간식이 요법은 주로 간과 췌장의 건강에 문제가있는 사람들을 대상으로합니다. 간을위한식이 요법은 저지방식이 요법 (치료 표 번호 5)이라고 할 수 있습니다. 음식은 쉽게 소화 가능하고 건강해야하며 날카롭지 않고 기름기가 없어야합니다. 간을위한식이 요법은이 동맥의 건강과 관련된 여러 가지 문제에 대처하는 데 도움이됩니다. 또한 만성 간염, 간경화 및 간 기능 부전과 같은 질병의 발병 예방 조치로 사용됩니다.
또한식이 요법은 소화 불량, 만성 피로, 불편 함, 팽창 및 변비와 같은 증상을 없애줍니다.
간을위한식이 요법은 다르게 지방 및 질소 성 채식주의 자의식이 요법이라고 할 수 있습니다. 간 질환에 대한 영양은 기관의 기능에 달려 있으며, 의사는 대개 환자의 상태 및 관련 질병을 고려하여식이 요법을 처방합니다.
일반적으로 간 질환으로 의사는 질병의 장기를 재생하고 기능을 유지할 수있는 식단을 처방합니다.
간이 제대로 작동을 거부하면 유일한 해결책은식이 요법을 따르는 것입니다. 단백질, 탄수화물, 섬유가 풍부해야합니다. 단백질 제품은 메티오닌, 콜린, 비타민 B2 및 C와 같은 많은 지방성 물질을 함유해야합니다. 지방의 양은 하루 40g을 초과해서는 안됩니다. 생물학적 가치가 높은 지방 (예 : 해바라기 유, 콩기름)을 사용하는 것이 중요합니다.
식이 요법을하는 동안 작은 부분을 먹어야하지만 평상시보다 더 자주 먹어야합니다 (하루에 5 번). 음식이 뜨겁지 않아야합니다. 원칙적으로 간장의 건강식은 찐거나 끓입니다. 식이 요법에는 많은 양의 탈지 분유, 코티지 치즈가 포함되어 있습니다. 그들은 메티오닌을 함유하고있다.
기본 규칙 :
- 낮에는 건강에 좋은 음식 5 가지를 먹어야하며 큰 음식 3 가지는 먹지 말아야합니다.
- 동시에 음식을 섭취해야합니다.
- 저녁 식사는 취침 전 2 시간 이내 여야합니다.
- 하루는 최소 2 - 2.5 리터의 물을 마셔야합니다.
- 튀긴 음식을 완전히 없애라.
- 식이 요법은 특히 비타민 C와 E가 풍부해야합니다.
- 음식은 삶고, 끓이거나 찌거나해야한다.
- 1 일 섭취량은 단백질 65 ~ 90 g, 지방 40 ~ 50 g, 탄수화물 345 g (주성분)으로 구성되어야합니다.
간을위한식이 요법은 적절한 기능을하는 영양소를 공급하고 독소를 제거하는 데 도움이되는 적절한 영양소를 몸에 공급해야합니다.
처음 며칠 동안 가스없이 더 많은 물을 마시고 생 야채와 과일을 먹는 것이 좋습니다. 그러면 소화 속도가 느려지므로 간장에 독소를 제거 할 시간이 있습니다.
앞으로는 고기, 주류, 절임, 단 음료, 튀김 및 가공 식품, 카페인, 마요네즈, 겨자, 베이컨과 달걀, 칩, 매운 향신료, 소스 등을 금지하는 음식은 메뉴에 포함해야합니다. 찌꺼기, 과자, 초콜릿.
식이 요법 중 탈지유, 코티지 치즈, 달걀 흰자위, 마른 고기, 가금류 고기의 일부인 단백질 소비, 콩, 렌즈 콩, 호박 씨앗, 아몬드도 허용됩니다.
또한, 더 많은 양의 항산화 물질 (여기에서 읽음)을 함유 한 채소 (채소, 당근, 브로콜리)를 선호해야합니다. 과일은 원액과 주스 형태로 모두 사용할 수 있습니다. 과일과 채소는 몸에 필요한 효소를 공급하여 간장을 돕습니다. 일주일에 두 번, 메뉴에는 마른 생선 (조림, 삶은 찌게)이 포함되어야합니다.
다이어트 중에 무엇을 먹을 수 있습니까?
간을위한식이 요법을하는 동안 밀이나 호밀 굵은 빵과 같은 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 버터, 코티지 치즈, 치즈, 부드러운 삶은 계란; 마른 햄, 쇠고기, 가금류, 생선, 미트볼; 시리얼, 플레이크, 파스타; 올리브, 콩, 해바라기 및 옥수수 기름; 꿀, 무스, 젤리, 유백색 스무디, 과일 퓌레, 쿠키.
아침 식사 : 버터와 꿀을 넣은 커다란 곡물 빵과 탈지유 한 잔.
두 번째 아침 식사 : 오트밀, 오렌지.
점심 식사 : 야채 수프, 삶은 농축 야채와 샐러드, 약한 녹차.
점심 식사 : 야채 또는 과일 주스; 쿠키와 우유입니다.
저녁 : 샐러드, 버터 샌드위치, 치즈, 토마토, 차.
표를 사용하여 자신 만의 유용한 메뉴를 만들 수도 있습니다.
간 회복을위한 클렌징 다이어트
간은 인체의 여과 센터입니다. 이 신체의 기능으로 인해 신체는 순환계에 들어가기 전에 독소와 유해한 물질로부터 해방됩니다. 그것은 건강한 간이 신체 전체의 각 체계의 적절한 수술의 열쇠 인 이유입니다. 지속적인 중독 독극물,이 시체는 꽤 긴장하고 정기적 인 청소가 필요하므로 간장을 정화하는 특별한식이 요법은 가능한 한 회복을 도울 것입니다.
간 기능의 주요 기능
인간의 간은 매일식이 요법이 끊임없이 과부하 상태인데, 특히식이가 끊임없이 지방 음식, 과자 및 알콜이있는 경우에 그렇습니다. 의약품의 리셉션은 흔적도없이지나 가지 않습니다. 간 기능의 주요 기능 :
- 장에 들어간 영양소의 전환은 벽에 흡수되어 조직과 기관으로 옮겨집니다.
- 알코올, 의약품 및 각종 독소로 인체에 들어가는 독소의 주된 중립화;
- 혈중 포도당, 단백질 및 지방의 균형 유지;
- 순환계에서 오래된 적혈구를 걸러 내고 처분하는 것.
- 단백질 및 콜레스테롤 생산;
- 필수 미네랄, 비타민 및 철분을 모으고 있습니다.
메뉴를 변경하고 건강에 좋은 음식을 선호함으로써 적어도 일시적으로간에 간 기능을 개선하고 기능을 향상시킬 수 있습니다.
다이어트 메뉴로 전환
극적으로 그리고 크게 변경할 수 없습니다. 또한, 위장관이 특정식이 시스템에 익숙해지고 평상시 음식의 거부가 스트레스이기 때문에 위험합니다. 간은 중독에서 가장 고통받습니다 : 주요 원수는 알코올과 흡연입니다. 이러한 의존성 때문에 많은 양의 자유 라디칼과 독극물의 분해 생성물이 인간 여과 센터를 지속적으로 통과하여 과다 적재됩니다. 간을 정화하는식이 요법은 알코올을 완전히 거부 함을 의미합니다. 흡연을 중단하지 않을 경우, 빈속에서 담배를 피우거나 담배를 피우는 횟수를 최소화하는 것이 좋습니다.
간 문제는 지방, 튀김, 염장, 훈제, 통조림 식품 중독 때문에 발생합니다. 이 경우 환경 설정을 변경해야합니다. 간장 정화를위한식이 요법 중 비타민 결핍으로 효과가 떨어지기 때문에 충분한 청과물이 있어야합니다. 사탕무, 당근, 레몬 및 오렌지는 간 기능 회복에 특히 유용한 제품입니다. 다이어트는 단백질과 유제품으로 포화되어야합니다.
간을 정화하는 식단의 기본 원리와 규칙
간을 정화하기위한식이 요법은 적어도 일년에 한 번 실시해야하며, 특히이 기관의 기능에 문제가있는 경우에는 특히 그러합니다. 주요 원칙은 다음과 같습니다.
