담석증에 대한 다이어트

담석 질환을 앓고있는 식단의 본질

허용 및 금지 식품 담석 환자 환자를위한식이 요법은 식단에서 완전히 배제됩니다.

신선한 흰 빵;
달콤한 반죽;
튀긴 파이;
소시지, 훈제 한 고기;
고기 국물;
파슬리, 밤색, 시금치, 신맛이 나는 설 익은 과일;
지방 육류 및 유제품 알코올, 커피, 탄산 음료.

담석 질환 환자는 다음과 같이 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

검은 호 밀 빵;
흰색 크래커;
버터;
닭고기 달걀;
저지방 품종의 고기 또는 생선 (토끼, 닭고기, 쇠고기, 강 물고기);
쌀, 메 밀, 양질의 거친 밀가루, 기장, 귀리 groats;
과일 compotes, 젤리, 무스, 푸딩, 차.

스프를 요리 할 때는 육류를 사용해서는 안되지만 고기를 갈아서 먹으면 쓸개가 줄어들고 덕트가 막히는 돌의 움직임이 유발 될 수 있습니다. 담석 질환 환자는 파스타 섭취를 최소화해야합니다. 과일과 채소에서는 식단이 거의 제한을 의미하지는 않습니다. 유제품은 담석 질환에 유용하지만 탈지해야합니다.

동물성 지방을 제외한 식물성 기름으로 환자를위한 음식을 준비하십시오. 담석 질환이 수프 나 죽에 약간의 버터를 더할 수있게되면 위장에 쉽게 흡수됩니다. 환자는 삶은 계란을 먹을 수는 있지만 남용하지는 않습니다 (매주 3-4 개).

다이어트는 신선한 주스, 과일 compotes, 약한 차를 마실 수 있습니다. 담석과 담낭의 다른 질병에서 알코올성 음료, 커피, 소다는 폐기하십시오. 적절하게 집계 된식이 요법은 질병 발병을 예방하는 최선의 방법입니다.

질병의 단계

담석 질환 중에는 세 단계가 있습니다.

화학. 현재 담낭에 의한 정상 담즙 생성에 대한 위반이 있습니다. 그 결과 많은 양의 콜레스테롤과 작은 인지질 및 담즙산이 조성에 포함됩니다. 질병이이 단계에서 검출되지 않고식이 요법을 포함한 적절한 치료 방법이 취해지지 않으면 병원성 담즙에서 고체 플레이크와 결정이 형성됩니다. 이러한 과정은 수년간 지속될 수 있으며 돌이 형성되기 시작하고 두 번째 단계가 시작됩니다.

돌 운반 (무증상 또는 잠복). 이 기간은 담낭과 활성 돌 형성의 정체가 특징인데, 대부분 담낭의 점막 염증과 벽의 염증을 배경으로 발생합니다. 연구했을 때 "멍청한"돌로 진단했습니다. 이 단계의 기간 동안 사람이 분명한 불안감을 느끼지 않을 때 11 년이 될 수 있습니다.

미적분 (임상 적) 또는 형성된 돌들이 고통스런 증상 (우측 저혈구의 통증, 간장 성 복통)과 불쾌감 (입가의 쓴 맛, 트림, 자만심, 팽창 등)의 형태로 나타납니다. 이 단계에서 질병의 진행 과정은 심각 할 수 있습니다. 예를 들어, 주기적 악화와 함께 급성, 장기적입니다. 그것은 모두 돌의 크기와 위치에 따라 다릅니다. 그러나 어쨌든 무시할 수는 없습니다.

의학적 방법 (의학 요법, 외과 적 개입)과 함께 상태를 완화하고 합병증을 예방하고 담석 질환의 일반적인 치료를 위해식이 요법을 권장합니다.

담석증에 대한 의료 영양

담석증의 영양은 몇 가지 특징이 있습니다. 가장 중요한 것은 분수를 먹을 수 있도록 훈련시키는 것입니다. 작은 부분 (한 줌 크기)으로 하루에 5-6 번 먹는 것이 좋습니다. 이러한식이 요법은 담즙의 유출에 기여할 것이며 담낭에 정체되지 않고 새로운 돌을 형성 할 것입니다. 담석 질환 환자는 음식을 철저히 씹어야합니다.

배를 비우기 전에 배가 비어 있는지 확인하십시오. 취침 전에 최소 2 시간 동안 음식을 섭취하십시오. 튀김과 매운 요리를 삶은 것, 조림하거나 구운 것으로 완전히 대체하십시오. 다이어트를 관찰하면서 고추, 양 고추 냉이, 겨자 등 뜨거운 향신료로 요리에 양념을 치지 마십시오. 담비와 훈제 간식 - 담석 질환 환자에게 위험한 음식. 튀긴 양파, 당근, 밀가루를 추가하지 않고 수프와 두 번째 코스 요리. 야채를 튀기는 것이 점막에 부정적인 영향을 미치는 지방산을 형성 할 때. 질병의 악화를 예방하려면 매우 뜨겁고 차가운 음식을 먹지 마십시오.

담즙의 올바른 구성 만이 담석 형성과 담석 질환의 진행을 방해 할 수 있습니다. 또한 정상화를 위해 환자는 고단백 식품 (고기, 유제품, 달걀)을 먹는 것이 매우 중요합니다. 원하는 경우 코티지 치즈, 마일드 하드 치즈, 마른 고기, 강 물고기, 메밀, 기장, 오트밀, 콩, 바다 케일, 오징어 및 버섯을 식단에 첨가하십시오. 지방은 간, 내분비선 및 신경 세포의 살아있는 세포의 구조를위한 기초, 자료입니다. 그러나식이 요법으로 너무 많은 지방을 섭취 할 수는 없습니다.

cholelithiasis의 경우에 필요한 비율을 위반하면 담즙산과 콜레스테롤의 균형이 무너 지므로 돌이 형성됩니다. 식물성 기름 (해바라기, 올리브)과 우유 지방 (사워 크림, 버터)을 자유롭게 먹지 만 하루에 30-50g을 넘지 마십시오. 탄수화물은 또한 신체에서 큰 역할을합니다. 담석병 환자가 어제 흰 빵을 먹거나 오븐 크래커에서 가볍게 말리는 것이 좋습니다. 또한,식이 요법은 포도당의 주원인 설탕과 꿀을 포함해야하며, 그로부터 몸은 세포를 형성합니다. 하루에 75g의 설탕을 과일 주스에 첨가하거나 차가 담낭 질환으로 고통받는 사람에게 해를 끼치 지 않습니다.

악화 중 다이어트 5 번 주 메뉴

담석과 췌장염이 심할 경우 심한 통증을 느끼기 때문에 환자는 췌장과 담즙을 진정시키기 위해 3 일 동안 음식을 완전히 포기할 것을 권장합니다. 요즘에는 의사가 액체를 마셔야합니다. 그러한 질병으로 굶기려면 몸 자체가 재생 과정을 조절하므로 사람은 굶주림을 느끼지 않습니다. 환자의 소화 기관 상태를 개선 한 후에 담석 질환은식이 요법 5 번으로 옮겨 지지만 몇 가지 제한이 있습니다. 그것은 고기와 국물의 식단에서 완전히 제거되어야합니다.

며칠 후, 상태의 개선과 함께, 환자는 다시 고기를 소비하지만, 믹서기에 짓 눌려야합니다. 또한 죽을 갈아 치울 필요가 있습니다. 담석을 예방하려면 일주일에 1 일 금식하는 것이 좋습니다. 식이 요법 번호 5의 음식은 빵이 없으면 가볍고 저칼로리해야합니다. 곡물, 야채, 과일 요리를 선호하십시오.

