간장 다이어트 : 매일 메뉴

간 질환이있는 경우, 의사는 약물 외에도 중요한식이 제한을 처방합니다. 식이 요법에서 섭취하는 단백질의 양은 증가하지만 지방과 탄수화물의 일일 섭취량은 현저하게 감소합니다. 대부분의 모든 제한 사항은 지방에 해당합니다. 모든 간 질환으로 튀김, 훈제, 매운 음식을 먹는 것이 금지되어 있습니다. 이 금지령에 따라 많은 식품이 나옵니다.

이러한 경우를 위해 개발 된 특수식이 요법이 있습니다 - 이것은 테이블 번호 5입니다. 간식이 요법은 처방전을 엄격하게 준수해야하며 약간의 위반이더라도 고통을 수반하며 장기간 치료 결과는 평준화됩니다.

의사가 테이블 번호 5를 지정한 경우, 음식과 요리의 제한 외에도 일상적인 제한 사항을 준수하고 몇 가지 다른 금지 사항을 준수해야합니다. 중요한 것은 다음과 같습니다.

  • 당신은 산성 형성을 촉진시키는 음식을 먹을 수 없습니다 : 피클, 신맛, 매운 요리;
  • 방부제, 염료, 튀김 음식 및 구운 음식이 들어있는 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다.
  • 모든 요리는 반드시 으깨 져야하며, 반드시 따뜻하게 눌러 져야합니다.
  • 1 일 6-7 회 작은 양의 음식을 섭취해야합니다.
  • 섭취 한 물의 양은 하루에 1.5 리터 이상이어야합니다.
  • 너는 결코 굶어 죽을 수 없다.
  • 칼로리 섭취량 - 하루 3200-3500 kcal;
  • 소금 - 8g 이하.

주요 허용 및 금지 식품은 표에 나와 있습니다 :

제품 그룹

수 있습니다.

불가능하다.

빵 및 밀가루 제품

1, 2 학년의 밀가루 어제 빵, 구운 파이 (사과, 코티지 치즈, 고기, 생선과 함께)

갓 구운 빵, 호밀 가루 제품, 튀김 파이, 머핀, 퍼프 패스트리

쇠고기, 돼지 고기, 어린 양, 토끼 (힘줄과 지방은 제외); 닭, 칠면조 (껍질을 벗기지 않는); 삶은 양배추 롤과 소시지

뚱뚱한 고기, 찌꺼기 (뇌, 신장, 간), 통조림 고기, 모든 소시지, 모든 종류의 훈제 고기, 오리, 거위

저지방 품종, 삶은 또는 구운 (끓인 후에)

팻 품종, 통조림 생선, 절임, 소금에 절인 생선, 훈제 생선

베르 미첼 리, 마카로니, 메밀, 오트밀, 쌀 시리얼

기장, 보리 밀

마카로니, 야채, 야채와 채소 수프, 보르 시체, 양배추 수프, 고기가없는 채소 수프와 튀긴 채소가없는 유제품 (말린 것 또는 삶은 것)

육류 또는 생선 국물, 오로 쉬카 및 초록색 수프의 모든 첫 코스

케 피어, 우유, 코티지 치즈 (저지방 또는 굵은 체)와 그로부터 준비된 요리, 요구르트, 저지방 사워 크림, 저지방 및 비 매운 치즈

뚱뚱한 ryazhenka와 사워 크림, 우유, 코티지 치즈, 매운 치즈

단백질 오믈렛, 하루에 1 노른자까지 달걀을 삶은 것 (요리 중)

계란 삶은 기름에 튀긴 계란

샐러드와 반찬, 양파 (삶은), 녹색 완두콩 (으깬 된 감자), 소금에 절인 양배추 (비 신맛)

마리 네이드, 그린 : 양파, 시금치, 무; 버섯과 마늘 어떤 형태로든

비 신맛 열매 및 과일, 말린 과일, 키셀 및 컴포트, 무스, 마멀레이드, 마시멜로, 젤리, 잼, 꿀, 과자류 (초콜릿 불포함)

크림, 초콜릿, 아이스크림 제품

오직 정제 : 올리브, 해바라기, 겨자, 아마란스; 자연적인, 무염한 버터

양고기 지방, 라드, 쇠고기 및 가금류 지방

불쌍한 차, 우유가 든 커피, 딸기, 과일 및 야채 주스, 로즈힙 음독

탄산 음료, 코코아, 블랙 커피, 차가운 음료, 술

만성 간 질환의 악화, 지방 간증, 간경변, 급성기의 염증과 함께식이 요법을 엄격하게 준수해야합니다.

식사 일정 그 자체와 제품의 범위 및 준비 방법의 한계점을 모두 준수해야합니다. 만성 간 질환 환자의 요리시 테이블에 제시된 요리 목록을 사용할 수 있습니다. 매일 매일의이 메뉴는 담낭염, 간염 및 지방 간증의 완화시 사용할 수 있습니다.

요일

식사

메뉴

Rusks와 메밀 우유 죽

말린 과일과 대담한 두부

사 우 어 크림과 함께 야채 국물에 보르시입니다. 쇠고기, 호박 퓌레의 미트볼, 설탕에 절인 과일. 하얀 낡은 빵

구운 젤리 파이

삶은 고기와 으깬 된 감자입니다. 과자를 가진 Rosehip 달임

밥 우유 죽, 달콤한 구운 파이

사과 또는 달콤한 과일 무스

부추 뿌리 박제 된 양배추 롤 국물 엉덩이. 빵, 패티, 젤리

야채와 젤리가 들어간 닭 튀김 수프

러스크가있는 우유

밀크 죽 "오트밀"과 잼

코티지 치즈 캐서롤과 꿀

부패한 빵을 넣은 스프. 삶은 생선 구이와 파스타 장식 및 야채 샐러드. 키셀, 달콤한 케이크

잼이있는 호박 캐서롤

야채와 양고기에서 으깬 크림 스프입니다. 러스크. 사탕

파이가 든 신맛이 나는 우유

Rusks와 메밀 우유 죽

달콤한 과일, 주스, 단백질 스팀 오믈렛

Borsch와 사 우 어 크림입니다. 삶은 고기 필라프입니다. 야채 샐러드 Dogrose 수프

증기 과일 푸딩

파스타와 우유 수프입니다. 치즈와 빵 한 조각과 함께 차

과일 두부

크래커가 든 밥 우유 죽

달콤한 마시맬로, 차, 파이

Shchi 야채 샐러드와 함께 증기, 돼지 고기 및 쇠고기 패티. Dogrose 수프

우유와 쿠키

스쿼시 퓌레 삶은 닭고기와 함께

파스타와 달콤한 케이크가 들어간 우유 스프

2 개의 계란에서 증기 오믈렛. 키셀. 어제의 쿠키

야채 수프. 야채 샐러드와 미트 로프입니다. 콩트

신선한 과일 (바나나, 말린 살구, 건포도). Dogrose 수프

크래커와 함께 순수 야채 수프입니다. 사탕

달콤한 과일과 우유 무스

꿀 또는 잼 및 크래커가 든 세 몰리나 우유 죽

코티지 치즈 캐서롤, 우유와 함께 커피

사 우 어 크림와 부 끄 러운 수프입니다. 삶은 고기 필라프. 야채 샐러드입니다. Dogrose 수프

구운 사과. 키셀

크래커와 야채 수프입니다. 빵과 치즈 티

어린이들과 임신 중에는식이 요법이 필요하며 의사와 상담하는 것이 중요합니다. 악화 기간에는 질병의 유형에 따라 영양이 필요할 것입니다.

질병 중 매일 먹는 음식은 맛이 없어야합니다. 간, 췌장 및 담낭 질환은 악화시 상당한식이 제한이 필요하지만, 요리를 건강하게 만들뿐만 아니라 맛도 좋은 몇 가지 간단한 조리법이 있습니다.

