췌장염이있는 물고기

물고기는 가치있는 식품이므로 3 일마다 식단에 있어야합니다. 췌장염이있는 사람은이 제품을 음식에 넣고 일주일에 두 번 먹어야합니다. 췌장에 염증이있는 경우, 의사는 생선의 선택과 어떻게 준비해야하는지 상담해야합니다.

유용한 속성

생선으로 만든 요리에는 다음과 같은 유용한 특성이 있습니다.

그들은 대사 과정의 조절에 관여하고 지방에서 콜레스테롤을 감소시킬 수있는 지방성 불포화 지방산을 함유하고 있습니다.
단백질의 동화 작용은 쉽게 일어나며, 아미노산이 충분합니다.
지용성 비타민 (A, D, E)의 존재는 다른 제품에서는 중요하지 않습니다.
이 제품의 해양 품종에는 요오드, 인, 철, 셀레늄이 함유되어 있습니다.

생선 기름

물고기의 이익에도 불구하고, 환자는 생선 기름을 마실 수 없습니다. 제품에 함유 된 유용한 어유는 췌장에 악영향을 미친다. 그 이유는 지방은 췌장에서 합성되는 분해 효소가 필요하기 때문입니다. 질병의 급성기 동안, 선 효소의 활동은 의도적으로 억제되며, 완화 기간 동안 생산량이 정량적으로 부족합니다.

금기 사항

사순품에는 생선 기름도 있습니다. 이 제품은 췌장염 환자에게 금기 사항으로 다음과 같은 문제가 있습니다.

생선 기름 섭취에 과민 반응,
가난한 지방 허용 오차,
낮은 혈액 응고 속도
신부전, 만성적 인 형태,
급성 담낭염
혈우병
불균형은 갑상선 작업에서 발생합니다.

높은 압력을 가진 사람들을 위해 음식 생선 요리에서 췌장염을 제거해야 할 때. 어유 및 압력을 줄이기위한 약물 치료는 부적절합니다. 절제된 식사는 전날 수술을받은 환자, 노약자 및 어린 시절의 환자에 의해 섭취되어야합니다. 췌장염이있는 생선 요리를 복용하는 수유부와 수유부에있는 여성은 금기입니다. 과다 복용하는 동안 어유는 복부에 통증을 유발하고, 소화 불량과 설사를 일으 킵니다.

환자가 신장 결석과 담도가있는 경우 적당히 음식을 섭취 할 필요가 있습니다.

물고기를 살 때 찾을 것이다 무엇

췌장이 부어지면 특정 종류의 바다와 강 물고기가 음식으로 사용됩니다. 제품을 선택할 때 포함 된 어유에주의를 기울여야합니다. 지방 함량이 8 %를 넘지 않는 품종은 먹을 수 있습니다. 물고기는 마른 지방과 보통 지방으로 나뉩니다. 기름진 생선은 급성 췌장염으로 먹을 수 없습니다.

사람이 8 % 이상의 지방을 함유 한 생선을 섭취 한 경우 신체에 과도한 지방이 생성되면 다음과 같은 원인이됩니다.

복통
그 사람은 아프다.
개그 반사,
설사.

결과적으로,이 식단으로 질병의 공격이 발생할 수 있습니다.

물고기를 먹을 수있는 것

췌장의 악화와 염증이 있은 지 일주일 후, 저지방 품종의 물고기를 먹을 수 있습니다. 구운 것, 삶은 것, 조림. 처음 복용하는 날에는 물고기가 뼈와 피부에서 제거됩니다. 필렛을 준비 할 때 이중 보일러를 사용해야 할 때가 있습니다. 7 일 후에는 큰 생선을 끓여서 구우거나 쪄서 버무릴 수 있습니다.

다음 유형의 물고기가 있습니다.

비만도가 가장 낮은 지표는 1 % 이상 증가하지 않습니다. 이것은 강가구 및 바다에 서식하는 물고기의 종류 (파란 울음 소리, 폴락, 대구, 독도, 리모넨)입니다.
바다 물고기는 넙치, 숭어, lamprey, 아르헨티나, pristipom - 최대 2 %의 지방 함량을 가지고 있습니다. 강 - 바퀴벌레, omul, grayling, 흰 다리 새우, 창꼬리, burbot입니다.
퍼치, 헤이 크, 청어와 같은 바다 어류는 rudd, asp 및 carp와 같은 4 % 이상의 지방과 강 물고기를 포함하지 않습니다.

질병이 악화 된 지 한 달 후, 요리의 메뉴는 적당히 기름진 품종으로 구성 될 수 있습니다. 이러한 유형은 다음과 같습니다.

강 물고기 - 잉어, 메기, 도미 류, 잉어;
바다 - 핑크 연어, 미얀마, 기름, sprat, 전갱이, 참치.

소량으로 가능한 저지방 품종을 섭취하십시오. 지방 함량이 8 % 이상이면 생선을 먹을 수 없습니다. 통조림 식품이나 수프뿐만 아니라 소금에 절인 것, 튀김, 말린 형태로 먹는 것은 금지되어 있습니다.

청어

청어는 유분이며 적당히 기름입니다. 동물성 지방은 췌장의 분비 작용에 영향을 줄 수 있습니다. 사람이 제품을 먹을 때 췌장액이 몸에서 생성되기 시작합니다. 그 구조에 포함 된 단백질은 영양분을 분해하는 과정에 관여하지 않으며 췌장 질환의 급성 단계에 악영향을 미칩니다. 따라서 췌장염 짠 음식 환자는 질병의 유형과 단계에 관계없이식이 요법에서 제외되어야합니다.

청어는 만성 질환 단계에서 허용됩니다. 다이어트 중에는 지방이 많은 생선이 없어야합니다. 적당량의 지방을 함유 한 제품을 100g 당 12g 이하로 섭취하는 것이 가능합니다. 먼저, 삶은 청어를 식단에 넣고 신체의 반응을 관찰해야합니다. 이식성이 좋으면 소량의 소금에 절인 청어를 먹는 것이 허용됩니다. 우유 나 차를 사용하여 미리 담가야합니다. 또한식이 요법은 샐러드 일 수 있습니다. 훈제하고 절인 청어는있을 수 없으므로 아무런 악화도 없습니다.

청어의 효과적인 특성 :

단백질로 몸을 풍부하게하는 능력;
청어의 구성에서 메티오닌 인 경우이 물질은 어떤 유형의 고기에서도 발견되지 않는다.
청어에는 오메가 3와 6 같은 충분한 지방산이 있습니다.

핑크 연어

단백질의 근원은 분홍색 연어의 물고기이다. 그것은 췌장에서 염증 과정을 제거 할 수 있으며, 효소를 십이지장으로 자유롭게 방출하고 담즙 방광에서 자극제 역할을합니다. 물고기의 존엄성에 상관없이, 6.5 %의 지방이 포함되어 있으므로 적당히 그리고 자주 섭취해야합니다. 질병의 악화와 함께 지방 함량의 그러한 비율은 악화를 유발할 수 있습니다. 따라서 일주일에 2 번 먹는 것이 좋습니다. 위장에 여러 가지 문제가 있다면, 튀김, 말린 소금에 절인 생선과 통조림 식품을 먹는 것을 거부 할 가치가 있습니다. 훌륭한 옵션은 핑크 연어, 스팀 커틀렛 및 미트볼입니다. 다이어트 수프를 요리 할 수 있습니다.

