어류의 연체 동물을 파괴하는 법

축제 일의 새해 연휴 전날, 러시아의 주민들은 잉어와 같은 생선을 적극적으로 사고 있습니다. 그러나 이들 모두가 적절하게 취급되지 않는 수생 수생 척추 동물에 의해 야기되는 위험을 제시하지는 않습니다.

이것은 저염 및 비경 화 생선의 불충분 한 열처리 문제입니다. 제조 업체 의이 결함은 opisthorchiasis, 즉, helminthic 침공을 일으킬 수 있습니다.

외과 적 췌장염은 어떻게 전파 되는가?

간경변증이 언급 될 때, 질병의 예방은 어류의 소비를 금지하는 것을 포함하지 않습니다. 반대로, 물고기는 건강한 음식으로 간주되며, 이는 모든 연령층의 어린이와 성인 모두가 소비하도록 지시합니다. 영향을받은 물고기를 건강하게 구별 할 수 있어야하며, 어떻게 전정 색소증이 전파되는지 분명히 알아야합니다.

증상 호르몬 결핍은 해산물 섭취시뿐만 아니라 감염된 육식성 동물 또는 감염된 사람의 대변을 통해 전염됩니다.

이러한 쓰레기는 벌레의 알로 포화 상태가되며 간단한 위생 규칙을 따르지 않으면 화장실 시설이 수역에 들어갈 수 있습니다.
담수에서 벌레는 연체 동물의 몸에 "피난처"를 찾습니다. 그런 다음 2 주 후에 그들은 "자유로운 수영"을 시작합니다. 여기 그들은 물고기의 먹을 거리가되어 질병의 확산의 원인이됩니다.

감염의 또 다른 방법은 생선을 사랑하는 애완 동물을 통해서입니다. 이 경우, 전정 기관지 증을 죽이는 방법을 아는 것만으로는 충분하지 않습니다. 결국, 그런 고양이, 개와 고양이 껴안기는 위험합니다! 웜 계란은 손, 더러운 손톱을 통해 인체에 침투 할 수 있습니다. 이 경우 어린이는 위험합니다.

웜은 연어 가족과 파이크를 포함한 모든 물고기에 서식합니다. 그러나 opisthorchiasis 병원균은 잉어의 민물 고기를 선호합니다. 위험에 처해있는 - 야외에서 음식을 잡고 요리하는 것을 좋아하는 아마추어 어부. 조리되지 않은 제품, 미완성 제품은 감염의 원인이됩니다.

질병의 확산 또는 초점의 장소는 시베리아 및 Transnistria의 지역입니다. 통계에 따르면,이 지역에서 네 번째 네이티브 거주자는 전정 기관지염으로 아플 때입니다. 감염은 합병증없이 부진한 형태로 진행되므로이를 알아보기가 어렵습니다. 북 코카서스 주민들 만이 발열과 다른 증상을 동반 해 급성 경화증을 진단 할 수 있습니다.

러시아 식 미식가는 옵 비르 쉐리시 아의 발병률이 시베리아와 트랜스 니스트 리아 지역에 있다는 사실을 알고 있어야합니다. 여기서 질병의 만성적 인 과정은 특히 광범위하게 퍼져서 환자에게 현저하게 진행될 수 있습니다.

일부 감염된 사람들은 40 년 동안조차도 살아남습니다. 따라서 병의 특징적인 징후가없는 경우에도 모든 가족 구성원의 진단 검사에주의를 기울여야합니다.

병든 사람을 중화하는 방법

당신이 물고기의 opisthorchiasis를 죽이는 방법을 이해하기 전에, 건강한 물고기와 혐의로 병에 걸린 개체를 구별하는 방법을 배워야합니다. 무엇보다 먼저 전문가는 성적을 결정해야합니다. 약탈 및 화이트 피에서는 광견병에 감염되는 것이 불가능하지만 ide, helen 및 ram은 가장 위험한 "요리"입니다.

또한 잉어 제품군의 긴 목록에는 다음과 같은 이름이 포함되어 있습니다.

이러한 맛있는 음식을 요리 할 때 지침을 명확하게 따라야합니다. 이러한 준비 규칙은 감염을 피하고 수생 생물의 근육 조직에 존재할 수있는 애벌레를 파괴하는 데 도움이됩니다.

이것은 뜨겁거나 차가운 온도 또는 고도의 소금물에 노출 될 필요가 있습니다. 주방에서, 음식점에서 일하는 일반적인 원칙은 아래에 설명 된대로 다음과 같습니다.

고온

opisthorchiasis가 죽는 온도를 이해한다면 건강한 음식을 준비 할 수 있습니다. 전문가, 요리사 및 의사 전염병은 100 도의 온수 최고 온도에서만 애벌레가 완전히 사망한다고 주장합니다.

노출 시간은 15 분 이상이어야합니다.

서리

서리는 웜으로부터 "탈출"하는 데 도움이 될 수 있습니다. 동시에 가장 편안한 온도는 섭씨 영하 40도입니다. 한 연구에 따르면, metacercariopri는 이러한 조건 하에서 7 시간 동안, 다른 경우에는 3 시간 이내에 사망합니다. 아마 최대 참조 지점을 선택하는 것이 좋습니다.

1kg의 제품에서 동결 지속 시간 계산 :

건성 물고기에있는 Opisthorchiasis

어떤 물고기가 opisthorchiasis을 가지고

기생충을 없애려고 몇 년 동안?

연구소 책임자 : "매일 복용하는 기생충을 제거하는 것이 얼마나 쉬운 일인가 놀랄 것입니다.

일부 데이터에 따르면, Opisthorchiasis는 가장 흔한 기생충 질환 중 하나입니다. 침략은 전 세계적으로 2 천 3 백만 명의 사람들이 발생합니다. 이 질환의 원인균 인 opistorchis의 감염은 충분한 열처리를 거치지 않은 침입성 어류를 먹었을 때 발생합니다. opisthorchiasis는 잉어에만있는 것으로 믿어 지지만, 실제로 그것입니까? 이 기사에서 우리는 기생충에 대한 질문에 대답 할 것입니다.

• 지리적 위치
• 어떤 물고기가 감염 되었습니까?
• 적절한 준비 및 기타 예방 조치

지리적 위치

기생충을 제거하기 위해 독자들은 Intoxic을 성공적으로 사용합니다. 이 도구의 인기를보고, 우리는 당신의주의를 끌기로 결정했습니다.
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시작하려면 지방 병소의 지리적 위치를 고려하십시오. Opisthorchiasis는 태국, 캄보디아, 베트남, 라오스와 같은 국가에서 동남아시아에 널리 분포합니다. 카자흐스탄, 우크라이나 및 러시아의 영토는 그다지 널리 퍼지지 않습니다. 조개가있는 물고기의 주요 공급자는 다음과 같은 강이 있습니다 :

opisthorchiasis와 관련하여 러시아의 가장 취약한 지역은 다음과 같은 지역입니다.

• 한티 - 만시 스크 지구.
• 야마로 네 네츠 지구.
• 튜멘 지역.
• 톰 스크 지역.
• 옴 스크 지역.
• 노보시비르스크 지역.
• 알타이 지역.

어떤 물고기가 감염 되었습니까?

무엇보다도, 연체 동물 증은 잉어에 영향을 미친다. 그것은 dace, ide, roach, bream, rudd, bluebill, chub, sabrefish, white-eyed, asp, tench, 채석장, 개, 표백제, 미노우, 스파이크, 버크 호프 카입니다. 이 경우, 외전원은 ide, dace 및 roach에 더 많이 있습니다.

최근에 육식성 어류를 섭취 한 후 홍 반성 췌장염 (opisthorchiasis) 감염 사례가 점점 더 빈번 해지고 있습니다. 따라서 육식 동물, 예를 들어, 꼬챙이 또는 딱딱한 (치즈)과 같은 물고기에서의 opisthorchosis가 명백하게 드러나는 지의 문제.

기존의 신화와 달리 opisthorchiasis 또한 육식 동물에서 찾을 수 있습니다, 특히 파이크와 치즈는 종종 잉어 물고기와 같은 물의 몸에서 살고, 따라서 아무것도 그들이 opistorchis에 감염되는 것을 방지합니다.

물론, 전정 물고기가 전정 물고기에 감염된 경우는 잉어의 침입과 비교하여 빈번하고 대규모가 아닙니다. 어쨌든,이 물고기를 먹을 때 직접 준비하기 전에 매우주의 깊게 잡아 당김을 잡아야합니다. 파이크 나 치즈가 광견병에 감염되지 않더라도, 다른 기생충 (예 : 클론 노스)이 신체를 기생시킬 가능성이 큰 비율입니다.

적절한 준비 및 기타 예방 조치

그것은 어떤 물고기가 opisthorchiasis를 일으키는 기생충뿐만 아니라 opisthorchiasis의 감염 가능성을 피하기 위해 올바르게 준비하는 방법을 알고하는 것이 중요합니다. 아래에서 우리는 냉동, 염장 및 뜨거운 가공의 편리한 방법에 대해 이야기합니다.

기생충의 애벌레는 저온 및 고온에 매우 강하며, 따라서 오랫동안 생존력을 유지합니다. 그래서, 만약 당신이 동결로 외과 적 결장염을 파괴하고자한다면, 적어도 17-20 일을 기다려야 할 것입니다. 이것은 8-12도에서 물고기를 얼려 버린다는 사실에도 불구하고 있습니다. 영하의 기온이 26-32도에 도달하면, 감염된 유충은 2-3 일 안에 죽을 것입니다.

물고기를 소금에 담는 것은 그것을 요리하는 일반적인 방법입니다. 소금은 다음과 같을 수 있습니다. 물로 잠기지 않고 소금으로 층을 이루어 물고기를 눕습니다. 이 경우 자체 주스로 조리되지만 4 ~ 5 일 동안 오염 제거 될 것입니다. 약 1 킬로그램의 소금에 절이는 생선이 침입 성 유충을 파괴하는 데 8 ~ 10 일이 걸릴 것입니다.

감염된 물고기를 요리하고 구워내는 것조차 항상 metacercaria를 죽이지는 않습니다. 접시의 안전을 위해 열처리 전에 큰 물고기를 자르고 적어도 15 분 동안 끓는 물에 보관하는 것이 좋습니다. 튀김을 할 때는 뚜껑을 닫은 채로 팬을 닫아야합니다. 이렇게하면 모든 애벌레를 죽일 가능성이 크게 높아집니다. 생선을 요리하는 가장 안전한 방법은 뜨거운 훈제이며 차가운 음식은 그렇지 않습니다.