- 당신은 자주 점차적으로 먹을 필요가 있으며, 그 부분은 작아야합니다. 예를 들어, 200g 당 6 끼의 식사는 일일 기준으로 충분합니다.
- 간단한 탄수화물은 복잡한 것들, 밀가루와 더 많은 다양한 삶은 곡물로 대체되어야합니다;
- 식이 요법은 단백질이 풍부해야하므로 유제품, 육류 및 생선을 사용하는 것이 정화 요법의 전제 조건입니다.
- 지방은 식단에 있어야하지만 올바른식이 요법 만 사용해야합니다. 예를 들어, 단단한 치즈 조각은 맛있는 간식이고, 여름 샐러드는 마요네즈에 익사하며, 반대로 간장은 과부하가됩니다.
- 냄비에 튀겨지고 금지령에 따라 튀겨 진 모든 것. 요리는 구워 져야하며, 찌거나, 신선하거나 끓여야합니다.
- 간장식이 요법을하는 동안 때로는 정화 칵테일을 먹을 수 있습니다. 그것의 성분은 : 사탕무 주스의 1 개, 레몬의 1/4, 전체 사과 및 껍질을 벗기십시오 오이의 1/3이다. 이 모든 것은 믹서기에서 중단되고 술에 취해집니다. 이러한 도구는 담즙의 흐름을 개선하고 몸이 상당한 양의 독소와 슬래그를 남기므로 설사 효과를 나타냅니다.
허용 된 제품
어떤 종류의 제품이 간을 정화하는식이 요법의 일부가되어야합니까? 이 문제에 대한 연구는 약간의 시간과주의를 기울여 식단의 변화가 유익하고 원하는 결과를 얻을 수 있도록해야합니다.
- 구운 제품 : 긴 쿠키, 크래커, 오래 된 빵, 비스킷.
- 수프와 국물 : 채소 스프, 저지방 닭고기 국물, 튀김이없는 신맛없는 보르 쉬.
- 생선 요리 : 마른 강과 바다 물고기, 호일에서 구운 것, 삶은 또는 조림.
- 고기 : 쇠고기, 송아지 고기, 닭 가슴살, 칠면조. 삶은 것, 조림 또는 구운 것.
- 지방 : 버터 - 하루 30g 이하, 단단한 치즈.
- 야채 : 파스 닙, 비트, 아보카도, 양배추, 당근 및 신선한 허브에주의를 기울일만한 모든 조림, 굽기 및 날것.
- 곡물 : 귀리, 밀, 메밀, 쌀, 우유에 Arnauta, 반찬으로 물에. 기장과 양질의 거친 고기는 제외됩니다.
- 파스타 : 듀럼 밀에서만 나오는 것.
- 유제품 : 케 피어, 수제 요구르트 또는 저장고. 첨가물, 요구르트, 코티지 치즈는 제외. 커티지 치즈의 지방 함량은 5 %, 케 피어 및 저지방 요구르트를 초과해서는 안되며, 바람직하게는 1 %입니다. 우유도식이 요법에 남겨 둘 수 있지만 간장 정화를위한식이 요법시 최대 지방 함량은 2.6 %입니다.
- 과일, 딸기, 견과류 : 너무 달지 않고 신맛이 많으며 칼로리가 많지 않습니다. 다이어트 메뉴에는 사과, 키위, 말린 과일, 건포도, 구즈 베리, 자두, 체리와 같은 열매가 포함되어야합니다. 견과류는 간식으로 사용해야합니다. 간은 맑아지기 쉽고, 굶주림은 아몬드, 호두, 헤이즐넛의 도움으로 만족합니다. 그러나 바나나, 땅콩, 포도, 건포도에 관해서는식이 요법을 잊어 버리는 것이 좋습니다. 감귤류의 과일은 간장을 깨끗이하는 데 도움이되기 때문에 신맛은 있지만 때로는 섭취 할 수 있습니다. 레몬과 오렌지의 식단에 특히 적합합니다.
- 음료 : 허브 차, 신선한 주스, 카모마일 및 야생 장미의 달임. 재스민이 함유 된 녹차가 가장 환영받을 것입니다. 그러나 건강에 좋고 즉석 커피와 홍차는 금지되어 있습니다. 간장에는 이러한 음료가 과부하 상태입니다.
위의 모든 것 외에도 하루에 두끼의 삶은 달걀을 먹을 수 있으며 차에 꿀 50g을 추가 할 수 있습니다. 이러한 다양한식이 요법을 통해 간을 청소하는 식단이 굶어 죽지는 않습니다.
여러 식단 옵션
정성스럽게 만들어진 메뉴가 없으면 간을 청소하는 것이 더 어려울 것입니다. 원칙적으로 선택한 식사 및 매일 섭생을 준수하는 것이 좋은 결과를 얻기위한 주요 기준이기 때문입니다. 간암을 정화하는 다양한 다이어트를위한 옵션.
첫 번째 옵션
가장 쉽고 효과적인 방법은 시리얼로 하루를 시작하고 낙농 제품으로 끝내는 것입니다.
오늘의 샘플 메뉴 :
- 아침 : 메밀 또는 오트밀, 사과 및 녹차.
- 두 번째 아침 식사 : 소수의 호두와 단단한 치즈 조각.
- 점심 식사 : 야채 수프, 커티지 치즈 캐서롤 및 주스.
- 저녁 식사 : 야채와 닭 가슴살, 호일로 구운 것, 삶은 밥과 허브 티.
- 취침 시간 : 요구르트 또는 케 피어 한 잔.
간장 세척을위한 그러한 다이어트 메뉴는 매우 다양하고 만족 스럽기 때문에 부분은 커야합니다. 따라서 부엌 저울을 얻는 것이 좋습니다. 주요 식사에 포함 된 요리의 총량은 200-250 그램을 넘지 않아야합니다.
두 번째 옵션
간을 완화하고 담즙의 흐름을 개선하기 위해 하루는 choleretic agent로 시작해야합니다. 다음은이 경우 유용한 일 메뉴입니다.
- 공복시 : 1 시간. 우유 엉겅퀴 가루의 숟가락.
- 아침 식사 : 저지방 코티지 치즈, 사과 및 아보카도 샐러드, 녹차.
- 두 번째 아침 식사 : 계란 1 개, 양배추 샐러드.
- 점심 식사 : 20 분. 전에 - choleretic 수집 또는 국물 엉덩이, 양배추와 생선을 찐, 호두와 자두.
- 석식 : 스팀 치킨 커틀릿 또는 쇠고기 간, 주스가 들어간 메밀 죽.
- 취침 시간 : 허브 티 또는 케 피어.
엉겅퀴, 채식주의 자 및 사과 샐러드, 아보카도는 담즙의 과정을 가속화 할 것이고, 찐 양배추 및 쇠고기 간은 헤모글로빈 수준을 지원할 것입니다.
세 번째 옵션
저녁에 식욕을 완화 시키지만 굶주림을 느끼지 않게하려면 다음과 같이 정화를위한 식단을 구성 할 수 있습니다.
- 아침 식사 : 말린 과일, 녹차가 들어간 우유 오트밀.
- 두 번째 아침 식사 : 여름 또는 양배추 샐러드, 주스.
- 점심 식사 : 수프, 구운 닭 가슴살, 야채 스튜.
- 점심 식사 : 긴 쿠키가 들어있는 케 피어 (kefir) 또는 요구르트 한 잔.
- 석식 : 치즈와 야채를 곁들인 오믈렛과 민트와 함께 차.
아침에 (점심 시간 식사 전) 메뉴가 두 번째와 같이 다양하지 않음을 알 수 있습니다. 이 원칙에 따라 편집 된 메뉴는 건강한 간장 정화를위한식이 요법을하는 동안 취침 시간에는 배가 고프지 않습니다.
팁과 트릭
간장 정화를 위해식이 요법을 끝내면 좋은 결과를 얻으려면 다음 권장 사항 및 팁을 들어야합니다.
- 그것은 갑자기 다이어트 메뉴를 벗어나는 것은 불가능합니다 - 이것은 쉬는 소화 시스템을 즉시 과부하 것입니다. 첫 주에는 아주 조심스럽게 행동하고 정크 푸드를 거부해야합니다.
