호박과 감자가있는 Manty

게시일 : 2010 년 1 월 16 일
에 의해 배치하는 : 자야 [오프라인]
칼로리 : 지정되지 않음
조리 시간 : 80 분

호박과 감자가있는 Manty는 메뉴를 다양화할 수있는 좋은 기회입니다. 전통적으로,이 맛있는 요리는 육류로 채워 지지만, 사진과 함께이 단계별 조리법은 당신이 원래의 요리 걸작으로 가족을 기쁘게 할 수있는 좋은 예입니다. 재미있는 제안 덕분에 - 호박과 감자가 결합 된 요리는 유난히 식욕을 자극하고 향이납니다. 점심 시간과 저녁 시간 중 어느 때라도 제공 될 수 있으며, 요리의 구성 요소에 근본적인 변화가있을뿐 아니라이 요리의 다른 변형뿐만 아니라 고전적인 방식으로 준비됩니다. 그건 그렇고, 채식 요리를 좋아하는 사람들에게 이상적입니다. 그리고이 요리법은 manti를 아름답게 조각하는 방법을 보여줍니다.

성분

- 밀가루 - 500 gr.,
- 계란 - 1 PC.,
- 물 - 200 ml.,
- 식물성 기름 - 1 큰술.,
- 소금 - 맛.

- 호박 - 300 gr.,
- 감자 - 3 개.
- 양파 - 4 개.
- 소금 - 핀치,
- 조미료 - 맛.

추가 정보 :
조리 시간 - 1 시간 20 분, 수확량 - 2 인분.


먼저 반죽을 준비하십시오. 그래서 우리는 달걀을 깊은 접시에 넣고 저어줍니다.



3. 물과 기름을 부어 소금과 소량의 밀가루를 넣는다. 손에 닿지 않도록 탄성 탄성 반죽을 반죽하십시오. 냅킨으로 덮고 30-40 분 동안 품어 라.



4. 반죽이 쉬는 동안 채우기 준비로 진행하십시오. 양파 청소, 얇은 하프 - 링을 갈가리 찢습니다.



5. 감자에서 껍질을 벗기고 헹구어 내고 얇은 조각으로 자르며 좁은 조각으로 자릅니다. 이 과정을 단순화하기 위해 한국인 당근을 뽑을 수있는 강판이 적합합니다.



6. 마찬가지로 호박을 준비합니다. 즉, 감자처럼 깨끗하고 씻어서 잘게 자르십시오.



7. 야채 결합, prisalivaem, 커 민 및 다른 향신료와 같은 좋아하는 조미료를 추가합니다. 모두 가볍게 섞는다.



8. 반죽에서 작은 조각을 분리하고 얇은 층으로 굴립니다. 굴림이 탁상에 달라 붙지 않도록 가루로 약간 뿌려졌습니다.



9. 작은 사각형 (10 x 10 cm)으로 자릅니다.



10. 각 조각의 가운데에 먹거리를 넣으십시오.



11. 이제 정사각형의 첫 번째 쌍을 연결 한 다음 두 번째 쌍을 연결 한 다음 마침내 맨틀을 형성합니다. 우리는 다른 제품과 비슷한 조치를 취합니다.



12. 우리는 mantovnitsa를 넣고 약 40 분을 준비합니다.



13. 접시에 호박 교대로 준비 manti, 허브와 버터, 또는 다른 소스 보완.
14. 감자와 호박으로 채워진 Manty.

Manty with Pumpkin : 우즈베키스탄 요리와 그 변종 사진을 담은 단계별 조리법

Manty - 많은 동부 국가에서 인기있는 요리. 그들은 우리를위한 보통의 덤 플링과 다소 유사하다. 그리고 그러한 진미를 준비하는 것은 사용 가능한 제품에서 간단합니다. 호박과 함께 Manti 특히 맛 있습니다. 이 요리의 사진과 함께 단계별 요리법은 초보자와 숙련 된 요리사 모두에게 유용합니다.

우즈베키스탄에있는 호박이있는 Manty - 손가락을 핥을 것입니다!

우즈베크 어 요리의 준비부터 시작합시다. 그의 고전적인 조리법은 어린 양의 사용을 포함합니다. 그러나 그것은 어떤 고기, 닭고기로 대체 될 수 있습니다. 향신료와 다양한 조미료를 안타까워하지 마세요. 그러면 manti는 독특한 맛과 매혹적인 아로마를 얻습니다!

참고! 마찬가지로, manti는 호박과 감자로 준비됩니다. 충전물에 날 자른 감자를 추가하십시오.

작곡 :

  • 고기 펄프 1 kg;
  • 호박 0.8 kg;
  • 1kg의 양파;
  • 2 당근 뿌리 채소;
  • 1 큰술 여과수;
  • 3 큰술 밀가루;
  • 계란 2 개;
  • 소금;
  • 지상 후추.

팁! manti가 영광을 위해 운동하기 위해서는 그들을위한 채우기가 충분히 육즙과 적당히 기름진 것이어야합니다. 살코기가있는 경우 약간의 베이컨이나 뚱뚱한 꼬리를 추가하십시오.

요리 :

  1. 고기 펄프 린스, obsushim 및 작은 동등한 크기의 큐브로 잘라.
  2. 호박과 같은 크기의 입방체로 펄프를 껍질을 벗기십시오.
  3. 이제 우리는 양파를 깨끗이합니다. 그런 숫자를 두려워하지 마십시오. 양파는 주스의 맛과 신선함을줍니다.
  4. 전구를 큐브에 잘게 자르십시오.
  5. 고기와 호박으로 양파를 연결하십시오. 우리는 소금과 후추, 땅, 약동을 소개합니다.
  6. 밀가루를 그릇에 넣고 얕은 구멍을 낸다. 계란, 여과 된 물 및 소금을 첨가하십시오.
  7. 신축성있는 부드러운베이스를 반죽 해보자.
  8. 30 분 동안 그녀를두고 "긴장을 풀다." 타월로 바닥을 덮어 건조시키지 않도록하십시오.
  9. 지정된 시간이 경과 한 후, 우리는 만 티에 대한 기초를 똑같은 작은 조각들로 나눕니다.
  10. 각자 롤링 핀이 얇게 굴립니다. 식탁에 밀가루를 뿌려 테이블을 뿌리는 것을 잊지 마십시오.
  11. 각 빌릿의 중앙에 때우는 것을 넣으십시오. 후회 할 필요는 없습니다. 더 많을수록 더 좋습니다.
  12. 우리는 공작물의 두 가장자리를 깔끔하게 고정시킵니다.
  13. 그런 다음 사진에 표시된대로 포장하십시오.
  14. 이것이 우즈벡 만 티의 모습입니다.
  15. Manty가 찌기 때문에 이중 보일러가 필요합니다. 느린 요리 도구를 사용할 수도 있습니다.
  16. 장치의 단에 식물성 기름을 발라줍니다.
  17. 우리 증기선을 기선에 넣어 라.
  18. 40-45 분 동안 요리.

참고! Manty는 봉투, 피그 테일, 번들 및 장미와 같이 다양한 방식으로 포장 할 수 있습니다.

맑은 디저트

Manty는 육류와 채소 채우기로 준비되어 있습니다. 디저트를 위해 봉사 할 것을 숙고하십니까? 호박 채우기로 choux 생과자에 manti를 만들고 시럽 또는 잼으로 그 (것)들을 따르십시오. 엄청나게 맛있는 진미가 나옵니다! 다만 익은 호박을 선택하고, 그것이 충분히 감미롭지 않은 경우에, 설탕을 더 추가하십시오.

