간 질환을위한 영양 - 당신은 무엇을 먹을 수 있습니까?

간 질환에 대한 다이어트는 성공적인 치료와 손상된 조직의 신속한 회복의 필수적인 부분입니다. 온화한식이 요법은 질병이있는 장기의 부하를 제한하는 동시에 필요한 모든 것을 제공합니다 - 비타민, 유용하고 영양가있는 성분.

간 질환에 대한 영양은 신체에 가능한 한 유익하고 쉽게 있어야합니다.

간 질환에 영양의 특징

간에 대한 의료 영양 - 이것은 테이블 번호 5입니다. 식이 요법은 힘들지만 균형 잡힌 상태입니다. 콜레스테롤, 지방, 옥살산 및 퓨린이 고농도 인 음식은 부상당한 조직을 자극하고 부하를 증가시킬 수 있습니다.

관찰되어야하는 규정 식의 5 번째 문제점의 주요 영양 특징 :

• 섬유질을 많이 함유 한 채소 제품을 갈아서 고기를 작은 조각으로 자르고 잘 끓으십시오.
• 중간 정도의 복용량으로 하루에 적어도 5 끼를 먹는다.
• 요리는 따뜻한 형태로만 사용하기에 적합합니다.
• 요리 음식 - 찌거나, 끓이거나 오븐에서 구이 - 구이는 배제됩니다. 때로는 음식을 끓일 수 있습니다.
• 매일 소금 섭취량은 10g을 초과해서는 안됩니다.

간 문제에 대해 무엇을 먹을 수 있습니까?

특수 영양은 해로운 음식을 섭취하지 않으며 삶은 또는 날 것으로 (반드시 분쇄 된) 야채, 과일, 주스, 저지방 음식으로식이를 풍부하게합니다.

표 "유용한 제품"

간장 다이어트 : 기능, 제품 목록, 권장 메뉴

간은 우리 몸에서 약 500 가지 기능을 수행합니다. 우선 독극물, 독소, 부패 생성물을 인식하고 분해 및 안전한 제거를 촉진합니다. 그것은 회복 할 수있는 능력을 가지고 있지만, 다른 장기와 마찬가지로 간은 상처를 입을 수 있습니다. 대부분의 경우, 우측 hypochondrium의 통증은 질병이나 병리를 나타냅니다. 감염, 중독, 영양 실조, 스트레스 증가, 바이러스 - 통증의 원인의 완전한 목록이 아닙니다. 간이 아프면 의사 방문을 게을리하는 것으로 충분하다는 것을 의미합니다. 근본 원인을 찾아야합니다.

아픈 간 : 증상 및 치료

통증 증후군은 즉시 나타나지 않습니다 : 먼저, 병리학은 숨겨지고, 간은 크기가 증가하고, 캡슐 벽은 늘어납니다. 스트레치가 많을수록 더 강렬하게 고통을 느낄 것입니다. 때로는 증상이 거짓으로 판명되고 기관 또는 늑간 신경통의 압박으로 인한 것입니다. 통증의 원인은 일반적으로 두 가지 유형으로 구분됩니다 : 유기 및 기능.

기능상의 이유는 다음과 같습니다.

• 중독 (화학 물질, 독소, 알코올).
• 과전압.
• 스트레스.
• 영양 실조 (지방, 훈제 및 무거운 음식 남용).
• 의약품 리셉션.

유기적 인 이유는 다음과 같습니다.

• 농락
• 간염.
• 간경변.
• 간 비만.
• 양성 및 악성 종양.
• 발효 위반.
• 간장 복통.
• 부상.
• Hepatozy 및 기타

종종 간에서의 통증은 위장병 (위염, 담낭염, 담관염 등)의 징후입니다.

이러한 증상이 감지됩니다. 첫째, 고통은 오른쪽 hypochondrium에 누르면 불편으로 나타납니다, 점차적으로 그것은 아프게됩니다, 그것은 더 자주 자체를 매니 페스트. 사람은 메스꺼움, 가슴 앓이, 입안에 쓴 맛이 있으며, 혀에 노란색 코팅이 있으며, 소변과 배설물의 색이 변합니다. 종종 체온의 상승, 피부의 변색, 발진이 있습니다.

그것은 중요합니다! 알콜이 가장 강력한 독소를 포함하고 있기 때문에 언론 매체가 알콜의 위험성에 대해 이야기하는 것은 당연합니다. 10mg의 간 보드카를 처리하는 데 1 시간이 걸립니다. 알코올 음료의 잦은 섭취는 간장을 고갈 시키며 병리 발생을 수반합니다.

의사의 진찰을 충분히 받아야하며, 진료가 끝나고 검사 결과가 접수 된 후에는 전문의가 처방해야합니다. Drotaverin, No-shpu, Papaverin 등은 경련을 완화시키기 위해 처방되며 필요한 경우 간장 보호제 (Essentiale, Carsil, Galstena 등)를 섭취해야하며, 소화관 개선 및 미생물 증식을 위해 효소를 처방해야합니다. 간장 통증에 대한 다이어트는 또한 환자의 신체 상태, 나이, 복잡성 정도 및 질병 특징을 고려하여 개별적으로 이루어집니다.

다이어트의 특징

간의 통증에 대한 영양 규칙 :

• 음식은 건강에 좋고 집에서 조리해야하며 상점이나 시장에서 구입하지 않아야합니다.
• 메뉴는 균형을 이루어야합니다. 하루에 400g의 탄수화물, 120g의 단백질 (식물성 및 동물성 식품의 50 %), 80g의 지방 (70 %는 식물성)을 섭취해야합니다.
• 다이어트는 끊임없이 유지되어야합니다. 기간은 특정 병리학 및 과거력의 심각도에 따라 다릅니다. 예를 들어, 급성 간염 또는 담낭 제거 후 1-1.5 개월간 지속되면 양성으로 전환 할 수 있습니다. 간장을 정돈하기 위해 예방은 6-7 주입니다. 만성 질환에서 악화를 피하기 위해 제한은 영구적입니다.
• 총 열량은 개별적으로 계산됩니다. 평균적으로 2600 ~ 3200 kcal입니다.
• 치료 식단은 최대 30g의 설탕과 10g의 식탁 용 소금을 포함합니다. 가능한 경우 설탕은 꿀로 대체하는 것이 좋습니다.
• 메뉴는 삶은 것, 구운 음식 및 찐 음식으로 이루어져야합니다. 스팀 옵션이 바람직합니다. 그 이유는 음식에 유용한 마이크로 및 매크로가 남아 있기 때문입니다. 적어도 처음 5 ~ 7 일 동안 음식을 갈아서거나 닦는 것이 좋습니다 - 소화가 잘되고 영양이 좋습니다.
• 마시는 정권을 준수하는 것을 잊지 마십시오 : 하루에 2 리터의 액체를 소비해야합니다. 녹차, 야채 국물, 희석 된 천연 주스, 컴포트, 젤리, 발효유 제품, 특히 케 피어는 허용됩니다.
• 분수를 섭취해야하지만 정기적으로 하루 4-5 회, 최대 분량 - 300g을 섭취해야합니다. 분수 영양은 쓸개의 빈번한 수축을 유발하고 소화 과정을 단순화시킵니다. 지나치지 마라. 2 시간 후에 간식을 먹는다.
• 음식의 온도를 지켜보십시오 : 매우 뜨겁고 차가운 요리는 권장하지 않습니다.
• 다이어트 테이블 번호 10의 규칙을 처음으로 따라야하는 경우, 악화가없는 경우 테이블 번호 5로 이동할 수 있습니다.
• 굶어 죽지 마시고, 식단을 만들고, 분명히 고집하지 마십시오.

허용 및 금지 된 제품

간장이 아플 때 식단을 선택하는 방법은 무엇입니까?

병이있는 음식

간에는 많은 기능이 있습니다. 그 중 하나는 에너지를 공급하는 데 사용되는 화학 물질 인 글리코겐을 저장하고 방출하는 것입니다. 간이 제대로 작동하지 않으면 글리코겐을 보존하고 방출하는 능력이 감소합니다. 따라서 신체는 단백질 (예 : 근육)과 지방 보유량과 같은 다른 에너지 원을 사용해야합니다.

병이있는 음식

체중 감량 예방

만성 간 질환은 종종 근육과 지방의 손실을 동반합니다. 유체 보유로 인해 감지하기 어렵습니다. 예를 들어, 환자는 근육 조직을 잃어 버리지 만 체액이 체내에 저장되면 체중은 여전히 ​​정상적으로 유지됩니다.

