지방성 간염의 경우 해바라기 씨앗

간 지방 변성 (그렇지 않으면 지방성 간염, 간 비만)은 간세포에 많은 지질이 과도하게 축적되어 발생하는 가역적 인 질병입니다. 지방 조직이 몸 전체 질량의 10 %를 초과하기 시작하면 진단이 내려집니다. 간 세포의 과도한 지질은 염증 과정의 발달을 포함하여 다양한 합병증을 유발할 수 있습니다.

지방간의 원인

간은 지질 대사에 관여하고 지방 분해에 관여하는 가장 중요한 기관입니다. 인체가 정기적으로 다량의 고열량 지방 음식을 섭취하면 간은 적절한 양으로 기능에 대처하지 않습니다. 이것은 간 세포에 과도한 지방 축적과 지방 낭종의 형성을 초래합니다. 당뇨병, 비만 및 알코올 중독자가있는 사람들은이 질병을 발병 할 위험이 크게 증가합니다. 또한,이 질병은 극적으로 체중이 감소하거나 간질 성 독극물에 의해 중독 된 사람들에게서 발생할 수 있습니다. 건강에 심각한 영양 장애로 인해 지방성 간염이 발생한다는 사실을 기억하는 것이 중요합니다. 종종 질병은 증상이 없으므로 정기적으로 의사를 방문하고 필요한 검사를 통과하는 것이 매우 중요합니다. 검사에서 문제를 발견 할 수 있습니다. 종종 질병이있는 장기가 커집니다. 앞으로는 혈액 검사, 초음파 검사 또는 생검 검사가 지정되어 정확한 진단을 내릴 수 있습니다.

지방간으로 적절한 영양 섭취

식이 요법은 지방성 간장에서 환자를 치료하는 가장 중요한 조건 중 하나입니다. 간장 개선은식이 요법을 조정하는 데 매우 중요하지만 주치의의 조언을 따라야합니다. 다이어트는 체중을 줄이는 것뿐만 아니라 간과 독소의 간을 청소하는 데 도움이됩니다. 주요 가정은 다음과 같습니다.

  • 지방이 풍부한 음식 (동물과 야채 모두)을 먹지 않도록해야합니다.
  • 과자, 생과자 및 설탕은 과일로 교환되어야한다;
  • 열처리, 분쇄 및 분쇄 제품에 적용되는 가공 식품에서 제외해야합니다.
  • 가능하면 많은 야채를 먹어야하며 올리브 오일과 식초로 소량의 샐러드를 맛보십시오.
  • 식이 요법에 wholegrain 제품, 콩과 식물 및 희박한 육류를 포함시키는 것이 바람직합니다.

영양사는 인공 첨가물, 향료 및 염료가없는 천연 제품만을 섭취 할 것을 권장합니다. 다이어트의 또 다른 중요한 원칙은 알코올 제거입니다. 일부 사람들은 하루에 한 잔의 와인이 심각하게 해를 끼칠 수는 없다고 생각하지만,이 문제는 의사와 상담하는 것이 바람직합니다.

간 건강을위한 몇 가지 간단한 권장 사항.

1 단계 : 칼로리 계산

메이요 클리닉 (Mayo Clinic)의 한 연구에 따르면 간에서 지방의 양을 줄이려면 체중 감량, 혈당 모니터링, 콜레스테롤 수치 정상화, 하루 30 분 이상의 운동이 필요합니다. 저널 Hepatology에 게재 된 리뷰 기사가 이것을 확인합니다. 과체중과 비만은 간 기능을 상당히 복잡하게 만듭니다. 염증을 예방하고 정상적인 기능을 회복하려면 체중을 줄이는 것이 좋습니다. 이것은 하루에 500-1000의 칼로리 섭취량을 줄여서 가급적 수행해야합니다. 이것은 체중 감소 (주당 400-600 g)에 대한 점진적, 비 외상성으로 이어질 것입니다.

2 단계 : 탄수화물의 양을 조절하십시오.

간장 개선과 간장 예방을 위해서는 혈당 지수가 낮은 음식을 섭취 할 필요가 있습니다. 혈당치를 정상화시켜 다량의 인슐린 방출을 예방합니다. 설탕, 흰 빵, 흰 쌀, 단 탄산 음료 및 포장 주스, 초콜릿 및 과자 등 식단에서 빠른 탄수화물을 제거하는 것이 좋습니다. 또한 감자, 완두콩, 옥수수, 불안정한 밀 품종의 파스타, 달콤한 유제품과 같은 딱딱한 채소의 소비를 줄여야합니다. 과일도 탄수화물의 원천이므로 포도, 감, 바나나는 합리적인 금액으로 섭취해야합니다. 빠른 탄수화물의 제한은 심각한 결과없이 일반 칼로리 함량을 줄이고 여분의 파운드로 작별 인사 할 수 있습니다.

3 단계 :식이 섬유에 가능한 많은식이 섬유를 넣으십시오.

식이 섬유를 섭취하면 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이됩니다. 콜레스테롤 수치는 지방성 간염이있는 상태에서 매우 중요합니다. 많은 양의식이 섬유에는 생 야채와 과일, 진한 야생 쌀, 견과류와 씨앗, 시리얼과 밀가루, 오트밀과 콩류가 들어 있습니다.