생선 국물

물고기 국물은 보통 물고기의 각종 부분에서 준비된다 : 지느러미, 머리 및 꼬리. 물고기 이외에,이 국물에는 접시에 풍미와 독특한 취향을 추가하는 다양한 향료, 소금, 딜 및 파를 보충합니다. 물고기 국물은 국물에 대한 대안이며, 특히 금식 중에 있습니다. 영양가 있고 건강한 국물을 얻기 위해서는 물고기의 파이크 퍼치, 러프 및 철갑 상어 품종을 준비해야합니다. 생선 국물은 메인 요리 또는 추가로 사용할 수 있습니다. 그리고 또한 그것의 기초에 수프와 소스는 요리됩니다. 몸에 어떤 이점이있어 음식 생선 국물에 사용할 수 있습니까?

물고기 국물의 이득 :

이 요리의 성분은 비타민 PP, H, C, B, E뿐만 아니라 미네랄을 포함합니다 : 요오드, 칼슘, 나트륨, 칼륨, 불소, 아연, 인, 철분. 생선 국물의 유용성과 칼로리 함량은 그 안에 들어있는 물고기의 다양성에 달려 있습니다. 이 요리의 용이함과 속도의 동화는 사용 된 물고기의 지방 함량에 영향을받지 않습니다. 따라서 어육을 먹는 것이 바람직합니다. 어린이, 운동 선수 및 과중한 수술을받은 사람들. 국물은 소화 시스템을 정상화합니다. 그것은 또한 위장관의 질병에 유용합니다. 갑상선에 문제가있는 사람들은 의사들도 사용을 권장합니다. 이 제품은 건강한 치아와 뼈를 유지하는 것은 물론 신경계의 장애를 피하는 데 도움이됩니다. 물고기 국물은 힘과 활력의 근원입니다. 이 요리는 신체의 면역력과 에너지를 증가시킵니다. 국물은 신진 대사 과정에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

물고기 육즙에서 해롭다 :

이 요리를 준비하기 위해서는 신선한 생선을 사용해야합니다. 물고기의 신선도를 결정하려면 아가미를 검사해야합니다. 그들은 밝은 빨강 또는 주홍색이어야합니다. 냉동 생선을 먹는 것이 더 어렵 기 때문에 패키지에 표시된 유효 기간을 살펴 봐야합니다. 물고기는 알레르기 반응을 일으킬 수있는 제품입니다. 따라서 알레르기가있는 사람이나 노인이 물고기 국물을 사용해서는 안됩니다. 간, 신장의 각종 질병뿐만 아니라 심장 혈관계의 문제는 생선 국물을 먹는 것에 대한 금기 사항입니다. 물고기의 영양소 이외에 유해한 금속의 소금, 독성 물질이 들어있을 수 있음을 기억해야합니다. 이것은 보통 인공 연못에서 자란 물고기에서 발견됩니다.

물고기를 먹지 않아야하는 사람

물고기는 많은 유용한 아이템을 포함합니다. 그러나, 물고기가 포기되어야 할 때 수많은 금기가있다. 이것에 관해서는 "Observer"라고 쓴다.

- 물고기는 수은을 함유하고 있습니다. 그리고 물고기의 함량은 매년 세계 바다의 오염 수준과 함께 커집니다.

"이스트 앵글리아 대학 (University of East Anglia)의 의과 대학의 연구진이 실시한 3,000 명 이상의 남성이 입원 한 대규모 연구 결과 어유 캡슐을 복용 한 환자의 사망률이 증가한 것으로 나타났습니다. 그리고 최신 데이터에 따르면, 과학자들은 오메가 -3 지방산의 사용의 이점을 증명하지 못했습니다.

- 또한 췌장에 문제가 있으면 사용하기에 해롭고 과량 투여로 인해 부신 땀샘에 심각한 문제가 발생할 수 있습니다.

바다와 강 물고기, 혜택과 해로움

물고기 사용

어떤 종류의 물고기가 물고기의 인체에 유익하고, 유익하며, 해를 끼치며, 어떤 치유력을 가지고 있습니까? 이러한 질문은 종종 자신의 건강을 중요시하고 대중적인 치료 방법, 특히 음식 처리에 관심이있는 사람들 사이에서 발생합니다. 그리고이 관심은 이해할 수 있습니다. 어쩌면이 기사에서 어느 정도까지 이러한 질문에 대한 답을 얻을 수 있습니다.

고기 나 생선을 먹는 것이 아직도 건강에 좋은 무엇입니까? 모든 물고기는 건강에 좋으며, 어떤 경우 물고기를 먹어도 우리를 해칠 수 있습니까? 어떤 물고기가 더 낫습니까? 강이나 바다? 어떤 유형의 요리 생선을 선호하며 어떤 종류의 생선을 피해야합니까? 이에 대해서는 더 자세히 논의 할 것입니다.

물고기는 인류의 탄생 이후 가장 중요한 음식 중 하나입니다. 오늘날 많은 종류의 강과 바다 물고기가 우리 매장의 창문에 압도되어 있습니다. 그것은 신선한 판매 및 냉동, 소금에 절인, 훈제, 건조, 그것은 다양한 통조림 및 심지어 소시지를 만드는 데 사용됩니다. 물고기를 먹으면 인체 건강에 어떤 이점이 있습니까?

인체에서 동물성 단백질의 가장 좋은 원천 중 하나는 물고기입니다. 생선을 먹는 것이 고기보다 우리에게 훨씬 더 바람직합니다.

그 단백질은 우리가 필요로하는 모든 아미노산을 함유하고 있으며, 고기와는 달리 메티오닌과 같은 중요한 아미노산을 물고기에 많이 포함하고 있습니다.

어류 단백질은 결합 조직과 지방이 거의 없으므로 (가장 뚱뚱한 유형의 경우 약 30 %), 더 빠르고 쉽게 흡수됩니다. 물고기는 1.5-2 시간 안에 위장에서 소화되며, 예를 들어 5 시간 만에 쇠고기가 소화됩니다. 우리 몸의 어류 소화율은 94-98 %이며 고기는 85-89 % 만 소화됩니다.

물고기의 칼로리 함량도 고기의 칼로리 함량보다 적습니다. 쇠고기 100g에서 160kcal 이상을 찾을 수 있으며 강 물고기에서는 90 개가 넘습니다.

또한 오메가 -6와 오메가 -3 불포화 지방산과 베타 카로틴이 상당량 포함되어 있기 때문에 물고기는 매우 가치있는 식품입니다. 이 물질은 세포 간 과정에 관여하며 신체에 필수 불가결 한 물질입니다.

과학자들은 물고기가 식탁에서 주요 제품과 일일 제품 인 국가에서 심혈관 질환으로 인한 고통이 훨씬 적고 심장 부정맥, 호흡 곤란이 거의 없으며 고기 먹는 사람보다 더 활동적이며 덜 피곤하다는 사실을 과학자들은 오랫동안 알고 있습니다.

적어도 7 일에 한 번 바다 물고기가 있으면 심장 발작의 위험이 2 배 이상 감소하고 뇌졸중이 22 % 감소한다는 것이 증명되었습니다! 음식물에 대한 해양 생선의 매일 섭취는 이러한 질병의 가능성을 더욱 감소시킵니다!

또한 정기적으로 물고기를 섭취하면 암 발생을 예방할 수 있습니다.

그러나이 효과는 고등어, 참치, 청어, 연어, 정어리 그리고 심지어는 sprat과 같은 지방 바다 물고기에서만 내재되어 있습니다. 강 물고기는 거의 그것을 가지고 있지 않습니다.

