필라프는 췌장염을 치료할 수 있습니까?

먼저, 사과를 씻고 코어를 씨앗에서 제거합니다. 다음으로 좋은 갈 대 두부가 필요합니다. 코티지 치즈는 설탕, 바닐라, 계란 및 건포도와 섞인다. 다음으로 사과를 채 웁니다. 박제 된 사과는 과자 굽는 판에 퍼지고 150 °에 오븐에서 구워진다. 로스팅 시간은 15 분입니다. 서빙 전에 준비된 사과는 과일 시럽으로 부을 수 있습니다.

위염 중에식이 요법에 대한 자세한 설명. 적절한 영양에 대한 유용한 팁과 위염과 같은 질병에 대한식이 요법에 대한 약간의 정보.

우리의 시간은 조금 스트레스가 많으므로 많은 사람들이 병에 걸리고 일반적인 병으로 의사의 도움을 구하십시오. 위염에 대한 다이어트는 튀김, 지방질, 짠맛, ​​과자 및 알코올을 제외하고 소량의 치료 적정 영양입니다.

이 질병은 사람이 영양 실조하고 빨리 먹고, 담배를 피우며 술을 마시는 것과 관련이 있습니다. 그리고 우리 시대에 매우 흔한 첫 번째 질환은 위염입니다.

즉, 위 점막에 염증이 생기고 위장에 붓기와 아프거나 급한 통증이 시작됩니다. 또한,이 질병으로, 사람은 지속적으로 메스꺼움, 구토 및 일정한 트림을 느낍니다.

위가 지속적으로 가득 차 있다는 느낌이있어서 식욕이 사라지고 체중이 줄어 듭니다. 위염이 다양한 스트레스를 유발할 수 있다는 사실 외에도이 질병의 원인은 (Helicobacter pylori)와 같은 박테리아 일 수 있습니다.

위염에 대한 다이어트는 환자에게 매우 중요합니다.

위염에 대한 다이어트는 가장 양성과 완전 식사 사이의 균형입니다. 위염에는 두 가지 유형이 있으므로 환자를위한식이 요법이 개별적으로 이루어집니다.

예를 들어 급성 위염이 있으면 엄격한식이 요법을 따라야합니다. 그러나 어떤 경우이든 질병의 어떤 단계에 있든지간에 알코올성 음료를 섭취해서는 안되며 튀김, 지방 및 매운 음식을 포기해야합니다.

또한 담배는 피우는 것이 금지되어 있습니다. 흡연하면 나쁜 습관을 포기하십시오. 하루에 약 6 번 규칙적으로 먹어야하며 가장 중요한 것은 음식을 철저히 씹어야한다는 것입니다.

위염 식단은 두 가지 요구 사항을 충족해야합니다 : 안전하고 완전해야합니다.

위염은 위장의 증가 또는 감소 된 산도가 위에 열거 된 것과 같이 메뉴마다 개별적으로 만들어지기 때문에 발생할 수 있습니다. 메뉴는 서로 다르며 약간 다릅니다.

쌀이 위를 해칠 수 있습니까?

모든 환자는 영양이 온화하고 동시에 균형을 유지해야한다는 것을 알고 있습니다. 이 방법으로 만 몸은 적당한 양의 에너지를받으며 병든 장기는 고통을 겪지 않을 것입니다. 실제로 크룹은 위를 크게 해칠 수 있습니다. 그러나 그것이 잘못 조리 된 경우에만. 적절한 준비를 통해 신체는 탄수화물, 즉 비타민의 전체 세트로 빠르게 포화됩니다.

위염의 쌀

췌장염에 대한 필라프 요리법에는 요리의 일반적인 원칙이 있습니다. 고기와 야채를 튀길 수는 없습니다. 가장 좋은 방법은 느린 요리 도구로 요리하는 것입니다. 지방을 사용하지 않고 잘 성분을 제거하는 능력은이 장치의 주요 이점입니다.