4 단계 : 불포화 지방 섭취

간 질환 예방을 위해 건강한 불포화 지방을식이 요법에 도입해야합니다. 그들은 어유, 식물성 기름, 견과류, 씨앗, 아보카도와 올리브에서 발견됩니다. 또한, 고체 지방을 먹는 것을 피해야합니다. 그들은 많은 포화 지방산을 포함하고 혈액의 콜레스테롤 양을 상당히 증가시킬 수 있습니다. 영양사는 버터, 지방 육류와 라드, 크림과 치즈, 아이스크림, 마가린과 같은 음식의 사용을 최소화 할 것을 권장합니다.

지방 간 샘플 메뉴 : 하루 1400 칼로리가이 질병을 극복하는 데 도움이됩니다.

우리는 과체중과 간 비만 성인 남성과 여성을위한 모범적 인 다이어트 메뉴를주의를 기울여 발표합니다. 이 다이어트는 하루에 1400 칼로리를 섭취하도록 허용합니다.

  • 곡물 빵 한 조각;
  • 2 tsp. 땅콩 버터;
  • 1/2 컵 블루 베리.
  • 저지방 또는 저지방 코티지 치즈의 일부;
  • 구운 아몬드 - 15 g;
  • 신선한 배.
  • 구운 붉은 생선 - 60 g;
  • 현미 - ½ 컵;
  • 녹색 콩 - ½ 컵;
  • 1 tsp. 올리브 오일;
  • 사과.
  • 곡물 가루 크래커 - 5 개;
  • 저지방 치즈 - 40 g;
  • 셀러리 - ½ 컵.
  • 구운 닭고기 - 60 g;
  • 삶은 당근 - ½ 컵;
  • 작은 통닭 만두;
  • 올리브 오일 - 1 tsp.
  • 무가당 팝콘 - 3 잔;
  • 캐슈 - 15 g;
  • 무 지방 요구르트 - 200 g

간장에서 어떤식이 요법을 따라야합니까?

인체에 엄청난 부담을주는 것은 현대 사회에서 흔히 볼 수있는 비만입니다. 특히 유해한 지방 침착은 인체의 소위 "필터"에 영향을 미치므로 내부 시스템을 독소 및 유해 물질로부터 보호합니다. 지방질 영양 실조에서 외부 분비선의 세포는 간질의 지방 침투의 위험을 증가시킵니다.

간 지방성 간증은 주로 앉아있는 생활 방식을 선도하는 여성과 남성에서 진단되며 과체중 경향이 있습니다. 또한이 질병의 요인이 될 수있다 : 알코올 남용, 빈약 한 음식 섭취, 항생제, 당뇨병과 내부 시스템의 다른 질환의 투약을 준수하지.

질병의 원인을 제거하는 치료 과정과 함께, 가장 효과적인 방법은 엄격히 필요한 간장이나 간 비만에 대한 처방 된 특수식이 요법입니다.

간 비만 영양

당신이 규정 식 메뉴의 주요 특징을 고려하는 것을 시작하기 전에, 당신은이 규정 식의 주요 목적 및 원리를 이해할 필요가있다. 따라서 코스가 끝날 때 원하는 결과는 다음과 같습니다.

  • 간 기능의 순서,
  • 지방 및 콜레스테롤 신진 대사의 회복,
  • 간에서 필요한 글리코겐을 제공하고,
  • 음식 소화 기능에 관련된 담즙 배설 자극.

달성 한 목표 덕택에 당신은 영원히 과도한 지방을 제거 할 수 있습니다.

그 결과로 생기는 문제를 해결하는 데있어 커다란 역할은식이 요법입니다. 과식과 굶주림의 감정을 자주 피하기 위해 매일 5 ~ 6 시간을 먹어야합니다.

이 음식 섭취 방법은 빠른 신진 대사를 제공합니다. 그리고 음식을 거부함으로써 급속하게 체중 감량하려는 의도는 간 기능을 해칠뿐 아니라 많은 합병증을 일으 킵니다.

지방간 식단은 매일 8 밀리그램 이상의 소금 섭취를 허용하지 않으며 체계적인 음식 섭취를 포함하며 소량으로 표현되고 음식을 완전히 씹습니다. 또한 물을 충분히 마시도록 권장합니다. 일일 사용량은 2 리터 여야합니다.

지방성 간염이있는 Pevsner의 치료 표는식이 영양, 간 손상 및 다음 구성 요소의 일일 섭취량 인 초과 중량을 기준으로합니다.

  • 3000-3200 킬로 칼로리,
  • 400 그램의 탄수화물
  • 지방 80g
  • 120 그램의 단백질, 60 %는 동물 기원입니다.

간장은 간에 영향을 미치는 질병이기 때문에 당연히이 기관의 비만 식단은 강력한 알코올 음료를 절대적으로 거부합니다.

1 일 섭취량은 100g 이상이어야합니다. 이 규칙을 준수하면 신진 대사의 활성화와 글리코겐의 축적, 지방 대사의 정상화가 보장됩니다. 인체에서 가장 좋은 단백질은 칠면조, 닭고기, 토끼 및 어린 송아지 고기로 만든 희박한 육류 제품입니다.

저지방 치즈, 저지방 코티지 치즈, 우유, 요구르트 및 계란, 콩가루, 메밀은 제한된 영양에 유용합니다. 후자의 경우, 단백질은 체내에서 손상없이 내부 시스템에서 소화됩니다. 따라서 유해한 독소와 물을 제거하면 점차 간이 회복됩니다.

