표 5는 의사 M. M. Pozner가 개발 한 특수 식단입니다. 조심스럽게 선택한식이 요법은 간, 담낭 및 담도의 질환에 필수적입니다. 다이어트 메뉴에는 콜레스테롤, 지방 및 칼로리 함량이 최소 인 음식이 포함됩니다. 야채와 과일로 완벽하게 대체 된 튀김 음식 제외.
어떤 질병에 테이블 번호 5가 할당되어 있습니까?
규정 식 5 번은 담당 의사가 특정 질병을 퇴치하고 일반적인 상태를 개선하기 위해 처방됩니다. 치료 용식이 요법은 다음과 같습니다 :
- 간경변증 (간경변증);
- 급성 담낭염 및 간염으로부터의 회복;
- 담석 질환;
- 만성 간염 및 담낭염 (예외는 악화이다).
다이어트는 소화관의 급성 질환이있을 때 처방되지 않습니다.
영양의 주요 원리
특별한식이 요법을 준수하면 좋은 영양으로 간을 청소하고 담즙 시스템의 작업을 정상화 할 수 있습니다. 다음은 다이어트 테이블 번호 5의 기본 원칙입니다.
- 차가운 음식은 제외됩니다.
- 음식의 최소 지방 함량;
- 적당한 소금 제한;
- 탄수화물과 단백질의 최적화;
- 접시는 삶은 것, 구운 것 또는 조림의 형태로 사용되기 때문에 튀김 된 음식은 모두 제외됩니다.
- 담즙 주스의 분비를 자극하는 제품으로 장딴기를 유발하고 추출 물질이나 거친 섬유질을 함유합니다.
췌장염을위한식이 요법 번호 5
췌장염에 특별한식이 요법 번호 5p가 지정되면 급성 및 만성 형태 모두에 적합합니다. 이 다이어트에는 그 자체의 특징이 있습니다.
- 식이 요법을 시작하기 전에 굶기까지 3 일이 걸리므로 효소가 더 이상 췌장에 부정적인 영향을 미치지 않습니다.
- 음식은 따뜻하고 차가운 음식을 완전히 제거해야합니다.
- 1 일 섭취하는 모든 음식의 총 칼로리 함량은 최대 2000 kcal이어야합니다.
- 탄수화물과 지방은 제한적이며 단백질이 풍부한 식품이 메뉴를 지배합니다.
- 거친 섬유와 많은 양의 산이있는 음식을 피해야합니다.
- 음식은 분별로 사용되며 종종 삶거나 구운 냄비에 사용됩니다.
유용한 제품
- 첫 번째 요리. 밀크, 과일, 땅콩 형태의 식물성 크림 스프. 고기를 추가하지 않고 채소 국물이나 물로 준비한다. 야채는 패스가 필요 없으며 요리가 끝날 때 요리가 소금에 절인 다.
- 주된 음식은 구운 것, 삶은 것, 증기 음식, 살코기가있는 고기와 생선, 닭고기, 쌀, 양배추 롤입니다. 육류와 생선은 지상 또는 미세하게 분쇄 된 형태로 요리하는 것이 좋습니다. 의사는 이러한 제품을 한 조각으로 먹을 수는 있지만, 피부가 없어도 자주 먹는 것은 아닙니다. 고기에서 닭고기, 칠면조 고기, 송아지 고기, 쇠고기, 메추라기, 양고기를 선호하는 것이 좋습니다. 물고기에게서 그것은 폴락, 대구, 파이크, 파이크 퍼 치, 오징어, 까마귀 캐 비어, 메뚜기, 사프란을 먹을 필요가있다.
- 유제품 중 코티지 치즈, 케 피어, 우유, 저지방 치즈 및 요구르트가 최선의 선택입니다. 사우어 크림은 드레싱, 응축 우유를 차 첨가물로만 사용하며 위의 제품은 하루에 최대 200g까지 사용됩니다. 죽 죽을 요리 할 때 물과 섞일 수 있습니다. 코티지 치즈 제품은 요리 만두, 캐서롤 또는 푸딩시에만 사용됩니다.
- 모든 유형의 제과점 제품 중에서식이 요법 제 5 호는 어제의 호밀 또는 밀 빵을 처음 두 가지 유형으로 사용할 수 있습니다. 7 일에 한 번 코티지 치즈, 사과, 생선 및 고기로 패티를 먹을 수 있습니다. 건조한 형태의 건빵, 크래커, 밀기울 및 스폰지 케이크에도 적합합니다.
- 다이어트 메뉴에는 구운 단백질 오믈렛, 삶은 계란과 부드러운 삶은 계란이 포함됩니다. 일일 요금은 1 노른자.
- 죽은 쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀 등과 같은 곡물에서 조리해야합니다.
- 영양사는 듀럼 밀에서만 파스타를 먹는 것이 좋습니다.
- 채소와 채소는 튀김이 아닌 다른 형태로 샐러드를 요리하는 데 사용됩니다. 가장 유용한 제품은 오이, 꽃 양배추, 호박, 감자, 토마토, 호박입니다. 한정된 양의 베이 리프, 파슬리, 정향, 딜을 식품에 첨가 할 수 있습니다.
- 열매와 과일은 달콤한 품종이어야합니다.
- 표 5는 꿀, 젤리, 말린 과일, 푸딩 형태로 단 음식을 먹을 수있게 해줍니다. 설탕, 잼, 마멀레이드 및 마시맬로의 일일 섭취량은 80g이며 설탕을 소르비톨 또는 자일리톨로 대체 할 수 있지만 하루에 40g을 넘지 않아야합니다.
- 어떤 종류의 기름든지 수프를위한 드레싱으로 사용됩니다.
- 다이어트 메뉴에는 설탕에 절인 과일, 약한 차, 허브 차와 로즈 우드, 과일과 야채 주스, 우유와 커피, 젤리와 같은 다양한 음료가 제공됩니다.
금지 된 제품
- 초록색 보르 쉬, 오로 쉬 카, 양배추 수프와 기타 버섯, 생선 및 고기로 만든 국물을 먹는 것은 불가능합니다.
- 식이 요법은 지방산 유제품을 치즈, 사워 크림, 랴 젠카, 우유 등 제외합니다.
- 물고기와 베이컨을 먹지해야 고기 중, 통조림 고기, 소금에 절인 훈제 베일 런, 심장, 신장, 흰 돌고래, 철갑 상어, 소시지, 지방 오리 나 거위 간 페이트된다.
- 튀긴 계란이나 단단한 삶은 계란은 소비되지 않습니다.
- 밀, 옥수수, 진주 보리에서 죽을 조리 할 수는 없습니다.
- 녹색 양파, 무, 시금치, 브뤼셀 콩나물, 버섯, 마늘, 밤색, 통조림 야채 및 절임과 같은 일부 야채는식이 요법에서 제외됩니다.
- 과자는 소량이지만 초콜릿이나 아이스크림에는 적용되지 않습니다.
- 다이어트 메뉴에는 adjika, 후추, 마요네즈, 양 고추 냉이 및 겨자가 포함되어 있지 않습니다.
- 빵집 제품 중 팬케이크, 머핀, 모든 크림 제품, 팬케이크, 튀김 파이, 퍼프 페이스트리는 불가능합니다.
- 액체에서 코코아, 커피, 알코올, 탄산 음료 및 차가운 음료를 거부하는 것이 좋습니다.
다이어트 번호 5의 주간 메뉴
이러한식이 요법은 질병의 발병 단계 및 개체의 개별 특성에 따라 적어도 5 주 동안식이에 도입됩니다. 영양사는이 다이어트 메뉴를 7 일 동안 권장합니다.
다이어트 5 번 : 주간 메뉴, 집에서 요리하는 조리법
간 질환은 질병의 성격에 따라 치료 영양이 필요합니다. 간경변증, 만성 간염 및 담낭염 및 담석증 환자는 규정 식 5 번을 처방받습니다. 충분한 양의 단백질, 탄수화물 함량 증가 및 지방이 포함 된 완전한 화학 성분이 있습니다.