질병의 급성기 이후에 췌장염을위한 필라프가 권장됩니다. 상태가 서서히 정상으로 돌아 오면 이미 식욕이 있습니다. 이 기간 동안 허용 된 모든 제품을 추가하기에는 너무 이릅니다. 저지방 육류에 국한 할 가치가 있습니다.

췌장염의 증상이 경미하면 가마솥에서 필라프를 요리 할 수 ​​있지만 식물성 기름의 양은 줄여야합니다.

산도가 증가 된 위염이 있다면 어제 구운 빵 만 먹을 수 있습니다. 밀 빵, 마른 종류의 스폰지 케이크, 롤은 버터 프리가 아니며 일주일에 몇 번 먹을 수 있습니다. 비단 케이크도 먹을 수 있습니다.

삶은 당면 및 다른 파스타를 먹을 수 있습니다. 곡류와 관련하여, 하나 또는 다른 곡물로 만든 곡물은 점성이 있으면 안됩니다.

양질의 거친 밀가루, 메밀, 오트밀 죽을 먹을 수 있으며, 푸딩과 수플레도 허용됩니다. 첫 번째 코스부터 잘 익힌 시리얼을 추가하는 채소 수프를 먹을 수 있습니다.

첫 번째 코스의 드레싱으로 버터를 사용할 수 있으며 잘 조리 된 가금류 고기를 먹을 수 있습니다.

두 번째로 저지방 찜 요리, 육류 제품, 혀 및 간을 요리 할 수 ​​있습니다. 삶은 계란은 끓여야 만하고, 오믈렛 요리는 증기선을 사용합니다.

높은 산도를 지닌 어류 제품은 저지방이 허용되며 생선은 일반 물로 찐거나 삶을 수도 있습니다. 과일과 채소도 증기로 요리하거나 갈아주는 것이 바람직합니다.

달콤한에서 설탕, 꿀, 마시 멜로, 마시 멜로우 및 잼을 소량 섭취 할 수 있습니다. 유제품도 허용되지만 신맛은 아닙니다.

음료에서 당신은 차를 마실 수 있으며, 주스도 우유가 아닌 코코아 또는 천연 커피입니다.

산도가 낮 으면 밀 품종의 빵을 먹을 수 있습니다. 빵 만 부패해야만합니다. 빵, 과자 및 삶은 먹거리와 함께 파이를 먹을 수 있습니다. 쌀, 고기, 생선, 코티지 치즈, 잼 또는 달걀로 파이를 채울 수 있습니다. 파스타도 먹을 수 있습니다.

곡물에 관해서는, 그들이 부서지기 쉬워야하므로, 우유 나 물로 죽을 요리 할 수 ​​있습니다. 또한 요리 할 때만 필라프를 먹을 수 있으며, 뚱뚱한 고기는 사용하지 마십시오.

첫 번째 코스부터 고기 국물에 스프를 요리 할 수 ​​있으며 미트볼을 추가 할 수 있으며 borsch도 허용됩니다. 과잉의 산만이 아니라 소금에 절인 양배추, 토마토 및 절임을 요리에 사용할 수 없습니다.

고기 제품은 마른 상태로 먹을 수 있으며, 고기는 삶고, 구운 다음 구울 수 있습니다. 낮은 산도에서는 고기와 두부 충전으로 닭고기, 유제품 소시지, 혀 및 팬케이크를 먹는 것이 허용됩니다.

산도가 낮 으면 생선을 식단에 넣을 수도 있지만 지방이 없어야합니다. 생선은 삶은 것, 조림, 구운 것, 튀김 할 수 있습니다.

야채는 삶은 것, 조림 또는 구워 먹는 것이 가장 좋습니다. 과일에 관해서는, 그래서 그들은 강하고, 신맛이 없어야하며, 과일은 설탕에 절인 과일이나 젤리를 더 잘 익히는 것이 좋습니다.