치료법 5는 담석 질환, 췌장염 및 담낭염의 증상에 사용됩니다. 아침 식사의 경우 환자는 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 우유를 넣은 메밀 죽, 삶은 고기 또는 생선, 차 또는 도그 로스 브로스를 제공합니다. 일주일 동안 요리가 번갈아 일어납니다. 담석 질환을 앓고있는 환자의 식단의 다양성은 고기 샐러드, 청어, 청어, 코티지 치즈 수플레, 단백질 오믈렛에 의해 소개됩니다.

아침 식사와 점심 식사 사이에는 가벼운 음식을 중간에 섭취하는 두 번째 아침 식사가 항상 있습니다. 그를 위해 신선한 과일, 치즈 푸딩, 야채 샐러드, 코티지 치즈를 넣으십시오. 담석 질환 환자의 점심 메뉴에는 여러 가지 요리가 포함되어 있습니다. 처음에는 채소 수프 또는 채식 보르시, 우유 스프, 마른 피클. 두 번째 다이어트에는 고기 비프 스트로 노 프, 삶은 살코기, 필라프, 고기 미트볼, 삶은 감자 또는 으깬 감자, 당근 커틀렛, 스튜 주스 호박, 파쇄 된 삶은 비트 등이 계획되어 있습니다.

담석 질환을 앓고있는 세 번째 환자에게 과일 설탕에 절인 과일이나 키셀, 딸기 젤리를주십시오. 점심과 저녁 식사 사이에는 임시 식사가 있습니다. 오후의 차. 보통 설탕, 비스킷, 과일, 차와 크래커. 저녁 식사의 경우,식이 요법, 야채 커틀릿, 사과 샬롯, 삶은 생선, 으깬 감자, 과일 필라프, 당근, 사과에 순식간에 스팀 치킨 커틀릿을 요리합니다. 취침 시간 2 시간 전에 담석이있는 환자는 배고파 기분이 들며 케 피어 (kefir) 또는 요구르트 한 잔을 마실 수 있습니다.

담석 질환이있는 다이어트 5 번

공식 의료 관행에서 cholelithiasis 사람들을위한 식품 시스템의 조직에 다음과 같은 접근 방식을 권장 특별한식이 요법 번호 5 개발했습니다 :

돌 형성 과정을 막기 위해 콜레스테롤 함량이 높은 음식물 섭취 감소 (담석의 대부분은 콜레스테롤로 구성);
하루에 5-6 회 분량의 단편 식사;
담즙의 희석에 기여하는 따뜻한 음식 섭취;
찬 음식과 뜨거운 음식을 먹는 것은 바람직하지 않습니다.
식수의 일일 섭취량은 2 리터와 같아야한다;
주간 금식 일, 오이, 케 피어, 사과, 코티지 치즈.

이 질병에 유용한 제품은 다음과 같습니다.

커티스 치즈, 케 피어, 치즈, 몸에 필요한 단백질과 칼슘을 모두 함유하고 있으며 담즙의 알칼리성 환경 조성에 기여하여 점도와 밀도의 증가를 방지합니다.
담즙산, 저지방 물고기 및 고기, 달걀 흰자, 올리브 및 다른 식물성 기름의 정상적인 생산에 유용합니다.
담즙의 결정화 과정을 줄이려면 그룹 A, B, C (딸기, 야채, 과일)의 비타민 함량이 높은 음식을 섭취해야합니다.
마그네슘이 풍부한 음식 - 오트밀, 기장, 메밀 및 보리 시리얼, 말린 과일로 만든 죽;
장의 운동성을 높이고 변비를 예방하려면 자두, 사탕무 및 섬유질 함량이 높은 음식을 사용해야합니다.
채식주의 수프;
미네랄 워터를 마시는 것이 좋습니다 ( "Esentuki No. 17").

금지 된 제품은 다음과 같습니다.

지방질 고기 및 생선, 라드, 동물성 지방 및 그 제품 (버터), 지방 (마요네즈 등)에 기초한 소스, 계란 노른자;
튀긴 음식, 훈제 고기, 고기 및 기타 통조림 식품, 육류 및 생선 국물, 버섯 스프는식이 요법에서 제외됩니다.
단 밀가루 제품;
신 과일 열매와 과일;
코코아 및 그 제품 (초콜릿, 크림 등), 커피;
알콜;
뜨거운 향신료, 식초 기반 마리 네이드, 뜨거운 향신료;
신맛과 탄산 음료.

담석의 메뉴

담석 질환이있는 다이어트 번호 5는 다음과 같은 예시 메뉴를 제공합니다.

아침 식사 - 코티지 치즈 130g, 오트밀, 올리브 오일 150g, 우유 차 한잔;
스낵 - 달콤한 사과;
점심 식사 - 채식 수프의 일부, 올리브 오일에 담긴 야채 (바람직하게는 당근) 150g, 삶은 고기 70g, 로즈힙 국물 200g;
점심 식사 - 200 g의 야생 장미 국물에 마른 상큼한 물이나 빵;
저녁 식사 - 삶은 감자 반찬 150 g, 삶은 생선 100 g과 양배추와 식물성 기름을 넣은 당근, 차로 만든 야채 cutlets;
취침 시간 2 시간 전 - 케 피어 잔.

이 과정은 1.5-2 년 동안 오랫동안 진행됩니다. 다이어트의 기본 권장 사항에 따라 식사 및 재료를 변경할 수 있습니다.

담석 병의 악화를위한 다이어트

질병 악화가 발생하는 경우, 다이어트 번호 5a가 적용됩니다. 기간은 1.5-2 주입니다. 그 후, 긴식이 요법 번호 5로 이동하십시오.

첫번째 아침 식사 - 엄두 튀김 150 g, 달걀 흰자 100 g에서 얻은 오믈렛, 우유와 함께 차 200 g;
두 번째 아침 식사 - 올리브 오일에 메밀 죽, 고기 찐된 cutlets와 150 그램 100-120 그램, 하얀 오래된 빵 한 조각, 차;
점심 식사를 위해 - 쌀과 야채를 기본으로 한 채식 수프 50 분, 삶은 치킨 필렛 100g, 식물성 기름 150g을 넣은 메밀 죽, 우유 100g을 기준으로 한 젤리 디저트.
저녁 식사 - 으깬 감자 반찬 150 g, 삶은 생선 100 g, 우유 차.
취침 시간 2 시간 전에 케피어 잔을 마실 수 있습니다.

조심성있는식이 요법은 효과적으로 수술의 위험을 줄이는 데 도움이되며 돌 형성의 병리학 적 과정을 막는데도 도움이됩니다.

악화를위한 마그네슘 규정 식

담석증 환자는 담낭 경련과 담즙 삽입술 개통으로 우측 저의 연축에서 복통을 경험합니다. 그들은 마그네슘이 풍부한 음식 (메밀, 보리, 기장 및 오트밀, 다양한 종류의 견과류, 해초, 완두콩, 콩)을 기본으로 마그네슘 식단을 사용하도록 권장됩니다. 이 요소는 경련을 완화하고 염증을 제거하는 능력이 있습니다. 이들 제품에 포함 된 식물 섬유는 장내 운동성을 향상시킵니다

담석 병의 악화 나 처음 2 일간 담낭 수술 후 환자는 아무것도 먹지 않아도되고 희석 주스, 달콤한 차 또는 로즈힙 국물의 형태로 따뜻한 액체를 사용합니다. 액체의 최대 일일 볼륨 - 3 컵.

이틀 후, 환자의 담석 질환에 대한식이 요법은 퓌레 - 시리얼 수프, 시리얼을 추가하여 확대됩니다. 디저트로 과일 젤리, 무스 또는 젤리가 허용됩니다. 음식이 몸에 긍정적으로 감지되면 며칠 후 생선, 마른 고기, 저지방 코티지 치즈가 추가됩니다.

