체중 감량을위한 저칼로리 치즈 8 개

음식의 칼로리 (에너지 값) - 신체가 완전히 흡수 된 후 신체가받은 에너지의 양. 제품의 에너지 값을 결정하기 위해 칼로리 미터에서 태워진다. 그런 다음 환경으로 배출되는 열의 양을 결정하십시오. 사람이 하루보다 더 많은 칼로리를 먹는다면 과체중이 나타납니다.

지방 음식을 소화하는 과정에서 생성되는 칼로리의 최대 수에는 신체에 여분의 "주름"이 있습니다. 약간의 여분 파운드를 제거하는 꿈, 당신은 낮은 칼로리 음식을 데리러해야합니다. 그것은 합리적인 영양을 부르는 것으로 받아 들여지는데, 동식물 단백질 55 ~ 45 %, 채소 및 동물성 지방 30 ~ 70 %의 비율에 대한 존중을 의미합니다.

식이 요법 - 부정적인 또는 최소 칼로리 양의 음식. 식이 영양은 하루에 1.5 리터 이상의 상당한 양의 액체와 저칼로리 식품의 사용을 포함합니다.

치즈를 섭취하여 체중을 줄일 수 있습니까?

치즈는 상당량의 단백질을 함유 한 우유 무가당 제품입니다. 치즈의 주요 단점 중 하나는 고지방 함량입니다. 이 제품의 증가 된 칼로리 함량으로 인해식이 영양 섭취가 오랫동안 부적절했습니다.

현재 저지방 특수 치즈의 사용을 허용하는 특수 다이어트가 제공됩니다.

저지방 치즈를 사는 문제

치즈 다이어트의 효과는 무엇입니까? 마찬가지로, 단백질의 다양한, 당신은 체중 감량의 "치즈"버전을 시도 할 수 있습니다.

치즈 식단의 승인되고 효과적인 변종 중 치즈와 다른 단백질 제품을 기반으로하는 7 ~ 10 일의 저칼로리 식단이 있는데 이는 야채와 과일의 첨가제를 의미합니다. 이 음식 옵션의 칼로리 함량은 1500-1900 kcal이며 추가적인 물리적 부하가 가정됩니다. 10 일 동안 그러한 식단을 유지하면 체중이 3-5 킬로그램 줄어 듭니다. 그러한 영양은 균형이 맞지 않지만 훌륭한 결과를 제공합니다.

덜 일반적으로 치즈를 더 길게 먹는 것으로 간주되어 먹는 치즈의 종류에 심각한 제한을 가하는 의미입니다. 지방 함량이 적은 옵션은 일반적인 식료품 점의 선반에서 거의 발견되지 않습니다. 대부분의 고객에게는 40 % 이상의 지방 함량을 가진 다양한 치즈가 제공됩니다. 예를 들어 지방 함유량이 45 % 인 "Maasdam"과 같은 인기있는 치즈는 100 그램 당 348 kcal의 칼로리 함유량을 갖습니다. 이러한 특성 때문에 우리는 그것이 가장 낮은 칼로리 치즈라고 가정 할 수 없으며 다이어트 식품으로 추천할만한 가치가 없습니다.

저 칼로리 치즈를 선택하는 방법?

오랫동안, 영양 학자들은 다양한 저 칼로리 치즈를 결정할 수 없으며, 그들의 의견은 갈라졌습니다. "식이 요법"과 "일반"치즈 사이의 경계는 약 30 %로 설정되었습니다. 일부 치즈 제조업체는 제품의 지방 함량이 29 %이지만 칼로리 함량은 약 360kcal이며 이는 위에서 설명한 Maasdam의 칼로리 함량을 초과합니다. 그렇지 않으면 무게를 잃지 않고 여분의 파운드를 얻을 수 있기 때문에 제품에 "올바른"숫자가 있는지 확인하는 것을 잊지 마십시오.

가장 저지방 치즈 8 가지

우리는 저 칼로리 치즈에 대한 몇 가지 옵션을 나열합니다.이 옵션을 사용하면 슬림하고 아름다운 그림을 유지하는 데 도움이됩니다. 이렇게하려면 Roquefort 대신에 두부 치즈를 가져 가야합니다. 대형 슈퍼마켓의 서가에서 찾을 수있는 제품 :

  1. 저지방 두부 - 지방 함량이 약 1.5-4 % 인 치즈. 그것은 두유로 만든 코티지 치즈로 간주됩니다, 질감 unsalted 저지방 치즈를 닮았다. 두부는 고품질의 단백질이 풍부하기 때문에 육류를 대체 할 수 있습니다. 상당량의 칼슘은 노인에게 우수한 제품으로 골다공증 예방에 도움이됩니다. 두부는 100 그램 당 90 칼로리를 함유하고 있으며 측정 된 식단에 이상적인 제품으로 간주됩니다.
  2. 곡물 두부, 지방 함량은 5 %입니다. 이 치즈는 코티지 치즈로 소량의 크림과 혼합되어 있습니다. 샐러드 만들기에 적합하며 별도의 요리로도 사용할 수 있습니다. 우리 나라에서는 그러한 제품을 "Lithuanian cottage cheese"라 명명했습니다. 100 그램에는 85 칼로리와 17 그램의 단백질이 포함되어있어 엄격한 식사에 적합합니다.
  3. Gaudetta 치즈, 지방 함량은 7 %입니다. Goudette에는 소량의 지방이 포함되어있어 건강한 생활 방식을 선호하는 사람들에게 적합합니다.
  4. 5 ~ 10 %의 지방 함량을 지닌 체칠 치즈 (Chechil cheese)는 일관성있는 술루 구니 (suluguni)를 닮은 절인 섬유 제품입니다. 그것은 촘촘한 끈으로 꼬인 섬유질의 촘촘한 실 모양으로 생산됩니다. 자주 chechil 코티지 치즈와 혼합. 제품 100g 당 10 %의 수분을 차지합니다.
  5. 휘트니스 치즈 바이올라 폴라는 약 5-10 %의 지방 함량을 가지고 있습니다. 이 제품은 활성 다이어트, 체육관에서 적당한 운동과 결합 된 다이어트 교정에 이상적입니다.
  6. 리코 타 치즈 (13 % 지방)는 이탈리아 사람이 아침 식사로 사용합니다. 그런 치즈의 준비를 위해 더 많은 지방 종의 생산 후에 남아있는 유장이 사용됩니다. 리코 타 (ricotta) 한 조각에는 지방이 약 4 그램에 불과한 약 49 칼로리가 들어 있습니다. 나트륨, 미량 원소, 비타민의 최소량이 포함되어있어 빠른 포화 상태를 유발합니다. 리코 타 (Ricotta)는 황 함유 아미노산 인 메티오닌 (methionine)을 함유하고 있습니다.
  7. 죽은 태아, 지방 함유량이 5-15 % 인 가벼운 치즈. 이 치즈는 그리스인의 전통적인 제품으로 간주됩니다. Fetu는 많은 사람들에게 칼로리가 높은 제품으로 간주되지만 실제로 가벼운 (영양이 아닌) 옵션을 찾을 수 있습니다. 이 제품은 대형 슈퍼마켓에서는 제공되지 않습니다. 가벼운 버전의 준비를 위해 30 % 지방을 함유 한 천연 염소 우유가 사용됩니다. 전통적인 버전은 지방 함량이 60 % 인 양의 우유로 만듭니다. 결과적으로 완제품의 지방 함량이 현저히 줄어 듭니다.
  8. Oltermani - 지방의 16-17 %. 이 치즈는 유쾌한 우유 맛을 가지고 있으며, 밀집하고 균일 한 구조로되어있어 적절한 영양 섭취에 적합합니다.

너 자신을 위해 저지방 라이트 치즈를 선택하고, 체중 감량을 위해, "가벼운 치즈를 먹는"과정에서 비만감을 관찰하는 것만으로도 원하는 결과를 얻을 수 있다는 것을 잊지 마십시오. - 체중 감량. 그리고 치즈 다이어트는 치즈 만 먹어야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 야채와 과일을 조화롭게 조화시켜야합니다.

