여성 온라인 잡지

여분의 센티미터 - 킬로그램은 천천히 그러나 확실하게 어떤 문제 영역을 남긴다. "복부의 문제"는 인류가 직면 한 것보다 그 어느 때보 다 중요합니다. 그 원인은 앉아서하는 일, 영양 부족, 불규칙한 일정 및 나쁜 습관 때문입니다.

오늘날 가장 일반적인 다이어트 메뉴를 신중하게 분석하면 많은 식품이 한 식품 시스템에서 다른 식품 시스템으로 반복된다는 것을 알 수 있습니다. 가장 일반적인 (논쟁의 여지가있는) 권장 사항을 고려하고 왜 이러한 제품이 체중 감량에 도움이되는지 알아보십시오.

긴장된 틱 현상은 건강하고 정서적으로 안정된 사람들에게조차 친숙합니다. 신경계에서의 이러한 편차는 강한 스트레스, 신경 또는 근육 긴장, 특정 질병의 발달 등 여러 가지 부정적인 요인에 대한 귀하의 신체 불만의 표현입니다.

모든 조건이 충족 되더라도 초과 체중은 "친숙한 장소"를 떠나기를 원하지 않는 경우가 종종 있습니다. 체중 감량을 할 수없는 이유와 체중 감량을 효과적이고 즐겁게 만드는 방법에 대해 알아 봅시다.

배수 음료는 모든 장기와 시스템의 림프 흐름을 개선하여 신진 대사를 가속화하고 신체의 수분 - 염분 균형을 정상화시키는 것을 목표로하는 음료입니다.

라임은 산업 및 일상 생활에서 큰 응용 프로그램을 가지고 있습니다. 요리에서 석회는 소스와 드레싱의 훌륭한 기반입니다. 그것은 집에서 만든 화장품을 비롯한 많은 화장품의 일부입니다.

일반적으로 우리의 건강을 형성하는 중요한 매개 변수는식이 요법과 요리 습관입니다. 강한 심장과 깨끗한 혈관에 어떤 제품이 유용하며 심혈 관계 기능이 과일인지는 무엇입니까?

카로틴 : 제품의 역할 및 가치, 부족 및 과잉, 카로틴

당근 좋아하니? 그렇다면 우리는 당신을 기쁘게하려고 서두르지 만 당근, 고구마 및 기타 카로틴을 함유 한 제품을 섭취하지 않는 사람들보다 5 년 더 오래 살 것입니다. 왜 이런 일이 일어나고 있는지, 우리는 지금 당신에게 설명 할 것입니다.

인간에있는 카로틴의 역할

우선, 카로틴은 항산화 제의 역할을하며, 이는 생물학적 과정에 관여하지 않는 유해한 자유 라디칼의 몸을 정화 할 수 있습니다. 따라서 카로틴은 라디칼을 결합 및 제거하고 면역 체계를 강화 시키며 감염성 및 박테리아 성 질병으로 인한 감염의 위험을 현저히 줄이고 유해한 공격적인 환경, 특히 공기를 채우는 방사선 및 화학 물질의 인체 건강에 미치는 영향을 완화합니다. 주목해야 할 또 하나의 사실은 카로틴이 신경계를 강화시키고 스트레스 상황에서 안정성에 기여한다는 것입니다.

카로틴의 역할을 결정 짓는 두 번째 중요한 요소는 인체에서 합성 할 수없고 베타 카로틴을 함유 한 제품에서 외부로부터 공급되는 비타민 A입니다. 다양한 효소의 영향을 받아 카로틴이 필요한 비타민 A로 전환됩니다.

몸에 카로틴 부족

인체에서 카로틴이 부족하면 약간의 결과가 발생할 수 있으므로 하루에 카로틴 5ml 인이 물질의 비율을 유지하기 위해 가능한 모든 조치를 취하는 것이 귀하의 관심사입니다.

몸에 허용되지 않는 낮은 양의 카로틴 함량을 나타내는 첫 번째 징후는 다음과 같습니다.

- 안구 건조증

- 네일 플레이트의 탈모 및 취성

- 임신중인 경우 배아 발육에 이상이있을 수 있습니다.

- 부서지기 쉬운 치아와 뼈.

보시다시피, 카로틴 결핍은 건강 상태에 영향을 미치므로이 유익한 물질을 함유 한 제품을 무시하거나 극한의 경우 비타민 복합체를 사용하지 마십시오.

카로틴 공급 과잉

당신이 기억한다면, 한 방울의 뱀 독이 당신을 많은 질병으로부터 구할 수 있지만, 높은 복용량으로 그 자리에서 당신을 죽입니다. 상황은 카로틴과 동일합니다 : 간이나 고기와 같은 동물성 제품의 카로틴이 몸에 많이 축적되면 신체의 중독을 초래할 수 있습니다. 하지만 당근, 고구마, 살구 등을 먹으면 몸에 비타민 A 중독의 위험이 있습니다.이 경우에 당신을 기다리고있는 유일한 것은 지방 조직에 과도한 카로틴이 축적되어 팔꿈치, 손바닥, 발에 약간의 피부가 황변하는 것입니다.

카로틴 혜택

우리는 매우 오랜 기간 동안 우리의 건강에 카로틴의 이점에 대해 이야기 할 수 있지만, 우리는 주요 포인트에 대한 간략한 설명에 자신을 한정합니다. 따라서이 물질은 심장계의 상태에 유익한 영향을 미치며 특히 여성 신체에 대한 뇌졸중 위험을 예방합니다.

카로틴은 우리의 면역 체계의 효과적이고 자연스러운 자극제입니다. 세포 수준에서 작용하여 세포 자체의 구조를 개선하고 재생을 촉진하며 바이러스 및 박테리아로부터 세포를 보호하고 암 종양의 출현을 예방합니다. 하버드 대학 (Harvard University)의 최근 연구에 따르면, 카로틴이 많이 함유 된 일일 제품을 섭취하는 사람들은 혈액 내의 세포 수를 늘려 유해 물질을 깨끗하게하고 혈관과 동맥을 강화시킵니다.

여성의 몸은 평생 동안 스트레스와 질병의 영향을 받기 쉽기 때문에 필요한 양의 카로틴을 사용하면 가장 흔한 여성 질병 중 하나 인 자궁 경부암으로부터 보호받을 수 있습니다. 또 하나, 매우 중요한 포인트 - 카로틴은 젊음을 유지하고 노화를 예방합니다.

오늘날 식품 매장에서 콜레스테롤을 많이 포함하는 유해한 제품이 많이 나옵니다. 이들은 가벼운 마요네즈, 저지방 요구르트, 편의 식품, 가짜 주스 및 이와 유사한 제품입니다. 이 유해 물질의 과다로 인한 혈관 질환의 위험을 줄이려면 산화 과정과 콜레스테롤 플라크 형성을 차단하는 카로틴이 필요합니다.

종종 치과에 올 때 의사는 더 많은 당근을 먹도록 조언합니다. 이것은 그 안에 들어있는 카로틴이 구강에서 형성된 염증을 소독하고 치유하고, 치아 법랑질을 강화시키고 박테리아 환경을 억제하기 때문입니다.

가장 많은 카로틴을 함유하고있는 식품

여러분 모두 아시다시피, 카로틴은 야채와 과일에서 노란색, 붉은 색과 오렌지색으로 색깔이 나타납니다. 그러나 최근 연구에 따르면, 이것은 또한 녹색으로 나타납니다.

그들의 구성에 카로틴이 함유 된 제품 목록은 물론 당근에 의해 이어지고 그 다음은 다음과 같습니다 :

  • 고구마 (참마)
  • 말린 신선한 살구
  • 원시 치커리
  • 시금치
  • 호박
  • 양배추
  • 토마토
  • 달콤한 피망
  • 망고
  • viburnum 열매
  • 램슨
  • 해 케일
  • 마늘
  • 코티지 치즈
  • 멜론
  • 모든 채소
  • 바다 buckthorn 열매
  • 야생 장미 열매
  • 녹색 완두콩
  • 사과
  • 감귤류

비타민 복합체가 아니라 신선하고 맛있는 카로틴 함유 제품을 원할 경우 일일 섭취량은 4 ~ 5 개입니다. 과일이나 야채, 신선한 허브의 무리, 샐러드, 호박 퓌레 또는 베리 설탕에 절인 과일에 무너졌다.

베타 카로틴

베타 카로틴 : 신체의 이점

  • 어린 시절 당근은 매우 유용하다고 들었습니다. 우리는 설탕이나 사워 크림으로 그것을 먹었다. 입술이나 손바닥의 약간 노란색으로 된 모서리가 우리 어머니와 할머니에게 애정을 선사했습니다. 이 방법은 옳았습니다. 많이 필요한 베타 카로틴의 함량이 오렌지 채소와 딸기에서 가장 높기 때문입니다.

오늘 우리는 왜 시체가 베타 카로틴을 필요로하는지, 베타 카로틴을 필요로하는지, 그 이점이 무엇인지, 그리고 약을 복용하지 않고 완전한 필요성을 제공 할 수 있는지에 대한 질문을 할 것입니다.