작곡 :

  • 2 큰술 밀가루;
  • 1 큰술 끓는 물;
  • 0.5 tsp. 염;
  • 5 큰술 내가 정제 된 식물성 기름;
  • 0.5 kg 호박 펄프;
  • 4 큰술 내가 설탕 모래;
  • 1 tsp. 계피

팁! 맨틀의 반죽을 얇게 펼치면 공작물을 조각하기가 더 쉬워집니다. 과량 사용하지 마십시오. 증기 처리 과정에서 바닥이 부서지지 않습니다. 그렇지 않으면 주스가 흘러 나와 접시가 손상됩니다.

요리 :

  1. 우리는 호박을 피부에서 닦아냅니다. 펄프 절단 큐브. 최적의 두께는 0.5cm입니다.
  2. 냄비에 1 큰술을 더한다. 내가 정제 된 식물성 기름.
  3. 준비가 끝나면 호박 펄프를 놓습니다. 계피와 설탕을 넣고 저어주세요.
  4. 몇 분 동안 호박을 튀기십시오. 녹이기 위해서는 설탕 결정이 필요합니다. 호박 펄프가 부드러워지지 않도록하십시오!
  5. 차가워 지도록 채 웁니다.
  6. 끓여서 1 큰술. 여과 된 물.
  7. 소금에 용해, 우리는 3 큰술을 소개합니다. 내가 정제 된 식물성 기름.
  8. 1 큰술 추가. 체질 된 밀가루를 잘 섞어서 잘 저어 준다.
  9. 약간 질량을 식히고 다른 1 큰술을 더하십시오. 체로 쳐진 밀가루.
  10. manti를위한 기반을 강타하십시오. 그것은 부드럽고 유연한 구조를 가져야합니다.
  11. 받침대를 덮고 15-20 분 동안 그대로 두십시오.
  12. 이제 우리는 그것을 세 부분으로 나눕니다.
  13. 베이스의 각 조각은 동일한 사각형으로 자른다.
  14. 블랭크의 중앙에 호박을 채우십시오.
  15. 양쪽에있는 블랭크의 반대쪽 모서리를 교대로 연결하십시오.
  16. 이것들은 우리가 가져야 만하는 manti입니다. 구멍을 남겨 두십시오. 그렇지 않으면 증기 처리 중 manti가 엉망이 될 것입니다.
  17. 멀티 볼에 물을 넣으십시오.
  18. 그리드에 빈칸을 놓고 느린 밥솥에 설치하십시오. 그물에 식물성 기름을 윤활하는 것을 잊지 마십시오.
  19. "김이 나는"옵션을 설정하십시오. 10 분 동안 만티 요리.
  20. 뜨거운 manti pour 사워 크림 또는 베리 시럽을 부 어 넣는다.

팁! manti의 기초가 오래 믹스 될수록 더 부드럽고 맛있을 것입니다. 반죽의 부드러움을 위해 마요네즈 한 스푼을 넣을 수 있습니다.

동양 manti 새로운 방식으로

호박과 다진 고기가 든 만티가 훨씬 빠르고 쉽게 준비됩니다. Mince는 자신을하는 것이 더 낫습니다. 아직 완제품을 사용하는 경우에는 Chilled를 선택하십시오.

작곡 :

  • 고기 0.5 kg;
  • 0.5 kg 호박 펄프;
  • 양파 0.3 kg;
  • 0.5 kg의 밀가루;
  • 여과 된 물 200 ml;
  • 계란;
  • 지상 후추;
  • 소금;
  • 정제 된 식물성 기름.

요리 :

  1. 깊은 그릇에 달걀을 넣고 소금, 세련된 식물성 기름과 여과 된 물을 넣고 잘 저어주세요.
  2. 밀가루를 조금씩 틀어서 액체베이스에 조금씩 넣으십시오.
  3. 시원한, 그러나 동시에, 부드러운 기지개. 적어도 15 분 동안 반죽하는 것이 좋습니다.
  4. 우리는 만 티를위한 기초를 놓고 30 분 동안 떠날 것입니다.
  5. 구근 청소 및 작은 큐브 nashinky.
  6. 우리는 호박을 청소하고 살을 작은 조각으로 자른다.
  7. 고기 분쇄기를 통해 고기 트위스트. 양고기와 함께 쇠고기를 선택하는 것이 가장 좋습니다.
  8. 양파와 호박 펄프를 채워라.
  9. 충전물에 땅콩과 소금을 넣으십시오. 좋아하는 조미료를 더할 수 있습니다.
  10. 먹을 것을 잘 저어주세요.
  11. 기초를 같은 부분으로 나눕니다.
  12. 각 조각은 서클에서 펼쳐집니다.
  13. 먹을 것과 모양을 넣으십시오.
  14. 그리스 식물성 기름을 증발시키는 그리드는 공작물을 배치합니다.
  15. 천천히 밥솥이나 이중 보일러에서 45 분 동안 만트를 요리하십시오.

참고! mantovarka 요리를위한 특별한 장치가 있습니다.

참조 :

이제 호박 만티 요리하는 법을 알게되었습니다. 우리의 조리법이 귀하의 가정을 신속하고 맛있게 먹는 데 도움이되기를 바랍니다. 즐거움과 밥맛으로 요리하세요!

호박과 감자가있는 Manty

이 조리법에 따르면, 호박과 감자를 곁들인 만 티 (manti)는 영양이 풍부하고 향이 많으며 맛있습니다. 시도해보십시오. 후회하지 않아도됩니다. 그 희박한 접시는 맛있어 질 수 없다고 누가 말했습니까?

성분

  • 3-4 개의 양파
  • 감자 3 개
  • 300 gr 밀가루
  • 순수한 물 200-250 ml
  • 호박 (껍질을 벗긴 펄프) 약 200g
  • 3 큰술 식물성 기름
  • 소금, 후추 맛

집에서 조리법

호박과 씨를 껍질을 벗기고 육체를 작은 조각으로 자른다. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 감자를 호박과 대략 같은 크기의 입방체로 자릅니다.

잘게 썬 양파, 호박, 감자를 한 그릇에 넣고 식물성 기름 2 큰 술을 부어 소금, 후춧가루를 뿌려 맛을 내고 지라를 섞어 철저히 섞는다. 그릇에 뚜껑을 덮고 실온에서 아로마에 담그십시오.

테이블에 체를 통해서 가루를 체로 치고, 중앙에 우물을 만드십시오. 물을 남은 식물성 기름 (1 큰술)과 섞은 다음 점진적으로 밀가루가 깊어지면서 혼합물을 부어 가장자리에서 천천히 쏟아 붓습니다.

적어도 15 분 동안 밀가루로 덮인 테이블에 손으로 반죽을 가볍게 치십시오. 그런 다음 반죽 하네스를 굴려서 작은 조각으로 자릅니다. 압착과 얇은 원으로 롤 각 조각. 반죽의 각 원형의 센터에 대략 1 tbsp를 두십시오. 때우는.

완자 채우기로 반죽 조각을 최소화하십시오 : 반죽의 반대편 모서리를 채우기 위에 연결하고 꼬집어 낸 다음 반죽의 다른 반대편 모서리를 서로 연결하십시오. 각 만타에는 4 개의 끝이 있어야합니다. 이 두 끝을 한 쌍씩 서로 연결하십시오.