- 모든식이 요법은 많은 양의 정제수를 섭취하는 것을 의미합니다. 이것은 식욕을 감소시키고 독소의 빠른 제거를 촉진합니다. Mineralized 알칼리성 물은 또한 다이어트에있을 수 있지만 메인 음료되지 않습니다. 하루에 최소한 2 리터의 물이 필요합니다.
- 마지막 식사는 취침 전 2 시간 이내에 이루어져야합니다. 음식이 성공하지 못하고 굶주림이 물러나지 않으면 우유 한 잔 마시거나 달걀 하나를 먹을 수 있지만 고기와 생선은 금지됩니다.이 음식은 약 4 시간 동안 소화됩니다.
- 식이 요법에서 충분히 정제 된 탄수화물이어야합니다 - 그들은 가장 영양가가 있으며 오랫동안 굶주림을 만족시킵니다.
- 다이어트를 바꾸고 간을 정화하는식이 요법에 대한 자극이 불편했다면 먼저 검사를 받아야합니다. 신중하게 문제의 성격을 연구하고, 혈액을 기증하고, 초음파를 위해 위장관과 간 기관을 관찰 한 다음 치료 옵션을 선택할 필요가 있습니다.
위장관이나 간 질환이 있으면 의사는식이 요법을 승인해야합니다. 환자의 경우, 매일 영양 섭취 메뉴가 개발되며, 필요에 따라 고통 당뇨병에 과부하가 걸리지 않아야합니다. 이 경우에는 콜레스테롤 제와 약물로 농담하지 않는 것이 좋습니다. 의사는 각각의 경우에 사용의 합리성을 평가합니다.
간은 독극물의 영향으로부터 사람을 보호하고 많은 중요한 기능을 수행하는 주요 필터링 기관입니다. 그것은 4 분의 1에서 완전히 세포를 재건 할 수 있기 때문에 독특합니다. 그래서 많은 생명을 구하기 위해 종종 이식됩니다. 적어도 일년에 한 번 간을 정화하는식이 요법은 특히 중독의 경우에 간 장애의 위험을 감소시키고 전체적으로 소화 시스템의 저항을 증가시킵니다.
질병 간장 다이어트, 지방성 간염 증, 클렌징 - 매일 메뉴
척추 동물의 가장 중요한 외부 분비선 인 간에는 독성 물질과 독소 중화, 포도당과 콜레스테롤 합성, 과도한 호르몬, 비타민, 에탄올 등을 제거하는 것과 같은 많은 중요한 기능을 수행합니다. 통제되지 않은 약물. 그러나 간은 재생을위한 높은 수용력을 가진 몇 안되는 기관 중 하나입니다. 특별히 선택한식이 요법을 사용하여 복원을위한 유리한 조건을 만들 수 있습니다.
간을위한 일반적인 규정 식 규칙
환자가 간을 먹을 때 단백질, 지방, 탄수화물 등의 주요 성분이 1 : 1 : 4의 비율로 섭취되는식이 요법을 따르는 것이 중요합니다. 동물 기원의 단백질은 총 단백질 양의 60 %이고 식물성 지방은 총 지방량의 25 % 이상이어야합니다. 다이어트의 탄수화물 성분은 설탕, 전분, 섬유질, 펙틴의 정확한 비율을 기준으로합니다. 설탕은 우유, 과일, 꿀과 함께 섭취해야합니다. 아픈 간을 가진식이 요법은 균형을 이루어야하며 몸에 비타민과 미네랄을 공급해야합니다.
식이 요법 치료시 튀김 음식을 완전히 버려야합니다. 이러한 열처리는 부분적으로 지방을 분해하여 독성 물질을 방출합니다. 오븐에 구워서 제품을 미리 끓일 수 있습니다. 삶은 찐 요리에 우선권을 주어야하며, 고기와 야채를 스튜 수 있습니다. 식단에 포함 된 뚱뚱한 음식은 배제해야하지만, 준비되지 않은 동물성 및 식물성 유지가 준비된 음식에 첨가 될 수 있습니다. 필요한 경우, 접시 접시에 약간 소금 수 있습니다.
간을위한 규정 식의 중요한 특징은 요리 한 음식을 닦는 필요이다. 섬유질이 풍부한 아픈 장기 식품 성분 - 당근, 사탕무, 양배추 등은 퓌레 형태로 섭취해야합니다. 음식은 단단해서는 안되며, 액체의 일관성을 희석시키는 방법을 찾아야합니다. 고기 분쇄기로 고기를 갈아서 우유 또는 케 피어로 코티지 치즈를 혼합하는 것이 좋습니다. 설탕 대신에 설탕 대체물이 종종 사용됩니다.
간 질환의 경우 너무 차갑고 뜨거운 음식을 사용하지 않는 것이 좋습니다 -식이 제품은 따뜻해야합니다. 그것은 규정 식에 따라, 동시에 5-6 시간에 규정 식 도중 먹는 것이 좋습니다. 식사는 분수 여야하며, 한 번 제공되는 양은 작아야하며 굶주림을 약간 만족시켜야하며 위장에 무거움을 느끼지 않아야합니다. 매일식이 요법은 저녁 식사가 저 칼로리가되도록 고려되어야합니다 - 케 피어 또는 구운 사과 한 잔으로 제한하는 것이 좋습니다.
금지 및 허용 제품 표
간 질환에 대한식이 요법은 몸을 파괴로부터 보호하고 담즙의 전환을 촉진시킬 수있는 성분을 포함해야합니다. 간 치료를위한 다이어트는 다음 제품을 기반으로해야합니다 :
간장 다이어트 : 매일 메뉴
간 질환이있는 경우, 의사는 약물 외에도 중요한식이 제한을 처방합니다. 식이 요법에서 섭취하는 단백질의 양은 증가하지만 지방과 탄수화물의 일일 섭취량은 현저하게 감소합니다. 대부분의 모든 제한 사항은 지방에 해당합니다. 모든 간 질환으로 튀김, 훈제, 매운 음식을 먹는 것이 금지되어 있습니다. 이 금지령에 따라 많은 식품이 나옵니다.
이러한 경우를 위해 개발 된 특수식이 요법이 있습니다 - 이것은 테이블 번호 5입니다. 간식이 요법은 처방전을 엄격하게 준수해야하며 약간의 위반이더라도 고통을 수반하며 장기간 치료 결과는 평준화됩니다.
의사가 테이블 번호 5를 지정한 경우, 음식과 요리의 제한 외에도 일상적인 제한 사항을 준수하고 몇 가지 다른 금지 사항을 준수해야합니다. 중요한 것은 다음과 같습니다.
- 당신은 산성 형성을 촉진시키는 음식을 먹을 수 없습니다 : 피클, 신맛, 매운 요리;
- 방부제, 염료, 튀김 음식 및 구운 음식이 들어있는 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다.
- 모든 요리는 반드시 으깨 져야하며, 반드시 따뜻하게 눌러 져야합니다.
- 1 일 6-7 회 작은 양의 음식을 섭취해야합니다.
- 섭취 한 물의 양은 하루에 1.5 리터 이상이어야합니다.
- 너는 결코 굶어 죽을 수 없다.
- 칼로리 섭취량 - 하루 3200-3500 kcal;
- 소금 - 8g 이하.
주요 허용 및 금지 식품은 표에 나와 있습니다 :
제품 그룹
수 있습니다.
불가능하다.
