녹색 콩 수프

녹색 콩 수프는 지중해와 유럽의 고전적인 일식을 말합니다. 이 수프는 준비하기 쉽고 간단하며 접시의 맛은 신선함과 모든 성분의 훌륭한 조합으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 요리는 다양한 종류로 요리 될 수 있습니다 : 채식주의, 왕성한,식이 접시, 크림 스프 또는 크림 스프의 형태.

일반적으로 요리를 아주 빨리 준비하십시오. 모든 구성 요소는 신속하게 준비되며 특수 처리가 필요하지 않습니다.

콩이 소화하지 못하고 색깔을 잃지 않도록 맨 끝에 스프를 넣어야합니다.

닭고기와 같은 수프를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 식사와 더 쉬운 옵션을 원한다면, 또는 쇠고기와 마른 양고기 - 더 만족스럽고 영양가있는 요리를 위해.

초록색 콩을 넣은 스프가 채소, 빵 croutons 또는 허브를 추가 끝에 제공됩니다. 다양한 치즈 플레이트를 훌륭하게 보완 해줍니다. 뜨거운 음식을 제공하는 것이 좋습니다.

녹색 콩 수프 만드는 법 - 15 품종

녹색 콩을 넣은 클래식 수프

가벼운 점심 식사를위한 부드럽고 저칼로리 요리.

성분 :

  • 치킨 허벅지 - 2 개.
  • 조미료
  • 현 콩 - 400 g
  • 소금
  • 당근 - 1 PC.
  • 만 잎
  • 양파 - 1 PC.
  • 후추
  • 프라이팬
  • 감자 - 6 개
  • 녹지

요리 :

양파를 작은 입방체로 자르고, 당근을 볶습니다.

껍질을 벗긴 감자는 칸막이로 자릅니다.

엉덩이에 국물을 삶아.

야채에 향신료를 첨가 한 후에 색깔에서 황금까지 당근과 함께 양파를 튀기십시오.

삶은 닭고기가 섬유질로 분해되었습니다.

끓는 국물에 감자와 콩을 보냅니다.

콩이 부드러워지면 로스팅과 닭고기 섬유를 넣으십시오. 월계관과 녹색 시트를 부착하십시오.

수프를 5 분 동안 끓여서 제공하십시오.

녹색 콩 퓌레 수프

부드럽고 크림 같고 벨벳 같은 요리는 여름 메뉴를 만드는데 이상적입니다.

성분 :

  • 버터 - 3 큰술.
  • 물 - 5 잔
  • 감자 - 500 g
  • 우유 - 2 잔
  • 녹색 콩 - 700 g
  • 소금

요리 :

감자를 입방체로 자르고 끓으십시오.

20 분 후에 콩을 더합니다.

일단 야채가 부드러 우면, 우유에 부어서 접시를 치울만한 가치가 있습니다.

스프를 삶아서 기름과 향신료를 넣으십시오. 맛을 가져오고 봉사하십시오.

매운 콩 수프

풍성한 저녁 식사를위한 매운 수프를위한 훌륭한 옵션.

성분 :

  • 저지방 소고기 - 0.5 kg
  • 마늘 2-3 조각
  • 식물성 기름
  • 토마토 - 2 개.
  • 녹지
  • 당근 - 1 PC.
  • 끈 - 250 g
  • 양파 - 1 PC.
  • 소금
  • 감자 - 0.5 kg
  • 후추

요리 :

야채 껍질 벗기다.

washed은 고기를 씻어 국물을 요리합니다.

감자를 고기에 보냅니다.

양파와 토마토로 강판 된 당근을 볶습니다.

파삭 파삭 한 토마토를 골라내는 것이 최상이다 - 그래서 수프는 더 부드럽을 것이다.

수프에 콩을 보내고, 7 분 후에 튀김.

10 분 더 익힌다.

마늘을 부수어 수프에 넣고 약초로 맛을 내고 접시에 맛을 내십시오.

빨강 및 녹색 콩 수프

맛있고 영양가있는 저녁 식사를위한 매우 만족스러운 수프. 크래커와 잘 어울립니다.

성분 :

  • 쇠고기 국물 - 375 ml.
  • 녹색 콩 - 120 g
  • 감자 - 2 개
  • 토마토 수프 - 180 g
  • 셀러리 잎 - 2 개.
  • 붉은 콩 통조림 - 200 g

요리 :

국물에 감자를 넣으십시오. 한 시간 반 후에 콩과 드레싱을 부어 라.

야채가 부드러 우면 붉은 콩과 셀러리를 넣으십시오. 접시를 5 분 더 요리하고 봉사하십시오.

크림 콩 스프

사워 크림이 들어간 벨벳 요리는 여름 메뉴를 잘 보완합니다.

성분 :

  • 사워 크림 - 3 tbsp.
  • 현 콩 - 800 g
  • 밀가루 - 5 큰술.
  • 식초 - 1 tsp
  • 감자 - 3 개
  • 향신료
  • 오일 - 30 g
  • 파프리카

요리 :

콩을 물 위에 붓고 철저히 헹구십시오.

콩을 줄무늬로 자르십시오.

감자를 입방체로 자른다. 콩과 연결하고, 물을 넣고 25 분 동안 끓입니다.

향신료와 소금을 넣으십시오.

버터에 밀가루와 파프리카를 넣습니다.

스프에 요리 된 프라이를 넣으십시오.

밀가루가 녹 자마자 사워 크림을 첨가하십시오.

요리 수프는 사워 크림을 녹이는 것입니다.

계절에 따라 맛을 내고 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 테이블에서 봉사하십시오.

브로콜리와 녹색 문자열 콩 크림

세련되고 섬세한 서빙을위한 벨벳과 풍부한 요리.

