다이어트 5 테이블 : 불가능한 것 (테이블), 가능한 주간 메뉴

Diet 5 table - 이것은 위장관의 일을 정상화시키는 데 도움이되는 건강 식품입니다. 간, 담낭 및 담도에 문제가있는 성인과 어린이에게 지명됩니다. 이 음식은 인간에게 필요한 모든 물질을 포함하고 간과 췌장에 해로운 음식을 제거합니다.

온화한 음식은 간 및 담도계의 기능을 정상화 할뿐만 아니라 전체 위장관으로부터 부하를 덜어줍니다. 위장관 문제뿐만 아니라 비만인 사람들에게 신체의 지질 (지방) 대사가 정상화되기 때문에 5 일 섭취하면 체중 감량에 도움이됩니다. 장기간 (최대 2 년)식이 요법을 준수하면 환자에게 안정적인 완화가 나타나며 유지 관리에 필요한 약물의 양이 여러 번 줄어 듭니다.

어떤 질병이 할당되었는지

식이 요법은 담즙의 생산과 방출과 관련된 소화 기관의 정상화를 목표로합니다. 간, 담낭 및 덕트, 췌장 등이 있습니다.

이 치료 식단은 다음과 같은 질병에 적용됩니다 :

만성 간염;
간경화 (간 기능 부전이없는 경우);
만성 담낭염 (담낭의 염증);
담석;
췌장염;
위 십이지장 염;
담낭 제거 후 회복 기간.

표 기능 5

부분 전력. 하루 6 회 작은 식사를하십시오. 이것은 소화 기계의 부하를 상당히 줄이고 체중 감량에 도움이됩니다.
식품 온도 매우 뜨겁고 차가운 음식은 먹을 수 없습니다. 가장 건강한 음식 온도는 적당히 따뜻합니다.
물 하루에 섭취해야하는 물의 양은 1.5 ~ 3 리터입니다.
튀김, 소금에 절인 소금에 절인 것, 매운 것. 간 및 담즙 방광의 기능에 부정적인 영향을 미치기 때문에 이러한 모든 제품을식이 요법에서 제외해야합니다.
다람쥐. 식물성 단백질과 동물성 단백질을 매일 식단의 총량의 50 %에서 사용해야합니다.
야채와 과일. 다이어트에 허용되는 생 야채와 과일로 신체의 탄수화물 필요를 보충하십시오 (표 참조).
소금 표 5에서 소금의 양은 하루 8-10 그램으로 줄어 듭니다.

급식 간염 및 담낭염을 위해 규정 된식이 요법 테이블 5A입니다. 이 식단의 작용은 질병의 급성기를 제거하기위한 것이고, 그 후 원칙적으로 환자는 사료를 유지하기 위해식이 테이블 5로 이동합니다.

다이어트 테이블 번호 5와 테이블 5A의 차이점은 무엇입니까? 기본 다이어트 표 5의 주요 차이점은 모든 야채와 과일을 열처리해야한다는 것입니다. 튀김, 매운 것, 지방질의 배제 외에도 과일과 채소의 모든 유기산도 배제됩니다.

5A 식단의 특징 중 하나는 장내에서 발효를 일으키는 음식 금지입니다. 이것은 야채와 과일이 삶거나 구워지는 또 다른 이유입니다.

다이어트 5 테이블, 가능하고 무엇이 아닌가 (테이블)

식탁 아래에는 먹을 수있는 음식과 아끼는 음식으로 먹을 수없는 음식을 볼 수 있습니다. 5. 이번 주 메뉴를 만들 때이 정보를 사용하십시오.

다이어트 표 5 : 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 음식의 목록

오늘날 소화 시스템의 문제는 매우 흔합니다. 이런 성질의 질병은 전체적인 부담을 줄이기 위해 복잡한 치료가 필요합니다. 이 목적을 위해, 절약 식 조리 모드의 요리에 기초하여 특별한식이 식품이 개발됩니다. 이것은 우리가 지금 이해할 수있는 먹을 수있는 다이어트 식탁 일 것입니다. 그것은 지질의 최소량을 의미하며, 무겁고 날카 롭고 소화되지 않는 음식물의 식단에서 배제됩니다. 이렇게하면 간과 췌장에 가해지는 부하를 최소화 할 수 있으므로 위장관의 다른 기관과 간 담관 시스템이 정상으로 돌아갈 수 있습니다.

차이 다이어트 테이블 번호 5

환자들은 건강에 대한 부주의 한 태도와 지속적인 제한으로서 처벌을받는 경향이 있습니다. 그러나 이것은 단지 고정 관념에 불과합니다. 제대로 조직 된 음식을 사용하면 몸을 재건하고 쉽게 건강에 좋은 음식으로 전환 할 수 있습니다. 다이어트 다섯 번째 테이블은 내부 장기의 질병 치료를 위해 개발되었습니다. 종종 온 가족이 병자를 돕기를 원하면서 그녀에게갑니다.

규정 식 5는 가능한 테이블, 허용되지 않는 테이블이며 권장 사항이나 제한 사항 일뿐만 아닙니다. 이것은 일반적인식이 요법에서 절약 식단으로의 전환입니다. 이 시스템이 무제한이기 때문에. 환자는 쉽게 익숙해지며 최대 2 년 동안 환자에게 익숙해 질 수 있습니다. 이것이식이 요법의 주요 이점이며 차이점과 다른 제한 사항입니다.

레크리에이션 식단은 염증의 완화를 제공 할 수 있고 약물로 인한 약화 된 장기에 걸리는 부하를 줄일 수 있습니다. 전문가들은이 요법을 최대 2 년 동안 관찰 한 환자가 회복 측면에서 확실한 진전을 보이고 있음을 확인합니다.

조리법 "다섯 번째 표"는 종종 의료 관행 밖에서 사용됩니다. 그들은 유아식, 교육 및 요양소 휴양 시설에서 사용됩니다. 또한, 주부들은 종종 자신의 집을 요리하고 요리의 치유 가치를 알지 못합니다. 이 메뉴는 선천적 인 소화 기계 이상이있는 사람에게 적합합니다. 예를 들어 담낭에 문제가있는 경우에 적합합니다. 식이 영양사의 저자는 M.I. Pevzner.

"다섯 번째 테이블"은 누구에게 보여 집니까?

다이어트 5 표, 당신이 먹을 수있는 것, 그리고 우리가 이해할 수없는 것은 보통 위장관과 간 담관 시스템의 일반적인 질병으로 나타납니다. 장의 이상이없는 경우,이 식단은 기본적인 처방 일 수 있습니다. 간염과 만성 췌장염의 악화 환자를 위해 설계된 "table 5A"도 있습니다. 식이 요법 준수에 대한 징후는 종종 다음과 같습니다 :

담낭염이나 담낭의 염증.
간염은 간염의 만성 염증입니다.
담즙 성 운동 이상증은 담즙 분비의 문제입니다.
간경화, 간에서 건강한 세포가 점차 사라지고 결합 조직으로 대체됩니다.
담석 질환 또는 calculous cholecystitis.

기본 규칙

가능하다면 각 표에 열거 될 수없는 표 5는 다음과 같은 기본 원칙에 기초한다.

낮에는 1.5-2 리터의 물을 사용해야합니다.
1 일 6-10 그램의 소금 사용 비율. 우리가 췌장염의 악화에 대해 이야기하고 있다면식이 요법의 소금은 전혀 없어야하며 점차적으로 식단에 도입됩니다.
탄수화물의 양 - 300-350 그램. 이 중 단순 흡수가 40 그램을 넘지 않아야합니다.
지방의 양은 70-75 그램입니다. 이 중 25 그램은 식물이 원산지입니다.
단백질 - 하루 90g, 반 - 동물, 반, 야채.

