오트밀 젤리. 오트밀 요리

오트밀 키셀의 성분은 발효 과정에 관여하는 활성 박테리아를 함유하고 있으며, 이는 프로 바이오 틱 품질, 천연 비타민 복합체 및 신체에 필요한 미량 원소를 가지고 있습니다. 러시아에서는 고대부터 산 귀리에서 나온 키셀 (kissel)이 치유, 치유, 그리고 많은 질병에 도움이되는 매우 유용한 음식으로 알려져 있습니다. 현대 전문가들은 오트밀 kissel이 세포 치유에서자가 치유,자가 치유, 자기 정화 및 자기 포설 과정을 촉발시키고 노화 과정을 늦추고 신체의 내구성과 효율성을 증가시키는 생물학적 각성제라고 믿습니다.

오트밀 키셀은 성인과 어린이, 노인 모두에게 유용합니다. 그것은 게시물 동안 아침 식사를 위해 매일 요리하는 것이 좋습니다.

오트밀 헤라클레스;
깨끗한 물, 삶은, 따뜻한;
호밀 빵 껍질 발효에 대 한 더 나은.

나는 제품을 느끼고, 측정하고 무게를다는 것을 좋아하지 않습니다.

우리 할머니가 이런 종류의 젤리를 만들었는데, 시어머니는 길고 많은 게시물을 준비 중입니다. 처음에는 젤리가별로 매력적이지 않고 회색, 젤라틴처럼 보이지 않고 맛있어 보이지는 않지만 건강하고 맛있습니다.

발효.
나는 옷걸이에 거의 오트밀을 넣고 미온적 인 삶은 식수로 채 웁니다. 물은 두 손가락의 두께만큼 오트밀을 덮어야합니다. 오트밀을 처음으로 요리 할 때, 시리얼 한 병에 작은 호밀 빵 껍질을 넣고 물에 담그십시오. 항아리를 깨끗한 수건이나 냅킨으로 덮으십시오.
우리는 2 ~ 3 일 동안이 항아리를 발효를위한 따뜻한 장소에두고, 호밀 빵 껍질은 발효 과정을 가속화하고 더 질적으로 만들 것입니다. 라디에이터가 꺼지면 스토브에서 발효를위한 오트밀 병을 보관하여 음식을 조리 할 수 있습니다.

필터링.
발효 중에 오트밀 팽창, 부피 증가, 즐거운 bready 풍미를 얻으며 매우 식욕을 돋 우게합니다. 오트밀 액을 발효시킨 후 배수해야합니다. 나는 빵 껍질을 꺼내 오트밀 필터를 소쿠리 또는 스트레이너로 부어 넣는다. 나머지는 오트밀을 여과 한 후 약간의 미온적 인 마시면서 끓인 물을 부어서 기존의 모든 플레이크를 헹구고 질량을 저어 액체를 다시 기울여 낼 수 있습니다.

오트밀 발효 후 얻은 모든 액체를 리터 병에 부어 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣습니다. 나는 보통 젤리 만들기를 위해 1.5 리터의 귀리 액을 얻으며, 긴장과 압착 후에 오트밀 케익은 약 1 컵을 얻는다.
나는 남은 오트밀 케이크를 버리지 않으며, 다양한 요리와 미용 목적으로 사용될 수 있습니다.

오트밀 요리.
오트밀 젤리를 준비하려면 냉장고에서 용기를 꺼내어이 용기의 내용물을 숟가락으로 조심스럽게 섞으십시오.이 용기는 맑은 액체와 두꺼운 흰색 침전물의 2 개 층으로 나누어 져 있습니다. 나는 유리에 대해 필요한 작은 양의 오트밀을 넣는다. 나는 오트밀이 두껍게되고 끓기 시작하는 순간까지 불을 넣고 끊임없이 젓고 요리한다. 오트밀을 끓으면 곧바로 불에서 꺼냅니다. 나는 오트밀 푸딩을 따뜻하게 먹기를 좋아합니다. 젤리의 밀도는 오트밀을 씻은 물의 양에 크게 의존합니다. 내 젤리는 충분히 두껍고 나는 숟가락으로 그것을 먹는다.

맛에 따라, 오트밀 kissel뿐만 아니라 젤리처럼 차가운뿐만 아니라 제공 될 수 있습니다. 이렇게하려면, 작은 그릇에 부어서 식힌 다음 냉장고에 넣으십시오. 냉동 오트밀 젤리는 식물성 기름, 시럽, 잼, 꿀 또는 알갱이로 만든 설탕을 추가하여 맛을 내기 위해 잘리고 먹습니다. 이것은 오트밀 kissel에 대한 아주 간단한 제조법이며, 우리 시대에도 수도원에서 매우 인기가 있습니다.

오트밀 kissel을 사용하여 장기간 연습 그것이 치유, 회춘, 장수를 촉진하고, 힘과 에너지를 제공하고, 뇌, 내장 및 전체 인체 전체의 기능을 향상시키는 것으로 입증되었습니다.

나는 케이크를 버리지 않고, 오트밀 젤리를 요리 할 때 남겨 둡니다. 오트밀 kissel 케이크에서 요리 할 것이다 무엇이 : 당신은 케이크, 오트밀 과자, 빵, 팬케이크, 단 빵 또는 팬케이크 인 어떤 굽기든지에서 그것을 사용할 수있다. 당신은 동물이나 새들에게 먹이를주기 위해 오트밀을 짜낼 수 있습니다. 그리고 당신은 바디 스크럽이나 피부를위한 활력이 넘치는 마스크로 사용할 수 있습니다.

사과와 오트밀 케이크, 오트밀 케이크로 만든

밀가루 200 g;
오트밀, 오트밀, 케이크, 컵 1 개를 남기고 남겨 둡니다.
설탕 100 g 버터 100 g 또는 0.3 컵의 식물성 기름;
날 달걀 3 개;
사워 크림 1-2 tbsp. 숟가락;
베이킹 파우더 1.5 tsp;
지상 계피 1 tsp;
장미 꽃잎, 땅 1 tsp;
바닐라 설탕 1 포장;
사과 2-3 조각, 작은 조각으로 자르고 설탕 및 1 개의 찻 숱가락 분쇄 한 계피로 섞으십시오;

사과를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다. 설탕과 계피로 사과를 뿌리고 혼합하고 1 시간 동안 방치하십시오. 사과는 주스를 줄 것이며,이 주스는 물기를 마셔야하며 음료수를 마셔도 아주 맛있습니다.

버터를 그릇에 넣고 저열로 녹인다. 나는 설탕을 부드럽게 한 버터에 붓고 모든 것을 섞은 다음 계란과 케이크를 더했습니다. 부어 오트밀하고 다시 섞는다. 그녀는 가루, 베이킹 파우더 및 나머지 제품, 잘 섞인 반죽을 부었다.

반죽은 두꺼운 누룩처럼 보이게해야합니다. 케익 팬에 식물성 기름을 발라주고 열을 가하고 반죽의 일부분을 쏟아 붓습니다.이 위에 반죽을 펼칩니다. 우리는 모든 사과를 배치하고 오트밀 반죽의 표면 위에 균일하게 분배합니다. 사과 조각 위에 남아있는 반죽을 꼭대기에 올려 놓으십시오.

나는 컵 케이크를 굽기에 아주 적당한 일정한 둥근 팬이있다. 반죽은 요리 중에 요리 케이크가 조금씩 올라 가기 때문에 양식의 절반 이상을 차지해야합니다. 약 50 분 동안 180도 오븐에 사과와 함께 오트밀 케이크를 굽습니다. 케이크의 준비 여부는 얇은 나무 막대기로 확인합니다.

이 오트밀 케이크를 굽을 때, 당신은 어떤 열매, 예를 들면, 신선한 나무 딸기를 위해 사과를 대용 할 수 있습니다.

사과와 건포도, 오트밀 케이크로 만든 오트밀 쿠키

사과와 건포도와 양 귀 비 씨앗, 견과류와 맛있고 왕성한 오트밀 쿠키.

사과와 함께 오트밀 쿠키의 성분 :
버터 100 g;
설탕 0.5 컵;
좋은 또는 꽃의 시럽 2 큰술;
계란 2 개;
밀가루 0.5 컵;
1 개의 찻 숱가락 베이킹 파우더;
오트밀 케이크 1 잔;
2-3 중간 사과;
1/4 컵 건포도;
계 피의 꼬집음.

요리 :
우리는 건포도를 씻고 유용한 물질을 보존하기 위해 뜨거운 물을 사용하지 않고 5 분 동안 찜질합니다. 건포도가 부드러워지면 물을 쏟아 내고 건포도 물을 마실 수 있으며, 건포도 자체처럼 심장에도 좋습니다.

설탕과 숟가락으로 부드러운 버터 파운드. 시럽을 넣고 섞는다. 계란과 밀가루에 베이킹 파우더를 넣고 다시 섞는다. 제 사과는 깨끗하고 커다란 강판에서 3 개를 잘라냅니다.