그들은 메인 요리를 훌륭하게 보완 해줍니다. 간 질환을 앓고있는 야채와 과일은 유용 할뿐만 아니라 의약품이기도합니다. 날카로운 과일을 요리하지 마십시오 (위액의 형성을 증가시킵니다).뿐만 아니라 내장의 가스 형성을 증가시키는 것들도 있습니다. 유용하고 맛있는 요리법 중 하나는 다음과 같습니다.

  • 사과와 토마토입니다. 100 그램의 토마토를 얇게 자르고 많은 사과를 껍질을 벗기고 씨앗을 껍질을 벗기고 갈아서 자릅니다. 토마토와 사과는 교대로 접시에 뿌려지며 사워 크림을 뿌리고 파슬리로 장식합니다.
  • 당근과 바다 buckthorn입니다. 잘게 깍아서 0.4kg의 당근을 껍질을 벗기고 문질러서 250g의 바다 buckthorn 열매, 150g의 사워 크림과 설탕을 첨가하십시오. 30 분 동안 서서 봉사하십시오.
  • 샐러드 기름기없는. 삶아 진 치킨 40g을 입방체, 햄 25g, 삶은 껍질을 벗긴 감자 30g, 사과 30g, 오렌지 40g, 신선한 오이 30g을 자른다. 모든 것을 섞어 사워 크림으로 채 웁니다. 슬라이드를 넣고 위에 강판 치즈를 뿌린다.
  • 과일 샐러드 사과 100 g, 배 80 g, 자두 80 g을 입방체로 자르고, 포도 120 그램을 반으로 자르고, 모두 넣고 레몬 주스 20 g과 잼 10 g을 부어 넣는다.

신장과 위뿐만 아니라 간 질환의 경우, 야채 국물과 함께 보르 쉬를 요리하는 것이 유용 할 것입니다.

잘게 자른 뿌리 부대 70g을 자르고 소금을 약간 넣고 냄비에 넣고 물 100g과 버터 10g을 넣고 반쯤 조리 할 때까지 끓으십시오 (약 30 분). 이 시간 동안 15g의 당근, 5g의 셀러리, 20g의 토마토를 자르고 10 분 동안 저온에 삶는다.

야채가 준비되면 잘게 잘린 양배추 100g과 다진 감자 60g을 넣으십시오. 물 (250g) 또는 야채 수프를 첨가하십시오.

완성 된 수프에 40g의 신선한 얇게 썬 토마토와 파슬리를 넣으십시오. 사워 크림 (30g)으로 제공하십시오.

소화 기관 및 간 질환의 경우 치킨 삶은 고기가 유용합니다. 음식을 맛있게 만드려면 다음과 같은 방법을 사용하십시오.

닭고기 필레 0.5 kg을 잘라서 작은 조각으로 자르고 올리브 20 개, 1 작은 술과 섞어 야합니다. 말린 오레가노, 2 tsp. 레몬 껍질과 2 tsp. 올리브 오일. 혼합물은 사발에서 퍼지고 냉장고에서 30 분에서 두십시오.

그런 다음 양피지 (50 cm)에서 냉장고에서 섞은 4 개의 빵을 채 썬다. 체리 토마토 (16 개)와 강판 치즈 100 g. 가방을 묶을 수 있으며 이중 보일러에서 20 분 동안 보냅니다. 요리는 따뜻하게 제공됩니다.

간 질환을위한 영양 - 당신은 무엇을 먹을 수 있습니까?

간 질환에 대한 다이어트는 성공적인 치료와 손상된 조직의 신속한 회복의 필수적인 부분입니다. 온화한식이 요법은 질병이있는 장기의 부하를 제한하는 동시에 필요한 모든 것을 제공합니다 - 비타민, 유용하고 영양가있는 성분.

간 질환에 대한 영양은 신체에 가능한 한 유익하고 쉽게 있어야합니다.

간 질환에 영양의 특징

간에 대한 의료 영양 - 이것은 테이블 번호 5입니다. 식이 요법은 힘들지만 균형 잡힌 상태입니다. 콜레스테롤, 지방, 옥살산 및 퓨린이 고농도 인 음식은 부상당한 조직을 자극하고 부하를 증가시킬 수 있습니다.

관찰되어야하는 규정 식의 5 번째 문제점의 주요 영양 특징 :

  • 섬유질을 많이 함유 한 채소 제품을 갈아서 고기를 작은 조각으로 자르고 잘 끓으십시오.
  • 중간 정도의 복용량으로 하루에 적어도 5 끼를 먹는다.
  • 요리는 따뜻한 형태로만 사용하기에 적합합니다.
  • 요리 음식 - 찌거나, 끓이거나 오븐에서 구이 - 구이는 배제됩니다. 때로는 음식을 끓일 수 있습니다.
  • 매일 소금 섭취량은 10g을 초과해서는 안됩니다.

간 문제에 대해 무엇을 먹을 수 있습니까?

특수 영양은 해로운 음식을 섭취하지 않으며 삶은 또는 날 것으로 (반드시 분쇄 된) 야채, 과일, 주스, 저지방 음식으로식이를 풍부하게합니다.

표 "유용한 제품"

간 질환 다이어트 : 의사의 권고

간 질환에 대한 영양은 여러 가지 제한을 의미하며식이 권장 사항을 얼마나주의 깊게 존중하는지는 치료가 얼마나 효과적이며 회복이 얼마나 빨리 이루어질 것인가에 달려 있음을 기억해야합니다. 간장 상태는 인간의 영양 상태에 직접적으로 의존합니다. 이 기관은 인체에서 가장 큰 샘과 소화 시스템의 가장 중요한 장기 중 하나 일뿐 아니라 음식으로 몸에 주로 들어가거나 약물의 신체 구성 요소를 처리하는 동안 형성되는 독성 물질을 수집하고 제거하는 기능을하는 자연 필터입니다.

세 가지 규칙 및 기타 중요한 사항

간 질환에서의식이 영양의 본질은 소위 "치명적인 세 가지 규칙"을 가장 잘 반영합니다. 지방, 튀김 및 황색 식품은식이에서 제외되어야합니다. 빈번한 분량의 식사가 권장됩니다. 식사 사이에 짧은 간격으로 작은 부분으로 음식을 섭취하십시오. 단백질과 탄수화물 섭취 기준을 준수하는 것이 중요합니다. 1 일당 단백질은 150g을 넘지 않아야하며 식물성 단백질과 동물성 단백질의 비율은 거의 동일해야합니다. 매일 섭취하는 탄수화물은 450g을 초과하지 않아야하며 일부 질병에서는 더 적어야합니다.

지방은 주로 야채를 섭취하는 것이 좋습니다. 어떤 경우에는 의사가 올리브 오일이나 아마 인유 섭취를 권장 할 수도 있습니다. 음식에 충분한 섬유질이 있어야합니다. 다음과 같은 종류의 요리가 허용됩니다 : 요리, 찌개, 찌기, 제빵. 일일 식단의 에너지 가치는 2500-2800kkal입니다. 간 질환을위한 다이어트는 원칙적으로 주치의 또는 영양사를 선택합니다. 일반적인식이 요법은 독립적으로 결정될 수 있지만, 논란의 여지가있는 경우 개별적인 식기 선택의 필요성, 전문가의 조언을받는 것이 좋습니다.

