체중 감소를위한 치즈 : 가장 낮은 칼로리 및 저지방 품종 선택

"치즈가없는 식사는 외눈 박이 아름다움과 같습니다."라고 장엄한 프랑스 요리사 인 Jean Anthelm Bria-Savarin이 말했습니다. 우리는 모두이 제품에 익숙합니다. 아침 식사로 맛있는 영양가있는 샌드위치의 기초가되는 사람은 점심 시간에 훌륭한 크림 스프를 만들고, 저녁에는 맛있는 레드 와인을 마시는 것 외에 무엇을 할 수 있습니까?

그러나 여분의 파운드를 제거 할 때가되었습니다. 체중을 줄이면서 치즈를 먹을 수 있다면 누구나 희망과 목소리로 영양사에게 질문하기 시작합니다. 이 제품에서는 칼로리가 100g 당 300-400kcal에 불과하기 때문에 문제는 정당합니다. 분명히식이 지표가 아닙니다. 그러나 허점을 발견 할 수 있습니다.

가능한가?

많은 사람들은 체중을 줄이면서 치즈를 먹지 않을 것입니다. 다양한 이유로 :

  • 고 칼로리;
  • 완전 채식 요리에는 적용되지 않습니다.
  • 지방이 많이 들어있다.
  • 친애하는
  • 단식의 기본이 아닙니다.
  • 금지 된 식품 목록에있는 많은 다이어트

칼로리가 중요한 역할을하지만, 해결할 가장 쉬운 문제로 밝혀지는 것은 바로 그녀입니다. 치즈는 체중 감량을 방해하지 않기 때문에 대부분의 다이어트 틀에서 먹을 수 있습니다. 이유는 다음과 같습니다.

  • 1 회는 1-2 조각을 먹지 않을 것입니다. 무게는 각각 20-30 g을 초과하지 않으며 60-80 kcal입니다.
  • 완전 채식에 충실한 사람들은 두부를 맛볼 수 있습니다.
  • 지방 비율이 낮은 품종이 있습니다.
  • 같은 두부는 그렇게 비싸지 않다.
  • 치즈 모노 다이어트는 존재하지 않습니다. 왜냐하면이 제품은 몸에 필요한 모든 물질을 공급할 수 없기 때문입니다.
  • 비건 채식, 날 음식, 지방없는 음식, 야채 등 일부 다이어트에서만 금지됩니다. 그리고 다른 모든 사람들에게 허용됩니다.

식이 제품으로 치즈를 선호하는 또 다른 큰 장점은 거의 모든 종류의 GI가 낮습니다. 비교를 위해 :

  • 두부 = 14 개;
  • 치즈 = 0 단위;
  • Suluguni = 0 단위;
  • 치즈 = 29 단위;
  • 딱딱한 품종 = 0 단위.

결론적으로, 체중 감량시 일일 섭취량을 관찰하면서 단백질이 풍부하고 지방이 적은 저칼로리 치즈를 섭취 할 수 있습니다. 그것은 수치를 해치지 않으며 식단을 다양 화하고 건강을 향상시킵니다.

당신은... 프랑스 사람들은 쓸데없이 살았던 한 조각의 치즈를 먹지 않는 날을 고려 했습니까?

이점

체중 감량시식이 요법에 치즈를 정기적으로 포함 시키면 건강에 가장 긍정적 인 영향을 미칩니다.

  • 소화를 향상시킨다.
  • 칼륨, 칼슘 및 단백질의 원천이다.
  • 혈액 순환을 정상화시킨다;
  • 효율성을 증가시키고, 활기와 에너지를 부여합니다.
  • 세포 호흡을 활성화한다.
  • 불면증 완화
  • 스트레스에 대처하는 것을 돕고, 따라서 지방의 침착에 기여하고 식욕을 자극하는 코티솔의 생산을 감소시키는 신경계에 진정 효과;
  • 어린 시절과 청소년기의 성장 및 발달 과정을 정상화합니다.
  • 남성의 발기 능력을 증가시킨다.
  • 시력을 촉진하고 안구 질환을 예방합니다.

그것은 몸에 그렇게 복잡한 효과가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 결국, 이것은 쉽게 소화 가능한 단백질, 유 지방, 아미노산, 미네랄 소금, 수분과 지용성 비타민 (A, B1, B5, B12, C, E, D, PP)의 저장고입니다.

생산 방식에 의한

  1. 신선한 - 이것은 많은 국가에서 치즈 제품으로 간주되는 코티지 치즈입니다.
  2. 연약한 - 곰팡이에서 빵 껍질을 가지고 : 세척 된 빵 껍질 (그것은 알코올로 치료)과 푹신한 (곰팡이로).
  3. 세미 하드 및 하드 : 삶은 (파르마, 모짜렐라)와 않은 (고다, 체다).
  4. 절인 음식 : 치즈, 술루 누니, 페타.
  5. 블루 - 곰팡이 (Roquefort).
  6. 융합 됨 : 궤도, 비올라, 우정, 호박.
  7. 훈제 : 소시지, 피그 테일

이 분류에 의지하는 경우 체중을 줄이면서 신선하고 단단한 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 곰팡이가있는 사람들은 비싸고 냄새와 맛에 익숙해 져야합니다. 소금물 함량이 낮은 칼로리 함량에도 불구하고 너무 많은 소금을 함유하고있어 몸의 수분 균형을 깨고 체중을 줄이는 동안 용납 할 수없는 부종이 생깁니다. 가공 치즈 조각에는 첨가제, 색소 및 향료가 너무 많아서 조심해야합니다. 훈제는 또한식이 요법과 적절한 영양 섭취가 금지되어 있으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다.

익지 않는 것

  1. 암소 : 품종의 85 % 이상.
  2. 염소 : Shavrou, Manchego.
  3. 양 : 흰색 치즈.
  4. Mares : Kurt.
  5. 혼합 : 죽은 태아 (양 + 염소 우유).

가장 유용한 것은 염소 우유에서 얻어 지지만, 지방이 많이 포함되어있어식이 요법과는 거리가 멀습니다. 양과 암말은 얻기가 어렵습니다. 따라서 슬리밍 한 모든 것들이 남아 있습니다.

지방 콘텐츠

  1. 식이 요법 (10 %).
  2. 4 분의 1로 대담하게 (20 %).
  3. 굵게 (30 %).
  4. 3/4 지방 (40 %).
  5. 대담한 (45 %).
  6. 매우 뚱뚱한 (50 %).
  7. 크림색 (60 %).
  8. 최대 크림 (85 %).

많은 품종들은 비슷한 그라데이션을 가지고 있습니다. 따라서 포장을 신중하게 연구하고 40 % 이하의 지방을 함유 한 치즈를 구입하는 것이 중요합니다. 가장 좋은 옵션은 기대다.

누룩의 종류별

  1. 유장 (리 코타).
  2. 렌넷
  3. 신 우유 : 강판 (초록색), 코티지 치즈.

가장 자연스러운 발효유는 탈지유로 만들어지며 젖산 발효에 의해 발효됩니다. 어떤 식단에서도 안전하게 먹을 수 있습니다.

첨가물의 존재로

  1. 견과류와.
  2. 채소와.
  3. 활과 함께.
  4. 설탕으로.
  5. 버섯.
  6. 연어와.
  7. 초콜릿과.
  8. 햄 등

치즈를 포기하지 않고 체중 감량을 원하십니까? 그런 다음 추가 풍미와 함께 그것을 사지 않는 것이 낫습니다 : 유통 기한을 연장하기 위해 제조업체는 제품에 많은 방부제를 첨가합니다.

이것은 사실입니다. 지금까지 아무도 오늘날 세계에서 얼마나 많은 치즈가 생산되는지 계산할 수 없습니다. 이 제품의 가장 큰 리뷰는 프랑스 치즈 메이커 인 Andre Simon이 만들었습니다. 그의 논문 "치즈 사업에"839 종 언급, 그는 17 년 이상 그것을 썼다.

칼로리 콘텐츠

체중을 줄이기 위해 가장 낮은 칼로리 치즈를 선택해야하기 때문에,이 표는 어떤 음식이식이 요법이고 어떤 것이 남용하지 않는 것이 좋을지 비교하여 보여줍니다.

테이블의 칼로리 값은 증분, 즉 첫 번째 위치에서 가장 낮은 칼로리 종류입니다.

낮은 칼로리

높은 칼로리

이 표에 따르면 지도자는 다음과 같습니다.