어떤 물고기든지 마그네슘, 아연, 칼륨, 칼슘 및 특히 인과 같은 많은 미량 원소를 포함합니다. 해양 물고기에는 브롬, 불소 및 요오드가 많이 포함되어 있습니다. 또한 철, 구리, 망간, 유황, 나트륨, 셀레늄, 심지어 금도 물고기에 있습니다. 모든 종류의 물고기는 비타민 B, D, E가 풍부하고 물고기 간은 비타민 A가 풍부합니다.

민간 요법에서는 오랫동안 치료법으로 물고기를 사용했습니다. 생선 접착제는 출혈, 생선 기름 치유 된 상처, 지방이 많은 물고기의 간을 덜어 주었으며, 고기 텐치는 통풍과 열을 치료했습니다.

요즘, compolon, pancreatin, 인슐린 및 기타 여러 제품은 물고기에서 생산됩니다.

바다 물고기의 장점

바다 물고기가 유용합니다 :

초과 중량을 줄이기 위해 (칼로리가 적다);
위장관의 다양한 질병 (위장에 쉽게 흡수됨);
갑상선 질환 (많은 요오드 함유);
항 종양 효과가 있습니다 (비타민 B와 E가 많이 함유되어 있기 때문에 불포화 산).
항 염증 효과 (다시 요오드!)가 있습니다.
그것은 심장 혈관계에 유익한 효과가있어 뇌졸중과 심장 마비 (칼륨, 비타민 B, B1, D, 불포화 산)의 위험을 감소시킵니다.
시력을 향상시킵니다 (물고기에는 많은 비타민 A와 B2가 있습니다).
혈액 내의 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다 (불포화 오메가 -6, 오메가 9 함량 높음, 비타민 B3 및 B12).
(요오드, 칼슘, 철, 마그네슘, B 비타민, 오메가 -3를 함유); 고지혈증의 정상화에 기여합니다.
기대 여명이 늘어난다.

강 물고기의 장점

강 물고기는 바다 물고기보다 덜 건강하지만 어떤 고기보다 여전히 좋습니다. 강 물고기 중에서도 파이크 퍼치, 파이크, 도미, 버 뱅이 가장 맛있고 유용한 것으로 간주됩니다.

강 물고기의 종류에 따라 단백질과 지방의 양이 다릅니다. 퍼치 (Perch), 파이 커퍼 (pikeperch), 파이크 (pike)는 지방이 1 % 밖에 없으며 도미, 잉어, 소마는 2.5 %입니다.

흥미로운 사실은 단백질 함유량에서 파이크 퍼치가 닭보다 앞서고 잉어가 쇠고기보다 우월하다는 것입니다!

신선한 생선은 건강에 가장 유익하므로 가능한 경우 섭취하십시오. 냉동 생선은 더 이상 유용하지 않으며, 훈제 생선은 해로울 수 있습니다.

산란 기간 동안 물고기는 가장 유용하고 영양가가 높으며 산란 중 가장 피곤합니다.

강 물고기는 또한 매우 유용한 비타민과 미네랄 물질을 대량으로 포함하고 있습니다. 따라서 그 고기는 프로 비타민 A, 토코페롤 및 비타민 D의 훌륭한 공급원입니다. 따라서식이에 체계적으로 포함 시키면 피부와 모발의 상태에 긍정적 인 영향을 미치므로 건강하게 만듭니다. 이식이 요법을받은 피부는 부드럽고 자연스러운 색과 건강한 피부로 가꾸어줍니다. 비타민 D는 몸에 충분한 섭취가 필요하기 때문에 뼈 시스템과 치아의 정상 상태를 유지하는 데 필요합니다. 정상적인 칼슘 흡수가 발생합니다. 이 물질은 골절로부터의 신속한 회복을 돕고, 골다공증의 발생과 발생을 예방합니다.

또한 강 물고기는 완벽하게 정상적인 시력을 유지합니다.

비타민 이외에,이 음식은 많은 미네랄 성분의 훌륭한 원천입니다. 칼슘, 요오드, 철뿐만 아니라 마그네슘, 인, 아연 및 셀레늄도 상당량 포함되어 있습니다. 이 모든 요소는 우리 몸에 매우 중요합니다. 따라서 강 물고기를 구성하는 마그네슘은 신경계의 활동에 긍정적 인 영향을 미치므로 스트레스의 공격적인 영향을 제거합니다. 따라서 물고기를 먹으면 효과적으로 수면을 정상화하여 과민성을 완화합니다. 그건 그렇고 아연은 남성에게 매우 유용 할 것입니다. 왜냐하면 그것은 생식 기관의 활동을 정상화시키는 데 중요한 역할을하기 때문입니다.

어른의 하루 섭취량은 150-200 g입니다.

췌장염 환자의 식단에서 얻은 모든 좋은 특성에도 불구하고 어유를 제거해야합니다.

췌장염의 경우 물고기가 함유하고있는 건강한 지방조차도 췌장 세포에 부정적인 영향을 미치므로 췌장 세포에 가해지는 부하가 증가한다는 점을 고려해야합니다. 그 이유는 지방 분해에 필요한 리파아제 (췌장에서 합성 된 효소) 때문입니다. 질병의 급성 단계에서, 글 랜드의 효소 활성은 의도적으로 억제되고, 완화 동안이 효소는 불충분 한 양으로 생산된다.

췌장 염증의 경우, 일부 종류의 바다와 강 물고기 만 식사에 포함될 수 있습니다. 그녀가 선택한 췌장염의 주요 조건은 지방 함량이며 지방 함량이 8 %를 넘지 않는 품종을 사용할 수 있습니다.

저지방은 가늘고 약한 지방으로 나눌 수 있습니다. 췌장염 환자의식이 요법에서 지방이 많은 생선을 사용한 요리는 급성기에는 받아 들일 수 없으며 완화 기간 동안 매우 바람직하지 않습니다.

물고기 다이어트

물고기를 먹는 것은 체중 감량에 좋은 방법입니다. 영양사는 물고기 다이어트가 체중 감량의 기본 원칙을 완전히 충족한다고 말합니다. 별도의 먹이주기의 원칙은 또한 다른 요소와 섞이지 않고 단백질의 순 소비가 기여하는 것입니다. 물고기 식단이 적당히 내리기 때문에 식단에서 지방과 탄수화물의 양은 제한 될 것입니다. 물고기를 먹는 가장 좋은시기는 겨울입니다. 이 시체는 보충 할 수있는 비타민 (특히, 물고기가 풍부한 비타민 D)에 대한 가장 강력한 필요성을 느낄 때였으며 동시에 슬림 한 모습을 나타 냈습니다. 불가능할 경우 즉시 식단을 반복하십시오. 6-8 주를 기다리는 것이 좋습니다.

다이어트의 기초는 물론 물고기가 될 것입니다. 어느 것을 선택해야합니까? 신선한 것을 선호하는 것이 가장 좋지만 때로는 냉동 요리를 금지하지 않고 통조림 된 물고기에 메뉴를 포함시킵니다. 최고의식이 물고기 종류 - 파이크 퍼 치, 헤이 크, 참치, 넙치, 대구, navaga. 혹등 고등어 연어와 연어는 더 높은 칼로리 종류이지만 원하는 경우 기름없이 요리를 제공하는 메뉴에 입력 할 수도 있습니다. 일반적으로 가장 좋은 조리 방법은 그릴에 김을 내거나, 스튜 또는 로스팅하는 것입니다. 튀긴 생선을 먹는 것이 가장 좋습니다. 그리고 요리의 모든 방법으로 적은 지방을 사용하려고합니다. 또한 알레르기가없는 해산물 (오징어, 홍합, 새우)을 먹을 수 있습니다. 유제품, 과일 (바나나 제외) 및 계란.