고 단백질식이 요법은 만성 간 질환 환자에게 중요합니다. 단백질이 근육과 조직 (간 포함)을 유지하고 신체의 정상 상태를 유지하는 데 사용되기 때문입니다. 역사적으로 간세포 증 (hepatic encephalopathy)이라는 질병을 예방하기 위해서는 단백질이 풍부한 음식을 피하는 것이 좋습니다. 그러나 새로운 연구는 이것이 사실이 아니라고 제안합니다. 간염 뇌증은 약물로 치료되며 단백질 부족은 상황을 악화시켜 영양 실조를 유발할 수 있습니다.

고단백 식단은 만성 간 질환 환자에게 중요합니다.

참고! 근육과 지방의 손실을 막기 위해 환자는 필요한 양의 단백질을 포함하여 높은 에너지 가치의 식품을 섭취해야합니다.

다이어트에 에너지의 수준을 높이는 방법 :

1. 특히 식욕이 없거나 빠른 포만감이있는 경우, 하루에 6-8 개의 작은 식사와 간식을 먹습니다.
2. 요리 할 때 더 건강한 기름을 사용하십시오. 이것은 구이, 베이킹 및 드레싱 샐러드에 적용됩니다.
3. 고기 요리 나 샐러드에 계란, 콩류, 요구르트 또는 저염 치즈를 첨가하십시오.
4. 취침 전에 영양가있는 간식을 먹습니다.
5. 차, 커피 또는 물을 에너지를 공급하는 액체 (예 : 우유, 주스 또는 스무디를 마시십시오)로 교체하십시오.

병이 들었을 때 스무디를 먹으면 도움이됩니다.

그것은 중요합니다! 우유는 단백질이 많이 들어있어 에너지를주는 훌륭한 음료입니다. 전유는 탈지유보다 더 많은 킬로 줄을 포함하므로 사용하는 것이 바람직합니다. 강한 두유 또한 적합합니다. 단백질과 칼로리를 더 많이 함유하기 위해 아이스크림, 코코아 및 다양한 씨앗과 같은 다른 성분을 첨가 할 수 있습니다. 사람이 매일 필요로하는 에너지와 단백질의 양은 유기체의 개별 특성에 따라 다릅니다.

우유는 단백질을 많이 포함하고 에너지를 공급합니다.

간은 사람이 밤에 먹을 때까지 (글리코겐의 형태로) 에너지 공급에 중요한 역할을합니다. 간에서 질병에 걸리면 그 결과는 더욱 악화됩니다. 이것은 신체가 단백질 (예 : 근육)을 사용하게 만듭니다. 탄수화물은 에너지의 최고 유형입니다. 빵, 시리얼, 쌀, 파스타, 과일, 우유, 요구르트 등 유용한 탄수화물 공급원이 있습니다.

빵은 유용한 에너지 원입니다.

너는이 탄수화물 식사에 취침 시간에 너의 식욕을 식힐 수 있는다 :

1. 2 개의 두꺼운 빵 조각 (예 : 꿀, 잼).
2. 건포도 또는 토스트와 빵 2 두꺼운 조각.
3. 빵 한잔 / 토스트의 우유 한 잔.
4. 곡물 롤빵 또는 두꺼운 바나나 빵 조각.
5. 꿀 2 달콤한 빵입니다.
6. 과일 음료와 함께 뮤 즐리 바.
7. 과일과 꿀이 든 요구르트 / 커스터드 / 아이스크림.
8. 과일 / 꿀이 든 라이스 크림 / 푸딩.

취침 전 건강한 간식으로 토스트 토스트

간을 손상시키지 않고 신체의 단백질 함량을 증가시킬 수있는 특별한 영양 보충제가 많이 있습니다. 필요한 경우 영양사와 상담하십시오.

참고! 과체중 인 경우 다량의 단백질을 섭취하고 지방과 단 음식을 제거하는 데 집중해야합니다. 때때로 간 질환을 가진 사람들은 저지방 식단을 필요로합니다. 이것은 당뇨병이있을 때 특히 중요합니다.

참고! 저염식이 요법을 계속 사용하도록 권고받는 경우에는 식탁에서 식단을 포함하는 음식을 선택하고 식단에서 제거하십시오.

비디오 - 중증 간 질환에 대한 적절한 영양

비타민과 무기물

만성 간 질환이있을 때 발생하는 변화는 비타민 및 / 또는 미네랄 부족을 초래할 수 있습니다. 과도한 출혈, 골다공증, 빈혈 및 야맹증과 같은 문제는 비타민 및 / 또는 미네랄의 함량이 적 으면 발생합니다.

다양한 제품을 사용하면 부족한 부분을 예방할 수 있습니다. 그러나 의사는 필요한 경우 비타민 - 미네랄 복합체를 처방 할 수 있습니다. 의사 나 영양사가 권장하지 않는 보조 식품이나 다이어트는 피하십시오.

만성 간 질환으로 인해 비타민과 미네랄이 부족할 수 있습니다.

액체와 소금

간 질환이 진행됨에 따라 과잉 체액이 복강 (복수)과 다리 (부종) 주위에 축적됩니다. 이런 일이 발생하면식이 요법에서 소금 (나트륨)의 양을 제한하는 것이 매우 중요합니다. 소금은 스폰지와 같이 많은 양의 액체를 흡수합니다. 그 양을 줄임으로써 부종과 복수를 제거 할 수 있습니다. 후자가 있으면 의사와 영양사는 저염식이 요법을 따르도록 권장합니다.

과다한 소금 섭취와 간 질환은 부종을 유발합니다.

다이어트에서 나트륨의 양을 줄이기위한 팁

1. 테이블이나 요리 과정에서 소금을 넣지 마십시오.
2. 콘텐츠가 적은 제품을 선택하십시오.
3. 소금의 양을 센다.

또한 이것을 시도하십시오 :

1. 천천히 나트륨 섭취량을 줄이면 미뢰가 더 많은 신선한 음식에 적응할 수 있습니다. 당신은 신속하게 저염식이 요법에 익숙해 지지만, 4-6 주까지 걸릴 수 있습니다.
2. 소금이나 짭짤한 소스를 추가하기 전에 음식을 맛보십시오.

매일 소금의 양을 세어 라.

1. 테이블이나 요리 중에 소금을 넣지 마십시오.

대신 사용할 대상 :

• 신선한 지상 후추, 말린 겨자;
• 라임 주스, 레몬 주스, 식초;
• 신선한 또는 말린 허브 - 바질, 오 레가 노, 박하, 백 리 향, 로즈마리, 양파, 파 슬 리, 세이 지, 타 라 곤, 마늘, 신선한 생강, 칠리, 카레;
• 향신료 - 육 두 구, 계 피, 커 민, 카 다 몬, 생강.

• 돼지 고기 - 마늘, 레몬 껍질, 고수풀, 사과 소스, 생강, 겨자;
• 쇠고기 - 베이 리프, 백리향, 겨자, 현자.
• 양고기 - 민트, 생강, 건포도, 파프리카, 오레가노, 로즈마리, 마늘;
• 닭 - 현인, 타라곤, 마늘, 칠리;
• 생선 (신선한) - 레몬 주스, 레몬, 후추, 라임 주스, 양파, 파슬리, 식초;
• 토마토 - 바 질, 마늘, 파 슬 리, 후추, 오 레가 노;
• 감자 - 양파, 파프리카, 파슬리, 박하, 검은 후추;
• 당근 - 생강, 계피, 꿀, 파슬리.

소금을 향료로 대체하십시오.

2. 저염 식품을 선택하십시오.

주의! 기본적으로 나트륨 (75 %)은 가공 식품에서 나옵니다. 신선한, 가공되지 않은 또는 냉동 식품을 구입하십시오. 또한 "저염"또는 "무염"이라고 표시된 제품을 선택하십시오. 일부 라벨은 "저염분 함량"으로 표시 될 수 있지만, 충분히 큰 수에서 그 존재를 배제하지는 않습니다. 조성을 확인하십시오 - 1 회 섭취 100g 당 120mg 미만의 나트륨 (Na) 함량은 낮다고 간주됩니다. 소금이 400 mg / 100 g 미만이면 그 양은 감소합니다.

간 질환을위한 적절한 영양 : 몸에 좋은 음식

간은 소화 기관과 관련된 신체의 가장 큰 선입니다. 그녀의 재생 능력은 매우 높습니다. 일부 고대 문화, 특히 바빌로니아에서 간은 신체 기능에 중요한 심장과 비교되었습니다.