성분 :

  • 닭고기 국물 - 300 ml.
  • 냉동 브로콜리 - 120 g
  • 검은 후추
  • 녹두 - 80g
  • 우유 - 50 ml.
  • 소금
  • 마늘 1g
  • 녹지

요리 :

국물에 콩을 삶아 브로콜리를 넣습니다.

준비된 채소에 우유를 넣고 접시를 purry하십시오.

삶아서 향료를 뿌린다. 크림 수프를 맛보고 가져온 다음 제공하십시오.

녹색 콩로 만든 닭고기 수프

야채와 함께 영양이 풍부하고 가벼운 요리는 모든 식사를 보완하고 포화 상태와 따뜻함을 선사합니다.

성분 :

  • 감자 - 4 개
  • 불가리아 고추 - 1 PC.
  • 치킨 - 500 g
  • 로렐 잎
  • 양파 - 1 개.
  • 녹색 콩 - 300 g
  • 당근 - 1 PC.

요리 :

닭고기를 삶아. 40 분 이상 걸리지 않을 것입니다.

국물에서 흰 거품을 주기적으로 제거 할 가치가 있습니다. 이것은 국물의 투명성을 보장합니다.

감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자른다.

당근과 양파를 입방체로 자른다.

국물에서 고기를 꺼내 조각과 작은 섬유로 분해합니다.

국물에 감자를 넣으십시오.

10 분 후에 콩을 붓는다.

당근과 양파를 볶고 야채에 잘게 자른 고추를 넣으십시오.

감자가 부드러워지면 고기 섬유에 부어 넣으십시오.

수프가 부으면하자마자 로스트를 넣으십시오.

수프를 가져 와서 15 분 더 익힌다. 뜨거운 서빙.

시금치와 녹색 콩 수프

왕성한 저녁 식사를위한 비타민과 매우 가벼운식이 요리.

성분 :

  • 참기름 - 2 큰술.
  • 치킨 유방 - 3 개
  • 검은 후추
  • 당근 - 2 개.
  • 마늘 - 4 정향
  • 끈 - 250 g
  • 시금치 잎 - 50 g
  • 닭고기 국물 - 1.5 l
  • 고수풀 씨앗 - 1 tsp.
  • 해바라기 기름 - 4 tbsp.
  • 소금

요리 :

닭고기를 삶아.

그것에 당근과 녹색 콩을 추가하십시오.

조리 한 야채가 될 때까지 삶아 다음 - 향신료, 마늘 및 향신료를 붓습니다.

버터에 시금치를 튀기십시오. 수프에 넣고 접시를 끓으십시오.

접시를 가지고 맛있게 드십시오.

녹색 콩을 곁들인 왕성한 양고기 스프

축제 메뉴를위한 영양가있는 아주 맛있는 요리.

성분 :

  • 양파 - 2 개
  • 파프리카 - 4 tbsp.
  • 녹색 콩 - 300g
  • 감자 - 7 개
  • 어린 양 - 500 g
  • 마늘 - 2 정향

요리 :

양파와 마늘을 찹니다. 기름을 뿌려 라.

첫째, 향신료가 기름에 아로마를 부여 있도록 마늘을 튀겨야합니다.

양고기 조각을 마늘과 양파, 향신료 및 파프리카와 함께 볶습니다. 국물을 부어서 반쯤 준비 할 때까지 끓으십시오.

잘게 잘린 감자를 넣고 요리가 끝날 때까지 요리하십시오. 콩을 부어서 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

녹색으로 봉사하십시오.

녹색 콩 야채 스프

모든 경우에 영양, 비타민 및 아주 맛있는 요리. 고기 간식에 딱.

성분 :

  • 당근 - 100 g
  • 감자 녹말 1 큰술.
  • 셀러리 스토킹 - 100 g
  • 호박 - 100 g
  • 소금
  • 쇠고기 나지만 - 1 PC.
  • 끈 - 100 g
  • 호박 - 100 g
  • 올리브 오일 - 1 큰술.

요리 :

한잔에 국물을 삶아. 다진 호박과 당근을 넣습니다.

콩과 호박을 튀기십시오.

셀러리와 함께 스프에 부어.

수프를 요리 야채까지 익히고 전분이 섞인 맛을 내고 접시에 맛을 내십시오.

파삭 파삭 한 ciabatta와 함께 수프를 서빙하십시오.

크림 콩 스프

풍부한 축제와 야외 레크리에이션을위한 매우 만족스럽고 맛있는 요리.

성분 :

  • 현 콩 - 1350 g
  • 돼지 지방 - 5 큰술.
  • 소금 - 1 큰술.
  • 물 - 4.2 l
  • 마늘 3 개
  • 레몬 후추 - 1 큰술.
  • 로렐 리프 - 2 개
  • 사워 크림 - 1500 ml.
  • 부용 큐브 - 2 개.
  • 딜 - 1 묶음
  • 밀가루 - 10 큰술.

요리 :

콩을 헹구고, 껍질을 벗기고 반으로 자르십시오.

마늘을 껍질을 벗기고 딜을 자른다.

채소와 콩, 마늘, 부용 큐브, 로렐과 소금을 함께 섞으십시오. 구성 요소 위에 물을 붓고 약 3 시간 동안 요리하십시오.

지방이나 지방을 녹여 라.

물과 밀가루를 조금 넣으십시오. 가루가 녹을 때까지 요리하고 사워 크림에 넣고 수프에 넣으십시오.

요리를 몇 분 동안 요리하고 봉사하십시오.

브로콜리와 녹색 콩 Minestrone

진정한 미식가를위한 야채 미식 요리!