그런 다음 오트밀, 건포도, 강판 사과 및 계피 꼬챙이를 넣어 맛을냅니다. 다시 잘 섞는다. 그것은 오트밀로 부드러운 반죽을 켭니다.

우리는 과자 양피지로 과자 굽는 판을 덮고 해바라기 기름으로 윤활유를 바른다.
우리는 손을 물에 적시고 반죽에서 큰 너트 크기의 공을 만듭니다. 과자 굽는 판에 과자를 퍼지십시오. 우리는 준비가 될 때까지 170-180С에서 30-35 분 동안 귀리 쿠키를 굽습니다.

반죽 준비를위한 다른 첨가물을 사용하십시오 : 우리가 새로운 수제 차 과자를, 향기롭고, 건강하고 맛있을 것이다 때마다, 씨, 양귀비 씨, 말린 살구, 말린 장과, 견과.

오트밀 케이크 또는 오트밀 팬케이크

오트밀 젤리의 준비 도중 남은 오트밀 또는 케이크의 튀김. 압착 오트밀, 즉 케이크, 오트밀 kissel 같은 건강에도 좋습니다. 오트밀 케이크에서 튀김을 굽는 방법
오트밀 젤리를 만드는 과정에서 얻어진 프레 이크 조각으로 만든 팬케이크의 조리법.

오트밀, 즉 오트밀을 요리 한 후에 남은 오트밀 잘 눌러 진 케이크;
밀가루, 금액은 반죽 준비 과정에서 결정됩니다;
식물성 기름 - 큰 스푼 1 개;
흰 장미 꽃잎, 지상 - 1 tsp;
아마 종자 - 1 tsp;
딜과 바질, 신선한뿐만 아니라 건조;
또는
카 다몬, 지상 - 1/4 tsp;
또는
지상 커민 또는 고수풀 - 취향에.
소금과 설탕 맛.

오트밀 젤리로 만든 오트밀 팬케익 만드는 법 :

모든 재료를 합치고 두꺼운 반죽을 반죽하십시오. 밀가루는 반죽이 더 이상 손에 달라 붙지 않을 때까지 부분적으로 첨가됩니다.
우리는 반죽을 똑같은 부분으로 나누고 각 부분에서 구슬을 만들고 그 다음에 평평하게 만들고 팬케익을 만듭니다.

야채 기름으로 예열 된 팬에서 결과 팬케이크를 프라이로합니다.
오트밀이 냉장고에 보관되어 있고 발효가 계속되면 팬케이크는보다 다공성이며 맛이 좋으며 빨리 먹을 수 있습니다.

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"케이크"에서 오트밀 머핀

오트밀 우유를 요리 할 때, 젖은 케이크가 남아있어서 아주 맛있는 컵 케이크가 만들어집니다!

레시피 작성자 : Alexa_Alexa
국가 요리 : 유럽풍
접시 종류 : 디저트
준비 방법 : 베이킹
조리 시간 : 35 분
총 시간 : 35 분

성분

오트밀 케이크 1 컵 (300ml)
1/2 컵 밀가루 (보리 또는 통 밀)
베이킹 파우더 백 (1 tsp with top)
소금의 핀치
2-3 달걀 흰자
100ml 요구르트 또는 요구르트 무 지방
4st.l. 아가베 시럽 또는 예루살렘 아티 초크 (더 달콤 할 때 더 많이)

조리 방법

오트밀 푸딩을 요리하는 방법?

놀랍게도 귀리와 같은 단순한 제품에서 아침 시리얼뿐만 아니라 섬유가 풍부하고 소화를 개선하는 데 도움이되는 완전히 특이한 음료를 만들 수 있습니다.

왜 우리는 오트밀 kissel에 대해 이야기하기로 결정 했습니까? 명백한 것은 간단합니다 - 우리는 귀리를 좋아하고 건강한 식습관을 후원합니다. 우리는 모두가 그처럼 훌륭한 음료에 대해 잘 모르는 것이 아니라 그것을 준비하는 방법을 알지 못한다고 확신합니다.

오트밀 키셀, 그 이점 및 조리법에 관한 가장 완전하고 상세한 기사를 읽기 전에 모든 질문에 대한 답변을 찾으실 수 있습니다.

오트밀 푸딩이란 무엇입니까?

귀리 젤리 또는라고도, Izotov 젤리의 구성 및 준비의 원칙에 크게 과일과 딸기의 일반적인 음료와 다릅니다. 이름에서 알 수 있듯이 주성분은 귀리입니다. 요리에는 오트밀과 분쇄 된 귀리 곡물을 모두 사용하십시오. 이 과정은 발효 효과를 기반으로합니다.

왜 오트밀 키솔은 "Izotov kissel"이라고 불리 죠?

오트 키셀은 수세기 동안 유명하지만, 1992 년에 바이러스 학자 블라디미르 이조 토프 (Vladimir Izotov)는 자신의 처방을 테스트하고 특허했습니다.

Izotov의 kissel 조리법은 전문적인 의학 지식, 전통 의학 경험, 16 세기의 고대 요리법 및 개인 의료 경험을 바탕으로합니다. 오트밀 (Izotov)의 치유 특성은 전통 의학에 의해 인정되었습니다. 오트밀 kissel의 정기적 인 섭취로 신진 대사를 향상시키고, 노화 과정을 늦추고, 면역 체계를 강화시키고, 효율성과 전반적인 신체 저항을 증가시킵니다. 오츠 키셀 (Oats kissel) 매일의 사용으로 Izotova는 전통적인 방법이 효과가없는 경우에도 긍정적 인 효과가 있습니다. 오늘날 오트밀 키셀은 귀리의 발효 효과에 기초하여 동일한 원리에 따라 준비됩니다. 이토 토프 박사는 그의 작업에서 설명했습니다.

오트밀의 이점

kissel의 이점은 귀리의 함량에 의해 정당화됩니다. 귀리는 혈관 및 죽상 경화성 플라크를 정화하고 콜레스테롤과 혈당을 정상 수준으로 유지하고 체중을 정상화하는 데 필요한 물질이 풍부합니다.

귀리 곡물에는 전분 최대 60 %, 단백질 최대 14 %, 지방 최대 9 %, 효소, 비타민 A, B, E, 미네랄 물질이 들어 있습니다.

아미노산 조성이 근육 단백질에 가장 가깝다는 것과 다양한 간 질환 치료에 사용되는 유기 화합물의 독특한 복합체가 크룹 (croup)의 귀중한 산물이됩니다.

귀리에는 탄수화물의 흡수를 돕는 효소가 있습니다.

또한 오트밀 kissel 유제품의 준비를 위해, 가장 자주 소화의 개선에 기여 kefir 또는 요구르트를 추가하십시오.

오트밀을 먹는 귀리를 선택하는 방법은?

위에 언급 한 오트밀의 준비를 위해, 그들은 분쇄 된 귀리 곡물과 오트밀을 모두 사용합니다.

오트밀 kissel을 요리하는 것은 심지어 오트밀을 사용하는 것보다 더 많은 시간을 소비해야합니다. 왜냐하면 분쇄 된 곡물의 발효 과정은 더 오래 걸릴 것이기 때문입니다. 이미 압연 된 귀리를 사용하는 것이 가장 쉽습니다 (예 : Myllyn Paras의 Oatmeal). 전체 소스 젤리는 많은 소스에 설명되어있는 일반적인 방법으로 요리하면 작동하지 않습니다.

실험 과정에서 우리는 작은 조각을 사용하면 준비의 용이성과 완성 된 젤리의 수율이 높아진다는 것을 발견했습니다. 당신이 조각에서 오트밀 kissel을 요리하는 경우에, 오트밀 빠른 끓는 것을 선택하는 것이 낫다. 이 예에서는 밀린 파라 (Myllyn Paras)의 대형 귀리 조각 "Hercules"1928이 제시됩니다. 그러한 플레이크는 귀리의 모든 이익을 유지하지만, 예를 들어, 빠른 요리 오트밀 Myllyn Paras 에서처럼 젤리가 그렇게 많이 나오지는 않습니다. 이것은 더 미세한 분쇄 중에 입자가 더 많이 손상되고, 섬유가 더 적게 포함되지만, 젤리가 구성되는 입자의 미세 분율을 더 많이 줄 수 있기 때문입니다.

오트밀 만드는 법

항아리에 오트밀 젤리

실험 도중 우리는 큰 박편 "1928"Myllyn Paras에서 kefir에 젤리를 만들려고 노력했습니다. 슬라이스 오트로 만든 빵 껍질에. 다음으로 kefir 시동기에서 젤리를 준비하십시오. 이 젤리의 맛은 더 좋으며, 준비가 더 간단합니다. 결과는 빵 껍질의 경우보다 더 미리 결정됩니다. 조각에서 완성 된 kissel의 출력은 잘라 곡물에서보다 훨씬 더 많습니다.

1. 대형 오트밀 밀린 파라 스는 따뜻한 끓인 물을 조금 붓습니다. 3 리터 항아리에는 500g 1 팩이 필요합니다.

2. 케 피어 사워 도우에서 젤리를 요리하는 경우 빵 껍질에 검은 빵 조각이 있으면 케첩 잔을 병에 넣으십시오.