  1. 가장 높은 칼로리 - 마스카 포니, 가장 낮은 칼로리 - 두부.
  2. 가장 단백질 - 파마산, 가장 낮은 단백질 함량 - 마스카 포니.
  3. 가장 뚱뚱한 것은 Mascarpone이고, 가장 뚱뚱한 것은 발효유입니다.
  4. 대부분의 탄수화물 - Omichka.

별 세계에서. 살바도르 달리의 가장 좋아하는 치즈는 카망베르입니다.

금기 사항

다음과 같은 조건과 요인이있는 경우 체중 감량 방법을 삼가해야합니다.

  • 비만 (이 질병을 다루는 방법에 관해서, 우리는 이미 썼다);
  • 궤양;
  • 위염;
  • 붓는 경향;
  • 췌장염;
  • 락토스 불내성;
  • 담낭염;
  • 죽상 동맥 경화증;
  • 고혈압;
  • 신장 질환;
  • 어린이 연령은 2 세까지입니다.

당연히 일주일에 2 ~ 3 회 한 번씩 열거 된 질병이 악화되지는 않을 것입니다. 그러나 치즈를 영구식이 요법에 포함시키려는 경우, 이러한 질병의 존재로 인해 귀하는 이것을 할 수 없습니다.

더하여, 각 다양성에는 금기의 그것의 자신의 명부가 또한다는 것을 잊지 말라. 예를 들어, 곰팡이가있는 사람들은 임신 중에 먹을 수 없습니다. 그러나 두부는 락타아제 불내증으로 고통받는 사람들 일 수 있습니다. 따라서 각 경우마다 의사와 별도의 고려와 협의가 필요합니다.

이것은 흥미 롭습니다. 일부 품종의 유효 기간은 매우 제한적이며 만료 된 후에는 중독 될 수 있습니다. 예를 들면, 그것은 bri입니다.

체중 감량 방법

금식의 날

1 일 투여 량은 200g 이하, 즉 각 식사 (2 접시 / 개) 당 약 40g이다. 이 목적을 위해 두부, 휘트니스 치즈 (세미 하드 렌트), 코티지 치즈 또는 세르비아 치즈를 선택할 수 있습니다. 녹차와 물은 허용됩니다. 더 이상 불가능한 것은 없습니다. 결과는 마이너스 1kg입니다. 한 달에 한 번만 반복 할 수 있습니다.

하역 당일 동안 "금지 된"제품에 대해 무게를 잃는 방법에 대한 자세한 내용은 별도의 리뷰를 읽어보십시오.

치즈 다이어트

유형 : 저칼로리, 단백질. 마감일 : 1 주. 결과 : 3-4 kg. 난이도 : 중간.

격렬한 훈련을 배경으로 체중 감량을 권장합니다. 모든 저지방 단백질 식품 (닭 가슴살, 생선, 유제품 음료, 달걀 흰자, 콩과 식물)은 허용됩니다. 주된 조건은 저지방 치즈 조각을 하루에 세 번 먹는 것입니다. 영양사는 모짜렐라, 리코 타, 알 메타, 필라델피아, 아디 게에게 조언합니다. 다양한 종류의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.

호기심 많은 사실. 프랑스 인은 치즈에 친절합니다. 그들은 탄수화물의 최소량뿐만 아니라식이 요법뿐만 아니라 생명 연장과 사랑의 기쁨을주는 최음 제지 (최음 제지)라고 생각합니다.

권장 사항

품질을 선택하는 방법은 무엇입니까?

칼로리 함량은 제품 100g 당 300kcal 이하이어야하며 지방 함량은 40 %를 초과해서는 안됩니다. 이 숫자가 낮을수록 체중 감량 결과가 좋습니다. 이 조성물에는 누룩과 우유, 향신료를 첨가 할 수있는 천연 성분 만 포함되어야합니다. 만료일을 확인하는 것을 잊지 마십시오. 왁스 코팅은 매끄럽고 단단하며 균일 한 색상이어야하며 물집이 생기거나 손상되거나 흰색 잔류 물이 없어야합니다.

색깔 - 유백색, 황색 가미. 냄새가 새어 나오거나 날카 롭지 않아야합니다. 치아 위의 균열 - 전분을 함유하고 있으므로 사지 않는 것이 좋습니다. 끈적 일관성은 제조 기술의 위반을 나타냅니다. 품질 좋은 제품의 맛은 크림 같은 색조로 짠맛입니다.

먹는 것이 언제 더 좋습니까?

최적의 시간은 아침 식사입니다. 과학적 연구에 따르면, 아침에 위장은 치즈의 모든 영양 성분을 완전히 흡수 할 수 있습니다. 점심 식사에서는식이 식사 (크림 스프, 줄리엔, 야채 샐러드)의 재료로 사용할 수 있습니다. 저녁 식사에서는 적절한 영양 섭취 원칙에 따라 마지막 식사가 단백질이어야하기 때문에 작은 조각을 먹을 수 있습니다. 그러나 밤 늦은 밤, 밤에는 체중 감소 또는 정상적인식이 요법으로 섭취하는 것이 좋습니다. 단백질과 지방은 위가 무거워지고 소화 과정이 느려집니다.

어떤 형태로?

예외적으로 신선한. 구운 치즈 뚜껑과 크림 한 수프의 대량은 요리의 기쁨의 최고이지만, 그들에게는 거의 사용되지 않습니다. 열처리 과정에서 단백질이 파괴되고 지방의 양이 증가합니다. 그리고 차갑게 먹지 않도록 노력하십시오. 한 조각을 자르고 적어도 30 분 동안 실온에서 유지하십시오.

저장하는 방법?

냉장고의 상단 선반 위에 1 주일 이상. 곰팡이가 나타나 자마자 딱딱 해지고 노란 껍질이나 액체 방울이 덮여 건강에 해를 끼치 지 않게됩니다.

세상과 - 스레드. 생산의 선두 주자는 미국입니다. 소비의 선두 주자는 그리스입니다. 최고의 제품은 스위스에서 만들어집니다. Connoisseurs - 프랑스 인.

최고 리뷰

  • 아디 게 (264 kcal)

조국 - Cherkessk. 고온 살균 된 발효유 가루가 첨가 된 우유로 준비. 부드러운식이 섬유 등급을 취급합니다. 신맛이 나는 우유, 매운맛, 약간 짠맛이 있으며 섬세하고 두꺼운 질감이 있습니다. 아미노산, 비타민 A, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인, 아연, 구리를 포함합니다.

  • 페타 삭스 (251 kcal)

국토 - 지중해. 응고에 의한 렌넷 발효에 근거한 양의 우유로 준비. 절인 소금물에 절인 것. 그것은 특정, 매운, 약간 짠맛, 필라델피아를 연상시키는 뭔가, 그리고 코티지 치즈 냄새가 있습니다. 풍부한 비타민 E, D, C, B, A, 칼슘, 나트륨, 인, 마그네슘, 황, 칼륨, 철분. 장내 미생물을 정상화하기 때문에 다이어트 프로그램에 권장됩니다. 야채 샐러드에 좋습니다.

  • 술루 구니 (286 kcal)

국토 - 조지아. 스타터 누룩을 기반으로 한 저온 살균 법으로 소와 버팔로 우유에서 생산됩니다. 그것은 손으로 전적으로 이루어집니다. 기계 기술은 사용되지 않습니다. 절인 치즈를 말함. 신맛이 나는 우유, 약간 짠맛. 밀도가 높고 계층 적으로 일관성이 있습니다. 그것은 그룹 B, 아미노산, 철, 아연, 구리, 칼슘, 인, 칼륨의 비타민을 포함하고 있습니다. 그것은 순환 기계와 관련된 문제를 해결하기 때문에 체중 감량의 틀에서 사용될 수 있습니다.

  • 리코 타 (147 kcal)

국토 - 이탈리아. 부드러운 코티지 치즈를 취급합니다. 그것은 암소 또는 양의 우유로 만들어집니다. 그것은 다른 치즈의 준비 후에 남아있는 유장을 기반으로하며, 렌 넷이 추가됩니다. 그것은 시큼한 냄새가없고 달콤한 맛이납니다. 인, 칼륨, 아연, 비타민 A, D, E, K를 함유하고 있습니다. 두뇌 활동을 자극하고 식욕을 진정 시키며 굶주림을 막습니다.

  • 페타 (264kcal)

국토 - 그리스. 그것은 염소 우유의 추가와 양의 우유로 만든 것입니다. 부드러운 치즈를 말함. 그것은 약간 짠맛과 매운 향기가있다. 칼슘, 인, 리보플라빈, 시아 노 코발라민이 들어 있습니다. 그것은 감정적 인 정서적 배경을 개선하고 과식을 방지하며 (저항 할 수없는 탐식에 대처하는 방법과 그것이 무엇으로 연결되는지, 이전 기사에서 배울 수 있음).