발효유 제품에서 모든 것이 허용되지만 너무 신맛이 아닙니다. 약간의 버터와 달걀을 먹을 수 있습니다. 신선한 과일과 채소로 만든 차, 음료 및 주스를 마실 수 있지만 물로만 희석하면 우유로 코코아를 추출 할 수도 있습니다.

위염이 있고 동시에 산성도가 증가하면 우선 위액에 들어있는 염산을 낮추어야합니다. 이렇게하려면 산의 방출을 유발하는 제품을 버려야합니다.

너는 거칠고, 훈제되고, 짜고, 매운 쓰기를 먹으면 안된다, 너는 또한 피클, 피클 및 향료를 포기할 필요가있다. 호밀과 신선한 빵, 패스트리 및 퍼프 페이스트리도 거부하십시오.

보리, 보리, 밀 시리얼은 먹을 수 없습니다. 고기, 생선 국물을 거절하면 버섯 스프, okroshka, 보르 쉬를 먹을 수 없습니다.

육류 제품은 지방질이되어서는 안되며, 지저분한 지방산 소금에 절인 생선은 버려야합니다. 양파, 시금치, 통조림, 절임 및 절인 양배추와 다른 야채는 먹을 수 없습니다.

낙농 제품의 경우 아이스크림, 초콜릿, 사워 크림, 매운 치즈 및 유제품을 버려야합니다. 삶은 달걀과 오믈렛은 먹을 수 없습니다.

탄산 음료, 블랙 커피, 맥주, 샴페인 및 알코올을 함유 한 모든 음료를 버려야합니다. 또한 조미료를 먹는 것은 권장하지 않으며, 양 고추 냉이, 매운 소스 및 야채와 동물의 지방을 요리에 사용하는 것은 불가능합니다.

식초가 들어있는 음식은 먹지 마십시오.

1. 나는 위염으로 수년 전에 진단 받았다.

처음에는 매우 화가 나서 인터넷에서 정보를 읽고 치료를 위해 새로운 것을 찾아보기로 결정했습니다. 그래서 저는 위염에 대한식이 요법에 관한 기사를 찾았습니다. 물론 의사는 저와 병원에서식이 요법을 처방했지만 다른 사람들이 이미 시도한식이 요법은 훨씬 더 효과적이었습니다.

단 몇 주 만에 심한 복통을 없애고 2 주 후에 나는 불편 함을 완전히 멈추게했습니다. 일반적으로 나는 위염과 같은 질병으로 고통받는 모든 사람들에게 마약 외에 위염에 대한식이 요법을 시도하도록 권고합니다.

2. 위염은 다소 불쾌한 질병입니다.

위통, 메스꺼움, 심지어 현기증에 지속적인 통증 아프다. 나는 주로 약물 치료를 시도했지만, 결국 나는 정상적인 약으로이 질병을 확실히 극복 할 수 없다는 것을 깨달았습니다.

그래서 나는 위염을 시도하기로 결심했고 나는 매우 놀랐습니다. 3 주 후에 말 그대로 불쾌감과 통증이 느리게지나 가기 시작했고, 약점과 메스꺼움도 제쳐두고 움직였습니다.

이제는 위장 통증, 메스꺼움 및 약점으로 돌아가는 기분이 들지 않기 때문에 끊임없이식이 요법을 고수하려고합니다.

위염은 성별과 나이에 관계없이 지구의 8 번째 거주자마다 발생합니다. 위 점막의 염증 과정은 사람이 음식을 선택할 때 일정한 제약을 따르도록합니다. 식이 요법의 편차는 질병의 악화와 궤양의 형성으로 이어질 수 있습니다. 위염 중에 밥을 먹을 수 있습니까? 이 시리얼은 많은 요리의 일부이기 때문에 질문이 적절합니다.

불행히도 오늘날 위염이 흔하지는 않습니다. 이 병은 음식과 요리를 신중하게 선택해야합니다.