북부 지역에서는 매우 인기있는 접시가 얇게 썰어 진 신선한 냉동 생선을 얇게 썬 평면 고기입니다. 그러한 준비는 가장 큰 위험을 지니 며, 외과 적 감염의 위험은 최대한 증가합니다.

자신과 가족뿐만 아니라 애완 동물을 위해 물고기를 올바르게 준비하는 것이 매우 중요합니다. 감염된 물고기가 섭취되었을 때 고양이와 개가 스스로 감염되므로 인간에게 감염 위험이 높습니다. 그들 스스로가 전정 기관지염의 직접적인 원인은 아니지만 다른 애벌레의 개발을 시작할 것입니다.

요리의 규칙 이외에 물고기를 자르는 규칙을 지켜야합니다. 이렇게하려면 부엌에는 별도의 보드, 별도의 칼 및 별도의 요리가 있어야합니다. 따라서 항히스타키스 감염의 위험을 최소화 할 수 있습니다.

인간에게 위험한 물고기의 기생충 : 사진 및 물고기 기생충의 이름

낚시는 사람이 발명 한 흥미 진진한 활동입니다. 물론, 낚시는 자유 시간을 보내고 침착하게 휴식을 취할 수있는 좋은 방법입니다.

확실히 흥미 진진한 교훈은 동전의 다른면을 가지고 있습니다. 많은 어부들은 다양한 기생충이 물고기에 서식한다는 것을 알고 있습니다.

절단 과정에서 그들과 대면하여 사람들은 큰 유충이나 웜을 발견하고 버립니다. 또한 물고기의 일부 기생충이 인체 건강에 위험을 초래하지 않는다는 것을 알지 못합니다.

물고기의 웜은 장기, 장, 입, 아가미 일 수 있습니다. 기생충은 생선, 약간 소금에 절인 음식 또는 열적으로 잘 처리되지 않은 생선이 소비 될 때 인체에 들어갑니다.

기류는 수천 종으로 구성되어 있으며, 일부는 인류의 삶에 심각한 위협을 가하는 반면, 다른 일부는 완전히 무해한 것으로 밝혀졌습니다.

이와 관련하여 어떤 물고기 기생충이 위험하고 어떤 물고기 기생충이 아닌지 알아 내야합니다. 대구, 도미, 묘목, 오 울, 파이크, 고등어, 철갑 상어, 참치, 대구 및 대구 간과 버 뱅 장기에서 누가 발견 될 수 있습니까? 그리고 감염된 생선을 먹을 수 있는지 없는지도 알아 내겠습니까?

어떤 기생충이 무해합니까?

작은 종류의 기생 미생물이 심각한 위협이된다고 즉시 말해야합니다. 일반적으로 낚시에 열렬한뿐만 아니라 그것에 대해 많이 알고있는 낚시 애호가는 맛있고 부드러운 붉은 고기 (숯) 또는 강 물고기 (러드, 파이크)에 흩어져 있지 않지만 냉장고를 손상시키지 않으면 서 특정 기술을 사용합니다.

실질적으로 모든 강 물고기 (스타 렛 제외)에는 기계적으로 제거 할 수있는 다양한 기생충이 있으며 열처리 된 물고기가 있습니다. 그런데 실제로, 실제로는 청어 웜입니다. 그러나 털실에서 애벌레와 벌레는 매우 드물어서 생식도 먹을 수 있습니다!

물고기에 심각한 해를 입히는 특정 기생충이 있지만 인간에게는 위험하지 않으며 물고기를 먹으면 감염되지 않습니다. 인간에게 위험하지 않은 기생충의 종류 :

• 웜
• Shistotsefamos.
• Trienophorus nodulozus.
• Philometer (사진에서와 같이).

어류의 기생충은 아주 흔합니다. 일반적으로 대다수의 경우에 잉어가 감염됩니다. 그것은 가볍고 도롱뇽입니다. 심각한 위험은 Ligula라는 이름의 기생충에 기인합니다 (사진에서와 같이).

물고기에 침투하는 애벌레가 활성화되기 시작하면 쉘이 녹아서 웜의 수명주기가 시작됩니다. 시간이 지남에 따라, ligula는 성인으로 변하고, 도미에있는 동안 15 센티미터에 달할 수 있습니다.

기생충이 인체에 들어갈 때, 그것은 대사 과정의 실패를 유발하여 심각한 질병과 심각한 합병증을 초래하게됩니다. 그러한 생선 요리의 특징 :

1. 물고기 안에 ligula가 발견되면, 즉시 제거 할 필요가 있음을 의미하지는 않습니다. 적절한 기량으로 인간을위한 그런 기생충의 위험에도 불구하고 음식을 구할 수 있습니다.
2. 기생충이 제거되는 동안 유인물에서 도미를 씻을 필요가 있습니다.
3. 흐르는 물이나 일부 탱크 아래에서 물고기를 헹구십시오. 그러면 먹을 준비가됩니다.

도미 류에 기생충이 있다는 사실에도 불구하고 물고기의 고기에 침투하지 않으므로 먹을 수 있습니다. 많은 사람들이 관심을 갖고 있으며, 정화 된 생선을 먹을 수 있습니까? 여기서 대답은 명백합니다. 인간의 눈에는 보이지 않는 작은 기생충이 도미 류에 존재할 수 있기 때문에 대답은 명확합니다.

Cystidicol Faryonis (그림) - 기생 미생물. 겨울과 여름에 물고기 고기에서 관찰됩니다. 벌레와 그것의 애벌레는 방광에 살며, 기생충은 얇고 긴 실로 희끄무레하다.

그러한 기생충은 인체 건강에 위험하지 않습니다. 그러나 음식을 먹기 전에 모든 내장을 제거해야합니다.

Trienoforus nodulozus, Philometra

Burbot의 간에서 볼과 비슷한 작은 흰색의 형성이 종종 발견됩니다. 손상된 경우, 거기에서 편평 벌레가 어떻게 나타나는지 볼 수 있습니다 (사진에서와 같이).

burbot의 간에서 이러한 물고기 기생충은 최대 15 센티미터의 길이에 도달 할 수 있습니다. 감염된 생선 고기는 내장을 청소하기 전에 간장을 제거하고 흐르는 물 아래에서 잘 씻어 내고 burbot을 먹기 전에 필요한 요리를 잊지 않고 burbot으로 먹을 수 있습니다.

민물 고기에서 잡히는 물고기는 길이가 10-12 센티미터 인 기생충 웜 (filasometer)을 포함 할 수 있습니다. helminth 특징 :

• 비늘 아래에 위치하여 때로는 기생충이 지느러미에 숨어 있습니다.
• Helminth는 실처럼 매우가는 줄무늬입니다.
• 이 기생충의 중간 숙주는 갑각류이며, 그들의 참여 없이는 기생충이 전염되지 않습니다.

담수에서 잡힌 오염 된 물고기를 먹는 것이 가능합니다. 그러나, 내부를 버려야하는 (바람직하게는 묻혀 야 함) 규칙을 기억해 두는 것이 좋습니다. 어육을 철저히 청소하고 적어도 20 분 동안 불에 구워야합니다.

딱딱한 잉어에는 기생충처럼 보이는 기생충이 있으며, 길이가 더 짧습니다. 그리고 이들은 사진과 같이 digrams라고 불립니다. 일반적으로 기생충과 그 유충은 붉은 물고기, 송어, 연어에서 발견됩니다.

그러나, 그들은 몸에서 완전하게 안전하다, 그래서 그 (것)들에서 물고기를 청소 한 후에, 약하게 말린조차 먹게 될 수있다.

Eustrongilids는 농어촌에서 살지만 인간에게는 위험하지 않습니다. 유충은 백색 또는 투명 한 필라멘트 형태를 갖는다.

농어촌에 사는 기생충은 내부 장기에만 부정적인 영향을 미치고 물고기에서 제거하면 고기를 먹을 수 있습니다.

어떤 종류의 기생충을 조심해야하나요?

인간에게 가장 큰 위험은 크기가 작지만 성숙한 사람으로 길이는 2 ~ 5 밀리미터입니다. 이 경우 제품 사용 중 이어지는 감염을 배제하기 위해 어류에서 기생충의 존재를 신속하게 판단하는 것이 매우 중요합니다. 인체에 위험한 기생충 :

1. Diphyllobotrium latum.
2. Diphyllobotrium dendriticum.

Diphyllobotrium latum은 주로 알과 어류에서 발견됩니다. 그리고 오염 된 고기가 있으면 사람이 감염 될 수 있습니다. 일반적으로 이러한 웜은 burbot, pike의 기관에서 발견되며 때로는 char도 감염됩니다.

애벌레가 인체에 들어가면 결국 수명주기 동안 자라는 성숙한 개체가됩니다. 의료 실습을 기반으로, 우리는 helminth의 길이가 최대 50m까지 도달 할 수 있다고 말할 수 있습니다. 또한 웜이 수년 동안 인체에 살면서 수많은 질병을 일으킨 사례가있었습니다.

Diphyllobotrium dendriticum은 러시아 연방의 영토에있는 수역에서만 발견됩니다. 종아리에서 애벌레를 발견했습니다. 웜이 인체에 침투하면 1m가 넘는 인상적인 크기로 자랄 수 있습니다.

기생충의 수명주기는 6 개월이지만이시기에는 인체 건강 상태를 심각하게 저하시켜 내부 기관 및 시스템의 기능을 완전히 중단시킬 수 있습니다. 일반적으로 환자는 즉시 치료가 없다면 심각한 결과로 인해 여러 가지 질병이 발견됩니다.

기생충을 제거하기 위해 독자들은 Intoxic을 성공적으로 사용합니다. 이 도구의 인기를보고, 우리는 당신의주의를 끌기로 결정했습니다.
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해산물과 오징어는 인체에 ​​안전하며 그 안에 유충이 없다고 믿어집니다. 현실에서는 이것이 전혀 아닙니다.

• 유충과 벌레는 해산물과 오징어에 살 수 있습니다.
• 오징어의 웜은 선충류 그룹에 속하며 무산증과 같은 다양한 질병을 일으킬 수 있습니다.

식품의 열처리가 불충분 한 경우에만 오징어에 감염 될 수 있습니다.