식품의 베타 카로틴

음식으로 사람은 에너지와 영양분을 얻습니다. 그러므로, 바로 먹기 시작하는 것은 건강을 돌보는 것입니다. 화학적 관점에서 볼 때, betacarotene은 불포화 탄화수소를 의미합니다. 그것은 광합성에 의해 형성되며 주황색 - 황색 안료입니다. 따라서 동일한 색상의 제품에 포함되어 있습니다.

  • 당근;
  • 바다 갈매 나무속;
  • 밤색;
  • 파슬리;
  • 물냉이;
  • 개 장미;
  • 시금치;
  • 샐러리;
  • 마늘;
  • 봄 양파;
  • 빨간색 달콤한 고추;
  • 샐러드;
  • 살구;
  • 호박;
  • 복숭아

비타민과 베타 카로틴의 정도는 계절, 다양성 및 저장 방법에 따라 다릅니다. 요리 옵션도 중요합니다 : 열처리 후 약 30 %의 카로틴이 분해되므로 생 과일과 채소를 먹는 것이 좋습니다.

비타민 A의 원천은 또한 동물 기원의 제품입니다. 그러나이 물질의 함량은 현저히 낮습니다. 그래서 우유 100g에 0.02mg, 두부 0.06mg, 사워 크림 0.15mg, 버터 (비타민 카로틴은 황색을 띤다) 0.2mg, 간장 1 개 mg. 예를 들어, 동일한 당근에서 9mg, 그리고 밤새 - 7mg.

베타 카로틴의 순수한 형태로의 섭취는 잘 흡수되므로 해를 끼치 지 않습니다. 당근을 먹는 것은 불가능하므로 자신과 아이를 제한하지 마십시오. 그들은 잉여가있을 가치가 없다는 것을 두려워합니다. 또한 체내에서 레티놀로 전환시키기 위해 과도한 카로틴을 지방층에 축적하는 것이 일반적입니다.

일부 들어,이 안료의 큰 금액은 손바닥과 발의 피부가 노란 색조가된다는 사실에서 표현됩니다. 몸에 대한 정상적인 반응이며 어떤 병리학이 아니기 때문에 이것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 물질 섭취가 멈 추면 피부는 자연스러운 모습을 취합니다.

무엇입니까?

베타 카로틴은 카로틴 그룹의 일부입니다. 총계로, 과학에서 그들 중 300 개 이상이있다, 그러나이 물질은 필요한 것의 한개이다. 전혀 다른 종류의 물질 인 카르니틴 (비타민 B)과 혼동하지 마십시오.

식품 보충제 E160a (베타 카로틴의 공식)는 천연 염료입니다. 그것은 종종 설탕 탄산 음료, 주스, 농축 우유, 요구르트, 마요네즈, 케이크 및 제과 제품의 생산에 사용됩니다.

베타 카로틴이란 무엇입니까?

  • 주요 속성은 인체에서 그것은 비타민 A 또는 레티놀로 변환됩니다. 이것은 후자의 부족이있을 때에 만 발생합니다. 또한, 유사한 형태로 물질은 "ready"레티놀보다 훨씬 잘 흡수됩니다.
  • 스트레스 및 정서적 과부하에 대한 저항력을 증가시킨다.
  • 항산화 비타민;
  • 세포를 조기 노화로부터 보호한다.
  • 종양학 및 종양 (근종 포함)을 개발할 위험을 감소시킵니다.
  • 피부의 재생 작용에 영향을 미친다.
  • 면역 글로불린 생산에 참여한다.
  • 시력을 향상시킨다.
  • 담배 연기에 대한 독성 노출을 방지합니다.
  • 무두 질 때 불가결 : 자외선으로부터 보호합니다.
  • 소아에서는 질병에 대한 저항력을 높이고 자유 라디칼을 막습니다.
  • 점막을 건강하게 유지합니다.
  • 생식선을 개선합니다.

몸에 프로 비타민 A가 부족하다.

레티놀 부족 증상 :

  • 탈모, 비듬;
  • 손톱이 벗겨지기 시작하고 종종 부서집니다.
  • 치아 민감도가 증가한다.
  • 수많은 피부 발진이 나타납니다 : 여드름, 여드름;
  • 아이들의 성장 속도가 느려집니다.
  • 면역은 떨어진다. 사람은 종종 ARI와 ARVI로 고통받습니다.
  • 시력이 약해집니다 : "야맹증", "눈의 모래"느낌.

가능한 결핍 원인 :

  • 간 및 신장 질환;
  • 지방과 단백질 부족. 보통 이것은 영양 부족,식이, 모든 종류의 식량 제한의 결과입니다.
  • 계절성 비타민 분해증;
  • 장 질환;
  • 췌장 오작동;
  • 신진 대사 장애.

금기 사항

균형 잡힌 식단을 통해 식단에 신선한 채소와 과일이 많이있을 때 프로 비타민이 부족하지는 않습니다. 특정 상황에서 의사는 합병증을 예방하기 위해 베타 카로틴 알약을 처방해야합니다.

이러한 제제는 약물이 아닙니다. 이것은식이 보조제입니다. 그들의 역할은 영양소의 부족을 복구하는 것입니다. 제약 시장에서는 캡슐을 다른 가격으로 생산할만큼 충분한 브랜드가 있습니다. 그것들은 구성이 거의 다르지 않고 서로 비슷하기 때문에 서로 유사합니다.

  • Solgar (미국);
  • Oxilik (독일);
  • 베테랑 (러시아);
  • Vitrum (아메리카);
  • Synergin (RF).
  • 알약;
  • 젤라틴 캡슐;
  • 기름진 용액으로 몇 방울을 물에 넣습니다.

베타 카로틴 제제는 시판 중이며 많은 약국에서 처방전없이 구입할 수 있습니다. 자신에게 맞는 브랜드를 선택하는 것은 온라인 리뷰 나 친구와의 인터뷰 후 의사의 추천을 받아야합니다. 마약에는 여러 가지 금기 사항이 있기 때문에 전문가에게상의해야합니다. 의사의 안내를받을 때뿐만 아니라 사용법의 텍스트를 읽은 후에도 알 수 있습니다.

  1. 알레르기 반응.
  2. 수유 기간.
  3. 비타민 복합체는 태아의 모든 필요를 충족시키기 위해 임산부에게 처방되며 편차 위험을 줄입니다. 종종 비타민 A가 함유되어 있습니다. 그 자체로 금기 사항이 아닙니다. 주요한 것 : 몸에있는 그것의 과잉을 방지하기 위하여. 이 경우에는 과다 비타민증이 발생하고 엄마와 아기의 간과 췌장에 걸리는 부하가 크게 증가합니다.
  4. 베타 카로틴은 성인보다 어린이에게 더 잘 흡수된다는 것이 입증되었습니다. 주의해서 사용하십시오.
  5. 만성 신부전.
  6. 바이러스 성 간염.
  7. 카로틴 공급 과잉은 흡연자에게 폐암을 유발할 수 있습니다.
  8. 갑상선 기능 저하증.

가능한 부작용 :

  • 위와 관절의 통증;
  • 메스꺼움 발작;
  • 구토;
  • 피부 시험;
  • 식욕 감소;
  • 현기증.

일상적인 필요

성인의 경우 비타민 A 1mg (또는 카로틴 5mg), 유치원 어린이의 경우 0.4mg, 청소년의 경우 04, 0.7mg, 노인의 경우 0.8mg, 임산부의 경우 0, 2 - 0.8 mg, 수유부모 - 0.4 - 1.2 mg.

또한 아침, 오후 및 저녁에 일일 요율을 세 번 나누고 마시면 약물이 한 단계에 비해 몸에 잘 흡수됩니다. 순수한 비타민 A보다 베타 카로틴의 이점이 더 많은 것으로 믿어집니다.

신체의 필요성이 증가하는 경우 :

  • 더운 기후에 머물러야한다 (예를 들어, 바다에서 쉬어 라).
  • 빈번한 엑스레이 검사;
  • 치료 중 콜레스테롤 저하제;
  • 작품이 컴퓨터 모니터의 지속적인 존재와 관련되어있을 때;
  • 다이어트 중에 많은 단백질이있을 때. 비슷한 현상이 프로 ​​운동 선수들에게서 종종 관찰됩니다.
  • 알코올 남용.

약속 표시

  1. 아이를 태우는 기간.
  2. 불균형 한 영양.
  3. 감염 후 만성 질환 또는 회복 시간.
  4. 부정적 외부 요인. 예를 들어, 불리한 환경 조건.
  5. 중대한 정서적 및 육체적 인 긴장.
  6. 암 예방.
  7. 조기 노화 방지.
  8. 위 궤양.
  9. Dysbacteriosis.
  10. 위염.
  11. 안 질환 및 시각 장애.
  12. 수술 후 회복을 돕는다.