규정 식을위한 낮은 치즈 다양성

저지방 치즈조차 지방의 비율이 적지 만 지방의 비율은 다릅니다.

400 가지가 넘는 다양한 종류의 치즈가 있습니다. 치즈는 젖소뿐만 아니라 염소, 말, 양, 낙타 등으로도 만들어집니다. 그들은 생산 기술의 맛이 다릅니다.

공유 위치 :

  1. 생산에 사용 된 Rennet-rennet 효소,
  2. 발효유 - 우유에 효모를 만듭니다.

실제로 건강에 관심이있는 사람들은 지방 함량이 낮은 음식을 섭취합니다. 이것은 올바른 전술입니다.

당신이 좋아하지만 고 칼로리 제품이라면, 코티지 치즈 또는 다른 저지방과 같이 저지방으로 대체하는 것이 좋습니다. 표준 지방 - 제품 100g 당 90kcal. 우리는 칼로리가 90 kcal 미만이어야합니다.

다이어트 할 때 치즈를 먹을 수 있습니까?

나는 즉시 대답 할 것이다 : 너는 할 수 있고해야한다. 치즈는 매우 유용하고 소화하기 쉬운 제품입니다. 마그네슘, 요오드, 철, 인, 단백질, 아연, 칼슘이 많이 함유되어 있습니다. 그룹 A, E, F, D, PP, C, B 및 기타 여러 유용한 구성 요소의 비타민.

치즈는 저지방이기 때문에 영양가가 높은 제품입니다. 주된 것은 건강을 좋게하여 다이어트를하고 건강한 생활 습관을 고수하고 피곤한 여분의 파운드 등을 잃고 싶다고 생각하면 적당하게 선택하여 적당량 섭취하는 것입니다.

즉시 당신이 치즈를 사용할 수 있는지 또는 여전히 이것을 자제하는 것이 더 나은지를 결정하십시오. 주치의와 확인하십시오.

식이 요법을하는 동안 당신은 먹을 수 있습니다 :

    두부 치즈 - 지방 함유량이 가장 적습니다 (단 4 %).
    매일 먹을 수 있습니다.

  • 인간의 해골을 강화시킨다.
  • 독특한 치유력을 지니고 있습니다.
  • 혈중 나쁜 콜레스테롤을 현저히 감소시킵니다.
  • 곡물 두부 - 소비 할 수있는 지방의 비율은 5 % 이하 여야합니다.
  • Gaudetta 치즈 - 치즈의 새로운 저지방 유형 6 %.
  • Oltermany, Chechil, Ricotta, 피트니스 치즈, 조명 만 구입할 수 있습니다.
  • 저지방 치즈는식이 요법을위한 신의 선물입니다. 또한, 유 지방은 유용하고 신체에 쉽게 흡수됩니다.

    저지방 치즈 목록

    저지방 치즈는 탈지유로 만듭니다. 즉, 우유를 먼저 크림으로 제거한 다음 치즈를 만듭니다.

    뚱뚱한 내용의 백분율이 아직도 존재할 것이기 때문에, 그러나 백분율이 다르기 때문에 그것을 완전하게 비 기름기로 부르는 것은 어려울 것이다 :

    1. 저지방 지방 함량 15 % 미만;
    2. 폐 - 지방 함유량 15-40 %;
    3. 정상 지방 함량 40-60 %;

    저지방 치즈는 맛이 좋고 이득을 보는 지방이 풍부합니다. 그리고 어떤 지표에 의해 그것들을 능가합니다.

    다음은 그 중 일부입니다.

    • 잘 알려진 두부 콩 치즈는 지방 함량이 2-4 %입니다.
    • 세분화 된 두부에는 5 % 이하의 지방이있다.
    • Riccotte 치즈는 겨우 9 %를 가지고 있습니다.
    • 체칠 치즈 훈제 (10 % 지방);
    • 모짜렐라 치즈의 지방은 15 % 이하입니다.
    • Viola Polar 치즈의 지방 함량은 16 %입니다.
    • Chechil 일반 치즈는 지방이 18 % 포함되어 있습니다.
    • Feta Arla Apetina 치즈의 지방 함량은 20 % 이하입니다.
    • 치즈 Arla Apetina 빛 -25 %;
    • 치즈 갈바니 모짜렐라 라이트 - 30 % 지방 함량;
    • Favai 샐러드 치즈 - 지방 함량 30 %;
    • Chevrefin 치즈 - 40 % 지방;
    • 치즈 Kaserei Champignon - 지방 15 %;
    • Gaudetta 치즈 - 지방 함량은 12 %에 불과합니다.

    단단한 치즈

    Romano, Emmental, Raclette, Grano-Padano, Leiden, Gruyère, Parmesan, Pecorino, Maasdam, Frizien 등 하드 치즈가 가장 많이 사용됩니다. 하드 치즈의 구성에는 레시틴이 포함되어있어 지방의 올바른 신진 대사에 영향을 미칩니다.

    치즈 생산은 긴 과정입니다. 성숙에는 3 개월 이상이 소요됩니다.

    치즈 기능 :

    • 스위스 - 지방 45 %의 거대한 부분, 5-6 개월에서 성숙. 그것은 잘린 작은 눈에 실린더 모양을하고 있습니다. 달콤한 맛, 쾌적한 뒷맛.
      가장 유명한 : 모스크바, 알타이, 스위스, 소비에트.
    • 파르 잔 (Parmesan) - 매우 유명하며 모두에게 사랑 받고 있습니다. 그 구조는 약간 부서지기 쉽고 쉽게 부러졌습니다. 적어도 6 개월은 숙변. 그 맛과 뒷맛은 미묘하고 오랫동안 잊을 수없는 맛입니다.
    • 네덜란드어 - 컷에 작은 눈, 밝은 노란색에서 어두운 노란색 색상. 짭짤한 맛과 부드러운 약간 뒷맛.
      인기 종 : 코스트 로마, 네덜란드어.
    • Type Cheddar - 머리는 둥글고 옆면은 약간 편평합니다. 부드러운 일관성과 함께, 컷의 눈은 결석합니다. 그것은 소금기있는 맛을 가지고있다, 약간 cloying했다.
    • 러시아어 - 원통형, 쾌적한 일관성. 크림 같은 달콤하고 맛있는, 아주 즐거운 음식. 가장 존경받는 러시아인.
    • 훈제 유형 - 옐로우 컬러 섹션에서 껍질의 갈색 색상이 잘 발음 된 훈제 맛이납니다.
      인기 : Gouda, Gruyere, Cheddar.

    부드러운 치즈

    부드러운 치즈는 밀가루 또는 크림 같은 맛이 있습니다.

    그것은 우유와 박테리아 스타터로 생산되며 다음과 같이 분류됩니다.

    가장 인기있는 :

    • Dorogobuzh - 껍질은 투명 한 색으로 덮여 있습니다. 그것은 ocelli없이 매우 발음, piquant하고 예리한 맛이 있습니다.
      유명한 종 : 도로, Dorogobuzh, Kalininsky.
    • 카망베르 치즈 - 흰색 곰팡이로 덮인 치즈 머리.
      주요보기 : 러시아 카망베르.
    • 스몰 렌 스키 (Smolensky) - 2kg 이하의 털은 뚜렷한 가시 점이 있습니다. 먹기 전에 점액을 제거 할 필요가 없습니다.
      그의 대표자 : 사냥, 스낵.

    직접 만든 저지방 치즈

    가장 유용한 치즈는 수 제입니다. 부실하고 품질이 낮은 제품을 구입할 수 있기 때문에이 상점의 좋은 대안입니다. 집에서는 언제나 프로세스를 제어 할 수 있습니다.

    가게에서 구입할 수있는 저지방 치즈의 품종

    그런 치즈를 사면 문제가되지 않습니다. 그들은 물론 일반 식품점에서 찾기가 어렵지만 대형 슈퍼마켓에 있습니다.

    두부

    저지방 두부에서는 지방 함량이 2 ~ 4 %로 다양합니다. 그것은 많은 단백질과 칼슘을 가지고 있으며, 치유력을 가지고 있습니다. 두유로 만들어 졌기 때문에 콩 두부라고도합니다.