식물성 기름으로 이중 보일러 바닥을 칠하려면 냄비에 물을 끓으십시오. 감자와 호박을 넣은 Manty는 이중 보일러에 넣고 식물성 기름에 바닥을 담그고 미리 담그십시오.

뚜껑 아래에서 이중 보일러로 약 40 분 동안 요리합니다. 그런 다음 그들을 접시에 옮기고 버터 또는 사워 크림으로 더운 것을 제공하십시오. 맛있게 드십시오!

우리는 간을 치료한다.

치료, 증상, 약물

감자와 호박에서 추출한 만 티

호박 Manty는 그것의 영토 고향에서 인기를 얻은 아시아 접시이다. 요리의 다양성으로 인해 자신의 취향과 취향에 가장 적합한 요리법을 선택하고 그 결과를 즐길 수 있습니다.

우즈베키스탄에서 호박과 함께 Manti

호박과 함께 manti를 만드는데, 그 제조법은 충전물의 추가 구성 성분에 따라 다를 수 있으므로 다음 사항을 알아야합니다.

  1. 호박을 얹은 만 티 반죽의 정통 버전은 때로는 알을 첨가하여 소금물과 밀가루를 간단히 반죽하여 만듭니다. 밀가루는 코마 끈적 거림이 사라질 때까지 첨가되고 촘촘한 질감을 얻습니다.
  2. 생성 된 밀가루 기초는 필름의 밑에 40 분 서 있고, 그 후에 밖으로 구르고 제품을 위해 둥근 철판을 잘라 낸다.
  3. 그들은 가장 다양한 형태의 호박을 가진 만티를 만들지 만 더 자주 반대편 가장자리를 닫고, 그 사이에 마주 보는 모서리를 닫습니다.
  4. 그들은 특별한 맨 - 밥솥이나 이중 보일러에 한 쌍으로 제품을 독점적으로 요리하고, 오일을 사용하여베이스를 윤활 장치에 넣습니다.

호박을 만티로 채우기

호박으로 만 티를 요리하는 방법을 알면 호박 채우기의 변형을 결정하는 것이 중요합니다. 그것은 간결하고 호박 큐브만을 포함하고, 소금에 절인 향신료와 맛을 내기위한 양념 또는 다 성분, 정교하고 고유합니다. 어쨌든 맛있는 요리를 얻으려면 채우기를 만들 때 간단한 규칙을 따라야합니다.

  1. 채우기의 단순하거나 복잡한 구성은 여분의 juiciness을 위해 기름이나 다른 지방으로 보충되어야합니다.
  2. 야채 잘게 잘게 잘게 자른 입방체. 그것을 준비 할 때 야채 덩어리가 많은 쥬스를 잃어 버리기 때문에 강판, 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.
  3. 호박 펄프는 고기와 다른 야채와 잘 어울립니다.
  4. 향신료는 검은 후추 또는 심황, 카레 및 기타 향신료가 적지 않은 몇 가지 유형의 혼합물을 사용합니다.

호박과 고기와 함께하는 Manty

호박과 다진 고기가 든 만 티는 풍부하고 영양가 있으며 맛있습니다. 이 변형은 고기를 먹는 사람들과 채소 요리를지지하는 사람들 모두를 만족시킬 것입니다. 확실한 조리법은 날카로운 칼로 아주 잘게 썬 양고기를 사용합니다. 이 경우 제품은 더 간단 해집니다. 다진 고기는 쇠고기와 돼지 고기 일 수 있습니다. 2 시간 안에 8 인분을 섭취 할 수 있습니다.

  • 반죽 - 700 g;
  • 다진 고기 - 350 g;
  • 양파 - 300g;
  • 호박 펄프 - 400 g;
  • 버터 -100g;
  • 조미료.
  1. 밀가루 기초를 반죽하고, 밖으로 구르고 둥근 본을 그만 둡니다.
  2. 다진 고기와 잘게 썬 양파를 섞어 가능한 한 작게 채소 펄프를 자르고 대량을 조미료를냅니다.
  3. 원하는 모양의 빌릿을 만들고 기름칠 된 팔레트 mantovarki 또는 증기선에 올려 놓고 40 분간 요리합니다.

호박과 라드가 든 Manty

호박과 함께 manti 의이 제조법은 베이컨의 추가로 수행됩니다. 뚱뚱한 꼬리 지방을 사용하여 제품에 확실한 동양의 맛을 주지만, 그것이 부족하면 돼지 고기를 먹거나 고기 분쇄기에서 잘게 썰거나 잘게 썰어 먹을 수 있습니다. 충전물에 잘게 자른 딜 또는 파슬리를 첨가하는 것은 아주 맛있습니다. 8 시간 동안의 치료는 1 시간 반 만에 준비됩니다.

  • 반죽 - 700 g;
  • 전구 - 200g;
  • 뚱뚱한 꼬리 - 150 g;
  • 호박 펄프 - 500 g;
  • 버터 -100g;
  • 조미료.
  1. 잘게 잘린 야채는 잘게 잘린 라드, 허브 및 조미료와 결합됩니다.
  2. 밀가루베이스에서 준비된 둥근 빌렛을 저어서 채우십시오.
  3. 호박 mantas에게 원하는 모양을주는 가장자리를 고정하고, 30 분 정도 그들을 끓여 라.

닭고기와 호박이있는 Manty - 요리법

맛있고 육즙이 풍부하고 영양가 있으며 동시에 닭고기와 호박을 곁들인식이 manti. 피부와 뼈가없는 닭 가슴살이나 다리와 허벅지의 필렛 부분을 사용할 수 있습니다. 닭고기가 약간 얼고 야채 펄프 같은 칼로 잘게 자릅니다. 약간 신선한 다진 딜을 넣을 수 있습니다. 몇 시간 안에 8 명의 사람들을위한 요리가 준비 될 것입니다.

  • 반죽 - 700 g;
  • 치킨 - 350g;
  • 양파 - 300g;
  • 호박 썰기 - 400 g;
  • 버터 -100g;
  • 향료
  1. 그들은 닭고기를 채소로 자르고 향신료와 채소로 조미료를 채운다.
  2. 얇은 라운드 tortillas는 반죽에서 구르고, 채우고, 비틀고, 한 쌍을 위해 30 분 동안 요리했다.

채식 만티와 호박

덜 맛있는 것도 호박이없는 호박과 만 티입니다. 계란을 추가하지 않고 밀가루 반죽을 반죽하고 고기가 없으면 채식 메뉴에 포함될 수있는 요리를 만들 수 있습니다. 이 경우 팔레트를 코팅하는 데 식물성 오일을 사용합니다. 또한 채우기에 추가하기 전에 양파를 먹습니다. 8 인분은 1 시간 반 후에 준비됩니다.

  • 반죽 - 700 g;
  • 전구 - 300 g;
  • 호박 펄프 - 500 g;
  • 식물성 지방 - 120 ml;
  • 조미료.
  1. 양파 큐브를 투명 할 때까지 지방을 지나치게 팬에 담습니다.
  2. 식힌 후 볶음을 채소 컷과 섞고 후추 혼합으로 맛을 낸다.
  3. 미리 준비한 밀가루 혼수 상태로 준비하고, 공란으로 만들고 호박 덩어리로 채 웁니다.
  4. 보 세 가장자리, 호박 mantas 원하는 모양을주는 및 찐.