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끓는 것, 구이, 튀김은 금지되어 있습니다. 모범적 인 메뉴에는 kefir 한 잔을 위해 하루에 4 번과 밤을 먹는 것이 포함됩니다. 집에서 요리하는 요리법이 있습니다.
다이어트 번호 5는 다음과 같이 설계되었습니다.
- 간 기능 장애의 회복;
- 몸에 글리코겐 축적;
- 지방 침투의 제한;
- 담즙 분비 및 장의 운동 기능의 자극.
표 5는 다음 질병에 대해 처방됩니다 :
- 1. 만성 담낭염, 간염, 혈관 막염.
- 2. 복구 단계의 봇킨.
- 3. 간경화.
- 4. 담석 질환.
- 5. 위염, 설사와 장염, 장염.
다이어트 번호 5 품종 :
- 5a - 급성기의 전염성 간염 치료에서의 영양, 급성 담낭염 및 만성 형태의 악화, 위장관의 염증 현상을 동반 한 간 질환;
- 5p - 췌장염.
쓸개 제거 후 기아 사료를 처방하고 표 4로 전환 한 다음 나중에 표 5로 전환합니다.
주의 대략적인 메뉴는식이 요법 번호 5의 치료 식단에 근거합니다.
식단에는 매일 권장되는 식사 목록이 포함되어 있습니다.
7 일간의 메뉴 :
- 1. 버터로 버무린 메밀 죽.
- 2. 오믈렛 증기.
- 3. 우유 차
- 1. 채식주의 자 채소 수프.
- 2. 삶은 고기를 넣은 국수.
- 3. 애플 젤리
- 1. 삶은 마카로니와 버터.
- 2. 가공 치즈.
- 3. 우유가 첨가 된 차
- 1. 채식 borsch.
- 2. 으깬 감자와 당근으로 삶은 고기.
- 3. 말린 과일에서 말쑥합니다.
- 1. 으깬 감자로 삶은 생선.
- 2. 우유 오트밀 죽.
- 3. 차
- 1. 국수가 달린 밀크 스프.
- 2. 새로운 감자로 삶은 고기.
- 3. 말린 과일로 말린 과일
- 1. 우유가 든 코티지 치즈.
- 2. 우유 죽.
- 3. 차
- 1. 귀리 플레이크가 든 감자 수프.
- 2. 양배추 롤 쌀과 삶은 고기.
- 3. 베리 젤리
- 1. 감자 튀김 (삶은).
- 3. 차
- 1. Schi 채식 양배추는 감자와 함께 신선합니다.
- 2. 국수를 가진 우유 소스에있는 증기 고기 패.
- 3. 콩트
- 2. 가공 치즈.
- 2. 우유로 메밀 죽.
- 3. 우유가 든 커피
- 1. 밥을 넣은 과일 수프.
- 2. 으깬 감자로 삶은 생선 (화이트 소스와 함께).
- 3. 말린 과일에서 말쑥합니다.
- 1. 죽 우유 세 몰리나.
- 1. 우유가 든 코티지 치즈.
- 3. 차
- 1. 채식 borsch.
- 2. 삶은 감자로 삶은 고기 굴 라시.
- 3. 사과에서 키셀
매일 기본 메뉴는 다음과 같아야합니다.
- 밀 및 호밀 빵 - 각 200g;
- 설탕 - 25 g;
- 버터 - 15 g
취침 전 매일, 케 피어 잔을 사용하십시오.
아래 테이블 번호 5에 대한 집에서 요리법 조리법.
제품의 가격은 1 인분으로 표시됩니다.
요리에는 다음이 필요합니다.
- 감자 - 50 g;
- 녹색 완두콩, 당근 - 각 20 g;
- 흰 양배추, 호박 - 40 g;
- 토마토 - 30 g;
- 시금치 -10 g;
- 야채 달임 - 300 ml;
- 녹색 - 5 g;
- 뿌리 - 15 g;
- 버터 - 10g;
- 사워 크림 - 15 g;
- 소금 - 1 g
- 1. 준비 할 야채와 뿌리.
- 2. 식물성 국물에 소량의 뿌리 찌꺼기를 반 준비 상태로 만듭니다.
- 3. 나머지 국물에 뿌리를 붓고 끓인다.
- 4. 감자와 야채를 끓는 국물에 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오.
접시를 제공 할 때 접시에 채소, 사워 크림 및 버터를 넣습니다.
보스 트 부분 1 개에 필요한 제품 :
- 야채 국물 - 350 ml;
- 사탕무 - 150 g;
- 배추 - 80g;
- 당근 - 20 g;
- 토마토 페이스트 -5g;
- 파슬리 - 2g;
- 설탕, 밀가루 - 3g;
- 식물성 오일 - 5 g;
- 염 - 1 g;
- 사워 크림 - 10g.
- 1. 뿌리와 채소를 준비하고 자른다.
- 2. 야채 국물의 작은 부분에 토마토 스튜와 사탕 무우와 당근.
- 3. 나머지 국물을 삶아.
- 4. 양배추를 넣고 준비한 후에 사탕무, 설탕, 소금을 넣고 버터로 채우고 끓인다.
접시에 봉사 할 때 사워 크림을 첨가하고, 나물을 뿌리십시오.
- 배추 - 150g;
- 감자 - 60 g;
- 당근 - 20 g;
- 토마토 페이스트, 식물성 기름, 파슬리 - 각 5 g;
- 염 - 1 g;
- 사워 크림 - 10 g
채식 수프 만드는 과정 :
- 1. 준비된 당근에 토마토 페이스트와 식물성 기름을 넣으십시오.
- 2. 감자를 큐브로 자르고, 양배추를 자르고, 소금에 절인 채소 국물에 삶아 낸다.
- 3. 토마토 페이스트로 당근을 넣고 끓으십시오.
- 4. 접시에 허브와 함께 사워 크림을 넣는다.
- 감자 - 140 g;
- 당근 - 20 g;
- 허큘리스 - 30g;
- 파슬리 - 5g;
- 염 - 1 g;
- 오일 - 5 g
- 1. 야채를 씻어 내고 껍질을 벗기고 자른다.
- 2. 식물성 국물에 담근 당근.
- 3. 끓는 국물에 감자를 낮추고 당근을 넣고 반쯤 조리 할 때까지 요리하십시오.
- 4. 귀리 플레이크, 소금을 넣고 준비하십시오.
- 5. 수프에 버터를 넣고 파슬리를 뿌린다.
- 신선한 과일 (100g) 또는 건조한 것 - 50g;
- 쌀 - 20 g;
- 전분 -10g;
- 설탕 - 30 g
- 1. 말린 과일을 준비하고, 끓는 물을 부으며 요리 될 때까지 끓으십시오.
- 2. 쌀을 따로 따로 끓여 라.
- 3. 녹말에 냉수를 녹입니다.
- 4. 밥, 설탕, 끓는 과일에 전분을 넣고 끓으십시오.
- 우유 - 유리;
- 국수 - 40g;
- 설탕, 버터 - 5g;
- 소금 - 1 g
- 1. 우유를 삶아 라.
- 2. 준비 할 때까지 당면, 소금, 설탕, 요리사를 추가하십시오.
- 3. 서빙 할 때 버터를 첨가하십시오.
요리에는 다음이 필요합니다.
- 국수와 고기 - 80 g;
- 계란 - 1/6 부분;
- 사워 크림과 버터 - 10g.
- 1. 제품에 완전히 흡수 된 물의 양을 국수에 넣고 60-70 ° C로 식힌다.
- 2. 삶은 고기를 갈아서.
- 3. 국수에 고기를 섞고 달걀을 때려 섞는다.
- 4. 내열 접시를 넣고 위에 사워 크림을 묻혀 기름을 뿌린다.
- 5. 구워.
- 희박한 고기 - 80 g;
- 흰 뿌리, 당근 - 3g;
- 염 - 1 g;
- 감자 - 100g;
- 당근과 우유 - 50 g.
고기 요리법 :
- 1. 제품을 끓는 물에 담그십시오 (수위가 고기를 덮어야 함). 끓으십시오.
- 2. 거품, 소금을 제거하십시오.
- 3. 반 시간 전에 준비가 뿌리와 당근을 추가합니다.