물고기에 해를 끼치다

다른 식품과 마찬가지로 생선도 그 혜택과 함께 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.

70-100 년 전에 우리 행성의 환경 적 상황은 완전히 달랐습니다. 지난 수십 년 동안 사람들은 공기와 물, 그리고 지구를 망쳐 놓았습니다. 불행히도 많은 식품 제품이 건강 제품 범주에서 건강에 해로운 범주로 옮겨갔습니다. 아아,이 상황은 물고기에 기인 할 수 있습니다. 따라서 특정 종류의 생선을 먹을 때, 그것이 잡힌 곳을 아는 것이 가장 바람직합니다. 생태 학적으로 오염 된 지역의 어류도 다양한 종류의 독소와 슬래그로 오염되어있어 물고기에게 먹이를주는 인체에 쉽게 침투합니다. 우리는 그런 더러운 저수지에서 물을 마시는 것을 결코 생각하지 않을 것입니다. 그러나 우리는 종종 우리 몸에 얼마나 많은 피해가 끼치는 지 생각하지 않습니다!

미 보건부 (US Department of Health)의 통계에 따르면 해산물과 해산물은 모든 식중독의 가장 흔한 원인이며 매년이 슬픈 목록에 포함됩니다.

건강, 설사, 구토, 두통 등의 중독뿐만 아니라 신장, 인체 신경계 및 심한 경우에는 기능이 손상 될 수 있습니다.

우리는 우리 강과 호수가 때때로 우리에게 어떤 끔찍한 인상을 주는지 알고 있습니다. 불행히도 바다와 바다는 예외는 아닙니다. 삶의 과정에서 해면 물고기는 스폰지처럼 중금속 염, 납, 수은, 비소, 방사성 세슘 및 기타 건강에 매우 해로운 화학 성분을 축적합니다.

특별한 인조 저수지에서 자란 물고기는 깨끗한 물 속에 살아 있다는 사실에도 불구하고 우리의 건강을 위협 할 수 있습니다. 이것은 일반적으로 그러한 어류는 원칙적으로 해로운 물질이 많이있는 같은 어류 산업 폐기물로 만들어진 음식으로 처리된다는 사실 때문입니다.

물고기가 크고 오래 갈수록 유해한 물질이 많으므로 물고기가 더 큰 종보다 작은 물고기가 우리 음식에 더 좋습니다. 상어 고기, 황새치, 왕 고등어, 거대한 고등어, lofolatilus 및 일부 참치가 가장 해로운 것으로 간주됩니다.

최소한 모든 수은과 그 화합물은 연어, 민 타이, 흰자, 소마, 가벼운 참치 (통조림 물고기의 준비에 사용됨) 및 새우에 함유되어 있습니다.

수은과 그 화합물은 인체에 가장 강력한 독성을 지니 며, 또한 축적되어 암을 유발하는 난치병을 일으키는 특이성이 있습니다.

수은 중독의 증상은 우울증, 피로감 증가, 집중력 상실, 두통 및 탈모로 나타날 수 있습니다.

물고기가 우리 몸에 들어가는 유일한 수은 공급원이며 다른 음식에 수은이 없다는 것을 아는 사람들은 거의 없습니다!

물고기에 함유 된 지방은 햇빛, 산소 및 열에 의해 빠르게 산화되며, 이는 또한 어류 유틸리티에 추가되지 않습니다. 우리의 건강에 해로운 폴리 염화 비 페닐과 염화 탄화수소가 그러한 지방에 존재합니다. 그들의 가장 큰 내용은 송어, 연어 및 연어에 있습니다.

참치는 심각한 중독을 일으키는 시가 테라 (ciguatera)라고 불리는 특수한 강력한 어류 독을 함유 할 수 있습니다.

유럽의 많은 국가에서, 참치와 통조림 식품은 임신 기간 동안 공식 국가 수준에서 섭취하는 것이 금지되어 있습니다!

이 기간 동안 분홍색 연어, 넬마, 벨루가, 치누크, 나비, 폴락 그리고 그런 털이 또한 미래의 엄마의 건강에 위험한 것으로 간주됩니다.

우리 음식에 대한 물고기의 해를 끼치는 또 다른 측면은 물고기들 - 웜, 촌충, 벌레 및이 등급의 다른 구성원들 -에서 다른 기생충들이 잘 살 수 있다는 것입니다. 인체에서 물고기와 함께 지내는 그들은 새로운 생활 환경에 완벽하게 적응하고 수년간 사람의 몸에서 살 수있어 몸이 자신의 세포가 아니라 오만한 새끼를 먹이로 삼을 수 있습니다.

기생충 감염 징후로는 면역 저하, 피로감, 전반적인 약화, 복통, 타액 증가, 설사로 인한 변비의 변화 등이 있습니다.

또한 기생충 외에도 물고기에는 리스테리아 (Listeria) 및 살모넬라 균 (Salmonella)과 같은 다양한 병원성 박테리아와 바이러스, 보툴리누스 중독증 (botulism bacilli)이 포함될 수 있습니다.

이런 이유 때문에 고온에서 기생충과 미생물이 죽어서 음식을 먹기 전에 오랫동안 물고기를 삶거나 치킨 것이 좋습니다.

아시다시피 생선이있는 초밥 팬은 건강에 위험이 따르며 기생충 이웃에게로 들어가거나 강한 음식물 섭취를 할 위험이 있습니다.

훈제 한 물고기는 또한 우리 몸에 많은 손상을 입힌다. 흡연 과정에서 형성되는 발암 물질은 다양한 종류의 종양학 질환을 유발합니다. 이 점에서 가장 큰 위험은 훈제 한 뜨거운 생선, 특히 산업 환경이 아니라 인공적인 방법으로 조리 한 생선입니다.

차가운 훈제 생선은 덜 위험합니다. 그러나 10 일에 한 번 이상 먹는 것은 권장되지 않지만, 어떤 이점도 전혀 말할 필요가 없습니다.

오늘날, 파렴치한 제조사들은 일반적으로 담배 연기를 소위 말하는 액체 연기에 담가서 대체합니다. 본질적으로 타르 (tar) 이상의 것은 아닙니다. 그리고 외모와 맛이 어류와 거의 다르지 않지만 먹는 것에 의한 피해는 열 배나 증가합니다!

너는 많은 물고기를 소비 할 수 없다.

매일 식단에 어류 제품을 포함 시키면 다양한 심장 질환의 위험을 줄일 수 있지만 당뇨병에는 도움이되지 않습니다. 또한 연구 결과, 주당 2 가지 종류 이상의 제품을 섭취하면이 질병의 발병 위험이 증가한다는 것이 밝혀졌습니다.

이 연구에는 공정한 성별 15 만 명 이상과 남성 인구 4 만 명 이상이 참여했습니다. 이 연구의 목적은 어류 제품과 지방산의 섭취와 이것이 당뇨병의 발병에 어떻게 영향을 미치는지에 대한 관계를 수립하는 것이 었습니다. 관찰은 18 년에 걸쳐 이루어졌으며 그 결과 당뇨병은 1 만 명의 피험자에서 발견되었습니다.

또한 전문가들은 당뇨병의 출현이 신체 활동을 저해하는 원인이 될 수 있다고 생각합니다. 물론, 여기서 역할은식이 요법과 유전에 의해 이루어 지지만, 30 분 동안 매일 걷는다면 질병이 우회 할 확률이 높아집니다.