위장 문제가있는 사람들은 올바른식이 요법을 스스로 개발하기가 어렵습니다. 결국 요리 된 모든 요리는 가볍고 건강하며 영양가가 있어야합니다. 또한 위염은 여러 가지 금기 사항을 고려해야합니다. 구운 음식, 훈제 음식, 매운 음식, 짠 음식, 달콤한 음식 등은 금지됩니다.

위염에 대한 메뉴는 매우 엄격하며 일반적인 음식은 없습니다. 환자는 지방이 많은 음식, 굵은 음식, 차가운 음식, 뜨거운 음식, 알코올 (자극성 점막)을 먹어서는 안됩니다. 절인 오이와 탄산 음료도 포기해야합니다. 당신이 확립 된 규칙을 따르지 않는다면, 더 심각한 문제, 즉 궤양 인 위 십이지장 식도를 얻을 수 있습니다.

그러나 이것이 당신의 남은 삶이 오트밀 한 개를 먹어야 함을 의미하지는 않습니다. 부엌에서 상상력과 실험을 보여줍니다. 그러나 영양사와 위장병 전문의의 권고를 고려하십시오. 먹을 수있는 음식 목록과 버려야 할 음식 목록을 직접 작성하십시오.

위염시 다이어트

이 질병에 직면 한 사람들은 음식을 조금씩 먹어야 함을 알고 있습니다. 빈도 - 적어도 5 회 하루. 이 경우, 리셉션 사이의 간격은 중요하지 않아야합니다 (2 시간 이내). 네가 다음 달에 같은 시간에 먹을 수 있다면.

췌장염에 대해 허용 된 plov에 대한 자세한 제조법

필라프는 중동의 유명한 요리이며, 단어의 의미는 "삶은 쌀"입니다. 음식은 고기, 생선, 야채, 말린 과일이 첨가 된 쌀 곡물로 준비됩니다. 준비하고 과일 필라프. 동양의 국수 요리는 요리가 상당히 뚱뚱하지만 영양사는 위장관의 병이있는 장기를 가진 사람들을위한 요리법을 변경했습니다. "췌장염을위한 필라프"는 환상적인 성명서가 아닙니다. 기사에서 소개하는 요리법은 의사의 권고에 따라 작성 되었기 때문에 환상적인 성명서는 아닙니다. 췌장 질환의 경우 완화 기간 동안 두 번째 뜨거운 접시가 주간 메뉴에 포함되어 있고 필라프는 축제 테이블에서 가치있는 장소를 차지할 수 있습니다.

필수 제품

1. 찐 쌀 - 300 gr;
2. 치킨 필렛 - 300 gr;
3. 물 - 1 ℓ;
4. 당근 - 1 큰;
5. 양파 - 1 중간 머리;
6. 마늘 - 3 조각;
7. 소금 - 1 tsp;
8. 심황 - 반 tbsp;
9. 올리브 오일 - 테이블 1 개. 숟가락 (해바라기 일 수 있음);
10. 베이 리프 - 2 조각.

플 로브 제조법

음식은 맛과 외양에 해를 끼치 지 않는 고기와 야채를 구이하지 않고 특별한 방법으로 준비됩니다. 그리고 토마토 페이스트는 심황으로 대체됩니다.

요리의 단계별 설명에 대한 자세한 단계 :

• 우리는 치킨 필렛을 1cm 두께의 스트립으로 잘라 냈습니다. 섬유 가공은 육질을 좋게하고 부드럽게 만드는 데 도움이되기 때문에 섬유를 잘라 냈습니다.

• 당근을 닦고 굵은 강판으로 문지릅니다.
• 양파는 반으로 세로로 자르고, 비늘로 분해하십시오.
• 마늘을 깨끗하게하고 반으로 자른다.
• 냄비에 닭고기, 당근, 양파와 마늘을 넣으십시오. 심황, 월계관을 부어 라.
• 물 300 mL를 채우십시오.

• 종기를 가져오고, 열을 최소한으로 줄이고, 야채의 3 분의 2가 증발 할 때까지 닭고기를 끓으십시오.
• 우리는 나머지 물을 더하고, 우리는 쌀, 기름을 부어 넣습니다. 조성이 끓을 때까지 불을 붙입니다.

