적인 권장 사항은 다음과 같습니다.

• 식사는 빈번하고 분수 여야하며 (하루에 7 번), 부분은 작아야합니다.
• 마지막 식사는 취침 시간보다 1 시간 늦지 않습니다.
• 접시는 삶고, 끓이거나 찌거나해야한다.
• 음식은 철저히 씹어야한다.
• 음식은 따뜻해야합니다 (뜨겁고 차가운 요리는 금지됩니다).
• 식사에는 최소한의 동물성 지방이 포함되어 있어야합니다.

수술 후 6 개월 후에는 신제품을식이 요법에 투입 할 수 있습니다. 새로운 음식에 대한 신체의 반응을 점검 할 필요가 있기 때문에 소량부터 시작하여 점차적으로이를 권장합니다. 메스꺼움이 없거나 오른쪽 hypochondrium이나 설사에 통증이 있다면, 그 금액은 점차 증가 수 있습니다. 담낭 절제술 후식이 요법은 평생 동안 존중되어야합니다.

요리법

큰 한계에도 불구하고 환자의 음식은 맛있을 수 있습니다. 다이어트 번호가 5 인 메인 요리를 조리하기위한 조리법 - 많은 수입니다. 게으른 만두, 스팀 오믈렛을 요리하고 고기, 감자와 송아지 고기의 다양한 캐서롤, 채소로 채워진 양배추 등을 요리 할 수 ​​있습니다.

부추 뿌리

부 끄 러운 수프는 더위에서 먹을 수있는 여름 접시입니다. 유일한 조건은 수술을받은 사람들에게 차가울 수 없다는 것입니다.

비트 뿌리를 준비하려면 :

• 2 개 사탕무;
• 신선한 오이 100g;
• ¼ 삶은 계란;
• 딜;
• 30 g 사워 크림;
• 설탕 5g;
• 야채 국물 350 그램.

사탕무 국물을 요리하십시오. 이렇게하려면 사탕무를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 물로 채 웁니다. 요리하는 동안 비트 색상이 손실되지 않도록 약간의 식초를 추가하십시오. 15-20 분 동안 저온에서 끓으십시오. 몇 시간 동안 따뜻한 장소에 만든 국물을 넣고, 다음 변형.

사탕무를 요리하고 식히자. 그런 다음 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 오이 파쇄. 하드 삶은 계란, 잘게 잘라. 사탕무 국물에 모든 제품을 넣으십시오. 설탕을 넣으십시오. 소금, 소금, 제한된 금액을 추가하십시오. 사탕 무우 뿌리에 한 스푼의 사워 크림을 넣고 다진 채소를 뿌린다.

남비에있는 야채

이 요리를 준비하려면 80g의 당근, 60g의 감자, 60g의 호박 및 1 큰술을 가져 가십시오. 내가 식물성 기름, 2 큰술. 내가 저지방 사워 크림, 잘게 잘린 딜, 소금.

모든 채소 (감자, 호박, 당근)는 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 당근은 부드럽게 될 때까지 식물성 기름에 가볍게 뿌린다. 반 조리 할 때까지 감자와 호박을 삶아 (야채를 따로 요리). 감자, 호박, 당근의 순서로 준비한 채소를 다음과 같이 냄비에 깔아 놓습니다. 뜨거운 물로 사우어 크림을 희석하고 냄비에 야채를 부어. 살짝 소금. 예열 된 오븐에 넣고 요리 될 때까지 끓으십시오. 잘게 잘린 딜로 냄비에 기성품 야채를 뿌린다.

밀크 누들 스프

이것은 풍성한 아침 식사 접시입니다. 200g의 밀가루, 2 큰술. 내가 물과 계란 1 개를 넣고 반죽을 반죽하고 가늘게 말아서 식탁 위에 조금 말려서 절단하는 동안 국수가 서로 달라 붙지 않게하십시오. 국수를 얇게 썬다. 끓는 물에 국수를 부어 10-15 분 동안 요리하십시오. 1L의 우유를 삶아 국수 위에 부어 설탕을 넣고 소금을 가해 열을 줄입니다. 대략 5 분 더 끓으십시오. 서빙 할 때, 접시에 1 개의 tsp를 두십시오. 버터.