외부 사용 수단은 다음 용도로 사용됩니다 :

  • 편도선염;
  • 건선;
  • 과도한 색소 침착;
  • 피부병;
  • 상처, 화상, 동상의 신속한 치유를 촉진합니다.
  • vitiligo.

베타 카로틴 흡수 방법

이 물질은 담즙의 도움으로 장을 통해 흡수됩니다. 그것이 없으면 동화가 잘못 될 것입니다. 많은 것은 또한 식물 식품에서 세포막의 파열 정도에 달려 있습니다. 즉, 몸이 퓌레 또는 죽을 부러 뜨리는 것이 더 쉽습니다. 또한 지방이 필요합니다 : (유제품이되는 이유입니다), 비타민 E와 C가 작용을 향상시킵니다.

프로 비타민의 동화 정도를 높이는 데 도움이되는 팁 :

  • 가능할 때마다 신선한 음식을 먹도록 노력하십시오.
  • 탄산 음료의 급속 분해에 산소가 기여하기 때문에 섭씨 25도 이하의 어두운 곳에서 야채와 과일을 저장하십시오.
  • 사워 크림이나 식물성 기름으로 샐러드를 채우고, 우유로 끓인 다.
  • 다이어트에 관여하지 마십시오. 베타 카로틴은 지용성 물질이며 지방이 부족하면 부적절한 흡수를 일으 킵니다. 그리고 적자의 결과로;
  • 메뉴에서 다른 요리를 결합하는 것이 좋습니다. 일일 규범의 1/3은 동물성 식품에서, 그리고 2/3은 식물성 식품에서 유래해야합니다.

음식에 카로틴. 표

인체의 모든 기관과 시스템이 적절하고 조화롭게 기능하기 위해서는 더 많은 비타민과 기타 유익한 물질을 섭취해야합니다. 몸에 가장 중요한 물질 중 하나는 다양한 야채와 과일에서 발견되는 식물성 노랑 오렌지 색소 인 카로틴입니다. 이 물질에는 수십 종류가 있습니다. 가장 일반적이며 잘 알려진 것 중 하나가 베타 카로틴입니다.

카로틴이 함유 된 제품은 건강에 매우 유익합니다.이 물질은 인체에서 중요한 여러 과정에 필요한 프로 비타민 A 또는 레티놀의 생화학 적 전구 물질이기 때문에 건강에 매우 좋습니다. 이 기사에서는 어떤 제품에 카로틴이 함유되어 있는지 알아 봅니다.

프로 비타민 A의 치료 적 특성

레티놀은 강력한 항산화 제입니다. 카로틴이 풍부한 식품을 정기적으로 섭취하면 다음과 같은 효과가 있습니다.

  • 노화 과정을 느리게한다.
  • 암 병리의 발전을 막는다.
  • 신체의 보호 특성을 증가시킨다.
  • 상처 치유를 촉진한다.
  • 콜라겐 생산 촉진;
  • 시각 장애 예방;
  • 치아와 뼈를 강화하십시오.
  • 심장과 혈관의 기능 정상화;
  • 죽상 동맥 경화증 예방.

카로틴의 면역 자극, 상처 치유, 산화 방지제, 적응증, 방사선 보호제, 발암 성 및 강장 효과에 대해 알려져 있습니다.

제품 - 카로틴 공급원 - 표

카로틴은 노란색, 주황색 및 적색을 띤 과일 및 채소에서 발견됩니다. 최근 연구에 따르면이 물질은 풍부하고 녹색 인 채소입니다. 캐로틴은 당근, 바다 갈보, 밤색, 파슬리, 로즈힙, 시금치, 야생 마늘, 샐러리, 망고, 복숭아, 마늘, 녹색 양파, 달콤한 고추, 멜론, 상추, 살구, 브로콜리, 토마토, 검은 chokeberry, 딜, 달콤한 피망, 녹색 콩, 수박, 체리, 매실, 감자.

카로틴은 특히 간, 우유, 커티지 치즈, 버터 및 더 큰 테이블과 같은 일부 음식이 풍부합니다.

과일과 채소의 장기 보관과 탈수는 카로틴의 상당 부분을 잃어 버리게됩니다. 제품이 동결되면 생물학적 활성이 유지됩니다. 카로틴 아스 코르 빈산과 비타민 E의 유익한 성질을 강화

의학에있는 beta-carotene

카로틴이 포함 된 식품을 섭취하는 것은 면역 체계가 약한 사람, 만성 피로감 환자 및 인플루엔자 및 ARVI 전염병 환자에게 권장됩니다. 정상적인 카로틴 섭취는 대사 과정을 정상화하는 데 도움이됩니다.

이 물질은 시력 기관의 적절한 기능에 유용합니다. 베타 카로틴이 함유 된 채소 및 과일의 사용은 안구 병의 예방에 가장 효과적입니다. 카로틴은 야맹증, 녹내장 및 백내장과 같은 질병으로 고통받는 사람들을 위해 처방됩니다.

카로틴의 항 염증 및 상처 치유 효과에 대해서도 알려져 있습니다. 이 물질은 진피와 점막에 유익한 효과가 있습니다. 이 물질을 바탕으로 한 연고는 영양 궤양, furunculosis, 건선, 화상과 같은 질병의 치료에 사용됩니다.

이 물질에 기여하고 위장관 기능의 정상화. 카로틴은 위의 분비를 증가시키고 위염과 궤양을 치료합니다.

운동 선수를위한

스포츠에 관련된 사람들은 미네랄, 비타민 및 기타 유익한 물질 (카로틴 포함)을 많이 사용해야합니다. 운동 선수들은 운동을하지 않거나 충분한 시간을 보내지 않는 사람들보다 신진 대사 과정이 빠릅니다. 또한, 대부분의 영양소는 땀과 소변으로 배설됩니다. 프로 비타민 A의 공급원 인 베타 카로틴은 운동 선수의 몸에 꼭 필요한 것 이상입니다.

이 물질은 가장 강력한 산화 방지제로 알려져 있습니다. 강렬한 신체 활동은 산화 과정을 증가시키고 그로 인해 자유 라디칼이 증가합니다. 카로틴을 사용하면 강화 된 훈련이 전적으로 좋을 것입니다. 또한, 카로틴은 신진 대사를 개선하는 데 도움이됩니다. 이것이 물질이 비타민 - 미네랄 복합체의 중요한 구성 요소 인 이유입니다.

일일 요금이란 무엇입니까?

카로틴의 일일 복용량은 5mg입니다. 그러나 임신과 수유중인 여성은 물론 프로 운동 선수 및 면역 결핍 상태의 사람들도 안전하게이 용량을 늘릴 수 있습니다.

또한, 카로틴이 풍부한 야채와 과일을 사용하면 낮은 기온이 지배하는 지역에 살고있는 사람들에게 더 높은 복용량을 권장합니다.

신체의 결핍과 베타 카로틴의 과잉 : 증상은 무엇인가?

카로틴 결핍은 독립적 인 질병으로 묘사되지 않습니다. 물질 전체의 불충분 한 섭취는 면역계에 약화 된 영향을 미칩니다. 인체에 카로틴이 부족하면 끔찍한 결과가 초래됩니다. 이 물질의 결핍은 다음과 같은 특징이 있습니다 :

  • 시력 저하;
  • 탈모 및 부서지기 쉬운 손톱;
  • 눈의 점막 건조증 증가;
  • 뼈와 취성 이빨의 취약성;
  • 식욕 감퇴;
  • 수면 장애;
  • 태아의 발달 이상 (임신 중).

체내의 과량의 카로틴, 특히 동물 기원의 것도 또한 위험합니다. 중독, 대변, 구역질, 구토, 가려움증, 관절 통증을 유발할 수 있습니다.

카로틴 (carotene)의 몸에 과잉 분비가 생기면 노란 색 또는 오렌지색의 피부 색조가 나타납니다. 이 상태는 생명을 위협하지 않습니다. 이 물질로 제품 사용을 줄이면 신체가 잉여물을 제거하고 피부색이 정상이됩니다.

건강한 과일과 채소는 항상 식탁 위에 있어야합니다.

이 물질은 심장 혈관계에 유익한 효과를 가지므로 심장 발작과 뇌졸중의 발병을 예방하므로 건강을위한 카로틴의 이점을 오랫동안 논의 할 수 있습니다. 카로틴은 면역 체계의 강력한 천연 자극제입니다. 그것은 세포 수준에서 작동하고 세포 구조의 개선, 재생의 촉진, 그리고 병원성 미생물에 대한 세포의 보호에 기여합니다.

하버드 대학 (Harvard University)에서 실시한 한 연구에 따르면, 매일 카로틴이 많은 식품을 섭취하는 사람들은 혈액 속의 "간병인 세포 (caretaker cells)"의 숫자를 늘린다. 또한이 물질을 정기적으로 섭취하면 유독 물질 및 슬래그를 제거하고 동맥과 혈관을 강화시킬 수 있습니다.