일일 식단의 에너지 값은 2100-2500 kcal이어야합니다. 자주 먹고 하루에 5-6 번 정도 소량 먹는 것이 중요합니다.

아래에 열거 할 수없는식이 요법, 절대적으로 튀김, 내화성 지방이있는 식품, 고밀도 콜레스테롤과 푸린의 고농축 식품. 이것은 소화관에 가해지는 부하를 줄여줍니다.

제품은 튀길 수 없습니다. 그들은 멀티 또는 더블 보일러에서 삶거나 구운 요리를합니다. 고기, 특히 veiny뿐만 아니라 굵은식이 섬유가 포함 된 야채는 문질러 야합니다.

음식 온도 또한 중요합니다. 위장관의 점막을 자극하기 때문에 너무 차갑거나 너무 뜨거운 음식을 먹을 수 없습니다. 최적의 음식 온도는 20-60도 사이입니다. 2.5-3 시간마다 작은 부분을 먹어야합니다. 따라서 위장관은 들어오는 음식을 더 쉽게 소화 할 수 있습니다.

허용 된 제품 식단 5 테이블

다음은 다섯 번째 표의 다이어트 메뉴에 대한 제품 목록입니다.이를 토대로 다이어트를 만들고 정기적으로 사용할 수 있습니다. 그러나 5 개의 식단으로 가능한 것은 의사가 조정할 수 있음에 유의하십시오.

다이어트 5 번

다이어트 넘버 5는 간과 담낭의 손상이있는 사람들에게 권장됩니다. 그것은 간경변, 간염, 만성 담낭염, 악화없는 담석 질환으로 고통받는 사람들에게 처방됩니다. 다이어트 번호 5는 뚜렷한 장 질환이없는 상태에서 임명됩니다.

유기산, 지방, 에센셜 오일 및 섬유 함유 제품의 우선 순위가 높은 제품의 제한으로 인해이 식단은 콜레스테롤의 효과와 효과적으로 대처하고 췌장, 담관의 정상 기능에 기여하며이 장기의 돌 형성을 예방합니다.

낮에는 제품의 엄격한 배급이 없습니다. 중요한 것은 정권을 준수하고 금지 된 음식을 먹지 않도록하는 것입니다. 음식은 유제품 - 야채, 빛, 영양가가 풍부하고 비타민이 풍부해야합니다. 섭취하는 식품의 일일 배합량에는 단백질 100g, 지방 60g, 탄수화물 500g, 총 칼로리 - 3000-3200 k.

다이어트 5 번 : 금지 식품

다음 제품은식이 요법 제 5 호에 따라 금지되어 있습니다 : 초콜릿, 코코아, 커피; 생선, 버섯, 이들 제품을 함유 한 소스 및 국물; 통조림 생선 및 육류 제품; 돼지 고기, 쇠고기, 양고기 지방, 요리 용 기름; 지방 고기, 거위, 오리; 지방 물고기, 철갑 상어, 연어, 별표 철갑 상어; 매운 음식과 조미료, 겨자, 후추, 양 고추 냉이; 특히 동물 지방에서 튀긴 음식; 콩과 식물 가족의 모든 요리; okroshka, 녹색 스프; 시금치, 밤색, 무, 무, 파, 마늘; 이스트 반죽, 튀김 파이 제품; 아이스크림 및 기타 차가운 요리; 하드 삶은 및 튀긴 계란. 알코올 함량이 낮은 경우에도 알코올 음료 사용을 엄격하게 배제했습니다.

다이어트 5 : 권장 음식

식이 요법 번호 5에 따라 다음 제품이 허용됩니다 : 녹차, 우유가 들어있는 약한 차, 검은 호 밀 빵, 말린 밀 빵; 전체 지방없는 우유, 사워 크림 (하루 50g), 요구르트, 코티지 치즈 (하루 400g), 버터 (하루 50g); 소금에 절인 청어; 콩과 식물, 버섯 및 통조림을 사용하지 않고 채소, 낙농 및 시리얼 수프; 삶은 생선, 가금류 및 마른 쇠고기; 곡물 및 파스타; 야채, 튀김 제외; 과일 및 장과, 크랜베리, 구즈 베리 및 검은 건포도 제외. compotes, 젤리; 쿠키는 길고 마른 스폰지 케이크, 식초없는 하얀 소스.

당신은 주스, compotes, 주입의 모양으로 더 많은 유체를 사용해야합니다. 8 gr의 비율로 소금을 사용할 수 있습니다. 하루에. 비타민은 신선한 채소, 과일, 로즈힙 주입 및 과일 주스를 통해 몸에 들어갑니다.

다이어트 메뉴 번호 5

대략 일일 다이어트 메뉴 번호 5 :

조반 - 식물성 기름, 가벼운 소금을 뿌린 청어 (20 gr.), 우유로 따뜻한 차, 커티지 치즈 캐서롤, 검은 빵, 버터가 든 익지 않거나 삶은 채소 샐러드.
점심 식사 - 삶아서 구운 닭고기, 생선 또는 쇠고기, 메밀, 쌀 또는 보리 죽, 채식 양배추 롤, 과일 및 채소 쥬스;
간식 - 야채 퓌레 수프 - 퓌레, 사워 크림, 삶은 야채, 삶은 구운 생선, 김치, 과일 및 과일 설탕에 절인 과일;
저녁 식사 - 파스타 캐서롤 (코티지 치즈 또는 감자, 구운 양배추 버거, 신선한 과일);
두 번째 저녁 식사 - 과일과 베리 젤리, 호밀 빵, 크래커.

다이어트 번호 5 - 리뷰

나는 위염으로 어린이 클리닉에 누워있는 조카의 식탁 다이어트 다섯 번째에 대해 들었습니다. 지역 클리닉의 의사들은 제 5 식단을 권장했습니다. 그 당시, 체중은 76kg이었고, 신장은 1.73이었고, 21 세의 나이에 내 두 번째 턱이 나를 당혹스럽게 만들었다. 2 일 후, 나는이식이 요법에 관한 인터넷상의 정보를 찾고 그것을 따라하려고 시도했다. 아아, 나는 약한 의지력을 가지고 있고, 좋아하는 패스트리, 스크램블 드 에그, 초콜렛과 블랙 커피를 거부하는 것은 극히 어려웠다. 나는 남편의 도움을 받아 식료품을 제외하고 점차적으로 제품을 제외하고 식량 체계를 조정했다. 나는 하루에 10 시간 동안 교사로 일하며 5 ~ 6 시간 동안 일하지 않을 것이라고 생각했다. - 그러나, 큰 욕망과 그것이 가능합니다, 아무것도 게으른되지 않습니다. 첫 번째 주에는 일부 제품을 제외했지만 다른 제품으로 교체하면 체중이 4kg 줄어 들었습니다. (아마도 스트레스 경험). 또 다른 2 주 후에, 제 몸무게는 1 주째와 같이 감소하지 않았지만 마이너스 5kg이었습니다. 이제 제 몸무게는 67kg입니다. 그리고 이것은 한계가 아닙니다 - 인내심을 가져야합니다.

나탈리아, 우크라이나, Donetsk region, Konstantinovka.