    그것은 무염하고 무 지방 치즈와 닮은 일관성과 색을 지닌 두부 치즈입니다. 그의 취향은 중립적이다. 액체가 결정되는 진공 패키지로 판매됩니다.

    일관성과 생산 방식이 다릅니다.

    이 치즈는 다양한 종류가 있으며, 너트, 조미료, 후추 등의 첨가제로도 만들어집니다.

    훈제 두부가 인기가 있으며 그 종류는 다음과 같습니다.

    1. 조밀 한 - 2 개의 다양성이있다 :
      1. 아시아 인
      2. 서부.
    2. 실크 - 소프트, 푸딩과 유사합니다.
    3. "냄새 나는"- 강한 냄새, 중국어 버전.

    풍부한 식물성 단백질로 철분과 칼슘을 공급하는 모든 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 그것은 콜레스테롤, 낮은 칼로리를 포함하지 않습니다. 그는 세계적인 분포를 얻었다.

    가우 뎃타

    유명한 네덜란드 고우 다 치즈는 이제 가우 뎃 (Gaudette)이라고하는 저지방 치즈를 가지고 있습니다. 이것은 Scherdinger의 최신 치즈로 지방은 8 % (건조 잔류 물에서 16 %)입니다.

    그것은 고전적인 부드러운 - 얇은 치즈 풍미가 있습니다. 그것은 칼슘 함량이 높고, 쉽게 흡수됩니다.

    체칠

    Chechil 치즈는 다양한 두께의 긴 스레드 형태로 흥미로운 모양을하고 있습니다. 맛은 신 우유로 발음됩니다. 지방 - 최대 11 %.

    구조는 약간 거칠고 계층화되어 있습니다.

    • 화환 또는 꼰 줄로 꼰;
    • 번들 또는 볼로 위로 구부린다.

    그것의 다양성 :

    • 보통 훈제 한 모양으로;
    • 짭짤한

    비올라

    그것은 멋진 유백색 맛을 가지고 있으며, 그것은 생산됩니다 :

    • 용량이있는 플라스틱 용기에 : 100g, 200g, 400g;
    • 삼각형의 형태로;
    • 절단.

    필러 : 햄, 버섯, 초콜릿, 크림 같은 것 등. 샐러드를 만들고 수프를 만듭니다. 그들의 생산을 위해 단단한 치즈를 먹고 버터와 다른 천연 재료를 첨가하십시오. 지방 함량 - 5-10 %.

    리코 타

    Ricotta는 이탈리아 델리 낙농 제품입니다. 다른 치즈 제조 후에 남은 유청에서 생산하십시오. 유청에 우유가 다르게 가져갑니다. 그들은 한 번에 여러 종류의 우유 혼합물을 사용할 수도 있습니다.

    그녀의 취향은 살짝 달콤하고 지방 함량이 많습니다.

    • 우유에서 9 %;
    • 양의 우유 25 %까지;
    • 염소 우유 15 %;
    • 버팔로 우유에서 28 %.

    100g - 120kcal 당 칼로리. 다른 치즈와 비교할 때 나트륨 함량이 가장 낮습니다. 그 성분에는 미량 원소와 비타민, 특히 칼슘이 많이 함유되어 있습니다.

    메티오닌조차도 존재합니다 - 불리한 환경 요인으로부터 간을 보호하는 황 함유 아미노산입니다.

    치즈의 종류 :

    • 리코 타 포르테 (Ricotta Forte)는 맛이 뛰어나며 오랫동안 지속되며 양의 우유에서만 만들어집니다.
    • Ricotta Fresca - 신선하게 준비된 치즈 만 사용하며 노화가 필요 없습니다.
    • Ricotta Affumicata - 염소와 젖소가 혼합되어 만들어지며 훈제 종이 있습니다.
    • 리코 타 알 포르노 (Ricotta al Forno) - 염소 우유, 버팔로, 암소, 오븐에 보관 된 혼합물로 준비됩니다. 바닐라, 레몬, 초콜렛 등 다양한 맛을 지닌 고전적인 음식이 아닙니다.
    • Ricotta Romana - 긴 노출, 단단한 치즈, 짠 맛이 필요합니다.

    페타

    죽은 태아는 염소와 양의 우유에서만 생산되는 그리스의 반고체 치즈입니다. 생리 식염수에 4 개월 이상 서십시오. 지방 함량 40-60 %.

    품종 :

    1. 전통적인 전통적인 방식으로 양의 우유에서 준비.
    2. 우유에서 다른 기술을 적용하십시오.
    3. 고전적인 방법.

    바깥쪽에는 눈 백색, 반고체 덩어리처럼 보입니다. 코티지 치즈와 비슷하지만 맛은 밝고 짠맛이 있으며 약간 시큼합니다.

    그것은 식중독에 대처하는 사람들을 돕는 특정 항생제를 합성하는 많은 유익한 미생물을 가지고 있습니다.

    선반에서 쉽게 찾을 수는 없지만 다른 방법으로는 죽은 빛입니다. 그럼에도 불구하고 검색을 검색하는 데 소요되는 시간은 완전히 정당화됩니다.

    술루 구니

    술루 구니 (Suluguni)는 소금에 절인 치즈로 밀도가 높고 견고한 일관성을 유지합니다. 훈제 한 경우 흰색 또는 크림색을, 노란색 인 경우 그것은 암소, 양, 염소 또는 버팔로 우유에서 생산됩니다. 30-40 % 정도 조금만 씹으십시오.

    제조 기술 :

    1. 젖산과 방향족 박테리아 균주, 펩신, 염화칼슘을 저온 살균 우유에 가하고 38 ℃로 가열한다.
    2. 치즈 층을 분리하고 세분화합니다.
    3. 큐브로 자른 다음 유장이나 산성화 된 물로 녹 았습니다.
    4. 획일적 인 일관성으로 반죽하고, 짜내는 테이블에 펼쳐 놓고, 조각으로 나누어서 수동으로 공을 만들고, 신맛이 나는 소금물에서 2 일 동안 배양합니다.

    아르카

    Arca 치즈는 지방 함량이 17 ~ 35 %로 낮으며, 쾌적한 맛, 조밀하고 균일 한 질감, 작은 눈을 가지고 있습니다. 음식에 없어서는 안되며, 건강에 정말로 관심이있는 사람들입니다.

    칼로리 저지방 치즈

    치즈 - 고대부터 사람이 만든 이래, 그는 언제나 감사를 받고 사랑받습니다.

    이제 우리는 가장 흔한 저지방 치즈의 칼로리 함량을 알고 있습니다.

    1. 두부 치즈는 고품질 단백질이 풍부하여 고기를 대체 할 수 있습니다. 다이어트 식품에 이상적입니다.
      칼로리 내용 : 100 그램은 90 kcal를 포함합니다.
    2. 리코 타 치즈는 유장으로 만든 것입니다. 가장 귀중한 아미노산 - 메티오닌, 비타민 A, B, 칼슘이 풍부합니다.
      칼로리 - 100g 당 160kcal.
    3. 모짜렐라 치즈는 탈지유 만 사용합니다. 치즈 볼은 소금기가있는 용액에 보관됩니다.
      칼로리 - 100 g 당 150 kcal.
    4. 세분화 된 코티지 치즈 또는 치즈 - 저지방 우유로 만들어졌으며 신선한 크림이 첨가되어 있습니다. 그것의 소비를위한 선택권, 많은 것이있다.
      칼로리 - 100g 당 130kcal.
    5. Chechil 치즈는 Uluguni C 치즈와 비슷한 질감입니다. 그것은 피그 테일 형태로 만들어지며 소금물에 숙성시키기 위해 담가진다. 또한 훈제됩니다.
      칼로리 - 100 g 당 310 kcal.
    6. Cheese Fitness, Valio, Grünlander, Polar - 값 비싼 슈퍼마켓에서 찾으십시오.
      칼로리 - 100 그램 당 148 kcal.
    7. 죽은 태아는 다이어트 제품입니다. 이제 상점에서 그를 대신 할 수 있습니다 : 죽은 빛. 이 치즈는 지방 함유량이 6 ~ 15 %입니다.
      칼로리 - 100g 당 150kcal.
    8. 치즈 Oltermanni, Arla, Valio, Natura - 신선한 우유 맛이납니다.
      칼로리 - 100g 당 250kcal.
    9. 술루 구니 (Suluguni)는 그루지야 절인 치즈로 100 그램 당 발열량이 285 kcal입니다.