3. 항아리를 실온에서 하루 동안 두십시오. 이 시간 동안, 발효가 시작되어야합니다,이 오트밀 젤리에 필요합니다.

4.이 사진은 거품이 형성되고 흰색 침전물이 떨어 졌다는 것을 보여줍니다. 이는 발효 과정이 시작되었음을 의미합니다. 시간이 지날수록 기다려야 할 수도 있습니다. 기온에 따라 다릅니다. 발효는 오트밀 젤리에 필요한 신맛을 줄 것입니다.

5. 다음으로 소쿠리가 필요합니다. 소쿠리를 깊은 접시에 놓고 용기의 내용물을 잘 섞은 다음 나무 숟가락으로 흰색 침전물을 씻거나 손으로 얇게 썬다.

6. 이런 방식으로 소쿠리를 통해 흠뻑 젖은 모든 조각을 스트레칭하십시오.

7. 점차적으로 사발의 퇴적물이 정착되고 깨끗한 액체를 조심스럽게 배출하며 건강한 젤리를 준비하려면 흰색의 고밀도 퇴적물이 필요할 것입니다.

유체는 몇 시간 동안 안정됩니다. 흰색 침전물 (누룩)은 항아리에 모아서 냉장고에 넣고 젤리를 끓일 필요가있을 때 덱서 대신 사용하십시오. 처음에는이 시동기가 너무 두껍지는 않지만 결국에는 더 두껍게됩니다.

8. 젤리를 요리 할 수 있습니다. 오트밀 농축 물 (5 - 10 큰 스푼)의 약간 tablespoonful는 물의 re-glass에서 약동하고, 나무로되는 숟가락으로 약동하는, 저열에 비등에 가져오고, 그 후에 원하는 조밀도에 비등한다 (5 분은 이젠 그만이다).

9. 요리가 끝나면 설탕, 소금, 버터, 기타 (크림 같은 해바라기)를 넣고 좋아하는 첨가물을 넣어 서빙하십시오.

느린 밥솥에 귀리 kissel

플레이크 후, 발효 과정 후, 체를 통해 변형.

결과물을 다용도 그릇에 붓고 담금질 프로그램을 켭니다. 오트밀 푸딩은 두껍게 끓일 때까지 끓여야합니다.

전분 첨가는 필요하지 않습니다.

당신은 버터 한 숟가락을 추가하여 오트밀 젤리를 바로 먹을 수 있습니다. 우유로 오트밀의 밥솥에서 키셀을 요리 할 수 있습니다. 집중적으로 짜낸 우유 덩어리에 넣고 젤리가 두껍게 될 때까지 끓인 물을 끓입니다.

보온병

"캔에있는 오트밀 젤리"섹션에 설명 된 모든 사워 도우 작업은 큰 보온병에서 수행 할 수 있습니다. 이 경우 편의는 보온병이 투명하지 않고 발효 과정에서 형성 될 혼합물의 승온을 유지할 수 있다는 것입니다. 보온병 뚜껑은 단단히 닫았습니다. 물론 그만한 가치는 없습니다.

오트밀 요리에 유용한 팁

케 피어의 형태로 효모를 첨가하면 발효 과정이 가속화 될 것입니다.
더 높은 실내 온도에서 발효가 더 빨리 일어날 것입니다;
로밍 플레이크가있는 컨테이너는 어두운 따뜻한 장소에 두는 것이 좋습니다.
케이크는 잘 짜내어야하며, 건조기는 준비된 접시의 다른 재료와 더 잘 접촉해야합니다.
너무 오랫동안 발효에 플레이크를 주어야 할 필요는 없습니다, 보통 며칠이면 충분합니다. 단지에 거품이 있습니다 - 당신은 젤리를 요리하기 시작할 수 있습니다.
오트밀 농축액은 냉장고에 보관해야합니다.
kissel을 요리하는 동안, 당신은 맛을 위해 약간의 설탕과 풍미를위한 바닐라 또는 계피를 첨가 할 수있다.
열매와 과일 조각으로 잘 젤리를 제공하십시오.

오트밀 케이크를 사용하는 방법?

오트밀 케이크에서 누룩을 넣지 않은 빵

주요 음식 중 하나는 빵 토스트이며, 우리는 종종 아침 식사를 위해 먹습니다. 세련된 음식을 많이 먹는 것은 그렇게 도움이되지 않습니다. 건강한 전체 곡물로 빵을 먹는 것이 낫습니다. 더러운 오트밀을 반죽에 더해 맛을 더 좋게 만드십시오! 잘 준비된 토스트에서 소시지, 오믈렛, 샐러드 등을 넣어 샌드위치를 만들 수 있습니다. 그것은 매우 맛이 좋다! 오트밀 케이크의 빵에는 특유의 신맛이 있으며, 빵을 준비 할 때 효모를 첨가 할 필요가 없습니다. 빵에 대한 오트밀 케이크가 더 젖은해야합니다, 그것은 완전히 누르면 안된다고 할 수 있습니다. 반죽의 원하는 두께에 따라이 경우 밀가루를 넣으십시오.

1 개의 컵 오트밀 케이크 + 1 tbsp. 내가 표면 뿌리기 용
밀가루 200g
버터 25g
1 tsp. 소금
달걀 1 개
설탕 50g
표면 윤활을위한 계란 1 개

모든 재료 (버터 제외)를 믹서 그릇에 넣으십시오. 부드러운 때까지 반죽, 부드럽게 버터를 추가합니다.

매끄러운 때까지 섞는다. 얇은 필름으로 그릇을 덮고 몇 시간 동안 따뜻한 장소에 반죽을 넣으십시오.

반죽을 똑같은 부분으로 나눕니다.

양식을 작성하십시오.

10 분간 기다리십시오.

계란 액체를 골고루 바르고 적당량의 오트밀 케이크를 뿌려주십시오.

오븐을 180 ° C로 예열하고 주형을 오븐 바닥에 놓습니다.

35 분 굽는다. 베이킹 시트를 시원하게하십시오. 과도하게 달라 붙지 않도록 빵을 호일이나 베이킹 지에 넣을 수 있습니다.

오트밀 케이크

오트밀 케이크 3 컵
건포도 1 컵
달걀 1 개

건포도로 미리 헹구고 잠시 동안 끓는 물에 담그십시오.

다음으로 조금 건조시킵니다.

작은 tortillas를 형성하고 양측에 몇 분 동안 식물성 기름으로 그들을 튀기십시오.

차 또는 커피를 위해 따뜻한 서빙.

오트밀 케이크 쿠키

녹은 버터 또는 마가린 120g
설탕 100 ml
건포도 100 ml
오트밀 케이크 3 컵
1 tsp. 소다
달걀 1 개

재료가 조리법에 나타나는 순서대로 혼합하십시오.

반죽 끝에 소다를 첨가하십시오.

숟가락을 가진 과자 굽는 판에 반죽의 작은 조각을 퍼지하고 위에 평평하게하십시오.

약 10 분 동안 200도에서 구우십시오.

오트밀 키셀 : 요리의 속성과 미묘함

많은 사람들은 오트밀 kissel을 점성의 달콤한 음료와 연관시킵니다.이 음료에는 베리와 과일 농축 물이 첨가됩니다. 두꺼운 견실함, 그는 오트밀 또는 조각의 일부분 인 전분에 내재해야합니다. 이 건강 음료를 적절하게 준비하려면 공정의 모든 미묘함과 뉘앙스를 알아야합니다.

구성 및 칼로리

오트밀 잔디는 오랫동안 러시아에서 사용되어 왔습니다. 동화와 상금에는 "우유 강 - 우유와 꿀"이 있습니다. Kissel은 주로 두껍게 요리되고 숟가락으로 먹 혔다. 필요한 경우 우유 나 물로 희석 한 음식이었습니다. 우유 또는 물에도 젤리를 조리합니다. 첫 번째 방법은 왕실로 간주되어 휴일에 사용되었습니다. 오트밀은 평일에 물에서 조리되었는데, 이것은 사순절 요리로 간주되었습니다.

잼에서 소금에 절인 버섯까지 다양한 필러로 단맛에서 짠 맛까지 다양합니다. 귀리에 발효 우유 젤리가있었습니다. 이 제품은 많은 치유력을 가지고 있으며식이로 간주됩니다. Kissel은 오랫동안 독립적 인 요리로 간주되어 왔습니다. 젤리 같은 요리는 수프, 푸딩과 달콤한 요리처럼 요리되었습니다.

우리 시대에 술로 자주 마시는 키셀 (Kissel)은 러시아 음식이었습니다. 유용한 음식은 다르게 먹었습니다. 물과 밀가루로 조리 한 키셀은 매우 맛있는 디저트뿐만 아니라 뜨거운 첫 코스, 풀세트로 사용되었습니다.

Kisel 천 년 이상. 그것은 매일 준비되었습니다. 전통적으로, kissel는 사소한 기간 동안 요리되었습니다. 그리고 그들은 기념식 때와 결혼식에서 머핀과 팬케이크를 함께 마셨다. 향연 기간 동안 젤리를 꺼내는 것은 친절한 주인을 떠날 시간 이었다는 것을 의미했습니다.