섭취하는 음식의 온도에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 매우 뜨겁거나 과냉각 된 음식을 먹지 마십시오. 그들은 소화관 기능의 더 큰 붕괴에 기여하고 위 점막을 자극합니다.

지방 음식의 일일 섭취량을 70g으로 제한하는 것이 바람직합니다. 당신은 또한 높은 콜레스테롤과 퓨린 물질이 함유 된 음식을식이 요법에서 제외해야합니다. 그러나 탄수화물, 펙틴, scilla 및 다양한 비타민이 풍부한 요리를 먹을 수 있습니다.

뭐 먹을 수있어?

간 비만을위한 규정 식은 조반, 점심 및 저녁 식사를 독점적으로 찌거나 국물을 요리하는 것을 허용한다. 너가 튀겨 진 고기 또는 물고기의 애인이면, 그때 너는이 제품을 굽기의 거주로 두어야한다.

콜린, 메티오닌, 이노시톨, 베타 인 및 리포 익산과 같은 방향성 물질의 함량이 높은 제품은 허용되고 심지어 권장됩니다. 물질을 분해하면 지방이 간에서 레시틴의 합성을 촉진하고 신체에서 지방을 제거합니다.

소량으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 음료의 생기와 탄산 음료의 사용을 제공합니다. 저지방 사워 크림 요리에도 사용할 수 있습니다.

점심 식사를 위해 야채와 곡물에서 수프, 보르 슈와 우유 스프와 같은 음식을 즐길 수 있습니다. 두 번째로, 삶은 야채는 간장의 경우 반찬으로 추천됩니다. 이 경우 양배추, 삶은 양파 및 당근은 특히 치유력이 있습니다. 환자는 자주 먹어야하지만 많이 먹지 않아야하기 때문에 삶은 신선한 야채를 샐러드에 섭취하는 것이 바람직합니다.

간장 간식이 요법이 다음 제품의 섭취를 제공 할 때 :

  • 해바라기와 호박 씨앗 남용,
  • 설탕이없는 설탕, 과일 및 베리 주스가없는 레몬 약한 허브 차, 컴포트, 무스, 젤리,
  • 삶은 마 카로 니,
  • 해산물과 물고기의 제한된 목록, 당신이 경계 해야하는 인수,
  • 오트밀 쿠키, 크래커, 호밀 빵,
  • 케 피어, 신 우유, 우유. 지방 수치가 2 %를 초과하지 않는 것이 중요합니다.
  • 삶은 사탕무, 호박, 호박, 배추,
  • 구운 사과, 석류,
  • 버터,
  • 감미로운 장과, 말린 과일, 묵, 아주 감미로운 잼, 꿀, 마시맬로.

이 질병에 대한 일주일 동안의 샘플 메뉴는 규칙적이고 왕성한 부분으로 구성되어야합니다. Povzneru의 테이블 번호 8은 다음 다이어트로 구성됩니다.

  • 하루의 시작 : 첫 번째 아침 식사 - 물로 조리 된 오트밀, 저지방 코티지 치즈, 두 번째 간식 - 채소 스낵 또는 한 오믈렛.
  • 점심 : 야채 스프, 채소 스테이크, 생선 스테이크로 만든 스프,
  • 저녁 식사 : 야채 캐서롤, 야채 샐러드, 삶은 식육의 작은 부분,
  • 하루가 끝날 때까지 : 허브 티 또는 케 피어.

다음날 저지방 요구르트와 약초 차는 아침 식사로 완벽하며 구운 감자로 구운 생선은 만족스럽고 맛있는 점심이 될 것입니다. 정오까지 희석 한 과일 쥬스와 저지방 코티지 치즈가 좋습니다.

이 날 저녁 식사는 콜리 플라워 퓌레 수프의 작은 부분이 될 것이며, 저지방 사워 크림 티스푼을 첨부해야합니다. 취침 전 빵이나 크래커를 먹을 수 있습니다.

규정 식에서 제외 된 제품 목록

우리가 이미 알아 냈 듯이, 간 지방성 간장의 경우 영양은 매우 섬세한 현상으로, 제품을 "유익한"및 "유해한"것으로 구분합니다.

제한된 정권을 준수한다는 틀에서 사용하는 정크 푸드는 금지되어 있습니다.

  • 통조림, 훈제 및 고도의 소금에 절인 음식,
  • 왕성한 고기와 야채 국물,
  • 지방 육류,
  • 원시 마늘, 양파,
  • 지방,
  • 오리 고기와 어린 양,
  • 버섯,
  • 토마토,
  • 만두, 만두,
  • 나비 문화,
  • 수박, 포도, 무화과, 바나나, 날짜,
  • 캐비아
  • 하드 마가린.

결론적으로, 상기식이 요법은 환자가 평생 동안 동반해야하고 엄격한 통제하에 있어야한다는 것을 상기해야합니다. 이식이 제한의 효율성과 효과는 일상적인 육체 노동과 치료를 합치면 2 주 만에 느낄 수 있습니다.

비디오

지방간의 간 지방 증후 : 증상 및 치료.

