칼로리 키시와 닭고기. 화학 성분 및 영양가.

필수 사항 :
테스트 :
150 gr. 버터 (냉동실에서)
260 gr. 밀가루
닭고기 달걀 1 개
1 큰술 사워 크림
소금의 핀치

채우기 위해 :
300 gr. 닭 가슴살

작은 양배추 콜리 플라워

여러 가지 브로콜리 작은 꽃

봄 양파 한 무리
100 gr. 단단한 치즈
맛을 내기 위해 소금

채우기 :
200 ml. 크림 10 %
닭고기 달걀 2 개
소금과 후추로 맛을 낸다.

요리 :
1. 버터에 냉동 버터를 넣고 밀가루를 넣습니다. 혼합물을 칼로 자르고, 기름 조각을 첨가하십시오.
2. 사우어 크림, 소금 및 계란을 부스러기에 넣고 반죽을 단단한 덩어리로 반죽하십시오. 냅킨으로 덮고 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
3. 닭 가슴살을 끓여서 (스팀 할 수 있음) 시원하고 작은 조각으로 자른다. inflorescences로 분해하고 반 조리 된 때까지 반 소금물에 콜리 플라워와 브로콜리를 끓입니다. 플라스틱을 자르십시오.

4. 치즈를 창살에 넣으십시오.

5. 냉장고에서 냉각 된 반죽을 꺼내고 둥근 케이크를 흔들어서 폼 (가장 좋은 것은 분리 할 수 ​​있음)에 넣고 표면 전체를 부드럽게하여 측면을 만듭니다.

6. 포크로 반죽을 가볍게 쳐서 베이킹 페이퍼로 덮고 반죽이 부풀지 않도록 큰 콩을 놓습니다.
7. 200도 예열 된 오븐에 넣으십시오. 약 20 분 동안 케이크를 구워. 준비가되면 종이와 콩을 조심스럽게 제거하십시오.

8. 곰팡이에서 케이크를 꺼내지 않고 양배추와 섞인 고기를 넣으십시오. scallions와 비벼 진 치즈로 뿌려 라.
9. 채우기를 만드십시오 : 크림과 계란을 결합하고, 소금과 후추를 첨가하고 포크로 혼합물을 경미하게 때려 눕히십시오. 쏟아져있는 충전물을 따르십시오.
10. 케이크를 오븐에 넣고 오븐에 초점을 맞춰 200도에서 30 분간 구워냅니다. 얼마나 빨갛게 - 케이크가 준비되었습니다.

Kish-Lauren은 따듯함과 차가운 맛이 똑같습니다.

여기에 버섯과 파를 가진 치즈에 대한 제조법이 있습니다.

반죽없는 닭고기와 버섯 치즈

닭고기와 버섯을 곁들인 닭고기 검사 (검사없이)

열량 : 91 kcal / 100 gr. B / F / L : 10-4-4

치킨 필렛 (유방) - 180 gr.

모든 버섯 - 향이 좋습니다 (약 300 gr).

양파 - 1 pc. (약 100 gr)

zucchini (호박) - 1 pc. (약 450 gr)

시금치 (냉동 포함) - 250 gr.

마늘 - 3 ~ 4 개의 정향 나무 (약 20 gr)

달걀 - 6 개, 소형 (약 350 gr)

수제 요구르트 2.5 % - 90 gr.

저지방 치즈 Oltermani 9 % - 80 gr.

식물성 기름 - 3 gr.

평상시와 같이 오븐을 180도 켜십시오. 신속하게 치즈를 만들기 위해 기성 재료가 들어 있으므로 모든 것을 끓여야합니다.

양파는 가늘게 자르고 기름칠을 한 냄비에 튀긴다. 5 분 후, 다른 분 - 호박, 작은 입방체로 자른 후 다진 마늘을 추가하고, 또 다른 5 분 후에 - 버섯, 조각으로 잘라. 특유의 버섯 냄새가 나올 때까지 5 분 정도 튀 깁니다. 시금치를 냄비에 넣고 과량의 수분이 증발 할 때까지 끓으십시오. 소금, 후추 맛. 좋아하는 조미료를 더할 수 있습니다.

요구르트가 든 깊은 그릇에 계란을 가볍게 두르고, 소금을 조금 더 넣고, 원한다면 다시 마른 향을 넣고, 마늘을 넣고, 중간 크기의 강판에 닭고기 필레를 넣고, 닭고기 필레를 갈아서 가루로 자르고, 냄비의 섬유와 내용물에 찢습니다. 철저하게 섞어서 넓은 형태로 쏟아 붓습니다 (파이는 낮은 파이입니다). 형태가 금속 또는 세라믹 인 경우 식물성 기름으로 약간 윤활하십시오. 나는 실리콘으로 만든다. 완전하게 구워지고 완벽하게 제거됩니다. 그리고 30 ~ 35 분 동안 오븐에 넣으십시오. 그것은 여전히 ​​당신이 quiche를위한 더 많은 혼합물을 가지고있을 가능성이 있습니다 - 그것을 머핀을위한 형태로 분해하려고 시도하십시오.