  • 모짜렐라 (253 kcal)

국토 - 이탈리아. 블랙 버팔로 (클래식 버전)의 우유로 만들어졌지만, 상점에서는 소 제품 만 찾을 수 있습니다. 단단한 삶은 치즈를 말함. 그것은 섬세하지만 신선한 맛이 있습니다. 단백질, 지방산 및 단당류가 풍부합니다. 그것은 낮은 칼로리 함량과 향상된 소화로 인한 체중 감량의 틀에서 사용됩니다.

  • 화이트 치즈 (262 kcal)

다른 나라에서 생산됩니다. 그것은 양, 염소, 젖소 우유로 만들어집니다. 절인 치즈를 말함. 신맛이 나는 우유, 적당히 짠맛. 비타민과 미네랄로 몸을 풍부하게합니다. 치즈의 칼슘은 다른 종류의 치즈보다 훨씬 잘 흡수됩니다.

  • Sirtaki (231 kcal)

국토 - 그리스. 젖소 우유로 만들었습니다. 절인 치즈를 말함. 그것은 특유의 소금기있는 맛이 있습니다. 몸에 잘 흡수되는 단백질을 함유하고있어서 위장에 문제가 없도록 저녁 식사를 할 수있는 sirtaki입니다. 소화 및 혈액 순환을 개선합니다.

  • 두부 (85 kcal)

다른 나라에서 생산됩니다. 콩으로 만든. 그것은 중립적 인 맛이 있습니다. 이것은 많은 생체 활성 물질과 최소 칼로리를 함유하고 있기 때문에 체중 감량을위한 가장 유용한 치즈이며 식물성 기원에 따라 다른 식단 (채식주의 자 포함)의 식단에 포함될 수 있습니다. 그것은 단단하고 (고밀도) 부드러울 수 있습니다 (실크).

비교를 위해서. 모든 사람들은 왜 두부가 낮은 칼로리 함량과 저렴한 가격으로 다른 모든 품종에 비해 두드러지게 나타나는지 궁금합니다. 당신이 다음의 숫자를 안다면 그것은 기적처럼 보이지 않을 것입니다. 일반 치즈의 생산을 위해 우유의 10 리터가 필요합니다. 같은 양의 두부 - 대두는 600g에 불과합니다.

그래서 체중을 줄이면서 치즈를 먹을 수 있습니다. 주된 것은 올바른 종류를 선택하고 일일 소비율을 초과하지 않는 것입니다.

나는 다이어트에 치즈를 먹을 수 있을까?

다이어트 식품을 고수하는 많은 사람들이 조만간 스스로에게 질문합니다. 다이어트시 치즈를 섭취 할 수 있습니까? 그들은 숫자와 여분 파운드의 빠른 처리를 해치지 않습니까? 우리는 질문에 답합니다 : 할 수는 있지만 특정 종류의 치즈를 먹어야합니다. 이것에 더 많은 것.

다이어트에 적합한 치즈를 선택하는 방법

치즈는 단백질과 칼슘이 풍부한 제품입니다. 칼로리가 충분히 높다고 여겨지므로 다이어트에 사용되는 모든 치즈가 적절하지는 않습니다. 그리고 치즈를 구입할 때, 그 내용에주의를 기울이는 것이 좋습니다 :

  1. 치즈는 자연적이어야하며, 식물성 지방과 단백질을 첨가하여 치즈 제품을 폐기해야합니다.
  2. 시장에 저지방 품종이 있는데,식이 요법시, 9 ~ 17 %의 지방을 포함하고 이상적인 경우에는 25 %로 증가시키는 것이 허용됩니다.
  3. 식이 식품은 소금에 절인 치즈와 훈제 한 치즈를 버리는 것이 좋습니다. 그들은 체내에 물을 보유하여 체중 감량의 효과를 감소시킵니다.

규정 식에 허용 된 치즈

규정 식에 허용되는 치즈의 명부, 많게. 얼핏보기에 목록이 완성 되었음에도 불구하고 다이어트 치즈가 아니기 때문에 적절한 영양 섭취와 금식 일에도 음식을 섭취 할 수 있습니다. 단백질이 많이 함유되어 있기 때문에 피해를주지 않는 요소입니다.

  • 화이트 치즈 (KZHBU : 160-260 / 20 % / 20g);
  • 리코 타 (Zhobu : 172 kcal / 24 % / 11 g);
  • 두부 (ZhBU : 72-90 kcal / 5 % / 8 g);
  • 모짜렐라 (ZhBU : 160-280 kcal / 17-24 % / 28 g);
  • 페타 (KZhBU : 290 kcal / 24/17 g);
  • 브리 (Brie) (KZhBU 291 kcal / 23 % / 21 g);
  • 아디 게 치즈 (KZhBU 240 kcal / 14 % / 19 g).

규정 식에있는 치즈의 사용의 특징은 또한 존재하고, 제품에 기대고 그것을 주요 과정으로 메뉴에서 포함하지 않는다. 규칙 :

  1. 드문 경우이지만 아침 식사로 치즈를 먹는 것은 허용되며, 저녁 식사는 드물지만 잠자기 전에 4-5 시간이 걸린다는 조건이 있습니다.
  2. 하루 최대 허용 제품의 80-100g을 먹을 수 있습니다.

규정 식 단백질 메뉴의 준비에있는 치즈는 수시로 이용되고, 보디 빌딩 용기구조차 남자를위한 몸을 말리는 것을 허용된다.

장단점

피트니스 영양은식이 요법에서 치즈의 부인할 수없는 이점을 요구하는 복잡한 과학입니다. 치즈 혜택 :

  1. 운동을 방치하지 않으면 운동 후에 근육이 빨리 회복되는 것을 돕는 치즈입니다.
  2. 저칼로리 치즈는 탄수화물의 동화 과정을 지연시킵니다. 이로 인해 체중 감량이 더 빠릅니다.
  3. 치즈가 포함 된 적절한 영양 섭취는 단백질로 인해 몸을 아름답고 건강하게 유지하는 데 도움이됩니다. 인은 차례로 신장의 기능을 촉진시키고 분해 산물을 제거합니다. 칼슘은 뼈를 강화시킵니다.

적당 영양에있는 치즈에는 그것의 불리가있다, 예를 들면, 소화관에 문제, 변비의 발생이 있을지도 모른다. 또한 유당에 알레르기가있는 사람들에게는 치즈를 권장하지 않습니다.

7 일 동안 치즈 다이어트

피트니스 업계의 새로운 트렌드는 치즈 다이어트입니다. 규정 식은 엄격 하, 허용되는 성분은 적지 만, 주당 4-5 킬로그램의 결과가 그만한 가치가 있습니다. 이것은 나가 과잉 무게의 존재에 직면 해 많은 것이라고 생각하는 정확하게 방법이다. 치즈 식단에는 많은 금기 사항이 있습니다.

  • 유당 알레르기;
  • 모든 유형의 당뇨병;
  • 간, 신장, 췌장의 질병;
  • 소화관과 관련된 질병;
  • 심혈 관계 질환;
  • 죽상 동맥 경화증.

7 일 동안의 메뉴 테이블

직접 만든 치즈 요리법

체중 감량을위한 치즈는 스스로 준비 할 수 있으며, 절대적으로 어렵지 않습니다. 그러나 가정에서 독립적으로 조리하면 해로운 첨가물의 함량없이 구입 한 것보다 훨씬 유용 할 것입니다.

아디 제 치즈

Adygei (또는 키르케 스 치즈라고도 함)는 다이어트에 이상적인 것으로 간주됩니다. 그 섬세한 질감과 신맛은 가장 까다로운 감정가조차도 놀라게 할 수 있습니다. 이 제품은 샐러드에 첨가하거나 심지어 튀김에 첨가 할 수 있습니다. 아디 게 치즈는 난로 뒤에서 빈번히 방문하지 않는 사람들을 위해조차 집에서 요리하기가 어렵지 않습니다. 준비하는 데 30 분 이상 걸리지 않습니다.