간의 역할

• 몸에 의해 수행되는 신진 대사에 따라 항상성, 즉 내부 환경 유지.
• 하루에 합성되는 단백질의 50 %가간에 형성됩니다.
• 심한 중독, 피로, 출혈에 쓰이는 아미노산을 만듭니다.
• 지방, 탄수화물 및 색소 대사는 간에서 진행됩니다.
• 또 다른 기능 - 장벽, 우리는 신체의 해독에 대해 이야기하고 있습니다.
• 간은 장을 돕고, 담즙 흐름을 제공하여 연동을 자극합니다.
• 기관에 효소가 형성되고, 촉매 작용의 주된 참여자는 에너지 수요가 발생할 때 포도당 생산과 같은 다양한 과정의 촉진이다.

간 질환 및 영양

몸의 일은 소화와 직접 관련이 있기 때문에 질병에 걸릴 때 무엇보다 먼저 정확하고 균형 잡힌 치료법을 알아야합니다.

이러한 상황에서 반드시 따라야 할 몇 가지 원칙이 있습니다. 그들은 절대적으로 무시할 수 없다!

• 간염, 특히 급성기가 하루에 2500kcal까지 포화되어야합니다. 그러나 제품의 영양가와 저지방 함량을 결합하는 것이 중요합니다.
• 음식은 나누어야합니다. 자주 먹어야하지만 조금씩 먹어야합니다.
• 범주적인 금지는 튀김 음식에 적용됩니다.
• 극단적 인 온도를 피하십시오. 추운 곳과 더운 곳은 따뜻하게해야합니다.
• 이 제품이나 그 제품이 섬유질이 많을수록 간과 회복에 유용합니다.

허용 된 제품

간장에 대한 적절한 영양 섭취는 희귀하고 단조롭지 않습니다. 가공, 조합, 조미료조차 다양한 방법이 있습니다. 무엇을 먹어야하는지에 대한 기본적인 목록은 다음과 같습니다.

• 곡물. 끓는 물은 첨가물이없는 자연 죽을 사용합니다. 유일한 규칙은 부드럽고 두껍게 끓일 수 없다는 것입니다. 접시가 액체 일수록 안전합니다.
• 조리 된 형태로 감자, 호박, 양배추 (특히 콜리 플라워), 사탕무, 호박, 녹색 완두콩, 당근 등을 먹을 수 있습니다. 이 채소는 섬유질이 풍부하지만 날로 먹으면 간 문제로 인체에 해를 끼칠 수 있습니다. 우선적 인 조리 방법은 김을 내고 볶는 것입니다 (예 : 호일에서). 환자가 심각한 상태에 처한 경우, 준비한 채소를 으깬 감자로 준비하는 것이 좋습니다.
• 익지 않는 양상추는 에센셜 오일이 없다면 먹을 수 있습니다 (예 : 아루 굴라 (arugula) 또는 물냉이). 적당한 오이 및 달콤한 불가리아어 고추. 식초 및 생산 소스없이 자연 해산물을 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 소량의 식물성 기름으로 제품을 채우는 것이 가장 좋습니다.
• 과일 중에서 달콤한 사과를 먹는 것이 좋습니다 (신맛은 식도를 자극하여 증상을 악화시킬 수 있음). 그들이 날것이라면 빵 굽는 것이 가장 좋습니다.
• 간 질환을위한 영양은 말린 과일을 포함합니다 - 잘 씻어서 찐 것; 말린 살구, 건포도 및 자두는 움푹 들어간 곳을 골라야합니다.
• 합성 디저트는 꿀로 대체해야합니다. 그것은 진정시키고 염증을 완화 시키며 면역계에 대한 좋은지지 역할을하며 훌륭한 영양가를 지니고 있습니다.
• 환자의 식단에 해바라기, 올리브, 호두, 참깨, 호박 등의 좋은 식물성 기름을 첨가해야합니다. 물 또는 찜 요리를하고 제품을 완성 된 접시에 담는 것이 가장 좋습니다.
• 구운 감자 또는 삶은 감자는 완벽한 식사의 훌륭한 변형입니다.
• 가벼운 채소 수프는 훌륭한 보조 도구 역할을 할 수 있습니다. 두꺼워서는 안되며 간을 과부하시킬 것입니다. 요리가 끝나면 최적의 일관성을 위해 약간의 호밀 또는 전체 곡물 가루를 희석하는 것이 가장 좋습니다.

주의해서 사용해야하는 제품

의사는식이 요법에 파스타를 포함시키는 것을 금지하지 않지만, 일주일에 두 번씩 조금씩 먹어야합니다. 단단한 밀 종류의 페이스트를 선택하고 섬유질이 풍부한 야채와 결합하는 것이 가장 좋습니다.

빵은 하루에 3-4 개 이하의 제한된 수량으로 만 메뉴에 존재할 수도 있습니다. Wholegrain 제품, 허용 및 호밀에 우선 순위를 부여해야합니다. 그러나 밀가루 제품, 특히 빵, 생과자는 제외되어야합니다.

다이어트에는 단백질 (세포 제작자 및 신진 대사에 없어서는 안될 참가자)이 있어야하기 때문에 콩과 식물에 대해 잊지 마십시오. 그러나 여기에 챙김과 장구함을 일으키지 않도록주의를 기울여야합니다. chickpeas - chickpeas와 같이 품질이 좋고 공격적인 제품은 필요하지 않습니다. 콩과 식물은 요리하기 전에 철저히 씻어 내고, 잠시 동안 뜨거운 물로 채우고 요리 중에 모든 거품이 제거됩니다.

당연히, 뜨거운 향미료 및 인공 향미료는 그것의 회복 도중 간을 손상시킬 수있다. 그러나 신선한 허브, 예를 들어 딜 또는 파슬리, 간장, 그리고 디저트 (계피 및 레몬 향)에 도움을 받아 요리를 더 재미있게 만들 수 있습니다.

의사는식이 요법에서 많은 수의 토마토에 대해 경고합니다. 성분과 산의 특징은 환자에게 해를 줄 수 있습니다.

금지 된 제품

병든 간에 대한 제한 목록은 상당히 넓습니다. 그 자체로 허용되는 각 유해한 부분은 회복을 방해하고 장기에 타격이기 때문에 엄격히 관찰해야합니다. 원칙적으로,식이 요법은 의사와 항상 논의되고, 개인적인 특성을 가질 수 있지만, 많은 제품이 분명히 망명하게됩니다. 간염, 간경변 및 기타 간 질환이있는 모든 형태로 어떤 범주에 속할 수 있습니까?

• 살로;
• 지방이 많은 육류 또는 생선 요리;
• 모든 것이 튀긴다.
• 마가린, 다양한 종류의 스프레드,이를 함유 한 제품;
• 사워 크림, 치즈;
• 버터에 삶은 또는 튀긴 계란;
• 고기 요리 국물;
• 버섯 - 제품에는 국물의 형태로조차도 소량으로도 범주화 된 금지 조항이 있습니다.
• 에센셜 오일이나 너무 많은 소화되지 않는 섬유가 함유 된 모든 야채 - 우선 양파, 마늘, 샐러리 뿌리와 줄기, 회향, 밤색을 포함합니다.
• 과일은 배를 먹을 수 없다.
• 식초, 겨자, 양 고추 냉이 및 기타 조미료는 허용되지 않습니다.
• 모든 통조림 식품, 심지어 야채;
• 피클;
• 발효 식품;
• 금지 및 견과류 - 간장에 큰 부담을줍니다.
• 집에서 조리하거나 가게에서 구입 한 모든 디저트 - 과자, 과자, 케이크 및 파이, 달고 뚱뚱한 크림이 들어있는 모든 것. 풍부한 제품; 아이스크림;
• 초콜릿과 커피;
• 달콤한 음료수, 주스 구입;
• 어떤 양의 주류.

간 질환 치료 영양의 뉘앙스

회복을위한 전제 조건은 다량의 물을 사용하는 것입니다. 이것은 일반적인 순수하고 광물질 치료제이며 복용량과 사용 방법은 의사가 처방해야합니다.

환자는 소금 섭취량을 하루 6-8 그램까지 줄여야합니다. 처음 며칠 동안이 모드에 있으면 사용자는 익숙해 져서 제품의 자연스러운 느낌을 느낄 수 있으며 결국에는 마음에들 것입니다.

간 질환에 대한식이 요법은 꽤 길어야합니다. 한 달 반 정도면, 환자는 땅콩을 먹습니다.

더욱이, 의사의 권고에 따라 개선의 뚜렷한 징후가 나타나면 그 사람은 동일한 요리를 계속 사용하지만 땅에 묻지는 않습니다.