간 지방성 간염을위한 다이어트

1711 년 11 월 11 일 설명

  • 효능 : 3-6 개월 후 치료 효과
  • 소요 기간 : 3-6 개월
  • 제품 원가 : 1500-1600 루블. 주당

일반 규칙

지방간 (간 지방증, steatogepatoz)은 조직 병리학 적 간 염증의 경우에 롤링 간세포에서 주로 중성 지방 축적의 형태로 간 조직의 변화,,,, (성 지방 간염), 섬유증, 개발 (steatofibroz)을 특징으로하는 만성 간 질환이다. 현재 알콜 성 및 비 알콜 성 기원의 지방간 증은 구별됩니다.

손상된 지방 대사와 간세포에 트리글리세리드 후속 축적 결과, 미토콘드리아에 지방산의 전송을 수행하는 효소의 활성을 감소 알데히드 - 알코올 속에 지방간의 개발에서 주요한 역할은 알코올 대사의 독성 생성물을한다. 비 알코올성 gepatoza의 주요 발병 원인 요인은 여러 대사 위험 인자의 조합 (복부 비만, 고혈당, 고 콜레스테롤 혈증, 고혈압, 제 2 형 당뇨병), 바이러스 성 간염, 특정 약물 (스테로이드, 메토트렉세이트, 테트라 사이클린, 아미오다론의 섭취, 타목시펜, 에스트로겐 있습니다 및 기타), 빠른 체중 감량 / 금식.

때문에 간 섬유화와 간경변의 위험에 관계없이 질병의 심각도, FH 모든 환자는 치료를 필요로하고 후속. 그러나 이러한 환자의 관리에 대한 표준화 된 치료 방법은 존재하지 않으며 간 지방성 간염을 어떻게 치료해야하는지에 대한 명확한 이해도 존재하지 않습니다.

예약 및 간 산화 방지제 (비타민 E - 간 보호 치료에 대한 (유해 알코올 / 흡연 -upotrebleniya의 습관을 피하고 신체 활동 증가, 체중의 정상화) 전원 치료 라이프 스타일 변경과 함께 (쉽게 소화 탄수화물과 동물성 지방의 제한 규정), 우르 독 데 옥시 콜산, 실비 닌, 베타 인, α- 리포산)은 양성 결과를 얻을 수 있습니다. 일반적으로 생화학 검사의 정상 지표와 질병의 원인이 알려진 단순하지 않은 경우 4-6 개월 후에 지방간의 퇴행이 관찰됩니다.

과체중 / 비만으로 인한 간 지방성 간염 환자의 의료 영양은 무엇보다도 정상화를 목표로해야합니다. 이를 위해 저 칼로리 식단은 연령, 체중, 신체 활동 수준 및 성별에 따라 식단의 에너지 값을 개별적으로 선택하여 처방됩니다. 이를 위해, 특별한 공식은 열량 매일 다이어트의 수준 운동의 계수를 곱한하는 기초 대사를 유지하는 데 필요한 칼로리를 계산하는 데 사용. 이 계산 된 값에서 체중 감량을 위해 500-700 kcal을 뺍니다.

그러나 동시에 최소 일일 배급량은 남성의 경우 1500 kcal / 여성의 경우 1200 kcal 이상이어야합니다. 빠른 체중 감량은 비교적 낮은 말초 지방 분해의 배경에 대해 간에서 유리 지방산을 섭취하는 증가로 인한 염증 과정에서 섬유화를 동반 한 "급성"지방 간염의 발병으로 이어질 수 있기 때문에 환자는 빠른 체중 감량 시도에주의해야합니다.

안전하고 효과적인 체중 감량을위한 기준은 성인 1500 g / 주, 어린이 500 g입니다. 심한 비만 환자 (과체중이 정상 체중의 20 % 이상)는 Pevzner 's Medical Diet No. 8로 처방됩니다. 지방간 간염의 퇴행으로 체중 감소의 상관 관계를 5 ~ 10 % 확연히 확인했습니다. 지방성 간염을위한 다이어트는 다음을 제공합니다 :

  • 총 칼로리 섭취량의 30 %까지 지방 섭취 제한.
  • 식이에서 다가 불포화 지방산 / 포화 지방산의 비율은 고체 동물성 지방, 버터, 지방 고기 및 다가 불포화 지방산 (해산물, 식물성 비 정제 된 기름, 견과류, 바다 / 강 물고기,식이 육류)을 함유 한 식품의 증가를 제외하고는 1보다 커야합니다. 새, 올리브);
  • 다량의 콜레스테롤을 함유 한 식품 섭취 감소 (하루 300mg 이하). 이를 위해 간장 (간, 신장), 달걀 노른자, 빨간 캐 비어, 지방 육류, 유제품 및 훈제 식품은식이 요법에서 제외됩니다.
  • 튀김, 튀김과 같은 음식 가공과 같은 조리 방법의 배제.
  • 비타민과 프리 바이오 틱스 (야채 / 과일, 양인데, 예루살렘 아티 초크, 부추)로식이를 풍성하게합니다.
  • 당뇨병 및 내당능 장애가있는 환자의 경우 단순 탄수화물은식이 요법에서 제외되며 신진 대사를 개선하는 복합제로 제한됩니다.

알코올성 병인의 지방간 간 질환 치료는 2 주 동안 표준 치료 용량으로 비경 구로 투여되는 수용성 비타민 PP, B1, B6, C, B2, B12의 기본 요법에 추가 약속을 요구합니다.