박람회 및 축제에서 큰 그릇에 물건을 꺼내는 키 스마가있었습니다. 그리고 모두가 자신의 의지를 줄일 수 있습니다. "푸딩"이란 단어는 "신맛"또는 "신맛"을 의미합니다. 이것은 누룩에서 만들어 졌기 때문입니다. 사실, 그는 발효유 발효의 산물이었습니다.

XIX 세기까지,이 음료는 음식으로 여겨졌 고 버섯, 김치, 감자 및 오이의 숟가락과 함께 사용되었습니다. 처음에는 젤리가 귀리와 물로 만들어졌고, "귀리 우유"라고 불 렸습니다. 10 시간 동안 발효 된 귀리를 요리하는 과정에서, 그것은 짜내지고 조리되었습니다. 그런 다음 욕조에 붓고 양식으로 내려갔습니다.

휴일을 위해, 젤리를 두는 구호 요리를 가져 갔다. 손님을 대접하기 전에, 접시는 뒤집어지고 kissel는 조각 한 묵으로 봉사했다. 더 최근에, 젤리의 다른 곡물, 그리고 완두콩과 밀기울의 준비에 사용하기 시작했다. 감자 녹말은 첨가되지 않았다.

뜨거운 국물로, kissel는 아마 버터, 사워 크림 및 까만 빵으로 먹게되었습니다. 젤리의 두꺼운 성분은 칼로 자르고 고기 육즙과 양파와 함께 섭취되었습니다. 키셀은 우유와 꿀을 마셔야 했어. 달콤한 성분 - 꿀, 딸기 및 과일 - 젤리의 맛을 산을 부드럽게.

완제품 100g의 칼로리 값은 130 칼로리입니다. 단백질 함량 - 3.8g, 지방 - 7.2g, 탄수화물 - 12.5g. 충전제를 첨가 할 경우 칼로리가 증가합니다.

비타민 복합체의 존재로 인해 유용한 특성.

비타민 A는 눈과 피부에 중요합니다. 신진 대사 과정에 참여하고 비타민 D와 함께 뼈 조직 복원에 기여합니다. 피부, 모발 및 손톱에 유익한 효과가 있습니다. 그것은 젊음과 아름다움의 보전을 위해 비타민으로 올바르게 간주 될 수 있습니다.
비타민 B는 인간의 신경과 혈관에 긍정적 인 영향을 미치므로인지 능력을 향상시킵니다. 니아신 (B3)은 지질, 단백질 및 탄수화물 신진 대사를 조절하여 정상적인 세포 호흡을위한 효소의 형성을 촉진합니다. 비오틴 (비타민 B7)은 활동적인 신경계를 조절하는 가장 강력한 비타민 중 하나입니다. 피부를 복원하는 과정에 참여하십시오.
비타민 E - 호르몬 균형 조절에 관여하며 항산화 제와 신체의 자연 노화를 늦추는 비타민입니다.
비타민 F - 면역 체계를 강화하고 알레르기의 불쾌한 증상을 제거하는 데 도움이됩니다.
비타민 N
미네랄 - 칼슘, 칼륨, 불소, 철, 니켈, 몰리브덴, 염소, 코발트, 셀레늄, 구리, 요오드 및 마그네슘 - 기관과 시스템의 조화로운 작업에 기여하는 전체 유기체의 체계적인 기능을 정상화합니다.

신경, 배설물, 뼈, 소화기 및 방어 시스템의 중요한 활동과 규제에 참여하는 모든 중요한 물질은 지칠 줄 모르고 인체의 건강과 활력을 유지하는 데 도움이됩니다.

오트밀 푸딩 제조법을 만드는 방법. 오트밀 kissel izotova, 그것의 이득 및 해

오트밀의 이점은 과대 평가하기가 어렵습니다. 건강한 라이프 스타일의 지지자들은 오트밀 한 접시로 아침을 시작하는 것을 좋아합니다. 그러나 오트밀 kissel 같은 전통적인 러시아 요리는 훨씬 덜 인기가 있습니다. 아마도 요리하기가 다소 어렵 기 때문일 수도 있습니다. 그러나, 그것의 유용한 재산에서, 그것은 열등하지 않고, 많은면에서 죽을 능가한다. 오트밀 키셀 (Oatmeal kissel)은 치료 다이어트의 메뉴에 포함되어 있으며 독소로 몸을 완벽하게 청소하고 유용한 미량 원소로 포화시킵니다. 제품의 이익과 해를 고려하고 준비를위한 요리법을 고려하십시오.

독특한 구성

귀리는 최적의 영양소 농도가있는 시리얼 작물입니다. 전분 함량은 약 40 %, 단백질 - 18 %, 유기 지방 - 7 %입니다. 이로 인해 귀리는 몸에 쉽게 흡수됩니다.

또한, 오트밀 - 다양한 영양소의 창고. 그것은 다음을 포함합니다 :

조직 재생을 촉진시키는 비타민 A;
항 알레르기 효과가있는 비타민 F;
그룹 B의 비타민, 심장 질환과 혈관, 종양의 발생을 개발의 위험을 줄일 수 있습니다.
아미노산
칼륨, 마그네슘, 요오드, 인 등의 미량 원소

귀리의 칼로리 함량은 건조 시리얼 100g 당 389 Kcal로 매우 높습니다. 그러나 약용 오트밀에서 기성품 인 kissel의 열량은 훨씬 적습니다. 100g 당 약 80Kcal입니다.

신체에 미치는 영향

유용한 오트밀 푸딩은 무엇입니까? 심혈관 질환 및 내부 장기의 다양한 질병에 권장됩니다. 특히 췌장염과 위궤양이있는 오트밀 치유에서 키솔을 권장합니다. 이는 다음과 같은 특수한 속성 때문입니다.

프로 바이오 틱 박테리아의 함량으로 인한 장내 미생물의 정상화.
방부제로 대변을 정상화하여 부식성 과정을 없애줍니다.
축적 된 독소의 내부 장기를 정화합니다.

그것의 점성 구조 때문에, 푸딩은 외장 성질을 가지고 있습니다. 따라서 위궤양, 만성 위염, 설사 증, 높은 산성도로 고통받는 사람들에게 유용합니다. 또한, 오트밀 kissel 사용해야합니다 :

중독 이후 회복 기간;
요로 결석의 위험을 줄이기 위해;
당뇨병 - 콜레스테롤을 낮추고, 내부 분비 기관을 자극합니다.
수술, 부상, 질병 후에 - 면역력을 향상시킵니다.

체중 감량을 위해 오트밀을 마실 수 있습니다. 축적 된 슬래그를 청소하고 소화를 정상화하며 유용한 비타민과 다량 영양소를 풍부하게합니다. 이 음료는 낮은 칼로리 함량으로 배고픔을 만족시킵니다.

이조 토프의 독창적 인 조리법

이 유용한 음료의 제조를위한 많은 옵션 중에서 오트밀 Izotova를 1 위를 차지했습니다.

Izotov VK - 바이러스 학자, 미생물 학자. 시체를 배수시킨 심각한 질병에 직면하여 그는 오트밀에 대한 독특한 제법을 개발했습니다.

그가 8 년 동안 마신이 음료는 그를 발에 올려 놓고 면역 체계를 강화 시키며 자신의 질병의 영향으로부터 그를 구해 냈습니다. 이 제조법은 특허를 받았으며 현재는 세계의 의료 관행에 사용됩니다.

Izotov의 귀리 젤리는 위장관, 심혈관 및 배설 시스템의 모든 문제에 권장됩니다. 그것은 신진 대사를 자극하고 수년간 축적 된 독소를 제거하고 효율을 높이고 면역 체계를 강화 시키며 조직의 노화를 지연시킵니다! 금기 사항이 없으며 나이와 건강에 해를 끼치 지 않습니다.

요리법에 따라 Izotov의 오트밀 키셀을 요리하는 것은 엄격하게 필요한 것이며, 그 다음에 만 치유력이 있습니다. 음료 준비는 4 단계로 진행되며 특정 힘이 필요합니다. 먼저 농축액을 준비해야합니다.

헤라클레스 - 300 g
으깬 귀리 - 8 tbsp.
케 피어 - 80 ml.
물 - 2l.

첫 번째 단계는 발효입니다. 혼합 된 플레이크 "헤라클레스"와 귀리 분쇄. 갈기 귀리는 커피 그라인더에있을 수 있습니다. 물은 약 40도까지 끓여서 식 힙니다. 준비된 3 리터 유리 병에 혼합 조각을 넣고 물로 부어서 케 피어를 넣습니다. 모든 성분은 섞인다. 항아리를 닫고 천으로 싸서 2 일 동안 태양으로부터 보호되는 따뜻한 곳에 두십시오.

주의! 남비에서 혼합물은 가장자리에 따르면 안된다. 꼭대기에서 빈 공간을 남겨 둘 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 발효 중에 은행이 폭발 할 수 있습니다.