감자와 호박이있는 Manty - 조리법

빈약 한 제품을 포함하지 않으며 채식주의 식사를 위해 적당한 오리엔탈 접시의 다른 버전. 호박과 감자를 곁들인 Manty는 마른 성분에 관계없이 영양이 풍부하고 맛이 좋습니다. 채소, 후추 혼합물, 원할 경우, 지라를 보충하십시오. 그러면 접시에 동양의 풍미가 생깁니다. 8 인분은 1.5 시간 안에 주문할 수 있습니다.

  • 반죽 - 700 g;
  • 감자 - 300 g;
  • 양파 - 300g;
  • 호박 썰기 - 400 g;
  • 식물성 지방 -100 g;
  • 향료
  1. 밀가루 덩어리를 준비하고 얇게 펴십시오.
  2. 모든 야채는 작은 큐브로 자르고, 맛을 내기 위해 약간의 식물성 지방을 첨가합니다.
  3. 호박으로 만티를 만들고 30 분 정도 삶아 낸다.

양파와 호박 manti

다음으로 호박과 양파로 만 티를 요리하는 법을 배우게됩니다.이 경우에는 지배적 인 구성 요소가되어 요리에 특별한 맛과 활기를 부여합니다. 야채는 채식 버전과 같이 날카롭게 유지하면서 로스팅을하지 않습니다. 가능하다면, 채우기에 뚱뚱한 꼬리 나 버터를 넣으면 맛이 없어집니다. 1.5 ~ 2 시간을 보내고 싶어하는 8 명의 아시아 진미를 먹이십시오.

  • 반죽 - 700 g;
  • 버터 또는 뚱뚱한 꼬리 - 150 g;
  • 양파 - 400g;
  • 호박 펄프 - 400 g;
  • 조미료.
  1. 조밀 한 가루 기초를 강타하고 테이블 pripylennym 가루 기초 평평한 케이크에 그것을 밖으로 만드십시오.
  2. 원하는 향신료, 후추, 소금에 절인 양념으로 맛을 낸 야채 덩어리를 세세하게 파쇄하십시오.
  3. 뚱뚱한 꼬리가 사용되면, 그것은 또한 분쇄되어 기지 안으로 혼합됩니다.
  4. 버터를 사용할 때, 그것은 조각으로 잘리고, 각각 제품의 대형 동안에 충전물의 정상에 배열된다.
  5. mantovarka 또는 이중 보일러에서 30 분 동안 모서리를 고정하고 결과물을 요리하십시오.

호박과 감자가있는 Manty

나는 호박과 감자를 가정에서 맛있고 밝고 식욕을 돋 우는 manti를 만들어서이 접시의 전통적이고 사랑받는 버전을 다양화할 것을 제안합니다.

성분

  • 밀가루 2.5-3 안경
  • 식물성 기름 3-4 Art. 숟가락
    + 충전 용
  • 물 1 유리
  • 소금 1 맛보기
  • 호박 0.5 킬로그램
  • 양파 2 개
  • 감자 3 개
  • 후추 1 맛보기

1 단계

1. 깊은 그릇에있는 반죽의 경우 체질 된 밀가루와 식물성 기름, 물 및 소금을 합칩니다. 밀가루를 잘 만들고 액체 성분을 첨가하는 것이 가장 편리합니다. 대량이 매끄러 울 때까지 완전히 반죽을 저어주십시오.

2 단계

2. 결과적으로, 부드럽고 사용하기 쉬운 반죽을 얻을 수 있습니다. 반죽은 비닐 봉지 나 필름에 싸서 20-30 분 동안 냉장고에 넣어야합니다. 이 시간은 먹거리를하기에 충분합니다.

3 단계

3. 야채를 씻고 청소해야합니다. 호박, 감자 및 양파는 작은 입방체로 자르고 깊은 그릇에 넣어 야합니다. 약간의 식물성 기름과 후추를 넣고 맛을냅니다 (호박과 감자로 만든이 간단한 레시피에서 다른 향신료를 사용할 수도 있습니다). 부드럽게 섞는다.

4 단계

4. 이것은 밝고 식욕을주는 채우기입니다. 소금은 야채가 시험을 마친 후에 첨가해야합니다. 이것은 과량 주스의 형성을 피할 것이다.

5 단계

5. 반죽을 작은 ​​조각으로 나눕니다. 각각 작은 조각으로 자르면됩니다.

6 단계

6. 다음은 모든 것이 매우 전통적입니다. 반죽에 물건을 넣고 가장자리를 단단히 닫으십시오.

7 단계

7. 집에서 mantyshnitsa, double boiler 또는 천천히 밥솥에 쪄서 호박과 감자로 만티를 요리 할 수 ​​있습니다. 예를 들어, 사워 크림과 함께 테이블에 제공하십시오. 맛있게 드십시오!

호박 만 티 : 9 가지 훌륭한 요리법


호박으로 만든 Manty는 집에서 요리를합니다 - 고기 나 감자를 충전물에 첨가 할 수 있으며 향긋한 향신료에 대해 잊지 마십시오!

조리법 1 : 호박 만두 (단계별 사진)

  • 호박 (이미 껍질을 벗 겼음) - 600 g
  • 양파 - 400 g
  • 버터 (또는 kurduche) - 200 g
  • 밀가루 / 밀가루 - 3 스택.
  • 치킨 에그 - 1 pc
  • 물 - 1 스택.
  • Zira (나는 콩에 넣었다) - 2 tsp.
  • Allspice (지상) - 1 tsp.
  • 소금 (맛)

나는 빵 반죽을 반죽했다는 것을 즉각 말할 것이다, 그래서 성분은 1 개의 탭에 열거되다. 접시에 묻어있는 음식물에 대해 두 번의 북마크가 필요했습니다. 호박과 양파는 실험적으로 6시 4 분에 가장 잘 먹습니다. 나는 호박을 5-7mm의 입방체로 자르지 만, 활이 작을수록 좋지만 스크롤하지 마라!

스튜 냄비에 다진 고기를 섞어서 믹스하는 것이 더 편리하기 때문에, zira, 후추, 버터가 녹습니다. 내가 엉덩이를 만들 때, 나는 또한 그것을 녹이지만, 나는 기름진을 제거하지 않습니다. 우즈벡 사람들은 큐러 뚱뚱한 커트 컷을 그냥 귀찮게하지 않습니다. 당신이 포스트에서 요리하는 경우에, 당신은 식물성 기름을 대체하고 계란없이 반죽을 반죽 할 수있다. 나는 모델링 직전에 다진 고기를 소금에 절이는 것이 좋으며, 호박은 풍부합니다.

먹거리가 요리하는 동안, 반죽이 나왔다. 만두처럼 펼쳐보세요. 10-12cm의 원형과 매우 얇은 것은 아닙니다.

우리는 이렇게 mantias를 형성합니다.

호박이 조리 과정에서 엉망이되지 않도록 구멍이 남겨지는 것은 우연한 일이 아닙니다. 나는 키르기즈 인의 지인들에게서 이것을 배웠다.

이제 준비가되었습니다. 이것으로 주스가 들어간 기름이 흘러 나오지 않습니다.

동그라미를 식물성 기름으로 윤곽을 그리고 manty를 놓습니다. mantovarku에서 물이 이미 활발하게 끓으면 원형이 설정됩니다. 나는 물에있는 아로마에 향신료를 더합니다. 40 분, 만타를 제거 할 수 있습니다. 맛있게 드십시오!