곧 나는 멀티 블록에 관해서 내가 최근에 획득 한 기적 단위에 대해 쓸 것이며, 오늘은 단지 4 개의 머핀이 10 분 안에 준비되었다고 말할 것입니다!

나는이 추위를 추위에 더 좋아했으며, 다음 날에는 머핀의 형태로 사료를 더 좋아했습니다. 이것은 직장이나 도로에서 간식을 먹을 때 편리하며 매우 귀엽다.

Kish는 당신이 좋아하는 재료를 바꾸고 선택할 수 있기 때문에 좋습니다. - 미리 요리를하고, 계란 - 요구르트 혼합물을 부어주세요. 감히 새로운 요리로 집에 놀래기.

치킨 칼로리 칼로리

1. 토마토, 양배추를 씻어서 작은 꽃으로 나누고 닭고기 필레를 데 친다. 브로콜리는 끓인 소금물에 5 분 동안 담글 수 있습니다. 드레인, 소쿠리에서 배수, 배수를하십시오.

2. 퍼프에 소금에 절인 반죽을 짠다. 밀가루와 버터를 부스러기로 갈아서 하나의 알과 반죽하고 얼음물을 넣으십시오. 밖으로 굴려 23cm의 형태로 넣어 라. 로드를 부어 200도 오븐에서 15 분간 베이킹합니다.

3. 채우기와 붓기를 준비하십시오. 닭 가슴살과 토마토를 썰어 굵은 강판에 치즈를 넣습니다. 따르고, 사발에있는 2 개의 계란을 약동하고, 크림, 소금 및 고추에서 따르고, 철저히 섞으십시오. 케이크에서 짐을 제거하고 오븐에서 10 분 더 굽는다.

4. 완성 된 케이크 위에 치즈, 닭고기, 양배추, 브로콜리, 토마토 반을 넣으십시오.

5. 채우고 붓고 치즈의 두 번째 부분을 뿌린다. 오븐에서 180도에 20 분 동안 구우십시오, 그 후에 금형에서 제거하고 몇 분 안에 전자 레인지에 가져 오십시오. 당신은 전자 레인지없이 할 수 있습니다 - 오븐은 45 분이 걸릴 것입니다, 또는 그 반대 - 먼저 전자 레인지에서 굽고, 그 다음 갈아서로 갈아서 그 갈고리를 만듭니다.

키쉬 로렌

조리 시간 - 1 시간.

1 반죽의 경우 : 버터 95g을 가늘게 썰어 밀가루 200g을 넣고 계란 1 개를 저어줍니다. 반죽을 그릇에 넣고 반죽이 너무 부서지면 찬물 한 스푼을 넣으십시오. 완성 된 반죽을 플라스틱 랩에 싸서 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.

2 그런 다음 반죽을 형태에 넣고 손가락으로 바닥과 벽에 눌러 부드럽게 가장자리를 만듭니다. 층은 5-7 mm 두께 여야합니다. 180도에서 10-12 분 동안 바닥이 준비 될 때까지 (즉, 밝은 황금색까지) 키시를 위해베이스를 굽는 것이 필요합니다.

3 채우기 위해 : 버터에 준비 할 때까지 당근, 녹색 완두콩, 달콤한 고추 및 양파를 대략 같은 양의 혼합물을 넣어 5 분 이내에 넣으십시오. 닭 가슴살이나 베이컨을 입에 자르고 튀김. 야채에 추가하십시오. 별도의 그릇에 계란 3 개, 사워 크림 300g, 강냉 치즈 100g, 소금을 넣고 채소와 섞는다.

4 채우고 pre-baked 양식에 넣고 30-40 분 동안 180도 가열 된 하단 그리드에 놓습니다.

칼로리 파이 로리나는 218 kcal입니다.

성분 : 사과, 퍼프 페이스 트리, 사우어 크림 20 %, 계란, 꿀, 버터, 계피

성분 : 호박, 밀가루, 버터, 설탕, 크림 30 %, 계란, 계피, 바닐린, 소금

구조 : 코티지 치즈, 케 피어, 계란, 세 몰리나, 설탕, 베이킹 파우더, 바닐라 설탕, 소금

성분 : 설탕, 밀가루, 계란, 사우어 크림, 버터, 코코아 가루

성분 : 치킨 필렛, 메밀, 사워 크림, 양파, 우유, 간장, 식물성 기름, 파슬리

원재료 : 밀가루, 농축 우유, 사워 크림, 계란, 설탕, 버터, 다크 초콜릿, 코코아 파우더, 베이킹 파우더

닭고기와 채소로 만든식이 요법

반죽 :
밀가루 1.25 컵
1 큰술 올리브 오일
1/2 컵 끓는 물
1/2 tsp 베이킹 파우더
소금의 핀치

밀가루에 베이킹 파우더와 소금을 넣고 섞는다. 버터와 끓는 물을 섞어 밀가루를 넣고 반죽을 빠르게 섞는다. (처음에는 숟가락으로, 그 다음 손으로 - 뜨겁지 만 끓이지 않는다.) 반죽은 부드럽지만 비 점착성이어야합니다. 30 분 동안 쉬셔서 휴식을 취하십시오. 가볍게 펼쳐서 모양을 넣은 후 포크로 바닥을 잘게 썬다. 오븐은 180도에서 20-25 분.