다이어트 5 번 기능

간과 담낭의 질병에서 환자는식이 요법 표 5에 해당하는 치료 식단을 처방받습니다. 이러한 영양 섭취의 목적은 간, 담낭, 췌장 및 기타 소화 기관의 부하를 최소화하는 것입니다. 또한, 테이블 번호 5 해독 속성이 몸에서 축적 된 독소를 제거하고 소화 시스템의 작업을 최적화하는 데 도움이됩니다. 그 특징은 다음과 같습니다 :

  • 첫 번째 코스는 매일 먹는 것이 좋습니다. 이것은 고기와 야채가없는 다이어트 수프 또는 보르 쉬입니다.
  • 고기, 생선은 유익한 동물성 단백질의 원천입니다. 저지방이어야하고 한 켤레, 오븐 또는 끓는 냄비에서만 조리해야합니다. 간 질환이있는 스시는 할 수 없습니다.
  • 야채 - 섬유의 중요한 원천, 그들은 매일 테이블에 있어야합니다. 예외는 토마토, 양파, 마늘 및 무입니다 - 사용하는 것이 바람직하지 않습니다.
  • 계란은 찐 오믈렛 형태로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 어떤 경우에는 의사가 노른자의 섭취를 제한하거나 배제 할 것을 권장 할 수 있습니다.
  • 유제품은 칼슘의 원천이지만, 전체 우유는 소화 시스템에 많은 부담이된다는 것을 기억하십시오. 저지방 유제품을 선호하는 것이 좋습니다. Ryazhenka와 식단에서 소금에 절인 치즈도 제외해야합니다.
  • 죽과 빵 - 탄수화물과 그 소비의 원천이 필요합니다. 곡물에는 옥수수와 보리가 권장되지 않습니다. 빵은 어제 일 것입니다, 그것은 또한 크래커, 비스켓과 빵을 섭취하는 것이 가능합니다. 어떤 경우에는 흑인 빵을 버려야합니다.
  • 과자는 제한적이며, 담석증은 음식에서 제외하는 것이 좋습니다.

간 및 담낭의 특정 질환이 악화 된 경우 의사는 지방이 포함 된 음식물을 식단에서 일시적으로 제외하도록 권장 할 수 있습니다. 식사는 따뜻해야하며 너무 뜨겁거나 차가운 음식을 사용하는 것은 용납되지 않습니다.

표 5 : 질병 완화 기간의 하루 대략적인 메뉴

아침 식사 물 또는 저지방 코티지 치즈, 설탕에 절인 과일 또는 약한 차에 죽.

두 번째 아침 식사. 고기 또는 생선, 삶은 또는 찐. 우유없이 버터로 으깬 감자를 장식하십시오. 디저트 - 구운 사과.

점심 식사 식이 스프 또는 수프 (물 위에, 과다 채소가없는). 차 또는 설탕에 절인 과일.

티타임 수프 한잔에 엉덩이 나 저지방 요구르트, 비스킷 또는 크래커가 든다.

만찬 스팀 치킨 커틀릿, 삶은 쌀 장식 또는 저지방 코티지 치즈 캐서롤 또는 치즈 케이크. 차 또는 설탕에 절인 과일. 취침 전에 - 케 피어 한 잔.

규정 식 5를위한 몇몇 조리법

증기 커틀렛

우유에 낡은 흰빵 20g을 담급니다. 125g의 고기 (닭고기, 칠면조 고기, 쇠고기)는 힘줄과 지방을 깨끗하게합니다. 흠뻑 젖은 빵으로 고기를 갈아서 믹서기 나 말꼬리에 굽습니다. 소금, 약간의 식물성 기름을 넣으세요. 커틀릿을 만들고 20 분 정도 요리하십시오.

호박 수프 또는 호박

호박이나 호박, 이전에 껍질과 씨앗을 씻어 100g, 작은 조각으로 잘라 깊은 프라이팬에 넣어 물을 추가하고 부드러운 때까지 저어. 금기가 없으면 버터 반 티스푼, ​​오트밀 2 큰 스푼을 넣으십시오. 설탕을 맛보십시오. 원하는 경우 완성 된 수프를 블렌더로 으깨 수 있습니다.

사탕무 당근 샐러드

사탕무와 당근을 증기선에있는 기선에 가져 와서 주사위로 자르고 가루로 만들고 소금에 맛을 더하고 식물성 기름으로 채 웁니다.

단백질 스폰지 케익

두 알의 흰자위를 노른자위에서 분리하십시오. 부드러운 봉우리가 될 때까지 때려, 70g의 설탕과 20g의 흰 빵 부스러기를 더합니다. 베이킹 접시에 버터를 칠하고, 혼합물을 부어서 180ºC의 오븐에서 굽습니다.

음식 이외에 기억해야 할 중요한 것

간 질환을위한식이 요법만으로는 치료법을 제공 할 수 없습니다. 그러나 그것의 준수, 회복, 또는 적어도 안정적인 완화없이, 불가능합니다. 따라서 간 질환 치료 요법은 잘 설계된 식단 프로그램에 의해 뒷받침되어야합니다. 그러나 완화의 단계에서도 질병의 악화는 말할 것도없고 적절한 영양 섭취에만 국한되는 것은 불가능합니다. 간 보호기의 범주에 속하는 간 약물에 대한 지원을 제공합니다. 그들은 간세포를 독소에 의한 손상으로부터 보호하고, 대사 과정을 정상화시키고, 재생을 자극합니다.

원칙적으로 hepatorecturing 목적으로 Thioctacid + Heptral 또는 Thioctacid + Maksar의 조합 중 하나가 처방됩니다. 첫 번째 계획은 마약 주입을 포함하며 항상 편리하지는 않습니다. 모든 환자가 주사를 준비하고 집에서 droppers를 설정할 수있는 것은 아니지만 일부 사람들은 일반적으로 주사를 두려워하고 모든 가능한 방법으로 환자를 피합니다. 이 상황에서, Maksar와의 계획은 약물이 구두로 복용 될 수있는보다 매력적이게됩니다.

Maksar는 현대 식물 hepatoprotector이며, 그 중 주요 활성 성분은 Maakia Amur 추출물이며, 생물학적 활성 물질이 풍부합니다. 그들은 간 세포의 신진 대사를 정상화하고 회복을 촉진합니다. 결과적으로 담즙의 간 기능과 유출의 기능이 정상화됩니다.

식이 요법 제 5 호에 따른 적절한 영양 섭취와 간 보호기에 의한 간의 지원은 간 세포의 정상적인 기능 회복 및 회복을 촉진하는 데 도움이됩니다.

질병 간장 다이어트, 지방성 간염 증, 클렌징 - 매일 메뉴

척추 동물의 가장 중요한 외부 분비선 인 간에는 독성 물질과 독소 중화, 포도당과 콜레스테롤 합성, 과도한 호르몬, 비타민, 에탄올 등을 제거하는 것과 같은 많은 중요한 기능을 수행합니다. 통제되지 않은 약물. 그러나 간은 재생을위한 높은 수용력을 가진 몇 안되는 기관 중 하나입니다. 특별히 선택한식이 요법을 사용하여 복원을위한 유리한 조건을 만들 수 있습니다.

간을위한 일반적인 규정 식 규칙

환자가 간을 먹을 때 단백질, 지방, 탄수화물 등의 주요 성분이 1 : 1 : 4의 비율로 섭취되는식이 요법을 따르는 것이 중요합니다. 동물 기원의 단백질은 총 단백질 양의 60 %이고 식물성 지방은 총 지방량의 25 % 이상이어야합니다. 다이어트의 탄수화물 성분은 설탕, 전분, 섬유질, 펙틴의 정확한 비율을 기준으로합니다. 설탕은 우유, 과일, 꿀과 함께 섭취해야합니다. 아픈 간을 가진식이 요법은 균형을 이루어야하며 몸에 비타민과 미네랄을 공급해야합니다.

식이 요법 치료시 튀김 음식을 완전히 버려야합니다. 이러한 열처리는 부분적으로 지방을 분해하여 독성 물질을 방출합니다. 오븐에 구워서 제품을 미리 끓일 수 있습니다. 삶은 찐 요리에 우선권을 주어야하며, 고기와 야채를 스튜 수 있습니다. 식단에 포함 된 뚱뚱한 음식은 배제해야하지만, 준비되지 않은 동물성 및 식물성 유지가 준비된 음식에 첨가 될 수 있습니다. 필요한 경우, 접시 접시에 약간 소금 수 있습니다.