레시피 2, 단계별 : 호박과 고기와 함께 manti

집에서 고기와 호박을 먹은 Manty는 동시에 모든 가정을 기쁘게하기 위해 동시에 조리 할 수 ​​있습니다. 중앙 아시아에서는 만티가 고기, 야채, 코티지 치즈, 버섯 등의 다양한 채소로 조리되기 때문에 이것은 특별한 것이 아닙니다. 사진이 담긴 단계별 조리법을 통해 고기와 채소를 채워서 맛있는 만티를 요리하는 법을 알려줍니다.

중앙 아시아에서는 만타의 주요 고기는 다진 양고기입니다. 그러나 우리에게서 좋은 양고기를 구입하는 것은 다소 어렵습니다. 슈퍼마켓에서 채취 한 양고기는 일반적으로 지방이 많습니다. 그러므로 고기로 완벽한 혈전을 얻기 위해, 우리는 약 70:30의 비율로 쇠고기와 가게 양고기를 섞어서 양파를 더할 것입니다. 그 결과는 부드럽고 맛있게 채워질 것입니다. 그리고 야채 manty에서 우리는 기름의 혼합물에서 불에 구워진 양파와 향미료와 결합 된 거칠게 비벼 진 강황 한 호박을두기 위하여, 그래서 맛있고 사소하다.

  • 쇠고기 - 350 gr
  • 다진 고기 - 150 gr
  • 호박 - 400 gr
  • 양파 - 3 개
  • 밀가루 - 420 gr
  • 물 - 150 ml
  • 닭고기 달걀 - 1 개
  • 식물성 기름 - 25 ml
  • 버터 - 100 g
  • 소금 - 2 tsp.
  • 지상 후추 - ½ tsp.
  • 지상 칠리 고추 - ¼ tsp

두 가지 유형의 만 티에 공통적 인 반죽 준비부터 시작하겠습니다. 이렇게하려면 한 상자에 체질 된 밀가루 420g, 닭고기 계란 1 개, 물 150ml, 소금 한 컵 및 1.5 tbsp를 넣으십시오. 내가 식물성 기름. 손으로 또는 빵 제조기에서이 성분들로 균질 한 탄성 반죽을 가볍게 치고 당분간은 그것을 놓아 두십시오.

우리는 고기 그라인더를 통해 350g의 쇠고기를 건너 뛰고 150g의 양고기와 2 개의 잘게 썬 양파와 섞습니다. 다진 고기를 더 맛있게 만들기 위해서 우리는 약 1/2 큰술을 부어 넣습니다. 물. 그런 다음 1 tsp를 더하십시오. 소금과 후추 맛을합니다.

반죽을 반으로 나누고 소시지를 만들고 호두 크기로 잘라냅니다.

각 조각은 매우 얇게 굴려서 (1-1.5 mm 두께) 다진 고기로 채워집니다.

우리는 아래 그림과 같이 반죽의 가장자리를 붙여 4 개의 모서리를 형성합니다.

그런 다음 모서리가 쌍으로 결합됩니다. 성공하려면, 반죽의 가장자리를 중간보다 얇게하는 것이 바람직합니다.

이제 야채 채소를 준비하십시오. 400 g의 호박을 갈아서 가볍게 더합니다. 방출 된 주스는 배수됩니다. 따로 버터와 식물성 기름을 섞은 후 잘게 썬 양파를 볶고 검은 후추와 칠리로 맛을 내고 설탕을 꼬집어 라. 강판 된 호박과 구운 양파를 결합하십시오.

남은 반죽을 굴려 호박과 함께 manti를 형성하십시오.

고기처럼 조각합니다 : 처음 네 모서리.

그런 다음 모서리는 쌍으로 연결됩니다.

우리는 이전에 석유로 탱크의 바닥에 오일을 묻혀서 맨티가 붙어 있지 않은 상태에서 한 두 개 이상의 물을 끓여서 끓여야합니다. 한 벌 mantovarka, 두 배 보일러 또는, 우리가, 멀티 밥솥. 고기를 넣은 Manty는 40-45 분, 호박은 20 분 정도 준비됩니다.

접시에 고기와 호박이 든 준비된 반찬을 넣고 버터로 기름을 바릅니다.

사워 크림 또는 사워 크림 소스를 동반 할 수 있는데, 이것은 특히 좋은 호박 만티입니다.

조리법 3 : 우즈벡 만티와 호박

안녕 모두! 오늘 우리는 호박을 추가하여 굉장히 맛있는 고기 만두를 요리 할 것입니다. 이것은 야채 성분 덕분에 음식이 매우 맛있기 때문에 많은 국가에서 가장 좋아하는 유형입니다.

  • 밀가루 - 800 gr;
  • 물 - 200 ml;
  • 계란 - 1 PC.
  • 호박 - 400 gr.;
  • 양파 - ½ kg;
  • 돼지 고기 - 1.5 kg (지방);
  • 후추, 소금 - 맛.

작업 표면에서 밀가루를 중심에두고 구멍을내어 계란을 망치질하십시오. 천천히 가볍게 소금을 약간 물을 넣으십시오. 반죽을 반죽하십시오. 달라 붙는 필름으로 감싸고 30-40 분 동안 실온에서 방치하십시오.

이 시점에서 우리는 채우기를 준비 할 것입니다. 이렇게하려면 린스하고 고기를 말리십시오. 가능한 한 작게 부엌 칼을 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자른다.

호박을 씻고 껍질을 벗기십시오. 살을 작은 조각으로 자르십시오.

호박과 양파, 소금과 후추로 고기를 결합하십시오. 잘 섞는다. 충전이 준비되었습니다.

반죽을 4 등분하여 나누고 각 소시지를 펴서 똑같은 조각으로 자른다. 토르 티아로 각 조각을 굴리고 채우기의 1-2 큰 스푼을 두십시오.

Mantovarku 또는 증기선 그리스 식물성 기름과 우리 고기 파이를 배치. 약 40 분 동안 부부를 위해 요리하십시오.

호박과 다진 고기를 사탕 크림과 채소와 함께 뜨거운 데서 먹으십시오.

조리법 4 : 다진 호박이 든 만 티 (사진 포함)

호박과 다진 고기를 넣은 Manty는 맛있고 맛있습니다. 호박 만 타는 특별한 육즙을 제공합니다. 호박은 신선하고 얼어 붙은 상태로 사용할 수 있습니다. 사진이있는 단계별 조리법을 사용하면 쉽게 준비 할 수 있습니다.

  • 1 개의 큰 양파;
  • 350-400 gr. 다진 고기;
  • 350 gr. 호박;
  • 다진 고기 조미료;
  • 소금;
  • 빨간색과 검은 색 고추;
  • 물 - 80 ml.

호박과 함께 manti를 만들기 위해 우리는 만두와 같은 반죽을 반죽합니다. 밀가루를 붓고, 계란을 깨고, 물과 소금을 넣으십시오.

반죽을 손으로 반죽하십시오.

반죽을 옆으로 옮겨 음식 필름으로 덮습니다. 다진 고기 들어, 잘게 썬 양파. 작은 큐브에서 호박입니다. 깊은 그릇에 다진 고기, 호박, 양파, 향신료, 소금, 후추와 물을 섞으십시오.

아래 mantovarki에서 냄비에 약 2 리터 (큰 mantovarka) 물을 부어.

mantovarki의 계층에는 식물성 기름이 풍부하게 뿌려져 있습니다.