빵 및 밀가루 제품
1, 2 학년의 밀가루 어제 빵, 구운 파이 (사과, 코티지 치즈, 고기, 생선과 함께)
갓 구운 빵, 호밀 가루 제품, 튀김 파이, 머핀, 퍼프 패스트리
쇠고기, 돼지 고기, 어린 양, 토끼 (힘줄과 지방은 제외); 닭, 칠면조 (껍질을 벗기지 않는); 삶은 양배추 롤과 소시지
뚱뚱한 고기, 찌꺼기 (뇌, 신장, 간), 통조림 고기, 모든 소시지, 모든 종류의 훈제 고기, 오리, 거위
저지방 품종, 삶은 또는 구운 (끓인 후에)
팻 품종, 통조림 생선, 절임, 소금에 절인 생선, 훈제 생선
베르 미첼 리, 마카로니, 메밀, 오트밀, 쌀 시리얼
기장, 보리 밀
마카로니, 야채, 야채와 채소 수프, 보르 시체, 양배추 수프, 고기가없는 채소 수프와 튀긴 채소가없는 유제품 (말린 것 또는 삶은 것)
육류 또는 생선 국물, 오로 쉬카 및 초록색 수프의 모든 첫 코스
케 피어, 우유, 코티지 치즈 (저지방 또는 굵은 체)와 그로부터 준비된 요리, 요구르트, 저지방 사워 크림, 저지방 및 비 매운 치즈
뚱뚱한 ryazhenka와 사워 크림, 우유, 코티지 치즈, 매운 치즈
단백질 오믈렛, 하루에 1 노른자까지 달걀을 삶은 것 (요리 중)
계란 삶은 기름에 튀긴 계란
샐러드와 반찬, 양파 (삶은), 녹색 완두콩 (으깬 된 감자), 소금에 절인 양배추 (비 신맛)
마리 네이드, 그린 : 양파, 시금치, 무; 버섯과 마늘 어떤 형태로든
비 신맛 열매 및 과일, 말린 과일, 키셀 및 컴포트, 무스, 마멀레이드, 마시멜로, 젤리, 잼, 꿀, 과자류 (초콜릿 불포함)
크림, 초콜릿, 아이스크림 제품
오직 정제 : 올리브, 해바라기, 겨자, 아마란스; 자연적인, 무염한 버터
양고기 지방, 라드, 쇠고기 및 가금류 지방
불쌍한 차, 우유가 든 커피, 딸기, 과일 및 야채 주스, 로즈힙 음독
탄산 음료, 코코아, 블랙 커피, 차가운 음료, 술
만성 간 질환의 악화, 지방 간증, 간경변, 급성기의 염증과 함께식이 요법을 엄격하게 준수해야합니다.
식사 일정 그 자체와 제품의 범위 및 준비 방법의 한계점을 모두 준수해야합니다. 만성 간 질환 환자의 요리시 테이블에 제시된 요리 목록을 사용할 수 있습니다. 매일 매일의이 메뉴는 담낭염, 간염 및 지방 간증의 완화시 사용할 수 있습니다.
요일
식사
메뉴
Rusks와 메밀 우유 죽
말린 과일과 대담한 두부
사 우 어 크림과 함께 야채 국물에 보르시입니다. 쇠고기, 호박 퓌레의 미트볼, 설탕에 절인 과일. 하얀 낡은 빵
구운 젤리 파이
삶은 고기와 으깬 된 감자입니다. 과자를 가진 Rosehip 달임
밥 우유 죽, 달콤한 구운 파이
사과 또는 달콤한 과일 무스
부추 뿌리 박제 된 양배추 롤 국물 엉덩이. 빵, 패티, 젤리
야채와 젤리가 들어간 닭 튀김 수프
러스크가있는 우유
밀크 죽 "오트밀"과 잼
코티지 치즈 캐서롤과 꿀
부패한 빵을 넣은 스프. 삶은 생선 구이와 파스타 장식 및 야채 샐러드. 키셀, 달콤한 케이크
잼이있는 호박 캐서롤
야채와 양고기에서 으깬 크림 스프입니다. 러스크. 사탕
파이가 든 신맛이 나는 우유
Rusks와 메밀 우유 죽
달콤한 과일, 주스, 단백질 스팀 오믈렛
Borsch와 사 우 어 크림입니다. 삶은 고기 필라프입니다. 야채 샐러드 Dogrose 수프
증기 과일 푸딩
파스타와 우유 수프입니다. 치즈와 빵 한 조각과 함께 차
과일 두부
크래커가 든 밥 우유 죽
달콤한 마시맬로, 차, 파이
Shchi 야채 샐러드와 함께 증기, 돼지 고기 및 쇠고기 패티. Dogrose 수프
우유와 쿠키
스쿼시 퓌레 삶은 닭고기와 함께
파스타와 달콤한 케이크가 들어간 우유 스프
2 개의 계란에서 증기 오믈렛. 키셀. 어제의 쿠키
야채 수프. 야채 샐러드와 미트 로프입니다. 콩트
신선한 과일 (바나나, 말린 살구, 건포도). Dogrose 수프
크래커와 함께 순수 야채 수프입니다. 사탕
달콤한 과일과 우유 무스
꿀 또는 잼 및 크래커가 든 세 몰리나 우유 죽
코티지 치즈 캐서롤, 우유와 함께 커피
사 우 어 크림와 부 끄 러운 수프입니다. 삶은 고기 필라프. 야채 샐러드입니다. Dogrose 수프
구운 사과. 키셀
크래커와 야채 수프입니다. 빵과 치즈 티
어린이들과 임신 중에는식이 요법이 필요하며 의사와 상담하는 것이 중요합니다. 악화 기간에는 질병의 유형에 따라 영양이 필요할 것입니다.
질병 중 매일 먹는 음식은 맛이 없어야합니다. 간, 췌장 및 담낭 질환은 악화시 상당한식이 제한이 필요하지만, 요리를 건강하게 만들뿐만 아니라 맛도 좋은 몇 가지 간단한 조리법이 있습니다.
그들은 메인 요리를 훌륭하게 보완 해줍니다. 간 질환을 앓고있는 야채와 과일은 유용 할뿐만 아니라 의약품이기도합니다. 날카로운 과일을 요리하지 마십시오 (위액의 형성을 증가시킵니다).뿐만 아니라 내장의 가스 형성을 증가시키는 것들도 있습니다. 유용하고 맛있는 요리법 중 하나는 다음과 같습니다.
- 사과와 토마토입니다. 100 그램의 토마토를 얇게 자르고 많은 사과를 껍질을 벗기고 씨앗을 껍질을 벗기고 갈아서 자릅니다. 토마토와 사과는 교대로 접시에 뿌려지며 사워 크림을 뿌리고 파슬리로 장식합니다.
- 당근과 바다 buckthorn입니다. 잘게 깍아서 0.4kg의 당근을 껍질을 벗기고 문질러서 250g의 바다 buckthorn 열매, 150g의 사워 크림과 설탕을 첨가하십시오. 30 분 동안 서서 봉사하십시오.
- 샐러드 기름기없는. 삶아 진 치킨 40g을 입방체, 햄 25g, 삶은 껍질을 벗긴 감자 30g, 사과 30g, 오렌지 40g, 신선한 오이 30g을 자른다. 모든 것을 섞어 사워 크림으로 채 웁니다. 슬라이드를 넣고 위에 강판 치즈를 뿌린다.
- 과일 샐러드 사과 100 g, 배 80 g, 자두 80 g을 입방체로 자르고, 포도 120 그램을 반으로 자르고, 모두 넣고 레몬 주스 20 g과 잼 10 g을 부어 넣는다.
신장과 위뿐만 아니라 간 질환의 경우, 야채 국물과 함께 보르 쉬를 요리하는 것이 유용 할 것입니다.
잘게 자른 뿌리 부대 70g을 자르고 소금을 약간 넣고 냄비에 넣고 물 100g과 버터 10g을 넣고 반쯤 조리 할 때까지 끓으십시오 (약 30 분). 이 시간 동안 15g의 당근, 5g의 셀러리, 20g의 토마토를 자르고 10 분 동안 저온에 삶는다.
야채가 준비되면 잘게 잘린 양배추 100g과 다진 감자 60g을 넣으십시오. 물 (250g) 또는 야채 수프를 첨가하십시오.
완성 된 수프에 40g의 신선한 얇게 썬 토마토와 파슬리를 넣으십시오. 사워 크림 (30g)으로 제공하십시오.
소화 기관 및 간 질환의 경우 치킨 삶은 고기가 유용합니다. 음식을 맛있게 만드려면 다음과 같은 방법을 사용하십시오.
닭고기 필레 0.5 kg을 잘라서 작은 조각으로 자르고 올리브 20 개, 1 작은 술과 섞어 야합니다. 말린 오레가노, 2 tsp. 레몬 껍질과 2 tsp. 올리브 오일. 혼합물은 사발에서 퍼지고 냉장고에서 30 분에서 두십시오.