요리법

감자 수프

3 작은 감자, 2 개의 중간 양파, 1 당근을 가져 가라. 야채를 껍질을 벗기고, 헹구고, 잘게 자르고, 물 2 컵을 부으십시오.
요리 될 때까지 20-30 분간 끓으십시오.
몇 분 전에 스위치를 끄고 20g의 버터와 약간의 소금, 딜을 넣으십시오.
철저한 증세없이 담석증이 진행된다면 황금 갈색까지 식물성 기름에 양파와 당근을 담그고 감자에 첨가 할 수 있습니다.

4 작은 감자를 가지고, 껍질을 벗기고, 작은 조각으로 자르고, 물을 첨가하고 준비 할 때까지 요리하십시오.
결과물은 즉시 뜨겁게 닦아냅니다.
그 후에 그것에 뜨거운 우유를 첨가하고, 공기가 통할 때까지 믹서로 치십시오.
하나의 중간 당근은 또한 끓여서 문지릅니다.
두 개의 매스를 결합하고, 소금을 넣고 1 분 동안 저온에서 저어 준다.

닭고기 달걀 2 개를 가지고 노른자와 흰자위를 즉시 분리하고, 우유에 120 g의 소금을 넣고, 소금을 넣고, 딜 채소를 자르도록하는 것이 필요합니다.
결과물을 털이거나 블렌더로 충분히 혼합하여 통풍이 잘되도록하십시오.
질량을 일부 용기에 붓고 이중 보일러에 넣으십시오. 이중 보일러가없는 경우, 스크램블 드 에그는 수조 또는 두꺼운 주철 팬에서 조리됩니다.

담석 샘플 메뉴

• 아침 식사 : 샐러드, 사워 크림 양념, 우유가 든 약한 양조차, 버터 빵, 담가 진 청어 (20g 이하)
• 점심 식사 : 끓인 살코기, 가루 메밀 죽 및 천연 주스의 일부
• 점심 식사 : 사우어 크림을 곁들인 채소 수프, 으깬 감자로 삶은 생선 요리, 삶은 당근, 달콤한 과일 설탕에 절인 과일
• 점심 식사 : 신 우유
• 저녁 식사 : 파스타와 코티지 치즈가 들어있는 캐서롤, 스팀 배추 버거, 달콤한 과일과 베리 설탕에 절인 과일
• 침대에서 (오후 10시 이전까지) : 달콤한 과일과 열매에서 젤리

현대 연구

과학자들은 해산물, 생선, 견과류 및 식물성 기름을 기본으로하는 지중해식이 45,000 명 이상의 남성의 음식 선호도를 분석 한 결과, 더 강한 성관계에서 질병이 발병 할 위험을 최소화 할 수 있음을 발견했습니다. 불행히도, 연구는 아직 여성 우발적 인 환자를위한이식이의 효과를 입증하지 못했습니다. 사실 여성의 몸은 특별한 호르몬을 생성합니다. 콜레티스 증 (8 ~ 10 회)의 위험이 증가합니다.

담석증에 대한 다이어트는 매우 심각한 제한을 초래하지만, 엄격한 요구 사항을 무시하는 것은 가치가 없습니다. 식단을 위반하면 불쾌한 결과가 초래 될 수 있습니다.

담낭에 돌로 다이어트

담석 질환 (ICD)은 위장관의 비교적 흔한 질병입니다. 그것은 담석이나 덕트의 형성이 특징입니다. 통계에 따르면, 여성에서 담석 질환은 남성보다 몇 배나 흔합니다.

간에서 생산 된 담즙은 담낭에 축적 된 다음 담즙 관을 통해 장으로 들어가 식품의 소화에 참여합니다. 담즙 성분의 불균형이 방해되면 액체에 고체 플레이크가 형성되어 농축되어 돌로 변합니다. 덕트로 떨어지는 돌은 구멍을 막아 급격한 공격을 일으 킵니다.

돌의 모양은 종종 요인에 의해 영향을받습니다.

과음이나 과식, 금식.
앉아있는 생활 방식, 앉아있는 일.
초과 중량의 출현으로 이어지는 신진 대사 장애.
임신
담낭, 간, 소화 기관의 다른 기관의 질병.
당뇨병.

치료는 즉시 시작해야하며, 환자가 악화되는 것을 방지하여 합병증을 일으키거나 심지어 사망까지 유도해야합니다.

담석증의 영양

담석증에는 식사 요법이 표시되어 환자가 수술에서 벗어날 수 있습니다. 식이 요법은 주치의와 협의하여 질병의 여러 단계에서 허용 및 금지 목록을 명시합니다. 제 시간에 체계적으로 음식물 섭취를하는 것이 바람직합니다. 정권에 대한 엄격한 준수는 담즙 담낭에서 적시에 퇴원하는 데 기여합니다.

먹기는 하루에 적어도 5 번은 자주 요구됩니다. 이러한 행동은 제품의 소화율을 높이고 장의 운동성, 예를 들어 변비의 어려움을 예방합니다. 취침 직전에 충전하지 않는 것이 좋습니다.

위 점막이 자극받지 않도록 과도한 담즙 형성을 자극하지 않으며, 음식은 따뜻하게 보입니다. 최적의 온도는 25 - 60도입니다.

악화 기간에는 껍질의 형성을 피하면서 음식을 요리하거나 구우는 것이 좋습니다. 튀김 음식, 산화 지방 및이 제조 방법으로 생산 된 발암 성 물질은이 질병에 대한 새로운 공격을 유도하기 위해 엄격히 금지되어 있습니다.

요리 과정에서 제품을 잘라내거나 분쇄해야하며 소화를 위해 많은 담즙이 필요하지 않습니다. 음식은 철저히 씹어 먹습니다.

담낭에 돌이있는 식단은 방해받은 콜레스테롤 균형을 회복하기 위해 처방됩니다. 식이 요법을 준비하는 데 사용되는 제품에는 지방, 탄수화물, 콜레스테롤이 적어야합니다.

식품의 에너지 값이 하루 2400 - 2500 kcal를 넘지 않아야한다는 지식을 고려한 샘플 메뉴가 있습니다.

담석증의 영양은 변비를 예방하는 섬유질이 많은 식품의 사용을 기본으로합니다. 정상적인 장 운동성에 기여하고 신체의 중독을 감소시킵니다. 펙틴으로 포화 된 제품으로 요리를 준비해야합니다.이 물질은 혈관벽에 콜레스테롤이 형성되는 것을 막고, 담즙을 묽게하며, 장에서 정상적인 미생물을 유지합니다.

금지 된 제품

담즙 방광에 결석이있는 음식에는 콜레스테롤로 가득 찬 대량의 담즙 생성에 기여하는 제품이 제외됩니다.

담석 질환에 대한 금지 된 식품 :

고기, 생선, 버섯 Navar and soups.
뚱뚱한 고기 - 돼지 고기, 오리, 거위 고기. 가축 - 간, 신장, 혀.
통조림 고기, 훈제 고기, 소금에 절인 소고기.
뚱뚱한 물고기 - 철갑 상어, 고등어, 메기, 통조림 생선, 소금에 절인 생선과 훈제 생선.
곡물 - 보리, 보리, 기장.
동물성 지방, 마가린 및 식용유.
달걀 노른자.
야채, 특히 정유 또는 산의 높은 함량 - 밤색, 무, 무, 대황, 양배추 및 콩.
향료 - 겨자, 마요네즈, 식초, 매운 소스.
매운 나물 - 딜, 바 질, 고수풀.
초콜릿, 아이스크림.
신선한 빵과 파이, 파이, 팬케이크, 파이, 패스트리.
치즈, 전 지방 우유 및 고지방 함량의 발효유 제품.

금지 된 과일과 열매, 특히 나무 딸기, 포도, 건포도.