간을위한 규정 식의 중요한 특징은 요리 한 음식을 닦는 필요이다. 섬유질이 풍부한 아픈 장기 식품 성분 - 당근, 사탕무, 양배추 등은 퓌레 형태로 섭취해야합니다. 음식은 단단해서는 안되며, 액체의 일관성을 희석시키는 방법을 찾아야합니다. 고기 분쇄기로 고기를 갈아서 우유 또는 케 피어로 코티지 치즈를 혼합하는 것이 좋습니다. 설탕 대신에 설탕 대체물이 종종 사용됩니다.

간 질환의 경우 너무 차갑고 뜨거운 음식을 사용하지 않는 것이 좋습니다 -식이 제품은 따뜻해야합니다. 그것은 규정 식에 따라, 동시에 5-6 시간에 규정 식 도중 먹는 것이 좋습니다. 식사는 분수 여야하며, 한 번 제공되는 양은 작아야하며 굶주림을 약간 만족시켜야하며 위장에 무거움을 느끼지 않아야합니다. 매일식이 요법은 저녁 식사가 저 칼로리가되도록 고려되어야합니다 - 케 피어 또는 구운 사과 한 잔으로 제한하는 것이 좋습니다.

금지 및 허용 제품 표

간 질환에 대한식이 요법은 몸을 파괴로부터 보호하고 담즙의 전환을 촉진시킬 수있는 성분을 포함해야합니다. 간 치료를위한 다이어트는 다음 제품을 기반으로해야합니다 :

간 질환 다이어트

간 질환에 대한 식단은 지방, 튀김 및 황색 식품을 제외하는 "3 F"규칙을 기반으로합니다.

간 기능의 주요 기능은 독성 물질과 독성 물질이 음식물에 침투하여 몸을 정화하는 것입니다. 장기 항생제 치료, 알코올 남용, 폭식, 지방 및 훈제 요리의 우위 -이 모든 것은 "보호 장벽"을 약화시킵니다.

종종 간 질환은 수년간 가면을 쓴 잠재 성 형태로 발생하며 얼굴의 색소 침착이나 우울증의 무거움을 나타냅니다. 저체온증, 스트레스, 감염의 침투는 간 기능 부전의 원인이됩니다.

간 질환, 간경변, 담낭염 등의 간 질환 치료는 진통제, 항염증제, choleretic 약물을 사용하는 힘든 과정입니다. 치료의 성공 여부는 주로식이 준수, 간 기능 회복, 신진 대사 정상화에 달려 있습니다. 간 병변이 식욕으로 고통을 겪을 때 음식이 쉽게 소화되고 맛있어 야합니다. 매일식이 요법은 다음과 같은 원칙을 기반으로합니다.

  • 주된 장소는 쉽게 소화 할 수있는 단백질에 의해 점령됩니다 - 최대 150g (동등한 비율의 동식물);
  • 탄수화물 음식 - 450g 이하, 환자가 과체중으로 고통받는 경우, 탄수화물의 정량적 함유량이 감소합니다.
  • 지방이 많은 식품의 비율은 식물성 지방 섭취를 늘리기 위해 담즙의 흐름을 개선하기 위해 개별적으로 결정됩니다.
  • 간장에 가해지는 부하를 줄이기 위해 깨끗하게 끓여야한다.
  • 섬유질이 풍부한 분수 영양을 보여줍니다.
  • 최대 7-10g의 소금이 허용됩니다.
  • 하루 1.5-2 리터의 물을 마셔야합니다.
  • 찜 요리, 삶은 요리 또는 구운 요리를하는 것이 좋습니다.

간 질환에 대한식이 요법이란 무엇입니까?

다이어트는 간 병리의 유형, 유기체의 개별적인 특성에 따라 이루어진다. 예를 들어, 아침에 비어있는 위장에 여분의 처녀 올리브 오일 2 개 숟가락을 넣은 보드카 한 스푼과 아마 인 씨를 넣은 30 분의 오트밀 (소금이없는 물로 요리 한 것)을 먹습니다. 점심 식사 (10 분 동안) 전에 레몬 한 잔을 마 십니다. 이런 종류의 청소는 담즙의 흐름을 개선하고 간 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다. 그러나 위장의 산성도가 증가하면 간 질환에 대한이식이 금기 될 수 있습니다. 그래서 전통 의학의 조언을 토대로 자기 치료를 할 수 없습니다.

식이 요법은 주요 치료 계획과 함께 특정 병리학마다 선택되지만 영양에 대한 일반적인 규칙이 있습니다.

  • 고기 / 생선 - 지방이 없어야하며, 이중 보일러에서 조리하는 것이 바람직합니다.
  • 우유 및 낙농 제품 - 지방이 적은 코티지 치즈는 제한되지 않고 크림과 사워 크림이 식단에서 제거됩니다. Ryazhenka - 예리하고 가공 된 치즈뿐만 아니라 바람직하지 않은 치즈.
  • 빵집 제품 - 거친 종류의 밀가루에서, 크래커 또는 하드 크러스트를 better아 먹는 것이 좋습니다. 프로 패스트리, 머핀, 케이크, 패스트리는 잠시 잊어 버려야합니다.
  • 첫 코스 - 곡물과 야채 수프. 당신은 채식 보르시 흐 (지방, zazharki없이 등)하실 수 있습니다. 고기와 버섯 국물은 요리해서는 안됩니다.
  • 채소 / 채소 - 토마토, 무 및 무를 제외하고 허용됨. 양파, 밤색, 시금치, 마늘은 먹을 수 없습니다.
  • 계란 - 단백질 만이 삶거나 계란을 스크램블합니다. 전체 계란은 허용되지만, 주당 2 개를 넘지 않아야합니다.

제품 목록은 의사와 함께 수정해야하며 식단은 효과적인 치료의 필수 요소임을 기억해야합니다.

간 질환에 대한 다이어트 5

담즙 흐름을 활성화하고, 간장의 부하를 줄이며, 위장병이없는 경우 담관의 기능을 향상시키기 위해 다이어트 요법을 권장합니다.

다이어트 번호 5가 할당됩니다.

  • 담낭염과 간염의 급성기부터 회복 될 때;
  • 간경변 후 간경화 후 재활 기간 동안;
  • 만성 간염과 담낭염의 결과 인 급성 질환 인 담석 질환의 급성 형태를 제외하고 간 기능을 정상화합니다.

간 질환에 대한 다이어트 5는 췌장과 담낭의 기능 장애에도 권장됩니다.

껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 쇠고기, 송아지, 토끼, 양고기, 닭고기, 칠면조를 껍질을 벗기지 않고 삶는다. 미트볼을 요리 할 때 최대 2 개의 달걀 단백질을 사용합니다.

거위, 오리를 포함한 지방질의 고기; 반제품 및 찌꺼기 제외

선호하는 저지방 바다, 강, 삶은 / 찜, 주치의의 허가와 함께 조림 수 또는 포일에 구운

훈제 고기, 소금에 절인 생선과 지방 생선, 통조림, 캐비아

1 일 최대 1 노른자. 가급적이면 단백질 기반의 오믈렛이나 부드러운 삶은 달걀을 요리하십시오.

계란 삶은

야채 또는 시리얼 수프, 채식주의 자, 으깬 스프 및 유제품뿐만 아니라 차가운 과일

고기, 생선, 버섯으로 만든 육수에 대한 첫 번째 코스; okroshka, 녹색 스프

식물성 기름을 곁들인 신선한 삶은 야채;
해산물을 바탕으로 삶은 생선 / 고기

매운, 매운, 지방 드레싱

오래된 베이커리 제품, 크래커;
굵은 밀가루로 만든 제품이 선호된다.