    이 치즈 목록에서, 이제 유틸리티, 맛 및 가격면에서 당신을 만족시킬 "치즈"를 쉽게 찾을 수 있습니다.

    결론

    그렇게 경외받는 저지방 치즈가 건강과 장수의 비약으로 여겨지는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그들은 뼈의 주요 건축 자재이며 신진 대사와 소화를 개선합니다.

    치즈는 몸에 필수적인 비타민과 미량 원소를 포화시켜 분위기를 개선합니다. 즐겁게 먹어!

    체중 감소를위한 치즈 : 가장 낮은 칼로리 및 저지방 품종 선택

    "치즈가없는 식사는 외눈 박이 아름다움과 같습니다."라고 장엄한 프랑스 요리사 인 Jean Anthelm Bria-Savarin이 말했습니다. 우리는 모두이 제품에 익숙합니다. 아침 식사로 맛있는 영양가있는 샌드위치의 기초가되는 사람은 점심 시간에 훌륭한 크림 스프를 만들고, 저녁에는 맛있는 레드 와인을 마시는 것 외에 무엇을 할 수 있습니까?

    그러나 여분의 파운드를 제거 할 때가되었습니다. 체중을 줄이면서 치즈를 먹을 수 있다면 누구나 희망과 목소리로 영양사에게 질문하기 시작합니다. 이 제품에서는 칼로리가 100g 당 300-400kcal에 불과하기 때문에 문제는 정당합니다. 분명히식이 지표가 아닙니다. 그러나 허점을 발견 할 수 있습니다.

    가능한가?

    많은 사람들은 체중을 줄이면서 치즈를 먹지 않을 것입니다. 다양한 이유로 :

    • 고 칼로리;
    • 완전 채식 요리에는 적용되지 않습니다.
    • 지방이 많이 들어있다.
    • 친애하는
    • 단식의 기본이 아닙니다.
    • 금지 된 식품 목록에있는 많은 다이어트

    칼로리가 중요한 역할을하지만, 해결할 가장 쉬운 문제로 밝혀지는 것은 바로 그녀입니다. 치즈는 체중 감량을 방해하지 않기 때문에 대부분의 다이어트 틀에서 먹을 수 있습니다. 이유는 다음과 같습니다.

    • 1 회는 1-2 조각을 먹지 않을 것입니다. 무게는 각각 20-30 g을 초과하지 않으며 60-80 kcal입니다.
    • 완전 채식에 충실한 사람들은 두부를 맛볼 수 있습니다.
    • 지방 비율이 낮은 품종이 있습니다.
    • 같은 두부는 그렇게 비싸지 않다.
    • 치즈 모노 다이어트는 존재하지 않습니다. 왜냐하면이 제품은 몸에 필요한 모든 물질을 공급할 수 없기 때문입니다.
    • 비건 채식, 날 음식, 지방없는 음식, 야채 등 일부 다이어트에서만 금지됩니다. 그리고 다른 모든 사람들에게 허용됩니다.

    식이 제품으로 치즈를 선호하는 또 다른 큰 장점은 거의 모든 종류의 GI가 낮습니다. 비교를 위해 :

    • 두부 = 14 개;
    • 치즈 = 0 단위;
    • Suluguni = 0 단위;
    • 치즈 = 29 단위;
    • 딱딱한 품종 = 0 단위.

    결론적으로, 체중 감량시 일일 섭취량을 관찰하면서 단백질이 풍부하고 지방이 적은 저칼로리 치즈를 섭취 할 수 있습니다. 그것은 수치를 해치지 않으며 식단을 다양 화하고 건강을 향상시킵니다.

    당신은... 프랑스 사람들은 쓸데없이 살았던 한 조각의 치즈를 먹지 않는 날을 고려 했습니까?

    이점

    체중 감량시식이 요법에 치즈를 정기적으로 포함 시키면 건강에 가장 긍정적 인 영향을 미칩니다.

    • 소화를 향상시킨다.
    • 칼륨, 칼슘 및 단백질의 원천이다.
    • 혈액 순환을 정상화시킨다;
    • 효율성을 증가시키고, 활기와 에너지를 부여합니다.
    • 세포 호흡을 활성화한다.
    • 불면증 완화
    • 스트레스에 대처하는 것을 돕고, 따라서 지방의 침착에 기여하고 식욕을 자극하는 코티솔의 생산을 감소시키는 신경계에 진정 효과;
    • 어린 시절과 청소년기의 성장 및 발달 과정을 정상화합니다.
    • 남성의 발기 능력을 증가시킨다.
    • 시력을 촉진하고 안구 질환을 예방합니다.

    그것은 몸에 그렇게 복잡한 효과가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 결국, 이것은 쉽게 소화 가능한 단백질, 유 지방, 아미노산, 미네랄 소금, 수분과 지용성 비타민 (A, B1, B5, B12, C, E, D, PP)의 저장고입니다.

    생산 방식에 의한

    1. 신선한 - 이것은 많은 국가에서 치즈 제품으로 간주되는 코티지 치즈입니다.
    2. 연약한 - 곰팡이에서 빵 껍질을 가지고 : 세척 된 빵 껍질 (그것은 알코올로 치료)과 푹신한 (곰팡이로).
    3. 세미 하드 및 하드 : 삶은 (파르마, 모짜렐라)와 않은 (고다, 체다).
    4. 절인 음식 : 치즈, 술루 누니, 페타.
    5. 블루 - 곰팡이 (Roquefort).
    6. 융합 됨 : 궤도, 비올라, 우정, 호박.
    7. 훈제 : 소시지, 피그 테일

    이 분류에 의지하는 경우 체중을 줄이면서 신선하고 단단한 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 곰팡이가있는 사람들은 비싸고 냄새와 맛에 익숙해 져야합니다. 소금물 함량이 낮은 칼로리 함량에도 불구하고 너무 많은 소금을 함유하고있어 몸의 수분 균형을 깨고 체중을 줄이는 동안 용납 할 수없는 부종이 생깁니다. 가공 치즈 조각에는 첨가제, 색소 및 향료가 너무 많아서 조심해야합니다. 훈제는 또한식이 요법과 적절한 영양 섭취가 금지되어 있으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다.

    익지 않는 것

    1. 암소 : 품종의 85 % 이상.
    2. 염소 : Shavrou, Manchego.
    3. 양 : 흰색 치즈.
    4. Mares : Kurt.
    5. 혼합 : 죽은 태아 (양 + 염소 우유).

    가장 유용한 것은 염소 우유에서 얻어 지지만, 지방이 많이 포함되어있어식이 요법과는 거리가 멀습니다. 양과 암말은 얻기가 어렵습니다. 따라서 슬리밍 한 모든 것들이 남아 있습니다.

    지방 콘텐츠

    1. 식이 요법 (10 %).
    2. 4 분의 1로 대담하게 (20 %).
    3. 굵게 (30 %).
    4. 3/4 지방 (40 %).
    5. 대담한 (45 %).
    6. 매우 뚱뚱한 (50 %).
    7. 크림색 (60 %).
    8. 최대 크림 (85 %).

    많은 품종들은 비슷한 그라데이션을 가지고 있습니다. 따라서 포장을 신중하게 연구하고 40 % 이하의 지방을 함유 한 치즈를 구입하는 것이 중요합니다. 가장 좋은 옵션은 기대다.

    누룩의 종류별

    1. 유장 (리 코타).
    2. 렌넷
    3. 신 우유 : 강판 (초록색), 코티지 치즈.

    가장 자연스러운 발효유는 탈지유로 만들어지며 젖산 발효에 의해 발효됩니다. 어떤 식단에서도 안전하게 먹을 수 있습니다.