이 식단은 장애인을위한 식단이라고 할 수 있습니다. 예를 들어, Gilbert 증후군을 가진 사람들, 즉 소화 장애가있는 사람들에게. 예를 들어 크렘린 식단에서 섭취하는 음식의 양에 대한 제한은 없습니다. 특징은 다음과 같습니다 : 소화가 잘 안되는 음식은 고기와 생선, 신선한 빵, 풍부한 국물, 커피, 알코올성 음료로 요리에서 제외됩니다. 요리의 방법에서 김이와 끓는입니다. 튀김, 훈제 및 소금에 절인 음식은 먹을 수 없습니다. 일반적으로 의료기관에서 요양원은 식사 전에 따뜻한 미네랄 워터를 동시에 사용하여 건강을 개선하는식이 요법을 처방합니다. 체중이 전반적인 건강을 개선하여 안정되기 때문에이 다이어트가 좋습니다. 나는 온 가족이 그것을 사용합니다. 나는 아기 음식에 대해 강력히 권고한다!

모든식이 요법, 정화 및 체중 감량 방법은 본질적으로 탐구되며, 의사에 대한 컨설팅은 필수적입니다. 그렇지 않으면 건강에 돌이킬 수없는 해를 끼칠 수 있습니다!

규정 식 도표 5 : 제품의 상세한 명부뿐만 아니라 무엇이, 그리고 할 수 있지 않는지

"Table number 5"- 주로 수술 후 환자를 치료하고 회복시키는 것을 목적으로하는 소위 부드러운 치료 식단이며 간, 담즙 및 담도의 질환 환자에게도 표시됩니다.

그 개발자 인 Manuel Isaakovich Pevzner 박사는 자신의 질병과 핫스팟에 따라 각 환자에게 개별적인 접근 방식으로 다양한 다이어트 시스템을 만들었습니다.

이 테이블은 튀김과 다량의 콜레스테롤이 함유 된 지방 함유 제품의 환자를 제한합니다.

그러나 야채와 과일이 풍부하여 몸에 필요한 모든 물질과 칼로리를 충분히 제공합니다. 전원 시스템이 무엇인지에 대해 자세히 설명합니다. 표 5 : 불가능하고 불가능한 것은이 기사에서 설명 할 것입니다.

식이 요법

식이 요법 "table 5"는 질병 악화시 처방되지 않으며 간과 담체의 부드러운 치료와 복원에 사용됩니다.

주로 다음과 같은 경우에 의사가 처방합니다 :

만성 염증과 회복을위한 담낭염
국소 악화가없는 만성 간염 및 회복 기간 동안;
담석으로;
간경화 및 기능 부족.

다이어트 테이블 5 기능

이러한 식단은 차가운 요리의 사용을 완전히 없애 주며, 처리 및 소화가 따뜻하거나 뜨거운 음식보다 신체의 더 많은 자원을 필요로합니다.

퓨린, 콜레스테롤, 옥살산, 추출물 및 에센셜 오일이 함유 된 식품은 완전히 치유 될 때까지식이를 떠나야합니다. 더 많은 액체, 과일 및 섬유, 적은 소금 및 marinades.

장을 부수어 부풀게 할 수있는 제품을 사용하지 마십시오.

증기, 끓이거나 굽습니다. 빈속에 아침에 따뜻한 물 한 잔 마시는 것이 좋습니다. 1 일 5 식, 일부는 거의 같습니다.

다이어트 중에 무엇을 할 수 있고 할 수 없습니까?

이 식단의 약속에 허용되거나 금지 된 제품 목록은 상당히 넓습니다. 다이어트 5에는 충분한 양의 탄수화물과 단백질이 들어있어 간 및 담도의 하중을 느슨하게하면서 몸을 완전히 채울 수 있습니다. 제품 표는 다음과 같습니다.

허용되는 음료

설탕이없는 약한 차, 레몬과 설탕 대용 물, 국물 엉덩이와 카모마일, 물과 젤리, 젤리로 희석 된 풍미와 비 산성 콤포 토스, 주스 및 과일 음료로 할 수 있습니다.
커피 (약한), 치코 리, 코코아, 핫 초콜렛, 카카 데와 우유 유장, 녹차 및 희석 주스, 차가운 음료수 및 가스가 함유 된 물은 할 수 없습니다. 심지어 약한 알코올도 완전히 배제됩니다.

과일과 열매

할 수있는 것 : 무가당 사과, 익히지 않은 과일, 조림과 과일, 하루에 1 바나나, 잘 익은 석류, 수박과 멜론을 제한된 양 (하루에 2 스킵), 말린 자두, 말린 살구, 파파야로 익히십시오.

라스베리, viburnum, 크랜베리, 감, 포도, lingonberries, 날짜와 같은 과일과 열매의 모든 신맛과 발음의 단맛은 없습니다. 모든 감귤류 : 감귤, 오렌지, 그레이프 후르츠, 키위, 포도 및 날짜.

다이어트에 야채

할 수있는 일 : 감자, 당근, 북경과 꽃 양배추, 호박, 호박 및 사탕무. 샐러드, 토마토 및 파프리카 소량, 오이 및 아보카도, 해초 및 녹두, 브로콜리 및 셀러리. 찐 야채는 더 많은 비타민을 함유하고 더 잘 흡수됩니다.

너는 할 수 있지 않는다 : 뜨거운 마늘, 고추, 쓰라린 양파, 무 및 무, 아스파라거스, 버섯 및 밤색, 녹색 파. 모든 방부제와 피클은 제외되며, 허브는 요리 (파슬리, 딜, 치커리, 시금치, arugula), 토마토 페이스트를 장식하는 용도로만 사용할 수 있습니다. 흰 양배추는 허용되지만 최소량은 허용되지 않습니다.

다이어트 테이블 5 스프

스프는 일일 메뉴의 기초이므로 의료 관행에 규정 된 치료를 악화시키지 않도록 이러한 권장 사항을 준수해야합니다.

너는 할 수 있는다 : 채식주의 수프, 크림 수프에서 으깬, 과일 수프, 파스타를 가진 유제품, borscht, 양배추 수프, 적어도 콩과 가진 완두콩 수프, 비트 뿌리 수프;

당신은 할 수 없습니다 : 스프, 고기, 버섯 또는 생선 국물을 기반으로합니다. 그러나 어떤 okroshka처럼 시금치와 밤색도 제외됩니다.

고기 요리 및 생선 요리

너는 할 수 있는다 : 껍질을 벗기는 고기 (쇠고기, 송아지 고기, 토끼 고기), 피부가없는 치킨 및 칠면조, 우유 소시지, 신선한 해산물 및 야윈 물고기는 한정된 양에있는 덤 플링뿐만 아니라 주 3 개 식사가 아니다;

모든 소시지 및 고기 (생선) 통조림, 게 고기 (또는 젓가락), 훈제 및 소금에 절인 생선, 계란 (염장 또는 튀김), 기름진 생선, 쇠고기 혀, 간장 및 신장.

카시 메뉴

할 수 있습니다 : 우유, 소량의 말린 과일, muesli (화학 첨가물없이), 캐서롤 시리얼 및 아마씨의 추가와 함께 물에 삶은 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀, 기장과 메밀 죽;

당신은 할 수 없습니다 : 렌즈 콩과 모든 콩류, 단단한 시리얼은 최소로 제한됩니다 (옥수수, 진주 보리, 보리).

식이 요법 제 5 호에 대한 권장 사항은 동일하지만 부모가 어린이에게 달콤한 미네랄 생수, 제빵 및 과자를 마시지 못하게하는 것은 매우 어렵습니다.

그러나 주치의가 제시 한 권고 사항은 모든 연령에 따라야합니다. 건강은 조기 아동부터 보호되고 강화되어야합니다.

다이어트 표 5

모든 기관의 질병을 성공적으로 치료하기위한 조건 중 하나는 기능적 부하를 줄이기위한 조건을 생성하는 것이며 이로 인해 회복이 보장됩니다. 간, 간 담즙 계 (담낭, 담관) 및 췌장 (췌장염에 대한식이 요법에 대한 내용)의 병리학 적 기능적 평화는 이러한 장기에 걸리는 부하를 줄이기 위해 개발 된 특수 치료 다이어트 Pevzner Five에서 제공합니다.