정상적인 체중을 가진 환자의 영양은 지방 / 콜레스테롤 대사 및 장 자극의 제거를 제공하는 치료 표 5 및 그 종류에 기초해야합니다. 식이 요법에는 단백질 100g, 탄수화물 400g이 포함되어 있으며 지방 함량은 75-80g (대부분 내과)입니다.

예외적으로 퓨린, 콜레스테롤, 질소 추출물, 에센셜 오일, 옥살산 및 지방 산화 부산물이 풍부하며 튀김 / 튀김 중에 형성됩니다.

식이 요법은 펙틴, 지방성 물질, 섬유질, 자유 유체의 함량을 증가 시켰습니다. 요리하는 방법 - 요리, 베이킹, 스튜. 무우 / 무, 생 마늘 및 양파, 매운 향신료, 절임, 향신료 및 소스, 식초 등 다량의 에센셜 오일을 함유 한 지방 육류 / 생선, 훈제 식품, 통조림, 소세지, 국물, 콩과 식물 및 야채는 제외됩니다., 지방 우유 / 크림, 케이크, 파이, 머핀.

승인 된 식품 외에도 간 기능을 향상시키는 식품이식이 요법에 포함되어야합니다.

  • 아티 초크 - 콜레스테롤을 감소 시키거나 담즙의 흐름을 정상화시킵니다.
  • 잎이 많은 채소, 채소 및 과일. 특히 유용한 호박과 요리, 호박 주스. 그것은 잘 흡수되어 간을 완화시킵니다.
  • 야채 (당근, 비트, 달콤한 고추)는 베타 카로틴이 풍부하며 비타민 A가 합성됩니다.
  • 양배추는 간 해독 기능을 향상시킵니다.
  • 과일 (로즈힙, 블랙 건포도, 감귤) - 산화 방지제를 다량 함유하여 산화 과정과 세포 손상을 막습니다.
  • 시리얼 (오트밀 / 메밀)에는 B 그룹과 PP의 비타민이 들어있어 간 기능에 중요합니다.
  • 차가운 식물성 오일, 견과류. 세포막을 죽음으로부터 보호하는 비타민 E와 오메가 -3 지방산은 다량으로 함유되어 있습니다.
  • 말린 과일, 특히 말린 살구, 칼륨과 마그네슘 함유.
  • 저지방 유제품 (천연 요구르트, 케 피어, 유산균, 리아 첸카). 그들은 장의 생존률을 정상화시키고 코티지 치즈는 지방성 물질이 풍부합니다.
  • 꿀 - 간세포를 복원하고 담즙 생성을 활성화시킵니다.
  • 독소가 제거되는 최소 1.5-2 리터의 양의 유리 액. 그들은 간장의 해독 능력과 자체 정화 과정, 감귤류 과일 주스를 물에 첨가하는 과정을 개선합니다.

허용 된 제품

간장에 대한 다이어트는 식단에 포함될 수 있습니다.

  • 곡물, 파스타, 야채를 첨가하여 야채 국물과 수프를 만듭니다.
  • 저지방 붉은 고기 (쇠고기 / 송아지 고기) 토끼 고기, 닭고기, 칠면조. 고기는 미리 끓여야하고, 요리를해야합니다.
  • 어제 / 말린 밀 빵을 하루에 500g으로 만듭니다. 좋은 휴대 성 - 호밀 빵, 저지방 비스킷, 건빵.
  • 저지방 바다 / 강 물고기가 야채와 함께 구워졌습니다.
  • 캐롤 롤 (casseroles), 죽의 형태로 크룹 (Croup).
  • 저지방 발효유 제품 : 요구르트, 케 피어, 비피 덤 케 피어, 유산균 우유 및 무 지방 코티지 치즈.
  • 우유 / 사워 크림은 바로 먹을 수있는 식품의 첨가제입니다.
  • 닭 오믈렛의 형태로 증기 오믈렛 / 삶은 삶은.
  • 식물성 기름, 으깬 감자 및 스쿼시 캐비아 직접 만든 샐러드의 형태로 신선한, 구운 및 찐 야채. 향신료에서 - 정원 채소, 커민, 베이 리프.
  • 크림 우유 및 야채 소스.
  • 신맛이 나는 과일 / 열매가 신선하고 가공 된 모양 (키셀, 콩코드, 무스).
  • 마멀레이드, 꿀, 카라멜, 마시맬로, 잼, 토피. 설탕은 부분적으로 자일리톨로 대체됩니다.
  • 버터 / 식물성 기름은 준비된 식사에만 첨가되며 열처리는 제외됩니다.
  • 가스가없는 표수, dogrose 주입, 약한 차, 야채 쥬스, 밀기울 국물, 우유 (약한 커피).

간염과 지방성 간염으로 먹을 수있는 것 : 가장 유용한 8 가지 제품

이식이 요법은 간 질환, 운동 장애 (앉아 있거나 앉아있는 작업)가 제한적인 환자의 간염, 간염 및 초기 간 섬유증 환자를 대상으로합니다. 간염, 간장 및 간 섬유증의 영양에 관한 권고 사항은 최근 수년간 실시 된 연구를 기반으로합니다. 간식이 요법 N5는이 식단과 공통점이 많습니다. 아래에 설명 된 다이어트는 최신 과학적 증거를 기반으로합니다. 그것은 동물성 단백질과 지방에 대해 다소 엄격한 제한을 지니고 있으며 반대로 과일, 채소, 버섯, 콩과 식물에 대해서는 더 다양합니다. 증거 기반 의학은 항상 우리와 함께합니다!