두 번째 단계는 필터링입니다. 2 일 후 발효 혼합물을 변형시키는 것이 필요합니다. 가장 쉬운 방법은 일반 체를 사용하는 것입니다. 1 차 여액은 스트레이너를 통해 흐르고, 플레이크는 내부에 남아있게된다. 그들은 또한 흐르는 물로 씻어 내야합니다. 이 액체를 2 차 여액이라고합니다. 요리 젤리의 추가 과정에있는 곡물은 참가하지 않으며, 그들은 먹이는 애완 동물에게 주어질 수있다.

세 번째 단계는 여액의 침전이다. 생성 된 1 차 및 2 차 여액을 다른 유리 용기에 붓고 약 하루 동안 방치한다. 은행의 액체는 층을 이룰 것입니다 : 바닥에는 백색 혼합물 (오트 농축 물)이 있고 상단에는 유청과 비슷한 액체가있을 것입니다. 젤리를 준비하기 위해, 우리는 바닥에 농축 물이 남아있을 필요가 있고, 액체는 마실 수 있습니다 - 그것은 크 바스처럼 맛볼 수 있습니다. 농축액은 10 일 이상 보관하지 않으면 살아있는 박테리아가 죽습니다.

그것은 중요합니다! 1 차 여액은 높은 산도를 나타내며 2 차 -는 낮습니다. 사용에 집중하는 것은 질병에 달려 있습니다. 예를 들어, 췌장염의 경우 1 차 여과 액이 사용되고 고혈압과 이상 세균증은 2 차적인 것입니다.

네 번째 단계 - 젤리 요리. 이 단계가 가장 쉽습니다. 준비한 농축 물 (4 큰술)은 물 2 컵을 부으십시오. 종기가 생기면 5 분간 끓여서 나무 주걱으로 저어 준다. 완료!

의약 목적을 위해, Izotova의 kissel은 주치의가 허용 한 제품과 함께 아침 식사를 위해 취합니다. 그것은 또한 다양한 소스, 스프, porridges에 추가 할 수 있습니다.

오트밀 푸딩 박사 Izotov 박사를 요리하는 방법, 비디오에서 볼 수 있습니다.

Dr. Momotov의 요리법

Momotov는 만성 췌장염으로 고통받는 전염병 의사입니다. 그는 oatmeal kissel의 제조법을 개발했습니다. Izotov 박사의 음료수가 수정되었습니다. 준비 과정은 거의 동일합니다.

고급 오트밀 - 300 g
거친 오트밀 - 80 g
케 피어 - 70 ml.
물 - 2 리터.

3 리터짜리 항아리에 모든 귀리 플레이크를 부어서 케 피어와 따뜻한 물을 따르십시오. 나무로되는 주걱으로 약동하고 2 일 동안 따로 따로 둡니다. 그런 다음 발효 된 혼합물을 혼합하고 체로 통과시켜 높은 산성도의 액체를 받아야합니다. 우리는 따뜻한 물 (2 l.)로 나머지 조각을 씻고 낮은 산도의 액체를 얻습니다. 두 여과 액을 캔에 부어 12 시간 동안 침전시킨다.

Momotov의 kissel의 차이점은 그 준비 과정에서 농축액과 여액의 침전 과정에서 형성된 액체가 모두 사용된다는 것입니다. 그러나 급성기의 췌장염의 경우 깡통 바닥에 남아있는 농축액 만 사용하는 것이 좋습니다. 액체 분획은 소화액 분비의 증가 된 분비를 유발할 수 있으며, 이는 바람직하지 못하다.

과체중에 대한 오트밀 kissel

체중 감량을 결정하면 오트밀 젤리가이 과정을 도울 수 있습니다. 그것은 Izotov와 Momotov의 약용 젤리와 조금 다르게 조리해야합니다. 귀리를 사용하는 천연 곡물을 준비하지만 헤라클레스 조각은 아닙니다.

우리는 물 아래에서 곡물을 헹구고, 물로 부어서 끓게 만듭니다. 삶은 귀리는 저온에서 최소 4 시간이 필요합니다. 다음 요리 한 곡물은 mush에 들어가고 갈기 갈아야한다. 생과자는 오트밀 국물과 섞어서 식힌다.

귀리 - 1 큰술.
케 피어 - 0.5 tbsp.
호밀 빵 - 1 조각입니다.
물 - 1.5 리터.

모든 성분은 유리 병에서 혼합되고 뚜껑으로 닫힙니다. 혼합물은 3 일 동안 따뜻한 곳에서 방황 한 다음 여과 하였다. 생성 된 여액을 온 및 오프로 끓인다.

체중 감량을 위해 오트밀 푸딩을 마시려면 50ml가 필요합니다. 3 시간마다. 이 음료를 식사량 중 하나로 바꿔 칼로리 섭취량을 줄일 수도 있습니다.

매일 간단한 레서피

위장과 과체중으로 고통받지 않는 사람들을 위해 오트밀 젤리를 마셔서 예방할 수 있습니다. 의료 kissel 꽤 힘드면, 당신은 단순화 된 버전을 사용할 수 있습니다.

오트밀 - 1 큰술.
따뜻한 물 - 2 tbsp.

그러한 kissel을 요리하는 것은 매우 간단합니다. 밤에는 물로 시리얼을 채우고 아침에는 요리를하는 것이 필요합니다. 점성 물질이어야합니다. 혼합물을 변형시키고 냉각 된 형태로 마 십니다.

플레이크 "Hercules"- 0.5 tbsp.
우유 - 2 tbsp.
감자 녹말 - 1 큰술.

오트밀을 우유에 붓고 부풀게하십시오. 다음 변형, 전분을 추가하고 묵의 일관성에 요리하십시오.

건강식 또는 당뇨병 환자를 위해 제품을 판매하는 전문 매장에서 기성품 오트밀 푸딩을 구입할 수 있습니다.

오트밀 키셀은 성인과 어린이, 노인 모두에게 유용합니다. 그것은 게시물 동안 아침 식사를 위해 매일 요리하는 것이 좋습니다.

오트밀 헤라클레스;
깨끗한 물, 삶은, 따뜻한;
호밀 빵 껍질 발효에 대 한 더 나은.

나는 제품을 느끼고, 측정하고 무게를다는 것을 좋아하지 않습니다.

밀가루 200g;
오트밀, 오트밀, 케이크, 컵 1 개를 남기고 남겨 둡니다.
설탕 100 g 버터 100 g 또는 0.3 컵의 식물성 기름;
날 달걀 3 개;
사워 크림 1-2 tbsp. 숟가락;
베이킹 파우더 1.5 tsp;
지상 계피 1 tsp;
장미 꽃잎, 땅 1 tsp;
바닐라 설탕 1 포장;
사과 2-3 조각, 작은 조각으로 자르고 설탕 및 1 개의 찻 숱가락 분쇄 한 계피로 섞으십시오;

이 오트밀 케이크를 굽을 때, 당신은 어떤 열매, 예를 들면, 신선한 나무 딸기를 위해 사과를 대용 할 수 있습니다.

사과와 건포도, 오트밀 케이크로 만든 오트밀 쿠키

사과와 건포도와 양 귀 비 씨앗, 견과류와 맛있고 왕성한 오트밀 쿠키.

그런 다음 오트밀, 건포도, 강판 사과 및 계피 꼬챙이를 넣어 맛을냅니다. 다시 잘 섞는다. 그것은 오트밀로 부드러운 반죽을 켭니다.

오트밀 케이크 또는 오트밀 팬케이크

오트밀, 즉 오트밀을 조리 한 후에도 남아있는 오트밀 잘 눌러 진 케이크;
밀가루, 금액은 반죽 준비 과정에서 결정됩니다;
식물성 기름 - 큰 스푼 1 개;
흰 장미 꽃잎, 지상 - 1 tsp;
아마 종자 - 1 tsp;
딜과 바질, 신선한뿐만 아니라 건조;
또는
카 다몬, 지상 - 1/4 tsp;
또는
지상 커민 또는 고수풀 - 취향에.
소금과 설탕 맛.

오트밀 젤리로 만든 오트밀 팬케익 만드는 법 :

성분 : 오트밀, 귀리, 물, 케 피어

어떤 사람이 유기체 (피부가 나쁘거나 체중 문제가 있거나 어떤 종류의 질병이있는 경우)에 관계없이 의사는 항상 영양 재고를 재고하는 것이 좋습니다. 우리의 건강, 외모 및 복지는 주로 우리가 먹는 것에 달려 있습니다. 해로운 음식 (패스트 푸드, 설탕, 지방이 많은 음식)이 있으며 건강이 있습니다. 유해한 음식은 신체가 우리에게 너무 매력적이기 때문에 나중에 사용하기 위해 저장하는 것이 익숙한 지방이 풍부합니다. 더욱이 제조사들은 대개 다양한 맛을 풍부하게 향상시킵니다.