물고기와 기생충

청어와 고등어는 리구 리아 증, 무산소 증, 수술 전 호르몬 결핍과 같은 질병을 일으킬 수있는 기생충을 포함합니다.

Ligulosis는 길이가 1 미터에 이르는 테이프 기생충에 의한 질병입니다. 이 질병의 복잡성은 웜이 지속적으로 성장하면서 내부 장기의 압박을 유발하고 인체를 독살시키는 독성 물질을 분비한다는 사실에 있습니다.

Ligulosis는 다음과 같은 증상이 특징입니다.

1. 현기증.
2. 두통
3. 발열 상태.
4. 체온이 상승했습니다.
5. 메스꺼움
6. 소화관의 파열.

물고기에서 테이프 형 기생충과 유사한 유충이 발견되면이 제품을 폐기해야합니다. 많은 사람들이 관심을 가지고 열 치료 도움을받을 것입니까? 아닙니다. 도움이되지 않지만 단순히 감염의 가능성을 줄입니다.

대구 간 깡통을 구입하면 가늘고 긴 줄무늬가 발견 될 수 있습니다. 의심 할 여지없이, 대다수의 소비자가 대구 간을 제거합니다. 왜냐하면 간에서의 기생충이 정상임을 알고있는 사람이 거의 없기 때문입니다.

위생적이고 위생적인 ​​규범에 따르면 대구 간에서 적은 양의 벌레가 허용되므로 안전하게 먹을 수 있고 건강에 악영향을 미치지 않으며 감염된 대구 간이 사람에게 해를 끼치 지 않을 것입니다.

물고기 중에 아직도 기생충이 있습니까?

• 고등어에는 간, 신장, 장에서 국한되는 회충의 유충이 관찰됩니다. 인체에 침투 한 웜은 내장을 움직여 일을 방해하고 궤양과 종양이 형성 될 수 있습니다.
• 수많은 연구에 나타난 바와 같이, 참치는 먹는 것이 가장 무해한 물고기이며 거의 기생충이 없습니다.
• Baikal omul은 진미 일뿐만 아니라 인간에게 위험합니다. omul에서는 차 술꾼이 될 수 있습니다.
• 심각한 위협은 그 내부에 기생충의 배아가 든 캡슐 전체가있는 오 울루 (omul)입니다. 감염된 omul이 사람 안에 들어 오면 감염 확률은 100 %에 접근합니다.
• burbot의 간에서 또한 촌충 차 수 있습니다. 기생충 미생물은 일반적으로 사인에서 대구에서 발견되는 경우는 드물지만 참치 어미는 참치에서 발견됩니다.

가자미는 가자미의 가족에 속합니다. 많은 사람들은 넙치가 가장 안전한 어류라고 주장하며, 심지어 생선도 먹을 수 있습니다. 그러나 사실, 그 반대가 사실입니다. 물고기를 원시 형태로 먹는다면, 곰팡이와 비슷한 웜의 유충을 잡을 수 있지만 약간 작습니다.

이 웜은 사람의 위장관을 기생시켜 위와 장 질환을 일으 킵니다. 넙치가 웜을 포함하고있을 때 조심 스레 요리 나 냉동 만하면 제거 할 수 있습니다. 넙치가 7 일 동안 냉동고에있는 경우 이상적입니다.

어떤 경우에 사람이 물고기 (간 burbot, 사나워, 대구, 도깨비, 도미 류)의 기생충을 발견하면 신중하게 모든 창자를 제거하고 물로 씻은 다음 적어도 20 분 동안 열처리를 수행해야합니다. 이 규칙은 통조림 형태로 판매되는 대구 간에서만 적용되지 않습니다.

심각한 의구심이 전혀 생기지 않으면 사람이 그러한 물고기를 먹을 수 있는지 없는지에 대한 질문을 던지면 그 사용을 포기하는 것이 좋습니다. 기껏해야, 당신은 중독을 경험할 수 있고, 최악의 경우에는 수술대에있을 수 있습니다. 이 기사의 비디오는 일종의 최고 기생충을 보여줍니다. 그건 남자를 죽이는거야.

물고기의 웜 (위험하고 인간에게 안전함)

현재 인구 중 요리에 사용되는 요리는 날 것, 절임 또는 훈제 생선 (초밥, 역할, 사시미 등)입니다. 그러나, 물고기 (해양 및 담수 모두)가 종종 기생충 (일반적으로 애벌레 단계)에 감염된다는 사실을 알고 기억해야합니다. 그들 중 일부는 인체에 ​​무해하지만 감염이 인체 건강에 큰 위험이며 심각한 결과를 초래할 수있는 사람들이 있습니다.

인간에게 안전한 벌레의 유형

Posthodiplostomum cuticola는 Diplostomatidae 계통의 Trematode 계급에 속하며, 물고기 - 포스트 - 디플로 스토엄 (diplostomosis)에서 질병을 일으킨다. 이 기생충의 감염은 물고기 몸 전체에 검은 점으로 나타납니다. 잉어, 퍼치, 바퀴벌레 및 기타 민물 고기의 몸에서 수시로 기생합니다. Posthod diplostomum cuticola에 강한 감염으로, 물고기는 그것의 발표를 잃는다.

Diplostomum spathaceum - helminth, 또한 가족 Diplostomatidae에 속한다. 물고기의 몸에 들어가는 그의 애벌레는 눈의 수정체에 국한되어 흐리게 만듭니다. 사람에게는 이러한 유형의 기생충이 위험하지 않으며 감염된 물고기는 성장 억제 및 실명을 낳습니다. 종종 Diplostomum spathaceum은 은어, 송어 등에서 발견됩니다.

Philometra fasciati, Philometra lethrini 및이 속의 다른 대표 - 선충류에 속하는 적색 벌레로서 길이가 약 10cm이며 대부분 잉어에 영향을 끼치며 규모가 큰 주머니 (암컷) 또는 방광 쉘 (수컷)에 국한된다. 기생충을 닦아 냄으로써 물고기를 사용할 수 있습니다 (필수 열처리 포함).

Ligula intestinalis (일반적인 결박 또는 ligula)는 물고기를 감염하는 촌충이다. 그들의 몸에서는 넓은 리본처럼 plerocercoid (마지막 애벌레 형태)의 형태로 존재하지만, 동시에 훨씬 더 큰 크기에 도달합니다. 길이가 1m까지 자랄 수 있으며 이러한 치수가 기관에 강한 압력을 가하여 심각한 해를 입힐 수 있습니다. 인간에게는 위험을 초래하지 않으며 궁극적 인 목표는 물고기를 먹는 새를 치는 것입니다. 물고기를 먹는 새는 빨리 성숙하고 알을 낳고 곧 죽습니다. 결과적으로 그러한 벌레를 삼키는 새는 배설물과 함께 알을 낳지 만 스스로 고통을 겪지는 않습니다.

Schistocephalus solidus는 물고기 기생충 중 다른 촌충입니다. 수명주기는 이전 기생충과 유사합니다. 그러나이 기생충은 인상적인 크기에 이르지 못하고 (유충의 길이는 몇 센티미터입니다), 더 넓은 모양을하고 작은 물고기 (펭귄)를 기생시킵니다. 인간에게는 최종 소유자가 새 인 것처럼 위험하지 않습니다.

Posthodiplostomum 최소는 trematodes의 광범위한 종, 특히 북미와 멕시코에서 특히입니다. 마지막 단계의 유충 (metacercariae)은 물고기에서 살며 육안으로가 까운 눈으로 보면 볼 수 있습니다. 수명주기를 완전히 이해하지는 못하고 있지만 조류와 심지어 일부 파충류도 감염되어 최종 소유자가 될 수 있습니다.

인간을 감염시키는 웜의 유형

해양 및 담수 어류의 기생충이 광범위하게 존재하는시기에 인간을 감염시킬 수있는 종은 소수에 불과합니다. 인간에서 발견 된 적도 선충류, trematodes 및 cestodes가있다, 그러나 그들 중 몇몇은 심각한 질병을 일으킨다. 그러나 대부분의 기생충 감염 사례는 인구의 감염 위험을 증가시키는 사회 문화적 및 행동 적 요소와 관련이 있습니다 (우선 생선을 먹는 사람들의 습관이 포함됩니다).

선충류 (회충)

Anizakid 가족 (Anisakidae)의 유충은 물고기의 조직에서 볼 수 있습니다. 그들은 1.5-2 cm 길이의 나선 모양의 얇은 벌레처럼 보입니다.

해양 물고기로부터 인체에 들어가는 선충류에 의한 인간의 기생충 중 가장 위험한 것은 아니스 산증 (아니사크스 또는 아니 사키도 증)입니다. 대부분이 질병은 Anisakis simplex와 Pseudoterranova decipiens 종의 웜에 의해 발생합니다. 덜 일반적으로, Contracaecum osculatum의 기생충이 발생합니다.

이 질병은 벌레의 애벌레 단계에 기인합니다. 성적으로 성숙한 기생충에 대한 사람의 감염은보고 된 바 없다.

정상적인 생활주기에서, 성인 A. 심플 웜은 고래, 돌고래, 돌고래와 같은 해양 포유류의 기생충이며, 이들은 궁극적 인 숙주의 역할을합니다. 그리고 바다 사자는 P. Decipiens의 최종 소유자입니다. 기생충이 오랫동안 그 내부에서 생존 할 수 없으므로 감염되면 우발적이고 부 자연스러운 숙주로 행동합니다.

벌레의 암컷에 의해 생성 된 알은 배설물과 함께 최종 숙주의 몸에서 해수로 제거됩니다. 유충의 부화 알은 해양 무척추 동물 (예 : Euphausidae 계 갑각류)에 삼켜 삼 단계의 애벌레로 발전합니다. 갑각류가 물고기 또는 오징어 (중간 숙주)에 의해 먹을 때, 유충은 방출되고 위장관을 통과하여 장간막, 내부 또는 근육으로 침투합니다. 감염된 물고기 또는 오징어가 해양 포유류에 의해 섭취되면, 유충은 장내에서 방출되어 성인으로 발전합니다.

사람들은 날 것, 덜 익은 것, 약간 소금에 절인 것, 절인되거나 훈제 된 청어, 대구, 고등어, 연어 또는 오징어를 먹음으로써 Anisakis 심플 렉스 애벌레를 획득하며, 슈도 테라 노바 디피 피엔은 대구, 넙치, 넙치에게서 전염됩니다.