베이킹, 퍼프, 프라이드 케이크

오트밀, 메밀, 현미; 듀럼 파스타

튀긴 작은 죽

저지방 / 저지방 우유, 케 피어, 요구르트, 사워 크림, 코티지 치즈 (캐서롤, 치즈 케이크, 푸딩 등); 저지방, 순한 치즈

지방 음식 (6 % 이상)

원시, 구운, 삶은; 딜, 파슬리와 스낵; 말린 과일, 사워 제외

무, 무, 파, 마늘, 시금치, 콩과 식물, 버섯, 절인 채소 / 과일을 피해야합니다.

꿀, 설탕 (설탕 대체물을 사용하는 것이 낫다), 저지방 코티지 치즈 및 베리 디저트, 젤리, 무스, 설탕에 절인 과일의 소비를 제한하십시오

초콜릿 제품, 지방 디저트, 아이스크림, 팬케이크, 파이, 파이, 케이크

저지방 사워 크림, 우유, 야채;
계피, 바닐라

와사비, 겨자, 후추

올리브, 아마씨 및 다른 식물성 기원, 제한된 양의 버터

라드, 라드, 녹인 버터

녹색, 흰색, 약초, 약한 홍차, 커피, 우유에 맛을 더할 수 있습니다. 과일과 야채 주스, dogrose 국물

소다, 코코아, 천연 커피

간, 담낭, 특히 췌장염 / 위염의 배경에 대한 문제가 악화되는 단계에서 음식은 청소하거나, 이중 보일러에서 조리하거나 삶아 야합니다. 식이 요법 기간 동안 생 야채 / 과일 및 검은 빵은 금지됩니다.

담석 문제가 과자를 완전히 없애고 음식을 이중 보일러에서 조리하면 끓이거나 오븐과 호일을 사용하십시오 (끓는 후에 고기를 구워야 함). 이 경우 간 질환에 대한식이 요법은 음식 섭취의 온도를 모니터링해야하며, 섭취 온도는 60 oC를 초과해서는 안되며 15 oC 미만이어야합니다.

간 질환 다이어트 : 매일 요리법

다양한 간 병변이있는 환자의식이 영양은 다음과 같은 경우에 필요합니다.

  • 병든 장기에 걸리는 부하를 줄인다.
  • 간에 함유 된 독성 및 유해 요소의 회수;
  • 담즙 분비의 최적화 및 담관의 기능 정상화.

병리학의 유형에 따라 음식을 처리하는 방법이 선택되며 때로는 가능한 유일한 방법은 이중 보일러를 사용하여 요리하는 것입니다. 식단의 기초는 신선한 과일과 채소, 시리얼, 채식 수프, 보르 슈트, 우유 스프가 있습니다.

엄격한 금지 및 제한에도 불구하고 간 병리를 앓고있는 환자의 식사는 균형을 이루고 완벽합니다. 간 질병 조리법을위한 규정 식 :

  • 호박과 오트밀 껍질을 벗기고 호박 (100 gr.)을 넣은 수프 퓌레를 작은 입방체로 자르고 찬물을 부어 반쯤 요리 할 때까지 요리하십시오. 깊은 프라이팬에 호박을 넣고 버터 (1/2 tsp)로 덮고 서서히 끓고, 오트밀 (2 큰술)을 넣고 호박 약간을 부은다. 끊임없이 교반 요리, 그 후 오트밀과 호박의 혼합물은 믹서기에 넣고 갈기. 허용되는 경우 호박 국물을 추가하십시오 - 맛에 설탕과 반 티스푼의 버터. 호박은 호박으로 대체 될 수 있습니다.
  • 찐 소고기 버거 - 낡은 흰빵 (25 gr)은 우유 나 물에 담그십시오. 쇠고기 (125 gr.) 힘줄과 지방을 깨끗하게합니다. 고기 가루가있는 다진 고기는 고기 분쇄기 / 블렌더를 사용하여 만듭니다. 소금을 넣고 필요하면 물을 넣으십시오. 성형 된 버거는 약 20 분 동안 쪄집니다. 먹기 전에 야채 또는 녹인 버터를 따르십시오.
  • 달걀 흰자를 기본으로하는 스폰지 케이크 - 1/3 컵의 설탕을 함유 한 6 개의 채찍 단백질 (과립 화 설탕의 양을 줄일 수 있음). 분쇄 한 흰색 크래커 한 잔을 계란 거품에 부드럽게 넣습니다. 혼합물의 반은 버터로 기름칠 베이킹 접시에 넣어. 시험의 상단에 1-2 tbsp를 넣으십시오. 양귀비 씨를 뿌리고 나머지 단백질 혼합물을 붓는다. 180 ° C의 온도에서 약 30 분 동안 오븐에 굽습니다. 냉각 된 비스킷은 몰드로부터 제거된다.
  • 당근 - 사탕 무우 증기 샐러드 - 사탕 무우와 당근 찌거나 자르거나 창살을 바르십시오. 소금으로 맛을 내고 식물성 기름을 첨가하십시오.

일반적인 요리의 대부분은 금지 된 음식에 대한 의학적 조언 및 금지 사항을 준수하여식이 요법에 적응할 수 있습니다.

간 질환 다이어트 : 모두를위한 메뉴

식이 요법의 기간은 개별적으로 협상됩니다. 일부 환자들은 수년간의 식사를 계속하며, 어떤 경우에는 지방 및 튀김 음식을 항상 피해야합니다.

간 질환에 대한 다이어트 메뉴 :

  • 추천 아침 식사 - 사우어 크림, 코티지 치즈 푸딩, 오트밀, 차 (우유 포함)가 포함 된 저지방 코티지 치즈;
  • 두 번째 식사는 물 또는 찐 삶은 고기, 오트밀, 빵과 주스 한 조각; 때때로 구운 사과 한 개만 있으면 충분합니다.
  • 점심 - 식물성 기름에 담긴 채식 수프, 닭고기 또는 쇠고기 밥, 스튜 호박, 말린 과일 설탕에 절인 과일 또는 사과 젤리;
  • 두 번째 점심 - 와일드 로즈는 달인으로;
  • 밤에는 찜 / 삶은 생선을 넣은 으깬 감자, 코티지 치즈 캐서롤, 레몬 / 우유를 곁들인 차;
  • 취침 시간 - 200 ml의 케 피어.

빵의 일일 양은 (통 밀가루, 크래커에서 어제는 어제가 바람직하다) 최대 200 그램, 설탕 - 최대 70 그램이다.

간 질환 치료를위한식이 요법

간과 담즙 방광의 질병은 유전 병리 및 대사 문제로 인해 부적절하고 문맹한식이로 급성 전염병의 결과로 과도한 알코올 섭취로 발생합니다.

간 및 담도 질환에 대한 치료 식단은 질병의 단계 및 환자의 상태에 달려 있습니다. 다이어트 요법은 일반적인 권장 사항을 포함합니다 :

  • 다이어트는 쉽게 소화 할 수있는 단백질의 필요한 수와 함께 풍부해야한다;
  • 탄수화물의 비율은 체중에 따라 선택됩니다 (과체중은 탄수화물의 양을 줄이는 이유입니다).
  • 지방 섭취량은 개별적으로 계산됩니다. 어떤 경우에는 choleretic 효과가 나타납니다. 변비를 없애기 위해서는 식물성 기름의 소비를 늘리는 것이 좋습니다.
  • 물에 삶거나 찐 삶은 제품을 선호한다.
  • 영양의 기초는식이 섬유이다.
  • 환자의 종합 비타민 적정성을 모니터링하는 것이 중요합니다.
  • 소량의 식사를 자주하면 음식의 소화 및 소화에 유리합니다.

간 질환에 대한 다이어트에는 지나치게 뜨겁거나 차가운 음식을 배제합니다. 아이스크림, 얼음물 등은 경련, 통증 증후군 및 간 복통을 유발할 수 있습니다.

간 질환 다이어트 -식이 제한 및 무엇을 먹을 수 있습니까?