그 사용은 신속한 회복의 가능성을 제공하며, 미래의 소화 시스템 및 간 담체 시스템의 병리학의 예방이기도합니다.

적응증, 기본 규칙, 일일 칼로리

다이어트 번호 5는 영양사이자 치료사 인 M. Pevzner가 개발했습니다. 다른 장기의 병리학에있는 다른 유형의 치료 다이어트의 일부로 (그 중 15 가지가 있습니다).

표의 권장 식단은 소화 시스템의 여러 주요 질병에 나타나 있으며 다음과 같은 것들이 포함됩니다.

만성 간염은 다양한 원인 (염증성 바이러스, 독소, 알코올)의 염증성 간 질환입니다. 급성 과정 (염증 반응의 지속 기간이 최대 6 개월)의 경우,이식이 요법은 회복 기간 (간 주요 지표의 정상화를 통한 임상 및 실험실 회복) 동안 사용됩니다.
간경화는 간세포 (간세포)가 섬유 성 (결합 성) 조직으로 대체되면서 점진적으로 사망하는 반면 간은 기능을 수행하지 않습니다.
담낭염은 담낭의 염증으로 사료 (염증의 중증도 감소)와 만성적이고 장기간의 경과 동안 증상이 낮고 기능 장애가있는식이 5가 표시됩니다.
담석 질환 (calculous chololecystitis)은 담낭과 담관에 결석이 형성되어 만성 경과가있는 교환 병리학입니다.

이 질환들에서식이 요법은 장 질환 (장염, 십이지장 염, 장염)이없는 경우에 사용됩니다.

이 식단을 사용하기위한 기본 규칙은 간단하며 다음을 포함합니다 : 1. 자주 먹는 것 - 보통 4-5 번 먹어야합니다.

2. 위장에서 산 형성을 증가시키는 제외 제품 - 커피, 주류, 통조림, 절임, 지방이 많은 음식, 매운 요리.

3. 요리와 관련하여, 음식을 부수는 것이 바람직하지만 조리 나 찌기 (담금질, 요리 캐서롤은 허용됨)가 선호됩니다.

4. 음식은 충분한 양의 단백질, 지방 (특히 동물)의 양, 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물의 양이 적은 음식에 의해 지배되어야한다.

5. 일일 칼로리 섭취량은 약 2400-2800 kcal이어야합니다. 단백질의 부피 부분은 약 80 g (그 중 절반은 식물 기원이어야 함), 지방은 약 80 g (그 중 1/3은 식물 기원), 탄수화물 - 최대 400 g

기억하십시오! 매일의 액체 섭취량은 1.5 리터 이상이어야하며, 소금은 10g

이에 따라 권고 사항과 하루 칼로리를 의무적으로 이행하는 다섯 번째 표는 간, 간장 시스템, 췌장의 부하를 제한하면서 몸에 모든 영양소와 비타민을 제공 할 수있게 해줍니다. 또한 다이어트 테이블 번호 5, 다양한 요리가 들어있는 메뉴는 맛의 다양성을 제한하지 않으므로 인간에게 심리적 손상없이 사용할 수 있습니다.

허용 및 금지 된 제품

이 다이어트를 사용할 때 사용을 권장하고 다이어트에서 제외 된 주요 제품 목록은 표에 나와 있습니다.

다이어트 번호 5 - 소비 할 수있는 제품과 사용해서는 안되는 제품 (다이어트 테이블 번호 5)

삶의 어느 시점에서 거의 모든 사람들이 적절한 영양과 다이어트에 대해 자신의 건강에 대해 생각합니다. 엄청난 양의 환자가 있지만이 간행물에는 15 가지 치료법 중 "다이어트 5 번"에 대해, 의사는 다이어트 표를 말하고 싶습니다. "다이어트 테이블 번호 5"의 표시는 간, 담도계 및 담낭의 질병입니다. 그것은 환자에게 건강에 좋은 식단을 제공하기 위해 처방되며, 치료 방법과 함께 간장에 대한 경미한 보전 방식으로 신속하게 회복하는 데 도움이됩니다. 다이어트 제 5 호가 인체에 미치는 영향의 실제 메커니즘은 무엇입니까?

정확한 성능으로 글리코겐이 간에서 축적되고 지방과 콜레스테롤 대사가 감소되어 담즙 분비를 적극적으로 자극하고 결과적으로 위장관 전체의 건강 기능이 정상화되는 것으로 밝혀졌습니다.

다이어트 №5 간염과 cholecystitis의 악화 (악화없이) cholelithiasis, 간염과 cholecystitis, 간경화 (간부전)없이 간경변, 만성 위염 (갑작스러운 증상없이)의 악화 후 사후 (회복) 기간에 처방됩니다; 만성 대장염에서, 변비로 인해 복잡해지고, 담낭 제거 후 수술 후 치료가 필요합니다.

식이 테이블 번호 5는 천연 단백질 함량과 탄수화물 함량이 있고 내화성 지방이 거의없는 제품의 존재를 특징으로합니다. 여기에는 에센셜 오일, 퓨린 및 콜레스테롤로 포화 된, 산화 된 지방을 함유 한 튀김이 아닌 옥살산이 포함 된 제품은 포함되지 않습니다.

이러한 다이어트 제품의 에너지 값은 하루 2500-2900 킬로 칼로리이며 지방 70g, 단백질 100g 및 탄수화물 50g 만 포함되어있어 맛있고 건강한 균형을 유지할 수있는 메뉴를 만들 수 있습니다. 무엇보다 다이어트를 선택할 때 걱정이됩니다.

그러나식이 요법 번호 5에 펙틴, 뚱뚱한 불타는 물질,식이 섬유 및 많이 필요한 액체가 많이 들어 있습니다. 질병의 특성을 감안할 때,식이 요법은 하루 중 활동 기간 동안 5-6 회까지 분수입니다. 식단에 의해 제공되는 요리는 주로 삶거나 구운 음식으로, 때로는 약한 소화가 진행됩니다. 맛을내는 야채, 당근, 토마토, 양파와 사탕무는 튀지 않지만 국물과 식물성 기름으로 가볍게 끓입니다. 거친 섬유질과 정맥이있는 채소가있는 야채를 제외하고는 주 제품을 가공 할 필요가 없습니다. 그들은 싸우는 것이 낫다. 음식 온도가 너무 낮아서는 안됩니다.

어떤 음식이식이 요법 번호 5에 사용될 수 있습니까?