이 질병의 가장 흔한 사례는 북미 및 남미, 아시아 (중국, 한국, 일본), 서유럽 (프랑스, 핀란드, 영국, 스웨덴)에 기록됩니다.

Cestodes (촌충)

물고기에있는 촌충의 Plerocercoids는주의 될 수있다. 그들은 1-2cm 길이의 흰 유충 또는 창백한 작은 낭종 형태입니다. 인간에서 이러한 기생충의 길이는 몇 미터 정도 자랍니다.

해양 및 민물 고기에서 인체로 전염 될 수있는 줄기는 대부분 Diphyllobothrium 속의 웜에 국한됩니다.

병아리 감염은 원칙적으로 물고기가 날 것으로 먹거나 절인되거나 덜 익힌 국가에서만 발생합니다 (예 : 알래스카, 미국, 캐나다, 스칸디나비아, 일본, 칠레, 페루, 러시아).

전 세계적으로 사람을 감염시키는 Diphyllobothrium 속의 기생충 인 D. Latum (넓은 촌충), D. Dendriticum 및 D. nihonkaiense가 가장 많이 유행하고있다.

Diphyllobothrium latum은 길이가 10m 이상인 가장 긴 인간 웜 중 하나입니다. 인간의 장에서 그는 20 년 이상 살 수 있습니다.

미성숙 계란은 최종 숙주의 배설물과 함께 나오고 수중 환경에 들어가야합니다. 적절한 조건 하에서 알은 성숙한 상태로 (약 18 일에서 20 일 사이) 성숙한 생식소 (잠재적으로 첫 번째 중간 숙주를 유인하는 유충)로 발전하는 온 캠퍼스 생산물 (1 단계 유충)을 얻는다. 담수 갑각류에 의한 섭취 후, 코라시 디아는 프로 칼시이드 (procercoids)의 유충으로 발전한다.

두 번째 중간 숙주 인 미노우 또는 다른 작은 민물 고기 또는 해양 어류에 의해 갑각류를 먹은 후 procercoids가 풀어 져 물고기의 고기로 옮겨져 plerocercoids로 발전합니다. 이 애벌레는 이미 인간에게 침입 단계입니다. 사람들은 덜 익힌 미나리 또는 비슷한 민물 고기를 거의 먹지 않기 때문에 중요한 감염원이되지 않습니다. 그러나이 작은 2 차 중간 숙주는 송어, 퍼치, 파이크와 같은 더 큰 육식 동물이 먹을 수 있습니다. 이 경우 plerocercoid는 더 큰 물고기의 근육 조직으로 이동하고 원시 또는 저조한 형태로 먹으면 감염 될 수 있습니다. 감염된 물고기의 섭취 후에, plerocercoids는 미성숙 한 성인으로, 그리고 인체의 소장에 국한된 성숙한 촌충으로 발전합니다.

Trematodes

비록 33 종의 dygnetic flukes (trematodes)가 물고기, 갑각류 또는 연체 동물의 소비를 통해 사람에게 전염되는 것으로 기록되었지만 소수의 동물 만이 실제 인체 감염 위협을 나타냅니다.

육안으로 물고기의 고기에있는 그러한 애벌레를 볼 수 없습니다

인간에게 위험한 민물 고기의 기생충은 Clonorchis sinensis와 Opisthorchis spp.입니다. 카르포 브 (Karpov) 족에 속하는 물고기는이 기생충의 주요 중간 숙주입니다. Clonorchis sinensis는 중화 인민 공화국, 대한민국, 일본 및 베트남에서 풍토병이 있습니다. 감염 (clonorchosis)은 열처리가 잘되지 않거나 부적절하게 보존 된 민물 고기를 먹음으로써 얻어집니다. 감염 Opisthorchis viverrini는 동남아시아, 특히 태국과 라오스에서 가장 흔하게 발생하며, 전정 비증이라고합니다.

육안으로 물고기의 고기에있는 그러한 애벌레를 볼 수 없습니다

또한, Heterophyidae의 가족 대표는 인간에게 위험한 것으로 간주됩니다. 이 그룹에는 새와 포유류의 내장에 살고있는 작은 분열이 포함됩니다. 침입 단계 (metacercariae)는 다양한 담수 및 해수어에서 볼 수 있습니다. 가장 빈번한 병원균은 Heterophyes heterophyes와 Metagonimus yokogawai 종의 기생충입니다. 생선, 절인 물고기 또는 부적절하게 조리 된 물고기로 섭취 한이 기생충은 중동과 아시아, 특히 필리핀, 인도네시아, 태국, 중화 인민 공화국, 일본 및 대한민국의 사람들에게 종종 이형증과 중증을 유발합니다. 소장에서 많은 양의 기생충 데이터가 축적되면 염증과 괴사를 일으킬 수 있습니다.

감염 예방

사람의 기생충 감염을 막기 위해서는 생선 (담수 및 해수) 및 해산물 섭취 가능성을 배제하고 생선 원료의 간단한 가공 규칙 (열처리, 냉동, 염장 및 산세)을 준수 할 필요가 있습니다.

어떤 물고기가 opisthorchiasis을 가졌습니까?

Opisthorchiasis - 사람의 췌장, 간 및 담관에 영향을 미치는 심각한 기생충 침입. 감염은 날것, 가볍게 소금물을 바르고 적당히 열처리 된 강 물고기를 먹을 때 발생합니다. 이 질병은 어류가 개발되는 지역에서 특히 흔합니다. Ob, Irtysh, Lena, Volga, Kama 및 기타 강뿐만 아니라 지류의 분지도 여기에 포함됩니다. 그들은 다양한 종류의 물고기를 가지고 있는데, 그 중 펠로이드가 종종 발견됩니다. 인구 중 아주 대중적이다. 그러므로, 감염되지 않기 위해서, 알아야 할 것이 있습니다 - 딱지가있는 물고기는 독한 홍채가 아닌가? 그것은 인간의 건강에 매우 중요합니다.

외과 적 증후군은 어떻게 되는가?

질병의 원 인적 원인 - 병원균 또는 고양이 우연히. 그것은 trematode (flatworm)와 flukes의 클래스에 속한다. 그것에는 2 개의 흡착판이 장착 된 평평하고 긴 몸체가 있습니다. 기생충의 길이 - 8-14 mm, 너비 - 1-3.5 mm.

간 opistorhisy의 담즙 덕트의 벽에 첨부 된 복부 및 구강 흡입기, 그들은 그들과 영양분을 흡수합니다.

Opistorchis - hermaphroditic. 각 개인은 두 쌍의 생식기를 가지고 있습니다. 이 웜은 달걀의 도움을 받아 전파됩니다.이 달걀은 달걀을 1000 개까지 매일 생산할 수 있습니다.

어떤 물고기가 opisthorchiasis에 감염됩니다

담수 체에서 발견되는 중간 숙주가 없으면 사람의 기생충 침입으로 인한 감염이 불가능합니다. 기생충의 알을 삼키는 연체 동물은 어류의 몸으로 유입되어 병에 걸리고 사람을 감염시킬 수 있습니다.

어떤 생선이 홍 반성 췌장염에 감염 될 수 있습니까? 이전에는 잉어의 구성원을 통해 기생충이 가장 많이 전염되었다고 생각되었지만 과학은 이러한 오해를 논박했습니다. 약탈적인 물고기 종을 먹는 사람들조차도 질병을 진단하기 시작했습니다. 웜 유충도 발견되었습니다. 다음은 강과 호수 물고기의 불완전한 목록이며, 거기에 고추가 존재할 수 있습니다 :

• 잉어 가족 - 잉어, 도미, 버크 호프카, 잉어, 바퀴벌레, 붕어 류 잉어.
• 농어촌은 wrasse, ruff, catfish, perch입니다.
• 철갑 상어 가족은 가시, 철갑 상어, 철갑 상어입니다.
• 연어의 가족 - 카렐 리안 송어, 묵순, grayling, nelma, omul, peled (syrok), 흰 물고기.

묵순

원시 양식의 북쪽 주민들에 의해 끊임없이 소비되는 상업용 흰머리의 매우 가치있는 종류. 눅춘 (Muksun)은 하천에서 수영하여 황충 류 (Opistorchis)에 감염됩니다. 이 포식자는 작은 개인에게 먹이를 주며, 함께 작은 종을 먹으며 유충은 opistorchis의 유충을 사용합니다. 묵순에 벌레가 있는지 여부를 눈으로 판단 할 수 없기 때문에 철저하게 조리해야합니다.

넬마와 파이크

첫 번째는 잉어와 농어촌 가족의 젊은 사람들을 삼켜 버린다. 또한 흰자위와 빙어도 좋아합니다. 이 상황은 넬 마 감염의 가능성이 있음을 확인시켜줍니다. 그것의 기생충 침입의 존재는 복잡한 연구 후에 만 ​​발견되므로, 사용하기 전에 그것을 보증 (적절하게 처리) 할 필요가있다.

많은 사람들이 관심이 있습니다 : 파이크에 전립선 비대증이 있습니까? 같은 수역에 살고 감염된 치어에 먹이를 먹기 때문에 감염도 발생합니다. 창백 애벌레에 의해 섭취되었을 때, 외전은 또한 종아리에 감염됩니다.

펠드

이것은 러시아 북부의 강과 호수에서 발견되는 매우 유명한 물고기입니다. 유년기부터 저수지의 선물을 먹는 토착민들은 날것으로 약간 소금에 절인 형태로 먹는 것에 익숙해 져서 병에 걸릴 확률이 크게 높아집니다. 많은 사람들은 그 물고기가 외과 용인지 여부조차 모릅니다. 의사에 대한 최근 연구에서 기생충의 알이있는 작은 갑각류, 연체 동물 및 작은 물고기를 먹기 때문에 기생충 침입에 감염 될 수 있다고 알려져 있습니다.

오염 된 수역에서 발견되어 잡히지 않고 위생 관리를 통과하지 못한 치즈 커드는 전정 기관지염의 백퍼테리아입니다.

Sterlet

대부분의 노련한 어부들은이 물고기가 감염 될 수 없다고 주장합니다. 항생제에 항 염증증이 있습니까? 최신 데이터에 따르면 그러한 종이 발견 된 지역에서 그러한 기생충 침입의 발생률은 20 % 증가했습니다. 그것은 주로 배설물과 쓰레기로 물에 들어가는 다양한 불순물에 의한 수역의 오염과 관련이 있습니다.