• 접시에 뚜껑을 덮고, 열을 최소로 줄이고, 밥에 물이 흡수 될 때까지 끓으십시오.
• 숟가락으로 확인하십시오 : 바닥에 물이없는 경우, 전원을 끄고 혼합하십시오. 뚜껑을 닫으십시오. 20 분 동안 서서 쌀을 부스럭 거리게 만드십시오.

요리의 유익과 해악

• 라이스는 환자의 몸을 가벼운 탄수화물로 채우고 에너지를 공급하며 설사를 예방합니다.
• 닭고기는 요리하기 전에 피부를 제거하면 쉽게 소화 할 수있는 단백질을 제공하고식이 성질을 지니고 있습니다. 수술 후 다이어트는 환자의 힘과 면역 체계를 회복하기 위해 닭고기를 사용합니다.
• 당근은 창자가 고기를 소화하기 위해 일하기 위해 필요합니다.
• 심황은 만성 췌장염의 완화시 항염 및 면역 자극제로 사용됩니다. 토마토 대신 고기 요리에 양념을 추가하십시오. 닭고기의 맛을 풍부하게합니다.

급성 췌장 염증이있을 때, 필라우는 먹기가 금지되어 있습니다. 왜냐하면 급성기의 식단에는 퓌레로 된 으깬 감자 만 포함되기 때문입니다.

췌장염을위한 필라프 요리법 :식이 기울기가있는 동양 요리

필라프는 개별 국가마다 다르게 요리되지만 조리법은 원칙적으로 유사합니다. 차이점은 양고기, 가금류, 쇠고기 등 고기 사용에 분명합니다. 돼지 고기는 러시아와 우크라이나의 필라프 거주자들에 넣어졌습니다. 동쪽에서는 먹지 않았습니다. 맛을 높이기 위해 첨가 된 향신료에는 차이가 있습니다.

사람이 위장관 질환, 특히 췌장염에 시달리는 경우 필라프를 준비하는 방법이 다양합니다.

제품 선택 및 열처리 규칙 :

• 고기 만 저지방 품종;
• 허용 된 목록의 향신료 만;
• 식물성 지방의 최소 사용;
• 음식을 너무 많이 먹지 마라.
• 질병의 단계를 고려하십시오.

모든 사항을 준수하면 질병의 악화를 예방할 수 있습니다.

식이 필라프의 일반적인 알고리즘

찐 쌀은 영양가가 더 높지만 조리 시간은 더 오래 걸립니다.

췌장염에 대한 필라프 요리법에는 요리의 일반적인 원칙이 있습니다. 고기와 야채를 튀길 수는 없습니다. 가장 좋은 방법은 느린 요리 도구로 요리하는 것입니다. 지방을 사용하지 않고 잘 성분을 제거하는 능력은이 장치의 주요 이점입니다.

질병의 급성기 이후에 췌장염을위한 필라프가 권장됩니다. 상태가 서서히 정상으로 돌아 오면 이미 식욕이 있습니다. 이 기간 동안 허용 된 모든 제품을 추가하기에는 너무 이릅니다. 저지방 육류에 국한 할 가치가 있습니다.

췌장염의 증상이 경미하면 가마솥에서 필라프를 요리 할 수 ​​있지만 식물성 기름의 양은 줄여야합니다.

소화관의 질병에있는 밥의 이득

흰 쌀은 갈색과 혼합하는 것이 좋습니다.

췌장염이있는 쌀은 허용됩니다. 화이트 정제 쌀에는 비타민이 들어 있지 않다는 것을 명심해야합니다. 영양분 - 비타민과 미네랄 -은 갈색 껍질에 들어 있습니다. 그러나 가공 중에 제거되므로 백미는 일주일에 두 번만 조리해야합니다.

몸이 원유에 어떻게 반응 하는지를 결정하기 위해 음식을 조금씩 섭취하십시오.