효모 반죽에서 제품 : 매일 호밀 빵 생과자; 1 학년과 2 학년 밀가루 밀 빵. 약간 썩었다. 발효되지 않은 반죽에서 나온 제품 : 파이와 파이, 오븐에 구운 것, 삶은 생선이나 고기, 저지방 코티지 치즈, 사과로 채워진 제품; 비스킷이나 마른 비스킷.
첫번째 뜨거운 식사 : 파스타를 가진 우유 스프; 야채 국물에 수프 - 시리얼 또는 야채, 과일 스프; 보르시, 부 끄 러운 수프와 채식 수프. 튀김 가루를 거절하기가 어려울 경우 지방과 변색없이 팬에서 말려야합니다.
오븐에서 끓인 후에 구운 생선만을 허용; 생선 덤 플링, 미트볼, 수플레.
고기 - 새 : 지방없는 허벅지, 힘줄 및 거친 결합 조직; 피부가없는 가금류 고기; 양고기, 쇠고기, 돼지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 - 삶은 다음 오븐에서 구운 다음 (전체 및 다진 고기); 육류 제품 : 우유 소시지, 양배추 롤, 삶은 고기를 곁들인 뜨거운 필라프가없는 필라프.
지방 함량이 낮은 유제품 : 우유, 유산균, 케 피어 코티지 치즈. 유제품 저지방 요리 : 캐서롤, 푸딩, 게으른 만두, 다른 요리에 첨가물로 사용되는 사워 크림, 비 매운 치즈.
식물성 정제 된 기름; 샌드위치를위한 제한된 양의 버터와 준비된 식사의 재료.
수프와 죽 용 곡물의 선택에 대한 제한은 없지만, 메밀, 오트밀; 필로프 당근과 말린 과일, 삶은 파스타와 함께 최소한의 지방, croutons, 커티지 치즈 푸딩, 낮은 설탕과 지방 함량과 만나.
신선한 계란 요리 : 삶은 달걀 삶은, 오븐에 구운 오믈렛, 닭고기 노른자 - 1 일당.
반 찬 또는 별도의 요리로 원시, 삶은 및 조 림 형태로 다양 한 야채 : 오이, 토마토, 당근, 달콤한 고추, 붉은 양배추, 사탕 무우. 샐러드, 이스트를 넣지 않은 소금에 절인 양배추, 으깬 감자, 양파, 삶은 형태로 만든 부추의 형태로 된 완두콩.
전채 요리 목록을 추천합니다 : 과일 샐러드; 신선한 야채 샐러드; 예를 들어, 양파와 매운 절인 채소가 아닌 비니 가렛 (vinaigrettes); 튀긴 재료가없는 언샵 스쿼시 캐비어; 삶은 생선 샐러드, 해산물, 삶은 마른 고기; 식이 성 소시지 품종 : 유제품, 어린이, 의사 및 이와 유사한 종; 마른 햄; 저지방 저지방 치즈
과일과 장과에서, 설탕의 최소량을 가진 신선하고, 굽고 끓인 모양에있는 모든 non-acidic : 설탕에 절인 과일, 젤리, 젤리, 무스, 마시맬로, 마멀레이드, 생과일 잼, 꿀, 초콜렛이없는 과자, 최소 설탕, 때때로 대체 소르비톨 또는 자일리톨.
음료수에서식이 요법 제 5 호는 야채, 열매 및 과일에서 추출한 주스를 허용합니다. 우유와 함께 커피; 녹차와 녹차; dogrose의 달이기 및 밀기울의 달이기.
소스와 향신료에서 그것은 바람직합니다 : 과일 비 산성 달콤한 물을; 계피; 파슬리; 딜; 크림 소스; 야채 또는 우유 소스, 냄새와 변색없이 냄비에 건조 밀가루의 참여와 함께.

식이 요법 번호 5로 섭취 할 수없는 음식

공상 또는 퍼프 페이스 트리, 튀긴 파이, 신선한 효모 빵에서 제품을 제한하거나 제외합니다. 파이 및 기타 반죽 제품, 튀김.
강한 버섯, 고기 및 생선 국물, 녹색 스프 및 오로 쉬카에서 수프를 먹지 마십시오.
통조림 된 생선, 소금에 절인 음식, 훈제 된 음식 및 지방이 많은 물고기는 메뉴에 포함시키지 마십시오.
지방질 고기, 지골을 거절하십시오 : 두뇌, 간; 거위와 오리 고기; 훈제 고기 제품 및 소시지; 날카로운 통조림.
사워 크림의 지방질 다양성의 사용을 제한하기 위하여; 크림; ryazhenka, 지방 코티지 치즈와 지방 짠 치즈.
규정 식 5 번은 닭 지방 및 닭 껍질과 같은 동물성 지방의 수를 배제하도록 규정하고 있습니다. 라드, 쇠고기 및 양고기 지방.
콩과 식물 (콩, 완두콩)을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.
튀긴 삶은 달걀을 삶아 버리고, 담석은 다른 음식과 함께 노른자위 반을 넘지 않습니다.
그것은 시금치, 무, 무, 밤색, 마늘, 파, 버섯, 절인 채소의 사용을 배제 할 필요가있다.
물고기의 캐비어, 온갖 훈제 고기, 지방질 및 매운 통조림으로 만들어진 음식은, sprats와 같은, 위를 불편하게 할 것이다; 및 기타 매운 지방산 간식.
열매와 과일, 초콜렛, 아이스크림, 지방 크림이 함유 된 제품은 피하십시오.
차가운 음료, 코코아, 블랙 커피, 모든 알콜 및 무알콜 음료는 무시하십시오.
완전히 양 고추 냉이, 뜨겁고 향긋한 후추, 겨자, 마요네즈, adjika, 간장을 제외합니다. 소금은 하루에 10g으로 제한됩니다.

일주일 동안 메뉴 옵션 다이어트 테이블 번호 5

식이 감자 수프 조리법

신선한 감자 - 2 tubers;
쌀 - 100 그램;
양파 - 1 개;
당근 - 1 뿌리;
브로콜리 - 50 그램;
소금 - 맛.

조리법에 따르면 "식이 감자 수프"는 다음과 같이 준비됩니다 :

감자를 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자른 다음 찬물에 작은 냄비에 넣으십시오.
똑같은 쌀, 잘게 썬 양파와 불에 붓는다.
냄비가 가열되는 동안, 청소하고 씻은 신선한 당근을 창살에 넣고 요리 용 스프에 브로콜리와 함께 놓습니다.
수프는 조리가 끝나기 전에 밥과 야채, 소금까지 저온에서 조리됩니다.

뜨거운 스프를 먹고 잘게 잘린 채소와 1 작은 술의 식물성 기름을 각 접시에 넣으십시오.

식이 요법 : "백인 미트볼"

쇠고기 펄프 - 150 그램;
우유 - 2 큰술;
자두 또는 말린 살구 - 10 그램;
버터 - 1 tsp;
닭고기 달걀 1 개;
천연 사워 크림 - 20g;
소금 - 맛을 최소화합니다.

가정 조리법에 따르면 "백인 미트볼"은 다음과 같이 준비됩니다.

육류, 지방과 힘줄이 다듬어 진 것. 조각으로 자르고 두번 자른다.
가지 치기 또는 살구는 물에서 약간 끓이고, 뼈가 없으며 얇은 조각으로 자릅니다.
말린 완두콩에 담아 우유, 생 계란, 잘게 자른 자두 또는 살구를 부은 다음 푹신한 덩어리가 될 때까지 철저하게 섞어 라.
말린 것을 똑같은 작은 구슬에 넣고 오븐에 넣고 기름칠 한 베이킹 시트 또는 스튜 냄비에 올려 놓고 180도 준비가 될 때까지 미트볼을 굽고 사탕을 붓고 저지 방식으로 약 5 분 동안 오븐으로 돌아갑니다.

식이 요법 번호 5를위한 당근을 가진 집에서 만드는 치즈 케이크를위한 간단한 조리법

커티지 치즈 9 % 지방 함량 -150 그램;
당근 - 50 그램;
버터 - 20 그램;
세 몰리나 - 5 그램;
닭고기 달걀 1 개;
알갱이 설탕 - 20 그램;
밀가루 - 30 그램;
소금 - 꼬집음.

간단한 조리법으로 당근을 넣은 홈 메이드 치즈는 다음과 같이 준비됩니다.