여성의 몸이 평생 동안 스트레스를받는 상황과 다양한 질병에 노출 된 이후, 아름다운 사회 절반의 대표자는 건강을 돌보고 카로틴이 함유 된 제품을 더 많이 섭취해야합니다. 이 물질의 필요한 양을 섭취하면 자궁 경부암 인 위험한 질병의 발병을 예방하는 데 도움이됩니다. 또한 베타 카로틴은 젊음을 유지하고 노화 과정을 지연시키는 데 도움이됩니다.

오늘날 식료품 점 및 슈퍼마켓의 선반에는 콜레스테롤이 함유 된 유해한 제품, 즉 가벼운 마요네즈, 무 지방 요구르트, 편의 식품, 가짜 자연 주스가 가득합니다. 콜레스테롤 과다 공급으로 인한 CVD 병리학의 위험을 최소화하기 위해 전문가들은 콜레스테롤 플라크 형성과 산화를 차단하는 카로틴을 더 많이 사용해야한다고 조언합니다.

카로틴은 매우 유용한 물질입니다. 1 일 5 그램만으로도 신체가 실패없이 작동하고 면역 체계가 항상 강해집니다.

카로틴은 몸을 지키고 산화제는 그냥 통과하지 못합니다!

카로틴 - 뭐지?

카로틴은 비타민 A (프로 비타민 A)의 식물성 전구 물질입니다. 효소와 담즙 염에 의해 우리에게 알려진 레티놀로 변환되는 것은이 황색 - 오렌지 색소입니다. 이 용어 자체는 일반 당근에서 카로틴을 분리 한 독일 화학자 G. Wackenroder에 의해 19 세기 초에 정의되었습니다.

이것은 흥미 롭습니다. 황색 - 오렌지 색소의 화학 합성은 1956 년에만 가능했다. 그러나 인위적으로 생성 된 물질은 덜 효과적이었으며 종종 심각한 알레르기 반응을 일으켰습니다.

카로틴은 tetraterpenes 그룹에 속합니다. 실험적으로 결정된 그 화학 공식은 다음과 같습니다 : C40H56. 이 물질은 물에 녹지 않지만 유기 액체로 완전히 갈라진다. 오렌지 식물뿐만 아니라 모든 녹색 식물의 잎에 존재하십시오 : 당근, 호박, 순무. 다른 곳에서 카로틴이 있는지 알아보십시오.이 기사에서 확인할 수 있습니다.

식물 안료 자체는 합성되지 않습니다. 그들은 또한 전임자를 가지고 있습니다 - 이들은 자연적인 테트라 테로이드 인 카로티노이드입니다. 이 물질에 대한 활발한 연구는 20 세기 중반에만 이루어졌습니다.

신체의 주요 카로틴 저장소는 지방 조직, 신장 및 부신 땀샘에 축적되는 소량의 간 (90 % 이상)입니다. 간에서 색소 함량의 지표는 혈중 카로틴 수준입니다. 10 μg / dl을 초과하지 않으면 우리는 hypovitaminosis에 대해 말할 수 있습니다.

카로틴이란 무엇입니까?

카로틴의 주요 역할 - 산화제와의 전쟁. 식물성 안료는 조직에서 유리 라디칼을 결합 및 제거하여 환경 적으로 바람직하지 않은 요소, 특히 화학 산화물 및 방사선의 영향을 줄입니다. 또한, 카로틴은 면역을 회복시키고 전염병의 위험을 줄이며 스트레스 저항을 증가시킵니다.

오늘날 식료품 점의 선반에는 다양한 반제품, 저지방 마요네즈 및 요구르트, 인스턴트 식품 및 인공 주스 등 엄청난 양의 콜레스테롤이 포화 된 제품이 있습니다. 식물성 색소는이 유해 물질의 몸에 축적 될 가능성을 줄이고 플라크의 형성을 차단합니다.

또 다른 중요한 사실은 프로 비타민 A가 신체에서 생산 될 수없고 카로틴이 풍부한 제품에서 외부에서만 나오는 사실입니다.

유용한 카로틴이란?

식물 안료의 효과와 해를 매우 오랜 기간 동안 논의 할 수 있습니다. 이 독특한 물질은 모든 중요한 과정에 관여하고 신체에 매우 다양한 영향을 미치므로 우리는 자신을 주요 요지로 한정합니다.

그래서, 유용한 카로틴은 무엇입니까 :

  • 심장 및 혈관에 유익한 효과가 있으며 심장 마비 및 뇌졸중 위험을 예방합니다.
  • 박테리아와 바이러스의 침투로부터 세포를 보호하고, 암 종양이 발달하는 것을 허용하지 않습니다.
  • 콜레스테롤의 몸을 정화시키고 혈관 벽을 강하고 탄력있게 만든다.
  • 시력을 향상시키고 "치킨"실명을 제거합니다. 카로틴은 백내장과 녹내장의 발달을 늦추는 것으로 입증되었습니다.
  • 염증에 대한 조직 및 기관의 저항력을 증가시킵니다.
  • 프로게스테론 합성에 참여함으로써 사랑과 출산을 촉진한다.
  • 여성의 건강을 지키고, 아름다움과 젊음을 보존합니다.
  • 골격의 구조를 강화시키고, 골다공증과 골감을 예방합니다.
  • 조직 막을 건조로부터 보호하는 점액 생성을 활성화시키는 카로틴입니다.
  • 치아 법랑질과 잇몸을 강화시키고, 구강 점막을 고치며, 물린 것을 교정합니다.
  • 몸이 산소 결핍 상태에서 조직의 에너지 공급을하면서 저산소증에 적응합니다.

머리카락과 피부를위한 훌륭한 가치 카로틴. 안료는 자외선의 유해한 영향을 막아주고 내부의 진피를 활력을 되찾아 주며 탄력 있고 탄력있는 소재로 만들어줍니다.

협의회 고통스럽게 창백한 여성은 더 많은 카로틴을 사용해야합니다. 이 물질은 피부에 쾌적하고 건강한 황갈색을줍니다.

다양한 종류의 카로틴

카로틴에는 4 가지 이성체가 있습니다.

  • 알파 카로틴;
  • 베타 카로틴;
  • 감마 카로틴;
  • 델타 카로틴.

그 중 가장 중요한 것은 β- 카로틴 프로 비타민 A입니다. 분열하면 2 분자의 레티놀을 형성하지만 다른 이성질체는 1 개입니다. 물질의 구조 및 이점에 대한 자세한 정보는 여기에서 얻을 수 있습니다.

베타 카로틴

약리학 그룹 : 프로 비타민
베타 카로틴은 매우 착색 된 붉은 오렌지 색소로 식물과 과일에 풍부합니다. 화학적으로 탄화수소 및 테르 페 노이드 (isoprenoid), 즉 이소프렌의 유도체로 분류되는 유기 화합물입니다. 베타 카로틴은 geranylgeral pyrophosphate에서 생합성됩니다. 그것은 카로틴, 즉 8 개의 이소프렌 단위에서 생화학 적으로 합성 된 tetraterpene이며, 따라서 탄소 원자 수가 40입니다. 베타 - 카로틴은 분자의 양쪽 끝에 베타 - 링이 존재함으로써 모든 카로틴과 구별됩니다. 카로틴은 지용성 화합물이므로 지방과 함께 사용하면 베타 카로틴의 흡수가 증가합니다.
베타 카로틴은 당근, 호박 및 고구마에서 발견되며 주황색을 담당합니다. 베타 - 카로틴은 식물에서 카로틴의 가장 일반적인 형태입니다. 음식 염료로 베타 카로틴은 E 번호 E160a를 가지고 있습니다. 베타 카로틴의 구조는 1930 년대 Carrer와 공동 저자들에 의해 처음으로 기술되었다. 자연적으로 베타 카로틴은 비타민 A의 전구체 (비활성 형태)이며 베타 카로틴 15,15'- 모노 옥 시게나 제의 작용을 통해 비타민 A로 전환됩니다. 카로티노이드에 풍부한 과일에서 베타 카로틴을 분리하는 것은 일반적으로 모세관 크로마토 그래피를 사용하여 수행됩니다. 다른 카로티노이드 혼합물로부터 베타 - 카로틴을 분리하는 것은 화합물의 극성에 근거합니다. 베타 카로틴은 비극성 화합물이므로 헥산과 같은 비극성 용매를 사용하여 분리됩니다. 고 결합 화합물이므로 베타 카로틴은 밝은 색을.니다. 또한, 탄화수소는 작용기가 없으므로,이 화합물은 매우 친 유성 (소수성, 지용성)이다.

작업 설명

천연 카로틴 염료, 비타민 A의 가장 활성 이성질 인 동시에 프로 비타민과이 비타민의 주요 공급원. 피부의 변색 (공막의 착색없이)을 유발하고 햇빛에 노출되지 않도록 피부를 보호합니다. 생체 이용률은식이의 지방량과 담즙의 정상 분비량에 달려 있습니다. β- 카로틴의 약 50 %가 위장관에서 직접 비타민 A로 전환됩니다. 흡수 후, 화합물은 다시 프로 비타민으로 변형되고,이 형태는 주로 지방 조직 및 햇빛으로부터 보호 활성을 나타내는 피부에 저장된다. 소량의 베타 카로틴이 간에서 비타민 A로 전환되면 과잉 분비물이 배설됩니다.