팁! 갈색 현미는 필라프에 사용하지 않는 것이 좋습니다. 곡물의 갈색 껍질은 소화하기 어렵고, 소화 주스의 생산을 향상시킵니다. 환자가 변비에 취약하면 현미는 환자의 상태를 악화시킬 수 있습니다.

필라프 향신료

양파, 마늘, 매운 조미료를 포함한 향신료는 췌장염 환자의식이 요법에 엄격히 금지되어 있습니다. 양파는 필라프의 전통적인 제법에 필수 요소입니다. 식물성 기름으로 구운 - 췌장에 대한 위협입니다.

양파가 건강에 해를 끼치 지 않도록 양은 최소로 줄거나 조리법에서 제외됩니다. 가이드 라인은 양파에 대한 개별적인 신체 반응으로 작용해야합니다. 불편 함이 없으면 제품을 소량 첨가합니다.

심황은 완성 된 접시에 특유의 황색을줍니다. 향신료는 영양 학자와 위장병 학자가 허용합니다.

안전은 바질, 커민입니다. 커 민은 특정 맛을 가지고 있으므로 원하는대로 음식에 첨가됩니다.

홉, 썬리, 후추를 사용하는 것은 허용되지 않습니다.

Zira - 주요 향미료는 필라프에 풍미를 더했습니다. 향신료는 식욕을 자극합니다. 다이어트가 소량으로 필요할 때 zira를 사용하십시오.

주의! 커민, 커민 및 zira의 씨는 유사 하, 그러나 그들은 다른 식물이다. 커민은 필라프에 더할 수 있습니다. 쿠민과 zira는 위장관 질환의 존재하에 투약을 사용합니다.

매자 나무 열매 - 말린 형태로 고기 요리에 추가. 식물은 매우 유용합니다. 비타민 C, E, K가 포함되어 있습니다. 췌장염의 경우 필라프를 준비하기 위해 매자 나무를 사용할 수 있습니다. 열매의 달인을 마시는 데 유용합니다. 만성 췌장염에 유용합니다.

조미료 조리법

식이 필라프에 어떤 종류의 양념을 넣을 지 생각할 때마다 불편합니다. 조미료 팀의 제조법이 있습니다.

• 심황 - 3 개 큰 스푼;
• 커민, zira - 1.5 티스푼;
• 바질 - 3 큰술;
• 말린 파슬리 - 5 큰술;
• 말린 딜 - 2 큰 술;
• 매자 나무 - 3 큰술;
• 달콤한 파프리카 - 2 tsp.

성분은 섞여서 단단히 닫힌 뚜껑이있는 어두운 곳에 보관하십시오. 필라프를 요리 할 때, 3 리터 냄비 당 혼합물 2 큰 스푼을 사용하십시오.

가마솥과 천천히 밥솥에 췌장염에 대한 다이어트 plov 조리법

느린 요리기구로 필라프를 요리하면 위장병에 더 안전합니다. 밥은 부드러워서 소화하기 쉽습니다. 고기가 더 부드럽습니다.

멀티 플레이어를위한 조리법

필요한 제품 수 :

• 닭고기, 칠면조 고기, 토끼, 송아지 고기 - 1 kg;
• 큰 당근;
• 작은 양파 (신체가 정상적으로인지하는 경우);
• 쌀 반 리터;
• 리터의 물.

천천히 밥솥에서 필라프를 준비하려면 야채를 끈이나 막대기로 잘게 잘라야합니다. 양파는 고리 모양으로 절단되어 맛이 유지되며, 필요한 경우 먹는 과정에서 고리를 제거하십시오. 고기를 사용하여 야채를 볶지 않고 지방을 사용하지 않으려면 먼저 고기에 물을 채우고 향신료와 소금을 첨가해야합니다. 멀티 플레이어를 45 분 동안 켜십시오 (특정 장치의 모드에 따라 다름).