코티지 치즈 수플레

코티지 치즈 수플레는 쪄서 먹을 수 있습니다. 그것은 저지방 커티지 치즈 200g, 양질의 거친 밀가루 20g, 우유 40ml, 달걀 1 개, 설탕 30g, 버터 10g 및 저지방 사워 크림 60g이 필요하기 때문에 맛있는식이 접시가 나옵니다. 두부 또는 말괄돌로 두부를 두들겨서 설탕, 양질의 거친 밀가루, 우유, 노른자를 넣고 모든 것을 섞는다. 단백질을 거품에 넣고주의 깊게 두부에 넣으십시오. 곰팡이를 넣고 기름을 바른 다음 수조에 넣으십시오. 저지방 사워 크림으로 제공하십시오.

당근 수플레

그것을 준비하려면 당근 (8 개), 우유 한 잔, 2 큰술. 내가 양질의 거친 밀가루, 2 알, 2 tsp. 설탕, 1 큰술. 내가 버터 및 지상 크래커.

당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고, 소량의 우유와 1 큰술을 더하십시오. 내가 버터. 낮은 열에서 부드러운까지 당근을 스튜. 그 후에 고기 분쇄기를 통과시키고 나머지 우유, 양질의 거친 밀가루, 노른자와 설탕을 넣고 저어 준다. 백발을 거품에 넣고 부드럽게 거품을 당근에 넣습니다. 버터로 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌리고, 수플레를 넣고, 표면을 부드럽게하고 준비 될 때까지 수조에서 요리하십시오.

삶은 고기 스튜를 위해, 송아지 고기 또는 쇠고기를 가지고 가고, 뚱뚱하고 힘줄에서 그것을 청소하고, 요리 될 때까지 끓으십시오. 당근과 파슬리 뿌리는 가늘게 자르고 냄비에 넣고 채소 국물을 덮고 반쯤 조리 할 때까지 둡니다. 토마토 페이스트, 고기를 넣고 야채 국물을 더 넣고 30 분 동안 계속 요리하십시오.

감자를 큐브로 자르고 베이킹 시트에 올려 놓은 다음 사우어 크림으로 붓고 굽기 위해 오븐에 넣습니다. 야채와 구운 감자가 섞인 고기와 밀가루, 사워 크림, 버터로 섞어서 10 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 녹색 완두콩을 넣고 끓여야합니다. 서빙하기 전에 잘게 잘린 파슬리와 딜에 소금을 뿌려 뿌린다.

찐 미트볼

힘줄에서 고기를 닦고 고기 분쇄기를 두 번 스크롤하십시오. 흰 빵을 물로 채우고 몇 분 후에 부드럽게 한 조각을 짜내고 다시 말린 다음 고기 분쇄기에 다시 넣으십시오. 소금과 잘 흔들어 라. 커틀릿 덩어리에서 각각 10-15g의 공을 만들고 프라이팬에 삶아서 따뜻한 물로 채우거나 이중 보일러에서 요리하십시오. 봉사하기 전에 미트볼에 녹인 버터를 붓습니다.

Knely

2 인분의 경우 200g의 생선 필레, 100g의 우유, 10g의 밀가루 및 10g의 버터가 필요합니다.

필레는 고기 분쇄기를 통해 2 번 건너 뜁니다. 밀가루와 우유에서 하얀 소스를 만들고, 그것을 식히고 말하다. 살짝 끓여서 물고기의 양을 털어냅니다. 만두를 기름칠 소스 냄비에 숟가락. 따뜻한 물로 채우고 요리하십시오. 서빙하기 전에 녹인 버터로 만두를 부으십시오.

닭 가슴살

닭 가슴살 150 g, 콜리 플라워 50 g, 당근 같은 양, 완두콩 70 g, 1 tsp. 밀가루, 1/2 삶은 달걀, 잘게 잘린 딜과 파슬리, 소금.

국물을 요리하십시오. 닭을 삶아서 물을 두 번 바꾼다. 준비가되면 액체에서 꺼내어 국물을 변형 시키십시오. 그러면 투명해질 것입니다. 야채를 준비하십시오. 당근을 갈가리 찢고, 양배추를 작은 꽃으로 분류하고, 뿌리고, 국물을 조금 더하고, 녹색 완두콩을 넣습니다. 야채 덩어리를 따뜻하게해라. 우유 소스를 만드십시오. 필레를 접시에 담아 접시에 담고 채소를 넣고 전체 우유 소스를 부어 넣습니다. 계란과 채소는 잘게 자르고 그들을 뿌린다.