다른 육식 동물의 물고기에 감염이 가능합니다.

바다와 바다의 주민들은 광견병에 의한 감염의 원인이 아닙니다. 그들은 짠 물속에 산다. 그러므로 그들은이 항문 모세 증의 영향을받지 않는다.

침략을 식별하는 방법?

어떤 물고기에 홍 반성 췌장염이 있는지 알아 보려면 특정 지역에서 흔히 볼 수있는 몇 가지 표본 (표본)을 채취해야합니다. 강과 호수 거주자 분석에는 다음과 같은 방법이 포함됩니다.

1. 물리 화학. 암모니아 및 염산의 분해 동안 물고기의 분해에 노출되었을 때 형성되는 암모늄 클로라이드 연구를 토대로 제작되었습니다. 긍정적 인 반응은 특정 개인이 기생충을 발견 할 수 있음을 보여줍니다.
2. Parasitological - 근육 물질과 피하 조직의 현미경 검사. helminthiasis가 있는지 여부 opisthorchiasis의 megascartium가 그들에 발견되면 결정됩니다.
3. 감각 기관. 이 방법은 가장 강한 침공에서만 사용됩니다. 이 경우 성장과 발달, 체중 감소, 유충 주변의 결합 조직의 성장에서의 편차가 눈에 띄게됩니다.
4. 위생 및 미생물학. 그것은 근육에 희석 한 황산을 적용하여 어류 몸체에 홍 반성이 있는지 알아낼 수 있습니다. 조직은 핑크색으로 칠해야하며 기생충 유충은 도색되지 않은 상태로 남습니다.

물고기 가공

어업의 즐거움을 빼앗지 않고 비타민이 풍부한 귀중하고 맛있는 제품을 먹지 않기 위해서는 어류 및 어류에 전립선 비대증이 있는지 여부를 알 필요가 있습니다. 당신은 기민한 침략으로 병에 걸리지 않도록 확실히 알아야합니다.

이렇게하려면 잡히거나 사준 물고기의 양을 철저히 처리해야합니다. 벌레 유충은 높거나 낮은 온도에 내성이 있습니다. 그들은 오랫동안 계속 살아있을 수 있습니다. 여러 가지 방법으로 그들을 죽일 수 있습니다 :

• 동결;
• 염분;
• 열처리.

이러한 모든 프로세스를 올바르게 구현하는 방법은 무엇입니까?

서리

기생충 유충이 저온을 두려워하지 않는다는 사실에도 불구하고 효과적인 동결 방법이 있습니다. Opistorchis에 감염되지 않기 위해서는 적어도 2 ~ 3 주 동안 신선한 생선을 -9-12 ° C 이하의 온도에서 보관해야합니다.

-28-32 ° C로 줄이면 냉동 기간이 현저히 단축 될 수 있습니다 (최대 3 일). 생선을 냉장고에 보관해야하며 위생 기준을 준수해야합니다. 즉 육류 및 기타 제품과 구분됩니다. 기생충을 완전히 없애려면 제대로 준비해야합니다.

피클

이 과정은 강과 호수 주민들의 치료에서 가장 일반적으로 고려됩니다. 제대로 물고기를 소금에 담그려면 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 문학적 염법은 아주 간단합니다. 단층을 쌓고 소금으로 풍부하게 붓는 것만으로 충분합니다.

이 과정에서 매우 중요한 질문은 광견병을 죽이기 위해 물고기에 소금을 뿌릴 때까지 얼마나 걸립니까? 처리되는 동물의 무게에 따라 다릅니다. 소금을 칠 때, 유충은 약 3 주 동안 생존 할 수 있지만 이것은 물고기의 유형에 달려 있습니다. 예를 들어, 골반에서, 그들은 18 일 동안 생명 활동의 징후를 보일 수 있습니다. 길이 25cm 이상인 많은 대형 개인의 경우 소독은 35-40 일 동안 지속됩니다.

가공 기술을 준수하지 않는 경우, 소금에 절인 생선과 말린 생선 모두의 무호흡증은 파괴되지 않습니다. 따라서 구현의 정확성을 모니터하는 것은 특별히주의해야합니다.

열처리

삶은 또는 튀긴 생선을 먹는 것도 안전하지 않습니다. 특히 그것이 충분히 큰 조각으로 요리된다면. 병이 들지 않도록 150g을 넘지 않는 부분의 물고기를 준비 할 필요가 있습니다. 요리 할 때 적어도 20-25 분 동안 끓여야합니다.

강과 호수의 주민들은 + 120 ° C의 온도에서 서로 다른면에서 적어도 15 분 동안 다량의 기름으로 튀길 필요가 있습니다. 모든 조각이 튀겨지면 냄비에 넣고 물을 조금 더 넣어 뚜껑 아래로 5 분 정도 붙잡아 야합니다. 이 치료로 생선은 절대 안전하고 맛있습니다.

좋은 결과는 소화 일 때입니다. 열처리는 뼈가 부드러워 질 때까지 몇 시간 동안 수행 될 수 있습니다. 따라서 그들은 고추, 만 잎 및 해바라기 기름을 추가하여 통조림 식품을 만듭니다. 아주 맛있는, 그들은 omul, peled, muksuna에서 얻습니다. 이 치료법은 애벌레의 100 %를 죽입니다.

스튜 팅에 좋은 대안은 뜨거운 흡연입니다. 그것으로 당신은 효과적으로 애벌레를 제거 할 수 있습니다.

안전 예방 조치

북부 지역 주민들은 얇게 썰어 냉동 생선을 먹는 것에 익숙합니다. 병적 상태의 위험이 여러 번에 걸쳐 증가하기 때문에 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 환자는 수년 동안 불쾌한 증상을 겪을 수 있으며 심지어 전립선 비대증이 있다는 것을 추측하지 못하기 때문에 이것은 매우 위험합니다.

기민한 침공을 얻는 또 다른 확실한 방법은 나이프와 보드를 자르는 것입니다. 이러한 액세서리는 물고기를 위해 독점적으로 사용해야합니다. 그들은 잘 씻어야하고 끓는 물을 마셔야합니다.

감염되지 않기 위해서는 규칙에 따라 애완 동물뿐만 아니라 자신과 가족을 위해 생선 요리를 준비해야합니다.

예방 조치를 관찰하고 어떤 물고기가 홍 반성 경화증을 가지고 있는지 알면 우리의 강과 호수의 선물을 안전하게 먹을 수 있습니다. 그들은 영양분이 풍부하여 사람에게 필요한만큼 정기적으로해야합니다.

얼마나 많은 소금이 물고기를 죽여서 opisthorchiasis를 죽일 수 있습니까?

어떤 종류의 물고기가 전정 기관지염에 걸리기 쉬운가

Opisthorchiasis는 가장 흔한 기생충 침입입니다. 통계에 따르면,이 질병은 지구상에 2 천 3 백만 명의 사람들이 발생합니다. 감염의 원인 병원균은 간장 우연히 발견됩니다. 이것들은 사람과 간헐천 동물의 간장과 담즙 관에 기생하는 편평 선충입니다. 침입은 웜에 감염된 강 물고기를 먹을 때 발생하며 충분한 열처리를받지 않습니다. 어떤 종류의 물고기를 잡을 수 있습니까? Opisthorchis 유충은 잉어 물고기의 근육 조직에 뿌리를 내립니다. 약탈 (파이크, 버 뱅, 퍼치)과 흰자 (syrok, shokur) 물고기를 먹으면 감염 될 수 없습니다.

질병이 흔한 국가

태국, 캄보디아, 베트남 및 라오스의 고유 동남아 지역은 동남 아시아에 국한되어 있습니다. 구소련에서는이 질병이 러시아 연방, 카자흐스탄 및 우크라이나에서 흔히 발생합니다.

러시아 연방의 가장 취약한 대상은 Ugra and Yamalo-Nenetsky Okrug, Tyumen, Tomsk, Omsk 및 Novosibirsk Oblast, Altai Territory입니다.

어떤 물고기가 감염 되었습니까?

opisthorchiasis를 가진 물고기의 명부는 확실히 크다 :

대부분의 경우, idi, dace 및 ramming을 사용하여 감염 될 수 있습니다.

이것을 피하려면, 어떤 온도에서 췌장이 죽고 생선을 요리하는 방법을 알아야합니다.

전정 기관 감염증 예방 대책

Metacercaria는 오랫동안 높은 온도와 낮은 온도에서 중요한 기능을 유지합니다. 당신이 마이너스 8-12 °의 온도에서 1 킬로그램의 무게 인 ide를 동결 시킨다면, 모든 유충은 약 30 개월의 온도에서 약 한 달 후에 죽을 것이고, 마이너스 40 - 3 시간의 온도에서 6 시간을 기다려야 할 것입니다. 다른 연구에 따르면, 유충은 -28 ° -15 일 후, -35 ° - 14 시간 후, -40 ° -7시 후.

고온에서, 유충도 항상 죽는 것은 아닙니다. +70 °의 온도에서 감염된 개체를 조리하면 기생충의 일부만 죽습니다.

그것은 중요합니다! 유충을 완전히 파괴하면 15 분이 지나면 +100 °에서만 가능합니다.

생선을 요리 할 때는이 시간을 참아주십시오.

튀김은 적어도 20 분이어야합니다. 튀김을 할 때 뚜껑을 덮는 것이 바람직합니다. 이렇게하면 전정 기관염으로 감염 될 위험이 줄어 듭니다. 큰 표본을 익히고 튀기려면 미리 잘라내어야합니다.

가장 안전한 조리 방법 중 하나는 뜨거운 훈제입니다.

차가운 훈제 한 물고기를 위해, 당신은 미리 소금을 뿌리거나 동결 할 필요가있다.

소금으로 14 일 동안, 소금의 양은 100kg의 물고기 당 20kg이 걸립니다. 차가운 흡연 전에 물고기는 -28 °에서 41 시간 또는 -35 °에서 10 시간 동안 보관할 수 있습니다.

소금물의 염수 온도는 15 ° 미만이어야합니다. 100kg 당 27-29kg의 소금을 섭취해야합니다. 물고기의 소독은 2 주 후에 발생합니다.

위생 기준에 따르면 몸 길이가 25cm 미만인 생선은 최소 21 일 동안 염수에 보관해야하며 40 일 동안 25cm 이상 보관해야합니다.