고기가 부드러 우면 야채와 쌀을가립니다. "Plov"모드가있는 경우 켜십시오. 그렇지 않다면 30 분 더 쌀을 요리하십시오.

식물성 기름의 좋은 내성은 당신이 고기에 물에 3 - 4 큰 스푼을 추가 할 수 있습니다. 해바라기 기름의 대안은 참깨 일 수 있습니다. 완성 된 요리에 추가해야합니다.

가마솥에서식이 필라프

제품 세트는 동일하지만 육류의 조리 시간이 1.5 시간으로 늘어납니다. 필요한 경우 물로 보충하십시오. 물과 쌀의 비율을 항상 존중해야합니다 - 2/1. 야채는 밥과 함께 누워서 공정에서 부드럽게 끓이지 않는 것이 합리적입니다.

리틀 동부 비밀! 정확히 12 분 동안 삶으면 쌀이 부서지기 쉬워 질 것입니다. 쌀이 물을 흡수 할 때까지 즉시 불을 끄고 식기를 2 시간 동안 식힌다.

필라프의 요리법에는 8 분의 시간이 있습니다. 이것은 8 분 후에 필라프를 끄면 4 분 동안 끓는점이 유지된다는 사실 때문일 가능성이 큽니다. 익히지 않은 쌀은 남아 있지 않습니다. 그것이 물을 흡수하면, 부서지기 쉽고 마실 준비가됩니다.

당신은 허용 한 샐러드와 함께 완성 된 접시를, 당신이이 기사에서 찾아 낼 조리법... 봉사 할 수있다

야채와 함께 전통적인 구이 고기는 제외해야합니다. 그것은 췌장에 해로운 많은 지방이 필요합니다. 필라 우 요리 후 식물성 기름이 될 수있는 건조감을 없애줍니다.

Fergana plov

Fergana plov 요리법

조리법 번호 1. 전통적인 페르가나 필라프

이 조리법에 따르면, 필라프는 위장병으로 고생하지 않는 사람이 준비 할 수 있습니다! 소화 시스템의 질병이 제 2의 조리법 인 경우 -식이 요법의 옵션 인 Fergana pilaf

매운 지방산 및 튀김 음식은 췌장의 기능적 활동을 비롯하여 소화 기관의 활동을 증가 시킨다는 것을 상기시켜드립니다. 췌장액이 활발하게 발생하기 시작합니다. 그러나 췌장 주스는 염증이있는 덕트로 인해 장에 들어가지 않고 췌장에 남아있어 장기 자체의 소화를 일으키고 환자에 의해 공격으로 인식됩니다.

레시피 넘버 2식이 요법 Fergana plov

- 단백질 함량이 높고 지방 함유량이 가장 적은 접시. 그러므로식이 요법 Fergana plov에 대한이 조리법은 단백질식이 요법을 따르는 사람들의 영양 인 유아식의 식단에 성공적으로 들어갈 수 있습니다.

조리법 번호 1. 페르가나 필라프

그래서, 위의 주어진,

Ferghana 필라프는 췌장염에 대한식이 요구 사항을 충족시키지 못하지만 교육 목적으로 설명합니다 (우즈베키스탄 요리의 향이 Fergana pilaf에 포함됨)

성분 :

• 쌀 (잘 씻어 낸) - 1 kg;
• 양고기 (마른 쇠고기 또는 가금류) - 500 g;
• 기름 또는 라드 (명백한 맛이없는 식물성 기름) - 250 g;
• 당근 - 0.5 kg;
• 양파 - 5 머리 (중간);
• Zira와 매자 나무 - 맛에;
• 후추와 소금 맛.