  • 3 리터의 우유
  • 950 ml의 케 피어
  • 1-2 시간 l. 소금
  1. 케 피어는 적어도 5 리터의 부피를 가진 스튜 냄비에 두꺼운 바닥을 붓고 가스에 발라야합니다. 액체는 작은 불에 가열되어야하며 혼합하는 동안 멈추지 않아야합니다. 덩어리가 코티지 치즈 모양을 얻기 시작했을 때, 그것은 가스에서 제거되어야하고 거즈의 이중 층을 통해 여과되어야합니다.
  2. 유청은 아디 그 치즈의 기초이며, 실온에서 며칠 동안 견뎌야합니다.
  3. 유장이 신맛 일 때, 우유에 부어서 천천히 불을 태우면 우유가 흐려 져야합니다. 약 5 분이 소요됩니다.
  4. 코티지 치즈를 넣으면 거즈로 덮인 체를 놓아야합니다. 치즈는 조금 섞어서 섞는다. 거즈의 모든 가장자리에서 볼을 감싸고 형성하십시오. 그 질량을 누르고 냉장고 안으로 밀어 넣으십시오. 하루에 치즈가 준비 될 것입니다.

"매운 다이어트 치즈"

치즈는 다이어트에 허용되는 또 다른 제품입니다. 가정에서 요리하는 것은 간단합니다. 아침 식사 또는 스낵을위한 낭비적인 노력, 시간 및 맛있는 치즈는 최소한 준비가되어 있습니다.

  • 900 ml의 케 피어;
  • 우유 900 ml;
  • 6 개 세트 계란;
  • 붉은 고추 꼬집어;
  • 1 정향 마늘;
  • 채소 1 무리;
  • 맛을내는 커민;
  • 맛을 내기 위해 소금
  1. 적어도 3.5 리터의 스튜 냄비에 액체 성분을 넣고 두꺼운 바닥에 넣고, 느린 불을 넣고 혼합물이 데울 때까지 저어줍니다.
  2. 털을 사용하거나 포크를 사용하여 계란을 자유롭게 치고 소금을 넣으십시오. 끓을 때까지 혼합물을 케 피어 덩어리에 붓는다.
  3. 때때로 저어 주면서, 혼합물이 끓을 때까지 기다리십시오.
  4. 두부 모양의 불이 꺼질 때. 혼합물을 식히십시오. 원하는 온도에 도달하면 모든 향료를 부어 야합니다.
  5. 마늘은 마늘 프레스를 건너 뛰고 채소를 자르고 냄비에 모든 것을 넣습니다. 먼저 두 개의 층으로 된 거즈로 덮여 져야하는 체에 매스를 던져라.
  6. 과량의 액체가 제거되면, 거즈를 감싸고, 공을 형성하십시오. 언론 아래에 10-15 시간 동안 질량을 넣어 냉장고에 넣어.

직접 만든 모짜렐라

주요 성분 중 하나가 모짜렐라 인 모든 알려진 요리는 영양사가 다이어트와 함께 먹는 것을 금지하지 않지만 가장 중요한 것은 측정입니다. 집에서 요리하면 섬세하고 향긋 해집니다. 그러나 프로세스 자체를 쉽게 호출 할 수는 없으므로 기술과 온도를 존중해야합니다.

  • 2 리터의 우유;
  • 250ml의 증류수;
  • 1/2 tsp 구연산;
  • 2 tsp. 렌트 물질;
  • 맛을 내기 위해 소금
  1. 첫 번째 단계는 구연산을 물의 절반에 녹이는 것이며, 렌 넷과 동일하게하십시오.
  2. 우유를 17도까지 가열하고 물에 희석 한 시트르산을 부어 넣습니다. 계속 저어 주면서 온도를 36도까지 올리십시오.
  3. 그런 다음 따뜻한 우유에 물로 희석 한 렌넷을 넣고 몇 분 동안 불을 듭니다. 열을 가라 앉히고 끄십시오. 뚜껑을 덮고 40 분 동안 그대로 두십시오.
  4. 자, 손으로, 결과 혈괴를 얻은 다음 체에 넣으십시오.
  5. 액체를 다시 불에 태우고 끓을 때까지 기다렸다가 소금을 넣으십시오.
  6. 소쿠리로 옮겨지는 치즈는 몇 초 동안 물 속에 담궈 야합니다. 이러한 조작 후 두부는 쉽게 닿을 수 있고 찢어지지 않아야합니다. 질량을보다 탄력적으로 만들려면 이러한 동작을 여러 번 할 수 있습니다.

리뷰

10 일 동안 메뉴에 고착되면서 -4.5 킬로그램이 떨어졌습니다. 나에게는 너무나 힘든 식습관이었고 항상 식량에 대해 생각하고 배고픔은 쉬웠다. 나는 더 영양가있는 음식을 찾으려고 노력할 것이다.

겸손하고 매우 겸손한 메뉴 형태의 다이어트의 모든 단점은 저울에서 본 마이너스를 보완합니다. 일주일 동안 작별 인사가 4 킬로그램으로 밝혀졌습니다. 나는 그것을 숨기지 않고 하나의 쇠약이 있었고, 점심을 먹기 위해 보르 쉬트 한 접시를 먹었습니다. 그것은 축복이었습니다.

아나스타샤, 27 세

나는 3 년 동안 선반에 먼지를 모으고 있던 청바지에 들어갔다. 14 일 동안 5.5 파운드를 없앴습니다. 그러나 이것은 놀랄만 한 것은 아니며, 빈약 한 메뉴, 굶주림에 대한 끊임없는 느낌, 영양 실조로 인한주기적인 골칫거리입니다. 킬로그램이 돌아 오지 않기를 바랄 뿐이지 만 지금은 nn을 고수하려고합니다.

결론

치즈 다이어트는 모든 사람에게 적합하지 않지만이 제품의 팬은 쉽게 몇 파운드를 잃을 수 있습니다. 당신에게 유익 할 유제품을 포함하는 다른 많은식이 요법이 있습니다.

적당 영양에있는 치즈의 이득. 체중을 줄이면서 치즈를 섭취 할 수 있습니까? 1 부

적당 영양에있는 치즈의 이득. 체중을 줄이면서 치즈를 섭취 할 수 있습니까? 1 부

모든 치즈 애호가들 환영합니다! 오늘의 기사는이 제품에만 전념 할 것입니다. 우리는 치즈의 장점에 대해 모두 배우고, 치즈로 체중을 줄이는 것이 가능한지 알아보고, 선호하는 치즈의 종류를 알아냅니다. 이 주제에 관심이있는 모든 사람들은 편안하게 앉으십시오. 곧 피트니스 영양 및 체중 감량에있어 최고의 치즈 리뷰를 시작하겠습니다. 그리고 시작을 위해, 약간의 소개.

치즈 - 어린 시절부터 좋아하는 제품

우리는 어린 시절부터 치즈가 무엇인지를 압니다. 유치원에서는 아침 식사 용 버터와 버터 샌드위치와 작은 치즈 조각을 먹었습니다. 잠시 후, 엄마는 하루 종일 학교에 보내 졌을 때 같은 치즈 샌드위치를 ​​만들었지 만, 이미 커지고 소시지로 부팅되었습니다. 음, 이제 우리는이 멋진 제품으로 모든 종류의 샐러드, 샌드위치, 스낵을 만듭니다. 치즈는 항상 냉장고에 오신 손님입니다 (적어도이 기사를 읽은 사람들).

꽤 많은 기사가 치즈의 건강상의 이점에 대해 쓰여졌 고, 대부분이 신체의 상태에 대한이 제품의 긍정적 효과를 증명합니다. 그러나 치즈에 대한 무게를 잃는 것이 가능한지에 대한 것입니다. 그리고 여분의 파운드와의 싸움에서 사용되는 것은 상충되는 의견입니다. 그리고 오늘 당신은 치즈와 그 유익한 자산에 관한 모든 진실을 배우게 될 것입니다. 그리고 체중을 줄이면서 치즈를 사용해야하는지 여부를 스스로 결정할 수 있습니다. 그렇다면 어떤 치즈를 선택할 것인가?

많은 영양 학자 및 영양사는 슬리밍하는 사람의식이 요법에서 치즈 소비를 제한합니다. 그리고 이것은 평범하지 않습니다.

대부분의 치즈는 충분한 칼로리를 보유하고 있으며 성분 중 지방의 비율이 높습니다. 그러나 ALL은 아닙니다. 체중 감량을 위해 사용할 수있을뿐 아니라 그렇게하도록 권장되는 치즈와 같은 종류가 있습니다. 체중 감량을위한 치즈 - 올바른 치즈를 선택하고 올바른 양으로 사용하는 방법을 알고 있다면 금지 된 제품이 아닙니다.

이 infographic에, 당신은 어떤 유형의 치즈가 존재하는지, 그리고 어떤 기준에 의해 분류되는지를 알 수 있습니다.