    첨가물의 존재로

    1. 견과류와.
    2. 채소와.
    3. 활과 함께.
    4. 설탕으로.
    5. 버섯.
    6. 연어와.
    7. 초콜릿과.
    8. 햄 등

    치즈를 포기하지 않고 체중 감량을 원하십니까? 그런 다음 추가 풍미와 함께 그것을 사지 않는 것이 낫습니다 : 유통 기한을 연장하기 위해 제조업체는 제품에 많은 방부제를 첨가합니다.

    이것은 사실입니다. 지금까지 아무도 오늘날 세계에서 얼마나 많은 치즈가 생산되는지 계산할 수 없습니다. 이 제품의 가장 큰 리뷰는 프랑스 치즈 메이커 인 Andre Simon이 만들었습니다. 그의 논문 "치즈 사업에"839 종 언급, 그는 17 년 이상 그것을 썼다.

    칼로리 콘텐츠

    체중을 줄이기 위해 가장 낮은 칼로리 치즈를 선택해야하기 때문에,이 표는 어떤 음식이식이 요법이고 어떤 것이 남용하지 않는 것이 좋을지 비교하여 보여줍니다.

    테이블의 칼로리 값은 증분, 즉 첫 번째 위치에서 가장 낮은 칼로리 종류입니다.

    낮은 칼로리

    높은 칼로리

    이 표에 따르면 지도자는 다음과 같습니다.

    1. 가장 높은 칼로리 - 마스카 포니, 가장 낮은 칼로리 - 두부.
    2. 가장 단백질 - 파마산, 가장 낮은 단백질 함량 - 마스카 포니.
    3. 가장 뚱뚱한 것은 Mascarpone이고, 가장 뚱뚱한 것은 발효유입니다.
    4. 대부분의 탄수화물 - Omichka.

    별 세계에서. 살바도르 달리의 가장 좋아하는 치즈는 카망베르입니다.

    금기 사항

    다음과 같은 조건과 요인이있는 경우 체중 감량 방법을 삼가해야합니다.

    • 비만 (이 질병을 다루는 방법에 관해서, 우리는 이미 썼다);
    • 궤양;
    • 위염;
    • 붓는 경향;
    • 췌장염;
    • 락토스 불내성;
    • 담낭염;
    • 죽상 동맥 경화증;
    • 고혈압;
    • 신장 질환;
    • 어린이 연령은 2 세까지입니다.

    당연히 일주일에 2 ~ 3 회 한 번씩 열거 된 질병이 악화되지는 않을 것입니다. 그러나 치즈를 영구식이 요법에 포함시키려는 경우, 이러한 질병의 존재로 인해 귀하는 이것을 할 수 없습니다.

    더하여, 각 다양성에는 금기의 그것의 자신의 명부가 또한다는 것을 잊지 말라. 예를 들어, 곰팡이가있는 사람들은 임신 중에 먹을 수 없습니다. 그러나 두부는 락타아제 불내증으로 고통받는 사람들 일 수 있습니다. 따라서 각 경우마다 의사와 별도의 고려와 협의가 필요합니다.

    이것은 흥미 롭습니다. 일부 품종의 유효 기간은 매우 제한적이며 만료 된 후에는 중독 될 수 있습니다. 예를 들면, 그것은 bri입니다.

    체중 감량 방법

    금식의 날

    1 일 투여 량은 200g 이하, 즉 각 식사 (2 접시 / 개) 당 약 40g이다. 이 목적을 위해 두부, 휘트니스 치즈 (세미 하드 렌트), 코티지 치즈 또는 세르비아 치즈를 선택할 수 있습니다. 녹차와 물은 허용됩니다. 더 이상 불가능한 것은 없습니다. 결과는 마이너스 1kg입니다. 한 달에 한 번만 반복 할 수 있습니다.

    하역 당일 동안 "금지 된"제품에 대해 무게를 잃는 방법에 대한 자세한 내용은 별도의 리뷰를 읽어보십시오.

    치즈 다이어트

    유형 : 저칼로리, 단백질. 마감일 : 1 주. 결과 : 3-4 kg. 난이도 : 중간.

    격렬한 훈련을 배경으로 체중 감량을 권장합니다. 모든 저지방 단백질 식품 (닭 가슴살, 생선, 유제품 음료, 달걀 흰자, 콩과 식물)은 허용됩니다. 주된 조건은 저지방 치즈 조각을 하루에 세 번 먹는 것입니다. 영양사는 모짜렐라, 리코 타, 알 메타, 필라델피아, 아디 게에게 조언합니다. 다양한 종류의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.

    호기심 많은 사실. 프랑스 인은 치즈에 친절합니다. 그들은 탄수화물의 최소량뿐만 아니라식이 요법뿐만 아니라 생명 연장과 사랑의 기쁨을주는 최음 제지 (최음 제지)라고 생각합니다.

    권장 사항

    품질을 선택하는 방법은 무엇입니까?

    칼로리 함량은 제품 100g 당 300kcal 이하이어야하며 지방 함량은 40 %를 초과해서는 안됩니다. 이 숫자가 낮을수록 체중 감량 결과가 좋습니다. 이 조성물에는 누룩과 우유, 향신료를 첨가 할 수있는 천연 성분 만 포함되어야합니다. 만료일을 확인하는 것을 잊지 마십시오. 왁스 코팅은 매끄럽고 단단하며 균일 한 색상이어야하며 물집이 생기거나 손상되거나 흰색 잔류 물이 없어야합니다.

    색깔 - 유백색, 황색 가미. 냄새가 새어 나오거나 날카 롭지 않아야합니다. 치아 위의 균열 - 전분을 함유하고 있으므로 사지 않는 것이 좋습니다. 끈적 일관성은 제조 기술의 위반을 나타냅니다. 품질 좋은 제품의 맛은 크림 같은 색조로 짠맛입니다.

    먹는 것이 언제 더 좋습니까?

    최적의 시간은 아침 식사입니다. 과학적 연구에 따르면, 아침에 위장은 치즈의 모든 영양 성분을 완전히 흡수 할 수 있습니다. 점심 식사에서는식이 식사 (크림 스프, 줄리엔, 야채 샐러드)의 재료로 사용할 수 있습니다. 저녁 식사에서는 적절한 영양 섭취 원칙에 따라 마지막 식사가 단백질이어야하기 때문에 작은 조각을 먹을 수 있습니다. 그러나 밤 늦은 밤, 밤에는 체중 감소 또는 정상적인식이 요법으로 섭취하는 것이 좋습니다. 단백질과 지방은 위가 무거워지고 소화 과정이 느려집니다.

    어떤 형태로?

    예외적으로 신선한. 구운 치즈 뚜껑과 크림 한 수프의 대량은 요리의 기쁨의 최고이지만, 그들에게는 거의 사용되지 않습니다. 열처리 과정에서 단백질이 파괴되고 지방의 양이 증가합니다. 그리고 차갑게 먹지 않도록 노력하십시오. 한 조각을 자르고 적어도 30 분 동안 실온에서 유지하십시오.

    저장하는 방법?

    냉장고의 상단 선반 위에 1 주일 이상. 곰팡이가 나타나 자마자 딱딱 해지고 노란 껍질이나 액체 방울이 덮여 건강에 해를 끼치 지 않게됩니다.

    세상과 - 스레드. 생산의 선두 주자는 미국입니다. 소비의 선두 주자는 그리스입니다. 최고의 제품은 스위스에서 만들어집니다. Connoisseurs - 프랑스 인.

    최고 리뷰

    • 아디 게 (264 kcal)

    조국 - Cherkessk. 고온 살균 된 발효유 가루가 첨가 된 우유로 준비. 부드러운식이 섬유 등급을 취급합니다. 신맛이 나는 우유, 매운맛, 약간 짠맛이 있으며 섬세하고 두꺼운 질감이 있습니다. 아미노산, 비타민 A, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인, 아연, 구리를 포함합니다.