엄격히 금지 된 커피, 코코아, 강한 차, 탄산 음료.

마그네슘 다이어트

담석이 있으면 마그네슘 다이어트를 권장합니다. 복부 통증이있는 환자의 영양 섭취가 사라지면 창자가 좋아진다. 식이 요법은 마그네슘을 함유 한 식품을 포함하기 위해 하루에 최소 4 회 이상 복용해야합니다. 모드는 3 사이클로 구성되며 각각 2-3 일 동안 지속됩니다. 처음에는 예외적으로 따뜻한 음료를 마 십니다. 단맛 차, 도그 로스 브로스, 희석 주스, 주된 것이 정상을 초과하지 않습니다 - 하루 두 잔. 리셉션에서 2 스푼 이하의 술을 마시고 작은 마셔야하는 경우가 종종 있습니다.

넷째 날에는 키셀이나 강냉이 죽을 먹을 수 있으며, 다음 사흘 만에 저지방 코티지 치즈, 생선 및 고기를 넣을 수 있습니다. 세 번째식이 요법주기가 끝나고 개선이 이루어지면 환자는 담낭에 돌이있는 상태에서 일반 음식으로 옮깁니다.

담석의 메뉴

담즙 방광에있는 돌을 가진 음식은 요리법에 특별한 어려움을 일으키지 않는 요리를 준비합니다. 그주의 샘플 메뉴.

월요일 : 오트밀, 차, 비스킷.
화요일 : 사우어 크림, 로즈힙 달맞이와 코티지 치즈 캐서롤.
수요일 : 메밀 죽, 레몬 티, 비스킷.
목요일 : 버터와 잼이있는 파스타, 레몬, 비스킷이 든 차.
금요일 : 코타 지 치즈와 사워 크림, 사과와 신선한 당근 샐러드, 젤리.
토요일 : 세 몰리나, 마멀레이드, 차와 함께하는 닭고기 수플레.
일요일 : 건포도와 말린 살구, 차, 구운 사과가 들어간 파스타 푸딩.

월요일 : 신선한 당근과 사탕무, 주스의 샐러드.
화요일 : 자두가있는 오트밀 수플레, 도그 로즈 설탕.
수요일 : 감자와 치킨 샐러드, 검은 건포도 젤리.
목요일 : 말린 살구와 견과류, 차가있는 코티지 치즈 캐서롤.
금요일 : 요구르트, 비스킷 비스킷.
토요일 : 바나나, 설탕에 절인 과일, 쿠키가 든 양질의 거친 밀가루.
일요일 : 파스타 캐서롤, 구운 사과, 주스.

월요일 : 채식주의의 borsch, 쌀과 더불어 삶은 닭, 과즙.
화요일 : 메밀 국수, 생선, 야채와 함께 구운 차, 차.
수요일 : 파스타가 들어간 우유 스프, 스팀 패티가 든 으깬 감자, 주스.
목요일 : 야채와 함께 오트밀 수프, 콜리 플라워 반찬과 삶은 토끼, 로즈힙 국물.
금요일 : 밥 수프, 호박 퓌레 삶은 생선, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
토요일 : 수프 채식, 스팀 미트볼, 주스.
일요일 : 빵 부스러기가있는 으깬 감자 수프, 헤크 수플레, 베리 젤리.

점심 식사에서는 젤리, 케 피어, 리야 첸카 한 잔을 마시고 100g의 비스킷이나 말린 비스킷을 먹으면 충분합니다.

월요일 : 해초 샐러드, 바나나, 주스로 삶은 닭.
화요일 : 조림 대구, 견과류와 부추 뿌리 삶음.
수요일 : 삶은 감자로 구운 송아지 고기는 설탕에 절인 과일.
목요일 : 콜리 플라워, 비스킷, 차가있는 칠면조 고기 수플레.
금요일 : 토끼 미트볼, 파스타, 주스.
토요일 : 해산물 캐서롤 (쌀, 당근 샐러드, 차).
일요일 : 칠면조 고기, 구운 호박, 차, 비스킷으로 만든 스팀 커틀렛.

취침 시간 2 시간 전, 강판 사과 또는 바나나를 먹거나 주스 또는 케 피어를 마셔야합니다.

하루 동안 알칼리성 생수를 섭취하는 것이 좋습니다.

다이어트 영양에 관한 몇 가지 질문

우리는 다이어트에 관해 자주 묻는 질문에 답하려고 노력할 것입니다.

cholelithiasis가 만성 pancreatitis에 의해 복잡하면 먹을 수있는 무엇입니까? cholelithiasis와 췌장염을위한 조리법은 두 질병이 소화 기관의 손상 한 활동과 연관되기 때문에, 유사합니다.
향신료를 먹을 수 있습니까? 식이 요법의 맛을 향상 시키면 심황 치료에 도움이되며 여러 가지 치유 효과가 있습니다. JCB의 식품에 심황 가루를 추가하면 간에서 독소를 제거하고 장기의 기능을 향상시킵니다. 소화 시스템의 다른 질병, 특히 췌장에 돌과 함께 심황을 사용하는 것으로 나타났습니다.
담석 진단에 적합한 미네랄 워터는 무엇입니까? 담즙 방광에 돌이있는 다이어트에는 하루에 적어도 2 리터의 물을 많이 마셔야합니다. 영양사는 약용 생수 (예 : Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya)를 사용할 것을 권장합니다.
환자는 당뇨병 진단을 받았습니다. 마그네슘 다이어트가 환자에게 표시되어 있습니까? 감미료로서 설탕 대신에식이 요법을 따르는 것이 허용되며, 질병에 대해 승인 된 꿀을 사용하십시오.
담석증에 대한 음식에는 생강을 사용합니까? 생강은 돌의 움직임을 활성화하는 능력을 보여주는 금단의 제품입니다.
강한 알코올은 허용되지 않지만 맥주는 허용됩니까? 강하고 낮은 알코올 음료는 질병의 악화로 이어지고 담즙 방광에서 복통을 일으키며 담즙의 양을 증가시킵니다.
JCB의 악화와 함께 음식에 허용되는 것은 무엇입니까? 담석 병의 악화 중 다이어트는 이러한 제품의 사용을 기본으로하지만 처음에는 식사를 삼가하는 것이 좋으며 체액으로 제한하는 것이 좋습니다.

담낭 질환에 대한 다이어트는 치료 과정에서 중요한 구성 요소로 간주됩니다. 이 요법은 급성기 및 환자의 상태가 걱정없이 안정화 될 때 관찰되어야합니다. 특별히 개발 된 균형 잡힌 식단은 간 및 담즙 방광을 돕고, 정상적인 콜레스테롤 함량으로 이끄며 소화 시스템을 개선합니다. 비타민과 미네랄 성분이 면역력을 높이고 초과 체중 문제를 해결합니다. 식이 요법과식이 요법을 위반하면 질병이 심각하게 악화 될 수 있음을 기억하십시오.

건강 보조 식품

담석 질환 (ICD)은 다양한 크기와 구조의 돌들이 점차 담낭에서 형성되는 병리학입니다. 대부분의 경우 보수 또는 전통 의학으로 치료 한 결과가 나오지 않으면 교육을 제거해야합니다. JCB는 항문 관의 자극이있는 결절성 담낭염이 항상 동반됩니다.

합병증

JCB는 위험한 질병의 범주에 속합니다. 급성 염증 과정에서 결석이 손상되거나 결석으로 막힐 위험이 있습니다. 이 상태는 더 심각하여 기계 황달을 유발합니다. 담관 또는 덕트가 파열되면 농양이 시작되고 내용물이 복강으로 유출됩니다. 그리고 담즙에서 돌을 제거하면 개입을 줄일 수 있고 그런 상태에서 복부 수술이 필요합니다. 복강에 절개가있을 때.