간 질환에 대한 영양은 간 질환의 중증도에 따라 적절한 양의 칼로리, 단백질, 지방 및 탄수화물을 함유해야합니다. 만성 간염, 지방성 간장에서 환자는 정상적인 건강을 위해 하루 25-30 kcal / kg의 체중과 단백질 -1.3 mg / kg의 체중 (주로 야채)을 섭취해야합니다. 식사는 달라야합니다. 야채, 과일, 시리얼, 견과류 등 적어도 15 가지 음식 단위로 하루를 먹어야합니다. (소금, 설탕, 감자, 빵은 고려하지 않음). 튀김, 훈제, 소금에 절인 음식, 절인 음식 또는 매운 음식 금지. 원하는 다섯 가지 식사.

각 환자는 간장 증상을 알아야하며 새로운 증상이 나타나면 의사와상의하십시오.

  • 약점, 가난한 수면;
  • 가려운 피부;
  • 다리 경련, 특히 손가락, 허벅지;
  • 근육통;
  • 감소 된 농도와 기억;
  • 메스꺼움;
  • 변비 또는 설사.
  • 아연 결핍 환자는 입안에 구강 건조증이나 금속 맛이있을 수 있습니다.
  • 또한 관절 통증과 신체 통증이 일반적입니다.
  • 남성의 유방 분비가 증가하여 효능이 감소하고 리비도가 감소합니다.
  • 본문에 거미 정맥;
  • 붉은 간 손바닥.

뱃속의 정맥, 복부의 증가, 붉은 얼굴, 황색, 황갈색 또는 녹색 피부 색깔 - 이것은 이미 질병의 진행을 나타냅니다.

간 질환, 간염, 지방성 간염의 적절한 영양 섭취로 질병이 완화되고 때로는 역전 될 수 있습니다.

  • 간장의 독성 부하를 줄입니다.
  • 간 기능 향상;
  • 간경화 예방 (간경화 및 암);
  • 거대한 역할은 microbiota (장 식물상)에 의해, 그러므로 또한주의가있다;
  • 특히 중요한 미량 원소 중 ZINC, SELEN, 마그네슘이 있습니다.

간염과 다른 간 질환으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

간 질환을위한 단백질식이 요법

간 질환을위한 단백질 (하루에 약 80g)이 필요하지만, 그 분해 물질은 간을 독살시키는 동물성 단백질의 대사 산물입니다. 따라서 식단에서 강조점은 식물 기원의 단백질 제품에 있습니다! 그들 안에 바꿔 놓을 수없는 모든 아미노산은!

병든 간의 주된 문제는 면역 단백질의 후속 감소와 단백질 합성의 위반입니다. 면역력이 현저히 영향을받지 않도록하려면 식품의 단백질이 반드시 있어야합니다. 간 질환에 대한 식품의 일일 단백질 함량은 환자 체중 1kg 당 단백질 약 1g이어야합니다. 단백질은 다음과 같을 수 있습니다 :

  • 저지방 코티지 치즈 - 단백질 20g / 제품 100g;
  • 견과류 20g 단백질 / 제품 100g;
  • 메밀 죽 - 5 ~ 10 g의 단백질 / 100 g의 제품;
  • 우리가 조류, 버섯, 수산물에서 추출한 단백질의 나머지 부분;
  • 꿀벌 꽃가루 - 단백질의 아주 귀중한 출처에서;
  • 콩과 식물

동물 다람쥐

동물성 단백질의 유일한 원천은 전염병에 의해 승인 된 제품입니다.

  • CRAFT - 수제 코티지 치즈, 매일 먹을 수 있습니다! 코티지 치즈는 생 우유에서 만들어야하며 가정 요리보다 낫습니다!
  • 저지방 치즈, 죽은 태아
  • 신맛이 나는 우유, 케 피어 (kefir), 친 유성 우유, 사우어 크림을 메인 요리를위한 드레싱으로 소량.
  • 수제 효모 (Narine, bifidum 등은 약국에서 구입할 수 있음)를 사용하여 NATURAL MILK에서 발효시키는 유산 산 제품을 권장합니다. 가게에서 - 우리는 요구르트, 케 피어, 20-25 % 사워 크림을 제공합니다. (우리는 요구르트와 눈싸움을 마시지 않습니다. 저온 살균 우유로 만들어지며 설탕을 포함하고 있습니다). 천연 우유, 당신은 그것을 휴대하고 마셔도 마실 수 있습니다 : 유모가 아니고, 젖지 않으며, 빻지 않고, 뚱뚱하지 않습니다.

계란 - 병이있는 간을 가진 환자를위한 논쟁의 여지가있는 제품. 많은 환자가 단순히 계란 사람을 용인 할 수 없습니다. 그러나 달걀은 때때로 단백질 오믈렛의 형태로 사용하는 것이 금지되어 있지 않습니다! 어쨌든, 매일식이 요법에서 bechamel 양념, 캐서롤을 포함하여 1 개 달걀, 또는 드레싱 수프에서이면 안된다.

임상 영양에서 생선과 해산물은 허용되지만, 예외적으로 매일 식단이 아닙니다! 식이 요법은 당신이 마른 생선과 해산물을 먹을 수는 있지만 광신자 없이는 먹을 수는 없습니다 (매일하지는 않음).