    • 페타 삭스 (251 kcal)

    국토 - 지중해. 응고에 의한 렌넷 발효에 근거한 양의 우유로 준비. 절인 소금물에 절인 것. 그것은 특정, 매운, 약간 짠맛, 필라델피아를 연상시키는 뭔가, 그리고 코티지 치즈 냄새가 있습니다. 풍부한 비타민 E, D, C, B, A, 칼슘, 나트륨, 인, 마그네슘, 황, 칼륨, 철분. 장내 미생물을 정상화하기 때문에 다이어트 프로그램에 권장됩니다. 야채 샐러드에 좋습니다.

    • 술루 구니 (286 kcal)

    국토 - 조지아. 스타터 누룩을 기반으로 한 저온 살균 법으로 소와 버팔로 우유에서 생산됩니다. 그것은 손으로 전적으로 이루어집니다. 기계 기술은 사용되지 않습니다. 절인 치즈를 말함. 신맛이 나는 우유, 약간 짠맛. 밀도가 높고 계층 적으로 일관성이 있습니다. 그것은 그룹 B, 아미노산, 철, 아연, 구리, 칼슘, 인, 칼륨의 비타민을 포함하고 있습니다. 그것은 순환 기계와 관련된 문제를 해결하기 때문에 체중 감량의 틀에서 사용될 수 있습니다.

    • 리코 타 (147 kcal)

    국토 - 이탈리아. 부드러운 코티지 치즈를 취급합니다. 그것은 암소 또는 양의 우유로 만들어집니다. 그것은 다른 치즈의 준비 후에 남아있는 유장을 기반으로하며, 렌 넷이 추가됩니다. 그것은 시큼한 냄새가없고 달콤한 맛이납니다. 인, 칼륨, 아연, 비타민 A, D, E, K를 함유하고 있습니다. 두뇌 활동을 자극하고 식욕을 진정 시키며 굶주림을 막습니다.

    • 페타 (264kcal)

    국토 - 그리스. 그것은 염소 우유의 추가와 양의 우유로 만든 것입니다. 부드러운 치즈를 말함. 그것은 약간 짠맛과 매운 향기가있다. 칼슘, 인, 리보플라빈, 시아 노 코발라민이 들어 있습니다. 그것은 감정적 인 정서적 배경을 개선하고 과식을 방지하며 (저항 할 수없는 탐식에 대처하는 방법과 그것이 무엇으로 연결되는지, 이전 기사에서 배울 수 있음).

    • 모짜렐라 (253 kcal)

    국토 - 이탈리아. 블랙 버팔로 (클래식 버전)의 우유로 만들어졌지만, 상점에서는 소 제품 만 찾을 수 있습니다. 단단한 삶은 치즈를 말함. 그것은 섬세하지만 신선한 맛이 있습니다. 단백질, 지방산 및 단당류가 풍부합니다. 그것은 낮은 칼로리 함량과 향상된 소화로 인한 체중 감량의 틀에서 사용됩니다.

    • 화이트 치즈 (262 kcal)

    다른 나라에서 생산됩니다. 그것은 양, 염소, 젖소 우유로 만들어집니다. 절인 치즈를 말함. 신맛이 나는 우유, 적당히 짠맛. 비타민과 미네랄로 몸을 풍부하게합니다. 치즈의 칼슘은 다른 종류의 치즈보다 훨씬 잘 흡수됩니다.

    • Sirtaki (231 kcal)

    국토 - 그리스. 젖소 우유로 만들었습니다. 절인 치즈를 말함. 그것은 특유의 소금기있는 맛이 있습니다. 몸에 잘 흡수되는 단백질을 함유하고있어서 위장에 문제가 없도록 저녁 식사를 할 수있는 sirtaki입니다. 소화 및 혈액 순환을 개선합니다.

    • 두부 (85 kcal)

    다른 나라에서 생산됩니다. 콩으로 만든. 그것은 중립적 인 맛이 있습니다. 이것은 많은 생체 활성 물질과 최소 칼로리를 함유하고 있기 때문에 체중 감량을위한 가장 유용한 치즈이며 식물성 기원에 따라 다른 식단 (채식주의 자 포함)의 식단에 포함될 수 있습니다. 그것은 단단하고 (고밀도) 부드러울 수 있습니다 (실크).

    비교를 위해서. 모든 사람들은 왜 두부가 낮은 칼로리 함량과 저렴한 가격으로 다른 모든 품종에 비해 두드러지게 나타나는지 궁금합니다. 당신이 다음의 숫자를 안다면 그것은 기적처럼 보이지 않을 것입니다. 일반 치즈의 생산을 위해 우유의 10 리터가 필요합니다. 같은 양의 두부 - 대두는 600g에 불과합니다.

    그래서 체중을 줄이면서 치즈를 먹을 수 있습니다. 주된 것은 올바른 종류를 선택하고 일일 소비율을 초과하지 않는 것입니다.

    다이어트 용 저지방 치즈 : 품종 목록

    다이어트를하는 대부분의 사람들은 엄청난 양의 제품과 치즈를 거절합니다. 발효유 제품에는 단백질, 칼슘 및 기타 신체에 유용한 다른 물질이 포함되어 있기 때문에 근본적으로 잘못된 것입니다. 체중 감량시 지방이 포함 된 저칼로리 치즈를 섭취해야하지만 인체에 해롭지는 않습니다.

    어떤 치즈가 저지방으로 간주됩니까?

    규정 식 치즈는 탈지 우유에 첨가되는 효모 및 응고제 효소로 만들어집니다. 음료의 표면에 나타나는 거품이 제거되고 액체 자체가 다이어트 중 소비가 허용되는 발효유 제품의 준비에 사용됩니다. 완전히 지방이없는 품종은 없으며, 건조 물질에 지방이 약 30g 함유 된식이 성 치즈가 있습니다.

    나는 다이어트에 치즈를 먹을 수 있을까?

    많은 영양 학자들의 의견에 따르면, 저지방 치즈는식이 요법 중에도 가능할뿐만 아니라 필요할 때도 있습니다. 그것은 많은 건강한 microelements (철, 인, 칼륨, 칼슘, 아연), 단백질 및 비타민 (A, B, C, D, E, F, PP)를 포함합니다. 특별한식이 요법, 치즈의 다른 다양성으로 이루어져있는 규정 식의 주요 부분조차있다.

    나머지 메뉴에는 채소, 과일, 단백질이 풍부한 식품이 포함됩니다. 10 일간의 치즈 슬리밍 후에는 5kg의 추락을 볼 수 있습니다. 야채 유래 지방을 함유하지 않은 고품질 유제품은 그림에 해를 끼치 지 않습니다. 영양사들은 피트니스, 두부, 가우 뎃, 브린 자, 올터 마니, 체칠, 리코 타, 과립 두부 (지방 함량 5 % 이하)와 같은 저지방 치즈를 권장합니다.

    다이어트시 저지방 치즈

    오늘 판매로 치즈의 다른 다양성의 거대한 수를 찾아 낼 수있다. 그들은 염소, 암소, 말, 낙타 및 양의 우유와 같은 다양한 기술을 사용하여 생산됩니다. 이 때문에 서로 다른 취향과 냄새가납니다. 다이어트에 적합한 유제품, 당신은 권리를 선택할 수 있어야합니다. 의견 영양사는 가장 적합한 다이어트를위한 치즈의 종류에 대해 설명했다. 구매할 때 지방의 비율뿐만 아니라 완제품 100g에 포함 된 칼로리의 수에주의를 기울이는 것이 중요합니다.