돌의 모습

담석의 약 70 %는 콜레스테롤을 기반으로합니다. 두 번째 돌 그룹에는 콜레스테롤과 칼슘 염이 혼합되어 있습니다. 돌 중 단지 7 %만이 순수한 칼슘 기초를 가지고 있습니다. 콜레스테롤 결석의 형성은 내부 장애와 관련이 없습니다. 그것은 사람의 부적절한 영양에 달려 있습니다. 이 물질의 초과 량은 특정 음식에만 해당됩니다.

약의 도움없이 담석을 제거하는 것은 거의 불가능합니다. 담낭에 돌을 치료하는 약물이 있습니다.

영양 기본 규칙

담석 병리학을위한 규정 식은 제품의 조정에 근거를 둔다 :

동물 기원의 탄수화물과 지방의 양이 감소합니다.
소스, 케첩, 마요네즈, 마가린, 반제품, 정제 된 기름 및 건조 농축 물과 같은 형질 전환 지방은 제외됩니다.
악화시키는 동안 지방의 고기, 생선, 라드, 노른자, 국물을 먹지 마십시오.
대량으로 섬유질이 풍부한 식물성 식품이 나옵니다. 레시틴을 함유 한 버터 덕분에 콜레스테롤 성분은 서로 결합하지 않습니다.

시체는 콜레스테롤을 용해시키는 다양한 미네랄과 소금으로 채워야합니다. 이것은 알칼리성 미네랄 워터로 이루어집니다. 이온이 가장 풍부한 4 등급의 물을 사용하는 것이 좋습니다. 가장 인기있는 것은 Borjomi와 Essentuki입니다. 미네랄 생수는 공복시 나 식전 1 시간 전에 마시는 것이 좋습니다. 액체는 한 번에 150ml 이상 씩 마셔야합니다. 미네랄 워터는 45도까지 예열됩니다. 가스의 부정적인 영향을 피하기 위해, 그들은 병에서 먼저 방출됩니다.

다이어트의 대략적인 일일 영양 성분 :

단백질 - 100g;
지방 - 최대 70 그램;
탄수화물 - 400 그램.

소금은 최대 (하루에 10 그램 이하)로 제한되며, 음식은 하루에 여러 번 제공됩니다. 분수 모드는 담낭에 걸리는 부하를 줄여줍니다. 스프 또는 수프가없는 투명한 액체의 총량은 하루에 적어도 2000 ml 이상이어야합니다.

적절한식이 요법으로 쓸개 기능이 크게 향상됩니다. 담즙은 규칙적이고 균일하게 흐릅니다. 소수이지만 영양가있는 부분은 소화관의 모든 기관에 좋은 영향을 미칩니다.

허용 된 제품

소비 될 수있는 식품은 많습니다.

야채, 과일;
크림, 사우어 크림, 버터;
열매 (열처리 후에 만);
밀기울, 호밀 가루와 빵 제품;
오래된 베이커리 제품, 비스킷, 크래커, 말린 비스킷;
오트밀, 메밀, 쌀 (액체), 양질의 거친 밀가루 (물에 삶은 것);
파스타;
토끼 고기, 송아지 고기, 닭고기 필레, 양고기;
소 우유류 (소아용);
저지방 어류;
높은 요오드 함량의 다양한 해산물;
견과류, 씨앗;
우유가 첨가 된 차;
설탕에 절인 과일, 설탕, 물로 희석 한 주스;
쇠고기 국물없이 야채, 우유 스프;
사탕 무우, 호박, 감자, 당근, 꽃 양배추, 달콤한 고추, 호박 및 오이;
달콤한 사과 (구운), 바나나, 석류 나무;
젤리 과자;
마멀레이드, pastila, 마시맬로, 젤리, 푸딩;
유산 제품;
찐 단백질;
모든 종류의 날카로운 치즈.

금지 된 제품

담석 병리가있는 환자는 일부 제품을 완전히 제거해야합니다. 에센셜 오일 또는 내화성 지방의 함량에 따라 증가 된 분비 활동에 기여하는 제품이이 범주에 속합니다. 질소 성 물질, 옥살산 및 추출 성분이 함유 된 제품은 섭취 할 수 없습니다. 가공 후에, 그들은 나중에 돌이되는 작은 입자의 모래로 변환됩니다.

소장에서 증가 된 가스 형성 및 부패성 과정을 촉진시키는 식품을 섭취하는 것은 금지되어 있습니다. 간단한 탄수화물은 가능한 한 낮습니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

신선한 구운 제품, 머핀, 튀김 반죽;
후추와 소금을 함유 한 치즈;
뚱뚱한 코티지 치즈, ryazhenka;
삶은 노른자, 튀긴 계란.
라드, 식용유;
지방이 많은 고기로 만든 국물;
버섯 요리.
고기 okroshka;
흰 양배추;
시금치, 밤색;
대황, 양파;
무, 무;
기름진 생선, 찌꺼기;
통조림 고기, 훈제 고기;
다양한 소시지;
캐비아;
패스트 푸드;
초밥;
허브, 향신료;
크림, 초콜릿;
아이스크림;
열매와 과일은 원시 형태로;
커피;
지방이 많은 고기.

가공 접시

닦은 형태로 소비 된 음식. 지방이없는 삶은 것, 찌거나 굽은 제품은 허용됩니다. 일주일에 한 두 번씩 조림 야채를 먹을 수 있습니다. 음식물에 튀김하는 동안 산화 지방이 형성되기 시작합니다. 악화시에이 제품을 사용하면 덕트의 경련이 증가합니다.

음식의 최적 온도는 15 ℃ 이상 65 ℃ 이하입니다. 알코올이 함유 된 제품은 금지됩니다. 혈관의 날카로운 이완과 수축은 담즙의 유출을 악화시킵니다.

이번 주 샘플 메뉴

JCB의식이 요법은 영양사와 함께 발전하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 대부분의 경우, 환자는 단순히 소비해서는 안되는 음식 목록을받습니다.

중요한 제한에도 불구하고 허용되는 제품을 기준으로 우수한 전체 메뉴를 만들 수 있습니다.

월요일

첫 번째 아침 식사 : 오븐에서 찐 계란 오믈렛과 메밀 죽 (50/50 우유와 물). 우유가 들어있는 약한 차.
두 번째 아침 식사 : 치즈, 밀기울 빵, 케 피어.
점심 : 호밀 빵과 야채 수프. 삶은 마카로니와 함께 증기 커틀릿, 차.
저녁 식사 : 우유, 삶은 생선, 우유 차를 추가하지 않은 으깬 감자.

마지막 식사는 2 시간 후에 수행됩니다. 구운 사과를 먹거나 kefir 잔을 마실 수 있습니다.

화요일

첫번째 아침 식사 : 세 몰리나 물, galetny 쿠키와 젤리.
두 번째 아침 식사 : 소수의 견과류.
점심 식사 : 호밀 빵과 함께 닭 국물, 오트밀, 찐된 토끼 미트볼. 디저트 들어, 우유 차와 마멀레이드.
저녁 식사 : 치즈를 곁들인 야채 캐서롤. galetny 쿠키와 콩트.

수요일

첫 번째 아침 식사 : 우유, 우유 차와 함께 물에 액체 쌀 죽.
두 번째 아침 식사 : 삶은 당근, 사탕 무우, 호두 샐러드.
점심 식사 : 치킨 필렛, 푸딩, 약한 차를 곁들인 기장 수프.
저녁 식사 : 으깬 감자, 콜리 플라워 캐서롤.

목요일

첫번째 아침 식사 : 메밀 죽, 케 피어.
두 번째 아침 식사 : 호밀 빵, 케 피어, 저지방 코티지 치즈.
점심 식사 : 토끼 고기, 야채 퓌레 조각으로 메밀 수프. 디저트 - 마멀레이드와 밀크 티.
저녁 : 물고기 캐서롤, 케 피어.