염수없이 1kg의 표본을 소금물로 만들 때 소금 층에 부어 10 일간 배양한다.

말린 물고기는 또한 opisthorchiasis에 감염을 일으킬 수 있습니다, 따라서, helminthiasis의 위험을 줄이기 위해서는 준비 기술을 관찰하는 것이 필요합니다.

1. 물고기의 무게로 12-14 %의 비율로 2-3 주 동안 미리 소금을 칠한 다음 3 주 정도 감는다.
2. 북부 사람들의 주요 요리 중 하나 인 슬라이스 또는 말도 안되는 - 냉동 생선을 부스러기로 얇게 썰었습니다.
3. 이 준비 방법으로는 전정 염에 의한 감염 확률이 높습니다.
4. 소량의 날 생선을 한 번 시도해 보니 병이 들었을 수 있습니다.
5. 생선을 자르기 위해서는 개별적인 보드와 나이프, 그리고 정기적 인 사용 후 끓는 물로 부어 세제로 처리해야하는 요리를 할당해야합니다. 물고기를 취급 한 후에, 손을 철저히 씻으십시오.

여자가 더러워진 손을 사용하여 아이에게 젖꼭지를주는 경우가 있는데, 그는 어류를 먹어 본 적이 없지만 그 다음에 전정 혈관 증후군으로 진단되었습니다.

애완 동물을 위해 물고기를 적절하게 준비하는 것이 중요합니다. 감염된 애완 동물을 먹으면 그들은 opisthorchiasis의 보균자가됩니다. 동물 배설물의 유충이 환경으로 방출되고 기생충의 생활주기가 계속됩니다.

opisthorchiasis 징후

잠복기는 14 일에서 28 일까지 지속됩니다. 급성 및 만성 질환이 있습니다.

7 ~ 14 일의 열효율 온도의 쉬운 전류에서 느슨 함이 관찰된다.

온화한 증상이 나타나면 두드러기가 발생하고 구토가 열리고 소화 불량이 관찰되며 관절이 아플 때 온도가 39 °까지 올라갑니다. 이 상태는 2-3 주 동안 지속됩니다.

질병, 혼수 또는 불면증의 심각한 과정에서 내장 기관의 손상.

황달, 간 부위의 통증, 붓기, 림프절 부종, 기침, 호흡 중 가슴 통증이 발생할 수 있습니다.

만성적 인 경과는 무증상 일 수 있습니다. 때때로 질병의 첫 징후는 감염된 물고기를 먹은 후 10-20 년 후에 나타납니다.

이 경우 외과 적 증은 다른 방식으로 나타날 수 있습니다.

간장에 감염되면 오른쪽 hypochondrium에 통증, 식욕 부진, 만성 간염, 그리고 간경변과 간암 종양이 발달합니다.

기생충이 췌장에 부딪쳤을 때 몸의 왼쪽으로 조사하는 거들 통증이 나타납니다.

중추 신경계가 손상되면 개인적인 두통, 어지러움, 수면 장애, 우울증, 기분 변화가 관찰됩니다.

종종 기생충 침입에는 흉통, 빈맥, 위염, 위궤양 및 십이지장 궤양이 동반되며 알레르기 반응이 관찰 될 수 있습니다.

환자는 구충제를 처방받습니다. 대부분의 경우, 병의 회복이 끝나고, 간 기능 장애와 악성 종양의 발병으로 사망 할 수 있습니다.

당신은 여전히 ​​기생 생물체를 청소하는 것이 어렵다고 확신합니까?

이 글을 읽으면, 기생충에 대한 당신의 투쟁은 분명히 성공적이지 못했습니다.

이 질병에 대처하기위한 과감한 조치에 대해 생각해 보셨습니까? 확실하게 - 그렇습니다. 기생충은 매우 위험하기 때문에 빨리 증식하고 장시간 살 수 있습니다. 왜냐하면 기생하는 질병이 종종 만성적 인 형태로 진행되어 지속적인 재발로 진행되기 때문입니다. 식욕 부진, 수면 장애, 면역 체계의 문제, 창자의 dysbiosis. 분명히이 모든 점들은 당신에게 잘 알려져 있습니다.

그러나 증상이 아니라 질병의 원인을 치료하는 것이 더 낫습니다. 기생충 퇴치를위한 최신 방법 인 기생충학 대학 (Parasitology) 대학의 세르게이 류코프 (Sergei Rykov)의 연구를 읽는 것이 매우 유용 할 것입니다. 전체 읽기

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opistorch의 생애주기, opisthorchiasis의 개발 및 잠복기

매년 과학자와 의사는 질병을 분석합니다. 최신 통계에 따르면, opisthorchiasis에 감염된 사람의 수는 2 천만 명을 초과하며 대부분의 환자는 러시아와 주변 국가에 거주합니다.

기생충은 간이나 췌장에 침투하여 발달하기 시작합니다. 앞으로 감염을 피하기 위해서는 모든 사람이 질병의 발생 원인을 알아야합니다.

사람들은 동물이나 물고기에 감염 될 수 있습니다. 대부분의 경우,이 웜은 다음과 같은 물고기의 고기를 통해 사람에게 들어갑니다.

Opisthorchiasis는 인체에 ​​침투 한 후에주기를 완료합니다. 사람이나 동물이 그의 마지막 수송선입니다. 웜은 입을 통해서만, 즉 물고기 나 동물 고기와 함께 새로운 주인에게 도착합니다. 또한 웜과 달걀은 열처리를하지 않으면 손을 핥을 때나 주방 가전 제품에서 핥을 수 있습니다.

opisthorchiasis의 생활사

Opistorch는 포유류의 췌장이나 생선을 서식지로 선택합니다. 기생충의 삶에는 두 개의 중간 숙주가 있어야합니다 :

1. 어패류;
2. 물고기, 잉어 가족.

웜이 최종 소유자의 몸으로 이동 한 후 감염된 물고기를 누가 먹었는지에 따라 다릅니다.

opisthorchiasis의 개발주기는 여러 단계로 구성됩니다. 성인 웜은 알을 낳고, 대변과 함께 차례로 외부 환경에 들어갑니다. 기생충의 존재를위한 전제 조건은 얕고 거의 말라 버린 저장고에 사는 연체 동물입니다. 그들은 미사와 함께 애벌레를 삼킨다. 한 번 몸의 운반 대에서, 유충은 일련의 metamorphoses를 겪는다.

생애주기의 다음 단계에서 황충은 잉어 물고기의 몸에 들어갑니다. 애벌레 형태의 연체 동물에서 - 물 속에서 선택되는 cercariae, 그리고 잉어 물고기를 찾습니다. 근육에 위치하고 있으며, 기생충은 계속해서 발전합니다. 약 6 개월이 지난 후 외과 허혈은 잠복기를 완료합니다. 그 후에 그는 사람이나 동물의 몸으로 이동할 수 있습니다.

물고기가 연체 동물의 서식지를 떠날지도 모른다는 것을주의해야한다. 2 년 이내에 사람이나 동물이이 질병에 감염되지 않으면 물고기는 웜 감염을 제거합니다.

opistorch의 수명주기는 입력 한 장기에 따라 다릅니다. opistorhas가 사는 곳에, 많은 사람들이 관심이 있습니다 :

• 간내 담즙에서 60 %의 경우;
• 담낭에서 30 %의 경우;
• 10 %의 췌장에서.

어떤 사람들이 외과 적 병변인지 아는 사람들이 많습니다. 많은 사람들이 문제에 관심이 있습니다. 얼마나 많은 사람들이 살고 있습니까? 25 년까지 살 수 있기 때문에 웜을 제거하는 것이 가장 좋습니다. 이 웜 침입은 신속하게 감염 될 수 있으며, 웜의 개발주기는 6 개월입니다.

열처리 및 동결 건조증으로부터 동결

증상 호르몬 결핍증은 다른 질병을 일으킬 수있는 심각한 질병입니다. 애벌레의 생명주기가 새로운 운반 대에서 계속되기 전에 그것을 다루는 것이 가장 좋습니다.

환자와 접촉 할 때 연체 동물과 어류가 전정 기관지염의 발달에 필요하기 때문에 감염 될 수 없음에 유의해야합니다. 기생충 병원체를 제거하기 위해 물고기의 열처리가 완벽합니다.

Opistorchs가 얼마나 오래 발생했는지 알면 충분합니다. 20 년 동안 존재하는 동안, 웜은 수백만 개의 알을 낳고 심각한 질병의 발생을 유발할 수 있습니다.

기생충을 죽이기 위해서는 물고기를 올바르게 준비해야합니다.

• 물이 끓으면 20 분 이상 필요합니다.
• 튀기기 위하여는, 물고기는 몇몇 조각으로 나뉘고, 그 후에 충분한 양의 지방질을, 적어도 20 분 동안 튀기기 두어야한다;
• 물고기 파이의 애인을 위해 오븐 안에 적어도 1 시간 동안 구워야 한 ㄴ다는 것을 알아야한다;
• 소금은 소금 2kg 당 10kg의 비율로 2 주 이내에 수행됩니다.
• 열처리없이 감염 가능성이 남아 있기 때문에 소금에 절인 생선이나 얇게 썬 생선을 사용하는 것은 권장하지 않습니다.

웜을 사용하면 올바른 요리뿐만 아니라 싸울 수 있습니다. 어떤 온도에서 죽을 지 알아야합니다. 물고기 고기는 고온에 노출되지 않는 것이 낫기 때문에 동결을 사용할 수 있으며 거기에 흔적이 없을 것입니다.

Opistorhi는 다음 조건에서 죽습니다.

• -40도에서 웜을 완전히 없애려면 7 시간이 걸립니다.
• 물고기를 -35도까지 동결시키는 Opisthorchiasis는 14 시간 후에 제거 될 것입니다;
• 또한 opisthorchosis는 -28도까지 얼어 죽습니다. 웜의 완전한 파괴는 32 시간이 걸립니다.
• 기존의 가정용 냉동고에서는 기생충이 사망하지 않는다는 점에 유의해야합니다.

opisthorchiasis가 죽는 온도를 아는 사람은 물고기 고기를 먹는 것을 두려워 할 수 없습니다. 애벌레 일 수도 있으므로 나이프와 커팅 보드도 신중하게 처리해야 함을 잊지 마십시오.