- 4. 부분으로 자르십시오.
으깬 감자 요리 방법 :
- 1. 감자를 삶아.
- 2. 끓는 우유, 소금 및 찌꺼기로 닦아서 희석하십시오.
- 3. 물에 당근을 넣고 으깬 감자로 섞은 다음 끓으면된다.
이전 조리법에서 지정한 기술을 사용하여 고기를 조리하십시오.
삶은 새로운 감자에 필요한 구성 요소는 다음과 같습니다.
- 150 그램의 새로운 감자;
- 3g의 딜;
- 2 g의 소금;
- 10g의 오일.
- 1. 덩어리를 끓인 물에 삶아.
- 2. 버터를 넣고 허브를 뿌린다.
- 고기 - 120g;
- 쌀 - 15 g;
- 배추 - 160g;
- 밀가루, 식물성 기름, 토마토 페이스트 - 각 5 g;
- 사워 크림 - 10 g;
- 소금 - 2 g
- 1. 양배추 과정.
- 2. 고기와 밥을 삶는다.
- 3. 소금, 버터와 섞는다.
- 4. 야채 차, 밀가루, 토마토 페이스트 및 사워 크림의 소스를 준비하십시오.
- 5. 양배추 롤을 자르려면 소스를 붓고 구워.
미트볼 요리에 필요한 제품은 다음과 같습니다.
- 고기 - 75g;
- 빵, 물 - 15 g;
- 밀가루 -3 g;
- 우유 - 50 g;
- 소금 - 1 g
- 1. 돈까스를 준비하고, 커틀릿을 자르고, 커플을 위해 요리하십시오.
- 2. 우유와 밀가루 소스를 준비하십시오.
- 3. 스튜 냄비에 커틀릿을 넣고 소스를 넣고 오븐에 굽습니다.
파스타로 장식하십시오.
- 대구 필레 - 90 g;
- 우유 - 50 g;
- 염 - 1 g;
- 밀가루 - 5 g
- 1. 자른 물고기, 부분으로 자르십시오.
- 2. 소금에 절인 끓는 물에서 삶아.
- 3. 밀가루와 우유에서 소스를 준비하십시오.
- 4. 베이킹 접시에 생선을 접고 소스 위에 붓고 굽는다.
으깬 감자로 낸다.
- 고기 - 80g;
- 밀가루, 토마토 페이스트, 버터 - 5 g.
- 1. 주사위 고기, 국물을 부어.
- 2. 토마토 페이스트를 넣고 1 시간 동안 끓인다.
- 3. 밀가루와 버터를 섞은 다음 고기를 끓인 국물으로 희석한다.
- 4. 고기를 소스에 붓고 30 분 더 끓으십시오.
- 5. 감자와 함께 제공하십시오.
죽을 요리하려면 다음이 필요합니다.
- groats 헤라클레스와 버터 - 각각 50g;
- 우유 - 50 g;
- 소금 - 1 g
- 1. 박편은 100 ml의 소금물에 잠 들어 버리자.
- 2. 시리얼의 농축 후, 우유를 넣고 끓으십시오.
- 3. 기름을 채우십시오.
- 기장, 커티지 치즈, 당근, 우유 - 각 50g;
- 설탕, 버터 - 10g;
- 사워 크림, 크래커 - 5 g;
- 물 - 100 g;
- 계란 - 1/4;
- 소금 - 2 g
- 1. 물과 우유 위에서 점성의 기장 죽을 삶아. 진정해.
- 2. 다진 당근을 물에 넣으십시오.
- 3. 코티지 치즈, 당근, 설탕, 달걀 노른자를 죽에 넣고 흰자를 치고 덩어리에 넣는다.
- 4. 기름 모양, 빵 부스러기를 뿌려 라.
- 5. 질량을 더하고 사워 크림을 묻혀서 구운다.
테이블에 먹이를 푸딩에 녹인 버터를 붓습니다.
- 1. 코티지 치즈가 우유를 붓는다.
- 2. 5a 식단의 경우 제품을 닦으십시오.
- 메밀, 코티지 치즈, 우유 - 각 50g;
- 기름, 설탕 - 10g;
- 물 - 150g;
- 염 - 1 g;
- 계란 - 1/4.
- 1. 메밀을 갈아서 물과 우유에 든 점성 죽을 요리하십시오. 진정해.
- 2. 두부를 문지르고, 설탕, 달걀을 넣고, 섞어서 죽과 합친다.
- 3. 내화물 형태로 덩어리를 넣고 오븐에서 굽거나 부부를 위해 요리하십시오.
- 4. 서빙 할 때 녹인 버터로 캐서롤을 부으십시오.
이 범주에는 젤리, 과일 설탕에 절인 과일, 구운 사과, 젤리, 무스, 푸딩, 패스트리, 다이어트 파이, 과일 샐러드 요리가 포함됩니다.
- 사과 소스 - 35 g;
- 감자 가루 - 7g;
- 설탕 - 15 g
- 1. 물에서 1 : 4의 비율로 희석 된 전분.
- 2. 사과 소스, 설탕, 전분을 물에 넣고 끓으십시오.
- 말린 과일 - 30 g;
- 물 - 180 ml;
- 설탕 - 15 g
Compote 요리 순서 :
- 1. 말린 과일을 물에 부어 15-20 분 정도 끓으십시오.
- 2. 설탕을 넣으십시오. 차가운 음료.
- 과일 잼 - 20 g;
- 세 몰리나, 설탕 - 각 10g;
- 물 - 100 g;
- 구연산.
- 1. 뜨거운 물에 희석하고 끓으십시오.
- 2. 설탕과 구연산을 첨가하십시오.
- 3. 삶아서, 양질의 거친 밀가루를 채우고, 10 분 동안 젓는다.
- 4. 40 ° C로 식히고 치십시오.
- 5. 곰팡이에 부어 감기에 넣으십시오.
- 요구르트 - 100 g;
- 물 - 10g;
- 젤라틴 -3 g;
- 계피 -1 g;
- 설탕 - 20g
- 1. 요구르트를 계피와 설탕으로 섞어서 저어줍니다.
- 2. 젤라틴을 따뜻한 물에 녹여 요구르트에 넣고 계속 저어줍니다.
- 3. 젤리를 부어 식힌다.
- 흰빵 - 50g;
- 사과 - 100g;
- 설탕 - 15g;
- 우유 - 25 g;
- 계란 - 1/6.
요리 약관 charlotte :
- 1. 설탕 (5 g)으로 달걀 우유 혼합물을 준비하십시오.
- 2. 빵 조각을 담그고 혼합물에 담근다.
- 3. 얇게 썬 사과는 잔여 설탕과 섞고 서서히 부순다.
- 4. 베이킹 접시의 바닥과 측면에 기름을 발라 내고 부풀린 빵 조각으로 덮습니다.
- 사과를 위에 놓고 빵으로 덮고 오븐에 굽는다.
- 사과 - 60 g;
- 사워 크림 - 20g;
- 당근 - 75g;
- 염 - 0.5 g;
- 설탕 - 5 g
샐러드 준비 기술 :
- 1. 피부가있는 사과 (씨앗 상자가 없음)와 껍질을 벗긴 당근은 굵은 강판에 부.다.
- 2. 표준 사워 크림, 설탕, 소금의 절반을 더합니다.
- 3. 샐러드 그릇에 넣고 나머지 사워 크림을 부어 라.
연령 카테고리에 따라 표 5의 사용에 대한 권장 사항이 다를 수 있습니다.
만성 간염 아동의 경우식이 5가 질병의 악화로 나타납니다. 질병 과정의 비활성 과정의 기간에, 아이는 지방 고기, 추출 물질의 제한과 공통 테이블에 갈 수 있습니다. 하루 4-6 끼의 식사가 엄격히 준수되어야합니다.
식이 요법 5의 소아에서 담론 성 운동 이상증의 저 삼분 형에서는 조절이 이루어진다. 식품의 조성에는 콜레스레시 작용 (식물성 기름, 달걀 노른자)과 식물성 섬유질을 포함한 더 많은 제품이 포함됩니다.
성인 규정 식은 질병 및 환자의 일반적인 상태에 따라 적응증에 따라 처방됩니다.