그런 다음 양피지 (50 cm)에서 냉장고에서 섞은 4 개의 빵을 채 썬다. 체리 토마토 (16 개)와 강판 치즈 100 g. 가방을 묶을 수 있으며 이중 보일러에서 20 분 동안 보냅니다. 요리는 따뜻하게 제공됩니다.
간 질환을위한 영양 - 당신은 무엇을 먹을 수 있습니까?
간 질환에 대한 다이어트는 성공적인 치료와 손상된 조직의 신속한 회복의 필수적인 부분입니다. 온화한식이 요법은 질병이있는 장기의 부하를 제한하는 동시에 필요한 모든 것을 제공합니다 - 비타민, 유용하고 영양가있는 성분.
간 질환에 대한 영양은 신체에 가능한 한 유익하고 쉽게 있어야합니다.
간 질환에 영양의 특징
간에 대한 의료 영양 - 이것은 테이블 번호 5입니다. 식이 요법은 힘들지만 균형 잡힌 상태입니다. 콜레스테롤, 지방, 옥살산 및 퓨린이 고농도 인 음식은 부상당한 조직을 자극하고 부하를 증가시킬 수 있습니다.
관찰되어야하는 규정 식의 5 번째 문제점의 주요 영양 특징 :
- 섬유질을 많이 함유 한 채소 제품을 갈아서 고기를 작은 조각으로 자르고 잘 끓으십시오.
- 중간 정도의 복용량으로 하루에 적어도 5 끼를 먹는다.
- 요리는 따뜻한 형태로만 사용하기에 적합합니다.
- 요리 음식 - 찌거나, 끓이거나 오븐에서 구이 - 구이는 배제됩니다. 때로는 음식을 끓일 수 있습니다.
- 매일 소금 섭취량은 10g을 초과해서는 안됩니다.
간 문제에 대해 무엇을 먹을 수 있습니까?
특수 영양은 해로운 음식을 섭취하지 않으며 삶은 또는 날 것으로 (반드시 분쇄 된) 야채, 과일, 주스, 저지방 음식으로식이를 풍부하게합니다.
표 "유용한 제품"
병든 간을위한 영양과식이 요법
가장 중요한 장기 중 하나 인 간은 탄수화물, 지방, 단백질 대사를 수행하고 미네랄과 비타민을 저장하며 적혈구를 합성하고 호르몬을 합성하고 분할하며 해독을 담당합니다. 간은 해롭고 유익한 많은 물질을 흡수하고 독소를 중화시키는 일종의 스폰지입니다.
간을 초음파로 검사하면 간 기능이 얼마나 잘되는지를 알 수 있습니다. 그러나 때로는 피부 발진, 색소 침착, 여드름 등 사람을 보면서 간 기능이 제대로 작동하지 않는 것을 볼 수 있습니다. 이는 장기의 상태가 불만족 함을 나타냅니다. 변화는 사람의 성격에 반영됩니다. 그는 짜증이 나고, 신경질에 빠지며, 그는 종종 불면증에 시달리고 그 반대도 마찬가지입니다. 혼수 상태와 졸음.
간에는 독성 물질을 제거 할 수있는 능력이 있지만,이 물질은 도움이됩니다. 이렇게하기 위해, 당신은 식물 또는 hepatoprotectors를 포함하는 다른 음식을 먹을 수 있습니다. 즉, 그들은 아연, 셀레늄, 마그네슘, 그룹 A, E, C, 인지질의 높은 함량을 가지고 있습니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.
- 모래를 부숴 라. 끓는 물 한 잔에 2-3 티스푼의 잔디를 부어 담근다. 이 국물이 또한 고혈압 환자에게 마시는 것이 불가능한 이유는 혈압의 증가에 기여한다는 것을 기억해야합니다.
- 옥수수 stigmas는 간 활동을 증가시킬 수 있습니다. 달인으로 바르십시오 (1 테이블, 끓는 물 컵 1 스푼). 1 개의 기사를위한 입장의 하루 4-5 시간. 숟가락.
- 검은 무. 주스 한 스푼은 3 주 동안 하루에 세 번씩 섭취됩니다.
- 쐐기풀. 꿀 1 스푼으로 쐐기풀을 달여서 간을 강화하는 데 도움이됩니다. 준비 : 4 큰술은 물의 반 리터에서 약동하고, 5 분 동안 비등하고, 그 후에 거른다. 국물을 100 ml 씩 뜨거운 음료를 하루에 4 번 마 십니다.
- 우수한 치유력은 꿀을 함유 한 양 고추 냉이 주스입니다. 동등한 비율로 이혼하고, 그것은 하루에 두 번, 찻 숱가락으로 한 두 번 사용되며 따뜻한 끓인 물로 씻어 낸다.
- 산 애쉬의 꽃에서 꿀을 마시면 간 복통을 줄일 수 있습니다.
환자가 소화 시스템의 모든 기관을 치료해야하는 경우 적절한 영양 섭취와 식사 조절을 시작합니다. 식이 테이블에는 특정 질병에 사용할 수없는 요리 목록과 그 수신에 대한 규칙이 통합되어 있습니다. 간 질환에 대한식이 요법 (5 호)은 유명한 치료사, 영양 및 임상 위장병 학의 창시자 인 Pevsner의 이름을 따서 명명되었습니다. 그는 특히 질병을위한식이 요법을 개발했으며, 15 개 그룹으로 나뉘었다. 그의 연구는 간염 및 기타 만성 질환의 발달을 연구하는 것이 었습니다. 또한 소화 시스템의 질병 예방을 위해 별도의 다이어트가 제공되었습니다.
간 질환이 주요 조건 일 때 지방이 풍부한 식품의 식단에서 완전히 제외됩니다. 콜레스테롤이 많이 함유되어 있습니다. 식이 요법은 다음과 같습니다.
- 담석;
- 장 병리;
- 만성 간염의 치료 기간;
- 만성 담낭염;
- 담낭염 환자의 회복 기간;
- 급성 간염 및 담낭염 치료 후 회복 기간;
- 간 세포의 기능성 보존과 간경화.
간 질환 동안 영양에 대한 주요 기준은 건강한 음식 섭취, 완전한 균형 잡힌 식단에 의한 첫 번째 장소에서의 신체 보충입니다.
식이 요법을위한 요구 사항 :
- 음식에있는 소량의 단백질과 탄수화물;
- 지방과 콜레스테롤이 풍부한 제품의 사용 제한;
- 요리 방법 : 베이킹, 끓는 것, 김이 나는 것, 매우 드물게 찌르는 것.
- 프라이팬은 엄격하게 금지되어 있습니다.
- 접시의 최적 온도 (뜨겁거나 차갑지 않음);
- 옥살산, 푸린을 사용하지 않고 요리;
- 극단적으로 헛배 부름, 헛배 부름을 증가시키는 추출물이있는 제품의 배제;
- 알맞은 소금 사용.
환자는 하루에 5 번까지 작은 시간 간격으로 작은 부분을 먹어야합니다. 공복시 비 탄산 정수를 마시는 것이 좋습니다.
간 질환의 영양에 대한 제한은 에너지 및 식품 성분의 양에 대한 엄격한 준수를 의미합니다.
- 1 일 섭취 단백질의 양은 80gr입니다. (50 % 동물성 지방).
- 지방의 질량은 80-90 gr이어야합니다. (30 % 식물성 지방).
- 간 병변이있는 환자는 400 그램의 탄수화물을 섭취해야합니다.
- 하루에 1.5-2 리터의 정제수를 마셔야합니다 (국물, 주스, 기타 음료는 고려하지 않음).
- 칼로리 1 일 섭취량은 2400-2800 kcal이어야합니다.
- 소금의 양은 하루에 10 그램입니다.
먹을 수있는 제품 목록 :
- 과일과 베리 건포도, 레몬, 우유, 과일, 베리 쥬스가 든 약한 차, 말린 과일은 설탕이 든 설탕에 절인 과일입니다. 설탕 대체물 (자일리톨)을 사용할 수 있습니다.
- 수프와 국물. 국물 대신 야채 수프 또는 국물을 사용할 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 감자, 호박, 당근, 호박 주스 수프, 양질의 거친 밀가루, 쌀과 메밀 시리얼, 베르 미첼 리입니다. 접시가 부드러워 지길 원하지 않으면, 마른 크림이나 버터를 넣을 수 있습니다. 유제품 스프와 파스타, 과일 수프, 완두콩 수프는 극히 드물다. 말린 밀가루와 야채로 스프를 채울 수 있습니다.