프로 비타민 A 활동

식물 카로티노이드 (carotenoids) - 음식에 들어있는 주요 프로 비타민 A. 베타 카로틴은 가장 유명한 프로 비타민 A 카로티노이드이며 다른 카로티노이드에는 알파 카로틴과 베타 - 크립토 산틴이 포함됩니다. 카로테노이드의 흡수는 제한 십이지장 또한 비타민 E (알파 - 토코페롤)의 흡수에 대한 책임이 세포막 단백질 캐빈 저 수용체 클래스 B (SR-B1), 소장 독립적이다. 하나의 베타 - 카로틴 분자는 베타 - 베타 효소 인 베타 - 카로틴 15,15'- 모노 옥 시게나 제에 의해 두 분자의 비타민 A로 분해 될 수 있습니다.
다양한 추정에 따르면 베타 - 카로틴 흡수 효율은 9-22 %입니다. 흡수 및 카로티노이드 변환은 그 지방과 오일과의 공동 사용에 의해 (요리 또는 생 야채의 형태로 또는 식품 첨가물의 형태 일 수있다) 베타 카로틴의 형태에 따라, 몸에 비타민 A와 베타 카로틴의 현재 주식에있다.

대칭 및 비대칭 분할

분자에서 베타 카로틴의 두 개의 시클로 헥실 고리 사이의 사슬은 대칭 또는 비대칭으로 나뉠 수 있습니다. 효소 beta, beta-carotene-15, 15'- 디 옥시게나 제의 대칭 절단은 항산화 제 알파 토코페롤의 존재를 필요로합니다. 이 대칭 절단의 결과로, 우리는 두 개의 등가 망막 분자를 얻고, 각각은 레티놀 (비타민 A)과 레티노 산을 생성합니다. 베타 카로틴은 비대칭 적으로 두 개의 비대칭 성 제품으로 분리 될 수 있습니다. 비대칭적인 베타 - 카로틴 분열의 생성물은 베타 - 아포 카테 탈 (8 ', 10', 12 ')이다. 비대칭 절단은 레티노 산의 양을 상당히 감소시킨다.

비타민 A 활성 측정 방법

최근까지 식품의 비타민 A 활동은 국제 단위 (IU)로 표현되었습니다. 이 측정 방법은 식품 및 식품 첨가물 라벨에 여전히 사용됩니다. 그러나, 레티놀과 비교하여 카로티노이드의 섭취 및 전환이 가변적이어서, IU의 관점에서식이에서 비타민 A의 총 활성을 계산하는 것은 어렵다. 1967 년 유엔 / 세계 보건기구의 식량 농업기구 (Food and Agriculture Organization of United Nations / World Health Organization)는 "동등한 레티놀"(RE) 단위를 개발했다. 나중에 미국 의학 연구소는 2001 년에 "레티놀 동등 물"(RAE) 단위를 소비율로 도입 할 것을 제안했습니다.

국제 단위

1 RAE = 3.33 IU 레티놀 비타민 A 활성
1 IU의 레티놀 = 0.3 μg RAE
규정 식 보충 교재에서 1 IU 베타 카로틴 = 0.15 μg RAE
1 IU 베타 카로틴 = 0.05 μg RAE
1 IU 알파 카로틴 또는 베타 cryptoxanthin = 0.025 μg RAE
(출처 : Otten JJ, Hellwig JP, Meyers LD, 소비 기준 : 영양 요구에 대한 기본 지침 워싱턴 DC :... National Academy Press, 2006).
레티놀 당량 (REs)
1 RE = 1 μg 레티놀
1 RE = 6 μg 베타 카로틴
1 RE = 12 μg의 다른 프로 비타민 A 카로티노이드.
레티놀 활성 (RAEs)의 동등 물
1 RAE = 1 μg 레티놀
1 RAE = 보충제로 all-trans-beta-carotene 2 μg
1 RAE = 식품 매트릭스에서 all-trans-beta-carotene 12 μg
1 RAE = 식품 매트릭스에서 다른 프로 비타민 A 카로틴 24 μg.

다이어트에 베타 카로틴의 출처

베타 카로틴은 많은 과일과 채소의 주황색을 담당합니다. 베트남 너트 오일과 익지 않은 팜 오일은 특히 멜론, 망고, 파파야와 같은 노란색과 오렌지색 과일과 당근과 참마와 같은 오렌지 뿌리 채소와 같이 베타 카로틴이 풍부합니다. 베타 카로틴의 색소는 시금치, 양배추, 고구마 잎, 달콤한 호박 잎과 같은 녹색 잎 채소의 엽록소에 가려져 있습니다. 베트남산 버터와 팜유에는 베타 카로틴이 많이 포함되어 있으며, 당근보다 10 배나 많은 과일이나 야채가 함유되어 있습니다. 그러나 후크는 동남 아시아 공장 밖에서는 아주 희귀하고 알 수 없으며 원시 팜 오일은 일반적으로 판매 전에 처리되어 색과 투명성을 향상시키기 위해 카 테 노이드를 제거합니다.
미국, 캐나다 및 일부 유럽 국가에 거주하는 50 만 명의 여성들을 종합적으로 분석 한 결과, 일일 평균 베타 카로틴 섭취량은 2 ~ 7mg입니다.

사용에 대한 표시

erythropoietic protoporphyria의 치료, photodermatosis, 자외선 및 phototoxic 반응 (exanthema multiforme, 두드러기), 색소 이상 (vitiligo)에 알레르기 반응.

금기 사항

약물의 구성 성분 중 과민성, 심한 간 또는 신장 이상.

다른 약과의 상호 작용

베타 카로틴과 다른 약물의 상호 작용에 대한 데이터가 없습니다. β- 카로틴의 치료 중 비타민 A를 함유 한 약물을 복용해서는 안됩니다.

베타 카로틴의 부작용

어떤 경우에는 경미한 설사, 피부에 피지선, 관절에 통증이 있습니다. 너무 많은 양을 투여 할 경우 강렬한 황색의 피부 얼룩이 관찰됩니다. 치료 용량으로 인해 피부가 약간 황변 될 수 있습니다. 과도한 베타 카로틴 섭취의 가장 흔한 부작용은 표피의 상층에있는 카로티노이드 침착과 관련된 오렌지색 피부 톤으로 나타나는 신체적으로 무해한 상태 인 카로 테노 박테리아 (carotenodermia)입니다. 다량의 합성 베타 카로틴 보충제를 지속적으로 사용하면 흡연자에게 폐암이 발생할 위험이 높아집니다. 또한 영양 보충제에서 베타 카로틴을 섭취하면 흡연자 또는 높은 수준의 석면에 노출 된 사람들의 전립선 암, 뇌내 출혈, 심장 혈관 사망률 및 전반적인 사망 위험이 높아질 수 있습니다. 베타 카로틴은 산화 경향이 강하고식이 지방보다 많기 때문에 어느 정도는 아나 토 같은 다른 식품 염료보다 산화를 촉진시킬 수 있습니다.

임신과 수유

범주 C. 수유 중에 β-carotene의 안전성을 확인하는 자료는 없습니다.

복용량

보통 1 mg / kg 체중으로 구두로 투여합니다. 치료는 봄에 시작하여 가을까지 계속됩니다. vetiligo의 치료를 위해서는 6-10 주 동안 하루 25mg을 사용하십시오. 1 일 25mg의 추가 예방 용량. 포르피린증 치료를 위해 처음에는 50-200 mg / 일을 분할 투여 량으로 사용했습니다. 복용량은 개별적으로 결정됩니다.

참고

베타 - 카로틴은 태양 광 차단제에 사용할 수 없으며, 피부병 치료 중에 태양 광선의 높은 흡수 계수를 가진 필터를 사용해야합니다. 치료 중 간 기능 지표는 신중하게 모니터링해야합니다.

베타 카로틴 과다 복용

비타민 A 형태의 전구체 인 베타 카로틴은 당근과 같은 식물에서 발견됩니다. 그것은 선택적으로 레티노이드로 변하기 때문에 과다 비타민 A를 유발하지는 않지만 과도한 섭취는 피부가 오렌지색으로 변하는 양성 질환 인 카로티노이드를 유발할 수 있습니다.
흡수되는 카로티노이드의 비율은식이 섭취가 증가함에 따라 감소합니다. 장 벽 (점막)에서 베타 카로틴은 효소 디 옥시게나 제의 작용에 의해 부분적으로 비타민 A (레티놀)로 전환됩니다. 이 메커니즘은 신체의 비타민 A 양에 달려 있습니다. 몸에 충분한 양의 비타민 A가 있으면 베타 카로틴의 전환율이 감소합니다. 따라서 베타 카로틴은 매우 안전한 비타민 A 공급원이며 높은 섭취로 인해 과다 비타민 A를 유발할 수 없습니다. 과다한 베타 카로틴은 주로 신체의 지방 조직에 저장됩니다. 아기가 하얀 지방을 보유하고있는 동안 축적 된 카로틴으로 인한 성인의 지방 보유량은 종종 노랗게 변합니다. 베타 카로틴을 과도하게 섭취하면 피부가 황변 해지지만 복용을 중단하면이 효과는 쉽게 되돌릴 수 있습니다.