체중 감량을위한 치즈 선택 기준

우리가 체중 감량을위한 편견과 균형 잡힌식이 요법에 대해 이야기 할 때, "올바른"치즈를 선택할 때 몇 가지 규칙을 따라야합니다. 치즈를 포함한 식단에 제품을 포함하기 전에 성분, 칼로리 함유량을 검사하고 정기적 인 운동과 영양 섭취로 얻어지는 뚱뚱한 불타는 과정이 잘못되어 중단되거나 중단되지 않도록해야합니다 선택한 제품. 따라서, 체중 감량을 위해 하나 또는 다른 유형의 치즈를 선택하려면 다음 사항에주의해야합니다.

  1. 뚱뚱한 치즈의 백분율 (100 그램 당 지방질의 그램의 수);
  2. 단백질 100g 당 단백질의 양;
  3. 칼로리 치즈
  4. 취향 : 매운 맛이 아니라 짭짤한 맛.

나는이 순서대로 치즈를 선택할 때 고의로 이러한 핵심 사항을 넣었다.

체중 감량을위한 치즈의 지방 함량이 가장 중요합니다. 9-17 %의 지방 함량을 지닌 저지방 치즈를 선호하는 것이 좋습니다 (이상적입니다). 소량의 18-25 % 품종을 섭취하도록 허용 할 수 있습니다.

두 번째로 주목해야 할 것은 제품의 100g 당 단백질의 양입니다. 치즈는 주로 단백질의 주원료이고 근육의 건축 자재이며 차례로 체중 감량, 소비에 중요한 역할을합니다. "사자"는 모든 칼로리를 먹었습니다.

주의해야 할 다음 요점은 치즈의 칼로리 함량입니다. 높은 칼로리 함량을 지닌 부드럽고 단단한 치즈를 피하십시오. 이것은 지방 함량이 충분히 높다는 것을 나타냅니다. 그러나 여기에는 약간의 뉘앙스가 있습니다. 치즈는 높은 칼로리 함량을 가지지 만 비만 퇴치에는 다른 장점이 있습니다. 예를 들어, 상당한 칼로리 함량 (300 kcal)의 카망베르 치즈는 락타아제 결핍으로 고통 받고 낙농 제품을 먹을 여유가없는 사람들에게 권장됩니다. 또한 칼로리가 높은 칼로리 (각각 402 kcal 및 431 kcal)를 함유하고 있지만 고 단백질 함량 (제품 당 100 g 당 28 g 및 38 g)의 체다 치즈 및 파르 메산 치즈는 소량으로 사용하면 영양 및 건강에 기여합니다. 근육을 형성합니다.

그러나 이제는 "골든 평균"에있는 치즈 종류에 대한 고려가 있습니다. 칼로리가 적고 단백질 함량이 높기 때문에 체중 감량 과정에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

체중 감량을위한 최고의 치즈 종류

양 치즈 - 160-260 kcal, 지방 함량 20 %, 단백질 - 20 g

치즈는 동물성 단백질, 인, 칼슘 및 기타 유용한 미네랄 물질, 그룹 B, C, E, A의 비타민 및 저지방 함량이 높은식이 제품입니다. 치즈는 체중 감소를위한 치즈의 완벽한 선택입니다. 100g의 치즈는 단백질의 일일 필요성을 제공하고 영양소를 풍부하게하며 즐거움을 선사합니다.

리코 타 - 172 kcal, 지방 함량 8 - 24 %, 단백질 - 11 g

리코 타 치즈는 우유가 아닌 유청에서 만들어집니다. 그것은 평범한 우유 단백질을 함유하고 있지 않으며, 인간의 혈액에서 발견되는 알부민 단백질만을 포함하고있어, 흡수가 빠르고 쉽습니다. 이 저칼로리 치즈는 유익한 미량 원소 인 비타민이 풍부하며 칼슘의 광산이며 스스로 돌보는 사람들을위한 진정한 발견 물입니다. 그것은 단지 8 % 지방을 포함하기 때문에 젖소의 리코 타를 사용하는 것이 바람직합니다.

두부 - 72-90 kcal, 지방 함량 5 %, 단백질 - 8 g

어떤 종류의 슬리밍 치즈를 골라야하는지 알지 못하고 여분의 음식을 먹는 것을 두려워하지 않으면 두부가 당신의 생명선이 될 것입니다. 이 치즈는 초 저칼로리 일뿐만 아니라 거의 모든 필수 아미노산을 함유 한 고품질 식물성 단백질 성분의 챔피언 중 한 명입니다. 두부는 고기능 단백질이기 때문에 (육류 단백질과 쉽게 경쟁 할 수 있음) 몸에 빠르게 흡수되어 근육에 필요한 에너지를 공급합니다.

모짜렐라 - 160-280 kcal, 지방 함량 - 17 ~ 24 %, 단백질 - 28 g

모짜렐라는 체중 감량에 금기가 아닌 치즈 종류 중 하나입니다. 그것은 인, 칼슘이 풍부하고 몸에서 균형을 유지하는데 필요한 충분한 양의 쉽게 소화 할 수있는 단백질과 유익한 지방산을 함유하고 있습니다. 모짜렐라는 신선하고 구운 야채, 허브, 딸기 및 올리브와 잘 어울립니다.

죽은 태아 - 290 kcal, 지방 - 24 %, 단백질 - 17 g

죽은 태아의 치즈는 그리스 샐러드의 준비에 사용 된 유명한 치즈와 다른 채소 샐러드와 간식입니다. 지방 함유량이 24 % 인 Feta는 평균 칼로리 함량을 가지며 탄수화물이 거의 없으므로 안전하게 체중 감소에 사용할 수 있습니다. 그러나이 치즈의 일부 유형의 지방 함량은 50 %에 이르므로이 브랜드의 체중 감량 동안 치즈를 선택할 때이 제품의 지방 구성 및 함량에주의를 기울여야합니다. 이는 24g을 초과해서는 안됩니다.

브리 - 291 kcal, 지방 함량 23 %, 단백질 - 21 g

브리 치즈 (Brie cheese)는 프랑스 산 치즈의 부드러운 다양성이며, 곰팡이로 덮여 있고 크림 같은 맛이납니다. 작은 칼로리 함량과 충분히 많은 양의 단백질과 아미노산이이 치즈를 체중 감량을위한 승인 된 제품으로 만듭니다. 또한이 치즈는 칼슘, 인, 칼륨 등과 같은 미네랄이 풍부하여 맛뿐만 아니라 매우 유용합니다.

Adygei 치즈 - 240 kcal, 지방 함량 - 14 %, 단백질 - 19 g

체중 감소를위한 Adygei 치즈는 유제품을 사랑하는 모든 사람들에게 없어서는 안될 제품입니다. 그것은 부드러운 유청 치즈에 속하며, 치즈 일관성과 유쾌한 유백색 맛이 있습니다. 그것을 사용하고, 샐러드에 추가하고, 덩어리에 퍼지며, 다양한 간식을 만들고, 심지어 과일과 결합하는 것이 좋다. 아디 게 치즈 (Adyghe cheese)는 인체, 칼슘, 풍부한 비타민 및 필수 아미노산으로 당신을 풍요롭게하면서 인물을 망칠 수없는 보편적 인 제품입니다.

글쎄, 우리는 무게를 잃는 동안 유용한 치즈의 주요 유형을 고려했습니다. 그러나 우리는 체중 감량시 치즈가 하나 밖에 없다는 것을 기억해야합니다. 다른 유형의 치즈라도 체중 감량은 불가능합니다. 대부분의 치즈에는 탄수화물 (특히 저칼로리 타입)이 전혀 포함되어 있지 않으며, 함유 된 제품은 100g 당 0.1 ~ 1g으로 무시할 수 있습니다. 그러므로 치즈 다이어트를 준비하고 식단을 제한하기 위해서는 단백질만으로 몸을 마시기가 쉽기 때문에 치즈 만 금지됩니다.

치즈를 언제, 어떤 양으로 섭취 할 수 있습니까?

이미 이전에 썼듯이 체중 감소를위한 치즈는 저칼로리와 저지방 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 치즈의 칼로리 함량은 제품 100g 당 70kcal에서 290kcal까지, 지방 함량의 퍼센트는 9-17 % (초과 중량을 얻지 않는 얇은 몸체 인 경우 더 많은 지방 유형의 치즈를 사용할 수 있음)이어야합니다. 또한 치즈의 짠맛이나 매콤한 맛이 강하고 식욕을 증가 시키며 체액을 유지시켜 주므로 이러한 종류의 치즈는 피하십시오.

체중 감량을위한 치즈 소비 규칙 :

  1. 리셉션 : 아침 / 스낵 / 늦은 저녁 식사
  2. 하루 무게 (g) : 80-100 g (1 회 15-25 g)
  3. 일주일에 몇 일 : 2-3 일.
  • 저녁에 그림에 해를 끼치 지 않고 무엇을 먹을 수 있습니까?