간 질환 다이어트는 "Three F"규칙을 기반으로합니다. 환자는 지방 음식과 노란 음식을 구울 수 없습니다. 진단 된 병리가없는 경우에도간에 문제가 있는지 여부를 판단 할 수 있습니다.

잠복 모양으로 흐르는 질병은 오른쪽 hypochondrium의 무거움, 가슴 앓이, 트림, 피부 발진 및 색소 침착에 의해 알립니다. 간 구조와 담낭의 실패는 빈번한 스트레스, 근면, 열악한 생태학, 일상 식단의 오류를 유발합니다.

감소 된 간 기능은 독성 물질, 점차적 인 중독으로 인체의 채도로 이어집니다. 치료 과정은 힘들고 간장 보호, 항염증제, choleretic 효과와 약물의 복잡한 사용이 필요합니다.

식이 영양은 회복 속도를 높이고 잃어버린 기능을 회복시킵니다.

다이어트의 목표와 원칙

간에 대한 적절한식이 규칙은 "Table No. 5"식단에 나와 있습니다. 다이어트 5는 담즙 배설 시스템 및 간에서의 염증성 질환 및 중독의 치료 복합체의 일부로서 간경화의 치료 후 재활 기간 동안 처방된다.

다이어트는 다음과 같이 처방됩니다.

  • 간 세포의 신진 대사를 지원하십시오.
  • 간 기능을 복원합니다.
  • 중독의 정도를 줄이려면;
  • 간경화의 경우 섬유 조직 성장을 예방합니다.
  • 담즙 형성 과정과 담즙의 움직임 메커니즘을 덕트를 통해 정상화하십시오.

제한 사항을 엄격하게 준수하고 조리 방법의 이점과 피해를 고려해야합니다.

다이어트의 기본 원칙 :

  • 쉽게 소화 될 수있는 동물성 단백질과 식물성 단백질의 필수 존재 (하루 150g 이하).
  • 탄수화물 섭취 기준 - 하루 450g. 초과 체중이 존재하면 탄수화물의 양이 감소합니다.
  • 동물성 지방은 완전히 포기 될 수 있지만, 지질 대사 및 담즙 유출의 자극에는 식물성 지방을 적당히 섭취해야합니다.
  • 찌거나 삶거나 문지르거나 다른 방법으로 잘게 자르면 간에 걸리는 부하가 줄어 듭니다.
  • 하루 6 회까지 소량의 분량의 식사;
  • 소금 섭취량 - 하루에 10g;
  • 음주 모드 - 하루 2 리터의 물.

다이어트는 칼로리가 높지만 소화하기 쉬운 방법으로 만들어야합니다. 식사는 5-6 개 이상이어야하며 1 회 제공량 ​​당 200g을 초과해서는 안됩니다. 과식은 용납 할 수 없습니다. 식이 요법 동안, 특히 초기 단계에서, 믹서기로 조리 한 음식을 갈아주는 것이 좋습니다.

음식 믹서기를 연마하는 데 유용합니다.

이것은 내부 기관에 의한 기계적 처리를 용이하게하고, 소화 과정을 가속화하며, 생성 된 주스의 양을 감소시킵니다. 간 질환이 식사와 음료의 온도 사이에 뚜렷한 대조없이 열의 형태로 음식을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

신진 대사 과정을 회복하려면 균형 잡힌 식단의 원칙을 고수하는 것이 중요합니다.

  1. 음식의 에너지 가치는 에너지 비용에 해당합니다.
  2. 탄수화물의 대부분이 채소와 과일 인 1 : 1 : 4의 비율로 단백질, 지방 및 탄수화물을 사용합니다.
  3. 규정 식의 엄격한 준수 : 시간, 투여 량의 다양성, 서빙의 양, 칼로리 함량.
  4. 단백질 식품 섭취는 엄격히 아침에 이루어집니다.
  5. 다이어트는 비 GMO 환경 친화적 인 제품으로 구성되어 있습니다.

영양 제한

악화 된 환자는 점막을 자극하고 분비 활동을 자극하여 위액의 생성을 증가시키는 제품을 복용하는 것이 금지됩니다. 제한 사항에는 동물성 지방과 가벼운 탄수화물이 있습니다.

간 조직에 유해 할 수 있습니다 :

  • 신선한 흰 빵, 많은 수의 머핀, 크림 파이;
  • 고기, 생선, 버섯에서 나온 농축 국물;
  • 뚱뚱한 고기, 훈제 고기;
  • 라드, 뚱뚱한 요리;
  • 콩과 식물;
  • 고지방 유제품 및 낙농 제품;
  • 십자화과 야채 (흰 양배추, 순무, 무, 무);
  • 옥살산 함량이 높은 녹색 문화 (밤색, 파슬리, 양파).
  • 초콜릿, 코코아;
  • 향신료와 조미료;
  • 케첩과 마요네즈, 겨자를 기반으로 기성품 소스;
  • 아이스크림;
  • 달콤한 탄산 음료;
  • 알콜

훈제 고기, 뚱뚱한 소시지는 엄격하게 금지되어 있습니다. 생선 캐비아, 통조림, 절인 소금물을 먹지 마십시오. 여름 기간 동안 전통적으로, 차가운 녹색 스프, okroshka, beetroots - 금지하에 있습니다.

좋은 옵션 - 찐 야채

요리를 위해, 끓는 냄새가 나는, 오븐에서 덜 자주 구워 먹는 것이 좋습니다. 튀긴 음식에서 버려 져야합니다.

탁월한 서비스는 멀티 플레이어를 구현할 수 있습니다. 간단하고 맛있는 요리를 조리 할 때 지방을 첨가 할 필요가 없기 때문에 건강한 방법으로 다양한 제품을 조리 할 수 ​​있습니다. Multicooker는 이중 보일러, 압력솥 및 스토브를 결합합니다. 도움을 받아 매일 메뉴를 다양하고 유용하게 사용할 수 있습니다.

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식이 요법은 특정 식품의식이 요법의 도입 또는 배제뿐만 아니라 준비의 미묘한 차이까지도 포함합니다.

간 기능 장애와 염증을 위해 무엇을 먹을 수 있습니까?

간 질환 다이어트

현재 2011 년 6 월 18 일 현재의 설명입니다.

  • 효능 : 2 주 후 치료 효과
  • 조건 : 6 개월 이상
  • 제품 원가 : 1300-1400 루블. 주당

일반 규칙

간 질환은 장기에 약, 바이러스 성 또는 독성의 영향으로 현재 널리 퍼져 있습니다. 만성 간염은 가장 흔한 간 질환입니다. 간염 환자의 60-70 %에서 불만이 없을 수 있으며, 간 비대가 발견 될 때 우연히 (간이 커지면서) 간장 표본이 변할 때 병리가 감지됩니다. 어떤 경우에는이 병의 첫 출현은 십이지장 간경변증 (증후군 증후군, 식도 정맥류 출혈)입니다.

간은 소화 과정, 담즙 생성 및 신체의 에너지 보존 (예금 글리코겐)을 보충하기 때문에 탄수화물 신진 대사의 조절에 참여합니다. 문제의 중요성은 만성 및 급성 간 손상이 모든 간 기능이 저해되는 간 기능 장애의 증상과 함께 발생하며 가장 심각한 것은 해독 기능을 위반한다는 사실에 있습니다. 간은 독소 및 독극물을 중화시키고 과량의 독성 중간 물질 (페놀, 에탄올, 아세톤, 암모니아, 케톤 산), 과도한 호르몬 및 비타민을 제거합니다.

급성 간 기능 부전은 심각한 바이러스 성 간염, 중독 (산업 독극물, 약물) 또는 다른 그룹의 수혈의 결과 일 수 있습니다. 그것은 빠르게 진행되며 (수 시간 또는 며칠간),시기 적절한 치료로 되돌릴 수 있습니다. 만성 간 기능 상실은 간경화 또는 악성 종양을 동반합니다. 점진적으로 (몇 주 또는 몇 달) 발병하지만 알코올, 위 출혈, 육체 피로를 마시면 그 과정이 빨라질 수 있습니다.