베타 카로틴 약물 상호 작용

베타 카로틴은 콜레스테롤을 낮추기 위해 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 이들을 병용하면 이러한 약물의 효과가 감소 될 수 있습니다. 올리 스타트가 베타 카로틴 흡수를 30 %까지 감소시킬 수 있기 때문에 베타 카로틴을 체중 감소 약 인 오를리 스타트와 함께 복용해서는 안됩니다. 담즙산 방출 및 프로톤 펌프 억제제를 촉진시키는 물질은 또한 베타 카로틴 흡수를 감소시킬 수 있습니다. 베타 카로틴을 함유 한 알코올을 마시면 레티놀로 변하는 능력이 감소되어 간독성을 유발할 수 있습니다.

흡연자의 베타 카로틴 및 폐암

한 연구에 따르면 베타 카로틴을 고농도로 만성적으로 섭취하면 흡연자의 폐암 발생 위험이 높아진다. 이 효과는 영양 보충제를 복용 할 때 특히 두드러집니다. 담배 연기에 노출 된 환자와 높은 약리학 적 용량 (30 mg)과는 달리 중등도의 베타 카로틴 (6 mg)을 복용 한 환자에서는 폐 병변이 발견되지 않았습니다. 따라서 베타 카로틴 복용시 암 위험은 담배 연기와 베타 카로틴의 높은 일일 복용량의 조합에 근거합니다. 이 집단의 사람들에 대한 베타 카로틴의 높은 복용량에 의해 관찰 된 부작용의 기전에 관한 적어도 두 가지 가정이 있지만, 그 중 누구도 아직 널리 인정되지 않았다.
고용량에 노출되는 것은 레티노 산이 RAR- 베타 (레티노 산 베타 - 수용체)에 결합 할 때, 복합체가 AP1 (활성화 단백질 -1)에 결합한다는 사실에 의해 설명된다. AP1은 DNA에 결합하여 세포 증식을 촉진하는 전사 인자입니다. 따라서, 레티노 산의 존재 하에서, 레티노 산의 복합체 : RAR-β는 AP1에 결합하고 AP-1의 DNA에 대한 결합을 억제한다. 이 경우, AP1 발현이 중단되고 세포 증식이 관찰되지 않는다. 담배 연기는 베타 카로틴의 비대칭 분열을 증가시켜 신체의 레티노 산 수준을 현저하게 감소시킵니다. 이것은 흡연자의 세포 증식을 증가시킬 수 있으며 결과적으로 폐암의 가능성이 높아질 수 있습니다.
베타 카로틴의 또 다른 분해 생성물은 다량의 trans-beta-apo-8'- 알데히드 카로티노이드 (apocarotenal)에서 암을 유발하는 것으로 여겨지며, 연구 중 하나에서 발견 된 바와 같이 세포 배양의 돌연변이 유발 및 유전 독성 물질이다.

베타 카로틴의 의학적 사용

베타 카로틴은 적혈구 조혈 요법과 같은 다양한 질환을 치료하는 데 사용됩니다. 또한 폐경 전의 여성에서 유방암의 위험을 줄이기 위해뿐만 아니라 연령 관련 황반변 성 (AMD)의 위험을 줄이기 위해 사용됩니다.

베타 카로틴 및 암 치료

베타 카로틴이 다양한 형태의 암 치료에 효과가 있는지에 대해서는 아직 논란이 있습니다. 연구에 따르면 자궁 경부 상피내 종양 환자는 베타 카로틴에 긍정적 인 반응을 보였다. 그러나 높은 수준의 베타 카로틴은 과거에 정기적으로 훈제하거나 훈제 한 사람들에게서 폐암의 위험을 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다. 베타 카로틴은 유방암 예방에 도움이되지만 현재 베타 카로틴 함량이 높은 음식이 유방암의 위험을 낮추는 데 도움이된다는 증거는 없습니다.

가용성 :

베타 카로틴은 항산화 제이며 천연 비타민 A 전구체입니다. 베타 카로틴은 항산화, 면역 자극 및 적응 작용을합니다. 베타 카로틴은 국내 약국에서 무료로 구할 수 있으며 의사의 처방전없이 구입할 수 있습니다.

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지칠대로 지친 비타민. 위험한 베타 카로틴과 레티놀은 무엇입니까?

모든 비타민은 믿을 수 없을만큼 유용하며 가능한 한 많이 섭취해야합니다. 그러나 비타민 A의 경우 일은 그렇게 간단하지 않습니다. 과다 복용은 매우 위험 할 수 있습니다.

비타민 A는 매우 어렵습니다. 예를 들어, 그 작용에서이 비타민은 호르몬에 훨씬 가깝습니다.

비타민 A에는 두 가지 형태가 있습니다.

1. 전립선 또는 과학적으로 말하면 프로 비타민으로 간주되는 베타 카로틴. 여기에 우리의 유기체는 그것을 생산할 수 없으며 실제로는 동물에서 없기 때문에 식물성 식품으로 받아 들여야합니다. 베타 카로틴 자체는 우리 몸에 매우 유용하고 필수적이며 강력한 항산화 물질입니다. 이 물질의 일부만이 비타민 A로 전환되며, 12 개의 베타 카로틴 분자 중에서 오직 하나만이 비타민 생산에 사용됩니다. 나머지 11 개의 분자는 다른 방식으로 우리에게 유리하게 작용합니다. 베타 카로틴의 과다 복용은 실질적으로 안전합니다. 주요 증상은 황달보다 황갈색 인 피부의 황변입니다.

2. 레티놀 - 또는 비타민 A 자체. 베타 카로틴으로 합성 할 수 있습니다. 그리고 우리는 동물 제품, 가금류 및 생선뿐만 아니라 종합 비타민제로부터 순수한 형태로 얻을 수 있습니다. 이것은 시력과 면역을 위해 신체의 성장과 발달을 위해 세포의 분화 (간 세포를 간, 신장, 근육 및 다른 장기의 특정 세포로 전환)에 필요한 매우 중요한 물질입니다. 이러한 기능을 수행하는 비타민 A는 종종 호르몬처럼 행동합니다. 즉, 유전자의 활동을 조절하여 우리 몸의 형성에 강력한 영향을줍니다. 그리고이 형태의 레티놀 형태는 비타민 A가 매우 독성을 나타낼 수 있기 때문에 과도하게 섭취하기 쉽습니다. 일일 섭취량이 많은 부분에 많은 제품이 포함되어 있기 때문입니다. 그리고 심지어 일부에서는 - 심지어 9 일 규범 일지라도, 예를 들어, 100g의 쇠고기 간에서.

이 모순에서 오는 것은 무엇입니까?

첫째, 모든 비타민 A를 레티놀의 형태로 함유 한 제품에서 모든 비타민 A를 섭취하려고 노력하면 안됩니다. 프로 비타민 베타 카로틴 (표 참조)의 형태로 채소와 과일을 섭취하면 비타민 A가 부족한 것을 피할 수 있습니다. 따라서 채식주의 자들은 실질적으로 채소를 섭취하지 못합니다.

야채와 과일 (하루 450-500g 이상)을 많이 먹는 그러한 음식은 매우 유용합니다. 베타 카로틴은 모든 황색과 오렌지색 채소와 과일에 들어 있으며, 그 색을주는 사람입니다. 그러나 그것은 자연의 녹색과 적색 선물에 많이 있습니다. 베타 카로틴은 다른 색소에 의해 "소멸"되어 생생하게 나타나지 않습니다. 예를 들어, 녹색 잎이 풍부하고, 가을에 녹색 색소 엽록소가 파괴되고 잎이 노랗게 변할 때 눈에 보이게됩니다. 따라서 적절하고 균형 잡힌 식사를하는 사람들에게는 비타민 A 결핍증이 발생하지 않을 것입니다.

둘째, 영양의 기초가 주로 가공 된 고기 (소시지, 소시지 및 값싼 음식)가있는 전분 식품 (빵, 감자, 시리얼 및 마카로니)으로 구성된 경우 이러한 hypovitaminosis의 위험은 매우 현실입니다. 그리고 - 무엇을 숨길 것인가 -이 스타일의 음식은 많은 사람들에게 공통적입니다. 베타 카로틴이 풍부한 신선한 채소 대신 겨울에 많이 먹는 절임, 절임 및 매리 네이드의 문제를 해결하지 마십시오. 그래서 올 가을 중순부터 여름까지 그런 야채가 전혀 없었던 옛날에는 "야맹증"이 종종 발생했습니다. 그래서 사람이해질 무렵에보기 힘들 때와 밝은 방에서 어두운 방으로 갈 때 그의 시야를 오랫동안 "조정"해야했던 상태라고 불렀습니다. 이는 눈의 망막에서 햇빛을 뇌로 변환시키는 로돕신 (rhodopsin)의 시각 색소에 레티놀이 필요하다는 사실 때문입니다. 특히, 유제품과 레티놀의 모든 동물 공급원을 모두 제외 시켰을 때, 빠른 시일 내에이 시력 문제가 발생하는 경우가 종종있었습니다.