일하는 환자에게식이 요법을 사용하면 어려움이 발생할 수 있습니다.
이 경우 케이터링 네트워크에서 구매할 수없는 경우 허용 목록에 따라 귀하와 함께 작업해야합니다.
그리고 비밀에 대해서도 조금.
독자 중 한 명인 이리나 볼로 디나 (Irina Volodina)의 이야기 :
내 눈은 특히 좌절감이 많았고 큰 주름과 다크 서클 및 붓기로 둘러싸여있었습니다. 눈 아래 주름과 주머니를 완전히 제거하는 방법은 무엇입니까? 붓기와 빨갛게 대처하는 방법? 그러나 그의 눈처럼 나이가 든 사람도 없습니다.
그러나 그들을 젊어지게하는 방법? 성형 외과? 나는 5 천 달러 이상을 발견했다. 하드웨어 절차 - photorejuvenation, 가스 액체 필링, 라디오 리프팅, 레이저 facelift? 약간 더 접근하기 쉬움 - 과정은 1.5-2 천 달러입니다. 그리고이 모든 시간을 언제 발견 할 수 있을까요? 예, 여전히 비쌉니다. 특히. 그러므로 나 자신을 위해 나는 다른 방법을 선택했다.
식이 요법을위한 주 메뉴 5 식탁
Pevzner의 치료식이 번호 5는 간 및 담도의 만성 질환에 대해 완전하지만 완만 한 영양을 제공하도록 고안되었습니다. 식이 테이블 번호 5는 섬유질 및 지방성 물질이 풍부한 요리를 제공하고식이 요법 5는 비타민과 미네랄이 함유 된 제품을 사용하여 간과 담즙을 정상화하는 데 도움이됩니다. 주간 메뉴와 요리법이있는 5 번째 테이블의 다이어트는 미리 고려해야하므로 식단에서 원치 않는 제품을 피하면서 건강하고 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다.
식이 요법 번호 5의 본질과 기본 원리
식이 요법은 삶거나 찌게해야합니다 (사진 : uflebologa.ru).
Diet table number 5는 만성 형태의 담낭염, 간염, 담석 질환에 대한 의사의 처방입니다. 식이 요법 번호 5의 본질은 간 질환과 담도계의 발달과 악화를 피하는 데 도움이되는식이 요법의 선택입니다. 이렇게하기 위해, 매일 메뉴는 소화 기관을 자극하지 않는식이 접시를 포함하고, 담즙의 분리를 정상화합니다. 동시에, 다섯 번째 테이블의식이 요법과 함께, 신체는 단백질, 지방 및 탄수화물, 모든 필요한 비타민 및 미량 원소의 생리적 규범을받습니다.
규정 식 테이블 번호 5의 원리 Pevzner :
- 요리 - 찌고, 끓이고 굽는다;
- 일일식이 요법 메뉴는 하루 6 끼 식사로 계산됩니다.
- 하루에 10g 이하의 식단에서 소금을 섭취하십시오.
- 다이어트 5는 하루에 적어도 1.5 리터의 자유 유동을 제공합니다.
- 거친 섬유가있는 제품은 요리하는 동안 잘게 또는 문질러 져야합니다.
다이어트 5 표에는 온건 한 에너지 값을 가진 조리법이 포함되어 있습니다. 2000 kcal / 일을 초과하지 않습니다. 식이 요법에서 80 그램 이상의 설탕을 허용하고 나머지 300 그램의 탄수화물은 곡물과 채소에 떨어 뜨려야합니다. 단백질과 지방은 90g이 허용됩니다.
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규정 식 5 테이블을위한 허용 한과 바람직하지 않는 제품의 테이블 :
규정 식은 대략 10-14 일 동안 디자인된다. 그것의 내구 및 허용 한 충전에 관하여 더 세부 사항에서 그것은 의사에게 사문 할 필요가있다.
- 협의회 영양사. 생리학자는 먹는 사실이 담즙이 십이지장으로 유입되는 탁월한 자극제라는 사실을 발견했습니다. 가장 단순한 choleretic 약 먹고있다. 하루에 최소 4-5 회, 바람직하게는 동시에 먹는 것이 필요합니다. 두 번째 아침 식사와 오후 스낵은 치즈 샌드위치, 삶은 고기 또는 생선, 사과 일 수 있습니다.
과식과 풍부한 음식 섭취는 간과 담낭에 악영향을 미치고 담도계의 경련 발생과 통증 공격에 기여합니다.
다이어트 테이블 번호 5의 품종
식탁의 숫자는 다이어트의 다양성을 고려하여 일주일 동안 미리 계산됩니다 (사진 : jojo-moka.com)
일주일 동안의 샘플 메뉴는식이 요법 번호 5에 따라 계산됩니다. 이들은 간 및 담도계의 다양한 질병에 대해 의사가 권장하는 다섯 번째 표의 다양성 일 수 있습니다.
간 지방성 간염을위한 다이어트는 지방의 메뉴를 70g / 일까지 감소시킵니다. 다이어트 5a는 담낭염, 간염, 담석 질환의 악화를 위해 처방됩니다. 규정 식 5a를위한 조리법에서는, 콜레스테롤을 포함하는 음식을 극소화하는 것이 필요하다.
만성 췌장염에 추천 된 Pevzner에 따라 다이어트 5p. 표 5p는 허용 된 탄수화물을 200g / 일로 줄임으로써이 식품 시스템의 다른 종류와 다릅니다. 5p 다이어트를위한 조리법에는 계란, 향신료 및 향신료가 들어 있지 않아야합니다.
표 5는 담낭을 제거하기위한 수술 후 나타나며, 매일 식사를위한 요리법은 지방과 소금의 유의 한 감소를 제공합니다.
지방 숫자가 5 인 지방성 및 지방성 품종의 경우, 조리법은 하루에 적어도 110g의 지방을 포함합니다. 담즙이 정체되지 않도록해야합니다. 메뉴는 사전에 일 단위로 계산되며 모든 영양소를 올바른 양으로식이 요법에 포함시킵니다. 다이어트 테이블 번호 5에 대한 매일 기본 메뉴를 복용하기위한 기초.
월요일 메뉴
자두로 찐 생선 (사진 : wowfood.club)
첫번째 아침 식사 : 물 위에 오트밀, 버터와 함께 호밀 빵과 치즈 한 조각, 차.
두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
점심 식사 : 계란 밥, 찐 생선, 베리 주스.
점심 식사 : 100g의 수제 요구르트, 비스킷.
저녁 : 코티지 치즈와 당근 캐서 롤, 로즈힙 국물.
오늘의 접시 : 스팀 물고기가 미친. 요리를하려면 400g의 마른 생선 필레 (대구, 헤이 크, 폴락), 껍질이없는 밀가루 빵 한 조각, 달걀, 돌이없는 두툼한 자두 8 개, 우유 2 큰술, 버터 작은 스푼, 빵가루 작은 숟가락이 필요합니다. 우유에 빵을 담아 짜내고 생선 필레를 얇게 자릅니다. 블렌더 필레, 빵 및 자르 찢기. 계란, 소금 한 덩어리를 덩어리에 넣고 잘 섞는다. 잘게 자른 자두를 버터, 빵 부스러기와 섞으십시오. 다진 생선을 찌르지 않도록 손을 물에 담그십시오. 우리는 말린 옥수수 빵을 만들고 중간에 먹거리를 넣고 타원형 모양을 추가하여 이중 보일러에 넣습니다. 요리 시간 - 20 분. 반찬에 삶은 콜리 플라워를 준비 할 수 있습니다.
화요일 메뉴
다진 닭고기와 야채 캐서롤 (사진 : dachadecor.ru)
첫 번째 아침 식사 : 딸기 잼, 부드러운 삶은 계란, 차 숟가락으로 물에 세 몰리나 죽.
두 번째 아침 식사 : 잘 익은 배.
점심 식사 : 양질의 채소 수프와 찐 닭고기 커틀릿.
점심 : 쌀 푸딩.
저녁 식사 : 야채, 차와 함께 다진 치킨 캐서롤.