몸에는 신경 결말이 없으므로, 사람은 부정적인 변화를 느끼지 못하고 그의 병은 후대 단계에서 발견됩니다. 간호 학자의 통계에 따르면, 100 명 중 80 명 이상이 우울 상태에 빠져 종종 사망에 이른다. 정기 검진, 적절한 영양 섭취 및 건강한 생활 습관 만이 간을 건강하게 유지합니다.

간 질환 다이어트

현재 2011 년 6 월 18 일 현재의 설명입니다.

• 효능 : 2 주 후 치료 효과
• 조건 : 6 개월 이상
• 제품 원가 : 1300-1400 루블. 주당

일반 규칙

간 질환은 장기에 약, 바이러스 성 또는 독성의 영향으로 현재 널리 퍼져 있습니다. 만성 간염은 가장 흔한 간 질환입니다. 간염 환자의 60-70 %에서 불만이 없을 수 있으며, 간 비대가 발견 될 때 우연히 (간이 커지면서) 간장 표본이 변할 때 병리가 감지됩니다. 어떤 경우에는이 병의 첫 출현은 십이지장 간경변증 (증후군 증후군, 식도 정맥류 출혈)입니다.

간은 소화 과정, 담즙 생성 및 신체의 에너지 보존 (예금 글리코겐)을 보충하기 때문에 탄수화물 신진 대사의 조절에 참여합니다. 문제의 중요성은 만성 및 급성 간 손상이 모든 간 기능이 저해되는 간 기능 장애의 증상과 함께 발생하며 가장 심각한 것은 해독 기능을 위반한다는 사실에 있습니다. 간은 독소 및 독극물을 중화시키고 과량의 독성 중간 물질 (페놀, 에탄올, 아세톤, 암모니아, 케톤 산), 과도한 호르몬 및 비타민을 제거합니다.

급성 간 기능 부전은 심각한 바이러스 성 간염, 중독 (산업 독극물, 약물) 또는 다른 그룹의 수혈의 결과 일 수 있습니다. 그것은 빠르게 진행되며 (수 시간 또는 며칠간),시기 적절한 치료로 되돌릴 수 있습니다. 만성 간 기능 상실은 간경화 또는 악성 종양을 동반합니다. 점진적으로 (몇 주 또는 몇 달) 발병하지만 알코올, 위 출혈, 육체 피로를 마시면 그 과정이 빨라질 수 있습니다.

간은 암모니아의 대사에 중요한 역할을하기 때문에 만성 질환 (혈액 중의 암모니아 농도가 증가한 환자)에서 고 암모니아 혈증이 관찰됩니다. 독성 대사 산물의 급속한 증가는 간장 뇌증의 발병을 유도합니다. 정신 및 신경 활동의이 무질서는 간 기능의 결함으로 발생하는 모든 질병에서 발생할 수 있으며 끔찍한 합병증입니다. 환자는 성격 변화, 의식 장애 및 지적 장애를 유발합니다. 식욕, 연설, 수면 장애, 혼란 및 졸음이 증가합니다. 종종이 상태는 만성 확산 질환 (간경변증)의 말기 증상의 징후이며, 이로 인해 혼수 상태가 발생하고 사망 원인이됩니다.

예후는 간부전의 중증도에 달려 있으며 치료가 신속하게 이루어지면 개선 될 수 있습니다. 집중 주입 요법, 강제 이뇨 요법, 혈장 유출 요법, 장 흡수제, 결합 및 배설 독소 (폴리 페난 박, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), 프로바이오틱스를 적용하십시오.

이러한 모든 질병과 상태는 매우 심각하므로 간장의 불편 함이나 통증, 식욕 상실, 메스꺼움, 쓴 입이나 중증의 무력감으로 인해 의사와상의하고, 치료를 받고, 건강한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.

이 질병에 대해 어떤 식단을 따라야합니까? 간 및 담낭 질환 (담낭염), 담관 (담관염)의 주요 표는 다양한 유형의 질병에 권장되는 여러 종류가있는 Medical Table No. 5입니다. 급성기의 간 질환 다이어트는 가능한 한 부드럽게해야합니다 - 이것이 표 5A입니다. 이 식단을 임명하는 목적은 간뿐만 아니라 위장과 췌장에 이르기까지 모든 소화 기관을 보호하는 것입니다. 이것은 삶은 (증기), pureed 요리를 사용하여 달성됩니다 : 꼬인 고기, 닭고기, 생선, 삶은 야채, 삶은 반 액체 시리얼. 볶음과 스튜, 튀김, 날 채소는 제외됩니다.

급성기의 음식에는 다음이 포함됩니다.

• 불응 성 지방과 소금의 양이 줄어든다.
• 지방성 제품의 증가 (코티지 치즈, 메밀, 유청, 버터 밀크).
• 수프는 야채 국물에 밀가루와 지상 야채로 조리되었습니다. 야채는 스프 드레싱을 위해 튀길 수 없습니다. 퓨레 수프가 허용됩니다. 수프에 사워 크림, 우유 또는 크림을 채 웁니다.
• 부실 밀 빵 (I 및 II 품종) 및 마른 비스킷.
• 저지방 고기와 삶은 증기 형태로 고기를 잘게 썬 고기는 조각으로 소비 될 수 있습니다.
• 양질의 양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀, 오트밀과 오트밀. 물에서 죽 (우유를 넣을 수 있음)이 삶습니다. Kash는 반 액체의 일관성을 유지해야합니다. 잘게 삶은 베르 미첼 리와 작은 파스타가 허용됩니다.
• 저지방 유제품, 대담한 코티지 치즈 (자연산 및 그 요리). 우유와 버터 - 요리 만. 사워 크림은 요리의 조미료로 사용됩니다.
• 단백질 오믈렛.
• 식물성 기름 (준비가되어있는 식사에서 그리고 잘 견디면).
• 야채 (감자, 콜리 플라워, 호박, 당근, 사탕무)는 끓여서 빻습니다.
• 그들의 익지 않는 모양에있는 익은, 감미로운 과일은 pureed, 굽고 및 비등으로 소비된다.
• 레몬 차, 우유 차, dogrose 주입, 가스가없는 물.

• 국물;
• 내화성 지방, 향신료, 향신료, 절임 및 절임, 통조림 식품;
• 굵은 섬유 (콩과 식물, 견과류, 견과류, 씨앗, 버섯, 양배추), 에센셜 오일 (무, 양파, 마늘, 파, 무)이 든 야채;
• 지방질 고기, 찌꺼기 및 기름진 물고기;
• 크림, 검은 빵, 머핀, 기장 과자;
• 커피, 아이스크림, 초콜릿, 코코아;
• 달걀 노른자;
• 신맛이 나는 과일과 열매, 생야채와 과일;
• 알코올 및 가스와 음료.

같은 영양이 공격의 구제 후 간장 복통에 따라야합니다. 담즙 성 (간장) 산통은 담석 병의 징후로, 어떤 이유로 든 담낭의 수축 인 돌의 움직임이 있으며 오른쪽 hypochondrium의 날카로운 통증을 동반합니다. 산통, 지방 또는 매운 음식, 과식, 스트레스, 육체 노동 또는 졸음으로 음식을 자극 할 수 있습니다.

앞으로 간장 복통이 예방에 필요합니다.

• 담즙을 증가 시키거나 급격하게 제한하는식이 요법에서 제외하십시오 (날 달걀 노른자, 식물성 기름).
• 기름에 튀긴 음식과 술을 먹지 마십시오.
• 매운 향신료와 요리, 마리 네이드.
• 다이어트에 더 많은 섬유를 도입하십시오 (야채, 밀기울, 과일).
• 식물성 식품과 마찬가지로 낙농 제품을 섭취하면 알칼리 담즙 반응이 촉진되어 돌이 더 늘어나는 것을 방지합니다.
• 담즙을 액화시키고 침체를 방지하기 위해 1.5-2 리터의 물을 마셔 라.

간 수술 (상해, 종양 제거 등) 후 2 일만에 저지방 케 피어, 차 및 키셀을 3 시간마다 작은 부분 (최대 0.5 컵)으로 배급합니다.

3 일째에는 100-150 g의 분량으로 섭취하는 것이 하루에 8 회까지 허용됩니다. 으깬 감자, 퓌레 스프와 삶은 생선, 희석 주스 (사과, 호박) 및 차일 수 있습니다. 일주일 후, 으깬 죽 (메밀, 오트밀), 삶은 고기 (믹서기, 코타 지 치즈, 케 피어, 요구르트, 야채 퓌레에 감거나 채찍질 한 것)가 포함됩니다. 그런 다음 환자는 다이어트 번호 5A를 2 개월 동안 처방하고 다섯 번째 표로 전환합니다.