금요일

첫 번째 아침 식사 : 밀 죽, 닭고기 채소. 우유와 말린 스폰지 케이크
두 번째 아침 식사 : 호밀 빵, 15 그램의 버터, 차.
점심 : 야채와 함께 쇠고기 육수, 삶은 파스타 캐서롤. 디저트 - unsalted 크래커, 설탕에 절인 과일.
저녁 식사 : 치즈 캐서롤을 넣은 끓인 콜리 플라워.

토요일

첫 번째 아침 식사 : 사과와 저지방 코티지 치즈 캐서롤, 설탕에 절인 과일.
두 번째 아침 식사 : 비스킷, 젤리.
점심 식사 : 야채 볶음밥, 으깬 감자, 삶은 당근. 디저트 - 차 마시맬로.
석식 : 달걀 흰자위에서 찐 오믈렛.

일요일

첫 번째 아침 식사 : 옥수수 죽, 쇠고기 조각, 설탕에 절인 과일.
두 번째 아침 식사 : 견과류 한 줌
점심 식사 : 부 끄 러운 수프, 쌀 커틀릿, 삶은 닭. 디저트 - 무스, 차 들어.
저녁 : 삶은 파스타, 치즈 및 채소 캐서 롤.

콜레스테롤 수치와이 비디오의 회복에 미치는 영향과 영양 섭취에 대해 배우면이 다이어트를 따르지 않으면 어떻게됩니까?

담석을 가진 여성을위한 영양

Cholelithiasis (정확한 이름은 cholelithiasis) 담즙의 형성과 생산에 관여하는 기관을 포함 hepatobiliary 시스템의 질병을 말합니다 : 쓸개, 간, 담즙 덕트, 간 조직의 내부와 외부에 위치하고 있습니다. 병리학은 지질 대사와 담즙 색소 대사를 배경으로 개발되며 담낭이나 덕트 내부에 다양한 크기의 돌이 형성되어 간에서 담즙이 집중되는 특징이 있습니다. 유착은 외형 적으로 황색 또는 녹색의 조밀 한 돌처럼 보입니다 (갈색 돌은 덜 일반적 임). 그 수는 100 개 이상에 달할 수 있습니다.

다양한 심각성의 담석증 환자의 치료 방법은 돌의 수, 크기 및 위치 (담낭이나 덕트의 내강), 환자의 전반적인 건강 상태 및 생활 방식에 따라 결정됩니다. 외과 적 치료는 담낭을 50 % 이상 채우는 것으로 나타낼 수 있습니다. 돌 개수가이 지표보다 적 으면 장기 보존 치료가 적용될 것이며 그 근거는 약물 치료와 치료 식단입니다. 이것은 GKB가 남성보다 4 배 더 자주 진단되기 때문에 특히 여성에게 해당됩니다.

담석을 가진 여성을위한 영양

병리학이 어떻게 나타나는지 : 증상 및 임상 특징

GCB 환자에게는 병리학 적시기 적절한 진단이 중요합니다. 환자가 자신의 병에 대해 더 빨리 알면 빨리식이 습관을 교정하는 데 필요한 조치를 취할 수 있습니다. 통계에 따르면 거의 절반의 환자가 관련 진단 및 병리학의 배경에 대해 처방 된 복강의 일상 검사 중에 담석이 있음을 알게됩니다. 이는 임상 증상이 희미 해지고 전형적인 증상이 없기 때문에 발생합니다. 증상의 대부분은 악화 기간에만 나타납니다.

소화 불량 통증과 소화 불량과 같은 담석의 많은 증상은 부적절하거나 풍부한 영양의 결과로 환자에게 해석 될 수 있습니다.이 단계에서 7-8 %의 환자 만 의사에게 간다. 담낭 투영 부위 (오른쪽 hypochondrium), 메스꺼움, 가슴 앓이 및 입에서 불쾌한 냄새의 영역에서 재발 성 잔소리로 고통받을 수도 있습니다. 담석증에서는 담즙 관의 이상 운동 (장애)에 의해 복잡해지기 때문에 피부의 일부에서 변화가 관찰 될 수 있습니다. 너무 창백 해지고 건조 해지며 질병이 진행됨에 따라 황색을 띄게됩니다.

담석 질환의 증상 및 예방

이 질병의 다른 증상은 다음과 같습니다.

부패한 냄새가 나는 트림;
발 불안정 (비 전염성 설사 또는 경련성 변비);
입안에 쓴 맛이나 금속 맛;
복부에 팽창과 무거움, 하루 중 언제든지 발생하고 식사 후 증가합니다.

주의! cholelithiasis의 다른 증후와 비교 된 37 ° -37.4 °에 체온에있는 정기적 인 상승은 또한 병리학의 간접적 인 표시로, 고려 될 수있다. 이것은 담즙산의 축적과 혈류로의 유입뿐 아니라이 배경에서 발생하는 중독 때문입니다.

담석 질환의 원인

담석과 요점 치료에서의식이 요법의 역할

담낭 또는 덕트에 결석이 축적되는 의료 영양은 진단 시점부터 (이상적으로는 소화관 침범 가능성이 의심되는 경우) 추적해야합니다. 담석 환자 환자를위한식이 요법은 지방 섭취량과 콜레스테롤이 풍부한 식품을 줄이는 것과 정제 된 음식을 느린 소화 및 분해가 필요한 복합 탄수화물로 대체하는 것입니다. 치료 식단을 준수하면 환자의 상태를 개선하고 질병의 증상을 줄이며 통증 증후군을 없애고 담즙의 화학적 구성을 개선하고 지질과 안료 성분의 신진 대사를 정상화 할 수 있습니다.

일일식이 요법은 주요 영양 성분뿐만 아니라 비타민, 오메가 산, 무기 염 및 기타 유익한 물질의 균형을 맞추는 것이 중요합니다. 1 일 당의 양은 70 그램을 넘지 않아야하며, 마시는 액체의 양은 2.5 리터로 제한하는 것이 가장 좋습니다.

담석 질환에 대한식이 요법을 계속하는 이유는 무엇입니까?

회복 속도를 높이고 악화 위험을 줄이려면 전문가의 권고에 따라 조리를 준비하고 아래에 나열된 일일 메뉴를 준비하는 것이 중요합니다.

어떤 형태의 JCB 환자도 너무 차갑거나 뜨거운 음식을 먹는 것이 금지되어 있습니다. 모든 요리는 위장에 편한 기온을 유지해야합니다 (약 30 ° -36 °).
한 끼의 양은 250g을 넘지 않아야합니다. 첫 번째 요리는 예외입니다. 한 번에 최대 350ml까지 먹을 수 있습니다.
치료 기간 동안, 마요네즈로 입힌 샐러드와 같은 많은 양의 지방이 첨가 된 튀김 음식, 통조림, 절임 및 요리는 제외됩니다.

담석

주의! 담석증으로 진단받은 여성의 경우 충분한 양의 마그네슘을 섭취하는 것이 중요합니다. 이 요소는 다양한 시리얼, 브뤼셀 콩나물, 견과류, 완두콩, 콩 및 땅콩에서 발견됩니다. 만성 장염이나 위염으로 인해이 질환이 복잡해지면 전문의와상의해야합니다. 이러한 병리학상의 마그네슘 과량은 금기 사항이며 건강을 악화시킬 수 있습니다.

식이 보충 교재 : 여성들은 어떤 음식을 섭취 할 수 있습니까?