물고기를 자르면 유충이 다른 주방 용품을 사용할 수 있으므로 실내를 치료하는 것이 좋습니다. 벌레를 파괴하기 위해 자외선이나 열처리를 사용할 수 있습니다. 주방 용품을 끓일 수도 있습니다.

opistorch는 어디에서 살고 있습니까?

Opisthorchiasis는 심각한 질병이나 합병증을 일으킬 수 있습니다, 그것은 모두 기생충이 사는 곳에 달려 있습니다. 일단 간장에 들어간 웜은 빨판을 들고 장기의 벽에 작은 상처를냅니다. 결과적으로 감염이 발생할 수 있습니다.

전염병은 또한 삶의 과정에서 독성 물질을 방출하기 때문에 기생충 자체를 일으킬 수 있습니다. 환자는 다음과 같이 나타날 수 있습니다.

• 메스꺼움;
• 설사;
• 알레르기 반응;
• 염증.

많은 사람들이이 웜이 인체에 번식 해 심각한 결과를 초래하는지 궁금합니다. 전체 개발주기 동안, 기생충은 물과 연체 동물을 필요로하기 때문에 결과와 합병증은 성인 웜에 의해서만 야기 될 수 있기 때문에 이것을 두려워해서는 안됩니다.

웜이 사는 곳에 따라 복잡성의 정도가 다릅니다. 웜이 간장에 있으면 대부분의 경우 환자가 나타납니다.

• 간경화;
• 간에서의 화농성 과정;
• 간 장애;
• 만성 간염;
• 치명적인 질병.

벌레가 몸에 얼마나 오래 살아 가느냐에 따라 다양한 합병증이 나타날 수 있습니다. 이것을 막기 위해서는 기생충 침입의 첫 징후가 치료를 시작해야합니다.

우선 의사의 도움을 받아 어떤 생애주기가 기생충을 통과했는지 결정할 수 있습니다. 그 후에 치료를 할 수 있습니다. 원하는 경우 전통 의학의 요리법을 사용할 수 있습니다.

웜 침입은 환자에게 많은 문제를 일으킬 수 있으므로 웜의 출현을 막으려 고 노력해야합니다. 예방 조치는 opistorch의 개발주기를 방해 할 수 있습니다. 생선을 제대로 요리하고 요리 도구를 가열하는 것만으로도 충분합니다. 그러면 웜 감염과 결과를 두려워 할 수 없습니다.

Opisthorchiasis : pelke, 치즈, 파이크와 물고기에 상관없이

일부 데이터에 따르면, Opisthorchiasis는 가장 흔한 기생충 질환 중 하나입니다. 침략은 전 세계적으로 2 천 3 백만 명의 사람들이 발생합니다. 이 질환의 원인균 인 opistorchis의 감염은 충분한 열처리를 거치지 않은 침입성 어류를 먹었을 때 발생합니다. opisthorchiasis는 잉어에만있는 것으로 믿어 지지만, 실제로 그것입니까? 이 기사에서 우리는 기생충에 대한 질문에 대답 할 것입니다.

• 지리적 위치
• 어떤 물고기가 감염 되었습니까?
• 적절한 준비 및 기타 예방 조치

지리적 위치

시작하려면 지방 병소의 지리적 위치를 고려하십시오. Opisthorchiasis는 태국, 캄보디아, 베트남, 라오스와 같은 국가에서 동남아시아에 널리 분포합니다. 카자흐스탄, 우크라이나 및 러시아의 영토는 그다지 널리 퍼지지 않습니다. 조개가있는 물고기의 주요 공급자는 다음과 같은 강이 있습니다 :

opisthorchiasis와 관련하여 러시아의 가장 취약한 지역은 다음과 같은 지역입니다.

• 한티 - 만시 스크 지구.
• 야마로 네 네츠 지구.
• 튜멘 지역.
• 톰 스크 지역.
• 옴 스크 지역.
• 노보시비르스크 지역.
• 알타이 지역.

어떤 물고기가 감염 되었습니까?

무엇보다도, 연체 동물 증은 잉어에 영향을 미친다. 그것은 dace, ide, roach, bream, rudd, bluebill, chub, sabrefish, white-eyed, asp, tench, 채석장, 개, 표백제, 미노우, 스파이크, 버크 호프 카입니다. 이 경우, 외전원은 ide, dace 및 roach에 더 많이 있습니다.

최근에 육식성 어류를 섭취 한 후 홍 반성 췌장염 (opisthorchiasis) 감염 사례가 점점 더 빈번 해지고 있습니다. 따라서 육식 동물, 예를 들어, 꼬챙이 또는 딱딱한 (치즈)과 같은 물고기에서의 opisthorchosis가 명백하게 드러나는 지의 문제.

기존의 신화와 달리 opisthorchiasis 또한 육식 동물에서 찾을 수 있습니다, 특히 파이크와 치즈는 종종 잉어 물고기와 같은 물의 몸에서 살고, 따라서 아무것도 그들이 opistorchis에 감염되는 것을 방지합니다.

물론, 전정 물고기가 전정 물고기에 감염된 경우는 잉어의 침입과 비교하여 빈번하고 대규모가 아닙니다. 어쨌든,이 물고기를 먹을 때 직접 준비하기 전에 매우주의 깊게 잡아 당김을 잡아야합니다. 파이크 나 치즈가 광견병에 감염되지 않더라도, 다른 기생충 (예 : 클론 노스)이 신체를 기생시킬 가능성이 큰 비율입니다.

적절한 준비 및 기타 예방 조치

그것은 어떤 물고기가 opisthorchiasis를 일으키는 기생충뿐만 아니라 opisthorchiasis의 감염 가능성을 피하기 위해 올바르게 준비하는 방법을 알고하는 것이 중요합니다. 아래에서 우리는 냉동, 염장 및 뜨거운 가공의 편리한 방법에 대해 이야기합니다.

기생충의 애벌레는 저온 및 고온에 매우 강하며, 따라서 오랫동안 생존력을 유지합니다. 그래서, 만약 당신이 동결로 외과 적 결장염을 파괴하고자한다면, 적어도 17-20 일을 기다려야 할 것입니다. 이것은 8-12도에서 물고기를 얼려 버린다는 사실에도 불구하고 있습니다. 영하의 기온이 26-32도에 도달하면, 감염된 유충은 2-3 일 안에 죽을 것입니다.

물고기를 소금에 담는 것은 그것을 요리하는 일반적인 방법입니다. 소금은 다음과 같을 수 있습니다. 물로 잠기지 않고 소금으로 층을 이루어 물고기를 눕습니다. 이 경우 자체 주스로 조리되지만 4 ~ 5 일 동안 오염 제거 될 것입니다. 약 1 킬로그램의 소금에 절이는 생선이 침입 성 유충을 파괴하는 데 8 ~ 10 일이 걸릴 것입니다.

감염된 물고기를 요리하고 구워내는 것조차 항상 metacercaria를 죽이지는 않습니다. 접시의 안전을 위해 열처리 전에 큰 물고기를 자르고 적어도 15 분 동안 끓는 물에 보관하는 것이 좋습니다. 튀김을 할 때는 뚜껑을 닫은 채로 팬을 닫아야합니다. 이렇게하면 모든 애벌레를 죽일 가능성이 크게 높아집니다. 생선을 요리하는 가장 안전한 방법은 뜨거운 훈제이며 차가운 음식은 그렇지 않습니다.

북부 지역에서는 매우 인기있는 접시가 얇게 썰어 진 신선한 냉동 생선을 얇게 썬 평면 고기입니다. 그러한 준비는 가장 큰 위험을 지니 며, 외과 적 감염의 위험은 최대한 증가합니다.

자신과 가족뿐만 아니라 애완 동물을 위해 물고기를 올바르게 준비하는 것이 매우 중요합니다. 감염된 물고기가 섭취되었을 때 고양이와 개가 스스로 감염되므로 인간에게 감염 위험이 높습니다. 그들 스스로가 전정 기관지염의 직접적인 원인은 아니지만 다른 애벌레의 개발을 시작할 것입니다.

요리의 규칙 이외에 물고기를 자르는 규칙을 지켜야합니다. 이렇게하려면 부엌에는 별도의 보드, 별도의 칼 및 별도의 요리가 있어야합니다. 따라서 항히스타키스 감염의 위험을 최소화 할 수 있습니다.

어떤 종류의 물고기가 opisthorchiasis에 감염됩니다

Opisthorchiasis는 주제 복용량의 그룹에 포함되어 flatworms로 인한 질병입니다. 이 병은 전세계에 퍼져 있습니다. 물고기를 먹는 동물과 사람이이 질병에 감염 될 수 있습니다. 감염은 열처리가 불량한 가공되지 않은 가공 생선을 섭취 할 때 발생합니다. 그러한 질병에 감염되면 간, 담낭, 췌장 덕트에 영향을 줄 수 있습니다.

감염된 건강한 물고기의 모양은 동일합니다, 질병은 눈으로 인식 할 수 없으며, 기생충의 크기는 4에서 14 밀리 마이크론입니다. 현미경으로 만 탐지 할 수 있습니다. 아무리 힘든 사람이 근육질의 몸에서 무엇인가 보려고해도 그는 성공하지 못합니다. 그것은 metacercaria의 미세한 크기 때문에 유기체가 감염되었는지 여부를 눈으로 판단 할 수 없기 때문입니다.

기사를 읽은 후 독자는 어떤 종류의 물고기가 감염되어 위험한 먹을 수 있는지 스스로 알 수 있습니다. 건강하고 먹을 수있는 물고기는 무엇입니까? 이 기사는 물고기가 전정 기관지염 (opisthorchiasis)에 어떻게 감염되고 어떤 종은 건강에 위험한지를 설명합니다.

Opisthorch 감염 어종

증상 호르몬 결핍증은 모든 물고기를 감염시키고 잉어 류에 속하는 질병입니다 :

이러한 제품은 각 주부의 부엌에서 볼 수 있기 때문에 이것은 크고 위험한 문제가됩니다. 생선 요리를 좋아하는 사람들은 전정 췌장염 예방에 대한 필요성을 알고 있어야합니다. 부적절한 요리는 심각한 질병을 일으킬 수 있기 때문에 감염된 물고기를 먹을 때 사람은 자신과 친척들을 큰 위험에 노출시킵니다.