그 후 장기간 (국가에 따라 최대 6 개월까지 지속적으로) 간을 회복시키기 위해 표 5가 권장되며 바이러스 성 간염 치료 후 만성 간염 및 경화증의 주력으로 악화되지 않습니다. 환자의 상태가 만족스럽고 종종 불만은 없지만이 치료 표는 간 예비를 제공하지만 보통입니다. 그것은 지방과 콜레스테롤 대사의 언 로딩과 장 활동의 자극을 제공합니다.

먹을 수없는 간을위한 다이어트

메인 테이블에서 No. 5A와 비교하여 허용되는 식품 및 그 제조 방법 목록이 확대되어 있지만 (베이킹이 허용됨) 그럼에도 불구하고 먹을 수없는 제품과 요리가 있습니다.

• 기름진 생선과 고기;
• 국물;
• 통조림, 훈제 식품, 소시지;
• 향신료, 향신료 및 소스, 절인 된 식초;
• 콩과 식물, 정유의 함량이 높은 야채 (무, 모든 종류의 무, 원시 형태의 양파).
• 케이크, 파이, 전 지방 우유 및 크림, 튀김 파이, 머핀;
• 튀김 요리.

아래에서 설명 할이 다이어트 테이블에서 제공하는 주요 제품 외에도 간장에 유용한 일일 식품 제품을 포함시켜야합니다.

• 야채와 과일, 잎이 많은 채소. 야채 중에는 고유 한 호박, 호박 주스 및 요리가 포함될 수 있습니다. 그것은 쉽게 소화 할 수있는 야채이며, 음식의 소화와 소화를 촉진하는 비타민 E의 함량이 높기 때문에 간을 배출합니다.
• 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리는 유황을 함유하고있어 간장의 해독 기능을 향상시킵니다. 그들은 또한 정상적인 수술에 필요한 비타민 K가 풍부합니다.
• 사탕무와 당근은 베타 카로틴이 풍부하여 몸에서 비타민 A가 합성되어 자유 라디칼을 제거합니다. 다른 물질 인 사탕무와 당근은 담즙을 액화시켜 독소를 제거합니다.
• 모든 과일에는 산화와 세포 손상 과정을 방지하는 항산화 제가 포함되어 있습니다. 산화 방지제의 최대 양은 검은 건포도, 달콤한 후추, 야생 장미 및 감귤을 포함합니다.
• 다량의 요오드와 알긴산 염이 함유 된 해 케일. 알긴산 염은 중금속의 화학적 화합물과 염을 결합시킵니다.
• 아티 초크 - 담즙의 흐름을 정상화하고 콜레스테롤을 감소시킵니다.
• 저지방 유제품 (kefir, ryazhenka, acidophilus, 천연 요구르트). 그들은 장내 미생물을 치유하고 신체에서 유해한 물질을 어느 정도 제거합니다. 코티지 치즈는 지방성 물질을 함유하고있어 이러한 질병에 매우 유용합니다.
• 곡류 (메밀과 오트밀)는 간장에 필요한 B와 PP 비타민이 많이 함유되어 있습니다.
• 냉압 오일 (올리브, 대마, 아마씨)은 항산화 비타민 E와 오메가 -3 지방산이 많이 함유되어 있습니다. 비타민 E는 세포막의 보존에 기여하고 세포를 죽음으로부터 보호합니다. 식물성 오일 외에도 호두, 초크 베리, 바다 벅 쏜 및 블랙 베리에 함유되어 있습니다.
• 칼륨과 마그네슘을 함유 한 말린 살구는 간암의 위험을 감소시킵니다.
• 꿀 - 담즙 생성을 활성화하고 간세포를 회복시키는 데 도움이됩니다.
• 호두는 아미노산 아르기닌이 들어있어 독소의 양을 줄이는 데 도움이되며 오메가 -3 지방산이 풍부하여이 기관의 기능을 유지하는 데 필요합니다.
• 마시는 정권을 준수하는 것은 간 기능을 향상 시키는데 똑같이 중요합니다. 독소는 물로 배설됩니다.

레몬 주스와 자몽을 물에 첨가하면 장기의 해독 능력이 향상되고자가 정제 과정이 개선됩니다. 레몬 주스는 장에서 독소가 방출되는 담즙 생성을 촉진합니다.

담즙 정체 현상이 확인되면식이 요법을 조정합니다. 설탕을 제한하고 더 많은 채소, 과일, 채소 및 과일 주스 및 식물성 기름을 도입합니다. 이 상태에서 지방의 총량은 약간 증가하지만 야채를 희생합니다.

양성 과정이있는 간경화의 경우,이 다이어트 표에 일정한 영양 섭취를 권장합니다. 소화 불량 증상이 있으면 환자는 다이어트 5A 번으로 옮겨지고 설사와 지방 줄기 (지방 흡수 장애)로 지방은 50g으로 줄어들며 우유와 완하제 (사탕무, 대황, 사탕 무우, 말린 살구, 자두)는 제외됩니다.

간경변이 복수에서 발생하면 70g의 단백질과 0.5g 이하의 소금을 함유 한 저 에너지 식단 (최대 2000kcal)을 권장합니다. 모든 요리는 소금없이 준비됩니다. 무 소금 빵과 버터가 허용됩니다. 또한 체액과 주입 된 칼륨 함유 제품 (말린 살구, 자두)의 양을 줄이십시오. 식사는 주로 채식이어야합니다. 환자를 염분이없는 Table No. 7로 옮기는 것은 며칠 (최대 10 일) 동안 권장됩니다.

독성 간염은 간독성 약물, 알코올 남용 및 그 대용 물의 섭취를 유발합니다. 에탄올 (아세테이트 및 아세트 알데히드)의 붕괴 생성물은 간 독성 효과가있어 세포막의 기능을 방해합니다. 일부 산업 독극물은 간 조직에 친화력을 가지며 소량으로도 효과가 있습니다. 독성 손상이있는 경우 해독 요법이 시행되고, 장 흡수제, 간 보호제, 장루 방지제가 처방됩니다. 임상 영양에 대한 권장 사항은 위에서 설명한 것과 다르지 않습니다. 심각한 상태에서 다이어트 5A 호, 개선, 주 테이블.

허용 된 제품

병든 간을위한 영양은 다음을 포함합니다 :

• 채소 수프의 스프 (시리얼, 파스타, 쇠고기, 양배추 수프, 유제품 포함). 수프 용 야채는 계승되지 않지만 자연적인 형태로 놓여 있습니다.
• 밀 빵 (부패)은 하루에 최대 500g입니다. 호밀 빵 (환자가 잘 견디는 경우), 건조 비스킷, 마른 비스킷 및 비 지방 비스킷.
• 쇠고기, 토끼, 닭고기, 송아지 고기. 그들은 먼저 끓여지고 구워진다. 뒤틀린 다진 고기 요리는 위장에 걸리는 부하를 소화시키고 줄이기가 더 쉽다는 것을 기억해야합니다.
• 저지방 생선과 생선은 야채와 함께 구운 것입니다.
• 코티지 치즈와 야채를 곁들인 죽과 캐서롤 형태의 다양한 곡물.
• 저지방 유제품 : kefir, acidophilus, bifilife, 신 우유, bifidok, bifidum kefir. 유성 (유성)이 발생하면 사용하는 액체 의자로 제한됩니다.
• 아주 지방이 적은 코티지 치즈 (자연보다 낫지 않음)와 요리에 매일 사용하는 것이 좋습니다.
• 우유와 사워 크림은 첨가제로 사용되어야합니다.
• 계란 - 일주일에 최대 3 조각, 오믈렛 또는 부드러운 계란. 노른자의 수는 lcd로만 제한됩니다.
• 야채 구운 및 조림과 신선한. 토마토는 가슴 앓이의 가능성 때문에 제한된 양으로 사용되며, 토마토 페이스트의 사용은 허용되지 않습니다.
• 환자가 잘 견딜 수있는 신선한 야채 샐러드, 식물성 기름, 주크니 캐비어 수제, 완두콩 퓌레. 향신료 - 커민, 베이 잎, 딜 및 파슬리에서.
• 육류, 생선 및 야채 요리는 버섯을 제외하고 국물로 요리 한 소스 (사워 크림, 야채 및 유제품)와 함께 제공 될 수 있습니다.
• 과일과 장과는 산성이 아닌 것만 허용되며 신선한 상태로 섭취됩니다 (콩코트, 무스와 젤리).
• 설탕, 마멀레이드, 카라멜, 토피, 마시 멜로, 꿀, (1-2 tsp.), Jams. 설탕은 (부분적으로) 자일리톨로 대체됩니다.
• 소량의 견과류 (땅콩 제외).
• 버터와 식물성 기름은 준비되어있는 식사에서 소량 첨가 될 수 있습니다, 그들의 열처리는 제외됩니다.
• 차 (약한), 야채 주스, 우유 (약한 커피), dogrose 주입, 가스가없는 식탁 물, 밀기울의 달임.