식물성 단백질의 근원

유용한 식물성 단백질의 주요 원천은 곡물, 견과류, 콩, 버섯, 조류입니다.

  • 특히 메밀 죽을 추천합니다! 그것은 자주 사용되어야합니다! 유용한 원시 부시 녹색 buckwheat.
  • 정제되지 않은 쌀의 낟알;
  • 밀레, 옥수수, 아마란스, 키노아;
  • 리넨 죽;
  • 오트밀, 잘 했어;
  • 철자가있는 것 (발아 한 콩나물 만!)

콩나물 곡물

싹이 트린 곡물

  • 콩나물 - 메밀, 아마란스, 렌즈 콩은 아연이 풍부하여 간을 좋아합니다!
  • 녹색 콩나물 최대 10cm 철자

견과류

  • 소나무 견과와 헤이즐넛에 대한 선호.
  • 해바라기 씨
  • 호박 씨앗에 대한 선호도
  • 코코넛과 코코넛 밀가루는 매우 도움이됩니다!

콩과 식물

변비가있는 사람들은 종종 복부 팽만 (고름, 가스)이 있기 때문에 콩에주의를 기울여야합니다. 그렇지 않으면 자신을 강요하지 마십시오. 싹이 트인 콩과 어린 새싹은 더 잘 용납됩니다. 말린 콩과 식물을 조리하는 경우 찬물에 잘 담근 다음 여러 번 물기를 제거해야합니다.

버섯

버섯과 관련하여 많은 논란이 있습니다. 물론 모든 조건부 버섯, 원시 버섯 (예외가 있음에도 불구하고)은 금지되어 있습니다. 버섯 (일부만)은 수프 또는 추출물의 형태로 유용합니다.

선호 : Cep, chanterelles, 굴 버섯, 고릴라, 버섯, 버섯, 표고 버섯, ganoderma (Lingzhi, Reishi) 버섯은 레몬 주스 (아스 코르 빈산의 존재 하에서)와 함께 먹는 균류의 영양소가 더 잘 흡수됩니다. 반대로 곰팡이 (표고 버섯, ganoderma, trameta, agarik, 분자량이 높은 키토산이없는)의 추출물은 간 기능을 개선하고 간암을 암 재생으로부터 보호합니다. 변비 및 간 질환에 대한 lekorstvennye 버섯에 대해 자세히 알아보십시오.

과일과 채소

  • 달고 익은 과일, 키셀, 무스, 젤리. 자두, 건포도 및 말린 살구, 딸기, 딸기, 무화과, 감, 바나나, 포도, 멜론, 수박. 레몬 필요. 매일 샐러드, 레몬 수프와 다른 요리에있는 레몬 주스!
  • 야채는 가볍게 삶거나 양념을 치십시오. 신선한 것은 오이, 토마토, 당근, 양배추, 양상추, 채소, 후추, 어린 호박 등을 사용하는 데 유용합니다. 무우, 무, 와사비, 쓴맛이 나는 순 무를 한정된 양으로 사용하십시오.
  • 식단에서 바다 양배추 또는 다른 조류가 존재해야합니다.

음료수

귀리, dogrose 국물, 사탕무 주스 (희석), 녹색 커피, 다른 원료 주스 (주스를 희석하는 것이 바람직합니다), compotes, kombucha, 차 (특히 녹색), 원시 코코아 콩, kefir, ryazhenka, matsoni에서 음료. 녹차에 함유 된 클로로겐산은 녹차에 녹지 않으며 간장 보호제이기 때문에 간장에 좋습니다. 신선한 주스가 준비되었습니다 (상점이 아님).

올리브 오일, 우유 엉겅퀴, 호박, 아마씨 (하루에 조금 찻 숟가락 정도), 아마란스, 겨자, 해바라기 (정제하지 않음) 등. 버터와 관련하여 전문가 의견이 다릅니다. 소량의 천연 버터가 괜찮다고 생각합니다.

과자

설탕은 달콤한 말린 과일과 꿀을 대체하는 것이 좋습니다. 꿀은 합리적인 금액으로 유용합니다.

향료와 소금

  • 유용한 심황 및 계피
  • 소금은 한계입니다. 하루 2 ~ 3g 이하

간에 가장 유용한 8 가지 제품 :

이러한 제품 - 간 보호기는 간 환자의 영양 상태에 있어야합니다.

  • 호박, 호박 씨앗, 호박 씨앗 기름;
  • 사탕 무우 주스 (희석, 방어);
  • 우유 엉겅퀴 - oilcake;
  • 로즈힙;
  • 귀리의 달임;
  • 코코넛 - 코코넛 밀가루, 버터, 우유, 칩
  • 심황
  • 양인데

간을 돌봐! 힘을 시험하지 마라.

간염, 간염, 간 섬유증으로 먹지 않는 것

간 질환, 간염 및 지방성 간염에서 금지 된 제품 :

간에 해로운 음식 :

  • 고기, 지방질의 물고기, 동물 및 가금류 고기의 국물.