유용한 치즈는 무엇입니까?

체중 감량 중 어떤 종류의 치즈를 먹을 수 있는지 알아 냈습니다. 이제는 피트니스 다이어트에서 치즈의 장점을 자세히 살펴 보겠습니다. 치즈의 장점은 다음과 같습니다.

  • 충분한 양의 단백질은 근육 운동이 힘든 운동 후에 근육이 빨리 회복되어 근육 조직의 미세 균열을 "치유"합니다.
  • 지방 비율이 낮은 치즈 (9-20 %)는 탄수화물의 동화 과정을 늦추고 체중 감량에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
  • 체중 감량을위한 치즈는 단백질을 섭취하는 데 없어서는 안되는 근원이며, 완화 운동과 효과적인 심장 운동과 함께 몸매가 형성됩니다.
  • 인은 운동 후에 신장이 영양분을 제거하고 근육통을 줄이는 데 도움이됩니다.
  • 칼슘은 뼈를 강화시킵니다.
  • 저지방 치즈는 혈압에 긍정적 인 영향을 미치며, 이는 집중적 인 심장 운동이나 체중 훈련 중에 매우 중요합니다.
  • 치즈는 장내 미생물을 개선하고 영양소가 더 잘 소화되도록 도와줍니다.

하지만 치즈에는 메달의 뒷면이 있는데, 그렇게 밝지는 않습니다...이 주제는 다소 방대하고 진지합니다. 그래서 나는 치즈의 해로운 기사에서 다루고 있습니다. 치즈는 어떻게 건강한 제품에서 위험한 제품으로 바뀌 었습니까? 그리고 누가 탓할 것입니까? 나는이 기사를 너무나, 특히 매일 그리고 대량으로 치즈를 사용하는 모든 syromans들에게 읽어주기를 강력히 권한다.

체중 감량 치즈는 식단의 유용한 구성 요소입니다. 그것은 다양한 샐러드, 샌드위치, 스낵, 야채, 과일, 듀럼 밀의 파스타 및 다른 느린 탄수화물과 함께 사용할 수 있습니다. 체중 감량을위한 치즈의 이점은 명백히 입증되었습니다. 체중 감량과 건강 및 근육량 유지를 원하는 사람이라면 필요한 모든 비타민, 미네랄 및 단백질의 일일 복용량을 사용하는 것이 중요합니다. 그리고 평소 식단에 저지방 치즈를 첨가하면 다양한 영양소로 몸을 풍부하게 할 수 있으며, 가장 중요하게는 초과 체중과 싸울 수 있습니다.

너와 함께 트레이너, Janelia Skrypnyk이 있었어!

추신 체중을 줄이고 음식을 즐길 수 있습니다! 진심으로 당신과 당신이 좋아하는 치즈로 = 무엇을 원하세요?)

다이어트 치즈 : 모든 장단점

치즈는 오랫동안 인류의 메뉴에 있습니다. 우리의 조상은 치즈 제조의 과학을 신속하게 습득했으며 이후에 매 세기마다 그것을 개선했습니다. 오늘날에는이 발효유 제품의 다양성이 수백 가지가 있으며, 각각은 고유 한 방식으로 우수합니다. 의심 할 여지없이 치즈 세계에서 미식가라고 불릴 수 있다면 이것은 결코 포기하지 않을 유일한 것입니다. 그러나 동시에 당신이 얼마나 빨리 그리고 어떤 어려움도없이 모양에 의문을 제기하는 것에 당혹 스러울 때,이 기사는 당신을위한 것입니다. 종종 "다이어트에 치즈를 넣을 수 있습니까?"그리고 "어떤 종류의 치즈를 다이어트에 먹을 수 있습니까?"라는 자주 묻는 질문에 대답 할 시간이 왔습니다.

"치즈 다이어트"

식이 요법을하는 동안 치즈는 다른 어떤 제품에도 비교할 수없는 양의 단백질을 제공 할 수 있습니다. 그리고이 필수 구성 요소가 없으면 적절하고 건강한식이 요법이 존재할 수 없습니다. 결국식이 요법이 부족할 때, 신체는 근육의 대사 과정의 난로 (자체 단백질 조직)에서 적극적으로 화상을 입습니다. 이로 인해 체중 감량이 발생합니다. 단단한 치즈는 슈퍼 칼로리 제품이지만 50 % 지방을 포함 할 수 있으며 제품의 100g 당 평균 칼로리 함량은 340-380 킬로 칼로리입니다. 어쨌든 완전 하드 치즈는 거부해야합니다. 나가는 길은 무엇입니까? 다이어트에서 지방의 양을 최소화하려면 단단한 치즈 종류를 제외하십시오. 그리고 칼로리의 수가 중요하면 치즈의 진정한 칼로리 함량을 고려하십시오. 하루에 50 그램의 가벼운 치즈를 먹는다면, 당신은 200 킬로 칼로리 이상을 얻지 못할 것입니다. 일반적으로, 단단한 등급이라해도 끔찍한 것은 아니며 식단에 치즈를 먹을 수 있습니다.이 경우에만 섭취량을 제한하고 칼로리를 유의하십시오.

치즈는 풍부한 칼슘과 단백질을 포함하여 그 성분으로 유명합니다. 그러나 다이어트가 치즈라는 사실에도 불구하고 저지방 옵션을 선택하는 지방 및 칼로리와 같은 라벨의 비문을 면밀히 따라야합니다. 그것은 수제 치즈 또는 저지방 코티지 치즈 일 수 있습니다 - 상대적으로 낮은 칼로리 함량으로, 그들은 많은 음식을 포함하고 매우 만족합니다. 피그 테일 치즈는 칼로리가 약간 높지만 소금 함량이 높기 때문에 신체의 수분을 유지하여 다이어트의 효과를 감소시킵니다. 또한, 다이어트시 치즈를 먹는 것은 다른 단점이 있습니다.

다이어트 할 때 치즈 반대 "반대"

우선, 소화에 대한 가능한 문제점, 특히 변비를 언급 할 가치가 있습니다. 치즈가 곧 흡수된다는 사실에도 불구하고 모든 유기체가 유제품을 적절하게 인식하지는 않습니다. 유당 결핍의 문제, 즉 유당 소화에 필요한 효소의 최소 함량 또는 결핍은 북유럽 국가에서 유행하는 유당이없는 식단을 사용하여 해결할 수 있습니다. 그러나, 체중 감량을 시도하기 전에 치즈를 먹지 않았다면식이 제한 기간 동안이 제품을 실험해서는 안됩니다. 불충분 한 물 소비와 결합 된 단단한 치즈는 중대한 불편을 야기 할 수 있으며,이 경우 그들을 버리는 것이 더 낫습니다. 과다한 콜레스테롤과 몸의 배설 시스템 (간과 신장)에 과부하가 걸린 경우에도이 제품을 존중하지 않으며 그 사용을 제한합니다. 일반적으로 치즈는 시리얼, 채소, 과일 및 기타 제품에 포함 된 필수 물질을 대체하지 않는다는 사실을 잊지 마십시오.

어떤 종류의 치즈를 먹을 수 있습니까?

치즈를 다이어트 할 때 밝은 맛이나 냄새에 따라 선택하는 것이 좋습니다. 그들은 소량으로 특정 접시에 첨가 될 수 있으며, 이는 칼로리 함량을 감소시킵니다. 그래서, Chrotigne de Chavignol 염소 치즈는 기름기가 많지는 않지만, 소량이라도 요리에 더할 나위없이 맛을 더할 수있는 풍부한 과일 맛이 있습니다. 당신이 간식의 형태로 치즈를 좋아한다면, 17 %의 지방으로 "올 테르 마니 (Oltermani)"한 조각을 먹고, 비례하여 칼로리 내용이나 주 요리의 양을 줄이십시오. "카망베르뜨"는 곰팡이가있는 모든 치즈와 마찬가지로 매우 향이 있기 때문에 저녁 식사 전에 냄새를 맡을 필요가 있습니다.

치즈를 희생하여 요리의 최종 칼로리 함량을 현저히 줄이려면 슬라이스 대신에 그것을 볶을 수 있습니다. 또한 좋은 옵션은 저칼로리 치즈 소스를 밀가루, 탈지 분유 및 치즈로 발음으로 만들어주는 것입니다. 또한, 영양사는식이 요법을 할 때 먼저 치즈를 냉장고에서 꺼내어 자연 상태에서 데워 지도록 권장합니다. 그래서 작은 조각 하나만 먹으면 전체 맛의 범위를 즐길 수 있습니다. "다이어트 할 때 치즈를 먹을 수 있습니까?"라는 질문에 대한 대답은 긍정적입니다. 그러나 모든 것과 마찬가지로, 언제 멈추어야하는지 알고 있어야합니다.