성분 :

  • 양파 - 2 개
  • 강판 파마
  • 당근 - 2 개.
  • 현 콩 - 200 g
  • 감자 - 2 개
  • 호박 - 1 PC.
  • 200g 붙여 넣기
  • 브로콜리 - 250 g
  • 셀러리 - 1 PC.
  • 마늘 - 3 정향
  • 녹색 완두콩 - 150 g
  • 토마토 - 1 pc.
  • 시금치 - 1 묶음

요리 :

야채를 큐브로 자른다.

양파, 마늘, 당근, 샐러리를 프라이로합니다.

zazharkoy와 잘게 자른 감자와 호박을 결합하고 물을 부어 라. 불에 보내십시오.

완두콩과 문자열 콩을 추가하십시오.

파스타를 넣고 요리 될 때까지 요리하십시오.

브로콜리, 시금치를 넣고 몇 분간 끓으십시오.

토마토를 껍질을 벗기고 수프에 더한다.

5 분 더 익힌다.

맛을 가져와 파르 메산 치즈를 뿌리고 봉사하십시오.

베이컨 콩 수프

영양가있는 식사를위한 첫 접시의 흥미롭고 짭짤한 버전.

성분 :

  • 감자 - 600 g
  • 베이컨 - 300 g
  • 마늘
  • 현 콩 - 400 g
  • 향신료
  • 당근 - 2 개.
  • 후추
  • 식물성 기름
  • 불가리아 고추 200g
  • 소금

요리 :

감자를 자르고 향신료로 끓으십시오.

20 분 후에 베이컨 로스트를 넣습니다.

향신료와 베이컨을 튀김.

콩 및 잘게 잘린 고추를 가진 Sauté 비벼 진 당근. 마늘을 넣고 10 분 후에 수프에 야채를 붓는다.

요리를 10 분 더 요리하고 봉사하십시오.

통조림 된 토마토와 녹색 콩 Minestrone

테이블에 영양가가 풍부하고 풍미 가득한 지중해 요리!

성분 :

  • 파스타 - 80g
  • 통조림 토마토 - 425 g
  • 올리브 오일 - 1 큰술.
  • Cannellini 콩 - 425 g
  • 마늘 - 2 정향.
  • 감자 - 1 개
  • 부추 - 1 스토킹
  • 호박 - 1 PC.
  • 녹색 콩 - 100g
  • 셀러리 스토킹 - 2 개.
  • 이탈리아 파슬리 - 10g
  • 야채 국물 - 2 l
  • 당근 - 1 PC
  • 토마토 페이스트 - 2 큰술.
  • 파르 메산 치즈 - 40 g

요리 :

파스타 알을 데 웁니다.

다진 양파, 마늘, 샐러리를 튀김.

당근과 감자 끓여서 diced.

호박 주스 수프, 토마토 페이스트, 두 종류의 콩, 통조림 토마토를 넣습니다.

준비와 맛을 위해 스프를 가져 오십시오.

파스타 요리를하십시오.

양고기 콩 수프

풍성하고 맛이 좋으며 풍부한 스프가 메뉴를 장식하고 멋진 축제를 다양하게합니다.

성분 :

  • 어린 양 - 500 g
  • 현 콩 - 200 g
  • 감자 - 2 개
  • 렌즈 콩 - 70g
  • 백리향
  • 국물 - 2 l
  • 토마토 - 2 개.
  • 실란트로
  • 당근 - 1 PC.
  • 소금
  • 양파 - 1 개.
  • 불가리아 고추 - 1 PC.
  • 마늘 - 2 정향

요리 :

황금까지 고기를 튀기고 끓는 국물에 보내십시오.

야채를 작은 조각으로 자른다. 감자가 국물에 넣습니다.

황금 갈색까지 버터로 야채를 볶습니다.

콩 포드 크림 스프

게재 당 에너지 가치

  • 칼로리 341 kcal
  • 단백질 9.3g
  • 지방 19.3 그램
  • 탄수화물 33.9g
  • * 칼로리 함량은 날 음식에 대해 계산됩니다.
  • 1 부분
  • 2 인분
  • 3 인분
  • 4 인분
  • 5 인분
  • 6 인분
  • 7 인분
  • 8 인분
  • 9 인분
  • 10 인분
  • 11 인분
  • 12 인분

성분

  • 버터 3 큰술
  • 감자 500 g
  • 녹색 콩 700 g
  • 우유 2 컵
  • 물 5 잔
  • 소금 맛

요리 지시

이 수프는 통조림 콩에서 만들 수 있습니다. 항아리를 열고, 장식을위한 콩 부분을 선택하고, 감자와 함께 주스와 나머지 부분을 섞은 다음 위에서 언급 한 것과 같은 방법으로 계속 요리하십시오.

야채 퓌레 스프 - 콩 퓨레 스프

우리 가정에서는 으깬 스프가 요리되지 않았던 일이 일어났습니다. 나는이 지역에서 자전거의 발명가가되었다. 첫 경험은 성공적이었습니다. 수프 - 내가 기억하는 것처럼, 호박 - 때로는 여러 가지 으깬 수프를 요리하기 때문에, 모두 야채를 좋아하기 때문에 모두가 좋아했습니다.

그러나 최근에, 요리에 대해 많은 것을 알고있는 친구와의 대화에서, 나는 일반적으로 받아 들여진 기술에 따르지 않고 이러한 스프를 요리하고있는 것으로 밝혀졌습니다.

허용 된대로

일반적으로 수프의 경우, 일정량의 음식물을 일정량의 액체에 준비하고 으깬 다음, 그 혼합물은 어쨌든 으깬 감자의 일관성을 수용하기 위해 가공됩니다. 크림을 넣으면 크림 수프가 크림 수프가됩니다. 액체는 야채보다 2 배 이상 더 많이 섭취됩니다.