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간에 관한 포털

아픈 간을 가진 음식, 무엇을 먹을 수 있고 무엇을 먹을 수 없는지

인체의 간은 매우 중요한 기능을 수행합니다. 신진 대사 과정에서 형성되는 독소와 독소 또는 외부로부터 몸으로 들어가는 독소로부터 제거됩니다. 간 질환에서 기관은 기능을 완전히 수행하지 않습니다. 다양한 병리학, 영양 실조 및 항균 약물을 사용한 장기 치료는 위반을 유발할 수 있습니다.

장기의 작업을 조직하기 위해서는 간 질환에 적절한 영양 섭취 원칙을 따라야합니다. 이 방법으로 간경변 및 기타 병리와 함께 간염 바이러스 손상으로 기관의 작업을 복원 할 수 있습니다. 간 질환에 대한식이 요법은 그 자체의 특성을 가지고 있으며, 그 성공은 환자 자신과 적절한 영양을 확립하고 신체 활동을 촉진하고자하는 욕구에 크게 좌우됩니다.

C 형 간염에 걸린 경우 "바이러스 성 C 형 간염에 대한 규정"기사에주의하십시오.

영양의 기본 원칙은 다음과 같습니다.

1. 영양에 기초하여, 동등한 비율의 동식물 단백질이 존재해야한다. 낮에는 신체가 적어도 150 그램의 물질을 섭취해야합니다.
2. 정상적인 무게의 탄수화물은 450 그램의 양으로 사용 가능하며 과체중 인 경우 볼륨을 줄여야합니다.
3. 지방이 많은 음식의 양은 의사가 허용하며 간을 강타한 질병 경과에 따라 용량을 결정합니다.
4. 기능 부하를 줄이기 위해서는 음식을 잘 준비하고 잘게 썬 다음 쪄야합니다.
5. 간에서 통증이있을 때 더 많은 섬유질을 섭취하는 것이 가장 좋으며 일부는 작지만 칼로리가 높습니다.
6. 낮에는 4-5 끼의 식사가 제공됩니다.
7. 음식에는 패스트 푸드, 통조림, 탄산 음료를 없애고 건강 식품 만 섭취해야합니다.
8. 환자는 소금과 짠 음식을 남용하지 않는 것이 좋습니다.
9. 물은 하루 2 리터 이상 마셔야합니다.

이러한 영양 원칙을 지키면 질병의 경과를 현저하게 완화하고 약물 치료 과정에서 간을 신속하게 회복시킬 수 있습니다.

물 혜택

물은 인간의 삶에서 매우 중요한 역할을하며, 간이 작동하는 것이 중요합니다. 물은 인간 활동의 모든 화학 반응의 80 %가 발생하는 주요 매체입니다. 그것은 독소를 제거하는 데 있어서도 중요합니다. 독소를 제거하는 것이 물과 함께하기 때문에 사람이 복용하는 약물 대부분이 제거됩니다. 따라서 간장은 물과 직접 관련이 있으며 그에 따라 달라집니다.

간을 회복 시키려면 슈퍼마켓에서 구입 한 평범한 식탁 용수는 사용하지 말고 전문 약용 물을 사용해야합니다. 약국에서 찾을 수 있습니다. 간이 아플 때 의사는 어떤 물이 술과 치료에 적합한 지 확실히 알릴 것입니다. 약용 물 한 병이 하루 안에 사라져야한다고 생각하지 마십시오. 하루에 약용 물 3 잔만을 마실 수 있으며, 이는 일일 권장량의 절반에 불과합니다.

약용 물의 간 질환이 다르다는 사실에도 불구하고 "Essentuki"는 보편적 인 것으로 간주 될 수 있으며 신장 병리가없는 경우 "Narzan", "Mirgorodskaya", "Truskavetskaya", "Slavyanovskaya"를 마실 수 있습니다.

물이 자연스러운 것이 중요합니다. 간을위한 식단은 요오드, 불소, 철 및 브롬으로 된 미네랄 워터를 제공합니다. 간 병리학에 대한 거대한 긍정적 효과는 마그네슘, 나트륨, 칼슘의 염을 가질 것입니다.

추천 제품

병리학에 대해 알게 된 환자는 간 질환에 대해 무엇을 먹어야할지 모르고 앞으로 음식을 조직하는 방법을 알지 못합니다. 간 병변으로 고통받는 사람들은 제한된 식품 목록을 먹을 수 있습니다. 이것은 간장이 그 기능을 충분히 수행하지 못하고 숙주의 도움으로 만 질병에 대처할 수 있기 때문입니다. 의사는 낡은 빵을 사용하고 듀럼과 시리얼에서 파스타를 먹을 것을 권장합니다. 간이 아프면 지방에서 완전히 거부 할 필요가 없다는 의미는 아니지만 제한적으로 허용됩니다. 이 점에서 가장 좋은 점은 뚱뚱한 고기 (토끼 고기, 닭고기)이며 지방은 지방과 물고기 (송어, 대구, 농어)의 비율이 낮은 유제품과 함께 몸에 섭취해야합니다. 몸이 중요한 활동을하기에 충분합니다. 유제품에서 그들은 clabber, kefir, ryazhenka, 저지방 사워 크림, 코티지 치즈를 먹습니다. 계란 섭취는 1 주일에 1-2 회, 오믈렛 형태로 제한됩니다. 질병의 악화 위험이 있기 때문입니다.

첫 번째 요리를 요리하는 경우 첫 번째 수프를 배수하고 약간의 버터 또는 해바라기 기름을 추가해야합니다. 첫 번째 요리가 식탁에 제공되는 것이 가장 뜨겁지 만 실온에서하는 것이 가장 좋습니다. 찬 음식에 대해서도 마찬가지입니다. 음식은 너무 추워서는 안됩니다.

간을위한식이 요법은 섬유, 당근, 양상추, 사탕무, 토마토, 스쿼시, 호박을 많이 포함해야합니다. 달콤한 허용 된 요리에서 당신은 마멀레이드, 마시 멜로, 잼, 수플레, 머랭, 베리 무스, compotes, 젤리를 기억할 수 있습니다. 약한 차 또는 주스를 마실 수 있습니다.

금지 된 제품

간 질환에 대한 다이어트에는 엄격하게 사용을 금지하는 기존 제품 목록이 있습니다. 이러한 제품에는 장기에 더 많은 기능적 부하를 유발하거나 독소가 포함 된 제품이 포함됩니다. 이러한 제품 중에는 신선한 빵, 달콤한 파이, 하드 치즈 등이 있습니다. 지방이 많은 고기, 통조림, 훈제 한 고기는 먹어서는 안됩니다. 규정 식에서 반드시 베이컨과 베이컨을 제외하십시오. 또한 거친 섬유, 견과, 버섯, 콩과 식물, 양배추의 모든 종류로 구성된 권장 야채하지 않습니다. 다이어트 요법 중 조미료와 향신료는 제외됩니다. 그것은 초콜렛, 뚱뚱한 크림을 가진 제품, 과자에서 코코아를 제외해야합니다. 알콜 음료는 마시는 것이 금지되어 있습니다.

레시피가있는 주간 메뉴

간 질환은 장기간식이 요법을 준수해야합니다. 장기식이 요법은 귀하가 먹을 수 없으며 섭취가 허용되는 식품을 규정합니다. 쉽게 탐색 할 수 있도록 모든 제한 사항을 고려한 후 일주일 동안 요리 목록을 만들 수 있습니다. 영양사가 제안 할 수 있으므로 인터넷에서 조리법을 이용할 수 있습니다. 간을위한식이 요법의 매일 메뉴는 환자의 선호도에 따라 변경 될 수 있지만 정크 푸드는 포함되지 않습니다. 간 질환에 대한 금지 된 식품은 어떠한 형태 및 양으로도 배제해야합니다.