셋째, 비타민 A (아프리카와 동남아시아의 가난한 국가에서 흔히 발생) 부족과 더불어 과다 복용은 심각한 문제를 야기합니다. 소위 소비자 사회가 형성된 선진국에서는 특히 그렇습니다. 우리는이 문제에 접근하고 있습니다 : 비타민제는 우리에게 인기가 있습니다. (많은 사람들은 매우 적절한 복용량의 레티놀을 복용하고 있습니다). 또한 많은 동물 식품, 값 비싼 간장, 지방이 많은 생선, 캐비어를 과잉 섭취 할 수 있습니다. 이 모든 것은 레티놀이 풍부하고 과다 복용의 위험이 증가합니다 (표 참조).

비타민 A 과다 복용과 과다 비타민증의 증상

중세의 현명한 의사 중 한 명인 Paracelsus는 "복용량은 약 독을 만들어 약을 독살한다"고 말했다. 고대의 치료사와 동의하지 않는 방법, 심지어 우리 각자의 신체에 필요한 비타민이 과도한 사용으로 위험한 결과를 초래할 수있는 경우에도. 특히 이것은 비타민 A의 과다 복용에 적용되는데, 이는 드문 경우는 아니며 그 자체로 이유가 있습니다.

이러한 이유들에 대한 자세한 내용과 함께 어떤 증상이 과다 비타민 A를 나타낼 수 있는지에 관해서는 더 자세히 이야기 할 것입니다.

때로는 과체중증이 신체에서 발생하는 이유는 무엇입니까?

일반적으로 비타민은 지용성 및 수용성의 두 가지 범주로 나뉩니다. 인체에서 비타민을 독립적으로 합성하는 것은 불가능하므로 지용성 및 수용성 비타민을 외부에서 정기적으로 공급해야합니다.

비타민 A (레티놀)는 지용성 비타민을 말합니다. 인체는 비타민 A를 처리하고 소비 할뿐만 아니라 사전에이 물질을 축적하는 경향이 있습니다. 그러나, 비타민 A의 과잉은 그것의 부족보다는 더 위험 할조차 수있다. 비타민 A의 과도한 사용으로 인체의 기능 장애 - 과다 비타민 A가 발생합니다.

수용성 비타민은 수령시 신체가 필요하지 않은 경우 "운송 중"을지나 소변으로 배출됩니다. 지용성 비타민과 달리 수용성 비타민은 극히 드물게 비타민제를 유발합니다.

비타민 A는 레티놀과 베타 카로틴 (프로 비타민 A)의 두 가지 형태로 섭취 될 수 있습니다. 레티놀은 동물성 제품에서 발견되며 베타 카로틴은 식물의 기원이며 레티놀은 신체에 위험 할 수있는 고농축입니다. Pro-vitamin A는 효소 디 옥시게나 제의 작용으로 장의 레티놀로 전환되며 이는 신체에 비타민 A가 부족한 경우에만 발생합니다.

프로 비타민 A가 풍부한 식품에 기대어 복용하면 과량 복용이 불가능하다고 여겨집니다. 그러나 베타 카로틴의 원인 인 당근 주스의 과도한 섭취가 사람의 사망으로 이어진 경우가 있습니다. 그것은 1974 년 영국인 Basil Brown과 함께 일어났습니다. 10 일 동안 건강한 식습관을 고수하는 남자는 10 리터의 신선한 당근을 마셨다. 사망 원인은 간부전이었다.

많은 양의 레티놀이 인체에 독이 될 수 있다는 사실은 입증 된 사실입니다. 인체 내에서 이용 가능한 예비가 있음에도 불구하고, 레티놀은 계속해서 간에서 축적 될 것이며, 과량으로 인체에 강하게 뚜렷한 독성 영향을 미칠 것입니다.

처음으로 hypervitaminosis A는 1948 년에 인간에서 진단 받았습니다. 그러나 오래 전에 의사들은 고용량의 레티놀 위험에 대해 알고있었습니다. 실험 동물에 대한 실험을하는 동안 1930 년대에, 로딩 된 용량의 비타민 A가 경련과 마비로 이어질 수 있음이 밝혀졌습니다. 그런 실험들은 종종 동물의 죽음을 가져왔다.

누가 위험에 처해 있습니까?

hypervitaminosis A의 발달은 retinol의 약리학적인 준비를하는 성인과 아이들 모두에서 가능합니다. 따라서 비타민 A로 치료하는 것은주의 깊게 수행되어야합니다.

고용량의 경우 피부 질환 환자, 특히 여드름과 건선 환자에게 합성 레티놀을 투여 할 수 있습니다. 경우에 따라 약물을 복용 할 때 환자가 의사가 권장하는 복용량을 초과하지 않더라도 레티놀 과다 비타민증이 발생합니다. 비타민 A를 함유 한 약물을 스스로 처방하고 섭취하지 않으면 레티놀의 과다 복용 위험이 유의하게 증가합니다.

유럽 ​​국가의 경우, 과다 비타민제의 문제는 오랜 기간 동안 관련되어 왔지만 최근에는 건강한 영양, 건강한 생활 습관 및 결과적으로 비타민 복합제 및식이 보조제에 대한 관심이 높아짐에 따라이 문제가 우리에게 영향을 미쳤습니다. 이것은 합성 비타민을 복용 할 때 지침에서 권장하는 용량을 자주 위반하거나 여러 약물을 병행하여 동시에 복용하기 때문에 발생합니다.

의사는 대부분 비타민 A와 D의 과다 복용 사례를 기록합니다. 이러한 비타민을 함유 한 음식 섭취로 인한 과다 비타민증의 발병은 매우 드뭅니다. 그러나 약제를 복용하는 것과 함께 요오드 첨가 식품이식이에 존재하면 과다 복용 가능성이 높아집니다.

급성 및 만성 고 비타민 A

Hypervitaminosis는 급성 및 만성입니다. 급성 과다 비타민증의 발병은 비타민 A의 대량 복용의 단일 복용을 일으킨다. 드물게, 고 비타민증은 많은 양의 레티놀, 예를 들어, 고래 간이나 북극곰과 같은 특정 음식을 먹을 때 발생합니다. 동의해라. 그러한 제품은 우리의 테이블에서 상상하기 힘들다. 그래서 급성 hypervitaminosis A의 발달은 보통 합성 형태의 레티놀 섭취와 관련이있다.

북부 국가들은 해마, 고래, 북극곰, 물개 등의 간을 먹지 않습니다. 간장에 너무 많은 양의 비타민이 들어 있다는 것을 잘 알고 있기 때문입니다. 비타민 A 허용 일일 섭취량을 초과하기 위해서는 극지방의 간장 17g을 섭취해야합니다. 파 노스의 부산물은 개밥으로 사용되지 않습니다.

만성 고 비타민증은 레티놀 제제의 일일 섭취 또는 오랜 기간 동안 비타민 A가 많이 함유 된 식품의 섭취로 발생합니다.

성인에서 만성 과량의 비타민 A는 일반적으로 유아에서 3 개월 이상 레티놀 약물의 장기 복용으로 발달하지만,이 기간은 수 주로 단축됩니다.

1 일 섭취 비타민 A

아래 표는 성인과 어린이를위한 비타민 A 권장 일일 섭취량을 보여줍니다. 무게 단위는 다음 식에 따라 IU (국제 단위)로 변환됩니다. 1 mg의 비타민 A = 3300 IU.

일일 요금은 최적의 필요는 아니지만 "평균적인 사람"을위한 비타민 A 섭취의 최소 수준 :

비타민 A 일일 섭취량

출생부터 1 년까지의 어린이

1 세에서 3 세까지의 어린이

4 세에서 6 세까지의 어린이

7 세에서 10 세까지의 어린이

50 세 미만의 성인

수유중인 여성

과다 복용을 막기 위해 비타민 A의 일일 섭취량은 의사의 개인별 성별, 연령, 건강 상태, 신체 활동 수준, 근무 조건 및 환경을 고려하여 의사가 개별적으로 환자별로 맞춤 설정해야합니다.

비타민 A의 복용량이 항상 신체에 효과적으로 흡수되는 것은 아니라는 점을 염두에 두어야합니다. 위장관에서 흡수되는 동안 레티놀의 손실 가능성.

Hypervitaminosis A는 하루에 10 만 IU의 비타민 A를 성인에게, 75,000IU의 어린이에게 매일 급속하게 나타납니다. 임산부 (더 정확하게는 태아)의 경우 1 일 5,000 IU 이상의 레티놀을 사용하면 위험 할 수 있습니다.