그러나 첫째, 준비된 제품의 무게를 심각하게 고려하지 않을 것입니다. 둘째, 그들의 맛, 밀도, 다양성의 풍부함은 계절과 "호스트 국가"에 크게 의존합니다. 따라서, 같은 접시는 밖으로 수프를 얇게하고,이 으깬 감자.

간단히 말해서,이 접근 방식은 책략을위한 여지를 남기지 않습니다. 너무 얇은 수프는 너무 두껍게 희석하기가 쉽지 않고, 너무 두껍게 희석 할 필요가 없으며 단지 물만 첨가하면 맛이 간단해질 것입니다.

무엇을 요리해야할까요?

수프 한 매운 수프는 식물성 독창자가있을 때 얻어집니다. 예 : 콜리 플라워. 그것은 완전히 자급 자족합니다 : 다른 야채는 분명히 수프의 색깔을 망칠 것입니다, 그러나 양배추는 그것의 냄새와 맛으로 그들을 격파 할 것입니다. 아스파 라 거스와 녹색 완두콩과 같은 상황.

Zucchini 또는 zucchini와 아주 다른 것. 그들은 매우 부드럽고 섬세하며 밝은 야채가있는 환경에서 녹아 내립니다. 다른 한편으로, 그들은 맛을 거의 영향을주지 않고 무게를다는 것없이 수프에 볼륨을 추가 할 수 있습니다. 거의 모든 퓌레 수프에 적합한 유일한 야채는 감자입니다. 그것은 수프에 필요한 밀도를 주며 맛을 많이 바꾸지 않습니다.

여러 야채의 수프를위한 작곡 - 순수한 창의력! 여기서는 야채가 맛과 향이 잘 결합되어 있는지, 누가 지도자로 지명되어야하는지, 누가지지 그룹으로 누구인지를 많이 예상하는 것이 중요합니다. 충분한 양의 수프를 만들기 위해 참가자가 자신의 전분을 충분히 섭취했는지 여부를 평가하십시오. 마지막으로, 색상! 그건 그렇고, 나는 크림, 달콤한 후추, 렌즈 콩, 오렌지와 같은 첫 크림 수프에 오렌지 성분만을 넣었습니다.

절차

으깬 스프를 만들기위한 나의 알고리즘은 항상 거의 같습니다. 먼저 어떤 야채가 수프의 기초가 될지를 결정합니다. 예를 들어 녹색 콩. 토마토와 함께 - 아아, 아니, 색을 망쳐 놓습니다. 감미로운 고추로, 그렇습니다, 당신이 녹색을 가지고가는 경우에. 결절 한 샐러리 또한 적당하다, 콩 같이, 경미하게 흙 같은 맛이있다. 그건 그렇고, 약간의 딱딱한 부분이 추가 될 것이고, 당신은 감자없이 할 수 있습니다. 양파와 마늘이 없으면 미래 스프의 맛이 형성됩니다. 부추와 마찬가지로, 그것은 즉시 맛을 고귀합니다.

손에 준비물, 채소 또는 닭고기를 준비하는 것이 좋을 것입니다.

퓌레 수프를 요리하는 것은 두꺼운 바닥이있는 넓은 스튜 냄비에서 가장 편리하며 냄비에 넣을 수 있습니다. 덮개가 필요하지 않습니다. 나는 가늘게 양파를 자르고, 무거운 칼로 껍질을 벗긴 마늘 정향을 부수기에 충분합니다. 스튜 냄비에서는, 나는 올리브 기름을 데우고 양파와 마늘을 투명 할 때까지 익힌다.

백리향, 오레가노, 로즈마리와 같은 매운 허브를 추가하고 싶다면 지금 바로해라. 그렇게하면 그들의 맛은 최선의 방법으로 열리게된다.

저어주기, 셀러리 (또는 당근, 또는 다른 뿌리 채소)를 자르기 사이에, 또한 아주 작습니다. 나는 화를 낼 수있다. 왜, 자꾸 자꾸 자꾸 시간을내어 어쨌든 매쉬로 바꿔달라고? 그리고 야채가 잘게 잘려지면 뜨거운 기름과의 접촉 면적이 커질수록 지방 용해성 물질이 야채에서 더 빨리 뻗어 나올 것이고 미래의 수프의 맛과 향을 만들어 낼 것입니다.

약간의 소금, 마른 화이트 와인 1 잔을 부어 맛을 "들어 올립니다". 와인 냄새가 증발하고 향기로운 뿌리가 부드러워지면 우리의 경우 달콤한 고추와 콩 (그리고 내가 사용했다면 감자)을 넣고 나머지 다진 채소를 추가합니다.

국자 붓기 국물 - 냄비의 전체 ​​내용물이 액체로 덮여있을 정도로 충분합니다. 나는 화재를 확인한다 - 그것은 평균이다. 그리고 가장 단단한 야채를 요리 할 때까지 종기에 출발해라. 이 야채가 녹색 인 경우, 으깬 감자에 대해 이미 매우 부드러운 순간을 잡는 것이 중요합니다. 그러나 색상의 밝기를 아직 잃지 않았으므로 간단하게 말하면 소화하지 마십시오.

나는 열에서 냄비를 제거하고 즉석에서 사용하는 방법으로 내용물을 퓌레로 바꾼다. 나는 침지 혼합기를 사용하지만 유리가 달린 고정식 블렌더도 적합합니다.