요리 기술 :

1. 지방질을 양고기로 자른 후 가마솥이나 두꺼운 벽으로 덮인 냄비에 익사시킵니다. 기름 찌꺼기를 제거하고, 녹은 지방을 가열하십시오;
2. 양파, 다진 고리, 끓는 기름에 담근 다음 갈색까지 볶습니다.
3. 고기, 조각으로 자르고, 양파에 떨어 뜨리고, 황금 갈색까지 볶고 볶습니다. 우선, 고기를 너무 많이 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 말라 버리고 두 번째로 소금을 내지 마십시오. 고기가 양파와 향신료의 맛을 흡수하게하십시오.
4. 당근, 스트립으로 자르고 냄비에 튀긴 고기를 넣고 섞는다. 가끔 준비가 될 때까지 튀기십시오.
5. 물이 쏟아져 보일러에 내용물이 숨겨 지도록 끓일 때까지 중불에 담 그십시오.
6. 보일러에 물을 끓인 후 넣은 향료 : 매자, zira, 약한 고추, 칠리 고추 수 있습니다. 지르 바크 요리.
7. zirvak가 끓을 때 소금을 넣고 불을 줄이거 나 저열로 zirvak를 1 시간 -1 시간 동안 끓인다. 지르바호 종기가 길수록 맛이 좋아집니다. 물이 증발하면 끓는 물을 더할 수 있습니다.
8. 준비가되었을 때만 쌀을 넣으십시오. 밀도가 높은 내용물 위에 1.5-2cm 정도의 물을 채우십시오. 격렬하고 균일 한 끓음으로 불을 돋 웁니다.
9. 이 시점에서 미래의 소금 필라프를 시험해 볼 수 있습니다. 필요한 경우 dosolim. 우리는 모든 물을 쌀에 흡수되기를 기다리고 있습니다.
10. 우리는 스키머를 사용하여 필라프를 슬라이드에서 수집합니다 (물의 증발 후). plov에서 우리는 나무 뜨개질 바늘로 피치, 뚜껑을 덮고 20-30 분 동안 닫힌 뚜껑 아래에 담그십시오 (시간은 벼 품종에 따라 다름). 조심스럽게 뚜껑을 제거하여 뚜껑에서 생성 된 증기가 필라프에 떨어지지 않도록하십시오.
11. 넓은 도자기 접시에 테이블에서 봉사하십시오. 이렇게하려면 고기와 고기 구이가 늘어서있는 쌀 꼭대기 언덕에 필라프를 놓고 다진 파를 뿌려주세요. 필라프에 강판 무 샐러드를 제공 할 수 있습니다 (다른 샐러드 사용 가능)

맛있게 드십시오!

레서피 번호 2. 다이어트 플로프

췌장염에 대한식이 요법의 요구 사항에 따라 Fergana 필라프가 변경되었습니다.

► 희박한 고기를 사용하십시오 : 소고기, 송아지 고기, 닭고기 또는 칠면조 필렛. 양고기, 돼지 고기, 쇠고기, 거위, 오리는 허용되지 않습니다.
► 올리브 또는 식물성 기름을 사용하십시오 (제한적). 기름을 선택하는 방법 - 기름은 냄비에 넣고 끓을 때 거품을 일으키지 않아야하며 뚜렷한 냄새가 없어야합니다. 지방 지방은 허용되지 않습니다.
►식이 영양 요구 사항에 따라 필라프에 향신료를 사용하십시오. 준비 믹스, 고추가 들어간 필라프 향신료, 매운 조미료는 허용되지 않습니다.
► 필라프에 야채를 더 추가하십시오.

성분 :

• 고기, 쇠고기 - 230 g;
• 쌀죽 - 145 g;
• 당근 - 65 g;
• 양파 - 100g;
• 버터 - 20g;
• 소금 - 취향에;
• 물

요리 기술 :

1. 고기를 반쯤 요리 할 때까지 삶아서 작은 조각으로 자른다.
2. 당근과 버터;
3. 양파 블랜드 (식이 요법 번호 5 - 양파는 갈색으로하는 것은 권장하지 않음).
4. 고기와 야채를 연결하십시오. 물 150g을 넣고 끓으십시오.
5. 철저히 씻은 쌀을 첨가하십시오. 액체가 완전히 흡수 될 때까지 약한 온도에서 40-45 분 조리하십시오.

참고 사항 :

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