채우기 :
닭 가슴살 200g
100 그램의 샴 피뇽
중형 파 2 개
셀러리 줄기 3 개
요구르트 1 컵 (저지방 코티지 치즈로 대체 가능)
달걀 1 개
1 큰술 올리브 오일
소금
후추
육두구의 꼬집음

닭고기는 작은 입방체로 자르고 올리브 기름을 넣고 치워야합니다. 부추 (흰색과 연두색 부분 만)와 버섯을 얇게 썰어 같은 기름 잔해에 볶습니다. 모든 성분을 섞고, 기초에서 놓고, 180 °에 30-40 분 동안 구우십시오.

치킨과 버섯 - 치즈 조리법 6 개 French Quiche 만드는 법

• 1 고전적인 간단한 조리법
• 2 브로콜리 포함
• 3 요리 퍼프 페이스트리
• 4 버섯과 버섯을 곁들인 로랑 키쉬
• 5 개의 진짜 프랑스 케이크 조리법
• 6 천천히 밥솥에서 치즈를 만드는 법
• 상기 조리법의 7 칼로리

닭고기와 버섯이있는 치즈는 닭고기와 버섯 혼합물로 구성된 채우기 충전물로 가득 찬 오픈 파이입니다. 이 요리에 대한 몇 가지 요리 옵션이 있지만 가장 인기있는 음식은주의를 기울여야합니다. 프랑스는이 케이크의 고향이지만 수세기 동안 전 세계에서 인기를 얻고 있습니다.

고전적인 간단한 제조법

테스트를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 부드러운 버터 - 50 g;
• 계란 - 1 조각;
• 보통 시원한 물 - 3 tbsp. l.;
• 소다 - ½ tsp;
• 밀가루 - 200 g

• 치킨 필렛 - 300 g;
• 버섯 (버섯을 먹을 수 있음) - 300 g;
• 반 양파;
• 소금, 후추, 육두구가 첨가됩니다.

• 20 % 크림 - 170 ml;
• 계란 2 개;
• 치즈 - 150 g

1. 나열된 제품에서 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 포장으로 옮겨져 30-40 분 동안 냉장고에 보내집니다.
2. 그런 다음 냉각 된 받침대를 굴려서 높은면이있는 베이킹 접시에 넣습니다. quiche의 기초에 또한 범퍼를 형성했다.
3. 치킨 필렛을 작은 조각으로 자르고 프라이팬에서 7 분 동안 요리합니다. 다음 버섯은 닭에 추가되고, 약간 후에 튀겨지고, 그 후에 불은 감소된다.
4. 팬을 뚜껑으로 닫고 내용물을 15 분 동안 또는 모든 액체가 증발 할 때까지 끓입니다. 그런 다음 혼합물이 식어야합니다.

당신의 음식 - 완벽한 요리법... Quiche Lorraine

따로 달걀을 치십시오. 크림과 강판 치즈가 추가됩니다. 소금, 후추, 육두구를 곁들이면서 잘 익는 작곡.

첫째로, 충전물은 반죽의 준비된 모양에서 놓이고, 그 후에 크림 같은 계란 충전물은 그것의 위에 부 어진다.

케이크는 황금 갈색까지 35 ~ 40 분 동안 180도 예열 된 오븐에서 구워집니다.

브로콜리 추가

브로콜리를 첨가 한 프렌치 파이는 미리 끓인 제품을 기본으로 준비됩니다. 모두가 조리 시간이 다르기 때문에 따로 조리합니다.

충전 및 반죽을 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 밀가루 200g;
• 버터 100 g;
• 5 개의 닭고기 달걀;
• 브로콜리 1 파운드;
• 500 g 닭 가슴살;
• 냉동 완두콩 200 그램;
• 2 개의 마늘 정향;
• 모든 사워 크림 200ml;
• 2 큰술 내가 겨자;
• 1 큰술 내가 염;
• 듀럼 치즈 100g;
• 작은 검은 후추.

지정된 식료품 세트에서 6 - 8 개의 기성품이 나옵니다.