몸에있는 과량의 비타민 A의 증상

급성 과다 비타민 A의 증상은 비타민 제제 또는 레티놀이 풍부한 식품을과 복용 한 지 2 시간 만에 나타날 수 있습니다. 과량의 비타민 A의 증상은 급성 중독과 유사합니다 :

  • 두통이 발생합니다.
  • 메스꺼움, 구토 가능;
  • 체온이 상승한다.
  • 관절통이 발생할 수 있습니다;
  • 피부가 건조하고 가려운 것처럼 보입니다.
  • 얼굴을 붉게합니다.

어린 소아에서 급성 hyper vitaminosis A는 fontanel의 부음으로 나타나며, 거의 울리지 않으며, 소화 기계 작업의 장애입니다.

비타민 A의 급성 과다 복용 증상에 대한 정보는 북극 동물 간을 먹는 데 사용 된 19 세기 극지 연구원들의 일기에 기록되었다. 따라서 항해사 V.I. Albanov는 다음과 같이 썼다. "북극곰의 간은 해롭다. 나는 몸 전체에 몹시 아픔이 있고, 많은 사람들이 위장이있다."

19 세기 말 북극해의 프란츠 조세프 (Franz Josef Land) 군도 원정대에 참가한 의사 Ketlits의 말에 따르면 저녁 식사를 위해 간을 먹은 연구자들은 두통과 수면 장애를 겪었다 고합니다. 그리고 많은 양의 위험한 제품을 먹은 사람들은 메스꺼움과 구토에 시달렸습니다. 그러나 7-8 시간 후 희생자들의 상태는 정상으로 돌아 왔습니다.

간을 먹은 북극 원정대의 참가자들도 비슷한 증상을 겪었다. 150 ~ 200g의 찌꺼기를 먹은 후 5 시간이 지난 후에, 그들은 과량의 비타민 A의 첫 증상 - 메스꺼움과 두통을 나타 냈습니다. 얼마 후, 발열, 현기증, 밝은 빛에 대한 두려움, 눈에 대한 고통, 구토 등의 불쾌한 증상이 나타납니다.

3 일 이내에 불쾌한 증상이 가라 앉았지만, 대신 다른 얼굴이 나타났습니다. 얼굴의 피부, 그리고 몸 전체가 전체 층으로 덮여있었습니다. 동시에 원정대의 의사들은 증상의 중증도와 간에서 먹는 극한 동물의 수 사이에 직접적인 상관 관계가 있음을 지적했습니다. 간장의 제조 방법은 문제가되지 않았다. 즉, 부산물이 튀겨 지거나, 끓거나 또는 소멸되는지 여부에 관계없이, 그 안에있는 레티놀의 농도는 매우 높게 유지되었다.

오래 전부터 비타민 A의 과다 복용으로 인한 부산물의 내용에 대한 첫 번째 가정은 1901 년 러시아 의사 인 A. A. Bunge에 의해 결정되었지만,이 현상의 원인은 밝혀지지 않았습니다.

다음 징후는 만성 비타민 A 과다 복용을 나타냅니다.

  • 식욕 감퇴;
  • 관절의 경직;
  • 거칠기 및 건조;
  • 성장 지연 및 어린이들의 체중 감소;
  • 심한 탈모로 인한 대머리;
  • 부서지기 쉬운 손톱;
  • 눈썹에 탈모;
  • 입의 구석에 균열;
  • 불면증, 수면 중 발한 증세;
  • 여성의 월경 장애;
  • 흐린 시력;
  • 과민성, 어린이의 눈물.
  • 간장이 커지고이 기관의 기능이 손상되었습니다.

위의 비타민 A 과다 증상의 발생은 고용량의 레티놀 lysosome 벽의 파괴로 인한 것입니다. 이러한 세포 구조는 다양한 종류의 단백질 형성을 분해 할 수있는 효소를 포함합니다. 리소좀의 벽이 손상되면 효소가 한계를 뛰어 넘어 세포 자체를 파괴합니다.

급성 비타민 A 과다 복용 증상이 나타나면 먼저 몸을 해독하는 것이 좋습니다. 만성 고 비타민 A의 징후가 보이면 합성 레티놀 복용을 중단하고 영양을 조절하고 의사의 진찰을 받아야합니다. 적절한 치료법을 선택하면 일반적으로 만성 과량의 레티놀 과다 증상이 1 개월 이내에 사라집니다.

고 비타민 A의 진단

hypervitaminosis A를 진단하기 위해서는 일반의 또는 영양사에게 연락해야합니다. 진단을 확인하기 위해 의사는 혈청 내 비타민 A 함량에 대한 분석 결과를 분석해야합니다. 원하는 경우 환자는 개인 실험실에서 분석을 수행 할 수 있습니다. 연구를 위해 혈액은 정맥에서 채취됩니다.

분석을위한 특별한 준비는 필요하지 않지만 결과의 정확성을 높이려면 빈속에 아침에 혈액을 기증하거나, 밤새 금식 후 혈액을 기증하거나 시험 전 2-3 시간 내에 음식 섭취를 배제하는 것이 좋습니다. 오직 깨끗한 물만 허용됩니다.

많은 실험실에서 비타민 A 검사의 결과가 다음날 준비 될 수 있습니다. 혈청 내 비타민 A의 정상적인 함량은 0.14 - 0.26 μg / ml입니다. 정상 상한을 초과하면 비타민 A의 과다 복용을 나타낼 수 있습니다.

또한 의사는 환자에게 생화학 적 혈액 검사 및 소변 검사를 의뢰 할 수 있습니다.

hypervitaminosis A가 혈액 검사 결과에서 콜레스테롤과 ESR을 증가시킬 수 있습니다.

비타민 A 과다 복용의 위험

불쾌한 증상의 발달 이외에도, 많은 양의 비타민 A는 특정 집단의 사람들에게 특히 위험합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 임산부;
  • 흡연자;
  • 당뇨병 환자.

임산부는 레티놀 합성 제제를 특별한주의하에 복용해야하며, 최대 허용 복용량을 초과하지 않아야합니다. 임산부의 첫 번째 임신기에 가장 중요한 장기가 놓여지면식이 보조제를 포함한 비타민 A와 함께 섭취하는 것이 금기됩니다.

과량의 레티놀이 태아에게 기형 유발 효과가 있음이 입증되었습니다. 이는 임신 중에 과량의 비타민 A가 어린이에게 선천성 이상을 초래할 수 있음을 의미합니다.

임신 중 레티놀이 어린이의 신체에 미치는 부정적인 영향을 방지하기 위해 임신 전부터 보충 물을 보충하고 임신 기간 동안 충분한 양을 유지하여 베타 카로틴으로 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

임신 중에는 합성 비타민 제제의 구강 섭취뿐만 아니라 아세트산 레티놀 또는 팔미틴산 레티놀의 형태로 된 비타민 A의 외부 사용도 안전하지 않을 수 있습니다. 레티놀을 함유 한 약용 화장품은 신중히 사용해야합니다 (예 : 여드름 치료를 위해 처방 된 Retin-A 크림은 임신 중에 사용 금지됩니다). 또한, 임산부는 생선 기름 섭취 금기가 있으며, 100 그램에는 57,000 IU의 레티놀이 들어 있습니다.

흡연자는 비타민 A가 폐암 위험을 증가시킵니다. 이것은 노스 캐롤라이나 대학의 의사가 대규모로 연구 한 결과 알려졌다. 50 세 이상의 약 77,000 명의 사람들이 약 4 년 동안 정기적으로 비타민 A를 마약으로 복용했다. 결과적으로 적당한 용량으로도 레티놀과 베타 카로틴이 증가한다는 사실이 밝혀졌다. 흡연자 및 종양학에서 종양학의 위험. 동시에, 비타민은 이전에 암 예방 수단으로 자리 잡았습니다.

과학자들은 과량의 비타민 A가 간세포의 파괴를 초래한다는 결론을 내 렸습니다. 레티놀의 독성 때문에 체내의 건강한 세포가 지방 조직으로 다시 태어나고 특히 당뇨병이있는 남성과 여성의 간 지방성 간염이 발생합니다. 증상의 장기간 보존으로 인해 지방 간경화는 간경화로 인해 복잡해집니다.

일부 약물과 병행하여 비타민 A를 사용하면 위험 할 수 있습니다. 특히 우리는 테트라 사이클린 항생제와 항응고제에 대해 이야기하고 있습니다. 테트라 사이클린과 마약을 레티놀과 동시에 사용하면 두개 내압이 상승하는 두개 내 고혈압이 유발됩니다. 헤파린, 와파린 또는 페니 린과 같은 항응고제와 함께 비타민 A는 출혈의 위험을 증가시킵니다.

결론적으로 요약하자면, 많은 사람들에게 "비타민"과 "건강"이라는 말은 하나의 연관 사슬의 연결 고리입니다. 그러나 비타민 A의 경우 "더 나은 것"이라는 원칙은 매우 나쁜 농담을 할 수 있습니다. 비타민 A는 부족한 상태에서만 복용해야하며, 레티놀 제제의 통제되지 않은 사용은 위험 할 수 있으므로 의사는 치료 용량을 결정해야합니다.