건강한 음식은 비타민, 섬유, 단백질 및 신체에 유익한 다른 물질이 풍부합니다. 이러한 건강 식품에는 과일, 채소, 시리얼, 마른 고기 등 천연 제품이 포함됩니다. 예를 들어, 오트밀은 신체에 매우 유익합니다.

몸에 좋은 귀리는 무엇입니까?

귀리는 탄수화물, 단백질, 지방, 아미노산 및 비타민이 많이 포함되어 있기 때문에 건강에 좋습니다. 귀리의 장점은 인체에 필요한 모든 양분이 조성에 포함되어 있다는 것입니다.

그것은 유황, 칼륨, 마그네슘, 인, 철, 망간 및 기타 물질을 포함하고 있습니다. 우리에게 알려진 모든 크룹 (croup)의 단백질 양만큼 메밀에만 열등합니다.

오트밀의 역사

귀리로 만든 키셀은 고대부터 슬라브 족에게 알려져있다. 이 음료를 준비하는 권장 사항은 "Domostroi"에서도 찾아 볼 수 있습니다. 그러나 오랫동안 제품은 새로운 제품으로 매장 선반에서 휩쓸 렸습니다. 시민들은 마을에서 할머니의 손님으로 만 오트밀 젤리를 맛볼 수 있습니다. 이 제품은 비교적 최근에 새로운 차원의 인기를 얻었습니다.

이것은 Dr. Izotov와 같은 사람 때문입니다. 이 러시아 의사는 오래된 전통을 복원하고 제품을 약간 개선했습니다. 그것은 인증 된 전문가, 전통 의학에 종사하는 진지한 의사 인 이유는 무엇입니까? 그 이유는 개인적인 비극에 있습니다.

의사는 뇌염 진드기에 물 렸습니다. 바이트 자체와 오랜 치료로 면역력이 완전히 파괴되었습니다. 그는 신진 대사에 문제가 생기기 시작했고, 그의 마음과 청력이 악화되었고, 다른 많은 질병들이 나타났습니다.

그의 삶은 간헐적으로 도움이되는 약의 끝없는 순환으로 바뀌어 알레르기를 일으켰습니다. 필사적으로 Izotov는 다른 방법을 찾기 시작했습니다. 그의 연구에서, 그는 오트 젤리에 대한 오래된 제조법을 발견했습니다. 오랫동안 8 년 동안 의사는이 치료법을 매일 복용했습니다. 이 기간 동안 그는 면역력을 향상시킬 수 있었고 질병은 후퇴했습니다.

전통 의학과는 다른 태도를 취할 수 있습니다. 할머니의 돈을 열광적으로 받아들이고 그들이 당신을 치유하지 않기를 바랍니다. 그러나 오트밀 젤리는 본질적으로 의약품이 아닙니다. 이것은 모든 사람의 식단에 완벽하게 들어 맞는 건강 식품의 옵션 중 하나 일뿐입니다.

기적은 일어날 것 같지 않지만 몸의 면역력을 향상시켜 몸이 질병에 더 잘 대처할 수 있음을 의미합니다. 오트밀 키셀을 마시기 시작한 사람들은 건강이 좋아지고 기분과 성 능이 향상되었다고 지적했습니다.

오트밀 kissel - Izotov의 방법에 따라 요리하는 방법

우선, 정말 유용한 제품을 얻으려면 첨가제없이 가장 단순하고 천연의 플레이크를 구입해야합니다.

귀중한 특성을 최대한 유지 한 귀리를 찾아야합니다. 헤라클레스에서 오트밀 젤리를 요리하는 법? 준비에는 며칠이 걸리고 여러 단계가 포함됩니다. 사실, 귀리 젤리의 제조법은 매우 간단하지만 가장 긴 발효 단계를 기다려야 환자를 기다릴 필요가 있습니다.

오트밀 - 300 그램;
전체 곡물 귀리 - 8 tbsp. l.;
투명한 물 - 2 리터;
케 피어 - 100 그램.

사워 도우 준비

큰 용기 (바람직하게는 5 리터)를 섭취하고 300 그램의 시리얼을 넣으십시오. 더 작은 항아리를 먹을 수는 있지만, 발효 중 질량이 높아진다는 것을 기억하십시오. 항아리의 약 절반이 채워지도록 귀리를 물로 채 웁니다. 발효 과정을 개선하기 위해 천연 귀리 8 큰술과 케익 100 그램을 플레이크에 첨가하십시오.

팁 : 케잌 대신에 신맛 나는 우유 100ml를 섭취하는 것이 좋습니다. 그것은 상점 kefir보다 훨씬 더 유용 할 것입니다.

항아리는 기밀을 유지하기 위해 뚜껑으로 덮여 야합니다. 이산화탄소는 와인 제조와 같이 고무 장갑을 병에 넣을 수 있기 때문에 출구가 필요하다는 것을 기억하십시오.

은행을 정확하게 넣으십시오.

발효가 올바르게 이루어지면 열과 직사광선이없는 두 가지 요인의 영향이 올바르게 발생했습니다. 두꺼운 헝겊이나 종이 케이스로 항아리를 완전히 닫는 것이 가장 좋습니다. 그렇다면 빛은 누룩의 영양물을 파괴하지 않습니다.

열 - 발효 과정의 전제 조건. 지하실이나 다른 차가운 장소에서 은행을 옮길 수 없기 때문입니다. 아파트가 매우 따뜻하지 않은 경우 용기를 스토브 또는 배터리 근처에 두는 것이 가장 좋습니다.

발효 과정이 매스의 성층화와 기포의 출현으로 작용하기 시작했다는 신호.

유체 여과

발효가 시작된 이틀 후, 당신은 혼합물을 걸러 내기 시작할 수 있습니다. 이를 위해서는 기존의 체 또는 소쿠리를 사용할 수 있습니다. 액체가 하나의 용기에 배출되고 귀리가 씻겨집니다. 귀리를 씻으려면 차가운 삶은 물에 약간 붓고 잘 섞으십시오.

또한 병합 된 물을 별도의 컨테이너에 수집합니다. 아니면 다르게 행동 할 수도 있습니다. 누룩에서 항아리에 누룩을 옮겨 차가운 삶은 물로 덮고 잘 흔들어 라. 혼합물을 체로 튼니다. 헹굼으로 과용하지 마십시오. 약 2 리터의 물을 사용해야합니다.
이제 귀리의 농축 물 2 병을 가지고 오트밀을 사용했습니다.

팁 : 사용 된 귀리를 버리 러 서두르지 마십시오. 안면 마스크에 사용하는 것이 좋습니다. 특히 좋은 귀리는 문제 피부에 도움이됩니다. 물과 아몬드 오일을 같은 비율로 혼합하고 10-15 분 동안 얼굴에 바릅니다. 그런 다음 물로 철저히 헹구고 모이스처 라이저를 바르십시오.

이제 여과수로 가득 찬 두 개의 용기가 있습니다. 뚜껑을 덮고 16 시간 동안 청소하십시오. 이 시간 동안 유체가 분리됩니다. 상단은 조심스럽게 배수해야합니다. 이것은 귀리 크 바스, 그것도 술 취할 수 있습니다. 그러나 하단 농축 물은 Izotova 귀리 젤리를 제조하기위한 조리법에서 필요한 것입니다.

다른 캔 (이 중 하나는 포화 된 것이고 두 번째는 씻은 것)의 두 가지 농축 물이 혼합되어서는 안된다. 첫 번째는 위염과 췌장염에 도움이되고, 두 번째는 고혈압과 dysbiosis에 도움이됩니다. 그러나 면역을 유지하기 위해 요리를하는 경우에도 항아리의 내용물을 혼합하지 않는 것이 좋습니다. 냉장고에 3 주 이상 보관해야합니다.

조리법 : 오트밀 젤리

젤리를 요리 할 때, 발효 및 여과에는 많은 시간이 걸립니다. 그리고 젤리 자체는 매우 빨리 준비됩니다.

귀리 농축액 - 5-7 Art. l.;
물 - 2 잔.
원하는 경우 꿀 또는 버터를 넣습니다.

작은 스튜 냄자를 가지고 가고, 거기 오트밀 효모의 약간 5-7 큰 스푼을 두 거르고, 비등 시키, 그러나 식힌 물의 2 개의 컵으로 덮으 십시요. 혼합물을 불에 태우고 끓게 가져 오십시오. 그 후 액체가 두껍게 끓을 때까지 끓여주십시오.

더위의 형태로 필요한 젤리를 먹어라. 오트밀 푸딩 자체가 거의 맛이 없으므로 과일, 딸기, 꿀 또는 버터로 다양화할 수 있습니다. 당신이 끊임없이 추가 재료를 바꾼다면 키셀에 지루해하지 않을 것입니다.

팁 : 아침에 가장 잘 먹는다. 첫째, 그는 빨리 준비합니다. 둘째, 매우 유용한 아침 식사 옵션으로, 하루 종일 몸을 기르십시오. 셋째, 젤리를 복용 한 후, 신체는 밤에 잠을 못하게 할 수있는 쾌활함을받습니다.