1. 체로 쳐진 가루는 2 개의 계란 및 미리 연화 한 버터와 섞인다. 수득 된 반죽으로부터 형성된 볼은 1 시간 동안 냉장고로 보내진다.
2. 별도로 삶은 닭 가슴살, 브로콜리, 완두콩. 브로콜리를 삶기 위해 단지 4 분이 걸린다.
3. 반죽은 압연되어 높은 벽이있는 분할 형태로 쌓입니다.
4. 브로콜리와 닭고기는 잘게 잘게 썬 다음 완두콩과 섞은 후 채우는 형태로도 배열됩니다.
5. 남은 계란, 사워 크림과 향신료는 별도의 용기에 채찍질 한 다음 케이크의 전체 표면에 고르게 부어 넣습니다.
6. 예열 된 오븐에서 미래의 치즈로 양식을 설정하십시오. 170도 40 분의 온도에서 굽는 것이 필요합니다.
7. 반 시간이 지나면 오븐에서 케이크를 꺼내고 치즈를 뿌린다. 생과자를 오븐에 돌려 보내고 준비하십시오.

요리 퍼프 페이스 트리

다음 성분이 필요합니다 :

• 구입 한 퍼프 페이스트리 250g;
• 300 그램의 치즈;
• 크림 100ml
• 계란 3 개;
• 2 개의 양파;
• 지상 후추;
• 버터;
• 바다 소금;
• 봄 양파;
• 버섯

치킨 버섯과 함께 요리 로렌 :

1. 반죽은 해동되고, 튀어 나와서 높은면이있는 프라이팬에 놓여집니다. 그는 여러 곳에서 뚫어야합니다.
2. 채우기 위해 파와 파를 잘게 자르십시오. 치즈가 강탈 당한다. 버섯은 잘게 자른다.
3. 팬은 가열되고 버터 조각이 보내집니다. 양파가 튀겨지고, 버섯, 후추, 소금이 추가됩니다.

달걀이 달린 휘핑 크림.

그 후, 계란 혼합물과 충전물이 혼합됩니다. 맛을 위해 프로방스 허브와 향신료를 추가 할 수 있습니다. 모든 것이 반죽에 깔려있어 곧바로 오븐으로 보내집니다.

30 ~ 40 분 동안 180 °로 가열 된 오븐에서 치즈를 구워야합니다.

치킨과 버섯을 곁들인 로랑 키쉬

요리 용 제품 :

• 3 큰술 내가 보통 물;
• 버터 또는 마가린 125g;
• 250g의 밀가루;
• 샴 피뇽 300g;
• 소금;
• 150 그램의 치즈;
• 4 개의 중간 계란;
• 2 큰술 내가 버터;
• 1 양파;
• 20 - 22 % 크림 - 200 ml.

1. 닭 가슴살은 소금물에 미리 삶습니다.
2. 짓 눌린 마가린. 체로 쳐진 밀가루, 약간의 소금과 1 개의 달걀이 그것에 추가됩니다. 반죽을 반죽하십시오. 오랫동안 반죽 할 필요가 없습니다. 공에 넣고 잠시 냉장고에 넣으십시오.
3. 썰어 진 champignons는 양파 및 작은 양의 버터로 냄비에 튀긴다.
4. 잘게 잘린 다진 닭고기를 요리 한 것. 모든 것은 소금에 절인 후추로 맛을 낸다.
5. 반죽은 압연되어 높은 모서리가있는 형태로 옮겨집니다. 채우기가 맨 위에 분산되어 있습니다.
6. 이제 채울 것입니다. 강판 치즈는 달걀, 크림과 결합되어 부드럽게 될 때까지 믹서기로 갈아 넣습니다. 소금과 향신료가 첨가되어 맛이납니다.
7. 뚜껑을 덮은 케이크를 쏟아 부어 즉시 오븐에 들어갑니다.
8. Quiche는 180 - 200 도의 온도에서 45 분 동안 구워집니다.

진짜 프랑스 케이크 조리법

이 닭고기와 버섯 치즈 파이는 16 세기 초에 창안되었습니다. 독일인들은 잔털에서 고기를 조금씩 섞어서 버섯과 야채를 넣었습니다.

프랑스 인은 조리법을 집어 들고 약간의 매력을 더했습니다. 즉, 강판 치즈.

테스트 구조가 변경되었습니다. 이제는 그 기초가 모래 나 벗겨지기 쉬워졌고, 케익은 불어로 불렸다. 그는 "부모"보다 훨씬 맛이 좋았다.

현대 요리사가 그를 Kish Loren이라고 부릅니다.

느린 요리 도구로 치즈를 만드는 법

파이 생산 용 제품 :

• 하나의 닭 가슴살;
• 냉동 버섯 - 450g;
• 하드 또는 반 하드 치즈 150 g;
• 버터 150 g;
• 1 큰 달걀;
• 400 g의 밀가루;
• 300g 사워 크림 지방 함유량 20 %;
• 1 양파;
• 조미료 (선호 닭고기) - 2 tsp;
• 반 티스푼의 소금.