물론, 결과 야채 퓌레는 수프보다 훨씬 두껍습니다. 따라서 냄비를 불에 되돌려 서서히 끓는 국물을 넣으십시오. 각 래들을 추가 한 후 밀도를 섞어 확인합니다. 필요한 일관성에 도달했을 때 (이 단계에서 수프를 접시 위에서보고 싶을 때보 다 조금 더 액체로 만드는 것이 낫습니다.), 맛을 결합하기 위해 5 분 동안 끓여 두십시오. 이 크림 스프라면 크림을 넣고 워밍업하십시오. 일반적으로 크림을 넣은 후 수프를 끓여서 가져 오지 않는 것이 좋습니다. 크림의 지방 함량이 30 % 이상이면 지방 크림이 적 으면 컬링을하지 않는 것이 좋습니다.

장식

채소 수프가 이미 접시에 담겨 있으면 다양한 첨가물을 넣을 수 있습니다. 이것은 순수한 맛입니다. 그리고 드물게 모든 사람을 기쁘게하는 경우입니다. 그냥 테이블에 올려 놓으십시오 - 사워 크림, 부드럽고 강냉이 치즈, 씨앗, 짓 눌린 견과류, 크래커, 다진 그린...

중요 정보

사실, 이것은 각 블렌더에 대한 지침서에 명시되어 있습니다.

  • 그것이 요리 된 남비에서 당신이 수프를 즉시 매시 경우 난로에서 팬을 제거하십시오! 뜨거울 때 받침대 위에 꾸준히 서서 코드가 핫 플레이트를 통과하지 않도록하십시오.
  • 블렌더 글래스는 반 이상 채울 수 없으며, 처음에는 작은 회전을 켜십시오. 내용물이 엎 지르지 않고 주위 사람을 태우지 않도록하십시오!

콩 크림 스프

4 작은 부분

필요한 것 :

  • 녹색 문자열 콩 300g
  • 1 개의 양파
  • 부추 줄기 1 개
  • 마늘 2-3 clove
  • 1 작은 셀러리 결절 또는 조각 무게 60-80 g
  • 1 달콤한 고추 (선호 녹색)
  • 백리향 또는 오레가노의 약간 sprigs (또는 말린 나물의 찻 숱가락)
  • 마른 화이트 와인 100ml (또는 화이트 와인 식초 2 큰술)
  • 야채 또는 닭고기 국물 또는 물 약 1 리터
  • 3-4 Art. 내가 올리브 오일
  • 맛을 내기 위해 소금
  • 검은 후추 맛을

할일 :
콩에서 팁을 자르고 (주방 가위로 만드는 것이 편리합니다.) 약 2cm 길이의 조각으로 포드를 자릅니다.

야채를 껍질을 벗기고 헹구어 내고 작은 조각으로 자른 다음 칼로 마늘을 부순다.

따뜻한 국물이나 물을 넣으십시오.

두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에 올리브 오일을 가열하고 양파, 마늘 및 허브 잎을 첨가하십시오. 양파가 반투명 일 때까지 중간 저온에서 자주 저어 쿡하십시오. 부추를 넣고 몇 분 더 요리를 계속하십시오.

야채와 함께 냄비에 와인을 부어서 와인 향기가 사라지 자마자 나머지 야채를 내려 놓으십시오. 가볍게 소금을 치고 너무 많은 국물이나 물을 부어 냄비의 내용물 만 덮어주십시오. 가장 힘든 야채의 부드러움까지 요리를 계속하십시오.

열에서 팬을 제거하고 으깬 음식이 될 때까지 내용물을 블렌더로 처리하십시오.

냄비를 불에 돌려 놓고 끓는 국물을 한 번에 하나씩 넣고 원하는 두께의 수프를 얻을 때까지 저어줍니다. 블랙 페퍼로 맛을 내고 필요하면 소금을 넣으십시오.

접시 또는 스프 컵에 붓는다. 선택할 수있는 첨가제 : 사워 크림, 부드러운 염소 치즈, 호박 종자, 크래커 등

알요나 스피리나 :
"나는 모스크바 요리법의 정확한 정의에 따라 제철 요리의 활동가이다. 내 부엌에 나타나는 모든 것은 계절에 따라 간단하고 신속하게 준비됩니다. 심지어 내 책 "52 Cakes"는 계절별로 챕터로 나뉘어져 있습니다. 또한 맛을 손상시키지 않으면 서 "모서리 절단"준비 기술을 간소화하는 길을 따르기를 좋아합니다. 이것은 우리가 제품에 어떤 일이 벌어지고 있는지, 프로세스의 화학 및 물리를 이해하고 이해하려고 시도하는 것을 상상해 볼 수 있습니다. 그리고 당신은 정말로 당신의 발견과 발견을 친구 나 동료들과 나누고 싶습니다. 그곳에는 7 년 동안 다양한 열정을 지닌 요리 블로그 인 "Kitchen TV"채널에 "Just Delicious"프로그램의 3 시즌을 보내고 요리 스튜디오에서 마스터 클래스를 진행할 수 있습니다. "

조리법 Alena Spirina :

많은 다양한 자두로, 제 의견으로는 가장 정확한 것은 자두가 만들어지는 헝가리 인 것입니다. 그리고 그녀의 매화의 색깔, 그래서 심지어 푸른 색의 꽃과 더불어. 아래를 참조하십시오.

야채 절기의 끝으로, Alyona Spirina는 감미로운 고추의 약간 베이킹 양귀비를 굽고 2 개의 간단하고 우아한 접시를 준비했다. 아래를 참조하십시오.

여름이 해빙되면서 알랭 스피리나 (Alain Spirina)의 마법의 냄비가 채워집니다. 딸기 층, 체리 층, 그리고 오늘 우리는 나무 딸기와 건포도를 놓고 있습니다. 아래를 참조하십시오.