강판의 얕은면에 당근을 씻어 내고 껍질을 벗기고 잘게 썰어 버터를 넣고 20 분 동안 소량의 물에 넣고 꺼냅니다. 양질의 거친 밀가루를 붓고 잠시 끓여 끊임없이 휘저어 구워 내지 마십시오.
생성 된 당근 - 세 몰리나 죽을 냉각시키고, 코티지 치즈, 달걀, 설탕, 소금 및 밀가루의 큰 비율로 혼합하십시오. 모두 부드럽게 때까지 반죽.
반죽을 볼로 자르고, 나머지 밀가루 반죽에 넣고, 버터 팬으로 양면에 빨리 튀기고, 과자 굽는 판에 올리고 오븐에서 완전히 조리 될 때까지 요리하십시오.

레몬이나 우유 또는 차와 함께 커피에 뜨거운 사워 크림 또는 잼 ryazhenka와 같은 아름다운 치즈 케이크를 제공합니다.

다이어트 팁 번호 5

원칙적으로 모든식이 요법은 영양 및 소화 정정을 위해 질병에 따라 의사가 처방합니다. 이 임명의 목적은 건강한 유기체의 활동에서 안정된 완화를 달성하여 악화되는 질병의 모든 증상이 사라지고 전체 소화 시스템의 활동이 조정되도록하는 것입니다.

의사가 처방 한 올바른식이 요법 제 5 항을 따르는 경우 웰빙 회복과 완전한 회복 이외에 에너지 회복과 체중 감소가 나타나 외관의 개선뿐 아니라 심장 활동을 촉진합니다. 이러한 식단은 어린이와 노인 모두에게 건강한 영양 프로그램에 잘 맞기 때문에 소화에 문제가있는 경우 독립적으로 따를 수 있습니다.

특히 위장관의 만성 질환으로 고통받는 사람들은 그러한 식단의 회복과 취소가 갑작스럽게 중단되어서는 안됩니다. 새 메뉴에 일부 제품을 포함 시키려면 신중하게 소량을 먹어야하며식이 요법 제 5 호에 의해 금지 된 제품 목록을 잊지 마십시오. 그것은 계속해서주의를 기울여야하며, 대부분 그것을 피하는 것이 중요합니다. 영양사와 권장하지 않는 음식 섭취를 무시하면 간 및 담즙의 간성이 지나치게 강화되어 불행히도 질병의 재발로 인한 집중 치료와 다행스럽게도 건강한 식단으로 돌아갈 수 있습니다.

식이 테이블 번호 5 : 메뉴 및 제품

표 5는 M.I.가 설계 한 특수 식단입니다. Pevznerom. 그것은 간, 담도계 및 담즙 성 질병으로 고통받는 사람들에게 가장 좋은 것으로 간주됩니다.

Pevzner Diet 테이블 번호 5는 완전한 칼로리 함량으로 영양을 제공하지만 지방 및 콜레스테롤 함유 식품에는 제한이 있습니다. 튀긴 음식도 제외되지만 과일과 채소가 많이 있습니다.

사용에 대한 표시

만성 간염, 악화없이;
만성 담낭염;
회복과 함께 담낭염;
간경화, 기능 부족이있는 경우;
담석 질환;
급성 간염 및 회복 기간 동안의 담낭염;
또한 현저한 대장 병리가없는 경우식이 5를 처방합니다.

다이어트의 목적

다섯 번째 다이어트의 목표는 좋은 건강 영양과 신체의 담즙 시스템의 정상적인 기능 (부드러운 영양)의 조건에서 간을 화학적으로 면도하는 것입니다.

다이어트의 일반적인 특징

정상 단백질과 탄수화물 함량 (약간 감소 함);
메뉴의 제한된 지방 함량;
모든 요리는 다음과 같은 방법으로 요리 할 수 있습니다 - 요리, 제빵, 때로는 스튜 -. 셀룰로오스가 풍부한 야채 만 동시에 닦아내 야합니다. 끈적한 고기는 고기를 가늘게 자르는 것이 좋습니다. 튀김 야채와 밀가루 수 없습니다;
다이어트 5 찬 요리는 권장하지 않습니다.
퓨린 (purines), 옥살산 (oxalic acid)과 같은 물질이 많이 함유 된 제품은 금기입니다.
굵은 섬유질을 함유하고 추출 물질이 풍부하며 소화액 분비를 자극하는 장의 부종을 일으키는 식품은 제외합니다.
적당한 소금 제한이 제공됩니다.

전원 모드

그래서식이 요법은 5 : 4-5 번 하루에 거의 같은 양입니다.

공복시에 액체를 마시는 것이 좋습니다.

일일 배급량 (에너지 값 및 화학 성분) :

다람쥐 - 최대 80 gr. (50 %는 동물 기원이다);
지방 - 최대 80-90 gr. (그중 30 %는 식물 기원이다);
탄수화물 - 최대 400 그램;
액체 1.5 - 최소 2 리터;
총 에너지 값 - 약 2400 - 2800 kcal (칼로리 계산기에서 접시 계산).
10g 이하의 소금 사용.

간 기능을 유지하기 위해 Table 5가 처방 된 경우에는 간장 보호제 섭취를 권장합니다 (예 : Ursosan).

식이 요법에서 섭취 할 수있는 식품

다이어트 중에 먹지 않는 음식

음료수

레몬, 반 달콤한 또는 설탕 대용 물 (자일리톨), 우유와 함께 약한 홍차;
Dogrose 달인;
물로 희석 한 주스 (내약성 용);
신선하고 건조한 과일에서 순수한 설탕에 절인 설탕에 절인 과일;
젤리.
설탕 대용품 (자일리톨) 또는 설탕에 반 달콤한에 대한 무스;
모스와 젤리 (신맛이 아님);
양조 카모마일.

커피;
코코아;
탄산 음료 및 차가운 음료;
알코올성 음료 (모든 것은 엄격하게 금지되며, 저 알코올도 포함);
초콜릿과 커피;
녹차, 스테비아 잎, 매듭 약초, 스테비아 추출물;
유청;
치커리;
카카 데;
신선하고 짜낸 주스;
캐롤.

수프

스프 - 이것은 다이어트의 메인 요리입니다 (국물이 아님)!
채식 수프 - 감자, 호박, 호박, 당근, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 또는 메밀, 쌀, 국수와 으깬. 버터 5g 또는 사워 크림 10g을 첨가 할 수 있습니다.
과일 수프;
파스타를 가진 낙농장 수프;
Borsch (국물없이);
수프 채식주의 자;
부 끄 러운 수프;
완두콩 수프 (액체, 완두콩의 최소 추가와 함께);
보리 수프.

국수, 밤색 또는 시금치를 기본으로하는 육수, 생선 및 버섯, 국물에 조리 된 국물;
Okroshka (kefir에, kvass에, any).

카시 / 시리얼

물로 또는 우유로 반으로 삶은 가마솥과 반 점성 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루 및 쌀.
곡물에서 나온 다양한 제품 : 수플레, 캐서롤, 푸딩 (코딩 치즈 반죽, 국수 캐서롤, 코티지 치즈)
말린 과일로 필라프;
뮤 즐리 (식이 요법에서 금지 된 첨가물 없음)
오트밀 (무첨가);
쿠스 쿠스 (Couscous), 불굴 (Bulgur);
기장 죽;
아마 씨앗;

콩과 식물은 곡물에서 제외됩니다 (독립 접시로);
진주 보리, 보리, 옥수수 밀가루는 제한적입니다.
렌즈 콩

마카로니

저지방 붙여 넣기

뚱뚱한 풀;
규정 식에 금지 된 성분을 가진 파스타;
뜨거운, 크림 또는 토마토 소스를 곁들인 파스타.