간은 암모니아의 대사에 중요한 역할을하기 때문에 만성 질환 (혈액 중의 암모니아 농도가 증가한 환자)에서 고 암모니아 혈증이 관찰됩니다. 독성 대사 산물의 급속한 증가는 간장 뇌증의 발병을 유도합니다. 정신 및 신경 활동의이 무질서는 간 기능의 결함으로 발생하는 모든 질병에서 발생할 수 있으며 끔찍한 합병증입니다. 환자는 성격 변화, 의식 장애 및 지적 장애를 유발합니다. 식욕, 연설, 수면 장애, 혼란 및 졸음이 증가합니다. 종종이 상태는 만성 확산 질환 (간경변증)의 말기 증상의 징후이며, 이로 인해 혼수 상태가 발생하고 사망 원인이됩니다.

예후는 간부전의 중증도에 달려 있으며 치료가 신속하게 이루어지면 개선 될 수 있습니다. 집중 주입 요법, 강제 이뇨 요법, 혈장 유출 요법, 장 흡수제, 결합 및 배설 독소 (폴리 페난 박, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), 프로바이오틱스를 적용하십시오.

이러한 모든 질병과 상태는 매우 심각하므로 간장의 불편 함이나 통증, 식욕 상실, 메스꺼움, 쓴 입이나 중증의 무력감으로 인해 의사와상의하고, 치료를 받고, 건강한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.

이 질병에 대해 어떤 식단을 따라야합니까? 간 및 담낭 질환 (담낭염), 담관 (담관염)의 주요 표는 다양한 유형의 질병에 권장되는 여러 종류가있는 Medical Table No. 5입니다. 급성기의 간 질환 다이어트는 가능한 한 부드럽게해야합니다 - 이것이 표 5A입니다. 이 식단을 임명하는 목적은 간뿐만 아니라 위장과 췌장에 이르기까지 모든 소화 기관을 보호하는 것입니다. 이것은 삶은 (증기), pureed 요리를 사용하여 달성됩니다 : 꼬인 고기, 닭고기, 생선, 삶은 야채, 삶은 반 액체 시리얼. 볶음과 스튜, 튀김, 날 채소는 제외됩니다.

급성기의 음식에는 다음이 포함됩니다.

  • 불응 성 지방과 소금의 양이 줄어든다.
  • 지방성 제품의 증가 (코티지 치즈, 메밀, 유청, 버터 밀크).
  • 수프는 야채 국물에 밀가루와 지상 야채로 조리되었습니다. 야채는 스프 드레싱을 위해 튀길 수 없습니다. 퓨레 수프가 허용됩니다. 수프에 사워 크림, 우유 또는 크림을 채 웁니다.
  • 부실 밀 빵 (I 및 II 품종) 및 마른 비스킷.
  • 저지방 고기와 삶은 증기 형태로 고기를 잘게 썬 고기는 조각으로 소비 될 수 있습니다.
  • 양질의 양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀, 오트밀과 오트밀. 물에서 죽 (우유를 넣을 수 있음)이 삶습니다. Kash는 반 액체의 일관성을 유지해야합니다. 잘게 삶은 베르 미첼 리와 작은 파스타가 허용됩니다.
  • 저지방 유제품, 대담한 코티지 치즈 (자연산 및 그 요리). 우유와 버터 - 요리 만. 사워 크림은 요리의 조미료로 사용됩니다.
  • 단백질 오믈렛.
  • 식물성 기름 (준비가되어있는 식사에서 그리고 잘 견디면).
  • 야채 (감자, 콜리 플라워, 호박, 당근, 사탕무)는 끓여서 빻습니다.
  • 그들의 익지 않는 모양에있는 익은, 감미로운 과일은 pureed, 굽고 및 비등으로 소비된다.
  • 레몬 차, 우유 차, dogrose 주입, 가스가없는 물.
  • 국물;
  • 내화성 지방, 향신료, 향신료, 절임 및 절임, 통조림 식품;
  • 굵은 섬유 (콩과 식물, 견과류, 견과류, 씨앗, 버섯, 양배추), 에센셜 오일 (무, 양파, 마늘, 파, 무)이 든 야채;
  • 지방질 고기, 찌꺼기 및 기름진 물고기;
  • 크림, 검은 빵, 머핀, 기장 과자;
  • 커피, 아이스크림, 초콜릿, 코코아;
  • 달걀 노른자;
  • 신맛이 나는 과일과 열매, 생야채와 과일;
  • 알코올 및 가스와 음료.

같은 영양이 공격의 구제 후 간장 복통에 따라야합니다. 담즙 성 (간장) 산통은 담석 병의 징후로, 어떤 이유로 든 담낭의 수축 인 돌의 움직임이 있으며 오른쪽 hypochondrium의 날카로운 통증을 동반합니다. 산통, 지방 또는 매운 음식, 과식, 스트레스, 육체 노동 또는 졸음으로 음식을 자극 할 수 있습니다.

앞으로 간장 복통이 예방에 필요합니다.

  • 담즙을 증가 시키거나 급격하게 제한하는식이 요법에서 제외하십시오 (날 달걀 노른자, 식물성 기름).
  • 기름에 튀긴 음식과 술을 먹지 마십시오.
  • 매운 향신료와 요리, 마리 네이드.
  • 다이어트에 더 많은 섬유를 도입하십시오 (야채, 밀기울, 과일).
  • 식물성 식품과 마찬가지로 낙농 제품을 섭취하면 알칼리 담즙 반응이 촉진되어 돌이 더 늘어나는 것을 방지합니다.
  • 담즙을 액화시키고 침체를 방지하기 위해 1.5-2 리터의 물을 마셔 라.

간 수술 (상해, 종양 제거 등) 후 2 일만에 저지방 케 피어, 차 및 키셀을 3 시간마다 작은 부분 (최대 0.5 컵)으로 배급합니다.

3 일째에는 100-150 g의 분량으로 섭취하는 것이 하루에 8 회까지 허용됩니다. 으깬 감자, 퓌레 스프와 삶은 생선, 희석 주스 (사과, 호박) 및 차일 수 있습니다. 일주일 후, 으깬 죽 (메밀, 오트밀), 삶은 고기 (믹서기, 코타 지 치즈, 케 피어, 요구르트, 야채 퓌레에 감거나 채찍질 한 것)가 포함됩니다. 그런 다음 환자는 다이어트 번호 5A를 2 개월 동안 처방하고 다섯 번째 표로 전환합니다.

그 후 장기간 (국가에 따라 최대 6 개월까지 지속적으로) 간을 회복시키기 위해 표 5가 권장되며 바이러스 성 간염 치료 후 만성 간염 및 경화증의 주력으로 악화되지 않습니다. 환자의 상태가 만족스럽고 종종 불만은 없지만이 치료 표는 간 예비를 제공하지만 보통입니다. 그것은 지방과 콜레스테롤 대사의 언 로딩과 장 활동의 자극을 제공합니다.

먹을 수없는 간을위한 다이어트

메인 테이블에서 No. 5A와 비교하여 허용되는 식품 및 그 제조 방법 목록이 확대되어 있지만 (베이킹이 허용됨) 그럼에도 불구하고 먹을 수없는 제품과 요리가 있습니다.

  • 기름진 생선과 고기;
  • 국물;
  • 통조림, 훈제 식품, 소시지;
  • 향신료, 향신료 및 소스, 절인 된 식초;
  • 콩과 식물, 정유의 함량이 높은 야채 (무, 모든 종류의 무, 원시 형태의 양파).
  • 케이크, 파이, 전 지방 우유 및 크림, 튀김 파이, 머핀;
  • 튀김 요리.