오늘의 요리 : 야채와 함께 다진 닭고기 캐서롤. 다진 닭고기 500g을 준비하십시오 (가게를 사용하지 말고 믹서기에서 치킨 필렛을 자르는 것이 좋습니다). 양파, 빨간 피망, 큰 토마토, 중간 크기 감자 3 개를 껍질과 씻는다. 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 섞고 소금을 넣으십시오. 후추와 토마토는 얇게 자르고 감자는 굵은 강판에 부.다. 기름으로 베이킹 접시에 기름을 칠하고 때우기. 토마토와 후추의 층을 맨 위에 올려 놓으십시오. 그 다음, 강판 감자와 약간의 소금 층을 넣으십시오. 올리브 오일 큰 스푼 위에 붓고 사우어 크림으로 칠합니다. 캐서롤을 맛보고 뿌리기 위해 100g의 치즈를 굽습니다. 중간 열에 오븐에 넣어 40 분 동안 구워.
수요일 메뉴
애플 스튜 (사진 : yandex.ru)
첫 번째 아침 식사 : 건포도와 차가운 치즈 캐서롤, 차.
두번째 아침 식사 : 2 개의 감귤.
점심 식사 : 메밀 수프, 당근 퓌레로 삶은 쇠고기 조각.
점심 식사 : 세 몰리나 푸딩.
저녁 식사 : 쇠고기 사과, 차 스튜.
오늘의 요리 : 사과와 함께 쇠고기 스튜. 요리를 위해서는 쇠고기 안심 kg, 큰 양파 2 개와 당근, 2-3 큰 사과 사과, 2-3 큰술 가루가 필요합니다. 고기를 큰 조각 (3 ~ 4cm)으로 자르고 밀가루를 굴려 식물성 기름으로 빠르게 볶습니다. 두꺼운 벽을 가진 남비로 식물성 기름 4 개 큰 스푼을 따르고, 양파를 잘게 자르고 중간 열에이 기름에서 sauté. 당근을 넣고 굵은 강판에 물을 뿌려 약 2 컵 정도 물을 부어서 고기를 완전히 덮고 소금을 넣고 1.5 시간 동안 저열로 익힌다. 사과를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 고기와 섞는다. 뚜껑 아래에서 40 분 더 삶아. 열을 끄고 서빙하기 전에 15 분 더 양조하게하십시오.
목요일 메뉴
호박 찹쌀 (사진 : qulady.ru)
첫 번째 아침 식사 : 2 단백질의 스팀 오믈렛, 치즈가 든 삶은 비트 샐러드, 차.
제 2의 아침 식사 : 바나나.
점심 식사 : 채식 수프, 호박 죽, 쌀.
점심 식사 : 사워 크림 숟가락으로 강판 처리 된 원시 당근.
저녁 : 샐러드, 삶은 치킨 필레, 로즈힙 국물.
밤 동안 : 국물 엉덩이.
오늘의 접시 : 쌀과 호박 죽. 호박 펄프 700g을 입방체에 자르고 냄비에 넣고 물 100ml를 부어서 10 분간 끓인다. 한 컵 반 정도의 우유를 넣고 설탕 2 큰술과 소금을 넣고 볶아서 끓인 다. 다음 씻어서 쌀 반 유리를 부어 평평하게하고 섞지 마십시오. 밥이 완전히 익을 때까지 30 분 동안 저온에서 요리하십시오. 불을 끄고, 죽을 볶고, 호박 조각을 으깨고, 작은 버터 조각을 더합니다.
금요일 메뉴
브로콜리 크림 소스에 구운 생선 (사진 : god2019.net)
첫 번째 아침 식사 : 말린 살구, 사워 크림 스푼, 차와 함께 syrniki.
두 번째 아침 식사 : 150g의 달콤한 딸기.
점심 식사 : 비트 뿌리 수프, 스팀 생선 패티.
점심 식사 : 코티지 치즈 치즈 케이크, 당근 주스, 물 1 : 1로 희석.
저녁 식사 : 브로콜리, 사과 설탕에 절인 과일과 함께 저지방 사워 크림에 구운 생선.
오늘의 요리 : 브로콜리와 함께 구운 생선. 저지방 필레 600g을 소금과 소금으로 자른다. 400g의 브로콜리가 화분으로 분해되고 끓는 물에 담궈 5 분간 끓입니다. 컵에 달걀 2 개와 저지방 사워 크림 200g을 치십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 생선과 양배추를 넣고 사우어 크림 소스를 부어 예열 된 오븐에 중간 정도의 열을가합니다. 15 분 동안 요리하고 즉시 봉사하십시오.
토요일 메뉴
우유 소스에있는 미트볼 (사진 : static.1000.menu)
첫 번째 아침 식사 : 메밀 죽, 치즈 한 잔, 차.
제 2의 아침 식사 : 사과는 벌꿀과 함께 구워졌다.
점심 식사 : 야채 스프, 닭고기 미트볼, 우유 소스.
점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤.
저녁 식사 : 쌀, 차와 함께 게으른 양배추 롤.
밤 동안 : 국물 엉덩이.
오늘의 요리 : 우유 소스에 닭고기 미트볼. 믹서기에 닭고기 필레 500 g을 자른다. 흰 빵 3 작은 조각을 물에 담그고 짜내고 고기에 더합니다. 양파를 껍질을 벗기고, 씻고, 자르고, 고기와 결합하십시오. 소금을 말끔히 섞어서 작은 공을 만듭니다. 냄비에 식물성 기름 3 큰술과 버터 30 그램을 가열하고 큰 스푼의 밀가루를 부어 덩어리가 없도록 힘차게 젓는다. 우유 한 잔을 부어 소금을 넣고 끓여서 일정한 저어 주면서 10 분간 소스를 끓으십시오. 미트볼을 우유 소스에 넣고 뚜껑을 닫고 30 분 동안 저온에서 요리하십시오.
일요일 메뉴
croutons와 스쿼시 수프 (사진 : bm.img.com.ua)
첫 번째 아침 식사 : 바나나 조각이 달린 커티지 치즈, 딸기 잼이 든 호밀 빵, 차.
두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
점심 식사 : 호박 크림 스프, 생선 패티.
차 시간 : 게으른 만두.
저녁 식사 : 새우, 국물 엉덩이로 찐 양배추.
오늘의 요리 : courgette soup. 작은 닭고기 필레, 700 g의 어린 호박, 2 개의 감자와 양파, 200 g의 녹은 치즈를 준비하십시오. 끓으면 20 분 동안 물에 닭고기 필레를 삶아. 야채를 껍질을 벗기고 씻고 거푸집을 내라. 국물에서 고기를 꺼내고 감자를 넣고 20 분 동안 요리하십시오. 양파와 호박을 넣고 10 분 더 익힌다. 액체를 컵에 붓고 야채를 퓌레 믹서기로 갈아서 국물을 다시 부어 넣습니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 치즈와 닭고기를 얇게 썰어 수프에 넣고 불을 넣고 요리하십시오. 밀 크래커와 함께 제공하십시오.
협의회 영양사. 과체중 인 경우, 일주일에 한 번 금식 일을하는 것이 유용합니다 (의사가 처방 한 경우에만 유용합니다). 동시에, 쌀 절임 일은 대중적이며 잘 용납됩니다. 낮에는 하루에 1.5 리터의 설탕에 절인 과일 한 잔을 5-6 배 마 십니다. 하루 2 ~ 3 회, 설탕없는 물에 삶은 쌀 죽은 설탕에 절인 과일을 넣습니다. 하루에 총 1.2kg의 신선한 과일 또는 200-250g의 말린 과일과 50g의 쌀이 필요합니다.
치즈 또는 치즈 케이크를 금식하는 것도 권장됩니다. 약 400g의 저지방 코티지 치즈 (자연 형태 또는 치즈 케이크 만들기)가 하루 동안 4-5 회의 리셉션에 배포됩니다. 설탕이 들어 있지 않은 우유와 국물 엉덩이로 된 유리 2-3 잔을 허용했습니다.
다이어트 테이블 번호 5에 대한식이 권장 사항에 대한 자세한 내용은 아래 비디오를 참조하십시오.