육류 / 생선 / 육류 제품

저지방 소고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 (모든 피부가없는 가금류). 육류는 삶은 또는 증기 형태, 땅 또는 잘게 잘린 (cutlets, 수플레, 으깬 감자, 만두, 쇠고기 스트로 노 프, 조각에 부드러운 고기)로 조리됩니다.
양배추 롤, 삶은 케이프 (시큼하지 않은 소스)와 필라프;
우유 소시지 (매우 제한적);
저지방 품종의 물고기 (잰더, 대구, 헤이 케, 폴락, 참치)를 다음과 같이 준비하십시오 : 끓여서 삶거나 굽습니다. quenelles 또는 미트볼, 생선 수플레 또는 필렛의 전체 조각을 만들 수 있습니다. 소비는 일주일에 세 번으로 제한됩니다.
신선한 굴;
새우, 오징어, 홍합 - 제한적;
연어는 지방 함량이 제한되어 있으며 간식으로 사용되며 주류는 아닙니다.
송아지 고기 또는 닭고기 (반죽, 살코기, 물, 소금)가 포함 된 만두 - 지방 함량이 매우 적으며 반드시 튀겨지지 않아야합니다.
말고기 (삶은 것 및 구운);
닭 가슴살은 요리되거나 찌기.

신장, 간, 혀, 모든 소시지, 훈제 식품, 통조림 고기;
돼지 지방의 사용은 제한적이며 요리 용 기름은 쇠고기와 양고기와 함께 완전히 배제됩니다.
생선 통조림
소금에 절인 생선과 훈제 생선
물고기 (연어, 송어, 잉어, 뱀장어, 철갑 상어, 철갑 상어, 벨루가, 메기 등)의 뚱뚱한 품종;
캐비아 세분화 된 (빨강, 검정)
초밥;
쇠고기 혀;
크랩 스틱.

빵

밀기울 빵;
호밀 빵;
크래커;
말린 또는 패스트리, 크래커의 1 학년 및 2 학년 밀가루로 만든 밀가루 빵;
무가당 건조 비스킷, 비스킷;
삶은 고기와 생선, 코티지 치즈, 사과와 함께 구운 고급 제품;
건빵;
밀 (크래커) 밀;
빵 (방부제없이);
잘라 버려.

퍼프와 스위트 반죽의 모든 제품;
프라이드 도너츠;
신선한 빵;
팬케이크;
튀긴 파이;
생과자에서 크래커.

유제품 / 발효유 제품

사워 크림 (최소 지방 함량) 및 치즈 (날카롭지 않고 매우 제한된 양);
뚱뚱한 kefir, 요구르트 및 대담한 또는 저지방 코티지 치즈, 우유 - 200 그램 이상. 치즈 요리, 수플레 및 캐서롤, 게으른 만두 및 치즈 케이크, 신 우유, 푸딩을 코티지 할 수도 있습니다.
죽은 태아의 치즈 - 지방 함량이 제한되어 있습니다.
요구르트 (보존료 없음).

소금에 절인 품종의 치즈는 제외됩니다.
지방산 유제품;
크림, 우유 6 %, ryazhenka, 지방 코티지 치즈;
유청

야채

초라한 모양의 삶은 구운 야채 : 감자, 콜리 플라워, 당근, 호박, 호박, 비트, 배추;
제한된 수량의 샐러드 (Romain, 옥수수, 빙산 및 다른 중립에서 맛의 샐러드까지);
불가리아 고추 (한정된 양에서);
아보카도;
바다 케일;
오이;
토마토 (매우 제한된 양의 경우, 악화의 경우 - 제외);
녹색 콩 - 꼬투리 자체는 쪄거나 구울 수 있습니다.
셀러리, 브로콜리 (열처리 후 더 좋음).

야채는 버섯, 옥수수, 밤색, 시금치 및 대황, 무, 무, 순 무, 가지, 마늘, 양파, 아스파라거스에서 제외됩니다.
녹색 양파, 절인 채소, 통조림 완두콩을 포함한 통조림 제품;
허브와 샐러드는 주성분이나 메인 요리가 아니며 최소한의 양으로 장식용 또는 향미료로만 쓴맛, 신맛, 매운맛 (파슬리, 딜, 시금치, 치커리, arugula, 프리즈 등)입니다.
토마토 페이스트;
원시 형태의 흰 양배추 (최소한의 열처리로 요리 할 수 있음).

과일 / 딸기

사과 - 익은, 연약한 및 non-acidic, pureed 익지 않는, 단지 구워진;
하루에 1 바나나 이상;
신선하고 건조한 과일, 젤리 및 무스로부터 설탕 대체물에 대한 순수 설탕에 절인 설탕에 절인 과일;

혈색소 침착증을 제외하고 석류 (남용하지 말 것);

수박, 하루 2 작은 조각 이상;

말린 파파야, 말린 참외, 말린 살구;

멜론, 파파야, 파인애플 (샐러드는 아주 소량이지만 순수한 형태로는 불가능합니다).

과일 퓌레 (다섯 번째 테이블 과일에서만).

식이 요법 중 어떤 음식을 섭취 할 수 있고 섭취하지 말아야합니까?

간, 담낭 및 담도의 질환이있는 환자에게식이 요법 표 5가 처방됩니다. 다이어트 5 번은 위장관 (GIT)에 걸리는 부하를 줄이고 신진 대사를 개선하며 담낭의 간 기능과 분비 과정을 정상화시킵니다. 적당 칼로리가있는 다이어트에는 소비가 허용되는 많은 제품 목록이 포함됩니다. 건강에 해를 끼치 지 않고 오랫동안이 다이어트를 할 수 있습니다.

허용 및 금지 된 제품 테이블 번호 5

표 1과 2는 다이어트 테이블에있을 수있는 것과 할 수없는 것을 알아내는 데 도움이됩니다 (사진 : dieta.wiki)

표 1. 다이어트 5로 무엇을 먹을 수 있습니까?

표 2. 5 번째 테이블을 다이어트 할 때 먹을 수없는 제품 :

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허용 및 금지 된 제품 테이블 번호 5a

표 5에는 금기 사항이 거의 없습니다 (사진 : essentuki.ru)

다섯 번째 표에는 또 다른 2 종의 아종이 있습니다. 다이어트 5a는 급성기의 담낭염 및 간염, 간장의 질환, 소화관 궤양 또는 위장관 염증과 병용 된 담도관 및 수술 후 재활 기간 동안 나타납니다. 일주일 동안의 메뉴는 치료 절식으로 시작한 다음 허용 된 제품을 작은 부분으로 입력합니다 (표 3 및 4).

제품 표 3.식이 요법 번호 5a에서 허용되는 제품

표 4.식이 요법으로 금지 된 제품 5a :

허용 및 금지 된 제품 테이블 번호 5p

Pevzner의 표 5는 종종 위장병 학자들에 의해 임명되었습니다 (사진 : lu4sveta.ru)

다이어트 5p는 췌장 기능을 정상화하도록 설계되었습니다. 대개 표 5p는 악화없이 만성 췌장염 환자에게 처방됩니다 (표 5 및 표 6).

표 5. 허용 된 5p 테이블 제품 :

표 6. 메뉴에 포함 할 수없는 것 :

의사가 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것, 의사는 질병 경과를 고려하여 개별적으로 결정합니다. 식이 요법을받는 것은 격렬한 신체 활동을 자제하는 것이 좋습니다.

협의회 영양사. 이 다이어트의 식단의 준비에 지방을 사용하는 중요한 방법입니다. 일일 비율은 여러 가지 기술로 균등하게 나누어 져야하는데 이로 인해 지방 충격과 질병 악화를 피할 수 있습니다. 다이어트에서는 자연적인 지방의 지방만을 사용해야합니다. 지방은 필요한 모든 지방산, 인지질, 지용성 비타민을 함유하는 지방 복합체로 나타내야합니다. 천연 지방은 레시틴의 함량으로 인해 소화되기 쉽습니다. 그들은 따뜻한 음식에 넣고 고루 섞여 야합니다. 온도의 영향으로 지방 소화력이 증가합니다. 마가린, 정제 된 식물성 기름 및 기타 "경질"오일의 수소 첨가 지방산, 튀김에 사용되는 지방은 위장관의 자극을 유발합니다.