치즈 다이어트

고급 미식 치즈 한 조각으로 자신을 부려보세요. 이것은 즐거움의 높이이며 다이어트는 장벽이 아닙니다! 예, 치즈는 지방이 많고 칼로리가 많은 제품입니다.하지만 실례합니다. 당신은 그것을 덩어리로 흡수하지 않습니다. 전체 곡물 빵 롤빵 또는 한 덩어리로 아침 식사로 먹는 체중 30g을 초과하지 않는 얇은 슬라이스 몇 개를 통해 비타민 B 섭취를 잊지 않고 쾌활함과 기분을 충전 할 수 있습니다.

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허용되는 식품 및 칼로리 계산이 제한된 엄격한 식단을 지키면이 경우 모짜렐라, 카망베르, 리코 타, 두부, 체실, 아디 게이, 페타 등 저지방 치즈를 사용하는 것이 더 편리합니다. 또한 일부 제조업체는 전통 치즈를 생산하지만 지방 함량은 낮습니다. 치즈의 일반적인 지방 함량이 45-50 % 인 저 칼로리는 15-20 %를 함유합니다.

엄격한식이 요법을하지 않고 적절하고 건강에 좋은 음식을 먹는다면 금지가 없습니다. 좋아하는 종류의 치즈는 물론 적당량을 섭취하십시오. 치즈를 먹을 수있는 이상적인시기는 점심 식사 전후의 아침 식사 또는 간식입니다. 저녁 식사에서는 가벼운 음식을 선호하는 것이 좋습니다.

조금, 어떤 종류의 치즈가식이 요법에 관해 생각하는지,이 치즈가 먹을 수있는 것이 무엇인지 아는 것이 중요합니다. 식이 요법을 할 때 치즈는 야채와 시리얼 빵이 든 건강 샌드위치 형태로 사용하는 것이 좋습니다. 샌드위치에 버터가 없어야한다는 것을 상기해야합니까? 샌드위치 외에도 야채 샐러드에 치즈를 첨가 할 수 있습니다.

그러나 치즈 크러스트 또는 치즈와 감자 캐서롤로 구운 고기는 휴가 전에 잊어 버리는 것이 좋습니다. 평소와 같이 무거운 제품을 신체에 묻히지 마십시오.

우리가 준비하고있는 것 :

  • 잘 익은 향기로운 토마토 - 3 개;
  • 모짜렐라 치즈 (큰 볼) - 300g;
  • 올리브 오일;
  • 신선한 바질;
  • 소금;
  • 검은 후추.

요리 방법 :

  1. 1. 토마토와 치즈를 0.5cm 두께의 원으로 자르고 접시에 놓고 바질 잎을 번갈아 가며 바질 잎을 숨기면 안된다.
  2. 2. 소금과 후추. 갓 빻은 고추를 사용하는 것이 좋습니다. 올리브 오일 옷. 샐러드는 준비가되었습니다!

전통적인 조리법에서 벗어나 발사믹 식초, 프로방스 (Provencal) 허브, 마늘을 조리법에 사용할 수 있습니다.

그리고 비밀에 대해서도 조금.

독자 중 한 명인 이리나 볼로 디나 (Irina Volodina)의 이야기 :

내 눈은 특히 좌절감이 많았고 큰 주름과 다크 서클 및 붓기로 둘러싸여있었습니다. 눈 아래 주름과 주머니를 완전히 제거하는 방법은 무엇입니까? 붓기와 빨갛게 대처하는 방법? 그러나 그의 눈처럼 나이가 든 사람도 없습니다.

그러나 그들을 젊어지게하는 방법? 성형 외과? 나는 5 천 달러 이상을 발견했다. 하드웨어 절차 - photorejuvenation, 가스 액체 필링, 라디오 리프팅, 레이저 facelift? 약간 더 접근하기 쉬움 - 과정은 1.5-2 천 달러입니다. 그리고이 모든 시간을 언제 발견 할 수 있을까요? 예, 여전히 비쌉니다. 특히. 그러므로 나 자신을 위해 나는 다른 방법을 선택했다.

Dr. Grebnev

치즈는 실제로 세계의 모든 사람들에게 알려진 제품입니다. 그러므로 그가 많은 팬들과 열렬한 팬들을 가지고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 많은 사람들에게 치즈는 메뉴의 일일 제품입니다. 따라서 다이어트를 계속하면서 질문이 생기면 다이어트 중에 치즈를 먹을 수 있습니까?

다이어트와 적절한 영양 섭취가 가능한 치즈를 섭취 할 수 있습니까?

결론을 내리기 위해서는식이 요법 중 소비의 장단점을 결정할 필요가 있습니다. 전문가들부터 시작하겠습니다.

정상적인 단백질 섭취

우선, 치즈는 우유의 파생물이라는 사실로부터 나아갈 필요가 있습니다. 따라서 대부분의 성분은 치즈에 포함되어 있습니다. 기본 구성 요소는 단백질입니다. 그리고 단백질은 모든 식단의 필수 구성 요소입니다.

사실, 체중 감량 욕구에 있어서는 지방 조직의 손실을 의미합니다. 근육 없어. 들어올 단백질이 충분하지 않으면 몸은 근육을 먹기 시작할 것입니다. 왜냐하면 그들은 신체의 주요 단백질 원이기 때문입니다. 따라서 다이어트 중 치즈의 장점 중 하나는 단백질을 규칙적으로 섭취하는 것입니다.

칼슘

치즈는 또한 칼슘이 풍부합니다. 1 파운드의 치즈에는 우유 양동이의 절반 정도가 들어 있습니다.

칼슘은 먼저 뼈와 치아의 구조를 담당합니다. 그는 그들의 주요 구성 요소입니다. 그러나 동시에 과량의 칼슘은 해로울 수 있습니다. 그것은 치즈와 함께 두려워 할 필요는 없지만. 치즈에는 특수 지방이 포함되어있어 칼슘이 몸에 완전히 흡수되는 것을 허용하지 않습니다.

칼슘은 또한 심장 리듬의 주요 조절 자 중 하나이며 근육 수축에 영향을줍니다. 신경계의 정상화에 기여합니다. 신경 자극 전달에 책임이 있습니다.

소화 회복

치즈는 우유로 만들어지기 때문에 푸로 바이오 틱스가 포함되어 있습니다. Probiotics는 실제로 우리 몸 안에 살고, 다른 기관에 긍정적 인 효력이있는 미생물이다. 프로 바이오 틱스는 내장에서 증식하고 유해 박테리아와의 싸움을합니다. 몸에 충분한 probiotics가 있다면 이것은 건강한 면제와 질병에 대처할 수있는 신체의 능력을 의미합니다. Probiotics는 또한 B 비타민의 일부를 생산합니다.

B 비타민이 풍부합니다.

B 그룹의 비타민은 신체에서 일어나는 다양한 과정을 담당합니다. 우선, 물론 비타민 B가 신경계에 미치는 영향은 알려져 있습니다. 피로감을 느끼는 사람들이 부족합니다. 긴 수면 후 사람이 여전히 깨어지고 피로해진다는 사실에이를 수 있습니다.

그러나 신경계는 비타민 B가 필요한 유일한 "플랫폼"이 아닙니다. 예를 들어, 우리가 먹는 단백질 / 지방 / 탄수화물은 이러한 비타민의 도움을 포함하여 에너지로 변환됩니다. 피부, 손톱, 머리카락의 아름다움도 그들에 달려 있습니다. 통증을 덜 받고 찰과상이나 상처에서 회복하려면 몸에 비타민 B3 (일명 B5)이 필요합니다. 비타민 B4는 죽상 동맥 경화증의 수준을 낮추고 혈관을 개선합니다. 우리가 보는 바와 같이, 그룹 B의 비타민은 전체 유기체의 안정적인 작동에 필수적입니다.

비타민 D

비타민 D는 다른 모든 종류의 비타민과 마찬가지로 신체의 수많은 과정에 관여합니다. 예를 들어, 정상적인 뼈 성장을 위해서는 D가 필요합니다. 그것은 신체의 칼슘과 인의 움직임을 조절합니다. 동시에, 그것은 마음의 일을 안정시킵니다.

따라서,이 비타민이 감기에 좋다는 것은 주목할 가치가 있습니다. 일반적으로 감기에 걸리면 모두 비타민 C를 섭취해야한다는 것을 알고 있습니다.하지만 C 이외에 A와 D도 쇼크 복용량으로 필요합니다.