반죽에서 조각을 분리하고 둥근 소세지를 만듭니다. 소시지를 원형으로 자르십시오.

동그라미를 얇은 케이크에 넣으십시오. Mince는 케이크에 퍼졌습니다.

그것은 먹거리를 많이 넣을 필요가 없습니다, 그렇지 않으면 만타를 주조하기가 어려울 것입니다. 우리는 사진에 나타난 것처럼 삼각형에 mant를 형성합니다.

Manty는 기름칠 된 계층에서 서로 멀리 떨어져 배치합니다.

우리는 모든 계층을 맨틀로 채우고 만토바 카를 모으고 필요한 뚜껑으로 덮습니다. 냄비에 물을 끓는 순간부터 저온에서 호박과 함께 50 분 동안 요리합니다.

우리는 아름답게 호박과 manty를 준비하고 일품 요리에 다진 고기. 원하는 경우 딜과 신선한 오이로 장식 할 수 있습니다. 우리는 우리가 제법을 제안한 우리의 호박 manti가 당신이 좋아하고 집에서 그런 요리를 확실히하기를 바랍니다.

레시피 5 : 호박과 감자를 넣은 만티

호박과 감자가있는 Manty는 메뉴를 다양화할 수있는 좋은 기회입니다. 전통적으로,이 맛있는 요리는 육류로 채워 지지만, 사진과 함께이 단계별 조리법은 당신이 원래의 요리 걸작으로 가족을 기쁘게 할 수있는 좋은 예입니다. 재미있는 제안 덕분에 - 호박과 감자가 결합 된 요리는 유난히 식욕을 자극하고 향이납니다.

점심 시간과 저녁 시간 중 어느 때라도 제공 될 수 있으며, 요리의 구성 요소에 근본적인 변화가있을뿐 아니라이 요리의 다른 변형뿐만 아니라 고전적인 방식으로 준비됩니다. 그건 그렇고, 채식 요리를 좋아하는 사람들에게 이상적입니다.

  • 밀가루 - 500 gr.,
  • 계란 - 1 PC.,
  • 물 - 200 ml.,
  • 식물성 기름 - 1 큰술.,
  • 소금 - 맛.
  • 호박 - 300 gr.,
  • 감자 - 3 개.
  • 양파 - 4 개.
  • 소금 - 핀치,
  • 조미료 - 맛.

먼저 반죽을 준비하십시오. 그래서 우리는 달걀을 깊은 접시에 넣고 저어줍니다.

물과 기름을 부어 소금과 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 손에 닿지 않도록 탄성 탄성 반죽을 반죽하십시오. 냅킨으로 덮고 30-40 분 동안 품어 라.

반죽이 쉬고있는 동안, 채우기 준비로 진행하십시오. 양파 청소, 얇은 하프 - 링을 갈가리 찢습니다.

우리는 감자에서 피부를 떼어내어 씻어서 얇은 판으로 자른 다음, 좁은 판으로 자릅니다. 이 과정을 단순화하기 위해 한국인 당근을 뽑을 수있는 강판이 적합합니다.

마찬가지로 호박을 준비하십시오. 즉, 감자처럼 깨끗하고 씻어서 잘게 자르십시오.

야채 결합, prisalivaem, 커 민 및 다른 향신료와 같은 좋아하는 조미료를 추가합니다. 모두 가볍게 섞는다.

작은 조각을 반죽에서 분리하고 얇은 층으로 굴립니다. 굴림이 탁상에 달라 붙지 않도록 가루로 약간 뿌려졌습니다.

작은 사각형 (10 x 10 cm)으로 잘라냅니다.

각 사각형 조각의 중간에 먹거리를 넣으십시오.

이제 우리는 광장의 반대편 불씨의 첫 번째 쌍을 연결 한 다음 두 번째 반점을 연결 한 다음 마침내 맨틀을 형성합니다. 우리는 다른 제품과 비슷한 조치를 취합니다.

우리는 mantovnitsa에 넣고 약 40 분을 준비합니다.

접시에 호박 교대로 준비 manti, 허브와 버터, 또는 다른 소스 보완. 감자와 호박으로 채워진 Manty.

레서피 6 : 호박으로 만 티를 요리하는 법

훌륭한 호박 접시를 먹어 봅시다 - 만 티 (manti). Mantas는 호박으로 쉽고 빠르게 준비됩니다.

  • 밀가루 - 4 잔
  • 계란 (옵션) - 1 pc.
  • 물 - 2 잔
  • 소금
  • 호박 - 1 PC.
  • 양파 - 3 개
  • 지방 지방 꼬리 양고기 (선택 사항)
  • 소금
  • 검은 후추
  • Zira

호박으로 만티를 요리하려면 먼저 필요한 재료를 준비해야합니다. 호박과 함께 mantes의 제조법에 포함 된 모든 제품은 매우 저렴하고 비싸지 않습니다. (완전 채식 요리를 원한다면, 꼬리 지방과 달걀의 성분을 배제하십시오.)

manti를위한 반죽은 가게에서 구입할 수 있지만 직접하는 것이 좋습니다. 밀가루에서 효모가없는 반죽을 준비하려면 밀가루, 소금 및 물이 필요합니다. 그것은 또한 유용한 달걀이지만 이것은 매우 논란의 포인트입니다. 많은 전문가들은 계란을 모두 없앨 수 있다고 믿습니다.

밀가루를 깊은 용기에 넣고 물에 부어 넣는다. (비율은 밀가루 2 부분 : 물 1 부). 소금

원하는 경우 계란을 추가하십시오.

밀가루 반죽 중간 밀도, 그리고 수건으로 덮여, 다진 호박과 양파를 요리하는 과정의 끝까지 혼자두고.

호박은 껍질을 벗기고 잘게 자른다.

양파를 껍질을 벗기고 거푸집에 넣으십시오 (이미 얇게 썬 호박의 5 분의 1이 필요할 것입니다).

호박과 양파, 소금 (호박의 단맛을 없애지 않기 위해)과 후추를 섞는다. zira를 추가 할 수 있습니다, 그녀는 커민이에요.

반죽을 다시 반죽하여 소시지에 넣으십시오.

3 ~ 4cm 두께로 얇게 자르십시오. 호두보다 약간 큰 롤을 굴립니다.

반죽을 꺼내 손바닥을 평평하게하십시오. 그런 다음 커피 용 접시보다 작은 크기의 케이크를 펼칩니다. 다진 호박과 양파를 넣으십시오.

또한 상단에 버터 조각을 추가하거나 어린 양 / 쇠고기 탤 로우를 미리 찍어서 놓을 수 있습니다.

만타는 여러모로 성형 될 수 있습니다. 이 조리법에서는 가장 간단한 것을 보여줍니다. 먼저 가장자리를 중앙에 고정해야합니다.

이제 측면의 모서리를 연결하십시오. 따라서 호박을 가진 모든 manti를 장님. Manty는 크기면에서 훨씬 더 많은 덤 플링이므로 신속하게 처리 할 수 ​​있습니다.

40 분 동안 mantovarku / steamer / multicooker를 넣고 맨틀의 바닥을 식물성 기름으로 적셔서 모양에 달라 붙지 않게하십시오.

호박과 함께 요리 manti의 끝에서 사우어 크림과 녹색을 제공합니다.