다이어트 "표 5"- 매일 메뉴
오늘 우리는 "Table 5"식단의 각 메뉴, 그 특징, 허용되는 식품 및 금지 된 식품의 목록, 조리법을 자세히 분석 할 것입니다. 이 전원 구성표의 작성자는 MI입니다. Pevzner는 치료사이자 모스크바의 영양 연구소 (Nutrition Institute of Nutrition)의 주최자 중 한 명입니다. Honorred Worker of Science는 과체중을 줄이는 것뿐만 아니라 내부 기관의 상태를 개선하고 악화 위험을 줄이며 위장병을 예방하는 데 도움이되는 12 가지가 넘는 다이어트를 개발했습니다. 표 5는 집에서 사용할 수있는 가장 효과적인 전원 구성표 중 하나입니다.
다이어트 테이블 번호 5의 기본 규칙
긍정적 인 결과를 얻으려면이 다이어트에서 제공하는 몇 가지 규칙을 따라야합니다.
- 하루에 적어도 5 번씩 작은 부분을 먹어야합니다.
- 식사는 요리, 찐 것, 구운 것 또는 조림 할 수 있습니다.
- 섬유질이 풍부한 모든 음식과 육질이 좋은 고기는 먼저 빻아 야합니다.
- 시리얼은 조심스럽게 부드럽게 끓여야합니다.
- 소스는 토스트 가루를 사용하지 않고 야채 국물이나 우유를 사용하여 조리합니다.
- 메뉴는 펙틴,식이 섬유, 지방성 물질 및 액체가 함유 된 제품의 장점으로 구성되어야합니다.
- 장내 발효 또는 썩음을 일으킬 수있는 제품은 허용되지 않습니다.
규칙은 매우 엄격하고 대부분은 특정 식품의 사용과 관련이 있습니다.
규정 식 5의 허용 된 제품
이러한 제한에도 불구하고, 매일 식단 번호 5에 대한 메뉴는 다양한 요리로 구성 될 수 있습니다. 이러한 식단의 틀에서 허용되는 제품은 상당히 많습니다.
- 물고기와 고기의 저지방 품종. 규정 식에 따라 쇠고기, 닭고기, 칠면조를 먹을 수 있습니다. 그러나 쇠고기는 다소 정맥이있는 제품이므로 으깬 감자 또는 수플레 형태로 조리해야합니다. 치킨과 칠면조는 전체적으로 조리 할 수 있지만 피부가 없어야합니다.
- 수프 (야채, 크림 스프 또는 크림). 이러한 요리를 준비하려면 야채를 미리 빻아 야합니다. 당근, 감자, 호박을 사용할 수 있습니다. 오트밀, 쌀 및 양질의 거친 밀가루는 곡물에 탁월합니다. 드레싱을 위해서는 사워 크림이나 버터를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 유제품. 식이 요법의 주요 목표가 대장염 및 기타 위장병을 치료하는 것이라면, 우유는 식기류의 성분 중 하나로서 사용하는 것이 좋습니다. 코티지 치즈 푸딩이나 치즈 케이크를 사용하는 것은 허용됩니다.
- 과일과 열매. 이러한 음식은 과자 대신 사용할 수 있습니다. 그러나, 그들은 지상, 요리 또는 구운 형태로만 사용할 수 있습니다. 또한 그들의 기준에 따라 무스 또는 키셀을 준비 할 수 있습니다. 말린 과일은주의 깊게 연마해야합니다.
- 여보 또는 잼. 소량으로, 이러한 음식은 또한 설탕 대신 먹을 수 있습니다.
- 계란 이 다이어트에서는 주로 단백질에서 오믈렛을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 하루 노른자는 1 pc 이하로 먹어야합니다.
- 야채. 삶은 주크니 조각이나 호박을 사용하는 것이 좋습니다. 콜리 플라워로 으깬 삶은 감자를 요리하고 비트로 당근을자를 수 있습니다.
- 버터. 샐러드 드레싱으로 만 사용됩니다.
- 커피, 차, 주스. 스위트 주스는 물로 미리 희석해야합니다. 레몬으로 국물이나 차를 마시는 것이 좋습니다. 커피는 약하고 항상 우유를 첨가해야합니다.
식이 요법 번호 5에 금지 된 음식
집에서 일주일 동안 다이어트 5 메뉴에서 다음과 같은 제품을해서는 안됩니다 :
- 고기, 생선 또는 버섯 지방과 강한 국물.
- 신선한 빵, 빵.
- 통조림 및 훈제 제품.
- 튀긴, 울퉁불퉁 한 고기.
- 뚱뚱한 생선과 고기 품종, 캐비아.
- 매운 치즈와 짠 치즈.
- 고지방 코티지 치즈.
- 계란에서 요리, 오믈렛을 제외하고.
- 버섯과 콩.
- 마늘, 양파, 밤색, 무와 양배추.
- Crumbly 죽.
- 초콜릿과 아이스크림.
- 염분 및 마리 네이드.
- 우유, 소다, 코코아가 들어 있지 않은 블랙 커피.
- 향신료와 간식.
매일 다이어트 샘플 메뉴 5
이 다이어트를 제공하는 매일 대략적인 다이어트에 대해 알게하십시오. 허용 된 제품, 규칙 내의 특정 제품을 추가하거나 제거 할 수 있습니다. 메뉴는 6 일간의 식사 (아침, 스낵, 점심 식사, 스낵, 저녁 식사 및 두 번째 저녁)로 총 7 일 동안 고안되었습니다.
- 두 종류의 단백질 오믈렛, 쌀 죽 + 버터 숟가락, 레몬 차가 강하지 않다.
- 저지방 코티지 치즈 캐서롤;
- 지상 야채 수프, 삶은 고기 수플레, 조림 당근, 조림;
- 차는 꿀이 약합니다.
- 마카로니 치즈, 아직도 물;
- 케 피어 한 컵 (2.5 % 지방).
- 우유 소스를 곁들인 고기, 강판 당근을 곁들인 샐러드, 강한 우유가 아닌 커피;
- 사과;
- 감자 수프, 베리 젤리, 삶은 마른 생선을 사용한 사탕무 스튜;
- Dogrose 달인;
- 물, 비 탄산 물에 메밀 죽;
- kefir 한 잔.
- 저지방 코티지 치즈 + 사워 크림 2 숟가락, 쌀밥 (약한 차), 우유가 든 오트밀;
- 구운 사과;
- 삶은 닭 가슴살 (150g), 쌀 죽, 채소 수프, 말린 과일의 설탕에 절인 과일;
- 신선한 주스;
- 생선 커틀렛 (찐 것), 으깬 감자, 우유 소스 및 로즈힙 국물;
- kefir 한 잔.
- 파스타와 쇠고기 (갈기와 요리);
- 만두는 게으르다.
- 튀긴 감자 수프, 양배추 롤, 젤리;
- 2-3 연질 과일;
- 숟가락 버터로 우유에 밥 죽, 차가 강하지 않다;
- 케 피어 (1 컵).
- 커피는 우유, 저지방 코티지 치즈, 메밀이 강하지 않습니다.
- 애플 (구운);
- 삶은 고기, 마카로니 및 kissel에서 수플레;
- 차는 꿀과 우유가 약합니다.
- 삶은 생선 (150g), 으깬 감자, 야채 샐러드, 탄산 음료가 아닌 물;
- 케 피어 (1 컵).
- 차 약한, 찐된 고기 버거, 삶은 메 밀;
- 당근 퓌레, 사과 잼;
- 스파게티 우유 스프, 커티지 치즈 푸딩, 설탕에 절인 과일;
- 키셀 (Kissel) (1 컵);
- 우유, 탄산이없는 물이 든 세 몰리나 죽;
- 케 피어 (1 컵).
- 우유와 함께 느슨한 차, 물에 쌀 죽;
- 애플 (구운);
- 찐 고기 커틀릿, 파스타, 채소 수프, 설탕에 절인 과일;
- Dogrose 달인;
- 찐 오믈렛, 치즈 케이크, 탄산이없는 물;
- 케 피어 (1 컵).