- 곡물과 죽에서 만든 요리. 저지방 우유, 점액질 양질의 거친 밀가루 또는 오트밀, 반 점성 메밀 또는 쌀 죽으로 조리해야합니다. 또한 푸딩, 캐서롤, 수플레와 같은 디저트 곡물의 요리 목록을 완벽하게 보완 할 수 있습니다. 코티지 치즈 또는 국수 캐서 롤, 과일과 필라프.
- 삶은 파스타 만.
- 고기와 생선 요리. 지방 함량이 낮은 모든 종류의 고기는 먹을 수 있습니다. 송아지 고기, 쇠고기, 토끼 고기, 칠면조 고기, 닭고기 일 수 있습니다. 이 고기는 힘줄의 형태로 끓여 먹을 수 있습니다. 주요 고기 요리는 쇠고기 스트로 노 프, 스팀 커트 렛, 덩어리 고기, 유제품 소시지입니다. 희박한 고기로 볶은 만두도 먹을 수 있습니다. 신선한 굴, 오징어, 홍합, 마른 생선, 때로는 연어 또는 연어가 소비되는 것이 좋습니다.
- 유제품. 작은 부분에서는 날카로운 종류가 아닌 치즈, 저칼로리 사워 크림을 먹을 수 있습니다. 캐서롤을 조리 할 때는 저지방 또는 과감한 두부를 사용하거나 사우어 크림과 함께 사용하는 것이 좋습니다. 당신이 우유 또는 kefir를 사용하는 경우에, 그 때 단지 껍질 벗겨졌다 (2 %). 게으른 만두, 푸딩, 치즈 케이크를 먹을 수 있습니다.
- 제빵 제품. 환자가 간 병리가 있으면 호밀 빵과 밀기울 빵 만 먹을 수 있습니다. 밀 빵을 먹을 때는 먼저 그것을 말리거나 크래커를 만들어야합니다. 간 질환을 앓고있는 환자는 스위트 갈레트 쿠키, 말린 비스킷, 단맛을 제거하지 않은 저칼로리 쿠키를 먹을 수 있습니다. 파이 중, 고기, 생선, 야채 또는 과일 파이와 같은 저칼로리 제과점에 우선 순위를 부여해야합니다.
- 야채 요리. 소화 시스템의 질병에 유용한 당근, 감자, 호박, 호박, 꽃 양배추, 녹색 완두콩, 배추가 될 것입니다. 이 채소는 삶아서 갈아서 수프, 으깬 감자, 수플레, 캐서롤, 샐러드를 만들 수 있습니다.
- 과일 및 베리 요리. 구운 것 또는 신선한 사과의 신 품종을 먹을 수 있습니다. 바나나의 일일 섭취량은 1 일 1 회를 넘지 않아야합니다. 순수한 열매와 과일은 설탕 대체물과 조림 된 과일의 준비에 사용됩니다. 혈색소 침착증 환자는 석류를 먹지 않아야합니다.
- 계란 허용 복용량 - 2 개의 흰 반점과 절반의 노른자. 삶은 스팀 오믈렛 형태로 요리 할 수 있습니다.
- 기름. 정제 오일은 하루에 10 그램, 버터는 30 그램 이상 사용할 수 없습니다.
- 소스. 언샵, 유제품, 사우어 크림 소스를 먹을 수 있습니다. 디저트는 비 산성 과일 드레싱과 함께 먹을 수 있습니다. 다른 소스는 딜, 계피, 파슬리, 바닐린으로 보충됩니다. 풍미에 맛을 더하기 위해 간장을 사용할 수 있습니다.
- 간식. 간식으로 야채, 과일, 생선 (저지방 청어)의 샐러드, 채소, 식초없는 소금에 절인 소금에 절인 양배추, vinaigrettes, 스쿼시 캐비어 등 다양한 요리를 먹을 수 있습니다.
- 과자 구운 과일, 젤리, 컴포트, 젤리, 무스, 마멀레이드, 쵸콜렛은 먹을 수 없습니다. 적은 양의 설탕 인 꿀, 비 산성 장과의 잼을 사용하는 것이 좋지만별로 달콤하지는 않습니다.
금지 된 제품 목록
환자는 다음 식단을 식단에서 제외해야합니다.
- 포도 주스
- 커피와 강냉이
- 알코올 및 저 알코올 음료
- 탄산 미네랄 워터 또는 매우 차가운 물
- 뚱뚱한 고기, 버섯, 콩, 밤색의 국물
- 진주 보리, 기장, 보리 및 옥수수 밀가루
- 파스타, 파스타, 지방 소스, 강한 토마토 드레싱, 크림 그레이비
- 훈제 고기, 소시지, 통조림, 제과 지방, 양고기, 돼지 고기
- 뚱뚱한 물고기 (연어, 연어, 메기)
- 반제품으로 만든 요리
- 생선 알
- 버터 생과자, 퍼프 페이스 트리, 신선한 생과자, 지방 케이크, 도넛
- 우유, 코티지 치즈, 지방 함량이 높은 리야 첸카
- 짭짤한 치즈
- 야채 : 양배추, 밤색, 마늘, 양파, 피망, 순무, 무,
- 과일과 열매는 산성이 높습니다. 날짜, 크랜베리, 포도, 라스베리, 무화과
- 튀긴 많은 삶은 계란
- 초밥, 매콤한 지방, 훈제 요리
- 매운 소스, 마요네즈, 케찹, adjika, 조미료
- 초콜릿 과자
식이 요법의 가치
신체가 과부하로부터 해방되고 중생을 촉진하기 위해서는 간 질환에 대한식이 요법을 따라야합니다. 적절한 영양 섭취는 담즙의 구성을 향상시켜 담즙 분비 과정을 정상화시키고 인체는 영양분을 충분히 공급할 수 있습니다.
간 질환 샘플 메뉴
하루 동안 건조한 흰색과 호밀 빵 (200g), 설탕 (최대 70g)을 먹을 수 있습니다.
- 첫 번째 아침 식사는 오트밀, 코티지 치즈 푸딩, 우유 차.
- 두 번째 아침 식사 때 : 버터와 삶은 닭고기, 빵, 주스가있는 오트밀 부스러기.
- 점심 식사 : 감자와 사워 크림이 든 저지방 수프, 저지방 소스로 구운 삶은 쇠고기, 호박 주스, 사과에서 키셀.
- 저녁 식사 : 삶은 또는 증기 고기, 으깬 감자, 설탕과 레몬 차.
5 번 다이어트는 급성 간염, 담낭염, 만성 간염, 간경변증, 담석증으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 이식이 요법을 임명하는 목적은 간 영양 상태를 양호한 영양 상태로 만드는 것입니다. 식이 요법은 충분한 단백질 섭취와 최소한의 지방 섭취로 탄수화물 섭취가 가능합니다. 식이 요법에 따라 섭취하도록 권장되는 식품에는 섬유, 펙틴, 액체, 지방성 물질이 풍부합니다. 지방 산화 제품, 계단식 밀가루, 야채가 들어있는 음식은 먹지 마십시오. 또한, 아주 차가운 음식을 먹을 수 없습니다.
규정 식 5의 화학 성분은 다음을 포함해야한다 :
간 질환 다이어트
현재 2011 년 6 월 18 일 현재의 설명입니다.
- 효능 : 2 주 후 치료 효과
- 조건 : 6 개월 이상
- 제품 원가 : 1300-1400 루블. 주당
일반 규칙
간 질환은 장기에 약, 바이러스 성 또는 독성의 영향으로 현재 널리 퍼져 있습니다. 만성 간염은 가장 흔한 간 질환입니다. 간염 환자의 60-70 %에서 불만이 없을 수 있으며, 간 비대가 발견 될 때 우연히 (간이 커지면서) 간장 표본이 변할 때 병리가 감지됩니다. 어떤 경우에는이 병의 첫 출현은 십이지장 간경변증 (증후군 증후군, 식도 정맥류 출혈)입니다.