연구 기간 동안 전문가들은 당뇨병의 발병에 기여할 수있는 많은 요소들을 고려했습니다. 결과적으로 오메가 3 지방산의 섭취가 당뇨병의 위험을 상당히 증가 시킨다는 것이 분명 해졌다. 일주일에 세 번 어류 제품을 섭취하는 사람들의 거의 두 배. 거의 매일 생선을 먹은 사람들은이 병에 걸렸고 반 시간은 더 고통 받았습니다.

그러나 지방산은 또한 매우 유용한 성질을 가지고 있으며, 노인성 치매를 예방합니다. 일주일에 세 번씩 물고기를 2 번 먹으면이 질병의 위험이 20 % 감소합니다. 일주일에 두 번 어류 제품을 섭취 한 연금 생활자의 상태도 개선되고 있으며, 매일 식단에 생선 요리가 포함되기 시작했습니다.

따라서 균형 잡힌 식단을 먹어야하며, 건강에 좋지 않은 영향을 미치는 소위 하드 다이어트를 포기해야합니다.

췌장염으로 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것 - 고기, 생선, 과일, 야채, 우유, 달걀

췌장염으로 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것, 금주법으로 알코올성 음료와 마약을 완전히 제거해야합니다

췌장에 문제가있는 사람들은 종종 췌장염과 같은 질병에서 엄격히 금지되는 많은 제품을 포기해야합니다. 질병을 악화시키지 않으려면 특히 만성 형태의 췌장염을 유발할 수 있으므로 특별한 식사를 따라야합니다 (표 5P).

췌장염 환자는 금주법으로 알코올성 음료 및 약물 사용을 완전히 제거해야합니다.

췌장염으로 어떤 종류의 야채를 먹을 수 있습니까?

제한없이 췌장염에 사용되는 최고의 야채 : 삶은 구운 감자, 신선한 당근, 호박과 호박, 콜리 플라워와 근대 뿌리.

이 야채들은 특히 삶은 것, 조림 또는 찐 것만 먹어도 안전합니다. 그러나 튀긴 채소는 특히 해를 입 힙니다. 따라서 모든 음식을 튀긴 형태로 완전히 제거하는 것이 좋습니다.

췌장염과 같은 야채는 절대로 먹을 수 없습니다.

불가리아 고추;
무;
무;
양파 (날것);
순무;
무;
양 고추 냉이 잎;
대황;
시금치;
마늘;
밤색의 잎;
양상추 잎.

이제 먹을 수있는 야채에 대해 더 자세히 설명해 드리지만 특정 제한이 있습니다.

1. 췌장염이있는 양배추

양배추는 흰색, 꽃 양배추, 바다, 북경 양배추, 브로콜리 등 다양한 유형이있을 수 있습니다. 일반 양배추는 날 것으로 사용할 수 없지만 끓이거나 끓여서 먹을 수 있습니다. 그것은 신체에서 소화하기 어려운 경질 섬유를 함유하고있어서 비등 또는 끓여야합니다. 췌장염 환자에게는 소금에 절인 양배추를 사용하는 것을 엄격히 금지합니다. 그것은 위 점막을 자극하는 경향이 있으며,이 병에서 매우 위험합니다.

니켈과 코발트가 풍부한 바다 케일은 건강에 매우 좋지만이 질병에 걸린 사람들은 그것을 다이어트에 첨가하는 것을 권장하지 않습니다. 그것의 특성에 따르면, 해 케일은 버섯에 대한 친화력을 가지므로, 위장으로 소화가 잘됩니다. 원시 형태에서는 가끔 북경 지방을 먹을 수도 있지만 가급적 노력하지는 마십시오. 열처리에서,이 양배추는 완벽하게 안전합니다. 삶은 조림과 함께 브로콜리를 안전하게 먹을 수 있습니다.

어떤 양배추, 즉 췌장염 환자는식이에 점차적으로 도입되어야합니다. 튀긴 양배추는 반드시 제외하십시오!

2. 췌장염 용 토마토

이 야채는 췌장염의 진단에 사용될 수 있지만 어떤 경우에는 사용할 수 있습니다. 질병이 악화되는 동안 신선한 토마토 또는 주스를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 야채는 강력한 콜레 틱제이므로 급성 발작이있을 때 담즙의 흐름은 매우 위험한 결과를 초래할 수 있습니다. 완화 기간에 급성 통증, 부기 및 기타 염증 징후가 나타나지 않으면 토마토를 먹을 수 있어야합니다. 특히 유용한 신선한 압착 토마토 주스입니다. 이 채소는 몸에서 콜레스테롤을 완벽하게 제거하고 위장관의 정상적인 기능에 유익한 효과가있는 많은 양의 건강한 섬유질을 함유하고 있습니다. 구운 토마토와 조림에 매우 유용합니다. 그러나 익숙하지 않은 토마토는 유해한 독성 물질을 많이 함유하고있어 사용하기에 매우 위험합니다. 토마토는 다른 음식과 마찬가지로 췌장의 작업을 복잡하게하지 않기 위해 적당히 섭취해야합니다.

3. 췌장염을 가진 오이

이 야채는 높은 수분 함량을 가지고 있지만 여전히 많은 비타민과 유용한 성분을 함유하고 있습니다. 따라서 췌장염 진단에 사용 된 오이는 완전히 식단에 사용할 수 있습니다. 그들은 췌장의 좋은 일에 기여하고 질병의 악화 과정을 멈 춥니 다. 특별한 오이 다이어트가 있습니다 : 매일, 일주일에 1 킬로그램의 신선한 오이를 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 크게 췌장을 완화시켜 질병의 악화를 예방하는 데 도움이 될 것입니다. 그러나 그들은 너무 많이 자주 먹지 않습니다. 모든 음식은 어느 정도 섭취해야합니다. 특별한주의를 기울이면 오이를 선택하여 살충제 또는 유해한 질산염이 포함 된 유해한 야채를 먹을 가능성을 제거하십시오.

췌장염에 어떤 종류의 과일을 섭취 할 수 있습니까?

췌장염 진단이있는 경우, 식단에서 과일의 일부 유형을 제한해야합니다. 그러나 허용 된 과일조차도 특정 조건에서 소비되어야합니다.

허용 된 과일은 먹을 수 있지만 1 일 1을 초과해서는 안됩니다.
굽기 전에 열처리하거나 빵을 굽는 것이 바람직합니다.
열매는 잘게 썰거나 으깬다.
허용 된 과일의 주스는 매우 유용합니다.

과일에는 많은 양의 유용한 비타민과 다른 미량 원소가 포함되어있어 신체에 사용하기에 매우 필요합니다. 췌장염이 바나나, 수박, 멜론, 사과 (단맛), 딸기, 아보카도, 파인애플 및 파파야와 같은 과일을 섭취하도록 허용 된 경우.

사과 (신맛), 체리 매화, 자두, 망고, 복숭아 및 감귤류는 완전히 배제해야합니다.

허용되는 모든 과일은 오븐에서 삶거나 구운 음식을 먹는 것이 좋습니다. 바나나는 딸기처럼 날 것으로 먹을 수 있습니다. 췌장은이 과일에서 쥬스를 새로 준비했습니다. 급성 질환의 순간에 모든 과일을 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 적어도 열흘이 지나면 점차 허용 된 과일을 식단에 첨가해야합니다.

췌장염으로 먹지 않으려면?