레시피 7 : 고기가없는 호박을 든 만 티 (단계별)

  • 밀가루 - 500 그램
  • 달걀 - 1 개
  • 물 - 200 밀리리터
  • 소금 - 1 tsp
  • 호박 - 300 그램
  • 양파 - 3 개
  • 소금 - 1 tsp
  • 후추 - 1 작은 술
  • 라드 지방 또는 버터 - 50 그램
  • 윤활용 식물성 기름

반죽 준비 : 믹서 그릇에 밀가루를 붓고 별도의 그릇에 달걀, 소금 및 물을 섞는다. 고속으로, 점차적으로 가루에 액체를 추가하고, 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오.

우리 손에 그것을 집어 넣고 공으로 굴립니다. 밀가루와 함께 테이블을 뿌리고, 반죽을 넣고 사발을 덮는다. 15-20 분 동안 그대로 두십시오.

충전물 준비하기 : 반죽이 멈추는 동안 충전물을 준비하십시오. 호박을 얇게 자르고 가늘게 자르고, 양파와 동일하게하고, 소금과 후추를 넣고, 원한다면, 지라 반 티스푼을 넣으십시오. 잘 섞어서, 채우는 준비가되었습니다.

우리는 작은 반죽을 꺼내 14cm 너비, 35cm 길이, 1mm 두께의 직사각형으로 굴립니다.

길이를 반으로 자르십시오. 각 스트립을 따라 중간에 버터를 채우고 얇게 썬다.

스트립을 길이 방향으로 절반으로 접은 다음 식물성 기름을 윤활하고 롤에 감아 넣으십시오.

완성 된 롤을 식물성 기름으로 기름을 바른 스팀 팬의 높이에 놓습니다. 몇 시간 동안 중불로 요리하십시오. 플래터에두고 사워 크림 또는 녹은 버터로 봉사하십시오.

레서피 8 : 간단하고 맛있는 호박 만티

호박 manti는 mantas의 각종 조리법 중 명예의 특별한 자리를 차지합니다. 호박 mantas 요리를위한 많은 옵션이 있습니다. 이것들은 라드를 첨가 한 다진 고기 호박이나 manty를 첨가 한 manty 일 수 있습니다. 그리고 양파를 첨가하여 채식주의 요리를 만들 수 있습니다.

  • 계란 1 개,
  • 물 - 100 ml
  • 소금 맛
  • 밀가루 - 약 500 그램.
  • 호박 - 250-300 그램,
  • 양파 - 1 개,
  • 소금, 후추 - 맛,
  • 마가린 버터 또는 버터 - 50 그램.

먼저 반죽을 요리해야합니다. 반죽 후 반죽은 냉장고에 40 분 동안 보관해야하며, 끓인 물을 들고 물에 알을 넣고 소금을 넣는 것이 좋습니다. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 냉장고에 "쉬고있는 동안", 당신은 충전물을 할 수 있습니다.

크기가 0.5 또는 0.7 mm 인 입방체로 호박을 자릅니다.

양파를 작은 조각으로 자른다. 모든 결합, 소금, 후추 맛.

큐브로 자른 마가린 또는 버터는 충전물에 첨가하십시오.

적어도 소금은 더 좋고, 그 다음에 채우기는 주스를주지 않을 것입니다. 이것은 주스에서 우리에게 유용 할 것입니다.

그런 다음 반죽을 얇은 얇은 층으로 굴립니다. 당신이 반죽을 굴려서 더 얇은 사람 일수록 완성 된 manty는 맛있을 것입니다.

레이어를 10 * 10 센티미터의 사각형으로 자릅니다. 우리는 가능한 한 많이 그것을 놓으려고 각 광장에 퍼져 나갔다. 사실 요리 과정에서 필링이 필연적으로 줄어들고 오일이 녹을 것입니다. 그런 다음 그것은 반쪽 빈 manti를 켤 수 있습니다.

다음으로, 보통의 방식으로 manty를 꼬집어 라. 꽃의 형태로 호박으로 만트니를 성형했습니다. 이런 식으로, 충전물은 명확하게 보이고, 접시는 더 우아한보기가있다.

꽃의 모양은 아주 간단합니다 - 우리는 양쪽 끝을 서로 연결합니다. 다음으로 교대로 형성된 모서리를 연결하십시오. 그런 "꽃"이 나온다.

mantovarki의 기름칠 부분에 호박과 함께 manti를 넣습니다.

물을 끓여서 가져다가 소금을 뿌리고 베이 리프를 더한 다음 만토바 카에 절을 ​​넣은 다음 25-30 분간 요리하십시오.

우리의 제조법에 호박과 함께 Manty 정말 육즙과 매우 맛있는 있습니다! 그것을 시도하십시오!

조리법 9 : 호박과 닭고기와 함께하는 왕성한 manti

부드럽고 육즙 manty 향기로운 너트 호박과 치킨 필렛.

  • 200 ml. 실온의 물
  • 신선한 닭고기 달걀 1 개
  • 400 - 450 gr. 밀가루
  • 1 tsp 소금
  • 400 gr. 호박
  • 닭 가슴살 필레 2 개
  • 큰 양파 2 개
  • 소금
  • 검은 후추
  • 버터

일반적으로 칼을 사용하여 필연적으로 필링 사용 제품에 manti의 준비. 이 경우 규칙에서 후퇴했습니다. 나는 더 부드러운 충전물을 얻고 싶었지만 동시에 육즙이 많았습니다.

맨틀에 육두구를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 향기롭고 맛있습니다.

호박 껍질과 씨앗과 거친 강판에 창살.

치킨 필렛과 양파 말하다. 충전물에 소금과 후추를 첨가하십시오.

충전물을 저으면서 옆에 두십시오.

이제 반죽 준비를 할 수 있습니다. 계란과 소금을 물에 저어. 점차적으로 밀가루에 액체를 부어 밀가루 반죽을 반죽하십시오. 필요한 경우 밀가루를 추가하십시오. 반죽이 탄성이 될 때까지 반죽하십시오.

반죽을 수건으로 가리고 15 분 동안 휴식을 취하십시오.

반죽은 세 부분으로 나뉘어져 있습니다. 젖은 수건 아래에 두 조각을 놓아 반죽이 감기는 것을 방지하고 한 조각을 묶음으로 굴립니다.

하네스를 동등한 부분으로 자르십시오 (부품이 클수록 manti가 커집니다).

각 부분을 밀가루에 담궈 손가락으로 눌러줍니다.

한 조각을 가지고 둥근 층 (두께 7mm)으로 굴립니다. 원의 중심에 채우고 버터의 작은 큐브를 넣으십시오 (버터는 닭고기에 지방이 거의 없기 때문에 육즙이 많습니다).

먼저 가장자리를 들어 올려 중앙에 연결하십시오.

두 번째는 또한 중앙에 연결합니다.

가장자리를 단단히 꼬집기.

상단 모서리가 평행하도록 작업 물을 놓으십시오. 이제 각면의 모서리를 연결하십시오.

나머지 반죽과 채우는 것과 동일하게하십시오. 식물성 기름으로 만토바키 유분을 형성합니다. 양식에 공백을 두어 공백을 둡니다. manty를 30 분 동안 요리하십시오.

Ready manty는 즉시 많은 양의 버터로 기름을 바릅니다. 서빙 할 때, 당신은 뜨거운 고추로 뿌릴 수있다.

호박과 감자가있는 Manty

물론 양고기를 사용하면 육류 만두가 훨씬 맛있습니다.하지만 호박은 맛이 좋고 향긋합니다.