천천히 요리하는 사람의 치즈를 요리하는 방법 :

1. 밀가루와 계란, 버터를 섞는다. 다중 반죽의 사발에 즉시 분배되는 탄성 반죽을 준비하십시오. 형성된 키시베이스가있는 용기를 냉장고에 넣습니다.
2. 닭 가슴살 필레를 꺼내 조각으로 자른다.
3. 양파는 중간 두께의 반원형으로 절단됩니다. 버섯은 미리 냉동되고 잘게 썬다. 치즈는 굵은 강판에 묻 힙니다.
4. 치킨 필렛은 중불로 7 분 동안 조미료로 구운다.
5. 닭고기가 조리되는 동안 버섯은 따로 구워집니다.
6. 그 후, 양파가 그들에 추가되고, 채우는 것은 5 분 더 끓인다. 이 과정이 끝나면 사워 크림과 향신료가 다른 재료에 첨가되고 불이 꺼집니다.
7. 이제 충전물은 반죽으로 그릇에 놓여 있습니다. 먼저 닭고기가 나눠지며 양파와 사워 크림이 든 버섯이 나옵니다.
8. 뚜껑을 닫고 모드 "베이킹"을 넣습니다. 케이크는 40 분 동안 준비되고, 그 후 뚜껑이 열리고 치즈가 충전물에 부어집니다. 키시를 10 분 더 익힌다.
9. 요리를 마친 후, 차가울 때까지 천천히 끓인다.

위에 열량 조리법

100 그램의 제품에 대해 다음을 설명합니다.

• 단백질 9.21g은 일일 값의 13 %입니다.
• 지방 20.88g - 28 %;
• 탄수화물에는 19.52 g이 포함되어 있으며 이는 일일 값의 7 %입니다.

고전적인 치즈의 총 칼로리 함량은 306 Kcal 이내입니다. 그러나 각 요리에서 제품 수와 내용이 다를 수 있기 때문에 이러한 지표가 조건부라고 생각하면 가치가 있습니다.

비슷한 조리법으로 닭고기와 버섯으로 자신 만의 치즈를 준비 할 수 있습니다. 일부 주부들은 훈제 고기 나 생선 필레를 케이크에 첨가하는 것이 좋습니다. 그러나 필요한 재료는 항상 치즈와 계란 크림으로 채워져 있습니다. 이것은 고전적인 프랑스 패스트리의 기본입니다.

치킨 키시 - 칼로리 내용, 구성, 설명 - www

"Kish with chicken."의 영양가와 화학 성분

이 표는 식용 가능한 성분 100g 당 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다.

치킨 키시의 에너지 가치는 237.76 kcal입니다.

**이 표는 성인의 비타민과 미네랄의 평균 비율을 보여줍니다. 성별, 연령 및 기타 요인을 고려한 규칙을 알고 싶다면 신청서를 사용하십시오.
"내 건강한 식생활."

기본 소스 : 사용자가 생성했습니다.

제품 계산기

영양가
1 회 분량 (g)

영양 일기로 이동
균형 영양
대부분의 제품에는 완전한 비타민과 미네랄 세트가 포함될 수 없습니다. 그러므로 비타민과 미네랄에 대한 신체의 필요성을 보충하기 위해 다양한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.

메뉴에서 비타민과 미네랄의 내용을 배우십시오.

성분

• 채우기 :

채우기 :

• 삶은 닭 가슴살 - 2 개.
• 브로콜리 - 400g
• 치즈 - 100g
• 계란 3 개
• 사워 크림 - 3 큰술없이 250g을 마실 수 있습니다. (그들은 반죽에 간다)
• 크림 - 200g
• 우유 - 100ml
• 소금, 후추
• 검은 색 Zira (씨앗) - 1ch.l.
• 백리향 - 1 시간.
• 프랑스 겨자 - 3 tsp.
• 팬케이크 크래커

반죽

• 오일 - 100g
• 사워 크림 - 3st.l.
• 소금 - 0.5 시간.
• 베이킹 파우더 - 1 / 4ch.l.
• 밀가루

단계별 제조법 준비

1 단계

반죽을 반죽하십시오 (나는 부드럽고 탄력있는 반죽을 만들기 위해 점차 가루를 첨가합니다).
직경이 28 cm 인 반죽을 배치하십시오 (1면, 중간면). 냉장고에 넣어.

2 단계

닭고기가 섬유질로 분해되었습니다.
브로콜리는 소금물 (또는 마이크로)에서 5 분간 끓여줍니다. 물을 배수하고 약간 짜내고 고기에 넣으십시오.
창살에 치즈를 넣습니다.

3 단계

오븐을 180-200C로 예열하십시오.
양식을 꺼내고 포크로 자르고 빵 부스러기를 뿌린다.

4 단계

고기와 브로콜리를 넣으십시오.
백리향, 후추, zira 뿌린다.
계란, 크림, 우유, 사워 크림, 겨자, 소금으로 1 차 믹서 (또는 털어 내기)로 섞으십시오. 채우고 붓고 치즈를 뿌린다.