다이어트시 해로운 치즈

높은 칼로리

식이 요법을 할 때 치즈를 섭취 할 때주의해야 할 첫 번째 일은 칼로리 내용입니다. 사실 치즈에는 많은 칼로리가 들어 있습니다. 이것은 많은 다른 지방이 존재하기 때문입니다. 어떻게 처리할까요?

최소한 치즈는 칼로리가 높은 제품이라는 점을 항상 명심해야합니다. 따라서 일일 칼로리 횟수를 계산하여식이 요법을하는 사람들은 제한된 수의 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어 하루에 최대 50 그램.

아래는 칼로리 표입니다.

트립토판

사람이 우울증, 에너지 결핍, 무관심으로 고통받는 경우,이 경우 트립토판은 격려하는 데 도움이됩니다. 그것은 치즈에서 발견된다. 그것의 내용에 따르면, 치즈는 빨강과 까만 캐비어 후에 제 3의 장소에있다. 그러나 언제나 그렇듯이 초과분은 불필요한 결과를 초래할 수 있습니다. 예를 들어, 불면증, 고혈압, 통증이 시작될 수 있습니다. 사람이 하루 종일 피로감을 느끼더라도, 긴장을 풀고 잠들기가 어려울 것입니다.

증가 된 염분

대부분의 치즈는 소금에 절인 것입니다. 이것은 부종을 유발합니다. 부종이란 사실 몸에있는 소금의 양이 증가하는 것에 대한 신체의 반응입니다. 시체가 액체를 사려고합니다. 따라서 신장 문제가있는 사람들은 치즈를 제한된 양으로 섭취하는 것이 바람직합니다.

또한 어떤 사람들은 소금을 많이 마셔서 몸무게를 늘리는 것으로 알려져 있습니다. 소비량이 감소하자마자 무게가 급격히 떨어지기 시작합니다. 따라서 치즈 애인은 짭짤한 품종에주의해야합니다.

다이어트 중 다양한 종류의 치즈

치즈는 물론 다릅니다. 2000 종 이상의 치즈가 있다고 추정됩니다. 그러나 다이어트하는 사람을 가장 중요하게 생각하는 주요 요소들을 살펴 봅시다.

다이어트 할 때 두부 요리

두부 치즈에 대해 알아야 할 가장 중요한 사실은 그 치즈의 이름이 혼란 스러울 수 있다는 것입니다. 그것이 코티지 치즈의 기초 위에서 만들어지기 때문에, 그것은 그것을 대체 할 수 있거나, 유용 할 것 같다. 그러나 그렇지 않습니다.

이 종류의 치즈를 넣은 코티지 치즈는 교체 할 수 없습니다. 그리고 그가 그렇게 유명한 유익 수준을 얻으려면 - 또한 효과가 없을 것입니다. 또한 코티지 치즈 치즈는 다소 뚱뚱하다는 점을 고려해야합니다. 따라서 매일 먹는 것은 금기입니다. 특히 체중 감량을 위해.

그것을 소비하는 가장 좋은 시간은 아침입니다. 저녁때까지 몸을 시원하게 할 필요가 있습니다. 야채와 시리얼 빵을 같이 먹는 것이 좋습니다. 섬유질을 함유하고있어 고지방 함량을 "중화시키는"데 도움이됩니다. 예를 들어 샐러드를 만들 수 있습니다.

다이어트 중 파르 메산 치즈

이 치즈는 오랫동안 알려져 있습니다. 이 치즈의 제조법은 수도사에 의해 만들어졌으며 치즈는 가능한 한 오랫동안 보관해야한다는 것이 중요했습니다. 이상적으로,이 종류의 치즈는 이탈리아 영토 중 하나에서 재배되는 젖소 우유에서만 만들어집니다.

이 다양한 치즈는 다이어트에 가장 적합한 것으로 간주됩니다. 사실 그것은 매우 영양가 있다는 것입니다. 예를 들어, 100g의 치즈는 약 200g의 쇠고기를 대체 할 수 있습니다. 그리고 소화하는 동안 그것은 매우 쉽습니다. 물론, 밤에는 그것을 먹는 것이 바람직하지 않지만 그럼에도 불구하고 그렇게 중요하지는 않습니다.

식이 요법 중 파르 메산 섭취에 대한 또 다른 긍정적 인 요소는 화학적으로 추가되거나 유사한 비 천연 성분을 함유하지 않는다는 것입니다. 그러므로 몸에 간단히 대처할 수 있습니다.

다이어트하는 동안 녹은 치즈를 먹을 수 있습니까?

녹인 치즈를 준비하려면 - 특정 품종을 혼합하고 코티지 치즈, 분유, 허브 등을 추가하십시오. 냉각 후 녹은 일관성이 선반에옵니다.

일반적으로 가공 치즈는 일반 치즈의 모든 장점을 지닙니다 : 동일한 단백질 / 지방 / 탄수화물, 비타민, 미네랄 세트. 요리의 특색 때문에 가공 치즈는 일반 치즈보다 콜레스테롤이 적습니다. 따라서, 당연히,이 표시기에 따르면 더 바람직합니다.

그러나 두 가지 특징이 있습니다. 첫째, 녹은 치즈에는 구연산이 포함되어 있습니다. 산도가 증가합니다. 따라서 위염, 궤양 등이있는 사람들은 삼가 해주십시오. 둘째,이 치즈는 나트륨 함량이 높습니다. 따라서 심혈 관계 질환자도주의해야합니다.

다이어트 중 소시지 치즈

소시지 치즈는 가공 치즈의 아종입니다. 그러나 특수한 형태와 반고체의 일관성으로 인해 종종 별도의 치즈 유형으로 두드러집니다. 오래 전에 개발되지 않은 특허가 50 대 정도에 접수되었습니다. 소련에서는 70 년대에 인기를 얻었다.

칼로리 소세지 치즈는 다른 품종보다 약간 낮습니다. 대략 270 kcal를 만든다. 일부 미량 원소 (예 : 칼슘, 나트륨, 인)는이 치즈의 성분에 훨씬 빨리 흡수됩니다. 따라서 근골격계에 문제가있는 사람들에게 유용 할 것입니다.

그러나 중요한 단점이 있습니다.

사실은 현재 자연 생산의 소시지 치즈를 찾는 것이 매우 어렵습니다. 저축을 추구하면서 제조업체는 소시지 치즈를 먹는 것의 잠재적 이익을 완전히 없애는 저렴한 재료의 유사품을 찾습니다.

소시지 치즈가 싸면, 먹지 않는 것이 좋습니다. 그는 건강상의 이익을 가져올 수 없습니다.

체중을 줄이면서 단단한 치즈를 먹을 수 있습니까?

꽤 많은 치즈의 단단한 등급이 있기 때문에, 하나에 머물거나 연속적으로 나열하는 것은 의미가 없습니다. 그러므로 체중을 줄이면서 품종을 선택할 때 특정 규칙을 따르는 것이 가장 좋습니다.

사실, 규칙은 간단합니다. 치즈의 두 가지 특성 만 알아야합니다. 첫째, 지방 함량. 그것은 20 %를 넘지 않아야합니다. 둘째로, 그것의 열량 내용. 이상적으로는 200-250 kcal 이하 여야합니다. 그 이상이라면 하루에 50 그램의 치즈를 제한해야합니다. 지방이 많지 않고 칼로리가 높지 않은 가장 인기있는 치즈는 다음과 같습니다.

첫째로, 그것은 치즈입니다. 사실, 이것은 가장 많은식이 요법입니다. 1 일 100 그램은 단백질을 거의 매일 섭취합니다. 동시에 체중에 문제가 발생하지 않아야합니다.

둘째, 리코 타 치즈. 그것의 독특한 점은 우유가 아닌 유청에서 생산된다는 것입니다. 그러므로 신체가 그것을 소화하는 것이 훨씬 쉽습니다. 자연적으로 이것은식이 요법 동안 긍정적 인 요소입니다.

셋째, 두부 치즈입니다. 그것은 단백질이 풍부하고 지방이 적기 때문에 신체가 쉽게 소화되는 고기 조각으로 인식합니다. 다이어트를보고있는 사람들에게 두부는 가장 흥미로운 옵션 중 하나입니다.

이와는 별도로 다음과 같은 치즈 종류에 주목합니다.
- 모짜렐라,
- 페타,
- 아디 게
- 브리.

위의 각각은 식단 동안의 신의 선물입니다. 아마도 가장 편리한 옵션은 모든 것을 시도한 다음 취향에 가장 적합한 옵션을 선택하는 것입니다.