최근에 우리와 합류 한 사람들은 알랭이 열매를 맺으면서 보드카 한 병에 열매와 과일을 낳습니다. 아래를 참조하십시오.

부엌에 몇 개의 식초가 있습니까? 나는 전체 콜렉션을 가지고 있습니다. 발효 사과 쥬스의 포도 - 흰색과 적포도주의 와인, 사과 -. 아래를 참조하십시오.

녹색 콩 크림 스프

이제 신선한 채소를 먹을 시간입니다. 요리법을 새로운 요리법으로 업데이트 할 차례입니다. 나는 녹색 콩 수프를 요리하는 옵션을 메모하는 것이 좋습니다. 유용하고, 맛있고, 쉽습니다!

성분

  • 올리브 오일 1 Art. 숟가락
  • 활 1 조각
  • 마늘 2 개
  • 호박 2-3 개
    스쿼시
  • 끈끈한 콩 1 킬로그램
  • 파슬리 1 번들
  • Coriander 1 Art. 숟가락
  • 국물 1 리터
    야채 또는 닭
  • 물 4 안경
  • 맛을 향신료

1 단계

양파를 자르고 마늘을 자릅니다 (양파를 반 고리로 자르고 마늘을자를 수 있습니다). 두꺼운 벽으로 된 가마솥이나 냄비에 올리브 오일을 가열하고 야채를 장미 빛 색깔로 옮겨 놓습니다.

2 단계

호박이나 주니 니뿐만 아니라 콩, 나는 사전 절단 및 요리 준비를 권장합니다. Zucchini 나는 큐브로 자르고 콩을 조각으로 자른다. 양파와 마늘에 다진 야채를 넣으십시오. 물과 국물을 붓고 야채는 잘 덮어 씌워야하지만 더 이상은 없어야합니다.

3 단계

소금과 후추를 넣고 끓으면 열량을 줄이고 10 분 동안 끓인다. 야채는 부드러워 야한다.

4 단계

잘게 잘린 파슬리, 고수풀, 향신료를 넣습니다. 그런 다음 블렌더를 사용하여 으깬 감자로 야채를 자릅니다. 너는 국물을 첨가해서 견실함을 조정할 수있다 : 더 많은 것을, 수프는 더 액체 일 것이다.

5 단계

파르 메산 치즈를 뿌린 채소, 크루통이 들어간 기성품 콩 퓨레 수프를 제공 할 수 있습니다. 맛있게 드십시오!

크림 스프, 녹두

사이트 www.RussianFood.com의 자료에 대한 모든 권리는 관련법에 따라 보호됩니다. 이 사이트의 자료를 사용할 때, www.RussianFood.com에 대한 하이퍼 링크는 의무 사항입니다.

사이트 운영자는 위 조리법, 조리 방법, 요리 및 기타 권장 사항, 하이퍼 링크가 배치되는 자원의 효율성 및 광고 내용을 적용한 결과에 대해 책임을지지 않습니다. 사이트 운영자는 www.RussianFood.com 사이트에 게시 된 기사 작성자의 의견을 공유 할 수 없습니다.

이 사이트는 최상의 서비스를 제공하기 위해 쿠키를 사용합니다. 사이트에 머물러 있으면 개인 데이터 처리를위한 사이트의 정책에 동의하게됩니다. 나는 동의한다.

표 5. 녹색 콩 크림 스프

준비 방법 :

콩을 끓는 물에 2 분간 담근다. 그런 다음 그것을 소쿠리 또는 여과기에 던져 얼음물에 담가 완전히 식힌다. 배수. 전체 포드를 가져 가면 여러 조각으로 자릅니다. 우유와 소금으로 콩을 믹서기에 보냅니다. 때까지 치십시오. 뜨거워 지거나 차가워지면 맛있게 될 것입니다.

위장병 학자, Hepatologist, Ph.D. Vyalov Sergey Sergeevich vyalov.com

간을 치료하는 방법
간이란 무엇인가?
간 질환
다이어트 식품

© 2012-2018 간에 관한 모든 것. 웹 사이트의 정보는 자기 진단 및 치료에 사용되어서는 안되며 의사와의 전담 상담의 대체품이 될 수 없습니다.

녹색 콩 크림 스프

식탁에는 첫 번째 코스가 있어야합니다. 뜨겁고 영양가있는 수프는 하루의 나머지 시간 동안 기분을 확실히 고칠 것입니다. 이 두꺼운 스프 레시피는 독특한 맛과 아로마로 가족 모두를 기쁘게합니다. 이 수프는 닭 고기 때문에 더 부드러워집니다. 맛있는 음식에 저항하는 것은 불가능합니다.

필요한 것 :

  • 녹색 콩 300g;
  • 400 g 감자;
  • 당근 뿌리;
  • 불가리아 고추 씨.
  • 1pc 가공 치즈;
  • 녹색의 낱단;
  • 닭 가슴살;
  • 2 리터의 물;
  • 음식 소금 맛.

스튜 냄비에 닭 가슴살을 놓고 물을 부어 넣으십시오. 콘테이너를 난로에 두십시오. 고기가 완전히 익을 때까지 삶아. 약 20 분이 걸립니다. 감자 껍질을 벗기고이 제품을 중간 크기로 잘라냅니다. 고기가 준비되면 팬에 넣으십시오.

즉시 끓인 국물에 굵은 당근과 고추를 잘게 썬 것. 끓는 물에 소금을 부어 넣는다.

스트링 콩을 배치하는 것을 주저하지 마십시오. 제품이 동결 된 경우 예비 제상을 처리해야합니다. 모든 재료를 10 분 동안 함께 끓으십시오. 녹인 치즈를 입방체로 자르고, 요구 된 시간이 지난 후에 그것을 팬에 넣으십시오. 5 분 동안 함께 끓여 라.