간은 소화 과정, 담즙 생성 및 신체의 에너지 보존 (예금 글리코겐)을 보충하기 때문에 탄수화물 신진 대사의 조절에 참여합니다. 문제의 중요성은 만성 및 급성 간 손상이 모든 간 기능이 저해되는 간 기능 장애의 증상과 함께 발생하며 가장 심각한 것은 해독 기능을 위반한다는 사실에 있습니다. 간은 독소 및 독극물을 중화시키고 과량의 독성 중간 물질 (페놀, 에탄올, 아세톤, 암모니아, 케톤 산), 과도한 호르몬 및 비타민을 제거합니다.
급성 간 기능 부전은 심각한 바이러스 성 간염, 중독 (산업 독극물, 약물) 또는 다른 그룹의 수혈의 결과 일 수 있습니다. 그것은 빠르게 진행되며 (수 시간 또는 며칠간),시기 적절한 치료로 되돌릴 수 있습니다. 만성 간 기능 상실은 간경화 또는 악성 종양을 동반합니다. 점진적으로 (몇 주 또는 몇 달) 발병하지만 알코올, 위 출혈, 육체 피로를 마시면 그 과정이 빨라질 수 있습니다.
간은 암모니아의 대사에 중요한 역할을하기 때문에 만성 질환 (혈액 중의 암모니아 농도가 증가한 환자)에서 고 암모니아 혈증이 관찰됩니다. 독성 대사 산물의 급속한 증가는 간장 뇌증의 발병을 유도합니다. 정신 및 신경 활동의이 무질서는 간 기능의 결함으로 발생하는 모든 질병에서 발생할 수 있으며 끔찍한 합병증입니다. 환자는 성격 변화, 의식 장애 및 지적 장애를 유발합니다. 식욕, 연설, 수면 장애, 혼란 및 졸음이 증가합니다. 종종이 상태는 만성 확산 질환 (간경변증)의 말기 증상의 징후이며, 이로 인해 혼수 상태가 발생하고 사망 원인이됩니다.
예후는 간부전의 중증도에 달려 있으며 치료가 신속하게 이루어지면 개선 될 수 있습니다. 집중 주입 요법, 강제 이뇨 요법, 혈장 유출 요법, 장 흡수제, 결합 및 배설 독소 (폴리 페난 박, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), 프로바이오틱스를 적용하십시오.
이러한 모든 질병과 상태는 매우 심각하므로 간장의 불편 함이나 통증, 식욕 상실, 메스꺼움, 쓴 입이나 중증의 무력감으로 인해 의사와상의하고, 치료를 받고, 건강한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.
이 질병에 대해 어떤 식단을 따라야합니까? 간 및 담낭 질환 (담낭염), 담관 (담관염)의 주요 표는 다양한 유형의 질병에 권장되는 여러 종류가있는 Medical Table No. 5입니다. 급성기의 간 질환 다이어트는 가능한 한 부드럽게해야합니다 - 이것이 표 5A입니다. 이 식단을 임명하는 목적은 간뿐만 아니라 위장과 췌장에 이르기까지 모든 소화 기관을 보호하는 것입니다. 이것은 삶은 (증기), pureed 요리를 사용하여 달성됩니다 : 꼬인 고기, 닭고기, 생선, 삶은 야채, 삶은 반 액체 시리얼. 볶음과 스튜, 튀김, 날 채소는 제외됩니다.
급성기의 음식에는 다음이 포함됩니다.
- 불응 성 지방과 소금의 양이 줄어든다.
- 지방성 제품의 증가 (코티지 치즈, 메밀, 유청, 버터 밀크).
- 수프는 야채 국물에 밀가루와 지상 야채로 조리되었습니다. 야채는 스프 드레싱을 위해 튀길 수 없습니다. 퓨레 수프가 허용됩니다. 수프에 사워 크림, 우유 또는 크림을 채 웁니다.
- 부실 밀 빵 (I 및 II 품종) 및 마른 비스킷.
- 저지방 고기와 삶은 증기 형태로 고기를 잘게 썬 고기는 조각으로 소비 될 수 있습니다.
- 양질의 양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀, 오트밀과 오트밀. 물에서 죽 (우유를 넣을 수 있음)이 삶습니다. Kash는 반 액체의 일관성을 유지해야합니다. 잘게 삶은 베르 미첼 리와 작은 파스타가 허용됩니다.
- 저지방 유제품, 대담한 코티지 치즈 (자연산 및 그 요리). 우유와 버터 - 요리 만. 사워 크림은 요리의 조미료로 사용됩니다.
- 단백질 오믈렛.
- 식물성 기름 (준비가되어있는 식사에서 그리고 잘 견디면).
- 야채 (감자, 콜리 플라워, 호박, 당근, 사탕무)는 끓여서 빻습니다.
- 그들의 익지 않는 모양에있는 익은, 감미로운 과일은 pureed, 굽고 및 비등으로 소비된다.
- 레몬 차, 우유 차, dogrose 주입, 가스가없는 물.
- 국물;
- 내화성 지방, 향신료, 향신료, 절임 및 절임, 통조림 식품;
- 굵은 섬유 (콩과 식물, 견과류, 견과류, 씨앗, 버섯, 양배추), 에센셜 오일 (무, 양파, 마늘, 파, 무)이 든 야채;
- 지방질 고기, 찌꺼기 및 기름진 물고기;
- 크림, 검은 빵, 머핀, 기장 과자;
- 커피, 아이스크림, 초콜릿, 코코아;
- 달걀 노른자;
- 신맛이 나는 과일과 열매, 생야채와 과일;
- 알코올 및 가스와 음료.
같은 영양이 공격의 구제 후 간장 복통에 따라야합니다. 담즙 성 (간장) 산통은 담석 병의 징후로, 어떤 이유로 든 담낭의 수축 인 돌의 움직임이 있으며 오른쪽 hypochondrium의 날카로운 통증을 동반합니다. 산통, 지방 또는 매운 음식, 과식, 스트레스, 육체 노동 또는 졸음으로 음식을 자극 할 수 있습니다.
앞으로 간장 복통이 예방에 필요합니다.
- 담즙을 증가 시키거나 급격하게 제한하는식이 요법에서 제외하십시오 (날 달걀 노른자, 식물성 기름).
- 기름에 튀긴 음식과 술을 먹지 마십시오.
- 매운 향신료와 요리, 마리 네이드.
- 다이어트에 더 많은 섬유를 도입하십시오 (야채, 밀기울, 과일).
- 식물성 식품과 마찬가지로 낙농 제품을 섭취하면 알칼리 담즙 반응이 촉진되어 돌이 더 늘어나는 것을 방지합니다.
- 담즙을 액화시키고 침체를 방지하기 위해 1.5-2 리터의 물을 마셔 라.
간 수술 (상해, 종양 제거 등) 후 2 일만에 저지방 케 피어, 차 및 키셀을 3 시간마다 작은 부분 (최대 0.5 컵)으로 배급합니다.
3 일째에는 100-150 g의 분량으로 섭취하는 것이 하루에 8 회까지 허용됩니다. 으깬 감자, 퓌레 스프와 삶은 생선, 희석 주스 (사과, 호박) 및 차일 수 있습니다. 일주일 후, 으깬 죽 (메밀, 오트밀), 삶은 고기 (믹서기, 코타 지 치즈, 케 피어, 요구르트, 야채 퓌레에 감거나 채찍질 한 것)가 포함됩니다. 그런 다음 환자는 다이어트 번호 5A를 2 개월 동안 처방하고 다섯 번째 표로 전환합니다.
그 후 장기간 (국가에 따라 최대 6 개월까지 지속적으로) 간을 회복시키기 위해 표 5가 권장되며 바이러스 성 간염 치료 후 만성 간염 및 경화증의 주력으로 악화되지 않습니다. 환자의 상태가 만족스럽고 종종 불만은 없지만이 치료 표는 간 예비를 제공하지만 보통입니다. 그것은 지방과 콜레스테롤 대사의 언 로딩과 장 활동의 자극을 제공합니다.
먹을 수없는 간을위한 다이어트
메인 테이블에서 No. 5A와 비교하여 허용되는 식품 및 그 제조 방법 목록이 확대되어 있지만 (베이킹이 허용됨) 그럼에도 불구하고 먹을 수없는 제품과 요리가 있습니다.