5 단계

갈변하기 전에 약 1 시간 동안 구우십시오.

좋은 충고

이 케이크의 전통적인 제조법은 Lorraine에서 나왔습니다. Lorraine은 저녁 식사 후에 남은 제품으로 준비되었습니다. 치즈, 야채, 과일, 생선, 고기, 버섯과 같은 치즈에 대한 충전재가 매우 다를 수 있습니다. 종종 훈제 생선이나 베이컨이 추가됩니다. 충전물의 필수 성분은 계란, 크림 및 치즈입니다. 뜨거운 치즈를 곁들이며 그린 샐러드를 곁들입니다.

준비 시간

조리 시간

서빙 횟수

난이도 요리

주방

채식주의 자

기술

행사

친구들과의 만남, 아침, 점심, 점심 식사

조리법 설명 - 훈제 치킨 치즈와 브로콜리 :

훈제 닭 가슴살, 브로콜리, 토마토 및 치즈의 육즙과 향기로운 채우기로 치즈 (오픈 파이)! 매우 맛있는 것으로 판명 되었기 때문에이 케이크를 확실하게 준비하십시오. 뜨거울 때나 따뜻할 때뿐만 아니라 냉각 된 형태로도 맛있습니다. 그것은 훈제 닭 가슴살이었습니다. 훈제 고기에 독특한 훈제 향과 독특한 뒷맛이 있었지만 훈제 고기로는 삶은 닭 가슴살을 먹을 수는 있었지만 제 맛은 여전히 ​​나아졌습니다. 브로콜리와 토마토 파이가 화려하게 보입니다! 시도하십시오 - 우수한 quiche!

훈제 닭고기와 브로콜리로 만든 치즈 : 100g 당 구성, 칼로리 및 영양가

훈제 닭고기와 브로콜리로 치즈를 만들기 위해 잘게 잘린 쇼트 빵 반죽, 닭고기 달걀, 훈제 치킨 필렛 (껍질이없는 유방), 브로콜리, 크림, 토마토, 단단한 치즈, 물, 소금, 검은 후추가 필요합니다.

잘게 자른 shortbread 반죽,이 조리법에 따라 준비 http://www.patee.ru/recipes/pies/view/?id=374407, 빵 굽기를위한 양피지의 2 장 사이에서 밖으로 구른다. 우리는 압연 된 반죽을 직경 24-26cm의 필연적으로 분리 가능한 형태로 옮기고 가장자리를 잘라내어 얇은 반점을 두껍게 만드는 트리밍을 사용합니다.

우리는 quiche를위한 기초에 양피지를 놓고 짐을위한 콩 또는 특별한 공을 따르십시오, 그래서 예비 굽기 도중 반죽은 균등하게 구워지고 장소에서 팽창하지 않을 것이다. 200 ℃로 예열 된 오븐에 키시를위한 기초를 10 분 동안 두십시오.

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이제 문제가 발생합니다 : Anna Nechyporuk 08/20/2018 11:15:30
요리법을 메모했다. 닭고기 위장을 가진 당근 샐러드
Anna Nechiporuk 08/20/2018 11:15:28
높이 평가 레시피 치킨 위장 한식 당근 샐러드
Maria Kryukova 08/20/2018 11:14:53
요리법을 감사 냄비에 버섯과 돼지 고기
Alexey Dmitriev 08/20/2018 11:14:27
조리법 "이스탄불"샐러드를 기록했습니다.
Alexey Dmitriev 08/20/2018 11:14:08
조리법 Fatush Salad에 주목했다.

준비 내용 :

채우기를위한 성분은 미리 삶습니다. 이 제품들은 서로 다른 종류의 끓는 방법으로되어 있기 때문에 모두 끓여야합니다. 반죽을 굴려 베이킹 접시에 버리십시오. 재료를 잘라내어 반죽에 형태로 떨어 뜨립니다. 그리고 모든 것을 쏟아 부어 오븐에 구워 부어줍니다. 브로콜리와 닭고기로 닭고기를 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은 아래를 참조하십시오.

목적 :
점심 식사 / 점심 식사 / 축제 테이블에서
주성분 :
야채 / 새 / 치킨 / 브로콜리
접시 :
베이킹 / 키시

치킨과 버섯 - 치즈 조리법 6 개 French Quiche 만드는 법

닭고기와 버섯이있는 치즈는 닭고기와 버섯 혼합물로 구성된 채우기 충전물로 가득 찬 오픈 파이입니다. 이 요리에 대한 몇 가지 요리 옵션이 있지만 가장 인기있는 음식은주의를 기울여야합니다. 프랑스는이 케이크의 고향이지만 수세기 동안 전 세계에서 인기를 얻고 있습니다.