췌장염의 경우 다음 제품을 완전히 배제해야합니다.

지방이 많은 고기와 훈제 고기 : 훈제 소시지, 케밥, 통조림 고기, 거위 고기와 오리;
훈제, 지방질, 소금에 절인 생선의 모든 유형 : 청어, 철갑 상어, 고등어, 연어, 가자미, 송어, 생선 캐비어, 연어;
우유 제품 : 지방 코티지 치즈, 단단한 치즈, 아이스크림, 단화 두부, 요구르트;
삶은 튀김 계란;
달콤한 페이스트리, 페이스트리 및 초콜릿;
과일 및 채소 금지 목록에서;
빠른 지방 음식 (패스트 푸드);
각종 인공 첨가제, 염료, 방부제 및 향료가 함유 된 제품;
지방 수프와 고기 또는 뼈에 국물.

음료는 모든 탄산수뿐만 아니라 코코아, 치커리 및 커피를 배제해야합니다.

질병을 악화시키지 않고 췌장을 자극하지 않으려면식이 요법을 따르고 위험한 식품을 완전히 제거하십시오.

적절한 영양 - 췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

췌장염에 적절한 영양 섭취를하면 평범한 삶을 살 수 있으며 완전히 건강해질 수 있습니다. 사용이 허가 된 제품 중 :

과일과 야채, 특히 잘 삶거나 구운 야채 수프, 캐서롤, 과일 퓌레, 신선한 야채와 과일의 주스;
야윈 고기 : 수프에 송아지 고기, 햄버거와 미트볼 찜.
마른 생선 : 폴락, 파이크, 대구, 파이크 퍼치, 삶은 구운 생선, 생선 찜 햄버거;
유제품 : 저지방 케 피어, 지방이 많은 유제품, 요구르트, 저지방 코티지 치즈. 만두와 캐서롤을 준비하는 것이 좋습니다. 지방이 많은 치즈뿐만 아니라 사워 크림과 우유도 먹지 마십시오.
곡물, 파스타 및 죽 : 오트밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루, 메밀로 만든 특히 유리한 음식, 특히 죽. 파스타에는 약간의 기름 (버터 또는 야채)을 넣을 수 있습니다. 곡물에서 밀 시리얼과 보리를 제외합니다.
빵 : 흰색, 짭짤한 베이킹 (베이킹 안함), galetny 쿠키. 검은 빵을 먹지 마라.
계란 : 삶은 달걀을 먹을 수는 있지만 주당 2 알을 초과해서는 안됩니다. 계란 단백질의 사용이 특히 유용합니다.
과자 : 설탕 자체를 먹는 것은 권장하지 않지만 달콤한 치아에는 젤리를 만들 수있는 옵션이 있습니다. 때로는 마시멜로 또는 마멀레이드도 허용되지만 소량은 허용됩니다.
음료수에서 약한 차, 특히 건강한 허브와 야생 장미에 유리한 녹차와 허브 차를 사용할 수 있습니다. 신선한 과일과 채소에서 얻은 매우 유용한 주스, 컴포트, 젤리. 치료 용 광천수는 췌장염 진단을받은 환자에게도 사용할 수 있습니다.

건강한 식습관 건강 식품은 좋은 췌장 작업을 보장하고 질병의 악화 가능성을 완전히 없애줍니다.

물고기와 해산물의 이익과 해악 - 아무도 실제로 말하지 않는 진실은 어디에 있습니까?

안녕하세요, 독자 여러분! 오늘 우리는 인간을위한 물고기의 이익과 위험에 대해 이야기 할 것입니다. 인터넷에서이 주제에 대한 많은 부적절한 정보가 있지만 운이 좋았습니다.이 기사를 발견했습니다. 나는 해롭거나 유용한 물고기를 너에게 강요하지 않을 것이다. 나는 너를 채찍질하지 않고 강제로 채식주의자가되지 않을 것이다. 나는 사실을 인용하기 만 할 것이다. 당신 자신이 결론을 이끌어냅니다.

그럼 물고기에 관한 의학적 연구 및 다른 연구를 살펴 봅시다. 동물 고기가 해롭다는 것은 모두가 알고 있으며 많은 사람들은 이미 소비를 포기하고 있습니다. 그러나 사람들은 서두르지 않고 물고기를 거부하고 있습니다. 이유가 궁금합니다. 왜냐하면 이것이 거의 동일한 것입니까? 물고기는 정말 유용합니까? 함께 알아 내자.

인간을위한 물고기의 이익과 해악

어류 및 해산물의 사용. 어떤 의사라도 물고기가 인간의 건강에 좋다고 말할 것입니다. 생선과 동물성 해산물은 콜레스테롤 수치를 낮추고 단백질로 몸을 포화 시키며 시력, 피부 및 모발 상태를 개선시킵니다. 모두가 오메가 지방산과 비타민 D의 공급원으로 물고기를 알고 있습니다.

거의 모든 의사는 고기가 없으면 식단에 충분한 생선과 해산물이 있다면 살 수 있다는 것에 동의합니다. 또한 심각한 질병을 앓고있는 많은 사람들은 어류 다이어트를 처방받습니다. 단백질은 고기보다 훨씬 잘 흡수됩니다.

원할 경우 평판이 좋은 많은 연구 과학자가 있습니다. 물고기 식단을 고수하는 사람들은 대부분 고기를 먹는 사람들보다 훨씬 건강하고 슬림합니다. 특히 희소 한 물고기의 건강에 유익합니다. 이러한식이 요법으로 심혈관 질환과 암의 위험을 감소시킵니다.

또한 연구 과학자들에 따르면 일부 의사들은 임신 중 여성들이 더 많은 생선을 먹고 고기를 제한 할 것을 권고합니다. 물고기에는 미래의 엄마와 아기에게 필요한 모든 물질이 들어 있습니다. 최근 수년간의 연구에 따르면 육식 대신에 생선을 먹는 여성은 건강한 어린이를 낳습니다.

그러나 물고기의 장점에 관해 말하는 것처럼 모든 것이 부드럽습니까?

물고기와 해산물의 한마디. 당신은 물고기가 건강에 돌이킬 수없는 손상을 일으키는 원인이 될지도 모른다 어떤 사람들을위한 강한 알레르기 항원다는 것을 알아야한다.

또한 생선에는 강한 열처리를 통해서만 제거 할 수있는 기생충이있을 수 있습니다. 그러나이 경우 물고기에 포함 된 많은 유용한 물질이 파괴됩니다.

환경 적 관점에서 볼 때, 물고기를 먹는 것은 아주 해롭고 심지어 위험합니다. 현재 어업 및 해산물 수확 장소는 동물 폐기물, 독소, 쓰레기, 중공업의 독성 물질 (수은 포함)으로 오랫동안 오염되어 왔습니다.

물고기와 동물의 해산물은 그들이 살고있는 물에서 유해한 물질을 흡수합니다. 통계에 따르면 매년 수십만 명의 사람들이 감염된 바다 생물로 세상을 떠납니다.

통계에 따르면 (인터넷에서 찾기 쉽습니다.) 임산부가 중금속과 수은을 함유 한 물고기를 섭취하면, 아이는 결함이나 이상으로 태어납니다. 따라서 일부 국가에서는 임산부에게 생선을 사용하지 못하도록하는 프로그램을 도입했습니다.

또한, 우리 테이블에있는 대부분의 물고기는 양식장에서 자랍니다. 여기서 물고기는 다양한 마약과 화학 물질로 가득 채워져 있으며,이 모든 것이 조직에 침착되고 인체에 들어갑니다. 그런 물고기를 먹는 데 어떤 유익이 있습니까?