닭고기를 별도의 컵에 넣으십시오. 손을 매체 조각으로 찢습니다. 다른 모든 구성 요소는 별도의 그릇에있는 홈이있는 스푼으로 꺼냅니다. 이 덩어리에 다진 녹색을 더하십시오. 고기를 국물에서 꺼낸 직후에 이것을하십시오.

부드러운 성분이 퓨레 블렌더로 변합니다. 으깬 감자를 끓는 국물에 다시 보냅니다.

닭고기도 거기에 넣어. 5 분 동안 함께 끓여 라. 끓는 동안 두꺼운 혼합물을 잘 저어줍니다. 크림 스프를 먹을 수 있습니다.

단계별 제조법
녹색 콩 및 셀러리 수프

(빠른 식사)

  • 접시 유형 : 크림 스프,
  • 조리 시간 : 최대 30 분
  • 칼로리 요리 : 저칼로리
  • 요리 방법 : 요리,
  • 준비의 어려움 : 쉬운 준비
  • 야윈 : 아니오
  • 예산 :
  • 현 콩 : 200 g
  • 셀러리 스토킹 : 200g
  • 감자 : 200 g
  • 당근 : 1 PC.
  • 양파 : 1pc.
  • 크림 : 200 ml
  • 소금, 후추 : 맛보기
  • 프라이팬 용 해바라기 오일 : 1 큰 술

우리 커뮤니티에 가입하십시오!
여기에서 채팅하고 요리법 및 사진을 게시 할 수 있습니다.

댓글

코멘트 남기기

블로그에있는 재료에 대한 조리법 검색 yummy :

콩 크림 스프

옵션 1 : 콩 수프 - 고전적인 버전

콩은 반찬, 미트볼, 샐러드 및 물론 첫 번째 코스에서 만들어집니다. 점심과 저녁 식사에 적합한 맛있는 영양가있는 향긋한 두꺼운 콩 스프. 가장 저렴한 제품을 사용하여 준비하는 동시에.

성분

  • 쌓다 빨간 마른 콩;
  • 해바라기 기름 30 ml;
  • 두 당근;
  • 녹색;
  • 2 개의 셀러리 줄기;
  • 네 감자.

단계별 제조법

콩을 씻고 그릇에 넣고 깨끗한 물로 뚜껑을 덮고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 부드러울 때까지 끓으십시오.

당근을 껍질을 벗기고, 씻어서 큰 칩으로 자른다.

셀러리를 작은 조각으로 자른다. 감자를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 작은 물로 끓으십시오.

냄비에 기름을 가열하고 거기에 샐러리와 당근을 볶습니다. 일부 감자 수프를 부어 약 15 분 동안 끓인다.

감자, 삶은 콩, 샐러리와 당근, 감자를 팬에 넣으십시오. 블렌더 또는 믹서 전체를 두들겨 라. 콩 또는 끓인 물에서 필요한 농도로 가져 오십시오. 불을 넣고 끓여 라. 초록색 채소 수프를 준비하십시오.

콩은 밤새 담가서 빨리 익을 수 있습니다. 수프는 믹서 또는 블렌더를 사용하여 부어집니다. 접시에 담을 때 한 스푼의 사워 크림을 넣을 수 있습니다.

옵션 2 : 콩 스프 : 전자 레인지의 빠른 조리법

식이 요법, 이유식에 적합한 콩 수프 퓌레. 그들은 금식 중에식이를 다양화할 수 있습니다. 당근과 토마토 페이스트가 접시에 색을 더합니다.

성분

  • 수분이 많은 당근 - 400 g;
  • 검은 깨 -20 g;
  • 통조림 흰 콩 - 400 g;
  • 지상 후추;
  • 마늘 - 두 정향;
  • 소금;
  • 야채 향신료 - 10g;
  • 토마토 페이스트 - 25 g;
  • 여과수 - 400 g

단계별 제조법

당근은 깨끗하고, 씻어서 커다란 고리로 자른다. 마늘 이빨을 깨끗이합니다. 전자 레인지에서 요리를 위해 접시에 채소를 넣습니다. 야채 향신료를 추가하십시오.

모두 여과 된 물로 채 웁니다. 전자 레인지에 10 분 동안 야채와 함께 접시를 넣으십시오. 최대 전력으로 장치를 켜십시오.

우리는 통조림 콩을 믹서 탱크에 넣고 당근과 마늘을 넣습니다. 우리는 모든 것을 함께 퓌레 상태로 만듭니다. 소금, 후추로 맛을 내고, 토마토 페이스트를 더하고, 섞어서 제공하십시오.

당신이 아이를 위해 스프를 요리한다면 마늘과 참깨를 넣지 마십시오. 통조림 콩은 흰색이나 빨간색을 취할 수 있습니다. 토마토에서 콩을 사용할 때는 토마토 페이스트를 첨가 할 필요가 없습니다.

옵션 3 : 크림 콩 크림 스프

Haricot은 모든 야채 및 기타 제품과 완벽하게 결합됩니다. 샐러리가 수프에 종종 추가되기 때문에 요리가 훨씬 건강 해집니다. 우유 나 크림은 맛을 더욱 부드럽게합니다.

성분

  • 흰 콩 500 그램;
  • 셀러리 뿌리;
  • 1 리터의 닭고기 국물;
  • 당근;
  • 무거운 크림 반 유리;
  • 양파 머리;
  • 두 개의 알;
  • 버터 150 g;
  • 흰 빵 세 덩어리.