(토끼의 고기는 거의 먹을 수 없으며, 삶은 닭고기, 조림 또는 구운 닭고기는 거의 먹을 수없는 경우가 있습니다. 간 질환이 더 힘들어 지거나 길어질수록, 고기를 금지 또는 심각한 제한 (삶에 대해)을 덜 먹을 수 있습니다. 죽은 동물의 고기에! 1 년에 2-3 번 (새해, 부활절, 생일 및 기타 공휴일) 작은 고기를 먹을 수 있습니다. 가금류 고기 또는 토끼 (가정 전용)는 일주일에 두 번 가능합니다!

  • 라드 및 마가린;
  • 케이크, 패스트리, 팬케이크;
  • 마요네즈. 준비된 소스의 소스;
  • 슈퍼마켓에서 나온 모든 것 (방부제가 있기 때문에);
  • 매운 조미료에주의하십시오. (심황 및 계피 제외). 마늘과 양파는 소량이지만 될 수 있습니다.

간 질환뿐만 아니라 건강한 식단을 돌보는 데에도 권장되는 제품 :

  • 빵, 모든 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 파스타, 호밀 가루의 제품, 보리, 닦은 쌀. 빵은 옥수수 옥수수로 대체 될 수 있습니다.
  • 밀가루 (밀가루를 사용하는 것이 좋습니다.) 빵, 양질의 거친 밀가루, 파스타, 파이, 팬케이크, 케이크의 사용 금지는 밀, 호밀 가루에 들어있는 글루텐이어야합니다. 글루텐은 독소에 대한 위장관의 투과성을 증가시킵니다 (당신이 그것을 견디지 못하든 상관없이). 곡물 - 글루텐의 원천 : 밀, 호밀, 보리 (보리 및 보리 죽). 광신이 없으면 오트밀 할 수 있습니다.
  • 체중을 줄이려면 감자를 제한하는 것이 유용합니다.
  • 설탕이 과체중에 기여할뿐만 아니라 결장 내 병원성 미생물의 번식을 촉진하므로 설탕을 완전히 거부하는 것이 바람직합니다! 달콤한 말린 과일과 꿀로 대체 할 설탕
  • 그것은 슈퍼마켓에서 다른 음료를 제외하는 것이 좋습니다! 우유에서 코카콜라에 (방부제 때문에).
  • 냉동 제품 (유용하지 않으며 많은 제품이 유해합니다.) 슈퍼마켓에서 나온 제품의 경우 발암 물질이 포자로 된 제품을 동결 및 파종 할 수 없습니다. 냉장고 적은 1 위입니다. 냉장고 안에는 모든 것이 뚜껑 아래에 가늘어 져 있어야합니다. 일부 제품은 매우 빠르게 곰팡이가 날 정도로 냉장고에 보관하지 않는 것이 가장 좋습니다. 파스타와 샐러드, 사과 제품, 옥수수, 모든 밀가루 제품은 냉장고에 보관하면 안됩니다.
  • 다이어트는 또한 다양한 편의 식품의 사용을 제거합니다.

제외 할 항목

간 질환의 경우 적절한 영양 섭취는 패스트 푸드 ( "음식 쓰레기"라고 부르는)를 제외해야합니다!

만성 간염, 지방 간증 메뉴

7.00 - 8.00 아침 식사

  • flaxseed 기름 또는 아마 가루 + kefir를 가진 코티지 치즈, 또는
  • 꿀을 마른 차 + 차 또는 다크 초콜릿 조각 또는
  • 치즈 + 원시 코코아 음료의 슬라이스.

11.00 초 아침 식사

  • 1 시간 후 설탕없이 초록색 커피를 마실 수 있습니다. 과자 대신 자두 또는 말린 살구.
  • 린 수프.
  • 두 번째 - 호박, 사탕무, 호박, 양배추, 가지, 후추, 양인데, 아스파라거스 등 우유 엉 겅 퀴 기름. 원시 또는 조림, 조림, 구운 형태로 많은 유용한 야채! 고기없이, 빵없이!
  • 귀리의 설탕 절임 또는 청량
  • 가지 치기로 소금에 절인 양배추 샐러드 (또는 해초) 또는 모든 채소 샐러드, 초록색! 샐러드는 어떤 기름든지로 채워진다 (레몬 주스 또는 사과 또는 포도주 식초의 약간 하락을 추가 할 수있다).
  • 또는 과일, 열매 (선호하는 : 무화과, 바나나, 아보카도, 자두, 수박, 아보카도, 감, 복숭아, 사과 또는 배는 껍질을 벗기지 않고 먹을 수 있습니다).

21.00 가벼운 저녁 식사

  • Kefir 과일 또는 아마씨 시리얼

이 다이어트는 허용 할 것이다 :

  • 간, 췌장을 덜어 준다.
  • 미네랄 신진 대사를 확립하는 것;
  • 무게를 줄이십시오;
  • 내분비 계의 상태를 확립하다

간염과 간염은 잠재적으로 섬유증으로 변합니다. 식량 자원에서 케르세틴만이 시험 관내 및 생체 내 실험에서 섬유증의 발달을 늦추었다. 케르세틴의 음식 소스 : 양파, 시금치, 브로콜리, 감자, 피망, 아스파라거스, 토마토, 체리 토마토, 양배추, 가지, 빨간 양상추 잎, shiso (들깨), 체리, 메밀 국수와 녹차, 배추, 국화 사과

힘은 생명이다!

너에게 좋은 건강!

시. 의사이자 관심있는 환자로서 각 제품을 조언하거나 스스로 먹기 전에 확인합니다.