"호박과 감자로 만든 Manty"의 성분 :

  • 호박 (작은 조각)
  • 전구 양파 - 3-4 개
  • 감자 - 3 개
  • 소금 - 2 tsp.
  • 향신료
  • 식물성 기름
  • 밀가루 / 밀가루 - 2 스택.
  • 물 (콜드) - 1 스택.

조리법 "호박과 감자와 함께한 Manty":

그래서, 먼저 호박 껍질과 주사위 모드를 청소하십시오.

그냥 감자로 양파를 자르십시오.

루크는 더 많아야합니다. 이유를 설명해 드리겠습니다. 감자가 아닌 양파로 맛과 맛이 뛰어나며 육즙이 많은 "구조"로 인해 지방의 부족을 보완합니다.

호박과 섞는다. 소금과 증류주를 꼭 첨가하십시오. 모든 믹스, 식물성 기름을 부어.
우리는 우리의 먹거리가 향신료에 잘 담겨 있도록 남겨 둡니다.

이제 우리는 테스트에 참여하고 있습니다.
만타 반죽을 만드는 것은 순전히 남성 일입니다. 여기에 어느 정도의 힘이 필요하며 여성의 손은이 작업에 정 성적으로 대처할 수 없습니다. 그래서 나는 남편에게 반죽을 위탁했다.
반죽 들어, 그릇에 밀가루를 부어 우리가 쏟아 부어 잘 부분을, 차가운 물, 이미 소금에 절인.
난 반 티셔츠에 계란을 사용하지 않는다고 말해야합니다. 게시물이 아니기 때문에 일반적으로. 계란에, 반죽은 단단하다. 밀가루 반죽을 그릇에 넣고 탁자 위에 꺼내 반죽을 시작하십시오. 모든 것은 20 분이 걸릴 것입니다.
균등하고 균등하게 미친 반죽은 휴식을 제공합니다. 그러는 동안, 맨 - 키퍼의 아래 부분에 물을 부어 그것을 스토브에 담습니다.

반죽을 바에 자른다.

각 막대를 작은 부분으로 나눕니다.

우리는 손가락을 가져 와서 편평한 케이크를 만들었습니다.

그리고 직경 10cm로 얇게 펴십시오. 동그라미를 굴려 약 1 센트 정도를 채우십시오.

그런 다음 우리는 manti를 형성하기 시작합니다. 이렇게하면됩니다. 한 손의 손가락으로 굴려 진 주스의 가장자리가 어디에서든지 가져옵니다. 다른 손의 손가락은 엄밀하게 반대쪽 가장자리를 잡습니다. 이러한 조건부 끝은 충전물 위로 내려와 봉합됩니다. 여기 있습니다.

따라서 반제품이 우리와 평행을 이룬다 고 상상한다면 왼쪽과 오른쪽의 두 반원이 자유 롭습니다. 우리는이 반원 위에 최고점을 발견하고, 채우기 위의 줄을 줄이고 이전에 "끝이 뾰족한"끝을 찾은 다음 다시 줄입니다. 거의 정사각형의 가방이 나온다.

그리고 그것이 정사각형이라면, 그것이 4 개의 끝을 가지고 있음을 의미합니다. 그래서,이 끝은 단순히 쌍으로 서로 연결되어 있습니다.

그런 다음 손바닥의 약간의 움직임으로 직사각형에 직사각형 모양을 부여합니다.

이제 각 반제품의 바닥을 접시에 붓고 식물성 기름에 약간 담근다. 이것은 manti가 이중 보일러의 층에 달라 붙는 것을 방지합니다.

Manty는 서클에 누워서 30 분에서 35 분 동안 뚜껑을 덮은 manti를 요리합니다.
이중 보일러 아래의 끓는 물은 뚜껑 아래에서 튀어 나오는 증기에 의해 입증되어야합니다.
준비가 된 manty는 큰 접시에 깔끔하게 "과부하"됩니다. 당신은 사우어 크림으로 버터 또는 얼룩으로 풍부하게 그들을 쏟을 수있다.

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  • 183
  • 13106

만타 만 타

  • 96
  • 182
  • 50595

호박과 감자가있는 Manty

  • 22 개월
  • 163
  • 52806

만 티 - 매머드

  • 43
  • 150
  • 5401

3 개의 소스가있는 Manty 양파 "베개"

  • 43
  • 143
  • 20949

생 감자에서 만티

  • 39 세
  • 82
  • 12858

토마토와 야채 채우기에 게으른 manty

  • 34
  • 81
  • 12640

새로운 방식으로 Manty

  • 29
  • 77
  • 15301

호박과 함께하는 Manty

  • 41
  • 77
  • 39011

만 티 (Manti) "터키어"

  • 31
  • 75
  • 19010

양고기와 호박의 Manty

  • 25 명
  • 71
  • 11985

"집에서 만드는 Manty"

  • 25 명
  • 68
  • 13715

아프가니스탄의 Manty

  • 49
  • 64 개
  • 10954

Manty "가축화 된"

  • 25 명
  • 60
  • 5449

만 티 "장미"

  • 82
  • 57
  • 38371

알마티의 만티

  • 29
  • 56
  • 6833

호박과 함께하는 Manty

  • 13
  • 55
  • 54713

만티

  • 40
  • 51
  • 29252

만티

  • 5
  • 50
  • 13290

터키 다진 고기와 우즈벡 만티

  • 10
  • 44
  • 15659

호박이 든 만티

  • 26 세
  • 43
  • 23062

크림과 마늘 소스와 함께 호박과 함께 구운 Manty

  • 14
  • 43
  • 5559

조금 놀란 Manti

  • 36
  • 41
  • 5946

시베리아 만티

  • 25 명
  • 39 세
  • 14833

만 티 시베리아

  • 98 년
  • 38 세
  • 15117

감자와 간장이있는 Manty

  • 24
  • 24
  • 6454

감자와 다진 고기를 넣은 Manty

  • 33
  • 22 개월
  • 20622

Manty "꽃다발 좋아하는"

  • 8
  • 21
  • 1848 년

아프가니스탄의 Manty

  • 32
  • 19 세
  • 5688

돼지 고기와 호박이 든 만티

  • 22 개월
  • 16
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댓글 및 리뷰

2016 년 9 월 9 일 Vetochka79 #

2016 년 5 월 1 일 varenie555 #

2011 년 11 월 22 일 Alena Ivanovna 2 #

2011 년 2 월 28 일 elya2304 #

2011 년 2 월 17 일 Alan #

2011 년 2 월 14 일 Alan #

2009 년 1 월 8 일 SHELL #

2009 년 1 월 9 일 SHELL #

2009 년 1 월 9 일 SHELL #

2008 년 5 월 15 일 Damochka #

2008 년 3 월 27 일 elena_110 #

2008 년 5 월 17 일 Lana66 # (조리법의 저자)

2008 년 3 월 27 일 Lanagud #

2008 년 3 월 27 일 Lana66 # (조리법의 저자)

2008 년 3 월 27 일 Lanagud #

2008 년 3 월 27 일 Lana66 # (조리법의 저자)

2008 년 3 월 27 일 ch 링크

2008 년 3 월 27 일 Lana66 # (조리법의 저자)

2008 년 3 월 27 일 Lana66 # (조리법의 저자)

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2008 년 3 월 27 일 A-Anya

2008 년 3 월 27 일 Lana66 # (조리법의 저자)

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