보시다시피 메뉴는 매우 풍부하며 식량과 굶주림으로 어려움을 겪지 않을 것입니다. 당신이 모든 일을 제대로하면, 완벽한 모습을 얻을 수있을뿐만 아니라 지방을 제거 할 수있을뿐 아니라 장 및 위장관의 작업을 정상화 할 수 있습니다.
매일식이 요법을위한 요리법 "표 5"
공인 된 제품으로 맛있는 음식을 만들 수 있다는 것을 알고 계시다면 매주 조리법이있는 메뉴와 "Table 5"식단을 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다. 이것은 매우 효과적이고 맛있고 간단한 요리입니다.
식이 섬유 감자 스프
- 감자 - 2 개;
- 당근 - 1 PC;
- 쌀 - 120g;
- 양파 - 1 개;
- 브로콜리 - 60 g;
- 소금
요리를하려면 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 냄비에 물을 넣어야합니다. 얇게 썬 양파, 쌀 (사전 헹굼)을 넣고 난로를 착용하십시오. 당근은 브로콜리와 같은 시간에 강판에 담아 수프에 넣어야합니다. 낮은 열에 준비된 요리. 수프의 준비는 쌀과 야채로 판단 할 수 있습니다. 셧다운하기 전에 소금에 맛을 더하고 식전 전에 약간의 식물성 기름과 녹색을 첨가하십시오.
쇠고기 미트볼
- 쇠고기 - 150 g;
- 우유 - 50 ml;
- 사워 크림 - 25 g;
- 버터 - 5g;
- 가지 치기 - 15 g
쇠고기 고기는 여러 번 고기 분쇄기를 스크롤해야합니다. 자두는 그것에서 뼈를 제거한 후에 얇은 국수로 자른다. 우유, 자두 및 계란으로 채워진 준비된 말. 믹스는 잘 섞어서 그것을 만들어야합니다. 오븐에서 구운 미트볼이 필요합니다. 접시 준비가되기 전에 공은 사우어 크림을 부었다.
당근 치즈 케이크
- 당근 - 2 개;
- 저지방 커티지 치즈 - 150 g;
- 밀가루 - 50 g;
- 세 몰리나 - 1 tsp;
- 버터 - 1 큰술. l.;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
- 계란 - 1 PC.
당근은 강판을하고 세모 리나를 첨가해야합니다. 혼합물을 식히고 익지 않는 계란, 밀가루, 코티지 치즈 및 소금을 첨가하십시오. 모든 재료가 섞여 있고, 완성 된 혼합물에서 치즈 케이크가됩니다. 오븐에서 요리해야합니다.
영양사 조언
우리는 매일 메뉴와 다이어트 테이블 5를위한 요리법을 만들었습니다. 이것은 소화 장애 제거에 중점을 둔 의학 영양 계획입니다. 의사와상의 한 후에는 그러한 식단으로 전환하는 것이 좋습니다. 그 자체로는 질병에 대한 만병 통치약이 아니며 의약품 및 물리 치료와 함께 합병증을 완화 할 수 있습니다.
이 다이어트의 모든 규칙을 따르면, 당신은 신속하게 악화의 제거와 소화 시스템의 정상화를 달성 할 수 있습니다. 조심해서 의사의 모든 지시를 따라야합니다. 음식에 굵은 음식을 먹을 수 없다는 내용의 지침이있는 경우 강판을 갈아 입을 필요가 있습니다. 그렇지 않으면,식이 요법의 치료 효과가되지 않습니다.
이 치료 식단은 매우 효과적이며 많은 질병을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 놀랍게도, 그러한 식단은 악화를 완화시킬뿐만 아니라 환자의 전반적인 상태를 개선합니다. 소화 과정의 정상화와 위장 작용에 대한 배경과는 다른 목표가 달성 될 수 있습니다. 따라서 체중 감소 및 피하 지방 감소, 전체적인 음색 증가 및 건강 증진이 있습니다.
영양사는이 다이어트에서 원하는 결과를 얻을 수있는 몇 가지 팁을 제공합니다.
- 단호하게 금지 된 식품을 사용하는 것은 불가능합니다. 이것은식이 요법 기간과 그 경과 후에 모두 적용됩니다.
- 훈제 한 고기, 매운 조미료 및 알콜의 존재에 관하여 완전하게 잊을 필요가있다. 그렇지 않으면간에 대한식이 요법의 건강 영향에 관해 말할 필요가 없습니다.
- 충분한 양의 단백질을식이에 제공해야합니다. 단백질은 완전하고 빠르게 흡수 할 수 있어야합니다.
- 지방 허용치를 초과하지 마십시오. 이렇게하기 위해서는 간단히 다이어트에서 모든 지방 음식을 제거하십시오. 코티지 치즈, 사워 크림, 육류 및 생선 제품은 마른 상태 여야합니다.
- 초과 체중을 줄이기 위해 탄수화물의 양을 줄입니다.
- 모든 단단한 음식은 고기 분쇄기를 통해 꼬이거나 문질러 지거나 잘게 잘려야합니다. 이 부드러운 방법으로 내부 장기가 음식을 처리하는 것이 더 쉬울 것입니다.
- 하루에 6-7 번 먹어야합니다. 분별 수유는 작은 부분으로 나누어야합니다.
- 콜레 틱 효과를 높이기 위해 섬유질이 많은 식품을식이 요법에 추가합니다.
이 다이어트는 원래 간과 담도의 질병의 악화를 치료하기위한 것입니다. 그것은 위염과 대장염을 치료하는데 효과적이며 단기간 내에 완화를 돕습니다. 영양사가주는 기사 및 권장 사항에 설명 된 모든 규칙을 준수하면 내부 장기 작업을 정상화 할뿐만 아니라 체중을 줄이는 것이 가능합니다.
식이 테이블 번호 5 : 메뉴 및 제품
표 5는 M.I.가 설계 한 특수 식단입니다. Pevznerom. 그것은 간, 담도계 및 담즙 성 질병으로 고통받는 사람들에게 가장 좋은 것으로 간주됩니다.
Pevzner Diet 테이블 번호 5는 완전한 칼로리 함량으로 영양을 제공하지만 지방 및 콜레스테롤 함유 식품에는 제한이 있습니다. 튀긴 음식도 제외되지만 과일과 채소가 많이 있습니다.
사용에 대한 표시
- 만성 간염, 악화없이;
- 만성 담낭염;
- 회복과 함께 담낭염;
- 간경화, 기능 부족이있는 경우;
- 담석 질환;
- 급성 간염 및 회복 기간 동안의 담낭염;
- 또한 현저한 대장 병리가없는 경우식이 5를 처방합니다.
다이어트의 목적
다섯 번째 다이어트의 목표는 좋은 건강 영양과 신체의 담즙 시스템의 정상적인 기능 (부드러운 영양)의 조건에서 간을 화학적으로 면도하는 것입니다.
다이어트의 일반적인 특징
- 정상 단백질과 탄수화물 함량 (약간 감소 함);
- 메뉴의 제한된 지방 함량;
- 모든 요리는 다음과 같은 방법으로 요리 할 수 있습니다 - 요리, 제빵, 때로는 스튜 -. 셀룰로오스가 풍부한 야채 만 동시에 닦아내 야합니다. 끈적한 고기는 고기를 가늘게 자르는 것이 좋습니다. 튀김 야채와 밀가루 수 없습니다;
- 다이어트 5 찬 요리는 권장하지 않습니다.
- 퓨린 (purines), 옥살산 (oxalic acid)과 같은 물질이 많이 함유 된 제품은 금기입니다.
- 굵은 섬유질을 함유하고 추출 물질이 풍부하며 소화액 분비를 자극하는 장의 부종을 일으키는 식품은 제외합니다.
- 적당한 소금 제한이 제공됩니다.
전원 모드
그래서식이 요법은 5 : 4-5 번 하루에 거의 같은 양입니다.
공복시에 액체를 마시는 것이 좋습니다.
일일 배급량 (에너지 값 및 화학 성분) :
- 다람쥐 - 최대 80 gr. (50 %는 동물 기원이다);
- 지방 - 최대 80-90 gr. (그중 30 %는 식물 기원이다);
- 탄수화물 - 최대 400 그램;
- 액체 1.5 - 최소 2 리터;
- 총 에너지 값 - 약 2400 - 2800 kcal (칼로리 계산기에서 접시 계산).