- 기름진 생선과 고기;
- 국물;
- 통조림, 훈제 식품, 소시지;
- 향신료, 향신료 및 소스, 절인 된 식초;
- 콩과 식물, 정유의 함량이 높은 야채 (무, 모든 종류의 무, 원시 형태의 양파).
- 케이크, 파이, 전 지방 우유 및 크림, 튀김 파이, 머핀;
- 튀김 요리.
아래에서 설명 할이 다이어트 테이블에서 제공하는 주요 제품 외에도 간장에 유용한 일일 식품 제품을 포함시켜야합니다.
- 야채와 과일, 잎이 많은 채소. 야채 중에는 고유 한 호박, 호박 주스 및 요리가 포함될 수 있습니다. 그것은 쉽게 소화 할 수있는 야채이며, 음식의 소화와 소화를 촉진하는 비타민 E의 함량이 높기 때문에 간을 배출합니다.
- 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리는 유황을 함유하고있어 간장의 해독 기능을 향상시킵니다. 그들은 또한 정상적인 수술에 필요한 비타민 K가 풍부합니다.
- 사탕무와 당근은 베타 카로틴이 풍부하여 몸에서 비타민 A가 합성되어 자유 라디칼을 제거합니다. 다른 물질 인 사탕무와 당근은 담즙을 액화시켜 독소를 제거합니다.
- 모든 과일에는 산화와 세포 손상 과정을 방지하는 항산화 제가 포함되어 있습니다. 산화 방지제의 최대 양은 검은 건포도, 달콤한 후추, 야생 장미 및 감귤을 포함합니다.
- 다량의 요오드와 알긴산 염이 함유 된 해 케일. 알긴산 염은 중금속의 화학적 화합물과 염을 결합시킵니다.
- 아티 초크 - 담즙의 흐름을 정상화하고 콜레스테롤을 감소시킵니다.
- 저지방 유제품 (kefir, ryazhenka, acidophilus, 천연 요구르트). 그들은 장내 미생물을 치유하고 신체에서 유해한 물질을 어느 정도 제거합니다. 코티지 치즈는 지방성 물질을 함유하고있어 이러한 질병에 매우 유용합니다.
- 곡류 (메밀과 오트밀)는 간장에 필요한 B와 PP 비타민이 많이 함유되어 있습니다.
- 냉압 오일 (올리브, 대마, 아마씨)은 항산화 비타민 E와 오메가 -3 지방산이 많이 함유되어 있습니다. 비타민 E는 세포막의 보존에 기여하고 세포를 죽음으로부터 보호합니다. 식물성 오일 외에도 호두, 초크 베리, 바다 벅 쏜 및 블랙 베리에 함유되어 있습니다.
- 칼륨과 마그네슘을 함유 한 말린 살구는 간암의 위험을 감소시킵니다.
- 꿀 - 담즙 생성을 활성화하고 간세포를 회복시키는 데 도움이됩니다.
- 호두는 아미노산 아르기닌이 들어있어 독소의 양을 줄이는 데 도움이되며 오메가 -3 지방산이 풍부하여이 기관의 기능을 유지하는 데 필요합니다.
- 마시는 정권을 준수하는 것은 간 기능을 향상 시키는데 똑같이 중요합니다. 독소는 물로 배설됩니다.
레몬 주스와 자몽을 물에 첨가하면 장기의 해독 능력이 향상되고자가 정제 과정이 개선됩니다. 레몬 주스는 장에서 독소가 방출되는 담즙 생성을 촉진합니다.
담즙 정체 현상이 확인되면식이 요법을 조정합니다. 설탕을 제한하고 더 많은 채소, 과일, 채소 및 과일 주스 및 식물성 기름을 도입합니다. 이 상태에서 지방의 총량은 약간 증가하지만 야채를 희생합니다.
양성 과정이있는 간경화의 경우,이 다이어트 표에 일정한 영양 섭취를 권장합니다. 소화 불량 증상이 있으면 환자는 다이어트 5A 번으로 옮겨지고 설사와 지방 줄기 (지방 흡수 장애)로 지방은 50g으로 줄어들며 우유와 완하제 (사탕무, 대황, 사탕 무우, 말린 살구, 자두)는 제외됩니다.
간경변이 복수에서 발생하면 70g의 단백질과 0.5g 이하의 소금을 함유 한 저 에너지 식단 (최대 2000kcal)을 권장합니다. 모든 요리는 소금없이 준비됩니다. 무 소금 빵과 버터가 허용됩니다. 또한 체액과 주입 된 칼륨 함유 제품 (말린 살구, 자두)의 양을 줄이십시오. 식사는 주로 채식이어야합니다. 환자를 염분이없는 Table No. 7로 옮기는 것은 며칠 (최대 10 일) 동안 권장됩니다.
독성 간염은 간독성 약물, 알코올 남용 및 그 대용 물의 섭취를 유발합니다. 에탄올 (아세테이트 및 아세트 알데히드)의 붕괴 생성물은 간 독성 효과가있어 세포막의 기능을 방해합니다. 일부 산업 독극물은 간 조직에 친화력을 가지며 소량으로도 효과가 있습니다. 독성 손상이있는 경우 해독 요법이 시행되고, 장 흡수제, 간 보호제, 장루 방지제가 처방됩니다. 임상 영양에 대한 권장 사항은 위에서 설명한 것과 다르지 않습니다. 심각한 상태에서 다이어트 5A 호, 개선, 주 테이블.
허용 된 제품
병든 간을위한 영양은 다음을 포함합니다 :
- 채소 수프의 스프 (시리얼, 파스타, 쇠고기, 양배추 수프, 유제품 포함). 수프 용 야채는 계승되지 않지만 자연적인 형태로 놓여 있습니다.
- 밀 빵 (부패)은 하루에 최대 500g입니다. 호밀 빵 (환자가 잘 견디는 경우), 건조 비스킷, 마른 비스킷 및 비 지방 비스킷.
- 쇠고기, 토끼, 닭고기, 송아지 고기. 그들은 먼저 끓여지고 구워진다. 뒤틀린 다진 고기 요리는 위장에 걸리는 부하를 소화시키고 줄이기가 더 쉽다는 것을 기억해야합니다.
- 저지방 생선과 생선은 야채와 함께 구운 것입니다.
- 코티지 치즈와 야채를 곁들인 죽과 캐서롤 형태의 다양한 곡물.
- 저지방 유제품 : kefir, acidophilus, bifilife, 신 우유, bifidok, bifidum kefir. 유성 (유성)이 발생하면 사용하는 액체 의자로 제한됩니다.
- 아주 지방이 적은 코티지 치즈 (자연보다 낫지 않음)와 요리에 매일 사용하는 것이 좋습니다.
- 우유와 사워 크림은 첨가제로 사용되어야합니다.
- 계란 - 일주일에 최대 3 조각, 오믈렛 또는 부드러운 계란. 노른자의 수는 lcd로만 제한됩니다.
- 야채 구운 및 조림과 신선한. 토마토는 가슴 앓이의 가능성 때문에 제한된 양으로 사용되며, 토마토 페이스트의 사용은 허용되지 않습니다.
- 환자가 잘 견딜 수있는 신선한 야채 샐러드, 식물성 기름, 주크니 캐비어 수제, 완두콩 퓌레. 향신료 - 커민, 베이 잎, 딜 및 파슬리에서.
- 육류, 생선 및 야채 요리는 버섯을 제외하고 국물로 요리 한 소스 (사워 크림, 야채 및 유제품)와 함께 제공 될 수 있습니다.
- 과일과 장과는 산성이 아닌 것만 허용되며 신선한 상태로 섭취됩니다 (콩코트, 무스와 젤리).
- 설탕, 마멀레이드, 카라멜, 토피, 마시 멜로, 꿀, (1-2 tsp.), Jams. 설탕은 (부분적으로) 자일리톨로 대체됩니다.
- 소량의 견과류 (땅콩 제외).
- 버터와 식물성 기름은 준비되어있는 식사에서 소량 첨가 될 수 있습니다, 그들의 열처리는 제외됩니다.
- 차 (약한), 야채 주스, 우유 (약한 커피), dogrose 주입, 가스가없는 식탁 물, 밀기울의 달임.