    단색

    당신이 무게를 잃기로 결정했다면, 저지방 고형 품종을식이 요법을 위해 사용하십시오. 대부분 에너지 값이 높지만 소량에서는 지방 축적에 기여하지 않습니다. 단단한 치즈에는 레시틴이 들어있어 지질 대사를 촉진시켜 지방 분해를 촉진하고 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 식이 요법에서 이러한 품종을 사용할 수 있습니다 :

    1. 러시아어. 그것은 원통형, 노란색, 약간 단 크림색의 맛을 가지고 있습니다. 일관성은 반고체 비 지방 품종을 의미합니다. 칼로리 함량은 약 360 kcal / 100 g, 지방 함량은 50 %입니다. 간식, 피자, 고기, 생선, 야채 등을 구울 때 자주 사용됩니다.
    2. 스위스 인 그것은 낮은 실린더, 흰색 또는 밝은 노란색 색상, 발음 아로마와 달콤한 약간 매운 맛의 모양을하고 있습니다. 스위스 치즈의 두께에는 타원형 또는 둥근 눈이 있습니다. 제품의 지방 함량은 45 %이며 칼로리 함량은 380kcal / 100g입니다.이 품종은 수프, 배터, 캐서롤, 파이, 샌드위치를 ​​조리 할 때 자주 사용됩니다.
    3. 파마산은 부서지기 쉽고 부서지기 쉬운 구조, 특정한 냄새, 섬세한 향과 매운 뒷맛을 지닌 저지방 치즈 식단입니다. 그것은 별도의 요리로 사용되며, 스프, 샐러드, 피자에 추가됩니다. 파르 메산은 발사믹 식초와 함께 맛있습니다. 32 % 지방, 292 kcal / 100g을 포함합니다.
    4. 체다 (33 % 지방, 380 kcal / 100g). 그것은 플라스틱 일관성, 노란 색, 가볍고 신맛이 나는 열매가 많은 맛이 있습니다. 단백질, 칼슘, 인, 아미노산, 비타민 및 미네랄 성분으로 구성되어있어 유용합니다. 저지방 체다 치즈 토스트, 샐러드, 수프, 소스 및 퐁듀.
    5. 네덜란드어 그것은 유백색의 맛이 약간 달콤하거나 반대로 (노화에 따라) 풍미, 흰색 또는 옅은 노란색 색, 다양한 모양의 눈을 가진 밀집된 구조입니다. 네덜란드의 저지방 치즈는 사과, 포도, 화이트 와인과 조화롭게 조화를 이룹니다. 지방 함량 - 45 %, 칼로리 - 345/100 g. 다이어트 중에 소량이 섭취 될 수 있습니다.
    6. 가우 뎃 세미 - 솔리드, 기름기가없는,식이 요법 동안 허용됩니다. 199 kcal / 100 g 및 많은 칼슘이 포함되어 있으며, 지방의 비율은 7 %입니다. 그것은 간식을 준비하는 데 사용되는 부드러운 매운 맛, 첫 번째와 두 번째 코스를 뜨거운.

    부드러운

    영양사는 또한 저지방 저지방 치즈를식이 요법에 사용할 것을 권장합니다. 가장 인기있는 품종은 다음과 같습니다.

    1. Oltermani (지방 함유량 5-10 %, 270 kcal / 100 g). 그것은 유백색의 맛과 거의 같은 크기의 구멍이있는 균일 한 질감의 약간 씁쓸한 달콤하고 시큼한 뒷맛을 가지고 있습니다. 섬세한 맛, 최소한의 소금과 눈에 거슬리지 않는 향기로 인해, Oltermani는 샌드위치, 샐러드, 첫 번째, 두 번째 코스, 과일 샐러드를 만드는 데 사용됩니다.
    2. Chechil은 다이어트에 적합한 저지방의 섬유질 타입의 치즈입니다. 그것은 묶음으로 모아진 실이나 코드, 피그 테일, 공으로 연결된 실의 형태로 만들어집니다. 훈제 형태로 판매되는 경우가 많으며 날카로운 맛이 나고 흰색 또는 연 황색입니다. 5-10 % 지방, 253-313 kcal / 100 g 및 많은 소금을 포함합니다. 샐러드, 피자, 파이 만들기에 사용됩니다.
    3. 휘트니스 바이올라 폴라 (5-10 % 지방, 250 kcal / 100 g)는식이 요법을 따르는 사람들에게 인기있는 저지방 발효유 제품입니다. 종종 지방 대신에 요구르트가 들어있어 체중 감량에 더욱 유용합니다. 그것은 자주 첨가되는 맛이있는 밀키 한 맛이 있습니다 : 버섯과 초콜릿, 햄 포함. Fitness Viola Polar는 샌드위치와 샐러드를 준비합니다.
    4. 치즈 저지방 모짜렐라는 단백질, 인, 칼슘 및 지방산을 함유하고 있습니다. 지방 함량은 17-24 %, 칼로리 함량은 149-240 kcal / 100 g이며 소금물에 담긴 흰색 구슬 형태로 판매되며 우유 맛이납니다. 모 짜 렐 라는 고추, 바 질, 토마토, 올리브 오일과 결합됩니다.
    5. 리코 타는 우유가 아닌 소금을 첨가하지 않은 유청에서 추출한 저지방 치즈입니다. 지방 함량은 9-18 %이며 칼로리 함량은 174 kcal / 100 g입니다. 제품의 일관성은 단 맛이 느슨합니다. 리코 타는 브로콜리, 과일, 연어, 바질, 햄, 파스타와 결합됩니다.
    6. 페타. 양의 우유로 만들었으며 지방 함량은 60 % (290 kcal / 100 g)이지만 염소 우유를 생산할 경우 30 % 지방을 함유 한식이 요법이 될 수도 있습니다. 그리스 치즈의 두 번째 버전은 다이어트에 적합합니다. 죽은 태아의 색은 흰색 또는 크림색이며, 질감은 가볍습니다. 냄새는 두부입니다. 맛은 다양하며 부드럽고 매운 맛이납니다. 야채, 허브, 채소, 조미료와 함께 샐러드를 만들기 위해 자주 사용됩니다.

    저칼로리 녹은 치즈

    간장 치즈 - 2.5g의 지방 / 100g, 과립 두부 - 4g, Valio Polar - 5g, 리코 타 - 9g, 경질 반 하드 크림 치즈 - 11-15g, Adygei - 18g, 모짜렐라 - 19g.

    건조한 물질에서 치즈의 지방 함량을 보시지 않겠습니까?

    당신은 치즈 조각을 먹기 때문에, 건조한 조각은 먹지 않습니다. 치즈의 표준 지방 함량은 건조 물질에서 50-60g 또는 50-60 %입니다. 패키지에 표시된 지방의 비율은 문자 그대로 고려됩니다. 즉 나는 100g의 50 % 치즈를 먹었는데, 이는 나는 50g의 지방 (450kkal)을 얻음을 의미한다. 와우! 타원체에 40 분! 하지만 그렇지 않습니다!

    따라서 스위스 치즈의 지방 함량이 50 %라고하면 100g의 치즈에는 32.5g의 지방이 들어 있습니다 (무게 100g 당 65g의 건조 물질에는 일반적으로 65g의 건조 물질이 포함되어 있으며 그 중 50 %는 32, 5 g).

    저지방 치즈, 오름차순 지방의 예 목록

    100 그램의 치즈에 든 지방

    1. 간장 두부 (1.5-4 % 지방)

    두유를 기준으로 만들어 지지만, 두부는 색과 질감이 희박하고 무염한 치즈와 비슷하기 때문에 치즈 두부로 간주됩니다. 두부는 고품질 단백질이 풍부하여 고기를 성공적으로 대체 할 수 있습니다. 이 제품에 풍부하게 함유되어있는 칼슘은 골격에 큰 영향을 미치므로 골다공증과 같은 질병을 예방하기 위해 두부를 노화 방지에 이상적인 제품으로 만듭니다. 또한 100 그램의 두부 치즈는 90 칼로리 밖에 포함되어 있지 않으므로 다이어트 메뉴에 포함시키는 것이 좋습니다. 많은 유명인들이 유제품과 치즈를 콩과 함께 사용하기 때문에 이제는 고전 치즈의 소비를 줄이는 많은 식단이 개발되었지만 두부는 식물성 식품과 함께 매일 섭취하는 것이 좋습니다. 많은 영양사들은 치유력에 대해 말하고 있습니다. 왜냐하면 이미 많은 심혈관 질환을 예방하는 혈액의 "나쁜"콜레스테롤 (LDL) 수치를 낮추는 것이 도움이된다는 것이 입증 되었기 때문입니다.

    무엇을 어떻게 먹는가? 된장국, 샐러드 용으로 적합합니다.