고전적인 간단한 제조법

테스트를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 부드러운 버터 - 50 g;
• 계란 - 1 조각;
• 보통 시원한 물 - 3 tbsp. l.;
• 소다 - ½ tsp;
• 밀가루 - 200 g

• 치킨 필렛 - 300 g;
• 버섯 (버섯을 먹을 수 있음) - 300 g;
• 반 양파;
• 소금, 후추, 육두구가 첨가됩니다.

• 20 % 크림 - 170 ml;
• 계란 2 개;
• 치즈 - 150 g

1. 나열된 제품에서 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 포장으로 옮겨져 30-40 분 동안 냉장고에 보내집니다.
2. 그런 다음 냉각 된 받침대를 굴려서 높은면이있는 베이킹 접시에 넣습니다. quiche의 기초에 또한 범퍼를 형성했다.
3. 치킨 필렛을 작은 조각으로 자르고 프라이팬에서 7 분 동안 요리합니다. 다음 버섯은 닭에 추가되고, 약간 후에 튀겨지고, 그 후에 불은 감소된다.
4. 팬을 뚜껑으로 닫고 내용물을 15 분 동안 또는 모든 액체가 증발 할 때까지 끓입니다. 그런 다음 혼합물이 식어야합니다.

브로콜리 추가

브로콜리를 첨가 한 프렌치 파이는 미리 끓인 제품을 기본으로 준비됩니다. 모두가 조리 시간이 다르기 때문에 따로 조리합니다.

충전 및 반죽을 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 밀가루 200g;
• 버터 100 g;
• 5 개의 닭고기 달걀;
• 브로콜리 1 파운드;
• 500 g 닭 가슴살;
• 냉동 완두콩 200 그램;
• 2 개의 마늘 정향;
• 모든 사워 크림 200ml;
• 2 큰술 내가 겨자;
• 1 큰술 내가 염;
• 듀럼 치즈 100g;
• 작은 검은 후추.

지정된 식료품 세트에서 6 - 8 개의 기성품이 나옵니다.

1. 체로 쳐진 가루는 2 개의 계란 및 미리 연화 한 버터와 섞인다. 수득 된 반죽으로부터 형성된 볼은 1 시간 동안 냉장고로 보내진다.
2. 별도로 삶은 닭 가슴살, 브로콜리, 완두콩. 브로콜리를 삶기 위해 단지 4 분이 걸린다.
3. 반죽은 압연되어 높은 벽이있는 분할 형태로 쌓입니다.
4. 브로콜리와 닭고기는 잘게 잘게 썬 다음 완두콩과 섞은 후 채우는 형태로도 배열됩니다.
5. 남은 계란, 사워 크림과 향신료는 별도의 용기에 채찍질 한 다음 케이크의 전체 표면에 고르게 부어 넣습니다.
6. 예열 된 오븐에서 미래의 치즈로 양식을 설정하십시오. 170도 40 분의 온도에서 굽는 것이 필요합니다.
7. 반 시간이 지나면 오븐에서 케이크를 꺼내고 치즈를 뿌린다. 생과자를 오븐에 돌려 보내고 준비하십시오.

요리 퍼프 페이스 트리

다음 성분이 필요합니다 :

• 구입 한 퍼프 페이스트리 250g;
• 300 그램의 치즈;
• 크림 100ml
• 계란 3 개;
• 2 개의 양파;
• 지상 후추;
• 버터;
• 바다 소금;
• 봄 양파;
• 버섯

치킨 버섯과 함께 요리 로렌 :

1. 반죽은 해동되고, 튀어 나와서 높은면이있는 프라이팬에 놓여집니다. 그는 여러 곳에서 뚫어야합니다.
2. 채우기 위해 파와 파를 잘게 자르십시오. 치즈가 강탈 당한다. 버섯은 잘게 자른다.
3. 팬은 가열되고 버터 조각이 보내집니다. 양파가 튀겨지고, 버섯, 후추, 소금이 추가됩니다.

치킨과 버섯을 곁들인 로랑 키쉬

요리 용 제품 :

• 3 큰술 내가 보통 물;
• 버터 또는 마가린 125g;
• 250g의 밀가루;
• 샴 피뇽 300g;
• 소금;
• 150 그램의 치즈;
• 4 개의 중간 계란;
• 2 큰술 내가 버터;
• 1 양파;
• 20 - 22 % 크림 - 200 ml.

1. 닭 가슴살은 소금물에 미리 삶습니다.
2. 짓 눌린 마가린. 체로 쳐진 밀가루, 약간의 소금과 1 개의 달걀이 그것에 추가됩니다. 반죽을 반죽하십시오. 오랫동안 반죽 할 필요가 없습니다. 공에 넣고 잠시 냉장고에 넣으십시오.
3. 썰어 진 champignons는 양파 및 작은 양의 버터로 냄비에 튀긴다.
4. 잘게 잘린 다진 닭고기를 요리 한 것. 모든 것은 소금에 절인 후추로 맛을 낸다.
5. 반죽은 압연되어 높은 모서리가있는 형태로 옮겨집니다. 채우기가 맨 위에 분산되어 있습니다.
6. 이제 채울 것입니다. 강판 치즈는 달걀, 크림과 결합되어 부드럽게 될 때까지 믹서기로 갈아 넣습니다. 소금과 향신료가 첨가되어 맛이납니다.
7. 뚜껑을 덮은 케이크를 쏟아 부어 즉시 오븐에 들어갑니다.
8. Quiche는 180 - 200 도의 온도에서 45 분 동안 구워집니다.