무게 손실을위한 오트밀 kissel

오트밀 푸딩이 그 여분 파운드를 없애는 데 도움이되는 소문이 많이 있습니다. 따라서, 체중 감량을 원하는 사람들에게 적극적으로 조언합니다. 그러나 사실, 젤리는 마법의 지방 연소 특성을 가지고 있지 않습니다.

그리고 동시에, 그것을 사용하는 사람들은 일반적으로 체중 감량을 시작합니다. 여기에 비밀은 무엇입니까? 실제로 몇 가지 요인이 있습니다.

첫째, 오트밀 젤리는 소화를 개선하고 신체에서 독소를 제거합니다. 이미 건강을 개선하고 약간의 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이됩니다.

둘째, 오트밀 키셀을 마시기 시작한 사람들은 보통 아침 식사 대신 그것을 먹습니다. 이것은 그들이 매일 칼로리 섭취를 줄인다는 것을 의미합니다. 그래서 사람들이 약간의 무게를 잃는다는 것이 밝혀졌습니다.

엄격한식이 요법을하는 소녀의 경우 오트밀 키셀을 식단에 넣는 것이 좋습니다. 그것이 영양가 있다고 가정하지만, 그 안에있는 모든 물질은 몸에 유익 할 것이며, 양쪽에 남아 있지 않아야합니다.

이 요리의 이익과 해로움

귀리 kissel의 치유 속성은 신체가 더 잘 작동하는 데 도움이됩니다. 이 도구의 이점과 피해는 무엇입니까? 이점은 신체가 많은 유용한 비타민과 물질을 쉽게 처리 할 수있는 형태로 섭취한다는 것입니다. 그리고 이미 그러한 "보강"으로 인하여 인간의 건강은 절대적으로 자연스럽게 강해진다.

금기 사항에 대해서는 원칙적으로 금기 사항이 없습니다. 일반적으로 어떤 음식, 심지어 가장 유용한 음식은 질병이나 개인 알레르기가있는 사람에게 해로울 수 있습니다. 그러나 의사들은 아직 오트밀 사용에 금기 사항을 발견하지 못했다.

보시다시피, 오트밀 푸딩 요리는 전혀 어렵지 않습니다. 어려움이 있더라도 사진의 제조법은 이러한 문제를 신속하게 해결합니다. 적절한 영양으로 바꿀 계획이라면이 조리법을 위해 자신을 젤리로 만들어야합니다. 그것이 유용하다는 사실 외에도, 그것은 매우 편리합니다.

건강하고 균형 잡힌 아침 식사를 준비하기 위해 하루 전에 일찍 일어나야 할 필요는 없습니다. 사전에 효모를 돌보고 나면 아침 식사로 문제를 훨씬 더 해결할 수 있습니다.

건강한 오트밀 kissel을 요리하는 방법

오트밀 키셀 (Oatmeal kissel)은 전통적인 러시아 요리를 처음 접한 사람들 중 한 명입니다. 고대에는 다양한 전설과 전설이이 음료와 관련되어있었습니다. 그들은 고대 년에 준비에 종사했을 가능성이 매우 높지만 공식적인 증거는 없습니다.

오트밀 젤리 플레이크의 장점

아무도 오트밀의 유용성을 의심하지 않습니다. 그들에 기초하여 준비된 키셀 (Kissel)은 몸에별로 유익한 영향을 미치지 않습니다. 일부는 약용 성질 때문에 러시아어 balsam라고 부릅니다.

이 음료가 몸에 영양을 잘 주며 비타민과 미량 원소를 포함하여 몸에 많은 유익한 성분을 포함하고 있다는 사실에 주목할 가치가 있습니다.

또한, 오트밀 젤리의 유용한 특성은 다음과 같습니다 :

그것이 probiotic 박테리아를 포함하기 때문에, 그것의 사용은 특히 항생제 치료를받은 사람들뿐만 아니라 위장관의 다양한 질병으로 고통받는 사람들에게 유용합니다, 장내 식물상의 정상화로 이어집니다;
궤양, 침식, 산성 퇴조 또는 위염과 같은 질병 중 하나를 진단받은 사람들을 위해 젤리는 외피 및 방부제로서 유용합니다.
그것은 간과 다른 기관에 정화 효과가 있습니다.
호르몬 균형의 정상화로 이어지는 혈액 조성에 유익한 효과;
신장에서 돌 및 기타 침착 물의 형성 가능성을 줄입니다.
그것은 보호 시스템의 개선뿐만 아니라 그 기능을 활성화하는데 기여합니다.

전통적인 오트밀 kissel

오랜 전통의 요리법은 우리 조상들에 의해 다음과 같은 구성 요소들로 준비되었습니다 :

박편 - 약 0.2-0.3 kg;
온난 한 물의 1/2 리터;
검은 빵의 작은 조각 (당신은 빵 껍질을 가지고 갈 수있다);
소금 (맛).

우선, 물로 부스러기를 채 웁니다. 유리 용기는 용기로 사용할 수 있습니다. 우리는 거기에 빵 조각을 던져서 저어줍니다. 우리는 따뜻한 곳에서 며칠 동안 청소합니다. 때로는 질량에 도달하고 혼합 될 수 있습니다.

48 시간 후, 액체를 만들기 위해 물을 소쿠리에 부으십시오. 우리는 두꺼운 것을 사용하지 않고 즉시 제거 할 수 있습니다. 스트레인 된 액체를 스토브에 넣고 끓는 거품을 가져온 다음 소금을 추가해야합니다.

체중 감량을 위해 오트밀 푸딩을 플레이크에서 요리하는 법

그 여분 파운드를 잃는 것을 시도해 사람들을위한 요리 젤리를위한 가장 간단한 조리법을 위해, 뒤에 오는 분대는 필요로한다 :

적절한 용기 (전통적으로 - 냄비에)에 준비된 부스러기를 따르십시오.

그 후에 - 물을 부어 라. 액체는 눈에 사용됩니다 : 그것은 약 2-3cm 정도 박편을 가려야합니다. 뚜껑을 덮고 48 시간 동안 따로 보관하십시오.

시터닝을 위해 할당 된 시간이 지나면 용량, 필터를 얻습니다. 소쿠리에 남아있는 두꺼운 것은 사용되지 않습니다. 그것은 버려 질 수 있습니다.

나머지는 냄비에 부어 끊임없이 휘젓며 스토브에 올려 놓습니다. 밀도와 끓는 작은 거품이 나타나면 열에서 팬을 꺼내십시오.

생성 된 액체는 부분들에 부어진다. 냉장고에서 젤리를 꺼내십시오.

음주 전에 우유를 첨가 할 수 있습니다. 이 제품의 45g 당 약 45-55 kcal을 차지합니다.

보다 복잡한 방법은 다음 제품을 사용하는 것입니다.
0.1 kg의 시리얼;
귀리 0.2 kg;
탈지 요구르트 0.2 리터;
1.5 리터의 물.

이 조리법에 따라 만들어진 100g의 키셀에는 60kcal 이하가 들어 있습니다.

귀리와 박편을 항아리에 넣습니다. 거기에 kefir을 붓고 완전히 섞는다. 우리는 은행을 닫고 따뜻한 장소에서 24 시간 동안 따로 보관합니다.

하루 후에 우리는 결과 질량을 필터링합니다. 생성 된 액상 물질에 물을 넣고 불에 붙입니다. 그것이 두껍게 되 자마자, 당신은 불에서 물기를 빼고 식힐 수 있습니다.

의료 오트밀 kissel

미생물 학자 이조 토프 (Izotov)는 "러시아 발삼"의 첫 번째 조리법을 제안했습니다. 의학적 목적으로 사용 된 것은 그의 지시였습니다.

이 약용 젤리를 만들려면 다음이 필요합니다.

5 리터의 물;
오트밀 0.5 kg;
kefir ½ 컵;
소금, 설탕 맛.

1 단계 : 발효. 3.5 리터의 물을 채취하여 스토브에 넣고 끓입니다. 몇 분 후에 20 도의 온도로 식을 때까지 기다렸다가 제거하십시오. 우리는 0.5 kg의 플레이크를 별도의 용기에 넣고 물로 채 웁니다. 약동하고 요구르트 반 컵을 더 넣으십시오. kefir이 없다면 bifidok을 사용할 수 있습니다. 또한 용기는 잘 닫혀서 며칠 동안 어두운 곳 (또는 천이나 종이로 닫을 수 있음)에 방치되어 있습니다. 과도한 열이 발효 과정을 악화시킬 수 있으므로 배터리 또는 히터 근처에 두지 마십시오.

2 단계 : 이틀 후 우리는 생성 된 액체를 취하여 두 번 여과합니다. 처음으로 그것을 소쿠리로 바꾸어 버리십시오. 우리는 유리 인 액체를 곁에 두었습니다. 물로 소쿠리에 남은 것을 씻으십시오. 천천히 : 약 2 리터의 물이 필요할 것입니다. 여러 번 방문해야하며, 각각을 약간 씩 짜낼 필요가 있습니다.