    2. 커드 치즈, 소박한 치즈, 과립 커드 - 영어. 코티지 치즈 (지방 함량 4 ~ 5 %)

    곡물 두부는 저지방 커드입니다. 그것은 신선한, 약간 소금에 절인 크림과 혼합 코티지 치즈입니다. 그것은 별도의 요리뿐만 아니라 다양한 샐러드 (예 : 과립 코티지 치즈와 야채 샐러드)를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 러시아에서는 비공식적 인 이름 인 '세분화 된 코티지 치즈'와 '리투아니아 코티지 치즈'에서 가끔 발견됩니다. 미국, 유럽 및 아시아에서는 입자 화 두부를 코티지 치즈라고합니다. 수제 치즈라고도합니다. 언뜻 보면, 코티지 치즈는 신선한 코티지 치즈처럼 보이지만, 그 질감은 훨씬 부드럽습니다. 크림을 말할 수도조차 조금 짠 맛이납니다. 알갱이로 만들어진 치즈의 100g는 85의 열량 및 단백질의 17g로 우리의 몸을 제공 할 것이다, 그래서 가장 엄격한 규정 식조차 영양사에 의해 추천된다.

    무엇을 어떻게 먹는가? 첨가제가 없으면 샐러드에, 코티지 치즈 오믈렛에.

    3. 라이트 크림 치즈 (7.5 % 지방)

    사장 치즈에서 지방 함유량의 "크림 같고 가벼운"비율은 슬리머를 행복하게합니다! 100 그램에서 7.5 그램의 지방만을 차지했습니다! 낮은 칼로리 - 또 다른 플러스! 가공 치즈를 좋아하는 사람들을위한 치즈.

    무엇을 어떻게 먹는가? 죽과 빵.

    4. 유청 치즈 - 리 코타 (지방 함량 9-18 %)

    Ricotta는 이탈리아 사람 아침 식사의 변함없는 구성 요소 다. 이 치즈의 내용물에는 소금이 없습니다. 높은 영양가와 비타민과 미네랄 성분의 인상적인 성분으로 인해 리코 타는 빠른 충만감을줍니다. 이런 종류의 치즈 두부는 우리의 간 보호자로 알려져 있으며, 그것은 유황 함유 아미노산 인 메티오닌을 함유하고 있습니다.

    무엇을 어떻게 먹는가? 이 치즈는 신선한 채소와 과일, 꿀, 햄, 파스타, 바질, 연어, 브로콜리와 함께 맛있습니다. 팬케이크와 팬케이크를 넣기로 결정했습니다.

    5. 염화 죽은 태아 치즈 - 가벼운 치즈, 죽은 태아 (지방 함량 11-18 %)

    이 치즈는 전통적인 그리스 제품입니다. 그러나 그는 우리를 비롯한 많은 다른 나라에서 기쁘게 생각합니다. 페타는 콜레스테롤 함량이 높고 약 260 kcal / 100 gm 인 지방 생성물로 간주됩니다. 그러나 모든 사람들이 그들이 좋아하는 죽은 치즈는 가벼운 버전으로 생산된다는 것을 알고 있지만, 슈퍼마켓 선반에서 찾기가 어려운이 품종을 인정합니다. 그러나 검색에 소비 한 노력은 충분히 정당화 될 것입니다. 죽은 태아 빛은 보통 염소 우유로 준비되며 30 %의 지방만을 함유하고 반면에 전통적으로 죽은 양 태반은 우유를 사용하고 그 지방 함량은 60 %입니다.

    무엇을 어떻게 먹는가? 그것은 일반적으로 야채와 올리브와 함께 그리스 샐러드에 넣어 지거나 모짜렐라를 대신하는 카프레제 샐러드에 사용됩니다. 보통 올리브와 함께 제공됩니다. 그리고 이러한 치즈는 토마토, 달콤한 고추, 양파, 수박, 시금치, 로즈마리, 박하, 오레가노, 참치, 구운 닭과 완벽하게 결합됩니다. 그리고 그리스 샐러드를 요리 할 때 간단하게 바꾸어 놓을 수 없습니다!

    6. 세미 하드 라이트 치즈 - 우리가 익숙한 맛의 치즈 (9-17 %의 지방 함량)

    Light, Light, Light로 분류되는 저지방 함량의 라이트 치즈는 건강한 라이프 스타일을 추구하는 사람들에게 적당한 기쁨입니다. 이 저지방 치즈는 천연 우유의 섬세하고 즐거운 맛을 지니 며, 밀도는 균일하며 눈이 고르게 분포되어 있습니다. 그들의 건강을 걱정하는 사람들에게 좋습니다. 샌드위치와 샌드위치를 ​​만드는 데 적합합니다 (예 : 빵을 기준으로). 직장이나 피크닉에서 먹을 수도 있습니다. 그런 치즈 - 체중 감량을위한 신의 선물! 포장의 뒷면에 대해 자세히 알아보십시오 - 포장에있는 일부 치즈의 레이블은 지방이 아닌 5 % 요구르트를 과시합니다! 부드럽고 가늘고 맛이 좋은이 치즈는 쉽게 소화되고 칼슘 함량이 높습니다.

    무엇을 어떻게 먹는가? slimness를위한 치즈는 양상추 잎에서 감싸 일 수있다.

    7. 크림 치즈, 크림 치즈 (12 % 지방)

    이 필라델피아 유형 치즈 (빛)는 비 지방 살균 우유와 유방 지방, 유장 단백질 농축액, 치즈 문화, 소금, 유장으로 구성됩니다.

    무엇을 어떻게 먹는가? 토스트, 빵, 야채와 함께.

    8. 신선한 버팔로 모짜렐라 치즈 (지방 18 %)

    평소와 혼동하지 마세요! 소금물에 담가 하얀 공 형태로 찾을 수 있으며, 치즈는 오래 보관됩니다. 가장 맛있는 1 일 모짜렐라,하지만 지금은 이탈리아에서만 맛볼 수 있습니다. 이제 버팔로 모짜렐라가 전 세계에서 생산됩니다. 피자 준비에 사용되는 전통적인 모짜렐라와 혼동하지 마십시오. 지방 함량은 23 %입니다.

    무엇을 어떻게 먹는가? 올리브 오일, 후추, 바질, 토마토와 같은 최상의 선택. 이 치즈조차도 허브, 마늘, 말린 토마토와 함께 올리브 오일로 신속하게 절인하고 구운 것입니다.

    9. 저지방 치즈 - Chechil (지방 18 %)

    Chechil - 섬유질 절인 치즈, Suluguni의 일관성. 밀도가있는 섬유질의 형태로 사용 가능하며, 필라멘트는 땋은 형태의 끈으로 꼬여 있고, 종종 훈제 된 형태입니다. Chechil은 종종 코티지 치즈 또는 다른 치즈와 혼합되어 주전자 또는 물 스킨에 채워집니다. 외관상이 치즈는 다른 치즈와 아무런 관련이 없습니다. 이것은 다발 형태로 연결된 섬유 형태의 섬유 형태로 생산됩니다.

    무엇을 어떻게 먹는가? 지루함의 간식 - 적당히 샐러드에 적합합니다. 소금의 양을 확인하십시오. 아시다시피 소금은 액체를 유지합니다.

    10. 소금물, 미성숙 한 젊은 치즈 - Suluguni, Adygei (지방 함량 18-22 %)

    전통적으로 Suluguni 치즈는 렌넷의 천연 시동기의 도움을 받아서 만들어졌으며 수동으로 기계 장치를 사용하지 않고 제작되었습니다. 준비 치즈는 날것, 구운 음식, 훈제 또는 튀김으로 먹을 수 있습니다. 아디 게는 부드러운 우유 맛과 섬세한 일관성을 지닌 부드러운 치즈입니다. 성숙한 부드러운 치즈 그룹을 취급합니다.

    무엇을 어떻게 먹는가? 그것은 오이, 매운 채소, 올리브, 토마토, 달콤한 고추, 꿀, 녹차와 결합합니다. 잘 구운 다음 녹았다. khachapuri에 대한 위대한 먹거리.