진짜 프랑스 케이크 조리법

이 닭고기와 버섯 치즈 파이는 16 세기 초에 창안되었습니다. 독일인들은 잔털에서 고기를 조금씩 섞어서 버섯과 야채를 넣었습니다.

프랑스 인은 조리법을 집어 들고 약간의 매력을 더했습니다. 즉, 강판 치즈.

테스트 구조가 변경되었습니다. 이제는 그 기초가 모래 나 벗겨지기 쉬워졌고, 케익은 불어로 불렸다. 그는 "부모"보다 훨씬 맛이 좋았다.

현대 요리사가 그를 Kish Loren이라고 부릅니다.

느린 요리 도구로 치즈를 만드는 법

파이 생산 용 제품 :

• 하나의 닭 가슴살;
• 냉동 버섯 - 450g;
• 하드 또는 반 하드 치즈 150 g;
• 버터 150 g;
• 1 큰 달걀;
• 400 g의 밀가루;
• 300g 사워 크림 지방 함유량 20 %;
• 1 양파;
• 조미료 (선호 닭고기) - 2 tsp;
• 반 티스푼의 소금.

천천히 요리하는 사람의 치즈를 요리하는 방법 :

1. 밀가루와 계란, 버터를 섞는다. 다중 반죽의 사발에 즉시 분배되는 탄성 반죽을 준비하십시오. 형성된 키시베이스가있는 용기를 냉장고에 넣습니다.
2. 닭 가슴살 필레를 꺼내 조각으로 자른다.
3. 양파는 중간 두께의 반원형으로 절단됩니다. 버섯은 미리 냉동되고 잘게 썬다. 치즈는 굵은 강판에 묻 힙니다.
4. 치킨 필렛은 중불로 7 분 동안 조미료로 구운다.
5. 닭고기가 조리되는 동안 버섯은 따로 구워집니다.
6. 그 후, 양파가 그들에 추가되고, 채우는 것은 5 분 더 끓인다. 이 과정이 끝나면 사워 크림과 향신료가 다른 재료에 첨가되고 불이 꺼집니다.
7. 이제 충전물은 반죽으로 그릇에 놓여 있습니다. 먼저 닭고기가 나눠지며 양파와 사워 크림이 든 버섯이 나옵니다.
8. 뚜껑을 닫고 모드 "베이킹"을 넣습니다. 케이크는 40 분 동안 준비되고, 그 후 뚜껑이 열리고 치즈가 충전물에 부어집니다. 키시를 10 분 더 익힌다.
9. 요리를 마친 후, 차가울 때까지 천천히 끓인다.

위에 열량 조리법

100 그램의 제품에 대해 다음을 설명합니다.

• 단백질 9.21g은 일일 값의 13 %입니다.
• 지방 20.88g - 28 %;
• 탄수화물에는 19.52 g이 포함되어 있으며 이는 일일 값의 7 %입니다.

고전적인 치즈의 총 칼로리 함량은 306 Kcal 이내입니다. 그러나 각 요리에서 제품 수와 내용이 다를 수 있기 때문에 이러한 지표가 조건부라고 생각하면 가치가 있습니다.

비슷한 조리법으로 닭고기와 버섯으로 자신 만의 치즈를 준비 할 수 있습니다. 일부 주부들은 훈제 고기 나 생선 필레를 케이크에 첨가하는 것이 좋습니다. 그러나 필요한 재료는 항상 치즈와 계란 크림으로 채워져 있습니다. 이것은 고전적인 프랑스 패스트리의 기본입니다.

피트니스 디너 : 닭고기 치즈 및 브로콜리

100g 당 98.9 kcal!

성분 :
기준 :
치킨 필렛 - 500 그램
계란 - 1 개
양파 - 1/2 개
마늘 - 10 그램
녹색 - 50 그램
향신료 - 취향에
소금, 후추 - 맛보기

채우기 :
브로콜리 - 100 그램
우유 1 % - 200 ml
계란 2 개 세트
치즈 - 50 그램
향신료 - 취향에
소금, 후추 - 맛보기

요리 :
부드러워 질 때까지 블렌더에 모든 성분을 넣으십시오. 베이킹 접시에 담아서 옆구리를 만듭니다.
브로콜리가 바닥에 눕습니다. 우유와 소금으로 채찍 계란을 채 웁니다. 강판 치즈와 함께 뿌리고 요리 될 때까지 190 ° C에서 베이킹하십시오.