담낭과 덕트에서 미적분의 축적에 영양의 기초 삶은 고기와 다양한 야채입니다. 고기는 저지방 품종을 선택하는 것이 더 낫습니다. 조리하기 전에 신중하게 모든 필름을 꺼내어 지방을 차단하십시오. 송아지 고기, 양고기, 양고기는 특히 여성에게 유용합니다. 이러한 유형의 고기에는 철분이 많이 함유되어 있습니다. 특히 월경 불순 (자궁 내경이 길거나 자궁이 많은 여성)이나 자궁 출혈이있는 여성의 경우 빈혈을 예방하는 데 도움이됩니다. 과체중 인 여성은 토끼, 칠면조, 닭 또는 닭 등심을 선택해야합니다. 이것은 필수적인 요소로 몸을 풍부하게 할뿐만 아니라 체지방을 거의 함유하지 않아 체중을 조절할 수있는식이 육입니다.

담석의 종류

다양한 야채, 수플레 또는 으깬 감자를 추가하여 삶은 고기에서 캐서롤을 조리 할 수 있습니다. 야채에서 모든 종류의 양배추, 당근, 호박, 호박이 특히 유용합니다. 소량의 크림을 추가 한 호박 크림 스프는 점심뿐만 아니라 풍성하고 가벼운 저녁 식사를위한 훌륭한 요리가 될 수 있습니다. 야채의 모든 이점에도 불구하고, 모든 것들이 담석 질환의 다양한 형태로 사용될 수있는 것은 아닙니다. 이 진단을받은 여성은 다음과 같은 종류의 야채를 사용하지 않아야합니다.

담석 질환에 사용할 수있는 제품

JCB가있는 채소는 금기 사항이 아니지만 밤색, 실란트, 파슬리와 같은 필수 지방산 함량이 높은 향신료를 사용해서는 안됩니다. 채소를 준비 식사에 넣기 전에 끓는 물로 끓이거나 적어도 2 분 동안 온수에 보관해야합니다.

어떤 종류의 생선을 먹을 수 있습니까?

생선은 저지방 품종을 선택해야하지만 부드럽고식이 요법을 사용하여 (기름을 추가하지 않고) 한 달에 여러 번 먹으면 기름진 바다와 강 물고기, 예를 들어 청어, 고등어, 송어 또는 연어를 살 수 있습니다. 대구, hake, pollock, 참치 및 넙치는 매일 식사에 적합합니다. 소량의 소금, 채소를 추가하여 생선을 조리해야합니다. 반찬으로 찐 야채 또는 구운 야채를 선택하십시오.

담석 질환이있는 다이어트 5 번

한 달에 2-3 번 해산물에서 삶은 새우, 홍합 또는 굴을 소량 먹을 수 있습니다. 식단에서 훈제 식품 (예 : 훈제 오징어)을 제외해야합니다.

빵 : 그것이 좋든 싫어 질까요?

다이어트의 빵은 신경계와 심장 박동을 조절하는 마그네슘과 B 비타민의 좋은 공급원이기 때문에 매일 존재해야합니다. 버터 빵, 한 덩어리, 최고급 밀가루로 만든 빵, 진저 브레드, 케이크 -이 모든 것은 ICD 환자에게는 권장되지 않습니다. 밀기울과 씨로 빵을 거부해야합니다. 장벽의 수축을 자극하고 위장관에 여분의 하중을 줄 수 있습니다.

담석으로 먹을 수없는 것

담석 병이있는 여성에게 가장 좋은 선택은 굵은 밀가루로 만든 밀가루 빵과 호밀 크래커가 될 것입니다. 보통 빵으로 대체하거나 맛을 개선하기위한 첫 번째 과정에 추가 할 수 있습니다.

그 밖의 무엇을 먹을 수 있습니까?

어떤 사람들은 콜레스테롤 수치가 높은 여성들은 콜레스테롤 수치가 높기 때문에 닭 계란을 거부해야한다고 생각합니다. 이것은 사실이 아닙니다. 달걀은 메뉴에 포함될 수 있지만 일주일에 1-2 회 이상은 포함될 수 없습니다. 닭고기 달걀을 메추라기 알로 대체하는 것이 더 좋습니다. 콜레스테롤은 3 배나 적고 비타민과 미네랄 (마그네슘 함유량 포함)의 함량은 거의 50 % 이상입니다.

담석 질환에 대한 메뉴에서 제외해야 할 제품

과일 (바나나, 사과, 복숭아, 배)은 생과실이 거친 섬유질을 많이 함유하고 소화관의 벽을 자극하고 복부에 통증을 유발하므로 가장 잘 구워집니다. 메뉴에는 모든 유제품도 포함될 수 있습니다 (소화하기 어렵고 변비를 일으킬 수있는 전체 우유 만 제외). JCB 환자의 버터는 지방 함유량이 82.5 % 이상인 크림으로 만든 천연 성분만을 구입할 필요가 있습니다. 여성의 최대 일일 유류 율은 12g입니다.

담석 질환의 원리와 규칙

담석증에 대한식이 요법은 질병 증상이 악화 될 때뿐만 아니라 완화 기간에도 나타납니다. 의사의 권고에 따라 적절한 영양 섭취가 증가하면 수축 기능이 증가하고 담즙이 방출됩니다.

내용

담석 질환에 대한 다이어트는 담낭과 그 덕트의 질병에 대해 표시됩니다. 그것은 악화시 합병증을 예방하고 환자의 상태를 완화시키는 데 도움이됩니다. 의사의 주장에 따라 환자의 식단에서 지방, 튀김 및 짠 음식을 제외하면 오른쪽 hypochondrium, 쇄골 또는 견갑골 부위의 통증 증상이 감소합니다. 또한 치료 식단을 준수하면 구강에서 가슴 앓이, 트림, 쓴 맛 및 건조 함을 없앨 수 있습니다.

다이어트의 원리와 특징

담석증에 대한식이 요법은 환자를 검사하고 필요한 검사를 한 후 의사가 처방합니다. 회복의 주요 조건은식이 요법과 음식 섭취를 동시에 준수하는 것입니다. 이것은 담즙의 유출 증가에 기여합니다. 식사 후 담낭을 줄이기 위해 일부는 심한 통증을 유발하지 않아야합니다.

영양의 기본 원리 :

담석증이있는식이 요법은 메뉴에 허용되는 음식과 요리만을 포함해야합니다.
식단은 동물과 식물성 단백질과 칼슘이 충분한 양이어야합니다.
기준은 콜레스테롤 대사를 조절하는 다이어트 제 5 호입니다.
지방, 튀김 및 훈제 요리, 짠 음식, 통조림 및 술은 금지되어 있습니다.
담즙의 분비에 기여하는 과일, 주스 및 채소는 식단의 기초입니다.
식사는 5 번, 분수 여야합니다.
마그네슘 함량이 높은 음식과 요리를 사용하는 것이 좋습니다.
그것은 매일 칼로리 섭취를 줄이기 위해, 사과, 케 피어, 오트밀에 금식 일을 할 필요가있다;
하루에 최소 2 리터의 물을 마셔야합니다.

비타민, 다량 영양소 및 칼슘, 식물성 식품 섭취를 보장해야합니다. 가지 치기, 꿀, 사탕무 및 섬유질은 변비를 피하는 데 도움이됩니다. 밀가루 제품, 탄산 음료, 조미료 및 풍부한 육류 용 국물로 제한됨. 음식은 따뜻해야합니다. 음식을 열로 요리 할 수 있습니다.

다이어트 메뉴는 마그네슘이 풍부한 음식이어야합니다.

식사 및 음료 허용

여성과 남성의 담석증에 대한식이 요법은 특정식이 요법을 준수해야합니다. 다이어트의 기본은 다이어트 5 번과 5 번입니다. 음식은 담즙의 침체, 식사 후 불쾌한 통증을 유발해서는 안됩니다. 다이어트에는 단백질 식품, 식물성 및 동물성 지방, 마그네슘이 풍부한 요리가 포함되어야합니다. 일부 야채와 과일은 제한없이 먹을 수 있고 다른 과일과 과일은 소량 만 섭취 할 수 있습니다.