3 단계 : 첫 번째와 두 번째 여과에서 얻은 질량을 섞는다. 투명한 용기 (유리 병을 사용할 수 있음)에 10-12 시간 동안 두십시오. 이 시간 동안, 사이펀 튜브로 제거되어야하는 바닥에 퇴적물이 서서히 형성 될 것입니다. 결과적으로 젤리 요리의 기초가 될 액체가 남아 있어야합니다.

4 단계 : 젤리를 요리하십시오. 결과물로 냄비에 불을 넣으십시오. 그것이 두껍게 될 때까지 그것을 감동시키지 말라. 맛에 설탕이나 소금을 첨가 할 수 있습니다. 사용하기 전에 차가워 져야합니다.

다른 모든 요리와 마찬가지로 젤리를 준비 할 때 알아야 할 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.

이 음료의 준비를 위해 빠른 준비를 위해 현재 인기있는 부스러기가 아닙니다. 평소의 천연 곡물 조각 만 골라야합니다.
발효 기간은 본질적으로 가장 중요합니다. 음료가 가볍고 쾌적한 산성이어야하기 때문에 공정이 온건함을 보장 할 필요가있다.
끊임없이 요리하는 동안 푸딩을 방해하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 불타 올 것입니다.
접시를 더 맛있게 만들기 위해 (특히 아이에게주는 경우) 잘게 잘린 견과류, 딸기 또는 과일을 넣을 수 있습니다.

당신은 또한 체중 감량을 계획한다면이 제품이 올바르게 복용해야한다는 것을 기억해야합니다. 전반적으로 식사 중 하나를 대신 할 수도 있습니다 (예 : 오후의 차 또는 저녁). 당신이 가득한 식사를 젤리로 바꿀 결심이라면, 그것은 약간의 장과를 더하고 그것을 과일에 얇게 썰기 위해 불필요하지 않을 것이다.

또 다른 옵션은 각 식사 전에 젤리를 사용하는 것입니다 (20-30 분 동안). 약 3 번째 컵. 이렇게하면 먹을 음식의 양을 줄이거 나 음식을 준비 할 수 있습니다.

다이어트와 적절하게 결합되면 젤리는 허리 둘레에서 여분의 센티미터를 제거하는 데 도움을 줄뿐만 아니라 지연된 슬래그 및 기타 유해 물질의 몸을 정화합니다.

우리 조상들에게 인기가 있었던 많은 요리가 이제는 절대로 잊혀지지 않습니다. 그리고 그러한 음식은 흥미로운 맛을 지닐뿐만 아니라 대부분 유용한 특성으로 특징 지어지기 때문에 그것은 완전히 헛된 것입니다. 놀라운 고대 요리 중 하나가 바로 오트밀 젤리라고 할 수 있습니다. 나는 오트밀 오트밀 kissel을 거기에서 아무런 문제없이 요리하는 법을 가르쳐 주겠다. 내 손으로, 나는 그런 요리에 간단하고 맛있는 요리법을 줄 것이다. 나는 그것의 섭취에 금기 사항을 고려할 것이고, 또한 나는 체중 감량을 위해 그런 작곡을 사용하는 것에 대해 논할 것이다.

가장 쉬운 방법

이런 유형의 오트밀을 만들기 위해서는 오트밀 3 잔, 따뜻한 물 2와 0.5 잔, 흰빵 한 조각과 작은 소금 한 병이 필요합니다.

스테인레스 스틸 냄비에 부스러기를 붓고 따뜻한 물로 채 웁니다. 꼭대기에 빵 조각 (전체)을 놓으십시오. 수건으로 냄비를 덮고 따뜻한 장소로 이동하십시오. 미래의 젤리는 1 ~ 2 일 동안 있어야합니다.

그 후에, 액체를 정밀한 체 또는 치즈 클로스 (cheesecloth)를 통해 물에 가볍게 두르고 물 한 잔 더 추가하십시오. 거즈 (체)에 껍질 조각뿐만 아니라 빵 껍질 남아 있어야합니다.

액체에 맛을 내기 위해 소금을 뿌리고 최소한의 힘으로 불에 넣으십시오. 그것이 끓기 시작할 때까지 나무로되는 숟가락을 가진 kissel를 약동하십시오.
요리 한 접시는 작은 그릇에 부어 야합니다.

그러나 체중 감량을위한 다음 오트밀 키솔은 조리법이 더 어려울뿐만 아니라 조금 더 효과적입니다.

3 리터 항아리를 준비하고 오트밀의 3 분의 1로 채우십시오. 오트밀은 대략 반 킬로그램의 시리얼입니다. 귀리도 필요합니다. 커피 분쇄기로 빻아서 원료 몇 조각을 얻으십시오. 단지 병에 부어 야합니다.

다음으로,이 용기에 케피어 또는 요구르트 100 밀리리터를 붓습니다. 다음으로, 보통 따뜻한 물 (약 2 리터)로 항아리를 어깨에 채우십시오. 나무로되는 숟가락을 가진 구성을 약동하고 플라스틱 뚜껑으로 덮으십시오. 항아리를 비교적 따뜻하고 동시에 어두운 곳으로 옮깁니다. 원칙적으로 수건이나 검은 색 가방으로 간단히 감쌀 수 있습니다. 그런 혼합물은 2 일 동안 발효되어야한다.

그런 다음 체로 걸러 내야하며, 체에 남아있는 플레이크는 깨끗한 물로 씻어야하며이 과정에서 탁한 액체를 별도의 용기에 수집해야합니다. 두 열차를 16 시간에서 18 시간 동안 옆에 두십시오. 결과적으로 첫 번째 여액은 한 쌍의 투명 층으로 분리되어야합니다. 첫 번째 (투명)는 귀리 크 바스이며,보다 밀도가 낮은 것은 귀리 젤리를 만드는 기초입니다. 크 바스는 별도의 용기에 튜브를 사용하여 선택해야합니다.

직접 젤리를 만들기 위해서는 3 ~ 4 큰 스푼의 흰색 바탕을 물 한 컵으로 끓여서 일정하게 저어 주면서 5 분간 끓여야합니다. 완성 된 접시에 맛을주기 위해서는 꿀과 말린 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 젤리가 식어 진 후에 만 첨가해야합니다.

오트밀 키셀은 위험 할 수 있습니까? 금기 사항이 있습니까?

전문가들은 오트밀 젤리를 적절히 준비하면 몸에 해를 끼치 지 못한다고 말합니다. 성인과 어린이 모두 먹을 수 있습니다. 이 제품은 일반적인 상태에 큰 영향을 미치고, 병적 상태의 다양한 치료에 도움이 될 수 있습니다. 체중 감량을 위해 복용하는 것이 좋습니다.

그러한 제품을 섭취하는 데 가능한 유일한 금기 사항은 글루텐 편협성이있는 체강 질병의 존재입니다.

체중 감량을 위해 오트밀에서 키셀 (옵션 3)

두 가지 이전 버전에서 만족스럽지 않으면이 요리법을 사용하여 Hercules에서 오트밀 키솔을 요리 해보십시오. 100 밀리리터의 양의 귀리 전체 300 그램, 1 밀리리터의 1 퍼센트 케피어, 사워 크림 한 스푼, 빵 껍질을 넣은 호밀 빵 한 개, 삶은 따뜻한 물 반 리터를 준비하십시오.

귀리를 3 리터 병에 부은 다음 케 피어와 사워 크림을 부어 빵 조각을 넣고 모든 재료를 물로 채 웁니다. 구성 요소를 섞은 다음 용기의 목을 거즈로 묶고 어두운 곳에서 3 일 동안 꺼내어 충분히 따뜻한 곳에 두십시오.

3 일 후, 소쿠리 (체 또는 무명천)를 통해 조성물을 변형시키고 케이크를 완전히 짠다. 별도의 용기에 액체를 붓고 필요한 경우 오트밀을 요리하십시오. 최소한의 열을 가해 그것을 삶아서 나무 숟가락을 사용하여 끊임없이 저어줍니다. 끓으면 즉시 스토브에서 음료를 꺼내십시오. 매 식사 전 약 20 분 동안 100 밀리리터를 가져 가십시오.

오트밀 키셀은 체중 감량에 좋은 방법입니다. 그것은 독소와 독소로부터 몸을 완벽하게 청소하고 약한 약화 효과도 있습니다. 또한이 음료는 대사 과정을 최적화하여 체중 감량을 가속화 할 수 있습니다. 또한 그는 오랫동안 굶주림을 덜어 주므로 건강에 좋지 않은 음식의 소비를 줄이는 데 도움이됩니다.

긍정적 인 슬리밍 효과를 얻으려면이 세 가지 조리법을 모두 사용하여 가장 적합한 구성을 선택하십시오.

오트밀 푸딩은 모든 고유 한 특성을 나타 내기 위해서는 매일 약을 섭취해야합니다. 첫 번째 코스의 기간은 1 개월이며 반년 동안 휴식을 취하는 것이 좋습니다. 6 개월 후에는 코스를 반복해야합니다. 이미 1 주간의 그러한 치료 후에, 당신은 젤리 소비의 유익한 효과를 느낄 것이고 훨씬 더 건강해질 것입니다.

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