단계별 제조법

콩을 씻고 스튜 냄비에 두십시오. 걸러진 물로 채우고 불에 붙입니다. 내용물이 끓기 시작하면 물을 배출하십시오. 콩 차가운 국물을 부어서 다시 불에 태우십시오.

당근, 샐러리 및 양파를 껍질을 벗기십시오. 워시. 전체 야채를 스튜 냄비에 넣고 콩이 준비 될 때까지 요리하십시오.

야채를 제거하고 체를 통해 국물과 콩을 자른다. 콩 퓌레를 볶습니다. 따뜻한 크림으로 희석하십시오.

콩 퓌레와 함께 냄비에 불을 넣고 가열하십시오. 따뜻할 때까지 식 힙니다. 우유에 알을 섞고 털로 젓는다. 달걀 우유 혼합물과 버터로 따뜻한 수프를 맛보십시오. 토스트 croutons와 수프를 제공합니다.

콩을 더 빨리 요리하려면 찬물에 몇 시간 동안 담가 두는 것이 바람직합니다. 매운맛을 내기 위해 칠리 페퍼 작은 포드를 넣을 수 있습니다. 육두구를 넣으면 수프의 맛이 더욱 밝아집니다.

옵션 4 : 녹색 콩 크림 스프

수프 퓌레는 건조한 통조림 또는 녹두로 준비됩니다. 고기 국물로 요리되고 달걀 조각이 달린 요리는 섬세한 크림 맛이납니다.

성분

  • 1 반 스택 고기 국물;
  • 닭고기 달걀;
  • 녹두 100 g;
  • 밀가루 25g;
  • 버터 30g;
  • 반 리터의 우유.

단계별 제조법

콩깍지 씻고 줄기 밑을 떼어 내고 반으로 나눕니다. 한 부분을 작은 조각으로 자르십시오. 냄비에 넣고, 여과 된 물로 덮고, 요리 될 때까지 가볍게 소금을 넣고 끓으십시오.

Vtoru 콩의 일부 고기 분쇄기를 통해 트위스트. 얇은 물줄기에 국물을 가루에 넣고 집중적으로 흔들어 덩어리없이 균일 한 혼합물을 만듭니다. 다진 콩을 소스와 함께 붓고 20 분 동안 요리하십시오.

삶은 콩을 부채질하고 체에 걸러 내십시오. 혼합물을 팬에 옮기고 끓으십시오. 우유와 노른자를 결합하고 포크로 흔들거나 털어 내십시오. 숟가락으로 빠르게 저어 수프에 얇은 스트림에 우유 - 계란 혼합물을 입력하십시오. 버터로 복장하고 섞는다. 콩 퓌레 스프를 접시에 담아 삶은 콩 깍지를 넣고 크루통을 제공하십시오.

수제 우유를 사용하는 것이 좋습니다. 스프에 마늘을 넣으면 향신료가 추가됩니다. 수프는 냉동 녹두로 만들 수 있습니다.이 경우 약 5 분 동안 조리됩니다. 알루미늄 접시에 녹색 콩을 요리하지 마십시오. 그렇지 않으면 색상이 떨어집니다.

옵션 5 : 야채와 녹색 완두콩을 넣은 콩 수프

풍부한 야채는 요리를 믿을 수 없을만큼 유용하게 만듭니다. 수프는 식물성 국물로 준비되어 칼로리 함량을 현저하게 줄입니다. 왕성한 요리의 연인은 고기로 그것을 요리 할 수 ​​있습니다.

성분

  • 통조림 콩 425 g;
  • 식탁 용 소금;
  • 쌓다 녹색 완두콩;
  • 베이 리프;
  • 감자 괴경;
  • 올리브 오일 15 ml;
  • 껍질을 벗긴 셀러리 - 1 개;
  • 5 개의 스택 야채 국물;
  • 녹색 양파의 무리;
  • 마늘 - 슬라이스;
  • 민트 잎 장식입니다.

단계별 제조법

양파, 감자, 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오. 야채를 작은 입방체로 나누십시오.

큰 스튜 냄비에서, 올리브 기름을 가열하십시오. 마늘, 셀러리, 양파를 넣으십시오. 요리사, 약 3 분 동안 저어. 감자를 넣고 끊임없이 흔들어서 1 분 더 저어요.

냄비에 국물을 부어. 콩과 녹색 완두콩을 넣으십시오. 베이 잎을 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘다. 내용물을 끓이십시오. 감자가 부드러워 질 때까지 열을 최소로 비틀어서 20 분 동안 뚜껑을 덮고 요리하십시오.

수프에서 베이 리프를 제거하십시오. 블렌더를 사용하여 매끄러운 때까지 수프를 자릅니다. 그런 다음 혼합물을 금속 체로 갈아서냅니다. 수프를 냄비에 넣고 열기와 봉사를하고 민트 잎으로 장식하십시오.

녹색 완두콩 통조림이나 신선한 사용됩니다. 수프는 블렌더뿐만 아니라 믹서로도 갈아졌습니다. 이 옵션은 스토브 또는 느린 밥솥에서 준비 할 수 있습니다.

녹색 콩 크림 스프

작곡 :
버터 20g
빵 2 개
2 리터 야채 국물
2 개 세트 감자
녹색 콩 300g
중간파 1 개
후추, 소금,

1. 콩 (냉동), 껍질을 벗기고 잘게 자른 감자, 양파는 모든 재료가 준비 될 때까지 (감자가 부드러워 질 때까지) 맛이 좋도록 소금을 뿌려 야채 국물에 삶습니다.

2. 믹서기에서 모든 것을 두드리십시오.

3. 빵을 입방체로 자르고 버터로 팬에 담는다.

4. 수프에 croutons와 pepper를 조금 뿌려주세요.