제대로 요리 한 방법을 모르는 경우에는 그러한 음식을 거절하십시오. 많은 어부들이 광견병이 포식 물고기에는 적용되지 않는다는 생각을 고수합니다. 이것은 큰 실수입니다. 이 질병은 또한 농어촌, 농어촌 및 강가에 사는 다른 곳으로 퍼집니다. 그러한 제품의 사용뿐만 아니라 청소에도주의를 기울여야합니다.

잉어

기생충의 국소화는 기생충의 유형에 따라 다르며, 복강, 근육 조직 및 외부 구조물에 국한되어 있습니다. 위장에 머무를 때, 기생충은 나선형, 코일 형태 일 수 있습니다. 작은 크기, 유백색의 기생충. 물고기를 소독하기 위해 며칠 동안 적어도 18 도의 온도를 사용하여 물고기를 얼 수 있습니다. 물고기가 끓을 때부터 약 30 분 동안 물속에서 물고기를 끓일 수 있습니다. 2 주 동안 강한 식염수를 혼합하여 제품을 견딜 수 있습니다.

물고기가 기생충에 감염되면 먹지 않습니다. 버리는 것이 낫지 만 어떤 경우에도 애완 동물에게주지 마십시오. 그렇지 않으면 물고기에게서 감염되어 감염 될 것입니다.

뺨

공식 자료에 따르면, 잉어 유형은 광견병의 운반자입니다. 또한이 물고기 중 하나 인 whitefish에서 감염이 발생하며 뺨과 뺨입니다. 대부분의 경우 훈제 또는 건조 형태로 판매되지만 이것이 기생충이 없음을 의미하지는 않습니다. 열처리를 통해서만 감염을 파괴 할 수 있습니다. 신선한 생선을 구입하여 청소 한 경우, 칼과 별도의 보드를 조심스럽게 씻어야합니다.

뺨이나 다른 육식 동물을 먹음으로써 감염 위험에 자동으로 굴복합니다. 결국, 많은 사람들이 믿는 것처럼 물줄기에 서식하는 포식자는 웜에 감염되지 않습니다. 포식자 물고기가 물고기를 먹지 않았던 경우입니다. 저수지의 상층에 살고있는 작은 친척들을 흡수하면서 뺨은 Opistorchis에 감염됩니다. 절대적으로 물 표면에 사는 모든 물고기가 감염되었음을 기억하십시오. 따라서 항상주의 깊게 사용해야합니다.

카렐 리안 송어

카렐 리안 송어는 호수에서 자란다. 그것은 물에 들어가는 애벌레의 섭취를 통해 opisthorchiasis의 기생충을 감염시킵니다. 이 물고기는 맛있고 건강합니다. 많은 맛있는 요리가 만들어 지지만 음식점에서 조리 된 물고기조차도 위협입니다. 제품 준비 기술로부터의 약간의 이탈은 침입을 위협합니다.

송어는 폐쇄 된 연못에서 자란 다른 것과 마찬가지로 침입에 덜 취약하지만 여전히 감염의 비율이 있습니다. 결국, 폐쇄 된 연못을 외부 환경 및 그 주민들과 분리하는 것은 불가능하며, 벌레의 알은 쉽게 옮겨집니다.

묵순

Muksun은 가장 높은 칼로리 및 최고의 상업 종 중 하나입니다. 그것이 진미이기 때문에, 많은 사람들이 그것을 원료로 사용하기 때문에 감염의 기회가 여러 번 증가합니다. 따라서 매우 조심해야하며 날것과 훈제 제품을 삼가야합니다. 입증 된 제품만을 구입하고 2 일 이상은 보관하지 마십시오.

Muksun은 웜 감염에 매우 취약한 종의 목록에 포함되어 있습니다. 이것은 묵순이 지나가는 물고기라는 사실에 의해 설명됩니다.

그러나 이것은 opistorchs를 제외하고는 완전히 순수하다는 것을 의미하지 않으며, 다른 웜은 그 몸 속에 살 수 있습니다. 묵순을 자르면 그 내부에주의를 기울여 웜이 원료를 버리는 것으로 의심된다. ​​먹을 수 없다.

잉어

Cyprinids는 강과 호수에 사는 물고기입니다. 기생충은 껍질을 통해 몸에 들어갑니다. 많은 어부들이 잉어를 잡기를 좋아하지만, 모든 사람들이 opisthorchiasis에 감염되었다고 생각하지는 않습니다.

감염된 제품을 분리 할 때는 특수 주방 도구와 보드를 사용해야합니다. 자르면 작업에 사용했던 모든 주방 가전 제품을 잘 닦으십시오. 잘못된 제품을 준비하는 경우, 전정 기관지염으로 아플 수 있고 치료가 오랜 시간 지연 될 수 있습니다. 절묘한 음식에 잔치를 피우는 것보다 건강을 돌보는 것이 낫고, 후에는 기생충으로 인한 웜과 질병으로 고생하는 것이 좋습니다.

물고기를 자르고 상처로 의심스러운 것을 발견하지 못했을 때도 그것이 감염되지 않았 음을 확신하는 것은 불가능합니다. 그러므로 좋은 열처리에 굴복하여 건강을 유지하는 것이 좋습니다.

바퀴벌레

dace는 잉어의 물고기입니다. 매우 자주, 사람들은 불쾌하고 심지어 위험한 놀라움을 포함 할 수 있다는 사실을 고려하지 않고 그것을 사용합니다. 사실 부적절한 준비로 인해 전정 염증 (opisthorchiasis)에 감염 될 수 있습니다. 전체 개발주기는 여러 단계로 진행되며 세 명의 소유자가 변경됩니다. 이 숙주 중 하나는 바퀴벌레로 피부를 통해 몸에 들어가고 웜은 조직과 근육을 감염 시키며 유충에서 metacercaria가 발생합니다.

dace는 기생충에 가장 취약한 종을 가리 킵니다. 기생충은 원을 그리며 지각 할 수 없게됩니다. 바퀴벌레에 감염된 것이 아니라 다른 하나로부터 감염 될 수 있습니다.

물고기를 먹을 때, 가장 저항력있는 물고기조차도 희귀하다는 것을 잊지 말아야합니다. 그러나 그들은 악의적 인 이웃에게 감염되기 쉽습니다.

연어

연어는 연어 (salmon) 속에 속하는 연어 어류의 일종입니다. 길이는 최대 2 미터까지, 무게는 45 킬로그램까지 도달 할 수 있습니다. 그들은 최대 15 년을 살 수 있습니다. 많은 사람들이 다양한 샐러드에서 연어를 먹고 싶습니다. 열처리의 정확성을 신중하게 고려해야합니다. 연어는 왕실 품종의 물고기이며, 매우 맛있고 건강합니다. 최고의 생선 진미는 연어입니다. 연어는 바다 물고기 인 opisthorchiasis에 감염 될 수 없습니다. Opisthorchiasis는 소금을 용납하지 않으며, 바다가 매우 짠 물이기 때문에,이 질병의 기생충은 단순히 그러한 환경에서 생존하지 못했습니다.

Opisthorchiasis는 많은 사람들이 맛있는 생선 요리를 즐기기를 좋아하기 때문에 즐거움의 질병이라고 불리며, 조리 기술은 항상 열처리 과정을 포함하지는 않습니다. 이것은 감염의 주요 원인입니다.

무슨 물고기가 침략을 무시합니까?

추위가 강하고 무겁고 산악인 강에서 사는 물고기는 전정 기관지염과 같은 질병이 없습니다. 웜 감염에 영향을받지 않는 물고기 :

바다에 사는 물고기는 건강하며 전정 기관지염이 없습니다. 강물에 서식하는 어류는 예외없이이 질병에 감염됩니다.

해양 물고기는 거의 기생충 침입으로 고통받습니다. 짠 환경은 박테리아와 벌레의 개발에 도움이되지 않습니다. 그들은 거의 즉시 죽습니다.

적절하고 철저히 볶거나 요리 한 생선 요리에서. 따라서 잘 처리 된 제품을 먹으면 평온해질 수 있습니다.

감염 과정은 어떻게 이루어지는가?

이 질병의 주요 원인은 감염된 사람이나 동물로, 물로 알을 사용하여 대변을 진단합니다. 그 후, 달걀은 달팽이를 삼켜 버리고 성장하여 물에 빠지게됩니다. 물고기는 달팽이를 삼킨다. 그리고 거기에서 기생충은 여행하고, 몸을 해치기 시작한다.

opisthorchiasis와 같은 질병에 감염된 물고기는 정상적인 것과 차이가 없습니다. 매우 작은 크기의 신체에있는 기생충은 육안으로 볼 수 없습니다. 제품을자를 때 내부 장기를주의 깊게 검사하십시오. 개인 거래자로부터 생선을 사지 않도록하십시오. 각각의 물고기에 대해 소금물을 사용하여 소금물을 소독 할 수 있습니다. 물고기를 요리 할 때, 부분을 사용하는 것이 좋습니다. 뜨거운 흡연은 섭씨 75도에서 약 3 시간 동안 실시해야합니다.

opisthorchiasis에 감염되면 사람은 다음을 수행 할 수 있습니다.

• 관절에 통증을 느낀다.
• 온도가 급격히 상승합니다.
• 메스꺼움, 구토, 설사;
• 비장을 확대, 간;
• 피부 발진이 나타납니다.

증상 호르몬 결핍증은 다른 질병을 잘 피할 수있는 심각한 질병입니다. 감염된 사람이 항상 증상의 진정한 원인을 추측하지는 않습니다. 따라서 생선 제품을 먹고 잠시 후 어쩐지 뭔가를 알아 차리는 것이 우선 무엇인지 생각해보십시오. 이 두 가지 사건을 연결하십시오, 아마도 병의 진정한 원인은 홍 반성 췌장염입니까?

필요한 모든 테스트를 통과하십시오. 질병의 근본 원인을 확인한 후, 반 시간 만에 극복 할 수 있습니다. 기생충 침입의 경우에는 진보적 인 질병이 신체의 부분을 해독하여 중대한 결과를 초래하기 때문에 지연시키는 것은 불가능합니다.

기생충이있는 이웃은 여전히 ​​사람을 희생시키면서 살아가고 발전하고 번식하는 기생충 만 제외하고는 누구도 기뻐하지 않습니다.

감염의 가능성과 그로부터 생기는 결과는 사람 자신에 달려 있음을 기억하십시오. 부주의 한 태도로 인해 항상 부정적인 결과가 초래됩니다. 그러므로 건강은 진지하게 받아 들여지고 물고기를 마음으로 준비해야합니다.