아래에서 설명 할이 다이어트 테이블에서 제공하는 주요 제품 외에도 간장에 유용한 일일 식품 제품을 포함시켜야합니다.

  • 야채와 과일, 잎이 많은 채소. 야채 중에는 고유 한 호박, 호박 주스 및 요리가 포함될 수 있습니다. 그것은 쉽게 소화 할 수있는 야채이며, 음식의 소화와 소화를 촉진하는 비타민 E의 함량이 높기 때문에 간을 배출합니다.
  • 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리는 유황을 함유하고있어 간장의 해독 기능을 향상시킵니다. 그들은 또한 정상적인 수술에 필요한 비타민 K가 풍부합니다.
  • 사탕무와 당근은 베타 카로틴이 풍부하여 몸에서 비타민 A가 합성되어 자유 라디칼을 제거합니다. 다른 물질 인 사탕무와 당근은 담즙을 액화시켜 독소를 제거합니다.
  • 모든 과일에는 산화와 세포 손상 과정을 방지하는 항산화 제가 포함되어 있습니다. 산화 방지제의 최대 양은 검은 건포도, 달콤한 후추, 야생 장미 및 감귤을 포함합니다.
  • 다량의 요오드와 알긴산 염이 함유 된 해 케일. 알긴산 염은 중금속의 화학적 화합물과 염을 결합시킵니다.
  • 아티 초크 - 담즙의 흐름을 정상화하고 콜레스테롤을 감소시킵니다.
  • 저지방 유제품 (kefir, ryazhenka, acidophilus, 천연 요구르트). 그들은 장내 미생물을 치유하고 신체에서 유해한 물질을 어느 정도 제거합니다. 코티지 치즈는 지방성 물질을 함유하고있어 이러한 질병에 매우 유용합니다.
  • 곡류 (메밀과 오트밀)는 간장에 필요한 B와 PP 비타민이 많이 함유되어 있습니다.
  • 냉압 오일 (올리브, 대마, 아마씨)은 항산화 비타민 E와 오메가 -3 지방산이 많이 함유되어 있습니다. 비타민 E는 세포막의 보존에 기여하고 세포를 죽음으로부터 보호합니다. 식물성 오일 외에도 호두, 초크 베리, 바다 벅 쏜 및 블랙 베리에 함유되어 있습니다.
  • 칼륨과 마그네슘을 함유 한 말린 살구는 간암의 위험을 감소시킵니다.
  • 꿀 - 담즙 생성을 활성화하고 간세포를 회복시키는 데 도움이됩니다.
  • 호두는 아미노산 아르기닌이 들어있어 독소의 양을 줄이는 데 도움이되며 오메가 -3 지방산이 풍부하여이 기관의 기능을 유지하는 데 필요합니다.
  • 마시는 정권을 준수하는 것은 간 기능을 향상 시키는데 똑같이 중요합니다. 독소는 물로 배설됩니다.

레몬 주스와 자몽을 물에 첨가하면 장기의 해독 능력이 향상되고자가 정제 과정이 개선됩니다. 레몬 주스는 장에서 독소가 방출되는 담즙 생성을 촉진합니다.

담즙 정체 현상이 확인되면식이 요법을 조정합니다. 설탕을 제한하고 더 많은 채소, 과일, 채소 및 과일 주스 및 식물성 기름을 도입합니다. 이 상태에서 지방의 총량은 약간 증가하지만 야채를 희생합니다.

양성 과정이있는 간경화의 경우,이 다이어트 표에 일정한 영양 섭취를 권장합니다. 소화 불량 증상이 있으면 환자는 다이어트 5A 번으로 옮겨지고 설사와 지방 줄기 (지방 흡수 장애)로 지방은 50g으로 줄어들며 우유와 완하제 (사탕무, 대황, 사탕 무우, 말린 살구, 자두)는 제외됩니다.

간경변이 복수에서 발생하면 70g의 단백질과 0.5g 이하의 소금을 함유 한 저 에너지 식단 (최대 2000kcal)을 권장합니다. 모든 요리는 소금없이 준비됩니다. 무 소금 빵과 버터가 허용됩니다. 또한 체액과 주입 된 칼륨 함유 제품 (말린 살구, 자두)의 양을 줄이십시오. 식사는 주로 채식이어야합니다. 환자를 염분이없는 Table No. 7로 옮기는 것은 며칠 (최대 10 일) 동안 권장됩니다.

독성 간염은 간독성 약물, 알코올 남용 및 그 대용 물의 섭취를 유발합니다. 에탄올 (아세테이트 및 아세트 알데히드)의 붕괴 생성물은 간 독성 효과가있어 세포막의 기능을 방해합니다. 일부 산업 독극물은 간 조직에 친화력을 가지며 소량으로도 효과가 있습니다. 독성 손상이있는 경우 해독 요법이 시행되고, 장 흡수제, 간 보호제, 장루 방지제가 처방됩니다. 임상 영양에 대한 권장 사항은 위에서 설명한 것과 다르지 않습니다. 심각한 상태에서 다이어트 5A 호, 개선, 주 테이블.

허용 된 제품

병든 간을위한 영양은 다음을 포함합니다 :

  • 채소 수프의 스프 (시리얼, 파스타, 쇠고기, 양배추 수프, 유제품 포함). 수프 용 야채는 계승되지 않지만 자연적인 형태로 놓여 있습니다.
  • 밀 빵 (부패)은 하루에 최대 500g입니다. 호밀 빵 (환자가 잘 견디는 경우), 건조 비스킷, 마른 비스킷 및 비 지방 비스킷.
  • 쇠고기, 토끼, 닭고기, 송아지 고기. 그들은 먼저 끓여지고 구워진다. 뒤틀린 다진 고기 요리는 위장에 걸리는 부하를 소화시키고 줄이기가 더 쉽다는 것을 기억해야합니다.
  • 저지방 생선과 생선은 야채와 함께 구운 것입니다.
  • 코티지 치즈와 야채를 곁들인 죽과 캐서롤 형태의 다양한 곡물.
  • 저지방 유제품 : kefir, acidophilus, bifilife, 신 우유, bifidok, bifidum kefir. 유성 (유성)이 발생하면 사용하는 액체 의자로 제한됩니다.
  • 아주 지방이 적은 코티지 치즈 (자연보다 낫지 않음)와 요리에 매일 사용하는 것이 좋습니다.
  • 우유와 사워 크림은 첨가제로 사용되어야합니다.
  • 계란 - 일주일에 최대 3 조각, 오믈렛 또는 부드러운 계란. 노른자의 수는 lcd로만 제한됩니다.
  • 야채 구운 및 조림과 신선한. 토마토는 가슴 앓이의 가능성 때문에 제한된 양으로 사용되며, 토마토 페이스트의 사용은 허용되지 않습니다.
  • 환자가 잘 견딜 수있는 신선한 야채 샐러드, 식물성 기름, 주크니 캐비어 수제, 완두콩 퓌레. 향신료 - 커민, 베이 잎, 딜 및 파슬리에서.
  • 육류, 생선 및 야채 요리는 버섯을 제외하고 국물로 요리 한 소스 (사워 크림, 야채 및 유제품)와 함께 제공 될 수 있습니다.
  • 과일과 장과는 산성이 아닌 것만 허용되며 신선한 상태로 섭취됩니다 (콩코트, 무스와 젤리).
  • 설탕, 마멀레이드, 카라멜, 토피, 마시 멜로, 꿀, (1-2 tsp.), Jams. 설탕은 (부분적으로) 자일리톨로 대체됩니다.
  • 소량의 견과류 (땅콩 제외).
  • 버터와 식물성 기름은 준비되어있는 식사에서 소량 첨가 될 수 있습니다, 그들의 열처리는 제외됩니다.
  • 차 (약한), 야채 주스, 우유 (약한 커피), dogrose 주입, 가스가없는 식탁 물, 밀기울의 달임.