다이어트에 포함시킬 수 있음 :

마른 고기와 마른 물고기;
유제품 : 커티지 치즈, 치즈, 우유 및 요구르트;
계란은 소량으로, 주당 2-3 조각 이상;
메밀, 오트밀;
올리브, 옥수수를 포함한 식물성 기름;
야채와 과일 주스로 짜낸 과일.
과일 및 야채 퓌레, 샐러드;
마르 멜로, 석류, 버드 체리 및 블루 베리의 탄닌이 풍부한 주스;
소량의 버터.

과일, 신선한 허브와 야채는 변비 예방, 담즙 배설 개선에 기여합니다. 매일 사용하면 돌 형성이 멈추거나 느려질 수 있습니다. 야채는 당근, 콜리 플라워, 호박을 먹는 것이 좋습니다. 담낭암에 대한식이 요법 중 유용한 과일과 열매는 포도, 사과, 자두, 딸기 및 수박입니다.

여성과 남성의 담석 질환에 대한식이 요법에는식이 및 채소 수프, 시리얼, 짭짤한 음료 및 과즙이 포함되어야합니다. 소량으로 어제의 빵, 짭짤한 비스킷, 잼 및 꿀을 먹을 수 있습니다. 악화가 없다면 메뉴에 쌀, 담가 진 청어, 사워 크림, 야채 턱과 파스타를 넣을 수 있습니다.

열매와 야채가있는 과일은 담즙의 제거에 기여합니다.

금지 된 제품

담석증에 대한식이 요법을 처방 할 때 의사는 환자의 상태와 신체의 특성을 고려해야합니다. 완화 및 악화시 영양은 다양하지만 두 제품 모두에서 많은 제품을 섭취하는 것이 금지되어 있습니다. 통증과 불쾌감을 유발하는 식품의 목록은 질병의 유형, 증상의 정도에 따라 보충 할 수 있습니다.

지방과 지방의 고기;
반제품;
폐 : 폐, 신장, 두뇌 및 간;
통조림 훈제 고기;
마요네즈 및 마가린;
신선한 빵, 패스트리 및 패스트리;
파스타 및 밀 시리얼;
과자;
양파와 녹색 양파와 마늘;
무 및 무;
밤색과 시금치;
탄산 음료와 알코올;
버섯;
절인 야채;
산란.

콜레스테롤이 풍부한 식품은 쓸개에서 담즙 정체를 일으키기 때문에 섭취하는 것이 금지되어 있습니다. 예외는 기성품 곡물 및 다른 접시에 첨가 될 수있는 버터이다. 담석증과 담낭염에 대한식이 요법은 머핀, 지방 또는 버섯 국물, 초콜릿, 아이스크림 및 조미료의 사용을 금지합니다. 콩과 식물, 크랜베리, 삶은 단단한 계란과 강한 커피를 메뉴에 포함시키지 않는 것이 좋습니다.

제빵, 소시지, 훈제 식품 및 과자류는 금지되어야합니다.

질병의 악화시 영양

악화 기간에 담석증에 대한식이 요법은 유해한 제품의 제한과 영양이 풍부한 식단의 준수를 포함합니다. 동시에 작은 부분이 있어야합니다. 음식은 너무 차거나 뜨겁지 않고 따뜻해야합니다. 신중하게 큰 조각을 씹어야합니다. 스튜 요리, 끓기, 베이킹, 김이 나는 것과 같은 방법으로 조리하는 것이 좋습니다.

첫날 증상이 악화되면 따뜻한 차만을 마시고 야생 베리 열매를 마셔야합니다. 다음날, 쌀국수 스프, 으깬 감자, 삶은 야채를 소량으로 먹을 수 있습니다. 이식이 요법 후 7-10 일 후에, Pevzner의식이 요법 제 5 호에 의해 허용 된 음식과 요리를 섭취 할 수 있습니다. 지방, 훈제 및 절인 음식뿐만 아니라 알코올, 지방질 고기 및 패스트리는 금지됩니다.

악화시 영양에 대한 제한 :

처음 7-10 일 안에 고기와 고기 수프는 완전히 식단에서 제거되어야합니다.
모든 제품은 칼이나 믹서로 갈아서 체로 갈아 끼워야합니다.
일주일에 한 번 차와 과일 음료와 달인을 사용하여 금식 일을해야합니다.
메인 요리와 메인 요리는 빵이 없어야합니다.
다이어트의 기초 과일과 야채 요리, 액체 시리얼이어야합니다;
당신은 파이, 코티지 치즈 캐서롤, 오믈렛, 수플레 및 샐러드를 먹을 수 있습니다.

식사는 하루에 다섯 번해야합니다. 담석 질환에 대한 다이어트는 점심과 저녁 사이에 간식 인 두 번째 아침 식사를 추가 할 것을 권장합니다. 취침 시간에는 따뜻한 우유, 요구르트 또는 케 피어를 마셔야합니다.

악화 기간에는식이 제한을 준수해야합니다.

메뉴를 만들기위한 권장 사항

담석증에 대한식이 요법을 유지하기 위해서는 대략 주간 메뉴를 미리 준비해야합니다. 의사가 권장하는 모든 요리는 승인 된 열 방법으로 준비해야합니다. 그런 정권이 오랜 시간을 보게 될 것을 관찰하고, 즉시 그것에 익숙해 질 필요가 있습니다.

메뉴에 포함하는 것이 좋습니다.

유제품 제품 : 두부와 치즈 캐서롤, 우유 주전자와 스프, 과일 조각으로 만든 두부;
야채 요리 : 액체 수프, 조림 야채, 으깬 감자 및 식물성 기름을 첨가 한 다양한 샐러드;
저지방 품종의 가금류와 생선이 추가 된 야채 국물에 스프. 고기;
베리 및 과일 샐러드, 젤리, 주스, 과일 음료 및 젤리;
단백질 오믈렛;
오트밀, 쌀, 메밀 및 보리 죽, 말린 과일, 꿀 또는 견과 추가;
변비 예방을위한 자두 및 삶은 사탕무;
가스없는 미네랄 워터, 달콤한 약초 차, 발효유 음료.

일주일 동안 정확하게 만들어진 대략적인 메뉴가있는 LCD로식이 요법을하면 영양 섭취 오류를 피하고 식사 후 통증을 완화 할 수 있습니다. 과식하고 금지 된 음식을 먹으면 담즙 정체로 인한 악화가 없어야합니다.

다이어트에 다음과 같은 건강식과 음료를 포함시키는 것이 좋습니다.

호박 또는 오트밀 수프, 양배추;
스팀 볼, 생선 커틀릿, 칠면조, 송아지 고기;
단백질 오믈렛;
두부 캐서롤;
감자, 당근, 스쿼시 퓌레;
신선한 딸기와 과일 조각 달콤한 코티지 치즈;
삶은 생선, 닭;
기장, 메밀 및 오트밀;
신선한 당근, 양배추, 비트 뿌리 및 오이 샐러드;
당근 및 양배추 버거;
치즈;
해산물 요리;
메밀과 쌀을 스팀 커틀릿이나 조림 채소의 반찬으로;
국물 엉덩이, 감미로운 시간 및 과일 및 장과 주스;
바다 케일;
말린 빵 또는 크래커;
잼이있는 푸딩.

당신은 다이어트 린 물고기, 해산물, 시리얼에 입력 할 수 있습니다

담석 질환 환자는 점심으로는 스프, 아침에는 우유 시리얼을 먹어야합니다. 시리얼, 견과류 및 해산물은 마그네슘 결핍을 회복시키는 데 도움이되며 식물성 섬유는 장내 운동성을 향상시킵니다.

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