간장 통증에 대한 다이어트는 칼로리를 급격하게 감소시키지 못하므로 환자 메뉴가 상당히 풍부 해집니다. 요리의 경우, 보존을 피하면서 허가 된 제품 중에서 신선한 야채와 과일 만 골라야합니다. 매일 다이어트 요리법을 아래에서 볼 수 있습니다.

다이어트 5

15 개의 다이어트 테이블 중 하나 인 테이블 번호 5는 환자를 위해 설계되었습니다. 간, 담도계 및 담낭 자체의 감염자. 이식이 요법에 따라 식단을 준비하면 잠시 후 담관의 작업을 복원하고 간 활동을 정상화하는 데 도움이됩니다. 다섯 번째 표는 다음 질병에 대해 처방됩니다 :

• 급성 담낭염;
• 급성기의 간염;
• 만성 간염;
• 사면에 담석 병;
• 담낭염;
• 보상 간경변증;
• 담낭 절제술.

식이 요법에 따르면 퓨린, 콜레스테롤, 에센셜 오일 및 옥살산이 많이 함유 된 음식은 제외됩니다. 질병에 걸린 간장의식이 요법은 칼로리가 줄어드는 동안 섬유질, 충분한 양의 단백질 및 탄수화물을 포함해야합니다. 열이 식탁에서 제공되는 음식은 하루에 약 5 번 먹을 수 있습니다. 간이 상처를 내면 튀김은 음식으로 금지되어 있습니다. 제품을 조리하거나 구운 것이 가장 좋습니다.

간장 수술 후 다이어트

수술 후, 균형 잡힌 식사가 간장에 보입니다. 의사는 개입의 규모와 상황의 복잡성에 따라 식단을 처방합니다. 영양 제한은 환자가 물, 액체 시리얼 및 희박한 고기로 만든 약한 국물 만 보여준 첫 3 ~ 5 일 동안 평균적으로 관찰됩니다. 다음 5 일 동안 환자는 점차적으로 환자를 다른 종류의 음식으로 옮겨서 절약 할 수 있습니다. 식이 요법은 간이 기능을 수행 할 수 없으며 위장의 활동이 억제되고 분비가 방해된다는 사실을 고려합니다. 온화한식이 요법의 식사는 최소한 10 일 동안 지속되어야합니다. 어떤 경우에는 환자가 스스로 먹을 수 없으며 양분 혼합물은 탐침을 통해 주입됩니다. 원칙적으로 자격있는 의료 요원이이 작업을 수행합니다. 10 일 후, 환자들은 Table No. 0-a로 옮겨지고, 그 후에 그들은 Table 1-와 1-b의 원칙에 따라 영양을 제공 받는다. 이 시간에 다른 식단은 금지되어 있습니다. 처방 된식이 요법은 약 3 주 동안 관찰 된 후 환자가 표 5-a로 옮겨집니다. 그러한 영양 섭취에 문제가 있다면, 절약 가능한 다섯 번째 테이블이 할당됩니다. 수술 후 환자의 치료는식이 원칙을 엄격히 준수해야하며, 영양 상태의 변화는 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.

간 질환에 대한 적절한 영양 섭취로이 기관의 병리 치료에 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 의사의 처방전을 위반하지 않으면 간은 빠르게 기능을 회복하고 이전과 같이 섭취 할 수 있습니다.

간 질환 다이어트

간 질환에 대한 식단은 지방, 튀김 및 황색 식품을 제외하는 "3 F"규칙을 기반으로합니다.

간 기능의 주요 기능은 독성 물질과 독성 물질이 음식물에 침투하여 몸을 정화하는 것입니다. 장기 항생제 치료, 알코올 남용, 폭식, 지방 및 훈제 요리의 우위 -이 모든 것은 "보호 장벽"을 약화시킵니다.

종종 간 질환은 수년간 가면을 쓴 잠재 성 형태로 발생하며 얼굴의 색소 침착이나 우울증의 무거움을 나타냅니다. 저체온증, 스트레스, 감염의 침투는 간 기능 부전의 원인이됩니다.

간 질환, 간경변, 담낭염 등의 간 질환 치료는 진통제, 항염증제, choleretic 약물을 사용하는 힘든 과정입니다. 치료의 성공 여부는 주로식이 준수, 간 기능 회복, 신진 대사 정상화에 달려 있습니다. 간 병변이 식욕으로 고통을 겪을 때 음식이 쉽게 소화되고 맛있어 야합니다. 매일식이 요법은 다음과 같은 원칙을 기반으로합니다.

• 주된 장소는 쉽게 소화 할 수있는 단백질에 의해 점령됩니다 - 최대 150g (동등한 비율의 동식물);
• 탄수화물 음식 - 450g 이하, 환자가 과체중으로 고통받는 경우, 탄수화물의 정량적 함유량이 감소합니다.
• 지방이 많은 식품의 비율은 식물성 지방 섭취를 늘리기 위해 담즙의 흐름을 개선하기 위해 개별적으로 결정됩니다.
• 간장에 가해지는 부하를 줄이기 위해 깨끗하게 끓여야한다.
• 섬유질이 풍부한 분수 영양을 보여줍니다.
• 최대 7-10g의 소금이 허용됩니다.
• 하루 1.5-2 리터의 물을 마셔야합니다.
• 찜 요리, 삶은 요리 또는 구운 요리를하는 것이 좋습니다.

간 질환에 대한식이 요법이란 무엇입니까?

다이어트는 간 병리의 유형, 유기체의 개별적인 특성에 따라 이루어진다. 예를 들어, 아침에 비어있는 위장에 여분의 처녀 올리브 오일 2 개 숟가락을 넣은 보드카 한 스푼과 아마 인 씨를 넣은 30 분의 오트밀 (소금이없는 물로 요리 한 것)을 먹습니다. 점심 식사 (10 분 동안) 전에 레몬 한 잔을 마 십니다. 이런 종류의 청소는 담즙의 흐름을 개선하고 간 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다. 그러나 위장의 산성도가 증가하면 간 질환에 대한이식이 금기 될 수 있습니다. 그래서 전통 의학의 조언을 토대로 자기 치료를 할 수 없습니다.

식이 요법은 주요 치료 계획과 함께 특정 병리학마다 선택되지만 영양에 대한 일반적인 규칙이 있습니다.

• 고기 / 생선 - 지방이 없어야하며, 이중 보일러에서 조리하는 것이 바람직합니다.
• 우유 및 낙농 제품 - 지방이 적은 코티지 치즈는 제한되지 않고 크림과 사워 크림이 식단에서 제거됩니다. Ryazhenka - 예리하고 가공 된 치즈뿐만 아니라 바람직하지 않은 치즈.
• 빵집 제품 - 거친 종류의 밀가루에서, 크래커 또는 하드 크러스트를 better아 먹는 것이 좋습니다. 프로 패스트리, 머핀, 케이크, 패스트리는 잠시 잊어 버려야합니다.
• 첫 코스 - 곡물과 야채 수프. 당신은 채식 보르시 흐 (지방, zazharki없이 등)하실 수 있습니다. 고기와 버섯 국물은 요리해서는 안됩니다.
• 채소 / 채소 - 토마토, 무 및 무를 제외하고 허용됨. 양파, 밤색, 시금치, 마늘은 먹을 수 없습니다.
• 계란 - 단백질 만이 삶거나 계란을 스크램블합니다. 전체 계란은 허용되지만, 주당 2 개를 넘지 않아야합니다.

제품 목록은 의사와 함께 수정해야하며 식단은 효과적인 치료의 필수 요소임을 기억해야합니다.

간 질환에 대한 다이어트 5

담즙 흐름을 활성화하고, 간장의 부하를 줄이며, 위장병이없는 경우 담관의 기능을 향상시키기 위해 다이어트 요법을 권장합니다.

다이어트 번호 5가 할당됩니다.

• 담낭염과 간염의 급성기부터 회복 될 때;
• 간경변 후 간경화 후 재활 기간 동안;
• 만성 간염과 담낭염의 결과 인 급성 질환 인 담석 질환의 급성 형태를 제외하고 간 기능을 정상화합니다.

간 질환에 대한 다이어트 5는 췌장과 담낭의 기능 장애에도 권장됩니다.

껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 쇠고기, 송아지, 토끼, 양고기, 닭고기, 칠면조를 껍질을 벗기지 않고 삶는다. 미트볼을 요리 할 때 최대 2 개의 달걀 단백질을 사용합니다.

거위, 오리를 포함한 지방질의 고기; 반제품 및 찌꺼기 제외

선호하는 저지방 바다, 강, 삶은 / 찜, 주치의의 허가와 함께 조림 수 또는 포일에 구운

훈제 고기, 소금에 절인 생선과 지방 생선, 통조림, 캐비아

1 일 최대 1 노른자. 가급적이면 단백질 기반의 오믈렛이나 부드러운 삶은 달걀을 요리하십시오.