좋은 생선을 사는 것은 매우 어렵습니다. 왜냐하면 많은 것을 알고 돈을 사면 엄청난 가격을 지불해야하기 때문입니다.

훈제 한 물고기의 유해. 훈제 생선에는 흡연 과정에서 형성되는 많은 발암 물질이 포함되어 있습니다. 또한 최근에는 어류가 항상 제대로 훈제되지 않았으며 냄새를 개선하기 위해 매우 독성이 강한 액체 연기가 사용되었습니다. 연구 과학자들에 따르면, 훈제는 암으로 이어집니다.

윤리적 관점에서 보았을 때, 낚시는 도살장에서 온혈 동물을 죽이는 것보다 덜 잔인합니다. 대부분의 물고기는 그 형제들의 무게로 그물에서 죽습니다. 그들 중 일부는 기어 다니고 눈을 찢습니다. 어떤 사람들은 물고기가 어리 석고 두려움과 고통을 겪지 않는다고 생각합니다. 그러나 실제로, 그것은 또한 살아있는 창조물이고 당신은 그것으로 논쟁 할 수 없습니다.

자신의 살인과 의식이있는 존재에 참여함으로써, 사람은 항상 자신의 질병과 고통으로 돈을 지불합니다. 이것은 당신이 도망 칠 수없는 에너지 보존의 기본법입니다. 한 곳에서 고난을 당하면 다른 곳에서도 고통을 당할 것입니다. 레벨링 잠재력 필요. 이것은 조화로운 삶을 위해 이해되고 고려되어야합니다.

저에게 개인적으로 질문은 물고기를 먹거나 먹지 않는 것이 더 이상 3 년 가치가 없다는 것입니다. 나는 그것을 먹는 것이 내 몸이나 주위 세계에 도움이되지 않는다는 것을 이해합니다. 당연히, 물고기가 포함하는 양분은, 나는 충분히 안으로 얻는다. 이 기사에서이 기사를 읽으십시오.

나는 당신에게 정보를 주었지만 나는 동물에 기원을 둔 생선과 해산물을 거부 할 사람을 강요하지 않는다. 당신 자신은 어떤 결론을 내리고 반영 할 수 있습니다.

이것으로 나는 물고기와 해산물의 이익과 위험에 관한 이야기를 마무리한다. 물고기를 인간에게 해를 끼치는 것이 현실이라고 생각하거나 아직도 유용하고 필요합니까? 주석에 아래에 적어서 토론하십시오.

물고기 - 물고기의 유익하고 유용한 재산

내용

적절한 영양은 수년간 건강을 보장합니다. 물고기없이 잘 디자인 된 주간 메뉴를 제시하는 것은 어렵습니다. 수세기 전에 물고기의 사용이 기록되어 전통이 우리에게 왔습니다. 일주일에 한 번 반드시 물고기 (유명한 "물고기의 날")를 먹어야합니다.

물고기의 유용한 특성

생선 필레는 쉽게 소화 가능한 단백질, 미량 원소, 비타민의 원천이지만, 물고기에서 가장 가치있는 것은 지방이며, 고도 불포화 지방산 (오메가 3와 오메가 6)으로 구성되어 있으며 몸에 완전히 흡수됩니다.

물고기의 장점에 대해 말하면, 그것은 물고기가 더 건강한 지 집중할 가치가 있습니다 : 강 또는 바다. 담수에서 추출한 강 물고기 나 물고기는 단백질과 지방 함량이 적고 요오드와 브롬이 부족하며 해양과 해양 어류의 구성에 항상 존재합니다.

가장 깊은 강에서 잡힌 물고기의 이득보다는 더 많은 것, 당연히, 바다의 깊이에서 수확 한 물고기의 사용. 바다 물고기는 요오드와 브롬이 풍부 할뿐 아니라 인, 칼륨, 마그네슘, 나트륨, 황, 불소, 구리, 철, 아연, 망간, 코발트, 몰리브덴으로 몸을 키운다. 비타민 C는 비타민 C와 지용성 비타민 A, D로 비타민 B 시리즈 (B1, B2, B6, B12), 비타민 PP, H 등 비타민 C가 풍부합니다.

왜 물고기를 잘 먹는거야?

물고기 (필레뿐만 아니라 간)는 리놀레산과 Archidonic (유명한 오메가 3와 오메가 6) 중에서 가장 유익한 지방산으로 몸을 포화 시키며 뇌 세포의 일부이며 세포막의 건축 자재입니다. 또한 오메가 6는 혈액 내의 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추어 동맥 경화 위험을 최소화하여 순환기 및 심혈관 시스템의 작업에 유익한 효과를줍니다.

물고기에서 인의 함량이 높으면 신경계의 작용에 가장 유리하게 영향을 미치고 효율을 높이고 혼수를 없애줍니다. 인은 때로는 쾌활함의 요소로 불리고, 결핍 상태에서 신경계의 세포는 정상적으로 기능을 멈추고 원하는 속도로 신경 자극을 수행합니다.

내분비 시스템의 경우 특히 갑상선의 성공적인 수술을 위해 요오드가 매우 유용하며 해양 어류가 풍부합니다. 고등어 200g에 대한 정보는 몸에 완전히 흡수 된 형태로 요오드가 매일 함유되어 있습니다.

유익한 성격의 "꽃다발"을 가지고있는이 물고기는 저 칼로리 제품으로 남아 있으며 다이어트 메뉴의 대부분입니다. 당신이 체중 감량을 원할 때 동시에 많은 유용한 물질을 얻으려면 대구, 폴락, 폴락, 파란 울음 소리, 파이크, makrusarus, hake 등의 저지방 품종을 선택하십시오.

그 여분 파운드가 당신을 두려워하지 않는 경우에, 당신은 더 뚱뚱한 다양성에있는 물고기를 좋아한다, 당신의 메뉴는 고등어, 장어, 넙치, 철갑 상어에게서 접시에 의해 즐겁게 다양하다. 물고기의이 유형은 8 %까지 지방질을 포함한다. 세 번째 카테고리가 있습니다 - 평균 지방 함유량은 파이크 퍼치, 전갱이, 핑크 연어, 참치, 잉어, 메기, 송어,

물고기의 이익과 해로움

소수의 사람들이 알고 있지만 물고기가 사람의 이익을 가져올뿐만 아니라 때로는 그 사용이 해로울 수 있습니다. 예를 들어, 강 물고기는 여러 가지 기생충에 의한 감염의 원천이됩니다. 특히 부적절하게 조리되었거나, 조리가 불량하거나 튀기는 경우. 그들은 항상 해양 물고기 종에서 머리를 제거하고 먹지 않습니다. 머리 속에는 물 속에있는 유해한 물질들이 퇴적되어있다.

예를 들어, 일본에서 인기있는 복어, 모든 규칙에 따라 자르는 법을 배우기 위해서, 요리사는 특별 훈련과 같이 유독 한 종류의 물고기가 있습니다. 부적절한 어류 인 복어 독이 인체에서 절단되면 몇 분 안에 사망에 이릅니다.

그것은 물고기가 부패하기 쉬운 제품의 범주에 속한다는 것을 기억해야합니다. 신선한 생선 (시체는 탄력성이 있고 밀도가 높습니다. 즉시 눌러 주면 복원됩니다) 또는 신선한 상태로 냉동되어 산업 조건에서 수확하면됩니다.