치킨 캐서롤

닭 가슴살, 쌀, 당근을 삶아보세요. 고기를 작은 조각으로 자르고 밥, 생 계란, 다진 채소 및 소금을 넣습니다. 당근을 얇게 자르십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 밥과 닭고기, 당근 원을 섞어 놓습니다. 40 분 동안 오븐에서 굽고 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 10 분 동안 더 넣으십시오.

디저트

영양사는 맛있는 디저트를 만들기 위해 많은 요리법을 개발했습니다. 이 요리 중 하나는 너트가 든 배 샐러드입니다. 그것을 준비하기 위해, 4 큰 사이즈의 배, 3 큰술을. 내가 케 피어와 호두 커널 10 개. 배는 반으로 자르고 숟가락으로 중핵을 제거하십시오. 필름에서 호두 커널을 껍질을 벗기고 각 반쪽에서 견과류를 넣고 케 피어를 따르십시오.

커티지 치즈로 채워진 사과는 다른식이 요법입니다. 2 큰 과일을 가지고 반으로 자른다. 컵으로 중앙을 제거하십시오. 체에 체 치즈를 두르고 대량의 건포도를 더하고 미리 뜨거운 물에 담가서 잘게 자른 사과, 1 알, 1 큰술을 더한다. 내가 설탕과 세 몰리나. 수득 된 두부 덩어리로 사과 컵을 채우고 오븐에서 베이킹하십시오. 봉인 된 사과에 사 우 어 크림을 곁들여 라.

장점과 단점

술후식이 요법의 단점은 훈제, 짠맛, ​​매운맛 등 많은 것을 포기해야한다는 것입니다. 그러나식이 요법은 환자가 다시 튀어 나와 체중을 줄이는 데 도움이됩니다.

담낭 절제술 후 많은 환자들은 개선이 없다고보고합니다. 종종 환자들은 불쾌감, 불편 함, 복부의 통통성 통증, 입안의 쓴맛 등을 호소합니다. 담낭의 질병에는 위장관의 만성 질환이 동반되며,이 경우 포괄적 인 치료가 필요하며식이 요법 5를 준수하면 위장, 장 및 기타 위장관의 기능에 도움이됩니다.

리뷰

Victor, 44, Kemerovo : "1 년 전에 나는 수술을 받았고, 나는식이 요법을 따르려고하지만, 그것을하기는 어렵다. 직장에서 식사 할 시간이 항상있는 것은 아니며, 식당에서 적절한 식사를하는 것이 어렵습니다. 그러나 나는 더 자주 그리고 자연적인 건강한 음식만을 먹으려 고 노력합니다. 패스트 푸드도 없습니다. 이제 의사들은 마른 소시지와 구운 고기를 먹을 수 있습니다. 나는 기뻐.

Marina, 34, Kostroma : "한 달 전에 장기가 나에게서 옮겨졌습니다. 거의 매주 공격이 있었기 때문에 건강 상태가 즉시 좋아졌습니다. 의사는식이 요법을 권유하고 허용되거나 금지 된 식품이 쓰여진 메모를 보냈습니다. 나는 그날까지 페인트를 요리하려고 어떤 요리를하려고합니다. 그것은 인생을 더 쉽게 만듭니다. "

파벨 (55 세), 노보시비르스크 : "나는 몇 년 동안 쓸개없이 살았다. 처음 6 개월 동안 나는 엄격한 식단을 고수하려고했지만 심지어 12kg을 잃어 버렸습니다. 처음에는 어려웠습니다. 나는 찐 찐 음식을 먹고 싶지 않았지만,이 쓰레기를 먹을 수있는 배우자 덕분에. 그렇다면 그는식이 요법에 관여했습니다. 이제 지방이 뚱뚱하기를 원하지 않습니다. 가장 힘든 일은 술과 함께 있었지만 의사는 적포도주를 마셔야 했으므로 모든 것이 그렇게 나쁘지는 않았습니다. 인생은 계속된다! "