계란 삶은

야채 또는 시리얼 수프, 채식주의 자, 으깬 스프 및 유제품뿐만 아니라 차가운 과일

고기, 생선, 버섯으로 만든 육수에 대한 첫 번째 코스; okroshka, 녹색 스프

식물성 기름을 곁들인 신선한 삶은 야채;
해산물을 바탕으로 삶은 생선 / 고기

매운, 매운, 지방 드레싱

오래된 베이커리 제품, 크래커;
굵은 밀가루로 만든 제품이 선호된다.

베이킹, 퍼프, 프라이드 케이크

오트밀, 메밀, 현미; 듀럼 파스타

튀긴 작은 죽

저지방 / 저지방 우유, 케 피어, 요구르트, 사워 크림, 코티지 치즈 (캐서롤, 치즈 케이크, 푸딩 등); 저지방, 순한 치즈

지방 음식 (6 % 이상)

원시, 구운, 삶은; 딜, 파슬리와 스낵; 말린 과일, 사워 제외

무, 무, 파, 마늘, 시금치, 콩과 식물, 버섯, 절인 채소 / 과일을 피해야합니다.

꿀, 설탕 (설탕 대체물을 사용하는 것이 낫다), 저지방 코티지 치즈 및 베리 디저트, 젤리, 무스, 설탕에 절인 과일의 소비를 제한하십시오

초콜릿 제품, 지방 디저트, 아이스크림, 팬케이크, 파이, 파이, 케이크

저지방 사워 크림, 우유, 야채;
계피, 바닐라

와사비, 겨자, 후추

올리브, 아마씨 및 다른 식물성 기원, 제한된 양의 버터

라드, 라드, 녹인 버터

녹색, 흰색, 약초, 약한 홍차, 커피, 우유에 맛을 더할 수 있습니다. 과일과 야채 주스, dogrose 국물

소다, 코코아, 천연 커피

간, 담낭, 특히 췌장염 / 위염의 배경에 대한 문제가 악화되는 단계에서 음식은 청소하거나, 이중 보일러에서 조리하거나 삶아 야합니다. 식이 요법 기간 동안 생 야채 / 과일 및 검은 빵은 금지됩니다.

담석 문제가 과자를 완전히 없애고 음식을 이중 보일러에서 조리하면 끓이거나 오븐과 호일을 사용하십시오 (끓는 후에 고기를 구워야 함). 이 경우 간 질환에 대한식이 요법은 음식 섭취의 온도를 모니터링해야하며, 섭취 온도는 60 oC를 초과해서는 안되며 15 oC 미만이어야합니다.

간 질환 다이어트 : 매일 요리법

다양한 간 병변이있는 환자의식이 영양은 다음과 같은 경우에 필요합니다.

• 병든 장기에 걸리는 부하를 줄인다.
• 간에 함유 된 독성 및 유해 요소의 회수;
• 담즙 분비의 최적화 및 담관의 기능 정상화.

병리학의 유형에 따라 음식을 처리하는 방법이 선택되며 때로는 가능한 유일한 방법은 이중 보일러를 사용하여 요리하는 것입니다. 식단의 기초는 신선한 과일과 채소, 시리얼, 채식 수프, 보르 슈트, 우유 스프가 있습니다.

엄격한 금지 및 제한에도 불구하고 간 병리를 앓고있는 환자의 식사는 균형을 이루고 완벽합니다. 간 질병 조리법을위한 규정 식 :

• 호박과 오트밀 껍질을 벗기고 호박 (100 gr.)을 넣은 수프 퓌레를 작은 입방체로 자르고 찬물을 부어 반쯤 요리 할 때까지 요리하십시오. 깊은 프라이팬에 호박을 넣고 버터 (1/2 tsp)로 덮고 서서히 끓고, 오트밀 (2 큰술)을 넣고 호박 약간을 부은다. 끊임없이 교반 요리, 그 후 오트밀과 호박의 혼합물은 믹서기에 넣고 갈기. 허용되는 경우 호박 국물을 추가하십시오 - 맛에 설탕과 반 티스푼의 버터. 호박은 호박으로 대체 될 수 있습니다.
• 찐 소고기 버거 - 낡은 흰빵 (25 gr)은 우유 나 물에 담그십시오. 쇠고기 (125 gr.) 힘줄과 지방을 깨끗하게합니다. 고기 가루가있는 다진 고기는 고기 분쇄기 / 블렌더를 사용하여 만듭니다. 소금을 넣고 필요하면 물을 넣으십시오. 성형 된 버거는 약 20 분 동안 쪄집니다. 먹기 전에 야채 또는 녹인 버터를 따르십시오.
• 달걀 흰자를 기본으로하는 스폰지 케이크 - 1/3 컵의 설탕을 함유 한 6 개의 채찍 단백질 (과립 화 설탕의 양을 줄일 수 있음). 분쇄 한 흰색 크래커 한 잔을 계란 거품에 부드럽게 넣습니다. 혼합물의 반은 버터로 기름칠 베이킹 접시에 넣어. 시험의 상단에 1-2 tbsp를 넣으십시오. 양귀비 씨를 뿌리고 나머지 단백질 혼합물을 붓는다. 180 ° C의 온도에서 약 30 분 동안 오븐에 굽습니다. 냉각 된 비스킷은 몰드로부터 제거된다.
• 당근 - 사탕 무우 증기 샐러드 - 사탕 무우와 당근 찌거나 자르거나 창살을 바르십시오. 소금으로 맛을 내고 식물성 기름을 첨가하십시오.

일반적인 요리의 대부분은 금지 된 음식에 대한 의학적 조언 및 금지 사항을 준수하여식이 요법에 적응할 수 있습니다.

간 질환 다이어트 : 모두를위한 메뉴

식이 요법의 기간은 개별적으로 협상됩니다. 일부 환자들은 수년간의 식사를 계속하며, 어떤 경우에는 지방 및 튀김 음식을 항상 피해야합니다.

간 질환에 대한 다이어트 메뉴 :

• 추천 아침 식사 - 사우어 크림, 코티지 치즈 푸딩, 오트밀, 차 (우유 포함)가 포함 된 저지방 코티지 치즈;
• 두 번째 식사는 물 또는 찐 삶은 고기, 오트밀, 빵과 주스 한 조각; 때때로 구운 사과 한 개만 있으면 충분합니다.
• 점심 - 식물성 기름에 담긴 채식 수프, 닭고기 또는 쇠고기 밥, 스튜 호박, 말린 과일 설탕에 절인 과일 또는 사과 젤리;
• 두 번째 점심 - 와일드 로즈는 달인으로;
• 밤에는 찜 / 삶은 생선을 넣은 으깬 감자, 코티지 치즈 캐서롤, 레몬 / 우유를 곁들인 차;
• 취침 시간 - 200 ml의 케 피어.

빵의 일일 양은 (통 밀가루, 크래커에서 어제는 어제가 바람직하다) 최대 200 그램, 설탕 - 최대 70 그램이다.

간 질환 치료를위한식이 요법

간과 담즙 방광의 질병은 유전 병리 및 대사 문제로 인해 부적절하고 문맹한식이로 급성 전염병의 결과로 과도한 알코올 섭취로 발생합니다.

간 및 담도 질환에 대한 치료 식단은 질병의 단계 및 환자의 상태에 달려 있습니다. 다이어트 요법은 일반적인 권장 사항을 포함합니다 :

• 다이어트는 쉽게 소화 할 수있는 단백질의 필요한 수와 함께 풍부해야한다;
• 탄수화물의 비율은 체중에 따라 선택됩니다 (과체중은 탄수화물의 양을 줄이는 이유입니다).
• 지방 섭취량은 개별적으로 계산됩니다. 어떤 경우에는 choleretic 효과가 나타납니다. 변비를 없애기 위해서는 식물성 기름의 소비를 늘리는 것이 좋습니다.
• 물에 삶거나 찐 삶은 제품을 선호한다.
• 영양의 기초는식이 섬유이다.
• 환자의 종합 비타민 적정성을 모니터링하는 것이 중요합니다.
• 소량의 식사를 자주하면 음식의 소화 및 소화에 유리합니다.

간 질환에 대한 다이어트에는 지나치게 뜨겁거나 차가운 음식을 배제합니다. 아이스크림, 얼음물 등은 경련, 통증 증후군 및 간 복통을 유발할 수 있습니다.