물고기의 이익과 해로움

인간 영양에서 물고기의 이익과 해악은 오늘 우리가 논의하는 주제입니다. 대중의 지혜는 다음과 같이 말합니다 : "영리한 음식은 자연의 음식으로, 어리석은 - 의사와 약사와 함께, 정신병자는 외과의 사들과 함께 치료됩니다."

후자의 숫자에 빠지지 않기 위해, 많은 사람들은 마침내 자연 영양이 건강을위한 필수적인 약으로서의 이점을 깨달았습니다. 따라서 가장 귀중한 천연 제품 인 물고기에 세심한주의를 기울여야 할 때입니다.

식이 요법, 질병 치료의 효과와 해로움

고대부터 인류는 물고기를 먹고 가장 귀중한 천연 제품이라고 생각합니다. 고기와 닭고기와 달리 육체가 더 좋고 더 빨리 소화됩니다. 육류는 위장에 4 시간 동안 머무르며 생선은 2에 머물러 있습니다.

물고기의 영양 및 건강에 대한 이점

인간의 영양과 건강을위한 물고기의 이점은 매우 중요합니다!

칼슘, 인, 요오드, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 비타민 A, B1, E 및 D를 많이 함유하고 있습니다.
그것은 신진 대사를 정상화하고, 압력을 조절하고, 지방의 양을 줄이고, 두통을 완화하고, 당뇨병, 허혈성 질환 및 죽상 경화증, 관절 경화 및 뇌 기능 개선과 같은 골절을 예방하는 물질을 포함합니다.
물고기 (특히 바다 물고기)를 자주 사용하는 사람들은 심혈관 질환으로 인해 사망 빈도가 3 배 줄어들고 젊어 보이고 위대함을 느낍니다. 예를 들어, 해양 동물과 고기에서 고기를 먹는 에스키모 인은 심장 및 혈관 질환을 앓지 않습니다 (일본어에도 해당됩니다) : 오메가 -3 지방산은 혈액을 얇게 만들고 혈전을 예방합니다. 그리고이 나라들이 얼마나 100 년을 넘었 을까요?
일본 과학자들은식이 요법에서 물고기가 많을수록 유선이나 항문의 암이 덜 생기게 될 것이라고 말한다.
요오드가 부족한 유럽 국가에서는 해삼을 일주일에 세 번 먹으면 갑상선 질환과 갑상선종을 예방할 수 있습니다.

이야기와 함께 물고기의 이익과 해악과 의사의 조언은 유용한 비디오에서 잘 설명되어 있습니다. 한번보세요 - 당신은 매우 놀랄 것입니다.

물고기 조리법

생선 기름 - 가장 유용한 물고기 성분. 어릴 적 돌보는 어머니가 우리에게 생선 기름의 맛이 심한 음식을 어떻게 채웠는지 기억하십니까?

이제이 귀중한 제품은 비타민, 허브 및 해산물이 첨가 된 캡슐에 포장됩니다. 그것은 아주 쉽게 적용 할 수 있습니다, 나는 당신이 몸, 아름다운 피부, 머리카락과 손톱을 젊어지게 할 것을 권고합니다. 하루에 2g 이상 : 2-3 회 분량으로 나누고 따뜻한 물로 씻어 내고 2 ~ 3 개월 정도 복용하십시오.

길을 따라 가면서 관절은 상처를 입히고 덜 스냅됩니다.이 치료법은 연골을 회복시킵니다. 그러나 패키지 지침에서 읽을 수있는 금기 사항도 있습니다.

과로에서 청어. 당신이 매우 피곤하고, 과로하며, 힘의 손실과 생명 에너지로 고생한다면 - 보통 청어 몇 조각을 먹으면 즉시 기분이 나아질 것입니다.

전통 의학의 말린 파우치 머리는 요실금으로 치료됩니다. 이 경우 한 파이크 헤드의 파우더는 끓는 물 한 잔으로 양조되고 한 단계로 뜨겁게 마셔집니다. 그리고 왕 절기의 요리법에 따라 맛있는 파이크 요리를 요리하십시오.

사람들은 흔히 다리와 발 뒤꿈치의 통증으로 고통받습니다. 치유 사가이 제조법을 도와줍니다. 신선하거나 해동 된 생선을 가져다가 뼈를 제거하고, 먹을 때 손을 펴고, 비닐 봉지를 반으로 이동하고, 발을 넣고, 양말을 맨 위에 놓고 밤에 잠을 자지. 아침에 시원한 물로 발을 씻고 9 일 동안 물고기의 새 부분을 반복합니다.

물고기에 해를 끼치다

물고기는 해롭다? 아아, 물론. 그리고 물고기로부터 건강에 해로울 수 있습니다!

첫 번째. 기억해야 할 것 : 생선 (또는 열처리가 잘 안되는), 특히 강 물고기를 먹을 때, 한 종류 이상의 벌레를 잡을 것입니다. 위장관에 사는 벌레는 거의 없으며 항 인간제에 의해 사망합니다. 계란은 몸 전체의 혈액에 의해 운반됩니다.

당신을 삼키며 중독시키는 기생충의 대부분은 폐, 심장, 간, 심지어 인간의 두뇌 에서조차도 모든 환경, 기관 및 조직에 존재합니다. 외과 의사에게 수술 중에 사람이 보는 것을 물어보십시오. 그리고이 떼보기들은 너 자신에게서 (특히 머리에서) 부식 될 수 있습니까? 그리고이 시체 더미를 어떻게 제거 할 수 있습니까?

두 번째. 스시 바에서 현대식 스시와 요리를 생각해보십시오. 만약 당신이 바다에 살지 않는다면, 당신은 생선을 먹지 않을 것입니다. 가장 신선하지 않은 것들 (화학 첨가물의 악취로 처리 된 가장 썩은 썩은 고기가 아닙니다)은 매우 정돈 된 요리사가 더러워진 손으로 준비한 생선과 해산물입니다. 이것은 특히 이국적인 국가에서 휴식의 사실입니다.

결론 : 튀김을 잘하고 끓여야하며, 생선을 열처리하고, 맹목적으로 패션을 따르지 마십시오. 건강은 더 비쌉니다.

셋째. 물고기는 독 ciguatera의 그것에있는 존재에 의해 독살 될 수있다. 이것은 그녀가 유독 한 플랑크톤을 먹을 수있는 경우에 발생합니다. 다행히도 이것은 드물다. 그러나 물고기를 사 먹을 때 중형이 아닌 오래된 것을 선택한 다음 방사성 물질, 중금속, 기름, 수은으로 독살 당하지 마십시오. 이미 바다와 바다에 의해 중독되었으므로 장수명의 물고기는 대단히 흡수합니다.

영양사는 훈제 한 물고기를 조심합니다 :

흡연은 항상 제품의 기생충을 죽이지는 않습니다.
그러한 가공 과정에서 형성된 발암 성 물질은 암 종양의 발생에 기여한다.

가장 위험한 영양 학자들은 얇게 껍질을 벗긴 뜨거운 훈제 생선이 불에 요리했다고 생각합니다. 덜 위험합니다 - 산업용 요리. 가장 안전한 방법은 두껍고 껍질을 벗긴 차가운 훈제 생선입니다. 이것을 메모 해 두십시오.

그것이 우리가 필수적인 제품에 대해 얼마나 흥미롭게 기억하고 있는지, 물고기의 이익과 해가 적절한 구입과 준비에 달려 있다는 것을 발견했습니다. 잉어가 얼마나 아름답게 준비되었는지 보거나 잉어를 요리하는 요리법을 배우는 것이 좋습니다.