의료식이 요법 번호 5에 대한 더 많은 정보, 메뉴의 특징 및 유용한 요리법은 아래 비디오에서 알 수 있습니다.

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다이어트 "테이블 번호 5"는 무엇이고 누가 필요합니까?

이식이 요법의 적응증. 어떤 음식을 먹을 수 있으며 할 수없는 음식. 조리법이있는 주 옵션 메뉴.

담낭염이나 담석에 결석이 생기면식이 요법 5가 정상적인 식습관으로 돌아가는 데 도움을 주며 전문가 인 M. Pevsner의 치료 표는 퇴원 한 사람들에게 적합합니다. 간이 부담을 줄이기 위해 지방이 아닌 것을 말합니다.

간을 절약하는 다섯 번째 테이블. 무엇을 할 수 있습니까? 뭐라구?

만성 간염, 담즙 방광에있는 돌, 만성 담낭염 및 췌장염, 보상 단계에서의 간경변, 담즙 성 운동 이상증은이식이 요법의 적응증입니다.

소화관 기능 회복;
뚱뚱한 물질 대사를 정상화하십시오;
콜레스테롤 및 담즙 유출을 개선합니다.

적절한 양의 영양소를 함유하고있는식이 요법은 장기간 사용하도록 설계되었습니다. 지방질에 가장 엄격한 요구 조건을 두었습니다. 간장에 의해 처리되고 그것에 대한 부하를 증가시키는 물질을 함유 한 제품에 대한 금지 조치 :

질소는 단백질 식품 (콩과 식물, 견과류, 기름을 포함)뿐만 아니라 초창기 채소, 질산염, 소시지 및 훈제 고기가 들어있는 수박에 풍부하며 적색 아질산염에 결합되어있다.
지방 고기 (돼지 고기 및 찌꺼기, 간), 물고기 (고등어, 별표 철갑 상어 및 기타 품종), 계란, 지방 사워 크림, 크림;
purines는 요산으로 물질 대사이고 초콜렛, 코코아, 청어, 멸치, 돼지, 완두, 콩에서있다;
옥살산은 옥살산 염으로 위장 연동 운동을 강화하고 겨자, 지방 육류, 식초, 초콜릿 및 과자, 비스킷, 케이크 및 아이스크림을 무기 형태로 사용합니다.
양파, 마늘과 셀러리, 파슬리와 딜의 에센셜 오일, 무 및 무는 간 근육의 경련을 일으킬 수 있습니다.
섬유, 위장의 활동과 소화 기계의 근육을 자극합니다.

다섯 번째 테이블의 제품 목록 :

붉은 양배추는 흰색보다 4 배 적은 섬유소와 카로틴, 오이, 토마토 (초기가 아님), 녹말 (연질) 야채 : 사탕 무우, 당근, 감자, 양파 및 고추를 포함하여 승인 된 야채입니다. 제품이 거칠수록 크기는 작아지고 잘려야합니다.
오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루 및 쌀 시리얼은 강한 열처리를 거치므로 부드럽고 쉽게 영양을 공급하기에 적합합니다. 식사는 식탁에 필요합니다 5.
잘 익은 과일은 더 많은 펙틴, 연질 섬유를 포함합니다 : 바나나, 딸기 및 다른 열매, 사과는 갈아 입히고, 석류는 움푹 들어가게되고, 말린 과일은 젖습니다.
수프는 점심 시간을 채우며 가벼운 육수에서만, 양파와 당근은 요리하지 않습니다. 저지방 사워 크림과 함께 계절, 고기를 잘게 잘라.
쇠고기와 닭고기, 토끼를 끓고 끓여서 요리하십시오. 하케, 파이크 퍼치, 오징어 새우를 요리하고 오징어를 채우는 오븐에서.
알 중에서는 다람쥐를 사용하는 것이 바람직하지만 하루에 한개의 노른자가 허용됩니다. 오믈렛, 캐서롤, 밀가루 또는 파우치, 먹거리 및 샐러드.
저지방 유제품 - 간장에 좋은 저녁입니다. 우유 나 케 피어 등으로 집에서 만들 수있는 가벼운 치즈가 허용됩니다.
소량의 거친 섬유로 선택하는 빵 : 밀, 호밀 2 등급, 효모없는 파이.
purines 때문에, 차가루 차를 가볍게 양조하고십시오, 물에 의해 이혼 된 주스, 집에서 만드는 장과 과일 음료 및 과일 음료, 나물 및 말린 장과의 decoctions.
버터와 식물성 기름을 시리얼과 시리얼에 적당히 사용하십시오.
과자를 먹기 위해 (하루에 한 번) : 마시맬로, 마멀레이드, 꿀.

기본 금지 식품

건강을 유지하기 위해 다음은식이 요법에서 제외됩니다.

양배추, 무, 무, 녹색 양파, 밤색, 마늘, 시금치, 파슬리, 식초와 함께 섬유질, 에센셜 오일, 절인 채소가 풍부한 신선한 야채;
콩과 버섯, 단백질과 질소로 인해,
진주 보리, 밀, 보리 곡물 및 옥수수, 거친 섬유로 채워짐;
포도, 자두, 사워 살구, 체리는 신맛과 열매가 많은 과일 품종이다;
물고기가 풍부한 국물, 피부가있는 닭, 돼지 고기, 쇠고기, 버섯;
지방 고기와 생선, 수제 유제품;
달콤한 제품, 퍼프, 신선한 빵, 피자;
조미료, 와사비, 겨자, 마요네즈, 후추;
초콜릿, 코코아, 할바, 캔디;
차가워서 지방질의 아이스크림을 함유하고 있기 때문에 강한 차, 커피, 탄산 음료 및 농축 주스, 밀크 셰이크.

가능하고 불가능한 것을 토대로 우리는 다이어트의 모범적 인 메뉴를 만들 것입니다 5.

아침 식사 :

국물없는 오트밀 수프, 장과를 가진 저지방 코티지 치즈;
찐 말린 과일이 든 필라프, 지방과 설탕이없는 요구르트;
사과 잼, 바나나와 쌀과 코티지 치즈 푸딩;
점성 메밀 죽, 계란 및 단백질에서 오믈렛, 사과 및 당근 퓌레;
말린 살구와 치즈 케이크, kefir 한 잔, 잼이있는 밀 빵.
캐서 롤 쌀, 커티지 치즈와 말린 과일, 우유와 바나나와 칵테일;
지방없는 아스파라거스 콩, 토마토, 요구르트와 단백질 오믈렛.

저녁 식사 :

국물이없는 보르 시체, 마른 쇠고기의 커틀릿, 찐 스튜, 호박과 당근.
토마토와 녹색 bulgur 샐러드, 사우어 크림과 함께 구운 된 닭고기 필렛;
포일 대구에서 구운 호박과 당근 수프;
쌀과 칠면조 고기 미트볼, 호박과 삶은 콜리 플라워 수프;
메밀 국, 마른 삶은 쇠고기, 오이 샐러드.
다진 된 닭, 호박, 녹색 콩 및 쌀, 조 림된 토마토와 고추의 캐 서 롤;
부 끄 러운 수프 (또는 계절에 따라) 삶은 송아지 고기, 완두콩, 호박, 당근 샐러드없이 샐러드.