- 10g 이하의 소금 사용.
간 기능을 유지하기 위해 Table 5가 처방 된 경우에는 간장 보호제 섭취를 권장합니다 (예 : Ursosan).
식이 요법에서 섭취 할 수있는 식품
다이어트 중에 먹지 않는 음식
음료수
- 레몬, 반 달콤한 또는 설탕 대용 물 (자일리톨), 우유와 함께 약한 홍차;
- Dogrose 달인;
- 물로 희석 한 주스 (내약성 용);
- 신선하고 건조한 과일에서 순수한 설탕에 절인 설탕에 절인 과일;
- 젤리.
- 설탕 대용품 (자일리톨) 또는 설탕에 반 달콤한에 대한 무스;
- 모스와 젤리 (신맛이 아님);
- 양조 카모마일.
- 커피;
- 코코아;
- 탄산 음료 및 차가운 음료;
- 알코올성 음료 (모든 것은 엄격하게 금지되며, 저 알코올도 포함);
- 초콜릿과 커피;
- 녹차, 스테비아 잎, 매듭 약초, 스테비아 추출물;
- 유청;
- 치커리;
- 카카 데;
- 신선하고 짜낸 주스;
- 캐롤.
수프
- 스프 - 이것은 다이어트의 메인 요리입니다 (국물이 아님)!
- 채식 수프 - 감자, 호박, 호박, 당근, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 또는 메밀, 쌀, 국수와 으깬. 버터 5g 또는 사워 크림 10g을 첨가 할 수 있습니다.
- 과일 수프;
- 파스타를 가진 낙농장 수프;
- Borsch (국물없이);
- 수프 채식주의 자;
- 부 끄 러운 수프;
- 완두콩 수프 (액체, 완두콩의 최소 추가와 함께);
- 보리 수프.
- 국수, 밤색 또는 시금치를 기본으로하는 육수, 생선 및 버섯, 국물에 조리 된 국물;
- Okroshka (kefir에, kvass에, any).
카시 / 시리얼
- 물로 또는 우유로 반으로 삶은 가마솥과 반 점성 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루 및 쌀.
- 곡물에서 나온 다양한 제품 : 수플레, 캐서롤, 푸딩 (코딩 치즈 반죽, 국수 캐서롤, 코티지 치즈)
- 말린 과일로 필라프;
- 뮤 즐리 (식이 요법에서 금지 된 첨가물 없음)
- 오트밀 (무첨가);
- 쿠스 쿠스 (Couscous), 불굴 (Bulgur);
- 기장 죽;
- 아마 씨앗;
- 콩과 식물은 곡물에서 제외됩니다 (독립 접시로);
- 진주 보리, 보리, 옥수수 밀가루는 제한적입니다.
- 렌즈 콩
마카로니
- 저지방 붙여 넣기
- 뚱뚱한 풀;
- 규정 식에 금지 된 성분을 가진 파스타;
- 뜨거운, 크림 또는 토마토 소스를 곁들인 파스타.
육류 / 생선 / 육류 제품
- 저지방 소고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 (모든 피부가없는 가금류). 육류는 삶은 또는 증기 형태, 땅 또는 잘게 잘린 (cutlets, 수플레, 으깬 감자, 만두, 쇠고기 스트로 노 프, 조각에 부드러운 고기)로 조리됩니다.
- 양배추 롤, 삶은 케이프 (시큼하지 않은 소스)와 필라프;
- 우유 소시지 (매우 제한적);
- 저지방 품종의 물고기 (잰더, 대구, 헤이 케, 폴락, 참치)를 다음과 같이 준비하십시오 : 끓여서 삶거나 굽습니다. quenelles 또는 미트볼, 생선 수플레 또는 필렛의 전체 조각을 만들 수 있습니다. 소비는 일주일에 세 번으로 제한됩니다.
- 신선한 굴;
- 새우, 오징어, 홍합 - 제한적;
- 연어는 지방 함량이 제한되어 있으며 간식으로 사용되며 주류는 아닙니다.
- 송아지 고기 또는 닭고기 (반죽, 살코기, 물, 소금)가 포함 된 만두 - 지방 함량이 매우 적으며 반드시 튀겨지지 않아야합니다.
- 말고기 (삶은 것 및 구운);
- 닭 가슴살은 요리되거나 찌기.
- 신장, 간, 혀, 모든 소시지, 훈제 식품, 통조림 고기;
- 돼지 지방의 사용은 제한적이며 요리 용 기름은 쇠고기와 양고기와 함께 완전히 배제됩니다.
- 생선 통조림
- 소금에 절인 생선과 훈제 생선
- 물고기 (연어, 송어, 잉어, 뱀장어, 철갑 상어, 철갑 상어, 벨루가, 메기 등)의 뚱뚱한 품종;
- 캐비아 세분화 된 (빨강, 검정)
- 초밥;
- 쇠고기 혀;
- 크랩 스틱.
빵
- 밀기울 빵;
- 호밀 빵;
- 크래커;
- 말린 또는 패스트리, 크래커의 1 학년 및 2 학년 밀가루로 만든 밀가루 빵;
- 무가당 건조 비스킷, 비스킷;
- 삶은 고기와 생선, 코티지 치즈, 사과와 함께 구운 고급 제품;
- 건빵;
- 밀 (크래커) 밀;
- 빵 (방부제없이);
- 잘라 버려.
- 퍼프와 스위트 반죽의 모든 제품;
- 프라이드 도너츠;
- 신선한 빵;
- 팬케이크;
- 튀긴 파이;
- 생과자에서 크래커.
유제품 / 발효유 제품
- 사워 크림 (최소 지방 함량) 및 치즈 (날카롭지 않고 매우 제한된 양);
- 뚱뚱한 kefir, 요구르트 및 대담한 또는 저지방 코티지 치즈, 우유 - 200 그램 이상. 치즈 요리, 수플레 및 캐서롤, 게으른 만두 및 치즈 케이크, 신 우유, 푸딩을 코티지 할 수도 있습니다.
- 죽은 태아의 치즈 - 지방 함량이 제한되어 있습니다.
- 요구르트 (보존료 없음).
- 소금에 절인 품종의 치즈는 제외됩니다.
- 지방산 유제품;
- 크림, 우유 6 %, ryazhenka, 지방 코티지 치즈;
- 유청
야채
- 초라한 모양의 삶은 구운 야채 : 감자, 콜리 플라워, 당근, 호박, 호박, 비트, 배추;
- 제한된 수량의 샐러드 (Romain, 옥수수, 빙산 및 다른 중립에서 맛의 샐러드까지);
- 불가리아 고추 (한정된 양에서);
- 아보카도;
- 바다 케일;
- 오이;
- 토마토 (매우 제한된 양의 경우, 악화의 경우 - 제외);
- 녹색 콩 - 꼬투리 자체는 쪄거나 구울 수 있습니다.
- 셀러리, 브로콜리 (열처리 후 더 좋음).
- 야채는 버섯, 옥수수, 밤색, 시금치 및 대황, 무, 무, 순 무, 가지, 마늘, 양파, 아스파라거스에서 제외됩니다.
- 녹색 양파, 절인 채소, 통조림 완두콩을 포함한 통조림 제품;
- 허브와 샐러드는 주성분이나 메인 요리가 아니며 최소한의 양으로 장식용 또는 향미료로만 쓴맛, 신맛, 매운맛 (파슬리, 딜, 시금치, 치커리, arugula, 프리즈 등)입니다.
- 토마토 페이스트;
- 원시 형태의 흰 양배추 (최소한의 열처리로 요리 할 수 있음).
과일 / 딸기
- 사과 - 익은, 연약한 및 non-acidic, pureed 익지 않는, 단지 구워진;
- 하루에 1 바나나 이상;
- 신선하고 건조한 과일, 젤리 및 무스로부터 설탕 대체물에 대한 순수 설탕에 절인 설탕에 절인 과일;
혈색소 침착증을 제외하고 석류 (남용하지 말 것);